Cream kwa keki kutoka kwa cream ya sour na raspberry. Cream ya raspberry. Na Jam Raspberry.

Kwa biskuti hupunguza tanuri hadi digrii 180. Maziwa ya kupiga na sukari. Sukari kumwaga hatua kwa hatua. Kuwa kuchapwa angalau dakika 10 katika kuchanganya. Nilipiga dakika 12-15. Inageuka molekuli nyeupe ya hewa. Changanya kakao, unga na wanga. Kuinua na kuongeza kwa adhesives mbili kwa yai-sukari. Koroga vizuri koleo kwa homogeneity. Mimina siagi na kuchanganya kwa upole. Mimina katika sura na kuoka kwa dakika 20-25. Utayari wa kuangalia na fimbo ya mbao. Biscuit hupatikana kwa juu ya 3.5 cm. Tunahitaji biskuti 2 za keki hii.

Kama chaguo, unaweza kuoka biskuti moja kwa mayai 6, hupatikana kwa urefu wa karibu 7 cm na kukatwa katika sehemu 4. Hii ni biskuti ya mayai 6. Koka imebadilishwa na Pudding ya Vanilla.
6 pcs. Maziwa
180 gr Sahara
135 gr. unga
45 gr. Stachmala.
30 gr. Kaka au gramu 30. Vanilla pudding au gramu 30. Stachmala.
45 gr. Mafuta ya siagi yaliyeyuka

Ni rahisi kuoka biskuti 2. Biscuits bora kuoka mapema na kuwapa usiku kulala / kukomaa. Biskuti hizi hukatwa vizuri sana na hazitapungua sana.

Kwa cream ya raspberry na cream ya limao, gelatin soak tofauti kwa kila cream. Kuwapiga cream na kuondoa kwenye friji (cream unaweza kupiga kila kitu kwa mara moja, basi tu kuongeza sehemu yako kwa kila cream.)
Malina Puree. Ikiwa hupendi mifupa katika cream, basi ni bora kuifuta raspberry iliyosimamishwa kwa njia ya ungo. Changanya raspberries na mtindi, kuongeza sukari au sukari kwa ladha. Melt gelatin juu ya joto polepole na kumwaga ndani ya molekuli raspberry-mtindi, wakati ni bora kuchanganya mchanganyiko cream kufanya gelatin vizuri. Ongeza cream na kuchanganya koleo lako.
Kwa cream ya limao kuongeza lemoni ya mtindi, juisi ya limao, sukari au sukari na kusukuma na kuchanganya. Melt gelatin, mimina ndani ya molekuli ya yogurt. Changanya. Ongeza cream na kuchanganya tena.

Mkutano wa keki: kuweka biskuti katika pete inayoweza kutoweka, kuweka nusu ya cream ya raspberry, tena biskuti, basi cream yote ya limao, biskuti, salio la cream ya raspberry na kufunga biskuti juu. Urefu wa keki inategemea unene wa cortex yako ya biskuti. Inawezekana kuingiza biskuti kwa mapenzi. Sikuweza kuingiza wakati huu. Ondoa keki katika friji mpaka imehifadhiwa. Bora kwa usiku.

Kupamba keki inaweza kwa ombi lako. Nilipiga keki na cream kwenye jibini la cream. Kichocheo kilichopatikana kutoka Andrei Rudkov kwenye blogu. Kwa kuwa mtumishi mmoja wa cream, ni muhimu kumpiga 115 g ya mafuta ya joto ya joto na gr 100. Poda ya sukari kwa dakika 7 kwa bela. Kisha kupakia 340 gr. Curd Curd Cheese (Philadelphia, Allete, Khokhland ...) na kupiga dakika 5-7. Kwa keki hii, nina cream 1,5 inayohudumia.

Naam, mwishoni, nilimimina kwa glaze na subkucts.

Kuandaa unga wa custard.

Sisi kumwaga maji ndani ya sufuria, kuweka chumvi, sukari na kupunguzwa vipande vya mafuta.

Tunaweka moto wa kati na kupika mpaka mafuta yanayeyuka. Ondoa kutoka kwa moto na kuingilia kati na unga.

Tunarudi jiko na kupika, mara kwa mara kuingilia kati mpaka unga umeingia ndani ya mpira, na chini hautaanza kuunda ukonde, dakika 2-3.

Ondoa sufuria kutoka kwa moto, fanya unga katika bakuli. Kwa moja, ongeza mayai, kuchochea baada ya kila sare kamili na blade. Ikiwa unatumia mchanganyiko wa kituo, kuingilia kati kwa kasi ya chini. Mchanganyiko wa kawaida na wrenches siofaa. Mara kwa mara kufuata msimamo - unga haipaswi kuwa kioevu pia. Kuendeleza, yai ya mwisho ni bora kumpiga uma na kuongeza sehemu. Unga lazima uwe laini na kipaji.

Weka kwenye mfuko wa confectionery na bomba la kawaida la pande zote na kipenyo cha 10-11 mm.

Kupikia Krakelin. Ili kufanya hivyo, suuza mafuta na unga na sukari kwa hali ya unga mwembamba.

Panda juu ya unga kati ya tabaka mbili za ngozi kwa unene wa karibu 1.5-2 mm.

Weka kwenye friji.

Kupikia cream ya raspberry.

Vijiko vinapigwa na sukari ya nusu na wanga kabla ya wingi.

Malina kuifuta kupitia ungo. Inapaswa kuwa juu ya struts 200 g. Tunaongeza nusu ya sukari na maji ya limao, kuweka juu ya jiko na kuleta kwa chemsha. Ondoa kutoka kwa moto.

Mara kwa mara kuchochea kabari, sisi kumwaga raspberry puree katika molekuli ya yolk. Tunarudi kwenye sufuria na kuweka moto tena. Kwa joto kidogo, daima kuchochea, coom cream kwa thickening.

Sisi kuhama katika bakuli kufunika filamu ya chakula ili kuja kuwasiliana na uso wa cream. Baridi kabisa.

Tunaandaa custard.

Vipu vya Whip na sukari.

Tunaongeza unga na kupiga tena. Ninaleta kuchemsha maziwa. Kufikiri katika mchanganyiko wa yai, bila kuacha kupiga. Mimina katika ndoo safi na kuweka kwenye moto wa kati.

Kupika, daima kuchochea kabari, mpaka mchanganyiko unene.

Ondoa ndoo kutoka kwa moto. Jozi la cubes kuongeza siagi, vizuri kuchochea baada ya kila kuongeza. Kisha kuongeza kiini cha vanilla na chokoleti nzuri sana na kuchochea ili kuiondoa.

Weka cream katika bakuli. Funika uso na filamu ya chakula na kuweka kwenye friji.

Kwenye karatasi ya kuoka, kufunikwa na ngozi au silicone rug, kupungua kwa kipenyo cha karibu 3.5 cm.

Kuchukua Krakelin iliyovingirishwa kutoka kwenye friji. Hebu tulala chini ya dakika kadhaa kwenye joto la kawaida, kisha kata mug kwa mduara wa Shu alisisitiza sana. Tunaweka mug kwa kila Shu na vyombo vya habari kidogo.

Tunatuma kwa tanuri kabla ya digrii 180 na kuoka hadi utayari na rangi ya dhahabu, karibu dakika 30-35.

Furahia. Kutoka kila buns kukatwa juu ya tatu. Jaza keki kwanza na cream ya raspberry.

Na kisha kunywa.

Funika na vifuniko vya kukata.

Kunywa chai ya kupendeza!

Mikate ilikuwa na itakuwa muhimu wakati wowote wa mwaka, lakini wakati wa majira ya joto unataka kitu rahisi, vitamini na chini ya kalori. Aidha, wakati kuna berries nyingi na matunda kwenye soko. Keki hii na raspberries, sour cream na biskuti ya chokoleti - toleo rahisi na ladha ya keki ya mapafu ya majira ya joto.

Inaweza kuonekana kuitayarisha kwa bidii, lakini sio kabisa. Licha ya idadi ya tabaka, keki ni rahisi sana. Mtu pekee atahitaji kuwa wakati wa kufungia safu ya sour cream kwenye gelatin kwenye jokofu.

Ninataka kutambua kwamba nilikuwa nikijenga keki na fomu yenye kipenyo cha cm 19 na mkanda wa juu na urefu wa cm 10. Kwa hiyo, keki ilikuwa ya juu sana. Ikiwa unatumia aina ya kipenyo cha 25-30 cm, keki itakuwa ya kawaida.

Viungo vya Biscuit:

• Mayai 5;
• 5 tbsp. kakao;
• 1 tbsp. Sahara;
• 1 tbsp. unga;
• 2 tsp. Busty kwa mtihani.

Viungo vya Compote ya Raspberry:

• 300 g ya raspberry safi au iliyohifadhiwa;
• 0.5 Sanaa. Maji baridi kwa gelatin;
• 90 g ya sukari;
• 10 g ya pectini;
• 10 g gelatin.

Viungo vya kuingizwa kwa biskuti:

• 1 tbsp. maji;
• 0.5 Sanaa. Sahara;
• raspberries kadhaa.

Viungo vya cream ya sour kwenye gelatin:

• 1600 g cream ya sour;
• 400 g ya sukari ya unga;
• 40 g gelatin;
• berries kadhaa ya raspberry;
• 1 tbsp. Maji ya kuchemsha baridi.
• hiari: 50 g ya chokoleti.
• matone machache ya dondoo ya vanilla au pinch ya vanillin;

Viungo kwa glazes:

• 50 g ya chokoleti nyeusi kali;
• 50 g ya siagi.

Angalia pia:

Jinsi ya kupika keki ya biskuti.

1. Hebu tuanze na maandalizi ya safu ya berry ya zabuni - compote. Kwa kweli, ni safi ya raspberry na kuongeza thickeners: pectini na gelatin. Lakini, licha ya thickeners, compote kwa kweli inapaswa kufanana na cream kuliko jelly mnene. Kwa compote kutoka kwa raspberry, tutahitaji 300 g ya raspberries, maji baridi, sukari, pectini na gelatin. Ikiwa hakuna uwezekano wa kupata pectini, inaweza kubadilishwa na wanga wa nafaka (makini, wanga wa viazi hautafaa, nafaka tu).

2. Malina alivunjwa chini ya maji ya maji, tunaweka sahani ya kina na kulala sukari, kuchanganya. Tunaondoka kwa muda ili raspberry ya juisi.

3. Ninalala usingizi 10 g gelatin nusu ya maji ya baridi na kuondoka ili kuvimba.

4. Hoja raspberry pamoja na juisi kwa mazingira. Kidogo smear kijiko ili raspberry inageuka kuwa puree. Tuna joto hadi karibu 40-50 ° C (mchanganyiko unapaswa kuwa moto, lakini kwa njia yoyote ya kuchemsha). Sukari huchanganya na pectini na kunyunyiza puree ya raspberry ya mvua, mara moja na kuchochea na kijiko.

5. Tunatoa viazi zilizopikwa na kupika si zaidi ya dakika 2. Kisha uondoe molekuli ya raspberry kutoka kwa moto, basi iwe kusimama nusu dakika ili puree ni baridi kidogo na kuongeza gelatin ya swirl.

6. Mchanganyiko wote. Gelatin lazima kufuta.

7. Fomu ya kukusanyika keki ili kufunikwa na mtego na kumwaga raspberry compote ndani yake. Tunatoa mchanganyiko wa baridi kabisa kwenye joto la kawaida, na kisha uondoe kwenye friji hadi imehifadhiwa. Compote iliyohifadhiwa imara itaanguka kwenye safu laini na nzuri ya keki, na wakati safu ya berry inavyojua, katika keki ya kumaliza itaonekana kama cream nyekundu ya cream.

8. Kupikia biskuti ya chokoleti. Katika bakuli tofauti, sisi ni kuchapwa na mchanganyiko na sukari katika povu nyeupe. Ongeza unga, unga wa kuoka kwa mtihani, poda ya kakao (ikiwa unataka biskuti kupata na ladha ya chokoleti). Mimina unga wa biskuti kwenye tray ya kuoka au rug maalum ya silicone. Sisi bike dakika 15-20 katika tanuri ya preheated katika digrii 200.

9. Tunachukua biskuti ya kumalizika na kuifanya kwenye joto la kawaida.

10. Wakati huo huo, biskuti hupungua, unaweza kupika syrup tamu kwa uingizaji wake. Shukrani kwa hiyo, biskuti itakuwa mvua na mpole. Kwa syrup utahitaji glasi ya maji, nusu ya kikombe cha sukari na berries chache za raspberry.

11. Hoja viungo vyote kwa syrup katika eneo na kuweka moto polepole. Berries smear kijiko, changanya syrup na kupika kabla ya kufuta sukari na kuchemsha.

12. Kwa misingi ya fomu inayoweza kuambukizwa, kata keki ya biskuti kwa keki ya raspberry. Rahisi sana kufanya hivyo kwa kisu curly, kama katika picha.

13. Inageuka 2. Ikiwa unatumia fomu na kipenyo cha 25 na cha juu, utakuwa na Korzh moja.

14. Mabaki ya biskuti pia yatatusaidia kwetu: Tunaomba kwa cubes. Pia itapunguza nusu ya grater ya tile ya chokoleti.

15. Jitayarisha kila kitu kwa cream ya sour: si mafuta ya sour cream, raspberries safi na poda ya sukari ili cream ni sawa. Tutahitaji pia gelatin, kutokana na ambayo cream inajenga, itakuwa kidogo na itakuwa nzuri kuweka sura yake katika keki. Ili kuongeza harufu ya vanilla, tunatumia dondoo la vanilla, sukari ya vanillain au vanilla.

16. 40 g gelatin kujaza na glasi ya baridi kuchemsha maji, kuchochewa na kuondoka. Kiasi hiki cha gelatinus ni cha kutosha kwa cream thickening kidogo, lakini haitakuwa sana sana.

17. Cream yote ya sour (1600 g) na poda ya sukari (400 g) kuhama kwenye bakuli la kina. Tunaongeza berries ya raspberry safi na iliyosafishwa, matone 55-6 ya dondoo ya vanilla au chips 2 vanillin.

18. Tunapiga cream ya mixer kwenye zamu za kati.

19. Gelatin inawaka katika umwagaji wa maji au katika microwave ili kufuta kabisa kulisha na kuanzisha katika cream. Ni muhimu kuhakikisha kwamba gelatin haina kuchemsha, kwa sababu katika kesi hii itapoteza mali zake za gelling. Mara moja kuchanganya cream ya sour cream.

20. Safu ya Frozen ya Compote ya Raspberry imeondolewa kwenye friji, fanya kutoka fomu. Sasa tutatumia fomu hii kujenga keki.

21. Ni wakati wa kukusanya keki ya biskuti na cream ya raspberry na sour. Nilipokuwa nikitumia sura ya kipenyo kidogo, nilikuja kwa msaada wa Ribbon ya upande wa juu (10 cm).

22. Kuweka fomu inayoweza kuambukizwa na kuweka keki ya biskuti chini. Mara moja kuifanya kwa syrup.

23. Tunaweka takriban 1/4 ya cream ya sour, kuinyunyiza chocolate iliyokatwa nusu.

24. Kuchanganya vipande vya biskuti kidogo ndani ya cream, iliyochafuwa na chokoleti iliyokatwa.

25. Tena safu ya cream ya sour.

26. Kuweka nje ya compote waliohifadhiwa, kushinikiza kidogo na kuvunjika ndani ya cream.

Mchana mzuri! Niliona raspberry mpya kwenye soko, na hivyo nilitaka keki ya raspberry! Niliamua kupiga pipi yako ya nyumbani.

Nitaanza na maandalizi ya kamba kwa keki. Nitawaambia mara moja kwamba katika viungo kiwango cha mtiririko wa cream ya sour na sukari hutolewa mara moja juu ya unga na cream. Kwa hiyo, kwa ajili ya unga tunachukua gramu 200 tu sour cream na sukari 0.5 kikombe!

Mafuta ya mafuta huacha joto kidogo ili iwe laini, na kisha tutaivuta kutoka glasi 0.5 za sukari

Ni bora kufanya hivyo na kijiko, basi sukari huzuia haraka. Kisha kuendesha gari 1 yai

Wote walichochea kabisa

Ongeza gramu 200 za cream

Changanya. Nina kioevu cha sour cream, hivyo unga kisha kushoto kidogo zaidi. Ikiwa cream ya sour ni nene, kwa mtiririko huo, unga utahitaji kidogo kidogo.

Knead si unga sana

Ni lipurate pia, hivyo nitawasambaza kwa upinzani wa spatula ya silicone. Usisahau kusafirisha karatasi ya kuoka na mafuta!

Ninatoa sura ya mstatili mkubwa. Nitainua keki moja kubwa kwa wakati na kisha nitaiweka katika sehemu 3.

Mimi kutuma mizizi kwa dakika 10 katika jokofu na mimi kufanya na cream.

Gramu 200 sour cream, mtindi mmoja wa asili na glasi 0.5 ya sukari kuweka katika sahani, ambapo mimi kupiga cream

Whip bila fanaticism kwa cream lush. Mtindo wa asili hufanya cream chini ya ujasiri na rahisi kwa tumbo. Sukari unaweza kuongeza kwa hiari, lakini mimi si shabiki maalum wa tamu sana.

Sasa raspberries ya mvua juu ya sehemu 2 na vipande vya berries 20 nzuri itaahirisha kupamba. Sehemu moja ya raspberry kutupa moja kwa moja ndani ya cream

Ninapiga mchanganyiko kwa muda mrefu, inageuka cream nzuri ya pink

Ninaweka cream katika jokofu. Nami nitafanya icing. Nusu ya pili ya raspberry tunalala chini ya vijiko 2 vya unga wa sukari (unaweza na sukari) na maji 1 ya kijiko na kuweka moto.

Kupika kwa dakika chache mpaka unyevu wote utatoka, na hatuwezi kupata jam nzuri "dakika tano"

Tunaondoka kwenye glaze, na wakati huu tunaweka mizizi yetu katika tanuri 180 digrii halisi kwa muda wa dakika 10-15.

Hasa kukata makali ya Korzh. Mimi si kutupa crumb, na sisi ni kusagwa - sisi kuongeza ni kati ya Korzhi

Kata crude kwenye sehemu 3. Korzh ya kwanza imeweka kwenye tray.

Kulainisha cream cream.

Juu ya cream kuweka crumb kutoka keki.

Kwa korzh ya pili, tunafanya sawa kabisa na ya kwanza. Lakini kwa njia ya tatu tunatumia cream iliyobaki, kosa pande za keki.

Tunatumia glaze kutoka kwa raspberry kutoka hapo juu. Kwa kweli, sio thamani sana kwa mfano, kwa sababu wakati keki inafungua, glaze bado inachanganya na cream. Mimi tu kwa random kutumika jam juu na spatula alitumia juu ya uso wa keki mara kadhaa.

Usiogope kando mbaya. Cream yote ya ziada ambayo inaweza kuchagua blade silicone pande, unahitaji tu kutoa keki ya baridi katika friji. Juu ya berries iliyobaki ya raspberry.

Acha keki angalau masaa 2 kwenye jokofu!

Keki iligeuka si tamu sana na kit safi ya raspberry. Hamu ya kupendeza na kwa funzo mpya!

Muda wa Kuandaa: Pt01h00m 1 h.

Desserts na raspberries mkali, juicy, harufu nzuri daima kubaki maarufu na wapendwa, kwa sababu hii tamu ruby \u200b\u200bberry hufanya ladha ya sahani yoyote tajiri na ya kipekee. Keki ya Raspberry ni suluhisho bora kwa kunywa chai ya Jumapili au chakula cha jioni cha sherehe, kwa sababu, kilichopambwa na berries ya kupanda, haitakuwa tu dessert bora, lakini pia mapambo halisi ya meza. Ili kuandaa keki na raspberries, unaweza kutumia kichocheo cha kupendeza kwa biskuti, tu kuongeza kwa uhalifu kulingana na jelly raspberry au jam.

Jinsi ya kupika keki na raspberry.

Teknolojia ya kupikia dessert hii ni rahisi, kwa sababu kwa keki ya raspberry, inawezekana kutumia keki kutoka kwa aina yoyote ya mtihani - biskuti, custard, puff, hata hivyo, biskuti ya berry ni bora pamoja. Pia juicy na berries ya raspberry ya tamu itakuwa na uwezo wa kusisitiza, ni manufaa ya kuongezea ladha ya cream yoyoteKwa hiyo, matokeo ya maandalizi ya keki ya raspberry itategemea tu juu ya mapendekezo yako ya gastronomiki na fantasy ya upishi. Jambo kuu ni kukumbuka wakati muhimu kuhusu kuoka na Malina:

1. Berry hii ni juicy sana na inaweza kueneza sana cream, hivyo ni bora zaidi kupika jelly raspberry na kuongeza ya wanga au gelatin, lakini basi kisha kuchanganya na sour cream, cream, jibini cottage au msingi mwingine kwa cream.
2. Kwa sababu hiyo hiyo, kupamba juu ya keki au malezi ya tabaka za raspberry kati ya korgs ya berries, ni muhimu kuosha na kavu vizuri.
3. Ikiwa unatumia raspberries waliohifadhiwa, ni muhimu kufuta na kuvuja kwenye sieve ili kuondokana na maji ya ziada.
4. Upekee wa berry hii ni uwepo wa idadi kubwa ya mawe madogo madogo, ambayo huharibu ladha ya sahani ya kumaliza kidogo, hivyo wakati wa kupika cream au jelly kutoka kwa raspberry, berries inapaswa kupanua bora kwa njia ya ungo.

Mapishi ya keki na Malina.

Kichocheo bora cha keki ya raspberry ni haraka katika maandalizi na kwa seti ya vipengele rahisi, inapatikana. Chini ni maelekezo ya hatua kwa hatua na picha za desserts ya raspberry, kuchanganya aina tofauti za mikate na creams. Kila moja ya maelekezo haya yanaweza kuitwa kamili, kwa sababu hauhitaji ujuzi maalum wa confectionery na gharama kubwa za fedha.

Keki ya chokoleti na Malina.

• Muda: saa 1 dakika 29.
• Idadi ya sehemu: watu 8.
• Kalori sahani: 685.5 kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: Kwa dessert.
• Jikoni: Ulaya.
• Ugumu: Wastani.

Mchanganyiko wa Biscuit ya Chocolate ya Air, cream ya maridadi na safi ya raspberry itavutia sio tu kwa wapenzi wenye kukata tamaa ya chokoleti na berries safi, lakini pia gourmet ya passive zaidi. Kuonekana kwa rahisi sana, lakini wakati huo huo uzuri sana, pia hauwezekani kuondoka mtu asiye na maana, kwa sababu kwa kawaida kutawanyika kwenye kitambaa cha giza cha rangi ya chocolate glaze mkali wa raspberries kuangalia kuvutia sana na kuvutia.

Viungo:

• maziwa ya Kuku - PC 4;
• mchanga wa sukari - 1 tbsp;
• unga - 100 g;
• mafuta ya mafuta - 50 g;
• poda ya kakao - 3 tbsp;
• raspberries safi - 650 g;
• wanga - 1.5 tbsp ;;
• juisi ya limao - 1 tbsp.;
• sour cream - 800 ml;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 220 ml;
• syrup ya malnic kwa ajili ya kuingizwa - 50 ml;
• chokoleti kali - tile 1.

Njia ya kupikia:

1. Kwa biskuti, whiskers kupiga na kikombe nusu ya sukari katika povu nzuri sana.
2. Moja ya kuanzisha viini, kuendelea kupiga mchanganyiko kabla ya kuonekana kwa kilele imara. Mimina unga, uchanganya kwa upole.
3. Karibu na makali ya mtihani, chagua kuyeyuka, lakini siagi iliyopozwa (gramu 30), safisha kwa makini.
4. Biscuit unga mshtuko katika ngozi iliyoanguka na lubricated na kikosi chochote mafuta. Kuoka kwa joto hadi digrii 200-210 za tanuri takriban dakika 32-35.
5. Biscuined biscuined ya baridi kwa mechi kavu, kugawanywa katika vipande viwili vya laini, vilivyowekwa na syrup.
6. Cream ya sour kuweka katika mfuko wa gauze, kuondoka kwa masaa kadhaa chini ya ukandamizaji. Changanya cream kubwa ya sour na maziwa yaliyohifadhiwa, kupiga.
7. Gramu 400 za raspberries kuweka katika sufuria, kuongeza nusu kikombe cha sukari, juisi ya limao. Piga joto la kati kwa dakika chache.
8. Wanga hupunguzwa na maji ya barafu, kwa makini kumwaga katika confiture ya raspberry. Kushikilia moto mwingine dakika moja na nusu au mbili.
9. Mzizi wa chini unafunikwa na safu nyembamba ya cream, kando ya kando kwa kutumia sindano ya confectionery ili kuunda upande mwembamba.
10. Katikati ya cream vizuri kuahirisha rasipberry iliyopozwa. Funika korzh yote ya juu.
11. Juu ya umwagaji wa maji, kuyeyuka tile ya chokoleti na gramu 20 za siagi. Icing ya chokoleti ya moto ni kumwaga juu ya dessert.
12. Kupamba berries iliyobaki.

Biscuitful.

• Muda: dakika 67.
• Idadi ya sehemu: watu 10.
• Chakula cha kalori: 659.3 Kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: Kwa dessert.
• Cuisine: Kimataifa.
• Ugumu: Rahisi.

Kupika rahisi, lakini ni ajabu sana - keki ya biskuti na raspberries. Kwa ajili yake, unahitaji kuoka biskuti ya kawaida, ukate mikate na uwaweke na cream ya sour, kuhama kila safu na berries. Ikiwa kuoka sio farasi wako, unaweza kutumia biscuit ya kununuliwa Korzhs: mchakato utakuwa rahisi zaidi nao na kwa kasiLakini nitaipenda matokeo kwa hali yoyote.

Viungo:

• maziwa - 5 PC.;
• sukari - 1 tbsp;
• unga - 1 tbsp ;;
• unga wa unga - 1.5 bl.;
• sour cream 30% mafuta - 700 g;
• poda ya sukari - 180 g;
• raspberry safi - 500 g.

Njia ya kupikia:

1. Mayai ya mdudu na sukari, kupiga katika povu kali.
2. Upole kuingilia kati na unga, umechanganywa na poda ya kuoka.
3. Mimina unga ndani ya ngozi iliyoondolewa na karatasi ya kuoka iliyohifadhiwa.
4. Bicuit biskuti kwa joto la digrii 180-200 kuhusu nusu saa.
5. Cream ya sour kupigwa na sukari ya unga.
6. Malina aliosha na kavu juu ya ungo.
7. Biscuit tayari kugawanya kisu au thread juu ya tatu au nne embers.
8. Kila crude ni lubricated sana na cream, juu ya kuweka safu ya raspberry.
9. Juu ya kupamba berries ya raspberry na chips kubwa ya chokoleti.

Almond

• Muda: saa 1 dakika 55.
• Idadi ya sehemu: watu 9.
• Kalori sahani: 709,6 kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: Kwa dessert.
• Jikoni: Kifaransa.
• Ugumu: Wastani.

Maelekezo ya keki ya almond, yanayojumuishwa na berries ya raspberry, kuna kadhaa: kuna chaguzi kwa ajili ya uundaji wa jadi, kutoa kwa ajili ya maandalizi ya mizizi katika desserts ya tanuri na almond-raspberry bila kuoka. Wote ni kitamu sana na ya kuvutia. Soma jinsi ya kuandaa keki sawa ya raspberry-almond bila kuoka, kama katika picha kutoka kwa vitabu vya upishi na magazeti.

Viungo:

• almonds imara ya kutakaswa - 370 g;
• chokoleti giza - 40 g;
• cream cream - 65 g;
• sukari ya unga - 2 tbsp;
• jibini la Cottage - 350 g;
• jibini creamy - 300 g;
• cream - 100 ml;
• sukari - 1 tbsp;
• sour cream - 165 ml;
• gelatin - 8 g;
• sukari ya vanilla - 1 pakiti.;
• wanga - 1 tbsp;
• raspberries (safi au ice cream) - 350 g;
• baadhi ya flakes ya almond na berries ya raspberry kwa ajili ya mapambo.

Njia ya kupikia:

1. Almond na grinder ya kahawa kugeuka kuwa unga, uchoraji juu ya mafuta ya cream kwa rangi ya dhahabu (dakika 7-8).
2. Katika almond ya kukaanga kuweka chokoleti na unga wa sukari umevunjika. Juu ya moto wa polepole, kuleta mchanganyiko kwa hali ya homogeneous, kuchochea daima.
3. Msingi wa chokoleti kwa dessert unaingizwa kwenye fomu ya pande zote, kufuta, kutuma nusu saa kwenye friji.
4. Changanya jibini la cottage na cream ya sour, sukari ya nusu ya kawaida na vanilla, jibini la cream. Piga
5. Katika umwagaji wa maji kufuta gelatin, ingiza ndani ya kujaza cheese-cream kujaza, kwa makini safisha.
6. Tofauti kupiga cream, kuongeza kwa wingi wa wingi.
7. Kumaliza cottage jibini-cream stuffing juu ya chocolate-almond msingi. Kueneza. Kuhimili kwenye friji kwa saa.
8. Malina kuifuta kwa njia ya ungo, kuchanganya na sukari iliyobaki na diluted na wanga ya maji ya barafu. Shikilia ujasiri wa kueneza.
9. Misa ya rasipberry iliyopozwa imewekwa juu ya kujaza cream-cream, na kuacha kando na bure.
10. Mipaka ya kunyunyiza flakes ya almond, kupamba berries.

Keki-souffle.

• Muda: dakika 47.
• Idadi ya sehemu: watu 10.
• Chakula cha kalori: 731.3 Kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: Kwa dessert.
• Cuisine: Ulaya ya Magharibi.
• Ugumu: Wastani.

Upole sana, aerial, kuyeyuka kinywa, inageuka keki ya keki ya rangi. Chini ya dessert ni mbaya sana ambayo inaweza kuoka kulingana na maelekezo yoyote ya biskuti kwa mikate au kujiandaa kutoka kwa kuki. Juu ya uchafu ni safu mkali na yenye harufu nzuri ya jelly kutoka kwa raspberry, na katikati ni cream nyekundu-cream. Jinsi ya kupika dessert hii ya awali na ya ajabu, soma hapa chini.

Viungo:

• shortbread - 300 g;
• siagi nzuri - 180 g;
• asali ya asili - 1 tsp;
• malina - 750 g;
• sukari - 1 tbsp;
• jibini la Cottage - 220 g;
• mafuta cream - 210 ml;
• vanallin - 1 pakiti.;
• gelatin - 30 g.

Njia ya kupikia:

1. Vidakuzi hugeuka kuwa na blender, koroga na mafuta ya cream na asali.
2. Weka msingi wa mchanga kwenye fomu ya maandalizi ya keki, ukanda wa vidole vyako.
3. Kwa wastani wa moto, dakika chache chemsha na raspberry na sukari, kisha ruka kupitia ungo.
4. Vijiko vitatu vya maji baridi hupanua gelatin, kuondoka kwa Nabuch.
5. Katika molekuli ya raspberry ya moto ili kuanzisha gelatin ya uvimbe, ili kuchochea vizuri.
6. Mchanganyiko wa cream wa chilled kuwapiga hadi kuenea.
7. Jibini la Cottage limechanganyikiwa kabisa hadi muundo wa kawaida, ongeza vanillin, chagua nusu ya syrup ya raspberry. Changanya.
8. Upole kuanzisha cream iliyopigwa ndani ya mchanganyiko wa Cottage, mchanganyiko.
9. Mimina molekuli ya kijiji cha cheese-raspberry juu ya msingi wa mchanga, kufuta. Kuhimili katika friji 20-25 dakika.
10. Wakati mchumba unachukua, funika kwa syrup iliyobaki ya raspberry. Kutoa kikamilifu waliohifadhiwa kwenye jokofu.

Curd.

• Muda: saa 1 dakika 32.
• Idadi ya sehemu: watu 8.
• Kalori sahani: 724.8 Kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: Kwa dessert.
• Vyakula: Amerika.
• Ugumu: Wastani.

Kila mara mikate ya curd, iliyoongezewa na matunda tofauti au matunda, ni maarufu. Kuandaa keki ya raspberry na jibini la Cottage au cheesecake, kama Wamarekani wito dessert hii, si vigumu sana, lakini itakuwa ya kushangaza kwa hali yoyote kwa hali yoyote. Shukrani kwa mchanganyiko wa mafanikio ya vipengele - unga wa mchanga mzuri, cheese ya cream ya upole na berries ya tamu ya raspberries.

Viungo:

• maziwa ya Kuku - 2 PC.;
• sukari - 250 g;
• sukari ya vanilla - 1 pakiti.;
• mafuta ya mafuta - 100 g;
• sour cream - 0.5 tbsp ;;
• kuvunja unga - 1 tsp;
• unga - 200 g;
• cheese creamy - 0.5 kg;
• malina - 400 g;
• mafuta ya cream - 125 ml.

Njia ya kupikia:

1. Sneak unga, changanya na unga wa kuoka.
2. Mafuta ya baridi hukatwa kwenye cubes ndogo, kusaga na unga ndani ya crumb.
3. Yai moja ya kupiga na gramu 100 ya sukari, kumwaga ndani ya unga na siagi, piga unga. Kuhimili katika jokofu kuhusu nusu saa.
4. Jibini Cream Connect na gramu 100 za sukari, sukari ya vanilla, yai na sour cream. Kupiga vizuri.
5. Unyogovu wa unga unaogeuka kwenye sura ya mafuta, kufuta, fomu si pande za juu sana.
6. Juu ya mtihani, chagua stuffing cream, dispberry (kuondoka kidogo kwa ajili ya mapambo).
7. Weka tanuri kwa dakika 33-36 ili kuanzishwa kwa digrii 180.
8. Cream iliyopigwa na sukari iliyobaki, kupamba juu ya mchanganyiko huu na berries.

Keki-meringue.

• Muda: dakika 53.
• Idadi ya sehemu: watu 10.
• Chakula cha kalori: 476.9 Kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: Kwa dessert.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu: Wastani.

Unataka kujishughulisha na kaya kuwa dessert ya kuvutia na Malina kuwa ladha na sio nyumba? Kuandaa meringue rahisi, lakini iliyosafishwa, kama picha inayofuata. Cream Cream itasaidia kikamilifu muundo wa zabuni ya unga wa mchanga mwembamba, meringue ya crispy na berries safi, itafanya dessert na mwanga na hewa, na stivery ya Ruby Sweet Malinok itakuwa kamili ya kukamilika kwa picha ya kuvutia.

Viungo:

• maziwa ya Kuku - 2 PC.;
• mchanga wa sukari - 180 g;
• mafuta ya mafuta - 75 g;
• maziwa - 3 tbsp ;;
• juisi ya limao - 1/3 tsp;
• kuvunja unga - 1 tsp;
• vanallin - 1 pakiti.;
• unga - 85 g;
• jibini la Curd - 650 g;
• cream - 210 ml;
• poda ya sukari - 100 g;
• gelatin - 1 tsp;
• raspberry safi - kilo 0.5.

Njia ya kupikia:

1. Ilipunguza mafuta ya kupigwa na gramu 80 za sukari na vanillina nusu.
2. Juu ya viini vya yai moja ya kuingilia kati, chagua maziwa.
3. Mimina kupigwa na kuchanganywa na kifungu cha unga.
4. Kupiga unga wa mchanga, kugeuka kwenye ngozi isiyo ya kawaida na lubricated na fomu yoyote ya mafuta, kusambaza chini.
5. Protini nyeupe na juisi ya limao, sukari iliyobaki na vanilla. Endelea kwenye unga.
6. Tuma kwa digrii 180 kwa nusu saa.
7. Gelatin kumwaga kwa kiasi kidogo cha maji baridi, basi iwe na uvimbe.
8. Curd Cheese kupiga na sukari ya unga na cream, kuongeza gelatin kufutwa juu ya umwagaji wa maji.
9. Kukamilisha cream kuweka slide kwenye msingi uliopozwa, kunyunyiza na raspberries kutoka juu, sehemu kubwa ya berries katika cream.

Keki na Malina bila kuoka

• Muda: dakika 19.
• Idadi ya sehemu: watu 12.
• Chakula cha kalori: 587.4 Kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: Kwa dessert.
• Jikoni: Ulaya.
• Ugumu: Rahisi.

Kuna chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya keki kutoka kwa raspberries bila kuoka, inaweza kuwa sahani ya keki, Cottage cheese-raspberry desprert kulingana na makombo kutoka cookies au utungaji hewa kutoka kununuliwa meringue na berries safi. Hata hivyo, hakuna kichocheo cha chini cha kuvutia na kitamu cha kupendeza sana - kutoka mikate iliyopangwa tayari, cream kutoka kwa siagi na maziwa yaliyohifadhiwa na Malinka tamu ya juicy.

Viungo:

• mikate ya waffle ya sura ya mraba - pakiti 1;
• siagi ya siagi - 200 g;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 380 ml;
• maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha - 230 g;
• malina - 600 g;
• chokoleti ya giza - 45.

Njia ya kupikia:

1. Kuwapiga siagi iliyochelewa na aina mbili za maziwa yaliyohifadhiwa.
2. Kila Waffle Korzh huingizwa sana na cream, na juu ya kumwaga wachache wa raspberries. Kukusanya keki.
3. Katika umwagaji wa maji, cho chote chocolate, fanya mfano juu ya uso wa keki.
4. Kupamba na berries ya raspberry na majani ya mint.
5. Weka kwenye jokofu kwa waliohifadhiwa.

Na raspberry iliyohifadhiwa.

• Muda: saa 1 dakika 16.
• Idadi ya sehemu: watu 10.
• Kalori sahani: 654.6 Kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: Kwa dessert.
• Cuisine: Ulaya ya Magharibi.
• Ugumu: Wastani.

Daima mafanikio, kitamu, keki ya harufu ya chokoleti na ya sherehe na raspberries waliohifadhiwa. Dessert kama hiyo na ladha ya chokoleti iliyojaa na alama ya rasipberry yenye kupendeza itapaswa kulawa kwa wageni wote na kaya. Jambo kuu - usisahau kabla ya kukusanya keki, kushikilia Malinka kidogo juu ya ungo ili kuondoa maji mengi baada ya kufuta.

Viungo:

• maziwa ya Kuku - 6 PC.;
• chokoleti kali - 400 g;
• siagi nzuri - 180 g;
• sukari - 2 tbsp;
• unga - 1 tbsp ;;
• vanallin - 1 pakiti.;
• mafuta cream - 180 ml;
• raspberry Frozen - 200 g.

Njia ya kupikia:

1. 250 gramu ya chokoleti kuyeyuka juu ya umwagaji wa maji.
2. Hebu baridi, kisha uingie na viini vya yai moja kwa moja.
3. Siagi ni joto kwa joto la kawaida. Mafuta yenye nguvu na kikombe 1 cha sukari na vaniline hadi kuongezeka na kuongezeka kwa kiasi.
4. Kuendelea kupiga, kuchanganya molekuli ya chokoleti-yolk. Kwa upande mwingine, ingiza unga uliopigwa.
5. Tofauti ya protini na nusu ya kikombe cha sukari kwa hali ya kilele cha laini. Katika kuchukua chache, changanya protini zilizopigwa kwa wingi wa wingi.
6. Weka unga katika fomu iliyoandaliwa, tuma kwa dakika 45 kwenye tanuri, huwaka kwa digrii 180.
7. Kata kata isiyosababishwa kwa nusu.
8. Katika mazingira, kwa joto cream kwa chemsha, kuweka chokoleti iliyobaki imevunjwa kwenye vipande.
9. Ondoa kutoka kwenye moto na koroga cream ili kufuta kabisa chokoleti.
10. Raspberry na kikombe cha nusu cha sukari, kuongeza ya tatu ya cream iliyopozwa.
11. Kujaza cream-cream-raspberry ni smeared chini ili kuonekana, kufunika juu.
12. Juu na pande za keki ni kuchelewa na cream chocolate, kupamba kwa ladha yako.

Na Jam Raspberry.

• Muda: dakika 51.
• Idadi ya sehemu: watu 8.
• Kalori sahani: 714.8 Kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: Kwa dessert.
• Jikoni: Ulaya.
• Ugumu: Wastani.

Ikiwa unataka kupika jambo lisilo la kawaida na la awali kutoka kwa raspberry, chukua kichocheo cha keki ya pancake na jam ya raspberry na cream ya upole. Dessert kama hiyo itakuwa muhimu hasa katika Maslenitsa, lakini pia siku za kawaida ni kamili kwa ajili ya kunywa chai ya familia au likizo ya watoto. Jinsi ya kupika dessert kama isiyo ya kawaida, lakini kitamu sana, inaelezea kichocheo cha hatua kwa hatua kilichoelezwa hapo chini.

Viungo:

• maziwa ya Kuku - 3 PC.;
• sukari - 3 tbsp ;;
• maziwa - 500 ml;
• chumvi - 0.5 ch. L.;
• soda - 1/3 tsp;
• unga - 1 tbsp ;;
• mafuta ya mboga - 2.5 tbsp;
• malina - 300 g;
• poda ya sukari - 200 g;
• cheese creamy - 150 g;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 175 ml;
• cream - 120 ml.

Njia ya kupikia:

1. Maziwa hutetemeka kidogo na wasiwasi na sukari na chumvi.
2. Mimina nusu ya maziwa yenye joto kwa joto la digrii 50-52.
3. Mimina unga, koroga mchanganyiko kwa homogeneity.
4. Punguza unga wa maziwa iliyobaki, kuanzisha mafuta ya soda na mboga iliyorekebishwa na maji ya moto.
5. Bake pancakes, fold stack.
6. Malina kuchanganya na gramu 150 za poda ya sukari, pecking juu ya moto mdogo wa dakika 10, daima kuchochea.
7. Jam kidogo iliyopozwa kuifuta kupitia ungo.
8. Changanya cheese cream na maziwa yaliyohifadhiwa. Piga
9. Tofauti ya kupiga cream na mabaki ya poda. Changanya raia wote.
10. Kukusanya keki, pancakes mbadala zilizopotea ambazo cream, basi jam ya raspberry. Pancake ya juu inafunikwa na safu nyembamba ya cream, na kutoka jam kufanya talaka.

Video.