Sahani za lenti kwa kupoteza uzito - mapishi ya lishe na picha. Supu ya chakula cha dengu kwa takwimu nzuri na nyembamba Kichocheo cha supu ya dengu

Chakula supu nyekundu ya lenti. Dengu ni bidhaa yenye afya na lishe, lakini kwa bahati mbaya hazionekani mara nyingi kwenye meza zetu. Supu inayotengenezwa ni ya kitamu sana na yenye kunukia. Ni rahisi na haraka kuandaa.

Ili kuandaa tutahitaji:

1 kikombe cha lenti nyekundu

Viazi 1-2

2 pcs vitunguu

2 karoti za kati

Shina za celery, majani au mizizi kavu. Katika kesi yangu ilikuwa shina safi na majani.

pilipili nyeusi

Jani la Bay 2 pcs

pilipili pilipili kwa ladha

Mavazi ya supu itakuwa mafuta ya mizeituni na pilipili.

Maandalizi:

Dengu zinapaswa kuoshwa hadi maji yawe wazi na kupikwa kwa dakika 10-15 au zaidi ikiwa unapenda kuwa safi kabisa.
Wakati dengu ziko tayari, ongeza seti ya mboga (viazi, karoti, vitunguu), iliyosafishwa hapo awali, kuosha na kukatwa. Pia kwa wakati huu ongeza pilipili nyeusi na pilipili kwenye supu.
Wakati mboga hupikwa, ongeza jani la bay na celery kwenye supu, ikiwa ni safi. Ikiwa mzizi umekauka, kisha uongeze pamoja na pilipili. Baada ya kupika kwa dakika nyingine tano, kuzima na unaweza kutumika.
Msimu supu na mafuta ya mizeituni na au bila pilipili.

Bon hamu!

Supu ya dengu ni chakula cha mchana chenye afya ambacho kitakusaidia kudumisha sura nyembamba na kuongeza anuwai kwenye lishe yako. Supu hii inachanganya viungo vyenye afya (dengu, tangawizi, cilantro, viungo) na ladha tajiri na ya kupendeza. Supu ya lenti kulingana na kichocheo hiki haifai tu kwa wale wanaoangalia kiuno chao, bali pia kwa walaji mboga. Baada ya yote, dengu ni tajiri sana, asidi ya folic na chuma.

Wale ambao wamekatazwa kutumia kunde na viungo vya moto kwa sababu ya shida ya njia ya utumbo wanapaswa kuwa waangalifu zaidi. Wakati huo huo, madaktari wanapendekeza hata kula lenti kwa vidonda vya duodenal na tumbo, colitis na hata. kisukari mellitus. Tutatayarisha supu yetu kutoka kwa lenti nyekundu, kwa vile zina chemsha bora na kwa kasi zaidi. Na hii ni muhimu, kwa kuwa ina nyuzi nyingi za coarse. Lenti ya kijani ina ladha tajiri zaidi kuliko nyekundu, lakini italazimika kupikwa kwa angalau masaa mawili na kulowekwa kwa usiku mmoja.

Basi hebu tuanze. Kwanza, hebu tuandae viungo vya supu yetu ya puree:

• kioo cha lenti nyekundu
• kioo nusu flakes za nazi
• robo ya vitunguu kidogo
• nyanya moja
• kijiko cha mizizi ya tangawizi (iliyokatwa)
• cilantro (ikiwa sivyo, basi parsley)
• nusu karafuu ya vitunguu
• kijiko cha mafuta

Kiasi hiki cha viungo kitahitaji takriban glasi 2 za maji. Utahitaji flakes za nazi za asili, hivyo zinunue kwa uzito. Katika vifurushi kawaida hutiwa tamu.

Kama viungo, kwa supu ya lentil puree utahitaji:

• manjano
• cumin ya ardhi na coriander (robo ya kijiko cha kila viungo)
• kijiko cha shamballa ya ardhi na mchanganyiko wa viungo kwa mboga mboga na kunde
• Bana ya pilipili nyekundu na nutmeg- pia ardhi

Na, bila shaka, chumvi kwa ladha. Acha pilipili ikiwa huwezi kula chakula cha viungo. Labda wengine hawatajua viungo kama shamballa. Inauzwa kwa namna ya mbegu zilizokaushwa na pia inaitwa "nyasi ya fenugreek," "nyasi ya ngamia," "nyasi ya Kigiriki," nk. Ladha yake ni yenye nguvu, yenye uchungu-tamu, kiasi fulani cha kukumbusha uyoga na karanga. Ili kufanya sahani kuwa ya kitamu zaidi, ni bora kusaga shamballa mwenyewe.

Kichocheo cha supu ya lenti

Inahitajika kuosha lenti na loweka kwa maji kwa masaa 4. Utahitaji kuloweka flakes za nazi maji ya moto ndani ya masaa 2. Ipasavyo, panga mapema kuandaa chakula chako cha mchana. Mara tu inapopita wakati sahihi, suuza dengu vizuri tena na upika hadi laini. Kawaida hii ni kama dakika 20. Kusaga flakes za nazi na blender na itapunguza kwa chachi. Wakati huo huo unapopika lenti, unaweza kufanya puree ya nyanya. Nyanya inapaswa kuwa mvuke (jisikie huru kutumia mvuke kutoka kwa lenti ya kupikia) kwa muda wa dakika 10. Baada ya hayo, itakuwa rahisi sana kusugua nyanya kupitia ungo na kijiko.

Kisha unahitaji kaanga kidogo tangawizi, vitunguu na vitunguu mafuta ya mzeituni. Wakati mboga za mizizi zina hue ya dhahabu nyepesi, ongeza viungo na puree ya nyanya. Chemsha, kisha ongeza nusu ya tui la nazi na chemsha kidogo zaidi. Sasa tunasaga kila kitu kwenye blender hadi laini - na supu iko tayari! Unaweza kuongeza chumvi kwa hiari yako, kupamba na maziwa ya nazi na cilantro.

Dengu huchukuliwa kuwa moja ya kunde zenye afya zaidi. Na kwa kuandaa supu ya puree kutoka kwayo kulingana na mapishi hii, utapokea sehemu manufaa kwa mwili squirrel. Hii itakuwa mbadala nzuri kwa viazi vya kabohaidreti, ambayo sisi hutumiwa kuongeza karibu kila supu.

Dengu ni jamii ya kunde ambayo ina chumvi za madini, wanga tata na nyuzinyuzi. Nafaka ni matajiri katika protini, lakini ni bidhaa ya chini ya kalori. Kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito, wataalamu wa lishe mara nyingi hupendekeza kujumuisha sahani kutoka kwa mboga hii kwenye lishe yao. Supu ya lenti kwa kupoteza uzito meza ya kula Itakusaidia kuondoa paundi za ziada na haitakuacha njaa.

Je, ni faida gani za supu ya dengu kwa kupoteza uzito?

Umuhimu wa kunde kwa kupoteza uzito, pamoja na maudhui yake ya chini ya kalori, inaelezewa na mali zifuatazo:

1. Maudhui ya juu ya protini. Kueneza hutokea baada ya kuteketeza sehemu ndogo. Ili kuchimba protini, mwili hutumia idadi kubwa ya nishati, i.e. kalori huchomwa.
2. Hupunguza cholesterol na viwango vya sukari.
3. Ina amino asidi. Wao ni muhimu kwa ajili ya ujenzi wa kawaida wa mwili na kudumisha utendaji wake sahihi.
4. Tajiri katika fiber. Sahani ya kupoteza uzito haitakuwa tu ya kitamu sana, bali pia ya kuridhisha. Fiber husaidia kurejesha mchakato wa digestion na pia husafisha mwili wa vitu vya sumu na sumu.

Supu ya dengu itampa mtu madini na vitamini.

Jinsi ya kuchagua nafaka sahihi?

Lishe sahihi kwa kupoteza uzito sio tu kula vyakula vya chini vya kalori. Ili kuzuia vita dhidi ya paundi za ziada kutokana na kusababisha madhara kwa afya yako, unahitaji kuchagua bidhaa za chakula cha juu.

Dengu ni:

• nyekundu;
• njano;
• nyeusi;
• kijani;
• kahawia.

Kwa ajili ya kuandaa supu, inashauriwa kutoa upendeleo kwa nafaka za kahawia, nyekundu au njano. Lenti inapaswa kubomoka, ikiwa nafaka zinashikamana - bidhaa Ubora wa chini. Maharagwe lazima yawe na ukubwa sawa na yasiharibike. Ikiwa nafaka inauzwa katika ufungaji, unahitaji kuhakikisha kuwa hakuna mold au wadudu kabla ya kununua. Pakiti inapaswa kuwa ya uwazi na bila condensation. Harufu ya lenti za ubora wa juu ni kukumbusha harufu ya karanga.

Tarehe ya mwisho wa matumizi haiwezi kupuuzwa. Ikiwa imeisha au inakaribia kuisha, hupaswi kununua dengu. Microflora ya kuvu inaweza kuwa katika nafaka kama hizo. Wakati wa kutumia bidhaa za ubora wa chini, uwezekano wa sumu ya chakula hauwezi kutengwa.

Mapishi ya supu ya lishe

Supu ya kunde ambayo itakusaidia kupunguza uzito kwa urahisi uzito kupita kiasi, ilipendekeza kwa kifungua kinywa au chakula cha mchana. Ili kuitayarisha, utahitaji viungo vifuatavyo:

• Vikombe 1.5 vya lenti nyekundu;
• 1 vitunguu;
• 1 karoti;
• pcs 0.5. pilipili hoho;
• 2 lita za maji.

Baada ya maji kuchemsha, nafaka za lenti zilizooshwa huongezwa ndani yake. Maharagwe yanapaswa kupikwa kwa moto mdogo. Povu huunda juu ya maji, ambayo inahitaji kuondolewa. Baada ya dakika 15, anza kuongeza mboga.

Ili kupunguza idadi ya kalori, kaanga haipendekezi. Vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo na kuwekwa kwenye sufuria. Karoti zilizosafishwa zinaweza kusagwa au kukatwa vipande vipande. Inaongezwa kwa supu mara baada ya vitunguu. Baada ya kuondoa mbegu kutoka kwa pilipili ya kengele, hukatwa na pia huongezwa kwenye supu. Sahani ni chumvi kwa ladha.

Lenti na mboga hupikwa hadi kupikwa kabisa. Mwishoni mwa kupikia, unaweza kuongeza 1 tsp kwa supu. maji ya limao. Itaongeza ladha na kufanya nafaka kuwa laini.

Sahani ya lishe inaweza kusagwa kwa kutumia blender. Unaweza kupamba na kujaza supu ya puree na vitamini vya ziada kwa kuongeza wiki.

Thamani ya lishe ya 100 g ya bidhaa - 31 kcal.

Contraindications na madhara

Kwa sababu ya ukweli kwamba dengu ni kunde, huongeza mchakato wa malezi ya gesi kwenye njia ya utumbo. Haipendekezi kuitumia vibaya wakati:

• gout;
• magonjwa ya viungo;
• dysbiosis ya matumbo;
• kidonda cha peptic cha tumbo na duodenum;
• kuvimba kwa gallbladder.

Kunde ina purines. Ziada yao katika mwili huchangia mkusanyiko wa asidi ya uric. Chini ya ushawishi wake, malezi ya mawe ya figo hutokea.

Chakula cha supu kunde itasaidia katika mchakato wa kupoteza uzito, lakini lenti haipaswi kuwa sahani pekee katika chakula. Inashauriwa kujadili orodha ya kupoteza uzito na lishe.

Matokeo na hakiki

Ekaterina, umri wa miaka 32, Buturlinovka: Wakati wa majira ya baridi mimi hupata ziada ya kilo 4-5, ambayo ninajaribu kujiondoa katika chemchemi. KUHUSU mali ya manufaa Nilijifunza kuhusu dengu kutoka kwenye gazeti, ambapo njia ya maandalizi ilionyeshwa. Majira ya baridi hii nilitumia supu ya lishe kwa kiamsha kinywa. Hisia ya njaa haikuonekana hata ilipofika wakati wa chakula cha mchana. Pia nilikula matunda na mboga kwa wingi.

Mwishoni mwa Machi nilipanda mizani, ambayo ilithibitisha ufanisi wa lenti - sio kilo moja ya ziada.

Elizaveta, umri wa miaka 28, Volokolamsk: Baada ya kujifungua, nilikuwa nikitafuta njia ya kujiondoa uzito kupita kiasi, lakini bila mgomo wa njaa. Niliona dengu kwenye rafu ya duka na nikaamua kuzinunua. Sikuwahi kupika hapo awali, kwa hiyo nilianza kukusanya habari kuhusu nafaka. Katika mchakato wa kusoma njia za kupikia, niligundua kuwa lenti sio afya tu, bali pia sahani kitamu. Kwa msaada wake unaweza kupoteza uzito.

Nilitumia dengu kutengeneza supu, uji na hata cutlets. Katika wiki 2 niliondoa pauni 4 za ziada.

Lenti ni bidhaa ya asili yenye afya ambayo sahani anuwai za lishe huandaliwa. Supu ni maarufu zaidi kati yao. Supu ya dengu iliyo rahisi kutayarishwa, mapishi ambayo yanapatikana chaguzi tofauti, kuruhusiwa kwa watu kwenye chakula. Sahani hiyo ina sifa ya utungaji wa usawa.

Faida za supu ya dengu

Bidhaa hii ya asili imeainishwa kama kunde. Dengu ni chanzo kikubwa cha protini ya mboga muhimu kwa utendaji kamili wa mwili. Inapatikana katika aina kadhaa, lakini katika kupikia kawaida hutumiwa ni kahawia, nyekundu, lenti za kijani. Aina nyekundu hutumiwa kuandaa supu. Lenti za kahawia zinafaa kwa kutengeneza purees. Saladi za lishe ni pamoja na: aina ya kijani bidhaa.

Supu ya kitamu imejumuishwa katika lishe nyingi, kwani ina anuwai ya mali ya faida:

1. Kiungo kikuu cha sahani ni matajiri katika vitamini B, vitamini C. Pia ina kiasi kikubwa cha macro- na microelements: shaba, fosforasi, magnesiamu, chuma na potasiamu.
2. Mboga mbalimbali hutumiwa katika maandalizi ya supu ya cream, kuimarisha sahani na fiber.
3. Faida za sahani ni dhahiri kwa watu ambao sio tu kupoteza uzito, lakini pia kupata uzito. misa ya misuli. Kunde iliyoboreshwa na protini ya mmea, ambayo nyuzi za misuli zinahitaji. Pia, matumizi ya bidhaa husaidia kuongeza uvumilivu wa kimwili.
4. Matumizi ya mara kwa mara yana athari nzuri kwenye mfumo wa moyo na mishipa, kinga, ngozi na njia ya utumbo.

Kuanzishwa kwa supu konda kwenye menyu husaidia kurekebisha utendaji wa matumbo, kuzuia kutokea kwa gesi tumboni na kuvimbiwa. Sahani za lenti, kwa sababu ya yaliyomo kwenye protini, zinajaza, lakini wakati huo huo huingizwa kwa urahisi na mwili.

Hakikisha kuangalia:

Je, sahani inafaa kwa kupoteza uzito?

Supu ya puree ni muhimu kwa wale wanaopoteza uzito, kwani sahani ina muundo wa usawa, ikiwa ni pamoja na fiber, macro- na microelements na vitamini. Pia ina kiasi kidogo cha kalori. Hakuna mafuta yaliyojaa kwenye sahani.

Kuanzishwa kwa supu konda kwenye menyu husaidia kurekebisha utendaji wa matumbo, kuzuia kutokea kwa gesi tumboni na kuvimbiwa. Sahani za lenti, kwa sababu ya yaliyomo kwenye protini, zinajaza, lakini wakati huo huo huingizwa kwa urahisi na mwili. Ni muhimu kutumikia supu kwa chakula cha mchana, kwani asubuhi na jioni sahani kama hiyo haipatikani kwa urahisi na mwili na husababisha uvimbe.

Lahaja za mapishi maarufu

Unaweza kuandaa supu kwa njia nyingi hatua kwa hatua mapishi, maelezo katika jedwali:

Contraindications

Licha ya manufaa, lenti na sahani zilizofanywa kutoka kwao haziruhusiwi kwa watu wote. Kwa kuwa bidhaa hii ni matajiri katika protini, haipendekezi kwa matumizi ikiwa una gout au gallstones.

Dengu ni jamii ya kunde ambayo husababisha gesi kwenye utumbo. Kwa hiyo, ikiwa mtu ana magonjwa ya matumbo ya muda mrefu, wanapaswa kuepuka kula sahani zilizofanywa kutoka kwa bidhaa hii.

Jinsi na ni dengu gani za kuchagua

Ili kuandaa supu za lishe, chagua lenti za kahawia na nyekundu. Aina hizi hupika vizuri na ndani fomu ya kumaliza kuwa na uthabiti maridadi. Utamaduni wa kijani Chaguo bora kwa kutengeneza saladi.

Nunua bidhaa kwenye chombo cha uwazi ambacho hukuruhusu kutathmini ubora wa yaliyomo. Lenti haipaswi kuwa na vitu vya kigeni, mold au uchafu. Bidhaa haipaswi kuwa na harufu ya kigeni. Kwa kupikia, ni bora kununua lenti za daraja la kwanza na la juu zaidi.

Video muhimu

Hitimisho kuu

1. Dengu ni bidhaa muhimu ambayo yanafaa kwa kupikia sahani za chakula, hasa, supu.
2. Aina za kahawia na nyekundu zinafaa zaidi kwa kutengeneza supu ya cream.
3. Utamaduni ni tajiri virutubisho, ikiwa ni pamoja na protini ya mboga. Ni muhimu kwa watu ambao wanataka kujenga misuli ya misuli.
4. Sahani imejumuishwa katika lishe anuwai.
5. Supu inaweza kutayarishwa na mboga, kuku, na viungo. Mara nyingi sahani hutumiwa kama puree laini.
6. Watu wanaougua magonjwa sugu ya matumbo, gout, na cholelithiasis hawapaswi kula sahani za kunde.
7. Wakati wa kuchagua bidhaa, tathmini kwa uangalifu sifa za nje na harufu. Chaguo mojawapo Dengu inachukuliwa kuwa ya daraja la kwanza na la juu zaidi.

Supu ya Lenten kwa wapenzi wa lenti, nyepesi, lakini tajiri na yenye kuridhisha - chakula cha mchana kamili bila viazi. Sahani hii itathaminiwa sio tu na watu wanaofunga, inapaswa kujumuishwa katika lishe yao na kila mtu anayeugua ugonjwa wa atherosclerosis, kwa sababu. Kunde huendeleza hematopoiesis, na pia hurekebisha sukari ya damu na ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari.

Itakuwa dhambi si kuchukua faida ya nafaka hiyo yenye afya, kwa hiyo tunashauri uandae supu rahisi na ya kitamu ya lenti na cauliflower.

Viungo:

• Lenti nyekundu - ½ kikombe
• Cauliflower - 150 gr
• Karoti - 100 gr
• Vitunguu - 50 gr
• Nyanya - 100 gr
• mafuta ya mboga - 1.5 tbsp. vijiko

Jinsi ya kutengeneza supu ya dengu na cauliflower

Andaa chakula. Pima nje kiasi kinachohitajika nafaka za dengu, peel karoti na vitunguu.

Jitayarishe koliflower pamoja na nyanya. Kwa sababu Tunahitaji massa ya nyanya, basi tunahitaji kuondoa ngozi kutoka kwake. Ili kufanya hivyo, fanya kipande kidogo cha umbo la msalaba juu ya matunda. Kata majani ya chini ya kichwa kidogo cha kabichi.

Weka mboga katika bakuli na kumwaga maji ya moto juu ya kila mmoja. Ondoka ndani maji ya moto nyanya kwa dakika 3. Na kabichi kwa 5-6 katika maji yenye chumvi.

Ondoa kwa uangalifu ngozi kutoka kwa nyanya iliyochomwa na usambaze kichwa laini ndani ya inflorescences.

Suuza karoti kwa upole na ukate vitunguu kwenye cubes.

Kaanga mboga zikiwa moto mafuta ya mboga mpaka kulainika na kubadilishwa rangi kidogo.

Ongeza lenti kwenye mboga zilizokatwa na kaanga kwa dakika 2-3 pamoja na vitunguu na karoti.

Weka mchanganyiko wa sauté kwenye chombo cha kupikia, ongeza lita 1 ya maji, na usumbue kwa upole. Weka sufuria juu ya moto wa kati, kuleta mchuzi kwa chemsha, punguza gesi kwa kiwango cha chini na upika supu.

Baada ya dakika 12-15, ongeza inflorescences ya kabichi kwenye sufuria na kuongeza vipande vya nyanya. Nyunyiza viungo na chumvi kwa ladha yako.

Pika supu kwa dakika 5-7 hadi viungo vyote viive kabisa.

Kutumikia supu nyekundu ya lenti na cauliflower kwa joto. Ikiwa inataka, kupamba kila kutumikia na mimea iliyokatwa.

Kwa njia iliyopendekezwa ya kupikia, lenti nyekundu hupika vizuri, na kutoa sahani unene wa kipekee. Lakini ikiwa unataka kuona nafaka nzima ya kunde katika supu, basi kabichi na nyanya zinapaswa kuwekwa kwenye sufuria wakati huo huo na sautéing.

Mapishi ya supu zenye afya na dengu na kabichi ni tofauti sana. Pamoja na chaguzi za jadi, supu za puree ni za kawaida sana. Sahani hizi pia zitavutia watoto. Furahia supu hii ya dengu nyekundu yenye harufu nzuri na yenye afya na mboga mboga. Kichocheo hiki kitapanua orodha ya kila siku, wakati huo huo kusaidia na atherosclerosis.