அமினோ அமிலங்கள் எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன? அமினோ அமிலங்கள் என்றால் என்ன, அவற்றை எவ்வாறு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது. அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் மனித ஊட்டச்சத்து

மனித உடலில் 80% நீர் மற்றும் 20% புரதம் உள்ளது. ஒன்று அல்லது மற்றொன்றின் ஏற்றத்தாழ்வுடன், உடலின் வேலையில் சிக்கல்கள் சாத்தியமாகும், மேலும் உயிரணுவின் முக்கிய செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும் அமைப்புகளின் தோல்வியின் அபாயங்கள் அதிகரிக்கும்.

ஒரு அமினோ அமிலம் ஒரு கரிம சேர்மமாகும், இது இல்லாமல் ஒரு செல் உருவாக்க மற்றும் உடல் முழுவதும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டு செல்ல முடியாது.

அமினோ அமிலங்கள் எதற்காக? இதன் பொருட்டு:

• என்சைம்கள் மற்றும் புரதத்தை உருவாக்குகிறது;
• மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது;
• தூக்கத்தின் தரத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல்;
• கவனத்தை ஒருமுகப்படுத்த;
• பாலியல் செயல்பாடு பராமரிக்க;
• காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்க;
• எலும்புகள், தோல் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கிறது.

நமது நோய்கள் அனைத்தும் அத்தியாவசிய பொருட்களின் தவறான சமநிலையின் விளைவாகும். அமினோ அமிலங்கள் உடலில் இந்த பொருட்களைப் பெறுவதற்கான தேவையான செயல்முறையை ஒழுங்கமைக்கின்றன. புரதம் இரைப்பைக் குழாயில் அமினோ அமிலங்களாக உடைகிறது, அவை இந்த நேரத்தில் மிகவும் தேவையான புரதங்கள், செரிமான நொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை அழைக்கப்படுகிறது புரத உயிரியக்கவியல்.

அமினோ அமிலங்கள் என்றால் என்ன, ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் விளையாட்டு விளையாடும்போது அவற்றை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது

உங்கள் உணவு மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் உணவில் இருந்து உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் நீங்கள் பெற்றால், சிறப்பு கூடுதல் பயன்பாடுகளை தவிர்க்கலாம். ஆனால், நீங்கள் ஒரு சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தி, விளையாட்டுகளை விளையாடினால், எடை இழக்க அல்லது தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க முயற்சித்தால், அமினோ அமிலங்களின் தேவை அதிகரிக்கிறது, இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் உங்களுக்கு உதவுவார்கள் துணை வடிவில் அமினோ அமிலங்கள், பெரும்பாலும் ஒன்று காணப்படும் தூள் வடிவம், அல்லது டேப்லெட், ஆனால் விருப்பங்களும் உள்ளன தீர்வுகள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் ஊசி மருந்துகளில்.

BCAA அமினோ அமிலங்கள்உடல் செயல்பாடு மற்றும் உடற்பயிற்சியின் செயல்திறனுக்கு பொறுப்பு. கூடுதல் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொண்டால், இரத்த சிவப்பணுக்களின் அதிகரிப்பு, ஹீமோகுளோபின் மற்றும் சீரம் அல்புமின் அளவு அதிகரிப்பதை ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

பயிற்சியின் போது நமக்கு ஏன் அமினோ அமிலங்கள் தேவை?

அவற்றைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மிகப்பெரிய விளைவை அடைய முடியும் காலையில், பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும். நீங்கள் படுக்கைக்கு முன் அமினோ அமிலங்களைக் குடித்தால், நீங்கள் தசை சோர்வைக் குறைக்கலாம் மற்றும் முடிந்தவரை தசை அனபோலிசத்தைத் தொடங்கலாம். அமினோ அமிலங்களை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது என்பது பொதுவாக தயாரிப்பு கேனில் குறிக்கப்படுகிறது. மற்றும் அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் மற்ற சேர்க்கைகளின் விளைவை கருத்தில் கொள்வது முக்கியம்எதிர்பாராத பிரச்சனைகள் எதுவும் ஏற்படாதவாறு நீங்கள் ஏற்றுக்கொள்கிறீர்கள்.

விளையாட்டு வீரர்களுக்கு, அமினோ அமிலங்கள் செயல்படுத்துகின்றன:

• உடலில் அதிக தசைகள் உள்ளன;
• கொழுப்பின் சதவீதத்தை குறைக்க;
• கேடபாலிசத்தை மெதுவாக்குகிறது;
• வலிமை குறிகாட்டிகளை அதிகரிக்கவும்;
• உடலின் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துதல்;
• ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

பெண்களுக்கு அமினோ அமிலங்கள்

அமினோ அமிலங்கள் பெண்களுக்கு மட்டுமல்ல எடை குறைக்க உதவும், ஆனால் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை இயல்பாக்குதல், தோல், நகங்கள் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துதல். உணவுடன் அமினோ அமிலங்கள் போதுமான அளவு உட்கொள்வதால், ஒரு பெண் அதிகப்படியான எரிச்சலை அனுபவிக்கலாம். சுருக்கங்கள் உருவாக்கம், முகப்பரு துரிதப்படுத்துகிறது, முடி பிளவுகள் மற்றும் உடைந்து, மற்றும் தோல் அதன் நெகிழ்ச்சி இழந்து மற்றும் flabby ஆகிறது.

உடலில் அமினோ அமிலங்களின் வலுவான பற்றாக்குறையுடன், நோயியல் கொண்ட ஒரு குழந்தையைப் பெற்றெடுப்பதற்கான ஆபத்து அதிகரிக்கிறது, எனவே கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு பெண் உடலில் உட்கொள்வதைக் கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம். விளையாட்டு விளையாடும் போது, ​​அமினோ அமிலங்கள் உடல் கொழுப்பை தசை வெகுஜனத்துடன் மாற்றுவதில் ஈடுபட்டுள்ளன, இது விரைவான எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது.

பெண்களுக்கு குறிப்பாக பின்வரும் அமினோ அமிலங்கள் தேவை: டைரோசின், உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் முடுக்கம் மூலம் கொழுப்பு எரியும் பொறுப்பு; லியூசின், இது பயிற்சியின் போது கலோரிகளின் நுகர்வு மற்றும் எடை இழக்கும் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்துகிறது.

மனிதர்களுக்கான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்: முழு பட்டியல்

மனித உடல் தனக்குத் தேவையான சில அமினோ அமிலங்களை முழுமையாக ஒருங்கிணைக்க முடியாத வகையில் உருவாக்கப்பட்டது, இந்த விஷயத்தில் அது புரத உணவுகள் மூலம் அவற்றைப் பெறுகிறது.

லியூசின்இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, வலுவான உடல் உழைப்பின் போது தசை திசுக்களின் அழிவைத் தடுக்கிறது, கொழுப்பை எரிப்பதை துரிதப்படுத்துகிறது. வாலின் மற்றும் ஐசோலூசினுடன் சேர்ந்து, இது தசை மீளுருவாக்கம் செயல்முறைக்கு பங்களிக்கிறது. வளர்ச்சி ஹார்மோனின் வெளியீட்டை அதிகரிக்கிறது மற்றும் லிகோசைட்டுகளின் அளவைக் குறைக்கிறது.

லைசின்வைரஸ்கள், குறிப்பாக, ஹெர்பெஸ் மற்றும் சுவாச நோய்த்தொற்றுகளை வெற்றிகரமாக எதிர்த்துப் போராடுகிறது. ஆன்டிபாடிகள் மற்றும் கொலாஜன் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது. தசை புரதம் மற்றும் வளர்ச்சி ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது, கால்சியம் உறிஞ்சுதலை எளிதாக்குகிறது. இது எலும்புகளை வலுவாக்குகிறது, மேலும் முடி மற்றும் நகங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் இருக்கும், ஒரு நபரின் லிபிடோவை அதிகரிக்கிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் புரோலின் உடன் இணைந்து, இதய வாஸ்குலர் நோய்களைத் தடுக்கலாம்.

வாலைன்- இது நமது ஆற்றல் மூலமாகும், திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. மூளையின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு இது அவசியம், உடலில் செரோடோனின் அளவை பாதிக்கிறது, வலுவான பசியை அடக்குகிறது, வெப்பம் மற்றும் குளிரில் உணர்திறனைக் குறைக்கிறது. பெருந்தமனி தடிப்பு நோயாளிகளின் சிகிச்சையில் இது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது ஐசோலூசின் மற்றும் லியூசினுடன் இணைந்து அதன் பண்புகளை மிகவும் திறம்பட காட்டுகிறது.

டிரிப்டோபன்- இது தூக்கமின்மை, மனச்சோர்வு, மோசமான மனநிலை மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு ஒரு நல்ல உதவியாளர். பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும், வளர்ச்சி ஹார்மோனை ஒருங்கிணைக்கவும், செரோடோனின், இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தவும் முடியும்.

ஃபெனிலாலனைன்நரம்பியல் நோய்கள், மனச்சோர்வு, நாள்பட்ட வலி சிகிச்சையில் உதவுகிறது. பொதுவான உணர்ச்சி பின்னணியில் அதிகரிப்பு ஏற்படலாம், கணையம் மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இது மன செயல்பாடு, தகவல்களை நினைவில் கொள்ளும் செயல்முறை மற்றும் கவனம் செலுத்தும் திறனை பாதிக்கிறது, மேலும் தைராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். அதிகப்படியான அளவு நரம்பு திசுக்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும்.

ஐசோலூசின்- விளையாட்டு வீரர்களுக்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம், இது உடலின் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, தசை மீட்பு செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது. ஹீமோகுளோபினின் தொகுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதும் ஐசோலூசினுடன் தொடர்புடையது.

மெத்தியோனைன்நல்ல செரிமானத்திற்கு தேவை, உடலில் இருந்து கொழுப்பு மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது. கிரியேட்டினின் தொகுப்புக்கும் இது அவசியம், இது உடலின் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, ஹிஸ்டமைனைக் குறைக்கிறது, எனவே ஒவ்வாமைக்கு உதவுகிறது. மெத்தியோனைன் மூட்டுகளின் நோய்களுக்கு உதவுகிறது, நச்சுத்தன்மையுடன், கொலாஜனின் தொகுப்பில் பங்கேற்பதன் மூலம் முடி மற்றும் தோலின் அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முடியும்.

த்ரோயோனைன். இந்த அமினோ அமிலம் இல்லாமல், வலுவான எலும்பு தசைகள் இருக்க முடியாது, குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு இது தேவை. த்ரோயோனைன் எலாஸ்டின் மற்றும் கொலாஜன் உற்பத்தியில் பங்கேற்கிறது, பல உடல் அமைப்புகளின் வேலைகளில், எடுத்துக்காட்டாக, நோயெதிர்ப்பு, சுற்றோட்டம், நரம்பு, செரிமானம். கல்லீரலில் கொழுப்புகள் சேராமல் தடுக்கும் திறன் கொண்டது

அர்ஜினைன்உடலின் வளர்ச்சி, நோய் அல்லது முதுமையின் போது இது மிகவும் அவசியம், ஏனெனில் இந்த காலகட்டங்களில் உடலால் போதுமான அளவு உற்பத்தி செய்ய முடியாது. இது உடலை புத்துயிர் பெறவும், வளர்ச்சி ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும், தோலடி கொழுப்பின் அடுக்கைக் குறைக்கவும் முடியும்.

ஹிஸ்டைடின்ஹீமாடோபாய்சிஸ் செயல்முறை மற்றும் ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கம் அவசியம். இது இரைப்பை சாறு உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, லிபிடோவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒவ்வாமை தோற்றத்தை தடுக்கிறது, அதே போல் தன்னுடல் தாக்க எதிர்வினைகளையும் தடுக்கிறது. உடலில் போதிய அளவு ஹிஸ்டைடின் இல்லாததால், முடக்கு வாதம் மற்றும் காது கேளாமை ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது.

நவீன உலகில், விஞ்ஞானிகள் இன்னும் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் முழுமையான பட்டியலைத் தொகுக்கவில்லை, ஆராய்ச்சி தொடர்கிறது.

அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த உணவுகள்:

லியூசின் கொண்டுள்ளது:

• கொட்டைகளில்; பாலிஷ் செய்யப்படாத பழுப்பு அரிசியில்;
• சோயா மாவில்; பருப்பு, ஓட்ஸ் மற்றும் அனைத்து விதைகள்.

நிறைய ஃபைனிலாலனைன்:

• பால் பொருட்களில், வெண்ணெய்;
• பருப்பு வகைகள், விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்.

லைசின் காணலாம்:

• சீஸ், பால் பொருட்களில்;
• கோதுமை மற்றும் உருளைக்கிழங்கில்.

Valin அமைந்துள்ளது:

• அனைத்து பால் பொருட்களிலும், காளான்கள்;
• தானியங்கள், வேர்க்கடலை, சோயா புரதத்தில்.

டிரிப்டோபன்:

• ஓட்ஸ், பருப்பு வகைகள், பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றில்;
• பைன் கொட்டைகள், வேர்க்கடலை, எள் மற்றும் விதைகளில்.

ஐசோலூசின் காணலாம்:

• கொட்டைகள், குறிப்பாக பாதாம், முந்திரி;
• கம்பு, சோயாபீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு உள்ளிட்ட அனைத்து விதைகளிலும்.

மெத்தியோனைன் அமைந்துள்ளது:

• பூண்டு, பருப்பு, பீன்ஸ், வெங்காயம், சோயாபீன்ஸ்;
• பீன்ஸ், அனைத்து விதைகள், தயிர் மற்றும் பால் பொருட்கள்.

• பால், தயிர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில்;
• அனைத்து பச்சை காய்கறிகள், தானியங்கள், பீன்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள்.

அர்ஜினைன் காணப்படுகிறது:

• பூசணி விதைகள், எள் மற்றும் வேர்க்கடலையில்;
• திராட்சையும், சுவிஸ் சீஸ், தயிர் மற்றும் சாக்லேட்.

ஹிஸ்டைடின் அமைந்துள்ளது:

• பால் பொருட்கள், அரிசி மற்றும் கம்பு;
• கோதுமை, சோயாபீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் வேர்க்கடலையில்.

அக்ரினைன் மற்றும் ஹிஸ்டைடின் ஆகியவை ஓரளவு மாற்றத்தக்கதாகக் கருதப்படுகிறது. குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக இந்த அமினோ அமிலங்கள் தேவைப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஒரு வயது வந்தவரின் உடல் ஏற்கனவே அவர்களின் சுயாதீன தொகுப்புக்கு திறன் கொண்டது. சில அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிபந்தனைக்குட்பட்ட அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, மெத்தியோனைன் இல்லாமல் சிஸ்டைனையும், ஃபைனிலாலனைன் இல்லாமல் டைரோசினையும் உருவாக்க முடியாது.

அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள்

அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் உடலால் தானாகவே ஒருங்கிணைக்கப்படக்கூடியவை. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வடிவத்தில் ஆற்றல் ஏற்கனவே தீர்ந்துவிட்ட நிலையில், உடல் உழைப்பின் போது அவற்றின் குறைபாடு பெரும்பாலும் ஏற்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அமினோ அமிலங்கள் ஆற்றலுக்கான ஊட்டச்சத்து ஆதாரமாக செயல்படுகின்றன. அதற்குத்தான் அமினோ அமிலங்கள் பயிற்சி.

அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் பின்வருமாறு:

• அஸ்பாரகின் மற்றும் அஸ்பார்டிக் அமிலம்;
• அலனைன், கிளைசின், குளுட்டமைன் மற்றும் குளுட்டமிக் அமிலம்;
• ஹைட்ராக்ஸிப்ரோலின், ஹைட்ராக்ஸிலிசின், புரோலின் மற்றும் செரின்.

மூளைக்கான அமினோ அமிலங்கள்

கிளைசின், அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலம், மூளையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கேற்பாளர், செல் ஆற்றலை வழங்குகிறது. இந்த விஷயத்தில் மர்மலேட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் ஜெலட்டின் நிறைய கிளைசின் கொண்டிருக்கிறது, இது கலத்தின் ஆற்றல் விநியோகத்தைத் தூண்டுகிறது. கூடுதலாக, கிளைசின் நரம்பு பதற்றத்தை நீக்குகிறது மற்றும் மூளை செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது, தூக்க பிரச்சனைகளை அகற்ற உதவுகிறது.

ஜெலட்டின் மட்டுமல்ல, பூசணி விதைகள், காடை முட்டை, சோயா, கொண்டைக்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை சீஸ், பைன் கொட்டைகள், பிஸ்தா, பெருஞ்சீரகம், துளசி, எள் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றிலும் கிளைசின் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது.

இயற்கையில், இரண்டு வகையான பொருட்கள் உள்ளன: கரிம மற்றும் கனிம. பிந்தையவற்றில் ஹைட்ரோகார்பன்கள், அல்கைன்கள், அல்கீன்கள், ஆல்கஹால்கள், லிப்பிடுகள், நியூக்ளிக் மற்றும் பிற அமிலங்கள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அமினோ அமிலங்கள் போன்ற கலவைகள் அடங்கும். இந்த பொருட்கள் எதற்காக, இந்த கட்டுரையில் கூறுவோம். அனைத்திலும் கார்பன் மற்றும் ஹைட்ரஜன் அணுக்கள் உள்ளன. அவை ஆக்ஸிஜன், சல்பர், நைட்ரஜன் மற்றும் பிற கூறுகளையும் கொண்டிருக்கலாம். புரதங்கள், அமிலங்கள், ஆக்சைடுகள், அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றை ஆய்வு செய்யும் அறிவியல் வேதியியல் ஆகும். இது ஒவ்வொரு குழுவின் பொருட்களின் பண்புகள் மற்றும் பண்புகளை ஆராய்கிறது.

அமினோ அமிலங்கள் - இந்த பொருட்கள் எதற்காக?

கிரகத்தில் உள்ள எந்தவொரு உயிரினத்தின் உடலுக்கும் அவை மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் அவை மிக முக்கியமான பொருட்களின் ஒரு அங்கமாகும் - புரதங்கள். மொத்தத்தில், இந்த கலவைகள் உருவாகும் இருபத்தி ஒரு அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொன்றிலும் ஹைட்ரஜன், நைட்ரஜன், கார்பன் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் அணுக்கள் உள்ளன. இந்த பொருட்களின் வேதியியல் அமைப்பு ஒரு அமினோ குழு NH2 ஐக் கொண்டுள்ளது, அதில் இருந்து பெயர் வருகிறது.

புரதங்கள் எப்படி அமினோ அமிலங்களால் ஆனது?

இந்த கரிம பொருட்கள் நான்கு நிலைகளில் உருவாகின்றன, அவற்றின் அமைப்பு முதன்மை, இரண்டாம் நிலை, மூன்றாம் நிலை மற்றும் குவாட்டர்னரி கட்டமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை ஒவ்வொன்றும் புரதத்தின் குறிப்பிட்ட பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பாலிபெப்டைட் சங்கிலியில் அமினோ அமிலங்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் வரிசையை முதன்மையானது தீர்மானிக்கிறது. இரண்டாம் நிலை என்பது ஆல்பா ஹெலிக்ஸ் அல்லது பீட்டா அமைப்பாகும். பாலிபெப்டைட் சங்கிலியின் முறுக்கு மற்றும் ஒன்றிற்குள் நிகழ்வதன் காரணமாக முதலாவது உருவாகிறது.

இரண்டாவது - வெவ்வேறு பாலிபெப்டைட் சங்கிலிகளின் அணுக்களின் குழுக்களுக்கு இடையேயான பிணைப்புகளின் தோற்றம் காரணமாக. மூன்றாம் நிலை அமைப்பு என்பது ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட ஆல்பா ஹெலிகள் மற்றும் பீட்டா கட்டமைப்புகள் ஆகும். இது இரண்டு வகைகளாக இருக்கலாம்: ஃபைப்ரில்லர் மற்றும் குளோபுலர். முதலாவது ஒரு நீண்ட நூல். அத்தகைய கட்டமைப்பைக் கொண்ட புரதங்கள் ஃபைப்ரின், மயோசின், தசை திசுக்களில் அமைந்துள்ளன, மற்றும் பிற. இரண்டாவது ஒரு பந்தின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, இன்சுலின், ஹீமோகுளோபின் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கியது. உயிரினங்களின் உடலில், சிறப்பு உயிரணு உறுப்புகள், ரைபோசோம்கள், அமினோ அமிலங்களிலிருந்து புரதங்களின் தொகுப்புக்கு காரணமாகின்றன. தயாரிக்கப்படும் புரதங்கள் பற்றிய தகவல்கள் டிஎன்ஏவில் குறியிடப்பட்டு ஆர்என்ஏ மூலம் ரைபோசோம்களுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது.

அமினோ அமிலங்கள் என்றால் என்ன?

புரதங்கள் உருவாகும் கலவைகள் இயற்கையில் இருபத்தி ஒன்று. அவற்றில் சில மனித உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் (வளர்சிதை மாற்றத்தின்) போக்கில் ஒருங்கிணைக்க முடியும், மற்றவை இல்லை. பொதுவாக, இயற்கையில் இத்தகைய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன: ஹிஸ்டைடின், வாலின், லைசின், ஐசோலூசின், லியூசின், த்ரோயோனைன், மெத்தியோனைன், ஃபெனைலாலனைன், டிரிப்டோபன், சிஸ்டைன், டைரோசின், அர்ஜினைன், அலனைன், குளுட்டமைன், அஸ்பாரகின், கிளைசின், ப்ரோலின், ப்ரோலின் , செரின். மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அமினோ அமிலங்களில் முதல் ஒன்பது அத்தியாவசியமானது. நிபந்தனைக்குட்பட்ட அத்தியாவசியங்களும் உள்ளன - தீவிர நிகழ்வுகளில் அத்தியாவசியத்திற்கு பதிலாக உடல் பயன்படுத்தக்கூடியவை. இவை, எடுத்துக்காட்டாக, டைரோசின் மற்றும் சிஸ்டைன். முதலில் ஃபைனிலாலனைனுக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தலாம், இரண்டாவது - மெத்தியோனைன் இல்லை என்றால். உணவுகளில் உள்ள அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஒரு முன்நிபந்தனை.

அவை என்ன உணவில் உள்ளன?

மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகளில் உள்ள மற்ற அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் உடலால் அவற்றைத் தானே உற்பத்தி செய்ய முடியும், ஆனால் அவற்றில் சில உணவில் இருந்து வருவது இன்னும் விரும்பத்தக்கது. அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்களில் பெரும்பாலானவை அத்தியாவசியமான உணவுகளில் காணப்படுகின்றன, அதாவது இறைச்சி, மீன், பால் - புரதம் நிறைந்த உணவுகள்.

மனித உடலில் ஒவ்வொரு அமினோ அமிலத்தின் பங்கு

இந்த பொருட்கள் ஒவ்வொன்றும் உடலில் ஒரு குறிப்பிட்ட செயல்பாட்டை செய்கிறது. முழு வாழ்க்கைக்கு மிகவும் அவசியமான அமினோ அமிலங்கள் அவசியம், எனவே அவற்றின் உள்ளடக்கத்துடன் போதுமான அளவு உணவுகளை சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம்.

நமது உடலின் முக்கிய கட்டுமானப் பொருள் புரதம் என்பதால், மிக முக்கியமான மற்றும் தேவையான பொருட்கள் அமினோ அமிலங்கள் என்று நாம் கூறலாம். ஏன் ஈடுசெய்ய முடியாதவை, நாங்கள் இப்போது உங்களுக்குச் சொல்வோம். ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அமினோ அமிலங்களின் இந்த குழுவில் ஹிஸ்டைடின், வாலின், லியூசின், ஐசோலூசின், த்ரோயோனைன், மெத்தியோனைன், ஃபைனிலாலனைன், டிரிப்டோபன் ஆகியவை அடங்கும். இந்த இரசாயன கலவைகள் ஒவ்வொன்றும் உடலில் ஒரு குறிப்பிட்ட பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. எனவே, முழு வளர்ச்சிக்கு வாலின் அவசியம், எனவே தசை வெகுஜனத்தின் செறிவை அதிகரிக்க வேண்டிய குழந்தைகள், இளம் பருவத்தினர் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களின் உணவில் அதிக அளவு உணவுகள் இருக்க வேண்டும். ஹிஸ்டைடின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது - இது திசு மீளுருவாக்கம் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது, இது ஹீமோகுளோபினின் ஒரு பகுதியாகும் (அதனால்தான், இரத்தத்தில் குறைந்த உள்ளடக்கத்துடன், உட்கொள்ளும் பக்வீட் கஞ்சியின் அளவை அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது). புரதங்களை ஒருங்கிணைப்பதற்கும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சரியான அளவில் பராமரிப்பதற்கும் லியூசின் உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது.

லைசின் - இந்த பொருள் இல்லாமல், கால்சியம் வெறுமனே உடலில் உறிஞ்சப்படாது, எனவே, இந்த அமினோ அமிலத்தின் பற்றாக்குறை அனுமதிக்கப்படக்கூடாது - உங்கள் உணவில் அதிக மீன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும். வைட்டமின் பி உற்பத்திக்கு டிரிப்டோபான் தேவைப்படுகிறது, அதே போல் பசி மற்றும் மனநிலையை கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோன்கள். இந்த பொருள் தூக்கமின்மையை அமைதிப்படுத்தவும் அகற்றவும் உதவும் மருந்துகளின் ஒரு பகுதியாகும். டைரோசின் மற்றும் அட்ரினலின் போன்ற ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய ஃபெனிலாலனைன் உடலால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பொருள் தூக்கமின்மை அல்லது மனச்சோர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் மருந்துகளின் ஒரு பகுதியாகவும் இருக்கலாம்.

வேதியியலின் அடிப்படையில் அமினோ அமிலங்கள்

மனிதர்களுக்கான புரதங்கள் மற்றும் முக்கிய பொருட்களின் கூறுகள் அமினோ அமிலங்கள் என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிவீர்கள். இந்த சேர்மங்கள் ஏன் தேவைப்படுகின்றன, நாங்கள் ஏற்கனவே பரிசீலித்தோம், இப்போது அவற்றின் வேதியியல் பண்புகளுக்கு செல்லலாம்.

அமினோ அமிலங்களின் வேதியியல் பண்புகள்

அவை ஒவ்வொன்றும் சற்று தனிப்பட்டவை, இருப்பினும் அவை பொதுவான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன. அமினோ அமிலங்களின் கலவை வேறுபட்டது மற்றும் வெவ்வேறு வேதியியல் கூறுகளை உள்ளடக்கியிருப்பதால், பண்புகள் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும். இந்த குழுவின் அனைத்து பொருட்களுக்கும் பொதுவான ஒரு அம்சம் பெப்டைட்களை உருவாக்கும் திறன் ஆகும். மேலும், அமினோ அமிலங்கள் ஹைட்ராக்ஸி அமிலங்கள், நீர் மற்றும் நைட்ரஜனை உருவாக்குவதன் மூலம் வினைபுரியும்.

கூடுதலாக, அவை ஆல்கஹால்களுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன. இந்த வழக்கில், ஈதர் மற்றும் நீரின் ஹைட்ரோகுளோரைடு உப்பு உருவாகிறது. அத்தகைய எதிர்வினைக்கு ஒரு வினையூக்கியாக இருப்பது ஒரு வாயு நிலை திரட்டல் தேவைப்படுகிறது.

அவர்களின் இருப்பை எவ்வாறு கண்டறிவது?

இந்த பொருட்களின் இருப்பை தீர்மானிக்க, சிறப்பு அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, சிஸ்டைனைக் கண்டறிய, நீங்கள் ஈய அசிடேட்டைச் சேர்க்க வேண்டும், அதே போல் வெப்பம் மற்றும் கார நடுத்தரத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த வழக்கில், ஈய சல்பைடு உருவாக வேண்டும், இது கருப்பு நிறத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. மேலும், ஒரு கரைசலில் உள்ள அமினோ அமிலத்தின் அளவை அதில் நைட்ரஸ் அமிலத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்க முடியும். இது வெளியிடப்படும் நைட்ரஜனின் அளவைக் கொண்டு அறியப்படுகிறது.

மனித உடலில் அமினோ அமிலங்கள் இருப்பதை பெரும்பாலான மக்கள் அறிவார்கள். அவை நம் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஆனால் அமினோ அமிலங்கள் என்றால் என்ன, எது முக்கியமானது? இந்த சிக்கலை இன்னும் விரிவாக புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம்.

அமினோ அமிலங்கள் என்றால் என்ன?

எளிமையான சொற்களில், இத்தகைய பொருட்கள் திசு புரதங்கள், பெப்டைட் ஹார்மோன்கள் மற்றும் பிற உடலியல் சேர்மங்களின் தொகுப்புக்குத் தேவையான கட்டுமானப் பொருளாகும். அதாவது, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள் மிகவும் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை, ஏனெனில் அமினோ அமிலங்கள் இல்லாமல் புரதங்களின் உருவாக்கம் சாத்தியமற்றது. கூடுதலாக, அவை மற்ற செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன:

1. மூளையின் வேலையில் பங்கேற்கவும். அவை நரம்பியக்கடத்திகளின் பாத்திரத்தை வகிக்க முடியும் - ஒரு கலத்திலிருந்து இன்னொரு கலத்திற்கு தூண்டுதல்களை கடத்தும் இரசாயனங்கள்.
2. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கவும்.
3. தசை திசுக்களுக்கு ஆற்றலை வழங்கும்.

அவர்களின் செயல்பாடுகள்

மிக அடிப்படையான செயல்பாடு புரதங்களின் உருவாக்கம் ஆகும். அமினோ அமிலங்கள் ஒரு தனிமத்தை உருவாக்குகின்றன, இது இல்லாமல் சாதாரண வாழ்க்கை சாத்தியமற்றது. இந்த பொருட்கள் தயாரிப்புகளில் (பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி, முட்டை, மீன்) காணப்படுகின்றன, ஆனால் கூடுதல் பொருட்களிலும் உள்ளன. அமினோ அமில வரிசையைப் பொறுத்து, புரதங்கள் வெவ்வேறு உயிரியல் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை உயிரணுக்களில் நிகழும் செயல்முறைகளின் கட்டுப்பாட்டாளர்கள்.

அவை நைட்ரஜன் சமநிலையையும் பராமரிக்கின்றன - மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாடும் இதைப் பொறுத்தது. அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் உணவுகளில் காணப்படவில்லை அல்லது நம் உடலால் உருவாக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. வெளியில் இருந்து மட்டுமே பெறக்கூடியவையும் உள்ளன - அவை ஈடுசெய்ய முடியாதவை என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

முக்கிய குழுக்கள்

மொத்தத்தில், விஞ்ஞானிகள் இயற்கையில் 28 அமினோ அமிலங்களைக் கண்டறிய முடிந்தது (இதில் 19 இன்றியமையாதவை மற்றும் 9 இன்றியமையாதவை). பெரும்பாலான தாவரங்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் ஏற்கனவே இருக்கும் கனிம சேர்மங்களிலிருந்து தங்களுக்குத் தேவையான பொருட்களை சுயாதீனமாக உருவாக்க முடியும். தேவையான பெரும்பாலான அமினோ அமிலங்கள் மனித உடலிலும் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன - அவை அவசியமற்றவை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இவற்றில் அடங்கும்:

1. அர்ஜினைன், அபானைன், கிளைசின், செரின், சிஸ்டைன், டாரைன், அஸ்பாரகின், குளுட்டமைன், அஸ்பார்டிக் அமிலம், டைரோசின், சிட்ருலின், ஆர்னிதைன்.
2. ஓரளவு மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன - ஹிஸ்டைடின் மற்றும் அர்ஜினைன்.

இந்த கூறுகள் அனைத்தும் புரதத்தை உற்பத்தி செய்ய உடலால் பயன்படுத்தப்படலாம். நாம் ஏற்கனவே அறிந்தபடி, அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. அவற்றை மனித உடலால் உருவாக்க முடியாது. இருப்பினும், அதன் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவை அவசியம். இதில் அடங்கும்: ஐசோலூசின், மெத்தியோனைன், லைசின், வாலின், த்ரோயோனைன், ஃபைனிலாலனைன், டிரிப்டோபான், லியூசின்.

அவை உணவுடன் மனித உடலுக்குள் நுழைகின்றன. உடலில் புரதங்களை உருவாக்கும் செயல்முறை நடந்து கொண்டிருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. குறைந்தபட்சம் ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் காணவில்லை என்றால், தொகுப்பு சிறிது நேரம் நின்றுவிடும். புரதம் இல்லாததால், உடலின் வளர்ச்சி நின்றுவிடுகிறது. இதன் விளைவாக, உடல் எடை குறைகிறது, மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் தொந்தரவு. அமினோ அமிலங்களின் கடுமையான பற்றாக்குறையுடன், உடல் இறக்கக்கூடும்.

ஈடு செய்ய முடியாதது

எந்த அமினோ அமிலங்கள் இந்த வகைக்குள் அடங்கும் என்பதை நாம் ஏற்கனவே அறிவோம். அவற்றை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்:

அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள்

எந்த அமினோ அமிலங்கள் அத்தியாவசியமற்றவை?

நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டபடி, அதிக அளவு அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் முக்கிய வகைகள் உள்ளன: இறைச்சி (பெரும்பாலும் கோழி இறைச்சி), முட்டை, பால் பொருட்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கீரைகள். இருப்பினும், ஏறக்குறைய அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் ஒரு சிறிய அளவு சில கூறுகள் உள்ளன. எனவே, உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.

மருத்துவத்தில் அமினோ அமிலங்களின் பயன்பாடு

அமினோ அமிலங்கள் என்ன, அவற்றின் பங்கு என்ன என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அவை உடலில் போதுமான அளவில் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். இந்த கூறுகளின் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு சிறப்பு உணவுகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது மருத்துவரின் பரிந்துரையுடன் மட்டுமே சாத்தியமாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

1. லியூசின் பல்வேறு உணவுப் பொருட்கள், கல்லீரல் மற்றும் இரத்த சோகை சிகிச்சைக்கான மருந்துகளில் காணப்படுகிறது. இது E641 சுவை மேம்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. ஃபெனிலாலினைன் பார்கின்சன் நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது, சூயிங்கம் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. லைசின் என்பது உணவு மற்றும் கால்நடை தீவனத்தை வளப்படுத்துவதற்கான ஒரு வழிமுறையாகும்.
4. பயம், மனச்சோர்வு, வலுவான உடல் உழைப்பு போன்ற உணர்வுகளுக்கு டிரிப்டோபன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5. நியூரோசிஸ் சிகிச்சைக்கு ஐசோலூசின் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மன அழுத்தம், பலவீனம் ஆகியவற்றிற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், பல நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அவற்றின் கலவையில் இந்த உறுப்பு கொண்டிருக்கும்.
6. ஹிஸ்டைடின் எப்போதும் புண்கள், கீல்வாதம் சிகிச்சைக்கான மருந்துகளின் கலவையில் உள்ளது. இது பல்வேறு வைட்டமின் வளாகங்களிலும் காணப்படுகிறது.

நோக்கம்

அதிக அளவு அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட சிறப்பு சப்ளிமெண்ட்ஸ் பெரும்பாலும் உடல் செயல்பாடுகளை வெளிப்படுத்தும் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படலாம். உடற்கட்டமைப்பு, ஸ்பிரிண்டிங், பல்வேறு தற்காப்புக் கலைகள் மற்றும் உடற்தகுதி ஆகியவற்றில் ஈடுபடும் விளையாட்டு வீரர்கள் பெரும்பாலும் அமினோ அமிலங்களின் அடிப்படையில் சிறப்பு சப்ளிமெண்ட்ஸைப் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் பல்வேறு நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறப்பு உணவுகள் அல்லது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் கொண்ட மருந்துகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

தேவை

அமினோ அமிலங்கள் என்னவென்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும் மற்றும் அவற்றின் முக்கிய செயல்பாடுகளைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். புரதத் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ள தற்போது அறியப்பட்ட அனைத்து கூறுகளுக்கும் பெயரிட்டுள்ளோம். அனைத்து புரதங்களும் பல்வேறு வகையான அமினோ அமிலங்களால் ஆனவை என்று நாம் கூறலாம். உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவை அவசியம். மேலே உள்ள அமினோ அமிலங்களின் கலவையும் வரிசையும் உடலில் புதிய தனிமங்களை உருவாக்குகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, சைட்டோசின், குவானைன், தைமின் மற்றும் அடினைன் ஆகியவை டிஆக்ஸிரைபோநியூக்ளிக் அமிலத்தை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளன - டிஎன்ஏ. அமினோ அமிலங்கள் முக்கிய கூறுகள், அவை இல்லாமல் புரத உருவாக்கம் சாத்தியமற்றது.

முடிவுரை

இந்த கூறுகள் எந்த மனித உடலிலும் உள்ளன, அவற்றின் அளவு போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், ஒரு நபருக்கு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளன. புரோட்டீன்கள், அமினோ அமிலங்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் ஆகியவை முக்கியமானவை. உடலில் உள்ள அவற்றின் இருப்புக்கள் தொடர்ந்து நிரப்பப்பட வேண்டும். எனவே, உங்கள் உணவைக் கண்காணிக்கவும், பல்வேறு அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுகளை உண்ணவும் முக்கியம்.

அமினோ அமிலங்கள் உணவுப் புரதங்களில் காணப்படும் தனிமங்கள். அவை சாதாரண உணவு (இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, முட்டை போன்றவை) மூலம் மனித உடலில் நுழைகின்றன. புரதம் செரிமான மண்டலத்தில் நுழையும் போது, ​​பல்வேறு நொதிகளின் செல்வாக்கின் கீழ், அது உடைந்து அமினோ அமிலங்களாக மாறத் தொடங்குகிறது. இந்த நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் ஊடுருவி, தசைகள், திசுக்கள் மற்றும் பொதுவாக அனைத்து உறுப்புகளையும் வளர்க்கின்றன.

விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் இயற்கையான சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகும், அவை எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாமல் எடுக்கப்படலாம். அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, எனவே அவற்றை உணவில் இருந்து அல்லது விளையாட்டு சப்ளிமெண்ட் வடிவில் பெறுவது மிகவும் முக்கியம்.

அமினோ அமிலங்களின் பயனுள்ள பண்புகள்

விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து கடைகளில் கூடுதல் வடிவத்தில் விற்கப்படும் அமினோ அமிலங்கள் உணவில் உள்ளதை விட மிக வேகமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. விளையாட்டு வீரர்களுக்கு, இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் அவர்கள் விரைவாக குணமடைய வேண்டும், தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க வேண்டும் மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களுடன் தசைகளை தொடர்ந்து வளர்க்க வேண்டும். இந்த செயல்முறைகள் அனைத்தும் அமினோ அமிலங்களை வழங்குகின்றன.

அதிக அளவு இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி போன்றவற்றை சாப்பிடுவதை விட பயிற்சிக்கு முன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட அமினோ அமிலங்களின் ஒரு பகுதியை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் வசதியானது. BCAAs என்ற பெயரில் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து கடைகளில் விற்கப்படும் கிளை சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன.

BCAAக்கள் 3 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (வாலின், ஐசோலூசின் மற்றும் லியூசின்). கேடபாலிக் செயல்முறைகளைத் தவிர்க்கவும், குறைந்த கலோரி உணவுகளில் கூட தசைகளை பராமரிக்கவும் விரும்பும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். காயங்கள், காய்ச்சல் மற்றும் அழற்சி நோய்களில் இருந்து மீட்க BCAA கள் உங்களுக்கு உதவும்.

அமினோ அமிலங்களின் பக்க விளைவுகள்

அமினோ அமிலங்களை ஸ்போர்ட்ஸ் சப்ளிமெண்ட் வடிவில் சாப்பிடுவது, இறைச்சி, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு போன்றவற்றைச் சாப்பிடுவதற்கு சமம், மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, அமினோ அமிலங்களின் பக்க விளைவுகள் கற்பனையானவை, அவை இயற்கையில் இல்லை.

தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்களுக்கான அமினோ அமில வளாகங்கள் மோர் புரதத்திலிருந்து பெறப்படுகின்றன, அதாவது. பசுவின் பாலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் இயற்கை புரதத்திலிருந்து. ஆனால் கிளைசின் போன்ற ஒரு அமினோ அமிலம் ஒரு நபருக்கு ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்பதை அறிவது மதிப்பு, இது பயம், பதட்டம் போன்ற உணர்வைக் குறைக்கிறது மற்றும் மனோ-உணர்ச்சி அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. விளையாட்டு வீரர் அத்தகைய தாக்கத்திற்கு எதிராக இல்லை என்றால், அவர் பயப்பட ஒன்றுமில்லை.

அமினோ அமில வளாகங்கள் மனித உடலுக்கு நன்மைகளை மட்டுமே தருகின்றன, ஆனால் அனைவருக்கும் அவற்றை வாங்க முடியாது, ஏனெனில் அவற்றின் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

அமினோ அமிலங்கள் என்ன, அவை எதற்காக, அவற்றை எவ்வாறு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது என்பதைக் கண்டறிய வேண்டிய நேரம் இது.

அமினோ அமிலங்கள் புரதங்களுக்கான "கட்டுமான தொகுதிகளாக" செயல்படுகின்றன, ஏனெனில் இந்த 21 வகையான கரிம சேர்மங்களின் தனித்துவமான வரிசைக்கு நன்றி, அனைத்து வகையான புரதங்களும் தசை திசுக்களும் உடலில் உருவாகின்றன. வேதியியல் கட்டமைப்பின் அடிப்படையில், அமினோ அமிலங்கள் நைட்ரஜன் அணுவுடன் ஒரு அமினோ குழுவின் முன்னிலையில் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது இந்த கலவையின் அடிப்படையாகும்.

நைட்ரஜன் அணுவின் இருப்பு அமினோ அமிலங்களை உணவில் இருந்து (கார்போஹைட்ரேட் போன்றவை) நாம் பெறும் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது, அதனால்தான் அவை திசுக்கள், உறுப்புகள், தசைகள், தோல் மற்றும் முடியை உருவாக்கும் ஒரே கலவைகள் ஆகும்.

இப்போது, ​​​​மக்கள் புரதத்தைப் பற்றி கேட்கும்போது, ​​​​அவர்கள் தானாகவே தசைகள் மற்றும் உடற்கட்டமைப்பைப் பற்றி மட்டுமே நினைக்கிறார்கள், இருப்பினும் அமினோ அமிலங்கள் எந்தவொரு நபரின் உணவிலும் குறிப்பிடத்தக்க அங்கமாகும், ஆனால் எந்த வகையான விளையாட்டையும் விளையாடுபவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. அமினோ அமிலங்கள் பொதுவாக 3 வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: அத்தியாவசியமானது, அரை-அத்தியாவசியம் மற்றும் அத்தியாவசியமற்றது.

"இன்றியமையாதது" என்பதன் பொருள் என்ன? "அத்தியாவசியம்" என்பது இந்த அமினோ அமிலங்களை உடலால் ஒருங்கிணைக்க முடியாது மற்றும் உணவின் மூலம் வழங்கப்பட வேண்டும். பிரபலமான BCAA குழு உட்பட 9 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.

கிளைத்த சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள் (BCAAs)

லியூசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின்

9 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில், 3 கிளை சங்கிலி அமினோ அமிலங்களாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. இவை லியூசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின். மற்ற அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது BCAA கள் தனித்துவமான இரசாயன அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவை சிறப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. மற்ற அமினோ அமிலங்களைப் போலல்லாமல், BCAA கள் உடலால் வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் உறிஞ்சப்படுகின்றன, அதாவது அவை வயிற்றில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால் உண்மையில் நேரடியாக தசைகளுக்குச் செல்கின்றன. BCAA பற்றி மேலும் அறிய, எங்கள் கட்டுரையைப் படிக்கவும் “BCAA. கிளை சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள் என்றால் என்ன?

பிற அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்

பிற அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்: ஹிஸ்டைடின், மெத்தியோனைன், ஃபைனிலாலனைன், த்ரோயோனைன், டிரிப்டோபான் மற்றும் லைசின் ஆகியவை உடல் பல உடலியல் செயல்பாடுகளைச் செய்வதற்கு அவசியமானவை.

ஹிஸ்டைடின்

ஹிஸ்டைடின் என்பது ஒரு நறுமண அமினோ அமிலமாகும், இது ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பில் பங்கேற்பது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு மற்றும் திசு சரிசெய்தல் உட்பட உடலில் பல முக்கிய செயல்பாடுகளை செய்கிறது. மனித வளர்ச்சியின் போது ஹிஸ்டைடின் ஒரு முக்கியமான அமினோ அமிலமாகும், அதே போல் நோய்க்குப் பிறகு மறுவாழ்வு.

லைசின்

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் லைசின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது, அரை-அத்தியாவசிய அமிலங்களுடன், தோல், முடி மற்றும் நகங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க கொலாஜனின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது.

டிரிப்டோபன்

டிரிப்டோபான் என்பது இன்டோல் கோர் கொண்டிருக்கும் ஒரு அத்தியாவசிய நறுமண அமினோ அமிலமாகும். இது உடலில் பல செயல்பாடுகளை செய்கிறது, குறிப்பாக, இது நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு இரசாயன தூதுவரின் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. மற்ற அமினோ அமிலங்களைப் போலல்லாமல், எல்-டிரிப்டோபான் தண்ணீரில் கரையாதது மற்றும் வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியது, அதாவது செயலாக்கத்தின் போது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது.

மெத்தியோனைன்

மெத்தியோனைன் என்பது ஒரு துர்நாற்றம் கொண்ட அமினோ அமிலம் (கந்தக அணுவைக் கொண்டுள்ளது) இது டாரைன் போன்ற மற்ற அமினோ அமிலங்களுக்கு முன்னோடியாகும். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் அதில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் செயல்பாட்டை அடக்குவதன் மூலம் உடலைப் பாதுகாக்க முடியும். இது புரதங்களை உருவாக்குவதிலும், அட்ரினலின் மற்றும் மெலடோனின் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்வதிலும் ஈடுபட்டுள்ளது.

ஃபெனிலாலனைன்

ஃபெனிலாலனைன் என்பது ஒரு முனையற்ற அமினோ அமிலமாகும், இது பென்சைல் பக்க சங்கிலியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் ஆண்டிடிரஸன் பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது. டோபமைன் மற்றும் அட்ரினலின் உற்பத்தியில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

த்ரோயோனைன்

இந்த அமினோ அமிலம் துருவமானது, சார்ஜ் செய்யப்படாதது மற்றும் செரிமானத்திற்குப் பிறகு பைருவேட்டாக மாற்றப்படுகிறது, இது குளுக்கோஸ் உற்பத்தி மற்றும் ஏடிபி ஆற்றல் உற்பத்தியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள்

அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்படக்கூடியவை. உங்களுக்கு பின்வரும் கேள்வி இருக்கலாம்: "அவை உடலில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டால், அவற்றை ஏன் கூடுதலாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்?". உண்மை என்னவென்றால், உடற்பயிற்சியின் போது, ​​​​கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வடிவத்தில் ஆற்றல் தீர்ந்த பிறகு, உடல் ஊட்டச்சத்துக்கான பிற ஆதாரங்களைத் தேடத் தொடங்குகிறது. அமினோ அமிலங்கள் தசைகளுக்கு பயிற்சியைத் தொடர தேவையான அனைத்தையும் வழங்குவதற்கான ஆதாரமாக செயல்பட முடியும். எவ்வாறாயினும், உடற்பயிற்சியின் போது அதிகரித்த தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் அளவுக்கு அமினோ அமிலங்களை உடலால் அடிக்கடி உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே அவை தேவையற்றதாக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும் அவற்றை நாம் அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

அலனைன்

வேதியியல் கட்டமைப்பின் அடிப்படையில் அலனைன் எளிமையான கரிம சேர்மங்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் துருவமற்ற அமினோ அமிலமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. கல்லீரல் மற்றும் உடல் திசுக்களுக்கு இடையில் குளுக்கோஸ்-அலனைன் சுழற்சியில் அலனைன் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எளிமையாகச் சொன்னால், இது திசுக்களில் வினைபுரிந்து பைருவேட்டை உருவாக்கி பின்னர் குளுக்கோஸை ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்துகிறது.

கிளைசின்

கிளைசின் அனைத்து அமினோ அமிலங்களிலும் மிகச் சிறியது மற்றும் கொலாஜன் உற்பத்தியுடன் தொடர்புடையது, அத்துடன் புரோலின் மற்றும் லைசின். கூடுதலாக, இது முதுகெலும்பு, மூளை தண்டு மற்றும் விழித்திரையில் ஒரு நரம்பியக்கடத்தியாக செயல்படுகிறது.

அஸ்பார்டிக் அமிலம்

இந்த அமினோ அமிலம் உடலின் யூரியா சுழற்சியிலும், குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் (குளுக்கோஸ் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும் வளர்சிதை மாற்ற பாதை) எனப்படும் செயல்முறையிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. கூடுதலாக, அஸ்பார்டிக் அமிலம் ஒரு நரம்பியக்கடத்தியாக செயல்படுகிறது, இது நரம்பு மண்டலத்தில் சில ஏற்பிகளைத் தூண்டுகிறது.

அஸ்பாரஜின்

நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அஸ்பாரகின் அவசியம், மேலும் இது அம்மோனியாவின் தொகுப்பிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

அரை-அத்தியாவசிய அல்லது நிபந்தனைக்குட்பட்ட அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்

இந்த அமினோ அமிலங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவில் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படலாம், ஆனால் சில சூழ்நிலைகளில் இந்த அளவு சாதாரண உடலியல் செயல்பாட்டிற்கு போதுமானதாக இல்லை, அதாவது நோயின் போது அல்லது தீவிர பயிற்சியின் போது.

அமைதியான

செரின் என்பது ஒரு புரோட்டினோஜெனிக் அமினோ அமிலமாகும், இது உடலில் பல உயிரியல் செயல்பாடுகளை செய்கிறது. இது வளர்சிதை மாற்றம், நொதி எதிர்வினைகள் மற்றும் மூளை செயல்பாடு ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

அர்ஜினைன்

அர்ஜினைன் நைட்ரிக் ஆக்சைட்டின் முன்னோடியாகும். இது காயங்களுக்குப் பிறகு மீட்பு நேரத்தைக் குறைக்கிறது, சேதமடைந்த திசுக்களின் குணப்படுத்துதலை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உறுதிப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

டைரோசின்

டைரோசின் ஒரு புரோட்டினோஜெனிக் அமினோ அமிலமாகும், இது செல் சிக்னலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

புரோலைன்

இந்த அமினோ அமிலம் விதிவிலக்கான திடமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது கொலாஜனின் தொகுப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஆரோக்கியமான முடி, தோல் மற்றும் நகங்களை பராமரிக்க அவசியம்.

ஆர்னிதைன்

ஆர்னிதின் யூரியா உயிரியக்கத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் உடற்பயிற்சியின் போது சோர்வு ஏற்படுவதை தடுக்கிறது. யூரியா சுழற்சி என்பது உடலில் இருந்து அம்மோனியாவை அகற்ற யூரியாவை உருவாக்கும் உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளின் தொடர் ஆகும்.

குளுட்டமைன்

குளுட்டமைன் விளையாட்டு வீரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான அரை-அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் சிறுநீரகங்களில் அமிலத்தன்மையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, செல்லுலார் ஆற்றலை உருவாக்குகிறது மற்றும் தசை வளர்சிதை மாற்றத்தை தூண்டுகிறது.

சிஸ்டைன்

உடலில் உள்ள நொதி எதிர்வினைகளில் சிஸ்டைன் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது உலோகங்களை பிணைப்பதில் பங்கு கொள்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் சில ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கு முன்னோடியாகவும் இருக்கிறது.

அமினோ அமிலங்களின் பயன்கள் மற்றும் பயன்கள்

இப்போது அமினோ அமிலங்கள் ஏன் தேவைப்படுகின்றன, எந்த நோக்கத்திற்காக அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். அமினோ அமிலங்கள் நம் உடலின் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் அதில் நடைபெறும் செயல்முறைகள். சப்ளிமெண்ட் மூலம் அமினோ அமிலங்களின் சரியான சமநிலையை பராமரிப்பது, தசை வளர்ச்சியைத் தூண்டுவது முதல் நோயெதிர்ப்பு மண்டல செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது வரை உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைக் காட்டுகிறது.

1. தசை அனபோலிசம், தசை சோர்வு குறைதல் மற்றும் தசை மீட்புக்கு உதவுதல்

அமினோ அமில சப்ளிமெண்ட்ஸின் மிகப்பெரிய நன்மை, தசை அனபோலிசத்தைத் தூண்டும் திறன், தசையை சரிசெய்தல் மற்றும் தசை சோர்வைத் தடுக்கும் திறன் ஆகும்.

லியூசின், ஐசோலூசின், வாலின், அஸ்பாரகின், அஸ்பார்டிக் அமிலம் மற்றும் குளுட்டமைன் ஆகியவை ஓய்வு நேரத்தில் தசைகளில் வளர்சிதை மாற்றமடையும் 6 அமினோ அமிலங்கள். அவை ஏராளமான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஆதரிக்கின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, அவை புரத தொகுப்பு மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்திக்கான அடி மூலக்கூறுகளாக ஒரு அடிப்படை பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, மேலும் அவை குளுட்டமைன் மற்றும் அலனைனின் முன்னோடியாகவும் இருக்கின்றன.

உடற்பயிற்சியின் முதல் 10 நிமிடங்களில், உடற்பயிற்சியின் போது சில அமினோ அமிலங்களை அதிக அளவில் வைத்திருக்க உடல் அலனைன் அமினோட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸ் என்ற நொதியுடன் வினைபுரிகிறது. இந்த எதிர்வினையின் விளைவாக உருவாகும் இடைநிலைகள் சோர்வை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், குளுட்டமைன் உடலில் பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஊட்டச்சத்து மூலமாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, எனவே குளுட்டமைன் கூடுதல் உடற்பயிற்சியின் போது தசை ஆற்றலையும் தசை வளர்சிதை மாற்றத்தையும் அதிகரிக்கும்.

அமினோ அமில சப்ளிமெண்ட்ஸின் இந்த நன்மைகள், பாடி பில்டர்களுக்கு மட்டுமல்ல, ஓட்டப்பந்தய வீரர்கள், ஸ்ப்ரிண்டர்கள் மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறை கொண்டவர்களுக்கும் சிறந்ததாக அமைகிறது.

2000 ஆம் ஆண்டில், அமினோ அமிலங்களின் உட்கொள்ளலுக்கு தசை புரதத்தின் பதிலைத் தீர்மானிக்க ஒரு சோதனை நடத்தப்பட்டது. ஆறு ஆண்களும் பெண்களும் 6 கிராம் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட ஒரு பானத்தை அல்லது உடற்பயிற்சி செய்த 1 மணிநேரத்திற்குப் பிறகு மருந்துப்போலி பானத்தை உட்கொண்டனர். அமினோ அமிலங்களை எடுத்துக் கொண்டவர்கள் ஃபைனிலாலனைன் அளவுகளில் அதிகரிப்பை அனுபவித்தனர், இது மருந்துப்போலி எடுத்தவர்களிடையே ஏற்படவில்லை. இந்த அதிகரிப்பு தசைகளில் ஒரு அனபோலிக் பதிலைத் தூண்டியது, எனவே அமினோ அமிலங்கள் புரத அனபோலிசம் மற்றும் தசையில் புரதத் தொகுப்பைத் தூண்டுகின்றன என்று முடிவு செய்யப்பட்டது.

கூடுதலாக, 2003 ஆம் ஆண்டின் அறிவியல் ஆய்வு, உடலில் லுசின் அளவு அதிகரித்தது, உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் அல்லது சோர்வுற்ற உடற்பயிற்சிகளால் ஏற்படும் கேடபாலிக் நிலையில் தசை புரதத் தொகுப்பைத் தூண்டும்.

1. எடை இழப்புக்கான அமினோ அமிலங்கள்

அமினோ அமிலங்கள் தசையை உருவாக்க மற்றும் அவர்களின் மீட்சியை மேம்படுத்த விரும்புவோருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அவை அதிக எடையை அகற்ற உதவும் ஒரு கருவியாகவும் காட்டப்படுகின்றன. உடல் எடையை குறைக்கவும், உடல் அமைப்பை மாற்றவும் விரும்பும் நபர்களின் 2 குழுக்களை ஒரு ஆய்வு பின்பற்றியது. முதல் குழு அமினோ அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவைப் பயன்படுத்தியது, மற்றும் இரண்டாவது - குறைந்த ஒரு.

16 நாட்களுக்குப் பிறகு, அதிக அமினோ அமிலங்களை எடுத்துக் கொண்ட குழு மற்றதை விட கணிசமாக அதிக கொழுப்பு மற்றும் குறைவான தசை வெகுஜனத்தை இழந்தது கண்டறியப்பட்டது. ஒட்டுமொத்தமாக, புரதம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ள உணவு, உடலில் புரதத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்போது அதிக கொழுப்பு இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது என்று சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன.

1. நீரிழிவு நோய்

நீரிழிவு என்பது ஒரு நோயாகும், இதில் உடலால் இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட கட்டுப்படுத்த முடியாது மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. நாம் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும் போது, ​​உடலில் குளுக்கோஸின் அளவு உயர்கிறது. நீரிழிவு நோயில், சர்க்கரை அளவை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர உடல் இன்சுலினை சரியாக உற்பத்தி செய்ய முடியாது, இதன் விளைவாக ஹைப்பர் கிளைசீமியா ஏற்படுகிறது. அமினோ அமிலங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, அர்ஜினைன் நைட்ரிக் ஆக்சைடுக்கு முன்னோடியாகும், இது இன்சுலின் உணர்திறனில் நேரடி விளைவைக் கொண்ட ஒரு டிரான்ஸ்மிட்டர் பொருளாகும்.

1. வீக்கம் மற்றும் கீல்வாதம்

அமினோ அமிலங்களின் மற்றொரு பயனுள்ள சொத்து, அவை உடலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும். 1973 இல் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அமினோ அமில எஸ்டர்கள் மற்றும் சிஸ்டைன் மற்றும் மெத்தியோனைன் உள்ளிட்ட கந்தகம் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், எடிமா மற்றும் அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியின் விளைவுகளைக் குறைக்கும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைத்து மேம்படுத்தும் பயனுள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்கள் என நிரூபிக்கப்பட்டது. துணை நிலைமைகள் - தூண்டப்பட்ட கீல்வாதம்.

1. நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு

இது உங்களுக்கு செய்தியாக இருந்தாலும், உணவில் உள்ள புரதம் அல்லது அமினோ அமிலங்களின் குறைபாடு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய்க்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது. குறிப்பாக, அர்ஜினைன், குளுட்டமைன் மற்றும் சிஸ்டைன் ஆகியவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்று நவீன ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, இந்த அமினோ அமிலங்கள் பல்வேறு லிம்போசைட்டுகள், இயற்கை கொலையாளி செல்கள் மற்றும் மேக்ரோபேஜ்களை செயல்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளன, செல்லுலார் செயல்பாடுகளின் ரெடாக்ஸ் ஒழுங்குமுறை, மரபணு வெளிப்பாடு மற்றும் லிம்போசைட் பெருக்கம் ஆகியவற்றில் தலையிடுகின்றன, மேலும் ஆன்டிபாடிகள், சைட்டோகைன்கள் மற்றும் பிற சைட்டோடாக்ஸிக் பொருட்களின் உற்பத்தியையும் பாதிக்கின்றன. இன்று, விஞ்ஞானிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்ஸ் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் நோயுற்ற தன்மை மற்றும் இறப்பைக் குறைக்கும் என்ற முடிவுக்கு வருகிறார்கள்.

1. கருவுறுதல்

அமினோ அமில சப்ளிமெண்ட்ஸ் கருவுறுதலை அதிகரிக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. உதாரணமாக, அத்தகைய ஒரு ஆய்வில் கருவுறுதல் பிரச்சனைகள் உள்ள 132 ஆண்கள் ஈடுபடுத்தப்பட்டனர். 3 மாதங்களுக்கு அவர்கள் அமினோ அமிலம் மற்றும் நுண்ணூட்டச் சத்துக்களை எடுத்துக் கொண்டனர். கட்டுப்பாட்டுக் குழுவானது குறைவான கருவுறுதல் (சப்பெர்டிலிட்டி) கொண்ட 73 ஆண்களைக் கொண்ட குழுவாகும், அவர்கள் மருந்துப்போலி எடுத்துக் கொண்டனர். சோதனைக் குழுவின் ஆய்வின் அனைத்து முடிவுகளும் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் ஒப்பிடுகையில், கருத்தரித்தல் துறையில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் காட்டியது. பரிசோதனை முடிந்த 6 மாதங்களுக்குள், சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொண்ட ஆண்களின் குழுவில் 34 கருத்தரிப்பு வழக்குகள் பதிவு செய்யப்பட்டன.

அமினோ அமிலங்கள் ஏன் தேவைப்படுகின்றன என்பது குறித்த கேள்விகள் உங்களிடம் இனி இருக்காது என்று நம்புகிறேன், இருந்தால், கருத்துகளில் நீங்கள் எப்போதும் ஒரு கேள்வியைக் கேட்கலாம்.

அமினோ அமிலம் சப்ளிமெண்ட்ஸ்

உங்கள் உணவில் இருந்து உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் நீங்கள் பெற்றால், உங்களுக்கு சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவையில்லை. இருப்பினும், பயிற்சியின் போது உடலின் அமினோ அமிலங்களின் தேவை அதிகரிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே நீங்கள் நிறைய பயிற்சி செய்து தசையை உருவாக்க அல்லது எடை குறைக்க விரும்பினால், பெரும்பாலும் உங்களுக்கு கூடுதல் தேவைப்படும். அமினோ அமிலங்களுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, எந்த கடையிலும் செல்லுங்கள், அவை தூள் வடிவில், மாத்திரைகள் அல்லது காப்ஸ்யூல்கள் வடிவில் இருக்கலாம்.

தூளில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள்

தூள் அமினோ அமிலங்கள் பல்வேறு சுவைகளில் வருகின்றன, எனவே அவற்றை உங்களுக்கு பிடித்த சாறு அல்லது தண்ணீரில் எளிதாக சேர்க்கலாம்.

மாத்திரைகளில் அமினோ அமிலங்கள்

உங்களுக்கு ஒரு நிமிடம் இலவச நேரம் இல்லை, மேலும் தினசரி அமினோ அமிலங்களை அவசரமாக எடுக்க வேண்டுமா? இந்த சூழ்நிலைகளுக்கு மாத்திரை வடிவில் உள்ள சப்ளிமெண்ட்ஸ் சிறந்தது.

விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தில் அமினோ அமிலங்களின் பங்கு மிகப் பெரியது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவற்றில் அதிகமானவை, சிறந்தவை. அதிக கார்ப் பெறுபவரை எடுத்துக்கொள்வதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஒரு கிலோ சர்க்கரையை வாங்கி புரதத்துடன் கலக்க எளிதானது, அது மலிவாக வரும்.

அமினோ அமிலங்களை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?

அமினோ அமிலம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் காலையிலும், உடற்பயிற்சிக்கு முன், உடற்பயிற்சிக்குப் பின், மற்றும் படுக்கைக்கு முன் தசை சோர்வைக் குறைக்கவும், தசை அனபோலிசம் மற்றும் மீட்சியை அதிகரிக்கவும் சிறந்தது.

ஒரு வகையான அமினோ அமிலங்களை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது என்பது எப்போதும் வங்கியில் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. உதாரணமாக, BCAA கள் காலையில் எழுந்ததும், உடற்பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும் எடுக்கப்படுவது சிறந்தது. முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் சிக்கலான அமினோக்களைப் பயன்படுத்தவும், அதே போல் பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும். மற்ற வகைகளின் சரியான நுகர்வுக்கு, நீங்கள் உட்கொள்ளும் பிற சப்ளிமெண்ட்ஸ் என்ன என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.