செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான சரியான செய்முறை. உறைந்த செர்ரிகளுடன் சார்லோட் செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டை சுட முடியுமா?

ரொட்டி மற்றும் முட்டை அல்லது கேஃபிர் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான படிப்படியான சமையல் - எளிய விரைவான பேக்கிங்

தரம்
செய்முறை

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

5 கிராம்

3 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

243 கிலோகலோரி.

செர்ரிகளுடன் ஆப்பிள் சார்லோட்டிற்கான கிளாசிக் செய்முறை

நூறு சதவிகிதம் கிளாசிக் உள்ளே ஆப்பிள் துண்டுகள் ஒரு கடற்பாசி கேக், ஆனால் பை மிகவும் நேசித்தேன், மற்றும் விருப்பங்களின் எண்ணிக்கை அவர்கள் ஏற்கனவே கிளாசிக் மற்றும் புதுமைகளாக பிரிக்க முடியும் என்று. ஆப்பிளை செர்ரி பெர்ரிகளுடன் மாற்றுவதன் மூலம், ஆப்பிளை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்த பைகளின் முழு குடும்பத்தையும் பெறுகிறோம். எங்கள் மெனுவில் முதன்மையானது, நிச்சயமாக, செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான உன்னதமான செய்முறையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒன்றரை கப் மாவு;
• மூன்று முட்டைகள்;
• தொழிற்சாலை ரிப்பரின் ஒரு சிறிய பை;
• ஒன்றரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• செர்ரி, குழி - 300 கிராம்;
• மணமற்ற எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• கேக்கை அலங்கரிக்க தூள் சர்க்கரை.

செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான படிப்படியான செய்முறை

முட்டைகளை கழுவிய பின், கவனமாக ஓடுகளை உடைத்து, வெள்ளைகளை உலர்ந்த கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், மஞ்சள் கருவை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றவும்.

மஞ்சள் கருவுடன் சர்க்கரை சேர்த்து மிக்சியில் வெள்ளையாக அடிக்கவும்.

மாவு மற்றும் ரிப்பரை கலந்து, இரண்டு முறை மீண்டும் விதைக்கவும்.

மஞ்சள் கருவில் மாவை ஊற்றிய பிறகு, மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

வெள்ளையர்களுக்கு சிறிது உப்பு சேர்த்து, அடிக்கத் தொடங்குங்கள், குறைந்த வேகத்தில் கிளறவும். வெகுஜன வெண்மையாக மாறத் தொடங்கியவுடன், படிப்படியாக செயல்முறையை முடுக்கி, காற்று நிறை கிடைக்கும் வரை தொடர்கிறோம்.

நாங்கள் புரத தொப்பியை மாவு வெகுஜனத்திற்கு மாற்றி, கீழே இருந்து மேலே ஒரு கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கிறோம். மாவில் மாவு கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.

வறுத்த பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் காகிதத்தோலை வைக்கவும். ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெய் கொண்டு சுவர்கள் மற்றும் காகிதத்தை மூடி வைக்கவும். கூடுதல் மாவுடன் பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும்.

ஈரப்பதத்திலிருந்து உலர்ந்த செர்ரிகளை காகிதத்தோலில் சிதறடித்து, பெர்ரி மீது மாவை ஊற்றி, மேலே சமன் செய்யவும்.

எதிர்கால சார்லோட்டை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக் கதவைத் திறக்காதீர்கள், அதனால் பிஸ்கட் மாவைத் தடுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட செர்ரி சார்லோட்டை அச்சுக்குள் குளிர்விக்கவும். நீக்கிய பின், ஒரு தட்டில் வைத்து, தூள் சர்க்கரையுடன் மேலே தெளிக்கவும்.

சார்லோட்டுக்கு, நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளை மட்டும் பயன்படுத்தலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த செர்ரிகளில் இருந்து பை குறைவான சுவையாக மாறும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அதிகப்படியான ஈரப்பதம் பிஸ்கட் மாவை உயராமல் தடுக்க பெர்ரிகளை நன்கு உலர்த்த வேண்டும்.

செர்ரிகளுடன் சார்லோட் - விரைவான செய்முறை

கிளாசிக் செய்முறையுடன் கூடிய சார்லோட்டுகள் கிட்டத்தட்ட உடனடி சமையல் துண்டுகளாகக் கருதப்படுகின்றன; செர்ரி இந்த விஷயத்தில் அவர்களை விட தாழ்ந்ததல்ல. ஆனால் இங்கே கூட நீங்கள் எளிமையான மற்றும் மிகவும் சிக்கனமான விருப்பங்களைக் காணலாம், மேலும் ஒரு விதியாக, அவை வேகமானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• செர்ரி பெர்ரி - 300 கிராம்;
• ஒரு கண்ணாடி மாவு மற்றும் சர்க்கரை;
• நான்கு முட்டைகள்;
• ஸ்டார்ச் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா தூள் - 1 கிராம்;
• அரை ஸ்பூன் சமையல் சோடா அல்லது ஒரு முழு ஸ்பூன் ரிப்பர்.

செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி

செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்றவும். பெர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதில் ஒரு கிண்ணத்தை கீழே வைக்கவும்.

சவுக்கடிப்பதற்கு வசதியான கொள்கலனில் சர்க்கரையை ஊற்றி முட்டைகளை ஊற்றவும். மிக்சரின் குறைந்தபட்ச வேகத்தில் அடிக்கத் தொடங்கி, படிப்படியாக வேகத்தை அதிகரிக்கவும். குறைந்தது 8 நிமிடங்களுக்கு இனிப்பு வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.

மாவில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட ரிப்பர்களில் ஏதேனும் ஒன்றைச் சேர்த்து கலவையை மீண்டும் விதைக்கவும். இனிப்பு முட்டையின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும், மெதுவாக கிளறவும்.

முதலில் உலர்ந்த செர்ரிகளை மாவுச்சத்தில் நன்றாக உருட்டி, மாவில் போட்டு நன்கு கலக்கவும்.

கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றி, அரை மணி நேரம் சுமார் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். அச்சிலிருந்து அகற்றாமல், கேக்கை குளிர்விக்கவும்.

தயாராக வேகவைத்த பொருட்களை தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். தூள் சமமாக பரவுவதை உறுதிசெய்ய, தூள் ஒரு சல்லடை மூலம் கேக்கின் மேற்புறத்தில் பிரிக்கப்படுகிறது. ஒரு வடிவ காகித ஸ்டென்சில் நீங்கள் ஒரு அழகான மேல் பெற உதவும்.

செர்ரி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஆப்பிள் சார்லோட்

மற்றொரு விரைவான பை விருப்பம். செய்முறையானது உலர்ந்த செர்ரிகளை அழைக்கிறது, ஆனால் உங்களிடம் அவை இல்லையென்றால், அவற்றை புதிய அல்லது உறைந்தவற்றுடன் மாற்றலாம். உலர்ந்த பழங்கள் போன்ற இத்தகைய பெர்ரிகளை ஆல்கஹால் ஊறுகாய்களாக செய்யலாம், ஆனால் அதன் பிறகு நீங்கள் அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் நன்கு உலர்த்தி லேசாக பிழிய வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்;
• 230 கிராம் இருண்ட சர்க்கரை;
• மூன்று பெரிய இனிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• உலர்ந்த செர்ரிகளில் அரை கண்ணாடி (குழி);
• ரம் அல்லது காக்னாக் மூன்று தேக்கரண்டி;
• அரை பெரிய எலுமிச்சை;
• உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் அரை ஸ்பூன்;
• 40 கிராம் "விவசாயி" வெண்ணெய்.

படிப்படியான செய்முறை

உலர்ந்த செர்ரிகளை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, ரம்மில் ஊற்றி, மென்மையாக்க சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். குழந்தைகளுக்கு பை தயாரிக்கப்பட்டால், ஆல்கஹால் பதிலாக செர்ரி சாறு பயன்படுத்துவது நல்லது.

அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் அதை தேய்க்கவும். சர்க்கரை (50 கிராம்) உடன் எண்ணெய் காகிதத்தை தெளிக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சின் பக்கங்களை பூசவும்.

பழங்களை வெட்டாமல் ஆப்பிள்களை மெல்லியதாக உரிக்கவும், மையத்தையும் விதைகளையும் அகற்றவும். ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை ஒரு துளை உருவாக வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களைப் போலவே, ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமனான வளையங்களாக ஆப்பிள்களை வெட்டுங்கள்.

கடாயின் அடிப்பகுதியில் பழ வளையங்களை அமைக்கவும்.

மென்மையாக்கப்பட்ட செர்ரிகளை பிழிந்து, "துவைப்பிகளில்" உள்ள துளைகளை பெர்ரிகளுடன் இறுக்கமாக நிரப்பவும். ஆப்பிள்களுக்கு இடையில் உள்ள இலவச இடத்தை வால்நட் துண்டுகளால் நிரப்பவும். தரையில் இலவங்கப்பட்டை அனைத்தையும் தெளிக்கவும்.

எலுமிச்சம்பழத்தில் இருந்து தோலை நன்றாக grater கொண்டு துடைக்கவும். வெள்ளை கூழ் தொடாதபடி இதை கவனமாக செய்கிறோம். நறுக்கப்பட்ட அனுபவம் ஒரு டீஸ்பூன் வெளியே அளவிடவும்.

முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, மிக்சியுடன் கிளறி, அவை கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அதிகரிக்கும் வரை கொண்டு வாருங்கள். அடிப்பதை நிறுத்தாமல், படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, மற்றொரு 8 நிமிடங்களுக்கு அடிப்பதைத் தொடரவும், இறுதியில் சுவையைச் சேர்க்கவும்.

கிண்ணத்தின் மையத்தில், பிசைந்த மாவில் சிலவற்றை மாவில் ஊற்றவும், அகலமான ஸ்பேட்டூலா அல்லது கரண்டியால் கீழே இருந்து மேலே கலக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற்ற பிறகு, அதே முறையைப் பயன்படுத்தி மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும்.

அச்சில் போடப்பட்ட பழங்களின் மீது மாவை ஊற்றி மேற்பரப்பை சமன் செய்யவும்.

மீதமுள்ள ஆப்பிள்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, எதிர்கால சார்லோட்டின் மேற்பரப்பில் மீதமுள்ள செர்ரிகளுடன் சமமாக ஏற்பாடு செய்கிறோம்.

முந்தைய செய்முறையைப் போலவே நாங்கள் சுடுகிறோம் - 180 டிகிரி வெப்பமாக்கல், அரை மணி நேரம்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அச்சிலிருந்து அகற்றாமல் குளிர்விக்கவும். பின்னர் நாங்கள் கேக்கிற்கும் பான் பக்கத்திற்கும் இடையில் ஒரு கத்தியைச் செருகுவோம், அதை பிரிக்க கவனமாக வட்டமிடுங்கள். அச்சுகளை ஒரு தட்டில் திருப்பி, சார்லோட்டை அகற்றவும்.

இந்த பையை அலங்கரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; கொட்டைகள், ஆப்பிள் மோதிரங்கள் மற்றும் செர்ரிகளுக்கு நன்றி, இது ஏற்கனவே அழகாக இருக்கிறது.

ரொட்டியிலிருந்து செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான எளிய செய்முறை

அசல் வடிவமைப்பு: சார்லோட் ஒரு முழு பையாக அல்ல, ஆனால் பகுதிகளாக சுடப்படுகிறது. உலர்ந்த ரொட்டியைப் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி, மாவை வம்பு செய்ய விரும்பாதவர்களுக்கும் செய்முறை பொருத்தமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிய எலுமிச்சை;
• 600 கிராம் புதிய செர்ரி;
• அரை சிறிய வெண்ணிலா நெற்று;
• 60 கிராம் இருண்ட திராட்சையும்;
• வெண்ணெய் 2/3 குச்சி;
• பழமையான, உலர்ந்த ரொட்டி (வெட்டப்பட்டது) - 350 கிராம்;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• ஒரு தேக்கரண்டி ரம் (5 வயது காக்னாக்).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

செர்ரிகளை கழுவி, குழிகளை அகற்றி, உலர வைக்கவும்.

கொதிக்கும் நீரில் திராட்சையை வறுக்கவும், மிகவும் சூடான நீரைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். ஊறவைத்த பெர்ரிகளை லேசாக பிழிந்து, செர்ரிகளைப் போல, ஒரு துண்டு மீது நன்கு உலர வைக்கவும்.

செர்ரி மற்றும் திராட்சையும் இணைக்கவும். நன்றாக grater பயன்படுத்தி, பெர்ரி எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க.

வெண்ணிலா நெற்று வெட்டி, கூழ் சேகரிக்க ஒரு கத்தி பயன்படுத்த மற்றும் பெர்ரி கொண்டு கிண்ணத்தில் அதை சேர்க்க, கலந்து.

ஒரு சிறிய வாணலியில் 40 கிராம் வைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் குறைந்த வெப்ப அதை வைக்கவும். கொழுப்பு உருகியதும், ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அடுப்பிலிருந்து அகற்றாமல், முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.

பெர்ரி கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, தோலுரித்த வெண்ணிலா பாட் சேர்க்கவும். மூன்று நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் பூரணத்தை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் ஒதுக்கி வைத்து நன்கு ஆறவைக்கவும். அணைத்த பிறகு உடனடியாக வெண்ணிலாவை அகற்றவும்.

குளிர்ந்த செர்ரி நிரப்புதலில் ஆல்கஹால் கலக்கவும்.

மீதமுள்ள 75 கிராம் சர்க்கரையை ஒரு சிறிய தட்டில் ஊற்றவும், மீதமுள்ள வெண்ணெயை அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் உருகவும்.

அச்சுகளை தயார் செய்யவும். பகுதி சார்லோட்டிற்கு, பெரிய மஃபின்களுக்கான கொள்கலன்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. தாவர எண்ணெயுடன் கொள்கலன்களின் அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களை ஈரப்படுத்துகிறோம்.

ரொட்டி துண்டுகளிலிருந்து வட்டங்களை வெட்டுகிறோம், கொள்கலன்கள் மற்றும் செவ்வகங்களின் அடிப்பகுதியின் அளவு, அவற்றின் உயரத்திற்கு கீழே 2 மிமீ அகலம்.

முதலில் வட்டமான துண்டுகளை இருபுறமும் எண்ணெயில் தோய்த்து எடுக்கவும். ஒரு பக்கத்தை சர்க்கரையில் நனைத்து, அச்சுகளில் வைக்கவும், சர்க்கரை பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். பக்கங்களை மூடுவதற்கு அதே முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

நன்கு கச்சிதமாக, வெற்றிடத்தை செர்ரி நிரப்புடன் நிரப்பவும் மற்றும் அச்சுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு கொள்கலனையும் படலத்தால் மூடி, பேக்கிங் தாளை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

சிறிது குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி சுவர்களில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட சார்லோட்டுகளின் பக்கங்களைப் பிரித்து அவற்றை அச்சுகளில் இருந்து அகற்றவும்.

நீங்கள் ஒரு கிளாசிக் ஒன்றைப் போலவே ஒரு பகுதி சார்லோட்டையும், தூள் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கலாம், ஆனால் இது ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறப்படுவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

கேஃபிர் மீது செர்ரிகளுடன் சார்லோட்

செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான கேஃபிர் மாவின் எளிய பதிப்பு. பழமையான புளிக்க பால் பொருட்கள் பேக்கிங்கிற்கும் ஏற்றது. பிஸ்கட் வகை மாவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அது எப்போதும் மாறிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு முட்டைகள்;
• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு சிறிய பையில்;
• ஒன்றரை கப் நல்ல தரமான மாவு;
• 300 கிராம் செர்ரிஸ் (குழியிடப்பட்ட);
• இரண்டு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• பேக்கிங் சோடா ஒரு ஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் அல்லது உயர்தர மார்கரின் - 40 கிராம்;
• மேஜை வினிகர் 1/2 தேக்கரண்டி.

படிப்படியான செய்முறை

முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, நன்றாக அடிக்கவும்.

முட்டை கலவையில் கேஃபிர் ஊற்றவும், நன்கு கிளறி, பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, மாவை மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள்.

நாங்கள் வினிகருடன் சில சோடாவை அணைத்து, மாவை ஊற்றுவோம். மீதமுள்ள பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, நன்கு கிளறி 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மற்றும் ரவை கொண்டு அச்சு பக்கங்களிலும் மற்றும் கீழே தேய்க்க. மீதமுள்ள தானியத்தை காலி செய்ய கொள்கலனை மடுவின் மீது திருப்பவும்.

செட்டில் செய்யப்பட்ட மாவைக் கிளறி, அச்சை பாதியிலேயே நிரப்பவும். செர்ரிகளை அடுக்கி, மீதமுள்ள மாவுடன் பெர்ரிகளை நிரப்பவும்.

கேக்கை உருவாக்கி, ஒரு சூடான அடுப்பில் கடாயை வைத்து சுமார் இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் சுடவும்.

கடாயில் சிறிது குளிர்ந்த பிறகு, கேக்கை அகற்றி ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.

நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை தூள் சர்க்கரை அல்லது உருகிய சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். ஸ்பிரிங்க்ஸ் அல்லது மெருகூட்டல் உருகுவதைத் தடுக்க, முற்றிலும் குளிர்ந்த கேக்கிற்கு மட்டுமே அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.

ஒரு சூடான மாலை மற்றும் ஒரு வசதியான நிறுவனத்தில் நிரப்புதல் ஒரு மணம் பை எப்போதும் நல்லது. நீங்கள் தயார் செய்ய போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் செர்ரிகளுடன் சார்லோட் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். மற்ற நன்மைகள் மத்தியில், இந்த இனிப்பு குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. புளிப்புடன் இனிமையான இனிப்பு சுவை - கலவை வெறுமனே சிறந்தது. நீங்கள் சரியான செய்முறை மற்றும் பொருட்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

அனைவருக்கும் நன்கு தெரிந்த செய்முறையானது ஆப்பிள்களை பிரதான நிரப்புதலாகப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் செர்ரி அல்லது செர்ரிகளில் மோசமாக இருக்காது. மேலும், செய்முறை மாறாது; பயன்படுத்தப்படும் கூறுகள் கிட்டத்தட்ட எந்த இல்லத்தரசிக்கும் கையில் இருக்கும்.

• செர்ரி, செர்ரி அல்லது பிளம்ஸ் கண்ணாடிகள் ஒரு ஜோடி;
• 3 முட்டைகள்;
• பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் அரை தேக்கரண்டி;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• ஒரு கண்ணாடி மாவு.

கூடுதல் பொருட்கள்:

• ஸ்டார்ச்;
• பால்;
• கேஃபிர்.

மாவை பிசைவதற்கு, உங்களுக்கு ஒரு கலவை தேவைப்படும். நிச்சயமாக, நீங்கள் முயற்சி செய்தால், அது இல்லாமல் செய்யலாம், ஆனால் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்கும், மேலும் அதிக வலிமை தேவைப்படும்.

தயாரிப்பு

நிரப்புதல் தயார்

மாவை தயார் செய்தல்

ஒரு பை பேக்கிங்

1. நீங்கள் செர்ரிகளில் இருந்து அனைத்து குழிகளையும் விரைவாக அகற்ற வேண்டும், ஆனால் கையில் சிறப்பு சாதனங்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் சாதாரண skewers ஐப் பயன்படுத்தலாம். அது அவ்வளவு வேகமாக இருக்காது.
2. அடுப்பில் சார்லோட்டை சமைப்பது சிறந்தது, எனவே அது காற்றோட்டமாக மாறும். வேறு வழியில்லை என்றால் மல்டிகூக்கரும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், மல்டிகூக்கர் கிண்ணம் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் இதைச் செய்யாவிட்டால், கேக்கை கவனமாக அகற்ற முடியாது.
3. செர்ரிகளுடன் சார்லோட் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு செர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உறைய வைக்கலாம். பை குறைவான சுவையாக மாறும்.
4. பை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜாம் சேர்த்து சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. நீங்கள் அலங்கரிக்க விரும்பினால், தூள் சர்க்கரை செய்யும். Confiture சுவையை வேறுபடுத்துகிறது. முன்மொழியப்பட்ட செய்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது.

பொன் பசி!

மிகவும் வெற்றிகரமான பேக்கிங் விருப்பங்களில் ஒன்று, அடுப்பிலும் மெதுவான குக்கரிலும் தயாரிக்கப்படலாம், இது செர்ரிகளுடன் கூடிய சார்லோட் ஆகும். பை மிகவும் சுவையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும், மேலும் செர்ரி நிரப்புதலுக்கு நன்றி, அது ஒரு இனிமையான புளிப்பு உள்ளது. சில சமையல் வகைகள், ஆப்பிள் வடிவில் கிளாசிக் மூலப்பொருளை மாற்றுவதற்கு கூடுதலாக, மாவில் கோகோ தூள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றன - இந்த வழியில் நீங்கள் ஒரு சிறந்த சாக்லேட் பை பெறலாம். இந்த இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு வழிகள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பாருங்கள்.

செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

செர்ரி சார்லோட் ஒரு அசல் சுவை கொண்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி: பெர்ரிகளுக்கு நன்றி, இது ஒரு இனிமையான புளிப்பு உள்ளது. செர்ரிகள் மற்ற பழங்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன: பீச், ஆப்பிள், பேரிக்காய், எனவே விரும்பினால், அவை பொருட்களின் பட்டியலிலும் சேர்க்கப்படலாம். சார்லோட்டை சுடும்போது, ​​​​நீங்கள் சில எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும், இதனால் அது காற்றோட்டமாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்:

1. மாவில் மாவு சேர்ப்பதற்கு முன், ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி அதை சலிக்கவும், சிறிது ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும் - இந்த வழியில் நீங்கள் ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுண்ணிய மாவின் கட்டமைப்பை அடையலாம்.
2. முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும் - கேக் உயரமாக மாறும், இருப்பினும், அது "விழுவதை" தடுக்க, பேக்கிங் செய்யும் போது அடுப்பை திறக்க வேண்டாம்.
3. செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சர்க்கரையின் விகிதாச்சாரத்தைப் பின்பற்றவும் - அதிகப்படியான இனிப்பு வேகவைத்த பொருட்களை உள்ளே நன்றாக சுட அனுமதிக்காது.
4. அடுப்பில் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​தண்ணீர் கொண்ட வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனில் சார்லோட் பான் வைக்கவும் - இது பையின் அடிப்பகுதி எரிவதைத் தடுக்க உதவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு தடவவும்.
5. மாவில் செர்ரிகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன், பெர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்றவும்.
6. நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், மாவுக்கு ஸ்டார்ச் சேர்க்க வேண்டும், இல்லையெனில் சாறு நிறைய இருக்கும், இது தயாரிப்பு பேக்கிங் தடுக்கும்.

செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான சமையல் வகைகள்

சார்லோட் ஒரு சுவையானது, அதன் சுவை கிட்டத்தட்ட எந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடனும் சிறந்தது. செர்ரிகளும் விதிவிலக்கல்ல, அவை புதிய மற்றும் உறைந்த இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய பேக்கிங்கின் அழகு என்னவென்றால், அது எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதைச் செய்வதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன - எல்லோரும் தங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப செர்ரி பையின் பதிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள்.

உறைந்த செர்ரிகளுடன் சார்லோட்

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 315 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
• உணவு: பிரஞ்சு.

விருந்தினர்களின் வருகைக்காக அல்லது வீட்டில் தேநீருக்காக ஒரு சிறந்த இனிப்பை சுட, புகைப்படங்களுடன் இந்த செய்முறைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். இது செர்ரி மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் துண்டுகள் கொண்ட ஒரு பை ஆகும், அதன் சுவையான சுவை, நறுமணம் மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது, இது மாவில் புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பதன் மூலம் அடையப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம் - புதிய அல்லது உறைந்த, இதன் காரணமாக சுவை மோசமடையாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• வெள்ளை சாக்லேட் - 200 கிராம்;
• பெர்ரி - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• அரை எலுமிச்சை பழம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• பால் - 120 மிலி;
• மாவு - 280 கிராம்;
• வெண்ணிலா - 0.5 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. வெண்ணெய் உருகி, சிறிது குளிர்ந்து, பால், முட்டை, அனுபவம், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
2. சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் தனித்தனியாக மாவு (பிரிக்கப்பட்ட) கலக்கவும்.
3. இரண்டு தயாரிப்புகளையும் சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.
4. சாக்லேட்டைப் பொடியாக நறுக்கி, மாவுடன் சேர்த்து, பின்னர் கழுவிய மற்றும் குழிந்த செர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும்.
5. வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தி, அதன் விளைவாக வரும் மாவை நிரப்பவும்.
6. 50 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடுவதற்கு எதிர்கால சுவையாக அனுப்பவும்.

செர்ரிகளுடன் சாக்லேட் சார்லோட்

• சமையல் நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 325 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
• உணவு: பிரஞ்சு.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

சாக்லேட் மற்றும் செர்ரிகள் ஒருவரையொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன, இதற்கு ஆதாரம் புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ள பை ஆகும். சாக்லேட்டுக்கு நன்றி, செர்ரி பை மிகவும் தாகமாகவும், பசியுடனும் மாறும், மேலும் அதன் "சிறப்பம்சமாக" இனிப்பு மெருகூட்டல் ஆகும், இதை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் டார்க் சாக்லேட் மட்டுமல்ல, பாலையும் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் சமையலறையில் இந்த சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டறியவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வினிகருடன் வெட்டப்பட்ட சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• மார்கரின் - 120 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• புதிய பெர்ரி - 0.75 கப்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• சாக்லேட் பார் - 1 பிசி .;
• கனமான கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. மாவு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை கலக்கவும், கலவையை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை கலவையுடன் அடிக்கவும்.
2. செர்ரிகளை கழுவி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
3. தேவையான அளவு வெண்ணெயை உருக்கி மாவில் ஊற்றவும். அங்கு சோடா அனுப்பவும், பின்னர் பெர்ரி.
4. பான் தயார்: எண்ணெய் கீழே மற்றும் சுவர்கள் கிரீஸ், மாவு அல்லது ரொட்டி நோக்கம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் ஒரு சிலிகான் அச்சில் சமைத்தால், இந்த கையாளுதல்களை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.
5. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், 45 நிமிடங்கள் சுடவும், அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
6. மெருகூட்டலைத் தயாரிக்கவும்: சாக்லேட் பட்டையை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீர் குளியல் அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும், துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். உருகிய சாக்லேட்டில் இரண்டு தேக்கரண்டி கிரீம் சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றாமல் மற்றொரு 1 நிமிடம் கிளறவும்.
7. அடுப்பில் இருந்து சார்லோட்டை அகற்றி, குளிர்ந்து, மேலே படிந்து உறைந்த ஊற்றவும், இனிப்பின் சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் செர்ரிகளுடன் சார்லோட்

• சமையல் நேரம்: 1 மணி 15 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 243 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
• உணவு: பிரஞ்சு.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

செர்ரி-ஆப்பிள் பை கடையில் வாங்கப்பட்ட கேக்குகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், ஏனெனில் இது வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிதானது. ஆப்பிள்களுடன் செர்ரி சார்லோட் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும், மேலும் அறுவடையுடன் உங்கள் சொந்த தோட்டம் இருக்கும்போது அதை சுடுவது மிகவும் நல்லது. உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் இந்த இதயம் நிறைந்த மற்றும் சுவையான சுவையான செய்முறையை சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 200 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பெர்ரி - 300 கிராம்;
• படிந்து உறைந்த - 1 பாக்கெட்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
• மாவு - 200 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. சர்க்கரை மற்றும் கேஃபிர் சேர்த்து, மணல் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
2. ஒரு கலவையுடன் முட்டைகளை அடித்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கேஃபிரில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. தேவையான அளவு வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். கேஃபிர்-முட்டை திரவத்தில் எண்ணெய்-வெண்ணிலா திரவத்தைச் சேர்க்கவும்.
4. கலவையில் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, கலவையை தொடர்ந்து கிளறவும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, அது பணக்கார புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை மாவை பிசையவும்.
5. பெர்ரி மற்றும் பழங்களை கழுவவும். செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்றவும், ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், கீழே ஆப்பிள் க்யூப்ஸ் வைக்கவும், அவற்றை மாவை நிரப்பவும், மேல் செர்ரிகளை வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் சிறிது கலக்கவும்.
7. 50 நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை சுட எதிர்கால இனிப்பு அனுப்பவும், ஒரு preheated அடுப்பில் பான் வைப்பது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரிகளுடன் சார்லோட்

• சமையல் நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 257 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
• உணவு: பிரஞ்சு.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

இரவு உணவைத் தயாரிக்க போதுமான நேரம் இல்லாத இல்லத்தரசிகளுக்கு அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது செய்முறை உதவும். இந்த பை வழக்கமான செர்ரி சார்லோட்டை விட திருப்திகரமாக மாறும், ஏனெனில் இங்கு கூடுதல் மூலப்பொருள் பாலாடைக்கட்டி. இந்த புளித்த பால் தயாரிப்பு உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றவும் - மாவு அதிக நுண்துகள்களாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• செர்ரி - 300 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க;
• முட்டை - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 1 கப் + 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• ரவை - 1 கண்ணாடி;
• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• சோடா - 0.5 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. புதிய செர்ரிகளை நன்கு துவைக்கவும், ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும். சர்க்கரையுடன் எதிர்கால நிரப்புதலை தெளிக்கவும்.
2. ஒரு தனி கொள்கலனில், பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை, ரவை சேர்த்து, உப்பு, சோடா, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. சர்க்கரை ஊறவைத்த பெர்ரிகளை மாவில் கிளறி, அதன் விளைவாக வரும் கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், முன்கூட்டியே வெண்ணெய் தடவவும்.
4. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அச்சுகளை உள்ளே பணியிடத்துடன் வைக்கவும்.
5. பையின் மேற்பரப்பில் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு தோன்றிய பிறகு, தயிர் சார்லோட்டை எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து, பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில்

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 203 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
• உணவு: பிரஞ்சு.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான செய்முறையானது உறைவிப்பாளரில் கிடக்கும் பெர்ரிகளில் இருந்து ஒரு சுவையான இனிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். கேக் மிகவும் மணம் மற்றும் அழகாக மாறும் - மாவை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பகுதிகளாக ஊற்றப்படுகிறது, இதன் காரணமாக கடற்பாசி கேக் ஒரு வரிக்குதிரை போல் மாறும். கிளாசிக் செய்முறையிலிருந்து விலகாமல் இருக்க, ஆப்பிள்களை சுவையாகச் சேர்க்கவும் - புளிப்பு பெர்ரிகளுடன் இணைந்து அவை சிறந்த சுவையைத் தருகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• கொக்கோ தூள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உறைந்த பெர்ரி - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. செர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து கரைக்கவும்.
2. முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கலந்து, நுரை வரும் வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். கலவையில் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக கிளறவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் மாவை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் ஒன்றில் கோகோவை ஊற்றவும்.
4. ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. கிண்ணத்தில் கிரீஸ் மற்றும் மாவை சேர்க்கவும்: 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை, 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு. ஆப்பிள் துண்டுகளை மேலே வைத்து, மாவை மீண்டும் செய்யவும். மேலே கரைந்த செர்ரிகளை வைக்கவும், வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட் கலவையை மீண்டும் ஊற்றவும். மீதமுள்ள ஆப்பிள் துண்டுகளை வைத்து, மீதமுள்ள மாவை மேலே வைக்கவும்.
6. சாதனத்தின் மூடியை மூடி, "பேக்கிங்" அமைப்பில் 75 நிமிடங்கள் சுடவும்.
7. கிண்ணத்தில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு நீக்க மற்றும் தூள் கொண்டு தெளிக்க.

கேஃபிர் மீது

• சமையல் நேரம்: 1 மணி 20 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 201 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
• உணவு: பிரஞ்சு.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

பல இல்லத்தரசிகள் ஏற்கனவே நீங்கள் charlotte சுட்டுக்கொள்ள, அதன் பாரம்பரிய மூலப்பொருள் பதிலாக - செர்ரிகளில் ஆப்பிள்கள், நீங்கள் ஒரு சுவையான செர்ரி காற்றோட்டமான பை கிடைக்கும் என்று தெரியும். நீங்கள் பூர்த்தி மட்டும் மாற்ற முடியாது, ஆனால் மாவை கூறுகள், எடுத்துக்காட்டாக, kefir அதை உருவாக்குவதன் மூலம். இந்த செய்முறையின் படி, பேக்கிங் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அது சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும் - புகைப்படத்தைப் பார்ப்பதன் மூலம் தோற்றத்தை நீங்கள் பாராட்டலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• மாவு - 3 கப்;
• மிட்டாய் பாப்பி விதை - 1 பாக்கெட்;
• வெண்ணெய் - அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு;
• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணிலின் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கோகோ - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• பெர்ரி - 500 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - தெளிப்பதற்கு.

சமையல் முறை:

1. செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்றி, சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை தெளிக்கவும்.
2. உலர்ந்த, சுத்தமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். கலவை பஞ்சுபோன்ற நுரையாக மாறும் வரை அடிக்கவும். கலவையில் கேஃபிர் ஊற்றவும், பின்னர் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் தொடர்ந்து கலக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை தோராயமாக பாதியாக பிரிக்கவும். மாவின் ஒரு பாதியில் கோகோவை ஊற்றவும் - நிறை அழகான காபி நிறமாக மாறும்.
4. அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்யவும், மாவின் மொத்த அளவை பாதியாக ஊற்றவும், ஒவ்வொரு வகையிலும் சில கரண்டிகளை இடுங்கள். அரை பெர்ரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மாவு மற்றும் பெர்ரிகளின் மீதமுள்ள பகுதிகளுடன் மீண்டும் செய்யவும், பின்னர் மாவை பாப்பி விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
5. சார்லோட்டை ஒரு மணி நேரம் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து சுடவும். கேக்கைத் துளைப்பதன் மூலம் ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்: குச்சி உலர்ந்திருந்தால், நீங்கள் மேசைக்கு சுவையாக பரிமாறலாம்.

கிளாசிக் சார்லோட்

• சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 209 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
• உணவு: பிரஞ்சு.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ள சுவையானது மிகவும் சுவையானது, ஒளி மற்றும் எடையற்ற செர்ரி பை ஆகும். இந்த செய்முறையின் நன்மை என்னவென்றால், செர்ரிகளுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் பருவத்தில் இருக்கும் எந்த பெர்ரி அல்லது பழங்களையும் சேர்க்கலாம் - இவை அனைத்தும் உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​அவை முதலில் கரைக்கப்பட்டு நன்கு பிழியப்பட வேண்டும், இதனால் சார்லோட் நன்றாக சுடப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெய் (வடிகால்) - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 10 பிசிக்கள்;
• பெர்ரி - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• மாவு - 240 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. மஞ்சள் கருவிலிருந்து தனித்தனியாக ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளையர்களை ஊற்றவும். வெள்ளைகளை உப்புடன் கலந்து, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, நுரை வரும் வரை அடித்து, அவற்றில் பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்த்து, மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
2. எந்த காற்று குமிழிகளும் அழிக்கப்படாமல் கவனமாக இருங்கள், வெள்ளை நிறத்தில் உள்ள இனிப்பு மஞ்சள் கருவை கவனமாக மடியுங்கள்.
3. பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு மற்றும் பக்கங்களில் எண்ணெய் தடவவும். மாவின் ஒரு பாதியை ஊற்றவும், செர்ரியை மேலே வைக்கவும், முதலில் அதை மாவில் உருட்டவும். மீதமுள்ள மாவை மேலே ஊற்றவும்.
4. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு பணிப்பகுதியுடன் படிவத்தை அனுப்பவும். 50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உபகரணங்களை அணைத்துவிட்டு, கேக்கை இன்னும் 10 நிமிடங்களுக்கு உள்ளே நிற்க விடுங்கள், அதனால் அது விழாது.
5. சார்லோட்டை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து, தூள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

காணொளி

செர்ரிகளுடன் கூடிய சார்லோட் ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொண்டிருக்கும். ஆப்பிள், பேரிக்காய், பீச் போன்ற பிற பழங்களை இந்த பெர்ரியுடன் இணைக்கலாம்.

சமையல் ரகசியங்கள்

நீங்கள் சில குறிப்புகள் பின்பற்றினால் பேக்கிங் சுவையாக மாறும்.

• சிறிது ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். வேகவைத்த பொருட்கள் அதிக நுண்துளைகளாக இருக்கும்.
• மாவில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கவும். தயாரிப்பு மோசமாக சுடப்பட்டால்.
• வாணலியின் கீழ் தண்ணீரை வைக்கவும். பை எரிவதைத் தடுக்க. இது நடந்தால், இருண்ட பகுதியை ஒரு grater கொண்டு சுத்தம் செய்யவும்.
• முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும். சார்லோட் உயரமாக இருப்பாள். நீங்கள் வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடித்து, கவனமாக மாவை மடிக்கலாம்.
• சமைக்கும் போது அடுப்பை திறக்க வேண்டாம். இல்லையெனில் பை தீர்த்துவிடும்.
• உறைந்த செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். இல்லையெனில் சாறு நிறைய இருக்கும் மற்றும் தயாரிப்பு சுடப்படாது.
• இனிப்பு ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நிரப்புவதற்கு பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், பிந்தையது இனிமையாக இருக்க வேண்டும்.
• மசாலா சேர்க்கவும். இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி அல்லது ஜாதிக்காய் பைக்கு அசல் சுவையை சேர்க்கும்.
• ஈரமான துண்டு பயன்படுத்தவும். கடாயில் இருந்து கேக்கை எளிதாக அகற்ற, ஈரமான துண்டு மீது வைக்கவும்.

இந்த பேஸ்ட்ரிகளை கோகோ பவுடரைக் கொண்டு தயாரிக்கலாம், உங்களுக்கு சுவையான சாக்லேட் கேக் கிடைக்கும், மேலும் சாக்லேட் க்லேஸுடன் மேலே போட்டால் சாக்லேட் கேக் கிடைக்கும்.

அடுப்பில் செர்ரிகளுடன் சார்லோட்

பொதுவாக செர்ரிகளுடன் சார்லோட் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்களுக்கு எளிய தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்: முட்டை, மாவு மற்றும் சர்க்கரை. சுவை சிறப்பாக இருக்கும்.

கிளாசிக் செய்முறை

பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் பயன்படுத்தும் மிகவும் பொதுவான செய்முறை. இங்குள்ள மாவில் சேர்க்கைகள் இல்லை; ஒரே ஒரு பெர்ரி மட்டுமே நிரப்ப பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• செர்ரி - 300 கிராம்.

1. சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை பஞ்சு போல அடிக்கவும்.
2. வெண்ணிலா மற்றும் சோடாவுடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவை கலக்கவும்.
3. திரவ கலவையை மாவில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் துடைக்கவும்.
4. நிரப்புவதற்கான பொருட்களை கலக்கவும்.
5. முதலில் நிரப்புதலை இடுங்கள், பின்னர் அதை மாவுடன் நிரப்பவும்.
6. 180 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான செய்முறை எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, ஆனால் பை எந்த சேர்த்தலும் இல்லாமல் சுவையாக மாறும். விரும்பினால், அதை தூள் கொண்டு தெளிக்க முடியும், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு தடவப்பட்ட.

மற்ற பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் நிரப்புதலை பல்வகைப்படுத்தலாம். உதாரணமாக, ஆப்பிள்கள் செர்ரிகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன.

• மாவு - 1.5 கப்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்;
• சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• வெண்ணிலா;
• செர்ரி - 300 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• தூள் - 50 கிராம்.

1. சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை ஒரு பிளெண்டருடன் நன்றாக அடிக்கவும்.
2. உலர்ந்த பொருட்களை கிளறவும்.
3. இரண்டு வெகுஜனங்களையும் சேர்த்து, வெண்ணிலின் சேர்த்து நன்கு பிசையவும்.
4. ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
5. அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் பாதி மாவை வைக்கவும், பின்னர் நிரப்பவும், பின்னர் மீண்டும் மாவை வைக்கவும்.
6. 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான செய்முறை இனிப்பு சுவை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. நீங்கள் இனிப்பு ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். உறைந்த செர்ரிகளுடன் நீங்கள் சார்லோட் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் முதலில் பெர்ரிகளை கரைத்து திரவத்தை வடிகட்ட வேண்டும்.

நீங்கள் மிகவும் புதிய கேஃபிர் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் இந்த மாவை நல்லது. உங்களிடம் இன்னும் கொஞ்சம் இருந்தால், அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம், ஒரு இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• மாவு - 3 கப்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• செர்ரி - 300 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிர் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. வெண்ணெயை உருக்கி முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. பேக்கிங் சோடா மற்றும் மாவு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
4. ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. ஆப்பிள்களை அச்சுக்குள் வைக்கவும், பின்னர் கலவையை ஊற்றி பெர்ரிகளை சேர்க்கவும்.
6. 175 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட செர்ரி சார்லோட்டிற்கான செய்முறை மிகவும் திருப்திகரமான விருப்பமாகும். இந்த தயாரிப்பு உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம் - மாவு அதிக நுண்துகள்களாக இருக்கும்.

• பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• செர்ரி - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க;
• ரவை - 1 கண்ணாடி.

1. ஆப்பிள்களை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி பொடியுடன் தெளிக்கவும்.
2. பிறகு எண்ணெய் தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.
3. கலவையில் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
4. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மாவை ஊற்றவும்.
5. கேக்கை 200 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

மல்டிகூக்கர் செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் செர்ரிகளுடன் சார்லோட் அடுப்பில் சமைக்க விரும்பாத அந்த இல்லத்தரசிகளை ஈர்க்கும்.

• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• செர்ரி - 200 கிராம்;
• கிரீம் மார்கரின் - 50 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

1. கேக் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்படி மாவை நன்கு சலிக்கவும்.
2. முட்டையுடன் சர்க்கரையை அடித்து மாவுடன் கலக்கவும்.
3. வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் உருக்கி கலவையில் சேர்க்கவும்.
4. பெர்ரிகளை மெதுவாக கிளறவும்.
5. பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
6. மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
7. "பேக்" முறையில் 60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் சமைத்த செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான செய்முறை பிஸியாக இருக்கும் மக்களை ஈர்க்கும். மெதுவான குக்கரில் ஒரு மணிநேரம் வைத்தால், நீங்கள் பையை மறந்துவிட்டு உங்கள் வணிகத்தைப் பற்றி பேசலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த சுவையான உணவுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. வெவ்வேறு பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் நிரப்புதலை மாற்றலாம், மேலும் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு புதிய அசல் சுவையைப் பெறுவீர்கள். ஆப்பிள்கள் மற்றும் செர்ரிகளுடன் சார்லோட், பாலாடைக்கட்டி - இந்த விருப்பங்கள் அனைத்தும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான இனிப்பாக இருக்கும்.

செர்ரிகளுடன் கூடிய சார்லோட் ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொண்டிருக்கும். ஆப்பிள், பேரிக்காய், பீச் போன்ற பிற பழங்களை இந்த பெர்ரியுடன் இணைக்கலாம்.

சமையல் ரகசியங்கள்

நீங்கள் சில குறிப்புகள் பின்பற்றினால் பேக்கிங் சுவையாக மாறும்.

• சிறிது ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.வேகவைத்த பொருட்கள் அதிக நுண்துளைகளாக இருக்கும்.
• மாவில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கவும்.தயாரிப்பு மோசமாக சுடப்பட்டால்.
• வாணலியின் கீழ் தண்ணீரை வைக்கவும்.பை எரிவதைத் தடுக்க. இது நடந்தால், இருண்ட பகுதியை ஒரு grater கொண்டு சுத்தம் செய்யவும்.
• முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும்.சார்லோட் உயரமாக இருப்பாள். நீங்கள் வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடித்து, கவனமாக மாவை மடிக்கலாம்.
• சமைக்கும் போது அடுப்பை திறக்க வேண்டாம்.இல்லையெனில் பை தீர்த்துவிடும்.
• உறைந்த செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.இல்லையெனில் சாறு நிறைய இருக்கும் மற்றும் தயாரிப்பு சுடப்படாது.
• இனிப்பு ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.நிரப்புவதற்கு பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், பிந்தையது இனிமையாக இருக்க வேண்டும்.
• மசாலா சேர்க்கவும்.இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி அல்லது ஜாதிக்காய் பைக்கு அசல் சுவையை சேர்க்கும்.
• ஈரமான துண்டு பயன்படுத்தவும்.கடாயில் இருந்து கேக்கை எளிதாக அகற்ற, ஈரமான துண்டு மீது வைக்கவும்.

அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகளை கோகோ பவுடருடன் தயாரிக்கலாம் - நீங்கள் ஒரு சுவையான சாக்லேட் கேக் பெறுவீர்கள், சாக்லேட் படிந்து உறைந்தால் அதை ஊற்றினால், நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் கேக் கிடைக்கும்.

அடுப்பில் செர்ரிகளுடன் சார்லோட்

பொதுவாக செர்ரிகளுடன் சார்லோட் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்களுக்கு எளிய தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்: முட்டை, மாவு மற்றும் சர்க்கரை. சுவை சிறப்பாக இருக்கும்.

கிளாசிக் செய்முறை

பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் பயன்படுத்தும் மிகவும் பொதுவான செய்முறை. இங்குள்ள மாவில் சேர்க்கைகள் இல்லை; ஒரே ஒரு பெர்ரி மட்டுமே நிரப்ப பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• செர்ரி - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை பஞ்சு போல அடிக்கவும்.
2. வெண்ணிலா மற்றும் சோடாவுடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவை கலக்கவும்.
3. திரவ கலவையை மாவில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் துடைக்கவும்.
4. நிரப்புவதற்கான பொருட்களை கலக்கவும்.
5. முதலில் நிரப்புதலை இடுங்கள், பின்னர் அதை மாவுடன் நிரப்பவும்.
6. 180 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான செய்முறை எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, ஆனால் பை எந்த சேர்த்தலும் இல்லாமல் சுவையாக மாறும். விரும்பினால், அதை தூள் கொண்டு தெளிக்க முடியும், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு தடவப்பட்ட.

ஆப்பிளுடன்

மற்ற பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் நிரப்புதலை பல்வகைப்படுத்தலாம். உதாரணமாக, ஆப்பிள்கள் செர்ரிகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• மாவு - 1.5 கப்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்;
• சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• வெண்ணிலா;
• செர்ரி - 300 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• தூள் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை ஒரு பிளெண்டருடன் நன்றாக அடிக்கவும்.
2. உலர்ந்த பொருட்களை கிளறவும்.
3. இரண்டு வெகுஜனங்களையும் சேர்த்து, வெண்ணிலின் சேர்த்து நன்கு பிசையவும்.
4. ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
5. அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் பாதி மாவை வைக்கவும், பின்னர் நிரப்பவும், பின்னர் மீண்டும் மாவை வைக்கவும்.
6. 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான செய்முறை இனிப்பு சுவை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. நீங்கள் இனிப்பு ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். உறைந்த செர்ரிகளுடன் நீங்கள் சார்லோட் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் முதலில் பெர்ரிகளை கரைத்து திரவத்தை வடிகட்ட வேண்டும்.

கேஃபிர் உடன்

நீங்கள் மிகவும் புதிய கேஃபிர் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் இந்த மாவை நல்லது. உங்களிடம் இன்னும் கொஞ்சம் இருந்தால், அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம், ஒரு இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• மாவு - 3 கப்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• செர்ரி - 300 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிர் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. வெண்ணெயை உருக்கி முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. பேக்கிங் சோடா மற்றும் மாவு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
4. ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. ஆப்பிள்களை அச்சுக்குள் வைக்கவும், பின்னர் கலவையை ஊற்றி பெர்ரிகளை சேர்க்கவும்.
6. 175 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட செர்ரி சார்லோட்டிற்கான செய்முறை மிகவும் திருப்திகரமான விருப்பமாகும். இந்த தயாரிப்பு உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம் - மாவு அதிக நுண்துகள்களாக இருக்கும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• செர்ரி - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க;
• ரவை - 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்களை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி பொடியுடன் தெளிக்கவும்.
2. பிறகு எண்ணெய் தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.
3. கலவையில் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
4. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மாவை ஊற்றவும்.
5. கேக்கை 200 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

மல்டிகூக்கர் செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் செர்ரிகளுடன் சார்லோட் அடுப்பில் சமைக்க விரும்பாத அந்த இல்லத்தரசிகளை ஈர்க்கும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• செர்ரி - 200 கிராம்;
• கிரீம் வெண்ணெயை - 50 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. கேக் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்படி மாவை நன்கு சலிக்கவும்.
2. முட்டையுடன் சர்க்கரையை அடித்து மாவுடன் கலக்கவும்.
3. வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் உருக்கி கலவையில் சேர்க்கவும்.
4. பெர்ரிகளை மெதுவாக கிளறவும்.
5. பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
6. மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
7. "பேக்" முறையில் 60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் சமைத்த செர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான செய்முறை பிஸியாக இருக்கும் மக்களை ஈர்க்கும். மெதுவான குக்கரில் ஒரு மணிநேரம் வைத்தால், நீங்கள் பையை மறந்துவிட்டு உங்கள் வணிகத்தைப் பற்றி பேசலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த சுவையான உணவுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. வெவ்வேறு பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் நிரப்புதலை மாற்றலாம், மேலும் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு புதிய அசல் சுவையைப் பெறுவீர்கள். ஆப்பிள்கள் மற்றும் செர்ரிகளுடன் சார்லோட், பாலாடைக்கட்டி - இந்த விருப்பங்கள் அனைத்தும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான இனிப்பாக இருக்கும்.