Cách nấu cá hồi trong nồi nấu chậm. Quy trình nấu ăn từng bước

Cá hồi có hương vị tuyệt vời và chất lượng tuyệt vời. Với việc sử dụng cá hồi thường xuyên trong thực phẩm, công việc của các tế bào não được cải thiện. Cá cũng chứa các chất có tác động tích cực đến mức cholesterol trong cơ thể và giúp bình thường hóa cân nặng.

Khi nấu cá hồi trong nồi nấu chậm, có thể bảo quản tối đa các chất hữu ích trong đó. Có một số cách để nấu món cá tuyệt vời này, cách phổ biến nhất mà chúng ta sẽ xem xét bây giờ. Cá hồi trong nồi nấu chậm cực kỳ ngon!

Cá hồi với rau là một món ăn nhẹ và tốt cho sức khỏe. Giống như bất kỳ loại cá nào khác, nó là lý tưởng cho bất kỳ loại rau nào. Nấu cá hồi với rau sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian.

Thành phần:

Cá hồi tươi -300 g

Nước - 200ml

Bất kỳ loại rau nào - 300 g

Kem chua béo - 1 muỗng canh

Vì vậy, rửa kỹ phi lê cá hồi đã chuẩn bị và cắt bỏ da. Trộn kem chua với muối và gia vị rồi phủ lên cá. Đổ nước vào bộ đa hướng và lắp đặt một cái rây hơi nước. Cho rau củ và cá hồi vào. Muối rau và nấu ở chế độ Hấp trong 15 phút.

Cá hồi trong nồi nấu chậm với rau là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe, vì các nguyên liệu giữ được tất cả các đặc tính của chúng. Cá hồi nấu theo công thức đơn giản này sẽ hấp dẫn những ai quan tâm đến cân nặng và sức khỏe của mình.

Súp cá hồi trong nồi nấu chậm

Súp cá luôn ngon và súp cá hồi đặc biệt ngon.

Thành phần:

Cá hồi phi lê - 500 g

Cà chua - 500 g

Khoai tây - 500 g

Cà rốt - 1 chiếc.

Bơ - 30 g

Kem - 500ml

Tỏi tây

Rửa rau, gọt vỏ và cắt thành khối. Chiên hành tây, cà rốt, cà chua trong nồi nấu chậm. Đổ rau với hai lít nước sôi, đun sôi ở chế độ "súp", thêm khoai tây. Cách nấu khoai tây, cho kem và phi lê cá vào súp. Nấu trong năm phút, muối, thêm các loại thảo mộc và gia vị. Phục vụ nóng.

cá hồi dưới pho mát

Thành phần:

Phi lê cá - 800 g

Cà chua -1 miếng

Phô mai cứng - 150 g

Hành tây - 2 củ

Kem chua và sốt mayonnaise (100 ml mỗi loại)

dầu hướng dương

gia vị
Muối

Rửa sạch và cắt cá đã chuẩn bị. Cắt khoanh hành tây, trộn sốt mayonnaise với kem chua. Chúng tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng sốt mayonnaise tự làm. Gọt vỏ cà chua và cắt thành hình tròn. Bào phô mai bằng dụng cụ vắt lớn. Phi hành tây trong nồi nấu chậm, sau đó thêm cá, cà chua, muối và gia vị. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên mọi thứ và rắc phô mai. Đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ. Rắc rau thơm vài phút trước khi kết thúc.

Bạn có thể thử nghiệm công thức: thêm nấm, ớt chuông.

Cá hồi với khoai tây trong nồi nấu chậm

Cá hồi với khoai tây vừa nóng vừa là món ăn kèm. Thích hợp cho bất kỳ dịp nào và cho bất kỳ công ty nào - ngon miệng, hài lòng, tốt cho sức khỏe!

Thành phần:

Cá hồi phi lê - 1 kg

Khoai tây - 7 cái

chanh - 1 chiếc.

Dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa

Bơ - 50 gr.

Thêm gia vị: thảo mộc, muối

Kem - 5 muỗng canh. thìa

Món ăn dành cho người ăn kiêng nên trẻ nhỏ cũng ăn được. Cá giữ lại một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối. Rửa phi lê và cắt. Đổ dầu ô liu vào nồi nấu chậm, cho khoai tây và muối vào. Nghiền cá với muối trộn với gia vị, đặt trên khoai tây và đổ nước cốt chanh. Đặt các viên bơ lên ​​trên. Nướng phô mai và rắc lên trên cá. Sau đó mưa phùn với kem.

Đóng nắp, đặt chế độ "Dập tắt" trong 50 phút.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu cá hồi trong nồi nấu chậm. Chúc may mắn với nấu ăn của bạn!

Nếu bạn thích công thức này, chúng tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn chia sẻ nó trên mạng xã hội:

Một trong những loại hải sản ngon và bổ dưỡng nhất là cá hồi. Loại cá này có nhiều protein, canxi, phốt pho, iốt và các chất hữu ích khác nên các bác sĩ khuyên dùng cho cả người lớn và trẻ em. Nấu cá hồi trong nồi nấu chậm rất dễ dàng và đơn giản, bởi vì kỹ thuật hiện đại này giải phóng bà chủ khỏi một phần đáng kể công việc thường ngày.

Những gì có thể được nấu từ cá hồi trong nồi nấu chậm

Có rất nhiều món ăn khác nhau từ loại cá đỏ này. Sự phong phú của các công thức nấu cá hồi trong nồi nấu chậm thật đáng kinh ngạc!

• Bạn có thể nấu súp cá hoặc súp cá hồi ngon trong nồi nấu chậm.
• Nhiều đầu bếp thích nướng cá. Ví dụ, ở Pháp, julienne cá hồi được coi là một trong những món ăn phổ biến nhất.
• Bít tết cá hồi nướng trong giấy bạc rất ngon trong nồi nấu chậm.
• Cá hồi hấp với rau, chẳng hạn như khoai tây, là một món ăn song ca tuyệt vời: đồng thời chúng ta có cả món thứ hai và món phụ. Món ăn ngon, ít calo và ăn kiêng!
• Bạn có thể nấu cá hồi trong nồi nấu chậm với cơm và các loại ngũ cốc khác, với phô mai, sử dụng các loại nước sốt khác nhau hoặc chỉ nấu cá hồi trong kem chua.

Có rất nhiều công thức nấu ăn, mọi người nếu muốn sẽ có thể tìm được món gì đó cho riêng mình.

Cá hồi hấp: công thức cực đơn giản mà ngon

Món ăn này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Những lợi thế của công thức là không thể phủ nhận: thứ nhất, tối thiểu các sản phẩm, thứ hai, nó được chuẩn bị rất nhanh, và thứ ba, nó mềm và ngon. Và tất nhiên, thức ăn nấu ở chế độ này rất tốt cho sức khỏe và phù hợp với khẩu phần ăn của những người nhỏ nhất. Nhờ chế biến bằng hơi nước, cá sẽ có được hương vị rất mềm và tinh tế.

Chúng ta sẽ cần:

• cá hồi - 2-3 miếng bít tết;
• chanh - 1 miếng;
• dầu ô liu - 30 g;
• giấm balsamic hoặc nước tương - 1 muỗng canh;
• muối, gia vị - để nếm thử;
• nước - 2-3 ly.

Nấu nướng:

1. Đầu tiên bạn cần ướp cá. Để làm điều này, rửa sạch bít tết, sau đó lau khô. Sau đó, muối và thêm gia vị (nên sử dụng hỗn hợp ớt, rau mùi, nhưng không nên sử dụng quá nhiều loại gia vị khác nhau, vì trong trường hợp này, cá hồi có nguy cơ mất đi hương vị ban đầu). Sau đó dùng tay xoa đều miếng thịt bò cho thấm gia vị. Đổ nước cốt của nửa quả chanh lên trên và để trong nửa giờ.
2. Chúng tôi cho phần nước cốt và vỏ chanh còn lại vào bát đa năng, thêm nước và gia vị (chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các loại thảo mộc Provence và hạt tiêu). Thiết lập thùng chứa hơi nước.
3. Sau thời gian đã đặt, cuộn bít tết lại trong nước xốt và cẩn thận đặt chúng vào hộp đựng. Rưới cá với giấm hoặc nước sốt lên trên.
4. Bật chế độ "Hấp", thời gian nấu là nửa giờ.

Bít tết cá hồi nấu trong nồi nấu chậm theo công thức này rất hợp với khoai tây luộc hoặc cơm.

Và ngay bên dưới, bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu cá hồi ngon hơn trong nồi nấu chậm.

Nồi nấu chậm cho phép bạn không chỉ nấu nhanh mà còn giữ lại tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích trong hải sản. Hầu hết các công thức ăn kiêng và ít calo thu được bằng cách hấp cá, chiên, nướng, hầm - có rất nhiều lựa chọn và mỗi lựa chọn đều độc đáo theo cách riêng của nó. rau và món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng.

Bạn có thể phục vụ cá hồi cho cả bữa tối và bữa tiệc lễ hội. Nồi nấu chậm sẽ giải phóng đôi tay của bạn, làm một món ăn khác và bít tết cá hồi sẽ tự nấu.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ phân tích một số công thức nấu ăn mà gia đình và bạn bè của bạn có thể đánh giá cao.

bít tết trong giấy bạc

Thành phần:

• phi lê;
• cây xanh;
• chanh vàng;
• bơ, nước, gia vị.

Rau xanh cần được cắt nhỏ nhất có thể, bổ đôi múi, cắt một nửa thành khoanh. Phi lê cá hồi phải hoàn toàn tươi, rửa sạch, sấy khô hoàn toàn. Thiếu một điểm, bạn có thể làm hỏng hình thức, mùi vị, chất lượng dinh dưỡng của món ăn. Rắc cá với muối, nêm hạt tiêu, đổ nước cam quýt lên trên, trộn thật nhẹ nhàng, để yên trong mười phút.

Trộn bơ với thì là, xay nhuyễn, cắt một miếng giấy nhôm, gấp làm đôi, đặt các miếng lên trên, xức dầu thì là. Chúng tôi tạo thành một phong bì bằng cách nối các đầu của giấy bạc. Đổ đầy cốc nước vào nồi nấu chậm, đặt phong bì dưới đáy, đặt chế độ “nướng”, thời gian 30 phút.

Sau mười lăm phút, chúng tôi kiểm tra mực nước, đun sôi, đổ đầy. Sau khi tắt thiết bị, chúng tôi lấy bả vai, nâng phong bì lên, mở ra, bày ra đĩa, trang trí với chanh, rau thơm. Bạn có thể trang trí với khoai tây nghiền, cơm, rau tươi.

bít tết cá hồi hấp

• bít tết;
• mù tạc;
• Cam tươi;
• rau thì là;
• xì dầu;
• tỏi;
• Nước.

Chỉ 96 kcal, do hàm lượng chất béo trong cá hồi rất nhỏ, giúp bạn giữ được vóc dáng thon thả, giữ dáng. Chúng tôi nghiền nát tỏi, trộn tươi, mù tạt, nước sốt, thêm thì là, tỏi. Chúng tôi rửa sạch những miếng cá, thấm khô, xát muối nhẹ, nhúng vào nước ướp.

Sau một giờ, chúng tôi lấy miếng ra, cho vào hộp để hấp. Chúng tôi đổ đầy nước vào bát của máy đa năng Redmond, nửa ly là đủ. Chế độ "Nướng", 25 phút, một món ăn tuyệt vời đã sẵn sàng. Nó có thể được sử dụng như một món khai vị, một món ăn độc lập, trang trí với ngũ cốc, rau.

Bít tết cá hồi cho bữa tiệc

Phương pháp chuẩn bị, phục vụ có những đặc thù riêng, mọi thứ đều ở đây để tạo ra một tâm trạng lễ hội: nguyên liệu, trang trí, phục vụ.

• kem;
• miếng cá;
• bột mì;
• dầu ô liu;
• gia vị;
• chanh, thì là;
• giấm balsamic.

Trộn dầu, giấm, hạt tiêu, muối trong một hộp đựng nước thịt đặc biệt. Rửa sạch các miếng, lau khô, chà xát với băng đã hoàn thành, ngâm trong mười phút. Chúng tôi đặt kỹ thuật này ở chế độ nấu "nướng", đặt thời gian trong nửa giờ. Chúng tôi đặt các miếng ở dưới cùng, đóng nắp, giữ trong 10 phút cho mỗi bên.

Trong khi các lát đang chiên, chuẩn bị nước sốt kem. Đánh bột và kem cho đến khi các cục được hòa tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp thu được vào redmond, nấu trong mười phút còn lại, mở ra, để yên.

Tốt hơn là phục vụ cá lạnh, trang trí bằng các nguyên liệu tươi sáng, nhiều màu sắc: chanh vàng, thì là xanh, trứng cá muối đỏ. Sắp xếp các lát trên rau diếp băng tươi.

Với rau và phô mai

Kỹ thuật này thuận tiện ở chỗ bạn có thể nấu một món phụ và một món chính cùng một lúc. sẽ hướng dẫn bạn cách nấu một bữa trưa thơm ngon, bổ dưỡng.

Thành phần:

• lát cá hồi;
• Nước;
• cà rốt;
• kem chua;
• hành củ;
• chanh vàng.

Đổ cá hồi với nước cam quýt, muối, ướp trong vài phút. Ba củ cà rốt, cắt hành tây thành dải, ngay lập tức cho vào hầm, thêm cà rốt, đổ nước tinh khiết vào, đun nhỏ lửa trong một phần ba giờ. Chúng tôi mở redmond, đặt hải sản lên trên, sau đó là kem chua, cà rốt tươi lên trên kem chua, một chút muối. Đậy chặt nắp, đun nhỏ lửa trong hai mươi lăm phút.

Chúng tôi xem xét sự sẵn sàng của lớp cà rốt trên cùng, dùng nĩa chọc thủng - đã sẵn sàng. Tác phẩm nghệ thuật ẩm thực trông đẹp mắt, tươi sáng, hấp dẫn, ngon miệng. Chúng tôi thưởng thức sự kết hợp của cà rốt ngọt, hành tây cay, hải sản tinh tế.

Cần nấu trong nồi nấu chậm trong tối đa nửa giờ, sau đó bít tết có thể bị nát, mất hình dạng. Để tự tin hơn, bạn cần lăn bít tết trong bột mì, vụn bánh mì.

Thực hiện theo các công thức nấu ăn, nấu ăn trong khi thưởng thức quá trình, thưởng thức nhiều hương vị, làm hài lòng những người thân yêu của bạn.

Cá hồi là một loại cá rất tốt cho sức khỏe và ngon nên có trong chế độ ăn uống của mỗi người. Cá hồi là giống cá hồi, chỉ có phân loài này sống ở sông hồ (còn cá hồi sống ở đại dương). Trọng lượng của một cá thể trưởng thành đạt khoảng 40 kg. Phi lê hoặc thịt của cá hồi có màu hơi hồng, cũng có thể có màu sáng, tùy thuộc vào dinh dưỡng của cá. Không giống như cá chép và cá pike, loài cá này “thích” xử lý nhiệt mềm hơn. Vì vậy, nên luộc, hầm hoặc hấp cá hồi. Tùy chọn cuối cùng là dễ chấp nhận nhất, vì có thể tiết kiệm nhiều chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng hơn: và đây không chỉ là vitamin mà còn là các nguyên tố vi lượng.

Nếu bạn muốn chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý thì nồi nấu chậm sẽ vừa giúp bạn nấu được nhiều món ăn ngon lại tốt cho sức khỏe. Một trong những món ăn này là cá hồi hấp trong nồi nấu chậm. Tất cả các chất dinh dưỡng được bảo quản trong bột giấy, bản thân cá hóa ra rất mềm và ngon ngọt. Hàm lượng calo - gần 200 kcal trên 100 g.

Những thành phần sẽ cần thiết để chuẩn bị món ăn:

• phi lê cá hồi - 2 chiếc.;
• chanh - một nửa;
• hạt tiêu đen, hương thảo - một nhúm.

Nấu cá hồi trong nồi nấu chậm:

1. Không có muối trong công thức - sản phẩm này trong trường hợp này thay thế thành công nước cốt chanh và các loại gia vị được chọn đúng cách. Về gia vị, bạn không cần nhấn mạnh nhiều để không làm hỏng hương vị của cá. Một ít hạt tiêu đen, cộng với hương thảo - thế là đủ.
2. Nếu bạn không thể tưởng tượng cuộc sống mà không có muối, thì bạn có thể thêm thành phần này vào danh sách sản phẩm. Chà từng miếng bít tết với hỗn hợp muối và hạt tiêu. Nhân tiện, như một lựa chọn, hãy thử thêm một ít hạt tiêu trắng xay và một chút hạt tiêu đen vào hạt tiêu đen. Cá chắc chắn sẽ thích một quần thể như vậy.
3. Để cá hồi "nghỉ ngơi" trong công ty với muối và hạt tiêu, bạn có thể rắc hương thảo khô lên trên. Để thịt thấm gia vị.
4. Để thịt đứng, nhiệm vụ của chúng ta là đổ nước sạch vào nồi đa năng (một vài ly nhiều là đủ).
5. Sau 10 phút, cẩn thận đặt từng miếng vào một cái rổ có lỗ. Bây giờ cắt đôi quả chanh, chúng ta chỉ cần một nửa. Chúng tôi cắt nó thành lát và đặt nó lên trên cá hồi. Nếu bạn đã loại trừ muối, thì bạn chỉ cần chà xát cá hồi với hỗn hợp gia vị, và đặt những lát chanh lên trên theo cách tương tự.
6. Nắp của bộ đa hướng phải được đóng lại, và bây giờ - hãy chọn chế độ tối ưu để hấp cá hồi trong bộ đa hướng. Đây sẽ là chương trình "Hơi", thời gian nấu chỉ 30 phút.
7. Điều này hoàn thành sự phức tạp của việc chuẩn bị một món ăn ngon và ăn kiêng, chỉ trong nửa giờ - và bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời và tinh tế của loài cá này.

Cá hồi hấp trong nồi nấu chậm có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc với một món ăn phụ. Là một món ăn phụ, khoai tây luộc (mà trẻ em sẽ thích) hoặc bất kỳ loại rau hấp nào đều phù hợp. Chà, nếu đó là bữa tối, thì bạn có thể tự thưởng cho mình một ly rượu ngon. Rượu Beaujolais lạnh hoặc Chardonnay cổ điển rất hợp với cá hồi (Riesling cũng phù hợp). Ăn ngon miệng nhé!

Cá hồi hấp rau củ trong nồi nấu chậm

Cá hồi là một sản phẩm rất hữu ích, giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích, cũng như axit omega-3, rất quan trọng để duy trì vẻ đẹp và tuổi trẻ. Cá hồi hấp trong nồi nấu chậm chỉ là một món quà trời cho không chỉ dành cho những người bận rộn mà còn dành cho những người theo dõi chế độ ăn uống của mình và cố gắng hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng nhất từ ​​sản phẩm. Do đó, điều quan trọng là nấu cá hồi theo tất cả các quy tắc và nồi nấu chậm trong trường hợp này sẽ trở thành một thiết bị không thể thiếu trong nhà bếp của bạn. Các món hấp không chỉ giữ lại tối đa các chất hữu ích mà còn cả mùi thơm tinh tế của loài cá này, điều rất quan trọng đối với những người sành ăn.

Sản phẩm nào là cần thiết:

• cá hồi - 3 miếng (hoặc 300 g);
• rau đông lạnh hoặc tươi (các loại) - 300 g;
• kem chua - 2 muỗng canh;
• muối và gia vị - để nếm thử;
• nước - 1 ly.

Chuẩn bị bữa ăn:

1. Một chút thông tin về rau: không có hạn chế, bạn có thể cho bất kỳ loại rau nào, nhưng súp lơ, bông cải xanh, cà rốt và đậu xanh được kết hợp tốt nhất với loại cá này. Bạn cũng có thể thêm một ít ớt chuông đỏ, ngô hoặc đậu xanh để thay đổi.
2. Trước khi cho rau trực tiếp vào bát, bạn cần giã nhỏ một chút muối mịn, nếu muốn có thể cho thêm một ít tiêu đen xay.
3. Chà từng miếng cá với hỗn hợp muối và hạt tiêu. Nhân tiện, tốt nhất là sử dụng tiêu chanh cho cá hồi, nó mang lại cho thịt một hương vị tinh tế và hương thơm tinh tế.
4. Để cá khoảng 5-7 phút cho ngấm muối và gia vị thì bạn cho lên vỉ nướng (dụng cụ chuyên dùng cho món hấp), trải rau củ ra đĩa.
5. Đổ kem chua lên cá và đóng nắp nồi đa hướng.
6. Đừng quên trước khi bạn lắp đặt vỉ nướng vào bát đa năng, hãy đổ nước vào đó.
7. Chúng tôi chọn chế độ tối ưu để nấu các món ăn - đây sẽ là chương trình "Hấp", thời gian phải được đặt trong 20 phút. Và có một số tính năng nên được xem xét. Thời gian nấu cá hồi hấp trong nồi nấu chậm phụ thuộc vào công suất của thiết bị. Do đó, nếu bạn có một thiết bị có công suất cao, thì 15 phút sẽ đủ để nấu cá hồi hấp trong nồi nấu chậm, sẽ mất nhiều thời gian hơn nếu thiết bị có công suất thấp.
8. Ngay khi nghe thấy tín hiệu, bạn có thể mở nắp thiết bị và chuyển cá hồi đã hấp trong nồi nấu chậm ra đĩa. Nếu muốn, cá có thể được rắc nước cốt chanh.

Đây là một bữa trưa (hoặc bữa tối) tốt cho sức khỏe và ngon miệng như vậy có thể được chuẩn bị chỉ trong 20-30 phút. Cá cũng có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng cho những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh, đếm calo và muốn giữ gìn tuổi trẻ và sắc đẹp. Có rất nhiều vitamin hữu ích trong cá hồi: đó là các vitamin nhóm B, C, E và A, cũng như các axit béo: Omega 3 và 6.

Cá hồi hấp trong nồi nấu chậm với bơ

Nhiều bà nội trợ cho rằng hấp cá dễ như gọt vỏ lê, bạn cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm và đặt chế độ mong muốn. Điều này đúng nếu cá được nấu tươi, nghĩa là không được đông lạnh trước. Nhưng một sản phẩm như vậy trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi là rất hiếm. Sau đó, bạn cần áp dụng một số thủ thuật và bắt đầu quá trình hấp cá hồi trong nồi nấu chậm.

Nấu món gì:

• cá hồi - 3 miếng bít tết;
• giấm balsamic - tùy chọn
• dầu ô liu - 1 muỗng canh;
• hạt tiêu, muối - tùy ý;
• gia vị: thì là, hạt tiêu và lá nguyệt quế - để nếm thử;
• chanh và các loại thảo mộc tươi - để trang trí món ăn đã hoàn thành.

Cách nấu cá hồi hấp ngon bằng nồi nấu chậm:

1. Cá hồi đông lạnh rất không nên cho ngay vào rổ để hấp và bật nồi nấu chậm. Trước tiên, bạn cần rã đông bít tết cá hồi, sau đó tiến hành quá trình nấu.
2. Do đó, nếu bạn mua một vài miếng bít tết cá hồi đông lạnh, trước tiên hãy đặt chúng vào đĩa và rã đông ở nhiệt độ phòng.
3. Bây giờ về dầu. Nhiều đầu bếp cho rằng cá hồi không cần dầu, nhưng trong trường hợp này, một chút dầu ô liu sẽ không hại gì.
4. Giấm balsamic được sử dụng với liều lượng tối thiểu để không làm hỏng hương vị của cá. Nếu nghi ngờ, hãy thay thế bằng nước tương. Nhưng chỉ trong trường hợp này, bạn không nên thêm nước cốt chanh để không làm hỏng hương vị của món ăn đã hoàn thành.
5. Muối và hạt tiêu được sử dụng khi kết thúc quá trình nấu, khi cá đã chín để giữ được độ ngon của thịt. Nhân tiện, bạn có thể làm mà không cần muối, nhưng tốt hơn là để lại hạt tiêu.
6. Và bây giờ là sự tinh tế của nấu ăn: trộn dầu ô liu với giấm balsamic trong một cái bát nhỏ.
7. Cá hồi đã rã đông nên được bôi trơn bằng hỗn hợp này ở mỗi bên. Bây giờ chỉ cần đặt cá vào một cái chảo nhỏ, đậy nắp và làm lạnh trong 2 giờ. Nếu thời gian ngắn, thì ít nhất trong 1 giờ.
8. Đổ nước vào bát đa năng (lý tưởng nhất là 2 cốc đa năng). Nước phải được lọc sạch, từ vòi và đun sôi, không phù hợp.
9. Cho thì là (có thể sấy khô), lá nguyệt quế và hạt tiêu vào nước.
10. Kích hoạt chương trình nấu bằng hơi nước. Đậy nắp chờ nước sôi.
11. Khi nước đạt đến điểm sôi, đặt bít tết cá hồi vào một cái bát đục lỗ (để hấp) và đóng nắp lại.
12. Bạn cần đặt thời gian hấp cá hồi trong nồi nấu chậm là 15 hoặc 20 phút. Tất cả phụ thuộc vào kích thước của mảnh và độ dày của nó.
13. Sau khi nấu chín, cẩn thận vớt cá ra đĩa phẳng, trang trí món cá hồi hấp trong nồi nấu chậm với một nhánh rau thơm tươi và một lát chanh. Nếu bạn nghĩ rằng cá hồi hóa ra hơi mặn, hãy rắc muối biển lên trên khi cá vẫn còn nóng. Ăn ngon miệng nhé!

Cá hồi hấp trong nồi nấu chậm với mù tạt và mật ong

Công thức này dành cho những người sành ăn thực sự. Cá hồi hấp trong nồi nấu chậm hóa ra rất mềm và ngon nhờ những nguyên liệu như vậy - hạt vừng, mù tạt và mật ong.

Sản phẩm nào là cần thiết:

• cá hồi - 2 miếng bít tết;
• nước tương - 2 muỗng cà phê;
• muối - nửa muỗng cà phê;
• mật ong - 2 muỗng cà phê;
• mù tạt - 2 muỗng cà phê;
• hạt mè - 1 muỗng cà phê

Nấu nướng:

1. Trước tiên, bạn cần chú ý đến cá - rửa sạch từng miếng, đặt lên khăn giấy hoặc bạn có thể loại bỏ chất lỏng dư thừa bằng khăn bếp sạch thông thường.
2. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt: trộn mật ong lỏng (nếu là kẹo, bạn cần đun chảy trong nồi cách thủy trong 2 phút) với hạt vừng và mù tạt, thêm nước tương. Trộn kỹ hỗn hợp, nếm thử, nếu mọi thứ đều theo thứ tự thì bạn không thể thêm muối. Chà, nếu bạn thấy nước sốt chưa đủ mặn, thì bạn nên thêm một chút muối. Tốt hơn là đi biển.
3. Mỗi miếng phải được nhúng vào nước sốt, để "nằm" trong 10 phút.
4. Trong khi cá đang ướp, đổ nước (đã lọc) vào bát đa năng, đậy nắp lại và bật chương trình “Hơi nước”. Trong 10 phút, nước sẽ đạt đến giai đoạn sôi và do đó chúng tôi tiết kiệm được một ít thời gian.
5. Hãy chuẩn bị một cái bát để hấp, đặt những miếng cá hồi vào đó, đặt bát vào bên trong nồi đa năng và kéo dài chương trình thêm 10 phút nữa.
6. Sau tín hiệu, chỉ cần chuyển cá hồi hấp trong nồi nấu chậm ra đĩa và trang trí với một nhánh rau thơm nếu muốn.

Một con cá khỏe mạnh và ngon như vậy có thể được ăn 2 lần một tuần. Hãy nhớ rằng những người bị dị ứng hải sản cần cẩn thận khi nếm bất kỳ món cá nào.

Lý tưởng cho cá đỏ và nước sốt như vậy:

• tỏi: bạn cần trộn 3 nhánh tỏi đã nghiền thành cháo với giấm balsamic, thêm 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu, một ít ớt bột, củ gừng xay và hương thảo;
• mật ong mù tạt: nước cốt chanh (2 muỗng canh) được trộn với 1 muỗng cà phê. mù tạt và 2 muỗng cà phê. mật ong lỏng, muối và một ít hạt tiêu đen được thêm vào để tạo hương vị;
• rượu vang: bạn cần thêm 2 muỗng cà phê vào 100 ml rượu vang trắng (khô). đường mía, tép tỏi nghiền, tiêu đen xay, 1 muỗng cà phê. nước tương và 1 muỗng canh. hẹ xắt nhỏ.

Cá hồi hấp trong nồi nấu chậm với khoai tây

Khi cần nhanh chóng chuẩn bị một món ăn ngon cho bữa tối, bạn không nên lãng phí thời gian mà có thể sử dụng nồi nấu chậm hoàn toàn. Ở tầng dưới, trong nồi chính của máy đa năng, chúng tôi sẽ nấu những củ khoai tây ngon, và ở tầng trên, trong nồi hơi đôi, cá hồi hấp trong máy đa năng.

Sản phẩm nấu ăn:

• cá hồi - 300 g;
• khoai tây - 0,5 kg;
• muối và gia vị - tùy ý;
• nước - 1 l.

Cách hấp cá hồi trong nồi nấu chậm:

1. Món ăn này rất dễ chế biến: trước tiên bạn cần gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối hoặc hình tròn. Không có hạn chế ở đây.
2. Đổ nước vào bát đa năng, cho khoai tây vào, đóng nắp đa năng. Bạn có thể chọn bất kỳ chế độ nào: "Soup" hoặc "Hấp".
3. Trong khi khoai tây đang nấu, hãy sơ chế cá: bít tết cá hồi phải được rửa sạch dưới vòi nước chảy, lau khô (dùng khăn giấy hoặc khăn bếp thông thường), chà xát kỹ bằng hỗn hợp muối và gia vị.
4. Sau khi đun sôi nước, đừng quên muối khoai tây. Đặt hộp chứa cá và đóng nắp lại.
5. Bật chương trình “Hơi”, đặt thời gian trong 10-15 phút, tùy thuộc vào công suất của thiết bị và độ dày của bít tết.
6. Sau khi có hiệu lệnh, vớt cá ra đĩa và ăn thử khoai tây, nếu đã chín thì bày ra, nếu chưa chín thì kéo dài chương trình thêm 5 hoặc 10 phút.

Món ăn đã hoàn thành - cá hồi hấp trong nồi nấu chậm và khoai tây luộc, trang trí theo ý muốn với một lát chanh, một nhánh thì là tươi, rau thơm khô. Chúc mọi người ngon miệng!

Cá hồi hấp trong nồi nấu chậm. Băng hình

Bước 1: sơ chế cá hồi nướng.

Bước 2: chuẩn bị chanh.

Bước 3: chuẩn bị gia vị.

Bước 4: Ướp sườn cá hồi.

Bước 5: nấu cá hồi nướng trong nồi nấu chậm.

Bước 6: phục vụ cá hồi nướng trong nồi nấu chậm.

Để nấu ăn, bít tết có thể được cắt làm đôi và phục vụ tại bàn ăn thành nhiều miếng;

Ngoài các loại gia vị được chỉ định trong công thức, bạn có thể sử dụng những loại khác theo sở thích của mình;

Cá được ướp càng lâu thì món ăn sẽ càng mềm;

Nếu bạn đang sử dụng cá hồi đông lạnh, hãy nhớ đưa nó về nhiệt độ phòng trước. Nhưng trong mọi trường hợp, đừng tăng tốc quá trình này bằng lò vi sóng hoặc vòi nước nóng! Điều này có thể làm hỏng không chỉ cấu trúc của một con cá mỏng manh như vậy mà còn cả chính món ăn.