Küpsised nagu Oreo. Kulinaarsed retseptid ja fotoretseptid

Maitsvad küpsised - lihtsad retseptid koos fotodega

Samm-sammult retsept uskumatult maitsvate Oreo küpsiste valmistamiseks kodus koos fotode ja videotega. Soovitused ja nõuanded.

30 tk.

1 h 10 min

470 kcal

3.4/5 (5)

OREO küpsised on võileib, mis koosneb kahest kettast, mis on ühendatud kreemja valge piimatäidisega. Ma arvan, et paljud inimesed olid reklaamist mõjutatud ja ostsid neid küpsiseid supermarketist rohkem kui korra. Maitsev, kas pole?

Esimest korda valmistati küpsiseid Ameerika Ühendriikides 1912. aastal Nabisko kondiitritoodete tehases. See oli hoopis teistsuguse välimusega ja pakitud klaaskaanega plekkkarpidesse.

Täna juhin teie tähelepanu omatehtud Oreo küpsiste retseptile, mis, ma kinnitan teile, osutuvad mitte vähem maitsvaks ja võib-olla isegi paremaks kui tootja enda omad. Noh, vaatame üle? Siis edasi!

Köögitehnika: ahi, külmkapp, blender.

Šokolaadi-muretaigna koostisained:

Võikreemi koostisosad:

1 spl piima;
1 spl vaniljesuhkrut;

100 grammi võid;
150 grammi tuhksuhkrut.

Õli tuleb eelnevalt külmkapist välja võtta – lase toatemperatuuril lebada. Iga kakao, välja arvatud Nesquik, sobib. Parem on võtta omatehtud mune - nii on tainas suurepärane konsistents ja tunnete, et maitse on rohkem väljendunud.

Samm-sammult retsept OREO küpsiste valmistamiseks

Valmistame muretaigna. Selleks võtame võid ja suhkrut. Vahusta segu sukelmiksriga. Lisage muna ja vanillisuhkur, pärast mida tuleb kõik hästi peksma, kuni moodustub homogeenne konsistents.
Võtke eraldi kauss ja segage meie kuivained (kakao, sool, jahu, küpsetuspulber).
Vala kuiv eelvalmistatud segu õlisegu hulka ja sõtku tainas. Kui tegite kõik õigesti, tunnete uskumatut šokolaadi aroomi.
Selline tunne, nagu saaks tainast kohe süüa. Kuid me peame protsessi lõpule viima. Nii et võtke aega, neid on veel vaid mõned! Veereta tainas palliks, kata toidukilega ja aseta umbes 1 tunniks külmkappi.
Võtame taigna välja, rullime taignarulliga ümara kihi paksusega 4 mm. Seejärel võtame suvalise klaasi ja hakkame oma küpsiseid välja pigistama (võite neid ka noaga lõigata, kuid see võtab palju kauem aega). Küpsise ühe osa võid teha ümbermõõdu sisselõigetega, tuues seeläbi selle originaalile võimalikult lähedale. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest!

Tõstame selle küpsetusplaadile väga ettevaatlikult, kuna see on väga habras ja võib kergesti mureneda. Nii et sel juhul on vaja kasutada spaatlit.
Pane 10 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Tõsta valmis küpsised taldrikule ja lase jahtuda.
Kuni küpsised jahtuvad, hakkame tegema võikreemi. Lisage võile tuhksuhkur (mitmes lähenemisviisis) ja pekske kõike, kuni moodustub homogeenne konsistents.
Lisa segule piim ja vanillisuhkur ning sega. Meie kreem on valmis. Nüüd tuleb see kondiitrikotti panna (kui kotti pole, pane kreem paksu kilekotti ja lõika sinna väike auk).
Kombineerime oma kreemised küpsised paarikaupa. Sellest saab OREO šokolaadivõileiva. Aseta küpsised 30 minutiks külmkappi.
Meie küpsised on valmis!

Mugavamaks valmistamiseks võib šokolaaditaigna keerata vorsti kujul toidukilesse. Kui tainas on külmkapist välja võetud, on seda lihtne lõigata ja tainas ei jää enam nii habras. See on neile, kellele meeldib kohevam võileivahammustus.

Videoretsept OREO küpsiste valmistamiseks

Videost näed täpsemalt OREO küpsiste valmistamise protsessi.

Kuidas kaunistada ja millega küpsiseid serveerida

OREO küpsised ise näevad välja isemajandavad, seega soovitan need lihtsalt virna asetada puidust lauale või kaootiliselt laduda, nagu on näha pealkirjapildil.

Teine võimalus on asetada küpsised ümmargusse klaasvaasi või panna need käsitööpaberist karpi. Erilise aroomi lisamiseks asetage lähedale piparmündileht. Ideaalis serveerige neid küpsiseid koos piimaga kõrrega klaaspudelites (teie valitud värvid).

Suvel sobib eriti hästi jahutatud piim, mis on vahustatud jäätisega vahekorras 1:1. Uskuge mind, see on uskumatult maitsev, lihtsalt lummav kombinatsioon šokolaadiküpsistega!

Soovitan proovida ka kokkamist, dieedil olijatele sobiks lõunale suurepäraseks lisandiks keefiriküpsised ehk VKontakte

Maailmakuulsaid Oreo küpsiseid, mis koosnevad šokolaadipoolikutest ja õrnast koorest, ei saa mitte ainult poest osta, vaid ka kodus valmistada. Magusas koores immutatud krõbe põhi ei jäta ükskõikseks sind ega su peret. Maitsva maiuse valmistamiseks vajate kõige lihtsamaid koostisosi ja veidi aega. Nautige omatehtud Oreosid koos külma piimaga suvel ja kuuma kohvi või teega talvel.

Mis on Oreo

Nabisco on enam kui 100 aastat tootnud Oreo kaubamärgiga küpsiseid, mis on populaarsed kogu maailmas. Toode koosneb kahest šokolaadist ümmargusest küpsisest, mille vahel on õrn täidis. Sellist kuulsat maiust tootvad tehased asuvad paljudes riikides, sealhulgas Venemaal. Küpsetamine on väga populaarne ja seda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Oreo šokolaadiküpsiste kuju ja maitse

Nabisco ettevõtte toodetud tootevalikus on palju täidiseid ja küpsiste tüüpe. Tootja pakub krõbedaid, suussulavaid võileivaküpsiseid igale maitsele:

Double Stuf – siin on 50% rohkem täiteainet kui klassikalises tootes;
Mini Oreo - väikesed küpsised plasttopsis;
Limeade Oreo – vaniljepõhi ja laimitäidis;
Vähendatud rasvasisaldusega Oreo on madala kalorsusega toode;
Strawberry Milkshake Oreo – šokolaadikettad ja vaniljetäidis maasikakokteili maitsega;
Green Tea Oreo – šokolaaditainas Green Tea täidisega;
Oreo Peanut Butter - maapähklivõi šokolaadiküpsiste vahel.

Kuidas Oreost kodus valmistada

Sellise populaarse küpsise koostis jätab soovida, nii et hoolivad koduperenaised tormavad Oreosid endale ja oma perele kodus valmistama. Looduslikke koostisosi kasutades saate küpsetisi valmistada mitte halvemaks kui kuulsa kaubamärgi kondiitritooted ning see ei sisalda säilitusaineid, stabilisaatoreid ega maitsetugevdajaid. Koduseks Oreo küpsiste valmistamiseks küpseta ümmargused kettad, valmista kreem ja kombineeri kõik koostisosad võileivaks.

Oreo küpsiste retsept

Oreo kaubamärgi toodete originaalretsepti hoitakse kõige rangemas saladuses. Kulinaariaeksperdid on ülemaailmse ettevõtte saladuse ammu lahti harutanud ja pakuvad teile valmistada maitsvat magustoitu, mis on originaaltootele võimalikult lähedane. Oluline erinevus: koduküpsetis ei sisalda kahjulikke lisaaineid ega säilitusaineid. Järgige proportsioone, et maius saaks suurepärane.

Klassikaline retsept

Aeg: 2 tundi.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 442 kcal/100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

Maitsvad, õrna täidisega haprad küpsised sobivad ideaalselt hommikuse tee või kohvi kõrvale. Parem on seda maitsvat hõrgutist säilitada külmkapi riiulil suletud anumas. Omatehtud Oreo sisaldab erinevalt selle tööstuslikust "sugulasest" ainult looduslikke koostisosi, seega on selle säilivusaeg lühike. Maiasmokkadele on ettevaatusabinõud tarbetud, küpsetised on nii maitsvad, et kaovad laualt hetkega.

Koostis:

Testi jaoks:

jahu - 250 g;
või - 110 g;
tuhksuhkur - 110 g;
muna - 1 tk;
kakaopulber - 2 spl. l.;
küpsetuspulber - 1 tl.

Täitmiseks:

või - 90 g;
tuhksuhkur - 120 g.

Küpsetusmeetod:

Sega 110 g pehmendatud võid ja tuhksuhkrut homogeenseks massiks.
Klopi muna eraldi lahti, lisa seejärel õlisegule ja jätka vahustamist.
Sõeluge jahu, ühendage see küpsetuspulbri ja kakaoga.
Segage kõik koostisosad, sõtke tainas, rulli see palliks.
Mässi tainas toidukilesse ja pane külmkappi.
Tunni aja pärast rulli segu umbes 3 mm paksusteks lehtedeks.
Suru välja umbes 7 cm läbimõõduga ringid.
Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta kruusid.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures umbes 10-15 minutit.
Küpsised peaksid puitpinnal jahtuma.
Kreemitäidise valmistamiseks tuleb tuhksuhkur ja või mikseriga lahti kloppida.
Määri kondiitrisüstlaga kreem ühele küpsisele ja kata teisega.

Oreo küpsised vaniljekreemiga

Aeg: 1 tund.
Nõu kalorisisaldus: 420 kcal/100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Šokolaadimaitse ja magusa vanilli õrna aroomi oivalise kombinatsiooni toetajatele töötati välja järgmine Oreo küpsiste retsept. Seda on lihtne valmistada – vaja läheb vaid kõige lihtsamaid koostisosi. Seda delikatessi saab serveerida mitte ainult tee või kohviga. See magustoit sobib hästi piimaga. Pärast toiduvalmistamist ärge kiirustage oma lähedasi ravima, laske pooled hästi kreemja kihiga kinni katta.

Koostis:

Testi jaoks:

jahu - 300 g;
kakaopulber - 50 g;
või - 180 g;
granuleeritud suhkur - 180 g;
muna - 2 tk;
küpsetuspulber - 10 g;
vanillisuhkur - 8 g.

Kreemi jaoks:

või - 50 g;
tuhksuhkur - 150 g;
piim - 15 ml;
vanillisuhkur - 8 g.

Küpsetusmeetod:

Sõelu jahu, kakao ja küpsetuspulber sügavasse kaussi.
Vahusta teises kausis või vanilje ja tavalise suhkruga.
Lisa võisegule munad ja jätka vahustamist.
Lisa kuivained, sega hoolikalt.
Sõtku tainas, mässi kilesse ja pane külmkappi.
Täidise valmistamiseks vahusta mikseriga pehme või tuhksuhkruga.
Lisa piimale vanillisuhkur, sega läbi, sega võiseguga.
Tõsta kreem kondiitrikotti ja pane külmkappi.
Rulli tainas õhukeseks ja lõika sellest ümmargused küpsised.
Küpseta Oreot 180 kraadi juures 10 minutit.
Nirista kreem jahtunud ringile ja kata teise poolega.

Valged Oreo küpsised

Aeg: 1 tund.
Nõu kalorisisaldus: 449 kcal/100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

Kui traditsiooniline Oreo küpsis on must, saate selle valgeks teha. Sellise erilise küpsetise jaoks on lisaks taigna ja koore peamistele koostisosadele vaja valget šokolaaditahvlit. Sellest saab valge kest, mis katab tumedad küpsised. Kui soovid moodsat disaini, kaunista roosa šokolaadiga valge peale. See magustoit meenutab pulgakommi, kui pistate pulga küpsise sisse enne selle šokolaadisegusse kastmist.

Koostis:

jahu - 180 g;
suhkur - 200 g;
muna - 1 tk;
kakao - 50 g;
või - 220 g;
küpsetuspulber - ½ tl;
koor - 100 ml;
tuhksuhkur - 150 g;
vanilliin - 1 tk;
valge šokolaadi tahvel - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

Vahusta 140 g võid heledaks, seejärel lisa muna ja suhkur.
Lisa segusse jahu, küpsetuspulber, kakao.
Sõtku tainas, pane pooleks tunniks külmkappi.
Rulli tainas 5 mm paksuseks plaadiks, lõika klaasiga ringid välja.
Küpseta küpsiseid 180 kraadi juures 10 minutit.
Vahusta ülejäänud või, tuhksuhkur ja vanill. Seejärel vala juurde rõõsk koor ja jätka vahustamist 6-8 minutit.
Määri pooled külmadest küpsistest kreemiga ja tõsta peale ülejäänud ringid.
Sulata šokolaad ja kasta Oreo valgesse segusse. Aseta ahjuplaadile ja lase taheneda.

Aeg: 1 tund.
Portsjonite arv: 6-8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 591 kcal/100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

Nabisco ettevõte andis piiratud koguses välja oma kuulsad maapähklivõikihiga Oreo küpsised. Kui teil pole õnne sellise magustoiduga kostitada, ärge ärrituge. Delikatessi saate valmistada kodus. See ei tule originaalist halvem välja. Kui soovite luua täiesti looduslikku toodet, tehke ise maapähklivõi. Selleks jahvatage segistiga 300 g röstitud maapähkleid ilma kooreta, 1 spl. l. mett ja 2 spl. l. taimeõli.

Koostis:

jahu - 125 g;
või - 125 g;
tuhksuhkur - 100 g;
kakao - 50 g;
küpsetuspulber - ½ tl;
maapähklivõi - 150 g.

Küpsetusmeetod:

Vahusta pehme või tuhksuhkruga.
Eraldi kausis sega kõik kuivained.
Sõtku võisegust ja kuivainete segust tainas.
Vormi vorst, keera kilesse ja aseta pooleks tunniks sügavkülma.
Lõika tainas umbes 1 cm paksusteks ringideks ja tõmmake igaüks käega tasaseks.
Aseta küpsised pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.
Kui see on jahtunud, määri ühele Oreo poolele maapähklivõid ja kata teise poolega.

Šokolaaditäidisega

Aeg: 1 tund.
Portsjonite arv: 8-10 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 422 kcal/100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

Kui arvad, et magustoitudes pole šokolaadi kunagi liiga palju, sobib sulle järgnev retsept suurepäraselt. Selles retseptis pole šokolaadiketaste vahele peidetud mitte traditsiooniline valge, vaid maitsev tume täidis. Selliste küpsiste valmistamine on lihtne isegi algajale kokale. Kaasake protsessi lapsed, küpsetage hea tujuga, et magustoit tuleks veatu.

Koostis:

Testi jaoks:

tuhksuhkur - 100 g;
munad - 1 tk;
jahu - 200 g;
kakao - 50 g;
küpsetuspulber - 1 tl;
või - 100 g.

Kreemi jaoks:

koor 35% rasva - 50 ml;
tume šokolaad - 75 g;
piimašokolaad - 25 g.

Küpsetusmeetod:

Vahusta toasoe või tuhksuhkruga, lisa muna ja klopi uuesti läbi.
Sõtku kõik koostisosad tainaks ja aseta pooleks tunniks külmkapi riiulile.
Aseta tainas, rulli õhukesteks (0,5 cm) lehtedeks, lõika ümmargused küpsised.
Küpseta 8-10 minutit 180 kraadi juures.
Kreemi valmistamiseks kuumuta koor ja lisa sellele šokolaaditükid. Lase neil sulada ja kui mass on jahtunud, klopi korralikult kohevaks.
Määri ühele jahtunud Oreo poolele kreem ja kata teise poolega.

Oreo täiuslikuks muutmiseks on oluline mitte ainult põhi õigesti valmistada, vaid valmistada ka maitsev kreem. Täiuslikul täidisel on mitu saladust:

Kreemi sisaldavat koort tuleb vahustada kaua, kuni mass muutub kohevaks. Seda täidist on lihtne vormida ning see tuleb kerge ja õhuline.
Komponendid peavad olema samal temperatuuril, siis sobivad need omavahel hästi kokku.
Kreem ei läbi kuumtöötlust. Et suhkruterad ei häiriks õrna harmooniat, kasutage tuhksuhkrut.

Video

Oreo on kuulus bränd, mis valmistab küpsiseid. See koosneb kahest ümarast šokolaadikettast, mille vahel on kreemitäidis. Küpsiseid hakati tootma 1912. aastal ja on sellest ajast peale olnud enimmüüdud küpsetised. Küpsiste täidis võib olla erineva maitsega. Kõige populaarsemad: maasika piimakokteil, mustikajäätis, piparmünt, roheline tee jne.
Täna soovitame magustoiduks valmistada kodus maitsvaid kreemja kihiga šokolaadi-Oreo küpsiseid. Kui järgite täpselt meie samm-sammult fotoretsepti, saate õrnad ja krõbedad küpsetised, mis sobivad ideaalselt teie hommikukohvi kõrvale.

Maitseteabe küpsised

Koostisained

jahu - 250 g;
või – 200 g (110 g läheb tainasse, 90 g kooresse);
tuhksuhkur - 230 g (110 g läheb tainasse, 120 g kooresse);
suur muna - 1 tk;
kakao (pulber ilma täiteaineta) - 2 spl;
küpsetuspulber - 1/2 tl.

Kuidas kodus Oreo küpsiseid valmistada

Oma retsepti jaoks võtsime või eelnevalt külmkapist välja. Küpsemise ajaks peaks see olema üsna pehme. Eelistasime kakaod pulbrina ilma täiteaineteta.
Aseta pehme või (110 g) suurde kaussi ja lisa tuhksuhkur (110 g). Klopi segisti keskmisel kiirusel need kaks koostisosa homogeenseks massiks.

Klopi sisse suur muna ja jätka kõike kokku klopimist.

Sõelu jahu eraldi kaussi, lisa küpsetuspulber ja kakao. Sega kõik kondiitrilabidaga.

Lisa või-munasegu jahusegule. Segame. Vormime küpsiste jaoks šokolaaditainast.

Veeretame selle palliks. Enne külmiku riiulil jahutamist mähkige see toiduainete polüetüleeniga. Saadame välja jahtuma.

Kahekümne minuti pärast asetage tainas köögilaua tööpinnale, vabastades selle kilest. Rullige taignarulliga ettevaatlikult kihiks, mille ligikaudne paksus ei tohiks olla üle kolme millimeetri. Kasutades kondiitrirõngast (meil on läbimõõt 7 cm) pigistame välja ühesugused tühjad kruusid.

Aseta need küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspaberile. Aseta eelsoojendatud ahju. Küpsetame 200 C juures 10-15 minutit.

Aseta valmis šokolaadiküpsised puitpinnale. Ootame, kuni see täielikult jahtub.

Valmista koor ülejäänud võist (90 g) ja tuhksuhkrust (120 g). Vahusta need kaks koostisosa mikseriga. Peaksime saama homogeense võikreemi. Tõsta see kondiitrisüstlaga ühe kihina jahtunud šokolaadiküpsiseringile ja kata teise kihiga. Maitse saamiseks võid kreemile lisada vanilliini, sidruni- või apelsinikoort. Kui sul süstalt pole, võid võtta tavalise koti, sinna kreemi panna ja ots ära lõigata.

Koos võib serveerida šokolaadi-Oreo küpsiseid

Klassikaline Oreo küpsis koosneb kahest küpsisest, mille vahel on magus õhuline kreem. See ilmus juba 1912. aastal. Kogu selle eksisteerimise aja jooksul on seda magusat toodetud ja vabastatud üle 500 miljardi. Kuna selle päritolu on USA-s, on see kõige populaarsem just selles riigis. Tänapäeval asetatakse need küpsised peaaegu samale tasemele sellise joogiga nagu Coca-Cola.

Seda hõrgutist võid süüa mitmel viisil: tervelt või kaheks osaks jagatuna, segatuna teiste koostisosadega jne. Järgmisena vaatleme neid meetodeid üksikasjalikumalt.

Kuidas küpsiseid õigesti jagada?

1. Peate küpsise õigesti võtma. Selleks peate hoolikalt haarama iga poole. Peamine on selles küsimuses kergus, sest kui seda tihedalt võtta, siis see mureneb. Poolte edasi-tagasi keeramine võib ka küpsiseid murda. Veendumaks, et kõik teie jaoks töötab, peate järgima järgmisi soovitusi:

ära hoia küpsiseid soojas kohas, sest nii on raske eraldada, sest kreem muutub kleepuvamaks;
Ärge hoidke küpsiseid liiga kaua peopesas.

2. Keera küpsiseid vastupidises suunas. Saate liigutada ainult ühte külge ja lihtsalt hoida teist poolt käega.
3. Jaga küpsis kaheks pooleks. Seda tuleb teha ettevaatlikult, sel hetkel, kui tunned, et üks osa on kreemi küljest lahti koorunud. See on omamoodi “signaal”, et küpsiseid saab juba jagada. Püüdke jälgida, et kreem jääks täielikult ühele poolele.
4. Söö küpsiseid. Ei ole õiget viisi Oreose söömiseks ja pole ka valet viisi. Kõik sõltub teie eelistustest. Enamikule inimestele meeldib süüa enne ilma kooreta osa, jättes maitsvaima osa viimaseks. Lapsed eelistavad süüa kogu koort ja alles siis ülejäänud küpsiseid ilma täidiseta.

Muud viisid

1. Oreo piimaga (soovitavalt jahe). See on üsna tuntud meetod. Peate küpsised piima sisse kastma, et need pehmemaks muutuksid. Samal ajal omandab piim kerge šokolaadimaitse. Aga ära liialda, sest kui küpsised liiga kaua piimas ligunema lähevad, lähevad need murenema ja jäävad klaasi.
On inimesi, kellele meeldib Oreosid piimas leotada. Need. jätke see mõneks ajaks sinna ja jooge siis jook ära.
2. Oreo sobib suurepäraselt jäätisega. Kui teile need kaks koostisosa meeldivad, siis miks mitte neid kombineerida? Nii saad väga maitsva magustoidu. Sel juhul on meil teile mõned näpunäited:

küpsiseid saab kasutada söödava lusikana. See on lihtne, sa pead lihtsalt jäätise küpsistesse kühveldama ja ära sööma;
võid Oreod purustada ja puistata jäätisepallidele;
valmista originaalkokteil, kus segad blenderis Oreo, piima, jäätise ja banaani.

3. Praetud Oreos. Vaatamata oma kummalisusele on see meetod populaarne. Seda meetodit kasutatakse sageli laatadel ja pidustustel. Selleks vajate tainast, mille retsepti leiate hõlpsalt Internetist. Kasta küpsised sellesse tainasse ja prae.
4. Šokolaad või vahukoor. See meetod sobib ideaalselt neile, kellel on magusaisu. Tuleb vaid küpsis sulašokolaadi või vahukoore sisse kasta. Peaasi, et kreem oleks külm.
5. Sega küpsised teiste roogadega. Näiteks võid lisada purustatud Oreosid pirukale või juustukoogile. Jahvatada saab kas käsitsi või köögikombaini asetades.

Märge:

Olge tervete küpsiste söömisel ettevaatlik, kuna võite lämbuda;
eelneva hoiatuse tõttu on lastele seda magusust andes soovitatav küpsised mitmeks tükiks murda või piima sisse kasta;
Hoolimata asjaolust, et need tooted on väga maitsvad, kasutage mõõdukalt. Suur kogus neid küpsiseid võib põhjustada suhkru tõusu teie kehas.

Meie poest saate tellida maiustusi ja eriti populaarset OREO-d. Toome selle teieni otse USA-st.