Ohrapuuroa vihannesten kanssa hitaassa keittimessä. Ragout vihanneksilla ja ohralla hitaassa keittimessä Vihannespata helmiohralla hitaassa keittimessä

Jos noudatat terveellistä, oikeaa ruokavaliota, ruokavaliossasi on varmasti kaikenlaisia viljoja. Yksi näistä hyödyllisistä viljoista on ohra. Se sisältää rautaa, kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, erilaisia aminohappoja ja muita hyödyllisiä hivenaineita. Tietenkin harvat pitävät "tyhjästä" ohrapuurosta, mutta vihannesten kanssa se on toinen asia. Ohra vihannesten kanssa on erittäin maukasta, tuoksuvaa ja runsasta. Kasvislisänä voit käyttää porkkanoita, sipulia, tomaatteja, paprikaa, vihreitä papuja jne. Tämän päivän artikkelimme esittelee valikoiman ohrareseptejä vihannesten kanssa hitaasta keittimessä.

Ohra on erittäin hyödyllinen vilja. Sen syöminen tekee hyvää sydämelle, vatsalle ja verisuonille. Ohrapuuron keittäminen ei ole vaikeaa. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on kuitenkin valmistauduttava. Jos aiot keittää ohrapuuroa, liota viljaa vedessä 5-8 tuntia. Joten se saavuttaa täyden valmiuden, siitä tulee pehmeä ja miellyttävä maku.

Ohran valmistamiseksi vihannesten kanssa hitaasta keittimessä tarvitset:

sipuli - 1 kpl;
porkkanat - 1 kpl;
tomaatit - 2 kpl;
kasviöljy - 2 rkl. l;
vihreät - pieni nippu;
vesi - 2,5 monilasia;
suolaa maun mukaan.

Ohran keittäminen vihannesten kanssa hitaassa keittimessä:

Huuhtele rouheet, kaada lämmintä vettä ja anna turvota 5-8 tuntia.
Poista pintakerros sipulista ja porkkanoista. Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkana karkealla raastimella.
Kuumenna tomaatit, poista niistä kuori ja leikkaa kuutioiksi.
Aseta monitoimikeitin paistoohjelmaan, kaada kasviöljyä laitteen kulhoon.
Kun öljy on kuumaa, lähetä sipulit, tomaatit ja porkkanat laitteen pääosastoon.
Kuullota vihanneksia 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Kaada laitteen sisältö vedellä, lisää suolaa.
Aseta monitoimikeitin ohjelmalle "Puura / riisi".
Keitä astiaa 40 minuuttia.
Huuhtele vihreät ja leikkaa hienoksi.
10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä laita vihannekset hitaaseen keittimeen.

Ohraa vihannesten kanssa hitaasta keittimessä. Resepti 2

Erittäin maukasta ohraa saadaan, jos lisäät siihen hieman valkosipulia. Tämä mauste lisää ruoalle rikkautta, tekee siitä tuoksuvan ja maukkaan. Lisäksi astiaan voi lisätä vihreitä papuja. Pavut tasapainottavat makua ja tekevät siitä täydellisemmän.

Ostoslista:

ohrahelmi - 1 monilasi;
sipuli - 1 kpl;
porkkanat - 1 kpl;
vesi - 2,5 monilasia;
auringonkukkaöljy - 2 rkl. l;
valkosipuli - 1 kynsi;
vihreät pavut - 100 gr;
suolaa, pippuria maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

Lajittele ohra, pese ja liota lämpimässä vedessä 5-8 tuntia.
Kuori sipuli, leikkaa se kuutioiksi.
Poista porkkanasta kuori, leikkaa vihannes kuutioiksi.
Kuori valkosipuli. Hienonna neilikka veitsellä.
Kaada auringonkukkaöljyä monitoimikeittimen kulhoon, aseta kojelautaan "Paistaminen".
Laita sipulit ja porkkanat kuumaan öljyyn.
Kuullota vihanneksia 5 minuuttia.
Lisää valkosipuli ja vihreät pavut hitaaseen keittimeen.
Paista vihanneksia vielä 4 minuuttia sekoittaen.
Kaada ohra monitoimikeittimeen.
Kaada laitteen sisältö vedellä, lisää suolaa ja pippuria.
Aseta yksikkö "Puura/Riisi"-ohjelmaan.
Keitä astiaa 40 minuuttia.

Ohraa vihannesten kanssa hitaasta keittimessä. Resepti 3

Sieniä voi lisätä melkein mihin tahansa ruokaan. Ne sopivat hyvin ohran kanssa. Suosittelemme lisäämään hieman kermaa kypsennyksen aikana. Ne tekevät valmiista ruoasta pehmeämmän ja tasapainoisemman.

Mitä tuotteita tarvitaan:

ohrahelmi - 1 monilasi;
herkkusienet - 350 gr;
sipuli - 1 kpl;
kerma (15% rasvaa) - ¼ monilasia;
vesi - 2,5 monilasia;
kasviöljy - 2 rkl;
voita - 30 gr;
suolaa, pippuria maun mukaan.

Keittoprosessit:

Lajittele ohra, pese juoksevan veden alla ja liota vedessä 7-10 tuntia.
Kuori sienet, huuhtele, leikkaa viipaleiksi.
Poista sipulista pintakerros, leikkaa kasvis kuutioiksi.
Kaada kasviöljyä monitoimikeittimeen, aseta yksikkö "Frying"-ohjelmaan.
Laita sipulit ja sienet kuumaan öljyyn.
Kuullota aineksia, kunnes neste on haihtunut.
Lisää ohraa monitoimikeittimen pääosaan.
Kaada yksikön sisältö vedellä, lisää suolaa ja pippuria.
Kytke monitoimikeitin päälle "Puro / riisi" -ohjelmalla.
Keitä astiaa 30 minuuttia.
15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä avaa laite ja kaada kerma kulhoon.
Lisää kypsennyksen lopussa voita astiaan.

Ohraa vihannesten kanssa hitaasta keittimessä. Resepti 4

Ohra yhdistetään monenlaisiin vihanneksiin. Esimerkiksi makean paprikan kanssa. Paprikan lisäksi valkosipuli, tomaatit ja porkkanat tuovat mielenkiintoisia makuuotteja. Voit täydentää ruokaa suosikkimausteillasi tai -yrteillä.

Luettelo ainesosista:

ohrahelmi - 1 monilasi;
makea paprika - 1 kpl;
sipuli - 1 kpl;
porkkanat - 1 kpl;
tomaatit - 3 kpl;
kasviöljy - 2 rkl. l;
voita - 30 gr;
liemi - 2,5 kuppia;
suolaa, pippuria, mausteita oman maun mukaan.

Ruoan keittäminen:

Lajittele ohra, pese, kaada vettä ja anna turvota 8-10 tuntia.
Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa vihannekset kuutioiksi.
Pese paprika, poista hedelmistä kanta, siemenet ja suonet.
Leikkaa paprika suikaleiksi.
Kuumenna tomaatit, poista niistä kuori ja leikkaa kuutioiksi.
Kaada kasviöljyä monitoimikeittimeen, aseta paistoohjelma.
Lähetä kaikki vihannekset kuumennettuun öljyyn: sipulit, porkkanat, paprikat ja tomaatit.
Kuullota vihanneksia 7 minuuttia koko ajan sekoitellen lastalla.
Lähetä ohrahiutaleelle.
Kaada laitteen sisältö liemeen, lisää suolaa, pippuria ja mausteita.
Kypsennä astiaa "Puo / riisi" -ohjelmalla 40 minuuttia.
Lisää kypsennyksen lopussa voita astiaan.

Ohraa vihannesten kanssa hitaasta keittimessä. Video

Aika: 70 min.

Annokset: 3-4

Vaikeusaste: 3/5

Edullinen resepti ohrapuuroon kasvisten kera hitaassa keittimessä

Monet ihmiset tietävät ohran hyödyllisistä ominaisuuksista. Mutta kuinka valmistaa tästä tuotteesta herkullinen ja erittäin maukas ruokalaji, josta koko perhe pitää?

On olemassa alkuperäisiä ja samalla yksinkertaisia reseptejä ohrapuuron valmistamiseksi vihanneksilla hitaassa keittimessä.

Haudutetut vihannekset paljastavat ohran rikkaan maun, jonka ansiosta ruokalaji saa unohtumattoman aromin sekä monipuolisen maun.

Ohrareseptit kasvisten kanssa hidaskeittimessä voivat sisältää sekä sesongin vihanneksia että niitä, jotka ovat käsillä ympäri vuoden (sipulit, porkkanat). Mutta onko kaikki niin yksinkertaista?

Todella herkullinen ohrapuuro osoittautuu, jos käytetään todistettuja reseptejä, ja noudatetaan tiettyjä sääntöjä kaikkien ainesosien valmistamisesta ja keittämisestä.

Ensinnäkin on syytä valmistaa ohra myöhempää keittämistä varten, nimittäin kaada se kylmällä vedellä. Tässä tapauksessa puurosta tulee murenevaa ja myös erittäin mureaa, koska ohra imee tarpeeksi vettä, ja tämä nopeuttaa sen kypsennysprosessia.
Kaada keitettyä vettä murojen päälle kypsennyksen aikana, vaikka käytetyt reseptit eivät tarjoa tätä.
Puurosta tulee tyydyttävämpää ja maukkaampaa, jos käytät lihalientä kypsennyksen aikana.
Harkitse ohran ja veden suhdetta kypsennyksen aikana, sen tulisi olla 1:3.
Kaikki reseptit eivät sisällä tietoa siitä, kuinka paljon puuroa keitetään liottamattomista viljoista. On syytä muistaa, että ohran kypsennysaika on tässä tapauksessa 1,5-2 tuntia.
Jotta puuro olisi pehmeää ja herkullista, lisää pala voita kypsennyksen lopussa.
Hitaalle keittimelle suositellut reseptit sisältävät ruoan kypsennyksen "Puuro"-tilassa, jonka kesto on 50 minuuttia. Mutta jos monitoimikeittimesi paneelissa ei ole määritettyä toimintoa, ohraa voidaan keittää muilla "Pilaf"- tai "Rice"-tiloilla.

Tuomme huomiosi yksinkertaisen vaihtoehdon herkullisen ja erittäin maukkaan ohran valmistukseen. Tämä ruokalaji miellyttää kaikkia erityisellä, täyteläisellä maulla. Herkullinen ohra vihannesten kanssa.

Ainekset:

Vaihe 1

Valmista kaikki ruuan valmistamiseen tarvittavat ainekset. Kaada rouheet ensin vedellä, anna turvota yön yli.

Vaihe 2

Huuhtele vihannekset huolellisesti. Munakoiso on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 3

Ripottele hienonnettu vihannes hieman ruokasuolaa, jätä 15 minuuttia. Tänä aikana kaikki munakoison katkeruus tulee kokonaan ulos.

Hetken kuluttua kaada vesi pois, huuhtele viipaleet. Tämä kohde ei välttämättä sisälly tällaisiin resepteihin, mutta se kannattaa silti pitää kiinni täydellisen ruokalajin saamiseksi.

Vaihe 4

Kaada tarvittava määrä kasviöljyä monitoimikeittimen säiliöön, valitse "Paistaminen". Kun kulhon pinta on täysin lämmitetty, laita munakoiso tähän.

Kuori valkosipulinkynnet, leikkaa ei liian hienoksi ja lähetä kulhoon. Nyt munakoisoa ja valkosipulia on paistettava kevyesti.

Vaihe 5

Tomaatti on leikattava pieniksi paloiksi.

Vaihe 6

Tänä aikana munakoisot saivat kultaisen sävyn, tämä kesti noin 5 minuuttia.

Vaihe 7

Lisää hienonnetut tomaatit, sekoita. Hauduta munakoisoja vapautuneessa tomaattimehussa.

Vaihe 8

Lisää muroja, sekoita kaikki ainekset.

Vaihe 9

Nyt sinun on täytettävä kulhon sisältö kolmella usealla vedellä (mieluiten kuumalla).

Vaihe 10

Lisää suola, sekoita kaikki ainekset. Aseta seuraavaksi "Pilaf"-tila. Keitä kaikkea 1 tunti.

Asetetun tilan päättymistä koskevan signaalin jälkeen voit avata monitoimikeittimen ja kokeilla heti uskomattoman tuoksuvaa ruokaa.

Tämä ohrahelmi osoittautui erittäin herkulliseksi, heti valmistuksen jälkeen voit tuntea haudutettujen tomaattien ja munakoisojen poikkeuksellisen aromin.

Jokainen jyvä liotettiin tomaattimehussa, mikä antoi lautaselle arkuus ja mehukkuus. Jopa ne, jotka eivät todella pidä helmiohrasta, kokeilevat mielellään tätä versiota puurosta vihannesten kanssa.

Nauti tämän ruuan mausta, muista lisätä se suosikkiresepteihisi.

Katso toinen versio tästä ruoasta alla olevasta videosta:

Monet muistavat ohrapuuron lapsuudesta, isoäidit keittivät sen uunissa, ja ohrasta tuli aina tuoksuva, rikas ja keitetty. Tällä hetkellä on mahdollista saada sama maukas ja terveellinen puuro, jos keittää ohraa hidaskeittimessä. Lisäksi on olemassa paljon reseptejä, joista on helppo löytää lapsuuden suosikkimaku.

Resepti herkulliseen ohraan hitaasta keittimessä (ilman lihaa)

Herkullinen runsas puuro tulee, jos otat huomioon kaikki sen valmistuksen ominaisuudet. Ohran keittämisessä multicookerissa on muutamia salaisuuksia, mutta sinun tulee aloittaa itse monitoimikeittimestä. Suositut kodinkoneet sopivat ruoanlaittoon: Redmond, Panasonic, Polaris ja muut. Tärkeintä on, että niillä on "puuron", "riisin" tai "pilafin" tehtävä.

Ennen kuin valmistat runsaan ja herkän makuisen puuron, sinun tulee loihtia itse viljalle:

Sinun tulisi ostaa pieniä viljoja, se kypsyy nopeammin, eikä se ole etujen suhteen millään tavalla huonompi kuin suuret;
Muista huuhdella vilja useissa vesissä ja mieluiten juoksevan kylmän veden alla, jotta kaikki kertynyt pöly pestään pois;
Ennen kypsentämistä on suositeltavaa liottaa muroja kylmässä nesteessä, mieluiten yön yli;
Käytä liotukseen suhteita 5 osaa vettä 1 osaan viljaa. Tätä prosessia ei pidä hukata, ilman liotusta ohralla ei ole aikaa päästä sarjakuvaan, ja jos kypsennystilaa pidennetään, viljasta tulee kumia.

Keittoprosessilla on omat ominaisuutensa. Täydellisen tuloksen saavuttamiseksi sinun tulee tietää seuraavat temput:

Ohrapuuro keitetään kolmessa osassa vettä. Suhde 1:3 koskee jo liotettua viljaa, ei kuivaa. Puuron valmistamiseksi sarjakuvassa kaikki laskelmat tehdään pakkaukseen sisältyvissä monissa laseissa;
Parhaat tilat viljan viipymiseen hitaassa keittimessä ovat "puuro". Ohra Redmond- ja Panasonic-monikeittimessä kypsyy paremmin tässä tilassa, se ei kiehu, vaan lämpenee koko massan ajan. Kiehumisen puuttumisella on tärkeä rooli, viljan proteiini ei hyydy, ja itse vilja osoittautuu erittäin mureaksi ja keitetyksi;
Vakiotilassa kypsennysaika on 50 minuuttia, mutta jotkut laitteet asettavat ajan 60 minuuttiin. Kymmenen "ylimääräistä" minuuttia menee puuron jättämiseen kesantoon. Samoin voit kokata "pilaf"- ja "riisi"-tiloissa.

Kun päätät ohran keittämisestä hitaassa keittimessä, älä unohda tämän viljan puuron olennaista ainesosaa - voita. Juuri näin, kun puuroa ei voi pilata voilla! Se tekee ruoasta ylellisemmän ja maun runsaan ja pehmeän.

Öljyä tulee lisätä joka tapauksessa, valmistettiinpa puuro vedellä, maidolla tai lihaliemellä.

Herkullinen ohrakoriste

Lisukkeena puuro keitetään yleensä vedessä tai liemessä. Tämä resepti vaatii vähimmäismäärän ainesosien käyttöä, ja valmis ruokalaji tarjoillaan vihannesten, kanan, lihan, muhennoksen, kastikkeen kanssa haluamallasi tavalla.

Lisäruoan valmistamiseksi tarvitset:

2 lasillista muroja;
6 lasillista vettä;
Ripaus suolaa;
Ruokalusikallinen voita.

Laita valmiiksi liotetut viljat multicooker-kulhoon, kaada vettä, laita öljyä, aseta "puuro" -tila. Suolaa ei usein lisätä, koristelu lisätään jo lautaselle. Jos et pidä siitä, voit lisätä suolaa ennen keittämistä.

Tuoksuva maitopuuro

Maitopuuron keittäminen vie aina paljon aikaa ja vaivaa, mutta ei tällä keittiöapuisella. Maitopuuron keittäminen hitaassa keittimessä on ilo, se tehdään paljon helpommin kuin liedellä.

Prosessia ei tarvitse valvoa, jatkuvaa osallistumista ei myöskään vaadita. Hitaassa keittimessä keitettäessä maitoa on vähemmän, koska se ei haihdu niin paljon. Saadaksesi ohuemman koostumuksen lisäämällä hieman enemmän maitoa kuin valmistaessasi murenevaa ruokaa.

Herkkä, suussa sulava maitoohra valmistetaan seuraavasti. Ainekset:

1 lasillinen muroja;
1 tl voita;
2 tl Kidesokeri;
Ripaus suolaa;
2 osaa vettä ja 4 osaa maitoa.

Liotetut viljat asetetaan kulhoon, kaadetaan nesteellä, kaikki mausteet kaadetaan, kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Puuro-tila asetetaan ja valmistetaan ennen signaalia. Maitopuuro tarjoillaan kuumana heti kypsennyksen jälkeen, voit kaataa sen hunajalla, hillolla, ripotella hiekalla, laittaa toisen palan voita. Ohra Polariksen hidaskeittimessä on erittäin mureaa.

Neuvoja! Jos viljaa ei ollut mahdollista liottaa pitkään aikaan, avaa "puuro"-tilassa kypsennyksen jälkeen kansi ja sekoita vilja, aseta sitten "haudutus" -tila ja tuo puuro valmiiksi. Tässä tilassa monitoimikeitin ylläpitää tiettyä lämpötilaa lämmittääkseen astian, joka saatetaan valmiiksi höyryssä.

Merkintä! Erittäin tuoksuva ja maukas ohrapuuro saadaan, jos tavallinen maito korvataan leivotulla maidolla. Tämä on loistava runsas aamiaisvaihtoehto koko perheelle.

Ohraresepti lihalla hitaassa keittimessä

Saadaan erittäin pehmeää, tuoksuvaa ja maukasta ohraa lihalla hitaassa keittimessä. Mikä tärkeintä, se on erittäin helppo valmistaa. Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa lihaa: sianlihaa, naudanlihaa, vasikanlihaa, kania, kalkkunaa ja muita. On tärkeää, että liha ei vaadi esikäsittelyä, vaikka se olisikin melko sitkeää. Monissa olosuhteissa se saavuttaa täydellisen valmiuden.

Klassinen ohraresepti lihalla

Lihafilee - 400 g;
2 palaa sipulia ja porkkanaa paistamiseen;
Rouheet - 2 monikuppia;
Vesi, liha- tai kasvisliemi - 6 lasillista;
Suosikkimausteet.

Liha leikataan pieniksi paloiksi, paistetaan suoraan kulhossa "paistaminen", "pikakeitto" tai "paistaminen" tilassa 10-15 minuuttia. Vihannekset hienonnetaan ja paistetaan yhdessä lihan kanssa vielä 10 minuuttia.

Liotettu vilja kaadetaan paistiin, kaadetaan vedellä tai liemellä, suljetaan kannella ja saatetaan valmiiksi "pilaf"- tai "riisi"-tilaan. Siitä tulee upea talvinen illallinen.

Ohran keittäminen hitaassa keittimessä - kesävaihtoehto: lämpimänä vuodenaikana voit lisätä viljoihin mitä tahansa saatavilla olevia vihanneksia. Erittäin maukasta ohraa saadaan tomaattien, paprikan ja kesäkurpitsan kanssa. Kaikki tämä haudutetaan yhdessä lihan kanssa, sitten murot kaadetaan ja kypsennetään tavalliseen tapaan. Samaan aikaan puuro osoittautuu erittäin rikkaaksi ja tuoksuvaksi.

Voit keittää liharuoan lihaliemessä. Liemen valmistamiseksi sinun on otettava pala lihaa luulle, huuhdeltava ja laitettava kulhoon mausteilla, kaadattava kylmää vettä ja kypsennettävä "keitto" tai "muhennos" -tilassa 1-1,5 tuntia. Siivilöi sitten liemi, se on käyttövalmis. Ja lihaa voidaan käyttää puuron tai muiden ruokien keittämiseen.

Lihan sijasta voit lisätä valmiin kotitekoisen muhennoksen, jolloin kypsennysaika lyhenee. Muhennos lisätään paahtoon yhdessä murojen kanssa. Internetistä löydät monia muita reseptejä, joissa on kuvia ohrasta hitaasta keittimessä jokaiseen makuun.

Miksi on niin hyödyllistä keittää puuroa hitaassa keittimessä

Ohrapuuro on erittäin helppo keittää, jos keittiössä on sellainen avustaja, jota monet kotiäidit kutsuvat hellästi moniksi. Hän auttaa naisia paljon, ei vain säästää aikaa, vaan myös tapauksissa, joissa on tarpeen valmistaa huonosti keitettyjä ruokia. Ohrahelmi on yksi tällainen ongelmallinen ruoka.

Usein lapset eivät syö sitä, koska puuro osoittautuu karkeaksi, kumimaiseksi ja mauttomaksi. Mutta nämä puutteet voidaan välttää, jos keität puuroa tästä viljasta hitaassa keittimessä. Tämän kodinkoneen avulla voit elvyttää vanhat ruoanlaittoperinteet venäläisessä uunissa, mutta vähentää merkittävästi kypsennysaikaa.

Ohran edut ovat korvaamattomia, yksi annos herkullista ruokaa antaa paljon energiaa, se on erittäin tyydyttävä, sisältää suuren määrän proteiinia ja fosforia, vitamiineja. Se imeytyy täydellisesti elimistöön, ja sitä suositellaan ruokavalioon osallistuville. Ja hitaan keittimen käytön ansiosta muroista tulee myös uskomattoman maukkaita.

Hyödyllinen artikkeli? Arvioi ja lisää kirjanmerkkeihisi!

Ohrapuuro koristeluun hidaskeittimessä

Ohra on erittäin helppo valmistaa hidaskeittimessä. Tämä on loistava vaihtoehto terveelliselle aamiaiselle tai runsaalle lounaalle. Varsinkin jos monipuolistat ruokaa lisäämällä vihanneksia tai lihaa.

Ainekset: 2 kuppia ohraa, 2 kertaa enemmän suodatettua vettä, kasviöljy, porkkanat, suola, sipulit. Ohran keittäminen hitaassa keittimessä lisukkeeksi kuvataan alla.

Rouheet liotetaan 40-45 minuuttia erittäin kuumassa vedessä.
Ensin sipuli paistetaan kasviöljyssä pannulla, sitten kasvis on jo yhdessä porkkanan kanssa.
Hieman liotettu ohra pestään ja asetetaan paistin päälle.
Ylhäältä valuu kylmää vettä. Tässä vaiheessa voit lisätä heti suolaa.
Pilafin kypsennykseen suunnitellussa ohjelmassa ruokalaji kuivuu 40-45 minuuttia.

Suljetussa astiassa valmiin astian tulee antaa hautua vielä 20-25 minuuttia.

Ainekset: puoli kiloa sianlihaa, 1 kulhollinen ohraa, sipuli ja porkkana kumpikin, ripaus suolaa, paprikasekoitus.

Paistamis- tai paistamisohjelmassa ohuita puolirenkaita sipulia paistetaan kullanruskeiksi. Lisäksi ne on jo valmistettu yhdessä miniatyyri porkkanatikkujen kanssa.
Liha pestään, kuivataan talouspaperilla ja leikataan pieniksi paloiksi. Kun vihannekset ovat jo täysin kypsiä, niille asetetaan sianlihaviipaleet ja ainesosia keitetään yhdessä, kunnes lihaan ilmestyy kuori.
Vilja pestään perusteellisesti kuumalla vedellä. Jatka tätä prosessia, kunnes virtaava neste muuttuu täysin läpinäkyväksi.
Pesty ohra lähetetään lihan ja vihannesten paistamiseen. Kuuma vesi valuu ylhäältä. Nesteen määrä määritetään vakiojärjestelmän mukaan - 1 rkl. viljat - 2 kupillista puhdasta vettä.

Ainekset: 2 kulhoa ohraa, 5 - suodatettua vettä, tavallinen tölkki haudutettua sian- tai naudanlihaa, keskikokoinen sipuli, hieno suola, porkkanat, aromaattiset yrtit.

On suositeltavaa liottaa muroja yön yli kylmässä vedessä.. Jos aikaa ei ole niin paljon, niin vähintään 3 tuntia.
Silputut kasvikset paistetaan Smart pot kulhossa. Tätä varten voit valita sekä kasviksia että voita. Tiloista esimerkiksi "Leivonta" sopii.
Valmistettujen vihannesten päälle asetetaan muhennos rasvan kanssa.
Päälle asetetaan aiemmin kiehuvalla vedellä keitetyt viljat. Tämä vapauttaa hänet katkeruudesta.
Tuotteet suolataan, sirotellaan aromaattisilla yrteillä.

Sienten kanssa

Ainekset: 1 monikulhoinen ohra, 320 g tuoreita herkkusieniä, sipulia, suolaa, kuivattua valkosipulia, pippuria.

Sipulikuutiot ja ohuet sieniviipaleet paistetaan paistoohjelmassa.
Vihannesten ja sienien paistamisen päälle asetetaan etukäteen kylmään veteen liotettua ohraa.
Ruokaa kypsennetään ohjelmalla, joka on suunniteltu keittämään riisiä, kunnes se on valmis.

Voit koristella herkkua tuoreilla yrteillä.

Maito ohrapuuroa

Ainekset: 1 monikulhoinen ohraa, 3 kulhoa suodatettua vettä ja sama määrä tuoretta maitoa, 3 tl. kidesokeria, 1 tl pöytäsuola.

Ohra pestään useita kertoja kylmällä vedellä. Tämä säästää hänet hyökkäykseltä. Tämän seurauksena veden tulisi muuttua läpinäkyväksi.
Rouheet täytetään uudella annoksella nestettä ja jätetään pariksi tunniksi. Jää vielä huuhdella se uudelleen kuumalla vedellä ja laittaa kulhoon.
Ohran päälle kaadetaan kylmää maitoa ja vettä sisältävä seos. Massa makeutetaan ja suolataan.

Ruokaa valmistetaan Maitopuuro-ohjelmassa 60-65 minuuttia.

Kanan kanssa

Ainekset: 620-690 g broileria (voit käyttää koivuja, reidet, siipiä), 2 kuppia ohraa, 5 lasillista suodatettua vettä, iso lusikallinen öljyä, 2-3 sipulia, 2 porkkanaa, a ripaus mausteita pilafiin, suolaa maun mukaan.

Kana leikataan suuriksi paloiksi. Liha voidaan laittaa heti laitteen kulhoon, ripotella suolalla, kaada puhdistetulla öljyllä ja paistaa paisto-ohjelmassa joka puolelta.
Kanan kypsennyksen aikana voit käsitellä vihanneksia. Sipuli leikataan ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi. Porkkanat leikataan ohuiksi tikuiksi. Voit myös raastaa sen vain karkealla raastimella.
Heti kun liha on valmis, sen päälle kaadetaan paloitellut vihannekset. Sinun on odotettava, kunnes sipulit ja porkkanat ovat vaaleanruskeita.
Kaikkien valmistettujen tuotteiden päälle on vielä kaada pestyä ohraa, suolaa, pilafin erityisiä mausteita.
Kulhon sisältö kaadetaan kuumalla keitetyllä vedellä.
"Smart Pan" kytketään "Pilaf"-tilaan ja kytkeytyy päälle 60-65 minuutiksi.

Jo valmistettu ruokalaji jätetään lämmölle noin puoleksi tunniksi.

Ohra kurpitsalla

Ainekset: 420 g tuoretta kurpitsamassaa, 1 kulhollinen ohraa, porkkanat, pari laakerinlehteä, sipulia, suolaa ja jauhettua kuminaa maun mukaan.

Illalla ilmoitettu määrä ohraa kaadetaan vedellä huoneenlämpötilassa ja jätetään yön yli.
Aamulla sipulikuutiot ja pienet kurpitsan palat paistetaan ensin kulhossa missä tahansa öljyssä. Kun nämä vihannekset pehmenevät, niihin lisätään porkkanatikkuja. Yhdessä ainesosia keitetään vielä 8-9 minuuttia.
Pari minuuttia ennen paistamisen loppua, ohra levitetään astiaan. Sinun on ensin tyhjennettävä kaikki vesi siitä ja huuhdeltava tuote.
Lämmintä vettä kaadetaan komponenttien päälle. Nestettä tulee olla niin paljon, että sen pinta on noin 2-2,5 cm korkeammalla kuin kaikki käytetyt tuotteet Levitä astiaan ja laakerinlehtiin.
Pilafin kypsennykseen suunnitellussa ohjelmassa herkku viipyy valmiiksi. Noin 5-6 minuuttia ennen valmistamista astia tulee suolata ja kaada kuminalla.

Valmiit herkut jätetään hetkeksi lämmitykseen, jonka jälkeen ne levitetään lautasille.

Vihannesten kanssa

Ainekset: 1 monikulhoinen ohra, iso munakoiso, tomaatti, paprika, 3-4 valkosipulinkynttä, suolaa maun mukaan.

Vilja täytetään valmiiksi kylmällä vedellä ja jätetään yön yli.
Kaikki vihannekset pestään perusteellisesti, tarvittaessa kuoritaan ja hienonnetaan. Munakoisokuutiot ripotellaan suolalla ja jätetään 12-14 minuutiksi, jotta katkeruus vapautuu. Seuraavaksi kasvisviipaleet pestään hyvin kylmällä vedellä.
Paistotilassa kaikki pilkotut vihannekset kypsennetään yhdessä laitteen kulhossa. Niihin lisätään myös hienonnettua valkosipulia.
Valmistetut viljat asetetaan vihannesten päälle.
Säiliön sisältö täytetään kuumalla vedellä. Vielä on lisättävä suola ja sekoitettava kaikki ainekset.

Pilaf-ohjelmassa ruokaa kypsennetään 60-65 minuuttia.

Kuinka keittää ohrapilafia?

Ainekset: puoli kiloa kanaa, porkkanaa, 2 kuppia ohraa, 5 tl suodatettua vettä, sipulia, valkosipulia maun mukaan, suolaa, pilafin mausteita.

Sipulit, porkkanat ja valkosipuli hienonnetaan millä tahansa tavalla ja kuullotetaan voissa tai kasviöljyssä. Kun vihannekset ovat valmiita, niille asetetaan kananpalat.
Yhdessä tuotteita kypsennetään, kunnes liha muuttuu punertavaksi.
Ohra on hyvin pesty ja levitetty kanan ja vihannesten paistamiseen. Massa suolataan ja ripotellaan pilafin mausteilla.
Ainesosat täytetään vedellä.

Ruokaa valmistetaan 65 minuuttia "Riisi / vilja" -tilassa.

Kuinka valmistaa herkullista ohraa hitaassa keittimessä

Ohra on ihana vilja, se sisältää vitamiini- ja kivennäisyhdisteitä, runsaasti proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, aminohappoja ja kuituja. Joten sen sisältämä lysiini antaa iholle terveyttä ja sileyttä kollageenin vapautumisen vuoksi.

Kun olet valmistanut ohran hitaassa keittimessä, voit monipuolistaa valikkoa täydellisesti ja arvostaa tämän viljan makua.

Ohran kypsennys lisukkeeksi hitaasta keittimessä on yksinkertainen ja vaivaton prosessi. Tällainen lisuke sopii mihin tahansa, oli se sitten kala tai liha.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun tulee huuhdella murot hyvin, jotta lisuke muuttuu murenevammaksi. Esiliottamalla ohraa lämpimässä vedessä useita tunteja (mahdollisesti yön yli), voit lyhentää sen kypsennysaikaa merkittävästi. Valmistautuminen siis:

Laita pestyt murot monitoimikeittimen kulhoon muiden ainesten kanssa, aseta "Puro" -tila;
Kun kaikki ainekset on sekoitettu ja kypsennysaika on asetettu 2 tunniksi, jää vain odottaa kypsennyksen loppua.

Herkullinen ja tyydyttävä ohrakoriste ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kuinka keittää ohrapuuroa lihalla

Ohrahelmikoriste saa erityisen maun, jos se keitetään lihaliemessä. Ja jos lisäät lihaa helmiohraan, saat upean ruuan: erittäin tyydyttävän ja tuoksuvan. Monitoimikeittimen myötä ohran valmistusprosessi on muuttunut nopeammaksi ja nautittavammaksi. Ja yksi parhaista resepteistä ohran valmistukseen lisäämällä lihaa Redmondin hidaskeittimessä on esitetty alla.

Ruokaa varten tarvitset 6 ainesosaa:

Kypsennysajan suhteen se kestää hieman yli tunnin, ja kaloripitoisuus on 101,06 kcal. Ruoanlaitto:

- Esipese vilja ja jätä se veteen 15-20 minuutiksi;

- Valmista vihannekset: hienonna sipuli, hiero porkkanat;

- Huuhtele liha kuutioiksi, mieluiten ei suuriksi;

- Laita lihamme voideltuun kulhoon, paista 5-7 minuuttia "Paistaminen" -tilassa. Sen jälkeen myös valmistetut vihannekset menevät sinne - vielä 10 minuuttia samaa hoitoa;

Yllä oleviin ainesosiin on vielä lisättävä viljaa, vettä, suolaa maun mukaan ja myös suosikkimausteitasi. Sekoitettuamme hieman sisältöä, asetimme 45 minuuttia "Ryhmä"-tilaan. Redmondin monitoimikeitin hoitaa loput.

Runsas, herkullinen ohraruoka lihalla sopii täydellisesti perheen illalliseen.

Kuinka keittää ohraa sienillä

Ohran keittämiseen sienillä tarvitset apulaisen monikeittimen ja yksinkertaiset ainekset:

Keittoaika on noin tunti. Tällaisen ruuan kaloripitoisuus on 109,36 kcal, eli ohra sienillä on yhtä tyydyttävä kuin lihaversio.

On hienoa, jos muro on jo liotettu illalla ja muuttunut pehmeiksi. Jos ei, tee se ja aloita ruoanlaitto muutaman tunnin kuluttua. Kun kaikki on valmista, voit jatkaa:

Leikkaa sipuli ja paista sopivassa tilassa 7 minuuttia kullanruskeaksi; Pestyt ja karkeasti silputut sienet lisätään sipuliin ja odota vielä 10-15 minuuttia;
Lisää ainesosiin viljat ja vesi, vaihda tilaksi "Pilaf", "Riisi" tai "Tattari" - nämä tilat tekevät astioista murenevampia, aseta kypsennysaika 30-40 minuuttiin;
Valmiuden jälkeen otamme astian esiin ja nautimme herkullisesta ohrasta sienien kanssa! Todellisille herkkusuille ruokalajista voi tehdä todella kuninkaallisen, jos korvaat veden lihaliemellä ja lisäät smetanaa.

Kuinka hauska tapa tehdä paistamaton keksikakku. Lue kuinka valmistat kermaa ja millaisia keksejä yleensä voidaan käyttää.

Paaston lavash-rulla raputikuilla, kananmunalla ja vihanneksilla. Lue lisää tehdäksesi mielenkiintoisen välipalan.

Lue kuinka valmistat siilien välipalaa riisistä ja lihasta. Lapset pitävät aina tästä iloisesta ruuasta, jopa oikimmatkin. Yrittää.

Kuinka keittää terveellistä ohrapuuroa aamiaiseksi

Oikea aamiainen on lapselle erittäin tärkeä, se antaa energiaa koko päiväksi ja antaa voimaa. Polaris-hidastuskeittimessä keitetty ohrapuuro maidon kera on ihanteellinen virkistäytymiseen aamulla.

Tällaisen puuron valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

Kypsennysaika - 2 tuntia, kaloripitoisuus - 156 kcal.

Liota viljan pesun jälkeen 1,5-2 tuntia, jonka jälkeen vesi on valutettava ja ohra pestävä uudelleen;
Lisää kaikki ainekset voita lukuun ottamatta pestyihin muroihin ja laita hyvin sekoittaen hitaaseen keittimeen. Kypsennysaika - 60 minuuttia "Maitopuuro" -tilassa ja toinen tunti "Sammutus" -tilassa;
Lisää voita valmiiseen puuroon - anna sen seistä jonkin aikaa haluamallasi tavalla; Tuoreiden hedelmä- ja marjapalojen lisääminen ei ole välttämätöntä, mutta se parantaa makua merkittävästi.

Herkullinen suolakurkku ohralla

Vanhin kansallisruoka - suolakurkku, ei menetä suosiotaan tähän päivään asti. Rassolnikia on vaikea kuvitella ilman pää "sankaria" - suolakurkkua. Nykyaikaisia suolakurkkureseptejä on paljon, mutta silti perinteisiä, ja luultavasti herkullisin suolakurkku helmiohralla pidetään. Oikea suolakurkku on paksua, hieman hapan ja erittäin tyydyttävää. Hitaassa keittimessä on erittäin helppoa keittää suolakurkkua ohralla, tämä on kirjoitettu alla.

Aineksista tarvitset:

Kypsennysaika - 1,5 tuntia, kaloripitoisuus - 44,55 kcal

Lihan ja viljojen esivalmistelu: liottamalla lihaa veteen pari tuntia ennen kypsennystä, voit saavuttaa liemen läpinäkyvyyden ja pehmennyt ohra kypsyy nopeammin.

Suolakurkun valmistus hitaassa keittimessä koostuu seuraavista vaiheista:

Paista paloiksi leikattua lihaa 5-7 minuuttia kytkemällä "Paistaminen" päälle, sen jälkeen lisäämme jo vettä, kytke päälle "Soup" tai "Stew" -tila. Asetamme ajan - 30-40 minuuttia;
Puhdistamme ja leikkaamme sipulin, hankaa kuoritut porkkanat keskikokoisiksi olksiksi. Marinoidut kurkut - pieninä kuutioina, lisäksi pesemme sellerin ja persiljan, leikkaa myös ne. Kuori ja leikkaa perunat;
Paista sipulia 5-7 minuuttia, lisää sellerijuuri ja persilja, paista vielä 5 minuuttia. Lopuksi laita porkkanat kokonaismassaan ja paista vielä 5 minuuttia;
Suolakurkkujen täytyy myös hikoilla vihannesten kanssa 5-7 minuuttia;
Kun lihan kypsennysaika on kulunut umpeen, poista se varovasti liemestä ja lisää kasvikset, perunat, suola ja mausteet, ohra monitoimikulhoon. Asetamme 1 tunnin kypsennysajan "keitto"- tai "muhennos"-tilaan. Kun ohjelman päättymiseen on jäljellä 20 minuuttia, lisää kurkuista ja lihasta jäänyt suolavesi.

Kuuma tuoksuva suolakurkku tuoreen leivän ja paksun smetanan kera tulee todella kuninkaallinen illallinen koko perheelle.

Ruoanlaitto muistiinpanoja

Salainen numero 1: liotus. Ohraa on tapana liottaa etukäteen, vaikka se kypsennetään hidaskeittimessä. Miksi? Koska muro on riittävän kovaa ja jotta se murenee astiassa, sen täytyy "aukeutua" kunnolla. Vedessä se turpoaa ja kasvaa, mutta sitten sen keittäminen vie vähemmän aikaa.

Salainen numero 2: keitettäessä viljaa ei tule täyttää vesijohtovedellä, vaan keittää.

Salainen numero 3: Ihanteellinen suhde helmiohran keittämiseen on 3 annosta vettä per annosta viljaa.

Salainen numero 4: kypsennysaika. Jos muroja on liotettu kunnolla, sitä tulisi keittää noin tunnin ajan, ilman liotusta aika kaksinkertaistuu.

Salainen numero 5: ohraa voidaan keittää millä tahansa. Se on herkullista lisukkeissa vedessä, puurossa maidon kanssa, lisäämällä vihanneksia ja sieniä, voita ja lihaa.

Ohraa voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistamiseen. Niille, jotka välittävät terveydestään ja haluavat syödä oikein, helmiohra on ihanteellinen. Se on terveellistä ja tyydyttävää yhdistettynä moniin tuotteisiin, ja siitä ruoanlaitto hitaassa keittimessä tekee ruoanlaitosta todellisen nautinnon!

Kuinka valmistaa ohraa superherkullista hitaasta keittimessä

Hyvät ystävät, tiedättekö kuinka keittää ohraa hitaassa keittimessä? Monet ihmiset pitävät tätä viljaa banaalina ja kutsuvat sitä "muzhik-riisiksi". Mutta se oli Pietari I:n suosikkipuuro. Jos ohra keitetään oikein, ruokalajista tulee erittäin maukasta. Lisäksi reseptejä on monia. Tästä viljasta ei saada vain keitettyä puuroa vedellä tai maidolla, vaan myös tuoksuva lisuke vihanneksilla tai ruokalaji, joka on samanlainen kuin pilaf lihalla.

Ohra on murskaamaton (kokonainen) ohranjyvä, joka on käsitelty esikäsittelyssä. Leseenä käytetty kuori on poistettu siitä. Kaupasta ostamamme viljat ovat erittäin ravitsevia ja hyviä kehollemme. Se sisältää paljon proteiinia (10,3 % enemmän kuin riisissä), kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa (tässä alkuaineessa ohranjyvät ovat toiseksi vain tattari ja soija), sekä PP-, B6-vitamiinia, foolihappoa ja koliini.

Ohraa voidaan keittää liedellä, uunissa, venäläisessä uunissa ja tietysti hitaassa liesissä. Tämä keittiökoneiden ihme on todellinen pelastus kotiäidille. Monikäyttöinen paistinpannu (jos sitä sellaiseksi voi kutsua) sopii parhaiten vaikeasti kiehuvaan ohrapuuroon.

Ennen kuin siirryt tiettyihin herkullisiin resepteihin, sinun tulee tutustua ohraruokien valmistukseen liittyviin yleisiin suosituksiin. Niiden avulla voit kypsentää ohraa hitaassa keittimessä ilman ongelmia riippumatta siitä, mitä komponentteja valitsemaasi reseptiin sisältyy.

Veden ja ohran suhde hitaassa keittimessä

Nämä luvut riippuvat siitä, millaista puuroa haluat saada tuloksena. Hauraan helmiohran saamiseksi sinun on kaadettava hitaaseen keittimeen 2,5 kertaa enemmän vettä kuin otit viljaa. Tämän seurauksena astiasta tulee pilafia.

Jos tarvitset nestemäisempää puuroa, joka sopii erinomaisesti aamiaiseksi, viljan ja veden suhteiden tulee olla erilaisia - 1: 4. Ohranjyvät kiehuvat hyvin suuressa nestemäärässä ja ovat erittäin pehmeitä.

Kuinka paljon keittää ohraa hitaasta keittimessä ilman liotusta

Tämä jyvä on parasta kypsentää esiliottamalla. Mutta jos jostain syystä päätät olla tekemättä tätä, voit keskittyä seuraavaan suositukseen. Ohraa tulisi keittää ilman vedessä liottamista 60 minuutista 1,5 tuntiin. Tämä on jos päätät keittää täysjyvätuotteita. Pusseissa on myös muroja. Tässä tapauksessa kypsennysaika lyhenee 45 minuuttiin.

Kuinka liottaa ohraa

Esiliotus nopeuttaa merkittävästi sekä keitetyn puuron että murenevan ohran kypsennysprosessia. Koska tämä vilja on melko kovaa eikä kiehu hyvin, turpoamisajan tulisi olla pitkä - 10-12 tuntia. Jos valmistat ohrahelmiruokaa aamiaiseksi tai lisukkeena illalliseksi, on parempi liottaa muroja illalla.

Keittääksesi herkullista ohrapuuroa hitaassa keittimessä, kokeile liottaa viljaa etukäteen ei vedessä, vaan herassa.

Ja vielä yksi pieni kohta - liotettaessa on tärkeää tarkkailla mittasuhteita. Yksi lasi (200 ml) täysjyviä kaadetaan litraan kylmää vettä. Vakuutan teille, että aamuun mennessä saat hyvin turvonneet jyvät.

Kuinka valmistaa ohraa maukkaan keittimessä

Mikä tahansa alla oleva resepti on hyvä omalla tavallaan, mutta siinä on pieni vivahde, jota on toivottavaa soveltaa. Kun kypsennys on valmis, pidä multicookerin sisältöä kannen alla vielä puoli tuntia. Jos on lämmitystoiminto, voit käyttää sitä. Tänä aikana murot höyrystyvät entistä paremmin ja astiasta tulee mureampaa.

Mitä tehdä ennen ohran liottamista

Vilja on pestävä useita kertoja juoksevalla vedellä. Ja sen jälkeen kaada hieman lämmintä vettä turpoamaan. Huomioi myös tuotteen valmistuspäivämäärä. On havaittu, että mitä tuoreempi ohra, sitä pehmeämpi se on ja sitä vähemmän aikaa sen kypsentämiseen kuluu.

Missä multicooker-ohra osoittautuu herkullisemmaksi

Kuten käytäntö osoittaa, ei ole väliä minkä merkkinen keittiöyksikkösi on: Polaris, Redmond vai Panasonic. Useimmilla niistä on samat toiminnot ja toimintaperiaate. Esimerkiksi käytän menestyksekkäästi Mulineksia. Mutta vaikka sinulla olisi Philips tai painekattila, sinulla ei ole ongelmia ruoanlaiton kanssa.

Ohrapuuroa hitaassa keittimessä maidon kanssa

Klassinen maitopuuro

Tämä on täsmälleen klassinen resepti, koska sen jälkeen löydät epätavallisemman ja harvinaisemman vaihtoehdon ohran valmistamiseksi maidolla. Niille, jotka rakastavat mureaa maitopuuroa, voin tarjota mielenkiintoisia reseptejä hirssipuuroon hitaasta keittimessä.

Ainekset:

Perlovka - 1 rkl.
Maito - 1 litra
Sokeri - 3 tl
voita

Ruoanlaitto:

Kaada turvonneet murot maidolla. On erittäin toivottavaa esivoidella kulhon reunat voilla, koska maidolla on tapana "juoksu pois". Asetamme "sammutus"-tilan 10 minuutiksi.
Maidon tulee kiehua. Vaihdamme tilan toiseen - "Puura". Aseta aika 2 tuntiin. Puuroa voidaan tarvittaessa sekoittaa.
Lisää kypsennyksen lopussa sokeria ja suolaa oman maun mukaan. Kun hidas liesi on valmis, älä avaa kantta ja anna puuron hautua vielä noin tunnin ajan.
Ennen kuin jatkat maistelua, lisää lautaselle pala voita. Kasviöljy tai mikään muu öljy ei sovi tähän puuroon.

Kaalikakruubipuder (tattari-ohrapuuro rutabagalla)

Tämä ruokalaji on peräisin Viron gastronomisesta perinteestä. Se valmistetaan maidosta, mutta yhdistettynä tattariin ja rutabagaan. Epätavallista, eikö? Siksi kannattaa valmistaa ja kokeilla.

Ainekset:

Tattari - 0,5 kuppia
Ohrahelmi - 2 rkl.
Rutabaga - 1 kpl.
Vesi -1,5 st
Maito - 2,5 rkl
Voi - 2-3 rkl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada pesty ja lajiteltu tattari multicookerin kapasiteettiin ja sen kanssa - valmiiksi liotettuna vedessä ja hyvin turvotussa ohrassa. Kaada vettä ja kytke Puuro-toiminto päälle 1 tunniksi.
Laita 15 minuutin kuluttua hienonnettu nauris kulhoon ja keitä vielä 10 minuuttia.
Lisää suolaa maun mukaan ja kaada joukkoon koko maito. Keitä, kunnes se on täysin kypsä. Sitten keitämme astiaa jopa puoli tuntia.
Laita voi valmistettuun maitopuuroon.

Ohraa hitaassa keittimessä lihan kanssa

Erilaiset lihat yhdistetään täydellisesti tähän viljaan: kana, naudanliha, sianliha. Erittäin omaperäinen maku saadaan, jos ohraa keitetään samanaikaisesti lihan ja sienten kanssa. Valitse jokin alla olevista resepteistä.

Ohraa sianlihalla hitaassa keittimessä

Ainekset:

Sianliha - 300 g
Perlovka - 1 rkl.
Vesi - 2,5 rkl.
Porkkana - 1 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Lavrushka
Pippuri

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaamme sianlihan. Aseta "Paistaminen" ja aika 30 minuuttia. Laitamme lihan multicooker-kulhoon ja paista.
Leikkaa sipuli ja porkkana kuutioiksi. Lisää kasvikset porsaan joukkoon ja jatka paistamista asetettuun aikaan.
Resepti sisältää ohran esiliottamisen vedessä. Tyhjennä ylimääräinen vesi ja lisää paistamisen jälkeen murot kulhoon lihan ja vihannesten kanssa. Kytkemme "Pilaf"- tai "Rice"-tilan päälle (kaikki riippuu multicookerin tietystä mallista). Aseta aika 45 minuuttiin.
Tee ruoasta tuoksuvampi ja mausteisempi lisäämällä pari kahtia leikattua valkosipulinkynttä ennen kannen sulkemista.
Kaada sisältö määritetyllä määrällä vettä. Suolaa ja pippuria.

Huomautus:

Kuinka superherkullista keittää ohraa lisukkeeksi

Mielenkiintoisia reseptejä bulgur-rouheille.

Naudanpata ohralla hitaassa keittimessä

Tuotteet:

Perlovka - 2 rkl.
Naudanpata - 450 g
Porkkana - 1 kpl.
Pippuri - 1 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Kasviöljy
Suola pippuri

Ruoanlaitto:

Paista ensin hienonnettu sipuli puhdistamattomassa öljyssä. Passivoimisen lopussa lisää karkeaksi raastettu porkkana ja paista vielä viisi minuuttia.
Vaihdamme "Paistaminen" -tilan "Puuro" -tilaan, lisäämme illalla liotetut murot kulhoon ja asetamme sen 45 minuutiksi.
Kun aika on kulunut, laita muhennos ja kuutioitu paprika. Suolaa ja pippuria. Kytkemme päälle vielä 20 minuuttia samassa tilassa ja keitämme.

Ohraa lihan ja sienten kera hidas liesi

Ainekset:

Naudanliha - 400 g
Ohrahelmi - 400 g
Vesi - 1 litra
Sienet (kaikki) - 400 g
Porkkana - 1 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Kasviöljy
Lavrushka
Suola pippuri

Kuinka valmistaa ruokaa:

Ohra lihalla ja sienillä on maukkaampaa, jos paistat tuotteet erillään toisistaan. Parempi aloittaa vihanneksilla. Sipulit ja porkkanat leikataan pieniksi kuutioiksi ja kuullotetaan kasviöljyssä (puhdistamattomassa) kauniin kullanruskeaksi. Nosta sitten paistetut ainekset reilusikalla lautaselle.
"Frying"-tilaa ei ole kytketty pois päältä. Laita pestyt ja kuutioidut sienet kulhoon. Ruoalle sopivat tuoreet herkkusienet, osterisienet tai porcini-sienet. Ne myös paistetaan pienessä määrässä öljyä. Tämä kestää noin 10 minuuttia. Me saamme sieniä.
Paistamme myös pieniksi paloiksi leikattua naudanlihaa hitaan liesissä 10-15 minuuttia.
Lisää kaikki ainekset lihaan (sienet, sipulit porkkanoilla, valmiiksi liotettu ohra, suola, pippuri, laakerinlehti). Kaada vettä ja kytke "sammutus" päälle 100 minuutiksi. Naudanliha on kuitenkin karua lihaa, joten sitä on parempi hautua pidempään.
Koska kypsennys kestää kauan, ohraa voidaan käyttää ilman liotusta. Mutta tässä tapauksessa lisää veden määrää puolitoista kertaa.

Liettuan kaalirullat

Tämä ruokalaji tulee Liettuasta. Ja siinä ohraa keitetään myös lihan ja sienten kanssa, mutta vain ruokalaji muodostuu epätavallisten kaalirullien muodossa.

Ainekset:

Ohra - 0,5 kuppia
Kaali - 1 pää
Sienet - 10 kpl
Sipuli - 1 kpl.
Munat - 2 kpl
Jauhettu sianliha - 100 g
Salo - 50 g
Smetana - 0,5 kuppia
Meirami

Ruoanlaitto:

Leikkaa valkokaali neljään osaan ja keitä suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Purista kevyesti.
Keitä illalla liotettua ohraa 45 minuuttia vedessä (suhteet 1:4) Pilaf- tai Rice-tilassa.
Sitten laitamme "Frying"-tilan, laitamme laardin kulhoon ja paistamme siinä pehmeiksi keitetyt ohrat.
Alkuperäisen kaalisämpylän reseptin mukaan tarvitaan kuivattuja sieniä. Keitä ne vedessä (1,5 kupillista). Purista sienet ja leikkaa suikaleiksi. Sienilientä ei tarvitse kaataa - sitä tarvitaan silti.
Kuullota hienonnettu sipuli ja sienet.
Sekoita erillisessä kulhossa ohra, sipuli-sieni-seos, jauheliha vatkattujen kananmunien kanssa. Tällä massalla täytämme kaalin neljäsosaa ja laitamme jauhelihaa kaalinlehtien väliin.
Sitten sidomme kaalin pään osat, laitamme ne hitaaseen keittimeen ja kaada sieniliemi ja smetana. Laitamme "sammutus"-tilaan ja keitä vielä 30 minuuttia.

Tästä on hyötyä keittiön emännälle:

Mukavat ja käytännölliset leivinmatot

Kakun koristelusarja - 100 esinettä

Paketin sulkeja

Ohraa hitaassa keittimessä vihannesten kanssa

Ohrapuuro "Rikas"

Löysin tämän reseptin V.V. Pokhlebkinin työstä ja pidin siitä todella. Ehkä sinäkin arvostat sitä. Keitetty ohra vihannesten kanssa tarjoillaan pöytään erillisenä ruokalajina, ei lisukkeena tai lisäyksenä toiseen.

Tuotteet:

Perlovka - 1 rkl.
Peruna - 1 kpl.
Porkkana - 1 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Mustapippuri - 6-8 hernettä
Tilli
laakerinlehti
Sokeri - 1 tl
Kasviöljy - 2-3 rkl.
Savustettu-keitetty rinta - 75-100 g

Kuinka valmistaa ruokaa:

Keitä ensin liotetut viljat - aseta "Puro" -tila ja keitä ohraa 45 minuuttia. Veden tulee kiehua kokonaan pois. Älä vielä suolaa.
Kun hidas liesi on valmis, jätä kansi kiinni vielä 2-4 tunniksi, jotta puuro turpoaa hyvin.
Pilko sipuli, porkkana ja peruna erittäin hienoksi. Paista vihanneksia "Frying"-tilassa 10 minuuttia.
Lisää sitten ohra, hienonnettu rintakehä ja mausteet passivointiin. Sekoita ja hauduta "Puro"-tilassa 20 minuuttia. Lisää lopuksi sokeri ja suola.

ilmainen kirja "Rakkauden ruuanlaiton salaisuudet"

Hanki tietoa ja reseptejä, jotka perustuvat Ayurvedaan

Opi tekemään ruokaa niin, että mies ihailee

Lisää houkuttelevuutta lisääviä ruokia

Vahvista ihmissuhteita ruoanlaitossa

Ohraa koristeeksi vihannesten kanssa

Porkkanat, sipulit, kurpitsa, paprikat sopivat kasviskomponentiksi. Voit jopa käyttää kesäkurpitsaa. Katso videoresepti oppiaksesi keittämään ohraa lisukkeeksi:

Pietari I:n suosikkiviljoista voit valmistaa viljojen ja lisukkeiden lisäksi myös herkullisia keittoja. Voit esimerkiksi keittää suolakurkkua ohran kanssa hitaasta keittimessä. Mutta se on täysin eri tarina. Ja ehdotan, että tutustut vihdoin toiseen mielenkiintoiseen reseptiin:

Nyt kun sinulla on erilaisia reseptejä käsillä, ohran kypsentämisessä hitaassa keittimessä ei pitäisi olla ongelmia. Olen varma, että käsittelet tätä arvokasta ohrarouhetta oikein, sillä se voi antaa valtavan potentiaalin energialle ja terveydelle.

Ohra multicookerissa

Paras ohraresepti hidaskeittimessä on yksinkertainen valmistus ja loppujen lopuksi erittäin maukas tuoksuva runsas puuro. Se unohdetaan tänään turhaan, koska tämän viljan vitamiiniarvoa ei voida korvata millään. Ohrahelmi auttaa normalisoimaan suoliston toimintaa ja ravitsee ihoa, kynsiä ja hiuksia parantavilla aineilla.

Ohra multicookerissa

Sen valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen, varsinkin jos se on ohraa Redmond-monikeittimessä. Tarvitsemme yksinkertaisia aineksia ja ripaus suolaa.

Keittiö: eurooppalainen
Ruokalaji: Toinen ruokalaji
Kypsennysmenetelmä: Hitaassa keittimessä
Annokset: 6
45 min
Ravintoarvo per 100 g:
- Kalorit: 130,45 kcal
- Rasva: 5,85 g
- Proteiinit: 2,36 g
- Hiilihydraatit: 18,47 g

Ainekset:

Keittomenetelmä

1. Rouhet on pestävä useissa vesissä. Voit jopa liottaa sitä tunnin tai kaksi ja pestä sitten pois kaikki, mikä antaa jyvien liimaamisen vaikutuksen.

2. Kaada pestyt murot multicooker-kulhoon ja kaada siihen kaksi lasillista vettä. Suolataan vesi. Asetamme "kypsennys"-tilan ja annamme ajastimen ilmaista 45 minuuttia.

3. 5-10 minuuttia ennen kulhossa kypsennyksen päättymistä ohraa on sekoitettava hieman hidas liedellä veden päällä.

4. Pudota voita.

5. Keitetty puuro voi jäädä kulhoon jonkin aikaa pitääkseen lämpimänä ja tuoreena. Ohraa, joka on kypsennetty hitaasti keittimessä tämän reseptin mukaan valokuvalla askel askeleelta, voidaan tarjoilla minkä tahansa liha-, kala- tai kasvisruoan kanssa.

Kypsennysaika - 45 minuuttia. Annosten määrä on 6.

Usein herää kysymys: kuinka paljon keittää ohraa hitaassa keittimessä? Reseptin mukaan kypsennysaika on rajoitettu 40-45 minuuttiin. Yleensä tämä aika riittää murojen kiehumiseen ja syötäväksi kelpaaviksi. Lisäksi hidasta liedeltä tai kaksinkertaista kattilaa käyttämällä suljet pois hetken, jolloin puuro voi palaa tai "tarttua".

Onko mahdollista keittää ohraa kattilassa

Ja sitten vastaus on myönteinen. Tietysti, miten muutoin äitimme ja isoäidimme voisivat keittää tätä muroa, kun sellaisia keittiölaitteita kuin nyt ei ollut edes projektissa. Ohran keittämiseksi kattilassa sinun on kaadettava vilja vedellä ja kiehuttava. Kun vilja turpoaa hieman, se on poistettava lämmöltä ja huuhdeltava kylmän veden alla. Joten poistamme tahmean komponentin ja valmiista lisukkeesta tulee murenevia puuron jyviä. Sitten pannu täytetään uudelleen vedellä ja muroja kypsennetään, kunnes ne ovat kypsiä minimilämmöllä.

Epätavallinen resepti ohralle

Puuroa voi keittää useamman kuin yhden. Kuinka valmistaa ohraa hitaassa keittimessä epätavallisen, tyydyttävän ja maukkaan? Sinun on lisättävä kulhoon muutama ainesosa.

Ainekset:

Naudanliha - 500 g;
Porkkanat - 1 kpl;
Sipuli - 1 pää;
Kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
Ohrahelmi - 1 lasi;
Suola - 1 tl;
Vesi - 2 lasia.

Keittomenetelmä

Kuori vihannekset ja pese ne. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kolme porkkanaa hienolla raastimella.
Paista sipulit ja porkkanat pannulla tai kulhossa sopivalla tavalla.
Pese liha ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää se melkein valmiiden vihannesten joukkoon. Paista naudanliha kullanruskeaksi.
Kaada murot pois, anna sen hikoilla hieman öljyssä ja lisää sitten tarvittava määrä vettä ja laita "sammutus" päälle. Aseta ajastin 50 minuuttiin.
Sekoita määrätyn ajan jälkeen kaikki hyvin. Voit lisätä hieman voita.
Valmis ohra lihalla hitaassa keittimessä sekä valokuvalla varustetun reseptin mukaan voidaan tarjoilla erilaisilla vihanneksilla ja yrteillä sekä maustaa soijakastikkeella.

Keittoaika - 1 tunti. Annosten määrä on 6.

Kuten näette, ohran keittäminen hitaassa keittimessä ei ole niin vaikea tehtävä eikä vie paljon aikaa. Modernin keittiötekniikan ansiosta kaikki voidaan tehdä tarpeeksi nopeasti ja jättää kulhoon siihen hetkeen asti, kun kaikki kokoontuvat päivälliselle.

Saatat olla kiinnostunut myös näistä resepteistä:

Mitä sinun on kiinnitettävä huomiota tätä viljaa valmistettaessa:

Ennen kuin kypsennät ohraa hitaassa keittimessä, se on pestävä useissa vesissä tai liotettava hetkeksi puhtaassa vedessä.
Suolaa murot heti, kun täytät sen vedellä, eli ennen ruoanlaittoa.
Ohraa ei tarvitse keittää yksin. Se voidaan tehdä lihasta ja vihanneksista.

Koska nykyään eläintuotteiden hylkääminen on tervetullutta kaikkialla maailmassa, haluan korostaa vaihtoehtoa kasvissyöjäohrapuurosta. Sen valmistusmenetelmä on samanlainen kuin kaksi edellistä, mutta sinun ei yksinkertaisesti tarvitse lisätä lihakomponenttia puuroon. Ensin sipulit ja porkkanat paistetaan, ja sitten kaikki tämä sekoitetaan viljojen ja veden kanssa. Sitten puuro keitetään tavalliseen tapaan. Ohra paistettujen vihannesten kera on erittäin tuoksuva ja runsas sipulien ja muiden kasviperäisten ainesosien ansiosta.

Ohra lisukkeena hidaskeittimessä on mikä tahansa kulinaarisen fantasialento sen suhteen, mitä siihen voidaan lisätä. Kirjaimellisesti kaikki käy, voista porkkanoihin, herneisiin ja sieniin - itse asiassa kaikki, mitä mieleesi tulee, on täydellisessä harmoniassa tällaisten viljojen kanssa.

Tilaa uutiset vKontaktesta ja pysy kanssamme!

Viljalajikkeista erityisen arvokas on helmiohra, joka sisältää paljon proteiinia (ja proteiini on kehon solujen rakennusmateriaali), kuitua ja vitamiineja. Yleensä hyödyllisimmän ohrapuuron käyttö ruokaan antaa ihmiselle energiaa ja voimaa uusien asioiden saavuttamiseksi.

Ohra tarjoillaan yleensä ruokapöytään. Ohrakeitto - ensimmäiseksi, mutta ohrapuuro - toiseksi. Mutta ohran keittäminen yksin on tylsää, joten siihen on hyödyllistä lisätä kauden vihanneksia. Talvikaudella tai alkukeväällä pöytämme jatkuvat kaverukset ovat porkkanat ja sipulit. Tietenkin tomaattien hinta puree, joten on kannattavampaa käyttää pakastettuja tai kuivattuja tomaatteja ohran valmistuksessa. Äläkä unohda mausteita, jotka voivat muuttaa tylsän annoksen gourmet-aterian.

Kun ohraa valmistetaan hitaassa keittimessä, emännän ei tarvitse liottaa sitä useita tunteja. Riittää, kun huuhtelet ohran veden alla - ja siinä kaikki, ohra on valmis keittämiseen. Paras tila ohran kypsentämiseen hidaskeittimessä on Haudutus tai "Ryhmä"-tila. Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Jotta ohralla hitaassa keittimessä vihannesten kanssa olisi voimakas maku, vihannekset on paistettava ja vasta sen jälkeen lisätään helmiohra.

Nauti ateriastasi!

Vaihtoehtoinen videoresepti ohralle vihanneksilla hitaassa keittimessä:

Jos pidit reseptistä, olemme kiitollisia, jos jaat sen sosiaalisessa mediassa:

Hei rakkaat isännät! Tänään haluan kutsua sinut keittämään ohraa vihannesten kanssa hitaalla keittimellä. Tämän ruuan valmistaminen on melko helppoa. Jopa lapsi voi selviytyä sen valmistelusta. Ohra vihannesten kanssa reseptini mukaan on erittäin maukasta, tyydyttävää ja terveellistä. Se on paljon maukkaampaa kuin tavallinen puuro. Ja jos käytät hapankaalia tuoreen kaalin sijaan, teet tästä ruoasta erittäin suolaisen.

Ainekset:

Sipulit - 1 kpl;
Ohra - 1 monilasi (liotettu 3 tuntia vedessä);
Porkkanat - 1 kpl;
bulgarialainen paprika - 1 kpl;
Kaali - 100 grammaa;
Vesi - 500 ml;
Suolaa maun mukaan;
Kasviöljy - paistamiseen.

Monitoimikeitin: Polaris, Redmond, Panasonic ja muut

Reseptin valmistusprosessi

Ohran valmistukseen vihannesten kanssa käytämme liotettua ohraa, sipulia, porkkanaa, paprikaa, kaalia, vettä, kasviöljyä ja suolaa.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja hiero porkkanat karkealla raastimella. Laitamme ne kattilaan ja kaada vähän kasviöljyä.

Pilko kaali hienoksi ja leikkaa paprika suikaleiksi. Laitoin ne multicookeriin. Aseta ohjauspaneelista "Leivonta"-tila 60 minuutiksi.

10 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen kaadamme vettä. Laita ohraa ja suolaa maun mukaan.

Keitämme ohraa vihannesten kanssa järjestelmän loppuun asti sekoittaen sitä säännöllisesti.