Salade de poulet fumé, fromage et ananas. Cuisiner de délicieuses salades avec du blanc de poulet fumé et des ananas Recette de salade de poulet fumé aux ananas

La viande blanche, les tranches d'ananas, les champignons, les œufs, la sauce épicée et les herbes fraîches, bien préparés, se transforment en un plat dont la recette sera utile à toute femme au foyer, expérimentée ou débutante. Bien que l'association du poulet tendre et des fruits sucrés soit déjà devenue un classique, vous pouvez toujours diversifier le repas avec vos propres trouvailles.

Recette de salade d'ananas et poitrine de poulet

Les conservateurs culinaires doutent que des produits tels que des fruits juteux aigre-doux et des filets tendres puissent être combinés dans un même bol à salade. Cependant, pour les gourmets, ces plats, remplis de nouvelles saveurs inattendues, sont devenus familiers depuis longtemps. Si vous décidez d'expérimenter et êtes prêt à préparer une salade de poulet et d'ananas pour la table des fêtes, ajoutez du fromage fort ou doux, une vinaigrette mayonnaise ou toute autre sauce.

Le plat obtenu sera léger, faible en calories et diététique si vous utilisez de l'huile d'olive, du jus de citron et du vinaigre aromatique à la place de la mayonnaise. Si vous souhaitez faire une version plus consistante, vous pouvez ajouter des pommes de terre bouillies ou du riz. Expérimentez : vous pouvez non seulement utiliser du poulet bouilli, mais aussi le remplacer par du poulet fumé ou frit. Si vous souhaitez que le plat soit plus élégant, disposez la salade en couches, donnez-lui la forme d'un fer à cheval, d'un beignet ou d'une fleur.

Salade d'ananas et poitrine de poulet en couches

Si vous décidez de préparer une salade étagée avec du poulet et des ananas, complétée par des noix, des champignons sauvages ou des champignons, vous devez la servir dans un récipient transparent. De cette façon, le plat sera beau et attrayant. Lorsque vous utilisez du filet bouilli, il est recommandé de le conserver dans le bouillon jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi - de cette façon, la viande ne perdra pas sa jutosité ; Mais les ananas en conserve, au contraire, doivent être jetés dans une passoire et secoués pour éliminer l'excès de liquide.

Ingrédients:

• poitrines de poulet – 2 pièces ;
• ananas en conserve – 300 g;
• champignons – 250 g;
• noix – 100 g;
• mayonnaise – 100 g;
• oignon – 1 pièce;
• carottes – 1 pièce;
• œufs – 3 pièces.
• beurre – 50 grammes.

Mode de cuisson :

1. Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à évaporation complète du liquide. Ajouter l'oignon, les carottes râpées.
2. Coupez le filet précuit et les œufs en cubes.
3. Broyer les tranches d'ananas en conserve pressées.
4. Disposez la première couche de viande sur un plat et badigeonnez-la de mayonnaise.
5. Ajoutez ensuite un à un : les fruits, le fromage râpé, les champignons, les oignons, les carottes, les œufs. Couvrir chaque couche d'un filet de mayonnaise.
6. Saupoudrer les cerneaux de noix hachés.

De plus, la célèbre salade française d'ananas au poulet est populaire. C’est idéal si vous préparez vous-même votre mayonnaise, mais si vous manquez de temps, vous pouvez vous contenter d’un produit du commerce, en y ajoutant un peu d’ail et vos épices préférées (par exemple un mélange d’herbes provençales).

Ingrédients:

• filet – 250 g;
• fromage – 150 g;
• tranches d'ananas – 250-300 g;
• noix – 150 g;
• Mayonnaise.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et couper finement en nouilles.
2. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
3. Hachez les noix.
4. Disposez des couches en enrobant chacune de mayonnaise : poulet, puis tranches d'ananas, fromage râpé.
5. Garnir de noix. Couvrir ensuite le saladier d'un film alimentaire et réfrigérer 5 heures pour le laisser tremper.

Salade de poitrine de poulet fumée et ananas

La viande blanche fumée donnera à vos aliments un goût plus piquant. En association avec des fruits aigre-doux en pot, il ouvre de nouvelles saveurs aux gourmets. Par conséquent, une salade au poulet fumé et à l'ananas est un plat de fête spectaculaire dont la recette sera utile à toute femme au foyer. Si vous l'aimez épicé, ajoutez de l'ail ou du piment fort.

Ingrédients:

• poitrine fumée - 200 g;
• ananas - 1 boîte de 250 g;
• fromage à pâte dure - 300 gr.;
• concombres, cornichons marinés - au goût;
• ail – 2 gousses;
• mayonnaise 67% – 100 ml;
• verdure.

Mode de cuisson :

1. Coupez des tranches de poulet et de fruits.
2. Broyer le fromage sur une râpe.
3. Coupez les concombres marinés en petits morceaux.
4. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient pratique. Ajouter l'ail pressé au pressoir et saler.
5. Assaisonner, mélanger, saupoudrer d'herbes.

Une délicieuse salade d'ananas et de poitrine de poulet aux pommes vaut la peine d'être préparée pour les vacances si vous aimez les combinaisons de saveurs inhabituelles. N'oubliez pas que les variétés de pommes acidulées sont les meilleures pour ce plat, alors choisissez Granny Smith ou Golden.

Ingrédients:

• poulet fumé - 300 g;
• ananas - 300 g;
• pommes vertes - 2 pièces;
• fromage - 100 gr.;
• jus de citron - 1 cuillère à café;
• noix - 100 gr.;
• mayonnaise - 5 cuillères à soupe;
• sucre – 1 cuillère à café;
• sel, poivre noir - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez la viande et le fromage en fines tranches.
2. Ajoutez de fines tranches d'ananas au fromage et aux viandes fumées.
3. Coupez les pommes en fines lanières et arrosez de jus de citron.
4. Mélanger les ingrédients, y compris les noix, dans un bol à salade.
5. Versez la mayonnaise mélangée avec du sel, du sucre et du poivre sur la salade d'ananas et de poitrine de poulet.
6. Décorez le plat avec des herbes et des morceaux de fruits façonnés.

Salade de poitrine de poulet, ananas et maïs

Les fruits et légumes en conserve sont très souvent utilisés dans les salades, car ils accélèrent considérablement le processus de cuisson : il suffit d'ouvrir les boîtes de conserve, de jeter les aliments dans une passoire - et le tour est joué ! Si vous prévoyez un plat de fête - une salade d'ananas, de poitrine de poulet et de maïs, vous pouvez le préparer en quelques minutes.

Ingrédients:

• poitrine – 300 g;
• ananas – 200 g;
• concombre frais – 200 g;
• maïs sucré – 150 g;
• fromage – 50 g;
• sauce mayonnaise – 3 cuillères à soupe ;
• crème sure – 3 cuillères à soupe;
• persil.

Mode de cuisson :

1. Égouttez le sirop du pot de sirop d'ananas, puis hachez finement les morceaux de fruits et mélangez-les aux morceaux de filet.
2. Ajoutez-y également du maïs.
3. Râpez le fromage et coupez les concombres en fines lanières.
4. Mélanger les ingrédients, assaisonner et garnir de persil.

Vidéo : salade de poitrine de poulet à l'ananas

Lors des fêtes à la maison, outre les entrées et les salades tendance, vos plats classiques préférés sont toujours présents. Cela comprend une salade de poulet fumé et d'ananas. Le goût aigre-doux de l'ananas et l'arôme du poulet fumé ajoutent du piquant au plat et le rendent très savoureux. Il existe de nombreuses options pour préparer la salade. Après avoir sélectionné une recette basée sur vos ingrédients préférés, vous pouvez expérimenter et créer un plat chic à votre goût.

Recette classique

La salade est très légère et tendre. Contient un minimum d'ingrédients simples et se prépare très rapidement.

Des produits:

• Viande de poulet fumée – 400 g;
• Ananas en conserve en bocal (rondelles ou cubes) – 250-300 g ;
• Oeufs à la coque (gros) – 5 pcs.
• Mayonnaise 67-72% - 100 g;
• Ail – 1 gousse.

Préparation:

Placez les ananas dans une passoire et laissez reposer quelques minutes pour égoutter l'excès de liquide. Puis coupez en petits cubes.

Coupez également le poulet en cubes. Broyez les œufs durs sur une râpe grossière.

Hachez finement ou pressez l'ail dans une presse.

Mélanger tous les ingrédients, y compris la mayonnaise. Ajoutez du sel si nécessaire. Placer la salade dans un saladier profond, garnir d'un brin de basilic et d'olives si désiré. Peut être servi immédiatement aux invités.

Recette au fromage et aux champignons

Ce plat a un goût plus riche et piquant et conviendra donc pour un dîner romantique ou sur une table de fête.

Produits requis :

• Poitrine de poulet fumée – 400 g ;
• Ananas – 1 pot ;
• Champignons marinés – 200 g ;
• Noix (pin ou noix) - 40-50g ;
• Fromage hollandais – 150 g;
• Une gousse d'ail ;
• Mayonnaise – 150 g.

Préparation:

Coupez la poitrine de poulet, le fromage, les ananas en cubes égaux et placez-les dans un récipient.

Ajoutez les champignons. S'ils sont gros, coupez-les en plusieurs morceaux.

Pressez ensuite l'ail, ajoutez les noix hachées, assaisonnez de mayonnaise et mélangez.

Placer la salade dans un beau plat et garnir de légumes verts.

Recette aux olives et croûtons

Ingrédients:

• 300 g de filet de poulet fumé ;
• 250 g d'ananas en conserve ;
• 1 petit oignon ;
• 250 g d'olives (vertes) ;
• 30 g de crackers maison ;
• Mayonnaise – 120 g.

Préparation:

Coupez le filet et les ananas en cubes, les olives en tranches. L'oignon est coupé très finement. Ajouter la mayonnaise, mélanger tous les ingrédients, disposer en tas sur une grande assiette. Garnir de croûtons.

Recette aux pruneaux

Une salade copieuse, festive et incroyablement savoureuse. Une fois goûté ce plat, difficile de rester indifférent.

Liste des ingrédients :

• 500 g de poulet fumé ;
• 120 g de fromage ;
• 200 g d'ananas en boîte ;
• 1 boîte de maïs ;
• 5 œufs ;
• 70 g de pruneaux ;
• 1 petit oignon ;
• 50 g de noix (au choix)
• 150 g de mayonnaise ;

Poivre noir moulu, sel - facultatif.

Préparation:

Faire bouillir les œufs, les couper en petits cubes.

Coupez également le poulet et les ananas en petits carrés.

Broyer le fromage sur une râpe. Hachez finement les pruneaux, les noix et les oignons.

Mettez tous les ingrédients dans un récipient, ajoutez le maïs, les épices, la mayonnaise, mélangez bien le tout. Ou vous ne pouvez pas mélanger du tout et le rendre feuilleté. En règle générale, les pruneaux sont disposés en première couche, tout le reste est à votre discrétion.

Avant de servir, il est conseillé de décorer le plat avec des feuilles de basilic ou de persil.

Recette avec des calamars

La salade a un goût raffiné et légèrement exotique, grâce à ses ingrédients. La combinaison de poulet et de fruits de mer rend ce plat non seulement délicieux, mais aussi très sain.

Produits requis :

Préparation:

Décongelez les calamars, retirez soigneusement le film, retirez les entrailles. Placez-les dans l'eau bouillante pendant 2 minutes maximum. Laisser refroidir, couper en rondelles, arroser légèrement de jus de citron.

Faites chauffer une poêle et déposez-y de fines tranches de lard. Séchez-les 3 minutes, laissez-les refroidir, coupez-les en fines lanières.

Les concombres, les pommes, les ananas et la viande fumée sont également coupés en lanières. Placez tous les ingrédients dans un récipient, ajoutez du poivre, du sel et de la mayonnaise au goût. Mélangez le tout et disposez dans un saladier. Vous pouvez décorer le plat avec des olives noires et du basilic.

Nous présentons à votre attention des options intéressantes et inhabituelles pour préparer une salade de poulet fumé et d'ananas. À première vue, cela ressemble à une simple salade classique. Mais si vous expérimentez, vous obtiendrez un plat complètement nouveau et très savoureux. Cuisinez pour le plaisir, faites plaisir à vos proches, bon appétit.

Ingrédients

• poitrine de poulet fumée - 1 pièce;
• œuf de poule - 3 pièces;
• fromage à pâte dure - 70 g;
• ananas en conserve - 1 boîte (environ 200 g);
• kéfir (pas acide) - ½ tasse (100 ml);
• jus de citron fraîchement pressé - 1 cuillère à café;
• moutarde de table - ½ cuillère à café;
• Huile d'olive extra vierge - 1 cuillère à café ;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - ¼ c.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Rendement : environ 4 à 5 portions.

La salade d'ananas, de poulet et de fromage est la salade la plus délicate qui conviendra à toutes les vacances et décorera certainement votre table ! La recette de la salade de poulet et d'ananas sans maïs comporte de nombreuses variantes pour convenir aux goûts de chaque femme au foyer.

Une option de préparation courante implique la poitrine de poulet bouillie. Cependant, c'est la viande fumée qui ajoute une note absolument étonnante à la salade déjà connue, et même les convives les plus exigeants apprécieront certainement la salade juteuse, savoureuse et originale aux ananas et poitrine de poulet fumée !

La salade au poulet fumé et ananas (recette classique avec photo) diversifiera non seulement agréablement votre menu de fêtes, mais deviendra probablement un plat très apprécié en général ! Alors, préparons les ingrédients.

Ce plat original et déjà apprécié de beaucoup se prépare assez facilement et rapidement - la salade de poulet et d'ananas. La recette classique étape par étape (recette avec photo) vous aidera à y parvenir.

La recette classique de salade de « poulet à l'ananas » avec photo implique initialement l'utilisation de mayonnaise du commerce comme vinaigrette, cependant, si vous prenez soin de votre santé et de votre silhouette et adhérez aux principes d'une alimentation saine et adéquate, alors vous êtes probablement conscient des dangers de ce produit. Vous pouvez remplacer la mayonnaise du commerce par une sauce « mayonnaise » maison à base de kéfir. Cette sauce s'avère plus liquide, mais elle donne également plus de jutosité à la salade et ne nuira certainement pas à votre silhouette.

Comment préparer une recette de salade de poulet et d'ananas avec photos étape par étape sans mayonnaise

Vous devez d’abord faire bouillir les œufs de poule jusqu’à ce qu’ils soient durs. Pour ce faire, faites-les cuire au moins 10 minutes en saupoudrant d'une petite quantité de grains de sel afin que les coquilles se décollent plus facilement lors du nettoyage, et que les œufs ne se fissurent pas à la cuisson.

La poitrine de poulet fumée doit être coupée en petits cubes.

Broyez les ananas de la même manière que le poulet.

Placez les œufs durs dans l'eau froide, attendez qu'ils refroidissent, puis épluchez et séparez les blancs de deux œufs des jaunes.

Broyez les blancs, hachez un œuf avec le jaune.

Placer tous les ingrédients hachés dans un bol ou un saladier.

Pour obtenir un goût original supplémentaire, une salade de poitrine de poulet fumée simple et savoureuse à l'ananas doit être complétée par du fromage. Il est préférable de prendre des variétés de fromages plus fraîches, non salées, afin de ne pas en faire trop avec le goût salé, car le composant principal de la salade est le poulet fumé. Donc, vous devriez râper le fromage sur une râpe fine.

Ajouter le fromage au reste des ingrédients et remuer.

Ensuite, vous devez préparer une sauce mayonnaise pour le plat « salade de poulet fumé », dont la recette avec une photo est présentée ci-dessus. Broyez les jaunes d'œufs avec du sel, du poivre noir moulu, de l'huile d'olive, de la moutarde et du jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Versez le kéfir dans la préparation.

Battre le mélange obtenu avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Le résultat est une sauce similaire à la mayonnaise maison, qui constitue un excellent substitut à la mayonnaise du commerce, car elle ne contient que des ingrédients naturels et éprouvés. Cependant, cette mayonnaise maison a un pourcentage de matières grasses bien plus faible.

Versez la sauce obtenue sur la salade et mélangez bien.

La salade d'ananas et de blanc de poulet, dont la recette avec photo est présentée ci-dessus, est prête ! Cette salade s'avère invariablement tendre, avec un goût subtil de viandes fumées et de fromage, complété par la douceur de l'ananas en conserve. La salade de poitrine de poulet fumée, d'ananas et de fromage est très bonne comme plat indépendant, comme plat de table de fête ou comme dîner léger pour les personnes au régime. Bon appétit!

En fonction de la variété des recettes, les ingrédients peuvent changer, mais un seul schéma est conservé.

Pour préparer un tel plat selon la recette la plus simple, vous aurez besoin des produits suivants :

• Poitrine de poulet fumée - 200 gr.;
• Ananas en conserve en bocaux - 250 gr.;
• Fromage à pâte dure (de préférence Parmesan) - 300 gr.;
• Concombres de taille moyenne - 2 pièces;
• 2 gousses d'ail ;
• Mayonnaise.

Préparation des ingrédients et préparation de la salade :

1. La poitrine fumée et les ananas doivent être coupés en petits cubes ;
2. Le fromage est écrasé. Les concombres et l'ail doivent également être hachés ;
3. Les ingrédients préparés sont placés dans un bol profond et mélangés ;
4. Si vous le souhaitez, la salade peut être légèrement assaisonnée de sel ;
5. Ajouter la mayonnaise et mélanger à nouveau ;
6. Il est conseillé de décorer le plat préparé avec des herbes fraîches finement hachées.

Salade de poitrine de poulet fumée, pomme, ananas et noix

En attendant des invités pour un événement festif, pourquoi ne pas préparer une salade de poitrine de poulet et d'ananas avec un nombre d'ingrédients plus étendu. La pulpe aigre-douce des fruits tropicaux et de la pomme, combinée à la viande de poulet tendre, au fromage à pâte dure et aux noix acidulées, créera un kaléidoscope de goûts inoubliable que les invités apprécieront.

Ingrédients:

• Viande de poulet fumée (filet) - 300 gr.;
• Ananas - 300 gr.;
• Pommes vertes - 2 pièces;
• Fromage à pâte dure - 100 gr.;
• Jus de citron - une demi-cuillère à café ;
• Noix hachées - 100 gr.;
• Mayonnaise - 5 grandes cuillères ;
• Sucre - une demi-cuillère à café;
• Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.

Caractéristiques de cuisson :

Salade étagée aux ananas et poitrine de poulet fumée

Cette option, contrairement aux précédentes, n’est pas entièrement économique et convient donc mieux aux occasions festives. Grâce à la disposition des ingrédients en couches, une opportunité unique est créée de ressentir la plénitude de tout un ensemble d'excellents goûts.

Caractéristiques du plat :

En règle générale, tout plat de pâte feuilletée est bien enrobé de mayonnaise. L'avantage de cette friandise est que l'utilisation de mayonnaise est réduite au minimum. Et certaines couches n'ont pas du tout besoin d'être lubrifiées, cela s'applique tout d'abord aux champignons frits. Les ananas peuvent être légèrement enrobés de mayonnaise.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet fumée - 400 g;
• Champignons frais (de préférence des champignons) - 400 g ;
• Oignon de taille moyenne - 1 pièce;
• Ananas en conserve - 1 boîte ;
• Oeufs - 4 pièces;
• Fromage à pâte dure - 200 gr.;
• Mayonnaise - 4 grandes cuillères ;
• Huile végétale - pour faire frire les champignons ;
• Sel et poivre noir moulu au goût.

Préparation des ingrédients :

• Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes, laisser refroidir, peler et râper sur une râpe grossière.
• Les oignons, coupés en demi-anneaux, sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale.
• Lavez les champignons, épluchez-les (si nécessaire), coupez-les en fines tranches, ajoutez-les à l'oignon et faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides. N'oubliez pas de les saler et de les poivrer.

Conseil! Étant donné que la couche de champignons dans la salade joue un rôle extrêmement important, il est nécessaire de les préparer correctement, c'est-à-dire de ne pas les laisser brûler et mijoter jusqu'à ce qu'ils forment une teinte dorée.

1. Transférez les champignons finis dans un bol séparé, en essayant de laisser autant d'huile que possible dans la poêle.
2. Les ananas sont coupés en petits morceaux. Pour cette recette, il est important d’en conserver le précieux jus.
3. La poitrine fumée doit être coupée en petits cubes.
4. La couche supérieure est le fromage. Il est recommandé de le râper sur une râpe fine, car il servira de décoration au plat.

Préparation de la salade :

• Commençons à nous former. La toute première couche (inférieure) est constituée de champignons. Comme il est lui-même assez juteux, il n'est pas nécessaire de l'enrober de mayonnaise.
• Placez une couche de poitrine de poulet hachée sur les champignons.

Conseil! Si des moules spéciaux sont utilisés pour préparer la salade, chaque couche doit être soigneusement compactée.

• Lubrifiez la viande de poulet avec de la mayonnaise, mais pas généreusement.
• Des ananas sont placés dessus, qui sont également enduits de mayonnaise. Pour obtenir une salade plus légère, vous n'êtes pas obligé de faire cela.
• Après cela, les œufs râpés sont placés et graissés avec de la mayonnaise.
• Le plat est généreusement saupoudré de fromage. Le fromage frisé luxuriant sera une merveilleuse décoration tant en termes esthétiques qu'en termes d'ensemble gustatif.
• Le plat fini doit reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure, après quoi il est prêt à manger.
• Trucs et astuces utiles pour préparer une salade avec poitrine de poulet et ananas
• En tenant compte de certaines nuances et recommandations, vous pouvez rendre cette délicatesse inhabituelle encore plus savoureuse.
• Utiliser de l'ananas frais plutôt qu'en conserve dans la salade donnera au plat une touche piquante.
• En plus d'un excellent goût, ce plat est moyennement calorique. L'utilisation de poulet fumé augmente la teneur en calories.
• Pour préparer cette délicatesse, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande de poulet.
• Avant utilisation, les ananas en conserve sont séparés du sirop et l'excès de liquide est soigneusement essoré.
• Vous pouvez ajouter des pommes de terre bouillies ou du riz à la salade. De tels composants le rendront plus satisfaisant.
• Au moment de servir, le plat peut être servi sur des tartelettes ou des pains plats israéliens, posés sur des feuilles de laitue.

La salade de poitrine de poulet et d'ananas est juteuse, copieuse, originale et incroyablement savoureuse. Ce plat prendra certainement toute sa place sur la table des fêtes.

Bien sûr, c'est un plat de fête. Premièrement, ce n'est pas économique : la salade nécessite de la poitrine de poulet fumée, des ananas, des champignons et du bon fromage. Tout cela n’est pas un plaisir bon marché à notre époque. Et deuxièmement, il faudra près d'une heure de votre temps précieux pour le préparer. Pourtant, le résultat en vaut la peine.

Si vous aimez les salades étagées, celle-ci pourrait devenir votre préférée. Au moins pour moi, c'est certainement l'un de mes préférés - il vous donne l'occasion de découvrir toute une gamme de goûts merveilleux - soit du poulet fumé aux champignons frits, soit du poulet aux ananas sucrés juteux. Je le recommande vivement et, comme toujours, je joins des photos étape par étape.

Quelques mots sur les ingrédients

Habituellement, les salades feuilletées sont généreusement enduites de mayonnaise. L'avantage de ce plat est que la mayonnaise est nécessaire ici en quantités minimes, car certaines couches n'ont pas besoin d'être enrobées du tout - par exemple, une couche de champignons frits n'a pas du tout besoin d'être enrobée de mayonnaise, une couche d'ananas doit être enrobé d'un minimum, voire pas du tout besoin d'être enrobé de mayonnaise. La couche de poulet est également étalée en une fine couche, car elle vient après les champignons frits juteux.

Ingrédients:

poitrine de poulet fumée400 g

champignons frais 400 g

oignon 1 pièce.

ananas en conserve 1 boîte

œufs 4 pièces.

fromage200 g

mayonnaise 4 c. l.

sel au goût

poivre noir moulu au goût

huile végétale pour la friture

Nombre de portions : 8 Temps de cuisson : 60 minutes

Recette

Étape 1 : Faire bouillir les œufs

Faites cuire les œufs pendant 10 minutes. Refroidissez ensuite, épluchez et râpez sur une râpe grossière.



Étape 2 : Faire revenir les oignons

Coupez l'oignon en demi-anneaux. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide et doré.





Étape 3 : Hachez les champignons et ajoutez-les aux oignons

J'ai utilisé des champignons. J'ai lavé les champignons et les ai coupés en fines tranches. Si les champignons sont sales, il vaut mieux les nettoyer. En général, vous pouvez simplement rincer les champignons sans retirer le film du capuchon. Ajouter les champignons à l'oignon et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sel et poivre. La couche de champignons joue un rôle très important dans cette salade, il est donc important de les faire frire correctement pour que ni les champignons ni les oignons ne brûlent, mais laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dès que les champignons sont frits, transférez-les de la poêle dans un bol séparé. En même temps, essayez de laisser autant d’huile que possible dans la poêle.





Étape 4 : Couper les ananas

La salade est superposée, les ananas doivent donc être coupés en petits morceaux. Pour éviter que le précieux jus ne s'écoule, prenez le couteau le plus tranchant. Il est plus pratique de hacher les ananas avec des rondelles (anneaux), je recommande donc de les utiliser.



Étape 5 : Couper le magret fumé

J'ai mangé une demi-poitrine de poulet fumée. Il doit être coupé en petits cubes. La poitrine de poulet fumée est coupée très facilement - vous pouvez couper une couche uniforme d'un morceau entier, puis la couper en lanières, puis en cubes.



Étape 6 : Fromage Trem

Le fromage est la couche supérieure de la salade, qui lui sert également de décoration. Par conséquent, vous devez râper le fromage sur une râpe fine. Veuillez noter que tous les fromages ne râpent pas bien. Par exemple, ne prenez pas de Gouda, râper du Gouda sur une râpe fine n'est qu'une torture, ça colle à la râpe et bouche les trous. Choisissez votre fromage pour les salades de manière empirique, et en la matière mieux vaut éviter les risques et les surprises.



Étape 7 : Placer les champignons

Nous commençons à former la salade. Cette salade comporte de nombreuses couches colorées, je recommande donc de la préparer soit sous une forme amovible, soit dans un bol transparent et profond afin que toutes les couches soient visibles. Bien entendu, l'option la plus idéale est une forme en portions pour préparer des salades feuilletées. Si, comme moi, vous aimez surprendre vos invités, je vous conseille d'acheter un tel uniforme. À première vue, il semble qu'un tel affichage ne soit accessible qu'aux dieux de la cuisine, mais tout est bien plus simple. Même mon élève de première année a préparé une salade la première fois.
Alors, mettez les champignons dans la première couche. Nous ne graissons PAS cette couche avec de la mayonnaise, elle est assez juteuse en soi.



Étape 8 : Ajoutez une couche de magret fumé

La poitrine aux champignons est une merveilleuse combinaison et une harmonie complète de saveurs. Si vous préparez une salade dans un moule, chaque couche doit être bien compactée. Sans fanatisme, bien sûr, mais étroitement, pour que plus tard vous obteniez une tourelle uniforme. Enduire légèrement le poulet de mayonnaise. Si vous avez un moule en portions, 1 cuillère à café suffit.



Étape 9 : Couche d'ananas



Étape 12 : Supprimez le formulaire

La dernière étape : retirez le formulaire et admirez votre création ! En même temps, j'ai réalisé la salade sous deux formes - en petite portion pour le site et en grande forme en forme de fleur (pour un festin). C’est comme ça que ça s’est avéré beau. La salade doit reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes et c'est tout : vous pouvez surprendre vos invités et ravir votre famille.

Et c'est une option dans une grande forme bouclée



Bon appétit!