होटल में गर्म और ठंडे पानी की आपूर्ति। 'प्रेसिडेंट होटल' में गर्मी की आपूर्ति और पानी की आपूर्ति। सीवर नेटवर्क का पता लगाना

ठंडे पानी की व्यवस्था

होटल पानी का उपयोग करते हैं घरेलू और पीने की जरूरतों के लिए- कर्मचारियों और मेहमानों के पीने और व्यक्तिगत स्वच्छता के लिए; उत्पादन की जरूरतों के लिएआवासीय और सार्वजनिक परिसर की सफाई के लिए, क्षेत्र और हरे स्थानों को पानी देना, कच्चे माल की धुलाई, बर्तन और खाना बनाना, चौग़ा, पर्दे, बिस्तर और टेबल लिनन धोना, जब अतिरिक्त सेवाएं प्रदान करना, उदाहरण के लिए, हेयरड्रेसिंग सैलून, खेल और फिटनेस सेंटर में, साथ ही साथ अग्निशमन उद्देश्यों के लिए।

जल आपूर्ति प्रणाली में तीन घटक शामिल हैं: पानी के सेवन, शुद्धिकरण और उपचार के लिए सुविधाओं और उपकरणों के साथ एक जल आपूर्ति स्रोत, बाहरी जल आपूर्ति नेटवर्क और भवन में स्थित आंतरिक जल आपूर्ति।

शहरों में स्थित होटल और बस्तियोंआमतौर पर आपूर्ति की जाती है ठंडा पानीशहर (गाँव) से पानी की आपूर्ति। में स्थित होटल ग्रामीण क्षेत्र, पहाड़ों में, राजमार्गों पर, स्थानीय जल आपूर्ति प्रणाली है।

शहरी जलापूर्ति में खुले (नदियों, झीलों) या बंद (भूजल) स्रोतों से पानी का उपयोग किया जाता है।

शहर की जल आपूर्ति में पानी को GOST R 2872--82 की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। शहर के जल आपूर्ति नेटवर्क को आपूर्ति किए जाने से पहले, जल आपूर्ति के खुले स्रोतों से पानी हमेशा मानक की आवश्यकताओं के अनुरूप गुणवत्ता संकेतक लाने के लिए पूर्व-उपचार से गुजरता है। बंद जल स्रोतों के पानी को आमतौर पर उपचारित करने की आवश्यकता नहीं होती है। जल उपचार किया जाता है waterworks.जब नदियों से पानी की आपूर्ति की जाती है, तो बस्तियों के ऊपर नदी के किनारे स्टेशनों को रखा जाता है।

वाटरवर्क्स की संरचना में चित्र में प्रस्तुत निम्नलिखित शामिल हैं। 2.13 संरचनाएं:

* पानी का सेवन उपकरण;
*पहले उदय के पंप;
* सेटलिंग टैंक और उपचार सुविधाएं;
* जल भंडारण के लिए जलाशय;
* दूसरा लिफ्ट पंप।

दूसरा लिफ्ट पंप मुख्य पाइपलाइनों और शहर की जल पाइपलाइन प्रणाली में आवश्यक दबाव बनाए रखता है। कुछ मामलों में, पानी के टावर मुख्य पाइपलाइन प्रणाली से जुड़े होते हैं, जिसमें पानी की आपूर्ति होती है और पानी की टंकियों को एक निश्चित ऊंचाई तक बढ़ाकर पानी की आपूर्ति प्रणाली में दबाव बना सकते हैं।

वाटरवर्क्स से शहर के जल आपूर्ति नेटवर्क के माध्यम से, पानी उपभोक्ताओं में प्रवेश करता है।

चावल। 2.13।

1 - पानी का सेवन सुविधा; 2 - पहली वृद्धि का पम्पिंग स्टेशन; 3 -- उपचार सुविधाएं; 4 -- साफ पानी के टैंक; 5 - दूसरी वृद्धि का पम्पिंग स्टेशन; 6 -- नाली; 7 - जल मीनार; 8 - मुख्य जल आपूर्ति नेटवर्क

शहरी जल नेटवर्कस्टील, कच्चा लोहा, प्रबलित कंक्रीट या एस्बेस्टस-सीमेंट पाइप से निर्मित। आग बुझाने के दौरान पानी की आपूर्ति के लिए दुर्घटना और मरम्मत, अग्नि हाइड्रेंट की स्थिति में पानी की आपूर्ति नेटवर्क के अलग-अलग हिस्सों को बंद करने के लिए कुओं में उन पर वाल्व लगाए जाते हैं। जल आपूर्ति नेटवर्क की पाइपलाइनें सर्दियों में मिट्टी जमने की गहराई से कम से कम 0.2 मीटर की गहराई पर स्थित हैं। स्टील पाइपलाइनों में विश्वसनीय वॉटरप्रूफिंग होनी चाहिए।

आंतरिक नलसाजीएक इमारत उपकरण, उपकरणों और पाइपलाइनों का एक सेट है जो एक इमारत में केंद्रीय बाहरी जल आपूर्ति प्रणालियों या स्थानीय जल स्रोतों से जल बिंदुओं तक पानी की आपूर्ति करती है। आर्थिक, औद्योगिक और अग्निशमन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए होटल भवनों में आंतरिक जल आपूर्ति अलग होनी चाहिए। घरेलू और पेयजल और औद्योगिक जल आपूर्ति प्रणाली संयुक्त हैं, क्योंकि होटलों में घरेलू और औद्योगिक जरूरतों के लिए स्वच्छ पेयजल का उपयोग किया जाता है।

ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणाली की आंतरिक नलसाजी में निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:

* एक या अधिक इनपुट;
* जल मीटर इकाई;
* अतिरिक्त जल शोधन के लिए फिल्टर;
* बूस्टर पंप और पानी के टैंक;
* नियंत्रण वाल्व (वितरण लाइनें, राइजर, इनलेट्स) के साथ पाइपिंग सिस्टम;
* जल तह उपकरण;
* आग बुझाने के उपकरण।

अंजीर पर। 2.14 प्रस्तुत किया विभिन्न योजनाएँठंडे पानी की व्यवस्था।

इनपुटआंतरिक जल आपूर्ति को बाहरी जल आपूर्ति से जोड़ने वाली पाइपलाइन का खंड कहा जाता है। इनपुट भवन की दीवार के लंबवत किया जाता है। इसके लिए कच्चा लोहा या अभ्रक-सीमेंट पाइप का उपयोग किया जाता है। बाहरी जल आपूर्ति नेटवर्क से इनपुट के कनेक्शन के बिंदु पर, एक कुआं और एक वाल्व स्थापित किया जाता है, जो यदि आवश्यक हो, तो भवन में पानी की आपूर्ति बंद कर देता है। होटलों में, आमतौर पर दो इनपुट की व्यवस्था की जाती है, जो गारंटी देता है, सबसे पहले, ठंडे पानी की निर्बाध आपूर्ति, और दूसरी बात, आग लगने की स्थिति में अग्नि हाइड्रेंट को पानी की पर्याप्त आपूर्ति।

जल मीटर विधानसभाएक उद्यम द्वारा पानी की खपत को मापने के लिए डिज़ाइन किया गया। इसे इनपुट से गुजरने के तुरंत बाद एक गर्म कमरे में स्थापित किया जाता है बाहरी दीवारेइमारत। जल प्रवाह माप जल मीटर का उपयोग करके किया जाता है।

पानी के मीटर को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि जब पानी का प्रवाह इसके माध्यम से गुजरता है, तो एक प्ररित करनेवाला (या प्ररित करनेवाला) रोटेशन में सेट हो जाता है, जो मीटर डायल हाथ में गति को प्रसारित करता है। पानी की खपत लीटर या घन मीटर में इंगित की जाती है।

चावल। 2.14।

एक- शहर के जल आपूर्ति नेटवर्क से सीधे संबंध वाली एक योजना (मुख्य के निचले डेड-एंड वायरिंग के साथ); बी- एक पानी की टंकी के साथ एक योजना (मास्टर्स के लिए ऊपरी डेड-एंड वायरिंग के साथ); में- एक बूस्टर पंप के साथ (मुख्य की निचली रिंग वायरिंग के साथ); जी --एक बूस्टर पंप और एक पानी की टंकी के साथ (लाइन के निचले डेड-एंड वायरिंग के साथ); डी- एक बूस्टर पंप और एक हाइड्रोफ्यूमेटिक टैंक के साथ (निचले डेड-एंड लाइन के साथ); 1 -- शहर का जल मुख्य; 2 -- वाल्व बंद; 3 -- प्लंबिंग इनपुट; 4 -- पानी का मीटर; 5 - नाली वाल्व; 6 -- मुख्य पाइपलाइन; 7 - रिसर; 8-- रिसर पर शट-ऑफ वाल्व; 9 -- पानी के बिंदुओं की शाखाएँ; 10 -- बूस्टर पंप; 11 -- पानी की टंकी; 12 -- नाव वाल्व; 13 -- वाल्व जांचें; 14 -- जलविद्युत टैंक; 15 -- कंप्रेसर

इनलेट पर अनुमानित अधिकतम प्रति घंटा (सेकंड) पानी के प्रवाह के आधार पर, संदर्भ डेटा के अनुसार पानी के मीटर का चयन किया जाता है।

चार और पांच सितारा होटलों में, शहर की जलापूर्ति से पानी गुजरना चाहिए अतिरिक्त सफाईजल उपचार संयंत्रों में। लक्ष्य अतिरिक्त प्रसंस्करण- अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाला पानी प्राप्त करें।

जल उपचार स्टेशन की योजना को अंजीर में दिखाया गया है। 2.15। जल उपचार संयंत्रों में, पानी को विशेष फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाता है जिसमें क्वार्ट्ज, नदी की रेत की परतें होती हैं, सक्रिय कार्बन, इसे एक पराबैंगनी विकिरण लैंप (UVI) से कीटाणुरहित करें, पानी में विभिन्न योजक डालें।

यूवी लैंप पानी में मौजूद रोगाणुओं को मारता है, उसे नरम करता है। दीपक का जीवन एक वर्ष से अधिक नहीं होना चाहिए।

क्षार NaOH का उपयोग एक योजक के रूप में किया जाता है, जो पाइपलाइन में विशेष उद्घाटन के माध्यम से स्वचालित रूप से पानी में इंजेक्ट किया जाता है। NaOH के साथ जल उपचार का उद्देश्य इसे pH = 8.2 के अम्लता स्तर पर लाना है। पानी में नमक भी मिलाया जा सकता है: NaCl और A12 (SO4) 3.

होटल की इमारत में ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणाली की योजना का चुनाव भवन के प्रवेश द्वार पर बाहरी जल आपूर्ति नेटवर्क में उपलब्ध दबाव (पीए) पर निर्भर करता है। आंतरिक जल आपूर्ति के सभी जल बिंदुओं को सामान्य जल आपूर्ति के लिए, बाहरी जल आपूर्ति नेटवर्क में आवश्यक दबाव (पीए) कम से कम होना चाहिए:

इनपुट से पानी को उच्चतम बिंदु, Pa तक उठाने के लिए आवश्यक दबाव कहाँ है; - जल मीटर इकाई में दबाव का नुकसान, पीए; - जल उपचार संयंत्र, पा में दबाव में कमी; - पाइपलाइनों में दबाव का नुकसान, पीए; - उच्चतम जल निकासी बिंदु पर आवश्यक फ्री हेड, पीए।

चावल। 2.15।

आंतरिक जल आपूर्ति नेटवर्क में दबाव 0.6 एमपीए से अधिक नहीं होना चाहिए।

मूल्यों के अनुपात के आधार पर और भवन ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणालियों में से एक से सुसज्जित है।

जब > भवन के सभी जल बिंदुओं को पानी की निरंतर आपूर्ति प्रदान करता है और सबसे सरल जल आपूर्ति प्रणाली बिना बूस्टर पंप और पानी की टंकी के स्थापित की जाती है (चित्र 2.14 देखें)। एक)।

अगर लगातार दिन के कुछ घंटों में< , и поэтому периодически обеспечивается подача воды к ряду водоразборных точек, устраивают систему водоснабжения с पानी का दबावया जलविद्युत टैंक(अंजीर देखें। 2.14, बी)।

पीरियड्स के दौरान कब? , पानी की टंकी पानी से भर जाती है, और कब< , вода из водонапорного бака расходуется для внутреннего потребления.

बशर्ते कि ज्यादातर समय< , устраивают систему водоснабжения с बूस्टर पंप या बूस्टर पंप और एक पानी के दबाव (या हाइड्रोन्यूमैटिक) टैंक के साथ (चित्र देखें। 2.14, सी-ई)।

बाद के संस्करण में, पंप समय-समय पर संचालित होता है, टैंक भरता है, जिससे सिस्टम को पानी की आपूर्ति की जाती है। भवन के उपरी हिस्से में पानी की टंकी लगाई गई है। हाइड्रोपायोटिक टैंक इमारत के निचले भाग में स्थित है। जिस परिसर में पंप स्थापित हैं, उसमें हीटिंग, लाइटिंग और वेंटिलेशन होना चाहिए। इमारत को समानांतर या श्रृंखला में स्थापित एक या अधिक पंपों द्वारा परोसा जा सकता है। यदि भवन में एक पंप द्वारा सर्विस की जाती है, तो दूसरे पंप को स्टैंडबाय पंप के रूप में नेटवर्क से जोड़ा जाना चाहिए। पंपों को उनके प्रदर्शन और उत्पन्न दबाव को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है।

आंतरिक नलसाजी प्रणाली के उपयोग के लिए स्टील (जस्ती)या प्लास्टिक पाइप।भवन संरचनाओं में पाइपलाइनें खुली और बंद रखी जाती हैं। पानी के बहाव को सुनिश्चित करने के लिए क्षैतिज खंड इनपुट की ओर ढलान के साथ रखे गए हैं। नलसाजी प्रणाली, योजना के आधार पर, ऊपरी या निचले जल वितरण के साथ हो सकती है।

पाइप लाइन का व्यास विशेष तालिकाओं के अनुसार निर्धारित किया जाता है, जो पानी के ड्रॉ-ऑफ (पानी लेने वाले) बिंदुओं और उनके आकार की संख्या पर निर्भर करता है।

आर्थिक और उत्पादन प्रणालियों के मुख्य का व्यास आग पानी पाइपलाइनकम से कम 50 मिमी के बराबर लिया।

घरेलू प्लंबिंग सिस्टम सुसज्जित हैं पाइपलाइनऔर पानी की फिटिंग।

पाइप फिटिंग को सिस्टम में दबाव और प्रवाह को विनियमित करने के लिए, मरम्मत की अवधि के लिए पाइपलाइनों के वर्गों को बंद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। शट-ऑफ, विनियमन, सुरक्षा और नियंत्रण पाइपलाइन फिटिंग में अंतर करें।

गेट वाल्व और वाल्व का उपयोग शट-ऑफ और कंट्रोल वाल्व के रूप में किया जाता है। गेट वाल्व कच्चा लोहा और स्टील से बने होते हैं, और वाल्व, इसके अलावा, पीतल के बने होते हैं। शट-ऑफ वाल्व इनपुट, राइजर और शाखाओं पर स्थापित होते हैं।

सुरक्षा फिटिंग में सुरक्षा और शामिल हैं वाल्वो की जाँच करे, नियंत्रण के लिए - स्तर संकेतक, नियंत्रण वाल्व, दबाव गेज के लिए वाल्व।

पानी की फिटिंग में पानी के दोहन के बिंदुओं पर विभिन्न नल शामिल हैं: दीवार पर लगे, शौचालय, नल नाली के कुंड, पानी देना, मूत्रालय, फ्लश, साथ ही सिंक, बाथटब, शावर, वॉशबेसिन, पूल के लिए मिक्सर नल, वाशिंग मशीनऔर आदि।

आग पानी की आपूर्ति

पानी सबसे आम आग बुझाने वाला एजेंट है। एक उच्च ताप क्षमता होने के कारण, यह दहनशील पदार्थों को उनके आत्म-प्रज्वलन के तापमान से कम तापमान पर ठंडा करता है, और परिणामस्वरूप वाष्प की मदद से दहन क्षेत्र में हवा की पहुंच को अवरुद्ध करता है। उच्च दबाव में निर्देशित पानी के एक जेट का आग पर यांत्रिक प्रभाव पड़ता है, लौ को नीचे गिराता है और जलती हुई वस्तु की गहराई में प्रवेश करता है। जलती हुई वस्तु पर फैलकर, पानी भवन संरचनाओं के उन हिस्सों को गीला कर देता है जो अभी तक आग से ढके नहीं हैं और उन्हें आग पकड़ने से बचाता है।

आग बुझाने के लिए मौजूदा जलापूर्ति से पानी की आपूर्ति की जाती है। कुछ मामलों में, प्राकृतिक या कृत्रिम जलाशयों से पंपों द्वारा इसकी आपूर्ति की जा सकती है।

आंतरिक आग पानी की आपूर्तिअग्नि हाइड्रेंट के साथ राइजर के निर्माण में उपकरण द्वारा प्रदान किया गया। आग बुझाने वाला पानीपदनाम "पीसी" के साथ विशेष लॉकरों में फर्श से 1.35 मीटर की ऊंचाई पर गलियारों और होटलों के अलग-अलग कमरों में लैंडिंग पर रखा गया है। फायर कैबिनेट उपकरण को अंजीर में दिखाया गया है। 2.16। लॉकर में, क्रेन के अलावा, 10 या 20 मीटर लंबी एक कैनवास आस्तीन और धातु की आग की नोक (पानी की नली) होनी चाहिए। क्रेन के तने और वाल्व के साथ संबंध के लिए आस्तीन में सिरों पर त्वरित-रिलीज़ नट होते हैं। आस्तीन को कुंडा शेल्फ पर रखा जाता है या रील पर लपेटा जाता है। फायर हाइड्रेंट्स के बीच की दूरी नली की लंबाई पर निर्भर करती है और यह ऐसी होनी चाहिए कि पूरे भवन क्षेत्र को कम से कम एक जेट से सिंचित किया जाए। भवन में समान लंबाई और व्यास की आस्तीन के उपयोग की अनुमति है।

चावल। 2.16।

एक --कुंडा शेल्फ के साथ; बी- कुंडल के साथ; 1 -- कैबिनेट की दीवारें; 2 -- अग्नि हाईड्रेंट; 3 -- आग स्टैंड; 4 - आग बैरल; 5 - अग्नि नली; 6 -- कुंडा शेल्फ;

7-- कुंडल

बहु-मंजिला इमारतों में स्थित होटलों में, आंतरिक अग्नि जल आपूर्ति प्रणाली में स्वचालित आग बुझाने वाले यंत्र भी शामिल होते हैं जो आग के स्रोत को स्थानीयकृत करते हैं, फैलती हुई लौ और फ्लू गैसों के मार्ग को अवरुद्ध करते हैं और आग को खत्म करते हैं। स्वचालित आग बुझाने के उपकरण में स्प्रिंकलर और जलप्रलय प्रणाली शामिल हैं। स्प्रिंकलर और जलप्रलय अग्निशमन की योजनाएं प्लंबिंग सिस्टमअंजीर में प्रस्तुत कर रहे हैं। 2.17।

स्प्रिंकलर सिस्टमआग और आग के स्थानीय बुझाने, इमारत संरचनाओं को ठंडा करने और आग को संकेत देने के लिए उपयोग किया जाता है।

स्प्रिंकलर सिस्टम में छत के नीचे रखी और पानी से भरी पाइपलाइनों की एक प्रणाली और स्प्रिंकलर शामिल हैं, जिनमें से उद्घाटन फ्यूज़िबल लॉक के साथ बंद हैं। तैयार होने पर, स्प्रिंकलर सिस्टम पर दबाव डाला जाता है। जब कमरे में तापमान बढ़ जाता है, तो स्प्रिंकलर लॉक पिघल जाता है और स्प्रिंकलर से पानी का जेट सॉकेट से टकराकर आग पर टूट जाता है। उसी समय, पानी अलार्म डिवाइस के पास पहुंचता है, जो आग लगने का संकेत देता है। एक स्प्रिंकलर द्वारा संरक्षित क्षेत्र लगभग 10 वर्ग मीटर है। स्प्रिंकलर आवासीय कमरों, गलियारों, सेवा और होटलों के सार्वजनिक क्षेत्रों में स्थापित किए जाते हैं।

चावल। 2.17।

एक-- बुझाने का यंत्र; बी-- डेल्यूज प्रणाली; 1 - स्प्रिंकलर स्प्रिंकलर; 2 - वितरण कई गुना; 3 -- कनेक्टिंग पाइपलाइन; 4-- पानी की टंकी; 5 - नियंत्रण और सिग्नल वाल्व; बी - जल आपूर्ति वाल्व; 7-- वाटर रिसर; 8 - जलप्रलय छिड़काव; 9-- प्रोत्साहन पाइपलाइन; 10 - वॉटर मेन

जलप्रलय प्रणालीपूरे निपटान क्षेत्र में आग बुझाने के लिए डिज़ाइन किया गया, आग की दीवारों के उद्घाटन में पानी के पर्दे बनाएं, आग के दरवाजों के ऊपर होटल के गलियारों को खंडों में विभाजित करें, और आग अलार्म। डेंचर सिस्टम स्वचालित और मैन्युअल (स्थानीय और दूरस्थ) सक्रियण के साथ हो सकते हैं। डेल्यूज सिस्टम में पाइपलाइन और स्प्रिंकलर की एक प्रणाली होती है, लेकिन स्प्रिंकलर सिस्टम के विपरीत, वाटर डेल्यूज स्प्रिंकलर में ताले नहीं होते हैं और लगातार खुले रहते हैं। क्रमिक रूप से स्थित स्प्रिंकलर के समूह को पानी की आपूर्ति करने वाली पाइपलाइन में तापमान-संवेदनशील लॉक के साथ एक जल आपूर्ति वाल्व स्थापित किया गया है। आग लगने की स्थिति में, ताला वाल्व खोल देता है और आग बुझाने या पर्दा बनाने के लिए सभी जलप्रलय सिरों से पानी बहता है। फायर अलार्म उसी समय बंद हो जाता है।

स्प्रिंकलर और जलप्रलय प्रतिष्ठानों का प्रदर्शन उनके पर निर्भर करता है रखरखाव, जिसमें उनके संचालन के निर्देशों द्वारा प्रदान की गई कई गतिविधियों का कार्यान्वयन शामिल है।

गर्म पानी की व्यवस्था

घरेलू और औद्योगिक जरूरतों के लिए होटलों में गर्म पानी का उपयोग किया जाता है। इसलिए, इन उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने वाले ठंडे पानी की तरह, इसे GOST R 2872--82 की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। जलने से बचने के लिए गर्म पानी का तापमान 70 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए और 60 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए, जो उत्पादन की जरूरतों के लिए जरूरी है।

होटलों में गर्म पानी की आपूर्ति स्थानीय, केंद्रीय या केंद्रीकृत हो सकती है।

पर स्थानीयपानी की आपूर्ति, ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणाली से आने वाले पानी को गैस, इलेक्ट्रिक वॉटर-हीटिंग, वॉटर-हीटिंग कॉलम में गर्म किया जाता है। इस मामले में, इसके सेवन के स्थानों पर पानी को सीधे गर्म किया जाता है। गर्म पानी की आपूर्ति में रुकावट से बचने के लिए, होटल आमतौर पर उपयोग करते हैं केंद्रीय प्रणालीगर्म पानी की आपूर्ति। पर केंद्रीयगर्म पानी की तैयारी, ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणाली से आने वाले पानी को एक व्यक्ति में वॉटर हीटर द्वारा गर्म किया जाता है ताप बिंदुहोटल की इमारत या केंद्रीय ताप बिंदु, कभी-कभी स्थानीय और केंद्रीय बॉयलर घरों के बॉयलरों में सीधे पानी गरम किया जाता है। पर केंद्रीकृतगर्मी की आपूर्ति में, पानी को भाप से गर्म किया जाता है या गर्म पानीशहर के हीटिंग सिस्टम से आ रहा है।

गर्म पानी की आपूर्ति नेटवर्क की योजना डेड-एंड हो सकती है या परिसंचरण पाइपलाइन प्रणाली के माध्यम से गर्म पानी के संचलन के संगठन के साथ हो सकती है। डेड एंड स्कीम्सनिरंतर पानी का सेवन प्रदान करें। यदि पानी की निकासी समय-समय पर होती है, तो ऐसी योजना के साथ, निकासी की अवधि के दौरान पाइपलाइनों में पानी ठंडा हो जाएगा, और निकासी के दौरान, यह कम तापमान वाले पानी के बिंदुओं पर बह जाएगा। इससे अनुत्पादक रीसेट की आवश्यकता होती है एक बड़ी संख्या में 60 - 70 "C के तापमान के साथ पानी प्राप्त करने के लिए, एक ड्रॉ-ऑफ पॉइंट के माध्यम से पानी, यदि वांछित हो।

के साथ योजना में जल परिसंचरणयह नुकसान अनुपस्थित है, हालांकि यह अधिक महंगा है। इसलिए, ऐसी योजना का उपयोग उन मामलों में किया जाता है जहां पानी का सेवन स्थिर नहीं होता है, लेकिन पानी के सेवन के दौरान लगातार पानी का तापमान बनाए रखना आवश्यक होता है।

सर्कुलेशन नेटवर्क को मजबूर या के साथ व्यवस्थित किया जाता है प्राकृतिक परिसंचरण. मजबूर संचलनइमारतों के जल तापन प्रणाली के समान, पंपों को स्थापित करके किया जाता है। इसका उपयोग दो मंजिलों से अधिक और मुख्य पाइपलाइनों की महत्वपूर्ण लंबाई वाली इमारतों में किया जाता है। एक-दो मंजिला इमारतों में पाइपलाइनों की एक छोटी लंबाई के साथ, अलग-अलग तापमान पर पानी के वॉल्यूमेट्रिक द्रव्यमान में अंतर के कारण संचलन पाइपलाइनों की एक प्रणाली के माध्यम से पानी के प्राकृतिक संचलन की व्यवस्था करना संभव है। ऐसी प्रणाली के संचालन का सिद्धांत पानी के संचालन के सिद्धांत के समान है

प्राकृतिक संचलन के साथ ताप। साथ ही ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणालियों में, गर्म पानी के साधन निचले और ऊपरी तारों के साथ हो सकते हैं।

एक इमारत की गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली में तीन मुख्य तत्व शामिल हैं: एक गर्म पानी जनरेटर (वॉटर हीटर), पाइपलाइन और पानी के बिंदु।

जैसा गर्म पानी जनरेटरकेंद्रीय गर्म पानी की आपूर्ति की प्रणालियों में, उच्च गति वाले पानी-पानी और भाप-पानी के हीटर, साथ ही कैपेसिटिव वॉटर हीटर का उपयोग किया जाता है।

चावल। 2.18।

एक- एकल खंड; बी- बहुविभागीय; 1 और 7 - पानी के इनलेट के लिए पाइप; 2 - भ्रमित करने वाला; 3 और 5 - पानी के आउटलेट के लिए पाइप; 4 -- वॉटर हीटर का खंड; 6 - थर्मामीटर फिटिंग; 8 - जम्पर; 9 -- घुटना

चावल। 2.19।

पर तेजी से भाप वॉटर हीटरहीटर के शरीर को आपूर्ति की जाने वाली गर्म भाप शरीर के अंदर स्थित पीतल की नलियों से गुजरने वाले पानी को गर्म करती है।

वॉटर-टू-वॉटर हीटर में ताप वाहक का डिज़ाइन तापमान 75 ° C माना जाता है, गर्म पानी का प्रारंभिक तापमान 5 ° C होता है, गर्म पानी की गति 0.5 - 3 m / s होती है। एक समान जल प्रवाह और उच्च पानी की खपत वाले सिस्टम में हाई-स्पीड वॉटर हीटर का उपयोग किया जाता है।

कैपेसिटिव वॉटर हीटरआंतरायिक और कम पानी की खपत वाले सिस्टम में उपयोग किया जाता है। वे न केवल गर्म करने की अनुमति देते हैं, बल्कि गर्म पानी भी जमा करते हैं।

तीन, चार और पांच सितारा होटलों में होना चाहिए बैकअप गर्म पानी की व्यवस्थाआपात स्थिति या निवारक रखरखाव के दौरान। बैकअप गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली के लिए, औद्योगिक इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर का उपयोग किया जा सकता है। अंजीर पर। चित्र 2.19 एक इलेक्ट्रिक औद्योगिक वॉटर हीटर "OSO" (नॉर्वे) दिखाता है। ऐसे वॉटर हीटर की टैंक क्षमता 600 से 10,000 लीटर है, पानी का तापमान समायोजन रेंज 55 से 85 डिग्री सेल्सियस तक है। भीतरी टंकी बनी है स्टेनलेस स्टील कातांबे के लेप के साथ। एक बैकअप गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली में, कई वॉटर हीटर समानांतर में काम कर सकते हैं।

गर्म और ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणाली की पाइपलाइनें होटल की आर्थिक और औद्योगिक आपूर्ति प्रणाली का एकल परिसर हैं और समानांतर में रखी गई हैं।

पानी के बिंदु मिक्सर नल से सुसज्जित हैं जो आपको गर्म और ठंडे पानी को मिलाकर पानी के तापमान (20 से 70 डिग्री सेल्सियस तक) की एक विस्तृत श्रृंखला प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली के लिए, जंग से बचने के लिए जस्ती स्टील या प्लास्टिक पाइप का उपयोग किया जाता है। सम्बन्ध स्टील का पाइपऔर उसी कारण से फिटिंग को पिरोया जाना चाहिए। गर्मी के नुकसान को कम करने और पानी को ठंडा करने से रोकने के लिए, मुख्य पाइपलाइन और राइजर थर्मली इंसुलेटेड हैं। गर्म पानी की आपूर्ति प्रणालियों में पानी की तह और पाइपलाइन फिटिंग का उपयोग पीतल या कांस्य के साथ किया जाता है जो 100 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है।

जल आपूर्ति प्रणालियों का संचालन

सब पूरा करने के बाद अधिष्ठापन कामठंडे या गर्म पानी की आपूर्ति प्रणालियों के निर्माण या ओवरहाल के लिए, वे अपने लिए आगे बढ़ते हैं सेवा में स्वीकृति।स्वीकृति जल आपूर्ति प्रणालियों के सभी उपकरणों और पाइपलाइनों के निरीक्षण से शुरू होती है। नोटिस की गई कमियों को दोषपूर्ण बयान में शामिल किया गया है। वे निर्दिष्ट समय के भीतर उन्मूलन के अधीन हैं।

फिर, पहचानी गई कमियों को दूर करने के बाद, वे प्रदर्शन करते हैं लीक के लिए जल आपूर्ति प्रणाली का परीक्षण।ऐसे में सभी वाटर प्वाइंट की फिटिंग बंद होनी चाहिए। परीक्षण में यह तथ्य शामिल है कि हाइड्रोलिक प्रेस का उपयोग करके पाइपलाइनों को पानी से भर दिया जाता है, जिससे पाइपलाइनों में काम करने वाले मूल्य में दबाव बढ़ जाता है। रिसाव की स्थिति में, मामूली स्थापना दोष समाप्त हो जाते हैं, पाइपलाइन कनेक्शन आपस में कड़े हो जाते हैं, उपकरण और फिटिंग के साथ, और ग्रंथियों को सील कर दिया जाता है। इन कार्यों के पूरा होने पर, एक हाइड्रोलिक प्रेस पाइपलाइनों में 0.5 एमपीए के काम से अधिक दबाव बनाता है और 10 मिनट के लिए इस दबाव में सिस्टम को बनाए रखता है। इस अवधि के दौरान दबाव 0.05 पा से अधिक नहीं बढ़ना चाहिए। यदि यह आवश्यकता पूरी हो जाती है, तो माना जाता है कि सिस्टम ने जकड़न परीक्षण पास कर लिया है। इसके साथ ही पाइपलाइन नेटवर्क के साथ, गर्म पानी की आपूर्ति प्रणालियों के वॉटर हीटर का दबाव में परीक्षण किया जाता है।

जल आपूर्ति प्रणाली की जकड़न की जाँच पर काम पूरा होने पर, इसे किया जाता है पूर्व परीक्षण।एक परीक्षण चलाने के दौरान, वे सभी जल बिंदुओं पर ठंडे और गर्म पानी की आपूर्ति की पर्याप्तता की जांच करते हैं, यह निर्धारित करते हैं कि क्या पानी का तापमान आवश्यक मूल्य (65 - 70 डिग्री सेल्सियस) से मेल खाता है, पंप के संचालन के दौरान शोर की अनुपस्थिति की जांच करें और इसकी अति ताप, एक अधिनियम तैयार करें।

आंतरिक नलसाजी प्रणाली का सही और विश्वसनीय संचालन इसकी परिचालन स्थितियों, उचित पर्यवेक्षण और देखभाल पर निर्भर करता है।

बुनियादी परिचालन की स्थिति: पानी के रिसाव को खत्म करना, नेटवर्क के पाइपों में पानी को जमने से रोकना और पाइपलाइनों की सतह का पसीना, कम पानी का दबाव, पानी की फिटिंग से शोर नियंत्रण जब वे खोले जाते हैं।

ठंडे और गर्म पानी की आपूर्ति प्रणालियों के संचालन के दौरान, आवधिक निरीक्षणनिम्नलिखित सेट करके सिस्टम:

* पानी की मीटरिंग इकाई और पानी के मीटर, पम्पिंग उपकरण के वाल्वों की सेवाक्षमता;
* फिटिंग और उपकरण कनेक्शन में पानी के रिसाव का अभाव;
* पानी गर्म करने के लिए उपकरणों की सेवाक्षमता;
* मुख्य पाइपलाइनों, राइजर, कनेक्शन की सेवाक्षमता;
* पानी की फिटिंग की सेवाक्षमता।

पानी का रिसावपाइपलाइनों के माध्यम से आमतौर पर तब होता है जब वे जंग के कारण क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। पाइपलाइनों के खुले बिछाने के साथ, क्षतिग्रस्त पाइपों का पता लगाना और बदलना आसान होता है, छिपे हुए लोगों के साथ, रिसाव का पता लगाना बहुत मुश्किल होता है।

सीलिंग गास्केट पहनने, इकाइयों के अलग-अलग हिस्सों को नुकसान या पहनने के कारण मुख्य पानी का रिसाव जल तह उपकरणों के माध्यम से होता है। घिसी हुई या क्षतिग्रस्त वस्तुओं को बदला या मरम्मत किया जाना चाहिए।

कन्नी काटना जमे हुए पाइपों के कारण प्लंबिंग क्षतिजब हीटिंग सिस्टम बंद हो जाता है और कमरों में तापमान 3 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो पाइपलाइनों से पानी निकालना आवश्यक होता है।

जल आपूर्ति प्रणाली के संचालन के दौरान ऐसी स्थितियाँ उत्पन्न हो सकती हैं जिनमें निकासी बिंदुओं पर पानी की आपूर्ति कमजोर है या बिल्कुल नहीं की गई है।इसके कारण हो सकते हैं: भवन के प्रवेश द्वार पर अपर्याप्त दबाव; पानी के मीटर ग्रिड को रोकना या अपर्याप्त कैलिबर के पानी के मीटर की स्थापना; पंप की खराबी; नमक जमा या विदेशी वस्तुओं और जंग के प्रवेश के साथ पाइप की दीवारों के दूषण के कारण पाइपलाइनों के प्रवाह क्षेत्र में कमी। उपरोक्त कारणों को खत्म करने के लिए, आपको चाहिए:

* भवन की पाइपलाइन प्रणाली में दबाव बढ़ाने के लिए एक पंप स्थापित करें;
* पानी के मीटर को साफ करें या बदलें;
* पंप वाल्व को ठीक करें या बदलें;
* साफ पानी के पाइप और फिटिंग।

होटल उद्यमों में गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली। घरेलू और औद्योगिक जरूरतों के लिए होटलों में गर्म पानी का उपयोग किया जाता है। इसलिए, इन उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने वाले ठंडे पानी की तरह, इसे GOST R 2872-82 की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। जलने से बचने के लिए गर्म पानी का तापमान 70 "सी से अधिक नहीं होना चाहिए और 60 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए, जो उत्पादन की जरूरतों के लिए आवश्यक है। होटलों में गर्म पानी की आपूर्ति हो सकती है: स्थानीय, केंद्रीकृत।

स्थानीय जल आपूर्ति के साथ, ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणाली से आने वाले पानी को गैस, इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर, वॉटर हीटर में गर्म किया जाता है। इस मामले में, इसके सेवन के स्थानों पर पानी को सीधे गर्म किया जाता है।

गर्म पानी की आपूर्ति में रुकावट से बचने के लिए, होटल आमतौर पर केंद्रीय गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली का उपयोग करते हैं। केंद्रीय गर्म पानी की तैयारी के दौरान, ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणाली से आने वाले पानी को वॉटर हीटर द्वारा होटल की इमारत के व्यक्तिगत ताप बिंदु या केंद्रीय ताप बिंदु में गर्म किया जाता है, कभी-कभी पानी सीधे स्थानीय और केंद्रीय बॉयलर घरों के बॉयलरों में गर्म होता है। . जिला हीटिंग के साथ, शहर के हीटिंग नेटवर्क से भाप या गर्म पानी के साथ वॉटर हीटर में पानी गर्म किया जाता है।

गर्म पानी की आपूर्ति नेटवर्क की योजना डेड-एंड हो सकती है या परिसंचरण पाइपलाइन प्रणाली के माध्यम से गर्म पानी के संचलन के संगठन के साथ हो सकती है। डेड-एंड स्कीमें निरंतर ड्राडाउन प्रदान करती हैं। यदि पानी की निकासी समय-समय पर होती है, तो ऐसी योजना के साथ, निकासी की अवधि के दौरान पाइपलाइनों में पानी ठंडा हो जाएगा, और निकासी के दौरान, यह कम तापमान वाले पानी के बिंदुओं पर बह जाएगा।

यदि आप 60-70 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ पानी प्राप्त करना चाहते हैं, तो यह निकासी बिंदु के माध्यम से बड़ी मात्रा में पानी के अनुत्पादक निर्वहन की आवश्यकता की ओर जाता है। जल संचलन योजना में, यह नुकसान अनुपस्थित है, हालांकि यह अधिक महंगा है। इसलिए, ऐसी योजना का उपयोग उन मामलों में किया जाता है जहां पानी का सेवन स्थिर नहीं होता है, लेकिन पानी के सेवन के दौरान लगातार पानी का तापमान बनाए रखना आवश्यक होता है। संचलन नेटवर्क को मजबूर या प्राकृतिक संचलन के साथ व्यवस्थित किया जाता है। इमारतों के जल तापन प्रणाली के समान, पंपों को स्थापित करके जबरन संचलन किया जाता है।

इसका उपयोग दो मंजिलों से अधिक और मुख्य पाइपलाइनों की महत्वपूर्ण लंबाई वाली इमारतों में किया जाता है। पाइपलाइनों की एक छोटी लंबाई वाली एक-दो मंजिला इमारतों में, अलग-अलग तापमान पर पानी के वॉल्यूमेट्रिक द्रव्यमान में अंतर के कारण परिसंचरण पाइपलाइनों की एक प्रणाली के माध्यम से पानी के प्राकृतिक संचलन की व्यवस्था करना संभव है। ऐसी प्रणाली के संचालन का सिद्धांत प्राकृतिक संचलन के साथ जल तापन प्रणाली के संचालन के सिद्धांत के समान है।

साथ ही ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणालियों में, गर्म पानी के साधन निचले और ऊपरी तारों के साथ हो सकते हैं। एक इमारत की गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली में तीन मुख्य तत्व शामिल हैं: एक गर्म पानी जनरेटर (वॉटर हीटर), पाइपलाइन और पानी के पाइप, और पानी के बिंदु। 3.2 गर्म पानी की तकनीक गर्म पानी की व्यवस्था के लिए एक अच्छा नियम यह है कि रहने वालों के लिए तापमान को जितना संभव हो उतना कम रखा जाए। यह देखा गया है कि बढ़ते तापमान के साथ खनिज लवणों का क्षरण और निक्षेपण तेज हो जाता है।

सामान्य खपत के लिए 60 डिग्री सेल्सियस का तापमान अधिकतम माना जाता है। यदि निवासी 5-8 डिग्री सेल्सियस के संकेतित तापमान से कम तापमान पर गर्म पानी को पर्याप्त मानते हैं, तो यह बेहतर है। विशेष प्रयोजनों के लिए जहां गर्म पानी की आवश्यकता होती है, जैसे व्यंजन के लिए वाशिंग मशीनआवासीय भवन में स्थित अपार्टमेंट या रेस्तरां में, अलग हीटर का उपयोग करना आवश्यक है। सिर्फ इसलिए कि डिशवॉशर को 70 डिग्री सेल्सियस पर पानी की जरूरत होती है, उस तापमान पर सभी गर्म पानी को गर्म करने की कोई जरूरत नहीं है।

घर में हीटर डिशवाशरआह आमतौर पर बिजली का प्रकार. सामान्य प्रयोजनों के लिए गर्म पानी की व्यवस्था हीटिंग सिस्टम के समान होती है। यदि, उदाहरण के लिए, एक व्यक्तिगत हीटिंग और कूलिंग इंस्टॉलेशन बिजली का उपयोग "ईंधन" के रूप में करता है, तो गर्म पानी की व्यवस्था के लिए एक ही स्रोत प्रदान किया जाता है। दूसरी ओर, यदि एक केंद्रीय ताप स्थापना को डिज़ाइन किया गया है, तो इस प्रणाली के हिस्से के रूप में अक्सर गर्म पानी बनाया जाता है।

चर्चा का विषय पानी गर्म करने की विधि का विकल्प है: बॉयलर, वॉटर हीटर या दोनों विधियों के संयोजन का उपयोग करना। यदि परियोजना केवल एक गर्म पानी बॉयलर प्रदान करती है, तो गर्म पानी को एक अलग उपकरण द्वारा गरम किया जाना चाहिए। निवारक रखरखाव के लिए इस बॉयलर को गर्मियों के दौरान बंद किया जा सकता है। इसलिए, एक इकाई के साथ प्रतिष्ठानों के उपयोग की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब वर्ष में कई दिनों तक गर्म पानी से वंचित रहने से निवासी नाराज न हों।

दो या अधिक बॉयलरों को स्थापित करते समय, गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली को हीटिंग सिस्टम के साथ जोड़ना फायदेमंद होता है। इस मामले में, बॉयलर रूम का क्षेत्र बच जाता है और प्रारंभिक लागत कम हो जाती है। हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि पानी का ताप अपने आप नहीं होता है। इसलिए, यदि हीटिंग सिस्टम के बॉयलरों का उपयोग गर्म पानी की आपूर्ति के लिए किया जाता है, तो गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली में पानी को गर्म करने के लिए खर्च की जाने वाली गर्मी की मात्रा से उनकी उत्पादकता बढ़ाई जानी चाहिए।

बॉयलर पर भार होटल के उन्मुखीकरण, आने वाले ठंडे पानी के तापमान आदि पर निर्भर करता है; बाहरी डिजाइन तापमान, गर्म पानी की आपूर्ति के लिए बॉयलर पर ° С लोड,% -23 20 -12 25 -1 33 स्थापना में जितना अधिक बॉयलर, गर्मियों में उतना ही अधिक कुशल काम करता है। यदि समान क्षमता के दो बॉयलर प्रदान किए जाते हैं, तो वे बहुत हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों को छोड़कर गर्मियों में भार के लिए बहुत बड़े होंगे।

यदि उनमें से पाँच हैं, तो सबसे ठंडे क्षेत्रों में भी गर्म पानी किफायती होगा। केंद्रीय बायलर संयंत्र से पानी गर्म करने का तंत्र बहुत सरल है। सबसे लोकप्रिय वॉटर हीटर एक खोल है जिसमें छोटे व्यास के तांबे के पाइपों का एक बंडल होता है। ताप वाहक (बॉयलर से भाप या गर्म पानी) पाइप को बाहर से धोता है, और गर्म पानी उनके अंदर बहता है। ताप माध्यम के तापमान या मात्रा को गर्म पानी के तापमान के आधार पर समायोजित किया जाता है ताकि पानी निकालने की परवाह किए बिना यह काफी स्थिर हो। इस हीटर का लाभ इसका छोटा पदचिह्न है।

उदाहरण के लिए, 200-अपार्टमेंट की इमारत के लिए, गर्म पानी की आवश्यकता 200 मिमी के व्यास और 2 मीटर की लंबाई वाले स्टीम वॉटर हीटर से पूरी होती है, जो बॉयलर रूम में स्थापित करना आसान है। यदि परियोजना की लागत में अतिरिक्त वृद्धि की अनुमति दी जा सकती है, तो वैकल्पिक रूप से काम करते हुए, एक ही नींव पर दो हीटर स्थापित करना बेहतर होता है।

कम प्रारंभिक लागत के पक्ष में इस सिफारिश की अक्सर उपेक्षा की जाती है, यह देखते हुए कि गर्म पानी की आपूर्ति में एक छोटी रुकावट एक आपदा नहीं है। हालांकि, त्वरित प्रतिस्थापन के लिए पाइपों का एक अतिरिक्त बंडल रखना अच्छा होता है, क्योंकि पूरे वॉटर हीटर की मरम्मत में कई दिन या सप्ताह भी लग सकते हैं। स्थानीय वॉटर हीटर का उपयोग बॉयलर या विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए स्थापित हीट एक्सचेंजर के रूप में किया जा सकता है। बहुत बार, पानी को गर्म करने की प्रक्रिया एक या एक से अधिक बॉयलरों में की जाती है, जिसमें बिना किसी मध्यवर्ती हीट एक्सचेंजर के, पानी को सीधे ईंधन से गर्म किया जाता है।

यह ईंधन गैस, तेल या बिजली हो सकता है, और हीटर में गर्म पानी की कुछ क्षमता हो सकती है। गर्म पानी की आपूर्ति प्रणालियों में उपयोग किए जाने वाले ताप संचायक एक बैंक की तरह काम करते हैं जिसमें आप धन का निवेश तब करते हैं जब इसके पास अधिशेष होता है, और फिर आप इसे खर्च करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि दिन के दौरान पानी की खपत एक समान से बहुत दूर है - अधिकतम सुबह और शाम "पीक" घंटों में होती है। नतीजतन, एक कठिन स्थिति पैदा होती है।

इसे निम्नलिखित उदाहरण से समझाते हैं। मान लीजिए कि गणना के अनुसार, दिन के दौरान गर्म पानी की कुल मांग 18200 लीटर है, और यह आवश्यकता कई वर्षों के सांख्यिकीय आंकड़ों के अध्ययन के आधार पर निर्धारित की जाती है। वहीं, अधिकतम प्रवाह सुबह 7 से 8 बजे तक होने की उम्मीद है और यह 3400 लीटर होगा। दो चरम मामले हैं। एक मामले में, स्थापना का प्रदर्शन उस तापमान से 3400 लीटर पानी प्रति घंटे गर्म करने की आवश्यकता के आधार पर चुना गया था जिस पर ठंडा पानी 52-60 डिग्री सेल्सियस के तापमान में प्रवेश करता है। एक और चरम मामला होगा यदि हम मान लें कि दिन के दौरान समान रूप से पानी का सेवन किया जाता है। हमारे उदाहरण में, खपत 18200 लीटर के बराबर होगी जिसे 24 घंटे से विभाजित किया जाएगा, अर्थात। 760 लीटर प्रति घंटा। बैटरी की गणना इस तरह से की जाती है कि यह ऑपरेशन के एक घंटे में गर्म पानी की अधिकतम मांग प्रदान कर सके। हमारे उदाहरण में, उच्चतम प्रवाह दर 3400 लीटर है, जिसमें से वॉटर हीटर प्रति घंटे 760 लीटर का उत्पादन कर सकता है। इसलिए, बैटरी को 2640 hp जोड़ना चाहिए। बैटरी एक स्टील टैंक है बेलनाकार आकार. टैंक से निकलने वाले गर्म पानी को ठंडे पानी से बदलना चाहिए।

ठंडा मिश्रण गर्म पानी की आपूर्ति का तापमान बदलने से पहले लगभग 75% टैंक क्षमता को बदला जा सकता है। इसलिए, टैंक की उपयोगी क्षमता कुल क्षमता का 75% है।

हमारे उदाहरण में, इसका मतलब है कि स्टोरेज टैंक की क्षमता 3520 लीटर होनी चाहिए। केंद्रीय प्रणालियों के लिए बैटरी के उपयोग से एक विशेष लाभ प्राप्त होता है। एक छोटे हीटर का अर्थ है एक छोटा बॉयलर, छोटी चिमनी और अधिक कुशल संचालन क्योंकि उस हीटर का पूरे दिन अधिक उपयोग किया जाता है। गंभीर कमियां भी हैं।

बैटरी बहुत अधिक जगह लेती है और बहुत पैसा खर्च करती है, यह खराब हो जाती है, रखरखाव की आवश्यकता होती है, और अंत में, इसे अलग करने और बदलने की आवश्यकता होती है। हालाँकि, यह सब इन चरम प्रणालियों में से किसी एक को चुनने का मुख्य मानदंड नहीं है। प्रत्येक परियोजना को अपने मेट्रिक्स पर आंका जाना चाहिए। 3.3 गर्म पानी का संचलन और सिस्टम सुरक्षा रात के आखिरी घंटों के दौरान, जब एक आवासीय भवन में बहुत कम या कोई गर्म पानी की निकासी नहीं होती है, तो पाइपलाइनों में स्थिर पानी का तापमान एक होटल के तापमान के बारे में गिर जाता है।

सबसे पहले निवासी जागते हैं, सुबह-सुबह पानी बहाते हैं, पता चलता है कि पानी ठंडा है और गर्म होने से पहले बड़ी मात्रा में पानी छोड़ा जाना चाहिए। इस समस्या का समाधान एक अतिरिक्त पाइपिंग सिस्टम स्थापित करना है जो पानी को पाइपों और वॉटर हीटर के माध्यम से धीरे-धीरे प्रसारित करने की अनुमति देता है।

सबसे गर्म और सबसे ठंडे पानी के बीच बड़े अंतर के प्रभाव के तहत, एक हीटिंग सिस्टम में पानी कैसे फैलता है, इसके समान परिसंचरण को गुरुत्वाकर्षण तरीके से किया जा सकता है। अक्सर इस प्रयोजन के लिए, परिसंचरण पंप. और आखिरी मुद्दा जिस पर विचार करने की जरूरत है वह सिस्टम की सुरक्षा है। पानी को 4°C से अधिक गर्म करने पर यह फैलता है।

यह बाद में दिखाया जाएगा कि जल लाइनों पर वायु संग्राहक इस विस्तार को कम कर देते हैं, लेकिन एक महत्वपूर्ण विस्तार के साथ या यदि वायु संग्राहक पानी से बहते हैं, तो एक सुरक्षा वाल्व होना जरूरी है जो स्वचालित रूप से खुल जाएगा और कुछ पानी छोड़ देगा, सिस्टम में दबाव को दूर करें। यह आमतौर पर पानी की थोड़ी मात्रा को डंप करने के लिए पर्याप्त होता है। दूसरा खतरा हीटर थर्मोस्टैट्स के संभावित टूटने में निहित है, जिससे अस्वीकार्य रूप से उच्च जल तापन हो सकता है। यह एक सुरक्षा वाल्व की स्थापना को भी बाध्य करता है जो बहुत गर्म पानी को उपभोक्ता तक पहुंचने से रोकता है।

ये दो कार्य आमतौर पर एक ही वाल्व को सौंपे जाते हैं, जिसे थर्मोन्यूमैटिक रिलीफ वाल्व कहा जाता है। किसी भी क्षण, काफी अप्रत्याशित रूप से, यह पूरी तरह से खुल सकता है। लोगों को चोट से बचाने के लिए, एक पाइपलाइन को वाल्व से जोड़ा जाता है और सुरक्षित स्थान पर ले जाया जाता है, अधिमानतः सीधे अपशिष्ट जल रिसीवर के ऊपर। एक अलग घर में व्यक्तिगत वॉटर हीटर स्थापित करते समय इसे विशेष रूप से याद किया जाना चाहिए। से रीसेट करें सुरक्षा कपाटउसे ऐसी जगह ले जाना चाहिए जहाँ वह किसी को या किसी चीज़ को नुकसान न पहुँचा सके। 3.4 जल पाइपिंग प्रणाली जल पाइपिंग कटाव और क्षरण के लिए प्रतिरोधी होनी चाहिए।

क्षरण पानी की गति के कारण होता है, जबकि क्षरण रासायनिक क्रिया के कारण होता है। उदाहरण के लिए, यदि स्टील पाइप में हवा है (और आने वाले पानी में हमेशा कुछ हवा होती है), एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है।

नतीजतन, उन पर जंग नामक आयरन ऑक्साइड दिखाई देता है। इसलिए, पानी की आपूर्ति के लिए तैयार किए गए स्टील पाइपों पर जस्ता के साथ विद्युत रासायनिक रूप से लेपित किया जाता है। इस प्रक्रिया को गैल्वेनाइजेशन कहा जाता है। स्टील, तांबा, पीतल, कच्चा लोहा, अभ्रक-सीमेंट मिश्रण और बड़ी संख्या में प्लास्टिक के अलावा, पाइप के निर्माण के लिए सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। कॉपर एक महंगी सामग्री है, लेकिन यह अच्छी तरह से संसाधित और जुड़ा हुआ है।

यदि संभव हो तो, उच्च गुणवत्ता वाली पाइपलाइनों की स्थापना के लिए तांबे के पाइप का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इस तथ्य के बावजूद कि कच्चा लोहा में बहुत अधिक लोहा होता है, जो जंग के लिए अतिसंवेदनशील होता है, कच्चा लोहा के उत्पादन के दौरान रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप यह संक्षारण प्रतिरोधी हो जाता है। इसलिए, कच्चा लोहा पाइप अक्सर भूमिगत उपयोगिताओं के लिए उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से 75 मिमी या अधिक के व्यास के साथ, जिसके लिए तांबा एक महंगी सामग्री है। कच्चे लोहे के पाइपों का द्रव्यमान जितना अधिक होता है, वे घर के अंदर बिछाने के लिए उतने ही उपयुक्त होते हैं, जहाँ उन्हें ठीक करना बहुत मुश्किल होता है। एस्बेस्टस-सीमेंट पाइप के साथ काम करना भी मुश्किल होता है।

वे मुख्य रूप से भूमिगत संचार के लिए उपयोग किए जाते हैं। प्लास्टिक पाइप हाल ही में अपनी मध्यम कीमत और कनेक्शन में आसानी के कारण बहुत लोकप्रिय हो गए हैं; वे न केवल संक्षारण, बल्कि मार्ग का भी विरोध करते हैं विद्युत प्रवाह, जो कभी-कभी धातु के पाइपों के उपयोग को जटिल बनाता है। प्लास्टिक पाइपों के व्यापक उपयोग के लिए एक गंभीर बाधा उच्च तापमान पर उनकी अनुपयुक्तता है।

ऐसे पाइपों को बॉयलर या फायरबॉक्स के पास नहीं रखा जाना चाहिए, जिसकी सतह का तापमान 70 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो। एक होटल में गर्म पानी के नेटवर्क के लिए उनका उपयोग करना असंभव है, क्योंकि यह लोगों के जीवन के लिए बहुत खतरनाक है और पाइपिंग सिस्टम की गंभीर विफलता का कारण बन सकता है। एक इमारत में ठंडे पानी के पाइप का लेआउट एक पेड़ की संरचना के समान है: इनपुट पेड़ का तना है, और मेन और आउटलेट इसकी शाखाएं हैं। बड़े होटलों में मुख्य मार्गों पर वॉल्व नहीं लगाए जाते हैं ताकि कब मरम्मत का कामसिस्टम के किसी भी हिस्से में, अन्य उपभोक्ताओं को पानी के बिना नहीं छोड़ा गया था। यदि पानी के पाइपभवन संरचनाओं में छिपा हुआ है, वाल्वों तक पहुंच प्रदान की जानी चाहिए, और प्रत्येक वाल्व को उस प्रणाली के विशिष्ट भाग के साथ पहचाना जाना चाहिए जो वह कार्य करता है।

हाईवे बिछाने के लिए जगह की उपलब्धता के आधार पर सिस्टम ऊपर और नीचे वायरिंग के साथ आते हैं। (अंजीर। 4) घरों में, जिसकी ऊंचाई बूस्टर स्थापना के बिना जल आपूर्ति प्रणाली के कार्यान्वयन की अनुमति देती है, वे राइजर के साथ राजमार्गों की निचली वायरिंग करते हैं जिसके माध्यम से उपभोक्ता तक पानी पहुंचता है। यदि ऊपरी दबाव वाले टैंक के साथ एक प्रणाली बनाई जा रही है, तो अटारी में मुख्य तारों की ऊपरी वायरिंग की जाती है।

गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली ऊपरी और निचले तारों के साथ भी हो सकती है। छह मंजिला घरों में आमतौर पर कम तारों वाली प्रणाली का उपयोग किया जाता है। होटल के ऊपरी हिस्से में, प्रत्येक आपूर्ति रिसर पास में रखे परिसंचरण रिसर से जुड़ा हुआ है।

फिर सर्कुलेशन राइजर को सर्कुलेशन लाइन के साथ जोड़ दिया जाता है, जिसे सप्लाई लाइन के समानांतर रखा जाता है। यदि मंजिलों की संख्या छह से अधिक है, तो बैकअप सर्कुलेशन राइजर की लंबाई तदनुसार बढ़ जाती है, और लागत में काफी वृद्धि होती है। इस मामले में, वे प्रत्येक रिसर को अटारी में लाना पसंद करते हैं, और फिर इन्हें जोड़ते हैं

काम का अंत -

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2.1.3। पानी की आपूर्ति प्रणाली
ठंडे पानी की व्यवस्था

शहरों और कस्बों में स्थित होटल, एक नियम के रूप में, शहर (गाँव) की जल आपूर्ति से ठंडे पानी की आपूर्ति की जाती है। ग्रामीण इलाकों में, पहाड़ों में, राजमार्गों पर स्थित होटलों में स्थानीय जल आपूर्ति प्रणाली है।

शहर की जल आपूर्ति में पानी को GOST R 2872-82 की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। शहर के जल आपूर्ति नेटवर्क को आपूर्ति किए जाने से पहले, जल आपूर्ति के खुले स्रोतों से पानी हमेशा मानक की आवश्यकताओं के अनुरूप गुणवत्ता संकेतक लाने के लिए पूर्व-उपचार से गुजरता है। बंद जल स्रोतों के पानी को आमतौर पर उपचारित करने की आवश्यकता नहीं होती है। जल उपचार किया जाता है waterworks.जब नदियों से पानी की आपूर्ति की जाती है, तो बस्तियों के ऊपर नदी के किनारे स्टेशनों को रखा जाता है।

जल सेवन उपकरण;

पहले लिफ्ट पंप;

सेटलिंग टैंक और उपचार सुविधाएं;

जल भंडारण टैंक;

दूसरा लिफ्ट पंप।

वाटरवर्क्स से शहर के जल आपूर्ति नेटवर्क के माध्यम से, पानी उपभोक्ताओं में प्रवेश करता है।
7-

चावल। 2.13। वाटरवर्क्स की योजना:

1 - पानी का सेवन सुविधा; 2 - पहली लिफ्ट का पम्पिंग स्टेशन; 3 - उपचार सुविधाएं; 4 - साफ पानी के टैंक; 5 - दूसरी वृद्धि का पम्पिंग स्टेशन; 6 - नाली; 7 - जल मीनार; 8 - मुख्य जल आपूर्ति नेटवर्क
शहरी जल नेटवर्कस्टील, कच्चा लोहा, प्रबलित कंक्रीट या एस्बेस्टस-सीमेंट पाइप से निर्मित। आग बुझाने के दौरान पानी की आपूर्ति के लिए दुर्घटना और मरम्मत, अग्नि हाइड्रेंट की स्थिति में पानी की आपूर्ति नेटवर्क के अलग-अलग हिस्सों को बंद करने के लिए कुओं में उन पर वाल्व लगाए जाते हैं। जल आपूर्ति नेटवर्क की पाइपलाइनें सर्दियों में मिट्टी जमने की गहराई से कम से कम 0.2 मीटर की गहराई पर स्थित हैं। स्टील पाइपलाइनों में विश्वसनीय वॉटरप्रूफिंग होनी चाहिए।

एक या अधिक इनपुट;

पानी मापने की इकाई;

अतिरिक्त जल शोधन के लिए फ़िल्टर;

बूस्टर पंप और पानी के टैंक;

नियंत्रण वाल्व (वितरण लाइनें, राइजर, कनेक्शन) के साथ पाइपलाइन प्रणाली;

जल तह उपकरण;

आग बुझाने के उपकरण।

अंजीर पर। 2.14 ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणालियों की विभिन्न योजनाओं को प्रस्तुत करता है।

इनपुटआंतरिक जल आपूर्ति को बाहरी जल आपूर्ति से जोड़ने वाली पाइपलाइन का खंड कहा जाता है। इनपुट भवन की दीवार के लंबवत किया जाता है। इसके लिए कच्चा लोहा या अभ्रक-सीमेंट पाइप का उपयोग किया जाता है। बाहरी जल आपूर्ति नेटवर्क से इनपुट के कनेक्शन के बिंदु पर, एक कुआं और एक वाल्व स्थापित किया जाता है, जो यदि आवश्यक हो, तो भवन में पानी की आपूर्ति बंद कर देता है। होटल आमतौर पर दो इनपुट की व्यवस्था करते हैं, जो गारंटी देता है, सबसे पहले, ठंडे पानी की निर्बाध आपूर्ति, और दूसरी बात, आग लगने की स्थिति में फायर हाइड्रेंट को पानी की पर्याप्त आपूर्ति।

जल मीटर विधानसभाएक उद्यम द्वारा पानी की खपत को मापने के लिए डिज़ाइन किया गया। भवन की बाहरी दीवार से इनपुट गुजरने के तुरंत बाद इसे गर्म कमरे में स्थापित किया जाता है। जल प्रवाह माप जल मीटर का उपयोग करके किया जाता है।

चावल। 2.14। ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणालियों की योजनाएं:

एक- शहर के जल आपूर्ति नेटवर्क से सीधे संबंध वाली एक योजना (मुख्य के निचले डेड-एंड वायरिंग के साथ); बी- एक पानी की टंकी के साथ एक योजना (मास्टर्स के लिए ऊपरी डेड-एंड वायरिंग के साथ); में- एक बूस्टर पंप के साथ (मेन लाइन की निचली रिंग वायरिंग के साथ); जी -एक बूस्टर पंप और एक पानी की टंकी के साथ (लाइन के निचले डेड-एंड वायरिंग के साथ); डी- एक बूस्टर पंप और एक हाइड्रोफ्यूमैटिक टैंक के साथ (निचले डेड-एंड लाइन वायरिंग के साथ); 1 - शहर का जल मुख्य; 2 - वाल्व बंद; 3 - प्लंबिंग इनपुट; 4 - पानी का मीटर; 5 - नाली वाल्व; 6 - मुख्य पाइपलाइन; 7 - रिसर; 8- रिसर पर शट-ऑफ वाल्व; 9 - पानी के बिंदुओं की शाखाएँ; 10 - बूस्टर पंप; 11 - पानी की टंकी; 12 - नाव वाल्व; 13 - वाल्व जांचें; 14 - जलविद्युत टैंक; 15 - कंप्रेसर
इनलेट पर अनुमानित अधिकतम प्रति घंटा (सेकंड) पानी के प्रवाह के आधार पर, संदर्भ डेटा के अनुसार पानी के मीटर का चयन किया जाता है।

चार और पांच सितारा होटलों में, शहर की जलापूर्ति से पानी गुजरना चाहिए अतिरिक्त सफाईजल उपचार संयंत्रों में। अतिरिक्त प्रसंस्करण का उद्देश्य अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाले पानी को प्राप्त करना है।

जल उपचार स्टेशन की योजना को अंजीर में दिखाया गया है। 2.15। जल उपचार संयंत्रों में, पानी को विशेष फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाता है जिसमें क्वार्ट्ज, नदी की रेत, सक्रिय कार्बन की परतें होती हैं, जो एक पराबैंगनी विकिरण दीपक (यूवीआर) से कीटाणुरहित होती हैं, और पानी में विभिन्न योजक मिलाए जाते हैं।

क्षार NaOH का उपयोग एक योजक के रूप में किया जाता है, जो पाइपलाइन में विशेष उद्घाटन के माध्यम से स्वचालित रूप से पानी में इंजेक्ट किया जाता है। NaOH के साथ जल उपचार का उद्देश्य इसे pH = 8.2 के अम्लता स्तर पर लाना है। नमक को पानी में भी जोड़ा जा सकता है: NaCl और A1 2 (SO 4) 3।

इनपुट से पानी को उच्चतम बिंदु, Pa तक उठाने के लिए आवश्यक दबाव कहाँ है; - पानी के मीटर यूनिट में दबाव का नुकसान, पा; - जल उपचार संयंत्र, पा में दबाव में कमी; - पाइपलाइनों में दबाव का नुकसान, पा; - उच्चतम जल निकासी बिंदु पर आवश्यक मुक्त दबाव, पा।

चावल। 2.15। होटल जल उपचार संयंत्र की योजना
आंतरिक जल आपूर्ति नेटवर्क में दबाव 0.6 एमपीए से अधिक नहीं होना चाहिए।

यदि लगातार दिन के कुछ घंटों में, और इसलिए, समय-समय पर कई जल बिंदुओं पर पानी प्रदान किया जाता है, तो जल आपूर्ति प्रणाली की व्यवस्था की जाती है पानी का दबावया जलविद्युत टैंक(अंजीर देखें। 2.14, बी)।

पीरियड्स के दौरान जब , पानी की टंकी पानी से भर जाती है, और जब, पानी की टंकी से पानी आंतरिक खपत के लिए उपयोग किया जाता है।

बशर्ते कि अधिकांश समय वे पानी की आपूर्ति प्रणाली की व्यवस्था करें बूस्टर पंपया बूस्टर पंप और एक पानी के दबाव (या हाइड्रोन्यूमैटिक) टैंक के साथ (चित्र देखें। 2.14, सी-डी)।

बाद के संस्करण में, पंप समय-समय पर संचालित होता है, टैंक भरता है, जिससे सिस्टम को पानी की आपूर्ति की जाती है। भवन के उपरी हिस्से में पानी की टंकी लगाई गई है। हाइड्रोपायोटिक टैंक इमारत के निचले भाग में स्थित है। जिस परिसर में पंप स्थापित हैं, उसमें हीटिंग, लाइटिंग और वेंटिलेशन होना चाहिए। इमारत को समानांतर या श्रृंखला में स्थापित एक या अधिक पंपों द्वारा परोसा जा सकता है। यदि भवन में एक पंप द्वारा सेवा दी जाती है, तो दूसरे पंप को नेटवर्क से जोड़ा जाना चाहिए और दूसरा पंप बैकअप है। पंपों को उनके प्रदर्शन और उत्पन्न दबाव को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है।

आर्थिक-औद्योगिक-अग्निशमन जल आपूर्ति प्रणालियों के मुख्य व्यास को कम से कम 50 मिमी माना जाता है।

घरेलू प्लंबिंग सिस्टम सुसज्जित हैं पाइपलाइनऔर पानी की फिटिंग।

सुरक्षा फिटिंग में सुरक्षा और चेक वाल्व शामिल हैं, नियंत्रण फिटिंग में स्तर संकेतक, नियंत्रण वाल्व और दबाव गेज के लिए वाल्व शामिल हैं।

वाटर-फोल्डिंग फिटिंग में पानी के दोहन के बिंदुओं पर विभिन्न नल शामिल हैं: दीवार पर लगे शौचालय, नाली के कुंड, पानी देना, मूत्रालय, फ्लश, साथ ही सिंक, बाथटब, शावर, वॉशबेसिन, पूल, वाशिंग मशीन आदि के लिए मिक्सर नल।
आग पानी की आपूर्ति
पानी सबसे आम आग बुझाने वाला एजेंट है। एक उच्च ताप क्षमता होने के कारण, यह दहनशील पदार्थों को उनके आत्म-प्रज्वलन के तापमान से कम तापमान पर ठंडा करता है, और परिणामस्वरूप वाष्प की मदद से दहन क्षेत्र में हवा की पहुंच को अवरुद्ध करता है। उच्च दबाव में निर्देशित पानी के एक जेट का आग पर यांत्रिक प्रभाव पड़ता है, लौ को नीचे गिराता है और जलती हुई वस्तु की गहराई में प्रवेश करता है। जलती हुई वस्तु पर फैलकर, पानी भवन संरचनाओं के उन हिस्सों को गीला कर देता है जो अभी तक आग से ढके नहीं हैं और उन्हें आग पकड़ने से बचाता है।

अग्नि हाइड्रेंट के साथ राइजर के निर्माण में डिवाइस द्वारा आंतरिक अग्नि जल आपूर्ति प्रदान की जाती है। आग बुझाने वाला पानीपदनाम "पीसी" के साथ विशेष लॉकरों में फर्श से 1.35 मीटर की ऊंचाई पर गलियारों और होटलों के अलग-अलग कमरों में लैंडिंग पर रखा गया है। फायर कैबिनेट उपकरण को अंजीर में दिखाया गया है। 2.16। लॉकर में, क्रेन के अलावा, 10 या 20 मीटर लंबी एक कैनवास आस्तीन और धातु की आग की नोक (पानी की नली) होनी चाहिए। क्रेन के तने और वाल्व के साथ संबंध के लिए आस्तीन में सिरों पर त्वरित-रिलीज़ नट होते हैं। आस्तीन को कुंडा शेल्फ पर रखा जाता है या रील पर लपेटा जाता है। फायर हाइड्रेंट्स के बीच की दूरी नली की लंबाई पर निर्भर करती है और यह ऐसी होनी चाहिए कि पूरे भवन क्षेत्र को कम से कम एक जेट से सिंचित किया जाए। भवन में समान लंबाई और व्यास की आस्तीन के उपयोग की अनुमति है।

चावल। 2.16। फायर लॉकर उपकरण:

एक -कुंडा शेल्फ के साथ; बी- कुंडल के साथ; 1 - कैबिनेट की दीवारें; 2 - अग्नि हाईड्रेंट; 3 - आग स्टैंड; 4 - आग बैरल; 5 - अग्नि नली; 6 - कुंडा शेल्फ;

7 - कुंडल
बहु-मंजिला इमारतों में स्थित होटलों में, आंतरिक अग्नि जल आपूर्ति प्रणाली में स्वचालित आग बुझाने वाले यंत्र भी शामिल होते हैं जो आग के स्रोत को स्थानीयकृत करते हैं, फैलती हुई लौ और फ्लू गैसों के मार्ग को अवरुद्ध करते हैं और आग को खत्म करते हैं। स्वचालित आग बुझाने के उपकरण में स्प्रिंकलर और जलप्रलय प्रणाली शामिल हैं। स्प्रिंकलर और जलप्रलय अग्निशमन जल आपूर्ति प्रणालियों की योजनाएँ अंजीर में दिखाई गई हैं। 2.17।

स्प्रिंकलर सिस्टम में छत के नीचे रखी और पानी से भरी पाइपलाइनों की एक प्रणाली और स्प्रिंकलर शामिल हैं, जिनमें से उद्घाटन फ्यूज़िबल लॉक के साथ बंद हैं। तैयार होने पर, स्प्रिंकलर सिस्टम पर दबाव डाला जाता है। जब कमरे में तापमान बढ़ जाता है, तो स्प्रिंकलर लॉक पिघल जाता है और स्प्रिंकलर से पानी का जेट सॉकेट से टकराकर आग पर टूट जाता है। उसी समय, पानी अलार्म डिवाइस के पास पहुंचता है, जो आग लगने का संकेत देता है। एक फव्वारा द्वारा संरक्षित क्षेत्र लगभग 10 मीटर 2 है। स्प्रिंकलर आवासीय कमरों, गलियारों, सेवा और होटलों के सार्वजनिक क्षेत्रों में स्थापित किए जाते हैं।

चावल। 2.17। स्प्रिंकलर और जलप्रलय अग्निशमन जल आपूर्ति प्रणालियों का योजनाबद्ध आरेख:

एक- बुझाने का यंत्र; बी- डेल्यूज प्रणाली; 1 - स्प्रिंकलर स्प्रिंकलर; 2 - वितरण कई गुना; 3 - कनेक्टिंग पाइपलाइन; 4- पानी की टंकी; 5- नियंत्रण और सिग्नल वाल्व; बी- पानी की आपूर्ति वाल्व; 7- जल रिसर; 8 - जलप्रलय छिड़काव; 9- प्रोत्साहन पाइपलाइन; 10 - वॉटर मेन
जलप्रलय प्रणालीपूरे निपटान क्षेत्र में आग बुझाने के लिए डिज़ाइन किया गया, आग की दीवारों के उद्घाटन में पानी के पर्दे बनाएं, आग के दरवाजों के ऊपर होटल के गलियारों को खंडों में विभाजित करें, और आग अलार्म। डेंचर सिस्टम स्वचालित और मैन्युअल (स्थानीय और दूरस्थ) सक्रियण के साथ हो सकते हैं। डेल्यूज सिस्टम में पाइपलाइन और स्प्रिंकलर की एक प्रणाली होती है, लेकिन स्प्रिंकलर सिस्टम के विपरीत, वाटर डेल्यूज स्प्रिंकलर में ताले नहीं होते हैं और लगातार खुले रहते हैं। क्रमिक रूप से स्थित स्प्रिंकलर के समूह को पानी की आपूर्ति करने वाली पाइपलाइन में तापमान-संवेदनशील लॉक के साथ एक जल आपूर्ति वाल्व स्थापित किया गया है। आग लगने की स्थिति में, ताला वाल्व खोल देता है और आग बुझाने या पर्दा बनाने के लिए सभी जलप्रलय सिरों से पानी बहता है। फायर अलार्म उसी समय बंद हो जाता है।

स्प्रिंकलर और जलप्रलय प्रतिष्ठानों का प्रदर्शन उनके रखरखाव पर निर्भर करता है, जिसमें उनके संचालन के निर्देशों में दिए गए कई उपाय शामिल हैं।
गर्म पानी की व्यवस्था
घरेलू और औद्योगिक जरूरतों के लिए होटलों में गर्म पानी का उपयोग किया जाता है। इसलिए, इन उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने वाले ठंडे पानी की तरह, इसे GOST R 2872-82 की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। जलने से बचने के लिए गर्म पानी का तापमान 70 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए और 60 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए, जो उत्पादन की जरूरतों के लिए जरूरी है।

होटलों में गर्म पानी की आपूर्ति स्थानीय, केंद्रीय या केंद्रीकृत हो सकती है।

पर स्थानीयपानी की आपूर्ति, ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणाली से आने वाले पानी को गैस, इलेक्ट्रिक वॉटर-हीटिंग, वॉटर-हीटिंग कॉलम में गर्म किया जाता है। इस मामले में, इसके सेवन के स्थानों पर पानी को सीधे गर्म किया जाता है। गर्म पानी की आपूर्ति में रुकावट से बचने के लिए, होटल आमतौर पर केंद्रीय गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली का उपयोग करते हैं। पर केंद्रीयगर्म पानी की तैयारी में, ठंडे पानी की आपूर्ति प्रणाली से आने वाले पानी को वॉटर हीटर द्वारा होटल की इमारत के व्यक्तिगत ताप बिंदु या केंद्रीय ताप बिंदु में गर्म किया जाता है, कभी-कभी स्थानीय और केंद्रीय बॉयलर के बॉयलर में पानी सीधे गर्म होता है मकानों। पर केंद्रीकृतगर्मी की आपूर्ति में, शहर के हीटिंग नेटवर्क से आने वाले भाप या गर्म पानी के साथ वॉटर हीटर में पानी गर्म किया जाता है।

गर्म पानी की आपूर्ति नेटवर्क की योजना डेड-एंड हो सकती है या परिसंचरण पाइपलाइन प्रणाली के माध्यम से गर्म पानी के संचलन के संगठन के साथ हो सकती है। डेड एंड स्कीम्सनिरंतर पानी का सेवन प्रदान करें। यदि पानी की निकासी समय-समय पर होती है, तो ऐसी योजना के साथ, निकासी की अवधि के दौरान पाइपलाइनों में पानी ठंडा हो जाएगा, और निकासी के दौरान, यह कम तापमान वाले पानी के बिंदुओं पर बह जाएगा। यदि आप 60 - 70 "सी के तापमान के साथ पानी प्राप्त करना चाहते हैं, तो यह ड्रॉ-ऑफ पॉइंट के माध्यम से बड़ी मात्रा में पानी के अनुत्पादक निर्वहन की आवश्यकता की ओर जाता है।

संचलन नेटवर्क को मजबूर या प्राकृतिक संचलन के साथ व्यवस्थित किया जाता है। इमारतों के जल तापन प्रणाली के समान, पंपों को स्थापित करके जबरन संचलन किया जाता है। इसका उपयोग दो मंजिलों से अधिक और मुख्य पाइपलाइनों की महत्वपूर्ण लंबाई वाली इमारतों में किया जाता है। एक-दो मंजिला इमारतों में पाइपलाइनों की एक छोटी लंबाई के साथ, अलग-अलग तापमान पर पानी के वॉल्यूमेट्रिक द्रव्यमान में अंतर के कारण संचलन पाइपलाइनों की एक प्रणाली के माध्यम से पानी के प्राकृतिक संचलन की व्यवस्था करना संभव है। ऐसी प्रणाली के संचालन का सिद्धांत पानी के संचालन के सिद्धांत के समान है

संचालन का सिद्धांत उच्च गति गर्म पानी वॉटर हीटर,चित्र में दिखाया गया है। 2.18, इस तथ्य में शामिल है कि शीतलक - होटल के बॉयलर रूम या केंद्रीकृत हीटिंग सिस्टम से आने वाला गर्म पानी, स्टील पाइप के अंदर स्थित पीतल की नलियों से होकर गुजरता है, जिसका वलय गर्म पानी से भरा होता है।

चावल। 2.18। हाई-स्पीड वॉटर-वॉटर हीटर की योजना:
एक- एकल खंड; बी- बहु-खंड; 1 और 7 - पानी के इनलेट के लिए शाखा पाइप; 2 - भ्रमित करने वाला; 3 और 5 - पानी के आउटलेट के लिए शाखा पाइप; 4 - वॉटर हीटर का खंड; 6 - थर्मामीटर फिटिंग; 8 - जम्पर; 9 - घुटना

चावल। 2.19। इलेक्ट्रिक औद्योगिक वॉटर हीटर "OSO" (नॉर्वे)
पर तेजी से भाप वॉटर हीटरहीटर के शरीर को आपूर्ति की जाने वाली गर्म भाप शरीर के अंदर स्थित पीतल की नलियों से गुजरने वाले पानी को गर्म करती है।

वॉटर-टू-वॉटर हीटर में गर्मी वाहक का डिज़ाइन तापमान 75 डिग्री सेल्सियस माना जाता है, गर्म पानी का प्रारंभिक तापमान 5 डिग्री सेल्सियस होता है, गर्म पानी का वेग 0.5 - 3 मीटर/सेकेंड होता है। एक समान जल प्रवाह और उच्च पानी की खपत वाले सिस्टम में हाई-स्पीड वॉटर हीटर का उपयोग किया जाता है।

तीन, चार और पांच सितारा होटलों में होना चाहिए बैकअप गर्म पानी की व्यवस्थाआपात स्थिति या निवारक रखरखाव के दौरान। बैकअप गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली के लिए, औद्योगिक इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर का उपयोग किया जा सकता है। अंजीर पर। चित्र 2.19 एक इलेक्ट्रिक औद्योगिक वॉटर हीटर "OSO" (नॉर्वे) दिखाता है। ऐसे वॉटर हीटर की टैंक क्षमता 600 से 10,000 लीटर है, पानी का तापमान समायोजन रेंज 55 से 85 डिग्री सेल्सियस तक है। आंतरिक टैंक कॉपर-प्लेटेड स्टेनलेस स्टील से बना है। एक बैकअप गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली में, कई वॉटर हीटर समानांतर में काम कर सकते हैं।

गर्म पानी की आपूर्ति प्रणाली के लिए, जंग से बचने के लिए जस्ती स्टील या प्लास्टिक पाइप का उपयोग किया जाता है। उसी कारण से स्टील पाइप और फिटिंग के कनेक्शन को पिरोया जाना चाहिए। गर्मी के नुकसान को कम करने और पानी को ठंडा करने से रोकने के लिए, मुख्य पाइपलाइन और राइजर थर्मली इंसुलेटेड हैं। गर्म पानी की आपूर्ति प्रणालियों में पानी की तह और पाइपलाइन फिटिंग का उपयोग पीतल या कांस्य के साथ किया जाता है जो 100 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है।
जल आपूर्ति प्रणालियों का संचालन
ठंडे या गर्म पानी की आपूर्ति प्रणालियों के निर्माण या ओवरहाल पर सभी स्थापना कार्य पूरा होने के बाद, वे आगे बढ़ते हैं सेवा में स्वीकृति।स्वीकृति जल आपूर्ति प्रणालियों के सभी उपकरणों और पाइपलाइनों के निरीक्षण से शुरू होती है। नोटिस की गई कमियों को दोषपूर्ण बयान में शामिल किया गया है। वे निर्दिष्ट समय के भीतर उन्मूलन के अधीन हैं।

पानी की मीटरिंग इकाई और पानी के मीटर, पंपिंग उपकरण के वाल्वों की सेवाक्षमता;

फिटिंग और उपकरण कनेक्शन में पानी का रिसाव नहीं होता है;

पानी गर्म करने के लिए उपकरणों की सेवाक्षमता;

मुख्य पाइपलाइनों, राइजर, कनेक्शन की सेवाक्षमता;

पानी की फिटिंग की सेवाक्षमता।

भवन की पाइपलाइन प्रणाली में दबाव बढ़ाने के लिए एक पंप स्थापित करें;

पानी के मीटर को साफ करें या बदलें;

पंप वाल्व की मरम्मत या बदलें;

साफ पानी की लाइनें और फिटिंग।

जल आपूर्ति प्रणाली के संचालन के दौरान भी हो सकता है पाइपलाइनों में शोर।कंपन और शोर तब होता है जब पंप खराब हो जाता है और अनुचित तरीके से स्थापित होता है जब पाइपों को भवन संरचनाओं में सख्ती से लगाया जाता है।
2.1.4. निकास प्रणाली
होटल की इमारत, जिसमें ठंडे और गर्म पानी की आपूर्ति की व्यवस्था है, को एक आंतरिक सीवरेज प्रणाली से भी सुसज्जित होना चाहिए, जिसके माध्यम से इमारत से अपशिष्ट तरल निकाला जाता है। अपशिष्ट तरलपानी कहा जाता है, जिसका उपयोग विभिन्न आवश्यकताओं के लिए किया जाता था और अतिरिक्त अशुद्धियाँ (प्रदूषण) प्राप्त करता था जिसने इसकी रासायनिक संरचना या भौतिक गुणों को बदल दिया। आंतरिक सीवरेज सिस्टम शहर के सीवर नेटवर्क से जुड़ा है। अपशिष्ट तरल को शहर के सीवरेज सिस्टम के माध्यम से ट्रीटमेंट प्लांट तक पहुँचाया जाता है। शुद्धिकरण के बाद पानी जलाशयों में भेजा जाता है। उपचार सुविधाएं बस्तियों के नीचे नदी के किनारे स्थित हैं।

प्रदूषण की उत्पत्ति और प्रकृति के आधार पर सीवेज को घरेलू, तूफानी और औद्योगिक में बांटा गया है।

घरेलू सीवरेजहोटलों में इसका उद्देश्य सैनिटरी उपकरणों से सीवेज को हटाना है।

तूफान नाली(नालियां) डाउनपाइप का उपयोग करके इमारतों की छतों से वायुमंडलीय पानी निकालने का काम करती हैं।

पर औद्योगिक सीवरेजअपशिष्ट जल कैटरिंग यूनिट, यूटिलिटी रूम, लॉन्ड्री, हेयरड्रेसर आदि के सिंक और सिंक से आता है।

इमारत के आंतरिक सीवरेज और यार्ड सीवर नेटवर्क के उपकरण की योजना को अंजीर में दिखाया गया है। 2.20।

चावल। 2.20। भवन और यार्ड सीवर नेटवर्क के आंतरिक सीवरेज के उपकरण की योजना:

1 - स्ट्रीट सीवर नेटवर्क; 2 - शहर का कुआँ; 3 - यार्ड सीवर नेटवर्क; 4- अच्छी तरह से नियंत्रण; 5- मैनहोल; 6- रिहाई; 7- शाखाएँ; 8 - हाइड्रोलिक सील के साथ सीवेज रिसीवर; 9 - रिसर;

10 - वेंटिलेशन ट्यूबरिसर
होटल उद्यम की आंतरिक सीवरेज प्रणाली में निम्न शामिल हैं:

सीवेज रिसीवर से;

पाइपलाइन (शाखाएं जो रिसीवर से अपशिष्ट द्रव को बाहर निकालती हैं; सीवर राइजर जो अपशिष्ट द्रव को ऊपर से नीचे तक ले जाते हैं; आउटलेट - क्षैतिज पाइप जो अपशिष्ट तरल को इमारत के बाहर यार्ड सीवर नेटवर्क से बाहर निकालते हैं)।

औद्योगिक अपशिष्ट तरल की सफाई के लिए होटलों में सीवरेज सिस्टम को अतिरिक्त उपकरणों से सुसज्जित किया जा सकता है।

अपशिष्ट तरल रिसीवर घरेलू (स्वच्छता उपकरण) और विशेष उत्पादन हैं। होटलों में निम्नलिखित हैं घरेलू स्वच्छता उपकरण:वॉशबेसिन, शौचालय कटोरे, मूत्रालय, बिडेट, शॉवर ट्रे, फर्श की नालियां, बाथटब। सेवा उत्पादन रिसीवरसीवेज तरल पदार्थों में सिंक, सिंक, नालियां, वाशिंग मशीन के बाथटब, डिशवॉशर, कपड़े धोने के उपकरण आदि शामिल हैं।

सभी सीवेज रिसीवर (शौचालय कटोरे के अपवाद के साथ) के साथ आपूर्ति की जाती है जाल,नाली पाइप के गले में स्थापित, और के साथ सुसज्जित हैं हाइड्रोलिक सील(साइफन)। जाल बड़े, पानी में अघुलनशील कणों को सीवरेज सिस्टम में प्रवेश करने और पाइपलाइनों को अवरुद्ध करने से रोकते हैं। अंजीर में दिखाए गए हाइड्रोलिक ताले। 2.21, सीवर नेटवर्क से जहरीली और दुर्गंध वाली गैसों को परिसर में प्रवेश न करने दें। हाइड्रोलिक वाल्व डिजाइन में विविध हैं। वे अलग से लगाए गए हैं या सैनिटरी उपकरण के डिजाइन में शामिल हैं। एक हाइड्रोलिक सील में, कमरे में गैसों के प्रवेश को 100 मिमी या उससे अधिक की ऊँचाई वाले अपशिष्ट तरल की परत से रोका जाता है।

आंतरिक सीवरेज सिस्टम की पाइपलाइन - आउटलेट, राइजर, आउटलेट- कच्चा लोहा सॉकेट पाइप और कच्चा लोहा आकार के पाइप, साथ ही स्टील और प्लास्टिक पाइप से घुड़सवार। जंग से बचाने के लिए धातु के पाइप को एक विशेष संरचना के साथ अंदर लेपित किया जाता है। प्लास्टिक पाइप जंग के अधीन नहीं हैं। आंतरिक सीवरेज सिस्टम की पाइपलाइनें ज्यादातर खुले तौर पर बिछाई जाती हैं। कुछ मामलों में, सीढ़ी, शौचालय के कटोरे, मूत्रालय, बिडेट, बाथटब, शॉवर ट्रे से रिसर और आउटलेट छिपे हुए हैं।

क्षैतिज पाइपलाइनों को राइजर या आउटलेट की ओर ढलान के साथ बिछाया जाता है। वेंटिलेशन के लिए सीवर रिसर्स को वायुमंडलीय हवा के साथ संवाद करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें भवन की छत के ऊपर बाहर लाया जाता है।

पाइपलाइनों और हाइड्रोलिक वाल्वों पर छेद प्रदान किए जाते हैं - संशोधनऔर सफाई।संशोधन एक ढक्कन के साथ बंद हैं, जो गास्केट से सील कर दिया गया है। धागे पर एक डाट के साथ सफाई बंद कर दी जाती है। इन छिद्रों के माध्यम से आंतरिक सीवेज सिस्टम की पाइपलाइनों को साफ किया जाता है।

चावल। 2.21। हाइड्रोलिक गेट्स:
एकऔर बी- तिरछे और सीधे रिलीज के साथ शौचालय कटोरे; में- फ़ुहारा तस्तरी; मार्गदर्शन देना-वॉश बेसिन और सिंक; इ- सीढ़ी; 1 - तकती; 2 - यूनियन नट; 3- सफाई कवर; 4- लंबवत आउटलेट; 5- क्षैतिज आउटलेट

मिनी-होटल का डिजाइन

पर पिछले साल काहमारे देश के विभिन्न भागों में, छोटे निजी होटलों और बोर्डिंग हाउसों के निर्माण में वृद्धि हुई है। लचीला के लिए धन्यवाद मूल्य निर्धारण नीतिवे पर्यटकों के बीच मांग में हैं। और इस प्रकार के व्यवसाय की उच्च लाभप्रदता बड़े और छोटे निजी निवेशकों के लिए इसके विकास में निवेश को आकर्षक बनाती है।

सबसे पहले, "होटल बूम" ने मॉस्को क्षेत्र, क्रास्नोडार क्षेत्र के रिसॉर्ट क्षेत्रों (अनपा से एडलर तक), बाल्टिक तट (सेंट पीटर्सबर्ग सहित), साथ ही उराल, अल्ताई और लोकप्रिय पर्यटन स्थलों को प्रभावित किया। काकेशस। एक नियम के रूप में, ये छोटी इमारतें हैं, जो कुल क्षेत्रफल में कॉटेज के बराबर हैं, अधिकतम दो या तीन दर्जन कमरों के लिए डिज़ाइन की गई हैं और अक्सर, उनकी अपनी रसोई, रेस्तरां और कपड़े धोने हैं।

होटल के "स्टार" के बावजूद, मालिकों को बिल्डिंग इंजीनियरिंग सिस्टम की व्यवस्था के लिए कई सामान्य कार्यों को हल करना पड़ता है। इसके अलावा, केंद्रीकृत ताप और जल आपूर्ति नेटवर्क से जुड़ना अक्सर संभव नहीं होता है, इसलिए आपको स्वायत्त समाधानों का सहारा लेना पड़ता है।

जलापूर्ति

होटल की गुणवत्ता सुनिश्चित करना स्वच्छ जलसर्वाधिक दबाव वाले मुद्दों में से एक है। यह बाथरूम और सीवर के कामकाज के साथ-साथ रसोई और कपड़े धोने के संचालन के लिए आवश्यक है। एक स्वायत्त जल आपूर्ति प्रणाली में दैनिक जरूरतों के आधार पर कुएं या कुएं जैसे जल स्रोतों का उपयोग शामिल है। रूसी मानकों के अनुसार प्रति व्यक्ति पानी की खपत 120 लीटर / दिन (साझा बाथरूम और शावर के साथ) से लेकर 300 लीटर / दिन (प्रत्येक कमरे में बाथरूम के साथ) तक होती है। यानी दस से बीस कमरों के लिए एक होटल की औसत दैनिक जरूरत एक दर्जन क्यूबिक मीटर से अधिक पानी हो सकती है। जल उठाने वाले उपकरणों के प्रदर्शन की गणना करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

एक स्वायत्त जल आपूर्ति प्रणाली में सामान्य रूप से एक स्वचालित जल-उठाने की स्थापना (पंप), एक भंडारण टैंक, साथ ही पाइपलाइनों का वितरण और वाल्व बंद करो. विशिष्ट प्रकार के पंप का उपयोग पानी की ऊंचाई पर निर्भर करता है।

पानी के स्तर पर, सतह 7-8 मीटर (कुओं से) तक बढ़ जाती है स्व-भड़काना पंपजो एक नली या पाइपलाइन द्वारा कुएँ से जुड़े होते हैं। ऐसे मामलों के लिए, कॉम्पैक्ट स्वचालित पम्पिंग स्टेशनों, उदाहरण के लिए, Grundfos से Hydrojet JP जिसकी प्रवाह दर 4 m3/h तक है, जिसका अपना है विस्तार के लिए उपयुक्त टैंक 50 एल तक। वे निरंतर सिस्टम दबाव प्रदान करते हैं चाहे कितने भी ड्रा पॉइंट वर्तमान में उपयोग में हों। यह आपूर्ति पीक आवर्स (सुबह और शाम) के दौरान भी मेहमानों की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

हालांकि, हमेशा और हर जगह नहीं, कुआं होटल को इतनी बड़ी मात्रा में पानी की आपूर्ति कर सकता है। इसलिए अक्सर मालिकों को एक आर्टीशियन कुएं की ड्रिलिंग में निवेश करना पड़ता है, जो महंगा है ($40 से $100 प्रति कुएं तक) रनिंग मीटर 40-200 मीटर की गहराई पर)। इस मामले में जल उठाने वाला उपकरण एक पनडुब्बी है बोरहोल पंपसीधे कुएं में डाल दिया। सबसे सुविधाजनक इलेक्ट्रॉनिक प्रवाह नियंत्रण वाले पंप हैं (उदाहरण के लिए, 9 m3 / h तक की क्षमता वाला Grundfos प्रकार SQE), जो प्रवाह दर की परवाह किए बिना एक निरंतर पानी के दबाव को बनाए रखता है। पंप स्वचालित रूप से बनाए रखता है दबाव सेट करेंबिल्ट-इन स्पीड कन्वर्टर का उपयोग करके अलग-अलग प्रवाह दरों के साथ। वॉटर हीटर, वाशिंग मशीन, डिशवॉशर आदि के स्थिर संचालन के लिए यह महत्वपूर्ण है।

फालतू सवाल

एक और जरूरी काम बाथरूम, शौचालय, सिंक आदि से सीवेज और अपशिष्ट जल के प्रभावी निपटान को व्यवस्थित करना है। घनी इमारतों वाले सुव्यवस्थित क्षेत्रों में, एक नियम के रूप में, आप एक केंद्रीकृत सीवर कलेक्टर का उपयोग कर सकते हैं। यह अपशिष्ट जल के निपटान का सबसे आसान और किफायती तरीका है। इमारत में ग्रेविटी सीवरेज की व्यवस्था की जाती है, जैसा कि किसी बहुमंजिला इमारत में होता है।

लेकिन अक्सर ऐसी परिस्थितियां होती हैं जब गुरुत्वाकर्षण प्रवाह को व्यवस्थित करना असंभव होता है, और संग्राहक बहुत दूर रखा जाता है। फिर स्थापना के लिए तैयार कॉम्पैक्ट सीवर स्टेशनों के रूप में उत्पादित दबाव सीवर सिस्टम का उपयोग करना आवश्यक है। इनमें संक्षारण प्रतिरोधी सामग्री से बना एक भंडारण टैंक, एक पनडुब्बी पंप, पाइपलाइन और फिटिंग शामिल हैं। यदि आप इस तरह के उपकरण को होटल के तहखाने में रखते हैं, तो गुरुत्वाकर्षण द्वारा अपशिष्ट जल इसमें प्रवाहित होगा। जब टैंक भर जाता है, तो स्वचालन पंप को चालू कर देता है, जो आवश्यक दबाव में टैंक को सामूहिक कई गुना खाली कर देता है।

सामूहिक सीवर कलेक्टर से जुड़ने की संभावना के अभाव में, होटल मालिकों को समस्याओं का समाधान करना होगा स्वतंत्र उपकरणसंग्राहक और उपचार सुविधाएं - कठोर को ध्यान में रखते हुए सैनिटरी आवश्यकताएं. इस तरह की एक स्वायत्त प्रणाली एक सेप्टिक टैंक (एक बड़ा समय-समय पर खाली टैंक) पर आधारित हो सकती है, जिसमें होटल की सभी नालियां गिरेंगी।

बाथरूम और शौचालयों से उपयोग किए गए पानी को निकालने का कार्य कॉम्पैक्ट स्वचालित सीवर सिस्टम (जैसे ग्रंडफोस सोलोलिफ्ट+) के साथ हल किया जाता है। वे एक अंतर्निर्मित पंप के साथ एक छोटा टैंक हैं, जो सीधे नलसाजी जुड़नार (सिंक के नीचे या शौचालय के पीछे स्थित) से जुड़ा हुआ है। जब टैंक भर जाता है, तो एक स्वचालित उपकरण एक छोटे सबमर्सिबल पंप को काटने की व्यवस्था के साथ चालू करता है, जो अपशिष्ट जल को पंप करता है सीवर नालीएक सेप्टिक टैंक से जुड़ा हुआ है।

होटल की ताप आपूर्ति

एक स्वायत्त की व्यवस्था उष्मन तंत्रसमुद्र के किनारे के रिसॉर्ट्स में मौसमी बोर्डिंग हाउस के लिए इतना महत्वपूर्ण नहीं है, हालांकि, साल भर के होटलों के लिए यह एक जरूरी जरूरत है। दिलचस्प बात यह है कि भले ही केंद्रीकृत हीटिंग नेटवर्क से जुड़ना संभव हो, होटल मालिक अक्सर विशेष रूप से डिवाइस में निवेश करना पसंद करते हैं स्वशासी प्रणाली. इसका कारण सरल है - आधुनिक अत्यधिक कुशल उपकरणों के उपयोग के लिए धन्यवाद, एक स्वतंत्र मिनी-बॉयलर हाउस का संचालन लगातार बढ़ती दरों पर केंद्रीकृत गर्मी के भुगतान की तुलना में बहुत सस्ता है।

एक स्वायत्त ताप आपूर्ति प्रणाली के मुख्य तत्व एक हीटिंग बॉयलर, एक वायु आपूर्ति प्रणाली और दहन उत्पादों को हटाने के लिए एक प्रणाली, एक संचलन पंप, पाइपलाइन और फिटिंग (शट-ऑफ वाल्व, फिटिंग, आदि), साथ ही रेडिएटर या हैं। convectors। इलेक्ट्रिक हीटिंग सिस्टम जो हाल के वर्षों में सामने आए हैं, वे संचालित करने के लिए बहुत महंगे हैं, इसलिए उन्हें वास्तविक विकल्प नहीं माना जा सकता है। पारंपरिक समाधानएक मिनी बॉयलर के आधार पर।

बॉयलर के लिए सबसे पसंदीदा प्रकार का ईंधन चुनते समय, यह ध्यान देने योग्य है कि यदि होटल मुख्य गैस पाइपलाइन से जुड़ा है, तो गैस बॉयलर सबसे तर्कसंगत विकल्प होगा। यदि आस-पास कोई मेन नहीं है, तो बॉयलर को सिलेंडर से गैस की आपूर्ति करने का विकल्प संभव है। हालांकि, ऐसे कई क्षेत्र हैं जहां डीजल ईंधन गैस की तुलना में अधिक किफायती है। फिर आपको एक तरल ईंधन बॉयलर पसंद करना चाहिए। सच है, बड़ी मात्रा में डीजल ईंधन के भंडारण की समस्या को हल करना आवश्यक होगा सर्दियों की अवधिएक छोटे से होटल में कई टन ईंधन की आवश्यकता हो सकती है।

भुगतान आवश्यक शक्तिबॉयलर का उत्पादन होटल के कुल क्षेत्रफल और क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर किया जाता है। सबसे जानना सही मूल्यगर्मी की मांग, आपको इमारत के लिफाफे के थर्मल प्रतिरोध और वर्ष की सबसे ठंडी पांच-दिन की अवधि के तापमान को ध्यान में रखना होगा। लेकिन मोटे तौर पर, हम मान सकते हैं कि 10 वर्ग मीटर गर्म करने के लिए। भवन क्षेत्र के मीटर में 1 kW ताप जनरेटर शक्ति की आवश्यकता होती है। यानी 1000 वर्ग मीटर के एक छोटे से होटल के लिए। मी 100 kW की क्षमता वाला पर्याप्त हीटिंग बॉयलर होगा।

यह अनुमान लगाया गया है कि ताप आपूर्ति प्रणाली संपूर्ण ताप अवधि के 20% से अधिक के लिए पूरी क्षमता से संचालित होती है। तो मालिक के पास हीटिंग उपकरण और ईंधन की लागत को अनुकूलित करने का अवसर है। उदाहरण के लिए, 1000 वर्गमीटर के होटल को गर्म करने के लिए। m, आप 100 kW की क्षमता वाला एक RENDAMAX संघनक बॉयलर (MTS Group) स्थापित कर सकते हैं। मॉड्यूलेटिंग बर्नर के लिए धन्यवाद, यह नाममात्र के 20% तक बिजली को कम कर सकता है, उदाहरण के लिए, थॉ के दौरान।

लेकिन आप दूसरे तरीके से जा सकते हैं: स्थापित करें, उदाहरण के लिए, 25 kW की क्षमता वाले ARISTON के चार जेनस बॉयलर, उन्हें एक कैस्केड में जोड़कर। गर्मी की मांग बढ़ने पर ये "बुद्धिमान" मौसम नियंत्रित गर्मी जनरेटर (बाहरी तापमान सेंसर का उपयोग करके) अनुक्रमिक रूप से चालू हो जाएंगे। और सबसे गंभीर ठंढों में, कैस्केड के सभी बॉयलर पूरी क्षमता से काम करेंगे। इस प्रकार के कनेक्शन से ईंधन की बचत बहुत महत्वपूर्ण होगी - और मेहमानों के आराम के लिए बिल्कुल भी नहीं।

हीटिंग उपकरणों के प्रकार को चुनते समय, यह विचार करने योग्य है कच्चा लोहा रेडिएटरहोटल के कमरों के लिए इष्टतम नहीं कहा जा सकता। उनकी उच्च तापीय जड़ता परिसर में तापमान को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने की अनुमति नहीं देती है। सर्वोत्तम विकल्पउत्कृष्ट गर्मी लंपटता और उच्च नियंत्रणीयता के साथ स्टील (उदाहरण के लिए, स्विस निर्माता ज़ेंडर) या एल्यूमीनियम रेडिएटर्स (उदाहरण के लिए, इतालवी फरल) होंगे।

सभी ताप उपकरणों की गर्मी की खपत को अनुकूलित करने के लिए, थर्मोस्टैट्स (उदाहरण के लिए, डैनफॉस से) का होना भी उपयोगी है। मेहमान स्वयं उनके लिए एक आरामदायक सेट कर सकते हैं तापमान शासनकमरे में, और उन कमरों में गर्मी की आपूर्ति जो अंदर हैं इस पलउपयोग न किए गए को कम से कम किया जा सकता है।

गर्म पानी की आपूर्ति

यह संभावना नहीं है कि कोई होटल पर्यटकों का ध्यान आकर्षित करने में सक्षम होगा यदि उसे गर्म पानी की उपलब्धता की समस्या है। यह समुंदर के किनारे के रिसॉर्ट्स में निजी बोर्डिंग हाउसों पर भी लागू होता है, जहां सबसे अधिक प्रतीत होता है कि रूसियों के पास आराम है।

एक होटल को गर्म पानी की आपूर्ति करने का कार्य कई तरीकों से हल किया जा सकता है - कमरों की संख्या और रसोई, कपड़े धोने आदि की उपलब्धता के आधार पर। मौसमी मिनी-होटलों के लिए जो वर्ष में कई गर्म महीने संचालित करते हैं, सबसे आसान तरीका है व्यक्तिगत इलेक्ट्रिक या गैस वॉटर हीटर के साथ विश्लेषण के प्रत्येक बिंदु की आपूर्ति करने के लिए।

हालांकि, साल भर के होटलों के लिए, ऐसा "बजट" विकल्प परिचालन लागत के मामले में सबसे इष्टतम से बहुत दूर है। एक बड़ा इलेक्ट्रिक या गैस बॉयलर (स्टोरेज वॉटर हीटर) स्थापित करना अधिक व्यावहारिक होगा, जो विश्लेषण के सभी बिंदुओं पर गर्म पानी की आपूर्ति करेगा। पानी को निर्धारित तापमान पर गर्म करने के बाद, डिवाइस स्वचालित रूप से इसे उपयोगकर्ता द्वारा निर्धारित स्तर पर बनाए रखेगा। आमतौर पर, आधुनिक वॉटर हीटर ऊर्जा की खपत को कम करने के लिए अच्छी तरह से इंसुलेटेड होते हैं।

यह जानना भी उपयोगी है कि कितने गर्म पानी के बिंदु एक साथ काम करेंगे (उदाहरण के लिए, गर्म स्नान करने के लिए, आपको प्रति मिनट 8 लीटर गर्म पानी की आवश्यकता होती है), साथ ही सेवा के बुनियादी ढांचे द्वारा कितने गर्म पानी की आवश्यकता होती है (रेस्तरां / कैफे, कपड़े धोने, आदि।) किसी भी मामले में, बॉयलर की क्षमता कम से कम 200 लीटर चुनी जानी चाहिए। यह मात्रा सुबह और शाम के घंटों में पीक लोड से निपटने के लिए पर्याप्त है। वैसे, एक बहुत ही सुविधाजनक विकल्प जो आपको पानी गर्म करने के लिए ऊर्जा की खपत को कम करने की अनुमति देता है, बॉयलर को नियंत्रित करने के लिए साप्ताहिक प्रोग्रामर का उपयोग करना है। उदाहरण के लिए, इसे कॉन्फ़िगर किया जा सकता है गैस बॉयलरएरिस्टन द्वारा निर्मित NHRE श्रृंखला 320 l/h से गर्म पानी (65oC) के निरंतर प्रवाह के साथ। यदि अगले कुछ घंटों के भीतर गर्म पानी की कमी नहीं होती है, तो उपकरण हर समय (उदाहरण के लिए, रात में) टैंक में तापमान बनाए रखने के लिए ऊर्जा का उपयोग नहीं करेगा।

में स्थित होटलों के लिए एक दिलचस्प समाधान दक्षिणी क्षेत्रोंहमारे देश के सौर संग्राहक हैं। ऐसी प्रणालियाँ, जो गर्म पानी की आपूर्ति को बचाने में मदद करती हैं, पहले से ही दक्षिणी यूरोप और भूमध्यसागरीय तट पर - दोनों निजी घरों और होटलों में बहुत व्यापक हो गई हैं, और अब वे हमारे क्यूबन में तेजी से उपयोग की जा रही हैं। यहां तक कि बीजिंग ओलंपिक विलेज में, जो अभी निर्माणाधीन है, इमारतों को सौर संग्राहकों (एमटीएस समूह के एल्को पैनल का उपयोग वहां किया जाएगा) के साथ आपूर्ति की जाती है।

फायदों में से एक आधुनिक कलेक्टरबिखरी हुई सौर विकिरण के साथ काम करने की क्षमता है। नतीजतन, बादल वाले दिन भी, सौर पैनल पानी को गर्म करने में सक्षम होता है। यह अनुमान लगाया गया है कि वर्ष में कम से कम 6 महीने के लिए ऐसी प्रणालियाँ ऊर्जा बचत में महत्वपूर्ण योगदान दे सकती हैं।

कलेक्टर का डिज़ाइन एक पारदर्शी शीर्ष पैनल वाला एक फ्लैट बॉक्स है जिसके माध्यम से सूर्य की किरणें गुजरती हैं। इसमें एक हीट एक्सचेंजर होता है जिसके माध्यम से शीतलक परिचालित होता है। छत पर, सौर कलेक्टर पैनल के बगल में, एक भंडारण टैंक स्थापित किया गया है, जिसकी क्षमता का चयन गर्म पानी की आवश्यकता के आधार पर किया जाता है। संचलन पंप कलेक्टर के माध्यम से पानी चलाता है, कुशल ताप विनिमय सुनिश्चित करता है।

गर्म पानी सीधे दोहन बिंदुओं पर वितरित किया जा सकता है। लेकिन इस तरह के सौर मंडल को पारंपरिक ताप स्रोत द्वारा दोहराया जा सकता है। इस मामले में, दो हीट एक्सचेंजर्स के साथ एक भंडारण टैंक (उदाहरण के लिए, ARISTON द्वारा निर्मित एक अप्रत्यक्ष हीटिंग बॉयलर BS2S) सिस्टम में स्थापित किया गया है, जिनमें से एक सौर कलेक्टर से जुड़ा है, और दूसरा हीटिंग के हीटिंग सर्किट से जुड़ा है। बायलर।

जबकि सूरज चमक रहा है, सौर संग्राहक का परिसंचरण पंप चल रहा है। कब सूरज की रोशनीहीटिंग के लिए पर्याप्त नहीं है, हीटिंग बॉयलर भंडारण टैंक में स्वीकार्य पानी का तापमान बनाए रखता है।

ऐसी योजना अच्छी है क्योंकि यह सौर ताप का अधिकतम उपयोग करती है और साथ ही मौसम की सनक से आजादी भी प्रदान करती है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, इस तरह की प्रणाली की मदद से आप स्थानीय आधार पर गर्म पानी की आपूर्ति पर खर्च होने वाली ऊर्जा का 30 से 80% बचा सकते हैं जलवायु संबंधी विशेषताएं. अनुमान के मुताबिक, यह प्रणाली 5-10 वर्षों में भुगतान करती है (30-50 वर्षों के सेवा जीवन के साथ)।

एक छोटे से होटल व्यवसाय की सफलता के लिए कोई छोटी चीजें नहीं हैं, और कोई भी मामूली बारीकियां निर्णायक हो सकती हैं। मेहमान ठंड या गर्म पानी की कमी को बर्दाश्त नहीं करेंगे और अधिक कीमत पर अधिक आरामदायक होटल पसंद करेंगे। इसलिए, डिवाइस इंजीनियरिंग सिस्टमभवन स्वामियों को विशेष ध्यान देना होगा। उन्हें न केवल पर्यटकों के लिए आराम प्रदान करना चाहिए, बल्कि संचालित करने के लिए सस्ती भी होनी चाहिए। इस अर्थ में उच्च तकनीक वाले विश्वसनीय उपकरणों पर आधारित आधुनिक स्वायत्त समाधान सबसे इष्टतम निवेश हैं।

एरिस्टन प्रेस सेवा