अंकुरित माशा से क्या खाना बनाना है। घर पर माशा को अंकित कैसे करें और इससे क्या तैयार किया जा सकता है? पकाने की विधि "गेस्ट्रोनेटेड माशा" टोरगूम-चा "से कैलैट

अंकुरित माशा का यह सलाद शुद्ध सुधार है, शरीर के लिए अनियोजित विटामिन बम :)।

जैसा कि वे कहते हैं, "मैंने इसे समझ लिया कि क्या था।"

यह सब मैंने इस तथ्य के बारे में क्या सीखा है कि अंकुरित माशा में सभी प्रकार के विटामिन और प्रोटीन का एक गुच्छा है। खैर, आपको अभी भी एक सुंदर महिला की आवश्यकता है जो अपनी आकृति को देखता है। और मैं तत्काल अपनी भागीदारी के साथ एक सलाद चाहता था।

परिचित नहीं, लेकिन सुंदर उपस्थिति का मुख्य नियम विभिन्न प्रकार के भोजन है।

घर पर माशा को अंकित कैसे करें।

मैंने माशा खरीदी, धीरे-धीरे इसे पानी के नीचे धोया और एक कप में एक कप में एक कप में रख दिया, ताकि मटर एक दूसरे पर झूठ न बोलें। सभी साफ पानी भर गए और उन्हें बहुत छत के नीचे रसोई कैबिनेट पर सूजन पर डाल दिया।

कप में पानी हर 2-3 घंटे बदल गया था, बस रात में नहीं बदला था।

और सुबह में छोटी जड़ें थीं, सब, मैश खा सकते हैं।

अंकुरित महासों के साथ सलाद।

रेफ्रिजरेटर में चढ़ गए और उचित अवयवों को चुनना शुरू कर दिया।

सभी पोषण विशेषज्ञों से प्यार के क्यूब्स द्वारा कटौती ताजा तोरी। फिर, कुछ टुकड़े, मीठे, लाल मिर्च। थोड़ा ककड़ी पुआल.

रसोई में तुरंत अपनी ताजा सुगंध निपटा।

भेड़ का बच्चा पत्ते रसदार बीजिंग गोभी. हरी रोशनी विंडोइल से, ठीक है, इसके बिना सलाद क्या है।

और अब यह अच्छे हाथ की बारी पर आया धूल माशा, अपने स्वस्थ बल और ऊर्जा के साथ।

समुद्र नमक और नींबू का रस काटना.

सामग्री की कोई सटीक संख्या, आंखों पर सबकुछ, किसी भी मामले में, माशा से एक सलाद बस जादुई होगा।

यह सलाद एक संपूर्ण मूल खा सकता है, और ठीक नहीं हो सकता है।

मैश एक बीन संस्कृति है जो भारत में उगाई गई है। उसके फल हरी पोल्का डॉट्स की तरह दिखते हैं। वे स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी हैं। भारत और अन्य देशों में, माशा या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, मुंग, लोकप्रिय है और इसका व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। ये बीन्स उपयोगी पदार्थों की संख्या को और भी बढ़ाने के लिए अंकुरित होते हैं। अंकुरित बीन्स के लिए उपयोगी क्या हैं, "स्वास्थ्य के बारे में लोकप्रिय" बताएंगे। उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों को पाठकों के ध्यान में भी प्रस्तुत किया जाएगा।

उन्नत माशा

माशा के फल स्वयं उच्च कैलोरी हैं, लेकिन यदि वे अंकुरित होते हैं, तो उनकी कैलोरी सामग्री 10 गुना से कम हो जाती है, इसलिए, इस रूप में, यह संस्कृति आदर्श शरीर के आकार हासिल करने वाले लोगों के लिए उपयोगी है।

ध्यान! कोमल फल मुंग की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम है!

मैश विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स और एमिनो एसिड का स्रोत है। बीन्स के हिस्से के रूप में 18 एमिनो एसिड मिला, और उनमें से कई मानव शरीर में संश्लेषित नहीं हैं, आप उन्हें केवल भोजन के साथ बाहर से प्राप्त कर सकते हैं।

बीन्स के हिस्से के रूप में विटामिन:

* से;
* समूह बी (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, फोलिक एसिड);
* लेकिन अ;
* इ;
* क;
* होलिन

मैश में कई ट्रेस तत्व होते हैं। उनमें से मैग्नीशियम, मैंगनीज, जिंक, सोडियम, लौह, तांबा, सेलेनियम और अन्य हैं।

इसकी संतृप्त संरचना के लिए धन्यवाद, अंकुरित माशा स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी है। ये बीन्स कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के लिए एक विशेष मूल्य हैं। इस उत्पाद का उपयोग करने वाले लोगों के लिए, संवहनी दीवारों को मजबूत किया जाता है, दबाव सामान्यीकृत होता है, और स्ट्रोक और अवरोध का खतरा कई बार कम हो जाता है।

माशा उपयोगी और मधुमेह है, क्योंकि यदि आप इसे आहार में शामिल करते हैं, तो ग्लूकोज का स्तर कम हो जाता है। इस उत्पाद का रेटिना पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसलिए, दृष्टि की समस्या वाले लोगों में थोड़ा सुधार होता है। माशा दोनों मस्तिष्क के लिए उपयोगी है। बुजुर्ग लोगों को मस्तिष्क गतिविधि और स्मृति को बेहतर बनाने के लिए इन बीन्स को खाना चाहिए।

मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं को खाने के लिए मंग मूल्य, क्योंकि यह हार्मोन के संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है। यह उत्पाद विशेष रूप से klimaks के दौरान उपयोगी है। गेस्ट्रोनेटेड माशा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल को हटा देता है, त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।

माशा से नुकसान

माशा केवल हानिकारक हो सकती है जब कोई व्यक्ति सब्जी प्रोटीन के लिए एलर्जी है। बीन्स में 23% से अधिक प्रोटीन हैं, इसलिए यदि आपको कम से कम एक दिन में एक समान उत्पाद के लिए एलर्जी थी तो आपको किसी भी रूप में उनका उपयोग नहीं करना चाहिए।

इसके अलावा, मुंग में उन लोगों को मेनू में शामिल नहीं करना चाहिए जिन्होंने आंतों के काम को तोड़ दिया है, खासकर यदि सूजन अक्सर होता है, क्योंकि बीन्स गैस गठन में योगदान देते हैं।

ध्यान! रोशनी मैश कैलोरी, मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए यह हानिकारक है।

माशा को अंकुरित कैसे करें?

सूखे बीन्स को स्थानांतरित कर दिया जाता है, कई पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है और कम से कम 10-12 घंटे भिगो दिया जाता है। उसके बाद, मटर गीले गौज पर रखे गए हैं, जो एक ही सामग्री के साथ शीर्ष पर शामिल हैं। आपको एक दिन से थोड़ा अधिक की आवश्यकता होती है ताकि अंकुरित बीन्स से महसूस किया जा सके। सबसे मूल्यवान वे बीन्स हैं, जिनके अंकुरित 1 सेमी लंबा नहीं हैं। उन्हें इस तरह से सुसज्जित किया जा सकता है या खाना पकाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। GROCERED माशा शरीर में बहुत अच्छी तरह से अवशोषित है। और उसका स्वाद एक युवा हरी मटर के समान कुछ है।

पाक कला व्यंजनों

गेस्ट्रोनेटेड माशा बीन्स नवीनतम रूप में सबसे फायदेमंद होते हैं जब वे गर्मी उपचार नहीं करते थे, और इसलिए उन्हें सब्जियों से सलाद में जोड़ा जाना चाहिए या उन लोगों को आमतौर पर उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, एक पारंपरिक ओलिवियर।
अंकुरण के बाद, माशा को सूप में जोड़ा जा सकता है। लेकिन यह बीन्स के फायदेमंद गुणों को अधिकतम करने के लिए खाना पकाने के अंतिम चरण में अधिमानतः है।

सब्जी विटामिन सूप नुस्खा

सामग्री: माशा ग्रोस्ड - 150 ग्राम, ब्रुसेल्स गोभी - 100 ग्राम, आलू - 300 ग्राम, 2 मध्यम आकार के गाजर, 1 बल्ब, वनस्पति तेल, स्वाद के लिए नमक, चावल - 20 ग्राम, पानी - 2 लीटर, किसी भी हिरण बहुतायत में।

सब्जियां साफ, मेरा। आलू सामान्य तरीके से कटौती। गाजर पतली धारियों, और प्याज - छोटे क्यूब्स। हम स्लैब पर पानी के साथ एक सॉस पैन डालते हैं, स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं। जब पानी उबालता है, तो हम इसमें चावल भेजते हैं, इसे पूर्व-फ्लश करते हैं। जब अनाज थोड़ा नरम हो जाता है, तो पैन में आलू और ब्रसेली गोभी जोड़ें।

पैन में, धनुष और गाजर से काटने को फ्राइये, सूप में एक रोस्टर जोड़ें। जब आलू लगभग चुटकुले होता है, तो हम माशा को एक पैन में भेजते हैं, और फिर बारीक कटा हुआ हिरन। यदि आप चाहें, तो आप कुछ मसालों - तीखेपन और सुगंध या मसालों के लिए मिर्च जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, लैव्रा के एक पत्ता।

यदि आप माशा नामक भारतीय बीन संस्कृति से परिचित नहीं हैं, तो स्थिति को सही करना सुनिश्चित करें। एक सौम्य रूप में, यह बेहद उपयोगी है।

Tergum-Cha - अंकुरित माशा से कोरियाई सलाद। क्या यह कहने लायक है कि वह बेहद उपयोगी है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और तत्वों का पता लगाते हैं, और इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट है। बीन्स को अंकित करने और इस तरह के सलाद को तैयार करने के बारे में और न केवल, मैं आपको आज बताऊंगा।

"गेस्ट्रोनेट माशा" Tergum-Cha "" के लिए सामग्री:

खाद्य और ऊर्जा मूल्य:

पकाने की विधि "गेस्ट्रोनेटेड माशा से कैलैट" Tergum-Cha "":

तो, चलो शुरू करते हैं। मैं उजबेकिस्तान में रहता हूं, और वहां बहुत सारे विशेष कोरियाई स्टोर हैं, जहां आप सज्जनो, और सोयाबीन दोनों को खरीद सकते हैं, और बहुत सी चीजें दिलचस्प हैं। लेकिन फिर भी मैं कभी-कभी घर पर माशा उगाना पसंद करता हूं, और मेरे बच्चे वास्तव में अंकुरण की प्रक्रिया का पालन करना पसंद करते हैं। व्यक्त करने में 3-4 दिन लगते हैं।

हम एक गिलास माशा लेते हैं, इसे ध्यान से कुल्लाएं, एक लीटर जार में डालें और पानी से भरें। हम रात के लिए 6-8 घंटे के लिए छोड़ देते हैं, आप और भी बहुत कुछ कर सकते हैं।

सुबह में, हम एक गीले कपड़े पर कुल्ला और बाहर निकलते हैं, आप एक गौज का उपयोग कर सकते हैं, कई बार, या एक सूती तौलिया का उपयोग कर सकते हैं। चूंकि हम बहुत गर्म हैं, मैं एक टेरी तौलिया का उपयोग करता हूं, क्योंकि अन्यथा तरल बहुत जल्दी वाष्पित हो जाता है, और हमें हमेशा गीले कपड़े की आवश्यकता होती है।

माशा को कवर करें और यदि आवश्यक हो तो न भूलें, हमेशा गीला (तौलिया, धुंध और कोई अन्य कपड़ा)। पानी के साथ डालना असंभव है, लेकिन अर्ध-सूखा भी छोड़ दें। मैं, जब मैं माशा को फाड़ता हूं, इसे सुबह और शाम को घरेलू फूलों के साथ पानी देता हूं।

यहां एक दिन बाद हमारे माशा ने अंकुरित किया और अंकुरित किया। यह महत्वपूर्ण है - अगर मैश ने एक अंकुरित नहीं किया और फट भी नहीं किया, तो अंकुरित करना असंभव है। इसलिए, जब प्रसंस्करण, रसायनों का उपयोग किया गया था।

लेकिन वह दो दिन बाद है। यह है, बैंक में भिगोने के 48 घंटे + 6-8 घंटे। इस चरण में, आप रह सकते हैं और रोक सकते हैं, क्योंकि अब यह है कि मैश में सबसे उपयोगी होता है, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। लेकिन कई माशा को 5 दिनों तक भिगोना पसंद करते हैं, मैं इस तरह की समानता नहीं देता, क्योंकि इस मामले में मैश अपने कई उपयोगी गुणों को खो देता है।

उसी तरह आप सोया, मटर, पागल, गेहूं, साधारण मटर, अन्य सेम अंकुरित कर सकते हैं। परंतु! अंकुरित बीन है!

अब हमें अपने मैशम को हरे रंग की खाल से बचाने की जरूरत है, त्वचा आसानी से अलग हो गई, लेकिन समय लगता है। खुशी के साथ शिशुओं ने इस मामले में मेरी मदद की। मैं आमतौर पर आपको बच्चों को इस प्रक्रिया से जोड़ने की सलाह दूंगा। मैं यह भी वर्णन नहीं कर सकता कि माशा अंकुरित होने पर बच्चे कैसे खुश हैं। अब और फिर जाओ और तौलिया के नीचे देखो, वहां क्या हो रहा है, और बाद में वे बहुत खुशी के साथ एक सलाद खाते हैं - उन्होंने उसे खुद को उठाया)

सलाद को खाना बनाना बहुत आसान है, आपको चरण-दर-चरण फोटो की भी आवश्यकता नहीं होगी।

विकल्प 1. माशा को धोया जाता है और उबलते पानी में 1.5 - 2 मिनट तक कम किया जाता है, हम इसे बाहर लेते हैं, हम चलनी पर स्विच करते हैं और हम पानी देते हैं। प्याज ने भूरे रंग के लिए वनस्पति तेल में एक सेमिर भूमिका या नाव और तलना काट दिया।
प्याज निकालें, सोया सॉस के 2 चम्मच और तेल में एक मिनट के बारे में टॉम डालो। सॉस के साथ माशा बाढ़, लहसुन लौंग निचोड़ें, सिरका और मसाला जोड़ें (सीजनिंग के रूप में आप कोरियाई गाजर या सिर्फ लाल मिर्च और नमक के लिए तैयार मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। आप स्वाद के लिए जमीन धनिया या एकल नींबू का रस भी जोड़ सकते हैं)।

मिक्स और सोखने के लिए 2 घंटे के लिए छोड़ दें। चूंकि मैं बच्चों को सलाद देता हूं, इसलिए मैं काली मिर्च और सिरका खाना पकाने का उपयोग नहीं करता हूं। यहाँ आपका स्वाद है।

चरण 1: लहसुन तैयार करें।

चरण 2: प्याज तैयार करें।

चरण 3: हम cilantro तैयार करते हैं।

चरण 4: हम माशा के अंकुरित अंकुरित तैयार करते हैं।

चरण 5: नींबू तैयार करें।

चरण 6: अंकुरित माशा का सलाद खाना बनाना।

चरण 7: चलो एक अंकुरित माशा से सलाद देते हैं।

सलाद की तैयारी के लिए, केवल उच्च गुणवत्ता वाले क्लासिक सोया सॉस का उपयोग करें, ताकि व्यंजनों की स्वाद और सुगंध को खराब न किया जा सके;

थोड़ा मीठा स्वाद के साथ सलाद बनाने के लिए, आप क्रिमियन या सफेद धनुष से एक रोस्टर पका सकते हैं। अपने आप, यह घटक मीठा और रसदार है, साथ ही कम तीव्र है;

यदि आपको तेज व्यंजन पसंद नहीं हैं, तो आप रोस्टर में तेज मिर्च मिर्च नहीं जोड़ सकते हैं। सलाद अभी भी बहुत स्वादिष्ट काम करेगा।