एक डबल बॉयलर में बिल्ली। आहार बिल्ली: एक डबल बॉयलर में एक स्टीमर बिल्ली नुस्खा के बिना एक जोड़ी के लिए एक नुस्खा

कम कैलोरी और उच्च पौष्टिक मूल्य हेके को एक महत्वपूर्ण उत्पाद बनाता है। इस मछली की लागत अपेक्षाकृत छोटी है, इसलिए इसे अक्सर उन लोगों द्वारा चुना जाता है जो अपने स्वास्थ्य का पालन करते हैं और महंगा, लेकिन गैर-वसा वाले व्यंजनों पर पैसा खर्च करने का इरादा नहीं रखते हैं, सरल उत्पादों को पसंद करते हैं। हालांकि, होस्टेस के सामने जो बिल्ली हासिल कर चुका है, सवाल उठता है कि इसके साथ करना बेहतर है: तलना, बाहर रखना या सेंकना। वास्तव में, एक आहार पकवान से खाना पकाने के लिए, एक जोड़े को उबालना सबसे अच्छा है। अनुभवी कुक अच्छी तरह से जानते हैं कि एक जोड़े के लिए बिल्ली कैसे पकाना है ताकि वह ताजा प्रतीत न हो, और खुशी के साथ अपने रहस्यों को साझा कर सकें।

खाना पकाने की विशेषताएं

बिल्ली चिकना मछली की किस्मों पर लागू नहीं होती है, इसलिए खाना पकाने के दौरान ओवरकॉवर नहीं करना महत्वपूर्ण है, इसे कोमल, मुलायम, सुगंधित करें। कुछ जोखिमों के लिए खाना पकाने के दौरान, यह सूखी मछली तैयार करने के लिए लगभग मौजूद नहीं है, लेकिन फिर भी इसके लिए स्वादिष्ट होने के लिए, कई सूक्ष्मताओं को जानना चोट नहीं पहुंचाता है।

• स्टोर में खरीदने के लिए ताजा हेक आप शायद ही सफल हो सकते हैं। लेकिन जमे हुए मछली अलग हो सकती है। प्राथमिकताओं को शुष्क ठंढ हेच दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह बेहतर गुणों को बेहतर बनाए रखता है और इसमें मोटी बर्फीली परत नहीं होती है, जो उत्पाद की गुणवत्ता का अनुमान लगाने से रोकती है। किसी भी मामले में, इसे केवल न्यूनतम तापमान ड्रॉप के साथ बिल्ली को डिफ्रॉस्ट करने की अनुमति है, जो रेफ्रिजरेटर में है। यदि आप पानी में माइक्रोवेव या गोताखोर मछली का उपयोग करके प्रक्रिया को तेज करने का प्रयास करते हैं, तो यह बहुत सारे तरल पदार्थ खो देगा और सूखा हो जाएगा।
• विशेषज्ञों को बहुत बड़ी मछली हासिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, सिर के बिना एक शव 30 सेमी लंबा है। विकृत मछली या टुकड़ों में टूटा हुआ फ़िललेट भी सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, क्योंकि उत्पाद की यह स्थिति गलत भंडारण को इंगित करती है: सबसे अधिक संभावना है कि इसे फिर से गिरा दिया गया और जमे हुए।
• बिल्ली के लिए, एक जोड़ी के लिए पकाया गया, यह पानी में या मछली के बगल में ग्रिल पर स्वादिष्ट और सुगंधित था, आप मसालेदार जड़ी बूटी, बे पत्ती, मसालों को डाल सकते हैं।
• सोलिट हेका तत्परता के तुरंत बाद अधिमानतः है। अगर हम इसे तुरंत सलाम करते हैं, तो यह कम रसदार होगा।
• अगर यह पूर्व-कटा हुआ है तो एक जोड़े के लिए बिल्ली स्वादिष्ट होगा।

एक जोड़ी पर बिल्ली खाना पकाने का समय नुस्खा पर और उपयोग किए गए कुल से निर्भर करता है। तो, पैन के ऊपर या स्टीमर में, माइक्रोवेव में खाना पकाने के मुकाबले मछली थोड़ी देर की तैयारी कर रही है। यदि आप एक शव या स्टीक्स के साथ कुछ हक उबाल लेते हैं, तो समय को अपने पट्टिका की एक जोड़ी के लिए उगने की आवश्यकता होगी।

एक धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए हेक पट्टिका

• हेक फिलेट - 1.5 किलो;
• नींबू - 1 पीसी।;
• बीन्स में सरसों - 20 ग्राम;
• ताजा डिल - 50 ग्राम;
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• डिस्चार्ज हेक, कुल्ला और सूखा, पट्टिका पर विभाजित करें। आप पहले से तैयार पट्टिका का लाभ उठा सकते हैं, जो सिर्फ डिफ्रॉस्ट करने के लिए पर्याप्त है।
• एक छोटे कटोरे में, नींबू से रस निचोड़ें, इसे जैतून का तेल और जमीन काली मिर्च के साथ-साथ सरसों के बीज के साथ मिलाएं। 20 मिनट के लिए मसालेदार छोड़ दें।
• मल्टीक्यूकर के कटोरे में फर्श लीटर पानी डालो, डिल का एक छोटा बंडल डालें। एक जोड़े के लिए खाना पकाने के लिए ग्रिड के शीर्ष पर स्थापित करें, उस पर मछली डाल दें। साथ ही, टुकड़े थोड़ा संतृप्त हो सकते हैं, हालांकि इसे करने के लिए आवश्यक नहीं है, और लगभग 5 सेमी की चौड़ाई के टुकड़ों में भी कटौती करें।
• आधे घंटे के लिए "एक जोड़े के लिए खाना पकाने" के लिए सक्रिय करें।

अवसर पर वीडियो नुस्खा:

इस नुस्खा पर तैयार हेक फिलेट, पूरी तरह से उन लोगों की अपेक्षाओं के अनुरूप है जो आहार भोजन के सिद्धांतों का पालन करते हैं। पकवान पूरी तरह से आहार के लिए, आपको ध्यान रखना होगा कि गार्निश सहायक है। तो, एक साइड डिश के रूप में, उबला हुआ सब्जियां (ब्रोकोली, फूलगोभी, पॉडलॉक बीन्स, गाजर, अजवाइन) उपयुक्त हैं। वे न केवल उपयोगी हैं, बल्कि कुछ हेक के स्वाद पर भी जोर देते हैं। उपयोगी गार्निश का एक और विकल्प भूरा है।

शराब सॉस में सब्जियों के साथ एक जोड़े के लिए बिल्ली

• बिल्ली (पूंछ) - 0.8 किलो;
• गाजर - 0.5 किलो;
• प्याज - 100 ग्राम;
• लीक - 100 ग्राम;
• पॉडकल बीन्स - 0.2 किलो;
• ब्रोकोली - 0.2 किलो;
• नमक, सीजनिंग - स्वाद के लिए;
• मछली शोरबा - 0.2 एल;
• सफेद शराब (सूखी) - 75 मिलीलीटर;
• क्रीम - 0.2 एल;
• एस्ट्रागन - 5 ग्राम;
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

• साफ गाजर। एक सब्जी एक तरफ 4 भागों में कटौती। शेष गाजर ने खूबसूरत मंडल को काट दिया, एक विशेष grater के साथ बेहतर। इसे एक पारंपरिक चाकू द्वारा कटाया जा सकता है। बार के रूप में फॉर्म की भी अनुमति है; मुख्य बात यह है कि यह एक समान है।
• चिल बीन और ब्रोकोली के साथ, उबलते पानी में फिगरिन कटा हुआ गाजर को विसर्जित करें। उबलने के 15 मिनट बाद शामिल हों। पानी थोड़ा संतृप्त हो सकता है।
• ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में shimmer और नीचे सब्जियों को हटा दें, फिर कोलंडर पर रिसाव करें और अतिरिक्त पानी की नाली दें।
• प्याज एक साफ पैन के नीचे डाल दिया। गाजर के बड़े स्लाइस लगाने के बगल में। पानी के साथ सब्जियां डालो।
• एक जोड़ी या कोलंडर पर खाना पकाने की क्षमता रखें।
• हेक मांस हड्डियों और खाल से अलग हो गया। पैच, स्वाद के लिए मौसम।
• Fillet को लैटून या उत्पादों की भाप प्रसंस्करण के लिए एक विशेष डिवाइस में रखें।
• एक सॉस पैन आग पर रखो। पानी के फोड़े के बाद, 30 मिनट के लिए एक जोड़े के लिए बिल्ली उबाल लें।
• जबकि मछली खिलाया जाता है, शराब सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं, कमजोर आग, क्रीम, शराब और मछली शोरबा पर गर्म, एक एस्ट्रागॉन सॉस के साथ मौसम।
• बेकिंग फॉर्म में बिल्ली के टुकड़े रखो। स्लाइस के बीच उबला हुआ सब्जियां वितरित करें। सभी शराब सॉस भरें। ओवन में रखो, 10 मिनट के लिए, 180 डिग्री के लिए preheated।

यह पकवान ओवन में बेकिंग के बिना किया जा सकता है, लेकिन इस मामले में सब्जियों को 5 मिनट तक उबालने की जरूरत है, और बिल्ली स्वयं कुछ 10 मिनट के लिए खाना बना रही है। सॉस पकवान की सेवा करने से पहले तुरंत डाला जाता है, यह पूर्व-गर्म है।

एक डबल बॉयलर में हेक स्टीक्स

• बिल्ली, स्टीक्स में विभाजित - 1 किलो;
• नींबू - 0.5 पीसीएस;
• प्याज - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
• बे शीट - 2 पीसी।;
• ब्लैक मटर - 5 पीसीएस;
• काले जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• एक बिल्ली शव का निपटान, इसे धोएं, तौलिया सूखें और स्टीक्स को लगभग 1.5-2 सेमी की मोटाई के साथ विभाजित करें।
• काली मिर्च के साथ स्टीक्स, नींबू के रस के साथ छिड़कना, मध्यम आकार के फल के आधे हिस्से से निचोड़ा हुआ। 15 मिनट के लिए मसालेदार छोड़ दें।
• एक पाक ब्रश के साथ स्टीमर का आकार तेल की पतली परत को कवर करता है।
• प्याज पतली छल्ले या आधे छल्ले के साथ कटौती, उन्हें फॉर्म में डाल दिया।
• मसालेदार स्टीक्स हेक के ऊपर रखना।
• मछली के स्लाइस पर लॉरेल पत्तियों और मटर मिर्च डाल दिया।
• एक विशेष जलाशय में, पानी डालना। "मछली" मोड स्थापित करें और 40-50 मिनट के गर्मी स्टीक्स तैयार करें।

प्लेटों पर मछली गायन, यह थोड़ा संतृप्त हो सकता है। गार्निश के बजाय, यह सलाह दी जाती है कि एक नींबू के रस और वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ एक सब्जी सलाद लागू करने की सलाह दी जाती है। प्याज, जिनके साथ ट्राउट स्टीक्स खिलाया गया था, एक सामान्य उबला हुआ धनुष का स्वाद है, इसलिए बेहतर है कि इसे प्लेटों में जोड़ना बेहतर न हो - यह उसके साथ कुछ भी जीत नहीं पाएगा।

अंडा सॉस में एक जोड़े के लिए बिल्ली

• हेक फिलेट - 1 किलो;
• नींबू - 1 पीसी।;
• डिब्बाबंद मकई - लगभग 0.4 लीटर का एक बर्तन;
• चिकन अंडे - 1 पीसी।;
• बे शीट - 3 पीसीएस;
• ताजा अजमोद - 50 ग्राम;
• जमीन काली मिर्च, थाइम - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• शेक fillets कुल्ला, नैपकिन सूखा, भाग स्लाइस काट लें।
• काली मिर्च और थाइम के मिश्रण के साथ सत्तेल मछली पट्टिका।
• 15-20 मिनट के बाद, स्टीक्स को डबल बॉयलर के रूप में रखें, विशेष टैंक को पानी से भरें। मछली पर लॉरेल की पत्तियों को रखो। "मछली" मोड में 35 मिनट के लिए डबल बॉयलर चालू करें।
• योक प्रोटीन से अलग हो गया।
• मेलको को अजमोद चाकू डालना।
• अंडा जर्दी के साथ अजमोद और मकई मिलाएं, परिणामी मिश्रण में नींबू का रस निचोड़ें, मिश्रण करें।
• थोड़ा नमक जोड़कर सफेद प्रोटीन, थोक से जुड़ें।
• सेवारत से पहले, अंडे सॉस के साथ पट्टिका हैक।

सावधान रहें: यदि आप मुर्गियों के स्वास्थ्य में पूरी तरह आत्मविश्वास रखते हैं तो यह नुस्खा का उपयोग किया जा सकता है। अन्यथा, स्वादिष्ट अंडा सॉस असुरक्षित हो सकता है। इस मामले में, एक और सॉस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, टार्टार सिर के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है। उबले हुए चावल या मैश किए हुए आलू एक साइड डिश के रूप में उपयुक्त होंगे।

जो लोग अपने स्वास्थ्य को देख रहे हैं उन्हें यह जानने में कोई दिक्कत नहीं होगी कि एक जोड़े के लिए बिल्ली कैसे पकाना है। यदि आपके पास डबल बॉयलर नहीं है तो भी आप इसे कर सकते हैं।

कम कैलोरी बिल्ली खरीदारों को अपनी कम लागत और शरीर के लिए बड़े लाभ के साथ आकर्षित करती है। इसकी सूखापन के कारण इस मछली की तैयारी के लिए अनुभवहीन परिचारिकाओं को नहीं लिया जाता है। अनुभव वाले लोगों को पता है कि सिर के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं, जिसमें मछली निविदा और रसदार बनी हुई है। एक माइक्रोवेव में भी, कई तरीकों से बिल्ली तैयार किया जा सकता है। रहस्य और तैयारी subtleties जानना, आप किसी भी जटिलता के व्यंजनों का सामना कर सकते हैं।

मछली कैसे चुनें?

बिल्ली प्रकार से भिन्न होता है। अर्जेंटीना merlude बहुत लोकप्रिय है, फिर भी यूरोपीय, चिली, प्रशांत, केप और अन्य बेचते हैं। हेक अर्जेंटीना, यूएसए, नॉर्वे, चिली, उरुग्वे और न्यूजीलैंड से बेचा जाता है। दुकानों के अलमारियों पर, मछली जमे हुए शव या पट्टिका के रूप में प्रस्तुत की जाती है। उत्तरार्द्ध बर्फ की पतली परत या सूखे तरीके से जमे हुए हो सकता है।

मछली केवल एक बार जमे हुए होनी चाहिए। बर्फ की मोटाई पर ध्यान दें। यदि शीशा की परत बड़ी है, तो मछली ने अपना स्वाद खो दिया। इसके अलावा, जमे हुए तरल पदार्थ के वजन के कारण आपको काफी अधिक भुगतान किया जाना चाहिए। यदि बर्फ की मोटाई आपको सतर्क नहीं करती है, तो वजन पर जाएं।

कम वजन इंगित करता है कि मछली लंबे समय से खरीदार की प्रतीक्षा कर रही है और सूखने में कामयाब रही है। बार-बार ठंड के बारे में एक विकृत रूप भी है। मछली की स्थिति पर ध्यान दें। वे बादलों के बिना, साफ होना चाहिए।

मछली लाभ

ऐसी मछली का बड़ा फायदा यह है कि यह बच्चों को शांत हो सकता है। एकमात्र contraindication व्यक्तिगत असहिष्णुता है। बिल्ली के फायदेमंद गुण हैं।

• संरचना में एक बड़ी मात्रा में प्रोटीन।
• विटामिन ई की उपस्थिति, एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट।
• हेक थायराइड ग्रंथि के काम को स्थिर करता है।

• एक समृद्ध संरचना हड्डी को मजबूत करने में योगदान देती है।
• कई विटामिन मस्तिष्क के काम को सुरक्षित रूप से प्रभावित करते हैं।
• बिल्ली दिल और जहाजों को लाभान्वित करता है।
• इस तरह की मछली का उपयोग मधुमेह मेलिटस के साथ किया जा सकता है।
• वजन घटाने के दौरान बिल्ली का उपयोग किया जा सकता है। यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है।
• हेक की समृद्ध संरचना तंत्रिका तंत्र के काम में सुधार करती है।

कैसे साफ और कटौती करने के लिए?

परिचारिका को बिल्ली से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करना पसंद है। इस तरह के एक पट्टिका से व्यंजन तैयार करने से ज्यादा अच्छा है। पहले से ही टूटी हुई मछली को खरीदना हमेशा सुविधाजनक और लाभदायक नहीं होता है। शॉपिंग फिलेट बर्फ की एक परत से ढका हुआ है, जिसका अर्थ है कि मछली का वास्तविक वजन बताए गए से कम है। हीटिंग बिल्ली, छोटे फ्लेक्स, पेटी फिल्म और मोटे त्वचा को हटाने के लिए आवश्यक है। एक सिर, एक बोर्ड और एक तेज चाकू के बिना एक शव ले लो। इसे सही साफ़ करें और बिल्ली को विभाजित करें।

• किसी भी तरह से सूखी मछली को कुल्ला। यदि आप जल्दी करते हैं, तो आप पेपर तौलिए या नैपकिन का उपयोग कर सकते हैं।
• शव को वापस रखें, पंख हटा दें। ऐसा करने के लिए, रीढ़ की हड्डी के हिस्से के साथ दो टायर बनाएं। एक कोण पर चाकू दर्ज करें और रीढ़ की हड्डी से पहले पंख काट लें।
• मछली को घुमाएं और उसी तरह से पेट के पंख से छुटकारा पाएं।

• मछली को बोर्ड की तरफ रखें। एक हाथ से शव को पकड़ो, चाकू को दूसरे में ले जाएं। प्रकाश आंदोलन रीढ़ से अलग मांस, पूंछ से आगे बढ़ना शुरू करें। चाकू रसोई बोर्ड के समानांतर पकड़। एक पट्टिका तैयार है।

• बिल्ली को दूसरी तरफ घुमाएं और पिछले आइटम को दोहराएं।
• इंटर्नशिप और हड्डियों से मछली के पट्टिका के अंदर साफ करें। अक्सर, जब अलग हो जाते हैं, छोटी हड्डियां आसानी से मना करती हैं।

सामान्य कुशलता के बाद, एक शव दो fillets और रिज में बदल जाता है। काटने को तैयार किया जा सकता है, और हड्डियों को पैकेज में बेहतर पैक किया जाता है और ठंडे कक्ष में स्थान होता है। मछली का सूप की तैयारी के दौरान रिज का उपयोग किया जा सकता है।

व्यंजनों

मछली की खरीद परिवार के बजट को नहीं मारा जाएगा, लेकिन सामान्य आहार को विविधता प्रदान करेगा। मसालेदार और बेक्ड बिल्ली बहुत लोकप्रिय आनंद लेती है। इस तरह के व्यंजन उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। हेक से कर्ल परिवार के खाने के लिए बिल्कुल सही हैं। तैयार करने का सबसे आसान तरीका पन्नी में सिर के साथ मछली को सेंकना है। यदि आवश्यक हो तो बिल्ली धोएं और सूखें - भुगतान करें। कुछ हल्के सूरज बनाएं और मछली को नमक के साथ इलाज करें, और फिर मसाले। लपेटें फोइल, 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए सेंकना।

मैरिनेटेड हेक

हेक के 2-3 शव को अचार करने के लिए, आपको 1 बल्ब, 2 बड़ा चम्मच लेने की आवश्यकता है। एल सिरका और वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच। एल नमक और चीनी, शुद्ध पानी के 500 मिलीलीटर, 1 चम्मच। मसाले (तुलसी, पेपरिका, धनिया), 10 मटर मिर्च और 2 लॉरेल शीट्स। मैरिनेशन प्रक्रिया ही सरल है। छोटे टुकड़ों में बिल्ली काट लें। मोटाई 3 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्याज को काफी बारीक, आधा छल्ले में कटौती की जानी चाहिए। ब्राइन के लिए, पानी को सभी मसालों के साथ मिलाएं, लॉरेल पत्तियां और काली मिर्च मटर जोड़ें। तरल उबला हुआ होना चाहिए और केवल उसके बाद आप तेल और सिरका जोड़ सकते हैं। उपयुक्त कंटेनर लें, उदाहरण के लिए, बैंक। परतों के साथ मछली और प्याज रखें, ठंडा marinade भरें।

3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में क्षमता को बंद और छोड़ दिया जाना चाहिए। किसी भी गार्निश के साथ अचार बिल्ली की सेवा करें।

एक स्टीमर में

एक जोड़े पर बिल्ली बच्चों और पेट की बीमारियों वाले लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। मछली इस तरह से तैयार, आसानी से और जल्दी अवशोषित। 1 किलो मछली स्टीक्स की तैयारी के लिए, नींबू का आधा हिस्सा लें, 2 मध्यम बल्ब, 2 एच। वनस्पति तेल, लॉरेल शीट्स की एक जोड़ी, 5 काली मिर्च मटर और थोड़ा जमीन काली मिर्च। मछली तैयार करें और स्टीक्स पर कटौती करें। मोटाई 2 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। काली मिर्च और स्प्रे नींबू के रस के साथ टुकड़ों को सुगंधित करें। उपयुक्त कंटेनर में बिल्ली को निचोड़ें और इसे लगभग 15 मिनट तक भिगो दें। बड़े टुकड़ों के साथ प्याज प्याज सजाने के लिए।

वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ एक डबल बॉयलर कवर के लिए फार्म। प्याज को नीचे रखें, और शीर्ष पर - मछली स्टीक्स। लॉरेल पत्तियों और मटर मिर्च को कंटेनर में रखें। उचित टैंक में पानी डालें और उचित कार्यक्रम स्थापित करें। मछली 40-50 मिनट में तैयार होगी। खाने से पहले, धनुष को हटाने के लिए बेहतर है। इसका स्वाद सामान्य उबले हुए धनुष से अलग नहीं होता है, इसलिए यह निश्चित रूप से पकवान में सुधार नहीं करेगा।

स्टीक्स सब्जियों के सलाद के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं, नींबू के रस से भरा हुआ है।

एक धीमी कुकर में

उपयोगी पकवान सब्जियों और बिल्ली को जोड़ती है। 500 ग्राम मछली पट्टिका, 2 टमाटर, 1 गाजर और बल्ब, 1 बड़ा चम्मच लें। एल नींबू का रस, नमक और प्यारे सीजनिंग। खाना पकाने में लगभग 1 घंटा लगेगा। छोटे टुकड़ों के साथ मछली के पट्टिका को काटें और एक उपयुक्त कटोरे में डाल दें। मछली के लिए नींबू का रस, नमक और मसाला जोड़ें, रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रखें।

जबकि मछली मरीना को सब्जियां तैयार करनी चाहिए। गाजर को grater के करीब की तरफ grateed किया जाना चाहिए। टमाटर और प्याज सामान्य, मंडलियों को काटते हैं। मल्टीकुक सॉस पैन। तेल की एक पतली परत चिकनाई। मछली के टुकड़ों को नीचे रखें। परतें सब्जियां, पहले प्याज, फिर - गाजर, और ऊपर से टमाटर से ले जाती हैं। बुझाने वाले कार्यक्रम या स्टू पर एक डिश तैयार करें। सब्जियों के साथ बिल्ली 30 मिनट में तैयार हो जाएगा।

ग्रील्ड और मंगल

एक आहार के दौरान बिल्ली से एक दुबला पकवान तैयार किया जा सकता है। मछली पट्टिका में बड़ी संख्या में उपयोगी एमिनो एसिड विटामिन और सूक्ष्मदर्शी, विशेष रूप से लौह और फास्फोरस शामिल हैं। कोयले या ग्रील्ड पर स्टीक्स केवल आधे घंटे में तैयार किए जा सकते हैं। कोरियाई में बेक्ड आलू, सब्जी सलाद और गाजर के साथ परोसें।

तीन भागों को 600 ग्राम बिल्ली fillets लेने की जरूरत है। सॉस के लिए, एक छोटी मिर्च मिर्च, 4 एच तैयार करें। रेड वाइन सिरका, अनानास और तरबूज के 100 ग्राम। ग्लेज़ के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। एल सोया सॉस और जमीन धनिया, 2 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल और ब्राउन शुगर, रस 1 साइट्रस (नारंगी लेना बेहतर है) और थोड़ा सबसे ज्यादा।

मछली तैयार करें और टुकड़ों में काट लें। शीशा लगाना, कंटेनर में सभी आवश्यक घटकों को मिलाएं। इस तरल के साथ, बिल्ली को चिकनाई करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सबकुछ भिगो सके। इस समय के दौरान आप सॉस पका सकते हैं। फलों और मिर्च टुकड़ों में कटौती, सभी घटकों को जोड़ते हैं और ब्लेंडर पीसते हैं। अब यह ग्रिल को गर्म करने का समय है। मछली के टुकड़े प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए तलना।

सॉस मछली या अलग से फ़ाइल में डाल दिया जा सकता है। Cilantro के पकवान को सजाने के लिए मत भूलना।

माइक्रोवेव में

एक असामान्य आहार डिश को कुछ ही मिनटों में सचमुच तैयार किया जा सकता है। ऐसी नुस्खा के लिए बिल्ली बहुत रसदार और मुलायम है। 300 ग्राम मछली की तैयारी के लिए, 1 बल्ब, गाजर और घंटी मिर्च का आधा, 4 बड़ा चम्मच लें। एल किसी भी वसा के खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल स्वाद के लिए वनस्पति तेल, नमक और नींबू काली मिर्च।

मछली तैयार करें और छोटे आकार, स्प्रे और काली मिर्च के टुकड़ों में काट लें। सभी सब्जियां अंगूठियां लागू करती हैं। माइक्रोवेव ओवन तेल के लिए आकार को सत्तेल करें और सब्जियों को नीचे रखें। धीरे से बिल्ली के टुकड़े, और उनके बीच - बल्गेरियाई काली मिर्च डालें। खट्टा क्रीम के बहुत सारे डिश करें। माइक्रोवेव में क्षमता की जगह। 700 डब्ल्यू की शक्ति सेट करें और 10 मिनट के लिए तैयार करें। सेवा करने से पहले, पकवान को थोड़ा ठंडा करें और ताजा हिरन को सजाने के लिए।

एक फ्राइंग पैन में

हेक पूरी तरह से टमाटर सॉस के साथ संयुक्त है। इस तरह के एक पकवान एक पैन में तैयार करना आसान है, इसमें 1 घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा। 2 किलो की मछली की तैयारी के लिए, 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट, 100 मिलीलीटर पानी, 1 नींबू, धनुष के 100 ग्राम लें। सजावट के लिए मसाले, नमक और काली मिर्च, हिरण जोड़ें। आटा और वनस्पति तेल पर जाना सुनिश्चित करें, यह सब फ्राइंग के लिए आवश्यक है।

एक बिल्ली तैयार करें और 1.5 सेमी तक की मोटाई के साथ टुकड़ों में कटौती करें, नींबू से रस निचोड़ें, इसके लिए काली मिर्च, मसाले और 1 चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल (जैतून लेना बेहतर है)। एक रसोई ब्रश का उपयोग करके मछली के लिए परिणामी मिश्रण लागू करें। एक कटोरे में बिल्ली को निचोड़ें और इसे 15 मिनट के भीतर ब्रू दें।

इस समय, पानी के साथ टमाटर का पेस्ट मिलाएं। आप ताजा हिरन या सूखे सब्जियां जोड़ सकते हैं। ब्लॉक प्याज को साफ करते हैं और क्यूब्स में कटौती करते हैं। नरम होने तक, एक हल्के सुनहरे छाया के लिए एक शुद्ध फ्राइंग पैन पर फ्राइये। पतला टमाटर का पेस्ट के साथ मिक्स।

एक और फ्राइंग पैन लें, तेल डालें और आग लगा दें। नमक और हवा के टुकड़ों के साथ आटा मिलाएं। एक तरफ 4 मिनट के लिए मछली को फ्राइये और दूसरे पर 3 मिनट। पैन में टमाटर सॉस डालो, तैयारी तक 10 मिनट धीमी आग पर बुझो।

ओवन में

बिल्ली को सब्जियों और सेंकना के साथ भर दिया जा सकता है। ऐसा पकवान न केवल अच्छा दिखता है, बल्कि इसके स्वाद के साथ भी आश्चर्यचकित होता है। 4 मछली शवों को तैयार करने के लिए, आपको 1 बड़ा गाजर, 1 प्याज, 50 ग्राम डिल, 1-2 बड़ा चम्मच लेने की आवश्यकता है। एल टमाटर सॉस और नींबू का रस, 80 मिलीलीटर वनस्पति तेल, जैतून से बेहतर है। अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों को जोड़ें।

साफ बिल्ली शव, कट और रीढ़ प्राप्त करें। नमक और मसाले के साथ मछली का इलाज करें, नींबू का रस स्प्रे करें। 25 मिनट के लिए रद्द करें ताकि लुगदी अच्छी तरह से भिगोया जाए। प्याज और गाजर काट, थोड़ा तलना। पैन में नमक, काली मिर्च और टमाटर सॉस जोड़ें, कुछ मिनट बारी करें। प्रत्येक शव के अंदर बारीक कटा हुआ डिल छिड़कता है। ऊपर अच्छी तरह से एक सब्जी मिश्रण डाल दिया। आधे में गुना ताकि भरना अंदर छिपा हुआ हो।

Naturend कवर पन्नी, मछली बाहर रखो। प्रत्येक शव वनस्पति तेल के साथ चिकनाई, इसके लिए आप एक रसोई ब्रश का उपयोग कर सकते हैं। ऊपर से, भी, बिस्तर पन्नी। सुविधा के लिए, आप प्रत्येक फिस्की को अलग से लपेट सकते हैं। पकवान को लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। पन्नी को हटा दें और तुरंत बिल्ली लागू करें।

हेक से कटलेट

उनके बिल्ली के मछली की बोकिंग्स बच्चों के लिए एक महान पकवान हैं। खाना पकाने के लिए, 400 ग्राम की सूक्ष्म मछली, 1 अंडे, एक पहने बैटन के 2 टुकड़े, 2 बड़ा चम्मच लें। एल मन्ना अनाज, 1 बड़ा चम्मच। एल कटा हुआ हरा प्याज और अजमोद, क्रीम (कम वसा) के 70 ग्राम, 1 छोटा बल्ब (लगभग 70 ग्राम)। इसके अलावा किटलेट के लिए आपको मक्खन के 10 ग्राम और 3 बड़ा चम्मच की आवश्यकता है। एल सब्जी, 1 बड़ा चम्मच। एल स्वाद के लिए नींबू का रस, नमक और काली मिर्च।

बिल्ली से बग तैयार करें, एक बासी रोटी से शुरू करने के लिए, अपनी परतों को काट लें। पुलेट्स 13% वसा की क्रीम डालो, और नहीं। प्याज साफ करें और इसे बारीक लगाएं। पैन में, तेल का एक टुकड़ा डालें, गर्म करें और धनुष को हल्के सुनहरे क्रस्ट में जड़ें। 2 बड़ा चम्मच पाने के लिए बहुत सारे प्याज और अजमोद को काटें। एल हरियाली।

गहरे कंटेनर में, मछली की कमी, रोटी, सूजी, अंडे, प्याज, बारीक कटा हुआ हिरन, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक डालें। सभी घटकों को अच्छी तरह से मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में 25 मिनट के लिए रखें। इस समय के दौरान, सूजी अनाज सूजन होनी चाहिए। कटलेट के परिणामस्वरूप द्रव्यमान से फार्म। एक पैक के रूप में, आप आटा, crop या semolina का उपयोग कर सकते हैं। बिना रोटी के कटलेट भी बहुत स्वादिष्ट हैं। इसलिए, यह सब आपकी वरीयताओं पर निर्भर करता है। बेहतर छोटी गेंदें बनाएं ताकि वे तैयारी के दौरान अलग न हों।

खाली फ्राइंग पैन पर रिक्त स्थान रखो। केवल इसलिए क्रस्ट बन जाएगा और किटलेट का आकार जारी रहेगा। प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए फ्राइये। आग को कम करें, एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। किसी भी गार्निश या सॉस के साथ कटलेट की सेवा करें।

टेबल फ़ीड नियम

मछली एक स्वतंत्र पकवान या मुख्य घटक हो सकती है। फाइलिंग नियम काफी हद तक इस बात पर निर्भर हैं कि आपने किस प्रकार की पकवान बनाई है। पहले व्यंजनों को खिलाना ऐसा है।

1. मछली सूप को खिलाने से पहले, अपने बारीक परेशान हिरणों को सजाने के लिए आवश्यक है।
2. वहां मछली का सूप चलाने से पहले पकवान (सूप) की क्षमता को गर्म किया जाना चाहिए। अन्यथा, पकवान जल्दी ठंडा हो जाएगा।

दूसरे मछली के व्यंजन दाखिल करने के नियम।

1. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की नुस्खा का उपयोग करते हैं, लेकिन उसी पकवान में मछली पकाने और उसकी सेवा की जरूरत है। अन्यथा, उपस्थिति बिगड़ जाएगी।
2. दाखिल करने से पहले, पकवान ओवन या बंद फ्राइंग पैन में होना चाहिए। खुले रूप में मछली नहीं रख सकते।
3. खाना पकाने के तुरंत बाद बेक्ड हेक की सेवा की जानी चाहिए। दुर्लभ मामलों में, आप भाग के टुकड़ों पर पकवान को पूर्व-विभाजित कर सकते हैं।

मछली स्नैक्स दाखिल करने के लिए नियम।

1. खाना पकाने के तुरंत बाद मछली काटने की सेवा की जानी चाहिए। पहले से नाश्ता न करें, अन्यथा यह स्वाद खो देगा। मछली, जिसे दाखिल करने से कुछ घंटे पहले कटौती की गई थी, बेवकूफ, परीक्षण किया जाता है।
2. मेज पर सेवा करने से पहले शीत मछली स्नैक्स को 10 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाना चाहिए।
3. एक प्लेट पर 10 से अधिक सर्विंग्स नहीं होनी चाहिए। बेहतर जांच 2-3 व्यंजन, लेकिन इस नियम का उल्लंघन नहीं करते हैं।

बिल्ली को किसी भी तरह से तैयार किया जा सकता है, कई रोचक व्यंजन हैं, प्रत्येक मालकिन अपने विवेकानुसार सबसे उपयुक्त चुनता है। सरल चालें किसी भी पकवान को भी स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगी।

• बिल्ली को विशेष रूप से जमे हुए रूप में खरीदा जा सकता है, जिसका अर्थ है कि इसे सही ढंग से डिफ्रॉस्ट करना महत्वपूर्ण है। यदि आप तकनीक को तोड़ते हैं, तो मांस अपनी juiciness और स्वाद खो देगा, इसके अलावा, उत्पाद की उपस्थिति पीड़ित होगी। रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ पर एक बिल्ली को विभाजित करें और प्राकृतिक प्रक्रिया को तेज न करें।
• डिफ्रॉस्टिंग के बाद, फ्रीजर में एक बिल्ली न डालें। फिर से जमे हुए मछली के फायदेमंद गुणों को काफी हद तक खराब कर देता है।
• एक फ्राइंग पैन में तलना मछली रोटी में या अनाज में बेहतर है। तो आप juiciness और कोमलता को बचाते हैं। यदि आप बिना रोटी के मछली को तलना करने का फैसला करते हैं, तो गर्मी उपचार के समय को कम करें। तैयारी तक बिल्ली को मोड़ना बेहतर है।

• मछली के पट्टिका की तैयारी के लिए, आपको एक संपूर्ण शव या हड्डी के साथ स्टेक तैयार करने के लिए कम समय की आवश्यकता है। एक पूर्ण पट्टिका खरीदने से इनकार करें, खुद को एक शव को काटने के लिए सीखें। तो आपको एक अधिक स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद मिलेगा। जब आप अलग हो जाते हैं, तो आप स्पष्ट रूप से निर्देशों का पालन करते हैं। छोटी हड्डियों को हटाना सुनिश्चित करें।
• फ्राइंग करते समय, मध्यम या मजबूत आग का उपयोग करें और फ्राइंग पैन को कवर न करें। खाना पकाने की इस विधि के साथ, क्रस्ट बनता है, जो रस के अंदर रहता है।
• मछली के टुकड़ों को दृढ़ता से पहले से गरम पक्ष पर रखें, अन्यथा यह सब इसे पोषण देगा। जैतून को पसंद करते हुए, वनस्पति तेल की एक बड़ी मात्रा का उपयोग करें।
• यदि आप तला हुआ मछली की कैलोरी को कम करना चाहते हैं, तो पेपर नैपकिन का उपयोग करें। वे सेवा करने से पहले अतिरिक्त वसा को अवशोषित करेंगे।

सब्जियों के साथ स्ट्यूड बिल्ली के लिए पकाने की विधि, नीचे वीडियो देखें।

सप्ताह में कम से कम एक बार मछली को भोजन में लिया जाना चाहिए। यदि आप इसे एक जोड़े के लिए पकाएंगे, तो अधिक उपयोगी उत्पाद होगा। ऐसे व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि कम कैलोरी भी हैं, उनमें कोई तेल नहीं है, इसलिए वे हमारे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं! घर में हर किसी के पास एक डबल फ्रेम नहीं होता है, न कि सभी मल्टीकों के पास व्यंजनों की एक जोड़ी खाना पकाने का कार्य होता है। एक डबल बॉयलर के बिना एक जोड़े के लिए खाना कैसे पकाएं? वास्तव में, कई तरीके हैं, और हम उन्हें खुशी से साझा करेंगे! इसके अलावा इस लेख में आपको डबल बॉयलर के बिना एक जोड़ी के लिए मछली के व्यंजन मिलेंगे। हमारी सलाह की मदद से, आप न केवल मछली के टुकड़े, बल्कि कटलेट भी तैयार कर सकते हैं, और एक तरफ डिश के साथ एक पूर्ण डिश - मछली भी बना सकते हैं।

डबल बॉयलर और मल्टीक्यूकर्स के बिना एक जोड़े के लिए कैसे खाना बनाना है?

सरल चाल की मदद से, आप आधुनिक तकनीकों का उपयोग किए बिना एक जोड़े के लिए एक उपयोगी पकवान तैयार कर सकते हैं। आपको बस एक गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव की उपस्थिति है, एक गहरा पैन।

एक डबल बॉयलर के बिना एक जोड़ी पर मछली कैसे पकाने के लिए? आप अंडरग्रेजुएट आइटम से स्टीमर बना सकते हैं। आदर्श तरीका ऐसा होगा:

1. पैन में कुछ पानी डालो।
2. एक सॉस पैन में एक धातु कोलंडर स्थापित करें, मछली या मछली के कटलेट के टुकड़े रखें।

यदि कोई धातु रंगीन नहीं है, तो आप सॉस पैन में जकड़ने वाले गौज का एक टुकड़ा का उपयोग कर सकते हैं। आप इस टुकड़े को हैंडल के लिए बांध सकते हैं, मछली को इसमें डाल सकते हैं, सॉस पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और खाना बनाना।

यदि कोलंडर के बड़े छेद होते हैं, और आप एक साइड डिश के साथ मछली पकाना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, चावल से, तो आप एक कोलंडर के शीर्ष पर गौज डाल सकते हैं।

एक जोड़े के लिए नींबू के साथ मछली

इस पकवान को तैयार करने के लिए, आप किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन नुस्खा ठीक से चला जाता है। यह वह है जिसमें कई उपयोगी पदार्थ और प्रोटीन हैं। कुछ हेक के लिए पकाया जाता है, यह भी उपयोगी भोजन होता है जो आहार भोजन के लिए उपयुक्त होता है। साइड डिश बिल्कुल कोई भी हो सकता है - सब्जियां सलाद, स्टू सब्जियां, उबले हुए आलू या मैश किए हुए आलू, अनाज।

भाप मछली की तैयारी के लिए सामग्री:

• 500-600 ग्राम किसी भी मछली पट्टिका, लेकिन बेहतर बिल्ली;
• बड़ा नींबू;
• थोड़ा सूरजमुखी का तेल;
• नमक और मसाला।

एक भाप के बिना एक जोड़े के लिए मछली बहुत सरल तैयारी कर रही है, हमने सुझाव दिया कि उपचार का उपयोग करके इसे कैसे किया जा सकता है। इस नुस्खा पर एक पकवान तैयार करने के लिए, एक कोलंडर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन मार्च उपयुक्त है यदि आप इसे अच्छी तरह से कस लें।

खाना बनाना:

1. मछली में कटौती, सोडा और नमक के साथ सोडा में कटौती।
2. एक सॉस पैन में एक कोलंडर रखें, जिसमें पानी नैनिता है ताकि उबलते समय भी यह कोलंडर में नहीं ले जाता है।
3. एक कोलंडर सूरजमुखी के तेल की एक छोटी मात्रा के साथ smeared ताकि टुकड़े नहीं आते।
4. मछली डाल, नींबू के अकेले पर हर टुकड़े डाल दिया।

एक डबल बॉयलर के बिना एक जोड़ी के लिए मछली की खाना पकाने पर 30 मिनट लगेंगे। इस समय, यह सलाह दी जाती है कि ढक्कन को न खोलें।

सब्जियों के साथ भाप मछली

एक जोड़ी साइड डिश के साथ तुरंत मछली पकाने के लिए, डबल बॉयलर या एक मल्टीक्यूकर होना जरूरी नहीं है! हम समुद्र पर्च और विभिन्न सब्जियों से युक्त व्यंजनों के विकल्प पर विचार करने की पेशकश करते हैं। आप अपनी पसंदीदा सब्जियों से तैयार सब्जी मिश्रण दोनों का उपयोग कर सकते हैं और अपने आप से बना सकते हैं!

सामग्री:

• एक समुद्री बास;
• फूलगोभी या ब्रोकोली;
• बल्गेरियाई काली मिर्च;
• पत्ती सलाद;
• एस्परैगस;
• नींबू;
• आसान मिर्च और नमक।

खाना बनाना बहुत आसान है:

1. स्लाइस के साथ perplex perplex, preheated और तराजू को हटाने के बाद।
2. नमक के प्रत्येक टुकड़े को सत्तेल, सुगंधित काली मिर्च के साथ चिपके रहें।
3. एक कोलंडर सूरजमुखी के तेल की एक छोटी मात्रा के साथ smeared, उस पर मछली के टुकड़े रखो। नींबू के रस के साथ स्लाइड करें।
4. मछली के ऊपर, कटा हुआ सब्जियां ले लो, उन्हें थोड़ा नमकीन होने की भी आवश्यकता है।
5. कुछ 30-35 मिनट के लिए कुक।

प्लेटों में आवेदन करते समय, आप ताजा टमाटर जोड़ सकते हैं!

चावल के साथ एक जोड़े के लिए मछली

एक डबल बॉयलर के बिना मछली की एक जोड़ी कैसे पकाएं, और यहां तक \u200b\u200bकि चावल के एक गार्निश के साथ भी? मादा चालाक ने हमेशा रसोई में मालिकों की मदद की है, यहां हम इसका उपयोग करेंगे! कम से कम समय बिताते समय, पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक, स्वादिष्ट और उपयोगी पकवान तैयार करें।

सामग्री:

• कोई भी मछली - सर्विंग्स की संख्या से;
• चावल का एक गिलास;
• मसालेदार मक्का;
• नमक और मसाला।

खाना बनाना:

1. चावल को भिगोना चाहिए, स्टार्च से कुल्ला।
2. हड्डियों को हटाने, स्टीक्स के साथ मछली काट लें। प्रत्येक टुकड़ा अंकुरित और मौसम, 10-15 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।
3. कोलंडर में, गौज डालें, चावल को इसके ऊपर एक चिकनी परत के साथ रखें, थोड़ा सलाम करें।
4. चावल में, मछली बाहर रखो, यह वांछनीय है कि स्टीक्स पूरी तरह से समूह को बंद कर दिया।
5. चालीस मिनट तक एक जोड़े के लिए कुक - जब तक कि चावल का पूरा पूरा हो जाए।

चावल स्वाद के लिए आश्चर्यजनक होगा, क्योंकि मछली का स्वाद और मसाला संतृप्त हो जाएगा। किनारे से प्लेटों पर सेवा करते समय, मसालेदार मक्का डालते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट होगा!

क्रैनबेरी सॉस में सोम

सोम - वसा मछली, और हर कोई इसे तला हुआ में पसंद नहीं करेगा। एक जोड़े के लिए ऐसी मछली बनाने के लिए यह बेहतर और अधिक उपयोगी है। एक डबल बॉयलर के बिना कैसे खाना बनाना है, आप पहले से ही जानते हैं। अब हम कैटफ़िश की तैयारी के लिए नुस्खा की सादगी के लिए एक अद्भुत से परिचित होने का सुझाव देते हैं। लेकिन व्यंजनों का स्वाद अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल हो जाएगा!

सामग्री:

• मध्यम आकार;
• क्रैनबेरी का गिलास;
• एक नींबू;
• नमक;
• दौनी के कई sprigs;
• सारे मसाले।

खाना बनाना:

1. नींबू से छील हटा दें। नींबू और क्रैनबेरी को ब्लेंडर में रखें, पीस लें। यदि कोई ब्लेंडर नहीं है, तो मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ें, या एक कांटा के लिए नापसंद करें। सुंग धोएं - पर्याप्त चम्मच नमक, सुगंधित काली मिर्च जोड़ें।
2. सोमा स्टीक्स पर विभाजित, मैरिनेड में बाहर निकलें, एक घंटे के भीतर भिगोने के लिए छोड़ दें।
3. मछली के टुकड़ों को एक कोलंडर में रखें, इसे सॉस पैन में स्थापित करें। स्टीक्स पर दौनी sprigs डाल दिया। ढक्कन को कवर करें, पानी उबलते समय से 30 मिनट के लिए पकाएं।

एक साइड डिश के रूप में, उबला हुआ चावल या मैश किए हुए आलू सबसे उपयुक्त होते हैं, इन तटस्थ व्यंजनों के स्वाद के रूप में, और यह स्वाद और क्रैंक नींबू सॉस में पके हुए स्नोमा के स्वाद तक नहीं पहुंचता है।

सॉस के तहत स्टर्जन

हम एक जोड़े के लिए शाही मछली तैयार करते हैं, और हम इसे स्वादिष्ट सॉस के नीचे खिलाएंगे! यह पकवान न केवल एक परिवार के सर्कल में रात के खाने के लिए, बल्कि उत्सव की मेज को खिलाने के लिए भी अच्छा है।

निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

• स्टर्जन - आश्रय;
• नींबू;
• हड्डियों के बिना जैतून या जैतून;
• सफेद सूखी शराब - पांच चम्मच;
• 100 ग्राम क्रीम तेल;
• आटा का एक बड़ा चम्मच;
• प्रोवेन्कल जड़ी बूटी;
• नमक;
• सारे मसाले।

मछली खाना पकाने:

1. मजबूत स्टर्जन, नमक और काली मिर्च। एक स्नेहक कोलंडर पर डाल दिया।
2. टुकड़ों के ऊपर, कटा हुआ जैतून, स्पिन बाहर ले।
3. 30 मिनट के लिए मछली तैयार करें।

1. पैन में मक्खन मेलिंक, इसमें तलना आटा।
2. जैसे ही आटा भूरा हो जाता है, पैन में पैन से आधे गिलास शोरबा डालें, जिसमें एक जोड़े के लिए एक स्टर्जन तैयार किया गया था। एक उबाल लाना, stirring।
3. जैतून जड़ी बूटी या ताजा हिरन जोड़ें, नींबू के रस से बाहर निकलें, मिश्रण करें। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं, लेकिन सॉस नमकीन होना चाहिए, क्योंकि उसने मछली के खाना पकाने से शोरबा जोड़ा।

परिणामी सॉस को खिलाते समय मछली।

भाप मछली के कटलेट

एक जोड़े पर कटलेट तैयार करें मछली के टुकड़ों की तुलना में अधिक कठिन नहीं हैं। यदि आप तला हुआ व्यंजन से थक गए हैं, तो किसी भी पसंदीदा मछली से भाप कटलेट बनाने की कोशिश करें।

सामग्री:

• 500 ग्राम मछली पट्टिका;
• बल्ब;
• गाजर;
• अंडा;
• नमक और मिर्च।

अब इन उत्पादों से स्वादिष्ट, रसदार कटलेट से तैयार!

1. फ़ाइल को शुद्ध बल्ब के साथ मांस ग्राइंडर पर स्क्रॉल करने की आवश्यकता है।
2. गाजर काट लें, पासा में दीपक काट लें, मछली की कमी में जोड़ें।
3. कीमा बनाया हुआ अंडे, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
4. कोलंडर की सतह को चिकनाई करें, आकार वाले कटलेट बाहर रखें, उन्हें आटा में गले लगा लें। 20 मिनट के लिए कुक।

एक साइड डिश के रूप में आप आत्मा की इच्छा के सब कुछ का उपयोग कर सकते हैं! यह उबला हुआ टुकड़ा या आलू, मैश किए हुए आलू, उबले हुए सब्जियों का मिश्रण या ताजा सलाद हो सकता है।

निष्कर्ष

हमने रहस्यों और व्यंजनों को साझा किया, धन्यवाद जिसके लिए आप घर पर डबल बॉयलर के बिना मछली की एक जोड़ी पका सकते हैं। अब आप जानते हैं कि भाप व्यंजन न केवल उपयोगी, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हो सकते हैं। इस आलेख में प्रकाशित व्यंजनों आपकी तालिका को विविधता देने में मदद करेंगे!

विवरण

हेक ग्रेवी चट्टानों के बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट समुद्री प्रकारों में से एक है। इसके मांस में मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण संख्या में पदार्थ होते हैं, जैसे विटामिन, खनिज और संतृप्त फैटी एसिड। आहार पोषण में लागू। सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए इसे एक डबल बॉयलर में बनाना बेहतर है।

स्टीमर में बिल्ली

आवश्यक सामग्री:

• बिल्ली पट्टिका - 4 पीसी;
• नींबू - 0.5 पीसीएस;
• प्याज - 1 पीसी। बड़ा आकार;
• सूरजमुखी तेल - 10 - 15 मिलीलीटर;
• लवार पत्ती - 2 पीसी।;
• व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुसार ताजा दिल वाले काली मिर्च, नमक और अन्य मसालों।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

यदि आप खाना पकाने के लिए जमे हुए fillets का उपयोग कर रहे हैं, तो यह पूर्व defrosting होना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में मछली को डिफ्रॉस्ट करना सबसे अच्छा है, इसे रातोंरात रखने के लिए, लेकिन माइक्रोवेव ओवन में यह संभव है।

फिर फुल्के पट्टिका को अन्य मसालों के अनुरोध पर नमक, काली मिर्च और 15 के लिए स्थगित मिनटों के साथ छिड़का जाना चाहिए। प्याज को छोटे पतले आधे छल्ले में काटा जाना चाहिए। इसके बाद, एक डबल बॉयलर तेल के लिए आकार को चिकनाई करें और प्याज बाहर रखें। एक सुगंध पकवान देने के लिए शीर्ष एक बे पत्ती फेंक और fillet बाहर ले।

स्टीमर में, मछली मोड को सेट किया जाना चाहिए और लगभग कम से कम आधे घंटे तैयार किया जाना चाहिए। फिर बिल्ली का पकाया पट्टिका एक विशेष पकवान पर बाहर निकलती है और नींबू के रस के साथ छिड़कती है। यह बिछाने के लायक नहीं है, क्योंकि यह आसानी से ऐसी खाना पकाने की विधि के साथ उबला जाएगा। सब्जियों का हल्का सलाद एक साइड डिश के रूप में उपयुक्त है, जो जैतून का तेल की थोड़ी मात्रा के साथ अनुभवी है।

अंडा सॉस के साथ एक स्टीमर में बिल्ली

आवश्यक सामग्री:

• बिल्ली fillets - 3 पीसी;
• नींबू - 1 पीसी;
• मकई (डिब्बाबंद) - 1 बैंक;
• चिकन अंडे - 1 पीसी;
• लवेल लवलाल - 3 पीसी।;
• अजमोद (ताजा) - 1 छोटा बीम;
• पीटर काली मिर्च और जमीन, नमक, थाइम सूखी - व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

फिलेट, प्री-फ्रोजन, यदि आवश्यक हो, तो उसके आकार के आधार पर 3 या 4 समान भागों में कटौती करें।

दोनों पक्षों पर प्रत्येक भाग को मसालों द्वारा सावधानी से पकड़ा जाना चाहिए। अगली को 15 मिनट के लिए 15 मिनट तक छिड़कने के टुकड़े को स्थगित कर दिया जाना चाहिए।

इस समय, आप अजमोद को पीस सकते हैं। फिर एक डबल बॉयलर के लिए कप में कटा हुआ पट्टिका डालें। अपने आधा कुचल हरियाली छिड़कें, लॉरेल के पत्ते को डालें और थाइम को परेशान करें। थाइम एक मछली को एक अविस्मरणीय स्वाद देता है। इसके बाद, आपको एक डबल बॉयलर के लिए अधिकतम अंक तक जलाशय में पानी डालना चाहिए, एक ढक्कन के साथ कप को कवर करें, "मछली" मोड सेट करें और 30 मिनट से अधिक नहीं पकाएं।

जबकि मछली तैयारी कर रही है, आपको उसके सॉस के लिए तैयार रहना चाहिए। हम अंडे लेते हैं और प्रोटीन को जर्दी से अलग करते हैं। हम स्वाद और परिश्रमपूर्वक मिश्रण करने के लिए प्रोटीन को नमक जोड़ते हैं। जर्दी में अजमोद के मकई और शेष भाग जोड़ें। हम नींबू के रस को अच्छी तरह से मिश्रण और परिचय देते हैं। अगला एक जर्दी प्रोटीन के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। सॉस तैयार है।

मेज पर एक तैयार बिल्ली लागू करते समय, यह अंडे सॉस डालना होगा। चावल या उबला हुआ आलू एक गार्निश के रूप में पूरी तरह उपयुक्त हैं।

सब्जियों के साथ एक डबल बॉयलर में बिल्ली

आवश्यक सामग्री:

• बिल्ली पट्टिका - 4 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी। मध्यम आकार;
• प्याज - 1 पीसी। बड़ा आकार;
• सूरजमुखी तेल - 20 मिलीलीटर;
• पीटर काली मिर्च और जमीन, नमक, अन्य मसालों - व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

प्री-फ्राइड हेक फिलेट मध्यम आकार के टुकड़ों में कटौती, आप फिलेट के आकार के आधार पर इनपुट कर सकते हैं। सभी पक्षों से मछली के प्रत्येक भाग को व्यक्तिगत रूप से स्वाद वरीयताओं के अनुसार मसालों द्वारा सावधानी से पकड़ा जाता है।

फिर इसे 20 मिनट तक भिगो दें।

जबकि बिल्ली को प्ररित किया जाता है, सब्जियों को तैयार किया जाना चाहिए। गाजर और प्याज पूरी तरह से rinsed और साफ हैं। गाजर कट स्लाइस या मध्यम आकार के स्ट्रिप्स, प्याज - अंगूठियां या आधा छल्ले। इसके बाद, हम एक डबल बॉयलर तेल के लिए कंटेनर को लुब्रिकेट करते हैं और इसमें परतें, पहले प्याज, फिर गाजर और मछली डालते हैं। "मछली" मोड सेट करें और 30 मिनट तक तैयार करें।

पकवान देने के लिए, पिक्शन को एक कार्नेशन जोड़ा जा सकता है, और स्वाद की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए - सोया सॉस। उबले हुए चावल या आलू के रूप में एक साइड डिश के साथ एक टेबल पर तैयार बिल्ली परोसा जा सकता है। इसके अलावा, ताजा सब्जियों का एक सलाद एक गार्निश के रूप में पूरी तरह उपयुक्त है, जैतून का तेल के साथ थोड़ा सा अनुभवी है।

दोस्तों, बिल्ली, एक लोकतांत्रिक मूल्य और उत्कृष्ट स्वाद की गुणवत्ता के लिए धन्यवाद, मालिकों के बीच बहुत लोकप्रिय। इसके अलावा, मछली में कुछ हड्डियां होती हैं, इसलिए इसका उपयोग बच्चों की मेज के लिए किया जाता है।

इसके अलावा, जोड़ी पर बिल्ली आहार तालिका के लिए आदर्श है। और खाना पकाने और अतिरिक्त अवयवों की चयनित विधि के बावजूद, मछली स्वादिष्ट और निविदा है।

आज हमारे पास एक साधारण नुस्खा होगा - नींबू के साथ एक जोड़े के लिए आहार बिल्ली। साइट्रस के साथ सफेद मांस का यह संयोजन इसे अधिक आसानी से नष्ट कर देगा और विटामिन और स्वाद के साथ अतिरिक्त रूप से पकवान को समृद्ध करेगा।

एक डबल बॉयलर के बिना एक जोड़े पर बिल्ली कैसे पकाना है

इस मछली को तैयार करने के कई तरीकों में से सबसे उपयोगी है कि बिल्ली की एक जोड़ी पकाना है। युगल उत्पादों का प्रारंभिक रंग रखता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लगभग सभी उपयोगी विटामिन और तत्वों का पता लगाएं।

एक जोड़ी व्यंजन पकाने पर, सामग्री 100 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गरम नहीं होती है, जो आपको अपनी चिकित्सा संरचना को पूरी तरह से संरक्षित करने की अनुमति देती है। एक महत्वपूर्ण बात भी है।

इस तरह से खाना बनाना बाधा समय बचाता है, क्योंकि कुछ भी नहीं करने और कुछ भी नहीं करने की जरूरत नहीं है। जो उत्पाद कुछ जोड़े के लिए तैयारी कर रहे हैं वे समान रूप से गर्म भाप को अवशोषित करते हैं और उन्हें विदेशी हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है।

मछली के सामान्य सिद्धांत एक डबल बॉयलर के बिना एक जोड़ी पकाने:

• आप न केवल एक बिल्ली पका सकते हैं, बल्कि किसी भी अन्य समुद्री शैक्षिक भी ताजा या जमे हुए पका सकते हैं।
• यदि आपके पास जमे हुए हैक है, तो आपको इसे पहले से फ्रीजर से बाहर निकालने की आवश्यकता है। चूंकि उत्पाद को प्राकृतिक तरीके से डिफ्रॉस्ट करना बेहतर है (गर्म या ठंडे पानी के बिना)। लंबे समय तक स्प्लिट शव्सास: रेफ्रिजरेटर में।
• शव का आकार एक संपूर्ण, लेकिन छोटा आकार, एक ईंधन भाग या स्टेक हो सकता है। तेजी से यह एक दो बिल्ली fillets पर बदल जाता है।
• पिक्शन का एक झुकाव देने के लिए, एक लॉरेल शीट पत्ता, सुगंधित काली मिर्च, लौंग कली जोड़ें।
• एक जोड़े के लिए बिल्ली एक बिल्कुल आहार और दुबला पकवान है, इसलिए जब दाखिल करना, स्वाद देने के लिए, आप इसे सोया सॉस के साथ डाल सकते हैं या नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं।
• यदि कोई विशेष नहीं है, तो पुरानी दादी की विधि द्वारा जोड़े व्यंजन तैयार किए जाते हैं: चाकू में, जो उबलते पानी के साथ सॉस पैन पर चढ़ाया जाता है।
• भाप मछली की तैयारी एक कांटा या चाकू के साथ जांच की जाती है: डिवाइस एक शव को धक्का दे रहा है, यह नरम होना चाहिए और पारदर्शी रस को हाइलाइट करना चाहिए। फिर आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि मछली तैयार है, और मांस आसानी से हड्डियों से अलग हो जाएगा।

अब आइए देखें कि एक जोड़े की एक जोड़ी कैसे पकाएं, और चरण-दर-चरण फ़ोटो सभी चरणों का प्रदर्शन करेंगे।

एक जोड़े के लिए पकाया आहार बिल्ली के लिए पकाने की विधि

• बिल्ली - 2 शव
• नींबू - 0,5 टुकड़े
• नमक - चिपोट

खाना बनाना:

बिल्ली एक जोड़े के लिए तैयार है, आपको एक सुखद भूख की शुभकामनाएं!

युक्ति: एक जोड़ी के लिए तैयार मछली का स्वाद बहुत ताजा है, इसलिए बिल्ली को सभी प्रकार के मसालों या मसालों और जड़ी बूटियों में पूर्व-काट, लपेटने के बाद, एक डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है।

एक चावल, मैश किए हुए आलू या किसी भी अन्य सब्जियों को साइड डिश पर निचोड़ा जा सकता है।

एक डबल बॉयलर में, एचईके के टुकड़ों के साथ, आप किसी भी सब्जियों को पकाने के लिए भेज सकते हैं: गाजर, प्याज, आलू, ग्रीन्स। फिर अतिरिक्त रूप से पक्ष पकवान मछली के लिए आवश्यक नहीं है।

अपने आहार में एक जोड़े के लिए जितनी बार संभव हो सके उतनी बार शामिल करें। पकवान न केवल आहार नहीं है, बल्कि खनिज पदार्थों की मछलियों और आसानी से अक्षम प्रोटीन की कीमतों पर भी उपयोगी है।

वीडियो नुस्खा

मैं सुझाव देता हूं कि एक वीडियो नुस्खा देखें, बिल्ली की एक जोड़ी कैसे पकाएं।