कैसे कुक चिकन के साथ तैयारी कर रहा है। चिकन चरण-दर-चरण के साथ बोर्स पकाने की विधि क्लासिक। चिकन के साथ ग्रीन बोर्सच: हड्डी शोरबा पर नेटटल के साथ पकाने की विधि

घर का बना बोर्स, चिकन या शोरबा के साथ पकाया जाता है, यह फैटी जुड़वां पर पारंपरिक, सुगंधित और कम स्वादिष्ट नहीं होता है। चिकन का उपयोग प्रक्रिया को काफी तेज करता है, क्योंकि मांस के टुकड़ों से कम खाना बनाना आवश्यक है। पक्षी का आहार मांस पकवान की कैलोरीनेस को कम कर देता है, और यदि यह स्तन और भुना हुआ के बिना तैयार किया जाता है, तो कैलोरी की मात्रा को कम किया जाएगा।

संग्रह में चिकन के साथ बार-बार साबित कदम-दर-चरण व्यंजन शामिल हैं। न केवल लाल, परंपरागत रूप से यूक्रेनी व्यंजन, बलिविंग, बल्कि इस पकवान (हरी बोर्स्च) से इस पकवान के रूसी संस्करण से संबंधित व्यंजन हैं।

चरण-दर-चरण व्यंजनों पर चिकन के साथ खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

चिकन से बूकिंग चिकन शोरबा पर बिल्कुल तैयार करने के लिए आवश्यक नहीं है, अक्सर चिकन लगभग तैयार करने के लिए जोड़ा जाता है, मांस की हड्डियों के पकवान पर पकाया जाता है। इस मामले में, चिकन मांस घटक बिल्कुल कार्य करता है।

शोरबा वह आधार है जहां बोर्स्च का स्वाद काफी हद तक और इसकी उपस्थिति पर निर्भर करता है। पकवान को वास्तव में स्वादिष्ट होने के लिए, आपको मांस के उपयुक्त टुकड़े लेने और इसे सही तरीके से पकाया जाना चाहिए।

संतृप्त चिकन शोरबा प्राप्त करने के लिए, एक पोल्ट्री लेना बेहतर है। खरीदे गए बॉयलर से, यह कम स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन इतना केंद्रित नहीं है। आप शव के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं। अनुभवी रसोइयों को हड्डी के साथ मांस के टुकड़ों से शोरबा तैयार करने की सलाह दी जाती है। यह पैर, कूल्हों, पूरे हैम, मात्रा या पक्षियों के हिस्सों हो सकता है। आप पंख, पीठ, गर्दन से युक्त सेट और सूप सेट कर सकते हैं। ऐसे टुकड़ों में ऐसे कई हड्डियों और कार्टिलेगर्स होते हैं जिनके बिना पदार्थ वाले पदार्थों के बिना संतृप्त सुगंधित शोरबा वेल्डेड नहीं होते हैं। उनमें मांस अपेक्षाकृत छोटा है, इसलिए, पकवान में स्तन फिले को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

मांस शोरबा के लिए, मांस की कम से कम मांस, या इसके बिना जानवरों के ट्यूबलर या कशेरुक ले लो। इस मामले में चिकन अलग से उबला हुआ है, शोरबा मिश्रित नहीं हैं। चिकन डेकोक्शन छोड़ दें और अन्य व्यंजनों के लिए उपयोग करें। दीर्घकालिक भंडारण के उद्देश्य के लिए, यह भी स्थिर हो सकता है।

Boriches दो प्रकार हैं: लाल और हरा। किसी भी व्यक्ति के लिए सब्जियों का मानक सेट प्याज, आलू और गाजर है। लाल बोर्स को गोभी, सूजन और टमाटर का पेस्ट जोड़ने के साथ पकाया जाता है। हरे रंग को मौसमी पकवान के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि यह परंपरा से चिड़ियाघर और ताजा टमाटर के साथ पकाने के लिए प्रथागत है। चिड़ियाघर को ठंड या कैनिंग के दौरान स्प्राउट द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, इससे साल के किसी भी समय हरी बोर्सच तैयार करना संभव हो जाएगा। इस मामले में ताजा टमाटर टमाटर के रस या पेस्ट द्वारा प्रतिस्थापित किए जाते हैं।

चरण-दर-चरण व्यंजनों पर चिकन वाले बोर्डों के लिए शोरबा तैयार करने से पहले, मांस के टुकड़ों को अच्छी तरह से ठंडा पानी से कुल्लाएं। कभी-कभी अपने मांस से रक्त अवशेषों को हटाने के लिए, पक्षी को आधे घंटे तक दान करने की सिफारिश की जाती है। यह और अवांछनीय भी करना जरूरी नहीं है, क्योंकि मूल्यवान पदार्थों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा पानी में जा सकता है।

केवल ठंडे पानी के साथ मांस के टुकड़े डालें। आपको नल के नीचे से बहने वाले पानी का उपयोग नहीं करना चाहिए, इसे फ़िल्टर के माध्यम से पहले छोड़ दें। ताप, मांस प्रोटीन में शोरबा के रूप में शोर की सतह को रोल करने और चढ़ने की संपत्ति होती है, जो उबलते समय हो रही है। इस समय, आपको लगातार शोरबा की निगरानी करने और पूरी तरह से फोम को हटाने की जरूरत है। समय के साथ, वीर या उसके अवशेषों को हटाया नहीं गया, जब शोरबा के साथ मिश्रित उबलते हुए और गुच्छे के नीचे घास काटते हैं, तो शोरबा मैला होगा, जो बोर्स की उपस्थिति को प्रभावित करेगा। उबलने के बाद, हीटिंग को बीच में कम करें और ढक्कन को कवर करें, शोरबा को नजरअंदाज किए बिना।

सब्जियों को एक निश्चित अनुक्रम में रखा जाता है, जो उन्हें तत्परता तक लाने के लिए समय दिया जाता है। एक नियम के रूप में, आलू पहले जाते हैं, और गोभी होने के 5 मिनट बाद। जब आलू व्यावहारिक रूप से तैयार होते हैं तो चिड़िया या सोरेल जोड़ा जाता है। गाजर, स्वाबल और प्याज से, लगभग सभी मामलों टमाटर या ताजा टमाटर के अतिरिक्त एक भुना तैयार करते हैं। चिकन के साथ लाल बोर्स के आहार संस्करण में, जिनकी चरण-दर-चरण नुस्खा नीचे है, उन्हें पास किए बिना जोड़ा जाता है।

चिकन के साथ बोर्सियन, जिसका चरण-दर-चरण व्यंजनों को लेख में विस्तार से वर्णित किया गया है, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ परोसा जा सकता है। खट्टा क्रीम अधिक निविदा ईंधन भरने, लेकिन यह स्वाद का मामला है। यूक्रेनी व्यंजन में, लाल बोर्स्ची लहसुन के पंपल या croutons, प्रचुर मात्रा में उपग्रह लहसुन के साथ सेवा करने के लिए परंपरागत है। एक दलदल के साथ चिकन का बोर्स, कोई अपवाद नहीं। हरा वेल्डेड उबले अंडे और हिरन के हिस्सों की व्यवस्था करना बेहतर है।

चिकन के साथ लाल बोर्सच: टमाटर और ताजा टमाटर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा

चिकन के साथ लाल बोर्स्च के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा क्लासिक विकल्प से थोड़ा अलग है। एक वेल्डेड शोरबा चिकन से तैयार किया जाता है, जिसमें गोभी और आलू रखे जाते हैं। टमाटर के पेस्ट के अतिरिक्त सेपरी सब्जियों के साथ Boosching refilled है। एक और नाजुक टमाटर के स्वाद और हल्के खट्टे के लिए, ताजा टमाटर भुना में जोड़ा जाता है।

सामग्री:

चयनित चिकन कोल्ट्स - 600 ग्राम।;

दो झूलों;

आठ छोटे आलू;

एक गाजर;

श्वेत सफेद गोभी;

गोरकी ल्यूक हेड;

टमाटर का पेस्ट के दो चम्मच;

एक टमाटर;

उच्च गुणवत्ता के दो चम्मच, केवल सूरजमुखी, तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. हम हैम को अच्छी तरह से धोते हैं। पैर पर निचले उपास्थि से, हम जला, पीले रंग की त्वचा को हटा देते हैं। ग्रंथि की वेज के आकार की पूंछ से कटौती, हम वॉल्यूम सॉस पैन में हैम को फोल्ड करते हैं। हम तीन लीटर पीने, अच्छी तरह से फ़िल्टर, पानी से भरते हैं और एक गहन आग लगा देते हैं। जैसे ही मांस गर्म हो जाता है, एक लुढ़का हुआ फोम प्रोटीन सतह से शुरू हो जाएगा, इसे लगातार हटा दिया जाना चाहिए। यदि यह नहीं किया जाता है, जब उबलते फोम को शोरबा के साथ मिश्रित किया जाता है, तो यह गंदे हो जाएगा और बोर्स न केवल स्वाद, बल्कि उपस्थिति भी खो देगा।

2. पूरे फोम को हटाने और गहन उबलने की प्रतीक्षा करने के बाद, हम औसत से थोड़ा नीचे हीटिंग सेट करते हैं। ढक्कन के साथ कवर, कम से कम 45 मिनट तैयार होने तक हैम को पकाएं।

3. जबकि शोरबा तैयार करेगा, सब्जियों को संसाधित करने का समय - हम उन्हें शुद्ध करते हैं और अच्छी तरह से पहनते हैं। फिर हम बड़े छेद के साथ एक grater लेते हैं, इसे पहले गाजर पीस, और कूलर के बाद। प्याज छोटे, वर्ग स्लाइस में कटौती, शिथिल लहसुन को ढीला। गोभी छोटा, गैर-लोक पुआल चमक रहा है। आलू बड़े कटौती, आमतौर पर क्यूब्स या स्लाइस पर, एक कटोरे में गुना, ठंडा पानी डालना। पानी के बिना आलू न छोड़ें, वह अंधेरा हो सकता है! टमाटर को एक मिनट के लिए उबलते पानी में कम किया जाता है, त्वचा को हटा दें और मांस को बहुत छोटे क्यूब्स के साथ काट लें।

4. मध्यम हीटिंग को कॉन्फ़िगर करना, बर्नर पर एक मोटी दीवार वाले पैन डाल दिया। थोड़ा गर्म होकर, इसमें तेल डालें और उसे गर्म करने के लिए कुछ समय दें। गर्म में, उबलते वसा लहसुन के साथ प्याज रखना। एक सुखद एम्बर छाया की उपस्थिति से पहले, नियमित रूप से stirring fry। हम धनुष में एक कूलर और गाजर जोड़ते हैं, नरम होने तक सबकुछ एक साथ फ्राइये। मैंने टमाटर के पेस्ट और टमाटर का कटा हुआ मांस सब्जियों को फैलाया। अच्छी तरह से मिलाकर, पांच मिनट। सब्जी भुना हुआ आटा छिड़कें, अच्छी तरह से मिश्रण, बोर्स को गर्म करना एक और पांच मिनट के लिए फिर से भरना, और स्टोव से हटा दें।

5. हैम की जाँच करें। धीरे-धीरे हड्डी से मांस को कम करना, अगर इसे अच्छी तरह से अलग किया जाता है - एक कटोरे में चिकन बाहर निकालें। थोड़ा ठंडा और, हड्डियों से मांस को हटाकर, हम इसे वापस सॉस पैन में वापस कर देते हैं।

6. उबलते चिकन शोरबा के साथ एक सॉस पैन में, कम गोभी। हम तैयारी कर रहे हैं, उबले हुए हिंसक रूप से नहीं, पांच मिनट, हम पैन में आलू कम करते हैं। एक घंटे के लगभग एक चौथाई के बाद, जब आलू नरम हो जाते हैं, लेकिन यह अभी तक तैयारी के लिए तैयार नहीं होगा, तो भुना में भुना डालें। हम एक छोटी आग के साथ तत्परता तक बोर्स्च लाते हैं। इस स्तर पर, उबले हुए नहीं देना महत्वपूर्ण है, तो बोर्सच के पास एक समृद्ध रंग होगा।

चिकन के साथ आहार लाल बोर्स: भुना हुआ बिना एक दलदल के साथ स्तन से एक कदम-दर-चरण नुस्खा

चिकन से आहार बोर्स्च के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा। पोल्ट्री मांस - चिकन पट्टिका का उपयोग करके हासिल कैलोरी को कम करना, इसमें योगदान और भुना हुआ कमी। सब्जियों को खाना पकाने की प्रक्रिया में कटा हुआ रूप में जोड़ा जाता है।

सामग्री:

दो मध्यम आकार के चिकन स्तन fillets;

एक गिलास सफेद सेम;

एक गाजर;

300 ग्राम। आलू;

Swabs - तीन छोटी जड़ें;

एक बल्ब;

ताजा गोभी;

बल्गेरियाई काली मिर्च का एक फल;

छोटे आकार के तीन टमाटर;

ताजा डिल - पांच टहनियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. बीन्स को पहले से उबला हुआ बोर्स में जोड़ा जाता है। स्तन तैयार करने का समय बीन्स की तुलना में काफी कम है। इसलिए, खाना पकाने शुरू करने से पहले, आपको बीन्स तैयार करने की आवश्यकता है। एक सॉस पैन में सेम डालें, कुल्लाएं, फिर उन्हें ठंडा पानी डालें और उबलने से पहले लाएं। इसके बाद, हम ढक्कन को कवर करते हैं, औसत हीटिंग स्थापित करते हैं। एक मिनट के बाद, हम उबलते तीव्रता की जांच के लिए ढक्कन उठाते हैं। पानी केवल थोड़ी चिंता करनी चाहिए, फिर खाना पकाने के दौरान सेम फट नहीं पाएंगे। हीटिंग के स्तर को समायोजित करना, सेम को तत्परता तक पकाएं। यह इसे डेढ़ से दो घंटे तक ले जा सकता है। समय को कम करने के लिए, बीन्स को पानी में सामना करने के लिए पहले से ही अनुशंसित किया जाता है। शाम से ऐसा करना सबसे अच्छा है। यदि यह कमरे में गर्म है, तो फलियों के साथ एक कटोरा रेफ्रिजरेटर में साफ किया जाता है, अन्यथा पानी चिंतित हो सकता है।

2. जब बीन्स लगभग तैयार होते हैं, तो हम बोर्स्च के लिए शोरबा बनाना शुरू करते हैं। स्तन पट्टिका को ठंडा पानी से धोएं और सख्ती से फाइबर भर में, सुतमीटर मोटाई काट लें। हम चिकन को 4 लीटर पैन में फोल्ड करते हैं, इसे 3/4 पानी पर भरते हैं, आग लगा देते हैं। उबाल के इंतजार के बिना, शोरबा की सतह पर फोम सतह में प्रोटीन को हटा दें। पूरी तरह से शुद्ध कूलर जोड़ें, जब तक यह नरम न हो, लगभग आधा घंटा न हो जाए।

3. प्याज, आलू और गाजर साफ करें। सब्जियों को कुल्ला, अकेला टुकड़ा प्याज, आलू क्यूब्स में कटौती, और गाजर पतली भूसे। बीज से काली मिर्च को मुक्त करना, छोटे स्लाइस के साथ मांस काट लें। मुख्य रूप से चमकता गोभी, भूसे को छोटा और पतला बनाने की कोशिश करें। टमाटर, उबलते पानी के साथ घूमते हुए, छील को हटा दें और क्यूब्स की लुगदी काट लें।

4. हवाओं की उपलब्धता की जांच करें। एक तेज वस्तु को पार करते समय, उसे स्वतंत्र रूप से इसे दर्ज करना होगा। शोरबा से तैयार कूलर प्राप्त करें, ठंडा करें और एक बड़ा कूलर रगड़ें - इसलिए यह रंग बेहतर देगा।

5. शोरबा गोभी और आलू में डाल दिया। बल्गेरियाई मिर्च जोड़ें, इस बिंदु सेम पर वेल्डेड, एक साथ, टमाटर और मोटे के साथ। आलू नरम होने तक हम एक छोटी सी आग पर तैयार होते हैं।

6. मल्डेन रूबी डिल और उन्हें बहुत अंत में बोर्सच करने के लिए ईंधन भरें। एक उबाल के लिए पीने, हम स्टोव से सॉस पैन को हटा देते हैं। सुगंध के लिए, डिल के साथ, आप थोड़ा लहसुन, कुचल ठीक अनाज जोड़ सकते हैं।

चिकन के साथ ग्रीन बोर्सच: हड्डी शोरबा पर नेटटल के साथ पकाने की विधि

चिकन के साथ हरी बोर्स्च के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा - पारंपरिक रूसी व्यंजन। गोभी का उपयोग नहीं किया जाता है, इसे नेटटल या सोरेल द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। नेटटल के साथ काम करते समय हाथों को जलाने के लिए, यह उबलते पानी से ढका हुआ है। बोर्स्च के लिए सब्जी रिफाइवलिंग ताजा टमाटर के साथ तैयार है, यदि आवश्यक हो, या यदि वांछित है, तो आप टमाटर का पेस्ट या रस लागू कर सकते हैं।

सामग्री:

ताजा सब्जी की बड़ी बीम;

चिकन स्तन पट्टिका;

450 जीआर। हड्डी पर गोमांस या सूअर का मांस;

चार बड़े आलू;

एक गाजर;

एक बल्गेरियाई हरी मिर्च;

गोरकी ल्यूक हेड;

प्रमुख मांसपेशी टमाटर;

लहसुन के युवा निशानेबाजों - 4 पीसी।;

दो उबले हुए अंडे;

अजमोद का गुच्छा, घुंघराले।

खाना पकाने की विधि:

1. हम सभी मांस धोते हैं। गोमांस एक विशाल पैन में लेट गया, एक छोटी क्षमता में पट्टिका। हड्डियां दो लीटर पानी के साथ भरती हैं, और चिकन ताकि वह इसे दो सेंटीमीटर में ढक सके। सभी नियमों के अनुसार, हम समय पर फोम को हटाकर शोरबा तैयार करते हैं। डेढ़ घंटे के ढक्कन के नीचे एक छोटी सी आग पर गोमांस फोड़े, पट्टिका आधे घंटे से भी कम नहीं है। तैयार पट्टिका वांछित पल तक शोरबा से बाहर नहीं निकलती है, लेकिन हम इसमें ठंडा हो जाते हैं।

2. सब्जियों की तैयारी, अंडे पकाना। काम करते समय हाथों को जलाने के लिए, इसे एक कोलंडर पर रखें, उबलते पानी को चिल्लाओ।

3. एक भुना तैयार करें। हम दुबला तेल के दो चम्मच एक पैन में गर्म हो जाते हैं। सुडौल काफी हद तक गाजर पीसकर पैन को भेज दें। छोटे क्यूब्स बल्गेरियाई काली मिर्च और प्याज के मांस को काटते हैं। जब यह पर्याप्त नरम हो जाता है तो गाजर को बाहर ले जाएं। कम से कम पांच मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर ढक्कन के नीचे मर्दाना सब्जियां। एक टमाटर काट लें, हम पारस्परिक सब्जियों को एक स्लाइस भेजते हैं, हम तीन और मिनट तैयार कर रहे हैं।

4. जब गोमांस शोरबा तैयार हो जाएगा, तो मांस प्राप्त करें, इसे हड्डियों से अलग करें और पैन में वापस रखें। इस समय तक ठंडा चिकन पट्टिका भी शोरबा से हटा दी जाती है। भागों के टुकड़ों में फाइबर को अलग करना, गोमांस के लिए बाहर निकलना, उबलने से पहले लाएं।

5. छोटे क्यूब्स आलू में कटौती, उबलते शोरबा में छोड़ दें, आग को थोड़ा कम करें। नरम करने के लिए कुक।

6. हमने पतली स्ट्रिप्स के साथ नेटटल को काट दिया, जब आलू नरम हो जाए तो इसे बोर्स में डाल दें। नेटटल के बाद, हम लहसुन के भुना हुआ और अकेला कटा हुआ तीर भेजते हैं। आलू तैयार होने तक हम खाना बनाना जारी रखते हैं। अंत में, हम अजमोद छिड़कते हैं और बोररों को थोड़ा खड़ा करने के लिए देते हैं।

7. उबले हुए अंडे चार भागों के साथ कट जाते हैं और उनके साथ सजाए गए पहले से ही बोर्स की प्लेटों पर फैले हुए हैं। आप बारीक रूप से अंडे चकित कर सकते हैं और अजमोद के साथ पैन में जोड़ सकते हैं।

चरण-दर-चरण व्यंजनों पर चिकन के साथ खाना पकाने की चालें - अनुभवी पाक संबंधी पाक की युक्तियाँ

भोजन हड्डी पर बोर्स्च के लिए नींव तैयार करता है, और चिकन अलग से उबालता है, शोरबा मिश्रण नहीं करते हैं, अन्यथा बोर्सच गंदे होंगे। इसके अलावा, यह जल्दी खराब हो सकता है।

लाल बोर्स्च के लिए एक छोटा कूलर चुनें। यह ऐसी रूट प्लेटें सबसे अधिक अंधेरे और मीठे स्वाद है। यदि आप एक हल्के कोट या सफेद लकीरों के साथ लेते हैं, तो बोर्स्च में एक समृद्ध रंग नहीं होगा और स्वादिष्ट हो सकता है।

चिकन का लाल बोर्स लहसुन के साथ अच्छी तरह से सामंजस्यपूर्ण है। यदि आपको तेजता पसंद है, तो लहसुन को और अधिक जोड़ें - 3 लीटर पैन में, तत्परता से 5 मिनट पहले, 3-4 दांतों की एक प्रेस बेचें। सुगंध के लिए, लहसुन के साथ आप बारीक कटा हुआ ताजा डिल (2 कला। एल।) या सूखे हरियाली के एक छोटे से अनुभवी जोड़ सकते हैं।

चिकन के साथ बढ़ावा देने के लिए तैयार हो जाओ आइए सभी स्वादों के लिए एक साथ विलय करने और एक सामंजस्यपूर्ण संरचना बनाने के लिए खड़े होने के लिए खड़े होने के लिए खड़े हो जाओ, बोर्सच अधिक स्वादिष्ट होगा। ऐसा माना जाता है कि असली, बोर्स को दाखिल करने के लिए तैयार, जो एक दिन से भी कम नहीं था।

व्यंजनों बोर्स्च

स्वादिष्ट, सुगंधित, पेट के लिए हल्का वजन और चिकन के साथ बहुत कम कैलोरी बोर्सच - इसे चरण-दर-चरण फोटो और वीडियो के साथ हमारे ब्रांडेड नुस्खा पर तैयार करें।

1 एच 10 मिनट

225 kcal

5/5 (2)

मुझे बोरीशची बहुत पसंद है, लेकिन कभी-कभी यह पकवान मुझे पाचन के लिए बहुत भारी लगता है और लगातार उपयोग के लिए अनुपयुक्त है - फैटी सूअर का मांस और मांस की वजह से, जो लगभग किसी भी सामान्य बोर्स्च के मुख्य तत्व हैं।

मुझे हाल ही में प्रेमिका से पता चला कि वह ताजा गोभी के साथ चिकन से बोर्स्च के लिए अपने चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ आई, जिसमें एक कम कैलोरी कोट और अविश्वसनीय रूप से सुखद स्वाद है। इस नुस्खा को फिर से लिखकर और अपने स्वयं के बोर्स को तैयार करके, मैं सुखद आश्चर्यचकित था: पकवान वास्तव में काफी आहार साबित हुआ, लेकिन यह स्वादिष्ट, सुगंधित और वेल्डेड बने रहे।

मेरा होमवर्क इस राय के साथ विभाजित किया गया था, इसलिए मैंने प्रेमिका की अनुमति के साथ एक व्यापक जनता के लिए इस मूल नुस्खा को रखने का फैसला किया। तो, खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें।

रसोईघर के उपकरण

व्यंजन, यंत्र और उपकरण जिन्हें आपको खाना पकाने की प्रक्रिया में आवश्यकता होगी, आपको पहले तैयार करना होगा, बेहतर:

• एक casserole या एक counterproof कोटिंग और 4 एल के एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन;
• 250 से 950 मिलीलीटर की क्षमता वाले कई गहरे कटोरे;
• चम्मच;
• बर्तन या तराजू रसोईघर मापना;
• 25 सेमी के विस्तृत व्यास के साथ फ्राइंग पैन;

• शोर;
• चम्मच;
• कपास और लिनन तौलिए;
• grater उथले और मध्य;
• चौपिंग बोर्ड;
• लकड़ी के ब्लेड;
• तेज चाकू;
• रसोई टेप।

इसके अलावा, सूप को तेजी से जोड़ने के लिए कुछ घटकों को तैयार करने में सक्षम होने के लिए अपने ब्लेंडर या पाकगृह को एक श्रेडर के साथ रखें।

आप की जरूरत है

नींव:

क्या तुम्हें पता था? एक चिकन के लिए यह नुस्खा सब्जी घटकों की सूची में परिवर्तन करता है - गाजर, गोभी और बीट के साथ, शोरबा में, मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च, अजमोद की जड़ और अजवाइन, साथ ही टोपिनंबुर, फली लाल मिर्च या सलिप। इन सभी अवयवों को केवल तभी जोड़ा जाना चाहिए यदि आप वास्तव में सुनिश्चित हैं कि वे आपके लिए उपयुक्त हैं।

इसके अतिरिक्त:

• 1 डिल का गुच्छा;
• सूरजमुखी तेल के 20 मिलीलीटर;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• 3 - 4 लॉरेल पत्तियां;

• ब्लैक हैमर काली मिर्च के 6 ग्राम;
• मेज नमक के 7 ग्राम;
• लाल ग्राउंड काली मिर्च के 6 ग्राम।

महत्वपूर्ण! किसी भी बूज़र में अतिरिक्त मसाले समान होंगे - और चिकन बोर्सच कोई अपवाद नहीं है। मानक सीजनिंग के अलावा, मैं एडोर एक चम्मच रोसमेरी, तुलसी, ओरेग्नो और मेयोरन को जोड़ता हूं।

खाना पकाने का क्रम

तैयारी

तैयारी का पहला चरण

1. चिकन हम सॉस पैन में गुना और पानी से भरते हैं।
   
   
2. हम इसे मध्यम गर्मी पर उबालने के लिए डालते हैं, एक बे पत्ती और नमक जोड़ते हैं।
   
   
3. जैसे ही शोरबा फोड़ा जाता है, उसमें से फोम को हटाने और खाना पकाने को जारी रखने के लिए शोर को न भूलें।
   
   
4. पैन में, हम सूरजमुखी के तेल डालते हैं, हम वहां प्याज तैयार करते हैं।
   
   
5. हम बर्तन को मध्य आग पर रखते हैं, गोल्डन छाया तक द्रव्यमान को खुश करते हैं।
   
   
6. उसके बाद, कटा हुआ गाजर जोड़ें, सब्जियों को ब्लेड के साथ मिलाएं।
   
   
   

   महत्वपूर्ण! कुछ आधुनिक कुकीज़ समय बचाने के लिए बीट के साथ केवल प्याज को खुश करने की सलाह देते हैं, और गाजर तुरंत शोरबा में बाहर निकलते हैं। मैं इस तरह के नवाचार का स्वाद नहीं हूं, क्योंकि गाजर बूफर में बहुत ठोस और मूर्त हो जाता है, अगर यह पहले एक फ्राइंग पैन में नरम नहीं होता है।

7. आग को कम करने के लिए लगभग दस मिनट के मिश्रण को मैश किया।
   
   
8. फिर हम तैयार बीट छीनते हैं और टमाटर का पेस्ट डालते हैं।
   
   
9. मिश्रण, वजन घटाने के लिए लगभग पांच मिनट के लिए।
10. काले और लाल मिर्च, थोड़ा कटा हुआ हरियाली जोड़ें।
    
    
11. स्टोव बंद करें और रोस्टर को कुछ मिनटों तक खड़े होने दें।

खाना पकाने का दूसरा चरण

बनाया गया! अब आप चिकन के साथ स्वादिष्ट बोर्स को पकाने के तरीके के बारे में सही उत्तर जानते हैं और अपने सभी खाली समय बिताते हैं।

फ़ीड करने के लिए, भाग प्लेटों पर बोर्स को चलाएं और प्रत्येक मांस, थोड़ी ताजा हरियाली और खट्टा क्रीम के एक चम्मच में जोड़ना सुनिश्चित करें - कोई भी इस तरह के पकवान से इनकार नहीं करेगा! इसके अलावा, पनीर क्रीम तेल के साथ शिल्प के साथ बूश को खिलाने की कोशिश करें: तो यह मेरी प्रेमिका बनाता है, और कलम को भोजन करने के लिए कोई साहसी नहीं है।

स्टोर बोर्स को रेफ्रिजरेटर में होना चाहिए, जरूरी दीवार के करीब, जहां कम या ज्यादा स्थिर तापमान हमेशा समर्थित होते हैं।

क्या तुम्हें पता था? एक धीमी कुकर में चिकन के साथ पूरी तरह से उत्कृष्ट borsch! ऐसा करने के लिए, "विफलता" या "फ्रोजन" प्रोग्राम का उपयोग करके एक पकड़ तैयार करें, और फिर शुद्ध पानी के द्रव्यमान को भरें। जैसे ही तरल उबाल जाता है, "सूप" या "बेकिंग" मोड में लगभग बीस मिनट के बारे में एक चिकन और फोड़ा बोर्स जोड़ें। समय के बाद, शेष घटकों, नमक को जोड़ें और अपने पकवान को पार करें और उसे उसी कार्यक्रम में थोड़ा सा बातचीत करने की अनुमति दें - दस-पंद्रह मिनट से अधिक नहीं।

चिकन के साथ वीडियोबॉल बोर्ड

यदि आपके पास चिकन के साथ खाना पकाने के बारे में अभी भी कोई प्रश्न हैं, तो वीडियो को देखना सुनिश्चित करें, जो बताता है कि सामग्री को उचित रूप से कैसे तैयार किया जाए और सही पकवान पकाना है।

खट्टा क्रीम और लहसुन पंपिशकी के साथ स्वादपूर्ण बोर्स्च के चम्मच से, इनकार करना मुश्किल है। एक नियम के रूप में, इस तरह के एक सूप मांस शोरबा पर उबला हुआ है, लेकिन यदि आप परंपराओं से दूर चले जाते हैं और चिकन के साथ बूश बनाते हैं, तो यह आसान हो जाता है, लेकिन साथ ही एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान।

परंपरागत रूप से, बोर्स को मांस शोरबा पर तैयार किया जाता है, लेकिन तैयार करने के अन्य तरीके भी हैं। ऐसे कई व्यंजन हैं और कई ऐसे चिकन सूप को पकाते हैं, क्योंकि पक्षी बोर्स को सुगंधित और संतोषजनक प्राप्त किया जाता है। आप इसे मांस शोरबा पर पका सकते हैं, इस मामले में केवल एक चिकन को अलग से उबलाया जाना चाहिए ताकि अरोमा मिश्रित न हो।

बोर्स्च की तैयारी के लिए चिकन के विभिन्न हिस्सों का उपयोग करें, लेकिन सबसे स्वादिष्ट शोरबा हड्डी पर मांस से प्राप्त किया जाता है।

सामग्री:

• चिकन के ½ किलो;
• ½ किलो गोभी;
• दो बीट;
• दो गाजर;
• 3 - 4 आलू;
• टमाटर;
• लहसुन के दो स्लाइस;
• बल्ब;
• मेज सिरका का व्हीपून;
• टमाटर का पेस्ट के दो चम्मच;
• ग्रीन्स, मसाले, तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. पैन में एक चिकन बिछाने, पानी (3 एल) से भरें, स्टोव पर रखें और उबाल लें। हम ढक्कन को कवर करने वाले फोम को हटा देते हैं, आग को कम करते हैं और ढाई घंटे के लिए शोरबा पका देते हैं।
2. हम तैयार चिकन को हटा देते हैं और टुकड़ों को अलग करते हैं। शोरबा फ़िल्टरिंग कर रहा है, पानी डुबकी और मांस वापस रखो।
3. आलू क्यूब्स में कटौती और एक सॉस पैन में भेजते हैं। जैसे ही आलू के साथ शोरबा उबाल जाएगा, कटा हुआ गोभी जोड़ें।
4. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज निष्क्रिय होता है, फिर गाजर और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। सभी एक साथ 5 मिनट तलना।
5. टमाटर छील से शुद्ध करता है और एक ब्लेंडर में पीसता है, सिरका और चीनी का थोड़ा सा जोड़ता है।
6. अलग से, पैन में, बीट फ्राइये, और 5 मिनट के बाद हम एक मैश किए हुए आलू को जोड़ते हैं।
7. फिर हम गाजर और प्याज के साथ बीट को जोड़ते हैं, कटा हुआ लहसुन और सबकुछ 5 मिनट के लिए एक साथ जोड़ते हैं।
8. सब्जी संदर्भ, शोरबा के लिए मसाले जोड़ें और 10 मिनट के लिए पकाएं। तत्परता से 2 मिनट पहले, हम एक कटा हुआ ताजा साग सोते हैं। एक ढक्कन के साथ बोर्स कवर समाप्त हो गया और उसे तोड़ने के लिए समय दें।

एक धीमी कुकर में खाना बनाना

व्यंजनों के लिए एक क्लासिक नुस्खा आपको न केवल स्टोव पर, बल्कि धीमी कुकर में भी तैयार करने की अनुमति देता है। इस तरह के एक रसोई उपकरण आपको पहले पकवान बनाने की अनुमति देगा, हालांकि एक कदम में कुक बोरस काम नहीं करेगा। हमें कुछ प्रारंभिक कार्यों को खर्च करना होगा।

सामग्री:

• चिकन के 350 ग्राम (पट्टिका);
• 300 ग्राम गोभी;
• गाजर;
• बीट;
• 3 आलू;
• शिमला मिर्च;
• प्याज;
• टमाटर का पेस्ट के दो चम्मच;
• ग्रीन्स, तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीककर का कटोरा थोड़ा वनस्पति तेल डाल रहा है और 30 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड स्थापित कर रहा है।
2. सबसे पहले हम कुचल धनुष डालते हैं और 15 मिनट के बाद गाजर जोड़ते हैं, भूसे के बीट और मिर्च के साथ कटा हुआ, कटा हुआ हिरन। टमाटर का पेस्ट और पेस्ट्री सब्जियां जोड़ें।
3. सब्जियों के लिए ध्वनि संकेत के बाद चिकन के टुकड़े डालते हैं। 2 घंटे के लिए "सूप" मोड चलाएं।
4. खाना पकाने की प्रक्रिया में, कटा हुआ गोभी और आलू क्यूब्स जोड़ें। तत्परता से कुछ मिनट पहले, नमक जोड़ें।

तैयार सूप आग्रह करता है।

Sauerkraut के साथ पकाने की विधि

Sauerkraut के साथ बेंचिंग पारंपरिक से अलग है जो खट्टा स्वाद है जो वास्तव में पसंद है। उसी समय, उसके पास एक सुखद सुगंध है, जिसे जल्दी से भूख से खेला जाता है। इतनी गर्म पहला पकवान देर से शरद ऋतु और सर्दियों को तैयार करने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

सामग्री:

• चिकन मांस के 500 ग्राम;
• 200 ग्राम sauerkraut;
• बीट;
• गाजर;
• बल्ब;
• 3 आलू;
• टमाटर का पेस्ट का चम्मच;
• हरा, तेल, मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, हम सुगंधित काली मिर्च और लॉरेल शीट के साथ 1 - 1.5 घंटे के लिए चिकन शोरबा को उबाल लें।
2. जैसे ही शोरबा तैयार हो जाएगा, इसमें आलू में डाल दें।
3. सूरजमुखी के तेल, तलना प्याज, गाजर और सॉर गोभी पर। कुछ मिनटों के बाद, हम उन्हें एक चिह्नित बीट और टमाटर पेस्ट जोड़ते हैं। 15 मिनट के लिए मैश किए गए सब्जी रिफाइवलिंग और फिर इसे शोरबा में रखें।
4. एक छोटी सी आग पर, हम एक उबाल के लिए सूप लाते हैं, मसाले, ग्रीन्स और बंद कर देते हैं।
5. सेवा करने से पहले, पकवान का एक अच्छा ब्रेक होना चाहिए।

चिकन के साथ आहार बोर्स

चिकन के साथ आहार बोर्स सबसे कम उम्र के गोरमेट्स और उनके माता-पिता के लिए एक उत्कृष्ट पकवान है जो स्वस्थ पोषण का पालन करते हैं।

चिकन के साथ बोर्स्च की कैलोरी सामग्री उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 70 किलोग्राम से अधिक नहीं है।

इस तथ्य के बावजूद कि सूप भुना हुआ बिना तैयारी कर रहा है, यह अभी भी बहुत संतोषजनक, सुगंधित और संतृप्त हो गया है।

सामग्री:

• चिकन मांस के ½ किलो;
• 3 आलू;
• दो बीट;
• बल्ब प्याज;
• गाजर;
• 200 ग्राम गोभी;
• डिल और अजमोद की शाखाएं;
• चाट मसाला।

खाना पकाने की विधि:

1. पैन में हम 3 लीटर पानी डालते हैं, पोल्ट्री मांस डालते हैं और शोरबा को 40 से 60 मिनट तक पकाएं। आप मसाले और प्याज पूरे प्याज जोड़ सकते हैं। बाद में आपको फेंकने की जरूरत है, क्योंकि हर कोई इस सब्जी को उबला हुआ रूप में प्यार नहीं करता है।
2. तैयार शोरबा में, क्यूब्स के साथ कटा हुआ आलू जोड़ें, बाद की बीट का पालन करें, और 20 मिनट के लिए बोर्स को पकाएं। यदि बीट पुराना है, तो इसमें खाना पकाने के लिए थोड़ा और समय लगेगा। कटा हुआ गोभी, मसाले और हिरन डालने के लिए तत्परता से 10 मिनट पहले।

चलो खट्टा क्रीम के साथ फ़्यूज्ड आहार बोर्स की आपूर्ति करते हैं।

बीन्स के साथ खाना पकाने का विकल्प

गोमांस या पोर्क मांस से बने शोरबा के आधार पर बोर्सश काफी कैलोरी है, इसलिए यह प्रत्येक जीव के लिए उसे आत्मसात करने के लिए नहीं है। ऐसे मामलों के लिए, आदर्श विकल्प चिकन मांस के लिए एक नुस्खा होगा, और इसे एक दुखी करने के लिए, आप नुस्खा में सेम जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• सरीसृप धनुष के दो प्रमुख;
• दो गाजर;
• 4 आलू;
• तीन टमाटर;
• 300 ग्राम गोभी;
• शिमला मिर्च;
• 150 ग्राम सेम;
• ऐप्पल सिरका का एक चम्मच;
• मसाले, ग्रीन्स, तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. बीन्स को 10 घंटे (और रात में बेहतर) के लिए भिगोने की जरूरत है और तैयारी के लिए उबाल लें।
2. चिकन मांस पानी से भरें और उबाल लें। 2 मिनट के बाद हम तरल को निकाल देते हैं और साफ ठंडे पानी डालते हैं। हम पूरी तरह से प्याज और गाजर जोड़ते हैं, शोरबा को 20 मिनट तक पकाएं।
3. वनस्पति तेल पर, हम कुचल प्याज को तलना शुरू करते हैं, फिर इसे अपशिष्ट गाजर जोड़ते हैं, कटा हुआ काली मिर्च और बिना खाल के छोटे क्यूब्स के साथ कटा हुआ। हम कुछ चीनी और हथियारों के उपकरण जोड़ते हैं जब तक वे टमाटर के रस से भिगोते हैं।
4. अलग से एक बीट रोस्टर बनाते हैं।
5. तैयार शोरबा से, हम प्याज और गाजर निकालते हैं, आलू और सब्जी रिफाइवलिंग क्यूब्स जोड़ते हैं।
6. जैसे ही आलू तैयार होते हैं, बीन्स, बीट, कटा हुआ गोभी, नमक, सिरका और थोड़ी चीनी डालें। हम एक उबाल लाते हैं, एक मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं और आग बंद कर देते हैं।

ओवन में बर्तन में

कुछ लोगों को पता है कि ओवन में सिरेमिक बर्तन में बोर्स्च के रूप में स्लाव व्यंजन क्या तैयार किया गया था। क्यों हमारी परंपराओं को याद नहीं है और ओवन में उसी तरह सुगंधित सूप तैयार नहीं करते हैं? हम चिकन और गोभी के साथ एक नुस्खा कदम-दर-चरण प्रदान करते हैं।

सामग्री:

• चिकन मांस के 250 ग्राम;
• बीट;
• गाजर;
• 300 ग्राम गोभी;
• मिठी काली मिर्च;
• आलू;
• चार लहसुन दांत;
• टमाटर का पेस्ट के तीन चम्मच;
• नमक, अजमोद twigs।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, सभी अवयवों को तैयार करें। इसके लिए, चिकन मांस टुकड़ों, बीट और गाजर में तीन उथले grater, चमकदार गोभी, आलू और काली मिर्च छोटे स्टेशनों, हिरन और लहसुन shred में काट दिया जाता है।
2. प्रत्येक पॉट में वैकल्पिक रूप से अनुक्रम में अवयवों को रखना जिसमें हमने उन्हें तैयार किया था। अंत में, नमक जोड़ें (आप थोड़ी जलन मिर्च दर्ज कर सकते हैं), एक चम्मच टमाटर पेस्ट और पानी डालने पर।
3. ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें और बर्तन को 30 मिनट तक रखें। तब उनकी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित होनी चाहिए और अभी भी 30 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दी जानी चाहिए।

चिकन शोरबा पर सोरेल के साथ ग्रीन बोर्स

ग्रीन बोर्स को भी निर्बाध सूप कहा जाता है और इसे विभिन्न भिन्नताओं में तैयार किया जाता है।

एक नियम के रूप में, इस तरह का पहला पकवान गर्मियों में विटामिन और सूक्ष्मदर्शी में समृद्ध ताजा सोरेल से उबला हुआ है। लेकिन कई मालकिन इसे संरक्षित या जमे हुए उत्पाद का उपयोग करके सर्दियों में बनाती हैं।

सामग्री:

• चिकन के ½ किलो;
• 2 - 3 आलू;
• दो बंडल sorrel;
• प्याज;
• दो लहसुन दांत;
• टमाटर का पेस्ट का चम्मच;
• ग्रीन्स, मसाले, तेल।

सामग्री:

1. पैन में चिकन डालना और पानी डालना (2.5 लीटर)। नमक, सुगंधित काली मिर्च, गाजर, प्याज और बे पत्ती जोड़ें। कुक शोरबा।
2. उबला हुआ चिकन, सभी मसालों, और सब्जियों की तरह हो जाता है। मांस को टुकड़ों में काटें और पहले से ही एक दुबला शोरबा भेजें।
3. वनस्पति तेल पर प्याज और grated गाजर pasterame पीसकर, उन्हें टमाटर पेस्ट जोड़ने के लिए। हम आलू के क्यूब्स के साथ शोरबा में एक रोस्टर भेजते हैं।
4. सोरेल बारीक काटने और जैसे ही आलू तैयार हो जाएगा, सूप में हिरण डालें। न केवल पत्तियों को बोर्स में जोड़ा जा सकता है, बल्कि sorrel डंठल भी, जो पकवान को एक विशेष खट्टा स्वाद देगा। खट्टा क्रीम, भीड़ वाले लार्ड और भूख लारोपों के साथ इसकी सेवा करें।

   घटक:

   • चिकन मांस के ½ किलो;
   • दो बीट;
   • चार आलू;
   • दो गाजर;
   • दो बल्ब;
   • छोटे कोचन गोभी;
   • तीन टमाटर;
   • अजवाइन की जड़;
   • अजमोद जड़;
   • नींबू का रस (सिरका) का चम्मच;
   • नमक, चीनी, तेल।

   खाना पकाने की विधि:

   1. चिकन मांस ठंडे पानी से भरें और आग लगा दें। जैसे ही शोरबा फोड़ा, फोम को हटा दें, एक छोटा बल्ब, शुद्ध गाजर, अजमोद का एक छोटा टुकड़ा और अजवाइन रूट रखें। आप काली मिर्च और नमक मटर जोड़ सकते हैं। लगभग 1.5 - 2 घंटे के मसालों के साथ क्रीम शोरबा।
   2. सब्जियों ने गैर-पुआल काट दिया, लेकिन वर्गों द्वारा। वनस्पति तेल में, बीट को तलना, कुछ चीनी, नमक और सिरका जोड़ना।
   3. टमाटर के साथ, त्वचा को हटा दें और भौतिक पर मांस को रगड़ें। हम टमाटर द्रव्यमान को बीट और दुकानों में जोड़ते हैं।
   4. अलग से पासरम प्याज और गाजर।
   5. जैसे ही शोरबा तैयार हो जाएगा, हम सभी सब्जियों और मसालों को फेंक देते हैं, टुकड़ों के साथ मांस काटते हैं और गोभी के साथ पैन पर लौटते हैं और गाजर और प्याज से पीसते हैं।
   6. फिर आलू के क्यूब्स जोड़ें, इसे तैयारी तक पकाएं और तुरंत बीट डालें।
   7. हम बोर्स को 7 - 10 मिनट उबालते रहते हैं। समाप्त सूप बंद हो गया और डिक की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।
   8. उनके लिए, हमें आटे के चार चम्मच लेने की जरूरत है, उबलते पानी का एक गिलास और इसमें थोड़ा नमक जोड़ें। हम गर्म पानी में आटे को हलचल करते हैं और ठंडा करने के लिए परीक्षण समय देते हैं।
   9. फिर अंडे को ड्राइव करें, आटे के छह और चम्मच जोड़ें, बिना किसी गांठों के आटे को सावधानी से तैयार किया गया।
   10. हमने एक सॉस पैन को आग पर पानी के साथ रखा, इसमें कुछ नमक जोड़ें और उबाल लें। जैसे ही पानी रोल करता है, उबलते पानी में एक चम्मच के साथ आटा डालें। एक प्लेट पर गालुशकी बिछा हुआ।

   प्लेटों में पोल्टावा बोर्स स्पिल, तैयार किए गए डिक और खट्टा क्रीम जोड़ें।

   ताजा गोभी के साथ चिकन से बूश करने के लिए, यह संतृप्त लाल हो गया, तैयारी से 10 मिनट पहले बीट जोड़ें। यदि आप इसे पहले करते हैं, तो चुकंदर का रस निकल जाएगा और अपने प्राकृतिक रंग को खो देगा।

चिकन के साथ बोर्स - संतोषजनक, लेकिन पूरे परिवार के लिए हल्का पहला पकवान। चिकन मांस, पोर्क के विपरीत, पचाने और तेजी से पीड़ित करना आसान है। इस तरह के एक तेज 40 मिनट में तैयार किया जा सकता है। बशर्ते कि सभी प्रक्रियाएं समानांतर होंगी। गाजर और प्याज के साथ बीट की जांच करें, चिकन शोरबा पकाएं और आलू उबाल लें इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा। नतीजतन, यह उन लोगों के लिए एक उज्ज्वल पकवान निकलता है जो घर पर खाना पसंद करते हैं।

सामग्री:

• पानी - 4 एल;
• चिकन - 300 ग्राम;
• बीट - 2 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी।;
• आलू - 4 पीसी।;
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। L4।
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• डिल - 20 ग्राम

खाना बनाना

चिकन मांस किसी भी सूट करेगा: स्तन, जांघ, शिन। आप तुरंत इसे हड्डी से काट सकते हैं, और आप पूरे टुकड़ों के साथ शोरबा पका सकते हैं, और फिर फाइबर को हटा सकते हैं और अलग कर सकते हैं।

2-3 सेंटीमीटर काटने के लिए स्तन को काटना सुविधाजनक है।

मांस हम ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में भेजते हैं और इसके बाद 20 मिनट फोड़े जाते हैं। नतीजतन, हम मांस शोरबा और उबला हुआ चिकन मिलता है।

हम सब्जियों को साफ और धोते हैं।

हमने आलू को शोरबा में डाल दिया और मध्य आग को चालू किया। ढक्कन को कवर करें। 20 मिनट के लिए कुक।

इस समय, एक ग्रेटर गाजर, बीट, प्याज काटने पर तीन।

वनस्पति तेल के साथ पैन में, हमने स्टोव पर रखी गई सब्जियां तैयार कीं। हम आग लगाते हैं और 15 मिनट तलना, stirring। फिर मसालों के साथ टमाटर का पेस्ट, मिश्रण, नमक और मौसम जोड़ें।

हम चिकन और आलू के साथ सॉस पैन में परिष्करण ईंधन भरने को बदल देते हैं। 10 मिनट के लिए कुक, स्पिलिंग और मसालों को प्रदान करना। जिस प्रक्रिया में आपको यह करने की आवश्यकता है कि क्या हुआ। आखिरकार, रिफाइवलिंग शेड किया गया था। इसलिए, सीजनिंग के साथ अनुमान लगाना और अधिक नहीं होना महत्वपूर्ण है।

एक ढक्कन के साथ चिकन कवर के साथ बोर्स्च समाप्त, ताजा या जमे हुए कटा हुआ हिरन के साथ छिड़काव।

10 मिनट के लिए जोर दें।

फिर हम भाग प्लेटों को तोड़ते हैं। आप कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़क सकते हैं या लहसुन पंपेल, पटाखे, croutons की पेशकश कर सकते हैं।

यह बहुत समय पहले था कि लाल बोर्स को लहसुन और दाढ़ी के साथ खाया गया था। चिकन ब्रिस्टर बस रोटी और खट्टा क्रीम के साथ खा सकते हैं। यह कम कैलोरी होगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं होगा।