कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन को साफ करने का सबसे विश्वसनीय और सामान्य तरीका। जली हुई कालिख से बचना या इनेमल पैन को कैसे साफ़ करें

एक भी गृहिणी फ्राइंग पैन पर कालिख की समस्या के बिना नहीं रह सकती। कम से कम के लिए आधुनिक बाज़ारऔर विभिन्न डिटर्जेंट और सफाई उत्पादों का एक बड़ा वर्गीकरण है, लेकिन यहां तक ​​​​कि वे हमेशा फ्राइंग पैन को ग्रीस और कालिख से साफ करने के कार्य का सामना करने में सक्षम नहीं होते हैं।

फ्राइंग पैन के प्रकार

कार्बन जमा से छुटकारा पाने के लिए, आपको उन प्रकारों और सामग्रियों को जानना होगा जिनसे फ्राइंग पैन बनाए जाते हैं।

1. कच्चा लोहा फ्राइंग पैन सबसे भारी और उच्चतम गुणवत्ता वाला माना जाता है। वे अक्सर दादी-नानी से विरासत में मिलते हैं और अपने ऊपर बहुत अधिक चर्बी जमा कर लेते हैं।
2. टेफ्लॉन उत्पाद, जिसमें नॉन-स्टिक कोटिंग है, पहले से ही नॉन-स्टिक सुरक्षा और आसान सफाई से सुसज्जित है। लेकिन यह बाहर जली हुई कालिख की पूर्ण अनुपस्थिति की गारंटी नहीं देता है।
3. स्टेनलेस स्टील और सिरेमिक को विशेष उत्पादों से बहुत सावधानीपूर्वक सफाई की आवश्यकता होती है।

यह इस बारे में बात करने लायक है कि एक विशिष्ट प्रकार के पैन से स्केल कैसे हटाया जाए।

आधुनिक सफाई उत्पाद

आज मानवता घरेलू रसायनों के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकती। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि आपको इसका सही तरीके से उपयोग करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, हर व्यक्ति नहीं जानता कि कुछ उत्पादों को साधारण पानी से सतह से धोना बहुत मुश्किल होता है।

विशेषज्ञ फ्राइंग पैन पर जलने के निशान साफ ​​करते समय ऐसे पदार्थों का कम मात्रा में उपयोग करने की सलाह देते हैं। आदर्श उत्पाद "फेयरी", "एओएस", "सनिता", "गाला" और "सिलिट" ब्रांड हैं। इन रसायनों के साथ काम करते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए: विशेष रबर के दस्ताने और एक श्वासयंत्र का उपयोग करें। इसके अलावा, हुड या खिड़कियों का उपयोग करके कमरे को हवादार बनाना न भूलें।

संचित धुएं से फ्राइंग पैन को ठीक से कैसे साफ करें

इससे पहले कि आप कार्बन जमा से उत्पाद को साफ करना शुरू करें, यह समझने लायक है कि यह क्या है और इसे कैसे प्राप्त किया जाता है। कालिख वसा की एक परत है जो पैन के गर्म होने पर बनती है। यह आमतौर पर उत्पाद की दीवार पर अंदर और बाहर दोनों जगह जल्दी ही जम जाता है। वर्षों से जमा हो रही ऐसी परतें साफ-सफाई के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक दुःस्वप्न हैं, जो व्यंजनों की चमक और चमक के आदी हैं।

यदि घरेलू रसायन समस्या का सामना नहीं कर सकते हैं, तो आप अन्य सफाई विकल्प आज़मा सकते हैं:

1. एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन को उन उत्पादों से नहीं धोना चाहिए जिनमें अपघर्षक कण होते हैं। इसके अलावा, इसे मेटल ब्रश से न रगड़ें। यहां बेकिंग सोडा और मुलायम कपड़े का उपयोग करना उचित है।
2. नॉन-स्टिक कोटिंग आक्रामक घरेलू रसायनों के प्रति भी प्रतिरोधी है, जो अक्सर टेफ्लॉन को नुकसान पहुंचाते हैं। और यदि कोटिंग पर थोड़ी सी भी खरोंच है, तो उत्पाद को फेंका जा सकता है। ऐसे फ्राइंग पैन के मालिकों को इसे एक अनूठे घोल में उबालने की सलाह दी जाती है। इसे बनाने के लिए आपको 200 ग्राम लेना है डिटर्जेंटव्यंजन के लिए, 3 बड़े चम्मच सोडा और उन्हें गर्म पानी की एक बोतल में घोलें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और धीमी आंच पर छोड़ दें। - फिर वहां फ्राइंग पैन रखें और इसे करीब 30 मिनट तक उबालें. फिर बेझिझक इसे बाहर निकालें और धो लें। बहता पानी.
3. टेफ्लॉन उत्पादों का उपयोग करते समय, धातु की वस्तुओं का उपयोग न करें। इसके अलावा, उन्हें तापमान परिवर्तन के संपर्क में न लाने का प्रयास करें: पकाने के तुरंत बाद उन्हें ठंडे पानी में न डालें।
4. स्टेनलेस स्टील का एक बड़ा नुकसान यह है कि इसमें खाना जल जाता है। लेकिन अगर आपने खरीदा सुंदर उत्पाद, तो साधारण नमक स्थिति को ठीक कर देगा। कोटिंग से भोजन के अवशेषों को हटाने के लिए, आपको पैन के तल पर आधा गिलास नमक छिड़कना होगा और कई घंटों तक भीगने देना होगा। ऐसी कार्रवाइयों के बाद, उत्पाद से पट्टिका आसानी से हटा दी जाएगी। अगर आपके पास बेकिंग सोडा है तो आप उसका भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इस उत्पाद का उपयोग अन्य बर्तनों की सफाई के लिए भी किया जाता है: कटोरे, मग और पैन।
5. स्टेनलेस सामग्री से बने फ्राइंग पैन को सक्रिय कार्बन द्वारा अच्छी तरह से धोया जाता है, ध्यान से कुचल दिया जाता है और समस्या क्षेत्रों पर लगाया जाता है। कोयले के ऊपर थोड़ा सा पानी डालने और 20 मिनट के लिए छोड़ देने की सलाह दी जाती है। फिर आपको बस एक कड़े ब्रश का उपयोग करके कार्बन जमा के साथ समाधान को धोना है।
6. विशेषज्ञ सिरेमिक फ्राइंग पैन धोने की सलाह देते हैं पेशेवर तरीकों सेमुलायम कपड़े का उपयोग करना. पहली बार ऐसे उत्पाद का उपयोग करने के बाद, आपको इसे नमक के घोल से पोंछना चाहिए, बहते पानी से धोना चाहिए और सूखे कपड़े से पोंछना चाहिए। यदि आप अपने पसंदीदा सिरेमिक फ्राइंग पैन को लंबे समय तक उपयोग करना चाहते हैं, तो जले हुए भोजन को भिगोने के लिए इसे कभी भी ठंडे पानी में न डालें।

रसोई में सबसे कठिन काम पुराने लोहे के बर्तनों को साफ करना हो सकता है। अपनी उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण ऐसे उत्पाद दशकों तक चलते हैं। यहां नकारात्मक पक्ष कार्बन जमा है जो लंबे समय तक बाहर जमा रहता है। समय के साथ वसा की परत बहुत सख्त हो जाती है और इसे हटाना मुश्किल हो जाता है। कई विश्वसनीय और हैं प्रभावी तरीकेकालिख के ख़िलाफ़ लड़ाई, हमारी दादी-नानी से विरासत में मिली:

1. उच्च तापमान से वसा की परत को साफ करना। इस विधि को क्रियान्वित करने के लिए, आपको फ्राइंग पैन को आग पर रखना होगा और उसके किनारों को गैस से जलाना होगा। शिल्पकार ब्लोटॉर्च और ग्राइंडिंग मशीनों का उपयोग करके उत्पाद को पूरी तरह से साफ करने का प्रबंधन करते हैं। ये काफी प्रभावी विकल्प हैं, लेकिन इन पर अभ्यास करने की सलाह दी जाती है खुली जगह, और आपकी रसोई में नहीं।
2. निम्नलिखित समाधान अच्छा माना जाता है: 100 ग्राम चिप्स कपड़े धोने का साबुन, 0.5 किलोग्राम सोडा और 100 ग्राम सिलिकेट गोंद। सभी सामग्रियों को 10 लीटर पानी के साथ मिलाया जाता है, एक चौड़े कटोरे में डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। यहां एक फ्राइंग पैन रखें और लगभग 30 मिनट तक उबालें। इसके बाद, गैस बंद कर दें, घोल को ठंडा करें, उत्पाद को हटा दें और नल के पानी से धो लें। इस तरह की कार्रवाइयां गारंटी देती हैं कि धुआं पानी में रहेगा और फ्राइंग पैन नया जैसा हो जाएगा।
3. कच्चा लोहा साफ करने का एक आसान विकल्प रेत सॉना है। एक फ्राइंग पैन लें, उसमें रेत की एक परत डालें और आग पर रखें। उत्पाद को 3 घंटे के लिए आग पर छोड़ दें। यह विधि आपको थकाऊ सफाई से बचाती है, लेकिन इसका एक विशिष्ट नुकसान है - एक विशिष्ट गंध।
4. 1 गिलास सिरका और 3 गिलास पानी लेने का प्रयास करें, उन्हें मिलाएं और 5 घंटे के लिए उत्पाद में डालें। पैन में पानी के स्तर की लगातार निगरानी करें। इस तरह की सफाई के लिए अधिक शारीरिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इससे आपकी सूंघने की क्षमता को कोई लाभ नहीं होगा। सिरके के धुएं से होने वाली विषाक्तता से बचने के लिए, हुड चालू करना या खिड़कियाँ खोलना सुनिश्चित करें। यदि सफाई के बाद कच्चे लोहे से सिरके जैसी गंध आने लगे, तो इसे उबालने की विधि का उपयोग करके सोडा के घोल से उपचारित करें।
5. एक पैक खरीदें सक्रिय कार्बन, इसे कुचलकर पानी में भिगो दें। इस उत्पाद को पैन पर छिड़कें और एक घंटे के बाद इसे डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धो लें।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, एल्युमीनियम उत्पादों को खुरदरे स्पंज या अपघर्षक सफाई एजेंटों से नहीं रगड़ना चाहिए। आदर्श विकल्पसोडा उत्पाद के अंदर और बाहर वसा की परत को हटाने में अच्छा माना जाता है।

एक मुलायम कपड़े पर बेकिंग सोडा लगाएं और उससे पैन की सतह को धीरे-धीरे रगड़ें। यदि यह विकल्प आपको स्वीकार्य नहीं है, तो आप बर्तन को सोडा के घोल में लगभग 30 मिनट तक उबाल सकते हैं।

डिशवॉशर में पैन कैसे साफ करें

महिलाओं को यह तरीका वास्तव में पसंद आता है, क्योंकि आपको बस फ्राइंग पैन को मशीन में डालना है, वांछित फ़ंक्शन चालू करना है और अपना काम करना है। डिशवॉशर स्वचालित रूप से आपके बर्तनों से कार्बन जमा हटा देगा। आवश्यकतानुसार चक्र को कई बार दोहराया जा सकता है।

सफाई के सभी तरीके अच्छे हैं, लेकिन फिर भी समय पर उत्पाद की देखभाल करने की कोशिश करें ताकि इसके उपयोग के दौरान समस्याएं उत्पन्न न हों।

वीडियो: सादे पानी का उपयोग करके कार्बन जमा से फ्राइंग पैन की सफाई

वह क्षण आ गया जब प्रश्न " कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को कैसे साफ़ करें?"आपको परेशान करता है। तवे पर कालिख और चिकना अवशेष रह जाता है वैश्विक समस्यासभी गृहिणियां जो घर पर खाना बनाना पसंद करती हैं, लेकिन हम आपको बताएंगे और वीडियो में दिखाएंगे कि इससे कैसे निपटना है।

वर्षों के कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को साफ करना सबसे सुखद अनुभव नहीं है। जली हुई वसा की मोटी परत से छुटकारा पाना इतना कठिन है कि कभी-कभी आप खुरचनी से निरर्थक "घर्षण" पर समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, और इच्छाबस पैन को फेंक दो। हालाँकि, हर गृहिणी अपने प्रिय "सहायक" को अलविदा कहने के लिए सहमत नहीं होती है, जो इतने शानदार तरीके से पेनकेक्स भूनता है।

आधुनिक फ्राइंग पैन टेफ्लॉन या सिरेमिक कोटिंग से सुसज्जित हैं, जिन पर कालिख और चिकना जमा नहीं बनता है। ऐसी कोटिंग वाले व्यंजनों को "धूम्रपान" करना लगभग असंभव है। अपनी नॉन-स्टिक कोटिंग के कारण यह रोजमर्रा की जिंदगी में बहुत सुविधाजनक है। साथ ही, ऐसे फ्राइंग पैन को कच्चे लोहे की तुलना में धोना बहुत आसान है, क्योंकि आधुनिक कुकवेयर आपकी दादी माँ के कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन और बर्तनों की तुलना में बहुत हल्का है।

हालाँकि, ऐसे "समकालीनों" की अपनी कमियाँ भी हैं। नॉन-स्टिक तवे का स्वाद पुराने कच्चे लोहे के तवे जितना अच्छा नहीं होता।इसके अलावा, इस अनूठी कोटिंग की "हानिरहितता" के बारे में लगातार बहस चल रही है, जिस पर कुछ भी नहीं जलता है। इसलिए, अधिकांश गृहिणियां सिद्ध कास्ट-आयरन फ्राइंग पैन में कटलेट और पैनकेक पकाना जारी रखती हैं, जो समय के साथ "काला कोट" प्राप्त कर लेते हैं।

तो आइए जानें कि कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को कैसे साफ किया जाए। डिटर्जेंट और सफाई उत्पाद अच्छी तरह से काम करते हैं फेफड़ों की समस्याकालिख।"फेयरी" डिशवॉशिंग तरल तवे पर जमी चिकनाई से प्रभावी ढंग से लड़ता है। डिटर्जेंट चिपचिपी कालिख की मोटी परत से भी निपटने में सक्षम है, लेकिन बेहतर है कि इसे उस बिंदु तक न पहुंचने दिया जाए।

प्रत्येक भोजन के बाद अपने पैन को धोना महत्वपूर्ण है, बजाय इसके कि उस पर कालिख की मोटी, काली परत जमने का इंतजार करें।

ऐसे कई एनालॉग हैं जो सक्रिय रूप से वसा को नष्ट करते हैं। उदाहरण के लिए, "मिस्टर मसल एंटी-फैट" जले हुए फ्राइंग पैन से पुरानी वसा को भी नष्ट कर सकता है। वसा की ऊपरी परत को हटाकर, आप कार्बन जमा से पैन को जल्दी से साफ कर सकते हैं। निःसंदेह, सनिता क्लीनिंग क्रीम भी आपको जले हुए फ्राइंग पैन को साफ करने में मदद करेगी। एक धातु खुरचनी का उपयोग करना.

फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से साफ करने से पहले, अपने हाथों की त्वचा को आक्रामक रसायनों के प्रभाव से बचाने के लिए रबर के दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें। एक श्वासयंत्र भी चोट नहीं पहुँचाएगा। यह मत भूलिए कि ये अभी भी ऐसे रसायन हैं जिनका, हल्के ढंग से कहें तो, मानव स्वास्थ्य पर बहुत अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है।

इससे पहले कि आप पैन को साफ करें रसायन, दो बार सोचिए। आख़िरकार, तो आप इसमें बच्चों समेत पूरे परिवार के लिए खाना पकाएँगे।

फ्राइंग पैन के बाहरी हिस्से को कैसे साफ़ करें?

बहुत कम लोग जानते हैं कि फ्राइंग पैन के बाहरी हिस्से को कार्बन जमा से कैसे साफ किया जाए। बर्तनों के अंदर की सफाई करना बहुत आसान है, लेकिन अपने पसंदीदा कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन के बाहर से धुएँ के रंग की, चिकनाई को कैसे हटाया जाए यह एक सवाल है।

कार्बन जमा, जो प्रत्यक्ष लौ के प्रभाव में बनता है, कुछ समय बाद सामान्य सफाई एजेंटों और डिटर्जेंट से धोया जाना बंद हो जाता है। समय के साथ, इसे अब धोया नहीं जा सकता। लेकिन निराशा मत करो, गृहिणियों, और यह मत सोचो कि यह आपके पसंदीदा फ्राइंग पैन को अलविदा कहने का समय है।

ऐसी कई विधियाँ हैं जिनका वर्षों से पहले ही परीक्षण किया जा चुका है। हमारे दादा-दादी भी इनका प्रयोग करते थे, यहाँ तक कि इनका उपयोग भी किया जाता था आधुनिक जीवनउन्हें भुलाया नहीं गया, क्योंकि कई वर्षों की कालिख से छुटकारा उनकी मदद से ही संभव है।

1. अग्नि ज्वाला.

फ्राइंग पैन की धातु की सतह पर कार्य करके, आग कार्बन जमा को सुखाना और वसा को पिघलाना शुरू कर देती है। आप घर पर जले हुए तवे को खुले बर्नर पर, आग पर या गैस बर्नर का उपयोग करके गर्म कर सकते हैं। यदि आप अपने अपार्टमेंट में इस विधि का उपयोग करके फ्राइंग पैन को साफ करने का निर्णय लेते हैं, सभी खिड़कियाँ खोलें, या इससे भी बेहतर, एक ड्राफ्ट बनाएं. जब चिकना जमा नष्ट हो जाएगा तो गंध सबसे सुखद नहीं होगी। इसलिए, गैस बर्नर और फ्राइंग पैन लेना और सीधे बाहर जाना बेहतर है।

सब कुछ सही ढंग से करने और स्थिति को और अधिक खराब न करने के लिए, आपको फ्राइंग पैन को एक धातु स्टैंड पर रखना होगा और इसे सभी तरफ से खुली आग से जलाना होगा। यदि आपके फ्राइंग पैन में लकड़ी का हैंडल है, तो यथासंभव सावधानी से आगे बढ़ें या इस सफाई विधि को पूरी तरह से छोड़ दें।

यदि एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन कालिख से ढका हुआ है, तो इसे लंबे समय तक खुली आग पर रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह आसानी से विकृत हो सकता है।

आप देखेंगे कि हीटिंग प्रक्रिया के दौरान कार्बन जमा कैसे सिकुड़ जाएगा और टुकड़ों में गिर जाएगा। आप चाकू से एक्सफ़ोलीएटेड कार्बन जमा को थोड़ा उठाकर इस प्रक्रिया को तेज़ कर सकते हैं।

2. यांत्रिक प्रभाव।

कार्बन जमा को लोहे के ब्रश से, धातु के लगाव वाली ड्रिल और ग्राइंडर का उपयोग करके हटाया जा सकता है। वर्तमान में इसके लिए उपयोग किया जाता है आधुनिक प्रौद्योगिकी, और हमारी दादी-नानी अन्य तात्कालिक उपकरणों का उपयोग करती थीं।

आपका प्रिय पति मेटल ड्रिल अटैचमेंट का उपयोग करके फ्राइंग पैन से कार्बन जमा हटाने में आपकी मदद करेगा। होने देना चश्मा और श्वासयंत्र अवश्य पहनें, चूँकि गिरी हुई कालिख के छोटे-छोटे कण सभी दिशाओं में उड़ेंगे। घर में इस तरह की सफाई करने की जरूरत नहीं है., अपने आदमी को गैरेज में या बाहर जाने देना बेहतर है, अन्यथा आपको लंबे समय तक फर्नीचर या रसोई उपकरणों के पीछे छोटे "काले कालिख के टुकड़े" मिलेंगे।

अगली विधि पिछली विधि के समान है, केवल इसका उपयोग फ्राइंग पैन से कार्बन जमा को साफ करने के लिए किया जाना चाहिए। पीसने की मशीन. एक बेल्ट, एक्सेंट्रिक या वाइब्रेटिंग सैंडर सबसे प्रभावी ढंग से काम करेगा।

पैन को तब तक पीसना आवश्यक है जब तक कि सारा कार्बन जमा न हो जाए। ऐसे में इसमें छोटे-छोटे कण होंगे, इसलिए सुरक्षात्मक मास्क और चश्मा पहनना जरूरी है। अपार्टमेंट में सैंडिंग का सवाल ही नहीं उठता। का उपयोग करके फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से साफ करें चक्कीइसे केवल गैरेज में या उसके बाहर ही किया जाना चाहिए सड़क पर.

3. सार्वभौम समाधान.

एक विशेष घोल जिसे घर पर तैयार किया जा सकता है, किसी भी सामग्री के फ्राइंग पैन से कार्बन जमा को हटा देगा। यह उत्पाद नाजुक आधुनिक व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त है।इस लोक उपचार का उपयोग करके जले हुए पैन को भी कार्बन जमा से साफ किया जा सकता है।

किसी विशेष समाधान को सही ढंग से तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों का स्टॉक करना होगा:

• • 500 ग्राम नियमित बेकिंग सोडा;
  • 72% कपड़े धोने के साबुन की एक पट्टी;
  • सिलिकेट गोंद के दो पैक।

यदि आपको सब कुछ मिल गया है, तो आप क्रियाओं के निम्नलिखित क्रम का पालन करते हुए सार्वभौमिक उपाय तैयार करना शुरू कर सकते हैं:

ऐसे के बाद " जल प्रक्रियाएं"यहां तक ​​कि सबसे पुराने कार्बन जमा को भी चाकू से आसानी से साफ किया जा सकता है।

आप जो भी तरीका चुनें, सफाई के बाद, पैन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए।. यदि आप किसी विशेष घोल का उपयोग करते हैं, तो पैन को उबालने की सलाह दी जाती है साफ पानीआधे घंटे के अंदर.

अंत में, मैं यह कहना चाहता हूं कि यदि आप नियमित रूप से प्रत्येक तलने के बाद फ्राइंग पैन को धोते हैं, तो बाहर कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को कैसे साफ किया जाए, इस पर आप अपना दिमाग नहीं लगाएंगे।

कच्चा लोहा, स्टील, टेफ्लॉन और सिरेमिक फ्राइंग पैन को कैसे साफ करें?

फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से साफ करने की अपनी विशेषताएं होती हैं, जो इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस सामग्री से बना है। उदाहरण के लिए, स्वच्छ टेफ्लॉन फ्राइंग पैनकच्चा लोहा साफ करने के लिए उपयोग किए जाने वाले समान साधनों का उपयोग करना संभव नहीं है, क्योंकि नाजुक टेफ्लॉन या सिरेमिक कोटिंग कठोर आक्रामक प्रभावों का सामना नहीं करेगी। इस लेख में आपको अपने विशेष फ्राइंग पैन को साफ करने के लिए सभी प्रकार के विकल्प मिलेंगे।

चिकने जले जमाव से बर्तनों को ठीक से साफ करने के लिए, आपको यह समझने की जरूरत है कि यह क्या है। नगर- यह वसायुक्त घटकों और ऑक्साइड का एक संयोजन है जो एक्सपोज़र के दौरान किसी भी धातु की सतह से निकलता है उच्च तापमान. इससे यह पता चलता है कि इससे जल्द से जल्द छुटकारा पाना जरूरी है, क्योंकि जले हुए कालिख के कणों के भोजन में प्रवेश पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। नकारात्मक प्रभावमानव स्वास्थ्य पर.

उस महत्वपूर्ण क्षण से बचना बेहतर है जब काले जले हुए टुकड़े छूटने लगते हैं और भोजन में मिल जाते हैं। कार्बन जमा को तुरंत हटाया जाना चाहिए। लेकिन यह मत भूलो कि विभिन्न मिश्र धातुओं के लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। हम तालिका में आगे देखेंगे कि अपने फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से अंदर और बाहर कैसे साफ करें।

हम आशा करते हैं कि आपको सूची में बिल्कुल अपना फ्राइंग पैन मिल गया होगा और आपने अपने लिए सबसे उपयुक्त फ्राइंग पैन चुना होगा। सबसे अच्छा तरीकाइसे कार्बन जमा से साफ करना। मेरा विश्वास करें, यह कामचलाऊ साधनों का उपयोग करके घर पर ही किया जा सकता है, जो एक निश्चित प्रकार की सतह के लिए महंगे देखभाल उत्पादों के उपयोग से कम प्रभावी नहीं है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात जो मैं कहना चाहती हूं, प्रिय गृहिणियों, वह यह है कि अपने फ्राइंग पैन की देखभाल करें और कालिख के गठन को रोकने के लिए उनकी सतहों को समय पर साफ करें।

लोक उपचार का उपयोग करके पुरानी वसा और कार्बन जमा को साफ करना

अधिक से अधिक गृहिणियां लोक उपचार का उपयोग करके फ्राइंग पैन से पुरानी वसा और कार्बन जमा को साफ करने के मुद्दे में रुचि रखती हैं। आधुनिक जीवन में, हमारे पास जली हुई चर्बी से बर्तनों को समय पर साफ करने का समय नहीं होता है। इसलिए, कुछ समय बाद, हमने देखा कि आपके पसंदीदा फ्राइंग पैन पर, जो आपकी माँ ने आपको दिया था, काली कालिख की एक मोटी परत बन गई है।

तभी हम अपना सिर पकड़ लेते हैं और समझ नहीं पाते कि चर्बी और कालिख की इस भयानक परत को कैसे साफ किया जाए, जिसे स्टील वूल से भी नहीं हटाया जा सकता है।

लेकिन आपको परेशान नहीं होना चाहिए, क्योंकि इस अप्रिय समस्या को हल करने के लिए मेरे पास कई रहस्य हैं। मेरा विश्वास करें, उनमें से किसी का भी उपयोग करने के बाद, कालिख और पुरानी चर्बी आपके पसंदीदा फ्राइंग पैन को जल्दी से छोड़ देगी।

1. कपड़े धोने का साबुन.

यदि आपके फ्राइंग पैन में चिकनाई की परत इस हद तक जम गई है कि सभी आजमाए हुए उपाय अब मदद नहीं करते हैं, तो साधारण कपड़े धोने का साबुन आपको इस समस्या से निपटने में मदद करेगा:

• • 72% कपड़े धोने के साबुन के आधे हिस्से को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
  • छीलन को फ्राइंग पैन में डालें और पानी से भरें;
  • साबुन के घोल को आधे घंटे तक उबालें;
  • अब आप आंच बंद कर सकते हैं और बर्तनों को अगले 40 मिनट के लिए अलग रख सकते हैं;
  • निर्दिष्ट समय के अंत में, पैन को एक सख्त स्पंज या वॉशक्लॉथ से अच्छी तरह धो लें;
  • अच्छी तरह धोकर साफ पानी में उबाल लें।

2. सिरका और साइट्रिक एसिड.

साइट्रिक एसिड और टेबल सिरका आपको फ्राइंग पैन या पैन की दीवारों से पुरानी चर्बी हटाने में मदद करेंगे:

• • एक बर्तन में थोड़ा पानी डालकर आग पर रख दें;
  • उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और आधा गिलास टेबल सिरका डालें;
  • साइट्रिक एसिड का एक बड़ा चमचा जोड़ें;
  • आंच बंद कर दें और चिकने बर्तन को लगभग 45 मिनट तक ऐसे ही रहने दें;
  • सिरका और साइट्रिक एसिड की प्रतिक्रिया सबसे पुराने ग्रीस को भी नष्ट कर देगी जिसे आपने चाकू से खुरचने के लिए संघर्ष किया था।

यह उपकरण के लिए विपरीत एल्यूमीनियम कुकवेयर .

3. सिलिकेट गोंद।

सिलिकेट गोंद का उपयोग करके कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को साफ करने के लिए, आपको निम्नलिखित प्रक्रियाएं करनी होंगी:

• • एक बड़े सॉस पैन या अन्य कंटेनर में 10 लीटर पानी डालें;
  • 100 ग्राम सिलिकेट गोंद या पीवीए गोंद और 150 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट मिलाएं;
  • इसमें फ्राइंग पैन डुबोएं और आधे घंटे तक उबालें;
  • उबलते घोल को बंद कर दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
  • पैन के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, पुराने कार्बन जमा को धातु खुरचनी से हटा दें।

उपरोक्त सभी लोक उपचारों के अलावा, आप उस वसा से प्रभावी ढंग से निपट सकते हैं जो आपके फ्राइंग पैन से निकटता से संबंधित हो गई है। नायलॉन स्पंज और सफाई एजेंट ओवन . न लगाना ही काफी है एक बड़ी संख्या कीएक ठंडे फ्राइंग पैन में डिटर्जेंट डालें और पूरी सतह पर रगड़ें, और फिर एक नायलॉन स्पंज का उपयोग करें गर्म पानीपैन को अंदर और बाहर से साफ करें। अपनी घनी बनावट के कारण, नायलॉन किसी भी गंदगी को प्रभावी ढंग से हटा देता है।

उपलब्धि के लिए अधिकतम प्रभावचिकने पैन पर ओवन क्लीनर लगाएं और उसमें रखें प्लास्टिक बैग, कसकर बांधें और रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह आप पैन को नायलॉन स्पंज से धो सकते हैं।

आपको अपनी आंखों पर यकीन नहीं होगा, लेकिन चर्बी का नामोनिशान नहीं बचेगा। यहां तक ​​कि छूने पर भी बर्तन सफाई से "चरमराहट" करेगा।

दुनिया भर में हजारों गृहिणियां सोच रही हैं कि कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को कैसे साफ किया जाए। सामान्य दैनिक चिंताओं में, हम ध्यान नहीं देते कि व्यंजन कैसे अपनी प्राचीन चमक खो देते हैं। बेशक, प्रत्येक खाना पकाने के बाद बर्तन या पैन को अच्छी तरह से साफ करके इससे बचा जा सकता है। लेकिन हमारे समय में यह काफी समस्याग्रस्त है।

कार्बन जमा क्यों होता है?

नगर वसा और कालिख के पुराने जमाव का एक परिसर है। साथ में, यह विस्फोटक मिश्रण जोर से गर्म करने पर बड़ी मात्रा में कार्सिनोजेन छोड़ता है। खाना पकाने के बाद बर्तन धोना हमेशा संभव नहीं होता है, और फिर तेल या वसा की प्रत्येक परत पिछले एक पर जमा हो जाती है, जो एक मोटी परत बनाती है।

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जमा हुए तेल की गंदी परत गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर का कारण बन सकती है। इसलिए हर घर में रसोई के उपकरणों की सफाई एक अनिवार्य प्रक्रिया बन जानी चाहिए।

कच्चे लोहे के बर्तन साफ ​​करना

21वीं सदी तक महिलाएं मुख्य रूप से कच्चे लोहे के बर्तनों का इस्तेमाल करती थीं। कुछ परिवारों के पास अभी भी ऐसे फ्राइंग पैन हैं। उन्हें टिकाऊ माना जाता है, और भोजन अन्य सॉसपैन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट बनता है। लेकिन अक्सर ऐसे पैन कालिख की मोटी परत से ढके होते हैं और इसके बिना उन्हें धोया नहीं जा सकता विशेष साधन.

तामचीनी कोटिंग

तामचीनी व्यंजन गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। इसमें खाना पकाने के दौरान भोजन में कोई बाहरी गंध नहीं आती है। इसके अलावा, तामचीनी के बर्तन और स्टीवन का स्वरूप सुंदर होता है।

ऐसे बर्तनों का एक ध्यान देने योग्य दोष उत्पाद के बाहर जलने का गठन है। यदि इसे समय पर नहीं धोया जाता है, तो एक कार्सिनोजेनिक कोटिंग बन जाती है जो गर्म होने पर हानिकारक पदार्थ छोड़ती है। तो आप तामचीनी कोटिंग को बर्बाद किए बिना फ्राइंग पैन के बाहरी हिस्से को कार्बन जमा से कैसे साफ कर सकते हैं?

एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन से कार्बन जमा कैसे साफ करें

ऐसे उत्पादों के साथ कुछ कठिनाइयाँ हैं। इस तथ्य के कारण कि एल्यूमीनियम को एक नरम धातु माना जाता है, इसे लोहे के ब्रश से नहीं रगड़ना चाहिए या अपघर्षक के साथ उपयोग नहीं करना चाहिए। सतह अपनी चमक खो देगी और खरोंचों से ढक जाएगी।

स्टेनलेस स्टील रोजमर्रा की जिंदगी में बिल्कुल अपूरणीय है क्योंकि यह ऑक्सीकरण नहीं करता है और संक्षारण नहीं करता है। समय के साथ, धातु का रंग गहरा होने लगता है और उसका स्वरूप अस्त-व्यस्त हो जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, पहले से सीखें कि फ्राइंग पैन को कार्बन और ग्रीस से कैसे साफ किया जाए और उसे नया जीवन कैसे दिया जाए।

एक सिरेमिक फ्राइंग पैन की सफाई

पकी हुई मिट्टी से बने व्यंजन ओवन या माइक्रोवेव में पकाने के लिए उपयुक्त होते हैं। ऐसे व्यंजनों की सावधानीपूर्वक देखभाल की जानी चाहिए।

टेफ्लॉन लेपित पैन

इन्हें खाना पकाने में सबसे किफायती और सुविधाजनक माना जाता है। जब इसका उपयोग संभव नहीं हैभोजन को काँटे, चम्मच और अन्य धातु के बर्तनों से हिलाएँ। केवल एक लकड़ी का स्पैचुला ही काम करेगा। मोटे नमक से भी टेफ्लॉन जल्दी खराब हो जाता है। गंभीर खरोंच वाले पैन को तुरंत फेंक देना बेहतर है, क्योंकि वे खाना पकाने के दौरान हानिकारक पदार्थ छोड़ते हैं। ऐसे बर्तन कैसे साफ करें?

रसोई के बर्तनों पर जिद्दी दागों से कैसे बचें?

त्वरित सफाई उत्पाद

• बागी शुमानिट.

इसे जेल या तरल के रूप में बेचा जाता है। धोने के लिए डिज़ाइन किया गया गैस स्टोव, टाइल्स और ग्रिल। उत्पाद तवे पर पुराने जमाव से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

क्षारीय पदार्थ (क्षार) अस्थिर और मानव शरीर के लिए अत्यंत हानिकारक है। उपयोग करते समय, आपको दस्ताने और एक श्वासयंत्र पहनना चाहिए। कमरे को हवादार बनाएं. बर्तन बाहर साफ करना बेहतर है। सुरक्षा सावधानियों की उपेक्षा न करें!

उत्पाद को बर्तन की गंदी सतह पर लगाएं और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर गीले स्पंज या कपड़े से पोंछ लें। अगर बर्तन पूरी तरह साफ नहीं हैं, प्रक्रिया दोहराई जा सकती है। बाद में, कंटेनर को खूब पानी से धो लें और इसे एक दिन के लिए खुली हवा में छोड़ दें जब तक कि हानिकारक पदार्थ पूरी तरह से वाष्पित न हो जाएं। भारी कार्बन जमा से पैन को साफ करने के तुरंत बाद शुमानाइट का प्रभाव दिखाई देता है।

ऑपरेशन के दौरान, तवे पर कालिख, ग्रीस के दाग और अन्य दूषित पदार्थ रह जाते हैं। बर्तनों को प्रभावी ढंग से धोने के लिए, आपको सही डिटर्जेंट का चयन करना होगा और रसोई के बर्तनों की सामग्री के आधार पर पारंपरिक तरीकों का उपयोग करना होगा।

सबसे पहले आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि फ्राइंग पैन किस चीज से बना है। यह आपको सही उत्पाद, धोने की विधि, स्पंज, ब्रश चुनने की अनुमति देगा।

• कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम उत्पाद कठोर प्रभाव से डरते नहीं हैं, इसलिए वे अपघर्षक पदार्थों और खुरदरे वॉशक्लॉथ को अच्छी तरह से सहन करते हैं।
• नॉन-स्टिक कोटिंग वाले कुकवेयर खुरदरापन बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसे धोने के लिए केवल तरल, जेल या मलाईदार स्थिरता वाले डिटर्जेंट का उपयोग करें।
• सिरेमिक पैन उतने नाजुक नहीं होते, लेकिन उन्हें खुरचते हैं तार का ब्रशयह संभव नहीं है, हालाँकि अपघर्षक पक्ष वाले स्पंज का उपयोग करने की अनुमति है। आपको पाउडर से सफाई करने से बचना चाहिए; क्रीम, स्प्रे और तरल पदार्थों का उपयोग करना बेहतर है।

पैन की गहन सफाई से पहले, बर्तनों को आधे घंटे के लिए भिगो देना चाहिए गर्म पानीडिशवॉशिंग डिटर्जेंट के अतिरिक्त के साथ।

पैन साफ ​​करना

व्यंजनों की सामग्री के आधार पर, आपको एक सफाई एजेंट, साथ ही इसके उपयोग की विधि भी चुननी होगी।

कच्चा लोहा

कच्चे लोहे से बने उत्पाद न तो अपघर्षक पदार्थों से डरते हैं और न ही धातु स्क्रेपर्स से। इन्हें सोडा, नमक या सिरके से धोने की सलाह दी जाती है।

1. फ्राइंग पैन में नमक डालें ताकि वह तले से ढक जाए, फिर 150 मिलीलीटर 6% सिरका डालें।
2. आधे घंटे के बाद बर्तनों को आग पर रख दीजिये, मिश्रण में 100 ग्राम सोडा मिला दीजिये.
3. सभी सामग्रियों को 10-15 मिनट तक उबाला जाता है।
4. प्रक्रिया के बाद, सतहों को ब्रश से साफ किया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है।

नई वसा को जल्दी से कच्चा लोहा की सतह पर चिपकने और कार्बन जमा होने से रोकने के लिए, धोने के बाद इसे शांत किया जाना चाहिए, वनस्पति तेल के साथ अंदर चिकनाई की जानी चाहिए और पानी से धोया जाना चाहिए।

अल्युमीनियम

एल्युमीनियम उत्पाद कच्चे लोहे की तरह टिकाऊ नहीं होते हैं, इसलिए आप उन्हें साफ करने के लिए आक्रामक पदार्थों का उपयोग नहीं कर सकते। क्रीम और जैल के पक्ष में पाउडर वाले घरेलू रसायनों को त्यागना बेहतर है।

वह नुस्खा जिसके लिए उपयुक्त है नियमित देखभालफ्राइंग पैन के पीछे 0.5 किलोग्राम सोडा ऐश, 100 मिलीलीटर ऑफिस गोंद और कपड़े धोने के साबुन का एक कुचला हुआ टुकड़ा होता है।

1. सभी घटकों को एक बड़े कंटेनर में 10 लीटर गर्म पानी में घोल दिया जाता है।
2. वहां एल्युमीनियम के गंदे बर्तन रखे हुए हैं.
3. 30 मिनट तक उबालने के बाद सभी चीजों को 12 घंटे के लिए तरल में छोड़ दिया जाता है। फिर धोकर सुखा लें।

यदि धोने के लिए कठोर स्पंज या अपघर्षक क्लीनर का उपयोग किया गया था, तो पैन की सतह पर निशान दिखाई देंगे। छोटी खरोंचें. आप उत्पाद को सोडा से पॉलिश करके इनसे छुटकारा पा सकते हैं।

नॉन - स्टिक कोटिंग

नॉन-स्टिक टेफ्लॉन कोटिंग वाले फ्राइंग पैन की देखभाल बहुत सावधानी से की जाती है और यह किसी भी तरह की लापरवाही को बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए, आपको कठोर ब्रश, स्पंज और सफाई पाउडर के बारे में भूल जाना चाहिए। गैर-पुराने दागों को कई पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके जल्दी से साफ किया जा सकता है।

1. फ्राइंग पैन से भोजन के अवशेष हटा दिए जाते हैं, इसमें 1 बड़ा चम्मच सरसों का पाउडर डाला जाता है, एक गिलास उबलता पानी डाला जाता है और ढक्कन बंद कर दिया जाता है। आधे घंटे के बाद, सभी सतहों को मुलायम स्पंज से धो लें, गंदगी आसानी से निकल जाएगी।
2. से कार्बन जमा हटाएँ बाहरआप साबुन और गर्म पानी का उपयोग कर सकते हैं। साबुन की एक चौथाई पट्टी को कद्दूकस करके 100 मिलीलीटर पानी में घोल दिया जाता है। 10 मिनट बाद 2 बड़े चम्मच डालें. नमक, सरसों, अमोनिया के चम्मच। तैयार रचना को डिश की बाहरी दीवारों पर लगाया जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। सतह को स्पंज से साफ़ करें और पैन को धो लें।
3. आलू का स्टार्च पुरानी कालिख से लड़ने में मदद करेगा। घोल 2 बड़े चम्मच की दर से तैयार किया जाता है. एल 200 मिलीलीटर पानी के लिए. परिणामी तरल में बर्तनों को भिगोएँ और 15 मिनट तक उबालें। पानी ठंडा होने के बाद, कार्बन जमा को स्पंज से हटा दिया जाता है।

धोते समय, आपको कोई प्रयास करने या एक ही जगह पर लंबे समय तक रगड़ने की ज़रूरत नहीं है ताकि टेफ्लॉन कोटिंग न फटे। प्रक्रिया को दोबारा दोहराना बेहतर है।

एक पुराने फ्राइंग पैन को साफ करें

पुराने कार्बन जमा से फ्राइंग पैन को साफ करना आसान नहीं है, लेकिन यह संभव है। यदि आप घरेलू रसायनों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो "दादी" के नुस्खे काम आएंगे।

1. कंटेनर में थोड़ी मात्रा में पानी डालें और आग लगा दें।
2. पानी में उबाल आने के बाद इसमें 100 ग्राम सिरका डालें और एक बड़ा चम्मच साइट्रिक एसिड डालें।
3. आग बंद कर दी जाती है और उत्पाद को 40 मिनट के लिए अलग रख दिया जाता है।

सिरका और साइट्रिक एसिड की प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​कि पुरानी वसा भी नरम हो जाएगी और स्टील वूल से साफ की जा सकती है।

इस विधि का उपयोग एल्यूमीनियम कुकवेयर के लिए नहीं किया जा सकता है।

ओवन और ग्रिल के लिए उत्पाद - मैजिक पावर, एमवे, डब्ल्यूप्रो - पुराने कार्बन जमा से अच्छी तरह निपटते हैं। फ्राइंग पैन को चयनित तैयारी के साथ उदारतापूर्वक उपचारित किया जाता है, प्लास्टिक बैग में पैक किया जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। सुबह में, सारी चर्बी एक नियमित स्पंज से धो दी जाएगी।

पारंपरिक तरीके

आप कई सिद्ध तरीकों का उपयोग करके फ्राइंग पैन को गंदगी से साफ कर सकते हैं। कई वर्षों का अनुभव, जो कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम उत्पादों पर लागू होते हैं।

पीवीए गोंद और साबुन उत्पाद के अंदर और बाहर कार्बन जमा की मोटी परत से आसानी से छुटकारा दिला देंगे।

1. आपको एक बड़ा सॉस पैन लेना होगा और उसके तल पर एक फ्राइंग पैन रखना होगा।
2. पानी डालें ताकि वह गंदे बर्तनों को पूरी तरह ढक दे। 0.5 किलो सोडा डालो।
3. कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन 200 ग्राम गोंद में मिलाया जाता है, हिलाया जाता है और एक पैन में डाला जाता है।
4. मिश्रण को उबाल में लाया जाता है, आग पर छोड़ दिया जाता है जब तक कि कालिख परतों में गिरना शुरू न हो जाए।

इस प्रक्रिया के बाद पैन को कड़े ब्रश से चमकने तक साफ करें।

उच्च तापमान पर सख्त होना।

1. ऐसा करने के लिए, यदि उत्पाद सिलिकॉन या प्लास्टिक है तो हैंडल को हटा दें।
2. पैन को कुछ घंटों के लिए 250 डिग्री पर ओवन में रखें।
3. बर्तनों को ठंडे पानी में डुबोया जाता है और ब्रश से साफ किया जाता है।

चर्बी के पुराने निशानों से छुटकारा पाने के लिए:

1. आपको 50 मिलीलीटर सिरका और 100 ग्राम नमक लेना होगा।
2. इन सामग्रियों को मिलाएं और थोड़ा सा पानी डालें।
3. परिणामी घोल से दीवारों और तली को चिकनाई दें।
4. एक घंटे बाद सख्त स्पंज से साफ कर लें।

पुराने कार्बन जमा को साफ़ करने के साधन

आपके घर में कालिख की मोटी काली परत वाले कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन मिलना कोई असामान्य बात नहीं है। ऐसा भी होता है कि यह घृणित वस्तु दीवारों से टुकड़ों-टुकड़ों में गिरने लगती है।

घरेलू रसायन

घरेलू रसायन, जो स्टोर अलमारियों पर प्रचुर मात्रा में हैं, फ्राइंग पैन को पुरानी कालिख और जमा से साफ करने में मदद करेंगे। आपको ऐसे उत्पाद चुनने की ज़रूरत है जो वसा को तोड़ सकें और जिद्दी गंदगी को हटा सकें।

इनमें से कुछ लोकप्रिय हैं:

• परियाँ;
• एमवे;
• ज़ेप्टर;
• सनिता;
• मिस्टर मसल एंटीफैट;
• एंटीनगर हेजहोग।

सुरक्षा और प्रभावशीलता में पहले स्थान पर Amway और Zepter ब्रांडों का कब्जा है। इनमें जलन पैदा करने वाले हानिकारक तत्व नहीं होते हैं एलर्जीत्वचा। मिस्टर मसल एंटीफ़ैट सबसे गंभीर गंदगी से भी निपटने में सक्षम है। लेकिन सैनिटा कार्बन जमा की ऊपरी परत को हटा देता है।

घरेलू रसायनों के साथ काम करते समय, आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करना होगा:

1. यदि आप तेज़ गंध वाले आक्रामक उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं तो बर्तनों को अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में धोने की सलाह दी जाती है।
2. आपके हाथों की त्वचा को रबर के दस्ताने से संरक्षित किया जाना चाहिए, और यदि पदार्थ के संपर्क में आता है खुले क्षेत्रशरीर को तुरंत खूब पानी से धोएं।
3. श्वासयंत्र का उपयोग करना उचित है।

बर्तनों पर लगी कोई भी कोटिंग सफाई एजेंट को सोख लेगी। इसलिए, सफाई के बाद, आपको पैन को अच्छी तरह से धोना होगा।

फ्राइंग पैन अपने मालिकों को हमेशा साफ-सफाई से खुश रखें, इसके लिए उनकी देखभाल की जानी चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

1. प्रत्येक उपयोग के बाद, बर्तनों को उपयुक्त उत्पादों से धोना चाहिए।
2. सिरेमिक उत्पाद तापमान में अचानक बदलाव से डरते हैं। इसलिए इन्हें गर्मी से हटाने के तुरंत बाद ठंडे पानी से नहीं धोना चाहिए।
3. नॉन-स्टिक कोटिंग वाले कुकवेयर को नुकीली वस्तुओं जैसे चाकू या कांटे से छूना मना है। सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला और चम्मच का उपयोग करना आवश्यक है।
4. आंतरिक दीवारों को अपघर्षक और कास्टिक रसायनों से साफ करना उचित नहीं है। सौम्य डिटर्जेंट या उपयुक्त पारंपरिक तरीकों का उपयोग करना बेहतर है।

आपको कठोर स्पंज और सफाई पाउडर का यथासंभव कम उपयोग करना चाहिए। और धोते समय डिशवॉशर, भिगोने और अतिरिक्त धोने के साथ मोड चालू करें।

कार्बन जमा को रोकें

कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन पर कालिख के गठन को कम करने के लिए, इसे खरीद के बाद उपयोग के लिए तैयार किया जाना चाहिए।

एल्युमीनियम-लेपित उत्पाद दो तरह से तैयार किए जाते हैं:

1. बर्तनों को घरेलू रसायनों से धोया जाता है, माइक्रोफाइबर कपड़े से पोंछकर सुखाया जाता है और आग पर रख दिया जाता है। तली में नमक डाला जाता है, पैन को 20 मिनट तक गर्म किया जाता है, बर्नर से हटाया जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। नमक डाला जाता है और कोमल कपड़ा, वनस्पति तेल में डुबोकर, तली को पोंछ लें। 20 मिनट के लिए फिर से आग पर रखें। तेल निकाला जाता है और उत्पाद को डिटर्जेंट के बिना पानी से धोया जाता है।
2. आप बस बर्तन गर्म कर सकते हैं सूरजमुखी का तेल. वनस्पति तेल को लगभग सबसे ऊपर डालें और आधे घंटे के लिए आग पर रख दें।
3. टेफ्लॉन उत्पादों को धोया जाता है गर्म पानीऔर पोंछकर सुखा लें. 30 मिनट के लिए आग पर रखें, वनस्पति तेल से चिकना करें।
4. सिरेमिक फ्राइंग पैन का उपचार उसी सिद्धांत के अनुसार किया जाता है: गर्म पानी से धोया जाता है, सूखा पोंछा जाता है और तेल से चिकना किया जाता है।

उचित देखभाल के साथ, किसी भी कोटिंग वाले पैन लंबे समय तक चलेंगे लंबे वर्षों तक. यदि आप उन्हें समय पर धोते हैं, ग्रीस और कार्बन जमा को साफ करते हैं, तो वे अपनी त्रुटिहीन उपस्थिति और स्वादिष्ट रूप से तैयार भोजन से आपको प्रसन्न करेंगे।

रसोई के बर्तनों की सही सफाई और चमक पाना हमेशा आसान नहीं होता है। फ्राइंग पैन रसोई में सबसे जरूरी चीजों में से एक है और इसे साफ रखना जरूरी है। ऐसा माना जाता है कि फ्राइंग पैन पर जमा काले पदार्थ में कार्सिनोजन होते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है सर्वोत्तम संभव तरीके सेस्वास्थ्य पर असर पड़ रहा है. इन रसोई के बर्तनों के नीचे और दीवारों से कार्बन जमा और ग्रीस को साफ करने के लिए, गृहिणियां विशेष साधनों का सहारा लेती हैं, क्योंकि साधारण धुलाई पर्याप्त नहीं है। एक प्रभावी और चुनना महत्वपूर्ण है प्रभावी तरीकाताकि सहायक उपकरण को नुकसान न पहुंचे और आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

पैन साफ़ करने के तरीके

प्रत्येक प्रकार के प्रदूषण की आवश्यकता होती है अलग - अलग प्रकारसफ़ाई. फ्राइंग पैन पर अक्सर चर्बी छिड़क दी जाती है, जो धीरे-धीरे कालिख की घनी परत में बदल जाती है। यदि बर्तनों पर दाग लगने के तुरंत बाद उन्हें धो दिया जाए तो उन्हें साफ करना आसान होता है। अन्यथा, आप स्केल को हटाने के लिए दो तरीकों में से एक का उपयोग कर सकते हैं - यांत्रिक या रासायनिक जोखिम।

यांत्रिक सफाई

आप फ्राइंग पैन को कार्बन जमा से साफ कर सकते हैं और चाकू, खुरचनी, स्टील वूल या सैंडपेपर से चिकना कर सकते हैं। नियम:

• सफ़ाई की गतिविधियाँ स्वयं से की जानी चाहिए, और एक वॉशक्लॉथ से आपको बर्तनों को दक्षिणावर्त साफ़ करना होगा।
• यह विधि केवल कच्चा लोहा या धातु उत्पादों के लिए उपयुक्त है। टेफ्लॉन या सिरेमिक कोटिंग वाले सहायक उपकरण को इस तरह से स्क्रैप नहीं किया जा सकता है - नॉन-स्टिक सतह क्षतिग्रस्त हो सकती है।
• बर्तन का बाहरी भाग कभी-कभी इनेमल या पेंट से ढका होता है - ऐसे में इसे बाहर से चाकू से साफ करना उचित नहीं है।

शुष्क सफाई

विशेष उपकरणों का उपयोग करना थोड़ा आसान है, लेकिन व्यंजनों के लिए हमेशा सुरक्षित नहीं होता है। यह बहुत है लोक नुस्खे, जिसके अनुसार आप रसोई के बर्तनों की सफाई के लिए एक रचना तैयार कर सकते हैं। इन विधियों का उपयोग करना आसान है, समय-परीक्षण किया गया है, और सभी घटक फार्मेसियों, सुपरमार्केट और किराने की दुकानों में पाए जा सकते हैं। यदि आप स्वयं मिश्रण तैयार नहीं करना चाहते हैं, तो आप हार्डवेयर स्टोर पर पैन साफ ​​करने के लिए घरेलू रसायन खरीद सकते हैं। उनमें से कुछ सार्वभौमिक हैं - ये ग्रिल, बारबेक्यू, गैस स्टोव और हुड की सफाई के लिए जैल हैं।

फ्राइंग पैन को कार्बन जमा और ग्रीस से कैसे साफ़ करें

कार्बन जमा को साफ करने के लिए घरेलू रसायन सहायक अवयवों को मिलाकर एसिड और क्षार के आधार पर बनाए जाते हैं। क्षारीय यौगिक नरम होते हैं; वे हमेशा पुराने स्केल और ग्रीस का सामना नहीं कर पाते हैं। एसिड-आधारित उत्पाद अधिक कुशलता से काम करते हैं, लेकिन वे उत्पाद की नाजुक कोटिंग को नुकसान पहुंचा सकते हैं और आपके हाथों की त्वचा को जला सकते हैं। उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप घर पर एक फ्राइंग पैन क्लीनर तैयार कर सकते हैं - एसिड या क्षारीय आधार पर।

घरेलू सफाई उत्पाद

सुपरमार्केट के घरेलू विभागों में आप रसोई के बर्तनों के लिए सफाई उत्पादों का विशाल वर्गीकरण पा सकते हैं - श्रीमान। मसल क्लीन, फ्रॉश, मास्टर क्लीनर, आदि। सही उत्पाद चुनने के लिए न केवल लागत, बल्कि संरचना और उद्देश्य पर भी ध्यान देना महत्वपूर्ण है:

• कीड़े शुमानिट। वसा के जिद्दी, जले हुए निशानों को तुरंत हटा देता है। इसका उपयोग स्टोव (गैस और बिजली), ग्रिल, बारबेक्यू, बर्तन और पैन को साफ करने के लिए किया जा सकता है। इसमें कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट, सर्फेक्टेंट, सॉल्वैंट्स, सोडियम हाइड्रॉक्साइड (क्षार), स्वाद शामिल हैं। लाभ - एक स्प्रेयर से सुसज्जित, अलग-अलग मात्राएँ हैं - 0.4, 0.75, 3 लीटर। नुकसान - यह एक आक्रामक पदार्थ है और त्वचा के संपर्क में आने पर जलन पैदा कर सकता है।
• एल.ओ.सी. AmWay का प्लस धातु उत्पादों के लिए एक क्लीनर है। सांद्रण की एक बूंद जल्दी और प्रभावी ढंग से जले हुए भोजन और ग्रीस के अवशेषों को धोने और सतह को चमकाने में मदद करेगी। ट्यूब में 200 मिलीलीटर गाढ़ा मलाईदार द्रव्यमान होता है, जिसे डिस्पेंसर का उपयोग करके लगाना आसान होता है। लाभ: इसमें 5% से कम आयनिक सर्फेक्टेंट होते हैं, जो हाथ में जलन न होने की गारंटी देता है। नुकसान - छोटी मात्रा (200 मिलीलीटर)।
• ग्रिल्स (ड्राई फ्रायर, बर्तन, ओवन, आदि) की सफाई के लिए सहायक तरल। यह उत्पाद एक पेशेवर सफाई उत्पाद है जिसमें क्षार, सर्फेक्टेंट और पानी शामिल है। जले हुए भोजन के अवशेषों और कालिख से अच्छी तरह मुकाबला करता है। क्षार वसा को घोलता है, सर्फेक्टेंट का एक कॉम्प्लेक्स सांद्रण की धोने की क्षमता को सक्रिय करता है। इसकी अवधि 40-60 मिनट है, और जब उपचारित सतह को गर्म किया जाता है, तो यह केवल 15-20 मिनट तक चलती है। साथ ही - यह सस्ता है। नकारात्मक पक्ष यह है कि यह सबसे अधिक पर्यावरण अनुकूल उत्पाद नहीं है।
• ऑक्सीडे. अनोखा फार्मूला रासायनिक संरचनाप्रोबायोटिक्स की क्रिया पर आधारित, जो वसा और गंदगी को तोड़ता है। ऑक्सीडे एक पर्यावरण अनुकूल उत्पाद है जो किसी भी सतह को धीरे से साफ कर सकता है। प्रोबायोटिक घटकों के अलावा, इसमें सोडियम लॉरिल सल्फेट और अल्कोहल होता है। लाभ - तरल न केवल कार्बन जमा, ग्रीस को साफ करता है और माइक्रोक्रैक में काम करता है, बल्कि हानिकारक प्रकार के बैक्टीरिया को भी नष्ट करता है। नुकसान- फिट नहीं बैठेगा उन्नत मामले.
• कार्बन रिमूवर डॉ. बेकमैन. यह उत्पाद 5% से कम एसर्फेक्टेंट, फ्लेवरिंग (हेक्सिल सिनामल, लिमोनेन) युक्त वसा जमा से रसोई के बर्तनों को प्रभावी ढंग से साफ करेगा। प्लस - जेल पर्यावरण के अनुकूल है, लगभग पूरी तरह से हानिरहित है। नकारात्मक पक्ष यह है कि यह बिल्कुल भी सस्ता नहीं है।

डिश सफाई उत्पादों की कीमतें संरचना, कंटेनर की मात्रा और ब्रांड पर निर्भर करती हैं। मॉस्को में लोकप्रिय उत्पादों की लागत जिनका उपयोग फ्राइंग पैन से ग्रीस और स्केल धोने के लिए किया जा सकता है:

तात्कालिक और लोक उपचार

विशेष डीस्केलिंग एजेंट खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है। कार्बन जमा और ग्रीस को हटाने में मदद के लिए पारंपरिक तरीके बचाव में आएंगे। वे विधियाँ जो आज भी प्रासंगिक हैं:

• कपड़े धोने का साबुन। यह सार्वभौमिक उपाय, और इसका मुख्य गुण वसा विघटन है। रसोई के बर्तनों पर लगी कालिख में 90% जला हुआ तेल और पशु वसा होता है, और कुछ शर्तों के तहत, साबुन की छीलन इसे नरम कर सकती है। मिश्रण को गर्म करके, रचना में गोंद या सोडा मिलाकर सक्रिय किया जाता है।
• नमक। हमारी दादी-नानी पैन को साफ करने और उसे नॉन-स्टिक गुण देने के लिए टेबल नमक का उपयोग करती थीं। गर्म करने पर, सफेद क्रिस्टल वसा और अन्य कार्बनिक जमाओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिससे वे नरम हो जाते हैं। नमक से कैल्सिनेशन के बाद रसोई के बर्तनों को आसानी से धोया जा सकता है।
• बेकिंग सोडा और कास्टिक सोडा. क्षार वसा के जले हुए छींटों की घनी परत को पूरी तरह से नष्ट कर देते हैं। इसकी प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, सोडा को पानी से पतला किया जाता है, दूषित उत्पाद को घोल में डुबोया जाता है। कुछ समय. क्षार के "कार्य" को उत्तेजित करने का दूसरा तरीका मिश्रण में हाइड्रोजन पेरोक्साइड जोड़ना है। बुदबुदाने वाला पदार्थ कालिख की परत को छिद्रपूर्ण बना देगा - इससे सोडा के घोल को सतह में अधिक तीव्रता से प्रवेश करने में मदद मिलेगी।
• अम्ल. सिरका सार और साइट्रिक एसिड में मजबूत विनाशकारी गुण होते हैं। आक्रामक पदार्थ जल्दी से स्केल में माइक्रोक्रैक में घुस जाते हैं, आंशिक रूप से परतों को भंग कर देते हैं, और जली हुई वसा की पूरी परतों को "कमज़ोर" कर देते हैं।
• दो चरण की सफाई - जमा को नरम करने के लिए क्षार का उपयोग करना, फिर एसिड का उपयोग करना। परस्पर क्रिया करके, ये घटक कार्बन जमा के जमे हुए क्षेत्रों को ढीला करने और वसा को घोलने में मदद करते हैं। इन पदार्थों के संपर्क में आने के बाद धातु उत्पाद को साफ करना आसान हो जाएगा।

सावधानियां एवं सुरक्षा नियम

चाहे कार्बन जमा हटाने के लिए किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जाए, काम करते समय सुरक्षा सावधानियों का पालन करना महत्वपूर्ण है। निम्नलिखित नियमों के अनुसार आक्रामक पदार्थों के साथ कार्य करें:

1. अपने हाथों की त्वचा को सुरक्षित रखें. सबसे प्रभावी घरेलू उत्पादरबर के दस्ताने एसिड और क्षार से सुरक्षा प्रदान करते हैं। हाथों और बांह के हिस्से को ढकने वाले कफ वाले घने उत्पादों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
2. उबलते पानी या उबलते बर्तनों के साथ काम करते समय, बच्चों और पालतू जानवरों को रसोई से, या इससे भी बेहतर, अपार्टमेंट से निकालना आवश्यक है।
3. तैयार सफाई रचनाओं का उपयोग करके, आपको और भी अच्छी तरह से तैयार करना चाहिए - एक श्वासयंत्र या धुंध मास्क लगाएं, खिड़की खोलें। आक्रामक उत्पादों में वाष्पशील पदार्थ शरीर में नशा, चक्कर आना और उल्टी का कारण बन सकते हैं।
4. शेष सांद्रणों को, यहां तक ​​कि जिन्हें निर्माता हानिरहित मानता है, उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए ताकि उनके घटक भोजन में न मिलें। डिटर्जेंट संरचना वाले उत्पाद को बहते पानी के नीचे कम से कम 20 सेकंड तक रखने की सिफारिश की जाती है।
5. बर्तनों को रेतते समय रेगमालयह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि कार्बन जमा के छोटे अंश आपकी आँखों में न जाएँ। इसके लिए सुरक्षा चश्मे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

घर पर फ्राइंग पैन को कैसे साफ़ करें

चूल्हे पर तलने के लिए कुकवेयर किससे बनाया जाता है? विभिन्न सामग्रियां- स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम, कच्चा लोहा। इसके अलावा, सभी प्रकार के कोटिंग्स हैं जो उत्पाद को नॉन-स्टिक गुण प्रदान करते हैं। निर्माण की सामग्री, उपस्थिति को ध्यान में रखते हुए रसोई के बर्तनों को साफ करना आवश्यक है अतिरिक्त तत्व- प्लास्टिक या लकड़ी का हैंडल, टेफ्लॉन, सिरेमिक कोटिंग।

कार्बन जमा से कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन की सफाई

एक भारी, मोटी दीवार वाला कच्चा लोहा फ्राइंग पैन, जिसे हमारी दादी-नानी इस्तेमाल करती थीं, को कई तरीकों से प्लाक से साफ किया जा सकता है। यह जांचना महत्वपूर्ण है कि क्या इसमें नॉन-स्टिक कोटिंग है, जिसकी उपस्थिति कुछ प्रतिबंधों का संकेत देती है। उत्तम विधिकार्बन जमा से कार्बन के साथ धातु मिश्र धातु से बने बर्तन धोएं - तल पर 2 सेमी टेबल नमक या रेत डालने के बाद, उन्हें 40 मिनट के लिए आग पर गर्म करें।

कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन को साफ किया जा सकता है यंत्रवत्रेत, चाकू या स्टील ऊन का उपयोग करना। ऐसे बर्तनों को ताप उपचार द्वारा अच्छी तरह साफ किया जा सकता है: उत्पाद को खुली आग पर गर्म किया जा सकता है - गैस बर्नर, इसे पिकनिक पर ले जाएं और आग पर गर्म करें। कुछ मामलों में, इसका उपयोग प्रभावी है टांका लगाने का यंत्र. कच्चे लोहे की सफाई के कम चरम साधन - घरेलू रसायन - विश्वसनीय सहायक होंगे।

टेफ्लॉन कोटिंग वाला नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन

एल्यूमीनियम या स्टील उत्पादों (और कभी-कभी कच्चा लोहा) में नॉन-स्टिक कोटिंग हो सकती है। अधिकतर यह विशेष गुणों वाले बहुलक - टेफ्लॉन या फ्लोरोप्लास्टिक से बनाया जाता है। टेफ्लॉन यांत्रिक तनाव और सभी प्रकार के अपघर्षक कणों से डरता है। इस संबंध में, व्यंजन तैयार करते समय सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

आप टेफ्लॉन युक्त विशेष देखभाल उत्पादों का उपयोग करके कार्बन जमा से लेपित फ्राइंग पैन को धो सकते हैं। बर्तनों को सोडा, सिरका उबालकर या सरसों के पाउडर से पोंछकर धोया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए, बर्तनों की देखभाल के लिए नायलॉन वॉशक्लॉथ या स्पंज का उपयोग करने की सलाह दी जाती है पॉलिमर कोटिंग. बाहरी पक्षयदि उत्पाद पर कोई पेंट या इनेमल नहीं है तो यंत्रवत् साफ करें।

एल्यूमीनियम कुकवेयर की सफाई

सस्ते और सुविधाजनक एल्युमीनियम फ्राइंग पैन कई लोगों पर "जीवित" रहते हैं आधुनिक रसोई. इस धातु से बने बर्तनों को यंत्रवत् साफ करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - चाकू से खुरचना, स्टील ऊन से सफाई करना। दीवारें और तली विकृत हो सकती हैं, सतह पर खरोंचें और डेंट दिखाई देंगे। आपको सफाई के लिए सोडा का उपयोग नहीं करना चाहिए - हल्की धातु क्षार के साथ "अनुकूल" नहीं होती है।

दीवारों पर लगे तैलीय दागों को साइट्रिक एसिड, सिरका, नमक और कपड़े धोने के साबुन से धोया जा सकता है। एल्युमीनियम उत्पादों को घरेलू रसायनों से उपचारित किया जा सकता है। एक सौम्य और प्रभावी सफाई विधि कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन के साथ पानी है। फ्राइंग पैन को एक संकेंद्रित साबुन के घोल में डालना, उबाल लाना और एक घंटे के बाद गर्मी से निकालना आवश्यक है।

लोक उपचार

यदि आपके पास समय है, तो आप रसोई के बर्तनों को साफ करने के लिए तात्कालिक साधनों का उपयोग कर सकते हैं। चूंकि फ्राइंग पैन को कार्बन जमा और ग्रीस से धोना हमेशा संभव नहीं होता है, इसलिए कपड़े धोने का साबुन, सोडा, नमक, डिशवॉशिंग डिटर्जेंट और कोका-कोला और दवाओं जैसी गैर-पारंपरिक सामग्री का उपयोग किया जाता है। पारंपरिक तरीकेबर्तनों की दीवारों पर नरमी का पैमाना किफायती, लगभग हानिरहित है, लेकिन हमेशा प्रभावी नहीं होता है। उनमें से कई केवल तभी काम करते हैं जब बर्तन गर्म होते हैं, इसलिए उन्हें सुरक्षा नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है।

कपड़े धोने का साबुन

डिटर्जेंट तैयार करने के लिए आपको 72% कपड़े धोने वाले साबुन की एक पट्टी की आवश्यकता होगी, बड़ा सॉस पैनपानी के साथ, 100 ग्राम पीवीए गोंद। आपको पानी (लगभग 5 लीटर) उबालने की जरूरत है, उबलते पानी में कसा हुआ साबुन मिलाएं और गोंद डालें। फ्राइंग पैन को उबलते मिश्रण में डालें और एक घंटे के बाद बर्नर बंद कर दें। सांद्रण ठंडा होने के बाद, आप सफाई शुरू कर सकते हैं। नरम कार्बन जमा को धो लें:

• एक कड़ा ब्रश;
• खुरचनी;
• इस्पात की पतली तारें।

कार्यालय गोंद का उपयोग करना

सोडा ऐश (300 ग्राम) और सिलिकेट गोंद (65 ग्राम) का मिश्रण अच्छा प्रभाव देता है। सामग्री को उबलते पानी (4-5 लीटर) में डालें, तब तक हिलाते रहें जब तक कि सोडा के दाने पूरी तरह से घुल न जाएँ। फिर गंदे फ्राइंग पैन को पैन में रखें और कम से कम एक घंटे तक उबालें। प्रक्रिया के बाद, बर्तनों से वसा और कार्बन जमा छूटना शुरू हो जाएगा और इसे स्टील वूल से आसानी से धोया जा सकता है। गोंद और सोडा के मिश्रण को अन्य व्यंजनों के लिए पुन: उपयोग किया जा सकता है - सफाई दक्षता उच्च रहेगी।

नमक और सोडा

थर्मल सफाई की एक सरल और सरल विधि अत्यंत प्रभावी है। इसके लिए आपको एक फ्राइंग पैन में बेकिंग सोडा और नमक की एक परत डालकर 2-3 घंटे के लिए आग पर गर्म करना होगा। इसके बाद, बर्तनों को ठंडा किया जाना चाहिए और कार्बन जमा को बहते पानी के नीचे ब्रश से धोया जाना चाहिए - कार्बन जमा के टुकड़े आपकी आंखों के सामने गिर जाएंगे। यह विधि अच्छी तरह से साफ करती है और उत्पाद को अंदर से चमक देती है, लेकिन हैंडल के आसपास जंग को हटाना और फ्राइंग पैन के बाहर से कार्बन जमा को धोना असंभव है।

सोडा और सिरका

इस नुस्खे के लिए आपको पानी उबालने के लिए एक बड़े सॉस पैन की आवश्यकता होगी। फिर 1 कप बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) मिलाएं और पैन को घोल में रखें। आधे घंटे तक उबालें, 1 गिलास 9% सिरका डालें, बर्नर बंद कर दें। 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें, कार्बन जमा सूखने दें, फिर इसे सख्त स्पंज या ब्रश से धो लें। इस प्रकार की सफाई छोटे दागों के लिए प्रभावी है - ग्रीस की एक परत जो कई वर्षों तक बनी रहती है, हिलती नहीं है।

बेकिंग पाउडर के साथ साइट्रिक एसिड

यह विधि किसी भी कुकवेयर के लिए उपयुक्त है, जिसमें एंटी-स्टिक कोटिंग वाले कुकवेयर भी शामिल हैं। आपको बेकिंग पाउडर और साइट्रिक एसिड (प्रत्येक 20 ग्राम) के एक पैकेट की आवश्यकता होगी, जिसे आपको फ्राइंग पैन में डालना होगा, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल डिशवॉशिंग तरल (परी)। परिणामी मिश्रण को पानी के साथ डालें और बर्तनों को स्टोव पर रखें, आधे घंटे के लिए आंच चालू कर दें। इसके बाद, धातु के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और कार्बन जमा को डिशवॉशर से धो लें या चाकू से खुरच कर हटा दें।

हाइड्रोजन पेरोक्साइड

आप अपने स्वयं के तैयार पेस्ट से बर्तनों के बाहर से जलने और ग्रीस की परत को धो सकते हैं। कार्य - आदेश:

1. आपको आधा गिलास बेकिंग सोडा लेना है और उसमें हाइड्रोजन पेरोक्साइड मिलाना है, गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा गाढ़ापन प्राप्त करते हुए मिलाना है।
2. परिणामी मिश्रण को डिश की दीवारों और तली पर लगाएं, आधे घंटे के लिए भीगने दें, ढक दें प्लास्टिक की फिल्म.
3. बहते पानी के नीचे ब्रश और स्पंज का उपयोग करके नरम कार्बन जमा को धो लें।

सिरेमिक कोटिंग वाले फ्राइंग पैन में कुछ बड़े चम्मच सिरका डालकर स्टोव पर गर्म किया जा सकता है। सिरेमिक को पुनर्जीवित करने का दूसरा तरीका वनस्पति तेल की एक पतली परत लगाना है। इसे सतह पर रगड़ना चाहिए, और व्यंजन को कई दिनों तक छोड़ देना चाहिए ताकि वसा अवशोषित हो जाए। इस तरह के जोड़तोड़ के बाद, व्यंजन न केवल चमकदार हो जाएंगे, बल्कि उनके नॉन-स्टिक गुणों को भी बहाल कर देंगे।

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