Zucchini नुस्खा से सलाद केक। हम ज़ाबाचकोव से एक स्वादिष्ट केक तैयार करते हैं। पनीर केक: त्वरित विकल्प

Zucchini से केक - खाना पकाने पकवान में भूख और आसान। हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के समान मानक सेट के साथ कैसुअल मेनू को सजाए गए और विविधता के बारे में एक उत्कृष्ट उदाहरण। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे करना आसान है, कम से कम समय और प्रयास खर्च करना आसान है।

संक्षेप में, हमारा केक सभी एक ही उबचिनी फ्रिटर है। हालांकि, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के आधार पर मसालेदार "क्रीम" से सजाया गया। उत्सुक पनीर विभिन्न प्रकार के भरने के साथ पूरक, वे एक पूरी तरह से नए, बहुत ही आकर्षक और भूख रूप में दिखाई देते हैं।

मैं क्रीम क्रीम के आधार पर एक हल्की सब्जी भरने और क्रीम के साथ zucchinque केक का संस्करण तैयार करूँगा, लेकिन इस नुस्खा का उपयोग संदर्भ बिंदु के रूप में हर बार इस पकवान के लिए पूरी तरह से अलग विकल्प तैयार किया जा सकता है।

Zucchini से "Corges" में एक तटस्थ और बहुत सभ्य स्वाद होता है, जो घटकों के साथ "क्रीम" और भरने के रूप में प्रयोग करने के लिए सुरक्षित बनाता है। सब्जियों और मांस से हैम, कैवियार, स्क्विड और मछली के टुकड़े - जो आप स्वाद लेते हैं, और रेफ्रिजरेटर में क्या मिलेगा। चलो आगे बढ़ें?

सूची में सामग्री तैयार करें:

• zucchini, चिकन अंडे, आटा - भविष्य की उबचिनी केक के प्रांतस्था की तैयारी के लिए
• टमाटर, पनीर और हरी प्याज - भरने के लिए
• खट्टा क्रीम, लहसुन, मामूली नमक और जमीन काली मिर्च - "क्रीम" के लिए

एक grater पर Zucchini सोडा और अतिरिक्त रस निचोड़।

5 अंडे, थोड़ा नमक, जमीन काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

आटा जोड़ें। मैं एक स्लाइड आटा के साथ लगभग 10-12 चम्मच जोड़ता हूं। परीक्षण घटकों को अच्छी तरह मिलाएं। पैन की तैयारी के लिए आटा घने होना चाहिए।

पहले से गरम पैन। स्नेहन वनस्पति तेल और, परीक्षण के एक हिस्से को बिछाएं, फ्राइंग पैन के नीचे एक चम्मच के साथ इसे क्रोधित करें, जिससे पैनकेक का रूप दें।

ये शानदार पेनकेक्स और ज़ाबाचकोव से हमारे केक के कोरज़ होंगे। गोल्डन रंग तक दोनों पक्षों पर कुछ मिनटों को फ्राइये।

जब तक केक भुना हुआ हो, तब तक आप हमारे केक के लिए क्रीम तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, लहसुन के कुछ कटा हुआ लौंग मिश्रण। स्वाद के लिए नमक, जमीन काली मिर्च जोड़ें। आप अतिरिक्त हिरन जोड़ सकते हैं, खट्टा क्रीम के बजाय क्रीम पनीर, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।

एक केक के लिए भरने के लिए तैयार करें। मैंने टमाटर और हरी प्याज काट दिया, पनीर निचोड़ा हुआ।

जब केक तैयार होते हैं, तो उन्हें केक असेंबली में प्रवेश करने से पहले ठंडा होना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में 22 सेंटीमीटर के व्यास के साथ, मुझे 7-8 केक मिलते हैं।

ठंडा Zucchini Korzh तैयार क्रीम चिकनाई। भरने की परत डालें।

परतों को दोहराएं।

इच्छा पर उबचिनी केक को सजाने के लिए। मैं सुबह जल्दी में था, और इसलिए शायद घड़ी का विषय उठ गया।

Zucchini से केक तैयार। यह ठंडा करने के लिए वांछनीय है और इसे सेवा देने से कुछ घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में दे। लेकिन ईमानदारी से, हम हमेशा इस चरण को छोड़ देते हैं और सबसे स्वादिष्ट - चखने के लिए जाते हैं।

भाग के टुकड़ों पर केक काट लें और सेवा करें। बॉन एपेतीत!

केक क्या है? अक्सर - केक, एक दूसरे पर फोल्ड और क्रीम लपेटा जाता है। हालांकि, संरचनाओं को बदलने के बिना भी, केक अप्रत्याशित रूप से, असामान्य तैयार किया जा सकता है। क्यों, उदाहरण के लिए, स्नैक साइकलिंग केक न बनाएं?

Grated Zucchini से corges एक फ्राइंग पैन, और spasserv गाजर और प्याज पर फ्राइंग कर रहे हैं, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित क्रीम और भरने के रूप में काम करते हैं। एक स्नैक-पैदा हुए उबचिनी केक का एक अतिरिक्त जूटनेस ताजा टमाटर देगा, ठीक है, और पनीर डिश को सजाने और पूरक करेगा। एक केक स्नैक निश्चित रूप से अनजान नहीं होगा, उसकी आश्चर्यजनक दिखने का प्रतीत होता है, और स्वाद बहुत खुश होता है - वह सर्वव्यापी और संतुलित होता है।

सामग्री

• zucchini 500 ग्राम
• अंडा 2 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• 2 पीसी पर प्याज।
• आटा 5 बड़ा चम्मच। एल
• टमाटर 4 पीसी।
• मेयोनेज़ 150 ग्राम
• लहसुन 2 दांत
• ठोस पनीर 100 ग्राम
• वनस्पति तेल

कदम से एक उबचिनी केक के लिए पकाने की विधि

1. आवश्यक उत्पादों को तैयार करें। Caschka त्वचा काट दिया और बीज और मुलायम अंदर (यदि यह है) को हटा दें। गाजर और प्याज साफ और कुल्ला।
2. 
   एक बीटफुल grater पर Zucchini सोडा, अंडे तोड़ो।
3. 
   मिलाएं। नमक और आटा जोड़ें।
4. 
   अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कोई आटा गांठ न रह सकें। यदि आटा यह बहुत तरल हो जाता है, तो आपको कुछ और आटा लगाने की आवश्यकता होती है, अन्यथा कच्चे को चालू करना असंभव होगा। यहां स्थिति पर ध्यान केंद्रित करें, क्योंकि उबचिनी में तरल पदार्थ की सामग्री अलग हो सकती है, इसके आधार पर, आटा की मात्रा को समायोजित करें।
5. 
   फ्राइंग पैन में, वह कुछ वनस्पति तेल गर्म करेगा। चम्मच पूरी सतह पर एक पतली चिकनी परत के रूप में उबचिनी आटा डाल दिया। एक हल्की परत की उपस्थिति से पहले दो तरफ से मध्यम गर्मी पर तलना। इस प्रकार, बाकी केक-पेनकेक्स सेंकना। वे 4-5 टुकड़े (पिलोन व्यास 23 सेंटीमीटर) होंगे।
6. 
   गाजर को भरने के लिए, ग्रेटर पर सोडा, धनुष अर्द्ध या तिमाहियों में कटौती। स्वर्ण रंग के लिए वनस्पति तेल पर स्पेस। लहसुन पीस।
7. 
   मेयोनेज़ और मिश्रण जोड़ें।
8. 
   सभी घटक तैयार हैं, और आप संयोजन शुरू कर सकते हैं। प्लेट पर, ज़ुचिनी से कच्चे रखें।
9. 
   उदारता से भरना। यह बहुत होना चाहिए, इसलिए उबचिनी केक स्वादिष्ट होगा।
10. 
    कटा हुआ टमाटर बाहर निकालें, आप लाल और पीले रंग को वैकल्पिक कर सकते हैं, यह अधिक सुंदर और अधिक दिलचस्प होगा।
11. 
    इस प्रकार, एक केक पूरी तरह से इकट्ठा करें।
12. 
    यदि आवश्यक हो, तो किनारों को फ़िर करें। फुटपाथ और मेयोनेज़ के शीर्ष को वितरित करें।
13. 
    कठोर पनीर के साथ grated के साथ छिड़कना। वांछित के रूप में सजाने के लिए, आप टमाटर, ताजा हिरन का उपयोग कर सकते हैं। भोजन करने से पहले, कम से कम कुछ घंटों में रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए एक उबचिनी केक देना सुनिश्चित करें, आदर्श रूप से रात के लिए छोड़ दें।

एक नोट पर:

- भरने में मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है या 1: 1 के अनुपात में दोनों का उपयोग किया जा सकता है;

- आटा दोनों में, और भरने में आप हिरन जोड़ सकते हैं, डिल उपयुक्त है;

- छोटी उबचिनी की तुलना में, एक केक की कमी।

केक को परतों और संघनित खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, अनजाने तेल क्रीम द्वारा रखे विभिन्न ठंड उत्पादों से एक स्नैक्स का संग्रह कहा जाता है। भोजन करने से पहले, उत्पाद को ठंड में रखा जाता है ताकि सभी सामग्री सॉस से भिगो सकें। पकवान परोसा जाता है, एक तेज चाकू के साथ स्लाइस पर काटने।

Zucchini इस तरह के नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट आधार बन जाएगा। लुगदी से, आप फ्रिंज पेनकेक्स को पका सकते हैं, जिन्हें पनीर, टमाटर, हिरण, मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस द्वारा गौरव किया जाता है। आधार उबचिनी के बेक्ड या मुड़ वाले ग्रील्ड स्लाइस से बना जा सकता है। सॉस के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, घर के दही के बिना additives का उपयोग करें। डिश को बहुत ताजा होने के लिए, यह मसालेदार हरियाली, लहसुन, सरसों, नींबू के रस और ताजा काली मिर्च द्वारा पूरक है।

उबचिनी से, एक मिठाई केक बनाया जा सकता है। ताजा सब्जियों का तटस्थ स्वाद किसी भी मीठे additives के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है, रसदार मांस को प्रजनन की आवश्यकता नहीं होती है। मिठाई स्वादिष्ट, हल्का और कम कैलोरी है।

स्वादिष्ट Zucchini केक: चरण-दर-चरण नुस्खा

केक बेस एक उंचनिक प्यूरी से पके हुए पेनकेक्स होंगे। अधिक परत, juicier पकवान होगा।

सामग्री:

पतली त्वचा के साथ 1 युवा zucchini;

• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 कप आटा;
• 3 अंडे;
• ठोस ग्रेड पनीर के 200 ग्राम;
• 1 बड़ा पके टमाटर;
• नमक;
• काली मिर्च पाउडर;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
• किसी भी ताजा हरियाली का गुच्छा।

एक केक बेस तैयार करें - सब्जी पेनकेक्स। उबचिनी से, छील को छील में हटा दें, बीज हटा दें, एक मोटे grater पर लुगदी grate। अपने हाथों से अतिरिक्त तरल पदार्थ दबाएं, एक कटोरे में एक प्यूरी रखें। अंडे, नमक, मिर्च, भाग्य आटा डालने के लिए भाग जोड़ें।

वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें। भाग आटा डालते हैं, इसे चम्मच के साथ ले जाते हैं। Fritters एक ही आकार होना चाहिए। जब पैनकेक एक कठोर क्रस्ट के लिए नशे में होता है, तो इसे दूसरी तरफ एक स्पुतुला के साथ चालू करें और फ्राइंग जारी रखें। बहुत अधिक तेल डालने की कोई ज़रूरत नहीं है, अन्यथा पकवान बहुत मोटा हो जाएगा। जैसे ही आप परेशान होते हैं, पेपर तौलिया से ढके हुए एक विस्तृत पकवान पर उत्पाद डालते हैं, यह अतिरिक्त तेल को अवशोषित कर देगा।

जबकि पेनकेक्स ठंडा हो जाते हैं, सॉस पकाते हैं। खट्टा क्रीम में, नमक, ताजा पीसने वाली काली मिर्च, लहसुन, प्रेस के माध्यम से चूक गया, और बारीक कटा हुआ हरियाली जोड़ें। जो लोग अधिक तीव्र भोजन पसंद करते हैं, आप थोड़ा सरसों डाल सकते हैं। केक को इकट्ठा करना शुरू करें। एक स्क्वैश पैनकेक लगाने के लिए एक सुंदर फ्लैट प्लेट बनाने के लिए, इसे सॉस के साथ चिकनाई करें और दूसरे पैनकेक को कवर करें। तब तक दोहराएं जब तक उत्पाद पूरा नहीं हो जाते। तैयार केक साफ, चिकनी और बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह कटौती करना मुश्किल होगा।

टमाटर उबलते पानी को उद्धृत करने और त्वचा को हटाने के लिए। धीरे-धीरे प्लेटों पर फल काट लें। केक की सतह स्नेहन खट्टा क्रीम सॉस, टमाटर मगों को खूबसूरती से विघटित करें और हरियाली के पत्तों के पकवान का ताज पहनाया गया। सेवा करने से पहले, रेफ्रिजरेटर में थोड़ा खड़े होने के लिए एक केक दें।

पनीर केक: त्वरित विकल्प

उन लोगों के लिए एक साधारण नुस्खा जो बहुत मोटी सब्जी स्नैक्स पसंद नहीं करते हैं। उबचिनी केक तेल में भुना नहीं जाते हैं, लेकिन बेक्ड, केक कोमल और प्रकाश किया जाता है। संतृप्ति लहसुन सॉस और कसा हुआ पनीर देगा।

सामग्री:

• 2 बड़ी रसदार उबचिनी;
• 2 अंडे;
• लहसुन के 3 लौंग;
• 1 बल्ब;
• 2 आलू;
• 1 कप घने घर दही;
• ठोस पनीर के 200 ग्राम;
• 2 बड़ी चम्मच। एल आटा;
• ताजा अजमोद हिरन;
• नमक;
• मूल काली मिर्च;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

बल्ब गंध के बिना गर्म वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में पोषण और तलना के लिए बारीक है। स्क्वैश और आलू साफ, एक बड़े grater पर रगड़ें। द्रव्यमान निचोड़ हाथ, भुना हुआ धनुष, नमक, जमीन काली मिर्च, अंडे जोड़ें। पर्स आटा डालो, अच्छी तरह मिलाएं।

एक बेकिंग शीट पर, वनस्पति तेल के साथ स्नेहन, फ्लैट परत उबचिनी मिश्रण को बाहर रखती है, जो एक चम्मच के साथ थोड़ा डरती है। पहले से गरम ओवन 200 डिग्री तक, एक बेकिंग शीट को मध्यम स्तर पर रखो और एक सुनहरे परत पर सेंकना। प्रक्रिया में 15-20 मिनट लगेंगे। इसे प्राप्त करने के लिए तैयार हो जाओ, एक ही वर्ग या आयताकारों पर कटौती करें, उन्हें ठंडा करने के लिए लकड़ी के बोर्ड पर रखें।

ज़ुचिनी पेनकेक्स सब्जियों, पनीर और तेज मलाईदार सॉस द्वारा पूरक हैं।

जबकि केक ठंडा हो जाते हैं, सॉस पकाते हैं। प्रेस के माध्यम से लहसुन छोड़ें, अजमोद को बारीक काट लें। लहसुन, नमक, काली मिर्च और ग्रीन्स के साथ दही मिलाएं। पनीर समझें।

मसूचिनी केक को फ्लैट पकवान में रखना, समृद्ध रूप से लहसुन सॉस को याद करता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कता है। अजमोद की एक छिड़काव के साथ एक नाश्ता को सजाने और 1 घंटे के लिए ठंड में हटा दें।

पनीर और साग के साथ zucchini से केक

इस पकवान में, सब्जी प्यूरी से पेनकेक्स नहीं होते हैं, लेकिन पतले कटा हुआ ज़ुचिनी, ग्रिल में मुड़ते हैं। स्नैक मूल स्वाद और मध्यम वसा द्वारा विशेषता है।

सामग्री:

• 3 युवा उबचिनी;
• 180 ग्राम पनीर;
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 1 लहसुन लौंग;
• 0.5 एच। एल। सरसों;
• ताजा अरुगुला;
• ताजा सौंफ;
• नमक;
• मूल काली मिर्च।

साफ खाना पकाने और पतली प्लेटों में कटौती। जल्दी से प्रत्येक टुकड़ा ग्रिल में पकड़ो। तोरी को नरम होना चाहिए, लेकिन जलने के लिए नहीं। ठंडा करने के लिए भुना हुआ प्लेटें स्थगित करने के लिए। पतले ने ज़ुचिनी को कटा हुआ, केक अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

प्रेस, नमक, ताजा जमीन काली मिर्च, सरसों, बारीक कटा हुआ अरुगुला और डिल में कुचल क्रॉस के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। कुचल हरियाली का टुकड़ा केक को सजाने के लिए छुट्टी। Brynez एक बड़े grater पर grate।

तराजू के रूप में, थेरेपी की प्लेटों को रखकर, तुचिनी की एक परत की एक प्लेट पर रखें। उन्हें खट्टा क्रीम सॉस स्नेहन, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना, सब्जियों की एक और परत के साथ कवर। वैकल्पिक Zucchini, सॉस और पनीर, जबकि उत्पादों को पूरा नहीं किया जाता है। केक खट्टा क्रीम सॉस के शीर्ष को चिकनाई करें और कुचल हरियाली के साथ छिड़कें। रेफ्रिजरेटर में एक स्नैक का सामना करने के लिए सेवा करने से पहले।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ zucchini से नाश्ता केक

पकवान विशेष रूप से रसदार होने के लिए, गोमांस और सूअर का मांस के बराबर भागों से घर का बना भराई का उपयोग करें।

सामग्री:

• 3 युवा ठोस zucchini;
• 3 अंडे;
• 2 बड़ी चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• लहसुन के 2 लौंग;
• गेहूं के आटे के 200 ग्राम;
• 1 बल्ब;
• 1 रसदार युवा गाजर;
• 300 ग्राम minced मांस;
• अजमोद हिरन;
• नमक;
• काली मिर्च पाउडर;
• फ्राइंग के लिए गंध के बिना वनस्पति तेल।

एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस को srolling, minced मांस तैयार करें। एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ, लकड़ी के स्पुतुला के साथ गांठ तोड़ने। नमक और काली मिर्च, यदि आप सूखी जड़ी बूटी जोड़ना चाहते हैं।

साफ करने के लिए कैप्चर करें, एक छोटे grater पर रगड़ें या खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से छोड़ दें। अतिरिक्त तरल से बाहर, एक अलग अंडे कैपेसिटेंस, नमक, ताजा जमीन काली मिर्च, आटा में व्हीप्ड जोड़ें। सजातीय तक सभी मिश्रण। थोड़ी मात्रा में तेल, फ्राई 6 समान पेनकेक्स। जो वसा व्यंजन पसंद नहीं करते हैं, आप एक गैर-छड़ी कोटिंग या ग्रिल के साथ एक फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं। शीतलन के लिए zucchini पेनकेक्स स्थगित करने के लिए।

प्याज साफ, क्रश, गाजर के साथ मिश्रण, एक बड़े grater पर grated। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर तलना सब्जियां, लगातार स्पुतुला को हलचल। प्याज को मोड़ दिया जाना चाहिए, लेकिन जलाने के लिए नहीं, अन्यथा यह एक अप्रिय स्वाद हासिल करेगा। सब्जियों को कीमा बनाया हुआ मांस और तलना के साथ एक और 5 मिनट मिलाएं।

गेट पनीर में, लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरता है और खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक के साथ मिश्रण। मिक्सर में सॉस को पूर्ण समरूपता में मिलाएं। स्वादिष्ट होने के लिए, आप कुछ नींबू का रस या मीठे सरसों को जोड़ सकते हैं।

केक को इकट्ठा करना शुरू करें। एक फ्लैट प्लेट पर एक पैनकेक डालने के लिए, खट्टा क्रीम के साथ स्नेहन, गाजर और मांस के साथ कवर, पनीर के साथ छिड़कना। वैकल्पिक परतें जब तक उत्पाद खत्म नहीं हो जाते। ग्रीन्स के साथ सजाने से पहले, समाप्त केक ठंड पर डाल देगा।

मशरूम के साथ स्नैक केक

मशरूम ताजा zucchi के लिए अच्छी तरह से सामंजस्यपूर्ण हैं। आमतौर पर चैंपिग्नन का उपयोग करें, लेकिन सफेद, व्हेल या सीस्टर भी उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• 3 युवा मध्यम उबचिनी;
• 3 अंडे;
• आटा या मकई स्टार्च के 200 ग्राम;
• ल्यूक गणराज्य के 200 ग्राम;
• 200 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम;
• मशरूम के 300 ग्राम;
• लहसुन के 2 लौंग;
• नमक;
• काली मिर्च पाउडर;
• स्वाद के लिए ताजा हरियाली;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

उबचिनी को धोएं, ग्रेटर, स्पिल, काली मिर्च पर रगड़ें, अंडे और आटा के साथ मिश्रण करें। वनस्पति तेल की न्यूनतम मात्रा पर, एक ही पेनकेक्स सेंकना, अच्छी तरह से एक अभ्यस्त होना। कूल स्क्वैश केक।

मशरूम और प्याज बारीक कटौती करते हैं, वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में बाहर निकलते हैं। मुलायम को तलना, लगातार एक पतली ब्लेड stirring। कुछ बेहद कटा हुआ मशरूम कैवियार के समान हैं, अन्य चिकनी पतली प्लेटें पसंद करते हैं। थोड़ा सा मिश्रण।

खट्टा क्रीम से एक ईंधन भरने, नमक के साथ नुकसान और लहसुन के काली मिर्च, बारीक कटा हुआ हरियाली। केक ले लीजिए, मुनकिनी पेनकेक्स, खट्टा क्रीम सॉस, प्याज और मशरूम का मिश्रण वैकल्पिक। 1-2 घंटे का प्रजनन करने के लिए एक केक दें और सफेद रोटी से सूखे टोस्ट के साथ मिलकर काम करें।

कपलेक्स मिठाई: उत्सव केक

उबचिनी से, आप न केवल स्नैक्स, बल्कि डेसर्ट भी तैयार कर सकते हैं। रसदार सब्जियां चेरी के लिए एक अच्छी आधार होगी, उनका स्वाद पागल, कोकून, कोको, शहद या अन्य मीठा additives देगा। ठीक से पके हुए आटा आसान है, ओवन में अच्छी तरह से बढ़ता है और प्रचुर मात्रा में प्रजनन की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

• 500 ग्राम Zucchini;
• 100 ग्राम बादाम;
• 3 अंडे;
• चीनी के 130 ग्राम;
• आलू स्टार्च के 60 ग्राम;
• गेहूं के आटे के 50 ग्राम;

60 ग्राम सूजी;

3 बड़ा चम्मच। एल चीनी पाउडर;

0.5 एच। एल। बेकिंग पाउडर;

मक्खन के 60 ग्राम।

एक विशेष grater पर zucchini लोड हो रहा है, पतली संकीर्ण स्ट्रिप्स में बदल रहा है। उन्हें कोलंडर, नमक में मोड़ो और रस की रिहाई की प्रतीक्षा करें। पानी में सब्जी स्ट्रिप्स कुल्ला और तौलिया सूखें।

आटा को हटाने के लिए, स्टार्च और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। एक अलग कंटेनर में, नमक के साथ अंडे और आधा सेवा चीनी को हराया। बादाम खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से छोड़ने और शेष चीनी के साथ रगड़ने के लिए। छिड़कने वाले बादाम में प्रवेश करने के लिए, आटा और सिमोलिया के साथ अंडे के मिश्रण को कनेक्ट करें, पिघला हुआ मक्खन डालें। पूर्ण समरूपता तक सब कुछ हरा करने के लिए। आटा के लिए Zucchin स्ट्रिप्स जोड़ें और धीरे से मिलाएं।

आटा को एक अपवर्तक आकार में गोली मारो, तेल के साथ स्नेहन और आटा के साथ छिड़काव। चम्मच की सतह और ओवन में सेंकना, 200 डिग्री तक गर्म। खाना पकाने में 40-50 मिनट लगेंगे। तैयार केक सावधानी से आकार से हटा दें और ठंडा करने के लिए लकड़ी के बोर्डों पर स्थानांतरित हो गए। केक को पकवान पर रखें और चीनी पाउडर के साथ छिड़कें। एक घूरने की क्रीम या थोड़ा सा निर्णायक आइसक्रीम के साथ परोसें।

कुक केक - उत्सव, उबचिनी के संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान। इसकी तैयारी विकल्प बहुत अधिक हैं, लेकिन फिर भी, आप अपनी तैयारी के लिए दो मूल नुस्खा का चयन कर सकते हैं। इस प्रकार, ऐसे स्नैक केक को या तो तला हुआ उबचिनी से तैयार किया जा सकता है, जो एक या किसी अन्य सॉस के तहत टमाटर के साथ परतों द्वारा अनदेखा किया जाता है। बेशक, ज़ुचिनी से केक का दूसरा संस्करण बहुत आसान तैयारी कर रहा है, इसलिए समय फसल होने पर यह नुस्खा राजस्व में आ जाएगी।

आज मैं आपको एक केक पेश करना चाहता हूं जिसमें पतले उबचिनी फोडड्स शामिल होंगे। और मैं मेयोनेज़, डिल और लहसुन से केक लुबाजिंग के लिए सॉस का प्रस्ताव करता हूं। हम सभी जानते हैं कि ज़ुचिनी, मेयोनेज़ और लहसुन स्वाद के लिए बहुत उपयुक्त हैं। सॉस अभी तक किया जा सकता है।

स्वादिष्ट सॉस दही, खट्टा क्रीम, पनीर के आधार पर काम कर सकता है। इसके अलावा, एक दिलचस्प परत हो सकती है जिसमें से केक भी स्वादिष्ट होगा जिसके साथ केक बनाया जा सकता है। इस तरह के एक पूरक को तला हुआ Champignons, केकड़ा छड़ें, घंटी मिर्च, टमाटर, खीरे।

इस तरह के एक ज़ैपर केक तैयार करें बिल्कुल मुश्किल नहीं है, हालांकि थोड़ा लंबा, लेकिन सभी प्रयास अंतिम परिणाम को औचित्य देते हैं। एक उबचिनी केक तैयार करने के लिए, युवा उबचिनी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यदि आप पुरानी उबचिनी लेते हैं, तो आपको छील को हटाने और बड़े बीज के साथ लुगदी का चयन करने की आवश्यकता होती है। और अब देखते हैं कि कैसे खाना बनाना है कबाकी केक स्टेप Byagovoy.

सामग्री:

• Zucchini - 2 पीसी।,
• अंडे - 2 पीसी।,
• मूल काली मिर्च,
• ठोस पनीर - 100 ग्राम।,
• नमक स्वादअनुसार
• आटा - अपूर्ण ग्लास,
• डिल - 10 जीआर।,
• लहसुन - 3-4 दांत,
• टमाटर - 3 पीसी।,
• खीरे - 1 पीसी।,
• मेयोनेज़ - 1 पैक,
• अजमोद - सजावट के लिए,
• सूरजमुखी का तेल

कोकेशियान केक - चरण-दर-चरण नुस्खा

तोरी से इस केक की तैयारी में तीन चरण शामिल होंगे। पहला चरण Zucchini Faddles और उनके बेकिंग के लिए परीक्षण तैयार करना है। दूसरा चरण सॉस और केक की असेंबली की तैयारी है। और अंतिम चरण उसकी सजावट है। तो, आगे बढ़ें। धोना। जैसा कि लेख की शुरुआत में उल्लेख किया गया है, खाल बीज से केवल पुरानी उबचिनी को हटा दें और साफ करें। युवा Zucchini केवल फल और टिप काट दिया जाता है। अगला, मध्यम grater पर सोडा ucchini। अगर वह ज़ुचिनी ने अत्यधिक रसदार पकड़ा (यह मूल रूप से युवा फलों के साथ होता है) थोड़ा सा उन्हें अपने हाथों से दबाएं और रस नाली दें।

काले जमीन काली मिर्च और नमक का चुटकी जोड़ें।

फिर से हिलाओ। ज़ुचिनी पेनकेक्स के लिए आटा तैयार है। यह पर्याप्त रूप से मोटा होना चाहिए। जैसा कि अनुभव दिखाता है, तरल की तुलना में अधिक मोटी आटा बनाना बेहतर होता है। अपने विवेकाधिकार पर, आप उसमें डिल, अजमोद या बल्ब के हिस्सों को जोड़ सकते हैं, पुरा की स्थिति को कुचल दिया।

पैन पर डालो पूरी तरह से थोड़ा सूरजमुखी तेल है। दो बड़े चम्मच काफी होंगे। फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और इसे गर्म करें। उस पर एक आटा दराज डालो। फ्राइंग पैन के क्षेत्र में एक चम्मच के साथ इसे रोलेनिट करें। एक पैनकेक बनाना तब तक जल्दी से जरूरी है जब तक आटा फ्राइंग पैन के नीचे पकड़ न जाए।

तुरंत आग को कम करें। फ्राई पैनकेक लगभग 2 मिनट। जैसे ही नीचे भुना हुआ है, दूसरी तरफ एक विस्तृत स्पुतुला के साथ मुड़ें। इस तरफ से भी, सुनहरे तक इसे गर्जना न करें। एक प्लेट पर पेनकेक लगा दिया। फिर, पैन में सूरजमुखी तेल जोड़ें और परीक्षण दराज डालें। इस तकनीक से, हम सभी उबचिनी पेनकेक्स सेंकना। मुझे उबचिनी केक के लिए 8 पेनकेक्स मिले।

कुक सॉस। साफ लहसुन लौंग। डिल धोएं और इसे लिनन बनाएं। कटोरे में, मेयोनेज़ को बाहर रखें। प्रेस के माध्यम से पारित करने के लिए लहसुन जोड़ें।

यदि कोई लहसुन नहीं है, तो आप इसे केवल चाकू से काट सकते हैं। सॉस डिल में डाल दिया।

इसे मिलाओ। ज़ुचिनी केक तैयार के लिए सॉस।

तीसरे चरण पर जाएं - केक की असेंबली। एक सुंदर प्लेट तैयार करें जिसमें आप एक केक की सेवा करेंगे। उस पर पैनकेक लगाएं। इसे सॉस का एक बड़ा चमचा लगा दें और इसे पूरे पैनकेक के क्षेत्र में बिखेरें।

तो परत सब कुछ के लिए एक परत रखना।

उबचिनी केक का आधार तैयार है। यह इसे सजाने के लिए बनी हुई है। एक सजावट के रूप में, मैं ठोस पनीर, खीरे, टमाटर और अजमोद का उपयोग करने का प्रस्ताव करता हूं। सभी सब्जियां और अजमोद धोना। मध्यम grater पर ठोस पनीर सोडा। केक के कटा हुआ पनीर शीर्ष के साथ छिड़कना।

टमाटर और खीरे सर्कल के साथ काटते हैं। टमाटर के प्रत्येक मग में दो भागों में कटौती। केक के केंद्र में अजमोद का एक टहनी डाल दिया। केक के एक किनारे से, खीरे के हलकों को फैलाएं, जिससे उनकी थोड़ी चमक बिछाएं। दूसरे से - टमाटर के स्लाइस डालें।

काकेशस केक। तस्वीर

आप अलग तरह से बाहर रख सकते हैं। खीरे को केंद्र में, और टमाटर के किनारों पर, और उनके बीच डिल की शाखाएं रखें।

सजावट के विषय पर काल्पनिक अनंत हो सकता है। आप अंडे के अंडे, अंगूठियां या जैतून, तुलसी के पत्तों, बल्गेरियाई मिर्च क्यूब्स, डिब्बाबंद मकई से टुकड़ों की मदद से केक को भी सजाने के लिए कर सकते हैं।

एक पूरी तरह से तैयार केक को तुरंत तालिका में परोसा जा सकता है, लेकिन सलाह दी जाती है कि इसे रेफ्रिजरेटर ठंडा और भिगो दें। व्यक्तिगत रूप से, वह इसे और अधिक ठंडा पसंद करता है। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर में खड़े होकर, केक खूबसूरत टुकड़ों में कटौती करना आसान होगा। अपने भोजन का आनंद लें। मुझे खुशी होगी अगर यह चिकन के साथ एक उबचिनी केक स्टू ज़ुचिनी के लिए पकाने की विधि

Zucchki केक (एक स्वादिष्ट ईटर केक के 4 गैर-मान्य संस्करण)

केक Zucchini पकाने की विधि №1

सामग्री
Zucchini 1 पीसी (मध्यम)
अंडे 4 टुकड़े
आटा 6 बड़ा चम्मच।
नमक
जमीनी काली मिर्च
भरने के लिए
मेयोनेज़
अजमोद
लहसुन
जमीनी काली मिर्च

खाना बनाना
Zucchini एक बड़े grater पर grate होना चाहिए और अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। इस बीच, एक छोटे से grater में, लहसुन पकड़ो, बारीक कटौती अजमोद और मेयोनेज़ के अलावा सबकुछ मिलाएं।

सब कुछ सुंदर। पैन फ्राई पेनकेक्स में। तेजी से ठंडा करने के लिए प्रत्येक पैनकेक को एक अलग प्लेट पर रखा जाता है।

लहसुन, मेयोनेज़ और अजमोद यात्री पेनकेक्स से मसाला और उन्हें एक ढेर के साथ मोड़ो। थोड़ा सा घोषित करने के लिए इंतजार करना आवश्यक है।

स्वादिष्ट Zucchini केक तैयार!

केक Zucchini पकाने की विधि №2

सामग्री:
- 2 युवा उबचिनी (कुल वजन लगभग 1 किलो)
- चार अंडे
- 1 कप आटा
- नमक और काली मिर्च
- 1/2 कप मेयोनेज़
- लहसुन के 2-3 लौंग
- 4 टमाटर
- हरी प्याज के कई चोटी।
खाना बनाना:
तुरई।
एक बड़े grater पर grate, फिर अतिरिक्त निकालने के लिए उन्हें थोड़ा निचोड़ें
तरल। Zucchini में अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मैंने 1 एच भी जोड़ा। पेनकेक्स के रूप में आटा बनाने के लिए सबकुछ मिश्रण करने के लिए करी।
फ्राइंग पैन वनस्पति तेल और सेंकना पेनकेक्स के साथ थोड़ा स्नेहक है। आटा एक ही समय में आपको सिर्फ एक पैन में एक चम्मच को धुंधला करने की आवश्यकता होती है
मेयोनेज़ में प्रेस लहसुन और मिश्रण के माध्यम से मिस्ड जोड़ें।
टमाटर सर्कल में जितना संभव हो सके पतले में काटते हैं (मैंने इसे एक पट्टिका चाकू बना दिया)।
अब हम एक केक इकट्ठा करते हैं। प्रत्येक परत इस तरह होगी: टमाटर के मग को विघटित करने के लिए शीर्ष पर, मेयोनेज़ (बहुत मोटी नहीं) को स्नेहन करने के लिए एक पैनकेक, फिर एक पैनकेक फिर से आदि।
टमाटर और साग सजाने के लिए

केक Zucchini पकाने की विधि №3

Zucchini, लगभग 1 किलो साफ वजन और एक बड़े grater पर grate। नमक और रस बनाने के लिए छोड़ दें।
इस समय, यह बैंगन सर्कल के फ्राइंग को फ्राइंग कर रहा है।
Zucchini तरल के साथ नाली, अच्छी तरह से unscrewed।
2 बड़ा चम्मच जोड़ें। स्लरी के साथ आटा
2 बड़ी चम्मच। एक स्लाइड के बिना स्टार्च
2 अंडे
2/3 ch.l. हौड सोडा
नमक और काली मिर्च।
हर कोई सुंदर है और 4 गैर-नियोन्कृतिक पेनकेक्स सेंकना है:
डरावना नहीं तो वे तोड़ते हैं। भरने की परत के तहत ध्यान नहीं दिया जाएगा।
प्रत्येक पैनकेक को लहसुन के साथ मेयोनेज़ को याद करने की आवश्यकता होती है।
पहले पैनकेक को बैंगन सर्कल रखना।
दूसरे पैनकेक पर, एक बड़ी जाली कोरियाई गाजर के माध्यम से एक मांस चक्की पर बारीक कटा हुआ या स्क्रॉल किया गया।
तीसरे पैनकेक पर - अग्निशामक मशरूम।
चौथे पैनकेक पर - पनीर और बारीक कटा हुआ हिरन।
शीर्ष केक टमाटर सजाने।

केक Zucchini पकाने की विधि №4

सामग्री:
1 मध्यम उबचिनी;
1 अंडा;
4-5 सेंट।
नमक और काली मिर्च;
1 मेयोनेज़ का पैक;
3-4 गाजर;
2 पीसी। सरीसृप प्याज;
150 जीआर। पनीर;
दिल;
टमाटर और बल्गेरियाई सजावट काली मिर्च।
खाना बनाना:
ज़ुचिनी पेनकेक्स के लिए आटा:
खाना पकाने खाल से साफ, तूफान को हटा दें और बोर्सचोवका पर रगड़ें। नमक और काली मिर्च। अंडे और आटा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। एक फ्राइंग पैन 10 (से अधिक) मध्यम पेनकेक्स में एक गुलाबी परत को सेंकना।
ज़ुचिनी पेनकेक्स के लिए आटा एक स्किलेट में फैला नहीं जाता है, इसलिए एक बड़े चम्मच और पिछली तरफ सावधानी से लें और एक फ्राइंग पैन में आटा को समान रूप से क्रोधित करें।
भरने:
गाजर पर गाजर को ग्रेट करें, बारीक कटौती तक बारीक कटौती और तलना, तला हुआ नहीं।
आग से निकालें। मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ डिल, स्वाद के लिए नमक और कोशिश करें।
फिर शीर्ष के अलावा, इस मिश्रण के साथ सभी पेनकेक्स आश्चर्य करते हैं।
मेयोनेज़ के साथ शीर्ष नकली और एक बारीक कटा हुआ घंटी मिर्च और पतले कटा हुआ टमाटर स्लाइस के बीच को सजाने के लिए।