व्यावसायिक विचार: फिलिंग और पैकेजिंग कार्यशाला का आयोजन पूर्ण चक्र की दिशा में एक लाभदायक कदम है। पैकेजिंग व्यवसाय. क्या यह लाभदायक है?

पैकिंग एवं पैकिंग व्यवसाय। आप में से प्रत्येक ने दुकान की अलमारियों पर साधारण प्लास्टिक की थैलियों में पैक किए गए खाद्य उत्पादों को देखा होगा। खुदरा दुकानों के मालिक स्वयं उत्पाद पैक करते हैं या तैयार उत्पाद ऑर्डर करते हैं।

पैकेजिंग व्यवसाय

हम नए सिरे से अपना खुद का व्यवसाय बनाने के बारे में सोच रहे हैं, मुख्य दिशा पास्ता को 400 ग्राम प्रत्येक बीओपीपी बैग में पैक करना है। और हमने 2017 के लिए पैकेजिंग और पैकेजिंग बिजनेस आइडिया के आयोजन से जुड़े सभी जोखिमों की गणना करने का निर्णय लिया। मैं पहले ही बता दूं कि मेरी व्यवसाय योजना मौजूदा, संचालित उद्यम पर आधारित है। विस्तार की संभावना वाली सभी वित्तीय गणनाएँ 2018 के लिए प्रासंगिक हैं।

1. प्रारुप सुविधाये।
2. उपकरण के बारे में.
3. उत्पादों की खरीद और बिक्री.
4. वित्तीय योजना।
5. रूस में खपत.

पैकेजिंग व्यवसाय कहाँ से शुरू करें?

सबसे पहले, किसी व्यवसाय को नए सिरे से शुरू करने के लिए, आपको दो चीजों के बारे में सोचने की ज़रूरत है: प्रतिस्पर्धा और पैसा कहाँ से लाएँ। पहला मुद्दा इंटरनेट के माध्यम से हल किया गया है। मुझे पता चला कि कौन सी कंपनियां इस प्रकार की सेवा प्रदान करती हैं, तैयार उत्पादों की कीमतें स्पष्ट करने के लिए निकटतम कंपनियों को बुलाया। दूसरा प्रश्न अधिक कठिन है, क्योंकि आरंभ करने के लिए आवश्यक राशि छोटी नहीं है। चुनी गई रणनीति के आधार पर, 2018 के लिए वित्तीय लागत 100,000 से 1 मिलियन रूबल तक भिन्न होगी। मेंने आवेदन किया क्रेडिट फंडबैंक में। हम कृषि उत्पादकों को ऋण देने और कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण के कार्यक्रम के अंतर्गत आते हैं।

पैकेजिंग व्यवसाय विवरण

पैकेजिंग और पैकेजिंग व्यवसाय की सभी बारीकियों को स्पष्ट करने के लिए, उन उत्पादों पर निर्णय लेना उचित है जिन्हें हम पैकेज करेंगे। बाजार का अध्ययन करने के बाद, मैंने पास्ता पर रुकने का फैसला किया। यहां आपको यह समझने की जरूरत है कि बड़े पास्ता निर्माता अक्सर तीसरे पक्ष के एलएलसी से पैकेजिंग सेवाओं का ऑर्डर देते हैं। उनके लिए एक निश्चित क्षेत्र में बड़ी खेप पहुंचाना और दुकानों के साथ बातचीत से बचना अधिक लाभदायक है। पैकेजिंग और आगे की बिक्री से संबंधित सभी मामले आप स्वयं ही संभालेंगे। इसका मतलब है कि आपको सभी आवश्यक दस्तावेज़ सही ढंग से तैयार करने होंगे।

प्रारुप सुविधाये

खाद्य उद्योग के लिए एलएलसी के पंजीकरण के लिए लाइसेंस और परमिट की आवश्यकता होती है। मैंने चुना सरलीकृत प्रणालीकराधान, हालाँकि किसी अन्य का उपयोग किया जा सकता है। में आर्थिक रूप से, मुझे कोई खास अंतर नज़र नहीं आया। कुछ क्षेत्रों में छोटे व्यवसाय के ऐसे रूपों के लिए कुछ निश्चित लाभ हैं। मुझे विश्वास है कि 2018 में उद्यमियों के लिए समर्थन बढ़ेगा।

लाइसेंस

कोई समस्या आने पर सभी परमिट जारी किए जाते हैं। तभी उत्पादन बंद करें घोर उल्लंघन. परिसर को सभी स्वच्छता और आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए अग्नि नियम. सभी उपकरणों के पास प्रमाणपत्र होना चाहिए। भविष्य में, बड़ी श्रृंखला वाले सुपरमार्केट के साथ काम करने के लिए, आपको पूर्ण विकसित की आवश्यकता होगी इलेक्ट्रॉनिक हस्ताक्षर. आरंभ करने के लिए, मैं आपको निजी दुकानों के साथ सहयोग करने की सलाह देता हूं।

उपकरण के बारे में

इस अनुभाग में, मैं शुरुआत से लेकर सबसे बड़े निर्माता तक पास्ता पैकेजिंग व्यवसाय के चरण-दर-चरण विकास का वर्णन करता हूँ। गणना करते समय, ध्यान रखें कि प्रत्येक उपकरण को स्थान की आवश्यकता होती है। मेरी कार्यशाला को किराए पर लेने की लागत 10,000 रूबल है। प्रति महीने।

उपकरण खरीद योजना:

• कोई निवेश नहीं- शुरुआती चरण में मशीनें नहीं खरीदी जातीं। सिलोफ़न बैग थोक में खरीदे जाते हैं और पास्ता. ग्राहकों की रुचि के अनुसार पैकिंग मैन्युअल रूप से होती है। आस-पास की दुकानें पैक पास्ता खरीदने को तैयार हैं। यहां, आप रेंज का विस्तार कर सकते हैं और चीनी, चावल और अन्य थोक उत्पादों को पैकेज कर सकते हैं। पैकेजिंग व्यवसाय शुद्ध लाभ लाता है 240,000 रूबल। साल में;
• पहला मुनाफ़ा– बिजनेस को बेहतर बनाने के लिए उपकरणों की खरीदारी जरूरी है. सबसे सरल विकल्प है मैनुअल मशीनें. उत्पादकता 3 किलो तक बढ़ जाती है। उत्पाद प्रति मिनट. ऐसी मशीन की लागत 20,000 से 100,000 रूबल तक है। शुद्ध लाभ 720,000 रूबल। साल में;

निवेश के साथ पैकेजिंग व्यवसाय

• स्वचालन- यदि पहले दो चरणों को घर पर लागू किया जा सकता है, तो, के लिए इससे आगे का विकासआपको परिसर और कर्मचारियों की आवश्यकता होगी। मशीनें स्वचालित और अर्ध-स्वचालित हैं, कीमत 200,000 से 1 मिलियन रूबल तक है। ऐसे उपकरणों की उत्पादकता 45 पैकेज प्रति मिनट तक है। इसके अलावा, बीज से लेकर जिंजरब्रेड तक के उत्पाद पैक किए जाते हैं। तक का शुद्ध लाभ 5 मिलियन रूबल। साल में;
• आधुनिकीकरण- सभी मशीनों के लिए मौजूद है वैकल्पिक उपकरणउत्पादन में तेजी लाने के लिए. कन्वेयर, वजन मापने वाले उपकरण, विशेष बारकोड प्रिंटर, पैकेजिंग मशीनें तैयार उत्पादयूरो पैलेट वगैरह पर। ये सभी मशीनें बड़े थोक विक्रेताओं के साथ काम करने के लिए आवश्यक हैं। पूरी तरह लोड होने पर मुनाफा काफी बढ़ जाता है।

शुरुआत से पैकेजिंग व्यवसाय

ऐसे व्यवसाय को शुरू से व्यवस्थित करने में कम से कम पांच साल लगेंगे। केवल 1 वर्ष में, हम अर्ध-स्वचालित उपकरण खरीदने में सक्षम हुए, और 2018 में इसके साथ समझौता करने की योजना है नेटवर्क कंपनियाँ. निवेश लगातार बढ़ रहा है, निवेशक सामने आ रहे हैं।

क्रय एवं विक्रय

बिजनेस शुरू करने से पहले आपको एक लिस्ट तय कर लेनी चाहिए आपूर्ति. हम प्रतिदिन आपूर्तिकर्ताओं को बुलाते थे। उन्होंने उन सभी आंकड़ों के साथ एक वाणिज्यिक प्रस्ताव भेजा जिसके आधार पर गणना की गई थी। तो, हमें क्या खरीदने की ज़रूरत है?

उपभोग्य वस्तुएं:

• बूप फिल्म- वास्तव में, यह पास्ता, अनाज आदि के लिए मानक पैकेजिंग है। इसे रोल में और वजन के हिसाब से बेचा जाता है। चुने गए उत्पाद के आधार पर मोटाई और चौड़ाई में भिन्नता होती है। रूसी बाजार में पर्याप्त फिल्म निर्माता हैं, इसलिए लागत का पता लगाना मुश्किल नहीं है;
• लेबल- सभी उत्पादों में निर्माता का नाम, समाप्ति तिथि, बारकोड और अन्य जानकारी शामिल होती है। उपयोगी जानकारी. आप ऐसी फ़िल्म ऑर्डर कर सकते हैं जिस पर डेटा मुद्रित हो, लेकिन, मेरी गणना के अनुसार, यह अधिक महंगा है;
• नालीदार पैकेजिंग- तैयार उत्पादों की डिलीवरी के लिए उन्हें बक्सों में रखना होगा। विनिर्माण मशीन महंगी नहीं है, इसलिए आप व्यवस्थित कर सकते हैं खुद का उत्पादनकंटेनर;
• पैलेट– परिवहन सुविधाजनक रूप में किया जाता है। बड़े सुपरमार्केट इसे अनुबंध में निर्धारित करते हैं।

बिक्री

सभी निर्माताओं की मुख्य समस्या तैयार उत्पादों की बिक्री है। यहां, हम दो दिशाओं को नोट कर सकते हैं: दुकानें और थोक गोदाम। आइए दोनों दिशाओं पर विचार करें।

• दुकानें- छोटे खुदरा दुकानों और बड़े सुपरमार्केट का दृष्टिकोण अलग-अलग होता है। यदि किराना स्टोर में आप मालिक के साथ समझौता कर सकते हैं, तो चेन स्टोर में आपको उन प्रबंधकों से बात करनी होगी जिनके पास हमारे जैसे हजारों हैं। सबसे पहले, हमने काउंटर किराए पर लिए, क्योंकि हमारे उत्पादों के बारे में पता नहीं था;
• थोक गोदाम– डिज़ाइन और वॉल्यूम के मामले में थोक विक्रेताओं को आपूर्ति करने में कठिनाई। वे सभी एक समझौता करते हैं जिसके तहत हम एक निश्चित बैच की आपूर्ति करने के लिए बाध्य हैं नियत समय, और कुछ समय बाद भुगतान कर दिया जाता है। यह बड़े व्यवसाय के लिए अच्छा है, लेकिन शून्य से व्यवसाय शुरू करने के लिए इस तरह की देरी स्वीकार्य नहीं है।

वित्तीय योजना

लाभप्रदता और अन्य की गणना करने के लिए वित्तीय संकेतक, अस्तित्व विशेष कार्यक्रम, इसलिए, केवल वास्तविक संख्याएँ दिखाई जाएंगी। ऐसे व्यवसाय के लिए पेबैक अवधि 1 वर्ष है।

एकमुश्त खर्च

• असबाब- 20,000 रूबल। एक बार की बर्बादी. कौन सा फॉर्म चुनना है यह आप पर निर्भर है। सभी को प्राप्त करने के लिए आवश्यक दस्तावेज, इसमें हमें लगभग एक महीना लगा;
• किराया- 10,000 रूबल। प्रति महीने। कमरा सही ढंग से चुनें. इसे सभी स्वच्छता और अग्नि सुरक्षा मानकों को पूरा करना होगा। वाहनों तक पहुंच भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। हमने एक पूर्व भोजन कक्ष किराए पर लिया जो सभी मापदंडों पर फिट बैठता था;
• उपकरण- 342,000 रूबल। जैसा कि पहले लिखा गया है, किसी व्यवसाय को शून्य से शुरू करना संभव है। लेकिन अपना खुद का व्यवसाय व्यवस्थित करने के लिए, आपको और अधिक प्रयास करने की आवश्यकता है। ये शुरुआती खर्चे हैं जो आधुनिकीकरण के बढ़ने के साथ-साथ बढ़ते जाते हैं;

परिवर्तनीय व्यय (मासिक)

• सामग्री- 93,000 रूबल। प्रति महीने। इसमें सभी पैकेजिंग सामग्री और बिजली शामिल है। इन लागतों को कम करने के लिए, नालीदार पैकेजिंग के उत्पादन के लिए एक लेबल प्रिंटर और एक मशीन खरीदना संभव है;
• वेतन- 20,000 रूबल। प्रति महीने। एक उपकरण रखरखाव ऑपरेटर स्थायी आधार पर एक मानक कार्य सप्ताह में काम करता है। कच्चे माल को उतारने और तैयार उत्पादों को लोड करने पर अस्थायी काम करने के लिए लोडर;
• कच्चा माल- 880,000 रूबल। प्रति महीने। जब हमारे उपकरण पूरी तरह से भरे होते हैं, तो पास्ता की खपत 40 टन प्रति माह होती है। निर्माता से पास्ता का थोक मूल्य 22 रूबल है। प्रति किग्रा. लाभप्रदता चुने गए उत्पाद पर निर्भर करती है;
• अन्य खर्चों- 17,000 रूबल। प्रति महीने। द्वारा कर फ्लैट रेट 7,000 रूबल। बाकी परिवहन और ओवरहेड लागत है। हमारे यहां, प्रबंधक के सभी कार्य एक ही व्यक्ति द्वारा किए जाते हैं, इसलिए प्रबंधकों और फोरमैन के लिए कोई लागत नहीं होती है।

थोक उत्पादों की पैकिंग और पैकेजिंग के व्यवसाय से लाभ।

सभी व्यय मदों को जानकर, आप पास्ता के एक 0.4 किलोग्राम पैक की लागत की गणना कर सकते हैं। इसमें शामिल शुद्ध लाभ को ध्यान में रखते हुए। हमने उपकरण और पंजीकरण के लिए एकमुश्त भुगतान को 5 वर्षों में विभाजित किया है। यह भुगतान का मानक रूप है. हमें 6050 रूबल मिलते हैं। प्रति महीने। हमारे द्वारा खर्च की गई कुल राशि है रगड़ 1,026,050 प्रति महीने. अंत में, पास्ता का एक पैकेज 0.4 किलोग्राम का है। लागत 10.26 रूबल। जैसा कि आप देख सकते हैं, हमारे उत्पाद की लागत स्टोर कीमत से आधी है। आइए 1 रूबल से अपना लाभ जोड़ें। प्रति पैक और स्टोर का मार्कअप 30% है, हम पाते हैं कि काउंटर पर हमारे पास्ता की कीमत 14 रूबल होगी। यह बाज़ार में सबसे सस्ता पास्ता है। और, उद्यम का शुद्ध लाभ सामने आता है 100,000 रूबल।प्रति महीने।

रूस में खपत

• पास्ता - 12 किलो;
• अनाज - 12.5 किलो;
• चीनी - 18.5 किलो;
• चावल - 8 किलो।

हिरासत में

सभी गणनाएँ पूरी तरह से भरी हुई मशीनों के साथ, कच्चे माल और आपूर्ति की आपूर्ति में बिना किसी रुकावट के और एक स्थापित बिक्री संरचना के साथ दिखाई जाती हैं। लेकिन, हकीकत में सबकुछ इतना खूबसूरत नहीं होता। शुरुआत में हमने बहुत कम मात्रा में उत्पाद खरीदे। हमने चीनी, अनाज और पास्ता पैक किया। समता को तोड़ने के लिए, प्रत्येक 50 किलोग्राम के 40 बैग पैक करना और 20,000 रूबल का लाभ कमाना पर्याप्त है। प्रति महीने। शुरुआत में, हमने 1 टन पास्ता खरीदा और इसे नियमित प्लास्टिक बैग में पैक किया। परिणामस्वरूप, 2017-2018 में, हमने उपकरण खरीदे और अधिकतम कारोबार तक पहुंच गए।

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थोक उत्पादों की पैकेजिंग - व्यवसाय करने की विशेषताएं और तरीके + पैकेजिंग के लिए रेंज और आवश्यकताएं + व्यवसाय शुरू करने के लिए 5 चरण + आर्थिक गणना.

पूंजी निवेश: 1,055,000 रूबल।
पेबैक अवधि: 8-9 महीने।

अनाज एक आवश्यक भोजन है.

स्टोर अलमारियों पर समाप्त होने से पहले, वे एक लंबी यात्रा से गुजरते हैं - बुआई और कटाई, उन्हें प्रसंस्करण संयंत्र तक पहुंचाना, पैकिंग और पैकेजिंग, उन्हें दुकानों में खरीदना और अंत में उन्हें अंतिम उपभोक्ता को बेचना।

चरणों की यह संख्या इस तथ्य के कारण है कि पूर्ण उत्पादन चक्र वाले उद्यम कम और कम होते जा रहे हैं।

तेजी से, उद्यमी एक क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित करना पसंद करते हैं।

इससे लागत बचती है और मुनाफा बढ़ता है, साथ ही केवल एक ही चीज़ का ज्ञान होना आवश्यक है तकनीकी प्रक्रिया, और कई में नहीं.

और उपरोक्त उदाहरण की शृंखला में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है थोक उत्पादों की पैकेजिंग, जो, अन्य बातों के अलावा, है।

इसके अलावा, आप न केवल अनाज, बल्कि बीज, मेवे और चाय भी पैक कर सकते हैं।

और हम इस बारे में अपने लेख में बात करेंगे।

थोक उत्पादों की पैकिंग का व्यवसाय चलाने की विशेषताएं

थोक उत्पादों की पैकिंग के व्यवसाय की प्रासंगिकता और मांग इस तथ्य के कारण है कि कुछ कृषि उत्पादक अतिरिक्त उपकरण स्थापित करने और अतिरिक्त श्रमिकों को नियुक्त करने के इच्छुक हैं।

इसके अलावा, काम की मौसमी स्थिति हमें सहन करने की अनुमति नहीं देती है अतिरिक्त खर्चकिसी ऐसी चीज़ के लिए जो पूरे वर्ष काम करे।

ऐसे उद्यमों के लिए अपना माल "नग्न" रूप में बेचना या अन्य उद्यमों से पैकेजिंग ऑर्डर करना आसान होता है।

ऐसे व्यवसाय की मुख्य विशेषताएं:

• कच्चे माल की निरंतर आपूर्ति बड़ी संख्या में निर्माताओं द्वारा प्रदान की जाती है जिनके पास अपने स्वयं के पैकेजिंग उपकरण नहीं हैं।

प्रत्येक इलाकाऐसे किराना स्टोर या सुपरमार्केट हैं जो अनाज, चाय और बीज बेचते हैं।

वे पहले से पैक और पैक किए गए सामानों के थोक खरीदार हैं।

• तकनीकी प्रक्रिया काफी सरल और समझने योग्य है, और सबसे पहले आप सस्ते अर्ध-स्वचालित उपकरणों पर काम कर सकते हैं।

थोक उत्पाद पैकेजिंग व्यवसाय लागू करने के तरीके

यदि आप वास्तव में थोक उत्पादों की पैकेजिंग के लिए एक उद्यम खोलने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि 2 व्यावसायिक योजनाएँ हैं:

कृषि उत्पादकों से ऑर्डर पर काम करें।

इस मामले में, आपके साथ एक समझौता किया जाएगा कि आपकी कंपनी निर्माताओं के उत्पादों के लिए पैकेजिंग सेवाएं प्रदान करती है।

साथ ही, ग्राहक कंपनी पैकेजिंग और उसके डिज़ाइन के लिए अपनी आवश्यकताएं निर्धारित करती है।

अनुबंध डिलीवरी और ऑर्डर की पूर्ति की शर्तों के साथ-साथ पैकेजिंग की लागत को भी निर्दिष्ट करता है।

पैकर को केवल पैकेजिंग सामग्री खरीदनी होगी और थोक उत्पाद निर्माता से काम के लिए शुल्क लेना होगा।

थोक उत्पादों की थोक मात्रा में खरीद और उनकी स्वतंत्र बिक्री।

यह विधि पहले की तुलना में बहुत अधिक महंगी है, क्योंकि आपको भुगतान करना होगा बड़ी रकमउत्पाद की खरीद के लिए ही.

इसके अलावा, आपको एक बड़े गोदाम की आवश्यकता होगी जहां न केवल पैक किए गए सामान संग्रहीत किए जाएंगे, बल्कि अनपैक किए गए सामान भी संग्रहीत किए जाएंगे।

व्यवसाय करने का यह तरीका चुनते समय, बाजार का विश्लेषण करना आवश्यक है, क्योंकि वास्तव में पैकेजर को माल की बिक्री से निपटना होगा, जिसमें अतिरिक्त लागत और जोखिम शामिल हैं।

थोक उत्पादों की रेंज और पैकेजिंग के प्रकार

पैकिंग और पैकिंग शुरू करने का निर्णय लेते समय, आपको उत्पादों की श्रेणी पर निर्णय लेने की आवश्यकता होती है।

इसमें निम्नलिखित रूप में कच्चा माल शामिल है:

• पाउडर - चीनी, नमक, सोडा, आटा, कोको, कॉफी, पिसे हुए मसाले;
• छोटे अनाज - एक प्रकार का अनाज, चावल, मटर, मोती जौ;
• बड़े अनाज - सेम, बीज, कॉफी बीन्स, नट्स;
• अनाज - दलिया, मूसली, नाश्ता अनाज, चिप्स।

पैकेजिंग उपकरण पर निर्णय लेने के लिए, आपको उस पैकेजिंग का चयन करना होगा जिसके साथ आप काम करना चाहते हैं।

GOST 26791-89 के अनुसार, थोक उत्पादों को कागज, कार्डबोर्ड, प्लास्टिक पैकेजिंग के साथ-साथ पॉलिमर कोटिंग के साथ लेपित पैकेजिंग में संग्रहीत किया जा सकता है।

तैयार माल के आगे परिवहन के लिए पैकेजिंग को नालीदार कार्डबोर्ड, प्लाईवुड या तख़्त बक्से के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।

यदि आपने दूसरा रास्ता चुना है, यानी उत्पादों की थोक खरीद और उनकी स्वतंत्र बिक्री, तो आपको गुणवत्ता का ध्यान रखना होगा और उपस्थितिपैकेजिंग, क्योंकि यह आपका चेहरा होगा।

पैकेजिंग स्वयं सस्ती, विश्वसनीय, आकर्षक और परिवहन में आसान होनी चाहिए।

लेबलिंग का ध्यान रखना भी आवश्यक है, जिसमें निम्नलिखित जानकारी होनी चाहिए:

• उत्पाद का नाम;
• ट्रेडमार्क और निर्माता का नाम;
• उत्पाद का द्रव्यमान;
• रिलीज और पैकेजिंग की तारीख;
• अनिवार्य नोट "सूखी जगह पर स्टोर करें" के साथ भंडारण के नियम और शर्तें;
• खाना पकाने की विधि;
• भोजन और ऊर्जा मूल्यउत्पाद।

थोक उत्पादों के शेल्फ जीवन के लिए आवश्यकताएँ

थोक उत्पादों की पैकेजिंग पर सख्त आवश्यकताएं लगाई जाती हैं, जो परिसर (जिसके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे) और उत्पाद के शेल्फ जीवन से संबंधित हैं।

इसलिए, GOST के अनुसार, थोक उत्पादों को निम्नलिखित अवधि के लिए संग्रहीत किया जा सकता है:

थोक उत्पाद पैकेजिंग तकनीक

थोक उत्पादों की पैकेजिंग की उत्पादन प्रक्रिया में कई चरण होते हैं:

1. विदेशी कणों से सफाई.
2. यदि आवश्यक हो, तो एक प्रकार का अनाज, मटर, मक्का अनाज का हाइड्रोटेक्निकल उपचार:
   • भाप लेना;
   • सुखाना;
   • ठंडा करना.
3. अनाज की भूसी निकालना और उन्हें चमकाना या भाप देना।
4. अशुद्धियों से सफाई.
5. छँटाई।
6. बैग में पैकिंग और पैकेजिंग।

अंतिम चरण को दो तरीकों से पूरा किया जा सकता है:

मदद से शारीरिक श्रम - बड़ी मात्रा में उत्पादों की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसे खरीदने की आवश्यकता नहीं है विशेष उपकरणपैकेजिंग के लिए.

यह विधि घर पर अपनाई जा सकती है;

उपकरण का उपयोग करना- बड़ी मात्रा में सामान के साथ काम करने के लिए उपयुक्त।

इसे लागू करने के लिए आपको विशेष मशीनें खरीदनी होंगी।

इससे व्यापार में निवेश बढ़ेगा, लेकिन साथ काम करना संभव हो सकेगा प्रमुख निर्माता, जो आपको अपने निवेश की शीघ्र भरपाई करने की अनुमति देगा।

थोक उत्पादों की पैकेजिंग का व्यवसाय कैसे खोलें?

थोक उत्पादों की पैकेजिंग- यह काफी सरल व्यवसाय है, लेकिन वर्कशॉप खोलने के लिए इसकी कुछ आवश्यकताएं हैं जिन्हें पूरा किया जाना चाहिए।

इसलिए, पहले चरण में, आपको आवश्यक परमिट प्राप्त करने और स्वच्छता और महामारी विज्ञान स्टेशन के मानकों के अनुसार परिसर की व्यवस्था करने की आवश्यकता होगी। फिर उपकरण खरीदे जाते हैं और उत्पादन और प्रशासनिक कर्मियों को काम पर रखा जाता है।

आप व्यवसाय करने का कौन सा तरीका चुनते हैं, इसके आधार पर आपूर्तिकर्ताओं की खोज और बिक्री की स्थापना निर्भर करेगी।

आइए सूचीबद्ध चरणों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

1. परमिट प्राप्त करना.

विचाराधीन व्यवसाय में खाद्य उत्पादों के साथ काम करना शामिल है, इसलिए इसके संगठन के लिए सख्त आवश्यकताएं रखी गई हैं।

ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित दस्तावेज़ एकत्र करने और तैयार करने की आवश्यकता है:

2. कार्यशाला के लिए परिसर खोजें।

प्राप्त करने के अलावा आवश्यक परमिटऔर तैयार उत्पादों की पैकेजिंग, लेबलिंग और परिवहन के लिए GOST के अनुपालन के लिए परिसर के उपकरणों की व्यवस्था करना आवश्यक है।

इस तथ्य के कारण कि कार्यशाला में खाद्य उत्पादों के साथ काम किया जाएगा, परिसर में निम्नलिखित आवश्यकताएं लगाई गई हैं:

• न्यूनतम क्षेत्रफल - 100 वर्ग मीटर मी., जिसमें से 20 वर्ग मी. उपकरण के लिए आवंटित किया जाएगा। मी., भेजे गए और तैयार उत्पादों के गोदामों के लिए - 40-60 वर्ग। एम।, उपयोगिता कक्षऔर बाथरूम - 10-15 वर्ग मीटर;
• 1.8 मीटर के स्तर तक की दीवारों को चित्रित किया गया है पानी आधारित पेंट;
• संचार की उपलब्धता - बिजली, जल आपूर्ति, सीवरेज, हीटिंग;
• शक्तिशाली आपूर्ति और निकास वेंटिलेशन की उपस्थिति;
• कीड़ों और कृन्तकों से सुरक्षा;
• अग्नि सुरक्षा मानकों का अनुपालन।

आप शहर के बाहरी इलाके में या बाहर उत्पादन के लिए परिसर पा सकते हैं।

वर्णित मानकों को पूरा करने वाली कार्यशाला की तुरंत तलाश करना बेहतर है।

आपको बस दीवारों को पेंट करने की आवश्यकता हो सकती है।

लेकिन अगर उपयुक्त विकल्पनहीं, आपको संचार स्वयं करना होगा और वेंटिलेशन स्थापित करना होगा।

3. थोक उत्पादों की पैकेजिंग के लिए उपकरण।

दिलचस्प तथ्य:
से व्यंजन जौ का दलियापारंपरिक रूसी व्यंजनों से संबंधित; रूस में इससे दलिया और सूप तैयार किए जाते थे। पौष्टिक "मोटी गोभी का सूप" - मोती जौ के साथ अनुभवी गोभी का सूप - विशेष रूप से लोकप्रिय था। रूसी नायक जौ से बने दलिया पर बड़े हुए, जिससे मोती जौ बनता है; इससे उन्हें शारीरिक शक्ति और सहनशक्ति मिली;

अधिकांश महत्वपूर्ण बिंदुइस पर थोक उत्पादों के लिए पैकेजिंग उपकरण.

उनकी पसंद न केवल कीमत, बिजली और स्वचालन प्रणाली से प्रभावित होती है, बल्कि उत्पादों के प्रकार से भी प्रभावित होती है।

थोक उत्पादों की पैकेजिंग के लिए बुनियादी उपकरण में निम्नलिखित घटक होते हैं:

पैकेजिंग उपकरण स्वयं निम्न प्रकार के हो सकते हैं:

• अर्ध-स्वचालित या पूर्णतः स्वचालित;
• वॉल्यूमेट्रिक या वेट डिस्पेंसर के साथ;
• क्षैतिज के साथ या ऊर्ध्वाधर तंत्रप्रोडक्शन लाइन।

उपकरण को भागों में इकट्ठा न करने के लिए, आप मिश्रित प्रकार के डिस्पेंसर के साथ एक तैयार उत्पादन लाइन खरीद सकते हैं, जो आपको काम करने की अनुमति देगा अलग - अलग प्रकारउत्पाद.

इसके अलावा, यह अतिरिक्त रूप से एक डिस्प्ले, प्रिंटर और अन्य सेंसर से लैस होगा।

ऐसी लाइन की लागत लगभग 1.5-2.5 मिलियन रूबल होगी।

4. भर्ती.

आप ऐसे व्यवसाय में कर्मचारियों की भर्ती के बिना नहीं कर सकते।

कर्मचारियों के पास निम्नलिखित पद होने चाहिए:

महत्वपूर्ण: कार्यशाला तक पहुंच रखने वाले सभी कर्मचारियों के पास स्वास्थ्य प्रमाणपत्र होना चाहिए।

5. तैयार उत्पादों के लिए बिक्री चैनल खोजें।

यदि थोक उत्पादों की थोक खरीद होती है, तो उन्हें पैक करके पैक करने के बाद तैयार माल को स्वतंत्र रूप से बेचना होगा।

इस मामले में, आप अपना उत्पाद पेश कर सकते हैं:

• थोक अड्डे;
• खुदरा स्टोर और सुपरमार्केट।

• उत्पादों की पूरी श्रृंखला वाली वेबसाइट;
• विषयगत मंचों और शहर की वेबसाइटों पर विज्ञापन पोस्ट करना;
• विशेष प्रदर्शनियों में भागीदारी।

थोक उत्पादों की पैकिंग के व्यवसाय में निवेश

थोक उत्पादों की पैकेजिंग के लिए व्यवसाय शुरू करने में निवेश की एक विशिष्ट राशि का नाम बताना असंभव है।

मुख्य व्यय मद उपकरण की खरीद होगी, जिसकी लागत कॉन्फ़िगरेशन और उत्पादों के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकती है।

लेकिन अनुमानित लागत इस तरह दिखेगी:

किसी व्यवसाय को सामान्य रूप से चलाने के लिए, कच्चे माल और उपभोग्य सामग्रियों की खरीद, उपयोगिता बिलों का भुगतान और भुगतान के लिए मासिक रूप से पैसा निवेश करना आवश्यक है। वेतनकर्मचारी, साथ ही विज्ञापन टूल का उपयोग।

नीचे दिए गए वीडियो में आप विशेष उपकरणों का उपयोग करके अनाज की पैकेजिंग की प्रक्रिया देखेंगे:

बिजनेस पेबैक की गणना

आइए कल्पना करें कि कंपनी थोक उत्पादों की बड़ी मात्रा में खरीद के सिद्धांतों पर काम करेगी:

और यदि प्रत्येक उत्पाद के 3 टन तुरंत खरीदे और बेचे जाएं, तो राजस्व 615,000 रूबल होगा।

तब लाभ 130,000 रूबल के बराबर होगा, और पेबैक अवधि 8-9 महीने होगी, जो इतनी मात्रा में निवेश के लिए काफी अच्छा है।

बिक्री की मात्रा में वृद्धि के साथ, आप अधिक आय प्राप्त कर सकते हैं और कार्यशाला का विस्तार कर सकते हैं।

इस प्रकार, थोक उत्पादों की पैकेजिंग- यह काफी सरल, लेकिन साथ ही लाभदायक व्यवसाय है।

बेचे गए उत्पादों की मात्रा बढ़ाकर 40% की लाभप्रदता प्राप्त की जा सकती है।

व्यवसाय का लाभ आपके काम करने का तरीका चुनने की क्षमता है।

उदाहरण के लिए, आप आसानी से पा सकते हैं नियमित ग्राहकजो अपने सामान की पैकेजिंग में रुचि रखते हैं।

और अगर आप किसी पर निर्भर नहीं रहना चाहते हैं तो आप खुद सामान खरीद सकते हैं, उसकी पैकेजिंग कर सकते हैं और उसे बेच सकते हैं।

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अनाज आवश्यक उत्पाद है जिसकी मांग सदैव अधिक रहेगी। इसलिए, एक व्यवसाय के रूप में अनाज की पैकेजिंग एक लाभदायक और मांग वाला व्यवसाय है। इसके अलावा, उपयोग किए गए फिलिंग और पैकेजिंग उपकरण अन्य थोक उत्पादों की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त हैं।

वर्गीकरण पर निर्णय लेना

विभिन्न प्रकार के अनाजों की पैकेजिंग के लिए विशिष्ट उपकरणों की आवश्यकता होगी। इसलिए, सबसे पहले, आपको सामानों की श्रेणी पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। 3-4 प्रकार के अनाज की पैकेजिंग के लिए उपकरण खरीदना सबसे अच्छा है, जो बाजार में सबसे लोकप्रिय हैं। इस मामले में, आप संभावित फसल विफलता और उत्पादन डाउनटाइम के खिलाफ अपने व्यवसाय का बीमा करेंगे।

बाज़ार में सबसे लोकप्रिय प्रकार के अनाज हैं:

• बाजरा;
• एक प्रकार का अनाज;
• जई;
• जौ;
• राई;
• भुट्टा;
• बाजरा।

व्यवसाय विकास की संभावना के रूप में, हम तेजी से पकने वाले अनाजों की बड़े और अलग-अलग पैकेजों में पैकेजिंग की रूपरेखा तैयार कर सकते हैं।

पैकेजिंग प्रौद्योगिकी

थोक उत्पादों की पैकेजिंग में प्रसंस्करण के कई चरण शामिल होते हैं। पहले चरण में, सामान्य मिश्रण से विदेशी वस्तुओं, साथ ही छोटे, दोषपूर्ण अनाज को हटाने के लिए अनाज को साफ किया जाता है।

यदि आपका पैकेजिंग व्यवसाय मक्का, मटर, एक प्रकार का अनाज, जई पर केंद्रित है, तो दूसरा चरण अनाज का हाइड्रोथर्मल प्रसंस्करण होगा। इस मामले में, अनाज को क्रमिक रूप से भाप में पकाया जाता है, सुखाया जाता है और फिर ठंडा किया जाता है। यह अनाज की परत को नरम कर देता है, जिससे इसकी शेल्फ लाइफ, पोषण मूल्य और ताकत बढ़ जाती है।

इसके बाद अनाज को छीलना आता है - अनाज से अपाच्य भागों को अलग करना। इस प्रक्रिया के बाद गेहूं, जौ, मटर और चावल को पीसने और पॉलिश करने से गुजरना होगा। इससे अनाज का स्वाद बेहतर हो जाता है और पकने का समय कम हो जाता है।

अगला चरण अनाज को संभावित अशुद्धियों से साफ करना और उसके अनुसार छंटाई करना है दिए गए आयाम. इसके बाद ही सीधे 0.5 या 1 किलोग्राम बैग, या 50 या 70 किलोग्राम बैग में पैकेजिंग की जाती है। उत्पादन का सबसे बड़ा प्रतिशत मटर है - 73%, सबसे छोटा मक्का और मोती जौ है - 40%। औसतन उपज 63-66% होगी।

यदि आपके व्यवसाय में अन्य चीजों के अलावा, तेजी से पकने वाले अनाज का उत्पादन शामिल है, तो अनाज को इसके अधीन किया जाना चाहिए अतिरिक्त प्रसंस्करण. इस प्रयोजन के लिए निम्नलिखित विकल्प उपलब्ध कराये गये हैं उत्पादन प्रक्रिया:

• पेंच प्रेस में बाहर निकालना;
• माइक्रोनाइजेशन (अवरक्त किरणों से उपचार);
• फ़्लैटनिंग के साथ अतिरिक्त हाइड्रोथर्मल उपचार।

व्यावसायिक परिसर

सबसे रूढ़िवादी अनुमान के अनुसार, एक व्यवसाय के लिए कम से कम 100 वर्ग मीटर की आवश्यकता होगी। एम. और दो कार्यकर्ता. इस मामले में, परिसर को इसके लिए ज़ोन किया जाना चाहिए:

• पैकेजिंग कार्यशाला (15-20 वर्ग मीटर);
• गोदाम (40-60 वर्ग मीटर);
• बाथरूम (5 वर्ग मीटर)।

कार्यशाला में जहां पैकेजिंग उपकरण स्थापित हैं, दीवारों को 1.8 मीटर की ऊंचाई तक पानी आधारित पेंट से चित्रित किया गया है, और एक शक्तिशाली हुड स्थापित किया गया है। इसके अलावा, कमरे को कृन्तकों से बचाया जाना चाहिए।

इसलिए, धूल की मात्रा अधिक होने के कारण, कमरे को आग का खतरा माना जाता है विशेष ध्यानदिया जाना चाहिए आग सुरक्षा. सभी गैस पाइपलाइन, पानी के पाइप, साथ ही बिजली के तारों को विशेष कवर के साथ कवर किया गया है।

उत्पादन आवश्यकताएँ

थोक उत्पादों की पैकेजिंग को GOST 26791-89 का अनुपालन करना चाहिए। इसके अनुसार, थोक उत्पादों की पैकेजिंग पॉलीथीन या अन्य कागज-आधारित सामग्री से बनाई जा सकती है पॉलिमर कोटिंग. बॉक्सबोर्ड से थोक उत्पादों की पैकेजिंग की भी अनुमति है।

परिवहन के लिए, प्लाईवुड या तख़्त बक्सों का उपयोग किया जाता है, साथ ही इससे बने बक्सों का भी उपयोग किया जाता है नालीदार गत्ता. रसद किसी भी प्रकार के परिवहन द्वारा किया जाता है, लेकिन केवल बंद रूप में।

रखना जई का दलिया 8 महीने तक, बाजरा - 7 तक, मक्का - 9 तक, एक प्रकार का अनाज - 10 तक, जौ - 13 तक।

उपकरण

अनाज पैकेजिंग व्यवसाय खोलने के लिए आपको एक से अधिक मशीनों की आवश्यकता होगी। कम से कम आपको खरीदना होगा:

• अनाज छीलने और छिलके हटाने की मशीन - 100-250 हजार रूबल;
• पीसने की मशीन - 140 हजार रूबल;
• एक सिफ्टर जो अनाज को अंशों में अलग कर देगा - 12 हजार रूबल। और उच्चा;
• छोटी अशुद्धियों (एस्पिरेटर) से अनाज साफ करने की मशीन - 75 हजार रूबल;
• थर्मल पैकेजिंग मशीन - 40-200 हजार रूबल;
• पैकेजिंग सील करने की मशीन - 18-65 हजार रूबल।

आप भागों में उपकरण खरीद सकते हैं, या आप तुरंत एक मिनी-कार्यशाला या उत्पादन लाइन खरीद सकते हैं। वे कई प्रकार के अनाजों के साथ काम कर सकते हैं और उनकी उत्पादकता लगभग 3.0-4.5 टन प्रति दिन है।

पेबैक गणना

अनाज का खरीद मूल्य अनाज के प्रकार पर निर्भर करता है। औसतन, बाज़ार कीमतें इस प्रकार हैं (हजार रूबल/टन):

• बाजरा - 5;
• मक्का - 6-8.5;
• एक प्रकार का अनाज - 12;
• मटर - 6.5-10;
• जौ - 7-10;
• राई - 3.5-6;
• गेहूं 4-10.

बुनियादी अनाज खुदरा में निम्नलिखित कीमतों पर बेचे जा सकते हैं:

• मक्का - 14 रूबल/किग्रा;
• चावल - 19-25 रूबल/किग्रा;
• एक प्रकार का अनाज - 20-25 रूबल / किग्रा;
• मटर - 15 रूबल / किग्रा;
• गेहूं - 13 रब./किलो.

यह गणना करना आसान है कि किसी व्यवसाय की लागत कितनी होगी। यदि, उपकरण और अनाज की खरीद के लिए संकेतित लागत के अलावा, हम कई कर्मचारियों के वेतन की लागत को भी ध्यान में रखते हैं, सार्वजनिक सुविधाये, तो व्यवसाय में कुल निवेश 2 मिलियन रूबल तक होगा। हर महीने उद्यम लगभग 50-60 हजार रूबल लाएगा। यानी औसतन 2.5 साल में निवेश पर रिटर्न मिलेगा।

गुणवत्ता नियंत्रण

आपके उद्यम के सफल होने के लिए, उत्पादन के सभी चरणों - खरीद से लेकर अंतिम पैकेजिंग तक - अनाज की गुणवत्ता को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। इसके लिए अपनी स्वयं की प्रयोगशाला को उपयुक्त उपकरणों से सुसज्जित करने की सलाह दी जाती है मापन उपकरण. मूल्यांकन प्रक्रिया के दौरान, आपको निम्नलिखित मानदंडों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• तथाकथित उबालने की क्षमता गुणांक, जो तैयार दलिया और अनाज की मूल मात्रा के अनुपात से निर्धारित होता है;
• खाना पकाने के समय;
• तैयार दलिया की संरचना, स्वाद और रंग;
• बिना छिलके वाले अनाज, टूटी हुई गुठली, विभिन्न अशुद्धियों की मात्रा;
• आर्द्रता (मानदंड – 12-15.5%);
• स्वाद, सुगंध, रंग.

बिक्री के मुद्दे

व्यावसायिक सफलता का एक महत्वपूर्ण हिस्सा न केवल पेश किए गए उत्पादों की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, बल्कि एक सक्षम विपणन नीति पर भी निर्भर करता है। आप निम्नलिखित तरीकों से पैकेज्ड अनाज बेच सकते हैं:

• पैकेज्ड अनाज की आपूर्ति के लिए विभिन्न निविदाओं में भाग लेना;
• छूट शुरू थोक अड्डेया डीलर;
• खुदरा श्रृंखलाओं को आपूर्ति व्यवस्थित करें।

भविष्य में, आप आटा, चीनी, बीज और मेवों की पैकेजिंग को व्यवस्थित करके उत्पादन का विस्तार कर सकते हैं।

मैं आपके विचार के लिए एक व्यावसायिक विचार प्रस्तुत करता हूं जिसे कुछ लोग पसंद कर सकते हैं, अन्य नहीं।

गृह व्यवसाय एक लचीली अवधारणा है. कुछ के लिए, यह 1000 डॉलर तक के निवेश वाला व्यवसाय है, दूसरों के लिए इससे भी अधिक।

प्रस्तावित विचार उस राशि के भीतर फिट हो सकता है एक सामान्य व्यक्तिघरेलू कार की खरीद के लिए आवंटन। कुछ लोग कहेंगे: "यह कैसा विचार है, पैकेजिंग का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है।" मैं उत्तर देता हूं: प्रस्तुत प्रारूप में - नहीं। हाँ, और यह एक नया विचार है जिस पर साइट के लिए चर्चा की जा रही है।

दुकानों और कियोस्कों में घूमते हुए, हम हर जगह देखते हैं कि वजन के आधार पर बेचा जाने वाला कोई भी उत्पाद पैक किया जाता है। या तो स्टोर से पैक किया गया या अड्डों पर खरीदा गया।

बड़े बाज़ारों में कार्यशालाएँ और विभाग होते हैं जहाँ कई लोग वज़न और पैकेजिंग में शामिल होते हैं। चीनी, अनाज, कैंडी, मार्शमॉलो, आदि। दुकानों और बड़े पैकेजिंग डिपो दोनों में पैक किया गया।

दुकानों में, पैकेजिंग उत्पादक नहीं होती है, महिलाएं इलेक्ट्रॉनिक तराजू के पीछे बैठती हैं, रसीद प्रिंटर वाले इलेक्ट्रॉनिक तराजू पर कैंडीज तौलती हैं, उन्हें सब्सट्रेट्स पर डालती हैं, रसीद डालती हैं और उन्हें लपेटती हैं चिपटने वाली फिल्म. उत्पादकता एक दुकान के लिए पर्याप्त है, लेकिन हर दुकान के लिए नहीं, छोटी दुकानों के पास इस काम के लिए लोगों को रखने की सुविधा नहीं है।

बड़े खुदरा पैकेजिंग डिपो के पास सब कुछ है: जगह और पैकेजिंग उपकरण, लेकिन वे वर्गीकरण के मामले में हार रहे हैं। थोक केंद्रों के पास, एक नियम के रूप में, अपनी पैकेजिंग लाइनें नहीं होती हैं और वे पुराने तरीके से चीनी, अनाज, चॉकलेट के बक्से के बैग बेचते हैं...

उद्यमियों के पास छोटी पैकेजिंग के लिए अवसर नहीं हैं

छोटी दुकानों और विशेष रूप से कियोस्क में छोटे पैकेजों की कमी के कारण सामानों की पूरी श्रृंखला खरीदने का अवसर नहीं होता है, जबकि छोटी वस्तुओं पर काम करने वाले कियोस्क में बिल्कुल भी तराजू नहीं होते हैं और वे पैकेजिंग नहीं कर सकते हैं, उत्पादों के लिए उनसे संपर्क नहीं किया जाता है किलोग्राम खरीद में व्यक्त किया गया है, हालांकि, काम से घर जाते समय, खरीदार ख़ुशी से 300 ग्राम चीनी, 200 ग्राम अनाज या कुछ और खरीदेगा। हालाँकि, प्रत्येक व्यक्तिगत उद्यमी - एक कियोस्क, एक छोटी दुकान का मालिक - अधिक से अधिक लोगों को अपनी बात की ओर आकर्षित करना चाहेगा।

यह वह जगह है जहां हम अपना स्थान पा सकते हैं। उद्यमियों के अनुरोध पर या छोटे थोक में बिक्री के लिए घर पर खाद्य उत्पादों की पैकेजिंग और पैकेजिंग में संलग्न हों।

पैकेजिंग के दो तरीके हैं. एक का वर्णन पहले ही ऊपर किया जा चुका है - मैन्युअल और अनुत्पादक, लेकिन कम खर्चीला और कनेक्शन विकसित करने, बिक्री अनुभव, थोक उत्पादों के थोक विक्रेताओं के साथ संबंध स्थापित करने और अधिक उत्पादक प्रकार के काम में संक्रमण के लिए प्रारंभिक पूंजी प्राप्त करने के लिए पहली बार में काफी स्वीकार्य।

और यह एक स्वचालित पैकेजिंग कार्यशाला का संगठन है, जिसमें स्वचालित मशीनें एक साथ दिए गए वजन के अनुसार पैकेजिंग और पैकिंग करने में सक्षम हैं। ख़ुशी सस्ती नहीं मिलती. तो, एक अर्ध-स्वचालित पैकेजिंग मशीन (निरंतर हीटिंग के साथ, ऊंचाई 2300 और चौड़ाई 750) की लागत लगभग 120,000 रूबल है, लेकिन भरने/पैकिंग की गति 20 बैग प्रति मिनट है! और यह प्रति शिफ्ट लगभग 9,000 पैकेज, या 270,000 प्रति माह है! एक कार्यकर्ता द्वारा सेवा. इसमें कुछ भी पैक किया जा सकता है: बीज, पटाखे, अनाज, चीनी, नमक, चाय, मेवे, कॉफी बीन्स, कुकीज़, जिंजरब्रेड, शॉर्ट-कट पास्ता (सींग, गोले, नूडल्स), आदि। हम आधे दिन के लिए एक चीज़ पैक करते हैं, आधे दिन के लिए दूसरी चीज़, और कम से कम हर घंटे वर्गीकरण बदलते हैं!

हां, यह महंगा है, लेकिन थोक केंद्रों या कियोस्क और दुकानों के विकसित नेटवर्क पर सामान्य बिक्री के साथ, प्रत्येक बैग पर मार्कअप के साथ हमारे द्वारा खरीदे गए थोक मूल्य से 1 (एक) रूबल भी अधिक है, हमें संख्या के बराबर लाभ होता है प्रति माह पैक किए गए बैग की. प्रति माह अधिकतम 270,000 रूबल! क्या यह एक ख़राब घरेलू व्यवसाय है?

लेकिन आपको इस स्तर तक घर पर मैन्युअल पैकेजिंग के चरण के बाद ही पहुंचना होगा, उससे पहले नहीं। शायद आप सामान्य बिक्री आयोजित करने में सक्षम नहीं होंगे, तो आप इलेक्ट्रॉनिक तराजू, टेबल और किराए पर खर्च किए गए पैसे से इतने परेशान नहीं होंगे। हालाँकि आपको शून्य लाभ होने की संभावना नहीं है, लेकिन कियोस्क में पैक किए गए सामान नहीं होते हैं। हां, आपको इधर-उधर भागने और हर उस उद्यमी से बात करने की ज़रूरत है जो विलंबित भुगतान की पेशकश करने या इसे पहले बिक्री के लिए सौंपने में सावधानी बरतता है, स्वाभाविक रूप से, इस मामले में व्यक्तिगत उद्यमी को कम लाभ होगा।

अब अनेक प्रायोगिक उपकरणपैकेजिंग की पसंद से:
1) "खड़े होकर" पैकेजिंग "लेटे हुए" पैकेजिंग से बेहतर है। दुकानों में, जब खरीदार इसे लेता है, तो उसके पीछे वही दिखाई देगा, लेकिन एक नियम के रूप में, जब पैकेज पड़े होते हैं, तो खरीदार को उत्पाद दिखाई नहीं देता है।
2) पैकेजिंग जितनी छोटी होगी, मुनाफ़ा उतना ज़्यादा होगा।
3) गत्ते के डिब्बे का बक्साउपभोक्ता अपने आप में इसे अधिक महंगा उत्पाद मानता है।

पी.एस. 1. किसी भी पैकर का सबसे कमजोर बिंदु कम वजन होना है। यह बेहतर है कि जानबूझकर कम वजन उठाने के मामले में न उलझें। Rospotrebnadzor से जुर्माना कम नहीं होगा। लेकिन तथ्य यह है कि, मान लीजिए, भंडारण में नमी के आधार पर अनाज नमी को अवशोषित कर लेता है या सूख जाता है। इस प्रकार 1.5-2% वजन "चल" सकता है। इसे थोड़ा अधिक वजन देना बेहतर है।

2. उत्पादों के साथ व्यवहार करते समय, प्रत्येक कर्मचारी को इसकी आवश्यकता होगी चिकित्सा रिकॉर्डऔर एसईएस के साथ अपने पैकेजिंग क्षेत्र का समन्वय करें।

3. वर्तमान में, सरकार किसानों की ओर मुड़ गई है, इस लहर पर किसानों और किसान खेतों तक पहुंच संभव है। उन्हें बिक्री की समस्या है. स्टोर उत्पाद को उस रूप में स्वीकार नहीं करते हैं जिस रूप में इसे खेतों से निकाला जाता है या प्रसंस्करण के दौरान प्राप्त किया जाता है, उनके पास अपनी पैकेजिंग लाइनें नहीं होती हैं, और यही वह जगह है जहां आप अपनी सेवाएं दे सकते हैं।