सबसे बड़ा रूसी स्टोव. रूसी स्टोव. यदि आप स्वयं को चूल्हे में धो सकते हैं तो स्नानघर को गर्म क्यों करें?
प्राचीन काल से, मनुष्य द्वारा आग पर खाना पकाना शुरू करने के लगभग तुरंत बाद, चूल्हा उसके घर का सबसे महत्वपूर्ण घटक बन गया। साल और सदियां बीत गईं और सबसे सरल चूल्हों में सुधार किया गया, जो धीरे-धीरे अधिक किफायती, सुरक्षित और उपयोग में आसान स्टोव में बदल गए। यह लेख विभिन्न परिस्थितियों में, विभिन्न लोगों द्वारा खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे उल्लेखनीय घरेलू ओवन का एक छोटा सा चयन प्रदान करता है। 
तंदूर
इस प्रकार के स्टोव मध्य एशिया में व्यापक हैं। वे एक सिरेमिक (मिट्टी) गोलार्ध के रूप में बने होते हैं जिसके शीर्ष पर (या किनारे पर) एक छेद होता है, जिसे मिट्टी के आधार पर स्थापित किया जाता है। खुली हवा में. उल्लेखनीय है कि तंदूर दो प्रकार के होते हैं: ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि इसका छेद कहाँ निर्देशित है। यदि यह ऊपर है, तो ओवन लंबवत है। इसमें ब्रेड और संसा पकाया जाता है और बारबेक्यू भी तला जा सकता है. यदि छेद को किनारे की ओर निर्देशित किया जाता है, तो ऐसे तंदूर को क्षैतिज कहा जाता है, और इसका उपयोग केवल रोटी पकाने के लिए किया जाता है। तंदूर के साथ काम करते समय, आपको एक विशेष हुक की आवश्यकता होती है, अन्यथा आटा (या मांस) रखते समय, साथ ही पका हुआ भोजन हटाते समय जलने से बचना असंभव है।
रूसी स्टोव
इस प्रकार के स्टोव कठोर और लंबी सर्दियों वाले यूरोप के पूर्वी हिस्से में रहने वाले गतिहीन लोगों के बीच व्यापक थे। रूसी स्टोव एक विशाल संरचना है और उपयोग में सार्वभौमिक है। इसका उपयोग न केवल खाना पकाने और गर्म करने के लिए किया जाता था आंतरिक स्थानकक्ष में। स्टोव एक विशेष लाउंजर से सुसज्जित था, इसलिए लोग सीधे उस पर सोते थे। बहुत सरलता से, रूसी स्टोव के डिज़ाइन की कल्पना चिमनी के साथ एक बड़े दहन कक्ष के रूप में की जा सकती है।
काफी लंबे समय तक, एक झोपड़ी का निर्माण एक स्टोव के निर्माण के साथ शुरू हुआ, जिसके चारों ओर दीवारें खड़ी की गईं। किसी विशेष स्टोव के आयाम निर्माण के लिए नियोजित घर के आकार पर निर्भर करते हैं। कभी-कभी (उदाहरण के लिए, एक राजकुमार की हवेली में) रूसी स्टोव न केवल बड़ा होता है, बल्कि बहुत बड़ा होता है।
आजकल लकड़ी के स्टोव का भी उपयोग किया जाता है, हालाँकि पिछली शताब्दियों की तरह व्यापक रूप से नहीं। अब इनका उपयोग करके खाना लगभग कभी नहीं बनाया जाता है, लेकिन कमरों को गर्म करने के लिए इनका काफी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए:
पोम्पेई ओवन
और इस प्रकार का स्टोव अभी भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि पोम्पेई स्टोव व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित होकर हमारे पास आया था प्राचीन रोम. अब ऐसे ओवन को "इतालवी" कहा जाता है और पिज्जा बनाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
ये ओवन पारंपरिक दुर्दम्य ईंटों (पकी हुई मिट्टी) से बने होते हैं, जो 1250C तक ताप सहन करने में सक्षम होते हैं। घर डिज़ाइन सुविधाएक गोलाकार तिजोरी है जो गर्म हवा का संचार प्रदान करती है।
कमादो - जापानी ओवन
इस प्रकार के भट्टे जापान में तीसरी-छठी शताब्दी के आसपास, कोफुन काल के दौरान दिखाई देने लगे, लेकिन ग्रामीण इलाकोंइनका उपयोग आज भी किया जाता है। संरचनात्मक रूप से, इसमें मिट्टी से बने दो जुड़े हुए गोलार्ध होते हैं, जहां जलाऊ लकड़ी लोड करने के लिए छेद बनाए जाते हैं और शीर्ष पर एक बर्नर होता है, जिस पर बॉयलर रखे जाते हैं। स्टोव सीधे सामने के दरवाजे पर जमीन पर स्थापित किया गया है। के बाद से आंतरिक स्थानजापानी घरों में, फर्श (लकड़ी से बना) थोड़ा ऊंचा स्थित होता है, और स्टोव पूरे रहने की जगह को गर्म करता है।
हांगी ओवन एक पॉलिनेशियन मिट्टी का ओवन है।
ओशिनिया के द्वीपों की जलवायु गर्म है, इसलिए आदिवासियों के घरों को हीटिंग की आवश्यकता नहीं होती है। हैंगी ओवन इतना अधिक उत्पाद नहीं है जितना कि एक अनोखी खाना पकाने की तकनीक है जिसे लगभग कहीं भी लागू किया जा सकता है। अर्ध-तैयार उत्पादों को ताड़ के पत्तों में लपेटा जाता है, घास की मोटी परत, छोटी शाखाओं और, फिर से, पत्तियों से ढक दिया जाता है और पृथ्वी से ढक दिया जाता है। फिर ऊपर आग जलाई जाती है. 3-4 घंटे के बाद पका हुआ खाना खोदकर निकाल लिया जाता है.
और कुछ रिकॉर्ड
दुनिया का सबसे बड़ा रूसी स्टोव कलुगा क्षेत्र में स्थित है। इसकी ऊंचाई 11 मीटर है। पहले, एक भी घर रूसी स्टोव के बिना नहीं रह सकता था - चाहे वह क्यूबन झोपड़ी हो या यूराल झोपड़ी। और हर जगह यह सिर्फ गर्मी और भोजन का स्रोत नहीं था, बल्कि परिवार का लगभग बराबर सदस्य था: बच्चे चूल्हे पर पैदा होते थे और मर जाते थे, वे इसका उपयोग मौसम की भविष्यवाणी करने और क्रिसमस के समय भाग्य बताने के लिए करते थे, और इसने एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई मंगनी की रस्मों में भूमिका. और निश्चित रूप से स्टोव का उल्लेख किए बिना एक भी परी कथा पूरी नहीं होती: एमिली उस पर सवार हुई, और इल्या मुरोमेट्स, हीरो बनने से पहले, 33 साल तक स्टोव पर लेटे रहे, और बाबा यागा को अच्छी तरह से पके हुए अच्छे साथी का स्वाद लेना पसंद था। संक्षेप में, चूल्हा किसी भी किसान के घर में जीवन का केंद्र था। भट्ठी के अंदर का तापमान 200 डिग्री तक पहुंच सकता है। यह आधुनिक ओवन जैसा ही है! पारंपरिक रूसी झोपड़ियों में, स्टोव हमेशा केंद्र में स्थित होता था। एक नियम के रूप में, सोफे की ऊंचाई लगभग ढाई आर्शिंस थी - यानी लगभग 1.8 मीटर। आप ऊपर चढ़ते हैं और वहां लेटते हैं, अपनी हड्डियों को गर्म करते हैं। लेकिन दुनिया के सबसे बड़े स्टोव पर चढ़ना इतना आसान नहीं होगा - यह कलुगा क्षेत्र में पेट्रोवो गांव में स्थित है। इसकी लंबाई 9 मीटर, चौड़ाई- 6 और ऊंचाई- 11 मीटर है। एक तीन मंजिला घर के आकार के चूल्हे की कल्पना करें! इस विशाल इमारत में रूसी स्टोव का संग्रहालय है, जहां आप देख सकते हैं कि पूरे परिवार की नर्स न केवल बाहर से, बल्कि अंदर से भी कैसे काम करती है। पारंपरिक रूसी स्टोव की संरचना हमेशा अपरिवर्तित रही है: ओवन, स्टोव स्वयं और चिमनी। ये चूल्हे के तीन सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं। ऐसा माना जाता था कि ओवन में, सबसे निचले स्तर पर, आलू के ग्रिप्स और बैग के बगल में, एक ब्राउनी रहती थी। ताकि घर की व्यवस्था का रक्षक हमेशा अंदर रहे अच्छा मूड, समय-समय पर वे उसके लिए एक रोटी छोड़ देते थे। और छुट्टियों में ब्राउनी को कुछ मजबूत मिला। ओवन के ऊपर एक फायरबॉक्स है। इसे क्रूसिबल भी कहा जाता है. यहां उन्होंने भोजन तैयार किया, कपड़े धोए और सर्दी का इलाज किया गया। जीवन के पहले दिनों से ही चूल्हे ने मानव जीवन में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। और ये खोखले शब्द नहीं हैं. ऐसे मामले सामने आए हैं जब समय से पहले जन्मे बच्चों को चूल्हे की मदद से पाला गया। बच्चे को आटे में लपेटा गया और गर्म ओवन में रखा गया। तथ्य यह है कि वहां का तापमान और आर्द्रता का स्तर नवजात शिशु के लिए इष्टतम होता है और उसे मजबूत होने में मदद करता है। वैसे, उनका इलाज न केवल स्टोव की गर्मी से किया गया, बल्कि राख से भी किया गया - इसे भोजन के साथ मिलाया गया, और परिणाम आधुनिक सक्रिय कार्बन जैसी दवा थी। पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ लेकिन सबसे पहले, रूसी स्टोव, निश्चित रूप से, पूरे परिवार को खिलाता था - उन्होंने इसमें गोभी का सूप, तले हुए आलू, सूखे मशरूम और जामुन, बेक्ड ब्रेड और पाई पकाया। और उन्होंने इसे अगले पूरे सप्ताह के लिए तुरंत तैयार कर लिया। एक बार में 60 किलोग्राम तक रोटी पकाना संभव था! मुंह के माध्यम से, गृहिणी ने, फावड़े का उपयोग करते हुए, आटे को "नीचे" पर रखा - ईंटें जो ओवन के प्रवेश द्वार को पंक्तिबद्ध करती थीं। यहां हमें सर्वश्रेष्ठ मिला स्वादिष्ट पाई- लगाम. भट्ठी के अंदर का तापमान 200 डिग्री तक पहुंच सकता है। यह आधुनिक ओवन जैसा ही है! भोजन को जलने से बचाने के लिए, गृहिणी ने आटे का उपयोग करके तापमान की निगरानी की। उसने एक मुट्ठी ओवन में फेंकी और उसके रंग को देखा: यदि आटा सुनहरा हो गया, तो बेकिंग के लिए तापमान सही था, लेकिन अगर यह काला हो गया, तो इसका मतलब है कि ओवन बहुत गर्म था और उसे थोड़ा ठंडा होने तक इंतजार करना पड़ा। . आमतौर पर मध्य क्षेत्र में स्टोव को मध्य अक्टूबर से अप्रैल तक गर्म किया जाता था, जब तक कि यह बाहर गर्म न हो जाए। चूल्हे को जलाने के लिए बर्च, लिंडन, एल्डर और स्प्रूस जलाऊ लकड़ी का उपयोग किया जाता था, लकड़ी के टुकड़ेया कोयला. उन क्षेत्रों में जहां बहुत कम जलाऊ लकड़ी थी (टुंड्रा या स्टेपी में), पुआल या खरपतवार का उपयोग किया जाता था, साथ ही पीट और गोबर - खाद को संपीड़ित किया जाता था और धूप में सुखाया जाता था। 19वीं शताब्दी के मध्य तक, रूसी स्टोव में चिमनी नहीं थी; इसे गर्म किया जाता था, जैसा कि तब इसे "काला" कहा जाता था - सारा धुआं बाहर नहीं, बल्कि घर में जाता था। और यह नहीं कहा जा सकता कि इससे किसानों को नुकसान हुआ। इसके विपरीत, धुएं ने उन्हें चेचक और प्लेग से बचाया क्योंकि यह वायरस के प्रसार को रोकता था। और रूसी झोपड़ी में कभी तिलचट्टे नहीं रहे। इन बिन बुलाए मेहमानकिसान घरों में तभी दिखाई दिया जब चूल्हे को "सफेद" गर्म किया जाने लगा। चित्रित सौंदर्य बेशक, रूसी स्टोव चेहराविहीन नहीं हो सकता था - इसे सभी प्रकार के पुष्प आभूषणों से सजाया गया था। उन्होंने चूल्हे को सीधे सफेदी पर रंग दिया, आमतौर पर लाल और नीले रंग में। हालाँकि बाद में, जब झोपड़ी में उन्होंने यह करना सीखा बड़ी खिड़कियाँ, और कमरे हल्के हो गए, स्टोव गहरे रंगों में रंगे जाने लगे - भूरा और हरा। ऊपर से इसे लाइट से सजाया गया था सजावटी परिष्करण. से पेंट तैयार किये गये प्राकृतिक घटक- जड़ी-बूटियाँ और जड़ें, और जर्दी का उपयोग करके मिश्रित मुर्गी के अंडे. पेंटिंग के लिए, शिल्पकार अक्सर आकृति वाले टिकटों का उपयोग करते थे, जो खाद्य सामग्री से भी बने होते थे: आलू, शलजम या चुकंदर। गुलाब की छवि प्राप्त करना काफी आसान था - बस गोभी के एक कच्चे सिर को आधा काट लें, कटे हुए स्थान पर पेंट से कोट करें और इसे ओवन की सतह पर दबाएं। पैटर्न लगाने के लिए ब्रश पालतू जानवरों के बाल, सुअर के बाल और हंस के पंखों से बनाए जाते थे। चूल्हे से जुड़ी परंपराओं के बारे में बोलते हुए, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि कई लोगों के लिए यह अभी भी रोजमर्रा की जिंदगी का एक अभिन्न अंग है। इस तथ्य के बावजूद कि यह पहले से ही 21वीं सदी है, कई गांवों में घर अभी भी केवल स्टोव द्वारा गर्म किए जाते हैं। निःसंदेह, यह अब वैसा नहीं दिखता जैसा पहले दिखता था, और अब इसमें बच्चों को न तो नहलाया जाता है और न ही दूध पिलाया जाता है। हालाँकि, यह अभी भी सबसे अधिक है स्वादिष्ट पेस्ट्रीइसे केवल वास्तविक ओवन में ही बनाया जा सकता है। यहां तक कि विदेश में भी, जहां हर रूसी चीज़ का फैशन लंबे समय से स्थापित है, हमारे स्टोव पर किसी का ध्यान नहीं गया। वे कहते हैं कि ग्रह पर सबसे अमीर लोगों में से एक, बिल गेट्स के भोजन कक्ष में एक असली रूसी ओवन है, जिसमें उनके लिए पाई पकाया जाता है। तो हम कह सकते हैं कि स्टोव एक सार्वभौमिक मानवीकरण है चूल्हा और घर, वह जहां भी हो। डू-इट-खुद रूसी स्टोव अपने हाथों से रूसी स्टोव स्थापित करने के लिए, आपको रूसी स्टोव के संचालन सिद्धांत और संरचना को समझने की आवश्यकता है। रूस के विभिन्न हिस्सों में, रूसी स्टोव के अलग-अलग आकार थे, कभी-कभी बहुत ही असामान्य नमूने पाए जाते थे, लेकिन मूल आयाम अभी भी काफी सख्ती से देखे जाते थे। औसत रूसी स्टोव के निम्नलिखित आयाम थे: रूसी स्टोव की चौड़ाई 2 आर्शिन (लगभग 142 सेमी) थी, लंबाई 3 आर्शिन (लगभग 213 सेमी) थी, और फर्श से स्टोव बेंच तक की ऊंचाई 2.5 आर्शिन (लगभग) थी 180 सेमी) रूसी स्टोव की संरचना ऊपर चित्र 1.रूसी स्टोव पर विस्तार से प्रस्तुत की गई है निर्दिष्ट आकार 30 पर कमरे को गर्म कर सकता है वर्ग मीटर. आमतौर पर रूसी स्टोव दरवाजे के बगल में कोने में स्थित होता था। रूसी स्टोव का बिछाने पत्थरों से बनी नींव पर किया गया था या टूटी ईंटें. और सुदूर पुराने रूसी समय में, मोटे शंकुधारी या ओक लॉग से बनी नींव पर। रूसी स्टोव का आधार नींव पर रखा गया था। उपयोग की जाने वाली सामग्रियाँ उस समय उपलब्ध जंगली पत्थर, ईंटें, मिट्टी और लकड़ी थीं। प्रत्येक रूसी स्टोव में एक पॉडपेचेक होता था - स्टोव उपकरण के लिए एक विशेष रूप से निर्दिष्ट स्थान। रूसी स्टोव को लंबे समय तक गर्मी बनाए रखने के लिए, स्टोव की दीवारों और मेहराबों के बीच विभिन्न गर्मी-गहन सामग्री रखी गई थी। रूसी स्टोव के निर्माण के दौरान, ईंटों और बन्धन मोर्टार का उपयोग किया गया था। लाल रंग का प्रयोग सबसे अधिक किया जाता था चीनी मिट्टी की ईंट, साधारण ईंटों को जलाकर प्राप्त किया जाता है। फायरिंग के बाद ईंट अधिक टिकाऊ हो गई। कभी-कभी रूसी स्टोव की चिनाई एडोब (बिना पकी ईंट) से बनाई जाती थी। यह मुख्यतः गरीब किसानों द्वारा किया जाता था। दुर्लभ मामलों में, किसी को शाही हवेली में एडोब से बना एक रूसी स्टोव मिल सकता है, और जो स्टोव पाए गए थे वे आवश्यक रूप से टाइल्स के साथ पंक्तिबद्ध थे। रूसी स्टोव को न केवल इसलिए पसंद किया गया क्योंकि यह लंबे समय तक गर्मी देता था। स्टोव बेंच के साथ रूसी स्टोव आराम करने के लिए एक उत्कृष्ट जगह के रूप में कार्य करता है। रूसी स्टोव की गर्मी प्रदान की गई सकारात्मक प्रभावसंपूर्ण मानव शरीर के लिए. इसलिए, रूसी लोगों को कभी सर्दी की शिकायत नहीं हुई। एक रूसी स्नानागार और एक रूसी स्टोव की गर्मी ने एक व्यक्ति को क्रोधित कर दिया। रूसी चूल्हे पर खाना पकाना। रूसी स्टोव के डिज़ाइन ने उस पर न केवल दलिया पकाना, बल्कि रोटी, पाई, सूखे मशरूम और जामुन भी पकाना संभव बना दिया। एक रूसी भट्टी में गोलीबारी. रूसी भट्टी में मिट्टी के बर्तन पकाए जाते थे। हमने इसे निम्नलिखित योजना के अनुसार किया। सबसे पहले, जलाऊ लकड़ी रखी गई थी, और जलाने के लिए बनाए गए बर्तन जलाऊ लकड़ी के ऊपर (या पहले से रखी ईंटों पर) रखे गए थे। चूल्हे को तब तक गर्म किया जाता था जब तक चूल्हे का तापमान 900 डिग्री सेल्सियस तक न पहुँच जाए। उसके बाद, उन्होंने गर्म करना बंद कर दिया और स्टोव के ठंडा होने तक इंतजार किया (यह केवल अगले दिन हुआ)। न केवल व्यंजन, बल्कि खिलौने भी रूसी स्टोव में जलाए गए थे। इसके अलावा, खिलौने, एक नियम के रूप में, नियमित आग के दौरान जला दिए गए थे। बहुत ही रोचक दिलचस्प तरीके सेकिसानों ने रूसी स्टोव का तापमान निर्धारित किया। इसके लिए हमने कागज के एक छोटे टुकड़े का इस्तेमाल किया। उन्होंने इसे ओवन में रखा और कागज के जलने का इंतजार किया। यदि यह तुरंत हुआ, तो रूसी ओवन में तापमान 300 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है, यदि 5 सेकंड की देरी के साथ, तो ओवन का तापमान 270 डिग्री, 15 सेकंड - 250 डिग्री, 30 सेकंड - 230 डिग्री, 1 मिनट - 200 है डिग्री, 5 मिनट - 180 डिग्री, 10 मिनट - 150 डिग्री। यदि कागज का टुकड़ा जला नहीं है, तो रूसी ओवन में तापमान 150 डिग्री से कम है।
स्लाव लोगों का पूरा जीवन रूसी स्टोव के साथ अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। ओवन का उपयोग भोजन पकाने, ब्रेड और पाई पकाने, अनाज, मछली, जामुन, सब्जियां, फल, मशरूम सुखाने के लिए किया जाता था। औषधीय जड़ी बूटियाँऔर जड़ें.
उसने सभी सर्दी-जुकामों का इलाज किया, भाप स्नान को सफलतापूर्वक बदल दिया और घरेलू मौसम स्टेशन की भूमिका निभाई।
रूसी स्टोव ने कई लोक शिल्पों के उद्भव और विकास में योगदान दिया। रूसी लोगों की परंपराओं और रीति-रिवाजों पर उनका महत्वपूर्ण प्रभाव था।
इस तथ्य के बावजूद कि रूस के विभिन्न हिस्सों में रूसी स्टोव असाधारण प्रकार की आकृतियों द्वारा प्रतिष्ठित थे, वे एक ही डिजाइन सिद्धांत पर आधारित थे। स्टोव की अवधारणा में न केवल ईंटों या टूटी मिट्टी से बनी हीटिंग और खाना पकाने की संरचना शामिल है, बल्कि सभी प्रकार के विभाजन, अलमारियों, बेंच, गोभी के रोल, संलग्न बिस्तर और सीढ़ियों का एक समूह भी शामिल है।
"रूसी स्टोव का संग्रहालय" एक व्यापक प्रदर्शनी है। इसका निर्माण दुनिया के सबसे बड़े रूसी स्टोव और रूस के यूरोपीय भाग के विभिन्न क्षेत्रों की नौ झोपड़ियों के निर्माण से हुआ है।
अपने लेआउट में, वास्तुशिल्प पहनावा प्राचीन स्लाव बस्तियों की संरचना को फिर से बनाता है, जब आवासीय इमारतें केंद्रीय वर्ग से घिरी हुई थीं।
अपनी उपस्थिति के साथ दुनिया में सबसे बड़ा रूसी स्टोव और आंतरिक संरचनारूसी स्टोव का 4 गुना बड़ा मॉडल प्रस्तुत करता है - एक सामूहिक छवि जो आपको स्टोव के अंदर जाने और उसका अध्ययन करने की अनुमति देती है आंतरिक संरचना. 2014 के वसंत के बाद से, पाई और ब्रेड को ओवन बिल्डिंग में पकाया गया है।
संग्रहालय की मुख्य प्रदर्शनियाँ झोपड़ियों में स्थित हैं - ये 19वीं-20वीं शताब्दी की विभिन्न संरचनाओं, आकृतियों, डिज़ाइनों और घरेलू सामानों के स्टोव हैं, और लोहे की एक प्रदर्शनी, और पारंपरिक रूसी पैचवर्क गुड़िया का संग्रह, और विभिन्न हैं लकड़ी के खिलौने...
झोपड़ियों में विभिन्न प्रदर्शनियाँ आपको न केवल रूसी स्टोव से परिचित होने की अनुमति देती हैं, बल्कि स्लाव की दुनिया में उतरने की भी अनुमति देती हैं। रूस के विभिन्न हिस्सों में, रूसी स्टोव असाधारण प्रकार की आकृतियों द्वारा प्रतिष्ठित थे। यह झोपड़ियों में स्टोव का स्थान है जो आवासों के वर्गीकरण का आधार है।
रूसी स्टोव संग्रहालय की प्रदर्शनी में शामिल हैं:
- दक्षिण-पश्चिमी योजना का घर - क्यूबन मिट्टी की झोपड़ी;
- दक्षिण-पूर्वी योजना का घर - ब्लैक अर्थ क्षेत्र के दक्षिण की मिट्टी की झोपड़ी। घर में "मधुमक्खी पालक का घर" खुला है - शहद और शहद उत्पादों की एक प्रदर्शनी और बिक्री हो रही है। इसके अलावा, मिट्टी की झोपड़ी के बगल में एक जाली है जहां मेहमान लोहार की मदद से कील या घोड़े की नाल बना सकते हैं और प्राचीन शिल्प से परिचित हो सकते हैं;
- पश्चिमी योजना का घर. घर "खेल और मनोरंजन", "एक बच्चा भोजन से नहीं, बल्कि खुशी से बढ़ता है" भ्रमण का आयोजन करता है;
- उत्तरी घर. समोवर संग्रहालय, मिखाइल लोमोनोसोव प्रदर्शनी यहां स्थित हैं, और शिल्प मास्टर कक्षाएं भी आयोजित की जाती हैं;
- वोलोग्दा झोपड़ी उत्तर-मध्य रूसी योजना की एक पारंपरिक झोपड़ी है। यहां भ्रमण आयोजित किए जाते हैं, "स्टोव खिलाता है, गर्म करता है, चंगा करता है", "जैसे तेल सप्ताह के दौरान", "हमारे पास एक व्यापारी है, आपके पास सामान है...", "घर ही ब्रह्मांड है";
- कोस्ट्रोमा झोपड़ी उत्तर-मध्य रूसी योजना की एक पारंपरिक झोपड़ी है। कार्यशाला "स्लाविक गुड़िया का जादू" यहां स्थित है; पैचवर्क गुड़िया पर मास्टर कक्षाएं आयोजित की जाती हैं;
- पारंपरिक पाँच-दीवार वाला झोपड़ी में एक जिंजरब्रेड कार्यशाला है, जिंजरब्रेड पेंटिंग पर मास्टर कक्षाएं आयोजित की जाती हैं;
- यूराल झोपड़ी. भ्रमण "खेल और मनोरंजन", विषयगत भ्रमण "सूर्य संग्रहालय", "वंस ऑन एपिफेनी इवनिंग", "लाइक श्रोवटाइड वीक" हैं;
- वोल्गा क्षेत्र का घर - भ्रमण
रूसी स्टोव हैं विभिन्न आकारऔर विभिन्न डिज़ाइन - सरल और अधिक जटिल, एक स्टोव और एक हीटिंग शील्ड के साथ। ये स्टोव लगभग सार्वभौमिक हैं, लेकिन इनके कुछ नुकसान भी हैं। इस प्रकार, वे कुछ ऐसे व्यंजन तैयार करना कठिन बना देते हैं जिनकी तैयारी के अवलोकन की आवश्यकता होती है: रूसी ओवन के क्रूसिबल में इसका निरीक्षण करना लगभग असंभव है।
रूसी स्टोव का बड़ा नुकसान यह है कि वे स्टोव चूल्हे के स्तर से शुरू होने वाली गर्मी का उत्सर्जन करते हैं, जो फर्श से 900 मिमी तक की दूरी पर स्थित है, और कमरे का वह हिस्सा जो चूल्हे के नीचे स्थित है, गर्म नहीं होता है ऊपर।
रूसी स्टोव में सारा ईंधन भट्ठी के सभी बिंदुओं पर एक साथ नहीं जलता है। इस प्रकार, ईंधन का वह हिस्सा जो मुंह के करीब होता है, पीछे की दीवार पर स्थित हिस्से की तुलना में बहुत तेजी से जलता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि दहन के लिए आवश्यक अधिकांश ऑक्सीजन मुंह में ही खर्च हो जाती है और पीछे की दीवार तक बहुत कम पहुंचती है।
यहां मध्यम आकार के ओवन पर विचार किया गया है। यदि छोटे या बड़े ओवन की आवश्यकता होती है, तो इसे बिल्कुल उसी तरह से बिछाया जाता है, केवल छोटे या बड़े रूप में। उपयोग किए गए उपकरण समान हैं.
आइए समोवर के बिना एक साधारण रूसी स्टोव के विवरण देखें (चित्र 180)। भट्ठी एक ठोस नींव पर बनाई गई है, जो भट्ठी के आयामों से 100 मिमी बड़ी है। इसके निचले हिस्से में खाली जगह रहती है - ओवन के सामने एक छेद वाला एक अंडर-बेक। ओवन का उपयोग ओवन उपकरण के भंडारण के लिए किया जाता है: ग्रिप्स, पोकर, स्कूप, आदि।
नीचे का कटोरा ईंट की तिजोरी, पट्टी, कोने या अन्य आकार के स्टील, कंक्रीट बीम या से ढका हुआ है लकड़ी के ब्लॉकस, जिस पर कंक्रीट या लकड़ी का फर्श बिछाया जाता है। बोर्डों को मोटा, अनियोजित लिया जाता है। आग के मामले में सबसे सुरक्षित प्रबलित कंक्रीट या कंक्रीट स्लैब या स्टील या कंक्रीट बीम पर ईंट के फर्श हैं। उनके सिरे चिनाई की दीवारों पर कम से कम 50, और अधिमानतः 100 मिमी तक विस्तारित होने चाहिए। फर्श के स्तर पर चूल्हे के सामने से ठंडा चूल्हा बनाया जाता है।
लकड़ी के फर्श पर तेज गर्मी से बचने के लिए, फेल्ट इंसुलेशन की दो या तीन परतों को भिगोना आवश्यक है मिट्टी का घोलऔर शीर्ष पर छत स्टील से ढका हुआ है, जो दोनों तरफ पूर्व-चित्रित है। ऐसा इन्सुलेशन बोर्डों को अत्यधिक हीटिंग से बचाता है और बैकफ़िल को चूल्हे के नीचे से फैलने से रोकता है। बीच में सीम कंक्रीट स्लैबया ईंटों को किसी घोल से लेपित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, लकड़ी के हिस्सों को लकड़ी के बीटल और लकड़ी के कवक के खिलाफ एक एंटीसेप्टिक के साथ पूर्व-उपचार किया जाना चाहिए।
सामने की ओर, भट्ठी के चूल्हे के स्तर पर, फर्श से लगभग 800-900 मिमी की ऊंचाई पर, एक चूल्हा स्थापित किया जाता है, ईंटों से बना एक सपाट मंच, जिस पर ढलाई करना सबसे अच्छा होता है- बिना बर्नर वाला लोहे का चूल्हा। प्लेट ईंट के मंच को तेजी से नष्ट होने से बचाती है और इसके साथ बर्तन ले जाना आसान बनाती है। पोल के ऊपर एक आयताकार छेद छोड़ा गया है - पोल विंडो। डंडे पर तरह-तरह के बर्तन रखे जाते हैं.
खंभा खिड़की एक ईंट के मेहराब या कोण या स्ट्रिप स्टील के दो टुकड़ों से ढकी हुई है। कोणीय स्टील को सामने की तरफ और स्ट्रिप स्टील को अंदर की तरफ रखा जाता है, क्योंकि यह कम गर्म होता है। कोने का चौड़ा शेल्फ, जो ओवर-पाइप में जाता है, अधिक गर्म होता है। नियमों के अनुसार आग सुरक्षायहां उपयोग नहीं किया जा सकता लकड़ी के बीम. इसके बजाय, आप कंक्रीट बीम बिछा सकते हैं।
सूचीबद्ध मामलों को छोड़कर, अन्य सभी मामलों में, मजबूत हीटिंग वाले स्थानों में स्टोव बिछाते समय, स्टील का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि गर्म होने पर, यह फैलता है और चिनाई को नष्ट कर देता है।
चूल्हे के सामने भट्ठी का मुख्य भाग है - खाना पकाने का कक्ष (भट्ठी) जिसमें एक छेद होता है - कक्ष की सामने की दीवार में भौंह (मुंह), जो आकार में आयताकार या तिजोरी के रूप में हो सकता है। मुँह का उपयोग भट्टी में ईंधन डालने और भोजन के साथ बर्तन रखने के लिए किया जाता है। मुंह के ऊपर, भट्ठी के शीर्ष तक, एक दीवार है - भट्ठी के शीर्ष से गिनती करते हुए, कम से कम 180 मिमी की ऊंचाई के साथ एक गैस दहलीज। भट्ठी की छत को चूल्हे से गिनती करते हुए, उसके सामने की तरफ की तुलना में कम से कम 50 मिमी ऊपर उठाया जाना चाहिए। यह आवश्यक है ताकि गर्म गैसें हमेशा मुंह के ऊपर स्थित अंडर-वॉल्ट स्थान में रहें, और न केवल वॉल्ट को, बल्कि भट्टियों के नीचे भी गर्म करें। इस तरह से बरकरार रखी गई गर्म गैसें पूरी तरह से वहां जल जाती हैं, जिससे भट्टी को गर्म करने में मदद मिलती है। यदि ऐसी कोई सीमा नहीं है, तो गर्म गैसें वायुमंडल में चली जाएंगी।
मुख के दायीं ओर (या दायीं और बायीं ओर) ध्रुव में गड्ढे होते हैं जिन्हें राख के गड्ढे या राख के गड्ढे कहा जाता है। इनमें अक्सर विभिन्न व्यंजन या राख होती है। भट्ठी का मुंह एक या दो हैंडल वाले वांछित आकार के शटर (डैम्पर) से बंद किया जाता है।
पोल के ऊपर एक क्रॉस-पाइप 10 (उल्टे बक्से की तरह) है, जिसमें धुआं एकत्र होता है, जहां से यह पाइप में प्रवेश करता है। स्टोव को धुएं से बचाने के लिए, चूल्हे से ओवर-पाइप तक की दूरी स्टोव के मुंह की ऊंचाई 220 मिमी (चिनाई की तीन पंक्तियाँ) से अधिक नहीं होनी चाहिए। ओवर-पाइप, यानी भट्ठी के मुंह से दृश्य तक का धुआंदार मार्ग, धीरे-धीरे संकीर्ण होना चाहिए, न कि किनारों से, जो ईंट को काटकर प्राप्त किया जाता है। यदि, इन परिस्थितियों में, स्टोव अभी भी धूम्रपान करता है, तो चिमनी में धुएं का कारण खोजा जाना चाहिए।
जब गैसें बाहर निकलें तो चिंगारी पकड़ने के लिए चिमनीदृश्य या वाल्व के सामने एक बेवल वाली एक विशेष दीवार स्थापित की जाती है, जिससे एक प्रकार का बॉक्स बनता है जिसमें पाइप की दीवारों से गिरने वाली कालिख एकत्र की जाती है। दृश्य के सामने एक कसकर बंद करने वाला दरवाजा रखा गया है। भट्ठी को या तो केवल एक वाल्व के साथ, या केवल एक दृश्य के साथ बंद किया जा सकता है, लेकिन यह एक ही समय में दोनों के साथ, या दो वाल्वों के साथ अधिक कसकर बंद होता है, जिसके ऊपर पाइप शुरू होता है। वाल्व को दृश्य के ऊपर स्थापित करने की अनुशंसा की जाती है, जो एक अच्छा हुड है।
ओवन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा खाना पकाने का कक्ष है। इसके निर्माण के लिए ईंट का चयन अवश्य करना चाहिए, विशेषकर तिजोरी के निर्माण के लिए।
खाना पकाने के कक्ष की दीवारें अलग-अलग मोटाई की हो सकती हैं। पतली दीवारें जल्दी गर्म हो जाती हैं, लेकिन जल्दी ठंडी भी हो जाती हैं, मोटी दीवारें इसके विपरीत होती हैं। दीवारों की सामान्य मोटाई एक ईंट की 3/4 है (ईंट सपाट और किनारे पर), लेकिन 1 ईंट बेहतर है। भट्टी के सामने की बाहरी और भीतरी दीवारें 1/2 ईंट से बनी हैं।
180. रूसी स्टोव का विवरण
1 - अंडरबेक; 2 - लकड़ी का फर्श; 3 - ठंडा स्टोव; 4 - बैकफ़िल; 5 - नीचे: 6 - पोल; 7 - पोल खिड़की; 8 - खाना पकाने का कक्ष (भट्ठी); 9 - भौंह (छिद्र) के साथ कक्ष की सामने की दीवार; 10 - ओवर-पाइप; 11 - गैस दहलीज; 12- राख के गड्ढे (राख के गड्ढे); 13 - दृश्य; 14 - वाल्व; 15 - पाइप; 16 - तिजोरी; 17 - छत के नीचे बैकफ़िल; 18 - खाना पकाने के कक्ष के मेहराब के ऊपर की छत
181. तिजोरी का रूप
ए - अर्धवृत्ताकार; बी - तीन-केंद्र; सी - बैरल के आकार का (साइड व्यू)
कक्ष मेहराब का ढलान मुंह की ओर होना चाहिए। कक्ष के ऊपर छत 18 स्थापित करते समय, भट्ठी का ऊपरी तल समतल होना चाहिए। चूंकि तिजोरी ढलान के साथ बनाई गई है, इसलिए उस पर रेत बैकफ़िल 17 के रूप में एक समतल परत की व्यवस्था करना आवश्यक है। कुछ स्टोव निर्माता बैकफ़िल को छोटी कुचली हुई ईंट पर मिट्टी के मोर्टार से बदल देते हैं।
पॉड खाना पकाने के कक्ष के निचले भाग में स्थित है। इसे पूरा करने के लिए आपको एक समतल और चिकनी ईंट की आवश्यकता होगी। फर्श को मोर्टार के बिना सूखा बिछाया जाता है। शुरू करने से पहले, ऐसी सामग्री से बैकफ़िल 4 बनाना आवश्यक है जो गर्मी जमा करती है और समान रूप से गर्म होती है। अच्छी फिलिंग सामान्य बेकिंग सुनिश्चित करती है बेकरी उत्पादनीचे की ओर से.
टूटे हुए कांच (चादरें, बोतलें आदि) या बजरी या कुचले हुए पत्थर के साथ 150-180 मिमी के कण आकार के साथ मिश्रित मोटी रेत बैकफ़िलिंग के लिए उपयुक्त है। यदि महीन बजरी या कुचले हुए पत्थर का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें रेत के साथ मिलाया जाना चाहिए, और शीर्ष पर 20-30 मिमी मोटी मोटी रेत की एक परत डाली जानी चाहिए।
इसे चैम्बर की पिछली दीवार पर थोड़ी चिकनी वृद्धि (30-50 मिमी) के साथ रखें, जो सभी ईंधन का एक समान दहन सुनिश्चित करता है। यदि तल को क्षैतिज बनाया जाता है, तो ईंधन, बहुत धीमी गति से जलने पर, चूल्हे को कमजोर रूप से गर्म कर देगा। फर्श दो तरह से बिछाया जाता है: या तो चिनाई वाली दीवारों की एक पंक्ति फर्श के स्तर से ऊपर बिछाने के बाद, या खाना पकाने का कक्ष पूरी तरह से बिछाए जाने के बाद। पहले मामले में, काम करना अधिक सुविधाजनक है; दूसरे में आपको छाती के बल लेटकर काम करना होगा।
तिजोरी का आकार (चित्र 181) रूसी स्टोव में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। कुछ रूपों को प्रस्तुत करना आसान होता है, अन्य को अधिक कठिन होता है। अर्धवृत्ताकार वाल्टों को बिछाना आसान होता है, लेकिन गर्म गैसें उनसे असमान रूप से परावर्तित होती हैं और कम कुशलता से गर्म होती हैं। यह एक मजबूत तिजोरी है और यह जो भार महसूस करता है वह दीवारों पर बहुत कम सीमा तक स्थानांतरित होता है। ढलान वाले तीन-केंद्रीय मेहराबों को बिछाना अधिक कठिन होता है, और वे दीवारों को अधिक बाहर धकेलते हैं, लेकिन वे चूल्हे को एक समान और मजबूत ताप प्रदान करते हैं। ढलान वाली तिजोरी बहुत अच्छी तरह से गर्म होती हैं, लेकिन भारी भार का सामना नहीं कर सकती हैं, इसलिए उन्हें पेंच की आवश्यकता होती है सामने की सतहगोल, कोणीय या स्ट्रिप स्टील से बने ओवन।
कुछ स्टोव निर्माता तीन-केंद्र बैरल के आकार की तिजोरी बनाते हैं। पिछली दीवार पर सामान्य उभार के अलावा, ऐसी तिजोरी में मध्य भाग में 30 मिमी का उभार भी होता है, जो पीछे की दीवार के उभार से अधिक होता है। बीच में मेहराब की चौड़ाई भी 50-60 मिमी बढ़ जाती है। बैरल के आकार की तिजोरी बनाना अधिक कठिन है, लेकिन ओवन बेहतर गर्म होता है; गर्म गैसें छत पर फैलती हुई प्रतीत होती हैं और चिंगारी की तरह ओवर-पाइप में नहीं जाती हैं, और यह अग्निशमन की दृष्टि से अधिक सुरक्षित है।
किसी भी आकार की एक तिजोरी मध्य की ओर बढ़ते हुए दोनों तरफ एक साथ बिछाई जाती है। जब ईंट के एक-चौथाई से कम का अंतर रह जाए, तो उसमें तीन तरफ से मिट्टी के गारे से लेप कर एक चाबी वाली ईंट को जबरदस्ती रख दें।
इस ईंट को पहले से रखी गई सभी ईंटों को एक-दूसरे के खिलाफ दबाना चाहिए। इसलिए, कभी-कभी इसे इसके लिए छोड़ी गई जगह में लॉग या मैलेट (लकड़ी के हथौड़े) से ठोक दिया जाता है। जिन दीवारों पर तिजोरी टिकी हुई है उनमें ऊँची एड़ी के जूते, या प्लेटफार्म, खुदे हुए हैं अच्छी ईंटआवश्यक ढलान के साथ, जिसके लिए ईंट को एक टेम्पलेट से जांचना होगा।
विषम संख्या में ईंटों से एक तिजोरी बनाने के लिए, जब आखिरी ईंट महल वाली हो, तो तिजोरी की गणना कागज पर चित्र बनाकर की जानी चाहिए जीवन आकार.
एडोब वॉल्ट की व्यवस्था करना सबसे आसान तरीका है। ऐसा करने के लिए, टिकाऊ फॉर्मवर्क बनाया जाता है और एडोब तैयार किया जाता है - ईंट स्टोव चिनाई के लिए एक सामान्य मिट्टी का मोर्टार। एडोब बहुत मोटा होना चाहिए. यदि आप इस पर खड़े हों तो इस पर जूते का कोई निशान नहीं रहना चाहिए। यदि आप इससे आदमकद ईंट बनाते हैं, तो इसे बीच में एक छड़ी पर रखें, यह केवल थोड़ा झुकना चाहिए। एडोब को लकड़ी के बोर्ड पर 5-7 सेमी की परत के साथ तैयार किया जाता है, इसे 10-15 सेमी चौड़ी पट्टियों में काटा जाता है, ताकि किनारे एक शंकु में कट जाएं। पट्टियों को आर्च के वक्र के साथ बने फॉर्मवर्क पर रखा जाता है, और कम से कम 10 सेमी के व्यास के साथ लकड़ी के हथौड़े से अच्छी तरह से दबाया जाता है, जुड़ने के दौरान जुड़ने वाले किनारों को पानी से गीला नहीं किया जाना चाहिए। एक सप्ताह या उससे अधिक के बाद, फॉर्मवर्क को नष्ट कर दिया जाता है। आमतौर पर तिजोरी के ऊपर चिनाई की जाती है।
पार्श्व की दीवारेंतिजोरी के ऊपर छत तक वे एक प्रकार का बक्सा बनाते हैं, जो रेत से भरा होता है, और छत को एक पंक्ति में ईंट के ऊपर रखा जाता है। कभी-कभी यह पूरी तरह से ईंट से बना होता है। हालाँकि, ऐसी मोटी दीवारें गर्मी को अच्छी तरह से स्थानांतरित नहीं करती हैं। स्टोव (खांचे) एक या दोनों दीवारों में बनाना बेहतर होता है। स्टोव की संख्या कक्ष की लंबाई पर निर्भर करती है; उनमें से 3 या 4 हो सकते हैं। वे कमरे में अच्छी तरह से गर्मी स्थानांतरित करते हैं और छोटी वस्तुओं को सुखाने के लिए बहुत सुविधाजनक होते हैं। स्टोव को इस तरह रखा जाना चाहिए कि वे चिनाई की दो या तीन पंक्तियों के साथ छत के स्तर पर ओवरलैप हो जाएं। स्टोव की चौड़ाई 150-200 मिमी, ऊंचाई - 210 मिमी है। उनके बीच के विभाजन 1/2 ईंट से बने होते हैं, जिससे स्टोव को ऊपर से पूरी ईंट से ढंकना संभव हो जाता है।
समोवर, या दुशनिक, चौकोर या गोल होते हैं। कभी-कभी उनमें दरवाजे डाले जाते हैं, लेकिन अधिकतर वे छत वाले स्टील से बने बक्सों से बंद होते हैं। कभी-कभी इस उद्देश्य के लिए लकड़ी के चॉक का उपयोग किया जाता है, जो अवांछनीय है, क्योंकि उनमें आग लगने के मामले होते हैं। बॉक्स का आकार छेद के आकार के अनुरूप होना चाहिए। चोक में छत वाले स्टील से बने छेद के आकार का एक फ्रेम डालने की सलाह दी जाती है, जो इसे ढक्कन द्वारा नष्ट होने से बचाता है। चोक के लिए एक अलग चैनल की व्यवस्था की जानी चाहिए, जो एक छोटे वाल्व से बंद हो, ताकि इसके माध्यम से सर्दी का समयकमरे से कोई गर्मी बाहर नहीं निकली.
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, भट्ठी के अधिक विश्वसनीय समापन के लिए, एक के बजाय दो वाल्व या एक वाल्व और एक दृश्य स्थापित करने की सिफारिश की जाती है। उन्हें चिनाई की तीन से पांच पंक्तियों की दूरी पर एक के ऊपर एक रखा जाता है। अधिक बार, पाइप की शुरुआत में एक दृश्य रखा जाता है, और उसके ऊपर एक वाल्व लगाया जाता है, कभी-कभी - इसके विपरीत। यदि चोक चैनल को बाहर लाया जाता है ताकि यह दृश्य और वाल्व के बीच स्थित हो, तो जब समोवर रखा जाता है, तो यह केवल वाल्व खोलने के लिए पर्याप्त है (यदि यह दृश्य से अधिक है)। दृश्य के ऊपर का वाल्व इस मायने में भी सुविधाजनक है कि ढाल या री-पाइप के बेहतर हीटिंग के लिए, वाल्व थोड़ा बंद होता है, जिससे भट्ठी से पाइप में गर्म गैसों के निकास को नियंत्रित किया जाता है। दृश्य वाल्व की तुलना में चैनल को अधिक कसकर बंद कर देता है, क्योंकि पैनकेक को पहले रखा जाता है, और फिर सब कुछ ढक्कन से ढक दिया जाता है। कुंडी खोलना और बंद करना दृश्य की तुलना में अधिक सुविधाजनक है।
रूसी स्टोव में ईंधन को मुंह के करीब रखने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इससे दहन में सुधार होता है। खाना पकाने के बर्तन खाना पकाने के कक्ष के मुँह के पास रखे जाते हैं। रोटी पकाते समय, गर्म करने के बाद, खाना पकाने के कक्ष से सारी राख हटा दी जाती है और झाड़ू या झाडू से साफ कर दी जाती है। फावड़े को हल्के से आटे के साथ छिड़का जाता है, वांछित आकार (आमतौर पर गोल) का तैयार आटा उस पर रखा जाता है, आटे के साथ फावड़े को मुंह में लाया जाता है, चूल्हे के साथ वांछित स्थान पर धकेल दिया जाता है और आटे को झटका दिया जाता है (स्थानांतरित किया जाता है) ) फर्श पर, रोटी "रोपना"।
स्टोव के मुख्य भागों और उनके लिए आवश्यकताओं से परिचित होने के बाद, आप बिछाने शुरू कर सकते हैं, प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन कर सकते हैं और सीमों को ध्यान से बांध सकते हैं।
रूसी साधारण स्टोव (चित्र 182) न्यूनतम संख्या में उपकरणों के साथ सबसे सरल है। औसत आयाम: लंबाई 1650 मिमी, चौड़ाई 1270 मिमी, ऊंचाई से छत तक 2380, फर्श (भट्ठी की छत) तक - 1540 मिमी। प्रति दिन एक फायरबॉक्स के साथ भट्टी का ताप उत्पादन 2.4 किलोवाट (2100 किलो कैलोरी/घंटा) है, दो फायरबॉक्स के साथ - 3.5 किलोवाट (3000 किलो कैलोरी/घंटा)।
प्रति दिन एक फायरबॉक्स के साथ साइड और पीछे की दीवारें 1.4 किलोवाट (1200 किलो कैलोरी/घंटा), मुंह के साथ सामने की दीवार - 0.5 किलोवाट (400) और छत - 0.6 किलोवाट (500 किलो कैलोरी/घंटा) उत्सर्जित करती हैं। क्रमशः दो फ़ायरबॉक्स के साथ - 2; 0.6; 0.8 किलोवाट (1750; 550; 700 किलो कैलोरी/घंटा)। यह स्टोव 20-30 वर्ग मीटर के कमरे को गर्म कर सकता है।
भट्ठी बिछाने के लिए आपको चाहिए: ईंट - 1610 पीसी ।; मिट्टी का मोर्टार - लगभग 120 बाल्टी; 300x300 मिमी मापने वाला धुआं वाल्व (दो वाल्व या एक वाल्व और एक दृश्य स्थापित करना बेहतर है); 140×140 मिमी मापने वाला एक समोवर और 430×340 मिमी मापने वाला एक डैम्पर। ईंटों को पहले से क्रमबद्ध किया गया है। सबसे अच्छा काम खाना पकाने के कक्ष को बिछाना है।
सबसे पहले, वे वॉटरप्रूफिंग बिछाकर नींव का निर्माण शुरू करते हैं। फिर ओवन का पहला भाग - अंडरबेक - बिछाएं।
पहली पंक्ति पूरी ईंट से और हमेशा उस मोर्टार पर बिछाई जाती है जिसका उपयोग नींव रखने के लिए किया गया था। स्कार्लेट ईंट का उपयोग करना उचित नहीं है, क्योंकि ओवन ओवन के पूरे द्रव्यमान का समर्थन करता है।
उपकरण भंडारण के लिए ओवन में एक छेद छोड़ने के लिए, दूसरी, तीसरी और चौथी पंक्तियों को एक तरफ से खुले कुएं के साथ बिछाया गया है। बिछाते समय, सीम की ड्रेसिंग का निरीक्षण करना आवश्यक है।
5वीं पंक्ति. यह वह जगह है जहां मेहराब का बिछाने शुरू होता है (पतली अनुदैर्ध्य रेखाओं द्वारा दिखाया गया है), जो कटोरे के नीचे को कवर करता है। तिजोरी की पहली पंक्ति की ईंटों को सहारा देने के लिए एड़ियाँ तराश कर बनाई गई हैं। फॉर्मवर्क का उपयोग करके बिछाने का कार्य किया जाता है।
6वीं और 7वीं पंक्तियों को सीमों को बांधने और आर्च बिछाने के साथ बिछाया गया है।
8वीं, 9वीं और 10वीं पंक्तियाँ मोटी रखी गई हैं! एक ईंट में. 8वीं पंक्ति में, बीच में, तिजोरी को बंद करते हुए 7 ईंटें स्थापित की गई हैं।
11वीं पंक्ति को भी इसी तरह बिछाया गया है! सीम ड्रेसिंग के नियमों के अनुपालन में, पिछले वाले की तरह फॉर्म। यह तथाकथित "कोल्ड स्टोव" को कवर करता है, जो ओवन के छेद के ऊपर स्थित होता है। चिनाई की दीवारों से बना कुआँ पूरी तरह से बैकफ़िल से भर जाता है, संकुचित हो जाता है और समतल हो जाता है ताकि यह चूल्हे से लेकर खाना पकाने के कक्ष की पिछली दीवार तक उठ जाए।
182. रूसी साधारण स्टोव
1 - समोवर; 2 - वॉटरप्रूफिंग; 3 - टूटे हुए कांच के साथ बारीक बजरी और नदी की रेत का मिश्रण
12वीं पंक्ति. उस पर चूल्हा रखा जाता है। फर्श को समतल बनाने के लिए, उस पर बारीक रेत छिड़की जाती है और उभरी हुई ईंट के खांचे को हटाने के लिए उसे ईंट से रेत दिया जाता है। इस उद्देश्य के लिए, चूल्हा ईंटों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे सामान्य से क्षेत्रफल में दोगुनी बड़ी होती हैं।
13वीं पंक्ति. खाना पकाने के कक्ष का बिछाने इसके साथ शुरू होता है। दीवारें 190 मिमी (1/2 ईंट और 1/4) की ऊंचाई के साथ 3/4 ईंटों में रखी गई हैं। ये ईंटें एक-दूसरे से जुड़ी नहीं हैं, बल्कि केवल सीमों पर पट्टी बांधती हैं। मजबूती के लिए, दीवारों के गालों को मुख्य दीवारों के साथ एक ताले से बांधा जाता है, जिसके लिए ईंटों के सिरों को 45° के कोण पर काटा जाता है।
14वीं-16वीं पंक्तियाँ 13वीं की तरह ही की जाती हैं, लेकिन सीम के बंधाव के साथ।
77वीं पंक्ति. मुँह की चिनाई तिजोरी के आकार में बनी सामने की दीवार पर समाप्त होती है। इस पंक्ति से वे खाना पकाने के कक्ष, या क्रूसिबल की छत बिछाना शुरू करते हैं, इसके किनारे पर रखी ईंट का उपयोग करते हुए, जिसकी एड़ी को छत की ईंट को सहारा देने के लिए साइड की दीवारों से काट दिया जाता है (रेखाओं द्वारा दिखाया गया है)। अक्सर, इस पंक्ति में क्रूसिबल आर्क लगभग पूरी तरह से पूरा हो जाता है।
18वीं पंक्ति. इस पंक्ति से वे भट्टी और स्टोव की दीवारें बिछाना शुरू करते हैं। भट्टी की छत और दीवारों के बीच की जगह भर जाती है नदी की रेत, कुचली हुई ईंट के साथ मिट्टी के गारे से भरा हुआ। निरंतर कार्य करना संभव है ईंट का काम(जैसा कि चित्र 182 में दिखाया गया है)।
79वीं पंक्ति. वे दीवारें बनाते हैं और तिजोरी की चिनाई को समतल करते हैं, और एक मेहराब के रूप में खंभे के ऊपर की खिड़की या उद्घाटन को भी अवरुद्ध करते हैं।
20वीं पंक्ति को इस तरह से रखा गया है कि ओवरट्यूब (पोल के ऊपर की जगह) का उद्घाटन कम हो जाए। ओवर-पाइप को यथासंभव समान रूप से बिछाया जाना चाहिए (और अलग-अलग चरणों में नहीं), जिसके लिए ईंट को काटने की आवश्यकता होती है। उसी पंक्ति में भट्टी की दीवारों को समतल करना जारी रहता है। यहां वे समोवर के लिए चैनल के नीचे एक छत की व्यवस्था करते हैं (छायांकन द्वारा दिखाया गया है)।
27वीं पंक्ति को 10वीं पंक्ति के समान ही रखा गया है, जिसमें सीमों की सख्त ड्रेसिंग की गई है। ओवरट्यूब का आकार कम कर दिया गया है, भट्टी की दीवारों को समतल कर दिया गया है।
22वीं पंक्ति. इस पंक्ति में, ओवरट्यूब का आकार घटता जा रहा है। ओवन के बाईं ओर एक समोवर चैनल बिछाया गया है (ए-ए काटा गया)। गैसों के बेहतर संचलन के लिए पाइप के दाहिनी ओर की ईंट को काट दिया जाता है। यहां कालिख इकट्ठा करने के लिए एक बक्सा रखा गया है। इस पंक्ति में तिजोरी के ऊपर की चिनाई पूरी तरह समतल है।
23-32वीं पंक्तियाँ। 23वीं पंक्ति पर उन्होंने समोवर रखा। समोवर से चैनल ओवर-पाइप में स्थित है और वाल्व या दृश्य के ऊपर पाइप में बदल जाता है। समोवर के लिए कोई वाल्व नहीं है, क्योंकि यह ढक्कन से बंद है। बाद की पंक्तियों में, दो वाल्व या एक वाल्व और एक दृश्य स्थापित किया जाता है। चिमनी चैनल का आकार दो ईंटें (260×260 मिमी) है। 32वीं पंक्ति के ऊपर पाइप बिछाने का काम शुरू होता है।
इसके लिए वांछित आकार और आकार का एक डैम्पर और एक चाप पहले से बनाना सबसे अच्छा है। माथा बिछाते समय चाप बाद में एक अच्छा फॉर्मवर्क साबित होगा। चाप के सिरों को खंभे की चिनाई में, और किनारों और शीर्ष पक्षों पर (पांच बिंदुओं पर) - पंजे के साथ दीवार की चिनाई में बांधा जाना चाहिए।
आर्क और चिनाई के बीच कॉर्डेड या शीट एस्बेस्टस बिछाने की सलाह दी जाती है। चाप को विभिन्न प्रोफ़ाइल स्टील (पट्टी, कोण, आदि) से बनाया जा सकता है।
डैम्पर को चाप के आकार में बनाया जाता है, ताकि यह चाप के अधिक निकट फिट हो सके और इस तरह गर्मी को बेहतर बनाए रख सके। डैम्पर के लिए एंगल स्टील (25x25x3 मिमी), शीट या स्ट्रिप स्टील का उपयोग किया जाता है। शीट स्टील को गाढ़ा किया जाना चाहिए। डैम्पर से एक या दो हैंडल जुड़े होते हैं (चित्र 183)।
बेहतर रूसी स्टोव "एकोनोम्का" के छोटे आयाम हैं, मिमी: इसकी चौड़ाई 890 है, इसकी लंबाई 1400 है, पाइप तक इसकी ऊंचाई 2240 है, फर्श से चूल्हा तक 770 है और फर्श से स्टोव बेंच तक 1400 है। इसमें ग्रिप गैसों की विशिष्ट गति होती है, यह नीचे से ऊपर तक गर्म होती है, इसमें दो फ़ायरबॉक्स होते हैं: मुख्य (बड़ा) और अतिरिक्त (छोटा)। स्टोव को रूसी शैली में भी जलाया जा सकता है (ईंधन को खाना पकाने के कक्ष या क्रूसिबल में जलाया जाता है)। यह सरल, किफायती है और इसका उपयोग अंतरिक्ष हीटिंग, खाना पकाने और बेकरी उत्पादों को पकाने के लिए किया जाता है। इसे किसी भी प्रकार के ठोस ईंधन से गर्म किया जा सकता है।
ओवन में दो कक्ष होते हैं: निचला (हीटिंग) और ऊपरी (खाना पकाना)। हीटिंग कक्ष ओवन में स्थित है, खाना पकाने का कक्ष इसके ऊपर स्थित है। उन्हें अलग करने वाला फर्श समतल ईंटों की दो परतों से बना है। स्टोव के सभी हिस्सों की ऊंचाई सामान्य रूसी के समान है। स्टोव को जल तापन बॉक्स से सुसज्जित किया जा सकता है। पारंपरिक रूसी स्टोव के विपरीत, "एकोनोम्का" कमरे को फर्श से छत तक गर्म करता है। फर्श पर और ओवन के फर्श के स्तर पर तापमान का अंतर छोटा (2...3 डिग्री सेल्सियस) है।
स्टोव के सामने की तरफ एक बड़ा फायरबॉक्स स्थित है; इसके लिए ऐश पैन दूसरी पंक्ति से रखा गया है। स्टोव के दाहिनी ओर एक छोटा फायरबॉक्स रखा गया है; इसके लिए एक राख पैन चौथी पंक्ति से शुरू किया गया है। दोनों फायरबॉक्स दो बर्नर वाले एक कच्चे लोहे के स्टोव से ढके हुए हैं। बड़ा बर्नर बड़े फायरबॉक्स के ऊपर स्थित होना चाहिए। छोटे फायरबॉक्स से गर्म गैसों को पहले बड़े फायरबॉक्स की ओर निर्देशित किया जाता है, वहां से एक स्लॉट के माध्यम से वे हीटिंग कक्ष में प्रवेश करते हैं, वहां से खाना पकाने के कक्ष में और फिर पाइप में।
गर्म मौसम में, आप खाना पकाने के कक्ष में खाना पका सकते हैं और पाई बेक कर सकते हैं, वहां ईंधन जला सकते हैं। सर्दियों में, हीटिंग केवल एक बड़े फायरबॉक्स के माध्यम से किया जाता है। एक छोटे फायरबॉक्स का उपयोग भोजन को गर्म करने या गंभीर ठंढ में स्टोव को गर्म करने के लिए किया जाता है। एक छोटे फायरबॉक्स में, कच्चे ईंधन सहित कोई भी ईंधन अच्छी तरह से जलता है।
184. रूसी स्टोव "हाउसकीपर"
1 - जल तापन बॉक्स; 2 - छोटा फ़ायरबॉक्स; 3 - बड़ा फ़ायरबॉक्स; 4 - "फ़ाइनेस"; 5 - कच्चा लोहा प्लेट; 6 - छह; 7 - ओवर-पाइप; 8 - वेंटिलेशन वाल्व; 9 - धुआं वाल्व; 10 - पट्टी या कोण स्टील; 11 - स्टैंड; 12 - स्पंज; 13 - वेंटिलेशन वाहिनी; 14 - छत; 15- चूल्हे में गैप; 16-ईंट विभाजन; 17 - खाना पकाने के कक्ष के नीचे; 18 - चूल्हा के ऊपरी हिस्से में छेद; 19 - एडोब; 20 - छेद (टक); 21 - ग्रेट्स
आइए भट्टी के डिज़ाइन को देखें (चित्र 184)। वॉटर-हीटिंग बॉक्स स्टोव के दाईं ओर स्थापित किया गया है, जिसके पास एक छोटा फायरबॉक्स है। चूल्हे के सामने की तरफ एक बड़ा फायरबॉक्स रखा गया है। फायरबॉक्स में ब्लोअर और ग्रेट हैं। बर्तनों को हिलाते समय बेंच के ईंटवर्क को परेशान न करने के लिए, इसे एंगल स्टील से बांधा जाता है, जिससे तथाकथित "फ़ाइनेस" बनता है। मिट्टी के बर्तनों के सिरों को भट्टी की दीवारों की चिनाई में रखा जाता है, उनमें तार बांधे जाते हैं - स्टील पिन के साथ हुक। लोबों की लंबाई 20 सेमी तक होती है, पिनों की लंबाई 8-10 सेमी होती है लोब चिनाई के सीम में सुरक्षित होते हैं। दो बर्नर के साथ एक कच्चा लोहा स्टोव (बड़ा एक बड़े फायरबॉक्स के ऊपर है) फायरबॉक्स का आधार है, जिसके ऊपर एक ओवर-पाइप स्थापित किया गया है, जिसे कमरे से तैयार भोजन से गंध को दूर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, साथ ही साथ भाग भी वेंटिलेशन के लिए हवा का. ओवरपाइप के शीर्ष पर एक वेंटिलेशन वाल्व के साथ एक विशेष चैनल होता है, जिसके माध्यम से हवा को चिमनी में निर्देशित किया जाता है, जो वाल्व द्वारा बंद होता है।
खंभा दोनों तरफ (सामने और बगल) खुला है। ओवरट्यूब की मजबूती सुनिश्चित करने के लिए सामने और किनारों पर कोने में स्टील स्ट्रिप्स या कॉर्नर 10 बिछाए जाते हैं, जो गोल स्टील या मोटे स्टील पाइप से बने स्टैंड 11 द्वारा समर्थित होते हैं।
डिवाइस की सादगी के लिए प्रदान किया गया भौंह, या मुंह (खाना पकाने के कक्ष के लिए छेद), आकार में आयताकार है और समान आकार के डैम्पर 12 द्वारा बंद किया जाता है, लेकिन लंबाई और चौड़ाई में 15-20 मिमी बड़ा होता है। शीट स्टील से बना है. माथे को धनुषाकार किया जा सकता है, लेकिन फिर शटर का आकार समान होना चाहिए।
वेंटिलेशन डक्ट 13 ओवरट्यूब (सेक्शन एए) से शुरू होता है।
हीटिंग कक्ष को 16 V2 ईंट मोटे (खंड बी-बी और जी-जी) ईंट विभाजन द्वारा दो खंडों में विभाजित किया गया है। पहला खंड बड़े फ़ायरबॉक्स के बगल में स्थित है, दूसरा विभाजन के पीछे है। विभाजन चौथी पंक्ति तक दो स्वतंत्र स्तंभों के रूप में एक ईंट मोटा और 210 मिमी ऊंचा बनाया गया है। पोस्टों के बीच और पोस्टों से ओवन की दीवारों तक की दूरी 120 मिमी है। चौथी पंक्ति से शुरू करके, एक ठोस ईंट की दीवार खड़ी की जाती है - V2 ईंटों की मोटाई वाला एक विभाजन। भविष्य में, द्रव्यमान बढ़ाने के लिए, दो ईंटें रखी जाती हैं, जिस पर स्टोव आराम करेगा। एक ठोस विभाजन स्थापित करने के बाद, तीन छेद, या अंडरकट्स 20 (सेक्शन बी-सी और जी-डी), प्रत्येक 120 x 210 मिमी मापते हैं, पदों के बीच इसके निचले हिस्से में रहते हैं।
आइए भट्ठी के संचालन पर विचार करें। जलते हुए ईंधन से गर्म गैसें सबसे पहले फायरबॉक्स और चूल्हे की पिछली दीवार के बीच की जगह से हीटिंग चैंबर के पहले खंड में प्रवेश करती हैं। फिर, नीचे उतरते हुए, उन्हें विभाजन में सिलवटों के माध्यम से हीटिंग कक्ष के दूसरे खंड में निर्देशित किया जाता है, जहां से चूल्हा 15 में एक अंतराल के माध्यम से वे खाना पकाने के कक्ष में प्रवेश करते हैं, वहां से खाना पकाने की छत में चार छेद 18 के माध्यम से चैम्बर वे संग्रह चैनल में चले जाते हैं, और वहां से पाइप (18वीं और 19वीं पंक्तियाँ) में चले जाते हैं। गैसों की गति को तीरों (अनुभाग बी-बी) द्वारा दिखाया गया है।
खाना पकाने के कक्ष का मेहराब बिछाते समय, एड़ी बनाने के लिए जिस ईंट पर मेहराब टिका होता है उसे नहीं काटा जाता है। और तिजोरी की पहली ईंटें कक्ष की ओर झुकाव के साथ सीधे उस पर रखी गई हैं। ईंटों को बाहरी तरफ की दीवारों की ओर बढ़ने से रोकने के लिए, उनके और तिजोरी की ईंटों के बीच मोटी मिट्टी (मिट्टी-बिट), कुचली हुई ईंट के साथ मिट्टी का मोर्टार (मिट्टी कंक्रीट) या मिट्टी के मोर्टार के साथ ईंट के टुकड़े बिछाए जाते हैं। एडोब या ईंट की मोटाई ऐसी होनी चाहिए कि ईंटें आर्च के विपरीत दिशा में न झुकें ( अनुभाग बी-बी).
तिजोरी बनाने की प्रक्रिया में, वे बाहरी दीवारें बनाते हैं, उनके और तिजोरी के बीच की जगह को एडोब से भरते हैं, और स्टोव के एक या दोनों तरफ तीन या चार स्टोव की व्यवस्था करते हैं। आप पहले तिजोरी बिछा सकते हैं, और फिर दीवारों को स्टोव से बिछा सकते हैं।
एक सपाट तिजोरी सबसे अच्छी मानी जाती है, क्योंकि इस मामले में पूरा खाना पकाने का कक्ष अधिक गर्म हो जाता है। हालाँकि, इस आर्च में एक खामी है: कब भारी बोझछत पर, यह भट्ठी की दीवारों को अलग कर सकता है, जिससे उनका विनाश हो जाएगा। ऐसा होने से रोकने के लिए, इमारत की एड़ी के नीचे, यानी, ईंटों के नीचे, जिस पर यह टिकी हुई है, 25 चौड़ी और 2 मिमी मोटी स्टील की पट्टियों से या कम से कम 6 मिमी मोटे तार से धागे के साथ संबंध बनाए जाते हैं। सिरे और नट, जिसके नीचे वॉशर रखे जाते हैं वर्गाकारआकार 50 x 50 मिमी (15वीं और 17वीं पंक्तियाँ)। खड़ी तिजोरी अधिक मजबूत होती है, लेकिन इस ओवन डिज़ाइन के साथ खाना पकाने के कक्ष का ताप कम होता है। ऐसी तिजोरी के नीचे कनेक्शन की व्यवस्था करने की भी सिफारिश की जाती है।
आंतरिक सतहेंओवन और चैनल चिकने होने चाहिए। इससे दहन के दौरान गैसों का ड्राफ्ट बढ़ जाता है।
खाना पकाने के कक्ष 17 (अनुभाग बी-बी और डी-जी) के नीचे ईंटों की पंक्तियाँ हैं। इस स्थिति में, बैकफ़िलिंग नहीं की जाती है. अंडर हीटिंग चैंबर (सेक्शन 1 बी-बी और जी-जी; 10वीं और 11वीं पंक्ति) के अंदर दीवारों और विभाजन पर टिका हुआ है।
जैसा कि उल्लेख किया गया है, ठंड के मौसम में, ईंधन को एक बड़े फ़ायरबॉक्स में जलाया जाता है। इस मामले में, भोजन के साथ बर्तन पहले खाना पकाने के कक्ष में रखे जाते हैं। ईंधन प्रज्वलित है. माथे के माध्यम से. बेकरी उत्पादों को पकाते समय, प्रक्रिया एक सामान्य रूसी ओवन की तरह आगे बढ़ती है। ओवन गर्म होने के बाद ब्रेड लगाई जाती है. जब ओवन को रूसी में गर्म किया जाता है, तो ओवन में कोयले चैम्बर के एक या दो किनारों पर बह जाते हैं, जिससे बेकिंग के लिए जगह खाली हो जाती है। किसी भी फायरबॉक्स में ईंधन जलाकर चूल्हे पर खाना पकाया या गर्म किया जा सकता है।
छत तक स्टोव बिछाने के लिए सामग्री (पाइप के बिना): सिरेमिक ईंट - 750 पीसी। (दुर्दम्य ईंटों से फ़ायरबॉक्स बनाना या अस्तर बनाना बेहतर है); मिट्टी का मोर्टार - 70 बाल्टी; ग्रेट्स - 2 पीसी। (120 x 140 मिमी मापने वाले छोटे फायरबॉक्स के लिए, बड़े के लिए - 180 x 250 मिमी); दहन दरवाजे - 2 पीसी। (270 x 280 मिमी मापने वाले बड़े फायरबॉक्स के लिए, एक छोटे फायरबॉक्स के लिए - 210 x 250 मिमी); ब्लोअर दरवाजे - 2 पीसी। (130 x 270 मिमी मापने वाले बड़े फायरबॉक्स के लिए, एक छोटे फायरबॉक्स के लिए - 130 x 130 मिमी); 350 x 650 मिमी मापने वाले दो बर्नर के साथ कच्चा लोहा स्टोव; वाल्व - 2 पीसी। (130 x 140 मिमी मापने वाले वेंटिलेशन वाहिनी के लिए, चिमनी के लिए - 130 x 250 मिमी); एक या दो हैंडल के साथ 400 x 420 मिमी मापने वाले भौंह के आकार में छत स्टील डैम्पर (इस मामले में, आयताकार); जल तापन बॉक्स आयाम 500 x 34 x 125 मिमी (लंबाई x ऊंचाई x चौड़ाई); स्ट्रिप स्टील - चूल्हा और माथे को ढकने के लिए 40 x 10 x 850 मिमी मापने वाले दो टुकड़े और 40 x 10 x 500 मिमी मापने वाले दो टुकड़े (15वीं और 17वीं पंक्तियाँ देखें); चूल्हे पर "फ़ाइनेस" स्थापित करने के लिए 25 x 25 x 90 मिमी के क्रॉस-सेक्शन के साथ कोने का स्टील, लंबाई 1500 मिमी; 16-18 मिमी व्यास, लंबाई 350 मिमी या के साथ गोल स्टील पानी का पाइपब्लोअर पाइप को सपोर्ट करने वाले स्टैंड के लिए 25-30 मिमी के व्यास के साथ (देखें)। सामान्य फ़ॉर्म, सामने का दृश्य, अनुभाग ए-ए); 6 मिमी व्यास वाला तार, 10 मीटर लंबा या स्टील की पट्टी; कनेक्शन की व्यवस्था के लिए नट और वॉशर (15, 16 और 17वीं पंक्तियाँ देखें) - 16 पीसी ।; 500 x 700 मिमी - 2 पीसी मापने वाले छत स्टील से बनी प्री-फर्नेस शीट; शीट एस्बेस्टस या समान आकार का फेल्ट।
चूल्हे की नींव को ठोस बनाना बेहतर है। चिनाई की दो पंक्तियाँ फर्श के स्तर तक पहुँचने से पहले, नींव को समतल किया जाता है और 2-3 परतों में वॉटरप्रूफिंग बिछाई जाती है। भट्ठी के आयाम वॉटरप्रूफिंग शीट पर रखे गए हैं, जिसके साथ ईंट का काम फर्श के स्तर तक बिछाया गया है। भट्टी बिछाने की शुरुआत इसी स्तर से होती है।
जल-ताप बॉक्स के बिना "एकोनोम्का" स्टोव का संस्करण (चित्र 185)। ईंटें क्रमबद्ध हैं। सबसे अच्छा इसका उपयोग फायरबॉक्स, खाना पकाने और हीटिंग कक्षों को बिछाने के लिए किया जाता है। छँटाई के बाद बची हुई ईंटों का उपयोग पाइप बिछाने के लिए किया जा सकता है।
पहली पंक्ति पूरी या आंशिक रूप से पूरी ईंट से बनाई जा सकती है: बाहरी दीवारें पूरी ईंट से बनी होती हैं, बीच की दीवारें आधे हिस्से से बनी होती हैं, लेकिन पट्टीदार सीम के साथ।
दूसरी पंक्ति. सबसे पहले, ईंटों को बिल्कुल उनके स्थान पर रखें, उदाहरण के लिए, खंभों और सफाई बिंदु 1 के नीचे (स्टोव के दाईं ओर दो सफाई, पीछे की तरफ दो)। इस पंक्ति में एक बड़े फ़ायरबॉक्स के नीचे एक ब्लोअर रखा गया है। ऐश पैन के सामने से, एक ईंट को शंकु 2 पर काटा जाता है ताकि राख (छायांकित) का चयन करना आसान हो सके। पार्टीशन के नीचे 3 पोस्ट रखें।
तीसरी पंक्ति. राख के दरवाजे को एक बड़े फायरबॉक्स के नीचे रखें। दरवाजे की चौखट को सुरक्षित रूप से जकड़ने के लिए उसमें पंजे लगाए जाते हैं। कॉलम 3 बिछाना जारी रखें।
चौथी पंक्ति. वे एक छोटे फायरबॉक्स के लिए राख के गड्ढे की व्यवस्था करते हैं और एक दरवाजा स्थापित करते हैं। सफाई ईंटों से ढकी हुई है: उनके नीचे 130 x 130 मिमी मापने वाले छेद बने हुए हैं। दीवारों के बीच, साथ ही स्तंभों और दीवारों (दूरी 120-130 मिमी) के बीच स्थित हीटिंग कक्ष में दो ईंट कॉलम 3 बने हुए हैं। पदों की ऊंचाई 210 मिमी है।
5वीं पंक्ति. ठोस ईंट विभाजन 4 V2 ईंटों की मोटाई के साथ, इसे एक ताले के साथ साइड की दीवारों में सुरक्षित करें। इस प्रकार, 120 x 210 मिमी के क्रॉस-सेक्शन वाले तीन छेद (या अंडरकट्स) विभाजन के नीचे रहते हैं। एक बड़े फ़ायरबॉक्स का ब्लोअर दरवाज़ा बंद है, ऐशपिट संकरा है, जो कि जाली बिछाने के लिए आवश्यक है। विभाजन का द्रव्यमान बढ़ाने के लिए इसे चित्र में दिखाए अनुसार बिछाया गया है। 185. स्तंभों की चौड़ाई अपरिवर्तित रहती है, क्योंकि ईंट हमेशा ड्रेसिंग के साथ रखी जाती है। विभाजन की इस प्रकार की चिनाई आठवीं पंक्ति तक की जाती है, ताकि बाद में उस पर पूरी ईंटें रखी जा सकें और खाना पकाने के कक्ष के नीचे ओवन की दीवारें (विस्तारित) की जा सकें। विभाजन हीटिंग कक्ष को दो खंडों में विभाजित करता है। पहला खंड 5 बड़े फायरबॉक्स के पास स्थित है, और दूसरा 6 विभाजन के पीछे है, यानी, विभाजन और भट्टी की पिछली दीवार (अनुभाग बी-बी, बी-सी, जी-जी) के बीच।
छठी पंक्ति. बड़े फ़ायरबॉक्स के लिए 7 और छोटे फ़ायरबॉक्स के लिए 8 ग्रेट ग्रेट्स 5वीं पंक्ति पर समर्थन के साथ रखे गए हैं। एक छोटे फ़ायरबॉक्स की जाली के ऊपर, एक ईंट को सामने और पीछे की तरफ (हैचिंग) से शंकु में काटा जाता है, जिससे खड़ी दीवारों वाला एक कुआँ बनता है जिसमें ईंधन लुढ़कता है (यहाँ यह तेजी से जलता है, क्योंकि यह जाली पर है) .
सातवीं पंक्ति. वे एक बड़े फ़ायरबॉक्स का दरवाज़ा स्थापित करते हैं। राख के गड्ढे के ऊपर एक कुआँ होना चाहिए। शेष चिनाई क्रम से की जाती है।
आठवीं पंक्ति. छोटा फायरबॉक्स दरवाजा स्थापित करें। बड़ा फायरबॉक्स 9 विभाजन की ओर फैलता है ताकि गर्म गैसें हीटिंग कक्ष के पहले खंड की पूरी चौड़ाई में प्रसारित हो सकें।
185ए. जल-ताप बॉक्स के बिना "एकोनोम्का" स्टोव बिछाना
185बी. जल-ताप बॉक्स के बिना "एकोनोम्का" स्टोव बिछाना
185 वी. पानी-हीटिंग बॉक्स के बिना "एकोनोम्का" स्टोव बिछाना
1 - सफाई; 2 - तराशी हुई ईंट; 3 - कॉलम; 4 - विभाजन; 5 - हीटिंग कक्ष का पहला खंड; 6 - ताप कक्ष का दूसरा खंड; 7 - एक बड़े फ़ायरबॉक्स के लिए जाली; 8 - एक छोटे फ़ायरबॉक्स के लिए भट्ठी; 9 - फ़ायरबॉक्स का विस्तार; 10 - चूल्हे में अंतराल; 11 - "फ़ाइनेस"; 12 - कच्चा लोहा प्लेट; 13 - तार कनेक्शन; 14 - स्टील की पट्टी; 15 - ओवर-पाइप; 16 - एडोब; 17-तिजोरी में छेद; 18 - संग्रह चैनल; 19 - संग्रहण चैनल के आकार में परिवर्तन; 20 - वेंटिलेशन वाहिनी; 21 - संयुक्त चैनल; 22 - स्टील स्ट्रिप्स
9वीं पंक्ति. बिछाने का काम इसलिए किया जाता है ताकि बड़े फायरबॉक्स से क्षैतिज चैनल संकरा हो जाए और विभाजन चौड़ा हो जाए। यह आवश्यक है ताकि खाना पकाने के कक्ष का चूल्हा बनाने के लिए हीटिंग कक्ष को ईंट की पहली पंक्ति से आसानी से कवर किया जा सके।
10वीं पंक्ति. इस पंक्ति से वे चूल्हे की पहली पंक्ति बिछाना शुरू करते हैं, खाना पकाने के कक्ष की पिछली दीवार पर कम से कम 70 मिमी की चौड़ाई और लगभग 630 मिमी की लंबाई के साथ एक अंतर 10 छोड़ते हैं, यानी, खाना पकाने की पूरी चौड़ाई। चैम्बर (अनुभाग बी-बी और डी-जी)।
11वीं पंक्ति. चूल्हे की दूसरी पंक्ति बिछाएं, 10 का अंतर छोड़कर। चूल्हे की मोटाई 140 मिमी (ईंट की दो पंक्तियाँ) तक पहुँच जाती है। फायरबॉक्स के दरवाजे ईंटों से ढके हुए हैं, जो एक क्षैतिज चैनल बनाते हैं। चूल्हे के साथ स्टोव के सामने की तरफ ईंट का काम एंगल स्टील से सुरक्षित है - "फ़ाइनेस" 11 स्थापित है।
12वीं पंक्ति. दो फायरबॉक्स द्वारा निर्मित क्षैतिज चैनल एक कच्चे लोहे के स्टोव 12 से ढका हुआ है। यदि स्टोव में एक बड़ा बर्नर है, तो यह बड़े फायरबॉक्स के ऊपर होना चाहिए।
13वीं और 14वीं पंक्तियाँ क्रम के अनुसार रखी गई हैं।
15वीं पंक्ति. साइड की दीवारों को वॉशर और नट्स का उपयोग करके तार या स्ट्रिप स्टील संबंधों 13 के साथ बिछाया और बांधा जाता है। निष्पादन में आसानी के लिए, माथे को एक आयताकार आकार में बनाया गया है और शीर्ष पर 14, 40 मिमी चौड़ी, 10 मिमी मोटी और 850 मिमी लंबी स्टील की पट्टी से ढका गया है। यदि माथे का आकार मेहराब जैसा हो तो स्टील की पट्टी का उपयोग नहीं किया जाता है। खाना पकाने के कक्ष की दीवारें ईंटों की तरह मोटी बनाई गई हैं, जिसका निचला भाग एक शंकु (खंड बी-बी और बी-सी) जैसा बना हुआ है। इस प्रकार की चिनाई खाना पकाने के कक्ष के तीन तरफ (दो तरफ और पीछे) की जाती है।
16वीं पंक्ति. सबसे पहले, माथे के ओवरलैप के साथ चिनाई बिछाएं, फिर भट्टी की चौड़ाई के साथ संबंधों को बिछाएं, उन्हें नट और वॉशर के साथ बांधें। खाना पकाने के कक्ष की तीन तरफ की दीवारें ईंट जितनी मोटी बनाई गई हैं, लेकिन शंकु (खंड बी-बी और बी-सी) में काटे बिना।
17वीं पंक्ति. वे ईंटों का काम करते हैं, साइड की दीवारों के साथ संबंधों की दूसरी पंक्ति स्थापित करते हैं (बिल्कुल 15वीं पंक्ति के समान)। इसके बाद, ओवर-पाइप 15 के लिए सामने और किनारों पर स्ट्रिप स्टील से एक आधार बनाया जाता है, जिसे कोने में एक स्टैंड - 1.6-1.8 मिमी व्यास वाली एक गोल स्टील रॉड या एक पाइप द्वारा समर्थित किया जाता है। पोस्ट को नीचे और ऊपर स्टील स्ट्रिप्स और एंगल स्टील से मजबूती से बांधा गया है। स्टील की पट्टियों को सीधे ईंट पर नहीं रखा जाता है, बल्कि इसमें आवश्यक चौड़ाई, ऊंचाई (गहराई) और लंबाई के घोंसले पहले चुने जाते हैं। घोंसलों का आयाम कम से कम 50-70 मिमी (100 मिमी संभव है) होना चाहिए।
18वीं पंक्ति. इस पंक्ति से वे एक सपाट तिजोरी के रूप में खाना पकाने के कक्ष को रखना शुरू करते हैं। तिजोरी बिछाने के लिए ईंटों की तरफ की दीवारों पर कोई एड़ी नहीं है। तिजोरी की पहली ईंटें 16वीं पंक्ति की जारी ईंटों पर टिकी हुई हैं, उनमें अंदर की ओर ढलान होनी चाहिए; इसलिए, इन ईंटों के नीचे बाहरमिट्टी के मोर्टार, क्ले-बिट या मिट्टी कंक्रीट पर ईंट के टुकड़े रखें - ईंट कुचल पत्थर के साथ मिट्टी (अनुभाग बी-बी)। इस पंक्ति में, पोल को ब्लॉक कर दिया जाता है और क्रॉस-ट्यूब बनाने के लिए स्टील की पट्टियाँ बिछा दी जाती हैं। खाना पकाने के कक्ष की सामने की दीवार पर तिजोरी बिछाते समय, इस तिजोरी में 70 x 120 मिमी मापने वाले चार छेद 17 छोड़ दिए जाते हैं। (कुल मिलाकर वे 120 x 280 मिमी मापने वाला एक चैनल बनाते हैं।) इन छिद्रों के माध्यम से, गर्म गैसें पहले संग्रह चैनल में प्रवेश करती हैं, और उससे पाइप में।
19वीं पंक्ति. 17 निर्दिष्ट आकारों के चार उद्घाटनों के साथ एक पूर्ण तिजोरी दिखाई गई है। यह देखा जा सकता है कि गर्म गैसें चेला से ओवर-पाइप में नहीं निकलती हैं, जैसा कि रूसी स्टोव में होता है।
20वीं पंक्ति. ओवन की दीवारों को छत के स्तर से ऊपर दो पंक्तियों में बिछाएं और स्टोव की व्यवस्था करें। चार छेदों के ऊपर एक संग्रह चैनल 18 बनाया गया है, ओवरट्यूब का उद्घाटन 180-200 मिमी तक सीमित है (पिछली पंक्ति में इसकी चौड़ाई 250 मिमी है)। ओवरपाइप और संग्रहण चैनल के बीच की दीवार एक ताले (भट्ठी के दाईं ओर) से सुरक्षित है।
21वीं पंक्ति. चिमनी तक गर्म गैसों का संचालन करने के लिए संग्रह चैनल 19 को बालालिका के आकार का बनाया गया है। ओवरपाइप में 70 x 250 मिमी मापने वाला एक वेंटिलेशन डक्ट 20 रखा गया है।
22वीं पंक्ति. संग्रह चैनल 19 के आयाम कम कर दिए गए हैं, और चैनल से पाइप में गैसों की आवाजाही को सुविधाजनक बनाने के लिए इसके सामने की तरफ की ईंट को एक शंकु में काट दिया गया है। वेंटिलेशन डक्ट 20 को 120 x 190 मिमी के आकार तक विस्तारित किया गया है।
23वीं पंक्ति. संग्रह चैनल का आकार अपरिवर्तित रहता है. वेंटिलेशन डक्ट 20 एक वर्ग का आकार लेता है।
24वीं पंक्ति पिछली पंक्ति के समान है। संग्रह चैनल एक ही आकार का रहता है (आकार बदले बिना)। 130 x 140 मिमी मापने वाला एक वाल्व 8 वेंटिलेशन वाहिनी के ऊपर स्थापित किया गया है।
25वीं पंक्ति. आदेश के अनुसार बिछाने का कार्य किया जाता है। धुआँ चैनल अपना आकार बदलता है। वेंटिलेशन वाहिनी अपरिवर्तित रहती है।
26वीं पंक्ति. धुआँ चैनल स्वीकार करता है आयत आकार, पार्श्व आयाम 130 X 260 मिमी (एक ईंट)। वेंटिलेशन वाहिनी के आयाम नहीं बदलते।
27वीं पंक्ति. 130 x 250 मिमी मापने वाला एक वाल्व 9 धूम्रपान चैनल के ऊपर रखा गया है (सामान्य दृश्य, सामने का दृश्य और अनुभाग देखें)।
28वीं पंक्ति. दो ऊर्ध्वाधर चैनलों को एक क्षैतिज 21, एल-आकार में मिलाएं (वेंटिलेशन डक्ट से हवा को स्मोक डैम्पर के ऊपर पाइप में निकालने के लिए)।
29वीं पंक्ति पिछली पंक्ति के समान है। चैनल का आकार अपरिवर्तित रहता है. वेंटिलेशन डक्ट को ढकने के लिए इसके ऊपर दो स्टील स्ट्रिप्स 22 बिछाई जाती हैं, जिन पर ये टिकी रहेंगी अगली पंक्तिईंटें. इस तरह वेंटिलेशन वाहिनी चिमनी के साथ संचार करेगी।
30वीं पंक्ति. स्टील की पट्टियों पर रखी ईंटों के नीचे 130 x 130 मिमी का एक अंडरकट छेद बनता है। इसके बाद, केवल एक स्मोक चैनल बचता है, जिसकी माप 130 x 260 मिमी है।
31वीं और 32वीं पंक्तियाँ। चिनाई की दो पंक्तियों से एक छत का निर्माण किया जाता है। पंक्तियों का बिछाना समान है, एकमात्र अंतर सीमों की ड्रेसिंग में है। शीर्ष पर वेंटिलेशन वाहिनी ईंटवर्क (210 मिमी) की तीन पंक्तियों से ढकी रहती है, जो अग्नि सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करती है।
33वीं और 34वीं पंक्तियाँ। पाइप तथाकथित "पांच-टुकड़े" में रखे गए हैं, यानी एक ईंट में। पाइप चैनल का आकार 130 x 260 मिमी। टांके की बंधाव का कड़ाई से पालन किया जाता है। पाइप को छत के स्तर तक बिछाया गया है। छत से गुजरते समय फुलाना किया जाता है।
जल-ताप बॉक्स के साथ "इकोनोम्का" स्टोव का प्रकार (चित्र 186)। इस विकल्प में, चिनाई की केवल आठ पंक्तियों पर विचार किया जाता है। शेष पंक्तियाँ पहले विकल्प के अनुसार बनाई गई हैं।
186. जल-ताप बॉक्स के साथ "हाउसकीपर" स्टोव बिछाना
1 - सफाई; 2 - जल तापन बॉक्स; 3 - जल तापन बॉक्स के पास चैनल; 4 - विभाजन; 5 - ग्रेट्स; 6 - स्टील की पट्टी
गर्म पानी का डिब्बा दो तरह से डाला जा सकता है। पहले मामले में, इसे सीधे लेपित किया जाता है या स्टोव की चिनाई में रखा जाता है, दूसरे में, इस आकार के मोटे स्टील से एक केस बनाया जाता है ताकि पानी गर्म करने वाले बॉक्स को आसानी से इसमें डाला जा सके। साथ ही, जल तापन बॉक्स अधिक समय तक चलता है और सफाई और मरम्मत के लिए इसे निकालना सुविधाजनक होता है। यदि आप जल-ताप बॉक्स को बाहर निकालते हैं, तो जब भट्ठी को जलाया जाता है, तो केस द्वारा गर्मी की रिहाई के कारण कमरा गर्म हो जाता है, जो जल्दी से गर्म होने पर, एक अस्थायी स्टील स्टोव की तरह होता है। भाप को कमरे में जाने से रोकने के लिए गर्म पानी के डिब्बे का ढक्कन कसकर बंद किया जाना चाहिए।
पहली पंक्ति बिल्कुल पहले विकल्प की तरह ही रखी गई है; दूसरी पंक्ति - क्रम के अनुसार। वे एक बड़े फायरबॉक्स और सफाई के लिए राख का गड्ढा बिछाते हैं।
तीसरी पंक्ति को क्रम में दिखाए अनुसार निष्पादित किया जाता है। सबसे पहले, वे एक बड़े फ़ायरबॉक्स के लिए चिनाई की दूसरी पंक्ति पर राख के गड्ढे में दरवाजा रखते हैं, और एक छोटे फ़ायरबॉक्स के राख वेंट के लिए एक छेद छोड़ देते हैं। चौथी पंक्ति को दिखाए गए अनुसार रखा गया है, जिसमें एक छोटे फायरबॉक्स के लिए राख के गड्ढे*) में दरवाजा स्थापित किया गया है।
5वीं पंक्ति क्रम के अनुसार बनाई गई है। बड़े फायरबॉक्स के नीचे राख का दरवाजा ईंट से ढका हुआ है, और राख के गड्ढे के ऊपर का छेद संकरा है। स्टोव के दाहिनी ओर, छोटे फायरबॉक्स के पास, एक वॉटर-हीटिंग बॉक्स 2 या इसके लिए एक केस स्थापित करें। बॉक्स या केस के बाईं ओर, 70 x 210 मिमी मापने वाला चैनल 3 छोड़ा गया है। इस चैनल की मदद से पानी गर्म करने वाले बॉक्स या उसके लिए रखे गए केस को दूसरी तरफ से या साइड से गर्म किया जाएगा। इस पंक्ति में, गर्म गैसें बॉक्स को न केवल किनारे से, बल्कि नीचे से भी गर्म करेंगी। बिछाए गए स्तंभों के साथ एक विभाजन 4 रखा गया है, जो हीटिंग कक्ष को दो खंडों में विभाजित करता है।
छठी पंक्ति में छोटे फायरबॉक्स का राख दरवाजा ईंटों से ढका हुआ है। ग्रेट ग्रेट्स 5 को ब्लोअर के ऊपर रखा गया है। चैनल 3 का आकार समान रहता है। फिर एक पार्टीशन रखा जाता है.
7वीं पंक्ति में एक बड़ा फायरबॉक्स दरवाजा लगाया गया है। चैनल अपरिवर्तित रहता है. बिछाने का कार्य क्रम से किया जाता है।
आठवीं पंक्ति में सबसे पहले ईंट का काम किया जाता है। चैनल 3 को अवरुद्ध कर दिया गया है ताकि ईंट उस पर लटक जाए। ईंट को बॉक्स या केस के किनारे के बराबर में रखा जाता है, जबकि ईंट और बॉक्स या केस के शीर्ष के बीच 70 मिमी ऊंचा अंडरकट छोड़ा जाता है, जिसके माध्यम से गर्म गैसें बॉक्स या केस के शीर्ष को गर्म कर देंगी। बॉक्स या केस के शीर्ष के बीच एक छेद या चैनल होने के लिए, पूर्ण ईंटवर्क पर एक स्टील स्ट्रिप 6 रखी जाती है, जिस पर 9वीं पंक्ति में ईंट रखी जाती है।
9वीं पंक्ति में, आवरण या गर्म पानी के डिब्बे के ऊपर, बिछाई गई स्टील की पट्टी - छत के साथ ईंट का काम किया जाता है। विभाजन को व्यापक बनाया गया है, क्योंकि यह चूल्हा की पहली पंक्ति बिछाने के लिए आवश्यक है। यह व्यावहारिक रूप से पहले संस्करण की तरह ही पंक्ति है। आगे की चिनाई पहले विकल्प के अनुसार की जाती है।
इकाई के मुख्य घटक:
रूसी स्टोव का विवरण "काला"
अधिक प्राचीन समय में, लोग मिट्टी से और बिना चिमनी के हीटिंग इकाइयाँ बनाते थे - धूम्रपान उपकरण, इन्हें यह नाम इसलिए दिया गया क्योंकि वे कम गर्मी पर "धूम्रपान" करते थे। ऐसे उपकरणों में, आग को रोकने के लिए तेज़ दहन की अनुमति नहीं थी। धुआं ऊपर बरामदे से बाहर निकल गया प्रवेश द्वार, लेकिन उसी समय, सड़क से ठंडी हवा घर में प्रवेश कर गई, जिससे महत्वपूर्ण गर्मी की हानि हुई और भट्टी का अकुशल संचालन हुआ।
आग के जोखिम की समस्या जल्द ही वापस आ गई। नई चिमनी में ड्राफ्ट बढ़ गया, लेकिन साथ ही चिंगारी के साथ निकलने वाली गर्म हवा की मात्रा भी बढ़ गई।
दक्षता बढ़ाने और आग के खतरे को खत्म करने के लिए, चिमनी को आवरण में घुमाया और घुमाया जाने लगा। इस प्रकार, गर्म धुआं, भट्टी के माध्यम से टेढ़े-मेढ़े रूप में घूमते हुए, ईंटों में गर्मी स्थानांतरित कर देता है, और चिंगारी भी बुझ जाती है। अपनी यात्रा के अंत में, दहन उत्पाद पाइप के एक विशेष क्षैतिज खंड से होकर गुजरे, जहाँ से वे पहले ही ठंडे होकर बाहर आ गए।
"सफ़ेद" स्टोव और "काले" स्टोव के बीच एक और अंतर नींव का है। पहले प्रकार के उपकरण का वजन उसके पूर्ववर्ती की तुलना में 2-3 गुना अधिक है, इसलिए उन्होंने इसे बनाया मज़बूत नींवताकि फर्श सहन कर सके और गिरे नहीं।
"सफ़ेद" स्टोव, हालांकि उत्तम थे, लंबे समय तक केवल लड़कों, राजकुमारों और धनी सज्जनों के घरों में उपयोग किए जाते थे। इसका कारण ईंट की उच्च लागत थी: आम ग्रामीण इस सामग्री को खरीदने की विलासिता नहीं उठा सकते थे और पुरानी शैली के स्टोव का उपयोग करना जारी रखते थे। कुछ लोगों ने बिना पकी ईंटों - कच्ची ईंटों से ऐसी इकाई बनाने का विकल्प खोजा और भट्टी के फर्श और छत पर पकी हुई ईंटों का उपयोग किया।
हीटिंग यूनिट का डिज़ाइन "सफेद रंग में" इतना उत्तम निकला कि यह आज तक नहीं बदला है। केवल कुछ हिस्सों को अलग से आधुनिक बनाया गया, जिससे काम सरल हो गया और उपकरणों की उपस्थिति में सुधार हुआ।
रूसी स्टोव का स्थान
कमरे में हीटिंग उपकरण, एक नियम के रूप में, दीवार के खिलाफ, कोने में या बरामदे के किनारे स्थित होते थे और एक बार में एक या कई कमरों को गर्म करने के लिए उपयोग किए जाते थे।
जब स्टोव कमरे के कोने में स्थित होता था, तो उसके मुंह को प्रवेश द्वार के समानांतर एक विभाजन की ओर निर्देशित किया जाता था और एक साइड की खिड़की से रोशन किया जाता था।
5 दीवारों या बरामदे वाले घरों में, इकाइयाँ इस तरह से बनाई जाती थीं कि या तो सभी कमरे या उनमें से कई कमरे गर्म हो जाते थे।
रूसी स्टोव के प्रकार
ऐसी इकाई को किसी भी ग्राहक की इच्छा के अनुरूप परिवर्तित या निर्मित किया जा सकता है।
मुख्य प्रकार:
- क्लासिक(पढ़ें) - स्टोव बेंच के साथ हीटिंग डिवाइस का एक मानक संस्करण।
- (पढ़ें) - अधिक उन्नत और सुविधाजनक मॉडलइकाई: गर्मियों में यह खाना पकाने का कार्य करता है, और सर्दियों में - गर्म करने का कार्य करता है।
- रूसी मिनी ओवन(पढ़ना )। बिना बिस्तर वाले इस डिज़ाइन का दूसरा नाम "हाउसकीपर" है। यह उपकरण खाना पकाने के लिए है।
- रूसी हीटिंग इकाई के साथकैमिनोएम(पढ़ना )। आधुनिक खुले चूल्हे और स्टोव की क्षमताओं का संयोजन सुंदर और सुविधाजनक दोनों है।
फायदे और नुकसान
ऐसे उपकरणों के उपयोग के नुकसान:
आधुनिक तापन इकाई के लाभ:
स्टोव का उपयोग सर्दी से छुटकारा पाने और ठंडी पीठ को गर्म करने के लिए किया जाता था। उनका इलाज न केवल गर्मी से किया जाता था, बल्कि चूल्हे की राख में नमक मिलाकर भी किया जाता था।
रूसी स्टोव कैसे खरीदें
ऐसी इकाई को ऑर्डर पर बनाया जा सकता है या स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है।
अस्तित्व विशेष संगठनजो उत्पादन में लगे हुए हैं तापन उपकरणग्राहक की इच्छाओं को ध्यान में रखते हुए. रूसी स्टोव की कीमत आकार, उपस्थिति, गर्म क्षेत्र, पकाए जाने वाले भोजन की नियोजित मात्रा और उपयोग की गई सामग्री के आधार पर भिन्न होती है।
यदि आप अभी भी स्वयं रूसी स्टोव बनाने का निर्णय लेते हैं, तो यह सहायता से किया जा सकता है चरण दर चरण निर्देशहमारी साइट पर अन्य लेखों में वर्णित है। कार्यों के आधार पर रूसी स्टोव का प्रकार चुनें और उपस्थिति, चिनाई के चरणों का अध्ययन करें, स्टॉक करें आवश्यक सामग्री, काम के लिए उपकरण और व्यवसाय में उतरें।
