जड़ी बूटी hyssop औषधीय: औषधीय गुण और contraindications। Hyssop: खांसी से बच्चों के लिए लोक चिकित्सा में उपयोग, ब्रोन्कियल अस्थमा के उपचार, बालों के विकास के लिए। Hyssop: संरचना, उपयोगी गुण, खाना पकाने में hyssop का उपयोग hyssop seme का प्रजनन

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हीस्सोपप्राचीन काल से एक प्रभावी के रूप में इस्तेमाल किया गया है औषधीय पौधाचंगा करने में सक्षम भारी संख्या मेरोग। इस पौधे का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है, इसके क्या गुण हैं, कुछ बीमारियों के लिए इसे किस रूप में लेना बेहतर है, इसके उपयोग के लिए क्या मतभेद हैं - और हम आगे बात करेंगे।

पौधे का विवरण

Hyssop एक बारहमासी मजबूत गंध वाला पौधा है, जो मुख्य रूप से रैखिक या आयताकार पत्तियों के साथ एक झाड़ी जैसा दिखता है। फूल आकार में अनियमित होते हैं, वे सफेद, गुलाबी या नीले रंग के हो सकते हैं। फूलों को स्पाइक के आकार के शिखर पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है।

Hyssop जड़ी बूटी की किस्में

सौंफ

पौधा लगातार खिलता है, जुलाई से अक्टूबर की शुरुआत तक। इसके अलावा, प्रत्येक फूल एक सप्ताह से अधिक नहीं रहता है, हालांकि, इसे नई उद्घाटन कलियों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, जिससे पौधे को निरंतर सजावट मिलती है।

अनीस लोफेंट औषधीय गुणों वाला एक मेलिफेरस एसेंशियल ऑयल प्लांट है। तो, एक विरोधी भड़काऊ और कीटाणुनाशक के रूप में, सौंफ hyssop का उपयोग सर्दी, गले में खराश, ब्रोंकाइटिस के उपचार में किया जाता है। इसके अलावा, इस पौधे का उपयोग पूर्व में एक प्रभावी इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग एजेंट के रूप में, जिनसेंग, एलुथेरोकोकस और लेमनग्रास के बराबर किया जाता है।

सौंफ hyssop की क्रिया:

• दबाव विनियमन;
• चयापचय में सुधार;
• मौसम की स्थिति पर स्वास्थ्य की निर्भरता को कम करना;
• घाव भरने में तेजी;
• थकान दूर करना।

यदि कच्चे माल के संग्रह के तुरंत बाद इस किस्म के hyssop को मसाले या औषधीय पौधे के रूप में उपयोग करने की योजना है, तो पूरे बढ़ते मौसम के दौरान ताजी जड़ी-बूटियों (घास) की कटाई की जाती है। यदि भविष्य में उपयोग के लिए लोफेंट की कटाई की जाती है, तो पौधे के नवोदित और फूल के दौरान ही घास को काटा जाता है। साथ ही, पौधे के जीवन के पहले वर्ष में जुलाई के अंत से अगस्त की शुरुआत तक केवल एक कट शूट करना महत्वपूर्ण है (इससे इसे मजबूत होने का मौका मिलेगा, और इसलिए, इसके लिए तैयारी करें सर्दी)। भविष्य में, आप गर्मियों में औषधीय कच्चे माल की दो कटौती कर सकते हैं: पहला - पृथ्वी की सतह से लगभग 40 सेमी की ऊंचाई पर, और दूसरा - 15 सेमी की ऊंचाई पर।

कटे हुए कच्चे माल को एक छत्र (हमेशा छाया में) के नीचे बंडल और सुखाया जाता है। सूखे कच्चे माल को लिनन बैग, पेपर बैग या कांच के जार में संग्रहित किया जाता है।

खाना पकाने में, सौंफ hyssop का उपयोग सुगंधित मसाला के रूप में किया जाता है मांस के व्यंजनसाथ ही पुदीना का एक विकल्प।

Hyssop officinalis (साधारण)

औषधीय hyssop व्यापक रूप से एक औषधीय पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि इसमें आवश्यक तेल और कई अन्य तत्व होते हैं जो शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

Hyssop औषधीय का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग, त्वचा, श्वसन पथ, ईएनटी अंगों, आंखों के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

यह वह प्रजाति है जो मुख्य रूप से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग की जाती है, इसलिए, नीचे दी गई जानकारी विशेष रूप से औषधीय hyssop से संबंधित है।

संग्रह और भंडारण

ठीक से सूखे पौधे में तीखी गंध और कड़वा स्वाद होता है। शुष्क घास की उपज 20 प्रतिशत है।

Hyssop की संरचना और गुण

आवश्यक तेल

• मस्तिष्क समारोह को विनियमित करें;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करना;
• प्रतिरक्षाविज्ञानी प्रतिक्रियाओं को विनियमित करें;
• हार्मोन के स्तर को सामान्य करें;
• त्वरित घाव भरने को बढ़ावा देना;
• दर्द सिंड्रोम से राहत;
• सूजन को खत्म करना;
• स्मृति, साथ ही ध्यान की एकाग्रता में सुधार करने में मदद;
• कुशलता वृद्धि;
• कार्सिनोजेन्स को हटा दें;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना।

टैनिन (टैनिन)

इसके अलावा, टैनिन केशिका पारगम्यता और वाहिकासंकीर्णन को कम करने में मदद करता है। टैनिन ने जीवाणुनाशक और कसैले गुणों का उच्चारण किया है, जिसके कारण इस टैनिन वाले पौधों का उपयोग मौखिक रोगों, जठरांत्र संबंधी विकारों, घावों और जलन के उपचार में किया जाता है।

ओलीनोलिक एसिड

• कोरोनरी धमनियों की ऐंठन सहित धमनियों की ऐंठन से राहत देता है;
• रक्तचाप कम करता है;
• हृदय गति को सामान्य करता है;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
• संवहनी दीवारों की नाजुकता और पारगम्यता को कम करके उनकी अखंडता को बनाए रखता है;
• रक्त के थक्कों की उपस्थिति को रोकता है;
• सूजन से राहत दिलाता है।

उर्सोलिक एसिड

• सूजन से राहत देता है;
• पेशाब में वृद्धि को बढ़ावा देता है;
• गुर्दे की पथरी के गठन को रोकता है;
• दिल की कोरोनरी वाहिकाओं को फैलाता है;
• कम कर देता है रक्त चाप;
• ट्यूमर से लड़ता है, जिसके कारण कुछ देशों में त्वचा कैंसर के इलाज के लिए इसकी सिफारिश की जाती है;
• धूप से क्षतिग्रस्त त्वचा को पुनर्स्थापित करता है;
• खोपड़ी में सीधे परिधीय रक्त प्रवाह को उत्तेजित करके बालों के विकास को बढ़ावा देता है;
• कोलेजन फाइबर को पुनर्स्थापित करता है।

फ्लेवोनोइड डायोसमिन

• शिरापरक दीवार की एक्स्टेंसिबिलिटी कम कर देता है;
• शिरापरक मांसपेशियों की कोशिकाओं के स्वर को बढ़ाता है;
• नसों में रक्त के ठहराव को कम करता है (विशेषकर निचले छोरों के लिए);
• छोटी केशिकाओं में रक्त के प्रवाह को सामान्य करता है;
• न केवल शिरापरक रक्त, बल्कि लसीका के बहिर्वाह में सुधार करता है;
• पैरों में भारीपन और दर्द की भावना को समाप्त करता है;
• फुफ्फुस से राहत देता है;
• वैरिकाज़ नसों को खत्म करता है।

फ्लेवोनोइड हेस्परिडिन

ग्लाइकोसाइड

रेजिन

• घावों को कीटाणुरहित करना, उनके तेजी से उपचार में योगदान करना;
• कीटाणुओं से लड़ना;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।

विटामिन सी

टिंचर तैयार करने के लिए, 100 ग्राम कटी हुई जड़ी-बूटियों को एक लीटर सूखी सफेद शराब से भर दिया जाता है। इसके बाद, टिंचर को तीन सप्ताह के लिए एक अंधेरी और हमेशा ठंडी जगह पर रखा जाता है, जबकि उत्पाद को नियमित रूप से हिलाना चाहिए। उपयोग से पहले टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है। इसे एक चम्मच में दिन में तीन बार लिया जाता है।

आसव

एक थर्मस में 20 ग्राम सूखी और कटी हुई hyssop जड़ी बूटी रखें और एक लीटर उबलते पानी डालें, 25 मिनट के लिए छोड़ दें। जलसेक को फ़िल्टर्ड किया जाता है और आधा गिलास में दिन में तीन बार से अधिक नहीं लिया जाता है।

सिरप

घर पर एक सिरप तैयार करने के लिए, आपको 100 ग्राम कच्चे माल प्रति लीटर उबलते पानी की दर से तैयार किए गए जलसेक की आवश्यकता होती है, आधे घंटे के लिए छोड़ दें और तनाव दें। फिर जलसेक में डेढ़ किलोग्राम चीनी मिलाएं और उत्पाद को चाशनी की स्थिरता में वाष्पित करें। सिरप एक चम्मच में दिन में पांच बार तक लिया जाता है।

Hyssop आवश्यक तेल

• भलाई में सुधार;
• उत्थान मूड;
• सहनशक्ति में वृद्धि;
• ऐंठन से राहत;
• तंत्रिका तंत्र को शांत करना;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्ति का उन्मूलन या कमी;
• दबाव में वृद्धि में योगदान;
• भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोकना;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम में सुधार;
• मौसम की स्थिति पर निर्भरता की अभिव्यक्तियों का उन्मूलन;
• पेट और आंतों के शूल का उन्मूलन;
• फेफड़े के कार्य का सामान्यीकरण (एक expectorant प्रभाव है);
• गैसिंग में कमी;
• पत्थरों के विघटन और हेमटॉमस के पुनर्जीवन को बढ़ावा देना;
• मासिक धर्म चक्र का सामान्यीकरण;
• मौसा और कॉलस की कमी को बढ़ावा देना।

3. ठंडी साँस लेना: ५ से ६ मिनट के लिए श्वास लें आवश्यक तेल hyssop
4. स्नान: in गर्म पानीनहाते समय तेल की 10 बूँदें डालें। यह स्नान 7-10 मिनट से अधिक नहीं किया जा सकता है।
5. शीत संपीड़न: तेल घावों, मुँहासे, एक्जिमा, हेमेटोमा, साथ ही मौसा और खरोंच पर लगाया जाता है।
6. सौंदर्य प्रसाधनों के लिए योजक: एक क्रीम, टॉनिक या लोशन में प्रति 5 ग्राम तेल की 3 बूंदों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
7. मालिश: hyssop आवश्यक तेल की 10 बूंदों को 20 मिलीलीटर साधारण . के साथ मिलाया जाता है वनस्पति तेल, जिसके बाद शरीर को सर्दी, ब्रोंकाइटिस, गठिया और जोड़ों के दर्द के परिणामस्वरूप मिश्रण से रगड़ा जाता है।
8. सुगंधित पदक: पदक में 2 - 3 बूंद तेल मिलाएं।
9. आंतरिक उपयोग: अल्कोहल टिंचर के रूप में, आधा गिलास पानी में तेल की 10 - 20 बूंदों की दर से तैयार किया जाता है।

hyssop आवश्यक तेल लगाने पर हल्की झुनझुनी महसूस हो सकती है। इसके अलावा, त्वचा पर लालिमा दिखाई दे सकती है, लेकिन ये सभी प्रतिक्रियाएं काफी स्वाभाविक हैं, और इसलिए विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

उपयोग के लिए मतभेद:

• गर्भावस्था;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• निदान मिर्गी;
• बार-बार मांसपेशियों में ऐंठन।

Hyssop - शहद का पौधा

Hyssop शहद सही में से एक माना जाता है सबसे अच्छी किस्में... तो, इस पौधे का प्रचुर और काफी लंबा फूल, इसकी मजबूत अमृत रिहाई, उच्च स्तर की ठंढ प्रतिरोध, साथ ही मधुमक्खियों द्वारा एक सक्रिय यात्रा और सबसे उपयोगी औषधीय गुणइस संस्कृति को वास्तव में आशाजनक बनाएं।

Hyssop शहद को चाय में मिलाने से खांसी, दस्त और पेट फूलने से जल्दी राहत मिलती है। साथ ही ऐसा शहद पेट को मजबूत करेगा और भूख को बढ़ाएगा।

खांसी के लिए Hyssop

इसके अलावा, hyssop कसैला है, जो पाचन में मदद करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, प्रभावी रूप से बुखार से लड़ता है और शांत करता है तंत्रिका प्रणाली.

हीलिंग चाय की तैयारी के लिए 4 बड़े चम्मच। सूखे और कुचले हुए hyssop के पत्तों को चार गिलास उबलते पानी से भरे कटोरे में रखा जाता है। उपकरण को 10 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और दिन के दौरान गर्म किया जाता है।

Hyssop का उपयोग संग्रह में भी किया जा सकता है। तो, खांसी या ब्रोंकाइटिस के साथ, पौधे को माँ और सौतेली माँ के साथ लिया जा सकता है, जबकि गले में खराश के साथ - ऋषि के साथ, और ठंड के साथ - पुदीना के साथ।

अस्थमा के लिए Hyssop

Hyssop अस्थमा से निपटने में मदद करेगा, जो ऐंठन से राहत देता है, जो बदले में, अस्थमा के हमलों की संख्या और आवृत्ति को कम करेगा। ऐसे मामले हैं जब इस पौधे की मदद से अस्थमा पूरी तरह से ठीक हो गया (हम निश्चित रूप से इस बीमारी के वंशानुगत रूप के बारे में बात नहीं कर रहे हैं)।

ब्रोन्कियल अस्थमा के साथ, इस तरह के जलसेक लेने की सिफारिश की जाती है: 3 बड़े चम्मच। कटी हुई जड़ी-बूटियों को थर्मस में रखा जाता है और एक लीटर उबलते पानी से भर दिया जाता है (थर्मस तुरंत बंद नहीं होता है, लेकिन 5 मिनट के बाद)। उपकरण को एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, थर्मस में वापस डाला जाता है। इस तरह के जलसेक को खाने से 20 मिनट पहले एक गिलास गर्म दिन में तीन बार लिया जाता है। उपचार का कोर्स एक महीने का है।

आप निम्न नुस्खा का उपयोग करके अस्थमा के हमलों से भी लड़ सकते हैं: एक गिलास हाईसोप के पत्तों को पीसकर पाउडर बना लें और एक गिलास शहद के साथ मिलाएं। इस तरह के उपाय को भोजन से पहले एक चम्मच दिन में तीन बार पानी से धोकर लिया जाता है।

मतभेद

जरूरी!बिना किसी रुकावट के hyssop की तैयारी का दीर्घकालिक उपयोग अवांछनीय है।

बड़ी खुराक में Hyssop ऐंठन को भड़का सकता है, और इसलिए यह पौधा मिर्गी के रोगियों में contraindicated है। इस मसाले से पीड़ित लोगों को भी अत्यधिक सावधानी के साथ व्यवहार करना चाहिए। उच्च अम्लतापेट, उच्च रक्तचाप (hyssop रक्तचाप बढ़ाता है) और गुर्दे की बीमारी।

बच्चों के लिए Hyssop

बच्चों में घाव और चोट के निशान के इलाज के लिए hyssop शोरबा में भिगोए गए धुंध संपीड़ित का उपयोग किया जा सकता है।

पुराने दिनों में, यह माना जाता था कि यह पौधा बुरे सपनों से निपटने में मदद करता है, जिसके लिए गद्दों की स्टफिंग में hyssop जोड़ा जाता था (Hyssop घास का एक छोटा बैग भी पहले से तैयार किया जाता था, जिसे बच्चे के तकिए के नीचे रखा जाता था)।

गर्भावस्था के दौरान Hyssop

खाना पकाने में hyssop का उपयोग

जरूरी!हाईसॉप को डिश में डालने के बाद, व्यंजन को ढक्कन से नहीं ढकना चाहिए (अन्यथा पूरे डिश की सुगंध खराब हो सकती है)।

हाईसॉप रेसिपी

टोनिंग इन्फ्यूजन

क्षय रोग के लिए काढ़ा

expectorant

जठरांत्र रोगों, रक्ताल्पता और अत्यधिक पसीना के लिए आसव

सांस की बीमारियों के लिए नुस्खे

उपाय दिन में दो गिलास, खाने से 30 मिनट पहले या एक घंटे बाद लिया जाता है। प्रत्येक भोजन से पहले hyssop का एक ताजा हिस्सा पीसा जाता है।

उपरोक्त व्यंजन, सबसे पहले, थूक के निर्वहन को बढ़ावा देते हैं, और दूसरी बात, वे प्रभावी रूप से तापमान को कम करते हैं। इसके अलावा, hyssop का जलसेक और काढ़ा गले में खराश के शुरुआती लक्षणों के साथ गले में खराश को दूर करने में मदद करेगा।

आप चाहें तो शोरबा या जलसेक में एक चम्मच शहद मिला सकते हैं, जो पेय के औषधीय गुणों को बढ़ाएगा।

भूख बढ़ाने के लिए टिंचर

हीस्सोप- गंधयुक्त बारहमासी झाड़ी, लैमिन्स के परिवार का एक प्रतिनिधि। पौधा सफेद, बैंगनी या नीले फूलों के साथ खिलता है (फोटो देखें)। Hyssop जुलाई से शुरुआती शरद ऋतु तक खिलता है, जब झाड़ी पर फल बनते हैं।

पौधे की मातृभूमि को मध्य एशिया और भूमध्यसागरीय माना जाता है। जंगली में, झाड़ी काकेशस, क्रीमिया, अल्ताई में पाई जाती है। Hyssop अफ्रीका और यूरेशिया में पाया जाता है। झाड़ी को प्राचीन ग्रीस के रूप में जाना जाता था, जहां इसे मुख्य रूप से एक औषधीय पौधे के रूप में जाना जाता था। औषधीय प्रयोजनों के लिए, घास के हवाई भाग का उपयोग किया जाता है, अर्थात पत्तियां और तना।पुराने दिनों में, सफाई संस्कार करने के लिए hyssop का उपयोग किया जाता था: पौधे को पवित्र जल में सिक्त किया जाता था और लोगों, पशुओं और आवासों पर छिड़का जाता था। लोगों का मानना ​​था कि इस तरह के समारोह से घर को बुरी ताकतों से बचाया जा सकता है।

Hyssop को एक बेहतरीन शहद का पौधा माना जाता है। इस पौधे से मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किया गया शहद सबसे मूल्यवान में से एक है।

बढ़ रहा है: रोपण और देखभाल

हमारी जलवायु में औषधीय hyssop उगाना संभव है। Hyssop, या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, नीला सेंट जॉन पौधा, बीजों की मदद से प्रजनन करता है। पौधा उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देता है। रोपण बीज किया जाता है शुरुआती वसंत मेंसमान पंक्तियों में, पंक्ति की दूरी 15 सेमी . होनी चाहिए... बीज दो सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाते हैं।

जब hyssop पत्तियों को छोड़ना शुरू कर देता है, तो इसे दूसरे स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। जब घास में 5-6 पत्तियाँ हों तो रोपाई की जाती है।

hyssop officinalis की देखभाल में नियमित रूप से पानी देना, निराई करना और आवश्यकतानुसार खनिज खिलाना शामिल है।

संग्रह और भंडारण

Hyssop की कटाई पूरे गर्मियों में की जाती है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, घास के हवाई भाग का उपयोग किया जाता है, पत्तियों के साथ तने को चाकू से काटा जाता है फूल आने से पहले... पौधे को सीधी रेखाओं से दूर छाया में सुखाएं। सूरज की किरणें... कटे हुए hyssop को गुच्छों में सुखाया जाता है या एक पतली परत में फैलाया जाता है। सूखे hyssop की सुगंध थोड़ी कम हो जाती है और कम तीखी गंध आती है। पौधे को समय-समय पर हवादार क्षेत्र में ठंडा रखना बेहतर होता है।

लाभकारी विशेषताएं

Hyssop के लाभकारी गुण इसकी संरचना में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की उपस्थिति के कारण हैं। पौधे की पत्तियों से तेल प्राप्त होता है, जिसका उपयोग औषधि और सुगंध दोनों में किया जाता है। औसतन, hyssop के पत्तों में 2% तक आवश्यक तेल होता है, जिसमें दर्दनाक गुण होते हैं। Hyssop तेल लगाया जाता है खरोंच और खरोंच के साथ, चूंकि यह प्रभावी रूप से हेमेटोमास को हल करता है, चोट लगने को कम करता है।

ताजा hyssop पत्ते विटामिन सी (लगभग 170 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम) में उच्च होते हैं। पौधे की पत्तियों को तैयार के रूप में लगाया जा सकता है जीवाणुनाशक एजेंट.

हाईसॉप इन लोग दवाएंलागू रजोनिवृत्ति के लक्षणों को दूर करने के लिए... पसीना और रजोनिवृत्ति की अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए, पौधे के 2 चम्मच और उबलते पानी का एक गिलास जलसेक तैयार किया जाता है। मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है और भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार एक तिहाई गिलास में लिया जाता है।

Hyssop ठीक करता है ब्रोन्कोपल्मोनरी रोग, में expectorant गुण होते हैं। Hyssop तेल को इनहेलेशन मिश्रण में जोड़ा जा सकता है, बशर्ते कि कोई . न हो एलर्जीइस उत्पाद के लिए। इस पौधे के तेल का उपयोग कान की सूजन के लिए किया जाता है, यह दर्द को अच्छी तरह से दूर करता है। आप काउंटर पर hyssop आवश्यक तेल खरीद सकते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में, hyssop तेल, सुगंधित पानी और इस पौधे के अर्क का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। प्रसाधन सामग्री उपकरण, जिसमें hyssop अर्क होता है, त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, सूजन, जलन से राहत देता है। Hyssop तेल त्वचा को समतल करता है, विभिन्न जिल्द की सूजन, रोते हुए एक्जिमा में मदद करता है। समस्या त्वचा की देखभाल के लिए होममेड मास्क और क्रीम में Hyssop आवश्यक तेल जोड़ा जा सकता है, तेल विभिन्न खरोंचों को अच्छी तरह से ठीक करता है, मुँहासे के निशान को हटाता है। एक्जिमा के उपचार के लिए, एक hyssop स्नान की सिफारिश की जाती है।

खाना पकाने के अनुप्रयोग

Hyssop के पत्तों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। वे फलियों के साथ अच्छी तरह से जाते हैं और उन व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाते हैं जिनमें बीन्स या मटर शामिल हैं। पौधे की पत्तियों को जोड़ा जाता है सॉस, सूप, मांस व्यंजन में, जैतून, टमाटर, खीरा तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। पूर्वी व्यंजन फलों के पेय बनाने के लिए hyssop के पत्तों का उपयोग करते हैं।

Hyssop को अक्सर ताजा अजमोद, डिल और अजवाइन के साथ जोड़ा जाता है। इसके अलावा, झाड़ी के पत्तों को पुदीना, मार्जोरम, तुलसी जैसी जड़ी-बूटियों के साथ व्यंजनों में मिलाया जाता है। Hyssop में एक विशिष्ट तीखी सुगंध होती है, जो बड़ी मात्रा में, किसी व्यंजन का स्वाद खराब कर सकती है।... सूप में ०.५ ग्राम, मुख्य भोजन में ०.३ ग्राम और सॉस में ०.२ ग्राम की दर से सूखा मसाला मिलाना चाहिए। यह राशि पकवान में स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए पर्याप्त होगी। hyssop डालने के बाद, बर्तन को ढक्कन से ढकने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे पकवान की सुगंध खराब हो जाएगी।

झाड़ी के अंकुर में अदरक-ऋषि की सुगंध होती है और एक विशिष्ट कड़वाहट के साथ सुखद स्वाद होता है।

Hyssop आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सूखे hyssop को जोड़ने से आप बिना नमक के भी एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैंजो कुछ डाइट के लिए बहुत जरूरी है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम में केवल 21 किलोकलरीज छोड़ती है। आहार मांस, जैसे कि वील, पकाते समय पौधे की पत्तियों को ताजा सलाद में जोड़ा जा सकता है। पौधा मांस को तीखा और मसालेदार स्वाद देता है। मसाले के रूप में, कीमा बनाया हुआ मांस, पीट, कटलेट में hyssop जोड़ा जाता है। Hyssop मछली के व्यंजन, आलू के व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

Hyssop लाभ और उपचार

hyssop के लाभ लंबे समय से लोक चिकित्सा के लिए जाने जाते हैं। hyssop के औषधीय गुणों की तुलना ऋषि से की जा सकती है। Hyssop का उपयोग हृदय रोग के लिए किया जाता है, विशेष रूप से एनजाइना पेक्टोरिस के लिए। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि इस पौधे में एंटी-स्टैफिलोकोकल प्रभाव होता है। Hyssop का तंत्रिका तंत्र पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसका उपयोग उन लोगों द्वारा भी किया जा सकता है जिनका काम ध्यान की एकाग्रता से जुड़ा है, क्योंकि पौधे में उनींदापन नहीं होता है... Hyssop को एक प्रभावी बायोस्टिमुलेंट माना जाता है, यह स्मृति और ध्यान में सुधार करता है।

एविसेना ने लिखा है कि hyssop में एनाल्जेसिक, घाव भरने, कामोत्तेजक गुण होते हैं। अस्थमा, गले में खराश के लिए हीसोप का काढ़ा लिया जाता है, यह ब्रोंकाइटिस के लिए भी संकेत दिया जाता है। शोरबा अत्यधिक पसीने की समस्या को हल करने में मदद करता है। झाड़ी के पत्तों के अर्क का उपयोग गले में खराश को दूर करने के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग गैर-चिकित्सा घावों को धोने के लिए किया जाता है। ह्य्स्सोप इन्फ्यूजनघर पर तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पौधे के दो चम्मच उबलते पानी (400 मिलीलीटर) के साथ डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। जलसेक का उपयोग धोने और संपीड़ित करने और मौखिक प्रशासन दोनों के लिए किया जा सकता है।

Hyssop बुजुर्गों के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह भूख को उत्तेजित करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है। इस पौधे से आसव पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करता है।

फेफड़ों के रोगों के लिए, hyssop का अल्कोहल टिंचर तैयार किया जाता है। टिंचर प्रभावी है अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, तपेदिक के साथ... घर पर टिंचर तैयार करने के लिए, 0.5 लीटर शराब या वोदका के साथ 50 ग्राम hyssop डालना आवश्यक है, फिर मिश्रण को एक सप्ताह के लिए डाला जाता है और भोजन से पहले 1 चम्मच दिन में 3-4 बार लिया जाता है।

Hyssop की पत्तियां हेल्दी ड्रिंक बनाने के लिए बहुत अच्छी होती हैं। Hyssop चाय इस तरह तैयार की जाती है: 2 चम्मच। सूखे या ताजे पत्ते डाले जाते हैं ठंडा पानीऔर उबाल लेकर आओ। चाय गर्म ली जा सकती है जुकाम के लिए, यह खांसी में मदद करता है। Hyssop चाय को अन्य हर्बल उपचारों के साथ जोड़ा जा सकता है।

Hyssop नुकसान और contraindications

Hyssop व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। गर्भावस्था के दौरान hyssop का उपयोग करने के लिए इसे contraindicated है। भी मिर्गी से पीड़ित लोगों के लिए hyssop लेने से मना किया जाता है, क्योंकि पौधा ऐंठन पैदा कर सकता है... उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों के लिए hyssop- आधारित उत्पादों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

मसाला के रूप में कम से कम खपत के साथ, hyssop शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है। इलाज करते समय लोक तरीकेयह अनुशंसा की जाती है कि hyssop के उपयोग के साथ, आपके डॉक्टर की सलाह लेने की सिफारिश की जाती है।

Hyssop में कई उल्लेखनीय गुण हैं: उज्ज्वल अलंकरण, सुखद मसालेदार सुगंध और अत्यंत लाभकारी गुण। Hyssop को सड़क पर उगाया जाता है घरेलू भूखंडऔर बड़े वृक्षारोपण पर, एक मधुर, सजावटी और औषधीय पौधे के रूप में। और यद्यपि hyssop पूरी तरह से स्पष्ट है, फिर भी, इसकी देखभाल के लिए ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि आप hyssop लगाने और निषेचित करने के लिए सिफारिशों का ध्यानपूर्वक पालन करते हैं, तो यह फोटो की तरह ही कई वर्षों तक गहराई से और खूबसूरती से खिलेगा। और इसे कैसे प्राप्त करें इस लेख में वर्णित किया गया है।

Hyssop - विवरण, आवास और प्रजातियां।

Hyssop, जिसे नीला सेंट जॉन पौधा भी कहा जाता है, Yasnotkov परिवार से संबंधित है। संस्कृति है शाकाहारी झाड़ीगहरे हरे रंग की छोटी लांसोलेट पत्तियों के साथ 50-70 सेमी लंबा। पुष्पक्रम-स्पाइक, तने का मुकुट, पत्ती की धुरी में स्थित छोटे, घने लगाए गए, दो होंठ वाले फूल, प्रत्येक में 5-6 फूल होते हैं। पुष्पक्रम में कलियाँ एक ही समय में नहीं खिलती हैं, और पौधे का लंबे समय तक सजावटी स्वरूप होता है। इसके लिए धन्यवाद, लैंडस्केप डिजाइन के लिए hyssop एक उत्कृष्ट सामग्री है। पौधे की पत्तियों और तनों में एक मसालेदार, कड़वा स्वाद होता है, और फूल कपूर के संकेत के साथ एक मजबूत सुखद सुगंध फैलाते हैं।

Hyssop एक ऐसा पौधा है जो न केवल बगीचे को सजाएगा, बल्कि आंतरिक रूप से लेने पर शरीर को भी लाभ पहुंचाएगा

प्राकृतिक परिस्थितियों में, hyssop inflorescences - नीले, सफेद, नीले और यहां तक ​​​​कि गुलाबी फूलों की लंबी चमकदार मोमबत्तियां, महाद्वीप के यूरोपीय भाग के दक्षिणी और मध्य अक्षांशों में, पश्चिमी साइबेरिया के दक्षिण में, मध्य, माइनर और में पाई जा सकती हैं। मध्य एशिया, आल्प्स, काकेशस और कार्पेथियन की तलहटी में, लेकिन भूमध्यसागरीय को hyssop का जन्मस्थान माना जाता है।

पहले, लगभग 50 पौधों की प्रजातियों को जीनस Hyssop में स्थान दिया गया था, लेकिन आधुनिक दृष्टिकोण में केवल 7 प्रजातियों को ही संदर्भित किया जाता है, उनमें से सबसे लोकप्रिय हैं:

Hyssop: बढ़ रहा है और देखभाल

कई शताब्दियों के लिए, hyssop की खेती एक सजावटी, ईथर युक्त, मधुर और मसालेदार पौधे के रूप में की जाती रही है। यह सर्दी हार्डी सूखा प्रतिरोधी बारहमासीबहुत पौष्टिक मिट्टी की जरूरत नहीं है। एक पौधा लगाने के लिए, बगीचे के क्षेत्र जो सूखी और ढीली मिट्टी के साथ धूप से अच्छी तरह से प्रकाशित होते हैं, एकदम सही हैं।

जरूरी! उन इलाकों में जहां वे करीब आते हैं भूजल, hyssop लंबे समय तक नहीं बढ़ेगा - स्थिर नमी के साथ, पौधे की जड़ें सड़ सकती हैं। आपको यह भी पता होना चाहिए कि क्षारीय प्रतिक्रिया वाली मिट्टी hyssop के लिए अधिक उपयुक्त है - आखिरकार, प्रकृति में यह पौधा चूना पत्थर के पहाड़ों की ढलानों पर रहता है।

वी आदर्श स्थितियांऔर अच्छी देखभाल के साथ, hyssop बिना प्रत्यारोपण के 10 साल तक बढ़ सकता है!

पौधे को न्यूनतम देखभाल और भोजन की आवश्यकता होती है

उसे बहुत कम चाहिए:

1. नियमित, लेकिन प्रचुर मात्रा में पानी नहीं।
2. खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग।
3. खरपतवार नियंत्रण।
4. प्रूनिंग शूट।

यह युवा पौधों के लिए विशेष रूप से सच है - अत्यधिक गर्मी में भी एक वयस्क hyssop बहुत अच्छा लगता है। hyssop में अच्छी "प्रतिरक्षा" होती है और व्यावहारिक रूप से रोगजनकों से प्रभावित नहीं होती है और कीटों से ग्रस्त नहीं होती है। लेकिन यह अत्यधिक देखभाल से बीमार हो सकता है - जलभराव और स्तनपान।

hyssop की फूल अवधि जुलाई से सितंबर के अंत तक रहती है, लेकिन इसे बहुत ठंढ तक बढ़ाया जा सकता है यदि आप नियमित रूप से फूलों की मोमबत्तियों को काटते हैं, और फिर कलियों के साथ युवा शाखाएं शूट पर बढ़ेंगी। कटी हुई टहनियों को सुखाकर चाय में मसाले या स्वाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

Hyssop के फूलों का उपयोग स्वस्थ हर्बल चाय बनाने के लिए किया जा सकता है

बारहमासी hyssop एक ठंढ प्रतिरोधी पौधा है और बर्फ के नीचे अच्छी तरह से सर्दियाँ होती हैं। लेकिन गंभीर ठंढ वाले क्षेत्रों में, इसे पिघलाया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, पीट के साथ। अगले साल झाड़ी को अच्छी तरह से शाखा देने के लिए, कई मजबूत अंकुर दें और गहराई से खिलें, सर्दियों के लिए शाखाओं को काटने की सिफारिश की जाती है, जमीन से लगभग 20 सेमी ऊपर।

प्रजनन और रोपण

Hyssop को बीज, कलमों और झाड़ी के विभाजन द्वारा प्रचारित किया जाता है। आप स्वयं बीज प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जब अंकुर के ऊपरी हिस्से पहले से ही भूरे होने लगे हैं, तो आपको कई पुष्पक्रमों को काटने की जरूरत है, उन्हें बीज को पकने के लिए कागज पर फैलाएं, और फिर शाखाओं को धीरे से हिलाएं ताकि बीज कैप्सूल से बाहर गिरें। .

ह्य्सोप बीज

बीजमई में, आप इसे तुरंत कम कर सकते हैं खुला मैदान... वे आम तौर पर पंक्तियों में बोते हैं, एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर बीज को मिट्टी में लगभग 1 सेमी गहरा करते हैं। जब पौधे 5-6 पत्ते छोड़ते हैं, तो यदि आवश्यक हो, तो झाड़ियों के बीच की दूरी बनाए रखते हुए, उन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है। विकसित और परिपक्व पौधों को पहले से ही स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

पहले फूल पाने के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं अंकुर विधिउतरना। मार्च की शुरुआत में, बीजों को बक्सों में बोया जाता है और गर्म स्थान पर रखा जाता है। जब रोपाई में पहले से ही 5-6 सच्चे पत्ते होते हैं, तो वे अलग-अलग गमलों में गोता लगाते हैं। मई में, पौधों को पहले से ही फूलों के बगीचे में लगाया जा सकता है, बशर्ते कि यह बाहर पर्याप्त गर्म हो।

जरूरी! दोनों ही मामलों में, पौध को देखभाल की आवश्यकता होती है - खिलाना और नियमित रूप से पानी देना, और खुले मैदान में - निराई भी।

Hyssop स्प्राउट (रोपण के 20 दिन बाद)

रोपण के लिए कटिंग(वसंत या गर्मियों में) हरे रंग की शूटिंग से काटा। 10-15 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों को तुरंत जमीन में लगाना चाहिए। बेहतर रूटिंग के लिए, उन्हें एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है या प्लास्टिक की बोतलऔर अच्छी तरह से, लेकिन अत्यधिक पानी नहीं। झाड़ी अगले साल ही खिलेगी।

पुनरुत्पादन का सबसे आसान तरीका है एक झाड़ी को विभाजित करना... यह एक बारहमासी पौधे की रोपाई करते समय वसंत ऋतु में किया जाता है। डेलेंकी को खुले मैदान में, उथले छेदों में लगाया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

लैंडस्केप डिजाइन में Hyssop। अन्य पौधों के साथ संयोजन।

Hyssop, इसकी "अर्ध-जंगली" प्रकृति के बावजूद, पौधा बहुत उज्ज्वल और सजावटी है, और माली इसे अपने फूलों के बिस्तरों में उगाने के लिए बहुत इच्छुक हैं। Hyssop अन्य मृत-कठोर पौधों के साथ अच्छी तरह से मिलता है और रॉकरीज़, अल्पाइन पहाड़ियों में, फूलों के बिस्तर अधिक "महान" पड़ोसियों के लिए पृष्ठभूमि के रूप में काम कर सकते हैं। यह हेजेज और सीमावर्ती सीमाओं को बनाने के लिए एकदम सही है। हर्बल प्रेमी अपने "सुगंधित" बगीचों में टकसाल, लैवेंडर, मेंहदी, अजवायन और ऋषि के बगल में "ब्लू सेंट जॉन पौधा" लगाते हैं।

hyssop के उपयोगी गुण: वीडियो

Hyssop: फोटो

Hyssop का उपयोग प्राचीन काल से एक औषधीय पौधे के रूप में किया जाता रहा है जो बड़ी संख्या में बीमारियों को ठीक कर सकता है। और आज यह पारंपरिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। आज हम hyssop जैसे पौधे के बारे में बात करेंगे - यह क्या है, शरीर पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है, इसमें क्या गुण होते हैं। और यह भी कि कुछ बीमारियों के लिए इसे किस रूप में लेना बेहतर है, इसके क्या मतभेद हैं।

पौधे का विवरण

ह्य्स्सोप, लाभकारी विशेषताएंऔर इस लेख में जिन मतभेदों का विस्तार से वर्णन किया जाएगा, वे एशिया, मध्य रूस, भूमध्यसागरीय, साइबेरिया के दक्षिण में, काकेशस में बढ़ते हैं। वह कोमल सूखी पहाड़ियों, चट्टानी ढलानों और मैदानी इलाकों को पसंद करता है।

Hyssop आयताकार या रैखिक पत्तियों वाला एक बारहमासी अर्ध-झाड़ी है। फूल आकार में अनियमित होते हैं, वे सफेद, नीले या गुलाबी रंग के होते हैं। वे एक शिखर के आकार के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं।

किस्मों

Hyssop (यह क्या है, अब हम विचार कर रहे हैं) एक बारहमासी पौधा है जिसकी लगभग 50 प्रजातियां हैं। इसका उपयोग खाना पकाने में सुगंधित मसाले के रूप में, लोक चिकित्सा में और सजावटी कलाओं में किया जाता है।

संग्रह

hyssop पौधे का औषधीय कच्चा माल, जिसकी तस्वीर इस लेख में प्रस्तुत की गई है, इसका हवाई हिस्सा है, या अधिक सटीक रूप से, पत्तेदार अंकुर फूल की शुरुआत में एकत्र किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, तनों के शीर्ष, जिनकी लंबाई 20 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, को सावधानी से काटा जाता है, छोटे गुच्छों में बांधा जाता है और हवादार कमरे में या चंदवा के नीचे सुखाया जाता है। इसके बाद, सूखे कच्चे माल को कुचल दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें कांच के जार, कार्डबोर्ड बैग या कपड़े के बैग में रखा जाता है।

ठीक से सूखे पौधे में कड़वा स्वाद और तीखी गंध होती है।

रासायनिक संरचना

Hyssop, जिसके लाभकारी गुणों का नीचे विस्तार से वर्णन किया जाएगा, इसमें ओलीनोलिक और फ्लेवोनोइड्स, आवश्यक तेल, टैनिन, कड़वाहट, टैनिन शामिल हैं।

लाभकारी विशेषताएं

अर्ध-झाड़ी hyssop में व्यापक उपयोगी गुण हैं। यह एक expectorant, रेचक, घाव भरने और कृमिनाशक एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।

इस पौधे की तैयारी में एंटीसेप्टिक के साथ-साथ रोगाणुरोधी प्रभाव भी होते हैं।

Hyssop, अपने एंटीस्पास्मोडिक गुणों के कारण, पेट दर्द को शांत करता है। Subshrub-आधारित उत्पाद रक्तचाप बढ़ाते हैं, और इसके विरुद्ध भी कार्य करते हैं विभिन्न प्रकारकवक।

हाईसोप क्या ठीक करता है?

लोक चिकित्सा में Hyssop का उपयोग स्थितियों और रोगों के उपचार में किया जाता है जैसे:

ह्य्स्सोप फूल

Hyssop के फूलों और पत्तियों का उपयोग त्वचा की विभिन्न स्थितियों, घावों और घावों के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अलावा, पौधे के इन हिस्सों से जलसेक और काढ़े का उपयोग बाहरी रूप से धोने के लिए किया जाता है, और मौखिक गुहा में वे सूजन से राहत देते हैं। इस हीलिंग श्रुब के इन भागों से तैयारियों को विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के लिए संकेत दिया जाता है।

बीज

Hyssop के बीज औषधीय रूप से उपयोग नहीं किए जाते हैं।

घास

hyssop पौधे की पत्तियों और तनों का उपयोग ऊपर सूचीबद्ध रोगों के उपचार में, आंतरिक और बाह्य रूप से किया गया है।

काढ़ा बनाने का कार्य

hyssop के फूलों और पत्तियों का काढ़ा रोगों के उपचार में संकेत दिया जाता है जैसे:

• क्रोनिक ब्रोंकाइटिस;
• श्वसन पथ प्रतिश्याय;
• दमा;
• एनजाइना

इसके अलावा, शोरबा मूत्र पथ की सूजन को समाप्त करता है। इसे इस तरह तैयार किया जाता है: 100 ग्राम पौधे के तने और फूलों को एक लीटर गर्म पानी में डालकर 5 मिनट तक उबाला जाता है। यहां आधा गिलास चीनी मिलाया जाता है, फिर शोरबा का सेवन प्रति दिन 100 मिलीलीटर किया जाता है।

मिलावट

पेट फूलने के साथ, हाइसोप जैसे पौधे की तैयारी का उपयोग किया जाता है। हम पहले से ही जानते हैं कि यह क्या है। टिंचर का उपयोग बाहरी रूप से घाव भरने में तेजी लाने वाले एक सेक के रूप में किया जाता है।

इसे तैयार करने के लिए, एक लीटर सूखी सफेद शराब के साथ 100 ग्राम डालें। फिर टिंचर को 3 सप्ताह के लिए ठंडी और अंधेरी जगह पर हटा दिया जाता है, जबकि उत्पाद को नियमित रूप से हिलाना चाहिए। उपयोग से पहले टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है। एक चम्मच के लिए इसका सेवन दिन में तीन बार किया जाता है।

आसव

hyssop संयंत्र का आसव (आप यहां एक उपचार झाड़ी की एक तस्वीर देख सकते हैं) हमारी पाचन ग्रंथियों के स्राव को उत्तेजित करता है, इसके अलावा, यह भूख बढ़ाता है और आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को कम करता है। यह बाहरी रूप से ग्रसनी और मौखिक गुहा के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है, इसके अलावा, नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ, इसके साथ आंखों को धोया जाता है। यह साबित हो गया है कि यह दाद वायरस से छुटकारा पाने में मदद करता है, इसलिए इस बीमारी को बढ़ाने के लिए बाहरी रूप से hyssop का उपयोग किया जाता है।

कटी हुई और सूखी जड़ी बूटियों के 20 ग्राम को थर्मस में रखा जाना चाहिए, फिर एक लीटर गर्म पानी डालें, 25 मिनट के लिए छोड़ दें। जलसेक दिन में 3 बार आधा गिलास लिया जाता है।

सिरप

hyssop के पौधे के शरबत का उपयोग एक expectorant के रूप में किया जाता है।

एक उत्पाद जो प्रति लीटर उबलते पानी में 100 ग्राम कच्चे माल से तैयार किया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को आधे घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। फिर इसमें 1.5 किलोग्राम चीनी मिलाया जाता है, जिसके बाद इसे एक चिपचिपी चाशनी की स्थिरता के लिए वाष्पित किया जाता है। एक चम्मच के लिए एजेंट का उपयोग दिन में 5 बार तक किया जाता है।

आवश्यक तेल

hyssop के आवश्यक तेल को प्राप्त करने के लिए, पौधे की शूटिंग के फूलों के शीर्ष को भाप आसवन द्वारा संसाधित किया जाता है। तैयार तेल में हरा-पीला रंग, मीठी तीखी सुगंध और तरलता होती है।

खाना पकाने के अनुप्रयोग

विभिन्न सर्दी की रोकथाम के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के साथ-साथ जीवन शक्ति बढ़ाने और व्यंजनों को तीखी सुगंध और स्वाद देने के लिए, hyssop ने भी आवेदन पाया है।

पाक कला में पौधे की टहनियों और पत्तियों के ताजा शीर्ष का उपयोग किया जाता है। उन्हें सूप, कीमा बनाया हुआ मांस, सॉसेज, पीट में जोड़ा जाता है। इसके अलावा, hyssop पनीर, डिल और अजमोद, सौंफ और अजवाइन, पुदीना, तुलसी और मार्जोरम से बने विभिन्न व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि इस मसाले को सब्जी साइड डिश में सावधानी से जोड़ा जाए ताकि कड़वा स्वाद न आए व्यंजन।

पौधा विभिन्न व्यंजनों के स्वाद में सुधार करेगा, जिसमें मटर और बीन्स शामिल हैं। इसका उपयोग खीरे, टमाटर और जैतून का अचार बनाने के लिए किया जाता है। पूर्व के देशों में, पेय के निर्माण में hyssop का उपयोग किया जाता है।

उत्पाद की एक सर्विंग के लिए इस मसाले को रखने के लिए मानदंडों का पालन करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, पहले पाठ्यक्रमों में आपको 0.5 ग्राम जड़ी-बूटियों को जोड़ने की आवश्यकता होती है, जबकि दूसरे पाठ्यक्रमों में - लगभग 0.3 ग्राम, सॉस के लिए, एक सूखे पौधे का आदर्श 0.2 ग्राम होता है।

डालने के बाद बर्तनों को ढक्कन से न ढकें, नहीं तो आप खाने का स्वाद खराब कर सकते हैं।

मतभेद

Hyssop में भी मतभेद हैं। यह शक्तिशाली पौधों से संबंधित है, इसलिए इसका उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। शुरुआत के लिए, आपको सही खुराक खोजने में मदद करने के लिए किसी विशेषज्ञ से मिलने की सलाह दी जाती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बिना किसी रुकावट के hyssop का लंबे समय तक उपयोग अवांछनीय है।

बड़ी खुराक में, पौधे ऐंठन को भड़काने में सक्षम है, इसलिए यह मिर्गी वाले लोगों के लिए contraindicated है। उच्च रक्तचाप, पेट की उच्च अम्लता, साथ ही गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों द्वारा इस मसाले का सेवन अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

इस पौधे के उपयोग में सावधानी के साथ, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली लड़कियों से संपर्क करना आवश्यक है, और केवल अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही।

सामान्य तौर पर, डॉक्टर के निर्देशों का पालन करें और स्वस्थ रहें!

Hyssop officinalis एक बारहमासी, कम पौधा (0.5 मीटर तक) है। यह गुलाबी, सफेद, बैंगनी रंग के पुष्पक्रमों द्वारा आसानी से पहचाना जा सकता है, जो हवा में एक शानदार मसालेदार सुगंध को बुझाते हैं। लोग पौधे को नीला सेंट जॉन पौधा कहते हैं, जिससे इसकी उपचार शक्ति की पुष्टि होती है।

रासायनिक संरचना

पौधे के हवाई भागों (फूल, अंकुर, पत्ते) का औषधीय महत्व है। Hyssop में उपयोगी तत्वों की एक प्रभावशाली श्रृंखला है:

• फ्लेवोनोइड्स - फुफ्फुस से राहत, रक्त प्रवाह में सुधार;
• ग्लाइकोसाइड्स - एक मूत्रवर्धक, कीटाणुनाशक, expectorant प्रभाव है;
• रेजिन - रोगाणुरोधी प्रभाव पैदा करते हैं;
• कड़वे पदार्थ - प्रतिरक्षा के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, खोई हुई ताकत को बहाल करते हैं;
• आवश्यक तेल - सूजन और दर्द सिंड्रोम को खत्म करें;
• विटामिन सी - यकृत, ग्रंथियों, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, हेमटोपोइजिस प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• ursolic एसिड - रक्तचाप को कम करता है, कैंसर से लड़ता है;
• ओलीनोलिक एसिड - दिल की धड़कन को सामान्य करता है, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को खत्म करता है।

ध्यान! चिकित्सा क्षेत्र के अलावा, मसाले के रूप में खाना पकाने में hyssop का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ऋषि और अदरक के बीच इसकी सुगंध में उतार-चढ़ाव होता है, और कड़वाहट के विनीत रंगों के साथ इसका सुखद स्वाद मांस, मछली और सब्जी के व्यंजनों को एक विशेष ध्वनि देता है।

कच्चे माल की खरीद

उपचार सामग्री को hyssop फूल (जुलाई में) की शुरुआत में ही एकत्र किया जाना चाहिए। तनों के शीर्ष (लगभग 20-25 सेमी लंबे) को पौधे से काट दिया जाता है, गुच्छों में एकत्र किया जाता है और एक कमरे में सुखाया जाता है जहां हवाएं चलती हैं और सूरज नहीं होता है। सूखी घास को कुचलकर कांच के कंटेनर, कागज या गत्ते के थैलों, कपास की थैलियों में भंडारण के लिए रख दिया जाता है।

ध्यान! सभी नियमों के अनुसार कटाई की गई, hyssop जड़ी बूटी में कड़वा स्वाद और तीखी, तीखी गंध होनी चाहिए।

औषधीय hyssop के उपचार लाभ

• संयंत्र अपने विरोधी भड़काऊ, expectorant, एनाल्जेसिक, एंटीसेप्टिक, मूत्रवर्धक, घाव भरने, एंटीसेप्टिक गुणों के लिए प्रसिद्ध है।
• लोक चिकित्सा में, उन्हें खांसी, ब्रोंकाइटिस, तपेदिक, सर्दी, अस्थमा, सर्दी, श्वसन प्रणाली के रोगों के लिए सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है।
• hyssop का पौधा, जिसके लाभकारी गुण व्यापक होते हैं, चोट, घाव, खरोंच, खरोंच, निशान, सूजन और फंगल त्वचा के घावों को ठीक करता है।
• इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों और पाचन तंत्र की खराबी के मामले में किया जाता है।
• यह भारी पसीने को समाप्त करता है और रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत देता है।
• संयंत्र मूत्रजननांगी क्षेत्र की सूजन, गठिया, स्त्री रोग संबंधी बीमारियों का इलाज करता है।
• इस पर आधारित फंड मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, भूख को जगाते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाते हैं।

जड़ी बूटी hyssop के औषधीय गुणों को लंबे समय तक गिना जा सकता है। इस जंगली फाइटो-थेरेपिस्ट के पास औषधीय कार्रवाई की वास्तव में व्यापक और बहुमुखी रेंज है। इसके अलावा, प्रत्येक व्यक्तिगत मामले के लिए, इसका अपना चमत्कारी नुस्खा प्रदान किया जाता है।

उत्तम स्वास्थ्य के लिए नुस्खे

गंभीर पसीने के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, एनीमिया

hyssop फूल (1 चम्मच) उबलते पानी (ग्लास) के साथ डालें और 2 घंटे तक खड़े रहें। फ़िल्टर किए गए जलसेक को दिन में 3 बार, 100 मिलीलीटर लें। उपाय नेत्रश्लेष्मलाशोथ को भी ठीक करता है - लैवेज के रूप में।

ठंड के साथ

हाईसॉप और पेपरमिंट (लगभग 10 ग्राम प्रत्येक) को बराबर भागों में मिलाएं, मिश्रण को एक गिलास उबलते पानी में डालें, 30 मिनट तक खड़े रहें और दिन में दो बार 1 कप पियें।

श्वसन प्रणाली और रजोनिवृत्ति की बीमारियों के साथ

Hyssop उत्कृष्ट expectorant गुणों वाला एक पौधा है। इसके लिए धन्यवाद, यह श्वसन पथ (ब्रोंकाइटिस, साइनसिसिस, ग्रसनीशोथ, एडेनोइड्स, तपेदिक, आदि) की बीमारियों के खिलाफ निर्देशित है। सूखे पत्ते डालें (2 चम्मच) गर्म पानी(1 गिलास), 20 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें और दिन में 2 बार 250 मिली पिएं।

रजोनिवृत्ति के साथ, जलसेक का शांत प्रभाव पड़ता है। 1/3 कप दिन में 3 बार लें। कोर्स 3 सप्ताह का है।

ध्यान! नुस्खा का उपयोग खराब भूख या बिल्कुल भी भूख न लगने पर भी किया जाता है।

टिनिटस और सांस की तकलीफ के लिए

औषधीय hyssop के सूखे पत्ते को चूर्ण अवस्था में पीस लें। पाउडर (1 बड़ा चम्मच। चम्मच) को समान अनुपात में शहद के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण 1 चम्मच दिन में 3 बार पेय के साथ खाएं गर्म पानी.

सूजन और कोलाइटिस के लिए

कुचले हुए पौधे के 100 ग्राम को एक लीटर सूखी सफेद शराब के साथ डालें और 21 दिनों के लिए धूप से सुरक्षित, समय-समय पर व्यंजन को जोर से हिलाते हुए, ठंडे स्थान पर छोड़ दें। तैयार टिंचर को छान लें और टेबल पर बैठने से पहले दिन में 3 बार 50 ग्राम पिएं।

दम घुटने और ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए

अस्थमा और सांस की तकलीफ के लिए Hyssop उपचार व्यापक है। ऐसा करने के लिए, सूखे घास (4 बड़े चम्मच) को बारीक काट लें, थर्मस में डालें और उबलते पानी (1 एल) डालें। 60 मिनट जोर दें, और फिर फ़िल्टर करें। शोरबा को 1 टेबल स्पून के लिए गर्मागर्म पिएं। खाने से 30 मिनट पहले चम्मच। पाठ्यक्रम की अवधि 30 दिन है।

ब्रोंकाइटिस के साथ

कोल्टसफ़ूट और हाईसॉप (लगभग 1 चम्मच प्रत्येक) को बराबर भागों में मिलाएं, एक गिलास उबलते पानी के साथ काढ़ा करें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। जलसेक 200 मिलीलीटर दिन में 2 बार पिएं।

ग्रसनीशोथ और स्वरयंत्रशोथ के साथ

हीस्सोप को ऋषि के साथ समान भागों में मिलाएं, मिश्रण के 2 टीस्पून अलग करें और उनके ऊपर उबलते पानी (250 मिली) डालें। दिन में दो खुराक में ठंडा किया हुआ जलसेक पिएं। उपचार का कोर्स 7 दिन है।

मसूड़े की सूजन और स्टामाटाइटिस के साथ

मौखिक गुहा की सूजन के लिए जड़ी बूटी hyssop का उपयोग व्यापक रूप से किया जाता है। एक अप्रिय समस्या को खत्म करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच डालें। शराब के साथ एक चम्मच पौधा (120 ग्राम), 7 दिनों के लिए भिगोएँ, छान लें। अपने मुँह को गुनगुने पानी से धोएँ और टिंचर को दिन में 3 बार पतला करें।

सांसों की दुर्गंध के लिए

सूखी घास (1 बड़ा चम्मच। चम्मच) (1 गिलास) पर उबलता पानी डालें, 60 मिनट के लिए छोड़ दें। अगले भोजन के बाद मुंह को धोने के लिए तनावपूर्ण रचना का प्रयोग करें।

ऑन्कोलॉजिकल रोगों के साथ

जलोदर, पीलिया, यूरोलिथियासिस के साथ

ह्य्स्सोप औषधीय, चिकित्सा गुणोंजो महान हैं, पीलिया और जलोदर जैसी गंभीर बीमारियों को ठीक करता है। ऐसा करने के लिए, एक लीटर उबलते पानी के साथ कटी हुई घास (15 ग्राम) काढ़ा करें, 60 मिनट के लिए भिगोएँ और दिन में तीन बार 1/3 कप पियें। इसका उपयोग गले में खराश, मुंह और स्वर बैठना के लिए गरारे करने के लिए भी किया जा सकता है।

चाय

hyssop चाय का उपचार कई शातिर बीमारियों को ठीक करता है:

• साँसों की कमी;
• बहती नाक;
• पुरानी सर्दी;
• शुद्ध घाव (लोशन, स्नान);
• छाती के रोग;
• स्त्रीरोग संबंधी रोग: गर्भाशय ग्रीवा और थ्रश (डचिंग) का क्षरण।

पकाने की विधि: सूखी hyssop जड़ी बूटी (लगभग 2-3 चुटकी) के ऊपर उबलता पानी (3 कप) डालें और चाय की तरह डालें। छानने के बाद एक कप में दिन में 3 बार शहद मिलाकर गर्मागर्म पिएं।

ध्यान! Hyssop चाय को असीमित मात्रा में पिया जा सकता है - इससे कोई नुकसान नहीं होगा।

मतभेद

Hyssop औषधीय प्रवेश के लिए निषिद्ध है:

• गुर्दे की बीमारियों के साथ;
• मिर्गी के साथ;
• स्थिति में महिलाएं;
• नर्सिंग माताएं;
• 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चे;
• उच्च रक्तचाप के साथ;
• तंत्रिका तंत्र के विकारों के साथ।

Hyssop के स्वास्थ्य लाभ वास्तव में व्यापक हैं। यह सैकड़ों बीमारियों से एक वास्तविक जीवनरक्षक है। बेझिझक उपचार के लिए जड़ी-बूटी का उपयोग करें, लेकिन इससे पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करना न भूलें।