Kaip pasigaminti alkoholinį mojito namuose. Alkoholinis "Mojito" - geriausi receptai

Šioje medžiagoje rasite receptą, kaip pasigaminti tikrą mojito namuose. Yra nuomonė, kad mojito kokteilis yra prabanga, o pasilepinti tokiu gėrimu galima tik prestižiniuose restoranuose. Šį skanų, gaivų gėrimą iš tikrųjų labai lengva pasigaminti.

Paruošti jį namuose atrodo neįmanoma užduotis, ypač tiems, kurie kažkada bandė tai padaryti, o rezultatas buvo visiškai beskonis skystis, nepanašus į mėgstamą skanėstą. Greičiausiai problema buvo ta, kad jie ieškojo reikalingų komponentų pakaitalo ir atitinkamai tada viskas vyko ne pagal receptą.

Baltasis romas ir mėtos – puikus duetas, gaivinančio alkoholio ir malonios gaivos derinys. Mojito gali būti nealkoholinis, vietoj romo naudojant sodos vandenį. Žemiau yra klasikinis alkoholinio gėrimo receptas, o jei laikysitės visų rekomendacijų, kokteilis pasirodys daug geresnis nei restorano versija.

Klasikinis mojito receptas su kiekvieno paruošimo etapo nuotraukomis:

Į įprastą Mojito įeina: romas, cukrus (rudasis, cukranendrių), mėtos, žaliosios citrinos ir gazuotas vanduo. Dažniausiai kaip gazuotas vanduo pasirenkamas soda, nors profesionalūs virėjai primygtinai rekomenduoja gazuotą vandenį (tik nesūdytą). Šiais laikais yra daugybė šio kokteilio variantų su vaisiais ir uogomis. Tačiau, kad ir kaip paįvairintumėte šį kokteilį, jo vis tiek negalima supainioti su jokiu kitu.

Yra keletas naudingų faktų, į kuriuos reikia atsižvelgti gaminant gėrimą namuose. Mojito kokteilis pirmiausia turi būti vėsinantis, iš anksto paruoškite susmulkintą ledą, kuris akimirksniu ištirps ir sumažins alkoholio kiekį. Nepatogu gerti kokteilį, jei mėtos susmulkintos smulkiais gabalėliais. Suplėšykite stambiai ir tada netrukdys gerti kokteilį.

Tradicinei alkoholinio Mojito versijai mums reikia šių ingredientų: vieno laimo, baltojo romo (60 mililitrų), 3 arbatinių šaukštelių rudojo cukraus (galite naudoti sirupą), sodos vandens (150 mililitrų), mėtų, ledo. .

Šio kokteilio taurė ar taurė turi būti aukšta. Į jį reikia suberti rudąjį cukranendrių cukrų (o dar geriau – iš šio cukraus pagamintą sirupą!), įdėti mėtų ir supilti pusės žaliosios citrinos sultis.

Toliau sumaišykite konsistenciją ir grūstuvu lengvai įspauskite mėtas. Kitą kalkių pusę, supjaustytą į porą gabalėlių, sumeskite į stiklinę. Tada įpilkite ledo, kol talpa bus užpildyta 70%. Kiti priedai yra romas ir soda. Papuoškite likusiomis mėtomis. Kokteilis paruoštas.

Dabar Mojito tapo daug skanesnis nei anksčiau romo, kurio aitro aromato ir švelnumo nepamirš gurkšnojusieji šį kokteilį. Anksčiau į jį buvo pilamas žemos kokybės alkoholis..

Daugelis mėgsta populiariuosius alkoholinius kokteilius, kai kurie užsuka į įvairias įstaigas vien dėl šio gėrimo, tačiau ne visi žino, kad jį galima itin lengvai pasigaminti ir namuose. Norėdami tai padaryti, jums visai nereikia būti barmenu – tereikia pasirinkti tinkamus ingredientus ir žinoti alkoholinio mojito receptą namuose.

Prieš pradėdami gaminti, norime sužinoti: ar žinote, kiek laiko užtruks, kol alkoholis išnyks iš organizmo? Jei ne, rekomenduojame perskaityti mūsų straipsnį „“, o jei vairuojate automobilį ir „netrukus“ būsite prie vairo, naudokite nemokamą internetinę programą.

Alkoholinio mojito receptas namuose

Tradicinio alkoholinio mojito sudėtis apima:
šviežios mėtų - 7 šakelės;
laimas - 1 vidutinio dydžio vaisius;
baltas romas - 55 gramai;
labai gazuotas vanduo arba soda;
rudasis cukrus - 3 šaukštai (galima pakeisti 20 mg cukraus sirupo);
smulkintas ledas;
sprite.

Alkoholinio Mojito receptas namuose žingsnis po žingsnio:

Pirmiausia reikia perpjauti nuplautas kalkes per pusę. Toliau viena pusė papildomai supjaustoma dar keliomis riekelėmis, o antroji kuriam laikui atidedama, nes bus naudojama kaip gėrimo puošmena, baigus jo ruošimą.

Šviežias mėtas reikia nuplauti ir atsargiai atskirti nuo šakelių. Taip paruošti lapai dedami į iš anksto atšaldytą stiklinę ir susmulkinami tol, kol išsiskiria nuolatinis mėtų kvapas.

Kitas žingsnis – į mėtas suberti žaliosios citrinos griežinėlius, kurie taip pat susmulkinami, kol išsiskiria sultys. Į gautą mišinį įpilama romo ir rudojo cukraus, po to stiklinė iki viršaus pripildoma susmulkinto ledo.

Rudąjį cukrų galima pakeisti cukraus sirupu, kurį taip pat galima virti labai paprastai – tereikia į ugniai atsparų indą suberti 3 šaukštus cukraus ir įpilti maždaug tiek pat vandens. Gautas mišinys užvirinamas, o cukrus turi ištirpti be jokių likučių, o po to keptuvę galima nukelti nuo ugnies.

Stiklinės turinys atsargiai išmaišomas šaukštu, kuriuo iš dugno paimami visi ingredientai, o po to stiklinė papildoma soda arba soda. Gatavam gėrimui papuošti dažniausiai naudojami mėtų lapai ir laimo griežinėliai. Kaip matote, klasikinis alkoholinio mojito receptas nėra ypač sunkus.

Alkoholinio mojito su degtine receptas

Plačiai paplitęs tokio gaiviojo gėrimo kaip mojito populiarumas, ypač tarp dailiosios lyties atstovių, atsirado daugybė skirtingų jo paruošimo receptų, pagrįstų būtent romu. Tačiau buvusios NVS šalyse paklausesnis yra kitas, labiau prieinamas variantas - mojito su degtine receptas, kurio receptą daugelis mėgsta būtent dėl ​​to, kad jo sudėtyje yra tradicinio rusiško ingrediento, kuris gali už palyginti mažus pinigus galima įsigyti bet kuriame prekybos centre.

Alkoholinio mojito su degtine sudėtis apima:
rudasis cukrus - 3 šaukštai;
mėtų - 3 šakelės;
liepa - pusė vaisių;
smulkintas ledas;
soda;
degtinė - 60 mg.

Žingsnis po žingsnio alkoholinio mojito su degtine paruošimas

Pirmiausia į atšaldytą stiklinę reikia sudėti kruopščiai nuplautus mėtų lapelius, kurie susmulkinami arba tiesiog suplėšomi rankomis. Taip pat reikia gerai išspausti pusę žaliosios citrinos – tai reikia daryti labai atsargiai, stengiantis išspausti visas sultis iš vaisių.

Po sulčių į stiklinę įpilkite tris šaukštus rudojo cukraus, kurį galima pakeisti įprastu cukrumi. Po to stiklinė beveik iki kraštų pripildoma susmulkinto ledo ir užpilama degtine, o po to stiklinės turinį reikia sumaišyti. Likusi vieta inde užpildoma soda, nuo kurios tiesiogiai priklauso, kokio stiprumo bus gatavas gėrimas.

Jei pageidaujama, gatavą kokteilį taip pat galima papuošti mėtų lapeliais ir žaliosios citrinos skiltelėmis. Verta paminėti, kad tokio ingrediento kaip romas nebuvimas šiame gėrime praktiškai neturi įtakos jo skoniui, todėl mojito su degtine receptą dažnai naudoja net profesionalūs barmenai.

Kitas supaprastintas mojito su tekila puikiai tinka susitikti su svečiais. Jį paruošti išties lengviau nei klasikinį alkoholinį mojito receptą, tačiau paruošti užtrunka šiek tiek ilgiau. Norėdami paruošti alkoholinį mojito su tekila, turite paimti:
vanduo - 200 mg;
šviežios mėtų - kelios šakelės;
rudasis cukrus - ¾ puodelio;
sprite – 20 mg;
citrina - 1 vidutinio dydžio vaisius;
tekila - ½ stiklinės;
susmulkinto ledo

Kulinarinis etiudas 2018-05-14

Vasaros karštyje labai norisi atsigaivinti taure gaiviojo gėrimo. Šiems tikslams puikiai tiks putojantis nealkoholinis mojito kokteilis. Paruoštas namuose iš įperkamų ir sveikų ingredientų, jis puikiai numalšins troškulį, džiugins skoniu ir pakels nuotaiką. Receptą sužinosime jau dabar!

Vasaros vakarėliui tiktų nealkoholinis mojito. Skirtingai nuo alkoholio atitikmens, kurio sudėtis yra gana griežtai reglamentuota, mojito „be laipsnių“ yra labai įvairus. Juk jis iš pradžių ne tas pats, kas tikrasis, todėl jam leidžiama daug.

Šiandien mūsų rubrikos vedėja Irina Rybchanskaya papasakos apie nealkoholinio mojito sudėtį ir receptus. Paklausykime Irinos.

Sveikiname, brangūs Irochka Zaitseva tinklaraščio skaitytojai! Pirmos dešimt gegužės dienų, o už mano lango termometras rodo +30°C. Kaip tokiomis karštomis dienomis numalšiname troškulį? , ir, žinoma, nealkoholinis mojito!

Šį nuostabų gėrimą atradau visai neseniai. Iš pradžių mane patraukė gražus vardas. Tada norėjau sužinoti, kas yra jo sudėtyje? Pradėkime!

Klasikinės kompozicijos kaip tokios nėra. Juk tikrame mojito yra romo. Mūsų kuklus romo kokteilis turi tik pavadinimą ir kai kuriuos bendrus ingredientus. Aš išdrįsiu pristatyti kaip klasiką man labiausiai patinkančią sudedamųjų dalių sudėtį ir proporcijas.

Ingridientai

• 35 ml laimo arba citrinos sulčių;
• laimo ar citrinos gabalėlių, likusių išspaudus sultis;
• 80-90 g smulkinto ledo;
• vienas arbatinis šaukštelis cukraus (geriausia rudo, bet tinka ir paprastas baltas);
• nuo penkių iki septynių šviežių mėtų lapelių (sodo, pipirmėčių, šaltmėčių);
• soda - iki pilnos stiklinės.

Mano komentarai

Dažnai nealkoholinių mojito receptuose galite rasti saldžių gazuotų gėrimų - Sprite ir Schweppes. Tikrai nerekomenduoju jų naudoti! Be didžiulio cukraus kiekio juose taip pat yra daug kenksmingų cheminių medžiagų, kurios nesuderinamos su sveikos mitybos koncepcija.

Sprite sudėtyje yra natrio benzoato – medžiagos, kuri labai kenkia organizmui, kartais sukelianti neurodegeneracines ligas ir kepenų cirozę. Natrio benzoatas taip pat gali kauptis mūsų organizme. Schweppes sudėtyje yra ne mažiau kenksmingos medžiagos – chinino, kuris daugeliui sukelia vėmimą, klausos pablogėjimą ir galvos svaigimą.

Kai manęs klausia, kaip ir iš ko pasigaminti nealkoholinį mojito namuose, dažniausiai atsakau: „Iš paprastos sodos, žaliosios citrinos sulčių, ledo, nedidelio kiekio cukraus ir mėtų lapelių“.

Jei namuose neturite sifono sodai gaminti, pasigaminkite paprastą sodos vandenį: stiklinėje švaraus vandens ištirpinkite ketvirtį arbatinio šaukštelio sodos ir išmaišykite. Sodą įpilkite į nealkoholinių mojito gaminimui skirtą stiklinę prieš pat gerdami.

Nealkoholinis mojito namuose – paprastas receptas

Paprasčiausias receptas su minimaliu ingredientų kiekiu. Jei planuojate vakarėlį, reikia iš anksto pasigaminti reikiamą kiekį ledo, išspausti žaliosios citrinos sultis, paruošti sodos, apsirūpinti reikiamu kiekiu cukraus ir mėtų.

Ingridientai

• pusė vidutinio laimo;
• 80 - 100 g ledo;
• penki švieži mėtų lapai;
• mėtų šakelės viršus (nebūtina);
• vienas arbatinis šaukštelis cukraus.

Kaip pasigaminti namuose

1. Kalkes kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir šepetėliu, naudodami įprastą soda, ir nuplaukite labai šaltu vandeniu. Supjaustykite mažais gabalėliais kartu su oda.
2. Mėtas kruopščiai nuplaukite ir iškratykite.
3. Į gražios plačios stiklinės dugną sudėkite laimo griežinėlius, cukrų ir mėtų lapelius. Visus ingredientus sumalkite mediniu grūstuvu ar šaukštu. Atlikite šią operaciją atsargiai. Nuo to priklauso nealkoholinio mojito aromatas ir skonis – kuo daugiau išsiskiria sulčių ir eterinių aliejų, tuo gėrimas bus skanesnis ir aromatingesnis.
4. Susmulkintą ledą sudėkite į stiklinę. Palikite kelis ledo kubelius sveikus.
5. Užpildykite stiklinę soda. Papuoškite mėtos šakele ir žaliosios citrinos skiltele. Patiekite su šiaudeliais. Išgerti iš karto.

Nealkoholinio mojito su braškėmis ir bazilikais receptas

Ingridientai

• 120 - 130 g šviežių arba šaldytų braškių;
• pusė laimo arba citrinos;
• nuo keturių iki penkių baziliko lapelių;
• keturi ar penki dideli mėtų lapai;
• vienas arbatinis šaukštelis cukraus arba medaus pagal skonį;
• 80 g ledo;
• 120 - 130 ml sodos.

Kaip gaminti

Šviežias braškes rūšiuokite nenuimdami stiebų ir labai kruopščiai nuplaukite.

Išminkykite. Braškės gali būti naudojamos tiek šviežios, tiek šaldytos (Irinos tinklaraštyje yra išsamus straipsnis). Jis neturi būti visiškai atitirpęs. Pakankamai, kad tiktų minkyti ir maišyti.

Baziliką ir mėtas nuplaukite po tekančiu vandeniu, surinkite rankomis ir sudėkite į plačią stiklinę. Sumalkite mediniu šaukštu arba grūstuvu.

Iš laimo ar citrinos išspauskite sultis, citrinos gabalėlius suberkite į stiklinę su baziliku ir mėtomis ir sumalkite.

Įpilkite cukraus arba medaus ir vėl sumalkite.

Braškes užpilkite apie 120 - 130 ml sodos ir išmaišykite.

Mišinį perkoškite per sietelį.

Uždėkite šiek tiek ledo.

Supilkite perkoštą skystį ir suberkite braškių, laimo ar citrinos griežinėlius. Patiekite su šiaudeliais. Be to, į kiekvieną stiklinę įdėkite nedidelį braškių kaušelį.

Mano komentarai

• Laimo niekur neradau, todėl padariau mojito su citrina. Tai pasirodė puikiai!
• Skonis labai gaivus ir subtilus. Jau seniai klasika tapęs braškių ir baziliko derinys čia „puikiai skamba“ mano sode siautulingai augančių pievinių mėtų draugijoje.

Nealkoholinis mojito su kiviu

Peržiūrėkite šį puikų vaizdo įrašą apie tai, kaip namuose pasigaminti nealkoholinį mojito su kiviais ir laimais.

Nealkoholinio juodųjų serbentų mojito receptas

Jis visada „gyvena“ mano šaldiklyje. Šviežios dar nėra, bet iš praėjusių metų derliaus liko keli maišeliai.

Iš šaldytų uogų ištisus metus galima pasigaminti nuostabių vitaminingų gėrimų. Nealkoholinis juodųjų serbentų mojito (be lašelio romo) neseniai pradžiugino mūsų draugą kubietį. Tikro mojito receptą jis parsinešė į namus ir pasakė, kad geresnio gaiviojo gėrimo gyvenime nebuvo gėręs.

Ingridientai

• Sauja šviežių arba šaldytų juodųjų serbentų;
• vienas arbatinis šaukštelis rudojo cukraus (baltojo cukraus, medaus);
• nuo keturių iki penkių mėtų lapelių;
• mėtų šakelės viršus papuošimui;
• pusė mažo laimo arba citrinos;
• 80 g ledo (sauja);
• 120-130 ml sodos arba mažos mineralizacijos mineralinio vandens.

Kaip daryti

1. Mėtas nuplaukite vėsiame vandenyje, nukratykite, suplėšykite į gabalus ir sudėkite į tinkamą stiklinę.
2. Ten išspauskite laimo arba citrinos sultis, o likusią dalį supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Suberkite cukrų arba medų ir viską gerai sumalkite mediniu šaukštu ar grūstuve. Aromatas bus stulbinantis!
4. Sušalusius juoduosius serbentus suberkite į blenderio dubenį, suberkite sodą ir trinkite, kol gausis skysta masė. Palikite keletą gražių uogų sveikų.
5. Gautą skystį perkoškite per sietelį į atskirą dubenį.
6. Į stiklinę supilkite ledą, suberkite visas uogas, įpilkite skysčio, papuoškite mėtos šakele.

Mano komentarai

• Puikus variantas! Skonis skvarbus, sodrus, labai taurus. Aromatas negirtinas.
• Kitą kartą, jei pasieksiu egzotiškų citrusinių vaisių, pabandysiu pagaminti partiją susmulkintų žaliųjų citrinų ir cukraus ateityje. Tokiu atveju vietoj cukraus gauto sirupo galite įpilti į savo mojito pagal skonį.

Nealkoholinis mojito su raudonaisiais serbentais ir mėtų asorti

Nusprendžiau atlikti nedidelį eksperimentą. Mano sodo lysvėse yra pipirmėčių, melisų, pievų mėtų ir miško mėtų (raudonėlių, dar vadinamų raudonėliais). O kas, jei pagamintumėte nealkoholinį kokteilį pagal visiškai naują receptą – su visų šių mėtų asortimentu?

Ingridientai

• Sauja šviežių arba šaldytų raudonųjų serbentų;
• sauja įvairių rūšių mėtų mišinio;
• pusė laimo arba citrinos;
• šaukštelio skysto šviesaus medaus (arba pagal skonį);
• 80 g ledo;
• 120 - 130 ml sodos.

Kaip pasigaminti nealkoholinį mojito namuose

1. Nuplaukite įvairių rūšių mėtas ir nukratykite vandenį.
2. Mėtų asorti, cukrų (medų), žaliosios citrinos sultis ir susmulkintus laimo gabalėlius sumalkite tiesiai į plačią stiklinę.
3. Supilkite raudonuosius serbentus su vandeniu į maišytuvo dubenį ir trinkite, kol gausite raudoną skystį su tirščiais. Kelias uogas palikite sveikas.
4. Gautą skystį perkoškite per sietelį į atskirą dubenį.
5. Į stiklinę suberkite leduką, sveikus raudonuosius serbentus, įpilkite skysčio, papuoškite mėtos šakele, laimo ar citrinos skiltele. Patiekite nealkoholinį mojito iš karto!

Jums reikės

• Dėl mojito:
• - 10 g šviežių mėtų;
• - 10 g cukranendrių cukraus;
• - 1 laimas;
• - 80 ml šviesaus romo;
• - 400 ml tonikas;
• - susmulkintas ledas.
• Dėl nealkoholinio mojito:
• - 10-15 g mėtų;
• - pusė laimo;
• - 200 ml soda;
• - susmulkintas ledas.
• Kubietiškam mojito:
• - 1,5 šaukštelio. rudas cukrus;
• - 0,5 laimo;
• - 30 ml šviesaus romo (Habana Club arba Ron Varadero);
• - 3 didelės šviežios mėtų šakelės;
• - sodos vanduo (tonikas);
• - smulkintas ledas;
• - žemas, platus stiklas.
• Karališkajam mojito:
• - 50 ml baltojo romo;
• - 30 ml sauso putojančio vyno;
• - 25 ml cukraus sirupo
• - 20 g kalkių;
• - 3 g mėtų;
• - 200 g smulkinto ledo;
• Papuošimui:
• - 1 laimas;
• - 1 g mėtų.
• Braškių mojito:
• - 50 ml baltojo romo;
• - 15 ml cukraus sirupo;
• - 100 ml soda;
• - 30 g laimo;
• - 80 g braškių;
• - 5 g mėtų;
• - 250 g smulkinto ledo.
• Garnyrui:
• - 10 g braškių;
• - 1 g mėtų.

Instrukcijos

Nuplaukite kalkes, padalinkite į dvi dalis, kiekvieną pusę į keturis pleištus. Mėtas nuplaukite ir nusausinkite, atskirkite lapus nuo stiebų, į grūstuvą suberkite mėtas, aštuonis žaliosios citrinos skilteles, 10 gramų cukraus ir sutrinkite grūstuve, kad laimas ir mėtos išsiskirtų sultys, o cukrus ištirptų. Į stiklinę suberkite susmulkintas mėtas ir laimą, iki viršaus užpilkite susmulkintu ledu, įpilkite 80 mililitrų romo, supilkite toniką, išmaišykite ir supilkite į stiklines.

Paimkite aukštą stiklinę, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite mėtas, nuplaukite ir pusę žaliosios citrinos supjaustykite griežinėliais, suberkite į stiklinę mėtas ir žaliąsias citrinas, suberkite cukrų, gerai sutrinkite. Į stiklinę supilkite smulkiai susmulkintą ledą ir įpilkite sodos vandens, išmaišykite. Ant gėrimo paviršiaus uždėkite tris mėtų lapelius, ant šiaudelio uždėkite pusapvalę žaliosios citrinos griežinėlį ir įkiškite šiaudelį į stiklinę.

Į stiklinę supilkite cukrų, nuplaukite kalkes, pusę žaliosios citrinos perpjaukite į dvi dalis ir išspauskite sultis į stiklinę, svarbu tai padaryti iš karto, kad cukrus pradėtų tirpti. Laimo odelę sudėkite į stiklinę. Mėtas nuplaukite ir nusausinkite, uždėkite ant laimo, sutrinkite grūstuvu ar šakute, mėtos turi pradėti stipriai kvepėti.

Karališkasis mojito

Pusę žaliosios citrinos supjaustykite į keletą dalių. Supilkite rudąjį cukranendrių cukrų į stiklinę (geriausia į highball arba Collins stiklinę). Iš laimo skiltelių išspauskite sultis ir įmeskite žieveles. Ant viršaus uždėkite mėtų lapelius ir šiek tiek sutrinkite, kad išsiskirtų mėtų aromatas. Užpildykite stiklinę 1/3 ledo. Idealiu atveju tai turėtų būti trupiniai, bet jei neturite, galite naudoti. Įpilkite romo ir sodos vandens. Stiklinę papuoškite laimo skiltele ir mėtų lapeliu.

Braškių mojito

Į stiklinę įpilkite kelias braškes kartu su laimu ir mėtomis. Supilkite cukraus sirupą ir šaukštu sutrinkite visus ingredientus (idealiu atveju). Užpildykite stiklinę ledu iki viršaus. Supilkite romą ir soda. Švelniai išmaišykite kokteilio šaukštu. Papuoškite braškėmis ir mėtos šakele.

Karališkasis mojito

Tam naudojama vyno taurė. Įdėkite mėtų lapelius, išspauskite šiek tiek laimo sulčių ir sumeskite žieveles. Užpildykite stiklinę ledu iki viršaus. Supilkite cukraus sirupą, romą ir sausą putojantį vyną. Švelniai išmaišykite kokteilio šaukštu ir ant viršaus uždėkite daugiau ledo. Stiklinę papuoškite laimo skiltele ir keliais mėtų lapeliais.

Mojito sangria

Panašus į Royal Mojito, patiekiamas vyno taurėje. Ant dugno uždėkite keletą braškių, gervuogių, mėlynių ir mėtų lapelių. Įpilkite cukraus ir maišytuvu arba šaukštu sumaišykite ingredientus. Iš ketvirtadalio laimo išspauskite sultis. Užpildykite stiklinę ledu iki viršaus. Supilkite romą ir prosecco. Švelniai išmaišykite kokteilio šaukštu ir ant viršaus uždėkite daugiau ledo. Stiklinę papuoškite gervuogėmis, braškėmis ir mėlynėmis.

Naudingas patarimas

Prieš ruošdami kokteilį, taures būtinai atvėsinkite.

Šaltiniai:

• Mojito kokteilis (istorija) 2018 m
• mojito gaminimas 2018 m

Vasaros vakarą nėra nieko geriau už gaivų mojito kokteilį su malonia laimo atspalviu! Šis malonumas dabar prieinamas visiems, nebūtina jo užsisakyti iš barmenų. Visus reikalingus ingredientus galite rasti bet kuriame prekybos centre.

Jums reikės

• šviesus romas, laimo sultys, cukranendrių (rudasis) cukrus, mėtos, soda (tiks ir "Sprite")

Instrukcijos

Užpildykite indą ledu iki viršaus ir įpilkite romo. Reikės apie 40 ml. Tada įpilkite sodos vandens.

Naudingas patarimas

Taip pat galite pasigaminti nealkoholinį mojito. Romą tiesiog išbraukiame iš recepto. Kai kurie žmonės naudoja įprastą cukrų, tačiau cukranendrių cukrus vis tiek turi geriausią skonį.

Mojito yra kokteilis, išrastas Kuboje ir paprastai gaminamas su romu ir laimu. Bet rusas toks nebūtų, jei nebūtų sugalvojęs savo recepto šiam gėrimui – degtinės pagrindu.

Rusiškas „Mojito“ paruošimo būdas – degtinės pagrindu

Mojito, paruoštas pagal receptą su degtine, skoniu praktiškai nesiskiria nuo klasikinio ir yra biudžetinis pasirinkimas. Išbandykite ir patys įsitikinsite.

Jums reikės šių ingredientų:

60 ml degtinės;
- 3 šakelės mėtų;
- 3 šaukštai. Sachara;
- ledo kubeliai;
- gazuotas vanduo.

Išskinkite mėtų šakeles iš sodo arba nusipirkite turguje, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į stiklinę. Supilkite laimo sultis ir suberkite cukrų. Į stiklinę į viršų sudėkite ledo kubelius. Visus ingredientus užpilkite degtine ir švelniai, bet labai kruopščiai išmaišykite. Likusią vietą stiklinėje užpildykite soda. Kuo daugiau tokio vandens, tuo mažesnis gėrimo stiprumas. Mojito kokteilis paruoštas. Belieka papuošti mėtų lapeliais arba laimo griežinėliais – kaip jums patinka. Romo nebuvimas praktiškai neturi įtakos gėrimo skoniui. Tik tie žmonės, kurie labai gerai išmano tikrąjį gėrimą, gali pastebėti įvykusį pakeitimą.

Antrasis Mojito receptas - su degtine ir Sprite

Reikia pasakyti, kad toks alkoholinis gėrimas su Mojito visiškai netinka alergiškiems ar astma sergantiems žmonėms. O sveiki žmonės gali jį gerti tik ypatingomis progomis. Kadangi jame yra įvairių priedų, kurie nėra naudingi žmogaus organizmui ir gali sukelti priklausomybę. Be to, dėl Sprite (ar kito panašaus gazuoto vandens) įtraukimo į šį Mojito jis sukelia nuolatinį troškulį.

Kokteilį reikia paruošti taip: paimkite 3-6 mėtų lapelius ir sudėkite į stiklinę. Ant viršaus užpilkite 60 ml degtinės, suberkite ledo kubelius ir užpilkite Sprite. Viską gerai išmaišyti. Gėrimas paruoštas.

Kiti variantai ruošiant Mojito su degtine

Aukščiau pateiktus gėrimo su degtine receptus galima keisti pagal jūsų pageidavimus. Skanų Mojito kokteilį su degtine galite gauti, jei sodą pakeisite gazuotu vandeniu, pavyzdžiui, 7up. Be to, į stiklinę galite įdėti vaisių ar uogų tyrės, pagamintos iš obuolių, persikų, braškių ar aviečių. Tokie pokyčiai ne tik nepablogins, bet priešingai pagerins mėgstamo gėrimo skonį, padarys jį sodresnį ir originalesnį.

Dabar tu žinai,

Kas yra Mojito kokteilis?

„Mojito“ – alkoholinis gėrimas, išrastas 1930 metais Havanoje. Jis puikiai gaivina vasaros karštyje. Yra žinoma, kad Ernestas Hemingvėjus buvo didelis jo gerbėjas. Kokteilio pavadinimas verčiamas kaip „šlapias“.

Šiuo metu Mojito yra labai populiarus visame pasaulyje. Galite užsisakyti beveik kiekviename bare, restorane arba pasigaminti patys namuose. Specialistai tikina, kad ruošiant kokteilį nėra nieko sudėtingo.

Dėl nepaprasto gėrimo populiarumo atsirado daugybė jo veislių. Buvo išrastas vaisių, braškių ir net nealkoholinis „Mojito“. Tačiau kai kurie vis tiek renkasi kokteilį, paruoštą pagal klasikinį receptą.

Kaip pasigaminti klasikinį Mojito

Klasikinis Mojito susideda iš romo, cukraus, mėtų, laimo, gazuoto vandens ir ledo. Gėrimą geriau patiekti aukštose taurėse ir ruošiant jose sumaišyti visus ingredientus. Tačiau kai kurios šeimininkės mieliau ruošia jį dideliame permatomame ąsotyje ir išpilstyti į taures svečių akivaizdoje.

Vienas iš svarbiausių kokteilio komponentų yra mėtos. Mėtų kekę reikia nuplauti ir šiek tiek išdžiovinti, kad pasišalintų drėgmė. Ant kiekvienos stiklinės dugno padėkite po 8-10 jo lapelių ir lengvai patrinkite grūstuve.

Kalkės turi būti supjaustytos į 4 dalis. 1 gėrimo porcijai paruošti reikės 1 griežinėlio citrusinių vaisių. Kalkių skilteles galima sudėti į stiklines ir švelniai sutrinti grūstuve. Tai daryti nėra labai patogu, todėl sultis geriau išspausti rankomis.

Į kiekvieną stiklinę įpilkite 50 ml baltojo romo. Kai kurie Mojito mėgėjai mieliau romą keičia degtine, tačiau tai nėra visiškai teisinga. Gėrimo skonis šiuo atveju pasikeičia.

Toliau į stiklines reikia įdėti susmulkinto ledo. Norint susmulkinti kubelius, juos reikia supilti į maišelį, suvynioti į rankšluostį ir sutraiškyti plaktuku ar kočėlu. Jums reikės daug ledo. Juo stiklines patartina užpildyti beveik iki pat viršaus. Tokiu atveju būtinai turite palikti kelis jo kubelius nepažeistus. Taip jis tirps daug lėčiau, o gėrimas ilgiau išliks vėsus.

Įdėjus ledukų belieka į stiklines įpilti šiek tiek toniko. Jį galite pakeisti gazuotu vandeniu arba „Sprite“. Paruoštą kokteilį reikia papuošti mėtų lapeliais ir laimo skiltele.

Mojito – saldus ir gaivus kokteilis iš „long drink“ kategorijos, įtrauktas į IBA (Tarptautinės barmenų asociacijos) šiuolaikinės klasikos sąrašą. Yra daug šio gėrimo variantų, tarp jų ir nealkoholinių.Alkoholinis "Mojito", receptaskuris yra gana paprastas ir leidžia lengvai jį paruošti namuose, tapo gana populiarus, ypač karštuoju metų laiku. Daugelis kokteilių mėgėjų dažnai užsuka į barus vien norėdami pasilepinti norimu gėrimu, tačiau niekas netrukdo jo pasigaminti patiems.

klasikinis

Jei pažvelgsite į visas barmeno taisykles, tuomet gėrimą reikia patiekti specialioje highball taurėje (aukštoje stiklinėje) su plonu šiaudeliu. Kaip minėta aukščiau, gėrimas priklauso „long drink“ kategorijai, tai yra, į jį įpilamas didelis kiekis ledo ir geriamas ilgą laiką, kol ledas ištirps. Stiklinę papuoškite laimo arba citrinos skiltele ir žalia mėtų šakele.

IBA recepto ingredientai:

• sidabrinis arba baltas romas – 40 ml;
• pipirmėtės - 6 lapai;
• šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių – 30 ml (vaisiai sveria apie 70 g);
• baltojo cukranendrių cukraus – 2 bar šaukštai;
• soda.

Virimo procesas yra paprastas.

1. Mėtų lapus reikia lengvai sutrinti su cukrumi ir įpilti žaliosios citrinos sulčių.
2. Užpildykite „highball“ stiklinę susmulkintu ledu. Supilkite sumaišytas sultis, mėtas ir cukrų, išmaišykite.
3. Supilkite romą.
4. Į stiklinę įpilkite soda.

Tai viskas, įkiškite šiaudelį, papuoškite taurę ir gėrimas paruoštas. Be gaivaus skonio, Mojito turi nepakartojamą išvaizdą. Mėtų lapai su ledukais suteikia skoniui vizualaus gaivumo.

Naminių kokteilių receptai

Mojito receptas Namuose jis yra šiek tiek paprastesnis nei originalus, bet ne mažiau skanus. Paprastai namuose soda ir cukrus pakeičiami jau paruoštais saldžiais gazuotais gėrimais, pavyzdžiui, „Sprite“. O jei reikia, romą galima pakeisti kitu stipriu alkoholiu. Nors originaliame recepte naudojamas baltas arba sidabrinis romas, pasižymintis neišreikštu skoniu ir dideliu saldumu.

Alkoholinis Mojito kokteilis

Maisto gaminimuialkoholinis "Mojito" pagal paprastą receptą Namuose galite šiek tiek pakeisti ingredientus. Pavyzdžiui, daugelis žmonių mėgsta į savo gėrimą dėti daugiau mėtų, kad sustiprintų gaivinantį poveikį ir paryškintų skonį. Jie taip pat ne tik išspaudžia žaliąsias citrinas ir įpila sulčių, bet ir supjausto vaisius gabalėliais ir suberia į stiklinę, maišydami su ledukais ir mėtų lapeliais.

Junginys:

• romas – 40-50 g, namuose ne taip svarbu naudoti šviesų romą, galima dėti ir aukso, pavyzdžiui, Bacardi;
• šviežios mėtų, lapelių skaičius gali būti parenkamas pagal asmeninį skonį, optimali vertė 6-8 vnt.;
• vidutinio dydžio laimo, kad galėtumėte išspausti sultis iš vienos pusės, o kitą supjaustyti gabalėliais;
• rudojo cukraus 3 arbatinių šaukštelių arba cukraus sirupo 20 mg;
• ledo kubeliai;
• "Sprite" arba "Tonic".

Gaminimo procesas itin paprastas ir mažai kuo skiriasi nuo klasikinio recepto.

Pirmiausia reikia paruošti kalkes. Vaisius supjaustykite į dvi dalis – vieną kiek didesnę, kitą – mažesnę. Mažesnę dalį reikia supjaustyti griežinėliais ir gabalėliais. Iš daugumos išspauskite sultis. Vieną griežinėlį palikite stiklinei papuošti.

Mėtų lapelius nuplaukite, išimkite šakeles ir sudėkite į stiklinę. Tada jas reikia šiek tiek sutrinti, kad nepavirstų koše, bet tuo pačiu, kad mėtos suteiktų sulčių ir atsirastų aromatas. Į mėtas suberkite laimo griežinėlius, išmaišykite ir supilkite išspaustas sultis.

Įpilkite cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps. Supilkite romą ir pripildykite stiklinę susmulkinto ledo. Geriausias būdas sulaužyti ledą – suvynioti jį į švarų virtuvinį rankšluostį ir kelis kartus smogti kočėlu. Taip trupiniai pasirodys optimalūs.

Išmaišykite stiklinės turinį taip, kad visi ingredientai susimaišytų su ledu ir tolygiai pasiskirstytų po stiklinę. Viską užpilkite pasirinkta soda ir papuoškite laimo skiltele bei mėtos šakele.

Mojito su tekila

Šis originalus receptas reikalauja daugiau laiko gėrimui paruošti, todėl tinka vakarėliui su išankstiniu pasiruošimu. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, ingredientus turėtumėte pradėti ruošti vakare.

Ingridientai:

• tekila 100 ml;
• sprite 20 ml;
• vanduo 200 ml;
• rudojo cukraus trys ketvirtadaliai stiklinės;
• mėtų pagal skonį;
• citrina - 1 vnt .;
• ledo kubeliai.

Sirupas ruošiamas iš cukraus ir vandens, todėl nuo jo ir reikėtų pradėti virti. Sumaišykite cukrų su vandeniu ir užvirinkite, svarbu, kad cukrus visiškai ištirptų. Po to į sirupą įpilkite mėtų ir palikite atvėsti bei užvirinti. Geriau viską daryti iš vakaro, o ryte nukošti sirupą, pašalinant žalumynus.

Į sirupą supilkite tekilą, sprite ir iš citrinos išspaustas sultis. Išmaišykite, įdėkite ledo ir patiekite atšaldytą su šiaudeliu, taurę papuoškite citrina ir mėtomis.

Persikų Mojito

Dar viena kokteilių rūšis tiems, kurie pavargo nuo klasikinės versijos monotonijos ir nori išbandyti kitas mėgstamo gėrimo variacijas.

Junginys:

• persikai - 450 gr;
• šviežių mėtų - kiekis pagal skonį;
• romas - 2 stiklinės;
• laimo žievelė - 1 šaukštelis;
• laimo sultys – 1 stiklinė;
• cukrus - trys ketvirtadaliai stiklinės;
• „Sprite“ - 4 stiklinės;
• susmulkinto ledo.

Virimo procesas šiek tiek skiriasi nuo įprastos originalios versijos.Alkoholinis "Mojito", receptaskuriame yra persikų, gaivina subtilesnėmis persikų natomis.

Persikus sudėkite į trintuvą arba sutrinkite tyrele bet kokiu patogiu būdu. Nukoškite sultis, atskirdami jas nuo minkštimo (arba galite naudoti sulčiaspaudę).

Kokteilių inde sumaišykite laimo žievelę ir sultis, cukrų, mėtas (pirmiausia sutrinkite, kol išsiskirs sultys). Turėkite omenyje, kad kompozicijoje nurodytas ingredientų kiekis yra skirtas kelioms gėrimo porcijoms, todėl maišymui geriau rinktis talpų ąsotį.

Įpilkite romo ir persikų sulčių tyrės. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Cukrų galite ištirpinti iš anksto. Supilkite „Sprite“ ir išmaišykite kokteilį.

Pripildykite stiklines ledo ir papuoškite mėtų šakelėmis bei mėtų griežinėliais. Atvėsusį kokteilį supilstykite į taures ir patiekite su šiaudeliais.

Galite eksperimentuoti ir persiką pakeisti kitais vaisiais ar uogomis. Ne mažiau paplitęsalkoholinis "Mojito", receptasį kurią įeina šviežios braškės.

Kad ir koks būtų receptas, Mojito yra puikus būdas atsigaivinti karštą vasaros dieną. O stiklinėje sumaišyti ledo gabaliukai ir mėtų lapeliai taip pat suteiks estetinį malonumą.

Šiek tiek istorijos

Verta paminėti, kad tokio nuostabaus gėrimo atsiradimo istorija nėra tokia rožinė. Idėja maišyti romą ir mėtą kilo anglų piratams, ir jie tai padarė norėdami įveikti blogą prastos kokybės romo skonį. Tai atsitiko dar XVI amžiuje.

Tada idėja maišyti ingredientus persikėlė į uostuose esančius barus. O iš ten išplito į kitas girdyklas. Palaipsniui kokteilio sudėtis pasikeitė ir šiais laikais pažįstama versija pirmą kartą buvo užfiksuota 1931 m. viename iš Havanos barų.