Како да изберете скара за летна резиденција. Оптималната големина на скара за создавање индивидуален проект Која скара е подобро да се купи на дача

Невозможно е да се замисли рекреација на отворено без пржени или пушени производи: зеленчук, месо, колбаси. Лесно се подготвуваат користејќи модерни скари, скари и скари, како и разноврсни алатки.

Принцип на работа

Тоа е удобен уред за пржење месо, живина или зеленчук. Однадвор, изгледа како кутија на нозете, каде што се поставени јаглен или огревно дрво. Кога ќе се достигне потребната температура, стапчињата се инсталираат на држачите.

Храната се сече на мали парчиња. Раженките се превртуваат рачно или автоматски. Дизајните се разликуваат по нивните индивидуални карактеристики, но процесот е ист.

Структурата се состои од сад за јаглен на кој е поставена решетка. Повеќето модели се опремени со два слоја решетка, палета, маса, дрвени рачки. Уредите се поделени на стационарни и преносливи, гасни или електрични.

Со капак, скарата служи како скара: термичка обработка се изведува од сите страни, а готвењето трае малку време. Womanената на скара пуши месо, живина, риба.

Топлото пушење се одвива според следниот метод: производите се поставени или закачени на горната скара, пилевина е на дното. Пушачката куќа е цврсто затворена со капак, се прави оган одоздола.

Процесот трае од 2 до 24 часа. Температурата на пушење достигнува 120 °. Структурите се стационарни и преносливи.

Видови скари и скари

Мангалите се уреди за готвење јадења на раженчиња. Тие се разликуваат по видот на конструкцијата:

• во мирување,
• пренослив,
• склоплив,
• со тркала.

Уред за печење месо, зеленчук и друга храна на решетката. Уредот го олеснува процесот на готвење, ја елиминира потребата за врзување храна на ражен.

Огромна разновидност на јадења се подготвуваат на скара, така што малите состојки, исто така, може да се стават на решетката без проблеми.

Уредот пуши разни производи како месо или риба. Се разликува од другите видови мангали со дополнителен капак, без кој не се постигнува потребната концентрација на чад.

Класификација на гориво

Највообичаен материјал е огревно дрво, поретко се користи јаглен. Цврстите горива обезбедуваат миризлив чаден вкус, популарен кај loversубителите на ќебапи, скари и други јадења.

Но, процесот на готвење е покомплициран: потребни се вештини за да се запали оган и да се чека вистинското време. Голема количина чад го оневозможува користењето на опремата во затворен простор.

Горивото гарантира погодност и прецизна контрола. Режимот на интензитет на греење е прилагодлив во секоја фаза на готвење. Но, цената на оваа опрема е поскапа, бидејќи механизмот е покомплициран, потрагата по гориво исто така ќе бара дополнителни напори.

Суровините се несоодветни за пушење, каде што присуството на чад е задолжително. Гасни мангали може да се користат во затворени простории.

Електрична енергија

Таквите уреди се состојат од елемент за греење и се поврзани со мрежата. Некои модели се опремени со спирали инсталирани во стаклена сијалица.

Ваквите уреди се опремени со чаши за собирање масноти што капат; јагленот може да се додаде за арома. Се користи во затворени простории, но врзан за електрични приклучоци.

Пренослив

Ова вклучува скари и други уреди што можат да се расклопат во одделни елементи за лесен транспорт. За да го користите уредот, структурата мора да се преклопи назад. Овие модели заземаат малку простор за складирање.

Преклоплив

Оваа структура е преклопена, доколку е потребно, и не се расклопува на одделни делови. Се состои од база во форма на Х на која е инсталирана кутијата со јаглен, и куфер, кој е поставен на врвот.

Дизајнот припаѓа на големи димензии, се движи со помош на тркала, е опремен со две дополнителни потпори. Принципот на движење личи на количка или количка.

Овие модели се погодни за трајна инсталација. Недостатоците на мобилната структура се голема тежина и обемност. Не е наменет за пешачење и патување.

Марширање

Пренослив дизајн. Пакетот не вклучува кутија за јаглен. Моделот за пешачење е штанд над оган. Ова не е толку погодно како да користите полноправна инсталација, но со минимален простор, сосема е доволно.

Правоаголни или квадратни

Стандардната форма, популарна меѓу сите видови производи: скари, скари и чадници. Раженките се поставуваат поефикасно и стабилно.

Тркалезна

Обликот е типичен за скара за скара. Мангалот не содржи агли и споеви, затоа се смета за најсигурен. Но, употребливата област е помала.

Позитивни страни на мангали и скари

Предности на скара

• Совршено готвење скара.
• Цените се движат од ниски до високи.
• Голем избор на додатоци.
• Мала тежина.
• Долготрајна работа.
• Разновидноста на уредот.

• Разновидноста на модели ви овозможува да изберете производи за вашиот дом што се напојуваат со гас и не испуштаат чад.
• Корисните својства на производите се зачувани. Садот се добива во исхраната, бидејќи не бара додавање маснотии или зачини.
• Едноставен и природен начин за обработка на храна.

• Структурите се лесно и брзо да се соберат.
• По користењето на уредот, не останува пепел или пепел, бидејќи с everything паѓа во јамата.
• Економични електрични уреди.
• Едноставно реновирање.
• Еколошки уред.
• Повеќето модели се пространи.
• Конструкцијата од нерѓосувачки челик ја прави чадливата куќа отпорна на влага.

Проблеми

• Брза деформација на садот.
• Преносливите скари се нестабилни.

• Пржената храна ја зголемува веројатноста за појава на рак поради канцерогени материи во чадот (ова важи само за месо).
• Специјални производи за палење оган испуштаат штетни материи што се апсорбираат од храната. Дури и обичен весник содржи олово.

• Неможноста да се работи на студ.
• Многу модели немаат атрактивен изглед.

Како да изберете скари и скари

При изборот, треба да обрнете внимание на неколку нијанси.

Надстрешница

Опремувањето на сопствен покрив обезбедува лесна употреба, но ја прави структурата поголема и потешка.

Број на раженчиња

Критериумот е важен за скари со специјални вдлабнатини за раженчиња, бидејќи бројот на можни места за подготовка на храна е ограничен. Ако нема конектори, тогаш на скара се ставаат толку раженчиња колку што дозволува големината.

дебелина на ѕид

Моделите со дебелина на wallидот до 1 мм се наменети за ретка употреба, 2 мм се наменети за честа употреба, 3 мм се погодни за секојдневно готвење и траат доволно долго.

Леано железо се смета за најсоодветен материјал за правење мангал. Добро ја одржува топлината, што заштедува потрошувачка на гориво. Дизајнот на производот останува непроменет со години. Недостаток на составот од леано железо е нестабилноста на температурните промени.

Сигурни опции се направени од камен или огноотпорни тули.

Таквите материјали не се менуваат кога се изложени на високи температури. Топлината се задржува, заштедува гориво.

Таквите модели се плашат од влага, па затоа треба да се стават под крошна или на мала основа.

Стационарните метални уреди тежат многу, бидејќи имаат дебели wallsидови.

Кое е подобро

При изборот на уред, разгледајте ги неговите карактеристики. Главните се:

• безбедност;
• целосен сет;
• доверливост;
• погодност, практичност;
• економична потрошувачка на гориво;
• едноставно склопување;
• идеална висина на wallидот од 13-14 см;
• оптимална големина, тежина, димензии.

Вклучени раженчиња

"Мајчин" ражен е погоден за конектори на кутијата, количината најчесто одговара на капацитетот на скарата, но понекогаш се додаваат и резервни.

Решетка

Уредот се користи во скари, скари, чадници.

Некои модели се преклопуваат во контејнер со рачка, што го прави уредот полесен за носење.

Капак

Капаците се стандардно вклучени во комплетот пушачи.

Случај

Бидејќи капакот е дизајниран да ги транспортира сите компоненти, ризикот од губење на дел е намален.

Штанд за храна

Дополнителен простор за складирање на состојките што ви се потребни. Таму се ставаат топли јадења земени од скара или чадџилница.

Во моделите на цврсто гориво, посебна полица ќе ви овозможи да складирате резерва на огревно дрво. Цилиндерот во моделите на гас е поставен на полицата, не е потребна употреба на долго црево. Недостаток на полицата е зголемената тежина и големина на производот.

Транспортни тркала

Уредите се поставени на потпори - 2 тркала и 2 неподвижни ногарки. Ова го прави производот стабилен, ризикот од поместување е елиминиран. За да го поместите уредот, доволно е да го подигнете работ со нозете, што е многу полесно отколку да ја кренете целата структура.

Оџак

Цевката значително го забрзува отстранувањето на производите за согорување, кои се отстрануваат од работната комора со помош на нацрт.

Моделите се опремени со разни корисни додатоци:

• Отстранлива скара.
• Термометарска сонда.
• Покер.
• Лажица.
• Штанд за котел.
• Покривка за скара.
• Сечило што дува јаглен.
• Сет за скара за скара: вилушка, тонга, шпатули.
• Сад за печење за готвење мали парчиња.
• Суспензија за тава, котел.
• Држач за котел, тава.
• Покрив.
• Решетката.

Експлоатација

• Пред првата употреба, садот за пржење мора да се подмачка со растително масло и да се запали.
• Пожарот се гаси со специјална капа, бидејќи употребата на вода доведува до деформација на идовите.
• Не ставајте повеќе од потребното количество гориво.
• Треба да го инсталирате уредот на рамномерно место.
• Деформации на обликот се случуваат при температурна разлика.
• Избегнувајте дожд или снег внатре во уредот.
• Чувајте го уредот на суво место или под крошна покриена со пластика.

Скарата се чисти по секоја употреба:

• Почекајте уредот целосно да се излади.
• Отстранете ја насобраната пепел.
• Не користете груби четки за чистење на површината.
• Нанесете детергент за да омекне маснотијата.
• Исплакнете ја површината со вода. Избришете го суво.
• Подмачкајте ги металните конструкции со растително масло за да го исклучите појавувањето на 'рѓа.

Безбедност

• Користете уреди само за нивната намена, а не за горење ѓубре, греење (ако оваа функција не е овозможена од производителот), сушење облека.
• Странските предмети не смеат да се складираат внатре.
• Не допирајте ги површините на производот за време на процесот на готвење. За да го направите ова, користете специјални алатки, столбови.
• Надгледувајте ги децата во близина на апаратот.
• Не оставајте без работа работна мангал, скара, димна куќа.
• Не инсталирајте го уредот во близина на запаливи материи, близу дрвја или згради.
• Не се препорачува за употреба во ветровити услови.
• Не користете алкохол или бензин за палење.
• Не носете го производот со врел јаглен или пепел.
• Не користете уред со неисправни компоненти.

Производителот дава гаранција за функционалноста на уредите, предмет на правилата за работа, безбедносните мерки, транспортот и складирањето.

Повеќето производи имаат гаранција од 1 до 2 години. Ако датумот не е одреден, тогаш периодот се пресметува од датумот на производство.

Гаранцијата не важи ако дефектот настанал по вина на корисникот, поради механички оштетувања, временски услови, природни несреќи, изложеност на агресивни супстанции.

Гаранцијата не се однесува на прицврстувачи, премази, пластични и дрвени структурни елементи.

• Главниот проблем со металните производи е абење на делови. Триат и 'рѓаат. Во овој случај, потребно е да го замените оштетениот елемент со нов.
• Кршење на делот. Ако знаете како да користите заварување, сами можете да поправите некои дефекти. Во спротивно, ќе бидат потребни резервни делови.
• Ако бојата излезе од површината, се појави 'рѓа, не можете да го користите уредот. Потребно е да се исчисти металот, да се отстрани 'рѓата и прајмерот, повторно да се наслика.
• Во решетките за домаќинство, грејните елементи честопати не успеваат, неопходно е да се замени грејниот елемент.

Производители на мангал и скара

Керамичката скара изгледа како зелено јајце. Уредот ги комбинира функциите на тандор, чадџилница, печка, скара. Уредот брзо се загрева, по 10 минути уредот е подготвен за готвење.

Рационализираната форма на решетката работи како цевка. Добро се загрева, се загрева. Дизајн функција - штити јаглен од ветер, дожд, што го прави уредот удобен во секое време од годината.

Бренд производите се издвојуваат:

• Брза подготвеност за употреба.
• Нежна контрола на температурата.
• Економична потрошувачка на дрвени чипови.
• Практични решетки за истовар, вчитување производи.
• Капацитни палети.
• Долгорочна гаранција на производителот.

Пушачите Гурман се достапни во три големини: од 2,8 до 4,8 кг. Големата структура се преклопува, но може да се користи во која било форма. Вкупната тежина на таков уред е 6 кг.

Мангалките од 5 до 7 кг вклучуваат функција на чадџилница, бројот на ражничи варира од 4 до 6. Дизајнот е опремен со решетка за скара. Различни опции што не се склопуваат работат од јаглен, огревно дрво, бензин, електрична енергија, гас.

Карактеристики на пушачите:

• непречена контрола на температурата;
• ниска потрошувачка на гориво (1,5 чаши дрвени чипови по процес);
• индивидуално пакување.

Производите се произведуваат во Кина. Посебна позиција е окупирана од скарите на компанијата.

Моделот BQS 3508 обезбедува електричен апарат за под. Меѓу главните карактеристики се отстранлива скара, палета и заштита од ветер. Куќиштето не се загрева, така што производот е безбеден, но нерѓосувачкиот челик треба да се исчисти веднаш по употреба. Процесот се одвива веднаш.

Решетките за скара се лесни за транспорт бидејќи тежат само 3 кг.

Врата

Претпријатие од Русија произведува скари, скари и додатоци. Асортиманот е претставен со широка линија на ефтини производи за летни колиби и домови. Популарен модел е скара со покрив. Компанијата, исто така, произведува чадници од нерѓосувачки челик.

Решетките се опремени со ребрести површини, нелеплива керамичка обвивка. Лесно се чистат со рака или в.

Електричната скара е енергетски ефикасна бидејќи двете страни се загреваат истовремено. Храната цврсто се држи до површината, па дури и дебели стекови може да се направат за неколку минути.

Капакот се прилагодува според големината на производот. Некои модели се опремени со контролен режим за секоја плоча посебно.

Претставува серија скари. Новина е автоматска скара за скара за готвење месо, живина, морска храна, зеленчук. Уредот се напојува со батерија што не е вклучена во стандардниот пакет. Уредот се преклопува во куфер.

Керамичкиот модел се состои од три демонтажни блокови што може да се отстранат по потреба. Намалената верзија на керамичката скара не е инфериорна во функционалноста, служи како скара, чад, тандор.

Интересна опција е трансформирачки мангал. Тој е компактен, составен за 10 секунди, тежи 3,2 кг. Неопходен за рекреација на отворено.

Примо

Карбонски керамички уреди гарантираат подготовка на кулинарски ремек -дела. Особено се издвојува дваесетгодишната гаранција, која се дава по регистрацијата на стоката, бидејќи секој производ е означен со единствен број.

Печките се мултифункционални, тие ја комбинираат улогата на скара, скара, скара, пушач. Деловите не кородираат. Дизајн карактеристика е овалната форма, која гарантира значителна корисна површина со компактна големина.

Уредите се економични - оптоварување од 5 кг јаглен е доволно за 36 часа.

Одамна е познато дека најомиленото национално јадење кај нас е шаш -шабаб. Особено во лето. Тешко е да се каже на што се повеќе очекуваат летните жители секоја зима: можност да копаат во земјата и да се восхитуваат на првите зеленило или да се соберат во природа со целото семејство и пријателите околу великодушна маса, каде што главното јадење ќе биде слатко ќебап или месо пржено на оган.

Колку вкусна ќе биде скарата зависи од квалитетот на избраното месо, од вештината на скарата и од скарата. Месото што треба да го изберете е сочно, нежно, по можност мускулите на грбот. За да го подготвите, можете користете какви било маринади... Кромид и магдонос ќе бидат доволни. Ако е одлучено да се користи оцет за маринада, тогаш е подобро да се користи алкохол или вино. Јаболков оцет може да го расипе целото месо.

Мангал типови

Сите уреди за скара се поделени на мобилни и неподвижни... Мобилните телефони може да се склопуваат или не. Склопувачите обично се купуваат за патувања на отворено. Тие можат да бидат соодветно спакувани и транспортирани до место во багажникот на автомобилот. Цели скари обично се инсталираат на одредено место во градината и се отстрануваат само за зима. Постојат структури опремени со тркала, така што е погодно да ги преместите низ локацијата. Стационарните скари можат да се заварат од метал и да бидат наредени со камења, или да бидат целосно направени од цигли. Таквите печки за градина можат да комбинираат мангал, шпорет на котел, чад за чад и руски шпорет. Покрај тоа, во таков комплекс, нужно е обезбеден мијалник и работна маса.

Големината на која било скара треба да го задоволи главниот сопственик на семејниот ќебап. Висината треба да биде удобна за постојано вртење на раженките. За да ја одредите оптималната големина, треба да ја свиткате раката на лактот и да го измерите растојанието од земјата до дланката. Ова ќе биде точната висина на скарата до нејзиниот горен раб. Стандардно скара висина 1 метар... Преносливите модели може да бидат 60-70 см.

Се верува дека за да може месото на ражен да биде рамномерно пржено, потребни ви се 6 до 10 см меѓусебно простор за секое стапче ќебап. За да ја пресметате должината на скарата, треба да процените колку гости се собираат на масата во исто време. Мангалот треба да ви овозможи да го пржете целиот ќебап во два или три приеми. Во спротивно, готвачот може да се побуни, поради фактот што наместо да комуницира, ќе биде окован за скара. Големината на скарата се смета за оптимална - 1 метар. Во исто време, структура со должина од повеќе од еден метар, исто така ќе биде незгодно од повеќе причини:

• Haveе мора да шетате по долгата скара, а не да ги пржите ќебапите додека стоите на едно место;
• На големиот мангал му треба повеќе јаглен и тешко е да се осигура дека тие ќе изгорат рамномерно и иста топлина по целата должина.

Ширината на сите скари е стандардна и изнесува 30-40 см. Ова се должи на големината на раженките што се продаваат, наменети за 6-8 парчиња месо, како и големината на скарите за месо, кои се продаваат во големи количини во секој туристички оддел.

Длабочината на структурата за скара може да биде од 20 до 15 см. Главната работа е дека растојанието од јаглен до месо е не помалку од 5 и не повеќе од 10 см... Ако растојанието е помало, месото ќе изгори однадвор и ќе остане влажно однатре. Ако растојанието е поголемо, нема да дозволи формирање, под влијание на висока температура, на кора на месото, што не дозволува сокот да истекува, така што ќебапот не испадне да биде сув.

Димензии на комплекси за градинарски печки

Доколку е планирано изградба на стационарна скара, треба трезвено да ги процените можностите и потребите:

Подобро опреми ја рерната скара, шпорет под казаноти обезбедете место за мијалник и работна маса. Не треба да се троши просторот под скара, мијалник и работна маса. Под првото може да се складира суво огревно дрво и јаглен. Удобно е да поставите канта под мијалникот под мијалникот, а под работната маса можете да направите дополнителна полица за садови и кујнски прибор со затворање на овој простор со врати. Најмалку 60 см треба да се одземат за мијалник со една чинија. Работната површина ќе биде доволна од 60 до 100 см.

Ако рерната е дел од белведер, тогаш може да се распредели повеќе простор под работната површина со цел да се заврши со полноправна летна кујна.

Димензиите на мангалот направен од цигли мора да ги исполнуваат веќе опишаните барања. Може да биде опремен со качулка, така што чадот не го попречува одморот, или може едноставно да се отвори, опремен само со мала работна маса.

На Интернет, можете да најдете многу опции за стационарни печки со детално нарачување, што ви овозможува сами да поставите мала печка. Подобро е да се довери изградбата на голем комплекс на професионалци кои веќе имаат искуство во изградба на печки и можат да дадат препораки.

добар апетит

Вкусните квалитети на скара во голема мера зависи од маринадата... Во основа, месото се маринира со оцет, вино, домати. Ако месото е младо и нежно, кромидот и магдоносот ќе бидат доволни. Вкусот на скара маринирана во цреши излегува дека е многу интересен. За да го направите ова, црешите прво мора да се смачкаат и маринираат во добиената маса 4-8 часа со сол и бибер. Имај убав викенд!

Правилните димензии на скарата за скара, пресметани на претходно изработен цртеж, не само што ќе ја забрзаат подготовката на скарата, туку и ќе го направат времето за готвење што е можно поудобно за готвачот.

Металик

Најоптималната ширина на метални производи за скара треба да биде 30-40 см, бидејќи стандардна големина на ражен 40 см, наменета за 6-8 парчиња месо. Мангал направен од метал со оваа ширина нај капацитативно ќе ја задржи топлината од мангалот.

Најчесто користената длабочина на мангал е 15 см.Ова е доволно за добро печење месо за да не изгори. Можете да го направите производот подлабок, но колку е подлабоко решетката, толку повеќе гориво ќе ви треба.

Слотовите за стапчиња за ражен треба да се оддалечени од 6 до 10 см. Големината на отворот треба да одговара на ширината на раженчето, така што не се вклопува многу слободно, но исто така и не од крај до крај.

Често метални скари дополнети со разни маси за преклопување, решетки и полици за садовии поставување месо. Нивните големини целосно зависат од видот :, мобилен, стационарен.

Стандардната висина на метална мобилна или стационарна скара според цртежот треба да биде 1 m. Ова не ги зема предвид можните покриви или, што мора да се земат предвид при изготвување на цртеж на идно огниште. На крајот на краиштата, вкупната висина на структурата ќе се промени, и можеби ќе бидат потребни помасивни нозе. Преносливите скари имаат висина не повеќе од 60-70 см.

Постојат неколку видови на такви уреди. Изборот во овој случај зависи од тоа за колку јадење е наменета таква скара, зачестеноста на неговата употреба, личните преференции и финансиските можности на сопственикот.

До денес, познати се следниве главни видови скари:

• преносни скари;
• преносливо преклопување;
• стационарни, изработени од челик;
• стационарно леано железо;
• стационарни скари направени од цигли.

Сите тие имаат свои предности и недостатоци. Значи, скарите од склопувачки тип се најприфатливиот модел денес, лесно се вклопуваат во патна торба. Имаат релативно мала тежина и волумен за едно или две патувања на терен. Овие производи не се издржливи.

Преносливите мангали за преклопување се разликуваат од нив во поголема јачина, бидејќи тие се заварени структури, додека склопувачките личат на дизајнер од одделни елементи. Тие се исто така мали по големина и дизајнирани за кратка употреба.

Направени од челик, стационарните скари се многу поголеми од претходните модели. Тие се користат не за излети во природа, туку трајно во услови на летна куќа и градинарски заговор. Овие мангали се практични и лесни за употреба за семејство или компанија.

Стационарните мангали од леано железо се препознаваат како најотпорни на топлина меѓу металните колеги. Се разликуваат по најголема цврстина од другите модели, тие исто така имаат солидна цена. Тие исто така се наменети за приградски градинарски парцели и често се украсени со обликувани декоративни елементи. Поради посебните механички својства на леано железо, скарите од него можат да послужат неколку генерации loversубители на ќебапи.

Стационарните скари од тули се одликуваат со најголема фундаменталност. Тие често изгледаат како летниковци опремени со седишта, полици за чување храна и фрижидери.

Како да се одреди големината на мангалот

Димензиите на скарата треба да бидат избрани поединечно врз основа на физичките параметри на самата скара, односно нејзиниот раст. За да го направите ова, тој треба да замисли дека има раженчиња со месо наврзани во рацете и, држејќи ги лактите свиткани под прав агол паралелно со земјата, измерете го растојанието од нив до земјата. Ова ќе биде одговорот на прашањето: која треба да биде висината на скарата за скара , ако планирате да направите мангал со свои раце?

Ако зборуваме за купување готов производ од пренослив или склоплив тип, тогаш прифатливата длабочина на скоро секоја скара ќе биде околу 15-20 см. Ова растојание од ражничи со месо до површината на јаглен или огревно дрво е оптимално за подготовка на најквалитетно јадење. Повеќето скари што ги продаваат модерните продавници ги имаат токму овие параметри.

Мангали од ковано железо

Мангали направени од челик или леано железо можат да го издржат товарот не само на јаглен, туку и на огревно дрво. Затоа, висината на нивните wallsидови може да достигне до 30 см.Оваа карактеристика бара додавање на нови порции гориво, инаку ќебапот ќе се исуши.

Тули мангали

Кога се поставуваат такви мангали, обично се зема предвид максималната погодност за нивното работење, а дизајнот на workидање на тули е избран на таков начин што, доколку е потребно, може да се смени растојанието од јагленот до раженките или решетката. Во таква скара, месото е рамномерно загреано од сите страни. Пресметката на големината на скарата во овој случај зависи од тоа на што ќе се пржи месото. Ако се готви на решетка, тогаш јагленот треба да се наоѓа поблиску до неговите парчиња. Ако планирате да користите раженчиња, тогаш максималното растојание од површината на огревно дрво или јаглен до нив не треба да надминува 20 см, инаку процесот на пржење ќе трае долго време, а месото ќе се исуши и ќе го изгуби потребниот вкус и арома. Ако јагленот се стави во близина на раженките, тогаш брзо ќе изгори и ќе се исуши надвор, останувајќи суров и нејадлив однатре.

За летни колиби и селски куќи, скарата одамна стана речиси неопходен елемент. Нема ништо подобро од одмор од трудот на праведниците на свеж воздух, со скара во пријатно друштво. Но, само вистинската скара гарантира добар ќебап и други јадења од јаглен. Заедно со корисниците на FORUMHOUSE, ќе откриеме како да избереме совршена скара.

Денешниот пазар нуди огромен број излети за излети на отворено - од преносни преклопливи до цврсти фалсификувани и стационарни комплекси за скара. Таквите производи чинат многу пари, но не е факт дека ќе ги израдуваат сопствениците со леснотија на користење и долг работен век. Многу членови на форумот се убедени дека добар уред за подготовка на скара за вашите потреби не е тешко да се направи самостојно. Главната работа е да се набудуваат неколку важни правила, големини и параметри, како што се висината на скарата, ширината на wallsидовите, растојанието помеѓу раженките итн.

Полу, правилна длабочина.

Мангалот е со правилна големина.

„Правилната“ инсталација треба да биде ергономична, односно удобна и безбедна за одржување, да троши минимум гориво и да не бара никаква „мавтање“ иверица и други непотребни манипулации.

Изборот на скара не е лесна работа, мора да го земеме предвид материјалот, големината, дизајнот. Тенкиот челик од кој се направени таканаречените склопувачки уреди „патување“ е можеби најлошиот материјал. Структурите направени од него се слаби и нестабилни, не ја одржуваат топлината добро. Над таква единица, ќе мора постојано да мавнете со „вентилатор“, разгорувајќи јаглен - од ова, шаш -ќебапот на раженките се јаглениса одоздола, а гори одозгора. Може да се навикнете, но во тоа време самиот мангал може да изгори: челичниот тенок челик едноставно не може да издржи редовна употреба. Затоа, ако повремено требаше да ја користите опцијата "марширање", подобро е да ги готвите јагленот одделно во запален оган, а потоа истурете ги во ложиштето.

За многу летни жители, склопувачките структури се привлечени од способноста да го отстранат уредот за безбедност на крајот на сезоната. Во овој случај, треба да изберете едноставен и сигурен систем за монтажа-расклопување, без петелки и стеги за раженчиња, кои брзо пропаѓаат.
Идеален мангал: дебелина на челик 3-5 мм.

Надлежната метална единица за летна резиденција, според искусни корисници на FORUMHOUSE, треба да има дебелина на wallидот од најмалку три до пет милиметри.

Заварени 44:

- С ideal што е идеално е едноставно. Дебелината на челикот за скара е 3-4 мм, должината на wallsидовите е 600 мм, ширината е 350 мм, висината на wallидот на скарата е 150 мм, без полици за пепел. Исечете го челикот одозгора, по целата должина со профил 20 * 20, отстранливи ногарки - од профил 30 * 30. Ова е основа на која е лесно да се стави покрив, противпожарна кутија, плукачки лавици, странични полици.

Оптимално растојание помеѓу раженчиња на скара

Вдлабнатини за раженчиња најдобро се прават во форма на вертикални слотови за можност за вртење на раженчето за 90 степени, советува членот на форумот Кузнец... Растојанието помеѓу раженките на скара е 70 мм. Препорачливо е да го насликате самиот уред со боја отпорна на топлина за подобар изглед и заштита од корозија.

Многумина се загрижени за слотовите за скара, на кое растојание од јагленот треба да бидат. Во овој случај, димензиите не се важни: дупките во страничните wallsидови, кои често се наоѓаат во купените уреди, многу членови на форумот ги сметаат за бесмислени, па дури и штетни. Поради нив, месото на ражничи се пржи нерамномерно, а дополнителниот проток на воздух од дното ќе предизвика појава на пламен. Во ложиште со оптимална длабочина без процепи, јагленот ќе тлее рамномерно и долго време поради протокот на воздух одозгора. Алтернативно, за да се забрза палењето на јагленот одоздола, понекогаш се обезбедува дувалка, која е затворена со клапи. За време на пржењето, клапите се цврсто затворени - готовиот јаглен не се разнесува од ветрот и рамномерно гори.

Која треба да биде оптималната висина на wallsидовите на скарата

Висината на wallидот на скарата е вредноста што покренува најмногу прашања. Повеќето корисници се согласуваат дека висината на скарата за скара треба да биде доста голема: ефективниот минимум што ви овозможува да готвите добра скара и да заштедите гориво е 13-14 сантиметри. Ова се оптимални големини, и се препорачува да ги изберете. Со висина на wallидот од 18-20 сантиметри, ќе биде потребен премногу јаглен, инаку ќебапот ќе испадне да се „исуши“.

Летен жител јас,
Москва:

- Идеалното или близу до него растојанието од јаглен до месо на ражен е 11-13 см. Тоа е, нето висината на ложиштето е 15 см. До дното, страните правилно ќе се стеснат, а нагоре - проширете: потрошувачката на огревно дрво или јаглен е помалку, а за готвење е доволно жешко.

Корисник Алекс286направи дното на неговиот уред прилагодливо во висина: првично - 14 сантиметри, но можете да го подигнете со намалување на длабочината на ложиштето на 8 сантиметри. Висината на скарата за скара треба да биде универзална, бидејќи таквата разновидност ви овозможува успешно да готвите разни производи на јаглен: не само месо, туку и риба, зеленчук, итн.

Алекс286:

- Плочи од 2 мм се заварени до дното од двете страни, а рачките од квадрат од 10 мм се заварени на нив. Во долната положба, рачките лежат на страните на мангалот. Куките се заваруваат во средината на плочите. Ако треба да ја зголемите температурата на готвење со намалување на длабочината на ложиштето, подигнете го дното нагоре за рачките и држете се на страните на мангалот со овие куки.

Оптималната висина на скара за скара.

За да добиете вкусен ќебап, не е доволно да изберете само кутија со метални страни. Вистинскиот сопственик се стреми да биде не само сигурен, туку и што е можно поудобен и разноврсен. Корисник на форумот ВкокоринДолго време барав еден меѓу купените производи, но на крајот не најдов ништо по мој избор и направив трансформатор по сопствен дизајн - со преклопувачки решетки, капаци и полици. Тестовите поминаа за солидна „петорка“!

Побезбедно. Растојание помеѓу раженчиња

Предности на трансформаторот:

* Преклопувачки решетки. Кога се наоѓаат над ложиштето, погодно е да се готви на нив: ставете тава од леано железо, тенџере, итн. Во расплетена состојба, решетките стануваат удобни маси на страните на скарата.

* Отстранлива решетка од леано железо под.

* Отстранливите капаци имаат повеќе намени. Одозгора - за да не влезе водата во ложиштето, нема дупки во неа и нема каде да се исцеди водата. Долу - како полица. И ако ги ставите на навалените решетки, добивате две маси.

Вкокорин:

- Шарки на решетки - делови од цевки со дијаметар малку поголеми од фитинзите. Тие се заваруваат прво до готовата решетка, потоа парче засилување се навој низ нив и се заварува на скара. Длабочината на ложиштето е доволна за готвење во котел поставен на врвот на решетката.

Сепак, многу сопственици веруваат дека металниот уред со дури и најуспешниот дизајн е с inf уште инфериорен во сигурноста, издржливоста и практичноста на стационарната единица. Преносливите скари се неопходни за патувања на отворено, но тие имаат тенденција да 'рѓаат, да ја изгубат својата форма, што влијае на неговите корисни квалитети. Друга работа е цврста структура од тули.

Побезбедно. Висина на таблата.

Камена печка

Скара од тули или камена печка на локацијата е идеална за подготовка на различни јадења и е мала архитектонска форма која совршено може да го украси пејзажот. Но, трошоците за производство на такво капитално огниште ќе бидат позначајни.

Но, едноставна конструкција на мангал од шамот од тули е лесна и ефтина за изградба, но ќе трае долго време и ќе биде многу поекономично да се користи гориво отколку челик. И дури не треба да ставате тули во малтер.

Таквата единица, со внимателна употреба, ќе трае петнаесет години, вели членот на форумот JimимДеди .

Jimим Деди:

- Дното е стан од тули. Идовите, првиот ред - рамни тули, вториот ред - тули на работ. Излегува висина од 18 см, што е близу до идеално. Постепено, страната на тули, гледајќи во огнот, ќе се распадне, таквите тули може да се преместат на дното, а цели тули од дното до wallsидовите. Таквите прегради нема да се појавуваат почесто од еднаш на секои три години. Покријте го ложиштето со лим од железо, притиснете го листот со тула.

Корисник на форумот распрашувачизмисли и спроведе изградба на склоплива мобилна "скара Лего" направена од цигли. Како што уверува авторот, нејзината единица е „скалабилна“ по големина, која може да се избере во зависност од апетитот на компанијата, слободниот простор, буџетот итн., Лесно склопени и расклопувани, заштедува огревно дрво.

Како што може да се види од дијаграмот, на кој се наведени сите големини, дизајнот е едноставен, како и с everything генијално. Според неговиот творец, „конструкторот“ лесно се вклопува во багажникот на автомобилот, не бара внимателно ракување (мирно ќе преживее десетина зими на отворено), секој оштетен елемент лесно може да се замени. И ако изградите капаци со капацитет за топлина за "Лего-мангал", тогаш можностите за готвење стануваат споредливи со руска печка или тандор.

Ако додадете малку фантазија на вештите раце, материјал, правилни димензии и алатки, вашата единица ќе стане вистинска декорација на страницата. Еве уметничко дело изградено од членот на форумот ВZенев. Неговиот змеј не може да се одрече од функционалноста: тоа е мангал, скара и пушач одеднаш.

Придружете се на дискусијата и разните дизајни. Откријте која боја е најдобро да се користи за да се придружите на дизајнот и конструкцијата на камени печки и скари. Погледнете го нашето видео со детален опис на конструкцијата