Палачинки од тиквички со моркови и сирење. Палачинки од тиквички со моркови и билки, фото рецепт. Метод за подготовка на палачинки од тиквички со моркови и билки
Чекор 1: Земете моркови и тиквички.
Предлагам да пробате прилично едноставно јадење, но многу вкусно - палачинки од морков и тиквички. Многу луѓе прават палачинки или од тиквички или моркови, но ако ги комбинирате овие два зеленчука, според мое мислење, добивате прилично вкусно и здраво јадење. За нив ќе биде потребно малку брашно и секое масло. Ги лупиме морковите и тиквичките со нож. Потоа земаме ренде и триеме зеленчук на него. Најдобро е да се избере најмалата страна на рендето, а потоа зеленчукот ќе биде многу нежен. Измешајте излитени тиквички со моркови во мала чинија. Сега зачинете ги со малку сол и црн пипер по ваш вкус.Чекор 2: Мешање на состојките.
Дозволете ми да ви кажам една мала тајна. За да го намалиме количеството брашно додадено во нашиот веќе излитен зеленчук, треба малку да им дадеме можност пијалак за 10 минути... Благодарение на ова, нашите тиквички и моркови ќе лачат вишок сок, поради што можеме да добиеме палачинки од брашно, а не зеленчукови. Затоа, толку е важно да чекаме да се исцеди сокот, да се исцеди и да продолжиме да ги правиме нашите палачинки. Сега додадете неколку јајца во нашиот зеленчук, уште малку бибер, исцедете го лукот, ситни билки и додадете пченично брашно. С mix добро мешаме. На крајот, тестото треба да биде слично на конзистентноста на густата павлака. Чекор 3: Запржете ги палачинките моркови-тиквички.
Ја земаме тавата со средна големина, загреваме малку масло, или сончогледово или маслиново масло на неа. Кога маслото се загрева, тогаш ставете ја нашата маса во тава во форма на палачинки со лажица. Со дрвена шпатула, свртете ги нашите палачинки од една на друга страна додека не се појави златна кора. Овој процес ќе потрае околу 6-7 минути за да заруменат палачинките од секоја страна. Кога палачинките се подготвени, треба да се постават на крпа, по можност на хартија, така што ќе го апсорбира вишокот масло. Чекор 4: Послужете ги палачинките од морков-сквош.
Готови палачинки може да се јадат со кисела павлака или мајонез. Да ги јадете со кисела павлака не е само вкусно, туку и здраво, бидејќи сите витамини содржани во моркови лесно се апсорбираат во телото само во присуство на животинска маст. Добар апетит! Ако немате ниту кисела павлака ниту мајонез при рака, препорачуваме да ги замените со обичен путер. Така, витамините ќе влезат во вашето тело со животинска маст, што ќе им помогне брзо да се асимилираат.
Со цел да го скратиме времето за готвење на палачинки или да ги направиме посочни, препорачуваме да ја покриете тавата со капак и да ги пржите палачинките на многу мал оган.
Децата обично не сакаат многу такви палачинки. Затоа, за да им се допаднат, препорачуваме да додадете малку шеќер за време на подготовката на "тестото" за палачинки. Слатките палачинки потоа може да се сервираат со џем, џем или кондензирано млеко. Ниту едно дете нема да одбие таков деликатес.
Штом се појави првиот свеж зеленчук на полиците на пазарите и продавниците, веднаш сакате да готвите од нив нешто вкусно, лесно, здраво и богато со витамини. Едно од овие јадења е палачинки од зеленчук. Можете да ги готвите од с anything - зелка, компири, моркови. Но тиквичките сепак се највкусни.
Тиквички се совршени за палачинки. Нивното месо е нежно, сочно, а палачинките излегуваат едноставно лижени. Покрај тоа, овој зеленчук може да оди добро со друг зеленчук, на пример, компири, тиква, а исто така и со месо.
Но, овој пат ќе готвиме тиквички и палачинки од морков - здраво летно вегетаријанско јадење.
Се согласувате дека во лето, во топло време, топла храна едноставно не ви оди надолу. И лупањето околу шпоретот на топлина е неблагодарна задача. Затоа сакате нешто лесно, брзо да се подготви и да биде подеднакво вкусно и топло и студено. Тука спасуваат палачинки од морков-сквош. Предноста на ова јадење е тоа што можете да ги зготвите целото тенџере и да ги јадете ладни за појадок, ручек и вечера. Се подготвува прилично едноставно и брзо, а подготвената количина е повеќе од доволна за големо семејство или компанија. На пример, јас често ги готвам овие палачинки за излети со пријателите. Додека се очекува главното уживање на пикникот - шаш -шабак - гостите со задоволство се освежуваат со моите палачинки.
Состојки:
Тиквички - 0,5 кг;
Моркови - 250 g;
Гриз - неколку лажици;
Пилешки јајца - 2-3 парчиња;
Лук - 2 чешниња;
Сол по вкус;
Мелен црн пипер - по вкус;
Растително масло за пржење
Подготовка:
Подгответе зеленчук - измијте го, исушете го. Ако тиквичките се млади, изрендајте ги на груб ренде заедно со кората. Ако е стара, отсечете ја густата кожа, пресечете на половина, отстранете ги семето и влакната од јадрото, и само тогаш можете да ги изрендате.
Солете го сквошот и оставете го настрана еден час.
Изрендајте ги и излупените моркови, но на среден ренде. Ве молиме имајте предвид дека првично масата на морков треба да биде 2-3 пати помала во волумен од сквошот.
Истурете гриз во контејнер со моркови и победи во јајца, бибер.
Промешајте с everything и, исто така, оставете го садот настрана за да омекне гризот и натопете во сок од морков.
Еден час подоцна, можете сами да започнете со подготовка на палачинки од тиквички и морков. Во тоа време, тиквичките ќе започнат сок и ќе се намалат волуменот.
Исцедете ја течноста со раката, така што тиквичките ќе се претворат во еден вид пластична маса. Колку помалку течност останува, толку подобро ќе се готват палачинките.
Откако ќе исчезне целата течност, волуменот на ренданите тиквички треба да се намали за три пати.
Додадете подготвени тиквички на тиквички. Сега обемот на двете важни состојки за нашето јадење е речиси ист. Ако готвите палачинки според овој рецепт, присуството на моркови дава пријатен вкус и боја, палачинките нема да бидат целосно "здодевни".
Комбинирајте зеленчук и додадете лук (ситно сецкан или смачкан во преса за лук) за вкус.
Фритрите направени од моркови и тиквички се многу вкусни и, покрај тоа, тие се доста диететски производ што е многу здрав за фигурата. Тиквички се користат за подготовка на многу јадења, бидејќи лесно се апсорбираат од телото. Овој производ е едноставно незаменлив за луѓето кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт.
Во средината на летото, можете лесно и брзо да подготвите многу нежни, меки, здрави и во исто време диетални палачинки од срж-морков. Може да се подготват на различни начини, и секој рецепт е уникатен и интересен на свој начин.
Палачинки од тиквички се одлични за појадок, бидејќи се диететски оброк што ви дава поттик на енергија.
Дури и на малите деца кои не сакаат да јадат јадења од зеленчук, ќе им се допадне ова јадење. За многу мали деца, можете да направите вкусни слатки палачинки од тиквички, моркови и домашно сирење. Палачинките имаат пријатен, прилично добро изразен вкус на тиквички и практично нема моркови.
Состојки
- Тиквички со средна големина - 3 ЕЕЗ.;
- Средни моркови - 2 ЕЕЗ.;
- Лук - 2 чешниња;
- Кромид - 2 ЕЕЗ.;
- Гриз - 150 g;
- Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.;
- Сол;
- Пиперка;
- Растително масло.
Вкусни палачинки од тиквички и морков: рецепт
Палачинки од тиквички и морков многу лесно се апсорбираат од телото, спречуваат дебелина и го спречуваат телото да акумулира вишок маснотии.
Чекор-по-чекор подготовка на палачинки е многу едноставна, па дури и почетник готвач може да се справи со ова јадење.
- Исечете го кромидот на ленти и пржете во тава со загреано масло. Пржете го кромидот до златно кафеаво, постојано мешајќи.
- Ако кожата на тиквичките е млада, тогаш лупењето апсолутно не е потребно, и можете да ги протриете тиквичките на груб ренде директно со кожата. Ако кората од тиквички е прилично тврда, тогаш пред да ги истриете тиквичките, прво мора да се исчисти.
- Излупете ги морковите и истријте ги на ситно ренде. Тиквички треба да се мешаат со моркови и да се поминат преку преса, рендан или само сецкан лук.
- Одделно, скршете го јајцето во сад и добро изматете го со жица за матење. Истурете го јајцето во мешавината од зеленчук, додадете гриз и измешајте с until додека не се изедначи, осигурајте се дека нема грутки во подготвената смеса.
- Добиената смеса мора да се измеша со претходно пржен кромид, кој мора малку да се излади. Потоа солете и бибер како резултат на смесата и измешајте с everything повторно темелно додека не се формира хомогена состојба.
- Кога смесата е целосно подготвена, треба да ја оставите околу 20 минути на собна температура, така што гризот малку ќе отече.
- Добро загрејте масло во тава. Лажица во палачинки и пржете во тава додека не се готви на средна топлина.
Откако ќе се испржат палачинките, треба да се префрлат на хартиена крпа за да се апсорбираат маснотиите.
Треба да ги раширите палачинките на чинии во делови и да додадете кисела павлака.
Можете да го надополните садот со парчиња грејпфрут, што ќе му помогне на садот да се вари побрзо и ќе помогне фигурата да биде убава и тенка.
Највкусните палачинки направени од моркови и тиквички
За да ги направите палачинките сквош-морков многу нежни, вкусни и повеќе диетални, можете да додадете овесна каша во мешавината од зеленчук, наместо гриз. Тесто за палачинки може да се подготви однапред, ставете ги во фрижидер, а потоа, доколку е потребно, извадете и пржете во врело растително масло.
Може да послужите и палачинки од тиквички со сос од лук. За да подготвите таков сос, треба да додадете ситно сецкан или ситно рендан лук во кисела павлака, како и сецкан копра. Измешајте с well добро и сол по вкус.
Вкусни палачинки од тиквички и морков (видео)
Можете да направите торта со сквош. За да подготвите таква торта, треба да пржете палачинки со поголем дијаметар, а потоа да ги намачкате со мајонез измешани со лук и да ставите една торта врз другата. Може да ставите парчиња свеж домат помеѓу колачите ако сакате.
Палачинки од тиквички и морков (фото)
Се разбира, тоа е можно преку целата година. Расположено, ова едноставно јадење е особено добро за појадок во рана пролет.
РЕЦЕПТ ЗА ЗЕЛЕНЧЕН МОРКОВ И ЗООДБИ
Што ти треба:
1 чаша брашно
1 лажиче прашок за пециво
1 лажиче мелен коријандер
3/4 лажиче сол
1 чаша млеко
1 јајце
1/4 лажиче кора од лимон
1/4 лажиче бибер
2 големи моркови, рендани (околу 1,5 чаши)
1 сквош, рендан (околу 2 чаши)
1/2 куп лукчиња, ситно исечкани
1 чешне лук, мелено
1/2 чаша јогурт или кефир
1 лажица масло л свежи листови нане, ситно сецкани
1 лажица масло л маслиново масло
растително масло за пржење
Лесни и хранливи палачинки од зеленчук. Фото: thinkstockphotos.com
Како да готвите палачинки од зеленчук од моркови и тиквички:
1. За тесто, измешајте брашно, прашок за пециво, мелен коријандер и 1/2 лажичка сол во сад.
2. Во друг сад измешајте млеко, јајце, кора од лимон и бибер.
3. Додадете суви состојки во течни состојки и измешајте. Тестото треба да биде малку подебело од кремот. Ако излезе погусто, додадете млеко, ако е многу течно, додадете брашно.
4. Ставете рендан морков, тиквички и зелен кромид во тестото и оставете ги 15 минути.
Палачинки од зеленчук од моркови и тиквички
5. За сос: измешајте го исечканиот лук со 1/4 лажичка сол, и користете ја рамната страна на ножот за да смачкате добро на даската.
6. Во сад, комбинирајте лук, јогурт, лисја од нане и 1 лажица масло. лажици маслиново масло (Екстра девствено). Покријте и ставете во фрижидер додека не служите.
7. Загрејте растително масло во тава со тешко дно и пржете палачинки 2-3 минути од секоја страна, додека не станат крцкави.
Палачинки од зеленчук од моркови и тиквички
Штом започне сезоната на тиквички, секогаш има палачинки од тиквички на мојата маса. Ги готвам во различни верзии, секоја е добра и вкусна на свој начин. Ние сакавме такви палачинки долго време и никогаш не се задржуваме долго време. Ова е одлична опција за појадок или брза закуска. Денес ви предлагам палачинки од тиквички со моркови. Овие палачинки може да се сервираат со кисела павлака или сос од лук.
За да направиме палачинки, ни требаат тиквички (јас ги измерив веќе излупени), моркови, кромид, кромид, лук, јајца, црвен пипер, мелен пипер, сол, магдонос, брашно и сончогледово масло. Ако тиквичките се млади, тогаш кожата може да не се излупи.
Изрендајте ги тиквичките, оставете малку да се смират и исцедете ја еволуираната течност. Може малку да исцедите.
Во тиквичките додадете моркови рендани на среден ренде. Исечете го кромидот во чаши и исцедете го лукот. Исечкајте го магдоносот. Додадете пиперка и црвен пипер.
Измешајте зеленчук и додадете јајца. Потоа додадете брашно.
Промешајте ја смесата со брашно и само тогаш сол (на овој начин, многу течности нема да имаат време да се издвојат од тиквичките и нема да мора да додавате повеќе брашно).
Повторно измешајте ја смесата од зеленчук со сол и веднаш започнете со пржење. Загрејте го сончогледовото масло и раширете ја мешавината од зеленчук со лажица.
По пржење на едната страна - превртете.
Послужете свежо печени палачинки - тие се многу нежни и вкусни!
Добар апетит!
