Подгответе го полкот во тава со млеко. Полок и друга риба во млеко во тава. Корисни квалитети на производот

Полок во млеко е лесно и хранливо јадење. Ова јадење е интересна опција за вечера. Таквата риба не содржи многу калории. Одлично е за оние што ја следат нивната фигура. Садот може да се надополни со зачини и зеленчук (кромид, компири, моркови). Неколку рецепти се опишани во деловите на статијата.

Корисни квалитети на производот

Денес, многу домаќинки обожаваат да прават загадување според рецепти за исхрана. И ова не е случајно. Впрочем, таквата риба лесно се вари и има корисен ефект врз работата на телото. Во минатото, многумина веруваа дека полкот го трошат луѓе со скромен приход. Сепак, денес овој производ е вклучен во терапевтската исхрана за пациенти во болници и санаториуми.

Оваа риба припаѓа на фамилијата треска. Содржи многу протеини и минимални количини на липиди. Овие својства го прават полкокот незаменлив дел од исхраната. Покрај тоа, рибата ви овозможува да го ослободите телото од вишок холестерол, да надоместите недостаток на јод, витамини Б и Е, железо и фосфор. Рибата живее во морска вода, поради што содржи толку многу хранливи материи. Колку калории има во анкетата? Енергетската вредност од 100 грама производ е еднаква на 72. Ова е сосема малку. Затоа, оние што ја следат фигурата можат безбедно да вклучат алокација во нивното мени.

Нискокалоричен метод за готвење

За да направите загадување според рецепт за исхрана во сос од млеко, потребни ви се следниве производи:

Две главици кромид.
Голема лажица пченично брашно.
Два трупа со средна големина на полковница.
100 милилитри топла вода.
Мала лажица кујнска сол.
Некои растителни масти.
200 милилитри млеко.

За да направите такво јадење, треба да ја исчистите рибата од кожата, опашките и перките. Трупот се исплакнува и суши со крпа. Треба да се исече, да се протрие со слој сол и да се остави некое време. Главата на кромидот се сече со кругови. Пченично брашно мора да се стави во сад, разреден со вода. Треба да добиете маса со хомогена структура. Се комбинира со сол и млеко. Парчињата Полок и кромид се готват на оган со растителна маст. Потоа треба да додадете сос во садовите. Кога храната почнува да врие, покријте ја со капак. Полок во млеко треба да се задуши околу една четвртина од еден час. Сите состојки во садот треба да бидат меки.

Како да се подготви храна во рерна?

За да направите риба на овој начин, потребни ви се следниве состојки:

Килограм полкон.
200 милилитри млеко.
Глава кромид.
Сол.
70 милилитри кисела павлака.
Мелен црн пипер.

За да се готви полкон според овој рецепт, рибата треба да се излупи и исече на мали парчиња. Парчињата се ставаат во длабок сад и се попрскуваат со кујнска сол. Додадете малку мелен пипер. Главата на кромидот мора да се излупи и исецка. Ставете на парчиња риба. Храната се истура со млеко. Го ставаат во рерна. По десет минути, садот треба да се извади и да се покрие со слој кисела павлака. Потоа, полнењето во млеко во рерната треба да се готви уште половина час.

Риба со сос и зеленчук во бавен шпорет

Храната вклучува:

Три компири.
Глава кромид.
Ловоров лист.
Полкок од 800 гр.
180 милилитри млеко.
Морков.
Сол.
Црн пипер.
Парче лук.

За да направите полковка во млеко со додавање зеленчук, рибата мора да се излупи и исплакне. Исечете на мали парчиња. Исечете ги компирите, лукот, морковот и кромидот. Ставете парчиња полкон во чинијата на апаратот. Додадете кујнска сол, сецкан лук и бибер. На површината на садот се ставаат ловоров лист и зеленчук.

Состојките мора да бидат покриени со млеко. Ставете го уредот на програмата за гаснење. Потребно е помалку од еден час за да се направи јадење. Полок во млеко обично се готви за 45 минути.

Риба и компири во рерна

Храната вклучува:

Килограм полкон.
Половина литар млеко.
7 компири.
Глава кромид.
Малку путер.
Сол.
Ловоров лист.
Свежи зеленило.
Рендано сирење.
Бибер (неколку грашок).

Како да направите полкон во млеко со компири? Рибата е излупена од кожата, исечена на парчиња со средна големина. Се додава кујнска сол. Поставени на површината на плехот за печење. Кромидот се сече на тркалезни парчиња. Компирите се сечат на квадрати. Зеленчукот треба да се додаде во рибата. Посипете го садот со прстофат сол, фрлете бибер во неа. Потоа садот е покриен со млеко. Во него се ставаат парче путер и ловоров лист. Полок во млеко со додавање компири се пече во рерна 40 минути. Непосредно пред да ја исклучите рерната, ја вадат. Покријте со сецкано сирење и билки. Потоа мора да се стави повторно во рерната и да се чува додека сирењето целосно не се стопи.

Да почнеме со рибата. Ние ги чистиме вагите, ги отсекуваме перките и опашките. Го чистиме стомакот од црни филмови. Ние исплакнуваме, може малку да го исушите со кујнска крпа за да ја отстраните вишокот на влага. Исечете на делови. Сол, оставете ја настрана.

Исечете го кромидот на големи парчиња. По избор, можете да користите големи прстени.

Истурете брашно во мал контејнер и во мали делови, така што не се формираат грутки, постојано мешајќи со вилушка, додајте вода. Измешајте ја добиената хомогена маса со млеко. Сол.

Подмачкајте тава, по можност леано железо со мал долен дијаметар и високи рабови. Ние ја шириме рибата и кромидот помеѓу нив. Ставивме оган.

Веднаш штом ќе згасне, истурете го сосот во тавата. Ние правиме средна топлина. Ако ви се чини дека нема доволно сос, додадете ја потребната количина, набудувајќи ги пропорциите. Кога ќе се згусне и меурчиња, намалете го огнот, покријте го со капак. ВАORTНО периодично мешајте, по можност со дрвена шпатула, за да се осигурате дека рабовите и дното не изгорат. Ако рибата не е целосно покриена со сос, превртете ја. Динстајте во просек 20-25 минути додека рибата целосно не се свари.

Вкусни рецепти за риба во млечен сос во тава. Готвење полкон и повеќе. Хранлива вечера за целото семејство!

Готвење бела риба во тава во млеко

Филе бела риба - 800 гр
Млеко - 1,5 чаши
Кромид - 3-4 парчиња
Брашно - 3-4 лажици. лажици
Мелен црн пипер - по вкус
Сол по вкус

Подготовка:

Значи, да почнеме да се подготвуваме. Прво, подгответе ја храната. Излупете го кромидот и исечете го на коцки. Треба да има многу лакови.

Загрејте малку растително масло без мирис во тава и додадете го кромидот. Пржете го кромидот додека не омекне и лесно зарумени, постојано мешајќи. Немојте премногу да го изложувате кромидот, треба да остане мек.

Исплакнете ги филетите од риба под проточна вода. Ако филето е замрзнато, тогаш прво мора да се одмрзне.

Истурете брашно во плиток сад, додадете сол и бибер на него. Темелно измешајте.

Исечете ја рибата на делови. Јас користев филе од штука, но како што напишав погоре, може да земете било каква бела риба. Потопете го секое парче риба во брашно од двете страни.

Испразнете ја тавата во која се пржеше кромидот со префрлање на кромидот на чинија. Додадете малку растително масло во тавата и пржете ги филетите од риба по една минута од секоја страна. Бидејќи има доста риби, ќе треба да ја пржете во неколку премини.

Ставете ја целата пржена риба во длабока тава. Ова е истата тава во која ја пржам рибата.

Ставете го подготвениот кромид рамномерно врз рибата.

Истурете млеко врз с everything и испратете го до шпоретот преку мал оган. Температурата на млекото не е важна. Динстајте, покријте, додека сосот не се згусне. Ова ќе потрае приближно 15-20 минути.

Рибата во млеко е подготвена, послужете ја топла со прилог по ваш избор.

Добар апетит!

Како да готвите чорба во млеко чекор по чекор со фотографија дома

Willе ги подготвиме сите потребни состојки: риба, млеко, кромид, како и сончогледово масло за пржење и брашно за печење.

Willе ја измиеме и исчистиме рибата. Во оваа ситуација, јас користев филе, кое само треба да се одмрзне, исплакнете со чиста вода, исечете ги на парчиња и посилно посолете. Бибер не се користи во ова јадење.

Печени парчиња во брашно.

Ние ја шириме рибата во жешко сончогледово масло и пржете од едната страна до златно кафеава боја.

Исечете го кромидот на мали парчиња.

Превртете ја рибата со златно -кафеава кора и пополнете ги сите празни места со сецкан кромид.

Наполнете ја рибата со млеко. Млекото треба да биде доволно за да стигне до врвот на рибата. Нема потреба да додавате сол, ако рибата првично била солена стрмно, вишокот сол ќе влезе во млечниот сос. Оставете го млекото да зоврие, намалете го огнот и покријте ја тавата со капак. Ја оставаме рибата да врие во млеко на тивок оган.

Завршуваме со динстање кога млекото ќе се згусне до состојба на сос, а кромидот речиси се раствора во млекото. Кога служите, истурете го сосот од риба во кој беше задушен. Пире од компири најдобро се служи како гарнир со таква риба.

Јазична убавина: риба во млеко

Моите предци се Волжани, и затоа во однос на готвењето риби тие беа ненадминливи специјалисти. Запомнете како Тосија Кислицина во „Девојки“ со ентузијазам зборуваше за јадења од компири. Така, и баба ми можеше да наброи јадења од риба со страст.

Што и да правеа со неа: тие солеа, сушеа, пржеа и печеа. Мајка ми ми кажа како за време на војната, експлозиите однесоа толку многу риби на површината што не можеше да се види вода, жените и децата полнеа цели корпи и ги носеа дома.

Во гладните воени години, рибата беше речиси единствена во исхраната, како краставици, тие се солеа во кади, а потоа се готвеа од говедско месо.

Постојат многу рецепти за риби во семејството, но можеби најомилената е рибата во млеко.

Во времето на баба ми, тоа беше празнично јадење, но за следните генерации стана вообичаено, но исклучително популарно. Подготвено е од речни риби, во кои има малку коски, главно од костур од штука, но во врска со преместувањето од местата за риболов, најдоа замена за костур од штука.

Може да земете било која ефтина риба, излегува добро, што е прилично суво со обично пржење. Во млеко, можете да готвите и обични трупови од риба и филети. Друга точка: голема количина кромид се додава во млекото. Пробано многу пати - дури и оние кои категорично не можат да толерираат варен кромид уживаат да го јадат во ова јадење, но дури и ако не сакате да го видите кромидот, има смисла да го мелете.

Willе ја измиеме и исчистиме рибата. Во оваа ситуација, јас користев филе, кое само треба да се одмрзне, исплакнете со чиста вода, исечете ги на парчиња и посолете посилно. Бибер не се користи во ова јадење. Печени парчиња во брашно. Ние ја шириме рибата во жешко сончогледово масло и пржете од едната страна до златно кафеава боја. Исечете го кромидот на мали парчиња. Превртете ја рибата со златно -кафеава кора и пополнете ги сите празни места со сецкан кромид. Наполнете ја рибата со млеко. Млекото треба да биде доволно за да стигне до врвот на рибата. Нема потреба да додавате сол, ако рибата првично била солена стрмно, вишокот сол ќе влезе во млечниот сос. Оставете го млекото да зоврие, намалете го огнот и покријте ја тавата со капак. Ја оставаме рибата да врие во млеко на тивок оган. Завршуваме со динстање кога млекото ќе се згусне до состојба на сос, а кромидот речиси се раствора во млекото. Кога служите, истурете го сосот од риба во кој беше задушен. Пире од компири најдобро се служи како гарнир со таква риба.

Рибата во млеко и кромид е многу пријатно, домашно јадење што најдобро се служи со пире од компири или ориз. Садот не е тежок, и затоа е совршен за вечера. Рибата излегува дека е мека и сочна, и кога се задушени, млекото и кромидот се претвораат во одличен сос. За садот, можете да користите било која бела риба, на пример, полкон, ослиќ, штука, тилапија, итн.….

Риба во млеко (со млечен сос)

Речна риба во млеко, прскање во мојата тава. Сосот од млеко е на шпоретот и врие за да го отвори апетитот. Сите со нетрпение ја очекуваат вечерата, тоа беше фатено со моја голема среќа!

Рибарите понекогаш не гризат риба, но кај мене секогаш е обратно. Го почитувам риболовот од детството, а рибите, пак, ме почитуваат. Дури и ако има еден куп риболовни прачки наоколу, сите жители на резервоарот ме удираат по куката. Така вчера с everything испадна исто, сосед на реката падна во милост и немилост на риба. И дојдов да го раширам малку и веднаш извадив убав крап.

Еден сосед наутро, кој беше измачуван без залак, рече: "СРЈ ќе биде кул со вас денес". Пржењето риба нема да ми биде тешко, сакам да готвам крап со млеко. Работата не застана тука, не знам колку трае сето тоа, но го извадив крапот од друга пета, мојот сосед, мојот селанец, беше целосно вознемирен. Му дадов ист мамка како мојот, но сиромашниот не гризе риба, ниту ѓавол.

Несреќниот човек брзо се откажа од својата работа, се пресели на друго место во склад со неговата страст. Но, на новото место, тој рибар не можеше да фати крап на кој било начин. Наскоро требаше да си одам дома, можеби тој ќе заврши со таков хемороид. Не можам да го наречам друг збор кога крапот за пченка не сака да го земе. Дојдов дома и пишував за колбаси и избегав да готвам риба во млеко. Го излупив крапот, отидов по млеко и го задушив со кромид во тава.

Млечен сос

1,5 чаши млеко
половина чаша вода
две лажици путер
две лажици брашно
два кромид
бибер
растително масло

Прво ќе го подготвам млечниот сос за рибата. Бидејќи во иднина ќе ни биде корисно кога ќе почнеме да го пуштаме крапот во млеко. Во еден сад ставив брашно и путер.

Добро го мачкам.

Малку се запалам во тава.

Со постојано мешање, истурете во врело млеко разредено со половина чаша вода. Готвам 5 минути.

Јас го пржам ситно сецканиот кромид во растително масло и додавам во млечниот сос. Продолжувам да готвам 7-8 минути.

Потоа го тргам од шпоретот. Сол, бибер, изладете и истријте низ сито.

Уште еден рецепт за риба во млеко

еден килограм риба
три главици кромид
1,5 чаши млеко
една чаша млечен сос

Почнувам да готвам риба. За ова јадење, во принцип, не е соодветен само крапот. Можете да одите на "риболов" во продавницата.

За да фатите треска или морски бас, кој во тој момент ќе „штрака“ во вашата продавница. Не плашете се во продавницата секогаш "гризе" ако "мамката" во вашиот џеб не се пренесе. И количината и квалитетот на уловот директно зависи од неговата количина. Да, штета е што на супер маркетите немам среќа како риболов.

Добро, назад кон моите тенџериња „пријатели“.

Ситно исецкајте го кромидот и пржете го на масло. Фрлам парчиња риба во тенџере, се мешам со кромид и истурам топло млеко. Сол само малку. Признавам 25 минути.

Истурете една чаша млечен сос во рибата и оставете да зоврие. Така и натаму! А што е со мене на прашањето што го поставив во претходната статија, така што никој не одговори или никому не му беа потребни пари? Иако не се големи, но сепак пари. Одговорот лежи на површината. Можете да поставувате водечки прашања, но не многу водечки. Ако внимателно ја прочитате статијата, веќе има навестување во неа. Чекам одговори во коментарите. И како заклучок, не е голем епилог.

Рибата во млеко е подготвена за садот, останува да се направи последниот допир за етидата. Ставете ги компирите до рибата, истурете млечен сос како што треба

Месото од крап е вкусно за морничаво, само внимателно го џвакате. Нежно е и многу вкусно, има многу коски во него - ова е многу тажно

Како да се готви Полок во тава

Добар ден, драги читатели!

Верувам дека секој човек барем понекогаш треба да вклучи јадења со морска храна во својата исхрана, особено затоа што изборот на такви јадења е многу богат денес и сега ќе зборуваме за едно од овие јадења.

Денес сакам да ви кажам како да готвите поллок, ако некој не знае полкок - ова е морска предаторска риба што сака ладно, често живее во Тихиот Океан поблиску до север, и припаѓа на фамилијата треска. Во моментов, рибата се покажа многу добро како многу корисен производ.

Јадењата од оваа риба се многу добро варени, често се препорачува да се вклучи во исхраната на сите доилки, секој одамна знае дека јадењата од полковите се многу корисни и можат да ги јадат дури и малите деца, иако мора да се варат нив или варени, не СРЈ препорачува.

Ако го споредиме со другите морски риби, тогаш поллокот е многу ефтин производ, што е многу пријатен, исто така сакам да кажам дека не е тешко да се подготви, за прв пат ја готвив оваа риба кога с still уште бев студент (с not уште не сте искусни во ова прашање), знаете, се покажа одлично, па мислам дека ќе се справите со задачата за готвење. Океј, нема да се мачам долго време, ајде конечно заедно да дадеме одговор на горното прашање, како да готвиме полкон, и следните состојки ќе ни помогнат во ова:

Полок - 1 парче (доволно големо);
Млеко - 2 чаши;
кромид - 2 парчиња;
сол, бибер - по вкус;
Брашно, растително масло - за пржење;
моркови - 1 парче;

Ајде да се фатиме за процесот на готвење

За почеток, треба да се грижиме за рибата, темелно ќе ја измиеме ако е замрзната, што е најчесто случај, се разбира, првото нешто што треба да се направи е да се одмрзне, споменав како правилно да се одмрзне риба токму тука кога готвевме розов лосос. Откако рибата е одмрзната и добро измиена, треба да ја обработиме, да ја исчистиме рибата од лушпи, да ги отсечеме перките, опашката и главата. Следно, исечете ја рибата на мали парчиња.

Земаме моркови, ги лупиме, ги миеме и рендаме.

Сега кромидот, излупете го, измијте го и исечете го на половина прстени.

Ја ставаме рибата во чинија и ја полниме со вашите омилени зачини, сол по вкус и бибер, јас користам мелен црн пипер.

Истурете малку растително масло во нашата тава и ставете го на шпорет да се загрее, кога маслото ќе се загрее, ставете ја рибата во тава. Ние ќе ја пржиме рибата до златно кафеава боја од двете страни.

Бидејќи го исекуваме кромидот, треба да го користиме, токму сега ќе ни се најде, на врвот на рибата го раширивме нашиот сецкан кромид со рамномерен слој.

Ставете ги морковите на врвот на кромидот.

Сега дојде речиси последната фаза, во оваа фаза, истурете млеко во тава со риба, кромид и моркови, не заборавајте да посолите, бибер и динстате сето ова околу четириесет минути.

По некое време, кога анкетата е подготвена, исклучете го шпоретот и ставете ја рибата на чинија. Тоа е с all, ние одговоривме на главното прашање како да се готви полкон, како што можете да видите, с everything е многу едноставно. Добар апетит!!!

Коментари 0

Дали сте знаеле дека рибата како што е полкот може да се готви многу вкусно, па дури и со минимална содржина на калории? Па, погледнете, секој обично пече полкок во некој вид масни сосови: кисела павлака или мајонез. Иако, во принцип, можете да издржите со обично млеко за оваа намена. Верувале или не, рибата ќе испадне неверојатна и многу деликатна по вкус. Постојат два начина за печење риба: во рерна или користење на најчестиот оган за оваа намена. Во нашиот случај, ќе се фокусираме на рерната. Иако, не е тајна дека рибата варена на оган има подобар и поароматичен вкус од онаа што се пече во рерна. Поради фактот што не секогаш имаме можност да излеземе во природа, ќе се фокусираме на рецептот за готвење риба во рерната.

Состојки

1 труп свеж полкок__NEWL__
1 голем кромид__NEWL__
0,5 чаши млеко__NEWL__
1 лажица брашно__NEWL__
сол по вкус__NEWL__

Отпаднат труп од труп, измијте го и исечете го на парчиња со средна големина. Ставете ги парчињата риба во сад за печење или направете ја од фолија со квадратура и правење страни.

Истурете млеко во сад. Додадете една лажица брашно и многу темелно и брзо измешајте ја целата маса со жица за матење. Забележете дека не треба да има грутки.

Излупете го кромидот. Потоа ќе го исечеме на прстени или половина прстени. Солете ја рибата добро. Одозгора ставете го исечканиот кромид.

Наполнете нежно со тесто за млеко.

1. Рецептот за правење полкон во млеко е исклучително едноставен. Прво треба да ги измиете и исчистите од перките и подготвени да рибите. Замрзнатата риба мора да се одмрзне, така што вишокот течност не излегува за време на готвењето. Рибата треба да се сече на делови и сол по вкус. Додадете риби зачини или сушени билки по желба. Ставете ја исечената риба на дното на огноотпорен сад.

2. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени или мали коцки. Ако садот е подготвен за деца, тогаш е подобро да се земе една четвртина кромид.

3. Ставете го сецканиот кромид во рамномерен слој врз рибата. Ако сакате, прво можете да го попарите со врела вода за да ја отстраните вишокот горчина.

4. Сега можете да го подготвите сосот во кој ќе се пече рибата. Ставете брашно во сува тава и постојано мешајќи, пржете го додека не порумени. Потоа нежно внесете млеко, измешајте темелно за да не се формираат грутки. Млекото може да се зачини со сол и бибер по вкус.

5. Истурете ја добиената мешавина од млеко во рибата. Дополнително, можете да додадете ловоров лист или грашок од лук за вкус. Испратете ја рибата во добро загреана рерна 40-45 минути. Ако сакате, можете да додадете и малку рендано сирење одозгора (околу 10 минути пред готвењето). Полок може да послужите во млеко дома со омиленото гарнирче или свеж зеленчук.