De que são feitos os aminoácidos? O que são aminoácidos e como tomá-los corretamente. Aminoácidos e nutrição humana

O corpo humano é 80% água e 20% proteína. Com um desequilíbrio de um ou outro, são possíveis complicações no trabalho do corpo e aumentam os riscos de falha dos sistemas que garantem a atividade vital da célula.

Um aminoácido é um composto orgânico, sem o qual é impossível construir uma célula e transportar nutrientes essenciais por todo o corpo.

Para que servem os aminoácidos? Em ordem de:

• produzir enzimas e proteínas;
• regular o humor;
• regular a qualidade do sono;
• concentrar a atenção;
• manter a atividade sexual;
• promover a cicatrização de feridas;
• restaurar a saúde dos ossos, pele e cabelo.

Todas as nossas doenças são o resultado de um equilíbrio incorreto de substâncias essenciais. Os aminoácidos apenas organizam o processo necessário de recebimento dessas substâncias no organismo. A proteína se decompõe no trato gastrointestinal em aminoácidos, que são processados ​​nos tipos mais necessários de proteínas, enzimas digestivas e hormônios no momento. Esse processo é chamado biossíntese de proteínas.

O que são aminoácidos e como tomá-los ao praticar esportes para homens e mulheres

Se sua dieta é muito variada e você obtém tudo o que precisa dos alimentos, o uso de suplementos especiais pode ser evitado. Mas, se você leva um estilo de vida ativo e pratica esportes, tentando perder peso ou ganhar massa muscular, a necessidade de aminoácidos aumenta, e isso deve ser levado em consideração. Então eles vão te ajudar aminoácidos em forma de suplemento, mais frequentemente encontrado forma de pó, ou comprimido, mas também há opções em soluções, cápsulas e injeções.

Aminoácidos BCAA são responsáveis ​​pela eficácia da atividade física e do exercício. Estudos mostram um aumento nos glóbulos vermelhos, um aumento nos níveis de hemoglobina e albumina sérica, se forem tomados suplementos adicionais.

Por que precisamos de aminoácidos durante o treino?

O maior efeito pode ser alcançado usando-os pela manhã, antes e depois do treino. Se você beber aminoácidos antes de dormir, pode reduzir a fadiga muscular e iniciar o anabolismo muscular o máximo possível. Como tomar aminoácidos é geralmente indicado na lata do produto. E tenha em mente que é importante considerar o efeito de outros aditivos que você aceita para que não haja problemas inesperados.

Para os atletas, os aminoácidos permitem:

• ter mais músculos no corpo;
• reduzir o percentual de gordura;
• desacelerar o catabolismo;
• aumentar os indicadores de força;
• melhorar o bem-estar geral do corpo;
• melhorar a saúde.

Aminoácidos para mulheres

Aminoácidos não só para mulheres ajudar a perder peso, mas também normalizar a produção de hormônios, melhorar a condição da pele, unhas e cabelos. Com ingestão insuficiente de aminoácidos dos alimentos, uma mulher pode sentir irritabilidade excessiva. A formação de rugas, a acne acelera, o cabelo se divide e quebra, e a pele perde sua elasticidade e fica flácida.

Com uma forte falta de aminoácidos no corpo, os riscos de dar à luz uma criança com patologias aumentam, portanto, é especialmente importante que uma mulher monitore sua ingestão no corpo durante a gravidez. Ao praticar esportes, os aminoácidos estão envolvidos na substituição da gordura corporal por massa muscular, o que contribui para a rápida perda de peso.

As mulheres precisam especialmente dos seguintes aminoácidos: tirosina, responsável pela queima de gordura através da aceleração dos processos metabólicos no organismo; leucina, que controla o consumo de calorias durante o treino e o processo de perda de peso.

Aminoácidos essenciais para humanos: a lista completa

O corpo humano é criado de tal forma que não consegue sintetizar completamente alguns dos aminoácidos de que necessita e, neste caso, obtém-nos através de alimentos proteicos.

Leucina ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue, inibe a destruição do tecido muscular durante o esforço físico forte, acelera a queima de gordura. Juntamente com a valina e a isoleucina, contribui para o processo de regeneração muscular. Aumenta a liberação do hormônio do crescimento e reduz o nível de leucócitos.

Lisina combate com sucesso vírus, em particular, herpes e infecções respiratórias. Auxilia na produção de anticorpos e colágeno, fortalecendo o sistema imunológico. Ajuda a produzir proteínas musculares e hormônios de crescimento, facilita a absorção de cálcio. Torna os ossos mais fortes, cabelos e unhas mais saudáveis ​​e bonitos, aumenta a libido de uma pessoa. Em aliança com ácido ascórbico e prolina, pode prevenir doenças vasculares cardíacas.

Valina- esta é a nossa fonte de energia, ajuda na regeneração e crescimento dos tecidos. É necessário para o bom funcionamento do cérebro, afeta o nível de serotonina no corpo, é capaz de suprimir um forte apetite, reduzir a sensibilidade ao calor e ao frio. Tem um efeito positivo no tratamento de pacientes com aterosclerose. Ele mostra suas propriedades de forma mais eficaz em combinação com isoleucina e leucina.

triptofano- este é um bom ajudante para insônia, depressão, mau humor e depressão. Capaz de regular o apetite, diminuir o colesterol, sintetizar o hormônio do crescimento, serotonina, dilatar os vasos sanguíneos.

Fenilalanina ajuda no tratamento de doenças neurológicas, depressão, dores crônicas. Capaz de causar um aumento no fundo emocional geral, melhorar o funcionamento do pâncreas e do fígado. Afeta o processo de atividade mental, o processo de lembrar informações e a capacidade de concentração, e pode aumentar a produção de hormônios da tireoide. A overdose pode causar danos ao tecido nervoso.

Isoleucina- um aminoácido essencial para os atletas, que aumenta a resistência do corpo, acelerando os processos de recuperação muscular. A síntese de hemoglobina e a regulação dos níveis de glicose também estão relacionadas à isoleucina.

Metionina necessário para uma boa digestão, removendo gordura e toxinas do corpo. Também é necessário para a síntese de creatina, que, por sua vez, aumenta a resistência do corpo, diminui a histamina e, portanto, ajuda nas alergias. A metionina ajuda com doenças das articulações, com toxicose, é capaz de manter a beleza e a saúde do cabelo e da pele através da participação na síntese de colágeno.

Treonina. Sem este aminoácido, é impossível ter músculos ósseos fortes, especialmente as crianças precisam. A treonina participa da produção de elastina e colágeno, no trabalho de muitos sistemas do corpo, por exemplo, imunológico, circulatório, nervoso, digestivo. Tem a capacidade de evitar que as gorduras no fígado se acumulem

Argininaé muito necessário durante o crescimento do corpo, doença ou velhice, pois durante esses períodos o corpo não pode produzi-lo em quantidades suficientes. É capaz de rejuvenescer o corpo, aumentar a produção de hormônios de crescimento, reduzir a camada de gordura subcutânea.

Histidina necessário para o processo de hematopoiese e a formação de hemoglobina. Ajuda na produção de suco gástrico, é capaz de aumentar a libido e prevenir o aparecimento de alergias, bem como reações autoimunes. Com quantidades insuficientes de histidina no corpo, o risco de desenvolver artrite reumatóide e problemas auditivos aumenta.

No mundo moderno, os cientistas ainda não compilaram uma lista completa de todos os aminoácidos essenciais, continua a pesquisa.

Alimentos ricos em aminoácidos essenciais:

A leucina contém:

• em nozes; em arroz integral não polido;
• em farinha de soja; lentilhas, aveia e todas as sementes.

Muita fenilalanina:

• em produtos lácteos, abacates;
• em leguminosas, sementes e nozes.

A lisina pode ser encontrada:

• em queijo, laticínios;
• em trigo e batata.

Valin está localizado:

• em todos os produtos lácteos, cogumelos;
• em cereais, amendoim, proteína de soja.

O triptofano é:

• na aveia, leguminosas, no leite, requeijão e iogurte;
• em pinhões, amendoins, gergelim e sementes.

A isoleucina pode ser encontrada:

• em nozes, especialmente amêndoas, castanhas de caju;
• em todas as sementes, incluindo centeio, soja, ervilha, lentilha.

A metionina está localizada:

• no alho, lentilhas, feijão, cebola, soja;
• em feijão, todas as sementes, iogurte e laticínios.

• no leite, iogurte, requeijão e queijo;
• em todos os vegetais verdes, grãos, feijões e nozes.

A arginina é encontrada:

• em sementes de abóbora, gergelim e amendoim;
• em passas, queijo suíço, iogurte e chocolate.

A histidina está localizada:

• em laticínios, arroz e centeio;
• em trigo, soja, lentilha e amendoim.

Agrinina e histidina são consideradas parcialmente substituíveis. As crianças precisam especialmente desses aminoácidos, pois desempenham um papel importante no processo de crescimento e desenvolvimento da criança. O corpo de um adulto já é capaz de sua síntese independente. Alguns dos aminoácidos essenciais são usados ​​para produzir aminoácidos condicionalmente essenciais. Por exemplo, a cisteína não pode ser formada sem metionina e a tirosina sem fenilalanina.

Aminoácidos não essenciais

Aminoácidos não essenciais são aqueles que podem ser sintetizados pelo corpo por conta própria. Sua deficiência ocorre mais frequentemente durante o esforço físico, quando a energia na forma de carboidratos já foi esgotada. Neste caso, os aminoácidos atuam como fonte de nutrição para energia. É para isso que servem os aminoácidos no treinamento.

Os aminoácidos não essenciais incluem:

• asparagina e ácido aspártico;
• alanina, glicina, glutamina e ácido glutâmico;
• hidroxiprolina, hidroxilisina, prolina e serina.

Aminoácidos para o cérebro

A glicina, um aminoácido não essencial, tem um efeito positivo no cérebro, participa do metabolismo dos carboidratos, fornecendo energia à célula. A marmelada se torna especialmente útil nesse sentido, pois a gelatina contém muita glicina, o que desencadeia o fornecimento de energia da célula. Além disso, a glicina alivia a tensão nervosa e melhora o desempenho cerebral, ajuda a eliminar problemas de sono.

A glicina é encontrada em grandes quantidades não apenas na gelatina, mas também em sementes de abóbora, ovos de codorna, soja, grão de bico, nozes, queijo de amendoim, pinhões, pistache, erva-doce, manjericão, gergelim e gengibre.

Na natureza, existem dois grupos de substâncias: orgânicas e inorgânicas. Estes últimos incluem compostos como hidrocarbonetos, alcinos, alcenos, álcoois, lipídios, ácidos nucleicos e outros, proteínas, carboidratos, aminoácidos. Para que servem essas substâncias, contaremos neste artigo. Todos contêm átomos de carbono e hidrogênio. Eles também podem conter oxigênio, enxofre, nitrogênio e outros elementos. A ciência que estuda proteínas, ácidos, óxidos, aminoácidos é a química. Explora as propriedades e características de cada grupo de substâncias.

Aminoácidos - para que servem essas substâncias?

Eles são muito importantes para o corpo de qualquer criatura viva do planeta, pois são um componente das substâncias mais significativas - proteínas. No total, existem vinte e um aminoácidos a partir dos quais esses compostos são formados. Cada um contém átomos de hidrogênio, nitrogênio, carbono e oxigênio. A estrutura química dessas substâncias possui um grupo amino NH2, de onde vem o nome.

Como as proteínas são formadas por aminoácidos?

Essas substâncias orgânicas são formadas em quatro estágios, sua estrutura consiste em estruturas primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. Cada um deles tem propriedades específicas da proteína. Primário determina o número e a ordem de colocação dos aminoácidos na cadeia polipeptídica. O secundário é uma hélice alfa ou estrutura beta. Os primeiros são formados devido à torção da cadeia polipeptídica e à ocorrência dentro de uma.

O segundo - devido ao surgimento de ligações entre grupos de átomos de diferentes cadeias polipeptídicas. A estrutura terciária são as hélices alfa interconectadas e as estruturas beta. Pode ser de dois tipos: fibrilar e globular. O primeiro é um fio longo. Proteínas com essa estrutura são fibrina, miosina, localizadas nos tecidos musculares e outras. A segunda tem a forma de uma bola, que inclui, por exemplo, insulina, hemoglobina e muitas outras. No corpo dos seres vivos, organelas celulares especiais, ribossomos, são responsáveis ​​pela síntese de proteínas a partir de aminoácidos. A informação sobre as proteínas a serem produzidas é codificada no DNA e transportada para os ribossomos pelo RNA.

O que são aminoácidos?

Os compostos a partir dos quais as proteínas são formadas são vinte e um na natureza. Alguns deles o corpo humano é capaz de sintetizar no decorrer do metabolismo (metabolismo), enquanto outros não. Em geral, na natureza existem tais aminoácidos: histidina, valina, lisina, isoleucina, leucina, treonina, metionina, fenilalanina, triptofano, cisteína, tirosina, arginina, alanina, glutamina, asparagina, glicina, prolina, carnitina, ornitina, taurina , serina. Os primeiros nove aminoácidos listados acima são essenciais. Existem também condicionalmente essenciais – aqueles que o corpo pode usar em vez de essenciais em casos extremos. Estes são, por exemplo, tirosina e cisteína. O primeiro pode ser usado em vez de fenilalanina e o segundo - se não houver metionina. Os aminoácidos essenciais nos alimentos são um pré-requisito para uma dieta saudável.

Em que comida eles estão?

Todos os outros aminoácidos nos alimentos consumidos por humanos podem não estar contidos, já que o corpo é capaz de produzi-los por conta própria, mas ainda é desejável que alguns deles venham dos alimentos. A maioria dos aminoácidos não essenciais são encontrados nos mesmos alimentos que os essenciais, ou seja, carne, peixe, leite - aqueles alimentos que são ricos em proteínas.

O papel de cada aminoácido no corpo humano

Cada uma dessas substâncias desempenha uma função específica no corpo. Os aminoácidos mais essenciais para uma vida plena são essenciais, por isso é muito importante comer alimentos com seu conteúdo em quantidades suficientes.

Como o principal material de construção do nosso corpo é a proteína, podemos dizer que as substâncias mais importantes e necessárias são os aminoácidos. Por que são insubstituíveis, vamos agora dizer-lhe. Como já mencionado acima, este grupo de aminoácidos inclui histidina, valina, leucina, isoleucina, treonina, metionina, fenilalanina, triptofano. Cada um desses compostos químicos desempenha um papel específico no corpo. Portanto, a valina é necessária para o crescimento pleno, portanto, os alimentos ricos nela devem estar contidos em quantidades suficientes na dieta de crianças, adolescentes e atletas que precisam aumentar a concentração de massa muscular. A histidina também desempenha um papel importante - participa do processo de regeneração dos tecidos, faz parte da hemoglobina (é por isso que, com baixo teor no sangue, recomenda-se aumentar a quantidade de mingau de trigo sarraceno consumido). A leucina é necessária ao corpo para sintetizar proteínas, bem como para manter a atividade do sistema imunológico no nível adequado.

Lisina - sem essa substância, o cálcio simplesmente não será absorvido no corpo; portanto, a falta desse aminoácido não deve ser permitida - você precisa incluir mais peixe, queijo e outros produtos lácteos em sua dieta. O triptofano é necessário para a produção de vitamina B, bem como de hormônios que regulam a fome e o humor. Essa substância faz parte de medicamentos que ajudam a acalmar e eliminar a insônia. A fenilalanina é usada pelo corpo para produzir hormônios como tirosina e adrenalina. Essa substância também pode fazer parte de medicamentos prescritos para insônia ou depressão.

Aminoácidos em termos de química

Você já sabe que os componentes das proteínas e substâncias vitais para o ser humano são os aminoácidos. Por que esses compostos são necessários, já consideramos, agora vamos passar para suas propriedades químicas.

Propriedades químicas dos aminoácidos

Cada um deles é ligeiramente individual, embora tenham características comuns. Como a composição dos aminoácidos pode ser diferente e incluir diferentes elementos químicos, as propriedades serão ligeiramente diferentes. Uma característica comum a todas as substâncias deste grupo é a capacidade de condensar para formar peptídeos. Além disso, os aminoácidos podem reagir com a formação de hidroxiácidos, água e nitrogênio.

Além disso, eles interagem com álcoois. Neste caso, o sal cloridrato de um éter e água são formados. Tal reação requer a presença de um catalisador em um estado gasoso de agregação.

Como detectar sua presença?

Para determinar a presença dessas substâncias, existem aminoácidos especiais. Por exemplo, para detectar cisteína, você precisa adicionar acetato de chumbo, além de usar calor e meio alcalino. Neste caso, deve formar-se sulfureto de chumbo, que precipita o preto. Além disso, a quantidade de um aminoácido em uma solução pode ser determinada pela adição de ácido nitroso a ela. Isso é conhecido pela quantidade de nitrogênio liberado.

A maioria das pessoas sabe que existem aminoácidos no corpo humano. Eles apoiam nossa saúde e desempenham um papel importante no funcionamento do corpo como um todo. Mas o que são aminoácidos e quais são vitais? Vamos tentar entender essa questão com mais detalhes.

O que são aminoácidos?

Em termos simples, essas substâncias são o material de construção necessário para a síntese de proteínas teciduais, hormônios peptídicos e outros compostos fisiológicos. Ou seja, aminoácidos e proteínas são coisas muito relacionadas, pois é sem aminoácidos que a formação de proteínas é impossível. Além disso, eles desempenham outras funções:

1. Participe do trabalho do cérebro. Eles podem desempenhar o papel de neurotransmissores - substâncias químicas que transmitem impulsos de uma célula para outra.
2. Contribuir para o normal funcionamento das vitaminas e minerais.
3. Fornece energia ao tecido muscular.

Suas funções

A função mais básica é a formação de proteínas. Os aminoácidos criam um elemento sem o qual a vida normal é impossível. Essas substâncias são encontradas em produtos (requeijão, carnes, ovos, peixes), mas também estão presentes em suplementos. Dependendo da sequência de aminoácidos, as proteínas podem ter diferentes propriedades biológicas. Afinal, eles são reguladores de processos que ocorrem nas células.

Eles também mantêm o equilíbrio de nitrogênio - o funcionamento normal do corpo humano também depende disso. Observe que nem todos os aminoácidos são encontrados em alimentos ou criados por nossos corpos. Há também aqueles que só podem ser obtidos de fora - são chamados de insubstituíveis.

Grupos principais

No total, os cientistas conseguiram detectar 28 aminoácidos na natureza (dos quais 19 são essenciais e 9 são essenciais). A maioria das plantas e bactérias são capazes de criar independentemente as substâncias de que precisam a partir de compostos inorgânicos existentes. A maioria dos aminoácidos necessários também são sintetizados no corpo humano - eles são chamados de não essenciais. Esses incluem:

1. Arginina, apanina, glicina, serina, cisteína, taurina, asparagina, glutamina, ácido aspártico, tirosina, citrulina, ornitina.
2. Existem também aminoácidos parcialmente substituíveis - histidina e arginina.

Todos esses elementos podem ser usados ​​pelo corpo para produzir proteínas. Como já sabemos, existem aminoácidos essenciais. Eles não podem ser criados pelo corpo humano. No entanto, eles também são necessários para o seu funcionamento normal. Estes incluem: isoleucina, metionina, lisina, valina, treonina, fenilalanina, triptofano, leucina.

Eles entram no corpo humano com alimentos. Observe que o processo de criação de proteínas no corpo está em andamento. E se pelo menos um aminoácido essencial estiver faltando, a síntese para por um tempo. Como resultado da falta de proteína, o crescimento do corpo pára. Como resultado, o peso corporal cai e o metabolismo é perturbado. Com uma deficiência aguda de aminoácidos, o corpo pode morrer.

Insubstituível

Já sabemos quais aminoácidos se enquadram nessa categoria. Vamos considerá-los com mais detalhes:

Aminoácidos não essenciais

Quais aminoácidos não são essenciais?

Como você já entendeu, existem categorias principais de produtos que contêm uma grande quantidade de aminoácidos: carne (na maioria das vezes carne de aves), ovos, laticínios, legumes e verduras. No entanto, quase todos os produtos contêm uma pequena quantidade de certos elementos. Portanto, é extremamente importante diversificar sua dieta.

O uso de aminoácidos na medicina

Considerando o que são aminoácidos e qual é o seu papel, é muito importante que eles estejam em quantidades suficientes no corpo. As pessoas que sofrem com a falta desses elementos recebem dietas e preparações especiais contendo aminoácidos específicos. Lembre-se de que tomar medicamentos só é possível com receita médica:

1. A leucina é encontrada em vários suplementos alimentares, medicamentos para o tratamento do fígado e anemia. Também é usado como intensificador de sabor E641.
2. A fenilalanina é usada para tratar a doença de Parkinson, é usada na produção de goma de mascar e bebidas carbonatadas.
3. A lisina é um meio de enriquecer alimentos e ração animal.
4. O triptofano é prescrito para sentimentos de medo, depressão, forte esforço físico.
5. A isoleucina é usada para tratar a neurose, é prescrita para estresse, fraqueza. Além disso, muitos antibióticos contêm esse elemento em sua composição.
6. A histidina está sempre na composição de medicamentos para o tratamento de úlceras, artrite. Também é encontrado em vários complexos vitamínicos.

Objetivo

Suplementos especiais contendo uma grande quantidade de aminoácidos podem ser prescritos para homens e mulheres que são frequentemente expostos à atividade física. Atletas envolvidos em musculação, corrida, várias artes marciais e fitness geralmente usam suplementos especiais baseados em aminoácidos. Mas também pessoas com várias doenças são prescritas dietas especiais ou medicamentos contendo aminoácidos essenciais.

Necessidade

Agora você já sabe o que são aminoácidos e entende suas principais funções. Nomeamos todos os elementos atualmente conhecidos que estão envolvidos na síntese de proteínas. Podemos dizer que todas as proteínas são compostas de diferentes tipos de aminoácidos. Eles são necessários para o funcionamento normal do corpo. A combinação e sequência dos aminoácidos acima formam novos elementos no corpo. Por exemplo, citosina, guanina, timina e adenina estão envolvidas na criação do ácido desoxirribonucleico - DNA. Os aminoácidos são elementos-chave sem os quais a formação de proteínas é impossível.

Conclusão

Esses elementos estão em qualquer corpo humano e, se sua quantidade não for suficiente, uma pessoa terá problemas de saúde. Proteínas, aminoácidos, nucleotídeos são os compostos que são vitais. Suas reservas no corpo precisam ser constantemente reabastecidas. Portanto, é importante monitorar sua dieta e comer alimentos que contenham vários aminoácidos.

Os aminoácidos são elementos encontrados nas proteínas dos alimentos. Eles entram no corpo humano através de alimentos comuns (carne, queijo cottage, ovos, etc.). Quando a proteína entra no trato digestivo, sob a influência de várias enzimas, ela começa a se decompor e se transformar em aminoácidos. Essas substâncias benéficas penetram na corrente sanguínea e nutrem os músculos, tecidos e todos os órgãos em geral.

Os aminoácidos na nutrição esportiva são suplementos naturais que podem ser tomados sem restrições. Aminoácidos essenciais não são produzidos no corpo, por isso é extremamente importante obtê-los da alimentação ou na forma de um suplemento esportivo.

Propriedades úteis dos aminoácidos

Os aminoácidos vendidos em forma de suplemento em lojas de nutrição esportiva são absorvidos muito mais rapidamente do que os encontrados nos alimentos. Para os atletas, isso é extremamente importante, pois eles precisam se recuperar rapidamente, aumentar a massa muscular e nutrir constantemente os músculos com substâncias úteis. Todos esses processos fornecem aminoácidos.

É muito mais conveniente tomar uma porção de aminoácidos prontos antes do treino do que comer uma grande quantidade de carne, queijo cottage, etc. Aminoácidos essenciais de cadeia ramificada, vendidos em lojas de nutrição esportiva sob o nome de BCAAs, tornaram-se muito populares.

BCAAs são 3 aminoácidos essenciais (valina, isoleucina e leucina). Eles são muito úteis não apenas para atletas que desejam evitar processos catabólicos e manter seus músculos mesmo durante dietas de baixa caloria. Os BCAAs podem ajudá-lo a se recuperar de lesões, gripe e doenças inflamatórias.

Efeitos colaterais dos aminoácidos

Comer aminoácidos na forma de um suplemento esportivo é o mesmo que comer carne, clara de ovo, etc., só que muito mais útil. Portanto, os efeitos colaterais dos aminoácidos são ficção, eles não existem na natureza.

Os complexos de aminoácidos para atletas profissionais são obtidos a partir da proteína de soro de leite, ou seja, da proteína natural extraída do leite de vaca. Mas vale a pena saber que um aminoácido como a glicina tem um efeito calmante em uma pessoa, reduz a sensação de medo, ansiedade e reduz o estresse psicoemocional. Se o atleta não é contra tal impacto, então ele não tem nada a temer.

Os complexos de aminoácidos trazem apenas benefícios ao corpo humano, mas nem todos podem comprá-los, pois seu custo é bastante alto.

É hora de descobrir o que são aminoácidos, para que servem e como tomá-los corretamente.

Os aminoácidos servem como "material de construção" para as proteínas, porque graças à sequência única de 21 tipos desses compostos orgânicos, todos os tipos de proteínas e tecidos musculares são formados no corpo. Em termos de estrutura química, os aminoácidos são caracterizados pela presença de um grupo amino com um átomo de nitrogênio, que é a base desse composto.

A presença de um átomo de nitrogênio distingue os aminoácidos de outros nutrientes que obtemos dos alimentos (como os carboidratos), razão pela qual são os únicos compostos que podem formar tecidos, órgãos, músculos, pele e cabelo.

Agora, quando as pessoas ouvem falar de proteína, automaticamente pensam apenas em músculos e musculação, embora os aminoácidos sejam um componente significativo da dieta de qualquer pessoa, mas é especialmente importante para quem pratica qualquer tipo de esporte. Os aminoácidos são geralmente divididos em 3 categorias: essenciais, semi-essenciais e não essenciais.

O que significa "indispensável"? "Essencial" significa que esses aminoácidos não podem ser sintetizados pelo organismo e devem ser fornecidos através da dieta. Existem 9 aminoácidos essenciais, incluindo o famoso grupo BCAA.

Aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs)

Leucina, isoleucina e valina

Dos 9 aminoácidos essenciais, 3 são classificados como aminoácidos de cadeia ramificada. Estes são leucina, isoleucina e valina. Os BCAAs têm uma estrutura química única em comparação com outros aminoácidos essenciais e, portanto, possuem propriedades especiais. Ao contrário de outros aminoácidos, os BCAAs são mais rápidos e melhor absorvidos pelo organismo, ou seja, não são absorvidos no estômago, mas na verdade vão diretamente para os músculos. Para saber mais sobre o BCAA, leia nosso artigo “BCAA. O que são aminoácidos de cadeia ramificada?

Outros aminoácidos essenciais

Outros aminoácidos essenciais: histidina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e lisina são necessários para que o corpo desempenhe uma série de funções fisiológicas.

Histidina

A histidina é um aminoácido aromático que desempenha várias funções vitais no corpo, incluindo a participação na síntese de hemoglobina, no funcionamento do sistema imunológico e no reparo tecidual. A histidina é um aminoácido importante durante o período de crescimento humano, bem como na reabilitação após a doença.

Lisina

A lisina desempenha um papel importante no funcionamento do sistema imunológico. Também, juntamente com ácidos semi-essenciais, está envolvido na síntese de colágeno para manter a pele, cabelos e unhas saudáveis.

triptofano

O triptofano é um aminoácido aromático essencial que contém um núcleo indol. Desempenha várias funções no corpo, em particular, desempenha o papel de mensageiro químico no sistema nervoso. Ao contrário de outros aminoácidos, o L-triptofano é insolúvel em água e tolerante ao calor, o que significa que não perde a maioria de suas propriedades benéficas durante o processamento.

Metionina

A metionina é um aminoácido malcheiroso (contém um átomo de enxofre) que é um precursor de outros aminoácidos, como a taurina. Suas propriedades antioxidantes são capazes de proteger o corpo, suprimindo a ação de substâncias nocivas nele. Também está envolvido na construção de proteínas e na produção de vários hormônios, incluindo adrenalina e melatonina.

Fenilalanina

A fenilalanina é um aminoácido não polar que possui uma cadeia lateral benzílica e é conhecido por suas propriedades antidepressivas. Desempenha um papel importante na produção de dopamina e adrenalina.

Treonina

Este aminoácido é polar, sem carga, e após a digestão é convertido em piruvato, desempenhando um papel importante na produção de glicose e geração de energia ATP.

Aminoácidos não essenciais

Os aminoácidos não essenciais são aqueles que podem ser sintetizados pelo organismo. Você pode ter a seguinte pergunta: "Se eles são produzidos no corpo, então por que devemos tomá-los em adição?". O fato é que durante o exercício, depois que a energia na forma de carboidratos se esgota, o corpo começa a procurar outras fontes de nutrição. Os aminoácidos podem atuar como uma fonte para fornecer aos músculos tudo o que eles precisam para continuar treinando. No entanto, o corpo muitas vezes não é capaz de produzir aminoácidos com rapidez suficiente para atender às necessidades aumentadas durante o exercício, por isso devemos consumir mais deles, sejam eles não essenciais ou não.

Alanina

A alanina é um dos compostos orgânicos mais simples em termos de estrutura química e é classificada como um aminoácido apolar. A alanina desempenha um papel fundamental no ciclo glicose-alanina entre o fígado e os tecidos do corpo. Simplificando, ele reage nos tecidos para formar piruvato e depois glicose para uso como fonte de energia.

Glicina

A glicina é o menor de todos os aminoácidos e está associada à produção de colágeno, assim como prolina e lisina. Além disso, atua como um neurotransmissor na medula espinhal, tronco cerebral e retina.

Ácido aspártico

Este aminoácido está envolvido no ciclo da uréia do corpo, bem como em um processo chamado gliconeogênese (a via metabólica que leva à formação de glicose). Além disso, o ácido aspártico atua como um neurotransmissor que estimula certos receptores no sistema nervoso.

Asparagina

A asparagina é necessária para o funcionamento normal do sistema nervoso e também desempenha um papel importante na síntese de amônia.

Aminoácidos semi-essenciais ou condicionalmente essenciais

Esses aminoácidos podem ser produzidos pelo corpo em certa quantidade, mas em algumas circunstâncias essa quantidade não é suficiente para o funcionamento fisiológico normal, como durante uma doença ou durante um treino intenso.

Sereno

A serina é um aminoácido proteinogênico que desempenha várias funções biológicas no corpo. Desempenha um papel importante no metabolismo, reações enzimáticas e função cerebral.

Arginina

A arginina é um precursor do óxido nítrico. Reduz o tempo de recuperação após lesões, acelera a cicatrização de tecidos danificados e ajuda a diminuir e estabilizar a pressão arterial.

Tirosina

A tirosina é um aminoácido proteinogênico que desempenha um papel importante na sinalização celular.

Prolina

Este aminoácido tem uma estrutura excepcionalmente rígida, que é usada para a síntese de colágeno, necessário para a manutenção de cabelos, pele e unhas saudáveis.

Ornitina

A ornitina desempenha um papel fundamental na biossíntese de ureia e também previne a fadiga durante o exercício. O ciclo da ureia é uma série de processos bioquímicos que produzem ureia para remover a amônia do corpo.

Glutamina

A glutamina é um dos aminoácidos semi-essenciais mais populares entre os atletas e está envolvida na regulação da acidez nos rins, criando energia celular e estimulando o metabolismo muscular.

Cisteína

A cisteína desempenha um papel importante nas reações enzimáticas no corpo. Acredita-se que participe da ligação de metais e também seja precursor de certos antioxidantes.

Os benefícios e usos dos aminoácidos

Agora vamos descobrir por que os aminoácidos são necessários e para quais propósitos eles são eficazes. Os aminoácidos são parte integrante do nosso corpo e dos processos que ocorrem nele todos os dias. Manter um equilíbrio adequado de aminoácidos através da suplementação tem mostrado grandes benefícios para o corpo, desde estimular o crescimento muscular até melhorar a função do sistema imunológico.

1. Anabolismo muscular, fadiga muscular reduzida e ajuda na recuperação muscular

O maior benefício dos suplementos de aminoácidos é sua capacidade de estimular o anabolismo muscular, reparar o músculo e prevenir a fadiga muscular.

Leucina, isoleucina, valina, asparagina, ácido aspártico e glutamina são os 6 aminoácidos que são metabolizados nos músculos em repouso. Eles suportam inúmeros processos metabólicos, por exemplo, desempenham um papel fundamental como substratos para a síntese de proteínas e produção de energia, além de serem precursores de glutamina e alanina.

Durante os primeiros 10 minutos de exercício, o corpo reage com a enzima alanina aminotransferase para manter altos níveis de certos aminoácidos durante o exercício. Os intermediários que se formam como resultado dessa reação podem causar fadiga. No entanto, a glutamina tem uma série de funções no corpo que permitem que ela seja usada como fonte nutricional, portanto, a suplementação de glutamina pode aumentar a energia muscular e o metabolismo muscular durante o exercício.

Esses benefícios dos suplementos de aminoácidos os tornam ideais não apenas para fisiculturistas, mas também para corredores, velocistas e pessoas com um estilo de vida ativo.

Em 2000, foi realizado um experimento para determinar a resposta da proteína muscular à ingestão de aminoácidos. Seis homens e mulheres consumiram uma bebida contendo 6 g de aminoácidos essenciais ou uma bebida placebo 1 hora após o exercício. Aqueles que tomaram os aminoácidos experimentaram um aumento nos níveis de fenilalanina, o que não ocorreu entre aqueles que tomaram o placebo. Este aumento provocou uma resposta anabólica nos músculos, por isso concluiu-se que os aminoácidos estimulam o anabolismo proteico e a síntese proteica no músculo.

Além disso, uma revisão científica de 2003 relatou que o aumento dos níveis de leucina no corpo pode estimular a síntese de proteínas musculares em um estado catabólico causado por restrições alimentares ou exercícios exaustivos.

1. Aminoácidos para perda de peso

Os aminoácidos não são úteis apenas para quem deseja construir músculos e melhorar sua recuperação, mas também são mostrados como uma ferramenta para ajudar a se livrar do excesso de peso. Um estudo acompanhou 2 grupos de pessoas que queriam perder peso e mudar sua composição corporal. O primeiro grupo usou uma dieta com alto teor de aminoácidos e o segundo - com baixo.

Após 16 dias, verificou-se que o grupo que tomou mais aminoácidos perdeu significativamente mais gordura e menos massa muscular do que o outro. No geral, as evidências sugerem que uma dieta rica em proteínas e aminoácidos e pobre em carboidratos resulta em maior perda de gordura enquanto mantém a proteína no corpo.

1. Diabetes

A diabetes é uma doença na qual o corpo é incapaz de regular eficazmente os níveis de açúcar no sangue e produzir insulina. Quando consumimos carboidratos, o nível de glicose no corpo aumenta. Na diabetes, o corpo é incapaz de produzir insulina adequadamente para trazer os níveis de açúcar de volta ao normal, resultando em hiperglicemia. Os aminoácidos têm um efeito positivo nos níveis de açúcar no sangue. Por exemplo, a arginina é um precursor do óxido nítrico, uma substância transmissora que tem efeito direto na sensibilidade à insulina.

1. inflamação e artrite

Outra propriedade útil dos aminoácidos é que eles podem reduzir a atividade dos processos inflamatórios no corpo. Em um estudo realizado em 1973, ésteres de aminoácidos e aminoácidos contendo enxofre, incluindo cisteína e metionina, demonstraram ser agentes anti-inflamatórios eficazes que podem reduzir os efeitos do edema e choque anafilático, e até mesmo reduzir a inflamação e melhorar condições adjuvantes artrite induzida.

1. O sistema imunológico

Embora isso possa ser novidade para você, uma deficiência de proteínas ou aminoácidos na dieta enfraquece o sistema imunológico e aumenta a suscetibilidade a doenças. Em particular, pesquisas modernas mostram que a arginina, glutamina e cisteína desempenham um papel importante no funcionamento do sistema imunológico. Por exemplo, esses aminoácidos estão envolvidos na ativação de vários linfócitos, células natural killer e macrófagos, interferem na regulação redox das funções celulares, expressão gênica e proliferação de linfócitos, e também afetam a produção de anticorpos, citocinas e outras substâncias citotóxicas. Hoje, os cientistas estão chegando à conclusão de que suplementos contendo um conjunto específico de aminoácidos podem melhorar o sistema imunológico e reduzir a morbidade e mortalidade.

1. fertilidade

Estudos recentes mostram que os suplementos de aminoácidos podem aumentar a fertilidade. Por exemplo, um desses estudos envolveu 132 homens com problemas de fertilidade. Durante 3 meses eles tomaram suplementos de aminoácidos e micronutrientes. O grupo controle foi um grupo de 73 homens com fertilidade reduzida (subfertilidade), que tomaram um placebo. Todos os resultados do estudo do grupo teste mostraram uma melhora significativa no campo da concepção, em comparação com o grupo controle. Dentro de 6 meses após a conclusão do experimento, 34 casos de concepção foram registrados no grupo de homens que tomaram os suplementos.

Espero que você não tenha mais dúvidas sobre por que os aminoácidos são necessários, se houver, você sempre pode fazer uma pergunta nos comentários.

Suplementos de Aminoácidos

Se você está recebendo todos os nutrientes de que precisa em sua dieta, pode não precisar de suplementos. No entanto, vale lembrar que durante o treino, a necessidade de aminoácidos do corpo aumenta, portanto, se você treina muito e deseja construir músculos ou perder peso, provavelmente precisará de suplementos. Existem muitas opções de aminoácidos, vá em qualquer loja, eles podem ser em forma de pó, na forma de comprimidos ou cápsulas.

Aminoácidos em pó

Aminoácidos em pó vêm em uma variedade de sabores, para que você possa adicioná-los facilmente ao seu suco ou água favorito.

Aminoácidos em comprimidos

Você não tem um minuto de tempo livre e precisa urgentemente tomar uma dose diária de aminoácidos? Suplementos em forma de comprimido são ideais para essas situações.

Tenha em mente que o papel dos aminoácidos na nutrição esportiva é muito grande, quanto mais, melhor. Não faz sentido tomar um high-carb gainer, é mais fácil comprar um quilo de açúcar e misturar com proteína, vai sair mais barato.

Como tomar aminoácidos?

Os suplementos de aminoácidos são melhor tomados de manhã, pré-treino, pós-treino e antes de dormir para reduzir a fadiga muscular e maximizar o anabolismo e a recuperação muscular.

Como tomar aminoácidos de um tipo ou de outro é sempre indicado no banco. Por exemplo, os BCAAs são melhor tomados de manhã depois de acordar, antes e depois de um treino. Use aminoácidos complexos entre as refeições principais, bem como antes e depois do treino. Para o consumo correto de outros tipos, você precisa considerar quais outros suplementos você consome.