கிடங்குகள் மற்றும் கிடங்குகளுக்கான முக்கிய தேவை. கிடங்குகளின் உபகரணங்களுக்கான தேவைகள்

கிடங்குகள் அரை-முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், மூலப்பொருட்கள், சப்ளையர்களிடமிருந்து வழங்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பெறுதல், குறுகிய கால சேமிப்பு மற்றும் விநியோகிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் தனித்தனி பகுதிகளை ஆக்கிரமிக்கலாம், அடித்தளங்களில், தரை மற்றும் அடித்தள தளங்களில் அமைந்திருக்கலாம். கிடங்குகளுக்கு ஒரு முக்கிய தேவை மற்ற முக்கிய பட்டறைகளுடன் எளிதாக தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

பொதுவான செய்தி

வளாகத்தின் தளவமைப்பு மூலப்பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் இயக்கத்தின் திசையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மிகவும் வசதியான மற்றும் மிகவும் பகுத்தறிவு செயல்பாடுகளை உறுதிசெய்தல் மற்றும் ஏற்றுதல் மற்றும் இறக்குதல் நடவடிக்கைகள். பெரிய நிறுவனங்களில், பல சிறிய நிறுவனங்களை ஒன்றிணைத்து, ஒரு விதியாக, மத்திய கிடங்குகள் உள்ளன. அங்கிருந்து, மூலப்பொருட்கள் நிறுவனங்களுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இந்த வகை கிடங்குகள் ஒரு நிறுவனத்தின் பொருட்களை சேமிக்க அல்லது குத்தகை அடிப்படையில் சட்ட நிறுவனங்கள் மற்றும் குடிமக்களுக்கு குத்தகைக்கு விடலாம். பகுதிகள் பட்டறையாகவும் இருக்கலாம். இத்தகைய கிடங்குகள் நிறுவனத்தின் குறிப்பிட்ட பிரிவுகளுக்கு சேவை செய்கின்றன, அதில் அவை அமைந்துள்ளன.

செயல்பாடுகளின் சிக்கலானது

எந்த கிடங்கிலும் 3 வகையான பொருள் ஓட்டங்கள் உள்ளன: உள், வெளியீடு மற்றும் உள்ளீடு. பிந்தையது இருப்பது போக்குவரத்தை இறக்க வேண்டிய அவசியம், உள்வரும் மூலப்பொருட்கள் அல்லது பொருட்களின் தரம் மற்றும் அளவை சரிபார்க்கவும். வெளியீடு ஸ்ட்ரீம் ஏற்றுதல் அல்லது உற்பத்தியில் வெளியீடு என்று கருதுகிறது. உள் இயக்கம் - வளாகத்திற்குள் பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களின் இயக்கம். செயல்பாடுகளின் சிக்கலானது உள்ளடக்கியது:

1. இறக்குகிறது.
2. ஏற்றுக்கொள்ளுதல்.
3. சேமிப்புக்கான இடம்.
4. இலக்குக்கு இடமாற்றம்.
5. உள் இடப்பெயர்ச்சி.

சட்டத்தால் நிறுவப்பட்ட கிடங்குகளுக்கான தேவைகள் என்ன?

மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களை பெறுவதற்கும், வைப்பதற்கும் வழங்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பகுதிகளுக்கும், சிறப்பு விதிமுறைகள் பொருந்தும். சேமிப்பு வசதிகளுக்கான தேவைகள் பொருள்களின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்துகின்றன, மேலும் நிறுவனத்தின் பணியாளர்கள் மற்றும் அவர்களின் சொத்துக்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் வாழ்க்கையை பாதுகாப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. முதலில், பரிசீலனையில் உள்ள பகுதிகளில், தரநிலைகள் உள்ளன, அவற்றை செயல்படுத்துவது தீ ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. கிடங்குகளுக்கான தீ பாதுகாப்பு தேவைகள் சிறப்பு வசதிகளை வழங்குகின்றன, அதன்படி ஒவ்வொரு வசதிக்கும் அறிவுறுத்தல்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பணியாளரும், ஊழியர்களைச் சேர்க்கும்போது அல்லது ஒரு துறையிலிருந்து இன்னொரு துறைக்கு மாற்றும்போது, ​​கையொப்பத்திற்கு எதிராக அவர்களுடன் பழக வேண்டும்.

ஆவணம்

கிடங்குகளுக்கான தீ பாதுகாப்பு தேவைகள் பின்வருமாறு:

1. அறிவுறுத்தல்களுக்கான வழிமுறைகளில்.
2. தீ விபத்து ஏற்பட்டால் ஊழியர்களுக்கான நடவடிக்கைகளுக்கான வழிகாட்டுதல்கள்.
3. எரியக்கூடிய பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள் மற்றும் அவற்றை அகற்றுவதற்கான வேலை வரிசை.
4. எண்ணெய்களைக் கையாள்வதற்கான விதிகள் மற்றும் எண்ணெய் பூசப்பட்ட மேலோட்டங்களுடன் வேலை செய்வது.
5. எரிபொருள் மற்றும் மசகு எண்ணெய் சேமிப்புக்கான அதிகபட்ச அனுமதிக்கப்பட்ட தொகுதிகள் மற்றும் தேவைகள்.
6. புகைபிடிக்கும் பகுதிகள் மற்றும் பிற திறந்த தீப்பிழம்புகளின் வரைபடங்கள்.
7. பொருள்கள், வளாகங்கள், வேலை / ஷிப்டின் முடிவில் மின் தடை போன்றவற்றை ஆய்வு செய்வதற்கான விதிகள்.

காவலர்களின் தொலைபேசி எண்களைக் குறிக்கும் தட்டுகள் முக்கிய இடங்களில் இருக்க வேண்டும்.

முக்கிய ஏற்பாடுகள்

ஒழுங்குமுறை சட்டங்கள் கிடங்குகளுக்கு பின்வரும் தீ தேவைகளை நிறுவுகின்றன:

1. குறிப்பிட்ட பகுதிகளில் புகைபிடிப்பது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.
2. இறக்கும் / ஏற்றும் இடங்கள், சேமிப்பு, வெளியீடு மற்றும் மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களின் உள் இயக்கம் ஆகியவை தீ மற்றும் வெடிப்பு பாதுகாப்பு வகைகளாக கட்டாயமாக வகைப்படுத்தப்பட வேண்டும். மின் நிறுவல்களை நிறுவும் போது, ​​தளங்களின் மண்டலப்படுத்தல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
3. தீ தடுப்பு தூரத்திற்குள் எந்தப் பொருள்களையும் வைப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
4. ஏ, பி, சி பிரிவுகளின் பிரிவுகளில் என்ஜின்கள் நுழைவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
5. தீப்பொறி தடுப்பான்கள் இருந்தால் மற்றும் நல்ல நிலையில் இருந்தால் அபாயகரமான பொருட்களுக்கு தூக்கும் கருவிகளைச் சேர்க்கலாம்.
6. தீயணைப்பு வீரர்கள் கிடங்குகளில் எரியக்கூடிய பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள் இருப்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும்.
7. மறுசீரமைப்பு, சிறிய குறைபாடுகளை நீக்குதல், வேலை செய்யும் கலவைகளைத் தயாரிப்பது தொடர்பான நடவடிக்கைகள் சேமிப்புப் பகுதிகளிலிருந்து தனித்தனியாக மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.
8. எந்தவொரு பொருட்களையும் பொருள்களையும் வைப்பது அவற்றின் பண்புகள், தீ ஆபத்து அம்சங்கள், பயன்படுத்தப்படும் அணைக்கும் முகவர்களை இணைக்கும் திறன் ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. டயர் மற்றும் ரப்பர் மற்ற பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக வைக்கப்பட வேண்டும்.

கிடங்குகளுக்கான தீ தேவைகளில், ஷிப்ட் / நாளின் முடிவில் மின் சாதனங்களை ஆற்றல் இழக்கச் செய்யும் பொறுப்பான நபர்களின் கடமையும் அடங்கும். சேமிப்பு பகுதிகளில், அவசர விளக்குகள், எரிவாயு அடுப்புகள், பிளக் சாக்கெட்டுகள், மின்சார வெப்ப சாதனங்கள் இருக்கக்கூடாது.

பண்ணைகளின் கட்டிடங்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட வெளிப்புற கட்டிடங்கள் / வெளிப்புற கட்டிடங்களில் சேமிப்பு மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். முரட்டுத்தனமான கிடங்குகளுக்கான அடிப்படை தேவைகள்:

1. பகிர்வுகள் / கூரைகள் / சுவர்கள் திடமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் எரியாத பொருட்களால் ஆனதாக இருக்க வேண்டும். தீ தடுப்பு வரம்பு 0.75 மணி நேரத்திற்கும் குறையாது

• மின் இணைப்புகளுக்கு - 15 மீட்டருக்கு மேல்;
• சாலைகளுக்கு - 20 மீட்டருக்கு மேல்;
• கட்டமைப்புகள் மற்றும் கட்டிடங்களுக்கு - 50 மீ.

2. அடுக்குகள் / ரிக்ஸ் அமைந்துள்ள பகுதிகள் முழு சுற்றளவிலும் 4 மீ அகலமான துண்டுடன் உழப்படுகின்றன. அதன் விளிம்பை குறைந்தது 15 மீ தொலைவில் அகற்ற வேண்டும்.

3. அடுக்கின் அடிப்பகுதியின் பரப்பளவு 500 மீ 2 ஐ தாண்டக்கூடாது, மற்றும் 1 ஸ்டாக் / ஸ்டேக்கிற்கு - 150 மீ 2.

4. தீ பாதுகாப்பு தூரம் 20 மீட்டருக்கும் குறைவாக இல்லை. ஜோடிகளில் அடுக்குகள் மற்றும் விதானங்களின் விஷயத்தில், அவற்றுக்கிடையே குறைந்தது ஆறு மீட்டர் இருக்க வேண்டும், மற்றும் ஜோடிகளுக்கு இடையே குறைந்தது 30 மீட்டர் இருக்க வேண்டும்.

5. டிராக்டர்-டிராக்டர்களின் அடுக்குகள் / அடுக்குகளுக்கு அணுகல் குறைந்தது 3 மீட்டர் தொலைவில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இயந்திரங்கள் தீப்பொறி கைது செய்யப்பட வேண்டும்.

6. 20 க்கும் மேற்பட்ட அடுக்குகள் / அடுக்குகளின் தொகுதிகள் 100 மீட்டர் இடைவெளியில் இருக்க வேண்டும்.

7. அதிக ஈரப்பதம் இருந்தால், வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு தேவை.

தானிய சேமிப்பு

அறுவடைக்கு முன் வீட்டுப் பகுதிகள் செயல்பாடு மற்றும் இணக்கத்திற்காக சோதிக்கப்பட வேண்டும். தானிய சேமிப்பு வசதிகளுக்கான முதல் தேவை வடிவமைப்பு அம்சங்களைப் பற்றியது. பராமரிப்பிற்காக, வாயில்கள் கொண்ட தனி கட்டமைப்புகள் வெளிப்புறமாகத் திறந்து, தடைகளுக்கு உட்படுத்தப்படாமல் ஒதுக்கப்பட வேண்டும். சேமிப்பகத்தின் போது, ​​கரையின் மேலிருந்து மின் சாதனங்களுக்கான தூரம் 0.5 மீட்டருக்கு மேல் இருக்க வேண்டும். தானியங்களை சேமித்து வைப்பதற்கான கிடங்கு வசதிகளின் உபகரணங்களுக்கான தேவைகள் பின்வருமாறு:

1. இருபுறமும் வாயில்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் மொபைல் அலகுகளைப் பயன்படுத்த அனுமதி இல்லை.
2. எரியக்கூடிய மற்றும் எரியக்கூடிய திரவங்கள் மற்றும் டார்ச்ச்களுடன் உலர்த்திகளை ஒளிரச் செய்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
3. வேலையின் செயல்பாட்டில், பெல்ட் மற்றும் கன்வேயர் கட்டமைப்புகளின் உராய்வு விலக்கப்பட வேண்டும்.
4. பழுதான சாதனங்கள் கொண்ட ட்ரையர்களில் செயல்பாடுகளைச் செய்ய இது அனுமதிக்கப்படவில்லை.
5. தீப்பொறிகள் முற்றிலும் விலக்கப்படும் வகையில் உலைகள் வடிவமைக்கப்பட வேண்டும். தீப்பொறி கைதிகள் புகைபோக்கிகளில் நிறுவப்பட்டுள்ளன, மேலும் தீ-தடுப்பு வெட்டுக்கள் எரியக்கூடிய கூறுகள் மற்றும் கட்டமைப்புகள் வழியாக அவற்றின் பத்தியின் பிரிவுகளில் நிறுவப்பட்டுள்ளன.
6. தானிய வகையின் உலர்த்தும் அலகுகள் தானிய சேமிப்பிலிருந்து 10 மீட்டருக்கும் அதிகமான தொலைவில் அமைந்துள்ளன.
7. எரியக்கூடிய பொருட்களால் செய்யப்பட்ட சுவர்களில் இருந்து ரசிகர்கள் 2.5 மீட்டருக்கு மேல் நகர்கின்றனர்.

தானிய சேமிப்பு வசதிகளுக்கான பாதுகாப்புத் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், அந்த பகுதிகள் தயார் செய்யப்படாததாகக் கருதப்படும். வேலையின் செயல்பாட்டில் இது அவசியம்:

கிடங்குகளுக்கான முதல் தேவை அவற்றின் வடிவமைப்பைப் பற்றியது. 10 ஆயிரம் மீ 3 க்கும் அதிகமான காடுகளை சேமிப்பதற்கு, பொருத்தமான தொழில்நுட்ப கட்டுமானத் தரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிறிய அளவிலான பொருட்களைக் கொண்டிருக்க, அடுக்குகளை நிறுவுவதற்கான திட்டங்கள் உருவாக்கப்பட்டு, மாநில தீ ஆய்வின் கட்டமைப்புகளுடன் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. ஆவணம் கூறுகிறது:

1. காடுகளின் அதிகபட்ச அளவு.
2. தீ பத்திகள் மற்றும் தூரங்கள். இந்த இடைவெளிகளை எந்த சூழ்நிலையிலும் தடுக்கக்கூடாது.

கிடங்குகளுக்கு மற்றொரு முக்கியமான தேவை ஒரு அணைக்கும் திட்டம் இருப்பது. இது பணியாளர்களின் செயல்களின் வரிசையை தெளிவாக நிறுவுகிறது. முதன்மை அணைக்கும் முகவர்கள் பொருள் சேமிப்பு பகுதிகளில் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, தீ பாதுகாப்பு திட்டத்திற்கு ஏற்ப சிறப்பு பதவிகள் பொருத்தப்பட வேண்டும். தொழிற்சாலை தயாரிக்கப்பட்ட மின்சார வெப்ப சாதனங்கள் பயன்பாட்டு பகுதிகளை சூடாக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த அறைகள் தனி கட்டிடங்களில் அமைந்திருக்க வேண்டும். வின்ச் வேலை செய்யும் பகுதிகள் எரியக்கூடிய கழிவுகள் மற்றும் குப்பைகளால் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். அவை சிறப்பு கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். உள் எரிப்பு இயந்திரங்களில் இயங்கும் வின்ச்கள் அடுக்கிலிருந்து 15 மீட்டருக்கும் அதிகமான தொலைவில் இருக்க வேண்டும். மூடிய கிடங்குகளில்:

1. பகிர்வுகள் மற்றும் சேவை இடங்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன.
2. கதவுகளுக்கு எதிரே உள்ள பாதைகள் - குறைந்தது 1 மீ.
3. மாடிகள் எரியாத பொருட்களால் ஆனவை.
4. சுவர்களில் இருந்து குவியல்களுக்கான தூரம் 0.8 மீட்டருக்கும் குறையாது.

கரி மற்றும் நிலக்கரி சேமிப்பு

கிடங்குகள் வசந்த காலத்தில் நிலத்தடி அல்லது வெள்ள நீரில் மூழ்காத வகையில் திட்டமிடப்பட வேண்டும். இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

1. ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக இருக்கும் பழைய குப்பைத் தொட்டிகளில் நிலக்கரியை இறக்கவும்.
2. அடையாளம் காணப்பட்ட சுய-பற்றவைப்புடன் சேமிப்பதற்கான மூலப்பொருட்களை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
3. கப்பல் மற்றும் போக்குவரத்து எரியும் கரி மற்றும் நிலக்கரி.
4. மின் சாதனங்கள் மற்றும் பிற வெப்ப மூலங்களுக்கு அருகில் மூலப்பொருட்களை வைக்கவும்.

கரி மற்றும் நிலக்கரியின் வெவ்வேறு தரங்களின் சேமிப்பு தனித்தனி குவியல்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், மூலப்பொருட்கள் பற்றவைப்பு அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்தும் வெளிநாட்டு சேர்த்தல்கள் இல்லையா என்று சோதிக்கப்படுகின்றன. ஏற்றுவதற்கும் இறக்குவதற்கும் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் ஆகாது. நீண்ட நேரம் சேமிப்பதற்காக கரி மற்றும் நிலக்கரியை அடுக்கி வைக்க அதே நேரம் ஒதுக்கப்படுகிறது.

தெர்மோமீட்டர்கள் மற்றும் இரும்பு குழாய்களை சரிவுகளில் நிறுவுவதன் மூலம் முறையான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. தீ ஏற்பட்டால், நிலக்கரி அடுக்கிலிருந்து அகற்றப்படும். அதன் பிறகு, அது தண்ணீரில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. வெப்பநிலை 60 டிகிரிக்கு மேல் அதிகரிக்கும் போது, ​​ஸ்டாக் தொடர்புடைய மையங்களில் சுருக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், சூடான மூலப்பொருள் அகற்றப்படுகிறது. வெப்பநிலையைக் குறைக்க மற்ற பாதுகாப்பான வழிகளைப் பயன்படுத்த இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. அடுக்குகளில் புல் கரி தீப்பிடித்தால், ஃபோசி ஈரமான வெகுஜனத்தில் வீசப்படுகிறது அல்லது ஈரமாக்கும் முகவர் கூடுதலாக ஊற்றப்படுகிறது. பாதிக்கப்பட்ட பகுதி பின்னர் பிரிக்கப்படுகிறது. தீ ஏற்பட்டால் அரைக்கப்பட்ட கரி அகற்றப்பட வேண்டும். தோண்டிய இடத்தில் ஈரமான வெகுஜனத்தை வைக்க வேண்டும். தன்னிச்சையாக எரியும் கரி அல்லது நிலக்கரியை அணைத்தபின் குவியல்களுக்குத் திரும்ப அனுமதிக்க முடியாது.

தொழில்துறை கிடங்குகள்: SanPiN தேவைகள்

மூலப்பொருட்கள், பொருட்கள், பொருட்களின் சேமிப்பு, பொருள்களுக்காகவும், தடுத்து வைக்கப்பட்ட இடங்கள், பணியாளர்கள், அலகுகள் மற்றும் சாதனங்கள், கட்டமைப்புகள் / கட்டிடங்கள் ஆகிய இரண்டிற்கும் நிறுவப்பட்ட விதிமுறைகளுக்கு இணங்க மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். கிடங்குகளுக்கான சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் தேவைகள் 3 குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. விதிமுறைகள் உருவாக்கப்பட்டன:

1. வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் ஒப்பனை பொருட்கள்.
2. குளிர்சாதன பெட்டிகள்.
3. உணவு பொருட்கள்.

உணவு பொருட்கள்

தற்போதுள்ள விதிகள் தேவைகளை நிறுவுகின்றன:

1. சேமிப்பு வசதிகளின் அமைப்பு. விதிமுறைகள், மற்றவற்றுடன், சேமிப்பு இடங்களின் அமைப்பு மற்றும் அமைப்பை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.
2. சுகாதார மற்றும் தொழில்நுட்ப நிலை.
3. உணவு மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களின் உள்ளடக்கம். குறிப்பாக, கிடங்குகளில் அலமாரிகளுக்கான தேவைகள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.
4. பொருள்களின் சேமிப்பு நிலைகளுக்கு.

கிடங்கிற்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படும் உணவுப் பொருட்கள் அதனுடன் தொடர்புடைய ஆவணங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அவை பொருட்களின் தரம், தோற்றம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கின்றன. கூடுதலாக, தொழில்நுட்ப தரநிலைகளுக்கு இணங்க தயாரிப்புகள் சோதிக்கப்படுகின்றன. கிடங்குகளுக்கான சுகாதாரத் தேவைகளில் உறைந்த மற்றும் அழியும் பொருட்களை சேமிப்பதற்கான விதிகள் அடங்கும். இத்தகைய தயாரிப்புகள், குறிப்பாக, வேலை செய்யும் குளிர்சாதனப்பெட்டிகளின் அளவிற்கு ஒத்த அளவுகளில் சேமிப்பதற்காக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. கெட்டுப்போன பொருட்கள், அதற்காக கடுமையான ஆட்சி வழங்கப்படவில்லை, +6 டிகிரி வரை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகிறது.

சப்ளையரின் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து பொருட்களை அதிகப்படியான பேக்கிங் செய்வது அனுமதிக்கப்படாது. கொள்கலன் அப்படியே, உலர்ந்த, சுத்தமான மற்றும் வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். சப்ளையரின் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள லேபிள்கள் மற்றும் டேக்குகள் தயாரிப்புகளின் காலாவதி தேதி வரை தக்கவைக்கப்படும். கிடங்குகளுக்கான சுகாதாரத் தேவைகள் தொழில்நுட்ப ஆவணங்களின்படி வெப்பநிலை, ஒளி நிலைகள் மற்றும் ஈரப்பதத்தைக் கவனிப்பதற்கான விதிகளை நிறுவுகின்றன. செயல்திறன் கண்காணிப்பு பொருத்தமான சாதனங்களைப் பயன்படுத்தி தினசரி அடிப்படையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அவை ஆவியாக்கி மற்றும் கதவுகளிலிருந்து விலகி ஒரு முக்கிய இடத்தில் நிறுவப்பட்டுள்ளன.

பொருட்களின் சுற்றுப்புற விதிமுறைகள்

ஆல்கஹால் மற்றும் உணவுப் பொருட்களுக்கான சேமிப்பு வசதிகளுக்கு தொழில்நுட்ப விதிமுறைகள் பின்வரும் தேவைகளை நிறுவுகின்றன:

1. குறிப்பிட்ட வாசனையுள்ள பொருட்கள் அவற்றை உறிஞ்சும் பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக வைக்கப்படுகின்றன.
2. மூல அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், நல்ல தரமான மற்றும் கெட்டுப்போன பொருட்களின் கூட்டு சேமிப்பு அனுமதிக்கப்படாது. வீட்டுப் பொருட்கள், வண்டிகள், கொள்கலன்கள் மற்றும் உணவு அல்லாத பொருட்கள் உணவுப் பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக வைக்கப்படுகின்றன.
3. தட்டுகள், ரேக்குகள், பான்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்க வேண்டும். அவை தரையிலிருந்து குறைந்தது 15 செ.மீ.
4. சாக்கடை, தண்ணீர் குழாய்கள், வெப்ப சாதனங்கள் மற்றும் கிடங்கிற்கு வெளியே உணவுப் பொருட்களை சேமித்து வைக்க அனுமதி இல்லை. தொகுக்கப்படாத உணவுப் பொருட்கள் மொத்தமாக தரையில் வைக்கப்படவில்லை.

பல்வேறு வகையான உணவுப் பொருட்களை சேமித்து வைப்பதற்கான கிடங்குகளுக்கு தனி சுகாதாரத் தேவைகளும் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. எனவே, இறைச்சி, ரொட்டி, மீனின் உள்ளடக்கம் பல நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக, இந்த பொருட்களை ஒரு கிடங்கில் சேமிக்க முடியாது.

குளிர்சாதன பெட்டிகள்

விநியோக அலகுகள் அழிந்துபோகும் பொருட்கள், குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் உறைந்த உணவுகளை சேமித்து வைக்கின்றன. பொதுவாக, குளிர்சாதன பெட்டிகள் கேட்டரிங் மற்றும் வர்த்தகத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது சம்பந்தமாக, சிறப்பு சுகாதார மற்றும் சுகாதாரத் தேவைகள் இங்கே பொருந்தும். கிடங்குகள் ஒவ்வொரு வகை பொருட்களுக்கும் உருவாக்கப்பட்ட அறிவுறுத்தல்களுக்கும், ஒழுங்குமுறை மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆவணங்களுக்கும் உட்பட்டவை. கொள்கலன்கள் இல்லாமல் குளிர்ந்த இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் தவிர அனைத்து தயாரிப்புகளும், நீடித்த குவியல்களில் இறுக்கமாக அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் ஒரு சிறப்பு வடிவ லேபிள் வழங்கப்படுகிறது. தொகுப்பை செயல்படுத்தும் வரை இது சேமிக்கப்படும். பொருட்களின் எடை மற்றும் தரத்தை சரிபார்க்க, "K" முத்திரை அவர்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த உருப்படிகள் தனித்தனியாக பலகைகள் அல்லது அடுக்குகளில் அச்சிடப்பட்ட பக்கத்தை இடைகழி அல்லது டிரைவ்வேயை எதிர்கொள்கின்றன. செயல்படுத்தல் முடியும் வரை கட்டுப்பாட்டு அடுக்குகள் பராமரிக்கப்பட வேண்டும். பொருட்கள் தரையில் இருந்து குறைந்தது 10-15 செமீ தொலைவில் தண்டவாளங்கள் / தட்டுக்களில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன. டிரைவ்வேஸ் நிறுவப்பட வேண்டும். அவற்றின் அகலம் சுவர்கள், பேட்டரிகள் மற்றும் சுவர் நெடுவரிசைகளிலிருந்து ஸ்டேக்கிற்கான தூரம் உட்பட 1.6 மீட்டருக்கும் குறைவாக இல்லை. அடுக்கின் உயரம் கொள்கலனின் வலிமை மற்றும் சதுர மீட்டருக்கு அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கப்பட்ட சுமைகளுக்கு ஏற்ப தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மீ ஒன்றுடன் ஒன்று மற்றும் குளிர்சாதன அறையின் உள் உயரத்தை அதிகபட்சமாக பயன்படுத்தக்கூடிய நிபந்தனைகள்.

ஒரு நடைபாதை, கேமரா அல்லது பிளாட்பாரத்தின் தரையில் பொருட்களை சேமித்து வைக்கவோ அல்லது தரை முழுவதும் இழுக்கவோ அனுமதி இல்லை. வெவ்வேறு அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட பொருட்களின் தொகுப்புகளை ஏற்றும் செயல்பாட்டில், குறைந்த காலம் கொண்ட அந்த தொகுதிகள் இறக்கும் இடத்திற்கு அருகில் வைக்கப்படுகின்றன. போதிய தரம் இல்லாத பொருட்களை பராமரிக்க, ஒரு சிறப்பு செல் அல்லது வேறு தனி அறை ஒதுக்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகளை விநியோகிக்கும் செயல்பாட்டில், தரநிலைகள் மற்றும் விவரக்குறிப்புகளுக்கு ஏற்ப நிபுணர்களால் தரம் சரிபார்க்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் ஒரு சான்றிதழ் வழங்கப்பட வேண்டும். ஆவணத்தில் பொருட்களின் இயற்பியல் மற்றும் இரசாயன அளவுருக்கள் மற்றும் தர குறிகாட்டிகள் இருக்க வேண்டும். அறைகளின் சுகாதார நிலை, பொருட்களின் சேமிப்பு நிலைகள் துறைசார் தொழில்நுட்ப அறிவுறுத்தல்களின்படி கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன.

வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள்

எந்தவொரு தொகுதிப் பொருட்கள், மூலப்பொருட்கள், கிடங்கிற்கான உலைகள், லேபிள்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங்கின் ஒருமைப்பாடு ஆகியவற்றை ஏற்றுக்கொள்ளும் செயல்பாட்டில், சான்றிதழ்கள் கிடைப்பதை சரிபார்க்க வேண்டும். அனைத்து தயாரிப்புகளும் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. பெறப்பட்ட தொகுதிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பொருட்களை சேமிப்பதற்கான நிபந்தனைகளுக்கு இணங்க, சிறப்பு உற்பத்திப் பட்டறைகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட சிறப்பு அறைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், மூலப்பொருட்கள், பொருட்கள் மற்றும் உலைகளின் மாசுபடுதல் மற்றும் கலப்பதைத் தடுக்கவும், எளிதில் அணுகுவதை உறுதி செய்யவும் நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும். நிராகரிக்கப்பட்ட இடங்கள் உற்பத்தியில் நுழைவதைத் தவிர்ப்பதற்கு குறிக்கப்பட வேண்டும். எந்தவொரு கொள்கலனும் தயாரிப்புகளின் பண்புகளைப் பாதுகாப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், நிறுவப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கையில் பயன்பாட்டின் எளிமை.

முடிவுரை

எந்தவொரு கிடங்கின் திறனும் அதில் சேமிக்கப்படும் பொருட்களின் அளவிற்கும், பொருட்களின் பகுத்தறிவு இடத்தின் கொள்கைகளுக்கும் ஒத்திருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, திட்டமிடும்போது, ​​சுத்தம் மற்றும் பிற கட்டாய தொழில்நுட்ப செயல்பாடுகளின் தேவையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். பொருட்கள் பெறுவதற்கும் வைப்பதற்கும் பகுதிகள் பிரிக்கப்பட வேண்டும். எரியக்கூடிய மற்றும் நச்சு கலவைகளை சேமிக்க தனி அறைகள் ஒதுக்கப்பட வேண்டும். அங்கீகரிக்கப்படாத பாடங்களின் இருப்பு நிறுவன நிர்வாகத்தின் பொருத்தமான அனுமதியின்றி சேமிப்பு பகுதிகளில் அனுமதிக்கப்படாது. எந்த கிடங்கின் சாதனமும் வழங்க வேண்டும்:

1. முழுமையான தரமான மற்றும் மதிப்புகளின் அளவு பாதுகாப்பு.
2. தடுப்புக்காவலுக்கு போதுமான நிலைமைகள்.
3. செயல்பாடுகளின் பகுத்தறிவு வரிசை.
4. சாதாரண வேலை நிலைமைகள்.

நிறுவனங்கள் கொள்கலன்கள், சரக்கு, கைத்தறி போன்றவற்றை பராமரிப்பதற்கான பகுதிகளையும் வழங்குகின்றன. நிறுவனத்தின் செயல்பாடுகளின் பிரத்தியேகங்களும் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. கேட்டரிங் மற்றும் வர்த்தக நிறுவனங்களுக்கு, மிகவும் கடுமையான தேவைகள் உள்ளன. இத்தகைய நிறுவனங்கள் மக்களுக்கு விற்கப்படும் உணவுப் பொருட்களுடன் வேலை செய்வதே இதற்குக் காரணம். சேமிப்பு வசதிகளின் நிலையைக் கட்டுப்படுத்துவது தலைவரின் உத்தரவின் பேரில் நியமிக்கப்பட்ட அமைப்பின் பொறுப்பான நபர்கள் மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மேற்பார்வை சேவைகளின் பிரதிநிதிகளால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.