Cách nấu cháo yến mạch: hướng dẫn chi tiết. Cách nấu bột yến mạch - Hướng dẫn tốt nhất để nấu bột yến mạch cho 1 phần ăn

Bột yến mạch đã đi vào chế độ ăn uống của con người trong một thời gian dài - lần đầu tiên loại ngũ cốc này xuất hiện ở Mông Cổ, từ đó nó đi khắp hành tinh và bám rễ vững chắc cho đến ngày nay. Bột yến mạch được đun cách thủy, nhưng hài lòng và bổ dưỡng nhất là bột yến mạch với sữa. Người Scotland, người Anh và người châu Âu đều yêu thích món ăn tốt cho sức khỏe này vào buổi sáng. Mỗi nhà bếp cố gắng mang lại một cái gì đó khác nhau cho quá trình nấu ăn.

Bột yến mạch rất giàu nguyên tố vi lượng, và cũng được coi là một món ăn kiêng. Mọi người có thể nấu cháo từ bột yến mạch theo sở thích của họ - với trái cây, mứt, đường hoặc muối. Bột yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ và protein.

Một bát cháo yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng và không cảm thấy đói trong thời gian dài.

Tổng cộng cháo được nấu trong khoảng 30 phút.

Công thức bột yến mạch cổ điển

Trong sữa, ngũ cốc sôi chậm hơn trong nước. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên ngâm yến mạch trong nước trước, sau đó mới đổ sữa nóng vào.

Thành phần:

1 chén bột yến mạch
0,5 lít sữa;
1 thìa cà phê muối;
2 thìa bơ.

Sự chuẩn bị:

Ngâm bột yến mạch trong nước trong 2 giờ. Xả nước.
Đun sôi sữa.
Nhúng ngũ cốc vào sữa sôi. Muối. Nấu trên lửa nhỏ trong 20-30 phút.
Khuấy liên tục để cháo không bị cháy.
Lấy ra khỏi bếp và thêm dầu.

Bột yến mạch với sữa trong nồi nấu chậm

Nồi đa năng cho phép bạn rút ngắn thời gian nấu nướng. Trong đó, bạn có thể nấu cháo theo công thức gia truyền và có thêm các thành phần khác.

Thành phần:

1 chén bột yến mạch
0,5 thìa đường;
2 ly sữa;
một miếng bơ.

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch bột yến mạch trước đó.
Cho ngũ cốc, dầu và muối vào bát đựng nhiều bột. Bọc sữa.
Đặt chế độ "Cháo".
Trong một phần tư giờ nữa, cháo sẽ sẵn sàng.

Bột yến mạch với sữa trong lò vi sóng

Lò vi sóng cũng có thể đơn giản hóa quá trình nấu cháo. Để làm cho bột yến mạch dày và đậm đà, các mảnh yến mạch phải được nghiền trước.

Thành phần:

250 ml sữa;
0,5 chén bột yến mạch;
1 thìa cà phê đường;
một miếng bơ.

Sự chuẩn bị:

Xay các mảnh trong máy xay sinh tố. Đổ vào bát và phủ sữa.
Đặt trong lò vi sóng. Đặt công suất tối đa, hẹn giờ trong 4 phút.
Sau khi cháo đã được, cho một cục bơ và rắc đường lên trên.

Bột yến mạch với sữa và trái cây

Để giữ dáng, bạn có thể từ chối nấu cháo với đường mà nên thêm đồ ngọt với sự hỗ trợ của trái cây. Đối với công thức, cả trái cây tươi và khô và quả mọng đều phù hợp.

Thành phần:

250 ml sữa;
nửa ly bột yến mạch;
trái cây và quả mọng khô hoặc tươi.

Sự chuẩn bị:

Nếu bạn đang sử dụng trái cây khô, hãy ngâm chúng trong nước trong 20 phút. Táo, cam, anh đào, việt quất, dâu tây, lý chua, đào, dứa thích hợp để nấu cháo.
Ngâm ngũ cốc trong nước nóng trong nửa giờ.
Đun sôi sữa, thêm yến mạch đã cán mỏng.
Nấu trong 15 phút. Thêm trái cây và nấu thêm 3 phút.

Bột yến mạch với các loại hạt

Các loại hạt có thể tạo thêm vị đắng không mong muốn cho cháo, vì vậy nên trung hòa dư vị này bằng mật ong. Công thức này cũng tuyệt vời cho trẻ em.

Thành phần:

nửa lít sữa;
nửa ly bột yến mạch;
một số ít các loại hạt (quả óc chó, quả phỉ hoặc hạnh nhân);
1 muỗng canh mật ong;
dầu ô liu để chiên.

Sự chuẩn bị:

Ngâm bột yến mạch trong nước trong nửa giờ.
Cắt nhỏ các loại hạt và chiên với mật ong trong dầu ô liu.
Đun sôi sữa. Thêm các mảnh bột yến mạch vào nó và nấu trong 20-30 phút, khuấy liên tục.
Thêm hỗn hợp hạt-mật ong vào cháo trước khi dùng.

Bột yến mạch lười biếng với sữa

Không nhất thiết phải nấu bột yến mạch trong sữa. Bạn có thể mang theo bột yến mạch pha sữa để đi làm - món ăn ngon và lành mạnh này sẽ thay thế các món ăn vặt không lành mạnh. Chuẩn bị bột yến mạch rất đơn giản.

Thành phần:

nửa ly sữa;
50 gr. cháo bột yến mạch;
các loại hạt, trái cây, quả mọng, mật ong - tùy chọn.

Sự chuẩn bị:

Cho bột yến mạch vào lọ thủy tinh.
Thêm trái cây hoặc quả mọng yêu thích của bạn vào đó. Nếu bạn muốn làm cho bột yến mạch ngọt hơn, hãy thêm một thìa mật ong. Các loại hạt cắt nhỏ cũng rất tuyệt.
Đổ sữa lên trên hỗn hợp.
Để lạnh qua đêm.
Bạn có thể ăn cháo vào buổi sáng. Bữa sáng được phục vụ nguội hoặc hâm nóng nhẹ.

Bột yến mạch với gia vị

Bột yến mạch có thể được sử dụng để làm nên một kiệt tác ẩm thực thực sự. Gia vị thơm sẽ giúp làm điều này. Đây là công thức hoàn hảo cho những ai muốn đa dạng hóa món cháo thông thường của mình. Một thìa mật ong;

đinh hương, quế và nhục đậu khấu.

Sự chuẩn bị:

Ngâm trái cây khô trong nước qua đêm.
Rửa sạch bột yến mạch. Trộn với trái cây khô.
Đun sôi nước rồi cho hỗn hợp yến mạch và trái cây vào. Nấu trong 5 phút, khuấy liên tục.
Thêm gia vị. Rắc một ít đinh hương lên đầu dao, nếu không nó sẽ át quế và nhục đậu khấu.
Đổ sữa vào. Nấu thêm 5 phút.
Loại bỏ khỏi nhiệt, thêm mật ong. Bạn có thể ăn cháo này với bơ nếu muốn.

Bột yến mạch với chuối

Bắt đầu ngày mới với bột yến mạch và chuối là một cách thực sự. Nếu muốn, cháo có thể được rắc sô cô la hoặc siro bào lên trên.

Thành phần:

250 ml sữa;
250 ml nước;
nửa ly bột yến mạch;
1 quả chuối;
một nhúm quế.

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch vẩy ráo, chần qua nước sôi khoảng 7 phút.
Trong khi cháo đang nấu, cắt chuối thành từng lát.
Đổ sữa vào bột yến mạch đang sôi. Thêm quế. Nấu trong 5 phút.
Bỏ cháo đã chín ra khỏi bếp. Thêm chuối - nó có thể được trộn với cháo hoặc đặt lên trên.

Một món ăn quen thuộc như bột yến mạch lại có nhiều lựa chọn bất ngờ. Bạn có thể chọn công thức phù hợp cho bản thân và cho con bạn.

Bột yến mạch là một lựa chọn bữa sáng lý tưởng cho cả gia đình. Yến mạch và tất cả các dẫn xuất của nó đều chứa chất xơ, giúp cơ thể bão hòa nhanh chóng và cho phép bạn không ăn quá nhiều. Bột yến mạch chứa cacbohydrat phức tạp - chúng được tiêu hóa chậm hơn so với cacbohydrat đơn giản, giúp bạn không nhanh bị đói; Carbohydrate cũng cần thiết cho chức năng não và cung cấp năng lượng cho cả ngày.

Bạn cần phải nấu cháo yến mạch với sữa một cách chính xác để nó ngon cho mọi người) Bộ sưu tập hôm nay dành cho các công thức nấu ăn đơn giản, nhưng ngon như vậy.

Cách nấu bột yến mạch trong sữa - một công thức cơ bản

Công thức này là xương sống của những điều cơ bản. Sau khi nấu, bạn có thể thêm các loại hạt, trái cây khô, trái cây tươi và quả mọng vào đó. Để nấu ăn, bạn cần:

1 chén bột yến mạch / yến mạch cuộn
1 ly sữa;
1 ly nước;
một chút muối;
1 muỗng canh đường nếu muốn cháo ngọt.

Cách nấu bột yến mạch:

1. Lấy một chiếc chảo nhỏ, để lửa vừa. Đổ một cốc nước và sữa. Chúng tôi đun nó gần như sôi.

2. Ngay khi sữa bắt đầu sôi trên các mặt của chảo, thêm bột yến mạch hoặc yến mạch cán mỏng.

3. Muối, thêm đường (nếu bạn chọn cháo ngọt) và trộn. Nấu trong 5-7 phút nếu bạn có bột yến mạch, hoặc 15 phút nếu bột yến mạch.

Trên một ghi chú! Nếu bạn thấy cháo có vẻ đặc thì đừng ngại thêm một chút sữa hoặc nước.

4. Bột yến mạch trong sữa đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ!

Công thức bột yến mạch sữa chuối

Phiên bản bột yến mạch này rất dễ nấu, nhưng công thức chắc chắn là nguyên bản. Đối với anh ấy, bạn sẽ cần:

1 quả chuối;
50 g sữa chua tự nhiên, nhưng bạn có thể dùng nó với các chất phụ gia;
1 ly sữa, bò hoặc đậu nành;
1 chén bột yến mạch
1 muỗng cà phê mật ong (cho ngọt ngào).

Sự chuẩn bị:

1. Nghiền chuối bằng nĩa và khuấy với sữa chua và sữa (nếu có máy xay thì bạn có thể dùng máy xay sinh tố). Đổ hỗn hợp vào nồi nhỏ và đun sôi.

2. Thêm bột yến mạch và nấu cháo cho đến khi mềm.

3. Khi phục vụ, trang trí với các lát chuối và rưới mật ong lên trên.

Bột yến mạch trong sữa - công thức không cần nấu ăn

Nghe có vẻ hơi lạ "công thức mà không cần nấu ăn", nhưng nó là. Lựa chọn này rất phù hợp cho những ai quá lười nấu nướng vào buổi sáng hoặc đơn giản là không có thời gian. Bạn chỉ cần lấy cháo đã hoàn thành ra khỏi tủ lạnh là xong!

Đối với công thức bạn sẽ cần (1 khẩu phần):

1/2 chén bột yến mạch
1/2 cốc sữa
3-4 muỗng canh sữa chua trơn hoặc vani;
hạt, quả hạch hoặc trái cây khô (tùy theo sở thích, tùy chọn).

Sự chuẩn bị:

1. Cho ba nguyên liệu đầu tiên vào đĩa và trộn đều, đậy nắp thêm, để qua đêm (có thể cho vào tủ lạnh).

2. Buổi sáng, lấy cháo đã pha sẵn, rắc hoa quả hoặc hạt khô lên trên. Và bột yến mạch trong sữa mà không cần nấu chín đã sẵn sàng!

Nếu muốn, có thể hâm nóng cháo trong 1-2 phút trong lò vi sóng.

Trên một ghi chú! Rất thuận tiện để làm trống như vậy trong một lọ nhỏ (0,5 l), nó là thuận tiện để bảo quản.

Hàm lượng calo trong bột yến mạch trong sữa

Đối với những người đang lo lắng về hàm lượng calo trong chế độ ăn uống của mình, sẽ rất hữu ích khi biết hàm lượng calo và chất dinh dưỡng của bột yến mạch. Dữ liệu dưới đây là cho 100 g thành phẩm, không bị khô khi ra khỏi hộp.

Chỉ báo	Nghĩa	Phần trăm giá trị hàng ngày
Giá trị năng lượng	111 kcal	6%
Carbohydrate	12 g	4%
Sóc	9 g	17%
Chất béo	4 g	6%
Vitamin
Vitamin A

Bữa sáng tốt nhất là thức ăn được làm từ ngũ cốc. Không mất nhiều thời gian để tạo ra nó. Bột yến mạch trong sữa đặc biệt dễ nấu, nhưng để nấu đúng cách, có độ đặc chính xác và rất ngon thì cần phải tuân theo một số tỷ lệ nhất định và một công thức đặc biệt. Hương vị của nó có thể được cải thiện với mật ong, trái cây, quả mọng tươi.

Tại sao bột yến mạch với sữa lại tốt cho bạn

Thức ăn làm từ ngũ cốc có chứa các vitamin B1, B12, PP, E, H, khoáng chất, axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Cháo thảo mộc chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, ngoài ra, nó ít calo, nhưng vẫn bão hòa hoàn hảo. Nó chứa protein, chất béo, carbohydrate, axit folic. Ăn vào buổi sáng, cháo yến mạch với sữa giúp bạn nạp thêm năng lượng, bổ sung đầy đủ các yếu tố cần thiết cho cơ thể.

Cách nấu bột yến mạch trong sữa

Bột yến mạch rất dễ làm và nấu rất nhanh. Bạn có thể nấu chúng trong nồi thông thường, lò vi sóng và nồi đa năng. Các bước nấu bột yến mạch trong chảo:

Rửa sạch ngũ cốc hoặc mảnh, ngâm, sau đó xả hết chất lỏng dư thừa.
Đun sôi sữa, cho bột yến mạch vào, thêm chút muối, trộn đều.
Nấu cho đến khi bong vảy trên lửa nhỏ.

Trong một cái chảo trên mặt nước

Hàm lượng calo trong bột yến mạch rất nhỏ, do đó, mặc dù không có hạt và các chất phụ gia khác, nhưng những người đang ăn kiêng vẫn có thể ăn một cách an toàn. Nếu bạn muốn nấu món ăn kiêng này theo tất cả các quy tắc, thì hãy ngâm ngũ cốc trước. Nhờ quy trình này, món ăn thành phẩm sẽ có độ sệt tinh tế hơn. Sau đó, bạn cẩn thận chắt hết phần nước thừa, rồi đổ vào một cái mới và cho món ăn vào nấu cho đến khi đặc lại. Nếu muốn, bạn có thể thêm muối, đường, mật ong hoặc mứt vào đó.

Nấu ăn trong tủ nấu cơm nhiều bánh

Ngày nay, không cần thiết phải nấu bột yến mạch với sữa trong nồi, vì điều này có thể được thực hiện theo cách thuận tiện hơn - trong nồi nấu chậm. Thiết bị gia dụng này sẽ nấu thức ăn mà không cần sự tham gia của bạn - bạn không cần phải liên tục khuấy. Nấu bột yến mạch trong sữa rất đơn giản: đầu tiên, đổ 1 ly ngũ cốc vào bát của một cái máy đa năng (có một cái trong bất kỳ thiết bị tương tự nào), đổ khoảng 1 lít chất lỏng vào đó. Chọn một chế độ nấu. Đậy nắp hộp đa năng và nấu một bữa sáng ngon lành truyền thống trong một phần tư giờ.

Công thức sữa yến mạch

Bữa sáng tốt nhất là một món ăn ngon từ bột yến mạch. Không chắc chắn làm thế nào để nấu nó? Sử dụng một trong các công thức nấu ăn từng bước. Nếu bạn muốn một khẩu phần thực phẩm từ bột yến mạch thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn, hãy sử dụng ngũ cốc nguyên hạt để tạo ra nó, chúng sẽ nấu lâu hơn ngũ cốc thông thường, nhưng hãy tin tôi, nó đáng giá. Bạn có thể thêm mật ong, trái cây khô, các loại hạt, quả mọng và các chất phụ gia thơm ngon khác vào khẩu phần bột yến mạch. Dưới đây, chúng tôi sẽ xem xét một số lựa chọn phổ biến để chuẩn bị nó, chúng rất tuyệt vời về thành phần.

Bột yến mạch cháo

Thời gian: 15 phút.
Khẩu phần mỗi container: 2 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 102 kcal (trong 100 gam, trong tất cả các công thức).
Mục đích: dùng để ăn sáng.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Cháo yến mạch được coi là một bữa ăn sáng cổ điển hầu như ở khắp mọi nơi, tất cả là do tính hữu ích và tốc độ chuẩn bị của nó. Bột yến mạch có chứa các chất như kali, magiê, kẽm, phốt pho, axit folic, và một lượng lớn vitamin. Ngoài ra, nó thúc đẩy sự hấp thụ canxi được cải thiện. Rất dễ dàng để nấu bột yến mạch như vậy trong sữa, điều quan trọng nhất là để nó ủ một chút dưới nắp đậy kín sau khi lấy ra khỏi bếp.

Thành phần:

yến mạch cán - 0,5 cốc;
sữa - 300 ml;
bơ - 10 g;
muối - 0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

Đổ sữa lạnh vào hộp, đặt ở nhiệt độ sôi.
Đợi đến khi sôi thì đổ ruốc đến đó, nêm thêm muối, đường cho vừa ăn.
Đun sôi trong 3-4 phút, khuấy liên tục.
Tắt bếp. Cho bơ vào và để thức ăn chín dưới nắp.

Bột yến mạch trong nước và sữa

Thời gian: 20 phút
Khẩu phần mỗi container: 2 người.
Hàm lượng calo: 93 kcal.
Mục đích: dùng để ăn sáng.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Để món ăn giảm bớt độ béo ngậy mà để cháo được ngon, bạn nên pha loãng với nước. Một số làm điều đó để tiết kiệm tiền, những người khác theo chế độ ăn kiêng ít calo. Bạn có thể nấu một bữa ăn sáng như vậy mà không có sản phẩm động vật, nhưng cách này sẽ kém lành mạnh và ngon miệng. Để thức ăn chín có độ đặc tối ưu, hãy sử dụng cả hai chất lỏng với tỷ lệ bằng nhau (tỷ lệ 1: 1).

Thành phần:

yến mạch cán - 0,5 cốc;
sữa - 200 ml;
nước - 200 ml;
bơ - 10 g.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa sạch và ngâm Hercules.
Trong khi nó nở ra, trộn các chất lỏng và đun sôi.
Xả hết nước trong bát ngũ cốc và chuyển sang nước sôi.
Đun sôi khoảng 3 phút, cho sữa vào.
Nấu trong khoảng thời gian như nhau, khuấy liên tục.
Thêm dầu.

Với sữa và đường

Thời gian: 15 phút.
Khẩu phần mỗi container: 2 người.
Hàm lượng calo: 145 kcal.
Mục đích: dùng để ăn sáng.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Hercules, được nấu với thêm đường, chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả người lớn và trẻ em, bởi vì món ăn thu được sẽ không chỉ hữu ích do nhiều đặc tính tích cực của bột yến mạch mà còn rất ngon miệng. Điều quan trọng là phải biết khi nào nên dừng lại và không để bột yến mạch trong sữa quá ngọt, nếu không bột yến mạch có thể bị vón cục. Thức ăn kết quả, có thể được phục vụ một cách an toàn vào buổi sáng, có thể được tạo hương vị bằng các miếng trái cây tươi, quả mọng, mật ong hoặc hỗn hợp các loại hạt.

Thành phần:

yến mạch cán - 0,5 cốc;
sữa - 250 ml;
bơ - 10 g;
đường - 3 muỗng canh. l & agrave;
muối - 0,3 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

Cho sữa vào đun sôi trên lửa nhỏ.
Khi nó sôi, đổ bột yến mạch vào, thêm muối và đường.
Đun sôi khoảng 5-7 phút, sau đó cho một miếng bơ vào chảo.
Đậy nắp chảo lại, để nước ủ một chút.

Bột yến mạch lỏng

Thời gian: 25 phút.
Khẩu phần mỗi container: 2 người.
Hàm lượng calo: 98 kcal.
Mục đích: dùng để ăn sáng.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Để thức ăn buổi sáng của bạn dễ tiêu hóa hơn, hãy chế biến thức ăn ở dạng lỏng. Để làm điều này, bạn cần ngâm bột yến mạch qua đêm, nhưng bạn có thể làm điều này vào buổi sáng, ngay trước khi nấu. Yến mạch cuộn được ngâm càng lâu thì phần thức ăn sẽ càng lỏng hơn. Bạn cũng có thể nấu cháo như vậy trong lò vi sóng, nhưng dưới đây chúng tôi sẽ xem xét tùy chọn nấu trên bếp. Một phiên bản ăn kiêng và lỏng hơn sẽ phù hợp với nước, nhưng bột yến mạch với sữa sẽ khiến bạn hài lòng hơn nhiều.

Thành phần:

yến mạch cán - 0,5 cốc;
nước - 300 ml;
bơ;
muối - 0,5 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

Xả nhiều lần vẩy ráo, ngâm nước.
Trong khi chúng đang sưng tấy, hãy đun sôi một nồi nước.
Cho các bông sưng vào nước sôi.
Nấu trong khoảng 7-10 phút.
Nêm bột yến mạch với dầu.
Để làm cho nó đặc hơn, hãy để nó ủ một chút dưới nắp đậy kín.

Sữa dê

Thời gian: 25 phút
Khẩu phần mỗi container: 4 người.
Hàm lượng calo: 98 kcal.
Mục đích: dùng để ăn sáng.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Các sản phẩm từ động vật chứa một lượng lớn các chất mà cơ thể cần: canxi, magiê, protein, chất béo và carbohydrate. Thức ăn chế biến từ chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thực phẩm như vậy làm tăng khả năng miễn dịch, giảm các bệnh của cơ thể và cải thiện chất lượng của giấc ngủ. Bữa sáng ngon lành trở nên hữu ích gấp đôi!

Thành phần:

yến mạch cuộn - 1 ly;
sữa dê - 500 ml;
bơ;
đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
muối - 0,5 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa sạch tấm lát, ngâm vào nước lạnh.
Đổ sữa vào nồi nhỏ đun trên lửa.
Xả hết chất lỏng thừa khỏi bột yến mạch trước khi cho vào nồi.
Cho bột yến mạch đã trương nở vào nước sôi.
Thỉnh thoảng nấu với khuấy đến độ sệt mong muốn.
Thêm dầu vào cháo đã chuẩn bị.

Sữa dừa

Thời gian: 15 phút.
Khẩu phần mỗi container: 4 người.
Hàm lượng calo: 122 kcal.
Mục đích: dùng để ăn sáng.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Bạn muốn làm cho mọi người ở nhà vui vẻ bằng cách làm một bữa sáng thịnh soạn với món gì đó khác thường, nhưng không biết cách chế biến? Hãy thử một trong những công thức đơn giản để đun sôi bột yến mạch trong nước cốt dừa. Mọi người ở nhà chắc chắn sẽ thích một điều trị như vậy. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần thêm mật ong - thành phần này đóng vai trò của đường ở đây. Nếu không có đường thì bạn hoàn toàn không được cho đường vì nước dừa sẽ cho độ ngọt nhẹ cần thiết.

Thành phần:

yến mạch cuộn - 1 ly;
nước cốt dừa - 400 g;
mật ong - 1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn:

Đổ nước cốt dừa đã pha với lượng nước tương đương vào hộp đựng.
Khuấy đều, đun sôi.
Cho bột yến mạch vào nồi.
Nấu mọi thứ trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Thêm một thìa mật ong, đậy nắp, để ủ một chút.

Thời gian: 10 phút.
Khẩu phần mỗi container: 1 người.
Hàm lượng calo: 117 kcal.
Mục đích: dùng để ăn sáng.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Bột yến mạch với sữa chuối là một bữa sáng đơn giản, nhanh chóng và bổ dưỡng đến lạ thường. Anh ấy sẽ làm bạn thích thú với hương vị của mình, no lâu và mang lại tâm trạng tuyệt vời cho cả ngày cho tất cả các thành viên trong gia đình. Thêm chuối bao nhiêu tùy thích, nhưng đừng lạm dụng quá nhiều để không biến món ăn thơm phức này thành món ăn có đường. Người hâm mộ các món tráng miệng khác nhau có thể trang trí món cháo thơm ngon với sô cô la hoặc quế bào, như trong hình dưới đây.

Thành phần:

bột yến mạch - 0,5 cốc;
sữa - 250 ml;
chuối - 1-2 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

Đổ bột yến mạch khô vào sữa nóng, thêm muối và đường (tùy chọn) vào đó, đun sôi trong 7 phút.
Nghiền chuối bằng nĩa, thêm vào các nguyên liệu còn lại, đun sôi bột yến mạch cho đến khi sệt lại, khuấy liên tục.
Trang trí bột yến mạch đã nấu chín với sô cô la bào.

Cháo sữa mận

Thời gian: 10 phút.
Khẩu phần mỗi container: 2 người.
Hàm lượng calo trong món ăn: 107 kcal.
Mục đích: dùng để ăn sáng.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Món ăn sáng này được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường. Bản thân nó, bột yến mạch là một sản phẩm có chỉ số đường huyết giảm, và mận khô, vị rất ngọt, được cho phép và thậm chí được chỉ định để tiêu thụ với số lượng nhỏ cho những người có hàm lượng đường cao. Ngoài ra, loại trái cây sấy khô này với nhiều đặc tính có lợi giúp cải thiện hoạt động của tuyến tụy và tăng cường sức mạnh cho toàn bộ cơ thể. Món ăn này sẽ càng ngon hơn nếu bạn nêm một chút mật ong.

Thành phần:

yến mạch cán - 0,5 cốc;
nước - 150 ml;
sữa - 150 ml;
muối - 0,3 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

Rửa sạch và ngâm mận.
Hòa nước với sữa vào nồi, đun sôi.
Khi sữa sôi, đổ bột yến mạch vào, muối.
Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho yến mạch đã cuộn trong khoảng 7 phút.
Bắc chảo khỏi bếp, cho mận đã cắt khúc vào.

Với táo và nho khô

Thời gian: 20 phút.
Khẩu phần mỗi container: 4 người.
Hàm lượng calo: 127 kcal.
Mục đích: dùng để ăn sáng.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Bạn không biết làm thế nào để chế biến một bữa sáng ngon miệng, nhanh chóng và ít calo? Kiểm tra công thức này cho bột yến mạch cổ điển. Để tạo ra một bữa ăn kiêng như vậy, bạn sẽ cần một quả táo tươi nhỏ và một ít nho khô. Nên ngâm trái cây khô đã dùng trong nước khoảng 30 phút trước khi thêm vào bữa sáng. Quế rất hợp với táo, vì vậy bột yến mạch với sữa sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu bạn rắc nguyên liệu này lên hoặc trang trí trên đĩa đựng món ăn, như trong ảnh dưới đây.

Thành phần:

yến mạch cuộn - 1 ly;
sữa - 250 ml;
nước táo - 200 ml;
nho khô - 50 g;
kem - 15 ml;
quế - 0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

Đổ bột yến mạch vào sữa sôi trộn với nước trái cây, đun sôi trong 7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Nạo thô một quả táo tươi.
Cho nho khô và táo xay vào cháo, thêm muối và đường vừa ăn, khuấy đều, đậy nắp lại và cho vào nồi nấu một chút.
Chia bữa sáng ra bát, trang trí với quế.

Bột yến mạch nguyên chất với sữa

Thời gian: 20 phút.
Khẩu phần mỗi container: 4 người.
Hàm lượng calo: 127 kcal.
Mục đích: dùng để ăn sáng.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Nếu bạn muốn làm phong phú chế độ ăn uống của mình với các nguyên tố vi lượng và vitamin càng nhiều càng tốt, thì hãy thử ăn một vài lần một tuần vào buổi sáng - một món cháo thơm ngon làm từ hạt yến mạch. Người ta đã chứng minh rằng ăn bột yến mạch giúp tăng khả năng miễn dịch, cải thiện chức năng não và tăng sức bền thể chất. Sẽ mất nhiều thời gian để nấu hơn so với thay thế ngũ cốc ăn liền nhẹ hơn, nhưng nó sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều.

Thành phần:

hạt yến mạch - 1 cốc;
bí ngô - 100 g;
nước - 600 ml;
sữa - 130 ml;
bơ - 20 g;
đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
muối - 0,5 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa kỹ các tấm.
Bí đỏ gọt vỏ, xắt nhuyễn hoặc nạo thô như trong ảnh.
Cho yến mạch và bí đỏ vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi.
Nấu tất cả mọi thứ trong khoảng 30 phút.
Sau khi chắc chắn rằng chất lỏng trong chảo đã biến mất, hãy thêm các thành phần còn lại vào đó, trộn đều.
Đun sôi các hạt với khuấy liên tục trong một phần tư giờ nữa cho đến khi chín hoàn toàn.

Băng hình

Bột yến mạch với sữa là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe. Nó là món ăn lý tưởng cho bữa sáng, vì nó không chỉ cung cấp vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể mà còn mang lại sức sống và năng lượng. Nếu bạn nấu cháo yến mạch đúng cách và cẩn thận với các chất phụ gia tạo cảm giác ngon miệng cho nó, thì món cháo này cũng sẽ trở nên rất ngon. Cần lưu ý rằng theo bảng BZHU, 100 g vảy khô chứa 360 kcal và một lượng lớn carbohydrate (hơn 65 g).

Công thức cổ điển không chứa bất cứ thứ gì thừa. Chỉ: 300 g Bột yến mạch ăn liền, 250 ml. sữa béo, 10 g đường, một chút muối và một miếng bơ nhỏ. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể bổ sung cháo đã hoàn thành với bất kỳ chất phụ gia ngọt nào.

Sữa được đun sôi, sau đó tất cả ngũ cốc đã nấu chín, cũng như muối và đường, ngay lập tức được cho vào đó.
Các nguyên liệu được trộn đều và nấu trong 3-10 phút. Thời gian nấu chính xác sẽ phụ thuộc vào chất lượng của ngũ cốc. Cần theo dõi quá trình trương nở của chúng và liên tục khuấy khối để tránh bị cháy.
Nên để lửa nhỏ nhất để món ăn không bị sôi mà bị nhũn.
Sau khi nấu xong, bơ được thêm vào món ăn.

Không nên để cháo dự trữ vì sau một thời gian cháo sẽ trở nên quá đặc và đóng váng.

Có thêm nước

Để giảm lượng calo của món ăn và làm cho món ăn có hương vị tinh tế hơn, bạn có thể trộn sữa và nước theo tỷ lệ bằng nhau. Ví dụ: 150 ml mỗi. Ngoài ra, bạn cần cho vào cháo 150 g bột yến mạch, 80 g đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối và một chút quế.

Nước được hòa với sữa và đun sôi.
Bột yến mạch và dầu được thêm vào chất lỏng.
Khối lượng được đun sôi trở lại và để ở nhiệt độ nhỏ nhất trong 5-7 phút và khuấy liên tục.
Món ăn hoàn thành có hương vị của quế.

Làm thế nào để nấu bột yến mạch trong nồi nấu chậm?

Yến mạch chưng cách thủy trong nồi nấu chậm là cứu cánh cho mọi bà mẹ nội trợ hiện đại. Nguyên liệu có thể được nạp vào thiết bị vào buổi tối, hẹn giờ lúc 7 giờ sáng và làm hài lòng gia đình bạn với bữa sáng tươi ngon mà không tốn nhiều công sức. Để chế biến món cháo như vậy, bạn cần chuẩn bị: 1 cốc bột yến mạch đặc biệt và cùng một lượng nước, 2 cốc sữa, 1 muỗng canh. l. đường và một miếng bơ. Sau đây là mô tả chi tiết về cách bột yến mạch được chuẩn bị trong sữa trong nồi nấu chậm.

Tất cả các mảnh vụn được gửi đến thùng chứa đa năng và sau đó được trộn với đường.
Các thành phần khô trước tiên được đổ với sữa, sau đó với nước và trộn đều.
Nó vẫn còn để thêm bơ.
Ở chế độ "Cháo" hoặc "Cháo sữa", món ăn sẽ nấu trong 20 phút. Để làm điều này, bạn sẽ phải thay đổi cài đặt mặc định theo cách thủ công, được đặt thành 30 phút.

Theo công thức này, cháo sẽ hơi đặc. Nếu bạn muốn thay đổi độ đặc của nó, bạn cần phải tăng số lượng váng lên 1,5 lần.

Công thức ban đầu với bí ngô

Bí ngô rất hợp với bột yến mạch và khiến món cháo này không chỉ ngon hơn mà còn tốt cho sức khỏe.

Và màu cam tươi sáng của nó, được tô màu và làm cả món ăn trở nên vui vẻ. Để chuẩn bị một điều trị như vậy, bạn sẽ cần sử dụng: 270 g bí ngô tươi, 600 ml. sữa, 230 g bột yến mạch, 50 g mật ong tự nhiên, một chút muối, một miếng bơ.

Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, sau khi luộc khoảng 15-20 phút. Khi rau đã chín hoàn toàn, chắt hết nước khỏi chảo và dùng máy xay nghiền nhuyễn các lát.
Bột yến mạch được đổ vào khối kết quả, sữa và muối được thêm vào.
Khi cháo sôi, giảm lửa và nấu món ăn trong 25 phút, đậy kín nắp.
Cuối cùng, mật ong và bơ được thêm vào món ăn.

Nếu bạn định chế biến món cháo như vậy thành món ăn kèm với thịt, thì bạn cần cho thêm muối và bỏ mật ong.

Bột yến mạch với sữa và nho khô

Bột yến mạch với nho khô có vị ngon như bất kỳ món tráng miệng nào.

Nhưng nó cũng rất hữu ích. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải lấy các sản phẩm sau: 900 ml. sữa, 250 g yến mạch cuộn, 70 g nho khô, 20 g đường và một chút muối.

Đường và muối được thêm vào sữa, sau đó đun sôi.
Ngay sau khi những bọt đầu tiên xuất hiện trên bề mặt chất lỏng, bạn có thể đổ yến mạch vào chảo. Giảm lửa nhỏ, ninh cháo trong 5 phút.
Còn lại bạn cho nho khô đã rửa sạch vào, đợi vài phút rồi tắt bếp. Đậy nắp lại để đĩa trong khoảng 10 phút. Trong thời gian này, cháo sẽ có được độ đặc như mong muốn.

Vì nho khô làm món ăn rất ngọt nên có thể gia giảm lượng đường cho vừa miệng.

Công thức bột yến mạch nguyên hạt

Cháo lành mạnh nhất được làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Đúng, sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu nó. Nhưng cách xử lý như vậy sẽ chứa tối đa lượng vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết. Ngoài ngũ cốc nguyên hạt (250 g), bạn cũng phải sử dụng: 0,4 l. sữa, 60 g đường, muối và bơ vừa ăn.

Các tấm được rửa kỹ, đổ đầy nước ấm và để trong khoảng 5-6 giờ. Tốt nhất nên bắt đầu chuẩn bị vào buổi tối, để đến sáng hạt đã hoàn toàn sẵn sàng để nấu tiếp.
Ngũ bội tử rửa sạch lại, đổ 600 ml. nước lạnh và nấu trong 45 phút. Qua nhiệt độ thấp.
Sau khi thời gian quy định trôi qua, đường được thêm vào chảo, muối và món ăn được nấu cho đến khi nó đặc lại.
Nó vẫn còn để chuyển khối lượng sang nồi đất và gửi nó vào lò nướng trong khoảng 60 phút nữa.

Cháo thành phẩm được bổ sung với trái cây, quả mọng, mứt hoặc chất bảo quản.

Bột yến mạch với mật ong tốt cho sức khỏe

Bột yến mạch với mật ong tự nhiên thay vì đường chủ yếu được chọn cho bữa sáng của họ bởi những người lo lắng về cân nặng của họ và những người ăn thức ăn lành mạnh. Điều quan trọng là phải chọn sản phẩm nuôi ong chất lượng cao nhất cho việc này. Ngoài mật ong (20 g), cần dùng 90 g vẩy ráo, 300 ml. sữa và một chút muối.

Sữa trong nồi được bắc lên bếp và đun sôi.
Bột yến mạch, mật ong và muối được thêm vào chất lỏng.
Liên tục khuấy, cháo được nấu trong vài phút, sau đó đậy nắp và để lửa nhỏ trong 5 phút.

Cháo có thể được làm từ bột yến mạch hoặc ngũ cốc. Trước khi nấu, tấm được ngâm trong vài giờ và nấu trong một thời gian khá dài: khoảng 30–40 phút. Nhưng đồng thời, nó là hữu ích và ngon nhất.

Elwakt.com

Có nhiều loại vảy khác nhau:

Thêm # 1 - Bột yến mạch mỏng nhất, lớn nhất và lành mạnh nhất. Thời gian nấu là 15 phút.
Thêm số 2 - nhỏ hơn, mảnh, nấu trong 5-10 phút.
Thêm số 3 - mỏng nhất và nhỏ nhất, thích hợp làm thức ăn cho trẻ nhỏ. Nấu nhanh: 2–5 phút.
Hercules là những mảnh lớn, dày đã được hấp và do đó ít hữu ích hơn. Nấu trong khoảng 20 phút.
Petal - dạng mảnh dày nhưng mềm hơn yến mạch cán mỏng và nấu nhanh hơn: khoảng 10 phút.

Luôn đọc hướng dẫn trên bao bì: thời gian nấu chính xác cho một loại ngũ cốc cụ thể được chỉ định ở đó.

Tỷ lệ để nấu bột yến mạch

Có thể nấu cháo với sữa hoặc nước. Thể tích của chất lỏng phụ thuộc vào độ đặc bạn muốn:

đối với bột yến mạch lỏng, lấy 3–3,5 phần chất lỏng cho 1 phần ngũ cốc hoặc mảnh;
đối với bán nhớt - tỷ lệ là 1: 2,5;
đối với nhớt - 1: 2.

Đối với một khẩu phần, nửa cốc bột yến mạch hoặc ngũ cốc là đủ.

Bạn có thể thêm gì vào bột yến mạch

Thường cháo được nấu với đường hoặc mật ong: cho một khẩu phần ăn - khoảng một muỗng canh chất ngọt. Bạn cũng có thể thêm một chút muối và một ít bơ để tăng hương vị.

Thành phần bổ sung:

quả mọng, hoa quả và hoa quả khô;
mứt;
kẹo trái cây;
quả hạch;
sô cô la hoặc ca cao;
rau củ: cà rốt hoặc bí đỏ;
gia vị: quế, đinh hương hoặc các loại khác (để nếm).

perfectfood.ru

Đun nóng nước hoặc sữa. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm ngũ cốc hoặc ngũ cốc, chất tạo ngọt và một chút muối. Vừa khuấy vừa để cháo sôi rồi giảm lửa.

Nấu cháo cho đến khi chín mềm, không quên khuấy đều. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp và để yên trong vài phút. Cuối cùng, thêm lớp trên bề mặt, một ít bơ và phục vụ.

Uncletobys.com.au

Trộn bột yến mạch, nước, đường và muối trong một cái bát. Đặt vào và nấu ở công suất tối đa trong 1,5 phút. Sau đó khuấy đều cháo và bật lò nướng thêm 20-40 giây.

Đảm bảo rằng bột yến mạch không bị chảy: nếu nó sôi, nghĩa là nó gần như đã sẵn sàng. Lấy cháo ra và để yên, đậy nắp trong vài phút.

Tốt hơn là không dùng sữa để nấu trong lò vi sóng: sữa sẽ thoát ra ngoài rất nhanh. Tốt nhất nên dùng ngũ cốc ăn liền.

noshon.it

Nếu việc làm bột yến mạch vào buổi sáng là một kỳ công đối với bạn thì hãy làm ngay vào buổi tối. Chỉ cần đổ sữa nóng hoặc nước lên trên Bột ăn liền (Thêm # 2 hoặc 3), thêm các thành phần còn lại, để nguội đến nhiệt độ phòng, đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Bột yến mạch sẽ hấp thụ hết chất lỏng qua đêm và cháo sẽ sẵn sàng. Vào buổi sáng, bạn chỉ cần hâm nóng nó trong lò vi sóng.