Huipputeroittimet keittiöveitsiin. Sähköteroittimen valinta. Parhaat sähköiset veitsen teroittimet

Relevanssi: kesäkuu 2019

Keittiössä ei pärjää ilman veistä. Tämä on yksi kokin päätyökaluista ja erityisen ylpeyden lähde. Ei vain kypsennysnopeus, vaan se riippuu myös terän laadusta ja leikkuureunan terävyydestä. esteettinen ulkonäkö astiat. Siksi veitsen kuntoon kiinnitetään erityistä huomiota.

Veitsenteroittimet ovat pitkään kadonneet kaupunkiemme kaduilta. Mutta ongelma ei ole kadonnut keittiöstämme ja jokainen ratkaisee sen itse. Voit tietysti mennä autotalliin ja käyttää sähköteroitinta. Entä jos autotallia tai teroitinta ei ole? Pitäisikö sinun kumartaa ystävillesi aina, kun veitsesi tylsyy? On paljon helpompaa ostaa veitsi ja pitää terät terävinä poistumatta keittiöstä. Jokainen kokki arvostaa tätä ostosta varmasti.

Olemme koonneet luettelon parhaista veitsen teroittimista (veitsiteroittimista) asiantuntija-arvioiden ja todellisten asiakkaiden arvostelujen perusteella. Suosituksemme auttavat sinua tekemään valinnan, joka vastaa tarpeitasi ja toiveitasi. Globaaleilla teknologiamarkkinoilla on monia kilpailijoita, mutta olemme valinneet parhaat valmistajat ja suosittelemme kiinnittämään niihin erityistä huomiota:

Kokin valinta
Sitetek
Zigmund & Shtain
Nadoba
Fiskars
Rondell
Hatamoto

Sähkömekaaninen kodin kiillotus

*Hinnat ovat oikeat julkaisuhetkellä ja voivat muuttua ilman erillistä ilmoitusta.

Veitsi: sähköinen

Kotiin / Käsitelty materiaali: keramiikka / Käsitelty materiaali: metalli

Tärkeimmät edut

Sähköteroitin aasialaisten terien ja veitsien oikeaan teroittamiseen japanilainen tyyli käyttämällä Diamond Hone -tekniikkaa
Tehdasterävyyden takaavat tarkkuusohjaimet, jotka teroittavat koko terän säilyttäen 15 asteen kulman kärkeen asti.
Käsittelyprosessi on kaksitasoinen. Terän kumpikin puoli teroitetaan erikseen. Näin voit teroittaa eurooppalaistyylisiä veitsiä, jotka on hiottu toiselta puolelta
Viimeistely tehdään pienimmällä timanttihiomarakella, mikä tekee mahdottomaksi hioa veitsiä paksulla terällä, urheiluveitsiä tai sashimin valmistusta.
100 % timanttihiomalaikat takaavat terien korkealaatuisen käsittelyn ja veitsen pitkän käyttöiän

Kotiin / Käsitelty materiaali: metalli/ Kiillotus / Sähkö

Tärkeimmät edut

Veitsenteroitin, jossa rungon varma kiinnitys käyttämällä tyhjiö-imukuppi, joka varmistaa laitteen vakaan asennon ja turvallista käytöstä toimii
Veitsi valitsee itsenäisesti optimaalisen käsittelykulman ja poistaa automaattisesti metallilastut
Laitteen erityinen muotoilu suojaa käsiä loukkaantumisilta teroitusprosessin aikana, mikä varmistaa täydellisen käyttöturvallisuuden.
On mahdollista käsitellä tavallisten terien lisäksi myös tiedostoja (sertifioitu), mikä laajentaa merkittävästi mallin ominaisuuksia.
Työstetyt metallilevyt, joiden kovuus on suurempi, pystyvät selviytymään minkä tahansa metallin kanssa. Riittää, kun liikutat veitsen terää tasaisesti niitä pitkin 2-3 kertaa saadaksesi täydellisen teroituksen

Kotiin / Käsitelty materiaali: metalli/ Kiillotus / Sähkö

Tärkeimmät edut

Monipuolinen muotoilu mahdollistaa terien teroittamisen klassisilla, aaltoilevilla tai sahahampaisilla reunoilla
Tehokas sähkökäyttö metallipintojen nopeaan käsittelyyn
Patentoitu kolmitasoinen järjestelmä sisältää kattavat menettelyt kerroksen alkupoistoon, viimeistelyyn ja lopulliseen kiillotukseen - tämä tekee käsitellystä tuotteesta paitsi terävän, myös kestävän, mikä lisää veitsen käyttöaikaa teroittamatta sitä uudelleen.
Kätevä virtapainike tehokoneen käynnistämiseksi sijaitsee huomattavan etäisyyden päässä käsittelyosasta, mikä minimoi tapaturman riskin
Laite on varustettu neljällä jalalla, joissa on kumitetut insertit, jotka takaavat vakauden kaikenlaisella tasaisella vaakapinnalla.

Näytä kaikki tuotteet kategoriasta "Sähkö"

Veitsi: Mekaaninen

Käsitelty materiaali: metalli/ Kiillotus

Tärkeimmät edut

Mukava muovikahva takaa luotettavan ja vakaan otteen veitsestä työskentelyn aikana.
Kahvan kumipinnoite estää sormia luistamasta ja lisää mallin käyttöturvallisuutta.
Kaksi kovuutta lisäävää teroituslaikkaa on suunniteltu veitsien hiontaan erilaisia metalleja suorilla terien kanssa
Terä teroitetaan kahdessa vaiheessa. Ensin suoritetaan karkea työstö ja sitten leikkuureunan hieno viimeistely maksimaaliseen terävyyteen
Teroitin on tarvittaessa helppo puhdistaa. astianpesukone tai juoksevassa vedessä, mikä yksinkertaistaa ja helpottaa tuotteen hoitoa

Kotona / Mekaaninen / Käsitelty materiaali: metalli

Tärkeimmät edut

Toimiva laite soveltuu kaikentyyppisten ammatti- ja amatööriveitsien terien käsittelyyn klassisella reunalla
Kestävä muovikotelo kestää jopa voimakkaan fyysisen rasituksen
Laadukas kaksitasoinen teroitus kulma-alueella 14-24 astetta takaa ihanteellisen tuloksen aktiivisen käsittelyn ja teroitettujen tuotteiden terien minimaalisen hankauksen jälkeen
Kuminen pinnoite vähentää riskiä, että veitsi vahingossa lipsahtaa käsistäsi
Lisäosa varmistaa saksien korkealaatuisen teroituksen
Timanttipinnoitetuilla keraamisilla pohjakivillä on pitkä käyttöikä suoritettavien toimintojen tiheydestä ja aktiivisuudesta riippumatta

Kotona / Mekaaninen / Käsitelty materiaali: metalli

Tärkeimmät edut

Kätevä painike teroitustilojen vaihtamiseen mahdollistaa veitsien ja kirveiden terien käsittelyn
Polyamidista valmistetussa rungossa on suurempi turvamarginaali verrattuna klassiseen muoviin, se ei ole alttiina korroosioprosesseille, on kevyt ja ei vaikuta negatiivisesti ympäristöön
Hiomakiven hankaava keramiikka ei ole käytännössä alttiina hankaukselle edes pitkän käytön jälkeen
Liukumaton pohja takaa veitsen vakaan asennon käsissäsi tai pöydällä
Laitteen pohja voidaan tarvittaessa purkaa, mikä mahdollistaa veitsen sisäisten onteloiden täydellisen puhdistamisen

Näytä kaikki tuotteet kategoriasta "Mekaaniset"

Todella mielenkiintoinen veitsi, jos sinulla ei ole teroitettuja käsiä tai olet vain liian laiska teroittamaan niitä käsin, mutta haluat terävän veitsen.
Jos aloitamme heti teroittimen puutteista, se on pohjimmiltaan yksi! Siinä on kiinteä teroituskulma :)
No, jos joku on kiinnostunut lukemaan eduista ja perehtymään lähemmin, siirrytään eteenpäin...

Ei halpaa, kyllä, olen samaa mieltä! Mutta hyvä sarja manuaaliseen teroittamiseen maksaa hieman vähemmän (tai saman verran), ja siellä sinun on käytettävä jonkin verran taitoa ja kätevyyttä, täällä kuka tahansa voi tehdä sen (jopa lapsi ja blondi kotiäiti - en tarkoita hiusten väriä)

Sinun on ymmärrettävä, että mitä tahansa veistä ei voi teroittaa sellaisella teroittimella.

Keittiöveitsen terien perusmuodot

1 - kiilanmuotoiset rinteet itse takaosasta, perinteinen leikkuureuna. Yksi yleisimmistä keittiöveitsien muodoista. Leikkaa paksuja materiaalikerroksia erittäin helposti;
2 - kiilan muotoiset rinteet, jotka alkavat takaosasta, jotka muodostavat suoraan leikkuureunan. Tämä on melko yleinen muoto, mutta teroitusprosessin aikana se muuttuu melkein aina muotoon 1. Koska rinteet ovat pisteessä suuret, lohko on "öljytty" vieraalla metallilla, joten tällainen veitsi teroitetaan oikein. on paljon vaikeampi kuin vaihtoehto 3. Tietysti veitsen kärjen jälkeen tarvitaan sivupintojen kiillotus, jos se ulkomuoto tärkeä omistajalle;
3 - litteät terät, kiilan muotoiset rinteet muodostavat leikkuureunan, alkaen keskeltä tai kahdesta kolmasosasta terän leveydestä (laskettuna takaosasta). Erittäin tyypillinen muoto monille yleismaailmallisille kansallisveitsille, erityisesti skandinaavisille. Sitä löytyy usein myynnistä, se on erittäin helppo teroittaa, koska viistetasot asettavat teroituskulman, samalla kun niillä on suhteellisen pieni pinta-ala;
4 - litteä terä, kiilamainen viiste, perinteinen leikkuureuna. Yleisin profiilivaihtoehto. Mahdollistaa teroituskulman muuttamisen. Veitsi on melko kestävä ja leikkaa suhteellisen helposti;
5 - litteä terä, kiilamaiset rinteet, leikkuureuna muodostuu kaksoiskiilalla. Jos vaihtoehdossa 4 leikkuureunakiila on yksittäinen, niin vaihtoehdossa 5 osa materiaalista poistetaan viisteen ja reunan välisistä kulmista. Tämän seurauksena veitsi kokee vähemmän vastusta, kun leikataan paksuja ja tiheitä materiaaleja. Sitä ei juuri koskaan löydy tehdastuotteista, mutta sitä voidaan suositella perustuotteeksi sen hyvin hallitseville. manuaalinen teroitus veitset;
6 - litteä terä, linssin muotoiset koverat kaltevuudet. Leikkuureunan kulma muodostuu kahden tason jatkeesta, jotka on vedetty terän ja kaltevuuden välisestä reunasta kärkeen. Tätä teroitusta kutsutaan myös "partakoneen teroittamiseksi" - se on tyypillistä suorille partakoneille. Helppo teroittaa ja suoristaa - terän ja liipaisimen välinen reuna toimii "oppaana" teroituskulman määrittämisessä. Itse laskut voivat alkaa melkein takapuolelta. Veitsi leikkaa erittäin hyvin suhteellisen ohuita materiaaleja, mutta pahempaa - paksumpia (reunan läsnäolon vuoksi).Pamun tai itse terän massiivisuuden vuoksi veitsellä on huomattava jäykkyys;
7 - "taltta" tai yksipuolinen teroitus. Se on tyypillistä kansallisille japanilaisille veitsille. Suhteellisen helppo teroittaa, jos reuna ei ole pahasti vaurioitunut. Miinus - veitsi on suunniteltu vain toiselle kädelle, viisteen tulee olla sivulla toimiva käsi. Tässä tapauksessa näytetään oikeakätinen terä (olettaen, että katsomme terää kahvan puolelta);
8 - on itse asiassa vaihtoehto 3, vain leikkuureunan kulma on sellainen, ettei laskuja sinänsä ole. Terän muoto on tyypillinen halvoille kiinalaisille merkkiveitsien väärennöksille sekä kaikenlaisille leikkuutyökaluille;
9 - "ogival" tai "bullet" teroitus. Ominaisuus- kupera linssin muotoinen kaltevuus. Se ei leikkaa kovin hyvin, se takertuu materiaaliin, mutta se leikkaa täydellisesti. Tietenkin tällaiset veitset ovat vaikeampia ja kalliimpia valmistaa ja teroittaa kuin vaihtoehto 8.
Leikkausreunat on korostettu punaisella.
Useimmissa laadukkaissa keittiöveitsissä on lähes takaosasta alkavat terät ja pieni, ohut leikkuureuna. Näin ollen teroitusprosessi koostuu juuri oikean leikkuureunan muodostamisesta. Sen ihanteellinen muoto on kiila (vaihtoehto 3) tai kaksivaiheinen (kaksois) kiila (vaihtoehto 5).

Teroitin on hieman muokattu, erittäin suosittu Nakatomi NEC-2000 teroitin. Niissä on vaihdettavat vaihdettavat timanttirullat, sama teho ja kaikkea muuta :)

Kuvaus:

Sähköteroitin sopii kaikentyyppisille veitsille, mukaan lukien keraamiset; Sen avulla voit teroittaa veitsiä sekä yksipuolisella että kaksipuolisella teroituksella. Teroitin on kaksitoiminen ja tarjoaa paitsi teroituksen myös viimeistelyn. Varustettu vaihdettavalla timanttirullalla, se on helppokäyttöinen eikä vaadi veitsen teroitustaitoja.
Sopii teräs- ja keraamisille veitsille.
Sopii veitsiin, joissa on yksi- ja kaksipuolinen teroitus.
Teroitus- ja viimeistelytoiminto.
Vaihdettavat timanttirullat.
Verkkovirta.
Kodin sähköteroitin timanttipinnoitetuilla teroituslevyillä keittiöveitsien teroittamiseen ja suoristukseen.
Teroitin toimii 220 voltilla, moottorin teho 18W
Mitat: Pituus - 14,5 cm (irrotettavalla lohkolla 22 cm), leveys 7,5 cm, korkeus 8 cm
Karkeus - teroitus 600 karkeutta, hionta 1000 karkeutta

Arvostelussa käytetään valokuvia tämän teroittimen Samura SEC-2000 "kaksoiskappaleesta", jota myydään verkkokaupoissa Venäjällä. Itse asiassa ei ole mitään eroa (paitsi pieni suunnittelu), on melko todennäköistä, että ne tulivat samalta kokoonpanolinjalta.
Ja no, Venäjällä myytävä on edelleen kolme kertaa kalliimpi :) Estä kanssa timanttiterät Kaikki nämä terät käyttävät yhtä ja ovat vaihdettavissa, joten teroituslaatu on sama

Paketti (minun tapauksessani Samura).

Hauska logo :), jossa on aavistus osallistumista Japaniin, sekä itse tuotemerkki...

Samura-tuotemerkki on suhteellisen tunnistettava, ja se on erikoistunut veitsiin ja niiden huoltoon.

Toisessa päässä on lyhyt kuvaus, jossa on korostettu varoitus lukea ohjeet ennen käyttöä.

Ulkonäkö ja mitat:

Kaikki sisällä on äärimmäisen askeettista, sellaiseen hintaan saisi rahaa normaaliin ohjekirjaan :(

Virtalähde.

Ja itse veitsi. Kaikki on yhtä yksinkertaista ja ilman yllätyksiä.

Sivuvirtakytkin

Päinvastaisesta vaihdettava lohko teroitusta varten (voidaan ostaa erikseen)
Pohjassa on kumiset jalat, jotka vähentävät tärinää ja estävät veistä yksinkertaisesti "ajamasta" pöydän ympäri.

Sivukuva - teroitusyksikkö poistettu. Timanttilevyjen käyttömekanismi on näkyvissä.

Takapuoli - pistorasia virtalähteen kytkemiseen

Sähköteroitin on melko massiivinen ja sillä on "huomattava" paino

Mitat eivät ole kovin suuria, se ei vie paljon tilaa keittiössä. Voit myös laittaa sen kaappiin.

Timanttilevylohkon rakenne:

Tanko levyineen on asennettu kahteen laakeriin ja itse levyt ovat jousikuormitettuja. Veistä "raattaessa" ne liikkuvat hieman.

Teroituksessa on neljä reikää. Jokainen veitsen yhden puolen alla. Kaksi karkeaa teroitusta ja kulmien luomista 600 karkeudella ja kaksi hiontaan ja vuoraukseen 1000 karkeudella

Näyttää siltä, että he kirjoittavat, että teroitin on suunniteltu veitsien teroittamiseen, joiden selän paksuus on enintään 3 mm, mutta ehkä tämä ei ole täysin totta.

Voit irrottaa muovitulpat timanttikiekkojen lohkosta ja pääset jopa erinomaisesti teroittamaan kirvestä. Tietenkin on pidettävä mielessä tällaisen teroituksen varotoimet.

Teroita veitsi liittämällä virtalähde teroittimeen, kytkemällä se verkkoon ja käynnistämällä teroittimen.

Levylohkossa on neljä reikää, joista kaksi ensimmäistä on karkeateroitusta varten “1”, kaksi muuta ovat viimeistelyä. Jokainen reikä on tarkoitettu veitsen toiselle puolelle. Teroita ensin veitsen toinen puoli, sitten toinen.
Sinun ei tarvitse painaa voimakkaasti, vain vedä sitä itseäsi kohti. Kun terälle ilmestyy pieni, tasainen reuna (tunnet sen sormella), toistamme menettelyn terän toisella puolella (viereisessä reiässä "1").
Huonokuntoisille veitsille tarvitaan karkea teroitus - terävirheiden - sirujen ja vaurioiden poistaminen sekä kulman säätö, jos sinulla on aiemmin ollut toinen veitsi. Jos veitset ovat riittävässä kunnossa, riittää teroitus hienolla hioma-aineella, karkeaa teroitusta ei vaadita.
Teroitusta varten ei tarvitse säilyttää kulmia. Koko toimenpide kestää noin puoli minuuttia tai minuutti. Se teroittaa veitset erittäin hyvin (todellakin), ja edes "nimettömät" veitsemme eivät ole teroituksen jälkeen (ainakin hetkeksi;) merkkiä huonompia.

Voit teroittaa metallin lisäksi myös keramiikkaa! Teroitin pitää melua käytön aikana, mutta ei kovin paljon.

Teroitin on puhdistettava aika ajoin:
-Kierrä teroituspalaa myötäpäivään, kunnes se napsahtaa.
-poista se yhteisestä lohkosta.
-irrota ohjausveitsien kansi ja ravista se pois.

Pieni tutkimus kotitalousteroittimien teroittamisen laadusta

Katsauksessa kuvatun lisäksi harkitsemme vielä pari kotitaloutta, joissa on käsin teroitus.
Koekohde on vanha veitsi - kokeen alussa se on melko "piinattu".

Pyydän heti anteeksi "likaisia" saksia, ne ovat majoittaneet pitkään - en kiinnittänyt huomiota niitä kuvaaessani, mutta suurennetut kuvat näyttävät kamalilta :)

Laitan veitsen terään merkin merkillä - katsomme tiettyä paikkaa. Kuten ensimmäisessä kuvassa näet, veitsi ei ole vain tylsä - siinä on terä, jossa on lovi/vaurio.

Ensimmäisessä veitsessä, yleisimmässä vaihtoehdossa, on kaksi reikää, joihin on asetettu erikokoisia kiviä.

Teroittaa veistä, kun se vedetään kiven läpi, poistaen metallin pinnasta. Itse asiassa tällä veitsellä teroittamisen jälkeen minusta tuntui, että terä muuttui vielä tylsemmäksi :)
Terä oli tällainen ENNEN tämän teroittimen käyttöä

Tämä tapahtui hänen jälkeensä

Samalla se poistaa terästä intensiivisesti metallia, eli se ei teroi niin paljon kuin vaurioittaa terää.

Tämä näkyy osittain reunassa - alun perin terässä ollut vaurio on poistunut. Sitä voidaan kutsua vain veitseksi, jolla on suuri venytys. Kivi on todennäköisesti kulunut, ja nyt veitsi poistaa metallia paitsi sivupinnasta myös reunasta ( on kuitenkin hyvä, että hän ei ole teroittanut aiemmin).

Seuraava, ulkonäöltään samanlainen, on Ikean veitsi. Hän, yllättävän, teroittaa veitsiä melko suvaitsevaisesti.

Enemmän tai vähemmän hyväksyttävän työn "syy" on sen teroitusmekanismi. Veitsestä vedettäessä levyt pyörivät, teroittaen ei pintaa pitkin, vaan kulmassa.

Kuvassa näkyy hänen työnsä tulos.
Reuna on teroitettu edellisen veitsen työn jälkeen.

Ja oikeampi teroitus näkyy sivupinnalla

Ja lopuksi Samura...
Esiteroituksen jälkeen 600 karkeuteen (reiät "1")

Ja sen jälkeen, kun olet lopettanut numeron 2

Melkein "tiukasti tieteen mukaan" ;)

Sähköteroitin ei todellakaan ole halpa, mutta ajan ja vaivan säästö on valtava. Ja mikä tärkeintä, tulos on erinomainen!

Tämän arvostelun kirjoittamisen jälkeen "silppusin" lounaaksi paloja, vanha veitsi (uuden teroittimen jälkeen) leikkaa hienosti!

Muuten, kaikille kuvatun teroittimen minkä tahansa version omistajille, täällä hintaan 12,17 dollaria

Ja sain sen myös vielä halvemmalla, mutta totuus on, että sen nimi myyjän sivulla (tai pikemminkin sen tulkinta) hämmentää minua - en uskaltanut julkaista arvostelua sillä otsikolla, "koska he kieltävät sinut ” ;) Lue nimen alku, niin ymmärrät itse :))) )

"Onnea kaikkialle" kaikille, käy katsomassa;)

Aion ostaa +106 Lisää suosikkeihin Pidin arvostelusta +65 +135

Jopa kallein merkkiveitsi tylsyy ajan myötä, ja sen seurauksena se on teroitettava. Voit tehdä tämän työpajassa tai itse, jos sinulla on kotona erityinen teroitin. Tällaisia laitteita myydään tavallisissa myymälöissä ja Internetissä, mutta helpoin tapa on ostaa ne AliExpressistä, jossa ne ovat paljon halvempia. Sinun tarvitsee vain päättää, mihin tarkoitukseen ostat työkalun, koska universaaleja malleja ei ole olemassa. kiinaksi kaupankäyntialusta on nämä vaihtoehdot:

manuaaliset mekaaniset teroittimet - sopivat keittiöveitsiin, ne teroittavat terän nopeasti, mutta sen jälkeen veitsi tylsää yhtä nopeasti;
taskuteroittimet turisteille - kompaktit mekaaniset mallit, jotka on kätevä ottaa mukaan vaellukselle;
viiltokivet ovat tehokkaita työkaluja, jotka vaativat kokemusta terien käytöstä;
Pakollinen veitsen terien oikaisemiseen - kohdistaa leikkuureunan huolellisesti, muistuttaa muodoltaan viilaa;
sähköiset teroittimet– ne toimivat nopeasti ja tehokkaasti, määrittävät automaattisesti teroituskulman, mutta ovat kalliita;
teroitusjärjestelmät terän kiinnittämisellä ja ilman - koneet, joissa voit asettaa halutun kulman.

Luokitus sisältää mallit useilta kiinalaisilta valmistajilta. Ne eroavat paitsi toimintaperiaatteesta myös hankaavien materiaalien tyypistä. Kaikki nämä laitteet ovat saaneet hyviä arvosteluja todellisilta käyttäjiltä. Niitä yhdistävät parhaat tekniset ominaisuudet, erinomainen brändin maine ja korkea hyötysuhde tehdä työtä.

Parhaat klassiset veitsen teroittimet AliExpressiltä

Kategoria esittelee parhaat mekaaniset työkalut viipyvä tyyppi. Ne ovat kaksi tankoa tai levyä, jotka on asetettu toisiinsa nähden tietyssä kulmassa ja piilotettu sisään muovikotelo. Tällaiset mallit on tarkoitettu vain tietyssä kulmassa teroitettuihin teriin, esimerkiksi keittiöveitsiin. Mekanismi ei sovellu metsästykseen ja turistiteriin.

4 RSCHEF S1602

Universaali vaihtoehto veitsille ja saksille
Hinta AliExpressissä: alkaen 898 hieroa.
Arvio (2019): 4.7

Yleisteroitin RSCHEF S1602 auttaa säilyttämään veitsien ja saksien leikkuuterän terävyyden; se kestää kaikenkokoisia työkaluja. Metallia ja keraamiset levyt. Terät voidaan teroittaa kahdessa vaiheessa - karkea työstö ja hienohionta. Tässä mallissa on kolme aukkoa veitsille ja yksi saksille. Rungossa on kumitettu kahva ja selkänoja. Näiden ominaisuuksien ansiosta teroitin ei vain näytä tyylikkäältä, vaan sillä on myös erinomainen vakaus.

Myyjä väittää, että voit teroittaa veitsiä 5-6 liikkeellä, mutta todellisuudessa tämä luku on kerrottava vähintään 5:llä. Käyttäjät mainitsevat toisen haitan arvosteluissa - sarja ei sisällä ohjeita. Mutta jopa ilman sitä voit ymmärtää, mitkä paikat on tarkoitettu millekin työkalulle.

3 Taidea T1202

Paras nopeus ja helppous teroitus
Hinta AliExpressissä: alkaen 1162 hieroa.
Arvio (2019): 4.7

Taidea T1202 on laadukas tuote, joka sopii paitsi keittiöön myös ravintolaan. Siinä on ergonominen muotoilu, mukava kahva ja hyvin harkittu käyttöjärjestelmä. Hiomakivet valmistetaan pyörivien pyörien muodossa. Kotelossa on kolme aukkoa (2 timanttipinnoitettua, 1 keraaminen). Niitä käytetään karkeiden hioma-aineiden korvaamiseen peräkkäin hienommilla. Näin voit saavuttaa paremman terän terävyyden, leikkauspinta on sileä, ilman vaurioita.

Teroitin tekee leikkuutyökalujen terät teräviksi nopeasti ja vaivattomasti. Ainoa negatiivinen puoli on, että mallia ei voida kutsua universaaliksi, koska se ei sovellu saksien ja sahalaitaisten veitsien teroittamiseen aaltoilevalla tai sahahampaisella reunalla. Jotkut käyttäjät pitävät hintaa liian korkeana; arvosteluissa he suosittelevat Taidea T1202:n ostamista yksinomaan kampanjoiden ja alennusten aikana.

2 MYVIT GLKS-2

Loistava vaihtoehto koko perheelle
Hinta AliExpressissä: alkaen 484 hieroa.
Arvio (2019): 4.8

MYVIT GLKS-2 on ihanteellinen koko perheelle. Se näyttää tyylikkäältä keittiössä ja on erittäin helppokäyttöinen. Runko on pieni, kahva on vahva ja mukava. Irrotettava yksikkö ei liiku veitsiä teroitaessa, mutta se voidaan helposti vetää ulos ja laittaa takaisin tarvittaessa. Kuminen pohja pitää teroittimen tiukasti pöydällä, se ei käytännössä liiku. Mukava bonus tuli iso valinta värit myyjän valikoimassa AliExpressissä: työkaluja on keltaisella, punaisella, valkoisella ja mustalla rungolla. Voit valita sarjan, jossa on ylimääräinen teroituskasetti, tämä on erittäin kätevää.

Monet ostajat kirjoittavat arvosteluissa, että MYVIT GLKS-2:n avulla heidän iäkkäät vanhempansa oppivat nopeasti teroittamaan keittiövälineitä. Tämä työkalu auttaa palauttamaan terävyyden jopa hieman rosoisiin teriin. Ainoa varoitus on, että keraamisten veitsien kanssa voi syntyä ongelmia; on parempi käyttää teroitinta vain metallivälineille.

1 NUOTEN ND-073

Mukava kahva. Kuminen runko
Hinta AliExpressissä: alkaen 692 hieroa.
Arvio (2019): 4.9

NUOTEN ND-073 on melko suuri teroitin, jossa on kumirunko. Se istuu hyvin käteen mukavan kahvan ansiosta eikä luista pinnalla. Siinä on neljä uraa (keraami- ja metalliterillä) säännöllistä ja epäsymmetristä japanilaista teroitusta varten. Mallilla voidaan leikata minkä tahansa pituisten ja paksuisten veitsien reunoja. Terät muuttuvat teräviksi 7-8 liikkeen jälkeen, kalliimmatkaan laitteet eivät voi ylpeillä tästä tuloksesta.

Teroittimesta tulee paras avustaja keittiössä se sai enimmäkseen positiivisia asiakasarvosteluja AliExpressissä. Kaikki panivat merkille materiaalien korkean laadun ja miellyttävän koostumuksen kumipinnoite. NUOTEN ND-073 näyttää kiinteältä, paljon kalliimmalta kuin sen hinta. Ainoa haittapuoli on, että laite ei voi muuttaa teroituskulmaa, mutta tämä on kaikkien klassisten teroittimien ominaisuus.

Parhaat sähköiset veitsen teroittimet AliExpressiltä

Sähkökäyttöiset hiomajärjestelmät on varustettu timantti- ja keraamisilla laitteilla. Tyypillisesti ne toimivat kiinteässä kulmassa. Sähköteroittimet tekevät tavalliset ja keraamiset veitset helposti teräviksi. On olemassa laitteita, jotka soveltuvat saksien, leikkurien ja jopa ruuvimeisselien teroittamiseen. Ne kytketään suoraan 220 V verkkoon ja voivat toimia sovittimen tai pariston kautta. Etusija tulee antaa koneille, joiden teho on yli 40 W.

4 Famirosa timanttiveitsen teroitin

Kiva muotoilu. Irrotettava teroituspää
Hinta AliExpressissä: alkaen 1557 hieroa.
Arvio (2019): 4.6

Famirosa Diamond Knife Teroitin sopii jokaiseen keittiöön miellyttävän sinisen muotoilunsa ja kiiltävien yksityiskohtien ansiosta. Laitteen korkeus on 76 mm, pituus noin 226 mm, runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Teroituspää tässä on irrotettava, se voidaan ruuvata irti ja vaihtaa tarvittaessa. Mukana ei ole käyttöohjetta, mikä vaikeuttaa osittain sähkölaitteen käyttöä. Mutta sivustolla on yksityiskohtaiset ohjeet kuvilla, joten ei pitäisi olla ongelmia.

Haittoja ovat: heikkolaatuinen materiaalit ja keskinkertainen kokoonpano. Arvosteluissa mainitaan tapaukset, joissa vaihde lakkasi pyörimästä vain muutaman päivän kuluttua ostosta. Siellä on myös melko suuri "kuollut alue", veitsen kahvan lähellä olevaa aluetta ei käytännössä teroitettu. Kaikista haitoista huolimatta Famirosa Diamond Knife Sharpeneria pidetään yhtenä AliExpressin parhaista sähkömalleista.

3 RISAM SHARP RE002

Tarkin kulma. Yksinkertaiset säätimet
Hinta AliExpressissä: alkaen 2482 hieroa.
Arvio (2019): 4.7

RISAM SHARP RE002 ei käytännössä eroa muista sähkölaitteet arvosanasta. Se on valmistettu lumivalkoisen suorakulmion muodossa, jossa on pyöristetyt reunat. Koneen mitat ovat keskimääräiset - 238 * 67 * 69 mm, runko on valmistettu raudasta. Yläosassa on aukot veitsien teroitusta varten ja sivussa painike laitteen kytkemiseksi päälle ja pois. Tarkkaan kohdistetun kulman ja tasaisen paineen ansiosta terät tulevat teräviksi muutamassa vedossa.

Malli sopii metalli- ja keraamisille veitsille. Sarja sisältää adapterin, joten sinun ei tarvitse ostaa sitä ylimääräiseksi. RISAM SHARP RE002:n teho on pieni, mutta se riittää keittiökoneiden teroittamiseen. Arvostelut sanovat, että sinun ei pitäisi painostaa veitsiä liikaa, sinun on vain painettava niitä varovasti timanttipintaa vasten. Käyttäjät suosittelevat myös tuomaan terää vuorotellen kiven eri puolille paremman terävyyden saavuttamiseksi.

2 TEUMI Q2C0189

Tehokas moottori. Laatusertifikaatit eri maista
Hinta AliExpressissä: alkaen 1585 hieroa.
Arvio (2019): 4.8

TEUMI Q2C0189:n avulla voit korjata veitsen terän laadullisesti minimaalisilla työvoimakustannuksilla. Laite liitetään verkkovirtaan, se tulee AliExpressiltä eurooppalaisella pistokkeella, joten et tarvitse sovitinta. Mallin teho on 40 W, mikä ei ole liikaa, mutta aivan tarpeeksi käsittelemään minkä tahansa veitsien teriä, mukaan lukien keraamiset. Laitteessa on aina vakaa kulma, valittavana on kaksi teroitustasoa - hieno ja karkea.

Runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä alumiinin sijaan, mikä on harvinaista budjettimalleissa. AliExpressin kuvaus sisältää vaikuttavan luettelon sertifikaateista, jotka vahvistavat laitteen laadun: CIQ, EEC, FDA, LFGB, SGS. Arvosteluissa mainitaan, että TEUMI Q2C0189 ei sovellu lyhyille veitsille. On parempi käyttää sitä pitkille keittiökoneille. Myös terän paksuudella on väliä - liian paksu veitsi ei välttämättä mahdu uraan.

1 Eleture Saim Fsda

Paras monitoiminen sähköteroitin
Hinta AliExpressissä: alkaen 4758 hieroa.
Arvio (2019): 4.9

Eleture Saim Fsda on automaattinen sähkökäyttöinen veitsen teroitin. Runko on valmistettu korkealaatuisesta, hajuttomasta muovista, voit valita mustavalkoisen tai valkoisen ja vaaleanpunaisen designin. Laite sopii erinomaisesti veitsien, saksien ja ruuvimeisselien teroittamiseen. Tätä tarkoitusta varten on 6 uraa, joiden avulla voit tehdä leikkuureunasta täydellisen tasaisen. Koneen 60 W teho on enemmän kuin tarpeeksi nopeaan työhön. Lisäetuna on, että ylikuumenettaessa (70 astetta ja enemmän) se kytkeytyy päälle automaattinen suojaus, joka estää moottorin palamisen.

Laite on erilainen mielenkiintoinen muotoilu, se sopii hyvin keittiön sisustukseen. Sarja sisältää varakivet ja pistorasiaadapterin. Asiakasarvioiden perusteella Eleture Saim Fsda selviytyy tehtävistään paremmin kuin monet budjettianalogit. Mutta kalliille ja laadukkaille veitsille kannattaa valita eri malli. Haittoja ovat myös se, että laite on melko raskas ja tilaa vievä.

AliExpressin parhaat teroitusjärjestelmät ammattilaisille

Tämän luokan teroittimia pidetään kätevimpänä ja tehokkaimpana, koska ne voidaan asettaa mihin tahansa kulmaan 10 astetta alkaen. Teroitusjärjestelmät sopivat leikkuureunojen käsittelyyn erilaisia muotoja. Tällaisten laitteiden tärkein etu on terän huolellinen käsittely. Työn aikana poistetaan pieni metallikerros, jota ei voida saavuttaa käytettäessä sähköisiä ja mekaanisia avennintyyppisiä teroittimia.

3 OUSSIRRO SS-3217

Täydellisin setti kaikkiin tilanteisiin
Hinta AliExpressissä: alkaen 1710 hieroa.
Arvio (2019): 4.7

OUSSIRRO SS-3217:n kokoaminen vie vähän aikaa: sinun tarvitsee vain asettaa holkki ja kiinnittää kone pöydälle. Tämä setti on täydellinen lahjaksi laadukkaan pakkauksen ja erilaisten kokoonpanovaihtoehtojen ansiosta. Voit ostaa vain varakiviä tai koko setin kotelolla ja lisätimanttipäällysteisillä kivillä. Se sisältää teroituselementit, joiden karkeus on 180, 240, 400, 600, 800, 1000 ja 1500.

Tällä teroitusjärjestelmällä on myös haittoja, joista asiakkaat kertovat arvosteluissaan. Monet ihmiset valittavat esimerkiksi heikosta levystä, joka kiinnittää terän. Tämän vuoksi sinun on tuettava veistä teroituksen aikana. Käyttäjät varoittavat myös, että levyssä on liian terävät reunat. Jos sitä käytetään huolimattomasti, on olemassa riski viiltyä ennen kuin aloitat työskentelyn työkalulla.

2 Weitaiguo R-4

Laadukas rakenne. Kätevä veitsen pidike
Hinta AliExpressissä: alkaen 2011 hiero.
Arvio (2019): 4.8

Tämä teroitusjärjestelmä on purettu AliExpressistä. Mutta myyjä lähettää kokoonpanovideon, joten ensimmäisessä työvaiheessa ei ole erityisiä vaikeuksia. Teroitin on valmistettu alumiinista ja ruostumattomasta seoksesta, yksittäiset osat muovia. Puristin kiinnitetään kätevästi pöytään, teroituskulma valitaan jokaiselle tuotteelle erikseen. Kivipitimellä on universaali muoto - kaksi aihiota, joissa on kierteet.

Weitaiguo R-4:n kokoonpano on erinomainen, ei takaiskua. Tietenkin sinun on totuttava työskentelemään tällaisen teroittimen kanssa, mutta tulos on sen arvoinen. Sen avulla voit teroittaa veitsiä tehokkaasti vahingoittamatta terää. Haitoista käyttäjät mainitsevat hauraan puristimen ja liian pehmeät kivet. He neuvovat ostamaan timantti- tai keramiikkasarjan. Weitaiguo R-4 alustaa voidaan muokata, peittää kumilla tai muulla materiaalilla. Mutta myös ilman tätä teroitin toimii hyvin tavallisten keittiöveitsien kanssa.

1 Ruixin PRO III

Paras teroitusjärjestelmä kiinteällä jalustalla
Hinta AliExpressissä: alkaen 1370 hieroa.
Arvio (2019): 4.9

Ruixin PRO III on helppokäyttöinen teroitusjärjestelmä veitsille, terille, saksille ja muille esineille. Tämä on suosituin ammattimainen teroitin AliExpressissä sen muotoilu on hyvin samanlainen kuin tunnettu Apex Edge PRO. Laite tukee yksi- ja kaksipuolisia teroitustoimintoja. Kulma on säädettävissä 5-90 astetta, jalusta on kiinteä oikeassa asennossa. Melkein kaikki tämän teroitusjärjestelmän osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Setti sisältää 4 erikokoista kiveä (120, 320, 600, 1500 karkeus). Niillä on vakiokoot, joten sarjaa voidaan helposti täydentää sopivilla muun karheuden hioma-aineilla. Arviot tästä tuotteesta AliExpressissä ovat enimmäkseen myönteisiä, mutta joitakin puutteita on mainittu. Käyttäjät kirjoittavat, että pienellä terällä varustettuja veitsiä on hankala asentaa pidikkeeseen. Myös monet valittavat kivien huonosta laadusta ja neuvovat ostamaan lisää timantteja.

Parhaat teroituskivet (piiskat) AliExpressiltä

Vaikka edistys kuinka aktiivisesti etenee, aina löytyy niitä, jotka haluavat teroittaa veitsiä vanhalla hyväksi todetulla tavalla - teroituskivien avulla. Tämä on tehokkain, mutta ei kovin helppo tapa tehdä terät teräviksi. AliExpressistä voit ostaa tämän tyyppisiä teroittimia, jotka on valmistettu pääasiassa tekokivestä. KANSSA eri puolia tulee karkea- ja hienorakeinen pinta. Valikoimasta löytyy myös useita veitsien teroittamiseen ja kiillottamiseen tarkoitettuja teräkivisarjoja.

4 XINGCHENG CF083-01

Optimaalinen hinta-laatusuhde
Hinta AliExpressissä: alkaen 263 hieroa.
Arvio (2019): 4.6

XINGCHENG CF083-01 on toinen suosittu malli AliExpressissä. Hän herättää heti huomion epätavallinen muotoilu: Tämän kiven pintaan on kaiverrettu hunajakennoa muistuttava kuvio. Timanttipinnoite on luotettava ja kulutusta kestävä, myyjän valikoimasta löytyy vain yksi karkeusaste – 1000 Grit. Se soveltuu kovien terästen terien teroittamiseen ja viimeistelyyn. KANSSA kääntöpuoli siinä on tahmea pinta, joka estää lohkoa liukumasta.

Arvostelut suosittelevat kostuttamaan hieman XINGCHENG CF083-01 ennen käyttöä. Tämän ansiosta veitsen teroitus on helpompaa ja nopeampaa. Haitoista käyttäjät mainitsevat, että levy on liian ohut ja vaikea pitää käsissään. Tämän haitan korjaamiseksi voit liimata kiven mille tahansa pinnalle ja tehdä kahvan tai seisoa sille omin käsin.

3 Sy Tools Ruixin EDGE Apex

AliExpressin suosituin malli
Hinta AliExpressissä: alkaen 256 hieroa.
Arvio (2019): 4.7

Sy Toolsin Ruixin EDGE Apex on AliExpressin tilausten ja myönteisten arvostelujen ennätys. Tämä huomaamattoman näköinen kivi auttaa palauttamaan terävyyden jopa vanhimpiin ja vinoihin veitsiin. Pinnan rakeisuus on tasainen, ei halkeamia, siruja tai naarmuja. Jalusta on valmistettu muovista, itse tanko on metallia timanttipinnoitteella.

Käyttäjät suosittelevat useiden teroituskivien tilaamista kerralla saadakseen alennuksen. Se on kätevää ja kannattavaa, varsinkin kun valikoima sisältää eniten erilaisia muunnelmia raekoko: 80 - 2000 Grit. Kuljetuksen aikana tangot eivät murene, koska myyjä pakkaa ne hyvin ja tiukasti. Ainoa haittapuoli on, että jotkut ostajat uskovat, että raekoko on hieman liian suuri. Esimerkiksi työkalu, jonka karkeus on 2000, näyttää maksimissaan 1500. Muuten tuote vastaa täysin kuvausta, jonka avulla terät teroitetaan nopeasti joka puolelta.

2 Aihogard JJ2856

Paras matkaveitsen teroitin
Hinta AliExpressissä: alkaen 380 hieroa.
Arvio (2019): 4.8

Teroittimien liikkuvissa versioissa vaaditaan aina seuraavaa: erityisvaatimukset. Niiden tulee olla kevyitä, kompakteja ja helppokäyttöisiä. Hinta ei ole vähemmän tärkeä - olisi sääli, jos kallis instrumentti katoaa matkan aikana. Aihogard JJ2856 -vihreä täyttää kaikki nämä kriteerit. Se on kevyt ja kompakti, painaa enintään 60 g, mitat - 125 * 32 * 16 mm. Laite toimitetaan kätevässä muovikotelossa, joka taittuu kuin kynäveitsi.

Naurettavalla hinnalla AliExpressin ostajat saavat hyvän teroituskiven, jossa on kaksi erilaista hiomapinnoitetta. Kahvat näyttävät haurailta, mutta ne kestävät kuorman arvostelujen perusteella. Mutta niiden väri voi todellisuudessa poiketa myyjän sivulla olevasta valokuvasta. Mutta tämä ei vaikuta matkaveitsen teroittimen toimivuuteen. Vaikea löytää paras vaihtoehto vaellukselle sellaisella rahalla.

1 SURVEN teroitin

Laaja kivialue. Liukumaton teline
Hinta AliExpressissä: alkaen 1105 hieroa.
Arvio (2019): 4.9

SURVEN Teroitin on timanttiteroituskivi, jossa on suuri pinta-ala kätevässä telinekotelossa. Hänen erottuva piirre ovat liukumattomia vuorauksia rungossa. Niiden ansiosta teroitusprosessi on yksinkertaistettu, jopa aloittelijat voivat käsitellä sitä. Kivien kanssa kokenut osaa teroittaa veitsien, saksien, lapioiden, kuokien ja kirveiden reunat muutamassa minuutissa. Tätä varten on olemassa kahden tyyppisiä hiomapintoja, joiden karkeus on 1000 ja 400.

Arvostelut väittävät, että jos sinulla on tämä teroitin ja suorat kädet, voit saada paras tulos. Ostajat ilmaisevat tyytymättömyytensä vain jalustan reunaan. Mutta se kuluu ajan myötä eikä aiheuta enää haittaa. Timanttikiven mitat ovat 152*63 mm teline mukaan lukien.

On mahdotonta kuvitella keittiötä ilman terävää teräsveistä tai vielä parempaa veitsisarjaa. Hieno veitsi— Takuu kaikkien ruokien nopeasta valmistuksesta ja kauniista lihan tai vihannesten leikkaamisesta

On mahdotonta kuvitella keittiötä ilman terävää teräsveistä tai vielä parempaa veitsisarjaa. Hyvä veitsi takaa minkä tahansa ruoan nopean valmistuksen ja lihan tai vihannesten kauniin leikkaamisen.

Mutta ei ole ainuttakaan veistä, joka ei ennemmin tai myöhemmin pettäisi omistajaa tylsällä terällä. Voit viedä veitset erikoisteroituspalveluihin, mutta on parempi ostaa sähköinen veitsen teroitin kotikäyttöön. Tällainen teroitin on aina käsillä ja laittaa keittiötyökalusi välittömästi kuntoon tarvittaessa.

Millaisia teroittimia on nykyään olemassa?

Ei ole helppoa valita hyvä teroitin kaikesta asiakkaille esitellystä lajikkeesta. Terän teroituslaitteet on jaettu 4 kategoriaan:

Kivet
- Työstökoneet
- Musaty
- Teroittimet

Sähköiset teroituslaitteet ovat nykyään parhaita kotikäyttöön. Ne ovat yleiskäyttöisiä: veitset, ruuvitaltat, sakset voidaan palauttaa alkuperäiseen terävyyteen muutamassa minuutissa. Sähköteroitin itse valitsee teroitusasteen, ei tarvitse olla mitään tietoa kuinka teroittaa oikein, laite pystyy käsittelemään kaikkein tylsillä veitsillä. Valtava plussa on edullisuus - nyt jokainen voi ostaa sähköisen veitsen teroittimen.

	1. SEC-2000 - Nakatomi sähköinen timanttiteroitin. Sillä ei ole hintaluokissaan analogeja. - Sopii kaikkiin veitsiin (teräs, keramiikka). - Kaksi toimintoa yhdessä laitteessa - teroitus ja viimeistely. - Toteutusnopeus. - Vaihdettavat timanttirullat. - Virtalähteenä verkosta. - Ei vaadi teroitustaitoja, kuka tahansa voi tehdä sen. Tämä kääntöjärjestelmä on paras kotikäyttöön. Kiistaton etu on, että SEC-2000 sähköteroitin ei vaadi taitoja tällaisten laitteiden käsittelyssä, jopa naiset voivat käyttää sitä. Verkkovirta takaa keskeytymättömän toiminnan; voit teroittaa kaikki talon veitset murehtimatta akun loppumisesta. Edullinen hinta japanilaisella laadukkaalla timanttiteroittimella mahdollistaa uskollisen avustajan ostamisen useiksi vuosiksi. Hinta: alkaen 4990 hieroa.
	2. Edge Pro Apex 4 - teroitusjärjestelmä USA:sta Tarkka kulman säätö. - Helppokäyttöinen. - Vaihdettavat hiomakivet. - Monipuolisuus. Soveltuu metalliveitsien ja keramiikan terien teroittamiseen. Toisin kuin ensimmäinen teroitin, käytetään hiomakiviä. Hinta: alkaen 17 000 hieroa.
	3. Spyderko Tri-Angle Sharpmaker - USA:ssa valmistettu teroitusjärjestelmä Keraamiset sauvat. - Esiasetetut teroituskulmat. - Kyky teroittaa veitsiä, saksia, koukkuja, teriä. - Liikkuvuus. Hyvä vaihtoehto yleiskäyttöön ja kaikkien työkalujen sorvaus. Helppo kuljettaa paikasta toiseen. Hinta: alkaen 5690 hieroa.
	4. Lansky Deluxe 5 - minijärjestelmä veitsien teroittamiseen Pieni matkalaukku, jossa kaikki mitä tarvitset. - Neljä asetettua teroituskulmaa. - Käytetään keittiö-, puutarha- ja metsästysveitsien terävyyden palauttamiseen. - Järjestelmä on helppokäyttöinen. Ehdoton plussa - pieni koko järjestelmä, joka mahtuu helposti matkalaukkuun. Keraamisten veitsien ja Santoku-veitsien käytön rajoitus laskee Lanskyn teroitusjärjestelmän TOP:n neljännelle sijalle. Hinta: alkaen 4450 hieroa.
	5. Edgeware 50073 – sähköinen veitsen teroitin 2 teroitusvaihetta. - Viimeistelytoiminto. - Kiillotustoiminto. - Teräs- ja turistiveitsille. Alustavan teroitusvaiheen puuttuminen määrittää tämän sähköteroittimen viidenneksi. Plussaa on kiillotustoiminto, jota ei jokaisessa veitsen teroitusjärjestelmässä ole. Hinta: alkaen 4390 hieroa.

Minkä tahansa veitsen teroituskoneen tai -sarjan valitset tästä arvosanasta, jokainen niistä palauttaa täydellisesti keittiöveitsien terävyyden ja antaa sinun unohtaa tylsät terät pitkäksi aikaa. Tärkeintä on valita juuri se, mikä sopii sinulle.

Videokatsaus veitsen teroittimiin

Terävä veitsi on tärkeä lisävaruste keittiössä. Erilaisten ruokien valmistaminen sen avulla on ilo. Keittiötyökalujen oikea teroitus on taidetta, joka jokaisen tulisi hallita. Talon mestari. Markkinoilla on valtava määrä teroitustyökaluja - yksinkertaisimmista teroituskivistä monimutkaisiin laitteisiin. Selvitetään, mikä on paras veitsen teroitin ja mikä niistä valita.

Kuinka valita työkalulle oikea teroituskulma?

Tärkein kohta terää teroitaessa on kulman valinta välillä työpinta ja terä. Tämä parametri valitaan metallin tyypin ja kovuuden sekä veitsen käyttötarkoitusten mukaan. Teroituskulma varten erilaisia tyyppejä instrumentit on:

Veitset ja partakoneen terät - 10-15 astetta.
Lihan, vihannesten ja leivän leikkaaminen - 15-20 astetta.
Ammattikokin työkalut - 20-25 astetta.
Metsästys - 25-30 astetta.

Mikä veitsen teroitin valita: luokitus

Oikean teroituslaitteen valitseminen valtavasta tarjousten joukosta ei ole helppoa. Kaikki terien teroituslaitteet on jaettu seuraaviin luokkiin:

Kivet.
Työstökoneet.
Teroittimet (mekaaniset tai sähköiset).
Musata.

Teroittaaksesi veitsen oikein, sinun on tiedettävä, mitä ominaisuuksia tietyllä laitteella on. Tämä on erittäin tärkeää, muuten terä voi vaurioitua toivottomasti.

Kivi

Keittiövälineiden teroittamiseen käytetään luonnon- tai keinotekoisia kiviä. Viivakiven oikea käyttö mahdollistaa veitsen teroittamisen tehokkaasti ja nopeasti. Laitteet eroavat raekoon mukaan:

Suuri hankauspinta - leikkuureunan konfiguroimiseksi oikein.
Keskirakeus soveltuu terän restaurointiin.
Hienorakeinen hienosäätää terävyyttä hienosti.

Tärkeä! Jos mietit keittiöveitsien teroittimen valintaa, on suositeltavaa ostaa kiviä, joissa on eri karkeus. Tässä tapauksessa on mahdollista käsitellä veitsiä useilla tavoilla.

Algoritmi oikean teroituksen tekemiseksi kivellä on seuraava:

Pese veitsen terä kylmä vesi. Jäähtynyt metalli teroittuu paremmin.
Aseta veitsi kiven päälle 30 asteen kulmassa.
Siirrä terää kiveä pitkin kahvasta kärkeen.
Teroita molempia puolia - tehdäksesi tämän, tee vain 30-50 liikettä kummallekin puolelle.
Lopullinen viimeistely - teroita veitsi hienorakeisella kivellä (noin 15 vetoa).

Tärkeä! Teroitus hienorakeisella kivellä korvataan teroituksella erityisellä nahkahihnalla, joka on voideltu hankaavalla tahnalla.

Baari

Se on valmistettu erilaisia materiaaleja, mutta timanttipinnoitettua kiveä pidetään parhaana. Tämä tuote mahdollistaa veitsien käsittelyn paitsi tehokkaasti, myös nopeasti.

Hyviä tuloksia saavutetaan piikarbidilla ja elektrokorundilla päällystetyillä tuotteilla. Yksinkertaisuudestaan huolimatta tämä laite ottaa oikeutetun paikkansa parhaiden keittiöveitsen teroittimien joukossa.

Työstökoneet

Pyöreä kone, jossa on hiomalaikkoja, on yksi parhaista parhaita tapoja Tee keittiövälineistä nopeasti ja tehokkaasti teräviä. Koneiden haittapuolena on, että ne ovat isoja, vievät paljon tilaa ja vaativat tiettyjä taitoja toimiakseen. Käytetään usein leikkaustyökaluja valmistavissa yrityksissä.

Tärkeä! Koneilla teroitaessa terät kuumenevat erittäin kuumaksi, joten koneen kierrosluku tulee pitää mahdollisimman pienenä.

Teroitusmenettely koneessa:

Paina terää vasten hiomalaikka. Varmista, että teroitus on tasaista.
Teroituskulma on 25-30 astetta. Mitä pienempi kulma, sitä ohuempi ja hauraampi terä on.
Koneen parissa työskentelemistä ei pidä kiirehtiä. Terän nopea teroittaminen johtaa vaurioihin.

Tärkeä! Jos sinulla ei ole kokemusta koneesta, sen kokeileminen kotona ei ole suositeltavaa.

Sähköinen teroitin

Nämä laitteet ovat yhä suositumpia. Ne ovat erittäin helppokäyttöisiä, eivät vaadi käsittelytaitoja, ja veitsen terä saavuttaa halutun terävyyden muutamassa minuutissa. Kaiken kaikkiaan nämä ovat parhaat keittiöveitsen teroittimet aloittelijoille.

Tärkeä! Näiden teroittimien etuna on, että ne itse valitsevat teroituskulman. Lisäksi ne ovat yleiskäyttöisiä, sopivat erilaisiin teriin - saksiin, ruuvimeisseliin jne.

Sähkölaitteet tekevät erinomaisen työn keraamisten terien teroittamiseen. Kaikki muut vaihtoehdot päättyvät yleensä epäonnistumiseen. Keramiikka on herkkää materiaalia, ja liikkeet lohkolla tai musatilla vahingoittavat terää. Keraamisen veitsen teroitus on melko helppoa. Aseta haluamasi tila, aseta terä reikään ja paina kevyesti. Laite hoitaa loput itse. Yleensä paras veitsen teroitin on laiskojen vaihtoehto. Ja tehokkuus on melko korkea.

Tärkeä! Sähköteroitin tekee hyvää työtä tylsimpien veitsien kanssa. Siksi asiantuntijat suosittelevat tätä vaihtoehtoa. Jos aiemmin tällaiset laitteet olivat erittäin kalliita, nykyään ne ovat kaikkien saatavilla.

Musat

Tämä on metallitanko kahvalla. Ulkoisesti se näyttää hyvin paljon tiedostolta. On käytettävä teroitettuihin työkaluihin, kun leikkuureuna on taipunut. Editoinnin avulla voit säilyttää leikkausominaisuudet pitkään. Sinun täytyy teroittaa molemmilta puolilta, 4-5 kertaa, ei enempää. Muokkauskulma on 20-25 astetta.

Onko olemassa työkaluja, joita ei tarvitse teroittaa?

Osoittautuu, että on. Lisäksi yksittäisiä tuotteita ei voi teroittaa ollenkaan. Nämä sisältävät:

Magneettisella kerroksella tai timanttipinnoitteella varustetut työkalut. Nämä ovat korkealaatuisia laitteita, joilla voit leikata suuritiheyksisiä aineita. Kuitenkin, kun yrität teroittaa terää, vaikutus on täysin päinvastainen.
Keraamiset tuotteet. Ne voidaan teroittaa vain sähköteroittimella tai tehtaalla.
Tuotteet, joissa on sahalaitaiset terät. Teroitus johtaa hampaiden vaurioitumiseen ja häiriintymiseen. Seurauksena on, että veitsi epäonnistuu kokonaan.