Erittäin maukas kanapiirakka. Herkullinen kanapiirakka Nopea kana-lavashpiirakka

Kanapiirakan valmistaminen uunissa ei vie paljon aikaa, ja perusreseptiä voidaan haluttaessa täydentää sienillä, juustolla ja mausteilla. Lihaleivonnaisille on monia vaihtoehtoja, voit aina valita nykyisen, keskittyen valokuvaan ja makumieltymyksiin. Juhlapöytää varten kannattaa käyttää aikaa ja rahaa monikerroksisen kanapiirakan luomiseen, mutta yksinkertainenkin, nopeasti valmistettava hyytelöpiirakka broilerinfileellä koristaa perheen illallisen.

Kuinka tehdä kanapiirakkaa

Lihan kanssa leipomista arvostetaan kaikkialla, sen valmistusperiaatteet ovat samanlaiset, samoin kuin täytteen valinta. Monet keittiöt ympäri maailmaa suosivat täyteaineena mureaa, ruokavalioon kuuluvaa kananlihaa, koska se on sinänsä maukasta ja kanan yhdistäminen muihin tuotteisiin antaa mielenkiintoisen tuloksen. Jopa valmis, kaupasta ostettu taikina käy, mutta on parempi tehdä pohja itse.

Piirakka taikina

Kanapiirakan valmistamiseksi sinun on ensin päätettävä, mikä taikina valitaan ja miten se valmistetaan. On monia muunnelmia: soodalla, leivinjauheella, hiivalla. Kotikokin tulee päättää etukäteen, kokeillaanko smetanaa, lehtitaikinaa vai hiivataikinaa, lisätäänkö joukkoon raastettuja perunoita, leseitä vai raejuustoa. Voit kokeilla sekoittamalla jauhoja - vehnää ja ruista. Kaikki riippuu taidoista ja ajasta, jonka kotiäiti on valmis käyttämään keittiössä työskentelemiseen.

Kanapiirakan täyte

Liha on ainesosaluettelon pääelementti. Se keitetään tai paistetaan, laitetaan paloiksi, viedään lihamyllyn läpi; Myös sivutuotteita käytetään. Voit lisätä perunoita, riisiä, tattaria, kesäkurpitsaa, kaalia, juustoa, raakoja ja keitettyjä sieniä, yrttejä, mausteita, laimentaa massaa liemellä, kermalla, smetalla, maidolla - tämä tekee täytteestä mehukkaan.

Kanapiirakkareseptit

Jokaisessa maassa on reseptejä siipikarjanlihalla täytetyille leivonnaisille. Englanninkielinen versio on valmistettu kermasta ja vihreistä herneistä, ranskalainen tatiini tai quiche - sienillä, italialainen - kesäkurpitsa ja oliiveja, osseetia - marinoidulla juustolla, marokkolainen - manteleilla ja kanelilla, georgialainen - papuilla ja sulugunilla, itävaltalainen raejuustolla . Ja venäläisen keittiön mestariteokselle, kurnikille, tunnetaan noin viisikymmentä erilaista reseptiä!

Nopea kanapiirakka

• Aika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 192 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leivonta.
• Keittiö: kansallinen, venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kuinka valmistaa herkullinen, vähäkalorinen lihapiirakka nopeasti? Tässä on yksinkertainen resepti, joka herättää huomion saavutettavuudellaan, taloudellisuudellaan ja kylläisyydellään. Leivonnaiset valmistetaan keskirasvaisella kefirillä, siinä ei ole öljyä, ei tarvitse odottaa taikinan kohoamista, sitä ei tarvitse kaulia. Prosessiin panostetaan vähän työtä ja tuotetta, ja lopputuloksena on upea herkku ilta- tai aamuteehen.

Ainesosat:

• jauhot - 1 lasi;
• kefiiri - 250 ml;
• munat - 2 kpl;
• ruokasooda - 1 tl;
• jauheliha (raaka) - 300 g;
• sipulit - 2-3 kpl;
• mausteet, pippuri.

Keittomenetelmä:

1. Kaada sooda, jauhot kefiriin, kaada vatkatut munat, anna seistä hetki.
2. Kaada puolet seoksesta muottiin.
3. Aseta jauheliha sekoitettuna hienonnetulla sipulilla ja mausteilla.
4. Kaada joukkoon taikinan toinen puolisko.
5. Paista 30-40 min. 170 C:ssa.

Avata

• Aika: 2 tuntia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 50 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illalliseksi tai lounaaksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kanapiirakka ilman pintakuorta (avoin) on helppo valmistaa kotona. Menetelmä on yksinkertainen, tuotteet ovat saatavilla, sinun tarvitsee vain ostaa ne etukäteen, käsitellä, leikata, raastaa, niin kaikki on valmista tunnissa. Joskus täytteeseen lisätään hieman tärkkelystä, jotta pinta tulee joustavammaksi ja rapeammaksi paistamisen aikana, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Ainesosat:

• jauhot - 200 g;
• smetana - 600 g;
• voita - 100 g;
• leivinjauhe - 2 g;
• filee - 500 g;
• sipulit - 4 kpl;
• muna - 4 kpl;
• juustoraastetta - 150 g;
• valkosipulinkynsiä - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa taikina jauhoista, hapankermasta (200 g), voista, suolasta, leivinjauheesta.
2. Jaa lomakkeen mukaan.
3. Lisää hienonnetun lihan joukkoon paistettu sipuli, hienonnettu valkosipuli, juustoraaste.
4. Vatkaa munat smetanalla, kaada täyte. Paista 190 asteessa 40 minuuttia.
5. Prosessin lopussa ripottele päälle juustoraastetta.

Suljettu

• Aika: puolitoista tuntia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: teetä varten.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Makeuttamaton lihatuote sopii mihin tahansa pöytään. Mehukkuus, täytteen miellyttävä suolainen maku ja kullanruskea kuori tekevät tästä leivonnaisesta koko perheen suosikin. Kanapiirakan resepti ei ole monimutkainen, jos valmistat kaikki ainekset etukäteen, ja kauliminen, sekoittaminen, kaataminen ja järjestäminen vie vain muutaman minuutin. Tunnin odottelun jälkeen kanapiirakka uunissa on valmis. Se on erityisen maukasta lämpimänä.

Ainesosat:

• voita - 200 g;
• kefiiri - 150 g;
• jauhot - 300 g;
• suola - 5 g;
• sooda - 3 g;
• rinta (tai filee) - 300 g;
• sienet - 150 g;
• keitetyt perunat - 500 g;
• juustoraastetta - 100 g;
• kuiva oregano - 5 g;
• pippuri (jauhettu) - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Raasta perunat ja juusto karkealla raastimella.
2. Leikkaa kana paloiksi.
3. Sulata voi, sekoita kefirin kanssa, lisää sooda, jauhot, suola, vaivaa, jaa kahteen epätasaiseen osaan.
4. Kauli ja laita isompi osa taikinasta uunipellille.
5. Aseta sen päälle kerrokset: perunat, kana, sienet. Suolaa jokainen kerros, lisää mausteet ja juustoraaste.
6. Peitä täyte toisella kerroksella ja tee siihen reikiä.
7. Paista kanapiirakkaa 60 minuuttia (200 asteessa ° ). Juuri ennen kuin se on valmis, voitele munalla.

Hiivataikinasta

• Aika: 3 tuntia.
• Kaloripitoisuus: 314 kcal / 100 g.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Pehmeä, pörröinen kananrintapiirakka valmistetaan hiivataikinasta. Jos sinulla on kokemusta niiden käsittelystä, vaikeuksia ei ole odotettavissa. Mehukkuuden vuoksi voit lisätä smetanaa tai majoneesia jauhelihaan. Siinä on ehto: uunipelti on voideltava etukäteen ja ripotella leivityksellä, muuten kaikki tarttuu pohjaan. Suljetut hiivatuotteet näyttävät kauniilta vatkattuna kananmunalla.

Ainesosat:

• kuivahiiva - 11 g;
• maito - 500 ml;
• vehnäjauho - 5 rkl;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• suola - 0,5 tl;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• siipikarjan filee - 500 g;
• perunat - 3 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• mustapippuri.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita 4 kupillista jauhoja hiivaan, kaada lämmitetty maito, sekoita.
2. Lisää lasillinen jauhoja, vaivaa, laita muovipussiin kylmään (2 tuntia).
3. Hienonna kananliha, hienonna sipuli.
4. Raasta perunat.
5. Paista kaikki, pippuri.
6. Levitä kaulittu taikina (puolikas) muottiin ja laita jäähtynyt kerros päälle.
7. Peitä toisella osalla taikinaa.
8. Paista 200 asteessa ° 40 min.

Lehtitaikinasta

• Aika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 480 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: alkupala illalliseksi.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Työvaltainen lehtitaikinan valmistusprosessi on jäämässä menneisyyteen, sillä kaupasta ostettu pakasteversio tästä tuotteesta on varsin hyvää, pitää vain sulattaa se etukäteen ja rullata hieman. Siitä tulee erinomaisia ​​sekä makeita että suolaisia ​​leivonnaisia ​​lihan kanssa. Esimerkiksi broilerin välipalapiirakassa yhdistyy rapea kuori ja mehukas täyte, se on täyttävä, kaunis ja valmistuu tunnissa.

Ainesosat:

• lehtitaikina - 500 g;
• valkoinen liha - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• juusto - 100 g;
• maustepippuri (jauhettu), suola.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa fileepalat, mausta suolalla, pippurilla, majoneesilla.
2. Kuullota hienonnettu sipuli, yhdistä lihaan ja munanvalkuaiseen.
3. Jaa taikina puoliksi ja kauli ohueksi levyksi. Aseta ensimmäinen kerros uunipellille, juustolla ripottelemalla täyte.
4. Peitä toisella kerroksella taikinaa, nipistele reunat, sivele keltuaisella ja tee useita reikiä.
5. Paista vähintään 180 asteen lämmössä puoli tuntia.

Keitetyn kanan kanssa

Aika: 50-60 minuuttia.
Annosmäärä: 10-12 hengelle.
Astian kaloripitoisuus: 400 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounaalle.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: keskitaso.

On hauskaa syödä lihapiirakkaa! Sen täyte voi sisältää monia maukkaita ainesosia: keitetyn siipikarjan, perunoiden, paprikan, sienten, juuston yhdistelmä onnistuu aina, jos lisäaineet eivät häiritse päätuotteen makua. Erinomainen broilerin fileepiirakka paistetaan hidaskeittimessä, mutta kotiuunikin voi hoitaa hommansa, tarvitsee vain seurata reseptejä askel askeleelta kuvien kera.

Ainesosat:

• keskirasvainen kefiiri - 500 ml;
• jauhot - 350 g;
• sokeri - 10 g;
• munat - 2 kpl;
• sooda - 5 g;
• suola - 5 g;
• keitetty rinta - 300-400 g;
• korianteri, tilli - 2 rkl. l.;
• sipuli - 250 g.

Keittomenetelmä:

1. Viipaloi keitetty rintakehä.
2. Paista hienonnettu sipuli. Lisää kana, tuoreet yrtit, mausteet.
3. Vaivaa taikina kefiristä, jauhoista, sokerista, soodasta, munista, paksumpaa kuin pannukakkuja varten. Kaada kolmasosa voideltuun muotoon ja laita päälle puolet täytteestä.
4. Laita toinen osa taikinasta jauhelihan päälle, loput täytteestä ja uudelleen taikina. Ripottele päälle vatkattua keltuaista.
5. Paista vähintään 20 minuuttia kypsäksi.

Kanan ja sienten kanssa

• Aika: 1 tunti.
• Annosmäärä: 8-10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 205 kcal/100 g.
• Tarkoitus: leivonta.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Ranskalainen keittiö on antanut kokeille monia reseptejä, jotka ovat juurtuneet kaikkialle. Katso vain kuuluisa Laurent-piirakka tai quiche! Ranskalaiset valmistavat murotaikinasta, jossa on kinkkua, vihanneksia, sieniä, pakollinen elementti on smetana tai kermatäyte, joka liottaa tuotteen. Suolaa lisätään maun mukaan. Herkullisen quichen leipomiseksi herkkusienillä sinun on tutkittava resepti valokuvilla.

Ainesosat:

• jauhot - 2 rkl;
• rasvainen öljy - 150 g;
• munat - 1 kpl;
• kanan valkoinen liha - 400 g;
• tuoreet sienet - 200 g;
• sipuli - 1 kpl,
• öljy (hajuton kasviöljy) - 50 ml;
• jauhettu pippuri - veitsen kärjessä;
• tomaatit - 100 g;
• herkkusienet - 2 kpl;
• smetana - 1 rkl.;
• juustoraastetta - 100 g;
• munat - 4 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Laita pehmennetty voi kulhoon jauhojen kanssa, riko muna, lisää suola, tee taikina, laita jääkaappiin.
2. Paista fileepalat.
3. Lisää hienonnetut sienet ja sipulit ja jatka paistamista.
4. Laita kaulittu taikina paperilla vuorattuun muottiin.
5. Vatkaa smetana, munat, lisää juustoraaste.
6. Aseta lihatäyte taikinan päälle, peitä täytteellä ja laita päälle tomaatti- ja sieniviipaleet.
7. Paista 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.

Kanan ja juuston kanssa

• Aika: 2-3 tuntia.
• Annosmäärä: 9-10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 360 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: Ossetialainen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Kuuluisat Ossetian piirakat leivotaan pehmeästä ilmavasta taikinasta, keitetystä lihasta sienillä ja aromaattisilla yrteillä. On vaikea sanoa, mikä on heidän poikkeuksellisen maun salaisuus, mutta ne yksinkertaisesti sulavat suussa. Sinun on työskenneltävä vähän niiden valmistelussa, mutta tulos on sen arvoinen. Tuote tulee muodostaa yhdessä mehukkaan täytteen kanssa jauhoilla sirotetulle pellille.

Ainesosat:

• jauhot - 400 g;
• kuivahiiva - 1 tl;
• muna - 1 kpl;
• maito - 100 ml;
• kefiiri - 300 ml;
• sulatettu voi - 30 g;
• kasviöljy - 2 rkl;
• sokeri - 1 tl;
• jalka - 800 g;
• juusto (mieluiten Ossetian) - 300 g;
• sienet - 100 g;
• sipulit - 3 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• korianteri, timjami - 1 nippu kukin;
• kuuma paprika - puoli paloa;
• pippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Keitä jalat sipulien, porkkanoiden, paprikoiden kanssa ja pura ne jäähdytyksen jälkeen kuiduiksi.
2. Paista sienet sipulien kanssa, sekoita yrttien, juuston, liemen (2-3 lusikkaa) kanssa, lisää lihaan.
3. Sekoita kuumaan maitoon hiiva, vähän jauhoja ja sokeri. Kun kuplia on ilmestynyt, lisää kefiiri, pehmennetty voi, jauhot, muna ja lisää hieman suolaa.
4. Vaivaa pehmeä taikina, peitä lautasliina ja laita lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.
5. Tee kolme levyleipää, kauli, siirrä pellille. Laita jokaiselle kolmasosa täytteestä ja sulje reunat.
6. Venytä kakkuja keskeltä reunoille, leikkaa pintaan.
7. Paista uunin alaosassa 200 asteessa 10 minuuttia ja nosta sitten keskelle (10 vielä
8. Voitele munanvalkuaisella ennen valmista.

Kanan ja sipulin kanssa

• Aika: puolitoista tuntia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 257 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: korkea.

Oikean kanan leipominen on työlästä, sitä valmistellaan suureen juhlapöytään. Venäläisen keittiön kuuluisalta edustajalta on monia yksinkertaisempia, mutta yhtä upeita reseptejä. Erittäin maukas tuote sipulilla. Sitä varten valmistetaan kahden tyyppistä taikinaa: paksumpaa ja ohuempaa. Sipulia tulisi ottaa puolet vähemmän lihaa. Tärkeä ehto on, että täytteen tulee olla mehukasta, jotta pohja taikinakerros ei muutu kuoreksi.

Ainesosat:

• kefiiri - 100 ml;
• voita - 70 g;
• jauhot - 15 rkl. l.;
• muna - 2 kpl;
• maito - 30 ml;
• majoneesi - 100 g;
• leivinjauhe - 1 tl.
• filee - 200 g;
• keskikokoinen sipuli - 5 kpl;
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• mustapippuri, suola - maun mukaan;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kasviöljy voiteluun - 1 rkl. l.;
• leivitys - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa muna, lisää kefiiri suolalla, sulatettu voi, lisää tähän seokseen 12 rkl. jauhot. Laita vaivattu taikina nro 1 jääkaappiin.
2. Toista (nestemäistä) taikinaa varten sekoita majoneesi, muna, 3 rkl. jauhot, leivinjauhe, maito.
3. Leikkaa filee.
4. Paista puolet hienonnetusta sipulista, sekoita valkoisen lihan, valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Paista puolikypsiksi.
5. Laita ensimmäinen taikina voideltuun vuokaan, johon on ripottu leivitys, ja muotoile reunat.
6. Laita puolet jauhelihasta ja päälle puolet sipulimassasta, paina sitä kämmenellä, sitten taas liha, sipuli ja taikina.
7. Paista 40-50 minuuttia 180°C:ssa.

Kanan ja kerman kanssa

• Aika: 90 minuuttia.
• Annosmäärä: 6-8 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 256 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kanapiirakkataikina voidaan valmistaa keitetyistä perunoista. Sen keittäminen vaipassa, kuoriminen, raastaminen ei vie paljon aikaa, ja tuloksena on tuoksuva kulinaarinen mestariteos kanasta sienillä ja kermalla, joka on valmistettu perunataikinan perusteella. Kokeile tehdä tämä mehukas, herkullinen piirakka!

Ainesosat:

• takkiperunat - 400 g;
• keitetty kana - 250 g;
• jauhot - 200 g;
• herkkusienet - 250 g;
• kerma 10% - 200 ml;
• munat - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• persilja - nippu;
• voita - 2 rkl;
• suola pippuri.

Keittomenetelmä:

1. Raasta taikinaa varten keitetyt perunat, lisää jauhot, suola, pippuri, muna; vaivata.

Ainesosat

• 8 kanan reisiä ilman luita ja nahkaa;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 8 kaistaletta savustettua pekonia;
• 1 sipuli;
• 250 g herkkusieniä;
• ¼ nippu timjamia;
• 2 rkl jauhoja;
• 400 ml;
• 200 ml maitoa;
• 400 g lehtitaikinaa;
• 1 muna.

Valmistautuminen

Leikkaa kana isoiksi paloiksi ja paista kuumassa öljyssä 5-8 minuuttia, kunnes se on ruskea joka puolelta. Asettele kana ja lisää pannulle karkeasti silputtu pekoni. Keitä noin 5 minuuttia rapeaksi. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli, sienipalat ja hienonnettu timjami ja paista korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia välillä sekoittaen.

Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Kaada joukkoon liemi ja maito ja laita kana takaisin pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 30 minuuttia miedolla lämmöllä. Laita sitten täyte korkeareunaiseen uunivuokaan.

Kauli taikina noin 1 cm paksuiseksi, peitä vuoka täytteellä ja leikkaa ylimääräinen osa pois. Voitele taikina vatkatulla munalla. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 30 minuuttia, kunnes ne ovat paisuneet ja kullanruskeita.

Ainesosat

• 4 kananrintaa ilman nahkaa;
• 1 rkl oliiviöljyä;
• 1 tl kuivattua rosmariinia;
• suolaa maun mukaan;
• useita tillin oksia - valinnainen;
• 400 g lehtitaikinaa;
• 1 muna.

Valmistautuminen

Halkaise broilerin rintafileet pituussuunnassa ja nauta kevyesti. Kuumenna oliiviöljy ja 1 rkl voita paistinpannussa. Paista kanaa 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on ruskea. Sekoita jäljellä oleva pehmennetty voi hienonnetulla rosmariinilla, suolalla, pippurilla ja hienonnetulla tillillä (valinnainen).

Kauli ohueksi ja leikkaa kahdeksaan neliöön. Aseta jokaisen päälle paistettu rinta ja sivele se voin ja mausteiden seoksella. Sulje taikinan päät yhteen muodostamaan siistejä piirakoita.

Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille, voitele munalla ja paista 230°C 18-20 minuuttia.

Ainesosat

Testiä varten

• 350 g jauhoja;
• 1 tl suolaa;
• 220 g voita;
• 60-120 ml vettä.

Täytettä varten

• 2 ruokalusikallista voita;
• 1 sipuli;
• 5 rkl jauhoja;
• 500 ml kanalientä;
• 250 ml maitoa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• useita persiljan oksia;
• 100 g jäädytettyjä vihreitä herneitä;
• 2 keitettyä kananrintaa;
• 200 g pinaattia;
• 1 muna.

Valmistautuminen

Sekoita monitoimikoneessa jauhot, suola ja pehmennetty voi. Lisää 60 ml vettä ja vaivaa taikina. Lisää vettä tarvittaessa. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Jaa sitten taikina puoliksi ja kauli kerroksiksi. Aseta yksi kerros uunivuoan pohjalle ja tasoita seiniä pitkin.

Paista hienonnettu sipuli kuumassa öljyssä keskilämmöllä. Lisää jauhot ja sekoita. Kaada joukkoon liemi ja maito ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne paksuuntuvat. Lisää suola, pippuri, hienonnettu persilja, herneet, hienonnettu kana ja pinaatti. Jos käytät pakastepinaattia, keitä se ensin kevyesti suolalla maustetussa vedessä.

Aseta täyte taikinan päälle, peitä toisella kerroksella ja sulje taikinan reunat tiukasti. Voitele piirakka vatkatulla kananmunalla ja laita 220-asteiseen uuniin 35–40 minuutiksi.

Ainesosat

• 400 g lehtitaikinaa;
• 100 g raastettua kovaa juustoa;
• 250 g rakeista raejuustoa;
• 3 ruokalusikallista luonnonjogurttia;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 3 munaa.

Valmistautuminen

Kauli puolet taikinasta hieman uunivuokaa isommaksi kerrokseksi, aseta pohjalle ja tasoita vuoan reunoja pitkin. Lehtitaikina voidaan korvata. Sekoita keskenään hienonnettu kana, juusto, raejuusto, jogurtti ja mausteet. Vatkaa munat, lisää ne täytteeseen ja sekoita.

Laita täyte vuokaan ja peitä jäljellä olevalla kaulitulla taikinalla. Leikkaa tarvittaessa ylimäärä pois. Painele taikinan ala- ja yläkerros tiukasti yhteen. Laita kakku esilämmitettyyn uuniin 220°C 10 minuutiksi, laske sitten lämpötila 180°C:een ja paista vielä 25-30 minuuttia.

Ainesosat

• 2-3 perunaa;
• 1 iso porkkana;
• 100 g voita;
• 1 pieni sipuli;
• 50 g jauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• ½ tl kuivattua timjamia;
• 350 ml kanalientä;
• 180 ml maitoa;
• 250 g keitettyä broilerin filettä;
• 80 g jäädytettyjä vihreitä herneitä;
• 80 g pakastettua maissia;
• 400 g lehtitaikinaa.

Valmistautuminen

Kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa porkkanat viipaleiksi. Laita kasvikset kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä, peitä ja keitä vielä 8-10 minuuttia. Niitä ei saa keittää kokonaan. Valuta neste ja siirrä vihannekset lautaselle.

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista siinä hienonnettu sipuli, lisää sitten jauhot ja mausteet ja sekoita hyvin. Lisää liemi ja maito vähitellen ja kiehauta. Keitä sitten vielä 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos paksunee. Laita kananpalat, herneet, maissi, perunat ja porkkanat pannulle, sekoita ja poista lämmöltä.

Jaa taikina kahtia ja kauli kaksi kerrosta. Aseta yksi niistä uunivuoan pohjalle ja tasoita se reunoille. Laita täyte sisälle, peitä toisella kerroksella ja sulje taikinan reunat tiukasti. Paista 220 asteessa 35-40 minuuttia.

Ainesosat:

• keitetty kanafilee - 300 grammaa;
• lehmänmaito (1% rasvaa) - 150 millilitraa;
• kananmunat - 2 kpl;
• täysjyvävehnäjauho - 50 grammaa;
• juusto - 50 grammaa;
• vihreät - 1 nippu;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Erittäin maukas kanapiirakka. Askel askeleelta resepti

1. Ennen kuin aloitat herkullisen kanapiirakan valmistamisen, sinun on keitettävä kanafilee. Koska tässä reseptissä käytetään jo valmistettua kananrintaa.
2. Laita 300 grammaa broilerinfilettä kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi.
3. Vinkki: Tykkään lisätä pari mustapippuria ja yksi laakerinlehti pannulle lihan kanssa - näin valmiista broilerin fileestä tulee maukkaampaa. Tarkistamme valmiuden haarukalla tai veitsellä: jos filee on helposti lävistetty, se on valmis ja voidaan poistaa.
4. Jäähdytä valmis broilerifile ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
5. Riko kaksi munaa syvään kulhoon, lisää 150 millilitraa maitoa (rasvapitoisuus 1%), suolaa maun mukaan (minä lisään ripaus) ja vatkaa hyvin vatkaimella.
6. Vinkki: koska tämä kanapiirakkaresepti kuuluu oikean ravinnon (PP) kuntoresepteihin, sinun tulee tietysti käyttää maitoa, jonka rasvapitoisuus on pieni. Ja ne, jotka eivät pelkää valmiin piirakan kalorimäärää, voivat käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden maitoa.
7. Lisää 50 grammaa täysjyvävehnäjauhoja ja mausteita (minä lisään jauhettua mustapippuria).
8. Pese ja kuivaa sitten nippu vihreitä (voit käyttää vihreää sipulia, tilliä, persiljaa), hienonna ne hienoksi ja laita kulhoon.
9. Sekoita kaikki hyvin.
10. Raasta kova juusto ja laita se kulhoon.
11. Laitamme kulhoon myös hienonnetun broilerin.
12. Sekoita huolellisesti ja siirrä uunivuokaan.
13. Vinkki: uunivuoka on peitettävä paperilla (tai pergamentilla), jotta valmis kakku ei tartu vuoan pohjaan ja meidän on helpompi saada se ulos.
14. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
15. Paista herkullista kanapiirakkaa 35-40 minuuttia.
16. Poista valmis piirakka muotista ja aseta se lautaselle.
17. Voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Toivon todella, että pidät tästä nopeasta kanapatapiirakkareseptistä. Tämä on erinomainen vaihtoehto hiivalle, lehtileivonnaisille ja täyteläisille leivonnaisille. Loppujen lopuksi, jos noudatat oikeaa ravintoa, haluat todella hemmotella itseäsi ja perhettäsi jollakin maukkaalla ja terveellisellä. Tämä piirakka on todellinen löytö sinulle. "I Love to Cook" -tiimi toivottaa hyvää ruokahalua!

Herkullinen viskoosi juusto, mehukas täyte ja vertaansa vailla oleva aromi. Mmm. Konsolidointi.

Ainesosat:

Testiä varten:

• 3 munaa.
• 1 rkl. Vähärasvainen kefiiri, * 1 - 1,5 rkl. Täysjyväjauhot.
• 1 tl suola.
• 1 tl sammuta sooda etikalla tai 2 tl. leivinjauhe.

• * purkitettuja herkkusieniä 300 g.
• * raastettua vähärasvaista juustoa 300 g.
• * keitetty ruskea riisi 1 kuppi (voi tehdä puolikypsään).
• * jauhelihaa * 300 g (paista sipulien kanssa).
• * pakastevihreitä papuja 300 g.

* On parempi olla ostamatta valmista jauhelihaa, vaan ota filee ja jauha se itse lihamyllyssä tai monitoimikoneessa, niin olet varma, että jauhelihassasi ei ole ylimääräistä rasvaa tai lisäaineita.

Valmistautuminen:

1. Vuoraa vuoka leivinpaperilla niin, että juusto jää piirakan päälle.
2. laitamme kerroksittain:
- Herkkusieni.
- Juustoraaste.
- Riisi.
- Jauheliha.
- Pakastetut vihreät pavut.
3. Kaada taikina päälle ja uuniin 40 minuutiksi 175 asteeseen.
4. Kun se on paistettu, ota pois uunista ja anna seistä 20 minuuttia, jäähdytä hieman ja käännä sitten lautaselle.

2. proteiinipiirakka kanan ja juuston kanssa.

Erittäin maukas esimerkki fitness-leivouksesta, valmistettu suosituimmista ja edullisimmista dieettituotteista?

Ainesosat:

• * munat 3 kpl.
• * kauralese 60 g.
• * vähärasvainen raejuusto 120 g.
• *luonnonjogurtti 50 g.
• * leivinjauhe 5 g.
• * seesami maun mukaan.
• * mausteet: paprika, kuivattu valkosipuli, kana/kebab-mauste, suola maun mukaan.

• * keitetty rinta 100 g.
• * jousi 1 kpl.
• * vähärasvainen juusto 40 g.
• * rasvaton maito 3-4 rkl. l.
• * grillimausteet, kuivattu punainen paprika.

Valmistautuminen:

Pohjaa varten sekoita kaikki tasaiseksi, kaada puolet pohjasta silikonimuottiin, paista 10-15 minuuttia 180\xB0, ei pitäisi olla täysin valmis.
Laita täytteen ainekset tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi, lisää mausteet ja juusto, sekoita, laita pohjalle, jätä reunoille 2-3 cm, kaada loput seoksesta, ripottele päälle seesaminsiemeniä tai juustoa valmiina . Paista 180 s kypsäksi.

3. helppo kanapiirakka.

Ainesosat:

• * keitetty broilerin filee 300 g.
• * Jauhoiksi jauhettu kaurapuuro 50 g.
• * muna (pieni) 2 kpl.
• * rasvaton maito 150 g.
• * vähärasvainen kova juusto 50 g.
• * 1/2 tl. leivinjauhe.
• * mausteet (mustapippuri, curry, italialaiset yrtit) - maun mukaan.
• *suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa broilerin filee hienoksi.
Vatkaa munat suolan ja maidon kanssa, lisää kaurapuuro, leivinjauhe ja mausteet, niin saat ohuen taikinan. Laita kananpalat ja juustoraaste taikinaan. Sekoita hyvin ja siirrä uunivuokaan.
Paista piirakkaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 35-40 minuuttia (kunnes on kullanruskea. Voit valmistaa sellaisen piirakan paitsi uunissa, myös hidas liesi!

4. nopea ja herkullinen aamupiirakka.

Ainesosat:

• * rasvaton maito 100 g.
• * rakeinen vähärasvainen raejuusto 100 g.
• * vihreitä papuja 200 g.
• * tomaatit 200 g.
• * vihreä sipuli 20 g.
• * kananmunat 5-6 kpl. (riippuen koosta).
• * tilliä 10 g.
• * jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kaada kolme ruokalusikallista vettä keraamiseen tai lasikulhoon kuutioitujen papujen päälle - varsien tulee peittyä kevyesti vedellä. Mikroaaltouuni 1 minuutti. Valuta vesi pois. Laita pavut, tomaatit ja vihreät sipulit valmiiseen uunivuokaan.
Yhdistä pienessä kulhossa muna, maito ja mausteet ja vatkaa vispilällä. Laita raejuusto papujen päälle ja kaada päälle saatu munaseos. Paista 30-40 minuuttia, kunnes piirakka on paksuuntunut ja saanut hieman väriä. Ripottele kuumaan astiaan tillillä.
Aamumunapiirakka on yhtä hyvä kuumana tai kylmänä!

5. ruokavaliopiirakka sienillä ja kanalla.

Ainekset taikinaan:

• 1 kuppi täysjyvävehnäjauhoja.
• 1 muna.
• Oliiviöljy.
• 50 g vähärasvaista juustoa.
• Suola.

Täytteeksi:

• 500 g sieniä (käytämme herkkusieniä).
• 1 kananrinta.
• 150 g luonnonjogurttia.
• 150 g rasvatonta maitoa.
• 1 rkl jauhoja tai tärkkelystä.
• 1 sipuli.
• 150 g vähärasvaista juustoa.
• Vihreät, suola, pippuri.

Valmistautuminen:

Testiä varten:

Sekoita jauhot ja vähän oliiviöljyä. Riko muna, lisää juustoraaste ja suola.
Vaivaa taikina huolellisesti. Siitä tulee pehmeä ja joustava.
Kääri taikina kalvoon ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Pilko sipuli hienoksi ja paista pannulla kullanruskeaksi.
Sulata pakastetut sienet mikroaaltouunissa. Poista ylimääräinen vesi ja lisää sipulin joukkoon paistinpannulla.
Kypsennä kananrinta, hienonna se ja lisää se sipulien ja sienien joukkoon paistamaan.
Sekoita jogurtti ja maito, lisää suola.
Lisää seoksemme paistinpannulle. Lisää jauhot ja keitä pari minuuttia, kunnes se sakenee.
Ota muotti ja voitele se öljyllä. Vuoraamme muotomme taikinalla. Esilämmitä uuni 180 C:een. Laita taikina uuniin 15 minuutiksi kuivumaan. Otamme sen pois ja laitamme täytteen taikinan päälle. Ripottele reilusti juustoraasteella. Laita uuniin vielä 25-30 minuutiksi. Voidaan tehdä osissa. Myös kaunis ja maukas.

Dieettinen kanapiirakka ilman raejuustoa. Dieet-kerroskakku.

• 3 munaa
• 1 rkl. vähärasvainen kefiiri,
• 1-1,5 rkl. täysjyväjauhoja
• 1 tl suola
• 1 tl sammuta sooda etikalla tai 2 tl. leivinjauhe

• Säilykkeitä herkkusieniä 300 g
• Raastettu vähärasvainen juusto 300 g
• Keitetty ruskea riisi 1 kuppi (voi tehdä puolikypsään)
• Kanajauheliha 300 g (paista sipulien kanssa)
• Pakastetut vihreät pavut 300 g

Valmistautuminen:

Vuoraa vuoka leivinpaperilla niin, että juusto jää piirakan päälle. Aseta kerroksittain:

• - Herkkusieni
• - juustoraaste
• -riisiä
• - jauheliha
• - jäädytetyt vihreät pavut

Kaada taikina päälle ja uuniin 40 minuutiksi 175 asteessa. Kun paistat, ota pois uunista ja anna seistä 20 minuuttia, jäähdytä hieman ja käännä sitten lautaselle.

Erittäin maukas kanapiirakka. Askel askeleelta resepti

• Ennen kuin aloitat herkullisen kanapiirakan valmistamisen, sinun on keitettävä kanafilee. Koska tässä reseptissä käytetään jo valmistettua kananrintaa.
• Laita 300 grammaa broilerinfilettä kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi.
• Vinkki: Tykkään lisätä pari mustapippuria ja yksi laakerinlehti pannulle lihan kanssa - näin valmiista broilerin fileestä tulee maukkaampaa. Tarkistamme valmiuden haarukalla tai veitsellä: jos filee on helposti lävistetty, se on valmis ja voidaan poistaa.
• Jäähdytä valmis broilerifile ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
• Riko kaksi munaa syvään kulhoon, lisää 150 millilitraa maitoa (rasvapitoisuus 1%), suolaa maun mukaan (minä lisään ripaus) ja vatkaa hyvin vatkaimella.
• Vinkki: koska tämä kanapiirakkaresepti kuuluu oikean ravinnon (PP) kuntoresepteihin, sinun tulee tietysti käyttää maitoa, jonka rasvapitoisuus on pieni. Ja ne, jotka eivät pelkää valmiin piirakan kalorimäärää, voivat käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden maitoa.
• Lisää 50 grammaa täysjyvävehnäjauhoja ja mausteita (minä lisään jauhettua mustapippuria).
• Pese ja kuivaa sitten nippu vihreitä (voit käyttää vihreää sipulia, tilliä, persiljaa), hienonna ne hienoksi ja laita kulhoon.
• Sekoita kaikki hyvin.
• Raasta kova juusto ja laita se kulhoon.
• Laitamme kulhoon myös hienonnetun broilerin.
• Sekoita huolellisesti ja siirrä uunivuokaan.
• Vinkki: uunivuoka on peitettävä paperilla (tai pergamentilla), jotta valmis kakku ei tartu vuoan pohjaan ja meidän on helpompi saada se ulos.
• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Paista herkullista kanapiirakkaa 35-40 minuuttia.
• Poista valmis piirakka muotista ja aseta se lautaselle.
• Voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Toivon todella, että pidät tästä nopeasta kanapatapiirakkareseptistä. Tämä on erinomainen vaihtoehto hiivalle, lehtileivonnaisille ja täyteläisille leivonnaisille. Loppujen lopuksi, jos noudatat oikeaa ravintoa, haluat todella hemmotella itseäsi ja perhettäsi jollakin maukkaalla ja terveellisellä. Tämä piirakka on todellinen löytö sinulle.

Tämä ylellinen, murea, suussa sulava ja hämmästyttävän herkullinen välipalataikina on erinomainen lisä lounaaseen tai illalliseen. Lisäksi kanahyytelöpiirakan resepti voidaan helposti luokitella yksinkertaiseksi pikaruokaksi, koska kaikki kestää enintään 30-40 minuuttia. Myös nuoret kotiäidit, jotka vasta aloittavat kulinaarisen matkansa, pitävät tätä reseptiä hyödyllisenä - käyttämällä tavallisimpia tuotteita ja mahdollisimman vähän aikaa voit esitellä todella kuninkaallisen alkuruoan. Hyytelöpiirakkareseptissä käytin leivinjauhetta. Voit ostaa sen kaupasta tai tehdä sen itse. Suosittelen, että teet leivinjauheen äitini reseptin mukaan - viime vuosisadalla oli paljon vaikeampaa ostaa tällaista luksusta kuin nykyään. Kyllä, ja ostetun tuotteen laatua voidaan epäillä. Tuloksena oleva määrä jauhetta riittää minulle parin kuukauden aktiiviseen leivontaan. Kotitekoista leivinjauhetta kanahyytelöpiirakkaalle Tarvitsemme:

• 5 teelusikallista ruokasoodaa;
• 12 tl vehnäjauhoa;
• 3 tl sitruunahappoa.

Sekoita kaikki ainekset pienessä lasipurkissa (esimerkiksi majoneesipurkissa). Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti. Voila! Leivinjauhe on valmis.

Vaiheittainen resepti kanahyytelöpiirakkaalle Ainekset

• Premium vehnäjauho - 250 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• Leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl. liukumäellä;
• smetana 20% - 0,4 kg;
• broilerin filee - 0,3 kg;
• Tuoreet sienet - 0,3 kg;
• Sipuli - 1 pää;
• Juusto - 200 g;
• Suolaa maun mukaan.

Hyytelöineen piirakan valmistus

Ensin valmistetaan taikina.

• Vatkaa munat, smetana, suola, leivinjauhe ja jauhot sekoittimella yhteisessä astiassa.

Tuloksena tulisi olla juoksevaa taikinaa, pannukakkujen konsistenssi. Vaivaamisen jälkeen taikinan tulee antaa levätä lämpimässä paikassa puoli tuntia. No, sillä välin valmistamme täytteen.

• Kaada kasviöljy paistinpannulle ja paista siinä hienonnettu sipuli. Lisää sitten siihen viipaleiksi leikattuja herkkusieniä ja keitä kaikkea, kunnes sienistä vapautunut neste on haihtunut kokonaan.

• Laita 10 minuutin kuluttua paistinpannulle myös paloiteltu broilerifilee, ripottele kaikki päälle kahdella ripaus suolaa ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen.

Kaada leivinrasvalla voideltuun uunivuokaan ½ taikinan kokonaistilavuudesta, johon laitamme täytteen, ja täytä kaikki jäljellä olevalla jauhoseoksella.
Ripottele tämän jälkeen päälle juustoraastetta ja laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin. Kakkua tulee paistaa 40 minuuttia 190 o C:n lämpötilassa, mutta paistamisen puolivälissä vuoka tulee ottaa pois uunista ja kakku lävistää puutikulla useista kohdista. Tämä on välttämätöntä sen varmistamiseksi, että leivonnaiset eivät halkeile paistoprosessin aikana. Ennen tarjoilua valmiiseen piirakkaan voi ripotella hienonnettuja yrttejä ja paistettuja seesaminsiemeniä. Tämä aromaattinen leivonnainen on täydellinen lisä jokaiseen lounaaseen tai illalliseen.
Toivotan teille onnistuneita piirakoita ja hyvää ruokahalua! Aina terveisin Elena Skopich

Video Diet-kanapiirakka. Kuinka kokata?

1. Yllättäen 100 grammaa painava kanapiirakan pala on vain 110 kcal! Koko annoksen energia-arvo on 448 kcal ja sisältää 17,3 g. rasvaa, 9,7 g hiilihydraatteja, 59,5 g. proteiinit.

2. Ruokalaji sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita, kuten rautaa, kaliumia, glutamiinihappoa. Vaikuttaa positiivisesti kehon puolustuskykyyn. Sopii erinomaisesti ravinnoksi kaikille sydämestään ja verisuonistaan ​​huolehtiville. Kananliha sisältää runsaasti vitamiineja, jotka edistävät normaalia aineenvaihduntaa.

3. Se imeytyy nopeasti eikä aiheuta raskautta mahassa. Kanapiirakka yhdistää ravintoarvon ja vähäkalorisen sisällön epätodennäköisen yhdistelmän.

Piirakka vihanneksilla ja sienillä

Jos lisäät sienipiirakkareseptiin tuoreita tai pakastevihanneksia, saat todellisen vitamiiniruoan. Voit syödä sen lounaaksi tai korvata sen illallisella. Kasvispiirakka sienien kanssa pysyy herkullisena kylmänä tarjoiltuna. Valmista seuraava tuoteluettelo: porkkanat, sipulit, paprikat, 200 g valkokaalia, 300 g sieniä, 2 rkl. l kaura- tai maissijauho, 1 rkl. l maito, 3 rkl. l vähärasvainen raejuusto, 4 munaa. Resepti on:

• Pese ja leikkaa vihannekset. Laita ne paistinpannulle, lisää sienet, hauduta miedolla lämmöllä suljetun kannen alla - kestää 10-15 minuuttia.
• Erottele valkuaiset keltuaisista. Sekoita keltuaiset jauhojen, raejuuston ja maidon kanssa. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa paksuksi vaahdoksi, lisää ne taikinaan ja sekoita hyvin. Koostumus on samanlainen kuin smetana.
• Laita puolet tuloksena olevasta taikinasta uunivuokaan. Levitä sitten tasaisesti haudutettuja vihanneksia ja sieniä sen päälle. Kaada loput taikinasta päälle.
• Paista uunissa 200 asteessa - kestää 15-20 minuuttia.

Ehkä kananrintaruoat ovat suosituimpia urheilijoiden ja muutaman ylimääräisen kilon pudotusta suunnittelevien keskuudessa. Tosiasia on, että kanafilee sisältää paljon proteiinia, mutta päinvastoin, siinä ei käytännössä ole rasvaa. Valitettavasti terveellinen keitetty liha kyllästyy nopeasti ja joutuu jatkuvasti keksimään uusia reseptejä. Ruokavaliokanan rintafileet ovat erinomainen ratkaisu, joka auttaa monipuolistamaan tavallista ruokavaliotasi. Tämän ruuan resepti on melko yksinkertainen:

Leikkaa neljä kananrintaa ja yksi keskikokoinen sipuli pieniksi kuutioiksi.

• Kaada 70 grammaa vehnäleseitä kefirillä ja odota, kunnes ne imevät nesteen kokonaan.
• Yhdistä tuotteet, lisää yksi kananmuna, suola ja jauhettu pippuri. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
• Esilämmitä uuni ja aseta leivinpaperi pellille.
• Muotoile käsin kotletteja ja pyörittele niitä halutessasi leseissä.
• Paista astia uunissa lisäämättä öljyä.

Jos haluat illallisestasi olevan todella terveellistä ja vähäkalorista, täydennä ruokakotletteja salaatilla tai haudutetuilla vihanneksilla.

Ruokavaliokanapiirakka: 5 herkullisinta reseptiä, jotka tekevät hyvää vyötäröllesi!

Ainesosat:

Keitetty broilerin filee - 300 g

Maito 1% - 150 g

muna - 2 kpl

täysjyväjauhot - 50 g

Vähärasvainen juusto - 50 g

Mausteet, yrtit, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa broilerin filee hienoksi. Vispilä munat suolalla ja maitoa, lisää jauhoja, mausteita, yrttejä - saat ohuen taikinan. Laita kananpalat ja juustoraaste taikinaan. Sekoita hyvin ja siirrä uunivuokaan. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 35-40 minuuttia (kunnes on kullanruskea). Voit valmistaa tällaisen piirakan paitsi uunissa, myös hitaassa liesissä!

2. Dieettinen kerroskakku

Testiä varten:

1 rkl. vähärasvainen kefiiri,

1-1,5 rkl. täysjyväjauhoja

1 tl suola

1 tl sammuta sooda etikalla tai 2 tl. leivinjauhe

Säilykkeitä herkkusieniä 300 g

Raastettu vähärasvainen juusto 300 g

Keitetty ruskea riisi 1 kuppi (voi tehdä puolikypsään)

Kanajauheliha 300 g (paista sipulien kanssa)

Pakastetut vihreät pavut 300 g

Valmistautuminen:

Vuoraa vuoka leivinpaperilla niin, että juusto jää piirakan päälle. Aseta kerroksittain:

- Herkkusieni

- juustoraaste

- jäädytetyt vihreät pavut

Kaada taikina päälle ja uuniin 40 minuutiksi 175 asteessa. Kun paistat, ota pois uunista ja anna seistä 20 minuuttia, jäähdytä hieman ja käännä sitten lautaselle.

3. Proteiinipiirakka kanan ja juuston kanssa

Testiä varten:

Munat 3 kpl.

Kauralese 60 g

Vähärasvainen raejuusto 120 g

Luonnonjogurtti 50 g

Leivinjauhe 5 g

Seesami maun mukaan

Mausteet: paprika, kuivattu valkosipuli, kana/kebab maustesuolaa maun mukaan

Keitetty rinta 100 g

Vähärasvainen juusto 40 g

Rasvaton maito 3-4 rkl. l.

Grillimausteet, kuivattu punainen paprika

Valmistautuminen:

Pohjaa varten sekoita kaikki tasaiseksi, kaada puolet pohjasta silikonimuottiin, paista 10-15 minuuttia 180°:ssa, ei pitäisi olla täysin valmis. Laita täytteen ainekset tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi, lisää mausteet ja juusto, sekoita, laita pohjalle, jätä reunoille 2-3 cm, kaada loput seoksesta, ripottele päälle seesaminsiemeniä tai juustoa valmiina . Paista 180°C kypsäksi.

4. Nopea ja herkullinen aamupiirakka

Ainesosat:

Rasvaton maito 100 g

Rakeinen vähärasvainen raejuusto 100 g

Vihreät pavut 200 g

Tomaatit 200 g

Vihreä sipuli 20 g

Kananmunat 5-6 kpl. (riippuen koosta)

Tilli 10 g

Rouhittua mustapippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kaada kolme ruokalusikallista vettä keraamiseen tai lasikulhoon kuutioitujen papujen päälle - varsien tulee peittyä kevyesti vedellä. Mikroaaltouuni 1 minuutti. Valuta vesi pois. Laita pavut, tomaatit ja vihreät sipulit valmiiseen uunivuokaan. Yhdistä pienessä kulhossa muna, maito ja mausteet ja vatkaa vispilällä. Laita raejuusto papujen päälle ja kaada päälle saatu munaseos. Paista 30-40 minuuttia, kunnes piirakka on paksuuntunut ja saanut hieman väriä. Ripottele kuumaan astiaan tillillä. Aamumunapiirakka on yhtä hyvä kuumana tai kylmänä!

5. Dieettipiirakka sienillä ja kanalla

Testiä varten:

1 kuppi täysjyvävehnäjauhoja

Oliiviöljy

50 g vähärasvaista juustoa

Täytteeksi:

500 g sieniä (käytämme herkkusieniä)

1 kananrinta

150 g luonnonjogurttia

150 g rasvatonta maitoa

1 rkl jauhoja tai tärkkelystä

1 sipuli

150 g vähärasvaista juustoa

Vihreät, suola, pippuri

Valmistautuminen:

Taikinaa varten: Sekoita jauhot ja vähän oliiviöljyä. Riko muna, lisää raastettuna juustoa ja suolaa. Vaivaa taikina huolellisesti. Siitä tulee pehmeä ja joustava. Kääri taikina kalvoon ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Täyte: Pilko sipuli hienoksi ja paista pannulla kullanruskeaksi. Sulata pakastetut sienet mikroaaltouunissa. Poista ylimääräinen vesi ja lisää sipulin joukkoon paistinpannulla. Kypsennä kananrinta, hienonna se ja lisää se sipulien ja sienien joukkoon paistamaan. Sekoita jogurtti ja maito, lisää suola. Lisää seoksemme paistinpannulle. Lisää jauhot ja keitä pari minuuttia, kunnes se sakenee. Ota muotti ja voitele se öljyllä. Vuoraamme muotomme taikinalla. Kuumenna uuni 180 C:een. Anna kuivua 15 minuuttia. Otamme sen pois ja laitamme täytteen taikinan päälle. Ripottele reilusti juustoraasteella. Lähetämme 25-30. Voidaan tehdä osissa. Myös kaunis ja maukas.

Hyvää ruokahalua!