Kuinka sulattaa jauheliha nopeasti: todistetut menetelmät. Kuinka sulattaa jauheliha nopeasti kotona Kuinka sulattaa jauheliha nopeasti mikroaaltouunissa

Herkullisen jauheliharuoan valmistamiseksi sinun on ensin sulatettava puolivalmis tuote. On olemassa useita tapoja tehdä tämä. Yksinkertaisin niistä on ottaa tuote pakastimesta, laittaa se syvään kulhoon, poistaa pakkauksesta ja odottaa, kunnes jauheliha on kokonaan sulanut.

Asiantuntijat pitävät tätä sulatusmenetelmää edullisimpana, koska tässä tapauksessa on mahdollista saavuttaa vesiliukoisten vitamiinien ja proteiinien maksimaalinen säilyminen tuotteessa. Mitä nopeampi sulatusnopeus, sitä enemmän pehmopaperimehua häviää, mikä auttaa poistamaan arvokkaita komponentteja puolivalmistajista. Jotkut kotiäidit haluavat sulattaa tuotteen jääkaapissa +1 - +5 °C:n lämpötilassa. Tällä menetelmällä, kuten sulatuksella huoneenlämmössä, on tiettyjä etuja, mutta valitettavasti tällainen sulatus kestää hyvin kauan.

Voit nopeuttaa jauhelihan sulattamista käyttämällä joitain temppuja. Puolivalmiit tuotteet sulavat paljon nopeammin juoksevan veden alla. Mitä korkeampi sen lämpötila, sitä vähemmän sulamiseen kuluu aikaa. Toisaalta veden lämpötilan noustessa jauhelihan laatu heikkenee jyrkästi. Tästä syystä on suositeltavaa käyttää kylmää vettä. Joka tapauksessa on mahdotonta nostaa sen lämpötilaa yli 15 °C.

Jauhetun lihan sulattamiseksi sinun on poistettava se pakastimesta, vapautettava se pakkausmateriaaleista, käärittävä paksuun muovipussiin, joka on sitten sidottava. Aseta pakkaus puolivalmisteineen kattilaan, laita se hanan alle ja käännä juokseva vesi päälle.

Sulatus voidaan tehdä yhdistetyllä menetelmällä. Tätä varten laita iso pala puolivalmiista jäätelöä juoksevan veden alle ja sitten, kun tuote on hieman sulanut, ota se pussista, laita lautaselle ja jaa useisiin osiin lopullista varten. sulatus ilmassa luonnollisissa olosuhteissa. Mitä suurempi puolivalmisteen tilavuus, paino ja kappaleen paksuus, sitä hitaammin se sulaa. Tästä syystä on suositeltavaa pakastaa elintarvikkeet pieninä annoksina.

Voit myös sulattaa jauhelihan nopeasti mikroaaltouunissa. Tätä varten se on vapautettava kalvosta ja muun tyyppisistä pakkausmateriaaleista, asetettava erityiseen säiliöön ja asetettava sopivimpaan lämmitystilaan. Mitä suurempi puolivalmisteen paino ja tilavuus on, sitä kauemmin sulatus kestää. Sulatusprosessin aikana on suositeltavaa sammuttaa uuni ajoittain ja kääntää tuote ympäri, koska kuumennus ei tässä tapauksessa tapahdu täysin tasaisesti.

Jauhetun lihan tai kalan sulatuksen jälkeen voit lisätä siihen heti suolaa, mausteita, munia ja muita ainesosia valitun kulinaarisen reseptin mukaisesti.

Usein käy niin, että vieraita saattaa saapua yllättäen, tai sinä, kun olet unohtanut itsesi, et vetänyt jauhelihaa ajoissa valmistaaksesi illallista perheelle, ja aikaa on hyvin vähän jäljellä ennen yhtä näistä tapahtumista. Jos on, niin nyt sinulla on käsissäsi iso pala pakastettua jauhelihaa, joka sulaa itsestään kahdesta kolmeen tuntia. Mutta muistamme, että aika ei ole loputon, vaan vieraita ja/tai perhettä pitää ruokkia.

Mitä tehdä tässä tapauksessa? Ei ole mahdollista odottaa, että liha sulaa itsestään. Siksi sinun on turvauduttava menetelmiin tuotteen nopeaan sulattamiseen, mikä ei pilaa sitä.

Käytettävissä olevat vaihtoehdot

On olemassa useita tapoja auttaa sulattamaan jauheliha nopeasti ja olemaan muuttamatta sitä nestemäiseksi, mauttomaksi massaksi, josta on hyödytöntä keittää mitään.

1. Nopein ja tehokkain tapa sulattaa: mikroaaltouuni. Nykyaikaiset tekniikat antavat ihmisen paitsi lämmittää ruokaa siinä, myös keittää ja sulattaa ruokaa. Jos uunissasi on "Pikasulatus" -tila, poista jauheliha pussista, laita se erityiseen (yleensä keraamiseen) kulhoon ja laita se mikroaaltouuniin määritettyyn tilaan. Sinun ei kuitenkaan pidä rentoutua: muista seurata prosessia, älä ylikuumenna jauhelihaa, muuten se voi palaa tai jopa pilata.
2. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit käyttää vesihaudetta. Poista tätä varten jauheliha pakkauksesta ja aseta se keraamiseen kulhoon. Kaada vesi kattilaan ja laita se miedolle lämmölle. Aseta astia jauhelihalla veden päälle (astian reunan tulee olla kattilan reunalla, joten valitse oikea halkaisija). Ohjaa prosessia kääntämällä lihaa jatkuvasti ja poistamalla siitä jo sulaneet kerrokset.
3. Melko karkea, mutta tehokas menetelmä niille, jotka eivät halua lämmittää jauhelihaa, koska pelkäävät sen ylipaljastumista ja pilaantumista: jaa se pieniksi paloiksi ja lisää suolaa. Tässä tapauksessa lihatuote pilkotaan paloiksi suurella terävällä veitsellä tai kirveellä ja suolataan. Suola "syövyttää" jäätä, ja 20 minuutin kuluttua jauhelihaa voidaan käyttää ruoanlaittoon.
4. Jos sinulla on mahdollisuus ja vähän enemmän aikaa ja kärsivällisyyttä, kulhossa oleva jauheliha voidaan laittaa lämpimään paikkaan: kuuman patterin lähelle tai lämmitetyn uunin yläpuolelle. Liha sulaa hitaammin kuin aikaisemmissa tapauksissa, mutta todennäköisemmin säilyttää makunsa.
5. Juokseva vesi voi olla hyvä vaihtoehto nopeaan sulatukseen. Tätä varten sinun on käärittävä jauheliha tiukasti muoviin, jotta kosteus ei tunkeudu sisälle eikä siitä tule kovin nestemäistä. Jätä lihapussi juoksevan kylmän veden alle 15-20 minuutiksi. Tarkista pakkaus säännöllisesti sen eheyden varmistamiseksi.

1. Tietysti, kun turvaudut tällaisiin hätätoimenpiteisiin, sinun tulee ymmärtää, että ne voivat pilata tuotteen. Siksi, kun suoritat mitään ehdotetuista manipulaatioista, älä häiritse mitään muuta. Ole varovainen, muuten ei ole mitään, minkä kanssa keittää.
2. Jos huomaat nopean sulatuksen jälkeen lihasta epämiellyttävän hajun tai se on saanut epämiellyttävän ulkonäön (se on levinnyt tai muuttunut liian värittömäksi), älä missään tapauksessa aloita kypsennystä tällaisella tuotteella! Voit saada vakavan ruokamyrkytyksen.
3. Ihanteellisin sulatusvaihtoehto on hidas sulatus. Varmista siis aina, että jauheliha vedetään ulos etukäteen, jotta sinun ei tarvitse altistaa sitä voimakkaalle lämpökäsittelylle ennen kypsennyksen aloittamista. Hidas sulatus on takuu siitä, että tuote säilyttää maun ja hyödylliset ominaisuudet.
4. Jotta jauheliha sulaisi nopeammin, tee näin: jaa ostettu lihapala sellaisiin osiin, että jokainen riittää täsmälleen yhteen kypsennysprosessiin. Laita syntyneet palat erillisiin muovipusseihin ja rullaa ne ohueksi kerrokseksi kaulimella niin, että muovin ja lihan väliin ei jää ilmaa. Sido ja laita pakastimeen. Sitten huomaat, että ohut kerros sulaa monta kertaa nopeammin kuin yksi iso pala. Säästät myös itsesi tarpeelta pakastaa/sulattaa jauheliha useita kertoja, mikä vaikuttaa myös sen hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Pikasulatus on hyvä asia hätätilanteissa, mutta sitä ei kannata käyttää jatkuvasti. Varmista, että jauheliha on jo sulanut ennen kuin aloitat kypsennyksen. Käytä vinkkejämme helpottaaksesi elämääsi!

Video: kuinka sulattaa liha oikein

Jokainen kotiäiti kohtaa sen tosiasian, että hänen on päätettävä, kuinka jauheliha sulatetaan nopeasti. Lihapuolivalmiiden ja erityisesti kalan ja kanan osalta kypsennysaikaa ei pidä koskaan lyhentää, sillä tällöin myrkytysriski on suuri. Jos sinulla ei kuitenkaan ole aikaa, voit nopeuttaa prosessia ja muuttaa pakastemassan tuotteeksi, jonka voit aloittaa heti ruoanlaiton.

Normaaliolosuhteissa sulatus voi kestää 3–24 tuntia. Riippuen massan mitoista. Nykyään on olemassa useita tehokkaita tapoja sulattaa jauheliha nopeasti kotona. Katsotaanpa niistä suosituimpia.

Kuinka sulattaa jauheliha nopeasti? Menetelmä yksi

Niin. Helpoin tapa lämmittää pakastettu jauheliha on mikroaaltouuni. Ehkä nykyään tämä laite löytyy melkein jokaisen kotiäidin keittiöstä. Tämä menetelmä saattaa kuitenkin aiheuttaa mikroaaltouunin ylikuumenemisen tai liian likaantumisen. Tämä voi johtaa sen lopulliseen epäonnistumiseen.

Jotta yksikkö ei pilaantuisi ja lihamassa sulaisi, riittää, että seuraat helpointa tietä. Kuinka sulattaa jauheliha nopeasti mikroaaltouunissa tässä tapauksessa? Erittäin yksinkertainen. Tätä varten riittää, että käytät erityisiä astioita tällaisille uuneille. Nämä kulhot on varustettu tiukasti suljetulla kannella. Tässäkin tapauksessa on kuitenkin ehdottomasti varmistettava, että jauheliha ei ylikuumene tai kypsyy liikaa. Tätä varten sinun on ajoittain sammutettava mikroaaltouuni ja käännettävä lihamassa ympäri. Sitten se lämpenee tasaisesti.

On myös useita tapoja sulattaa jauheliha nopeasti ilman mikroaaltouunia. Harkitsemme.

Vesikylpy

Se, että keittiössäsi ei ole mikroaaltouunia, ei tarkoita, että sinun täytyy odottaa useita tunteja lihan sulamista. Tässä tapauksessa voit yrittää tehdä vesihauteen. Käytä tätä varten kattilaa tai suurta kattilaa, johon sinun on kaadettava 0,5 litraa vettä. Aseta astiat liedelle ja laita matalalle lämmölle. Tämän jälkeen riittää, että pakastettu jauheliha asetetaan mihin tahansa keraamiseen astiaan ja laitetaan astiaan, jossa on kiehuvaa vettä.

Tässä tapauksessa on kuitenkin oltava valppaana ja tarkkailtava jatkuvasti sulavaa massaa. Heti kun jauhelihan yläkerros muuttuu nestemäiseksi, se on poistettava ja koostumus sekoitettava. Muuten massa voi kypsyä.

Mutta tämä ei ole viimeinen tapa sulattaa jauheliha nopeasti. Keittiössä voi olla aineksia, jotka auttavat tässä asiassa.

Mausteen käyttö

Tässä tapauksessa riittää tavallisen suolan käyttö. Tätä varten sinun on leikattava se pieniksi paloiksi ennen jauhelihan nopeaa sulattamista. Tämän tekeminen yksin on vaikeaa, joten saatat tarvita miehesi apua. On myös parempi käyttää leikkaamiseen ei tavallista veistä, vaan erityistä kirveä. Kun kaikki on valmista, ripottele vain leikatut palat suolalla ja odota enintään 30 minuuttia. Tämän jälkeen jauheliha on käyttövalmis.

Vielä vähän aikaa

Toinen lämpökäsittelyvaihtoehto antaa sinun sulattaa nopeasti jauhelihapalan. Tätä varten laita massa lautaselle ja aseta se jäähdyttimen tai lieden viereen, jonka päällä on kiehuva vesikattila. Tässä tapauksessa sulatus kestää enintään 2-3 tuntia.

Tästä menetelmästä on toinen muunnelma. Kuinka sulattaa jauheliha nopeasti? Tässä tapauksessa sinun on laitettava lihamassa muovipussiin ja käärittävä se tiukasti. Tämän jälkeen nippu lasketaan altaaseen, joka asetetaan pesualtaaseen. Jos juoksutat kylmää vettä ja odotat 20-30 minuuttia, saat nopeasti ruoanlaittoon sopivan sulatetun tuotteen.

Lämmintä vettä

Joskus vain vähän sulatettua jauhelihaa riittää ruoanlaittoon. Saadaksesi sen nopeasti, sinun on myös käärittävä massa polyeteeniin ja pidettävä se lämpimän veden alla. Jonkin ajan kuluttua jauheliha sulaa hieman, ja se voidaan lopettaa paistaminen paistinpannulla.

Jos sinulla on 5-6 tuntia ylimääräistä aikaa, voit laittaa lihan lämpimään huoneeseen. Huoneenlämmössä kestää melko kauan saavuttaa haluttu tila, mutta tätä menetelmää pidetään parhaana. Tässä tapauksessa liha ei menetä makuaan. Sinun tulee kuitenkin tarkkailla lemmikkiäsi huolellisesti, koska he haluavat varmasti nauttia maukkaasta tuotteesta.

Jotta et arvaisi kuinka nopeasti sulattaa jauhelihaa, naudanlihaa tai muuta lihaa, ennen pakastimeen laittamista on suositeltavaa luoda lihamassasta ohuita levyjä. Mitä ohuempi kerros, sitä nopeammin se pehmenee.

Miksi kokit suosittelevat lihan sulattamista luonnollisesti? Mikroaallot helpottavat kotiäitien elämää huomattavasti ja auttavat pehmentämään jauhelihaa nopeasti. Asiantuntijat suosittelevat kuitenkin turvautumaan tähän menetelmään poikkeustapauksissa. Mitä nopeammin lihatuotteet sulavat, sitä enemmän astioihin kertyy kosteutta, joka tunkeutuu uudelleen jauhelihan kuituihin. Tämän vuoksi vaaralliset bakteerit voivat alkaa lisääntyä lihassa. Lisäksi tuote voi haalistua, menettää makua ja muuttaa väriä. Myös ultraviolettisäteilyn ja lämpimän ilman vaikutuksesta lihan ravitsemukselliset ja hyödylliset ominaisuudet voivat kadota kokonaan. Tämän vuoksi yhden aikuisen ruokkimiseen tarvitaan paljon enemmän lihavalmistetta.

Kuinka säilyttää pakastettu liha oikein

• Pakastimen lämpötila tulee asettaa 20-24 asteeseen alle 0. Tällaisissa olosuhteissa lihaa voidaan säilyttää noin 2 vuotta, eikä se menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
• Älä pakasta lihamassaa uudelleen. Tässä tapauksessa tuote menettää ehdottomasti kaikki hyödylliset ominaisuudet ja muuttaa myös makuaan. Lisäksi tällaista jauhelihaa ei voida säilyttää pitkään.
• Älä heitä lihaa pakastimeen ilman pakkausta. Tässä tapauksessa se rapistuu ja muuttaa makuaan suuresti. Jauhetta liha on parasta säilyttää muoviin käärittynä. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että tämä materiaali ei päästä ilmaa läpi.

Liha sisältää proteiinia, jolla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Se on erityisen hyödyllinen urheilijoille, koska tämä tuote ylläpitää lihaskuntoa. Lisäksi se maistuu hyvältä. Säilytä se pakastimessa. Siksi ennen astian valmistamista se on sulatettava. Jos henkilöllä on mikroaaltouuni kotona, hänellä ei ole ongelmia tämän menettelyn kanssa; laita tuote vain kulhoon ja valitse haluamasi tila. Mutta kaikki eivät voi ylpeillä sellaisista laitteista kotona. Tämä ei suinkaan tarkoita, että sinun on lykättävä suosikkiruoan valmistamista useita tunteja; sinun on mietittävä:

Kuinka sulattaa jauheliha nopeasti ilman mikroaaltouunia?

Jauheliha on homogeeninen massa hienoksi leikattua lihaa. Tietenkin monille ihmisille se ei voi korvata luonnontuotteen makua, mutta sitä on kätevämpi käyttää joidenkin ruokien, esimerkiksi kotlettien, nyytien tai perunavuoan, valmistukseen. Myös jauheliha on sulatettava ennen kypsennystä. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit tehdä sen improvisoiduilla keinoilla useilla tavoilla:

• Sinun on otettava suurin kotona oleva kattila ja kaada se siihen pieni määrä vettä. On suositeltavaa, että neste peittää pohjan useita senttejä. Vettä ei tarvitse kaataa lisää, koska itse sulatusprosessi vie enemmän aikaa. Säiliö tulee laittaa tuleen. Laita jauheliha toiseen pienempään kulhoon. Tämä voi olla keraamisesta tai metallimateriaalista valmistettu levy. Pannun sisään tulee laittaa pieni astia. Se voi levätä reunoillaan tai olla vedessä. Tarvittaessa sinun on joskus poistettava astia ja käännettävä massa ympäri. Suurin sulatusaika on 20 minuuttia. Se voi kuitenkin vaihdella tuotteen määrän mukaan;
• Helpoin mutta pisin tapa sulattaa jauheliha on laittaa se lämpimään paikkaan. On optimaalisinta, jos henkilön täytyy mennä jonnekin tai tehdä muita asioita ennen ruuan valmistamista. Ennen sulatusta tuote on jaettava useisiin osiin. Talvella jauhelihasäiliö voidaan sijoittaa akun viereen ja kesällä auringonsäteiden alle;
• Voit sulattaa jauhelihan käyttämällä juokseva vesi. Tätä varten laita massa astiaan ja laita se lämpimän veden hanan alle. Se ei saa missään tapauksessa olla kuuma, jotta massasta oleva rasva ei sula. Jotta jauheliha ei muutu nestemäiseksi, se on ensin laitettava muovipussiin.

Kaikki edellä mainitut menetelmät ovat jokaisen kotiäidin saatavilla. Siten voidaan väittää, että jauheliha voidaan sulattaa helposti, vaikka talossa ei olisi mikroaaltouunia.

Älä unohda, että sulatettu tuote huononee nopeasti, joten sinun on valmistettava siitä ruokia heti sulatuksen jälkeen.

Kuinka sulattaa liha nopeasti ilman mikroaaltouunia?

Lihan ja jauhelihan sulatusmenetelmät ovat hieman samanlaisia. Ainoa ero on, että ensimmäinen tuote on kokonaisvaltainen. Myös tuotteen sulatukseen käytetty aika voi vaihdella.

1. Ennen kypsennystä voit yksinkertaisesti poistaa lihan pakastimesta ja asettaa sen keittiön tiskille. Vaikutuksen parantamiseksi suositellaan peitä se lämpimällä liinalla edellä. Kun liha on huoneenlämmössä noin kolme tuntia, se sulaa eikä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan;
2. Kuten jauheliha, myös liha voidaan sulattaa juoksevan kylmän veden alla. Tässä tapauksessa tuotetta ei kuitenkaan tarvitse laittaa pussiin. Monet nuoret kotiäidit eivät halua odottaa lihan sulamista, joten he laittavat sen juoksevan lämpimän tai kuuman veden alle. Tämä menetelmä on täysin väärä. Lämpimän nesteen vaikutuksesta bakteerit lisääntyvät siinä, mikä voi vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen;
3. Lihaa on kätevä leikata paistamista varten vain, jos se on joustavassa tilassa. Täsmälleen tämän koostumuksen saavuttamiseksi tuote tarvitsee vain sulattaa. jääkaappiosastossa. Tätä varten sinun on poistettava se pakastimesta, asetettava se syvään astiaan ja peitettävä pyyhkeellä. Sinun tarvitsee vain sijoittaa astiat paikkaan, jossa lämpötila on lähellä nollaa. Useimmiten tämä on jääkaapin alin hylly.

Näillä menetelmillä voit sulattaa lihan nopeasti ja säilyttää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.

Kuinka sulattaa kanafilee nopeasti?

Fileen sulatusmenetelmät eivät eroa koko tuotteeseen liittyvistä menetelmistä. Siksi fileet voidaan sulattaa myös juoksevan veden alla, huoneenlämmössä, jääkaapissa ja niin edelleen. Poikkeuksen muodostavat kuitenkin tästä tuotteesta valmistetut ruoat. Pääsääntöisesti filee ostetaan paistamiseen tai salaattien valmistukseen. Esimerkiksi rahan käyttäminen keittoon on typerää, koska myös luullinen liha sopii tähän. Jos filee on kypsennettävä, sitä ei tarvitse sulattaa. Riittää, kun lisäät hieman suolaa ja lämmität vettä, asetat sitten lihan siihen ja laitat se valmiiksi. Tällä tavalla filee sulaa ja kiehuu nopeasti. Paistamiseen voit käyttää ei täysin sulatettua lihaa. Riittää, että se sulaa pisteeseen, josta se voidaan erottaa veitsellä. Sitten kananpalat on asetettava paistinpannulle ja lisättävä siihen pieni määrä vettä.

Kuinka pakastaa tuote oikein?

Sinun on myös lähestyttävä tuotteen jäädyttämistä viisaasti.

• Optimaalinen lämpötila lihan säilytykseen 20-24 astetta. Tällaiset parametrit on määritettävä kamerassa etukäteen. Tällaisissa olosuhteissa tuotetta voidaan säilyttää enintään kaksi vuotta;
• Ei suositeltu jäädyttää uudelleen lihaa sen sulamisen jälkeen. Ensinnäkin, tällaisen menettelyn jälkeen tuote menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Lisäksi se muuttaa dramaattisesti sen makua. Tällä lihalla on myös epämiellyttävä haju;
• Jos tuotetta on säilytettävä pitkään, on suositeltavaa laittaa se sisään muovipussi jotta ilma ei pääse läpi.

Oikein pakastettuna liha säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

Miksi on parempi sulattaa luonnollisesti?

Mikroaaltouuni on kätevä varuste. Liha on kuitenkin sulatettava siinä vain, jos ruoan valmistamiseen on varattu liian vähän aikaa. Mitä nopeammin liha sulaa, sitä enemmän vettä kerääntyy säiliöön, joka tunkeutuu vähitellen takaisin tuotteeseen. Tästä johtuen lihassa alkavat lisääntyä bakteerit ja se muuttaa sen makua ja väriä. Myös nopealla sulatuksella, lämpimien lämpötilojen ja ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta, kaikki hyödylliset ominaisuudet katoavat. Uunia käytettäessä myös ravitsemukselliset ominaisuudet menetetään. Näin ollen, jotta ihminen olisi kylläinen, tarvitaan suurempi määrä tuotetta. Päätelmänä on sanottava, että jos aika sallii, niin On parempi sulattaa liha luonnollisesti.

Ei ole syytä paniikkiin, jos kotona ei ole nykyaikaisia ​​laitteita, se on rikki tai pakotettu tekemään ruokaa muualla. Kotiäidit ovat tienneet jo kauan, kuinka liha voidaan sulattaa nopeasti. Siksi voit hyödyntää heidän asiantuntevia neuvojaan.

Video aiheesta

Kuinka sulattaa jauheliha nopeasti? Tämä kysymys herää erityisen akuutisti, kun sinun on kiireellisesti valmistettava jokin ruokalaji kierretystä lihasta, mutta unohdit ottaa sen pakastimesta. Tämä ei kuitenkaan ole syy järkyttymiseen. Loppujen lopuksi nykyään on olemassa valtava määrä tapoja tehdä tämä nopeasti ja helposti.

Kuinka sulattaa jauheliha mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouuni on ehkä helpoin tapa sulattaa nopeasti kierretyn lihan lisäksi myös muut ainekset. Tämän saavuttamiseksi on suositeltavaa käyttää keraamisia tai lasiastioita. Pussista otettu jauheliha tulee laittaa siihen ja laittaa keittiökoneeseen säätämällä haluttu tila (eli nopea sulatus). Lyhyen ajan kuluttua liha sulaa kokonaan. On kuitenkin syytä huomata, että jos liioittelet tällaisella käsittelyllä tai asetat vahingossa lämmitysohjelman, jauheliha voi kypsyä tai jopa palaa. Siksi on suositeltavaa seurata tätä menettelyä huolellisesti.

Vesikylpy

Kuinka sulattaa jauheliha nopeasti, jos talossa ei ole mikroaaltouunia? Ja tässä tapauksessa älä vaivu epätoivoon. Loppujen lopuksi herkullisen lounaan valmistamiseksi jauhelihasta voit sulattaa sen vesihauteessa. Tätä varten tarvitset suuren kattilan, johon sinun on kaadettava tavallista vettä 2-2,5 kupillista. Ota seuraavaksi keraaminen tai metallikulho ja laita pakastettu jauheliha siihen. Tämän jälkeen laita lihaastiat varovasti vesipannuun, laita ne tuleen ja odota nesteen kiehumista. Tämän "kypsennyksen" aikana jauhelihaa tulee ajoittain kääntää poistamalla siitä ylin sulanut kerros. 10-16 minuutin kuluttua liha on täysin sulanut.

lämmin "paikka"

Voit sulattaa silputun lihan nopeasti ja helposti laittamalla sen lämpimään paikkaan. Tämä voi olla jäähdytin, pöytä päälle kytketyn uunin vieressä tai kattila kiehuvaa vettä. Jos ulkona on kuuma, tällainen tuote sulaa nopeasti auringossa. Mutta samaan aikaan, sinun ei pidä unohtaa jäljelle jäävää jauhelihaa, koska sulatuksen jälkeen se alkaa huonontua, ja tämä johtaa epäilemättä vakavaan ruokamyrkytykseen.

Vesisuihku

Monet kotiäidit osaavat sulattaa jauhelihan nopeasti, mutta usein unohtavat ottaa sen pakastimesta ajoissa. Jos paristot ovat kylmiä ja ulkona on huono sää, tavallinen vesijohtovesi on varsin sopiva tähän menettelyyn. Siten sinun on käärittävä hienonnettu liha tiukasti muovipussiin, asetettava pakkaus pieneen kulhoon, laitettava se pesualtaaseen ja kytkettävä hieman viileä vesi päälle. Tällä yksinkertaisella ja hyväksi todetulla menetelmällä voit valmistaa herkullisia kotletteja tai lihapullia vain puolessa tunnissa.

Sulata huoneenlämmössä

Ennen jauhelihan sulattamista on suositeltavaa pilkkoa se hienoksi veitsellä tai kulinaarisella kirveellä. Joten se sulaa paljon nopeammin kuin kokonaisuudessaan. Tietenkin tämä sulatusmenetelmä kestää kauemmin, mutta lopulta saat pehmeän ja mehukkaan jauhelihan, joka ei ole vailla omaa mehuaan.

Sulatus kaasuliesi

Jos tarvitset hienonnettua lihaa etkä lihapullien tai kotlettien tekemiseen, sinun ei tarvitse odottaa sen sulamista. Loppujen lopuksi voit keittää laivastotyylistä pastaa käyttämällä Tätä varten aseta se kattilaan tai paistinpannulle, lisää vähän vettä, peitä kannella ja laita keskilämmölle. Vain 4-5 minuutissa liha sulaa kokonaan.

Oikea pakastus

Jotta et koskaan ihmettele, kuinka jauheliha sulatetaan nopeasti, se tulee pakastaa oikein. Tätä varten sinun on otettava määrä, joka tavallisesti tarvitaan tietyn ruuan valmistukseen, ja asetettava se sitten ja käärittävä ohueksi kerrokseksi kaulimella puristaen pois kaikki ilma. Tällaisen pakastamisen jälkeen jauheliha sulaa ilman mitään keinoa (vesihaude, mikroaaltouuni, paristot jne.) puolessa tunnissa.