ग्रीष्मकालीन रसोई कैसे बनाएं - सस्ती सामग्री से एक सरल डिज़ाइन। अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोईघर कैसे बनाएं हम देश में स्वयं 3x4 ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाते हैं

गर्म मौसम में, विशेष रूप से संरक्षण अवधि के दौरान, ग्रीष्मकालीन रसोई की उपस्थिति खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल बनाती है और इसे और अधिक मनोरंजक बनाती है। निर्माण के लिए विशेषज्ञों को नियुक्त करना आवश्यक नहीं है - सभी चरणों को स्वतंत्र रूप से पूरा किया जा सकता है। यदि आप सही सामग्री चुनते हैं, तो ग्रीष्मकालीन रसोई में बहुत अधिक लागत नहीं आएगी, जो कि बजट के प्रति जागरूक मालिक के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रकार

ग्रीष्मकालीन रसोई में बंद या खुला डिज़ाइन हो सकता है। दोनों प्रकार देश के घरों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं उपनगरीय क्षेत्र. यह तय करने के लिए कि किस प्रकार का चयन करना है, आपको ऐसी इमारतों के सभी फायदे और नुकसान का अध्ययन करना चाहिए।

बंद रसोईघर

इस रसोई में एक पूर्ण घर की तरह ही खिड़कियां, दरवाजे और छत है। स्नानागार या के साथ संयुक्त विकल्प हैं ग्रीष्मकालीन स्नान, तहख़ाना, कार्यशाला, साथ संलग्न बरामदाखाने और आराम करने के लिए. आमतौर पर, निर्माण के लिए हल्की सामग्री का चयन किया जाता है और इमारत को इन्सुलेशन नहीं किया जाता है, इसलिए कमरे का उपयोग सर्दियों में नहीं किया जाता है। इसी समय, ईंट और फोम ब्लॉकों से बने रसोईघर भी हैं, जो अधिक टिकाऊ होते हैं और यदि आवश्यक हो तो इन्सुलेट किया जा सकता है।

बंद संरचनाओं के लाभ:

• बंद रसोई की आवश्यकता अधिक सामग्री, इसलिए अधिक महंगा;
• परियोजना को अतिरिक्त गणना की आवश्यकता होगी;
• निर्माण प्रक्रिया अधिक श्रम-गहन और समय लेने वाली है।

यह विकल्प देश के घरों के लिए अधिक उपयुक्त है जहां मालिक स्थायी रूप से रहते हैं। लेकिन दचा में, जो सर्दियों में खाली रहता है, निर्माण बंद रसोईघरहमेशा उचित नहीं.

खुली रसोई इस सिद्धांत के अनुसार बनाई जाती हैं: एक कंक्रीट या टाइल वाला आधार, परिधि के चारों ओर समर्थन खंभे और एक चंदवा छत। छत्र के नीचे एक स्टोव स्थापित है, रसोई घर की मेज, बेंच। कभी-कभी रसोई को बिना छतरी के बनाया जाता है यदि इसका उपयोग विशेष रूप से स्पष्ट दिनों में छुट्टी पर खाना पकाने के लिए किया जाता है। खुली रसोई के लिए निर्माण सामग्री अक्सर लकड़ी, ईंट और प्राकृतिक पत्थर होती है।

लाभ:

• ठंड की अवधि के दौरान कमरे का उपयोग नहीं किया जा सकता;
• हवा और कीड़ों से कोई सुरक्षा नहीं;
• बारिश और नमी से खराब सुरक्षा;
• आप खाना नहीं छोड़ सकते.
• वहां मौजूद सभी फर्नीचर को सर्दियों के लिए बंद, सूखे कमरों में छिपाया जाना चाहिए, अन्यथा यह जल्दी सड़ जाएगा।

कहां बनाना है

रसोईघर के स्थान का बहुत महत्व है। ख़ोज्डवोर, और नाबदानजितना संभव हो उतना दूर होना चाहिए, लेकिन इसके विपरीत, संचार करीब हैं। आपको रसोई में पानी की आपूर्ति करनी होगी और बिजली जोड़नी होगी, इसलिए सबसे अच्छा है कि निर्माण स्थल घर के पास हो। आप नीची जगह पर जगह नहीं चुन सकते, नहीं तो फर्श नम हो जाएगा। एक बंद रसोई को घर से जोड़ा जा सकता है, लेकिन खुली रसोई को सड़क से दूर बगीचे में या तालाब के पास रखना बेहतर होता है।

खुली रसोई का निर्माण

खुली रसोई के निर्माण के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन मुख्य चरण हमेशा समान होते हैं: साइट को चिह्नित करना और तैयार करना, नींव रखना, लोड-बेयरिंग सपोर्ट स्थापित करना, छत स्थापित करना और कमरे का आंतरिक डिजाइन तैयार करना।

काम करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्तर;
• फावड़ा;
• खूंटियाँ और सुतली;
• टेप उपाय; रेत और कुचल पत्थर;
• सीमेंट मोर्टार;
• सुदृढीकरण के टुकड़े;
• लकड़ी 150x150 मिमी;
• परिपत्र देखा;
• छेद करना;
• पेंचकस;
• हथौड़ा और कील;
• धातु वर्ग;
• सेल्फ़ टैपिंग स्क्रू;
• 25 मिमी मोटे बोर्ड;
• प्राइमर.

चरण 1. अंकन

चयनित क्षेत्र को सभी अतिरिक्त चीज़ों से साफ़ कर दिया जाता है और मैदान को हटा दिया जाता है। वे इमारत के कोनों में से एक को निर्धारित करते हैं और जमीन में एक खूंटी गाड़ते हैं, और फिर उससे रसोई के लिए क्षेत्र की चौड़ाई और लंबाई मापते हैं। प्रत्येक कोने में बीकन खूंटियाँ लगाई जाती हैं और उनके बीच डोरी खींची जाती है। विकर्णों के साथ चिह्नों की शुद्धता की जाँच करें - उनकी लंबाई समान होनी चाहिए। इसके बाद, निशान के अंदर 15-20 सेमी की गहराई तक मिट्टी का चयन किया जाता है, समतल किया जाता है और जमा दिया जाता है।

चरण 2. फाउंडेशन डालना

गड्ढे के तल को रेत की एक समान परत से ढक दिया जाता है, समतल कर दिया जाता है और अच्छी तरह से जमा दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो संचार पाइप नीचे बिछाए जाते हैं और ऊपर कुचला हुआ पत्थर डाला जाता है। एक मजबूत जाल बिछाया जाता है, 20 सेमी ऊंची धातु की छड़ें साइट के कोनों में डाली जाती हैं, और परिधि के चारों ओर बोर्डों से बना फॉर्मवर्क स्थापित किया जाता है। ज़मीन की सतह से ऊपर फॉर्मवर्क की ऊंचाई लगभग 10 सेमी होनी चाहिए; स्तर का उपयोग करना अंदरफॉर्मवर्क में मोर्टार डालने के लिए लाइन को चिह्नित किया जाता है ताकि साइट समतल हो। निशानों का पालन करते हुए इसे गूंधें और फॉर्मवर्क में डालें। संचार पाइपों को प्लग से बंद कर दिया जाता है, अन्यथा समाधान अंदर जा सकता है। नियम के अनुसार सतह को समतल किया जाता है, जिसके बाद नींव को पूरी तरह सूखने तक छोड़ दिया जाता है।

इसके अलावा, रसोई की नींव ईंटों का उपयोग करके स्तंभ प्रकार की बनाई जा सकती है। अंकन एक अखंड नींव की तरह ही किया जाता है, जिसके बाद उन्हें खोदा जाता है वर्गाकार 50 सेमी तक गहरे गड्ढों को रेत से भरकर जमा दिया जाता है, फिर एक धातु की छड़ डाली जाती है, जिसके चारों ओर ईंट का काम किया जाता है। नींव के स्तंभों की ऊंचाई की जांच स्तर के आधार पर की जाती है। यदि आवश्यक हो, तो स्तंभों को सीमेंट की एक अतिरिक्त परत के साथ समतल किया जाता है।

लकड़ी से बना एक निचला फ्रेम सुदृढीकरण सलाखों से जुड़ा होगा, जो "पंजा" विधि का उपयोग करके जुड़ा हुआ है। लकड़ी को छत पर बिछाया जाता है, पहले प्रत्येक पोस्ट पर बिटुमेन से चिपकाया जाता है। सबफ्लोर लॉग से बना है धार वाले बोर्ड.

चरण 3. लोड-बेयरिंग सपोर्ट की स्थापना

बीम के निचले सिरे पर, नींव से उभरी हुई सलाखों को मजबूत करने के लिए छेद ड्रिल किए जाते हैं। चंदवा को स्थापित करना आसान बनाने के लिए आगे के खंभों को पीछे के खंभों से 20 सेमी ऊंचा बनाया गया है। साइट के कोनों पर बीम स्थापित करें, उन्हें समतल करें, और फिर उन्हें धातु की प्लेटों के साथ आधार पर ठीक करें सहारा देने की सिटकनी. ऊपरी किनारे के साथ, खंभे लकड़ी की पट्टियों से जुड़े हुए हैं, और क्षैतिज जंपर्स फर्श से 70-80 सेमी की ऊंचाई पर लगाए गए हैं।

मेज़। छत का ढलान आवरण पर निर्भर करता है

चरण 4. चंदवा की स्थापना

को शीर्ष दोहनप्रत्येक 50 सेमी पर संरचना की चौड़ाई के साथ नेल प्राइमेड बोर्ड लगाएं। आंतरिक जोड़ों को धातु के वर्गों के साथ मजबूत किया जाना चाहिए ताकि चंदवा अलग न हो तेज हवा. बोर्डों के ऊपर वॉटरप्रूफिंग सामग्री बिछाई जाती है, पतली स्लैट्स भरी जाती हैं और स्लेट या की चादरें भरी जाती हैं

चरण 5. फर्श की स्थापना

सबसे इष्टतम समाधान टाइलिंग होगा। यह नमी से डरता नहीं है, गंदगी से आसानी से साफ हो जाता है और तापमान परिवर्तन को आसानी से सहन कर लेता है। खुली रसोई में लकड़ी का फर्श वायुमंडलीय नमी के संपर्क में आने पर जल्दी खराब हो जाता है, धूप से सूख जाता है और कीड़ों से क्षतिग्रस्त हो जाता है, इसलिए इसे नियमित रखरखाव की आवश्यकता होती है। तो, टाइलें, टाइल चिपकने वाला, नोकदार ट्रॉवेल लें और फर्श पर टाइल लगाना शुरू करें। कोने से टाइलें बिछाएं: पीछे की सतह पर थोड़ा सा मोर्टार लगाएं, इसे फर्श पर लगाएं और समतल करें।

सीम को यथासंभव समान बनाने के लिए, विशेष प्लास्टिक क्रॉस का उपयोग किया जाता है, जो जोड़ों पर डाले जाते हैं। बिछाने की लगातार स्तर द्वारा निगरानी की जाती है, अन्यथा कोटिंग असमान होगी। यदि आप रसोई में बारबेक्यू स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, तो नीचे के फर्श पर टाइल लगाने की आवश्यकता नहीं है। काम पूरा होने के बाद, सीम को धूल और मोर्टार के अवशेषों से साफ किया जाता है, और फिर एक विशेष मिश्रण से रगड़ा जाता है।

चरण 6. रसोई की व्यवस्था करना

के लिए अधिक आरामफर्श और क्षैतिज लिंटल्स के बीच की जगह को बोर्डों से पंक्तिबद्ध किया जा सकता है या लकड़ी से ढका जा सकता है घुंघराले ग्रिल्स, द्वार को साफ़ छोड़कर। एक स्टोव, बेंच और एक टेबल स्थापित की गई है, बिजली और पानी की आपूर्ति की जाती है। निष्कर्ष के तौर पर लकड़ी की सतहेंदाग और वार्निश से ढका हुआ या पेंट किया हुआ, लकड़ी को पर्यावरणीय प्रभावों से बचाता है।

विभिन्न प्रकार के निर्माण बोर्डों की कीमतें

निर्माण बोर्ड

बंद रसोईघर का निर्माण

इनडोर रसोई भी बहुत विविध हैं, लेकिन सबसे सुविधाजनक और कार्यान्वयन में आसान एक स्तंभ नींव पर लकड़ी से बना एक फ्रेम संरचना है। क्लैडिंग के लिए लाइनिंग या ओएसबी बोर्ड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

काम के दौरान आपको आवश्यकता होगी:

• परिपत्र देखा;
• आरा;
• ड्रिल और पेचकश;
• भवन स्तर;
• फावड़ा;
• हथौड़ा;
• रूलेट;
• सूखी समतल लकड़ी 100x100 मिमी;
• 25 मिमी मोटे बोर्ड;
• बीकन के लिए लंबी रस्सी और खूंटियाँ;
• छत को संरक्षण देने वाला खास कपड़ा;
• सीमेंट मोर्टार;
• निर्माण स्टड;
• काम बंद;
• नाखून और पेंच;
• रेत।

चरण 1. क्षेत्र को चिह्नित करना

चयनित क्षेत्र को तैयार किया जाना चाहिए: पहाड़ियों को समतल करें, लंबी घास, पत्थर और मलबे को हटा दें। अब आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि मुखौटा रेखा कहाँ स्थित होगी और उस पर 2 बीकन रखें। खूंटियों के बीच की दूरी अग्रभाग की लंबाई के बराबर होती है। इस रेखा के लंबवत, प्रत्येक बीकन से साइड की दीवारों की लंबाई मापें और निशान भी लगाएं। बीकन के बीच एक रस्सी खींची जाती है, और परिणामी आयत में विकर्णों को मापा जाता है। यदि वे बराबर हैं, तो अंकन सही ढंग से किया गया है। भविष्य की रसोई के प्रत्येक पक्ष के केंद्र में और विकर्णों के चौराहे पर, आपको खूंटे में गाड़ी चलाने की भी आवश्यकता है - ये मध्यवर्ती पदों के लिए निशान हैं।

चरण 2. नींव तैयार करना

फावड़े का उपयोग करके, खूंटे से चिह्नित स्थानों में 40 सेमी की गहराई तक छेद खोदें; गड्ढे के आयाम समतल रखे गए दो सिंडर ब्लॉकों के अनुरूप होने चाहिए। गड्ढों की दीवारों और तली को समतल किया जाता है, रेत की 10 सेमी परत भर दी जाती है और जमा दिया जाता है। 2 निचले सिंडर ब्लॉकों को रेत पर बिछाया जाता है, मोर्टार से ढका जाता है, केंद्र में एक निर्माण पिन डाला जाता है ताकि यह जमीन की सतह से लगभग 25-30 सेमी ऊपर उठ जाए। फिर सिंडर ब्लॉकों की दूसरी पंक्ति को ऊपर रखा जाता है पहली, मोर्टार फिर से और तीसरी पंक्ति। तैयार खंभों की ऊंचाई समान होनी चाहिए और वे समान स्तर पर स्थित होने चाहिए।

चरण 3. निचले ट्रिम की स्थापना

निचली ट्रिम में लकड़ी की दो पंक्तियाँ होती हैं, जो एक साथ जुड़ी होती हैं। सभी बीमों को उदारतापूर्वक अपशिष्ट तेल के साथ लेपित किया जाता है, कटौती पर विशेष ध्यान दिया जाता है, और फिर सुखाया जाता है। निचली पंक्ति के बीम में आपको स्टड के लिए छेद बनाने की आवश्यकता होती है, और शीर्ष पंक्ति में आपको फर्श क्रॉसबार के लिए खांचे काटने की आवश्यकता होती है। खांचे की गहराई बीम की आधी मोटाई से मेल खाती है, और चौड़ाई क्रॉसबार की मोटाई के बराबर है।

छत के टुकड़ों को खंभों के ऊपर रखा जाता है, और उन्हें सीधे स्टड पर सरका दिया जाता है। निचले बीमों को पदों पर लगाया जाता है, स्टड का स्थान चिह्नित किया जाता है, और उपयुक्त व्यास के छेद ड्रिल किए जाते हैं। इसके बाद, उन्हें नींव पर रखें, स्टड को छेदों में पिरोएं और नट्स को कस लें। स्टड के सिरे लकड़ी की सतह से ऊपर उभरे हुए नहीं होने चाहिए, इसके विपरीत, यह बेहतर है जब वे लकड़ी में थोड़ा धंसे हुए हों। विकृतियों से बचने के लिए संपूर्ण परिधि के साथ पाइपिंग को एक स्तर से जांचें। अब आपको बीम की शीर्ष पंक्ति बिछाने, उन्हें कील लगाने और फर्श बीम को खांचे में डालने की आवश्यकता है। अधिक विश्वसनीयता के लिए, धातु की प्लेटों और स्क्रू के साथ आंतरिक जोड़ों को मजबूत करना बेहतर है।

चरण 4. ग्रीष्मकालीन रसोई - लॉग हाउस

इस ग्रीष्मकालीन रसोई का स्वरूप सुंदर है, यह पर्यावरण के अनुकूल है और कमरे के अंदर अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखती है। हालाँकि, कीड़ों द्वारा लकड़ी को होने वाले नुकसान की संभावना को रोकने के लिए सामग्री को अग्निरोधी संसेचन से उपचारित करना बेहद महत्वपूर्ण है।

यह याद रखने योग्य है कि लॉग हाउस कई वर्षों में सिकुड़ जाएगा, इसलिए ग्रीष्मकालीन रसोई की दीवारों को अतिरिक्त रूप से ढंकने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि कमरे के अंदर की दीवारें समतल हों, प्रत्येक लॉग को उसकी पूरी लंबाई के साथ एक प्लेन या ग्राइंडर से काटा जाता है। लट्ठों के सिरों पर जुड़ने के लिए खांचे काटे जाते हैं ("पंजा" विधि)। यह तरीका संयोग से नहीं चुना गया। सबसे पहले, लॉग का उपयोग अवशेषों के बिना किया जाएगा, और दूसरी बात, भले ही कलीइसमें एक छोटा सा अंतर होगा, इससे ग्रीष्मकालीन रसोई की कार्यक्षमता और सुविधा पर किसी भी तरह का प्रभाव नहीं पड़ेगा।

एक बंधक मुकुट बनाने के लिए, हम एक दूसरे के विपरीत दो लॉग बिछाते हैं। हम उन पर दो और लंबवत रखते हैं। हम इस वर्ग को एक ही तल में समायोजित करते हैं ताकि यह भविष्य की ग्रीष्मकालीन रसोई के निचले ट्रिम पर स्पष्ट रूप से क्षैतिज रूप से स्थित हो। इसके बाद, हम निम्नलिखित लॉग को चिह्नित करते हैं, काटते हैं और बिछाते हैं, जिसके बीच हम इन्सुलेशन बिछाते हैं, उदाहरण के लिए, काई या फेल्ट।

भविष्य में ग्रीष्मकालीन रसोईघर के दरवाज़ों और खिड़कियों के खुले हिस्से में कटौती की जाएगी। कांच इकाइयाँ स्वयं और प्रवेश द्वारछत की स्थापना प्रक्रिया पूरी होने के बाद घटकों को एक साथ स्थापित किया जाएगा। हम आपके ध्यान में 7x3 मीटर ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण की एक फोटो रिपोर्ट प्रस्तुत करते हैं।

वीडियो - हैंडलिंग

चरण 5. छत की स्थापना

रूफ ट्रस 150x50 मिमी के क्रॉस-सेक्शन वाले बोर्डों से बनाए जाते हैं, जिन्हें स्पेसर के साथ अंदर से मजबूत किया जाता है और शीर्ष फ्रेम पर लगाया जाता है। छोरों को दीवारों की परिधि से 10-15 सेमी आगे फैलाना चाहिए। ट्रस के बीच की दूरी लगभग 1.5 मीटर है। छत के तत्वों को धातु की प्लेटों और बोल्ट का उपयोग करके फ्रेम में बांधा जाता है। राफ्टर्स स्थापित करने के बाद, ट्रस के साथ एक रिज स्थापित किया जाता है, और फिर छत के फ्रेम को बोर्डों से ढक दिया जाता है। शीथिंग पर नालीदार बोर्ड, स्लेट या अन्य छत सामग्री बिछाई जाती है।

चरण 6. रसोई की व्यवस्था करना

जब बुनियादी प्रक्रियाएं पूरी हो जाएं, तो आपको रसोई की आंतरिक व्यवस्था के बारे में गंभीर हो जाना चाहिए। दीवारों को प्लास्टिक से ढका जा सकता है या, चूंकि प्लाईवुड से ढका फ्रेम सौंदर्य की दृष्टि से बहुत मनभावन नहीं लगता है। फिर वे स्टोव स्थापित करते हैं, सिंक लगाते हैं, बिजली और पानी जोड़ते हैं, व्यवस्था करते हैं रसोई फर्नीचर. इस बिंदु पर बंद रसोई का निर्माण पूर्ण माना जा सकता है।

ड्राईवॉल और शीट सामग्री की कीमतें

ड्राईवॉल और शीट सामग्री

वीडियो - DIY ग्रीष्मकालीन रसोई

कोई फर्क नहीं पड़ता कि देश के घर का डिज़ाइन कितना सुविधाजनक और विचारशील है, यह दुर्लभ है कि कोई भी देश का घर अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाए बिना बना सकता है। शुरुआती वसंत से लेकर गहरी शरद ऋतु की ठंड तक, फसल का अधिकांश खाना पकाने, तैयारी, प्रसंस्करण और संरक्षण ग्रीष्मकालीन रसोई में होता है। यहां वे पूरे परिवार के लिए भोजन तैयार करते हैं और गर्मियों में शाम को आराम करते हैं, इसलिए रसोई को सही मायनों में देश का केंद्रीय स्थान कहा जा सकता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए सही समाधान कैसे खोजें

ग्रीष्मकालीन कुटीर रसोई के लिए लगभग उतनी ही परियोजनाएँ और विकल्प हैं जितने स्वयं कॉटेज हैं। अक्सर, पैसे बचाने के लिए, मालिक खुली ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए पुनर्निर्मित गज़ेबो या छत के रूप में सबसे सरल डिज़ाइन चुनते हैं। ग्रीष्मकालीन रसोई का उपयोग आम तौर पर एक सहायक कक्ष के रूप में किया जाता है ताकि घर को चूल्हे से आने वाली दुर्गंध और गर्म हवा की धाराओं से और मालिकों और मेहमानों को गर्मी के दमघोंटू माहौल से छुटकारा दिलाया जा सके। अधिकांश कमरे शामियाना और झूठी दीवारों द्वारा बारिश और धूप से सुरक्षित हैं, लेकिन फिर भी, गर्मियों की खुली रसोई, तस्वीरों में बहुत सुंदर और सुरुचिपूर्ण, वास्तव में साल में केवल तीन से चार महीने ही आबाद रहती हैं। ठंड और बरसात के मौसम में, खुली ग्रीष्मकालीन रसोई उपकरणों के लिए एक देशी शेड में बदल जाती है, और मालिकों को घर में चले जाना पड़ता है, वे आराम करना भूल जाते हैं। ताजी हवा.

व्यावहारिक दृष्टिकोण से, देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई अधिक सुविधाजनक हैं। उचित रूप से चयनित आयाम और स्थान की व्यवस्था रसोई में खुले संस्करण से भी बदतर आरामदायक स्थिति सुनिश्चित करेगी। दचा में रसोई क्षेत्र एक जीवित जीव है जिसमें इमारत के स्थान से लेकर इंटीरियर की बारीकियों तक सब कुछ महत्वपूर्ण है, हर विवरण पर विचार किया जाना चाहिए, कागज पर खींचा जाना चाहिए और यहां तक ​​कि एक बंद गर्मी के लिए परियोजनाओं की तस्वीरें भी देखनी चाहिए उपलब्ध स्रोतों में दचा में रसोई दी गई है।

प्रारंभ में, परियोजना के मुख्य विचार को कागज पर उतारने से पहले, सबसे मौलिक तकनीकी समस्याओं को हल करने के लिए अपने लिए विकल्प तैयार करें:

• बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण की प्रकृति, उसका आकार और दचा और साइट के सापेक्ष भवन का स्थान;
• ग्रीष्मकालीन रसोईघर कैसे और किस सामग्री से बनाना सबसे सुविधाजनक है;
• जल निकासी और जल आपूर्ति प्रणालियों, बिजली आपूर्ति लाइनों, वेंटिलेशन की व्यवस्था;
• बंद ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था कैसे करें, रसोई की मुख्य विशेषताओं - स्टोव, रेफ्रिजरेटर, हुड और रसोई फर्नीचर की व्यवस्था करें।

सलाह! सबसे तर्कसंगत समाधान डिजाइन चरण में ग्रीष्मकालीन रसोई परिसर की योजना बनाना होगा बहुत बड़ा घरऔर मुख्य इमारतों का स्थान.

इस मामले में, दो इमारतों को एक ही नींव पर और यहां तक ​​कि एक आम दीवार के साथ भी बनाया जा सकता है, जो निर्माण अनुमानों की लागत को काफी सरल और कम कर देता है।

बंद रसोईघर कहाँ बनायें?

भिन्न खुला संस्करणरसोई का स्थान, जिसे एक छत्र के नीचे या गज़ेबो में रखा जा सकता है, इसके स्थान की परवाह किए बिना, एक बंद योजना एक अछूता नींव, छत और दीवारों की उपस्थिति मानती है, जिसका अर्थ है कि इसे लीवार्ड की तरफ, करीब रखा जाना चाहिए सेप्टिक टैंक या जल निकासी गड्ढे से दूर, कुएं तक।

बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के स्थान के लिए कुछ विकल्प हैं:

महत्वपूर्ण! खुले संस्करण के विपरीत, एक बंद रसोई के लिए एक पूर्ण नींव की आवश्यकता होगी जो इमारत की अपेक्षाकृत विशाल संरचना का समर्थन करती हो।

एक बाहरी बंद रसोई का निर्माण थोड़ा अधिक महंगा है, लेकिन दो इमारतों की नींव और छतों को समतल करने में कोई समस्या नहीं है, ग्रीष्मकालीन खानपान इकाई का डिज़ाइन दचा की मुख्य इमारत से पूरी तरह से अलग बनाया जा सकता है;

ऐसे कमरे में आप प्रोपेन सिलेंडर के साथ एक छोटा गैस स्टोव स्थापित कर सकते हैं, जो कमरे को गर्म करने और परिवार के लिए भोजन तैयार करने के लिए पर्याप्त होगा।

हम अपने हाथों से एक बंद रसोई बनाते हैं

ग्रीष्मकालीन रसोई की स्थापना बंद प्रकारजलवायु के आधार पर चयन किया जाता है और क्या दचा का उपयोग नवंबर से मार्च तक किया जाता है। के लिए मध्य क्षेत्रऔर उत्तरी अक्षांशों में, एक ठोस नींव पर, फोम ब्लॉकों से बने डाचा के विस्तार के रूप में एक संलग्न रसोई स्थान बनाने की सलाह दी जाती है। फोम कंक्रीट से बनी दीवारें एक महत्वपूर्ण तापमान अंतर के साथ भी कमरे में गर्मी बरकरार रखती हैं, और गर्मी की गर्मी के दौरान वे थर्मस की तरह काम करती हैं।

दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, बड़े ग्लेज़िंग क्षेत्र के साथ लकड़ी से बनी एक फ्रेम संरचना अधिक सुविधाजनक होगी और, महत्वपूर्ण बात, - ऊँची छत. बंद रसोई की यह व्यवस्था उत्कृष्ट वेंटिलेशन प्रदान करती है, भले ही दीवारें प्लास्टरबोर्ड या ओएसबी बोर्ड से बनी हों। इसके अलावा, गर्मी की गर्मी में कंक्रीट, पत्थर या नालीदार बोर्ड से बनी इमारत की तुलना में लकड़ी से बने घर में रहना अधिक सुखद होता है।

फोम ब्लॉक से बनी ग्रीष्मकालीन रसोई

फोम कंक्रीट से बनी एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई को जोड़ने की तकनीक व्यावहारिक रूप से फोम कंक्रीट से बने किसी भी अन्य छोटे विस्तार की निर्माण योजना से अलग नहीं है। रसोई बक्से के लिए सामग्री बहुत सस्ती होगी, और उचित डिजाइन के साथ इसकी आवश्यकता भी नहीं होगी स्वतंत्र तापन, एक छोटा कच्चा लोहे का स्टोव-स्टोव पर्याप्त होगा।

दचा के निर्माण के पूरा होने के चौथे या पांचवें वर्ष से पहले बंद रसोई पर काम शुरू करना संभव नहीं होगा। हम रसोई की नींव उसी योजना के अनुसार बनाते हैं जैसे दचा के लिए। अक्सर यह स्टील सुदृढीकरण के साथ प्रबलित एक उथली उथली नींव होती है, जिसे कनेक्ट करने की आवश्यकता होगी स्टील फ्रेमदचा की नींव. साथ ही नीचे चैनल बिछाना भी जरूरी होगा सीवर पाइपऔर पाइपलाइन.

बंद रसोई में फर्श के नीचे विस्तारित मिट्टी भरकर इन्सुलेशन किया जाना चाहिए कंक्रीट का पेंचया शीट ईपीएस बिछाना। यदि बंद रसोई बॉक्स का आयाम 3x4 मीटर से अधिक नहीं है, तो मजबूत करने वाली रॉड बेल्ट की संख्या को ऊपरी और निचली दीवार के फ्रेम में एक-एक करके दो तक कम किया जा सकता है।

लगभग छह महीने में, बॉक्स व्यवस्थित हो जाएगा, और छत बनाना, खिड़कियां स्थापित करना और बाहर ले जाना संभव होगा सजावटी परिष्करण. इस प्रकार की एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई का उपयोग शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में फूलों और पौधों के लिए एक अतिरिक्त कमरे के रूप में किया जा सकता है। एक समान तरीके सेआप दचा के मुख्य भवन से अलग स्थित एक बंद रसोईघर बना सकते हैं। लेकिन व्यवहार में, ऐसी परियोजनाएं कम बार लागू की जाती हैं, क्योंकि उनकी लागत एक विस्तार से कहीं अधिक होती है।

आंतरिक दीवारों को लेपित किया जा सकता है रेत-सीमेंट प्लास्टर, और छत को प्लास्टरबोर्ड से ढक दें और इसे पानी आधारित इमल्शन से पेंट करें, जैसा कि एक डचा के रहने वाले क्वार्टर में होता है, लेकिन सब कुछ इतना सरल नहीं है। कोई भी अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासी इस बात की पुष्टि करेगा कि बंद ग्रीष्मकालीन रसोई का आंतरिक डिज़ाइन नियमित रसोई से गंभीर रूप से भिन्न है:

महत्वपूर्ण! बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के पत्थर के कमरे में, आप आसानी से चिमनी या लकड़ी से जलने वाला स्टोव बना सकते हैं। अक्सर, गर्मियों में ईंट या पत्थर के लकड़ी से जलने वाले चूल्हे का उपयोग करने में सक्षम होने के लिए, देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाया जाता है।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि कटाई, खरीद और संरक्षण की अपेक्षाकृत कम अवधि में, बड़ी मात्रा में गैस और बिजली बर्बाद हो जाती है, इस तरह के समाधान से ऊर्जा संसाधनों को गंभीरता से बचाने में मदद मिलेगी।

इसके अलावा, कनेक्शन के कारण, घर का विस्तार ढेर या स्तंभ के आधार पर किया जा सकता है बोझ ढोने वाली दीवारदेश में, फोम कंक्रीट के लिए पारंपरिक सुदृढ़ीकरण बेल्ट के उपयोग के बिना बॉक्स की आवश्यक कठोरता प्रदान करना संभव है। यदि आप स्टील प्रोफ़ाइल से एक एक्सटेंशन इकट्ठा करते हैं, तो दीवारें पूरी तरह से कांच से बनाई जा सकती हैं, या इस मामले में डबल-घुटा हुआ खिड़कियों से, जैसा कि फोटो में है।

संयुक्त और लकड़ी की बंद ग्रीष्मकालीन रसोई

ग्रीष्मकालीन रसोई बॉक्स को पूरी तरह से पत्थर और फोम कंक्रीट से नहीं बनाया जाना चाहिए। अक्सर एक पूर्ण नींव और दीवारों का हिस्सा कंक्रीट और ईंट से स्तर तक बनाया जाता है खिड़की खोलना. बीच की बाकी दीवारें धातु प्रोफाइल से फ्रेम तकनीक का उपयोग करके बनाई गई हैं, स्टील का पाइपया लकड़ी की बीम. ऐसे डिज़ाइन आपको ईंट ओवन बनाने या कच्चा लोहा फ़ायरबॉक्स स्थापित करने की अनुमति देते हैं, छोड़ दें छत, और गैबल छत की एक बड़ी ढलान के साथ छत बनाएं।

ऊँची छतें वर्ष के किसी भी समय, गर्मी की गर्मी और सर्दी की ठंड में, रसोई में आरामदायक रहने की स्थिति की गारंटी देती हैं।

बंद रसोई के डिज़ाइन पत्थर और संयुक्त इमारतों तक ही सीमित नहीं हैं। यदि दचा का उपयोग केवल वसंत और गर्मियों में किया जाता है तो पत्थर और ईंट से बंद खानपान इकाई बनाने का कोई मतलब नहीं है। एक फ्रेम या पूरी तरह से लकड़ी के संस्करण को इकट्ठा करना आसान और सस्ता है, यह सस्ता और अधिक सुविधाजनक होगा;

सबसे लोकप्रिय समाधानों में से एक इसे ग्रीष्मकालीन निवास के लिए उपयोग करना है तैयार परियोजनाएंऔर बंद लकड़ी के गज़ेबो की संरचनाएँ। यह ग्रीष्मकालीन रसोई लेआउट के विकास को सरल बनाता है और भवन को डिजाइन करने की लागत को कम करता है। उदाहरण के तौर पर विला अल्बाट्रॉस परियोजना द्वारा डिज़ाइन की गई सबसे लोकप्रिय फिनिश इमारतों में से एक का हवाला दिया जा सकता है, जिसका उपयोग अक्सर गर्मियों में किया जाता है लकड़ी के घर, बंद किया हुआ लकड़ी का गज़ेबो, और निश्चित रूप से, एक ग्रीष्मकालीन रसोईघर।

ऐसी योजना का उपयोग करने के लाभ स्पष्ट हैं:

1. ग्रीष्मकालीन रसोई भवन की संरचना लगभग पूरी तरह से बनी है पाइन बोर्डऔर लकड़ी. यह निर्माण को सरल बनाता है और आपको कुछ ही दिनों में एक रूम बॉक्स को इकट्ठा करने की अनुमति देता है;
2. बंद रसोईघर में कांच का एक विशाल क्षेत्र है। अच्छे मौसम में, खुली खिड़कियाँ आपको ग्रीष्मकालीन रसोई के बंद स्थान में खुले क्षेत्रों और छतरियों के बराबर स्तर पर वातावरण और स्थितियाँ प्राप्त करने की अनुमति देती हैं;
3. नींव ढेर और एस्बेस्टस-सीमेंट पाइप से बनी है। एक झटके में, एक बंद इमारत को विस्तारित मिट्टी से भरकर और एक्सट्रूडेड पॉलीस्टाइनिन की एक शीट बिछाकर वॉटरप्रूफिंग और इंसुलेटिंग की समस्या हल हो जाती है।

आपकी जानकारी के लिए! इमारत का अष्टकोणीय आकार बहुत अच्छा चुना गया था। इष्टतम उपयोग के अलावा आंतरिक स्थान, गोलाकार पार्श्व दीवारें अतिरिक्त स्थिरता प्रदान करती हैं ढांचा संरचनायहां तक ​​कि देश के खुले, हवादार क्षेत्रों में भी।

दीवारों के असामान्य आकार के लिए तख़्त फर्श के लिए एक विशेष प्रकार की स्ट्रैपिंग और जॉयस्ट के उपयोग की आवश्यकता होती है, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। संरचना की छत को आठ अलग-अलग ढलानों से इकट्ठा किया जाना है, लेकिन मूल गुंबद तकनीक का उपयोग करके, जैसा कि वीडियो में है:

ग्रीष्मकालीन रसोई के बंद स्थान के अंदर फर्श को तख़्ता छोड़ा जा सकता है, या लेमिनेटेड ओएसबी बोर्ड या लिनोलियम के साथ बिछाया जा सकता है। यदि ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए एंटीसेप्टिक और परिरक्षक से उपचारित लकड़ी के बीम और बोर्ड का उपयोग किया जाता है, तो कमरे के वातावरण से अतिरिक्त नमी को हटाने में कोई समस्या नहीं होती है। अन्यथा, कुछ महीनों के बाद लकड़ी तेजी से पानी सोखना शुरू कर देगी और दरारें और दरारें बनने के साथ विकृत हो जाएगी।

यदि आवश्यक हो, तो चित्र में दिखाई गई पारंपरिक तकनीक का उपयोग करके दीवारों की बाहरी सतह के साथ एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोईघर को इन्सुलेट किया जा सकता है। दीवारों पर खनिज पदार्थ बिछाया जाता है, एक प्लास्टर जाल लगाया जाता है, और प्राइमर और सजावटी प्लास्टर की एक परत लगाई जाती है। कोनों और आधार भाग को कृत्रिम पत्थर से पंक्तिबद्ध किया गया है।

इसी तरह, आप डेनिश घर की शैली में सजावटी परिष्करण कर सकते हैं, जब रसोई की दीवारों की सतह जलरोधक प्लास्टरबोर्ड से समाप्त हो जाती है, और फ्रेम और छत के तख्तों और बीम के तत्वों को खुला छोड़ दिया जाता है, जैसे कि फोटो।

बंद रसोईघर के निर्माण के लिए दिलचस्प समाधान

ग्रीष्मकालीन रसोई बनाते समय अक्सर आपको तलाश करनी पड़ती है मूल समाधानपरिसर की व्यवस्था और लेआउट से जुड़ी सबसे दर्दनाक समस्याएं। शायद, डिज़ाइन के दृष्टिकोण से, ऐसी इमारतें डिज़ाइन की उत्कृष्ट कृतियाँ नहीं हैं, लेकिन अंदर व्यवहारिक अर्थों मेंनिस्संदेह, ये सबसे सुविधाजनक और विचारशील समाधान हैं।

बंद रसोई में चूल्हे का इष्टतम स्थान

उदाहरण के लिए, अग्नि सुरक्षा नियमों के अनुसार ग्रिल, बारबेक्यू और फिनिश ब्रेज़ियर को हटा दिया जाना चाहिए खुली लौलकड़ी और ज्वलनशील पदार्थों से कम से कम दो मीटर की दूरी पर फायरबॉक्स रखें। यदि आपको अपनी ग्रीष्मकालीन रसोई में हुड के साथ बारबेक्यू स्थापित करने की आवश्यकता है, तो ऐसा करने का सबसे आसान तरीका फोटो में दिखाए गए चित्र के अनुसार है।

बंद रसोईघर का डिज़ाइन एक विस्तार के रूप में बनाया गया है फ्रेम दचा. यह समाधान ग्रीष्मकालीन निर्माण को बहुत हल्का और कठोर बनाने की अनुमति देता है। स्थापना दिवस पाइल फ़ाउंडेशनफ्रेम की ताकत छत की पूरी ऊंचाई के लिए साइड की दीवारों में से एक को ग्लास पैनल के रूप में बनाने के लिए पर्याप्त है। मुख्य समस्या यह है कि चिमनी के साथ भारी स्टोव या फायरप्लेस की दीवार को बाहर ले जाया गया था ग्रीष्मकालीन भवनऔर पंक्तिबद्ध वास्तविक पत्थरऔर चित्रित स्टील नालीदार शीट।

पारंपरिक लकड़ी के चूल्हे में कुछ संशोधन की आवश्यकता है आंतरिक सज्जाउदाहरण के लिए, ग्रीष्मकालीन रसोई में, दीवारें और छत आमतौर पर लॉग या लकड़ी से बने लॉग हाउस की शैली में लकड़ी से पंक्तिबद्ध होती हैं। परियोजना में स्टोव के आसपास के क्षेत्र को गैर-दहनशील सामग्रियों से पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए, विशेष रूप से निकटवर्ती क्षेत्र में चिमनीफर्श के बीमों तक और राख के गड्ढे और फायरबॉक्स के सामने।

आपके देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था करना एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। बिजली का स्टोवऔर ओवन. भोजन के प्रसंस्करण और भंडारण के लिए बिजली की उपलब्धता महत्वपूर्ण है, लेकिन देश में रोशनी कई घंटों तक बंद रह सकती है, इसलिए इंटीरियर में अक्सर एक माइक्रोवेव और एक पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव के साथ एक सिलेंडर वाला गैस स्टोव होता है। अलावा, अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासीवे जानते हैं कि कम तापीय शक्ति के कारण देश में कटी हुई फसलों को इलेक्ट्रिक स्टोव के साथ सलाद और जैम में संरक्षित करना और संसाधित करना मुश्किल है।

बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए ग्लेज़िंग और आंतरिक विकल्प

गर्मी की गर्मी में, किसी देश के घर में एक बंद रसोईघर वास्तविक नरक में बदल सकता है यदि खिड़कियों का आकार और वेंटिलेशन सिस्टम का संचालन वांछित न हो। सबसे सरल समाधान में लकड़ी की स्थापना शामिल है फ़्रेम बिल्डिंगपारंपरिक दो खुली खिड़कियों के बजाय चार से पाँच खिड़कियाँ।

देश के घर में मौसम की स्थिति और हवा के तापमान के आधार पर, दरवाजे वेंटिलेशन मोड में खोले जा सकते हैं या खुले में घुमाए जा सकते हैं।

इसके अलावा, रोशनी और कमरे में प्रवेश करने वाली सूरज की रोशनी की मात्रा के मामले में पारंपरिक पत्थर से बंद रसोईघर हमेशा खुली योजना से कमतर रहा है। आज के लिए आधुनिक दचाऔर ग्रीष्मकालीन रसोई अधिकतम राशिग्रीष्मकालीन देश के घरों के निर्माण में प्राकृतिक प्रकाश एक अपरिचित मानक बनता जा रहा है।

भले ही बंद रसोईघर कॉटेज परिसर से जुड़ा हुआ हो या एक अलग इमारत के रूप में डिज़ाइन किया गया हो, जितनी बड़ी खिड़कियाँ होंगी, इमारत के अंदर आराम उतना ही अधिक होगा। इस मामले में, न केवल बंद रसोई को चमकाना महत्वपूर्ण है, बल्कि इमारत की संरचना में खिड़की के उद्घाटन को सही ढंग से स्थापित करना भी महत्वपूर्ण है।

परंपरागत रूप से, किसी देश के घर में एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई को दो मुख्य क्षेत्रों में विभाजित किया जाता है - भोजन और कार्य। वह स्थान जहाँ परिवार के सदस्य दोपहर के भोजन के लिए बैठते हैं या एक कप चाय के साथ आराम करते हैं, यथासंभव खुला होना चाहिए सूरज की किरणें. कार्य क्षेत्र को सुसज्जित करें बड़ी खिड़कियाँइसका कोई मतलब नहीं है, क्योंकि उच्च आर्द्रता और तापमान परिवर्तन के कारण, कांच पर नियमित रूप से चूल्हे पर पकाई जाने वाली हर चीज के संघनन और धुएं के कारण कोहरा छा जाएगा।

इसके अलावा, ईंट स्टोव के लिए खिड़की को सही ढंग से स्थापित करना महत्वपूर्ण है, अगर ग्रीष्मकालीन कमरे में एक है। ठंड के समय में रसोई के बाहर से हवा लेने के लिए ऐसी खिड़की लगाई जाती है ताकि कमरे के अंदर ड्राफ्ट और गर्मी के नुकसान से बचा जा सके।

छोटी ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए, जिसे अक्सर एक बंद बरामदे के साथ जोड़ा जाता है, अपवाद के रूप में, खिड़कियों का आकार अधिकतम तक बढ़ाया जा सकता है।

गज़ेबो और डाइनिंग रूम के साथ संयुक्त ग्रीष्मकालीन रसोई कक्ष के लिए, खिड़कियों का आकार अधिकतम तक बढ़ा दिया गया है बड़ा कमरा, इसे हासिल करना उतना ही कठिन है अच्छा स्तररोशनी खिड़की तहखाने तक पहुंच सकती है और दीवारों की आधी से अधिक सतह पर कब्जा कर सकती है।

इंटीरियर बहुत अच्छा है और आंतरिक सज्जाग्रीष्मकालीन रसोई, सना हुआ लकड़ी और प्राकृतिक पत्थर से सजाया गया। अक्सर, ऐसे समाधानों का सहारा लिया जाता है यदि ग्रीष्मकालीन रसोईघर ग्रीष्मकालीन घर की इमारत का हिस्सा है, जो लकड़ी या गोल लॉग से बना है।

अधिक पारंपरिक पत्थर और फ्रेम वाली इमारतों के लिए, क्लैपबोर्ड या क्लैपबोर्ड से आंतरिक सजावट करें सजावटी प्लास्टर. स्टोव या स्टोव से सटे दीवारों के हिस्से को रेखांकित किया जा सकता है टाइल्सया सिरेमिक मोज़ेक।

ग्रीष्मकालीन खानपान इकाई की बंद और खुली योजनाओं में निहित कमियों से छुटकारा पाने के लिए, संयुक्त विकल्प अक्सर दचा में बनाए जाते हैं, दीवारों के किस हिस्से में और खिड़की की फ्रेमहटाने योग्य बनाये गये हैं। साथ ही, दीवारों, फर्श और छत को इन्सुलेट किया जाता है, और हटाए गए ग्लेज़िंग को वापस करने के बाद, ऐसे कमरों को आसानी से बंद या में परिवर्तित किया जा सकता है शीतकालीन विकल्प.

निष्कर्ष

सभी बंद ग्रीष्मकालीन रसोई में सबसे असामान्य और व्यावहारिक को देश के घर में एक इमारत कहा जा सकता है, जिसे 20 फुट के समुद्री कंटेनर से इकट्ठा किया गया है, फोटो। गर्मी में ऐसे कमरे में रहना मुश्किल है, लेकिन वसंत और शरद ऋतु में निर्माण पूरी तरह से उम्मीदों पर खरा उतरता है। यदि भविष्य के कॉटेज के लिए साइट अभी खरीदी गई है और इसमें अस्थायी उपयोग के लिए उपयुक्त पूर्ण इमारतें नहीं हैं, जैसे कि रसोईघर, तो ऐसी बंद इमारत एक साथ उपकरण और कुछ सहायक उपकरण के लिए डचा में भंडारण स्थान के रूप में काम कर सकती है, यहां तक ​​​​कि एक स्कूटर या वॉक-बैक ट्रैक्टर। इसके बाद, यह कमरे को ईंटों से ढकने, एक पूर्ण ओवन और सीवर प्रणाली बनाने के लिए पर्याप्त है, और आप आने वाले कई वर्षों तक देश में रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं और फलों और सब्जियों को संरक्षित कर सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन घर के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई का एक सरल संस्करण किसी भी बजट और आपके कौशल के स्तर के लिए उपलब्ध है।

चाहें तो किचन को पूरी तरह से बंद किया जा सकता है, लेकिन तब आप केवल गैस और का ही इस्तेमाल कर सकते हैं बिजली के ओवन, और बारबेक्यू और लकड़ी जलाने वाला बारबेक्यू रसोई के बगल में स्थित हो सकता है।

अपने हाथों से बारबेक्यू और बारबेक्यू के साथ एक साधारण ग्रीष्मकालीन रसोईघर।

ग्रीष्मकालीन रसोई के इस संस्करण का उपयोग केवल खुली आग पर खाना पकाने के लिए किया जाता है। इसमें एक बारबेक्यू, कार्य मेज और कवर के नीचे सिंक शामिल है। भोजन क्षेत्र और बारबेक्यू निकटवर्ती क्षेत्र में स्थित हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने के लिए सबसे पहले साइट को समतल किया गया, उस पर बजरी और रेत की एक परत बिछाई गई, और छतरी के समर्थन स्तंभों के लिए खंभों को कंक्रीट किया गया।

अगले चरण में, हम तैयार क्षेत्र पर टाइलें बिछाते हैं। बारबेक्यू के लिए इच्छित क्षेत्र में कोई टाइल नहीं होगी, यह रेत से होगी, हम बस क्षेत्र के किनारों को बॉर्डर टाइल्स से सजाएंगे। फिर हम आग रोक ईंटों का उपयोग करके बारबेक्यू के नीचे गोलाकार चिनाई बिछाते हैं।

हम चंदवा स्थापित करते हैं: पहले समर्थन खंभे, फिर हम उन्हें फर्श बीम से जोड़ते हैं; चंदवा की छत साइट से दूर ढलान वाली होती है। हम ग्रीष्मकालीन रसोई के फ्रेम को लकड़ी के तख्तों से ढकते हैं।

हम ग्रिल को प्राकृतिक पत्थर से बनी सजावटी चिनाई से ढक देते हैं।

स्लेट छत और शीथिंग स्थापित करना अंदरूनी हिस्साबाहरी उपयोग के लिए मैग्नेसाइट स्लैब वाली ग्रीष्मकालीन रसोई। हम एक कार्य तालिका, सिंक और बारबेक्यू स्थापित करते हैं।

ऐसी ग्रीष्मकालीन रसोई कुछ ही सप्ताहांतों में अपने हाथों से बनाई जा सकती है।

बार काउंटर के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर।

इस ग्रीष्मकालीन रसोई के डिज़ाइन में ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए एक छत्र और भोजन क्षेत्र के लिए एक पेर्गोला शामिल था। ग्रीष्मकालीन रसोई में एक ओवन, बारबेक्यू और, भविष्य में, एक पिज्जा ओवन शामिल है।

उदाहरण के तौर पर इस रसोई का उपयोग करते हुए, आप देख सकते हैं कि स्वयं करें ग्रीष्मकालीन रसोई कई चरणों में बनाई जा सकती है। पहले चरण में, पिज़्ज़ा ओवन को छोड़कर सब कुछ बनाया गया है, जो अभी भी केवल योजनाओं में है, लेकिन इसे बनाने की कोई क्षमता नहीं है और इसे बनाने के लिए किसी कारीगर को काम पर रखने के लिए पैसे नहीं हैं। इसे अगले साल तक के लिए टाल दिया गया.

कार्य प्रक्रिया मानक है - हम साइट को समतल करते हैं, समर्थन के लिए खंभों को कंक्रीट करते हैं, साइट पर बजरी-रेत का तकिया बिछाते हैं और साइट को पक्का करते हैं।

क्योंकि चूंकि ग्रीष्मकालीन रसोई बगीचे के एक शांत कोने में स्थित है, इसलिए हमने इसे तीन तरफ से बंद नहीं करने का फैसला किया, बल्कि केवल पीछे की खाली दीवार बनाने का फैसला किया। उनके सिंडर ब्लॉकों की सरल बिछाने से फॉर्म बनते हैं कार्य स्थल की सतह. टेबलटॉप लकड़ी के बीम से बना था।

ऐसी रसोई बनाने की प्रक्रिया बहुत अधिक श्रम-गहन नहीं है और कोई भी ग्रीष्मकालीन निवासी ऐसी ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना का खर्च उठा सकता है।

अपने हाथों से घर के पास एक साधारण ग्रीष्मकालीन रसोई।

गर्मियों के निवासियों के विपरीत, एक निजी घर के मालिकों को एक गंभीर लाभ होता है - उन्हें कहीं भी यात्रा नहीं करनी पड़ती है और निर्माण प्रक्रिया शांत और अधिक मापी जा सकती है। इसको पक्का करने के साथ ही इस रसोई का निर्माण शुरू हो गया सुंदर साइटघर के सामने कोबलस्टोन के संयोजन में प्राकृतिक पत्थर से। जब साइट तैयार हो गई, तो यह निर्णय लिया गया कि इसका उपयोग घर के बगल में ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए भी किया जा सकता है।

सबसे पहले, चंदवा समर्थन के लिए खंभों को कंक्रीट किया गया और स्थापित किया गया। पूरा किचन कंक्रीट स्लैब से बनाया जाएगा और उनके नीचे सपोर्टिंग प्लेटफॉर्म भी कंक्रीट से बनाए जाएंगे।

एक कंक्रीट टेबलटॉप बनाने के लिए, हमने फॉर्मवर्क बनाया, इसे फिल्म के साथ कवर किया और सुदृढीकरण बिछाया। सिंक और बारबेक्यू के लिए स्थानों को उपयुक्त आकार के कंटेनरों से चिह्नित किया गया था। कंक्रीट के सख्त हो जाने के बाद, फॉर्मवर्क को हटा दिया गया और किनारों को रेत दिया गया।

हम अपनी ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए कंक्रीट ब्लॉकों से एक कार्य तालिका का निर्माण कर रहे हैं, और पानी की आपूर्ति को सिंक के लिए इच्छित स्थान से जोड़ रहे हैं।

हमारी स्वयं करें ग्रीष्मकालीन रसोई लगभग तैयार है - एक सिंक स्थापित है, काउंटरटॉप के दाईं ओर बारबेक्यू के लिए जगह है, निचले बाईं ओर बारबेक्यू के लिए जगह है।

इसके अतिरिक्त, ग्रीष्मकालीन रसोई के बगल में एक भंडारण कैबिनेट बनाया गया था।

फर्नीचर के तकिए जो भोजन क्षेत्र में होंगे, उन्हें यहां संग्रहीत किया जाएगा।

हमने ग्रीष्मकालीन रसोई की छत को पारदर्शी पॉलीकार्बोनेट से ढक दिया और इमारत को और अधिक परिष्कृत रूप देने के लिए रसोई के चारों ओर एक सजावटी बाड़ लगाई।

एक सरल और सुंदर DIY रसोई वास्तव में सस्ते में और आसानी से बनाई जा सकती है।

लेकिन बाहर बगीचे में रात के खाने का आनंद लेना कितना अच्छा है!

गज़ेबो के बगल में DIY ग्रीष्मकालीन रसोईघर।

मुख्य गज़ेबो के बगल में एक छोटी छतरी को एक छोटी ग्रीष्मकालीन रसोई में बदला जा सकता है।

शैली लकड़ी का फ़र्निचरस्क्रैप सामग्री से बना आपके बगीचे के इस कोने में आराम का आरामदायक माहौल जोड़ देगा।

यदि आवश्यक हो, तो आप यहां एक काफी बड़ी कंपनी की मेजबानी कर सकते हैं - आपको बस एक बड़ी मेज स्थापित करने की आवश्यकता है।

तो गज़ेबो के बगल में एक साधारण छतरी इसे बदल सकती है भोजन क्षेत्रग्रीष्मकालीन रसोई के लिए.

स्टोव के साथ DIY ग्रीष्मकालीन रसोई।

यदि आप ओवन में खाना बनाना जानते हैं और खाना बनाना पसंद करते हैं, तो आपको ग्रिल और बारबेक्यू के लिए सामान्य फैशन का पालन करने की आवश्यकता नहीं है। अपने गज़ेबो में एक विस्तार बनाएं, उसमें एक स्टोव बनाएं - और आपके पास एक अद्भुत ग्रीष्मकालीन रसोईघर होगा, दूसरों की तरह नहीं।

वैसे, बारबेक्यू और बारबेक्यू आपकी ग्रीष्मकालीन रसोई में अच्छी तरह से अपना स्थान पा सकते हैं।

यह विकल्प ठंडी गर्मी वाले क्षेत्रों के लिए बहुत अच्छा है, जहां जब आप स्टोव के पास खड़े होते हैं तो गर्मी होती है, लेकिन जब आप बैठकर दोपहर का भोजन कर रहे होते हैं, तो आप आराम चाहते हैं, ताज़ा ठंडक नहीं।

आपके पास पहले से ही एक गज़ेबो है - इसका उपयोग ठंड के दिनों में भोजन कक्ष के रूप में किया जा सकता है। और गर्मी के दिनों के लिए, आप बस घर और गज़ेबो के बीच एक टेबल स्थापित कर सकते हैं।

बारबेक्यू के लिए, आपको केवल गज़ेबो से जुड़ी एक नियमित छतरी और खाना पकाने के लिए उसके बगल में एक छोटी सी कार्य तालिका की आवश्यकता होगी।

इसलिए, यदि आप रचनात्मक ढंग से सोचते हैं कि आपके पास पहले से क्या है, तो आपको ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए एक नई स्वतंत्र संरचना बनाने की ज़रूरत नहीं है। समझदारी से छोटे तत्वों को जोड़कर, आप मौजूदा इमारतों की कार्यक्षमता में उल्लेखनीय वृद्धि करेंगे।

एक साधारण DIY ग्रीष्मकालीन रसोईघर बहुत ही मामूली बजट पर बनाया जा सकता है, आपको बस अपनी रचनात्मकता का उपयोग करने की आवश्यकता है और इसे जल्दी और सस्ते में बनाया जा सकता है।

यदि आप इस प्रक्रिया को समझदारी से अपनाते हैं, तो आप हमेशा अपनी ग्रीष्मकालीन रसोई का विस्तार, पूर्ण और सुधार कर सकते हैं।

क्या आप इस बात से सहमत हैं कि एक साधारण DIY ग्रीष्मकालीन रसोईघर हम में से प्रत्येक के वश में है?

अपने घर में ग्रीष्मकालीन रसोईघर की व्यवस्था करना बहुत सारे सकारात्मक पहलू प्रदान करता है। सबसे पहले, बाहर खाना पकाना एक नियमित प्रक्रिया को एक मनोरंजक शगल में बदल देता है। दूसरे, डिब्बाबंद सब्जियों, कॉम्पोट्स और जैम की बड़े पैमाने पर खरीद की अवधि के दौरान, आप धुएं और गंध से छुटकारा पा सकते हैं बहुत बड़ा घर. और तीसरा, यदि आप ग्रीष्मकालीन रसोईघर को अपने हाथों से सुसज्जित करते हैं, तो भविष्य में आपको परिवार के साथ शाम की सभाओं और दोस्तों के साथ सप्ताहांत के लिए जगह की तलाश नहीं करनी पड़ेगी।

बारबेक्यू के साथ DIY ईंट ग्रीष्मकालीन रसोई

पकाए गए व्यंजनों की विशेष सुगंध और स्वादिष्ट उपस्थिति बी-बी-क्यू, वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा सराहना की जाएगी। एक दचा के लिए, आप एक फ़ैक्टरी डिज़ाइन खरीद सकते हैं जो आपको ग्रिल पर खाना पकाने की अनुमति देता है, लेकिन बारबेक्यू ओवन के साथ एक ईंट-निर्मित ग्रीष्मकालीन रसोईघर न केवल मांस और मछली तलने के लिए उपकरण के रूप में काम कर सकता है, बल्कि केंद्रीय आंकड़ा भी बन जाएगा। एक डाचा मनोरंजन क्षेत्र का।

हम आपके ध्यान में ई. गुडकोव का बारबेक्यू ओवन प्रस्तुत करते हैं, जिसे आप अपने हाथों से बना सकते हैं। इसमें बर्नर के साथ ग्रिल और हॉब के सभी फायदे शामिल हैं। लाभ उठा विस्तृत निर्देश, जिसमें चित्र और निर्देश शामिल हैं, ऐसे स्टोव को अपने हाथों से इकट्ठा करना काफी आसान होगा।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए स्टोव परियोजना। तस्वीर

ग्रीष्मकालीन रसोई की नींव का निर्माण

पुनरावृत्ति के लिए प्रस्तावित डिज़ाइन में प्रभावशाली वजन होता है, इसलिए इसके लिए एक गंभीर नींव की व्यवस्था करना आवश्यक है। स्लैब फाउंडेशन बनाने के लिए, आपको धातु की जाली से प्रबलित कंक्रीट की आवश्यकता होगी।

सामग्री और उपकरण

हमारी इमारत उच्च गुणवत्ता और महंगी का उपयोग करने के लिए इतनी ज़िम्मेदार नहीं है मिश्रण का निर्माण, इसलिए कंक्रीट ग्रेड एम200 पर्याप्त होगा। इसे तैयार करने के लिए आप निर्माण सामग्री के निम्नलिखित अनुपात का उपयोग कर सकते हैं:

• 1 घंटा - सीमेंट ग्रेड 400;
• 4 घंटे - कुचल पत्थर या मोटे बजरी (अंश 30 मिमी);
• 2 घंटे - मोटे नदी की रेत।

सुनिश्चित करें कि रेत में अशुद्धियों की मात्रा उसकी मात्रा के 10 भागों से अधिक न हो, और कुचले हुए पत्थर में - 2% का मान।

प्रस्तावित अनुपात का उपयोग करने के लिए प्रति 1 घन मीटर निर्माण सामग्री की निम्नलिखित खपत की आवश्यकता होगी। एम. ठोस:

• सीमेंट एम400 - 325 किग्रा;
• रेत - 1.3 टन
• कुचला हुआ पत्थर - 1.3 टन
• पानी - 205 लीटर।

नींव को मजबूत करने के लिए, आपको A3 श्रेणी के सुदृढीकरण से बने जाल फ्रेम की आवश्यकता होगी। आधार को चिह्नित करना शुरू करते समय, भविष्य के ओवन के आयामों में प्रत्येक तरफ 20 सेमी जोड़ें। 1.4×1 मीटर के आयाम वाली संरचना के लिए, 1.6×1.2 मीटर की नींव रखी जाती है।

ग्रीष्मकालीन रसोई नींव परियोजना। तस्वीर

आधार डालना शुरू करते समय, तैयारी करें:

• संकीर्ण, गोल और चौकोर छेड़छाड़;
• खुरचने वाला, चिकना करने वाला, कद्दूकस करने वाला;
• मिश्रण से हवा के बुलबुले हटाने के लिए जांच;
• मिट्टी और मोर्टार के लिए फावड़े;
• कन्नी;
• सतह को खत्म करने के लिए बोर्ड।

कंक्रीट को सही तरीके से कैसे बिछाएं

ठोस नींव बनाने के लिए इस बात का ध्यान रखना जरूरी है मिट्टी की विशेषताएंस्थान चालू. जल-संतृप्त, सूजन, पीट और अन्य विशिष्ट मिट्टी को भट्ठी के लिए आधार की व्यवस्था करने से पहले अतिरिक्त मजबूती की आवश्यकता होगी।

को चिह्नित करनानींव, बस जमीन में खूंटियां गाड़ें, विकर्णों की जांच करें और रस्सी को खींचें। इस मामले में, स्लैब फाउंडेशन के लिए गड्ढे का आयाम उसके आकार (हमारे मामले में, 1.6 × 1.2 मीटर) के अनुरूप होना चाहिए। चूँकि इमारत का उपयोग बाहर से करने का इरादा है, इसलिए इसकी नींव के नीचे की मिट्टी सर्दियों में जम जाएगी और पिघल जाएगी। इसलिए, कुछ मामलों में 1 मीटर तक मोटे रेत के गद्दे की आवश्यकता हो सकती है।

व्यवस्था करते समय यह सही रहेगा रेत का तकियागड्ढे की तली और दीवारों को सुरक्षित रखें जियोटेक्सटाइल, जो आधार के क्षरण को रोकेगा भूजल. टैंपिंग कई चरणों में की जाती है। ऐसा करने के लिए, हर 10-15 सेमी पर रेत डालें, जिसे संघनन के बाद अतिरिक्त रूप से पानी के साथ बहाया जाता है।

वॉटरप्रूफिंग उद्देश्यों के लिए और रेत में कंक्रीट के रिसाव से बचने के लिए, तैयार क्षेत्र पर दो परतें बिछाई जाती हैं छत को संरक्षण देने वाला खास कपड़ा. इसके अलावा, गड्ढे के समोच्च के साथ, हर 0.5 मीटर पर, फॉर्मवर्क बोर्डों के लिए रैक चलाए जाते हैं और ढलानों के साथ सुरक्षित किए जाते हैं। फॉर्मवर्क को सुरक्षित और सिक्त किया जाता है।

कंक्रीट डालने से पहले, स्थापना की जाती है फिटिंगजिसके लिए नींव की पूरी सतह पर नीचे से 20-30 मिमी की ऊंचाई पर एक जाली लगाई जाती है। फिर, ऊर्ध्वाधर जंपर्स का उपयोग करके, नींव स्लैब के ऊपरी तल से कम से कम 20 मिमी की दूरी पर एक दूसरा सुदृढ़ीकरण बेल्ट स्थापित किया जाता है।

वे एक ही समय में कंक्रीट डालने और जमाने का प्रयास करते हैं। इस मामले में, संरचना की दृढ़ता और कंक्रीट सख्त होने की एक निश्चित अवधि सुनिश्चित की जाएगी।

उच्च गुणवत्ता वाली कंक्रीटिंग के लिए एक शर्त इष्टतम आर्द्रता बनाए रखना है, इसलिए नींव को कवर किया गया है तिरपाल. डालने के 3-4 घंटे बाद भट्ठी के आधार की सतह को चूरा या रेत से ढक दिया जाता है। कंक्रीट को 1 - 2 सप्ताह तक पानी से सिक्त किया जाता है जब तक कि नींव पूरी तरह से सेट न हो जाए।

फॉर्मवर्क तभी हटाया जाता है जब संरचना के कोने पर्याप्त मजबूती हासिल कर लेते हैं। भट्ठी का निर्माण कंक्रीट कार्य के दो सप्ताह से पहले शुरू नहीं हो सकता है।

गुडकोव के बारबेक्यू ओवन का निर्माण

फर्नेस बॉडी बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी फायरक्ले अग्निरोधकया लाल मिट्टी की ईंट 465 पीसी की मात्रा में. अग्निरोधक सामग्री को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि यह आसानी से ऊंचे तापमान का सामना कर सकती है। यदि आप नियमित उपयोग करने का निर्णय लेते हैं चीनी मिट्टी की ईंट, फिर सुनिश्चित करें कि सामग्री ठीक से जली हुई है। दरारें, ख़ाली जगहें और अपर्याप्त फायरिंग अस्वीकार्य हैं। रेत-चूने की ईंट भी बारबेक्यू ओवन के लिए उपयुक्त नहीं है।

इसके अलावा, आपको निम्नलिखित ओवन भागों को तैयार करने की आवश्यकता है:

• 500×420 मिमी मापने वाले एक बर्नर के साथ हॉब;
• बारबेक्यू के लिए ग्रिल 500×420 मिमी;
• शीट मेटल 600×500 मिमी;
• कालिख हटाने वाला दरवाजा 140×140 मिमी;
• राख दरवाजा 140×270 मिमी;
• लोडिंग दरवाजा 270×250 मिमी;
• ग्रेट बार 300×200 मिमी;
• शेल्फ की लंबाई 32 मिमी, मोटाई 4 मिमी - 4 पीसी के साथ धातु का कोना। 500 मिमी प्रत्येक और 6 पीसी। प्रत्येक 600 मिमी;
• स्टील के तार OE2mm - 10 मीटर;
• एस्बेस्टस कॉर्ड OE5 मिमी - 10 मीटर।

चिनाई मोर्टार

भट्ठी का निर्माण करते समय, ईंटों को मिट्टी-रेत मोर्टार पर रखा जाता है, जिसमें लाल मिट्टी की प्लास्टिक किस्मों और छलनी पर छानी गई मोटे रेत का उपयोग किया जाता है। सामग्री का अनुपात मिट्टी की वसा सामग्री के आधार पर चुना जाता है:

• 1 चम्मच वसायुक्त मिट्टी - 2.5 चम्मच रेत डालें;
• मध्यम मिट्टी के 1 भाग के लिए - रेत के 1.5 भाग;
• दुबली मिट्टी के लिए - अनुपात 1:1.

मिट्टी में वसा की मात्रा का निर्धारण उसमें रेत की मात्रा से किया जा सकता है:

• 2 से 4% तक - तैलीय;
• 15% तक - औसत;
• 30% से - पतला।

परशा।तैयारी करना कार्यशील मिश्रण, मिट्टी को 1 दिन के लिए भिगोया जाता है, और फिर, धीरे-धीरे हिलाते हुए, इसमें रेत मिलाया जाता है। समाधान तैयार करने के लिए, आप विशेष उच्च तापमान वाले फ़ैक्टरी-निर्मित मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं, जो खुदरा श्रृंखला में पाया जा सकता है।

भट्ठी का शरीर

अस्थायी निर्माण करके भट्टी पर काम शुरू करना सबसे अच्छा है चंदवाजिसके तहत आप किसी भी मौसम में काम कर सकते हैं। स्थापना प्रक्रिया के दौरान गलतियों से बचने के लिए, भवन की बॉडी को सूखा कर बिछाया जा सकता है।

निर्माण की शुरुआत ईंट को गीला करके की जाती है। लाल सिरेमिक ईंटों को एक या दो मिनट के लिए पानी में डुबोया जाता है, और धूल हटाने के लिए फायरक्ले ईंटों को धोया जाता है।

ईंटों की बिछाने को आधे ईंट में सीमों के बंधाव के साथ किया जाता है, सीमों की मोटाई 3 से 5 मिमी (आग प्रतिरोधी सामग्री के लिए छोटा मूल्य) तक देखते हुए। यह महत्वपूर्ण है कि सतह पर चिप्स और दरारें कार्य कक्ष या चिमनी के अंदर की ओर न हों।

जैसे-जैसे इंस्टॉलेशन आगे बढ़ता है, आपको स्टोव उपकरण स्थापित करने की आवश्यकता होगी। संरचना की विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए, तार को भट्ठी के धातु भागों से जोड़ा जाता है और चिनाई में एम्बेडेड किया जाता है। चूंकि गर्म करने पर धातु और सिरेमिक अलग-अलग तरह से फैलते हैं, इसलिए 3 - 5 मिमी के थर्मल गैप की आवश्यकता होती है, जिसे बाद में एस्बेस्टस कॉर्ड का उपयोग करके समाप्त कर दिया जाता है।

आदेश

दहन कक्ष का स्तर पूरी तरह से ऊपर उठने के बाद, कोनों पर एक ग्रिल या धातु ग्रिल लगाई जाती है बर्नर स्टोव.

तिजोरी की व्यवस्था करते समय धातु के कोनों का उपयोग समर्थन के रूप में भी किया जाता है। स्मोक चैनल के आयाम 270×140 मिमी, 270×270 मिमी और 400×140 मिमी हो सकते हैं। चिमनी की आंतरिक दीवारों पर कालिख के गठन को कम करने के लिए, उन पर प्लास्टर किया जाता है।

बारबेक्यू ओवन को खत्म करने के लिए, पलस्तर, टाइल या टाइल ग्लूइंग, साथ ही सरल जोड़ का उपयोग किया जाता है।

बारबेक्यू के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के बाद, पूरी क्षमता पर स्टोव का परीक्षण करने में जल्दबाजी न करें। दरारों से बचने के लिए, स्टोव को एक सप्ताह के लिए जलाऊ लकड़ी के छोटे हिस्से के साथ गर्म किया जाना चाहिए।

देश में DIY ग्रीष्मकालीन रसोई। चरण-दर-चरण अनुदेश

ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रस्तावित डिज़ाइन में एक हॉब, एक छोटा रूसी ओवन, साथ ही काम की सतहें शामिल हैं जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अतिरिक्त सुविधा प्रदान करती हैं। बोर्ड या पॉलीकार्बोनेट से बनी छतरी के नीचे स्थापित, खुली रसोई गर्मियों में सभी प्रकार के व्यंजन और स्नैक्स तैयार करने की सभी ज़िम्मेदारियाँ उठाएगी।

ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना. तस्वीर

निर्माण के लिए आवश्यक बुनियादी सामग्री:

• राख ब्लॉक;
• लाल या फायरक्ले ईंट;
• परिष्करण सामग्री;
• formwork

भविष्य के निर्माण के लिए जगह चुनने के बाद, वे चित्र बनाना और सामग्री की मात्रा की गणना करना शुरू करते हैं। नीचे प्रस्तुत चरण-दर-चरण निर्देश ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के सभी चरणों को व्यवस्थित करने में मदद करेंगे।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए नींव। तस्वीर

नींव निर्माण

खूंटियों और रस्सी का उपयोग करके नींव के लिए छेद को चिह्नित करने के बाद, वे खुदाई का काम शुरू करते हैं। 35 सेमी की गहराई तक पहुंचने के बाद, इसकी दीवारों को फॉर्मवर्क बोर्डों से मजबूत किया जाता है, और नीचे को बजरी की 5-सेंटीमीटर परत से ढक दिया जाता है और कॉम्पैक्ट किया जाता है।

लैस डबल-लेयर बख्तरबंद बेल्टसे धातु जालऔर ऊर्ध्वाधर स्टील बार। सुनिश्चित करें कि सुदृढीकरण बोर्डों को नहीं छूता है, और डालने के बाद इसे कम से कम 20 मिमी मोटी कंक्रीट की परत द्वारा संरक्षित किया जाता है।

डालने के बाद, कंक्रीट को कॉम्पैक्ट किया जाता हैहिलने वाला पेंच, फिल्म के साथ कवर करें और पूरी तरह से सेट होने तक 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें।

DIY ग्रीष्मकालीन रसोई। चरण-दर-चरण अनुदेश

पतवार की चिनाई

बिछाने की शुरुआत कोने से होती है, एक स्तर और प्लंब लाइन का उपयोग करके पंक्तियों और कोनों की ज्यामिति की लगातार निगरानी करना।

पंक्तियों को आधा ईंट से स्थानांतरित करने के लिए, दूसरी पंक्ति को एक पट्टी में बिछाना शुरू होता है।

दो पंक्तियों से गुज़रने के बाद, उन्होंने उसके दरवाजे को सामने की दीवार में स्थापित करके एक राख का गड्ढा स्थापित किया। राख के गड्ढे के ऊपर कार्य स्थान की छत में एक जाली लगाई जाती है, और दहन कक्ष का दरवाजा एक पंक्ति ऊपर स्थापित किया जाता है। दहन क्षेत्र स्वयं लोडिंग होल के ऊपर ईंटों की एक या दो पंक्तियों से नीचा बनाया जाता है, अन्यथा लौ बर्नर के साथ स्टोव तक नहीं पहुंच पाएगी।

फर्नेस बॉडी को आगे के संचालन के लिए सुविधाजनक ऊंचाई पर बनाया गया है।

देश में DIY ग्रीष्मकालीन रसोई। तस्वीर

चिनाई पूरी होने के बाद, सीम को मोर्टार से भर दिया जाता है और ट्रॉवेल से चिकना कर दिया जाता है।

टेबलटॉप स्थापना

कामकाजी सतह की व्यवस्था सहायक छड़ें बिछाने से शुरू होती है इस्पात सुदृढीकरण. उन पर फॉर्मवर्क स्थापित किया जाता है और कंक्रीट से भर दिया जाता है।

कंक्रीट के जमने के बाद, टेबलटॉप को फ़्लैगस्टोन से तैयार किया जाता है, सावधानीपूर्वक अलग-अलग टुकड़ों और उनके बीच की दरारों को समतल किया जाता है। अंतिम चरण में, ग्रीष्मकालीन रसोई की दीवारों को गर्मी प्रतिरोधी परिष्करण सामग्री के साथ प्लास्टर या पंक्तिबद्ध किया जाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए चूल्हा चुनना

बेशक, ग्रीष्मकालीन रसोई में आप एक इलेक्ट्रिक स्टोव या सिलेंडर द्वारा संचालित गैस स्टोव स्थापित कर सकते हैं तरलीकृत गैसहालाँकि, वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजनअसली लकड़ी जलाने वाले ओवन में बनाया गया। एक लघु रूसी स्टोव की पूरी तरह से गर्म जगह में, आप कढ़ाई में गर्म व्यंजन पका सकते हैं या आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित पाई और पिज्जा सेंक सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई में स्टोव कैसे स्थापित करें, इसके बारे में कई लेख लिखे गए हैं। हमारा डिज़ाइन सबसे अधिक उपयोग करता है सरल सर्किटरूसी स्टोव. इसके निर्माण के लिए, एक अर्धवृत्ताकार वॉल्ट एक साइड चैनल के साथ बनाया गया है, जो एक सामान्य चिमनी में जाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए स्वयं करें स्टोव। तस्वीर

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए स्टोव कैसे बनाएं। तस्वीर

लकड़ी जलाने वाले चूल्हे का बाहरी आवरण बलुआ पत्थर से बनाया जा सकता है, ध्यान से परिष्करण के टुकड़ों को एक-दूसरे के साथ समायोजित किया जा सकता है। इसके बाद, सीम को मोर्टार से भर दिया जाता है और एक स्पैटुला और ग्रेटर का उपयोग करके चिकना कर दिया जाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई की छत

स्टोव और कार्य क्षेत्र सुसज्जित होने के बाद, वे ग्रीष्मकालीन रसोई की छत की व्यवस्था करना शुरू करते हैं। उस शैली को बनाए रखना जिसमें प्रस्तावित संरचना का निर्माण किया गया है लकड़ी का चूल्हा, एक विशाल छत बनाना सबसे अच्छा है।

डू-इट-खुद ग्रीष्मकालीन रसोई की छत। तस्वीर

ऐसा करने के लिए, कार्य स्थान के चारों ओर कम से कम 100×100 मिमी मापने वाले लकड़ी के बीम से बना एक फ्रेम स्थापित किया जाता है, जिसके बाद एक छत बनाई जाती है लकड़ी के बोर्ड्स, धातु टाइलें या अन्य सामग्री।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए डिज़ाइन और फिनिशिंग विकल्प

ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था करते समय, आप न केवल खुले कार्य क्षेत्र की कार्यक्षमता और सुविधा प्राप्त करना चाहते हैं, बल्कि ग्रीष्मकालीन कॉटेज की अन्य इमारतों और संरचनाओं की शैली में डिजाइन की गई एक सुंदर संरचना भी प्राप्त करना चाहते हैं। घर के पास स्थित रसोई को प्रवेश द्वार के निकट एक बड़े बरामदे पर रखा जा सकता है। एक अच्छी तरह से सुसज्जित बारबेक्यू क्षेत्र पोर्टेबल ग्रिल स्थापित करने की आवश्यकता को समाप्त कर देगा। ग्रीष्मकालीन रसोई के चारों ओर लगाया गया सजावटी पौधेऔर झाड़ियाँ. यदि संरचनाओं को छाया देने की आवश्यकता है, तो सभी प्रकार के मेहराबों और समर्थनों का उपयोग करें। ग्रीष्मकालीन रसोई के पास स्थापित एक पेर्गोला गर्म दिनों में आवश्यक छाया प्रदान करेगा और दोस्तों के साथ इत्मीनान से बातचीत और समारोहों के लिए एक एकांत कोने का निर्माण करेगा।

ग्रीष्मकालीन व्यंजन. तस्वीर

एक इष्टतम कार्य क्षेत्र बनाने की प्रक्रिया में, मुख्य बात यह है कि इसे सजावटी तत्वों के साथ ज़्यादा न करें। यह समझना महत्वपूर्ण है कि ग्रीष्मकालीन रसोई का मुख्य उद्देश्य खाना बनाना है, इसलिए यदि आप हर दिन इस पर खाना बनाना चाहते हैं, तो आप केवल बारबेक्यू से काम नहीं चला पाएंगे। आपको बिजली, गैस या लकड़ी का चूल्हा भी लगाना होगा। सभ्यता के अन्य लाभों के बिना यह मुश्किल होगा, इसलिए कार्य क्षेत्र को एक सिंक, सभी प्रकार की अलमारियाँ और अलमारियों से पूरक किया जाता है।

दचा में आपको बस एक कमरे की आवश्यकता होती है जहां गर्म मौसम में आप रात का खाना पका सकते हैं या सर्दियों के लिए संरक्षण कर सकते हैं। और अगर कोई है भी बड़ा घर, हर गृहिणी बस एक बंद रसोई के ग्रीष्मकालीन संस्करण का सपना देखती है।
लेकिन उपयोगकर्ता इस लेख को पढ़कर सीखेंगे कि सस्ते में अपने हाथों से ऐसा डिज़ाइन कैसे बनाया जाए।

इमारतों की विशेषताएं और प्रकार

एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई बहते पानी और बिजली के साथ एक पूर्णतः अलग इमारत है। गर्म मौसम में मेहमानों का स्वागत करने, पारिवारिक रात्रिभोज और शाम को मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए यह एक उत्कृष्ट स्थान है। यह बरसाती गर्मियों और शुरुआती ठंढ वाले क्षेत्रों के लिए सही समाधान है। हालाँकि, ऐसे निर्माण का उपयोग करने के लिए सर्दी का समययह इसके लायक नहीं है जब तक कि मालिकों ने पहले से ही हीटिंग का ध्यान नहीं रखा हो।

ऐसी रसोई एक स्वतंत्र संरचना या मुख्य घर, उपयोगिता कक्ष या स्नानघर का विस्तार हो सकती है। इसे फायरप्लेस, बारबेक्यू या स्टोव से सुसज्जित किया जा सकता है।

एक दिलचस्प लेआउट विकल्प छत या बरामदे वाला एक रसोईघर-घर है। सभी आवश्यक रसोई उपकरणों और उपकरणों को कॉम्पैक्ट रूप से अंदर रखा गया है, और चंदवा के नीचे एक भोजन क्षेत्र बनाया गया है।

गांवों में, तहखाने और बारबेक्यू के साथ एक प्रकार की संरचना को प्राथमिकता दी जाती है। लेकिन आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि दीवारें तहखानारसोई की नींव का शीर्ष भाग बन जाएगा, इसलिए उन्हें यथासंभव सबसे टिकाऊ सामग्री से बनाया जाना चाहिए।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि साइट पर बिजली का संचालन करना संभव नहीं है, तो सही निर्णयडीजल ईंधन पर चलने वाले जनरेटर की खरीद होगी, जो भवन और रसोई दोनों के विद्युत उपकरणों के लिए रोशनी प्रदान करेगा।

एक बंद संरचना का निर्माण एक श्रम-केंद्रित प्रक्रिया है जिसके लिए इमारत के हर विवरण की सटीक गणना और चित्र की आवश्यकता होती है। परियोजना विकास के साथ सही आवेदनआकार निर्माण में तेजी लाएगा और गलतियों से बचने में मदद करेगा।

साइट चयन और संरचना डिजाइन

ग्रीष्मकालीन कॉटेज में ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण का प्रारंभिक चरण एक स्थान चुनना और फिर उसके सभी घटकों को डिजाइन करना है। और ताकि काम का परिणाम निराश न हो, आपको कई विशेषताओं को याद रखने की आवश्यकता है।

निर्माण सामग्री के लिए सर्वोत्तम विकल्प

निर्माण सामग्री का चुनाव सीधे तौर पर न केवल सेवा जीवन, मालिकों की प्राथमिकताओं पर बल्कि वित्तीय क्षमताओं पर भी निर्भर करता है। लेकिन आज कई व्यावहारिक उदाहरण हैं सफल संयोजनसस्ती सामग्री के साथ अधिक महंगी सामग्री।

ग्रीष्मकालीन भवन का निर्माण करते समय, निम्नलिखित की सबसे अधिक माँग होती है:

• ईंट;
• ठोस;
• पॉलीकार्बोनेट;
• वास्तविक पत्थर;
• नालीदार चादर;
• पेड़;
• परत;
• एल्यूमीनियम.

हमें यह नहीं भूलना चाहिए देहाती कुटीर क्षेत्रभविष्य की संरचना की सुंदरता पर जोर देना चाहिए, इसलिए बजरी या टाइल्स के रास्ते बिछाना, फूल लगाना आदि उचित होगा बारहमासी झाड़ियाँ. और यदि आपके पास वित्तीय साधन हैं, तो एक कृत्रिम तालाब का निर्माण करें।

यदि क्षेत्र ईंट की बाड़ से घिरा हुआ है, तो रसोई को उसी सामग्री से या प्राकृतिक पत्थर का उपयोग करके बनाना अच्छा है। ऐसी संरचना प्रभाव से नहीं डरती बाहरी वातावरणऔर एक दशक से अधिक समय तक चलेगा।

लकड़ी से रसोई का पूर्वनिर्मित इनडोर संस्करण बनाना बहुत आसान है। ऐसी परियोजना कम खर्चीली होगी, लेकिन इमारत के प्रत्येक विवरण के लिए निरंतर देखभाल और उपचार की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, लकड़ी ईंट या पत्थर की तुलना में बहुत तेजी से खराब होती है।

फर्श को ढकने के लिए उपयोग करें:

• टुकड़े टुकड़े;
• लकड़ी की छत;
• लिनोलियम;
• सजावटी टाइलें.

छत को इससे ढका जा सकता है:

• नालीदार चादरें;
• नरम छत;
• धातु की टाइलें.

साइडिंग तत्वों के साथ भवन की बाहरी सजावट रसोई को आधुनिक रूप देगी।

नींव डालना

स्थान पर निर्णय लेने और संरचना का डिज़ाइन तैयार करने के बाद, भवन की नींव का निर्माण शुरू करना आवश्यक है।
ग्रीष्मकालीन रसोई के खुले संस्करण की योजना बनाते समय, आप भविष्य की संरचना के पूरे क्षेत्र में जमीन में एक छोटा सा गड्ढा बना सकते हैं और इसे रेत से भर सकते हैं। थोड़ा खड़े होने का समय दें, और ईंटों या बोर्डों की एक परत बिछा दें। लेकिन एक बंद रसोई का आधार एक टिकाऊ और मजबूत नींव होना चाहिए, जिसके लिए चरणबद्ध स्थापना की आवश्यकता होती है।

अगर फर्शसजावटी टाइलों से बनाया जाएगा, काम करने वाली सतह को पहले रेत से साफ किया जाना चाहिए या एक चिकना सीमेंट का पेंच बनाया जाना चाहिए।

फोटो: निर्माण के लिए तैयार अखंड नींव

दीवारों का निर्माण

यदि ग्रीष्मकालीन रसोई के मालिक इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं देर से शरद ऋतुपहली ठंढ में, आपको देखभाल करने की आवश्यकता है मजबूत दीवारेंताकि अंदर का कमरा प्रभाव से जम न जाए कम तामपान. इसलिए, ऐसे मामलों में आधी या पूरी ईंट मोटी चिनाई करना बेहतर होता है।

फोटो: प्रक्रिया ईंट का कामलेस का उपयोग करना

लकड़ी के घर के ढांचे के प्रेमी दीवारों को बहुत तेजी से इकट्ठा करेंगे। उनका आधार लकड़ी से बना एक फ्रेम होगा। और बन्धन तत्वों के लिए धातु के कोनों और स्व-टैपिंग शिकंजा का उपयोग करना बेहतर है। दीवारों के बाहरी हिस्से को बोर्डों की एक पतली परत से मढ़ा जा सकता है।

आंतरिक परिष्करण प्लास्टरबोर्ड, प्लास्टिक, अस्तर या पलस्तर का उपयोग करके किया जाता है।

छत की स्थापना

बंद रसोईघर की छत टिकाऊ और व्यावहारिक होनी चाहिए। इसलिए, इसकी स्थापना के लिए सामग्री खरीदते समय, आप चुन सकते हैं:

छत का आकार मालिकों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। एक विश्वसनीय विकल्प एक विशाल छत होगी।

फोटो: विशाल छत वाली लकड़ी से बनी इमारत

यदि इमारत का उपयोग सर्दियों में किया जाएगा, तो इसे खनिज ऊन या अन्य गर्मी-इन्सुलेट सामग्री से इन्सुलेट करने की सिफारिश की जाती है।

वर्षा के दौरान दीवारों के लिए अतिरिक्त सुरक्षा बनाने के लिए छत के आवरण या चंदवा के एक पंख को लंबा बनाना बेहतर है, जिससे पूरी इमारत का जीवन बढ़ाया जा सके।

आंतरिक सजावट और आंतरिक डिजाइन

उच्च गुणवत्ता वाली आंतरिक सजावट और अच्छी तरह से चुनी गई आंतरिक डिजाइन घर में आराम का सुखद माहौल बनाएगी।

व्यवस्था शुरू करते समय ऐसी बारीकियों पर ध्यान देने योग्य है।

एक संलग्न ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाते समय, संरचना के प्रत्येक विवरण की सटीक गणना करना और चयनित निर्माण सामग्री को सही ढंग से संयोजित करना आवश्यक है सामान्य शैलीपरिसर, तो परिणामी संरचना न केवल गौरव का स्रोत बन जाएगी, बल्कि कई वर्षों तक परिवार के लिए एक पसंदीदा जगह भी बन जाएगी।

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