Kako brzo odmrznuti mljeveno meso: provjerene metode. Kako brzo odmrznuti mljeveno meso kod kuće Kako brzo odmrznuti mljeveno meso u mikrovalnoj pećnici

Da biste pripremili ukusno jelo od mljevenog mesa, najprije morate odmrznuti poluproizvod. Postoji nekoliko načina za to. Najjednostavniji od njih je izvaditi proizvod iz zamrzivača, staviti ga u duboku zdjelu, izvaditi iz pakiranja i pričekati dok se mljeveno meso potpuno ne otopi.

Stručnjaci smatraju da je ovaj način odmrzavanja najpoželjniji, jer je u ovom slučaju moguće postići maksimalno očuvanje vitamina topljivih u vodi i proteina u proizvodu. Što je brža stopa odmrzavanja, to je veći gubitak soka tkiva, što pomaže u uklanjanju vrijednih komponenti iz poluproizvoda. Neke domaćice preferiraju odmrzavanje proizvoda u hladnjaku na temperaturi od +1 - +5°C. Ova metoda, kao i odmrzavanje na sobnoj temperaturi, ima određene prednosti, ali, nažalost, takvo odmrzavanje traje jako dugo.

Kako biste ubrzali proces odmrzavanja mljevenog mesa, možete se poslužiti nekim trikovima. Poluproizvodi se puno brže odmrzavaju pod tekućom vodom. Što je viša njegova temperatura, to je manje vremena potrebno za odmrzavanje. S druge strane, kako se temperatura vode povećava, kvaliteta mljevenog mesa naglo opada. Zbog toga se preporučuje korištenje hladne vode. U svakom slučaju, nemoguće je povećati njegovu temperaturu iznad 15 °C.

Da biste odmrznuli mljeveno meso, potrebno ga je izvaditi iz zamrzivača, osloboditi od ambalaže, zamotati u deblju plastičnu vrećicu koju je potrebno zavezati. Stavite paket s poluproizvodom u lonac, stavite ga pod slavinu i otvorite tekuću vodu.

Odmrzavanje se može izvesti kombiniranom metodom. Da biste to učinili, veliki komad polugotovog sladoleda stavite pod tekuću vodu, a zatim, kada se proizvod malo otopi, izvadite ga iz vrećice, stavite na tanjur i podijelite na nekoliko dijelova za kraj. odmrzavanje na zraku u prirodnim uvjetima. Što je veći volumen poluproizvoda, njegova težina i debljina komada, to se sporije odmrzava. Zbog toga se preporučuje zamrzavanje hrane u malim porcijama.

Mljeveno meso također možete brzo odmrznuti u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, treba ga osloboditi od filma i drugih vrsta materijala za pakiranje, staviti u poseban spremnik i postaviti na najprikladniji način zagrijavanja. Što je veća težina poluproizvoda i njegov volumen, to će više vremena trebati za odmrzavanje. Tijekom procesa odmrzavanja preporuča se povremeno isključiti pećnicu i preokrenuti proizvod, jer zagrijavanje u ovom slučaju nije potpuno ravnomjerno.

Nakon odmrzavanja mljevenog mesa ili ribe, možete odmah dodati sol, začine, jaja i druge sastojke u skladu s odabranim kulinarskim receptom.

Često se događa da gosti stignu iznenada, ili vi, zaboravivši se, niste izvadili mljeveno meso na vrijeme da pripremite večeru za obitelj, a preostalo je vrlo malo vremena prije jednog od ovih događaja. Ako je tako, sada u rukama imate veliki komad smrznutog mljevenog mesa, koje će se samo od sebe odmrzavati dva do tri sata. Ali sjećamo se da vrijeme nije beskonačno, ali goste i/ili obitelj treba nahraniti.

Što učiniti u ovom slučaju? Čekati da se meso samo odmrzne nije moguće. Stoga morate pribjeći metodama za brzo odmrzavanje proizvoda, koje ga neće pokvariti.

Dostupne opcije

Postoji nekoliko načina koji će vam pomoći da brzo odmrznete mljeveno meso i ne pretvorite ga u tekuću masu bez okusa, iz koje će biti beskorisno bilo što kuhati.

1. Najbrži i najučinkovitiji način odmrzavanja: mikrovalna pećnica. Moderne tehnologije omogućuju osobi ne samo zagrijavanje hrane u njoj, već i kuhanje i odmrzavanje hrane. Ako vaša pećnica ima način rada "Brzo odmrzavanje", tada biste trebali izvaditi mljeveno meso iz vrećice, staviti ga u posebnu (obično keramičku) zdjelu i staviti u mikrovalnu pećnicu na određenom načinu rada. Međutim, ne biste se trebali opustiti: svakako pratite proces, nemojte pregrijavati mljeveno meso, inače može izgorjeti ili čak pokvariti.
2. Ako nemate mikrovalnu pećnicu, možete koristiti vodenu kupelj. Da biste to učinili, izvadite mljeveno meso iz pakiranja i stavite ga u keramičku zdjelu. Ulijte vodu u lonac i stavite na laganu vatru. Posudu s mljevenim mesom stavite iznad vode (rub posude treba nalijegati na rub posude, pa odaberite odgovarajući promjer). Kontrolirajte proces stalnim okretanjem mesa i skidanjem već odmrznutih slojeva s njega.
3. Prilično gruba, ali učinkovita metoda za one koji ne žele zagrijavati mljeveno meso zbog straha da ga ne pretjerano izložite i ne pokvarite: podijelite ga na male komadiće i dodajte sol. U tom slučaju mesni proizvod se usitnjava na komade velikim oštrim nožem ili sjekirom i posoli. Sol "nagriza" led, a nakon dvadesetak minuta mljeveno meso se može koristiti za kuhanje.
4. Ako imate mogućnosti i malo više vremena i strpljenja, tada mljeveno meso u zdjeli možete staviti na toplo mjesto: kraj vrućeg radijatora ili iznad zagrijane pećnice. Meso će se odmrzavati sporije nego u prethodnim slučajevima, ali je vjerojatnije da će zadržati svoj okus.
5. Tekuća voda može biti dobra opcija za brzo odmrzavanje. Da biste to učinili, mljeveno meso morate čvrsto zamotati u plastiku kako vlaga ne bi prodrla unutra i kako ne bi postalo vrlo tekuće. Vrećicu s mesom ostavite ispod slavine s tekućom hladnom vodom 15-20 minuta. Povremeno provjeravajte paket kako biste osigurali njegov integritet.

1. Naravno, pribjegavajući takvim hitnim mjerama, trebali biste shvatiti da one mogu uništiti proizvod. Stoga, prilikom izvođenja bilo koje od predloženih manipulacija, nemojte biti ometeni ničim drugim. Budite oprezni, inače nećete imati ništa za kuhanje.
2. Ako nakon brzog odmrzavanja osjetite neugodan miris mesa ili je poprimilo neugledan izgled (proširilo se ili postalo previše bezbojno), ni u kojem slučaju nemojte počinjati kuhati s takvim proizvodom! Riskirate ozbiljno trovanje hranom.
3. Najidealnija opcija odmrzavanja je polagano odmrzavanje. Stoga uvijek pazite da mljeveno meso unaprijed izvučete kako ga ne biste morali podvrgavati jakoj termičkoj obradi prije nego što počnete kuhati. Polagano odmrzavanje jamstvo je da će proizvod zadržati svoj okus i blagotvorna svojstva.
4. Kako bi se mljeveno meso brže odmrznulo, učinite sljedeće: kupljeni komad mesa podijelite na takve dijelove da svaki bude dovoljan za točno jedno kuhanje. Dobivene komade stavite u posebne plastične vrećice i valjkom razvaljajte u tanki sloj kako između plastike i mesa ne bi bilo zraka. Zavežite i stavite u zamrzivač. Tada ćete vidjeti da se tanak sloj odmrzava mnogo puta brže od jednog velikog komada. Također ćete se spasiti od potrebe za zamrzavanjem/odmrzavanjem mljevenog mesa nekoliko puta, što također utječe na njegova korisna svojstva.

Brzo odleđivanje je dobra stvar u hitnim situacijama, ali ne biste ga trebali koristiti cijelo vrijeme. Pazite da se mljeveno meso već otopi prije nego počnete kuhati. Koristite naše savjete kako biste si olakšali život!

Video: kako pravilno odmrznuti meso

Svaka se domaćica suočava s činjenicom da mora odlučiti kako brzo odmrznuti mljeveno meso. Kada je riječ o mesnim poluproizvodima, a posebno o ribi i piletini, nikako ne smijete skratiti vrijeme kuhanja jer u tom slučaju postoji velika opasnost od trovanja. Međutim, ako nemate vremena, možete ubrzati proces i pretvoriti smrznutu masu u proizvod koji možete odmah početi kuhati.

U standardnim uvjetima, odmrzavanje može trajati od 3 do 24 sata. Ovisno o dimenzijama mase. Danas postoji nekoliko učinkovitih načina za brzo odmrzavanje mljevenog mesa kod kuće. Pogledajmo najpopularnije od njih.

Kako brzo odmrznuti mljeveno meso? Prva metoda

Tako. Smrznuto mljeveno meso najlakše ćete zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Možda se danas ovaj uređaj može naći u kuhinji gotovo svake domaćice. Međutim, ova metoda može dovesti do pregrijavanja ili previše prljavštine mikrovalne pećnice. To može dovesti do njegovog konačnog kvara.

Kako ne biste pokvarili jedinicu i odmrznuli mesnu masu, dovoljno je slijediti najlakši put. Kako brzo odmrznuti mljeveno meso u mikrovalnoj pećnici u ovom slučaju? Jako jednostavno. Da biste to učinili, dovoljno je koristiti posebna jela za takve pećnice. Ove su zdjele opremljene poklopcem koji čvrsto prianja. Međutim, čak iu ovom slučaju, neophodno je osigurati da se mljeveno meso ne pregrije ili prekuha. Da biste to učinili, morate povremeno isključiti mikrovalnu pećnicu i okrenuti mesnu masu. Tada će se ravnomjerno zagrijati.

Postoji i nekoliko načina za brzo odmrzavanje mljevenog mesa bez mikrovalne pećnice. Razmotrimo.

Vodena kupka

To što u kuhinji nemate mikrovalnu pećnicu ne znači da morate čekati nekoliko sati da se meso odmrzne. U tom slučaju možete pokušati napraviti vodenu kupelj. Da biste to učinili, koristite lonac ili veliki lonac u koji morate uliti 0,5 litara vode. Stavite posuđe na štednjak i uključite laganu vatru. Nakon toga dovoljno je smrznuto mljeveno meso staviti u bilo koju keramičku posudu i staviti u posudu s kipućom vodom.

Međutim, u ovom slučaju potrebno je biti oprezan i stalno pratiti masu koja se topi. Čim gornji sloj mljevenog mesa postane tekući, mora se ukloniti i smjesa pomiješati. Inače se masa može kuhati.

Ali ovo nije posljednja metoda kako brzo odmrznuti mljeveno meso. Možda u kuhinji postoje sastojci koji će pomoći u ovom pitanju.

Korištenje začina

U ovom slučaju dovoljno je koristiti običnu sol. Da biste to učinili, prije brzog odmrzavanja mljevenog mesa, morate ga izrezati na male komadiće. Teško ćete to učiniti sami, pa će vam možda trebati suprugova pomoć. Također je bolje koristiti ne običan nož za rezanje, već posebnu sjekiru. Kada je sve spremno samo pospite izrezane komade solju i pričekajte najviše 30 minuta. Nakon toga, mljeveno meso će biti spremno za upotrebu.

Još malo vremena

Još jedna opcija toplinske obrade omogućit će vam brzo odmrzavanje grude mljevenog mesa. Da biste to učinili, samo stavite masu u tanjur i stavite je pored radijatora ili peći, na kojoj se nalazi posuda s kipućom vodom. U tom slučaju odmrzavanje neće trajati više od 2-3 sata.

Postoji još jedna varijanta ove metode. Kako brzo odmrznuti mljeveno meso? U tom slučaju mesnu masu trebate staviti u plastičnu vrećicu i čvrsto je zamotati. Nakon toga se svežanj spušta u posudu koja se stavlja u sudoper. Ako pustite hladnu vodu i pričekate 20-30 minuta, brzo možete dobiti odmrznuti proizvod pogodan za kuhanje.

Topla voda

Ponekad je za kuhanje dovoljno samo malo odmrznutog mljevenog mesa. Da biste ga brzo dobili, također morate umotati masu u polietilen i držati pod toplom vodom. Nakon nekog vremena mljeveno meso će se malo otopiti i može se dovršiti prženjem u tavi.

Ako vam ostane dodatnih 5-6 sati, meso možete jednostavno staviti u toplu prostoriju. Na sobnoj temperaturi bit će potrebno dosta vremena da se postigne željeno stanje, ali ova metoda se smatra najboljom. U tom slučaju meso neće izgubiti okus. Međutim, trebali biste pažljivo pratiti svoje ljubimce, jer će sigurno htjeti uživati ​​u ukusnom proizvodu.

Kako ne biste pogodili kako brzo odmrznuti mljevenu piletinu, govedinu ili bilo koje drugo meso, prije nego što ga stavite u zamrzivač, preporuča se napraviti tanke ploče od mesne mase. Što je tanji sloj, to se brže može omekšati.

Zašto kuhari preporučuju prirodno odmrzavanje mesa? Mikrovalne pećnice znatno olakšavaju život domaćica i pomažu brzo omekšati mljeveno meso. Međutim, stručnjaci preporučuju pribjegavanje ovoj metodi u iznimnim slučajevima. Što se mesni proizvodi brže odmrznu, to će se u posudama nakupiti više vlage koja će ponovno prodrijeti u vlakna mljevenog mesa. Zbog toga se opasne bakterije mogu početi razmnožavati u mesu. Osim toga, proizvod može postati trošan, izgubiti okus i promijeniti boju. Također, pod utjecajem ultraljubičastog zračenja i toplog zraka, nutritivna i korisna svojstva mesa mogu se potpuno izgubiti. Zbog toga će biti potrebno mnogo više mesnih proizvoda za hranjenje jedne odrasle osobe.

Kako pravilno čuvati smrznuto meso

• Temperatura u zamrzivaču treba biti postavljena na 20-24 stupnja ispod 0. U takvim uvjetima meso se može čuvati oko 2 godine, a neće izgubiti korisna svojstva.
• Nemojte ponovno zamrzavati mesnu masu. U tom će slučaju proizvod izgubiti apsolutno sva svoja korisna svojstva i promijeniti okus. Osim toga, takvo mljeveno meso ne može se dugo čuvati.
• Ne bacajte meso u zamrzivač bez ambalaže. U tom će slučaju postati trošan i uvelike promijeniti okus. Mljeveno meso najbolje je čuvati zamotano u plastiku. U tom slučaju morate osigurati da ovaj materijal ne dopušta prolaz zraka.

Meso sadrži proteine ​​koji imaju pozitivan učinak na ljudski organizam. Posebno je koristan za sportaše, jer ovaj proizvod održava tonus mišića. Štoviše, dobrog je okusa. Spremite ga u zamrzivač. Stoga je prije pripreme jelo potrebno odmrznuti. Ako osoba ima mikrovalnu pećnicu kod kuće, tada neće imati problema s ovim postupkom, samo stavite proizvod u zdjelu i odaberite željeni način rada. Ali ne može se svatko pohvaliti da ima takvu opremu kod kuće. To uopće ne znači da ćete morati odgoditi pripremu svog omiljenog jela za nekoliko sati, morate razmisliti:

Kako brzo odmrznuti mljeveno meso bez mikrovalne?

Mljeveno meso je homogena masa sitno nasjeckanog mesa. Naravno, za mnoge ljude ne može zamijeniti okus prirodnog proizvoda, ali je prikladnije koristiti za pripremu nekih jela, na primjer, kotleta, okruglica ili složenaca od krumpira. Mljeveno meso također je potrebno odmrznuti prije kuhanja. Ako nemate mikrovalnu pećnicu, to možete učiniti pomoću improviziranih sredstava na nekoliko načina:

• Trebate uzeti najveći lonac koji imate kod kuće i uliti u njega mala količina vode. Preporučljivo je da tekućina sakrije dno za nekoliko centimetara. Nema potrebe da sipate više vode, jer će sam proces odmrzavanja trajati duže. Spremnik treba staviti na vatru. U drugu manju zdjelu stavite mljeveno meso. To može biti ploča od keramičkog ili metalnog materijala. U tavu treba staviti malu posudu. Može počivati ​​na svojim rubovima ili biti u vodi. Ako je potrebno, ponekad je potrebno izvaditi posudu i okrenuti masu. Maksimalno vrijeme odmrzavanja je 20 minuta. Međutim, može varirati ovisno o količini proizvoda;
• Najlakši, ali najduži način za odmrzavanje mljevenog mesa je staviti ga na toplo mjesto. Najoptimalnije je ako osoba treba nekamo otići ili obaviti neke druge stvari prije pripreme jela. Prije odmrzavanja proizvod je potrebno podijeliti na nekoliko dijelova. Zimi se posuda s mljevenim mesom može postaviti pored baterije, a ljeti pod sunčevim zrakama;
• Mljeveno meso možete odmrznuti pomoću tekuća voda. Da biste to učinili, stavite masu u posudu i stavite je pod slavinu s toplom vodom. Nikako ne smije biti vruće, da se masnoća iz mase ne otopi. Kako se mljeveno meso ne bi pretvorilo u tekuću konzistenciju, prvo ga morate staviti u plastičnu vrećicu.

Sve gore navedene metode dostupne su svakoj domaćici. Stoga se može tvrditi da se mljeveno meso može lako odmrznuti, čak i ako u kući nema mikrovalne pećnice.

Ne zaboravite da se odmrznuti proizvod brzo kvari, pa od njega morate pripremiti jela odmah nakon odmrzavanja.

Kako brzo odmrznuti meso bez mikrovalne?

Metode odmrzavanja mesa i mljevenog mesa pomalo su slične. Jedina razlika je u tome što prvi proizvod ima holističku konzistenciju. Vrijeme potrebno za odmrzavanje proizvoda također može varirati.

1. Prije kuhanja meso možete jednostavno izvaditi iz zamrzivača i staviti na kuhinjsku plohu. Za pojačavanje učinka preporuča se pokrijte ga toplom krpom iznad. Ako bude na sobnoj temperaturi oko tri sata, meso će se odmrznuti i neće izgubiti svoja korisna svojstva;
2. Kao i mljeveno meso, meso se može odmrznuti pod mlazom hladne vode. Međutim, u ovom slučaju nema potrebe stavljati proizvod u vrećicu. Mnoge mlade domaćice ne vole čekati da se meso odledi, pa ga stavljaju pod tekuću toplu ili vruću vodu. Ova metoda je apsolutno pogrešna. Pod utjecajem tople tekućine, bakterije se razmnožavaju u njemu, što može negativno utjecati na ljudsko zdravlje;
3. Prikladno je rezati meso za prženje samo ako je u elastičnom stanju. Da bi se dobila upravo ovakva konzistencija, proizvod je potrebno samo odmrznuti. u odjeljku hladnjaka. Da biste to učinili, morate ga izvaditi iz zamrzivača, staviti u duboku posudu i pokriti ručnikom. Posuđe trebate staviti samo na mjesto gdje je temperatura blizu nule. Najčešće je to najniža polica u hladnjaku.

Pomoću ovih metoda možete brzo odmrznuti meso i sačuvati sva njegova korisna svojstva.

Kako brzo odmrznuti pileći file?

Metode odmrzavanja fileta ne razlikuju se od metoda koje se odnose na cijeli proizvod. Stoga se fileti mogu odmrzavati i pod mlazom vode, na sobnoj temperaturi, u hladnjaku i slično. Međutim, iznimka su jela pripremljena od ovog proizvoda. Mesni file se u pravilu kupuje za prženje ili pripremu salata. Na primjer, glupo je trošiti novac za njegovu upotrebu u juhi, jer je meso s kostima također pogodno za to. Ako je file potrebno kuhati, tada ga nije potrebno odmrzavati. Dovoljno je malo posoliti i zagrijati vodu, pa u nju staviti meso i dovesti ga do spremnosti. Na taj način će se fil brzo otopiti i raskuhati. Za prženje možete koristiti meso koje nije potpuno odmrznuto. Dovoljno da se otopi do te mjere da se može odvojiti nožem. Zatim komade piletine treba staviti u tavu i dodati malo vode.

Kako pravilno zamrznuti proizvod?

Također morate mudro pristupiti pitanju zamrzavanja proizvoda.

• Najoptimalnija temperatura za čuvanje mesa od 20 do 24 stupnja. Potrebno je unaprijed konfigurirati takve parametre u kameri. U takvim uvjetima proizvod se može čuvati do dvije godine;
• Ne preporučuje se ponovno zamrznuti meso nakon što se odmrzne. Prvo, nakon takvog postupka proizvod gubi sva svoja korisna svojstva. Osim toga, dramatično mijenja svoj okus. Ovo meso također ima neugodan miris;
• Ako proizvod treba pohraniti dulje vrijeme, preporučljivo je staviti ga u plastična vrećica tako da ne propušta zrak.

Kada se pravilno zamrzne, meso će zadržati sva svoja korisna svojstva.

Zašto je bolje odmrzavati prirodnim putem?

Mikrovalna pećnica je zgodan dio opreme. Međutim, u njemu morate odmrzavati meso samo ako je za pripremu jela dodijeljeno premalo vremena. Što se meso brže otapa, to se više vode nakuplja u posudi, koja postupno ponovno prodire u proizvod. Zbog toga se u mesu počinju razmnožavati bakterije, a ono mijenja okus i boju. Također, s brzim odleđivanjem, pod utjecajem toplih temperatura i ultraljubičastog zračenja, sva korisna svojstva nestaju. Također, kada se koristi pećnica, gube se i nutritivne kvalitete. Dakle, da bi osoba bila sita, bit će potrebna veća količina proizvoda. Zaključujući, mora se reći da ako vrijeme dopušta, onda Meso je bolje odmrzavati prirodnim putem.

Nema potrebe za panikom ako kod kuće nema moderne opreme, ako je pokvarena ili je osoba prisiljena kuhati na drugom mjestu. Domaćice već dugo znaju kako brzo odmrznuti meso. Stoga možete iskoristiti njihove kompetentne savjete.

Video na temu

Kako brzo odmrznuti mljeveno meso? Ovo se pitanje postavlja posebno akutno kada hitno morate pripremiti neko jelo od upletenog mesa, ali ste ga zaboravili izvaditi iz zamrzivača. Međutim, to nije razlog za uzrujanost. Uostalom, danas postoji ogroman broj načina da to učinite brzo i jednostavno.

Kako odmrznuti mljeveno meso u mikrovalnoj?

Možda je mikrovalna pećnica najlakši način za brzo odmrzavanje ne samo upletenog mesa, već i drugih sastojaka. Da biste to postigli, preporuča se koristiti keramičko ili stakleno posuđe. Mljeveno meso izvađeno iz vrećice treba staviti u nju i staviti u kuhinjski aparat, postavljajući željeni način rada (to jest, brzo odmrzavanje). Nakon kratkog vremena meso će se potpuno otopiti. Međutim, vrijedi napomenuti da ako pretjerate s takvom obradom ili slučajno postavite program grijanja, mljeveno meso se može kuhati ili čak zagorjeti. Stoga se preporuča pažljivo pratiti ovaj postupak.

Vodena kupka

Kako brzo odmrznuti mljeveno meso ako u kući nema mikrovalne pećnice? I u ovom slučaju nemojte očajavati. Uostalom, da biste napravili ukusan ručak od mljevenog mesa, možete ga odmrznuti u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, trebat će vam velika tava u koju morate uliti običnu vodu u količini od 2-2,5 šalice. Zatim uzmite keramičku ili metalnu posudu i u nju stavite smrznuto mljeveno meso. Nakon toga posude s mesom pažljivo stavite u posudu s vodom, stavite ih na vatru i pričekajte da tekućina prokuha. Tijekom ovog "kuhanja" mljeveno meso treba povremeno okretati, uklanjajući s njega gornji otopljeni sloj. Nakon 10-16 minuta meso će biti potpuno odmrznuto.

Toplo "mjesto"

Isjeckano meso možete brzo i jednostavno odmrznuti tako da ga stavite na toplo mjesto. To može biti radijator, stol pored uključene pećnice ili posuda s kipućom vodom. Ako je vani vruće, tada će se takav proizvod brzo rastopiti na suncu. Ali u isto vrijeme ne smijete zaboraviti na mljeveno meso koje je ostalo, jer će se nakon odmrzavanja početi kvariti, a to će nesumnjivo dovesti do ozbiljnog trovanja hranom.

Vodeni mlaznjak

Mnoge domaćice znaju kako brzo odmrznuti mljeveno meso, ali ga često zaborave izvaditi iz zamrzivača na vrijeme. Ako su baterije hladne i vani je loše vrijeme, tada je obična voda iz slavine sasvim prikladna za ovaj postupak. Dakle, morate čvrsto zamotati nasjeckano meso u plastičnu vrećicu, staviti paket u malu zdjelu, staviti u sudoper i uključiti malo hladnu vodu. Pomoću ove jednostavne i provjerene metode možete napraviti ukusne kotlete ili mesne okruglice za samo pola sata.

Odlediti na sobnoj temperaturi

Prije odmrzavanja mljevenog mesa preporuča se sitno nasjeckati nožem ili kulinarskom sjekirom. Dakle, otopit će se mnogo brže nego u cijelosti. Naravno, ovaj način odmrzavanja traje duže, ali na kraju ćete dobiti mekano i sočno mljeveno meso, koje nije lišeno vlastitog soka.

Odmrzavanje na plinskom štednjaku

Ako vam sjeckano meso nije potrebno za pravljenje mesnih okruglica ili kotleta, onda ne morate čekati da se otopi. Uostalom, možete skuhati tjesteninu u mornarskom stilu. Da biste to učinili, stavite je u lonac ili tavu, dodajte malo vode, pokrijte poklopcem i stavite na srednju vatru. Za samo 4-5 minuta meso će se potpuno otopiti.

Pravilno zamrzavanje

Da se nikada ne pitate kako brzo odmrznuti mljeveno meso, treba ga pravilno zamrznuti. Da biste to učinili, potrebno je uzeti količinu koja vam je inače potrebna za pripremu određenog jela, a zatim ga staviti i valjkom za tijesto razvaljati u tanki sloj, istiskujući sav zrak. Nakon takvog zamrzavanja, mljeveno meso će se otopiti bez upotrebe bilo kakvih sredstava (vodena kupelj, mikrovalna pećnica, baterije itd.) unutar pola sata.