Jinsi ya kuchagua barbeque kwa dacha yako. Vipimo vyema vya barbeque kwa kuunda mradi wa mtu binafsi Ambayo barbeque ni bora kununua kwa dacha

Haiwezekani kufikiria burudani ya nje bila vyakula vya kukaanga au kuvuta sigara: mboga, nyama, sausages. Zinatayarishwa kwa urahisi kwa kutumia barbeque za kisasa, grill za barbeque, na vifaa vya ulimwengu wote.

Kanuni ya uendeshaji

Inawakilisha kifaa rahisi kwa kukaanga nyama, kuku au mboga. Kwa nje inaonekana kama sanduku kwenye miguu ambapo makaa au kuni huwekwa. Wakati joto linalohitajika linapatikana, skewers imewekwa kwenye wamiliki.

Bidhaa hukatwa vipande vidogo. Mishikaki hugeuzwa kwa mikono au kiatomati. Miundo hutofautishwa na sifa zao za kibinafsi, lakini mchakato ni sawa.

Ubunifu huo una chombo cha makaa ambayo wavu huwekwa. Aina nyingi zina vifaa vya tabaka mbili za grilles, tray, meza, vipini vya mbao. Vifaa vimegawanywa katika stationary na portable, gesi au umeme.

Kwa kifuniko, barbeque hufanya kazi ya grill: matibabu ya joto hufanyika kwa pande zote, na kupikia huchukua muda kidogo. Barbeque inavuta nyama, kuku na samaki.

Uvutaji sigara wa moto hufanyika kulingana na njia ifuatayo: bidhaa zimewekwa au kunyongwa kwenye wavu wa juu, vumbi la mbao liko chini. Smokehouse imefungwa vizuri na kifuniko, na moto unawaka kutoka chini.

Muda wa mchakato ni kutoka masaa 2 hadi 24. Joto la kuvuta sigara hufikia 120 °. Miundo inaweza kuwa ya stationary au portable.

Aina za grill na barbeque

Barbecue ni vifaa vya kupikia chakula kwenye mishikaki. Wanatofautiana katika aina za ujenzi:

tuli,
kubebeka,
inayoweza kukunjwa,
na magurudumu.

Kifaa cha kukaanga nyama, mboga mboga na bidhaa zingine kwenye grill. Kifaa hufanya mchakato wa kupikia iwe rahisi na huondoa haja ya kuunganisha chakula kwenye skewer.

Aina kubwa ya sahani huandaliwa kwenye grill, hivyo viungo vidogo vinaweza pia kuwekwa kwenye grill bila matatizo yoyote.

Kifaa hicho huvuta bidhaa mbalimbali, kama vile nyama au samaki. Inatofautiana na aina nyingine za braziers kwa kuwa na kifuniko cha ziada, bila ambayo mkusanyiko wa moshi unaohitajika hauwezi kupatikana.

Uainishaji wa mafuta

Nyenzo ya kawaida ni kuni; Mafuta imara hutoa ladha ya moshi yenye harufu nzuri ambayo wapenzi wa shish kebab, barbeque na sahani nyingine wanapenda.

Lakini mchakato wa kupikia ni ngumu zaidi: inahitaji ujuzi wa kuwasha moto na kusubiri wakati sahihi. Kiasi kikubwa moshi hufanya kuwa haiwezekani kutumia vifaa ndani ya nyumba.

Mafuta huhakikisha urahisi na uwazi wa udhibiti. Njia ya kiwango cha joto inaweza kubadilishwa katika hatua yoyote ya kupikia. Lakini gharama ya vifaa hivi ni ghali zaidi, kwa kuwa utaratibu ni ngumu zaidi kutafuta mafuta pia itahitaji jitihada za ziada.

Malighafi haifai kwa kuvuta sigara, ambapo moshi unahitajika. Vikaangaji vya gesi vinaweza kutumika ndani ya nyumba.

Umeme

Vifaa vile vinajumuisha kipengele cha kupokanzwa na vinaunganishwa kwenye mtandao. Mifano zingine zina vifaa vya spirals vilivyowekwa kwenye chupa ya kioo.

Vifaa vile vina vifaa vya glasi kukusanya mafuta ya kukimbia, na mkaa unaweza kuongezwa kwa ladha. Zinatumika ndani ya nyumba, lakini zimefungwa kwenye maduka ya umeme.

Inabebeka

Hii inajumuisha barbeque na vifaa vingine vinavyoweza kutenganishwa katika vipengele vya mtu binafsi kwa urahisi wa usafiri. Ili kutumia kifaa, muundo lazima ukunjwe tena. Mifano kama hizo huchukua nafasi ndogo ya kuhifadhi.

Kukunja

Muundo huu unaweza kukunjwa ikiwa ni lazima, badala ya kugawanywa katika sehemu tofauti. Inajumuisha kusimama kwa umbo la X ambalo sanduku la makaa ya mawe limewekwa, na koti ambayo imewekwa juu.

Ubunifu ni wa saizi kubwa, husogea kwa msaada wa magurudumu, na ina vifaa viwili vya ziada. Kanuni ya harakati inafanana na gari au toroli.

Mifano kama hizo zinafaa kwa ufungaji wa kudumu. Hasara za muundo wa simu ni uzito mkubwa na wingi. Haikusudiwi kwa kupanda mlima au kusafiri.

Pokhodnaya

Ubunifu wa kubebeka. Mfuko haujumuishi sanduku la makaa ya mawe. Mfano wa kambi ni kusimama juu ya moto. Hii sio rahisi kama kutumia usakinishaji kamili, lakini kwa kiwango cha chini cha nafasi inatosha.

Mstatili au mraba

Sura ya kawaida, maarufu kati ya aina zote za bidhaa: barbeque, barbeque na smokehouses. Skewers huwekwa zaidi kwa busara na kwa kasi.

Mzunguko

Sura ni ya kawaida kwa grill ya barbeque. Sufuria ya kuchoma haina pembe au viungo, kwa hivyo inachukuliwa kuwa ya kuaminika zaidi. Lakini eneo linaloweza kutumika ni ndogo.

Faida za grills na barbeque

Faida za barbeque

Maandalizi kamili ya barbeque.
Bei huanzia chini hadi juu.
Uchaguzi mkubwa wa vifaa.
Uzito mwepesi.
Operesheni ya muda mrefu.
Uwezo mwingi wa kifaa.

Aina mbalimbali za mifano inakuwezesha kuchagua bidhaa za nyumba yako zinazoendesha gesi na hazitoi moshi.
Wameokolewa mali ya manufaa bidhaa. Sahani hiyo inageuka kuwa ya lishe, kwani hauitaji kuongeza mafuta au viungo.
Njia rahisi na ya asili ya kusindika chakula.

Miundo ni rahisi na ya haraka kukusanyika.
Baada ya kutumia kifaa, hakuna majivu au majivu iliyobaki, kwani kila kitu kinaingia kwenye sump.
Vifaa vya umeme ni vya kiuchumi.
Ukarabati rahisi.
Kifaa rafiki wa mazingira.
Mifano nyingi ni wasaa.
Msingi wa chuma cha pua wa muundo hufanya smokehouse kuwa sugu kwa unyevu.

Matatizo

Deformation ya haraka ya bakuli.
Barbeque zinazobebeka hazina msimamo.

Vyakula vya kukaanga huongeza hatari ya saratani kwa sababu ya kansa zilizomo kwenye moshi (hii inatumika tu kwa nyama).
Njia maalum za kuwasha moto hutoa vitu vyenye madhara ambavyo huingizwa na chakula. Hata gazeti la kawaida lina risasi.

Kutokuwa na uwezo wa kufanya kazi katika hali ya hewa ya baridi.
Mifano nyingi hazina mwonekano wa kuvutia.

Jinsi ya kuchagua grill na barbeque

Wakati wa kuchagua, unahitaji kulipa kipaumbele kwa nuances kadhaa.

Dari

Vifaa paa mwenyewe hutoa urahisi wa matumizi, lakini hufanya muundo kuwa mkubwa na mzito.

Idadi ya mishikaki

Kigezo ni muhimu kwa barbeque na mapumziko maalum kwa skewers, kwa kuwa idadi ya maeneo iwezekanavyo ya kuandaa chakula ni mdogo. Ikiwa hakuna viunganisho, basi skewers nyingi huwekwa kwenye grill kadri ukubwa unavyoruhusu.

Unene wa ukuta

Mifano zilizo na unene wa ukuta wa hadi 1 mm zimekusudiwa kwa matumizi ya kawaida, 2 mm zimeundwa kwa matumizi ya mara kwa mara, 3 mm zinafaa kwa kupikia kila siku na hudumu kwa muda mrefu.

Chuma cha kutupwa kinazingatiwa zaidi nyenzo zinazofaa kwa kutengeneza sufuria ya kukaanga. Inahifadhi joto vizuri, ambayo huokoa matumizi ya mafuta. Muundo wa bidhaa unabaki bila kubadilika kwa miaka. Hasara ya utungaji wa chuma cha kutupwa inachukuliwa kuwa kutokuwa na utulivu wa mabadiliko ya joto.

Chaguzi za kuaminika zinafanywa kwa mawe au matofali ya kinzani.

Nyenzo hizo hazibadilika chini ya ushawishi joto la juu. Joto huhifadhiwa, kuokoa mafuta.

Vile mifano huogopa unyevu, hivyo wanahitaji kuwekwa chini ya dari au kwenye msingi mdogo.

Vifaa vya chuma aina ya stationary Wana uzito mkubwa kwa sababu wana kuta nene.

Ambayo ni bora zaidi

Wakati wa kuchagua kifaa, fikiria sifa zake. Ya kuu ni:

usalama;
seti kamili;
kuegemea;
urahisi, vitendo;
matumizi ya mafuta ya kiuchumi;
mkutano rahisi;
urefu bora wa ukuta ni cm 13-14;
ukubwa bora, uzito, vipimo.

Skewers pamoja

Skewers za "asili" zinafaa kwenye viunganishi kwenye sanduku; wingi mara nyingi hulingana na uwezo wa barbeque, lakini wakati mwingine vipuri huongezwa.

Latisi

Kifaa hiki hutumiwa katika grills, barbeques, na smokehouses.

Baadhi ya mifano hukunja kwenye chombo chenye mpini, hivyo kufanya kifaa kubeba rahisi.

Kifuniko

Vifuniko vinajumuishwa kama kawaida katika seti ya smokehouse.

Kesi

Kwa kuwa kesi imeundwa kusafirisha wote vipengele, hatari ya kupoteza sehemu imepunguzwa.

Msimamo wa bidhaa

Sehemu ya ziada ya kuhifadhi viungo muhimu. Sahani za moto zilizoondolewa kwenye kaanga kwenye grill au smokehouse zimewekwa hapo.

Katika mifano inayofanya kazi kwenye mafuta imara, rafu tofauti itawawezesha kuweka usambazaji wa kuni. Silinda katika mifano yenye nguvu ya gesi huwekwa kwenye rafu; Hasara ya rafu ni uzito ulioongezeka na ukubwa wa bidhaa.

Magurudumu kwa usafiri

Vifaa vimewekwa kwenye inasaidia - magurudumu 2 na miguu 2 ya stationary. Hii hufanya bidhaa kuwa thabiti na huondoa hatari ya kuhamishwa. Ili kusonga kifaa, tu kuinua makali na miguu, ambayo ni rahisi zaidi kuliko kuinua muundo mzima.

Bomba la chimney

Bomba huharakisha kwa kiasi kikubwa kuondolewa kwa bidhaa za mwako, ambazo huondolewa kwenye chumba cha kazi kupitia rasimu.

Mifano zina vifaa vya nyongeza mbalimbali muhimu:

Grille inayoondolewa.
Chunguza thermometer.
Poker.
Kijiko.
Simama ya Cauldron.
Kifuniko cha grill.
Blade ya kupepea makaa.
Seti ya grill ya BBQ: uma, vidole, spatula.
Tray ya kuoka kwa kuandaa vipande vidogo.
Kunyongwa kwa sufuria ya kukaanga, cauldron.
Kishikilia kwa cauldron na kikaango.
Paa.
Raka.

Uendeshaji

Kabla ya matumizi ya kwanza, sufuria ya kukaanga lazima iwe na lubricated. mafuta ya mboga na kuwasha.
Moto unazimwa na hood maalum, kwani matumizi ya maji husababisha deformation ya kuta.
Usipakie mafuta zaidi ya inavyotakiwa.
Kifaa lazima kisakinishwe kwenye mahali pa usawa.
Wakati hali ya joto inatofautiana, mabadiliko ya sura hutokea.
Usiruhusu mvua au theluji kuingia ndani ya kifaa.
Hifadhi kifaa mahali pa kavu au chini ya kifuniko kilichofunikwa na filamu.

Safisha grill baada ya kila matumizi:

Subiri hadi kifaa kipoe kabisa.
Ondoa majivu yaliyokusanywa.
Usitumie brashi mbaya kusafisha uso.
Omba sabuni kulainisha mafuta.
Suuza uso na maji. Futa kavu.
Lubricate miundo ya chuma na mafuta ya mboga ili kuzuia kutu.

Usalama

Tumia vifaa kwa madhumuni yaliyokusudiwa tu, na sio kuchoma takataka, joto (isipokuwa kazi hii imewezeshwa na mtengenezaji), au kukausha nguo.
Hakuna vitu vya kigeni vinapaswa kuhifadhiwa ndani.
Usigusa nyuso za bidhaa wakati wa mchakato wa kupikia. Kwa kufanya hivyo, tumia zana maalum na potholders.
Simamia watoto kwa karibu karibu na kifaa.
Usiache grill inayofanya kazi, barbeque, au smokehouse bila kutunzwa.
Usisakinishe kifaa karibu na vitu vinavyoweza kuwaka, karibu na miti au majengo.
Tumia katika hali ya hewa ya upepo haipendekezi.
Usitumie pombe au petroli kwa kuwasha.
Usichukue bidhaa na makaa ya moto au majivu.
Usitumie kifaa kilicho na vipengele vyenye kasoro.

Mtengenezaji hutoa dhamana ya utendaji wa vifaa, kulingana na kufuata sheria za uendeshaji, hatua za usalama, usafiri na kuhifadhi.

Muda wa udhamini wa bidhaa nyingi hutofautiana kutoka mwaka 1 hadi 2. Ikiwa tarehe haijawekwa, basi kipindi kinahesabiwa kutoka tarehe ya kutolewa kwa bidhaa.

Udhamini hautumiki ikiwa hitilafu hutokea kwa sababu ya kosa la mtumiaji, kutokana na uharibifu wa mitambo, hali ya hewa, ajali za asili, au kuathiriwa na vitu vikali.

Udhamini hautumiki kwa fasteners, mipako, plastiki au vipengele vya mbao miundo.

Tatizo kuu la bidhaa za chuma ni kuvaa kwa sehemu. Zinachakaa na kutu. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuchukua nafasi ya kipengele kilichoharibiwa na mpya.
Kushindwa kwa sehemu. Ikiwa unajua jinsi ya kutumia kulehemu, unaweza kurekebisha matatizo fulani mwenyewe. Vinginevyo, sehemu za uingizwaji zitahitajika.
Ikiwa rangi imeondoa uso au kutu imeonekana, kifaa hakiwezi kutumika. Ni muhimu kusafisha chuma, kuondoa kutu na primer, na kuipaka tena.
Grill za kaya mara nyingi hushindwa vipengele vya kupokanzwa, kipengele cha kupokanzwa kinahitaji kubadilishwa.

Watengenezaji wa grill na barbeque

Grill ya kauri inaonekana kama yai ya kijani kibichi. Kifaa kinachanganya kazi za tandoor, smokehouse, tanuri, na grill. Kifaa kina joto haraka, na ndani ya dakika 10 kifaa kiko tayari kwa kupikia.

Sura iliyopangwa ya grill inafanya kazi kwa kanuni ya bomba. Ina joto vizuri na huhifadhi joto. Kipengele cha kubuni kinalinda makaa ya mawe kutokana na upepo na mvua, na kufanya kifaa kuwa rahisi wakati wowote wa mwaka.

Bidhaa za chapa zinajulikana:

Utayari wa haraka kwa matumizi.
Udhibiti wa joto laini.
Matumizi ya kiuchumi ya chips za kuni.
Grate rahisi za kupakua na kupakia bidhaa.
Pallets za wasaa.
Udhamini wa muda mrefu wa mtengenezaji.

Gurman smokehouses zinapatikana kwa ukubwa tatu: kutoka 2.8 hadi 4.8 kg. Kubwa kubuni mikunjo, lakini inaweza kutumika kwa namna yoyote. Jumla ya uzito Kifaa hiki kina uzito wa kilo 6.

Barbecues kutoka kilo 5 hadi 7 ni pamoja na kazi ya smokehouse, idadi ya skewers inatofautiana kutoka 4 hadi 6. Kubuni ina vifaa vya wavu wa grill. Chaguzi mbalimbali zisizoweza kutenganishwa zinaendeshwa na makaa ya mawe, kuni, petroli, umeme na gesi.

Vipengele vya nyumba za kuvuta sigara:

udhibiti wa joto laini;
matumizi ya chini ya mafuta (vikombe 1.5 vya chips za kuni kwa mchakato);
ufungaji wa mtu binafsi.

Bidhaa zinatengenezwa nchini China. Grills za kampuni huchukua nafasi tofauti.

Mfano wa BQS 3508 hutoa sakafu iliyowekwa kifaa cha umeme. Miongoni mwa sifa kuu ni grille inayoondolewa, tray, na ulinzi wa upepo. Kesi haina joto, hivyo bidhaa ni salama, lakini chuma cha pua Inahitaji kusafisha mara baada ya matumizi. Mchakato unakwenda haraka.

Grill za BBQ ni rahisi kusafirisha kwani zina uzito wa kilo 3 tu.

Doorz

Kampuni ya Kirusi inazalisha grills, barbeque na vifaa. Urval huo unawakilishwa na safu pana ya bidhaa za bei rahisi kwa bustani na nyumba. Mfano maarufu ni grill yenye paa. Kampuni pia inazalisha wavutaji wa chuma cha pua.

Grills zina vifaa vya nyuso za ribbed, zisizo na fimbo mipako ya kauri. Wao ni rahisi kuosha kwa mikono au ndani.

Grill ya umeme hutumia nishati kidogo, kwani pande zote mbili zina joto kwa wakati mmoja. Bidhaa hizo hushikamana sana na uso, hivyo hata steak nene ni kukaanga katika suala la dakika.

Kifuniko kinaweza kubadilishwa kwa ukubwa wa bidhaa. Mifano zingine zina vifaa vya kudhibiti kwa kila sahani tofauti.

Inatoa mfululizo wa barbeque. Bidhaa mpya ni grill ya nyama ya nyama, kuku, dagaa na mboga. Kifaa kinatumia betri, ambayo haijajumuishwa kama kawaida. Kifaa kinakunjwa ndani ya koti.

Mfano wa kauri una vizuizi vitatu vinavyoweza kuanguka, ambavyo vinaweza kuondolewa kama inahitajika. Toleo ndogo la grill ya kauri sio duni katika utendaji; hutumika kama barbeque, smokehouse, au tandoor.

Chaguo la kuvutia ni grill ya kubadilisha. Ni compact, hukusanyika katika sekunde 10, na uzito wa kilo 3.2. Muhimu kwa burudani ya nje.

Primo

Vifaa vya kauri ya kaboni vinahakikisha utayarishaji wa kazi bora za upishi. Kinachoonekana ni dhamana ya miaka ishirini ambayo hutolewa baada ya usajili wa bidhaa, kwa kuwa kila bidhaa imewekwa na nambari ya kipekee.

Majiko yanafanya kazi nyingi, yanachanganya majukumu ya barbeque, grill, barbeque, na smokehouse. Sehemu ni sugu kwa kutu. Kipengele cha kubuni ni sura ya mviringo, ambayo inahakikisha mengi eneo linaloweza kutumika na vipimo vya kompakt.

Vifaa ni vya kiuchumi - mzigo wa kilo 5 za makaa ya mawe hudumu kwa masaa 36.

Imejulikana kwa muda mrefu kuwa sahani ya watu inayopendwa zaidi katika nchi yetu ni shish kebab. Hasa katika majira ya joto. Ni ngumu kusema ni nini wakazi wa majira ya joto wanatarajia zaidi kila msimu wa baridi: fursa ya kuchimba ardhini na kupendeza kijani kibichi, au fursa ya kukusanyika katika maumbile na familia na marafiki karibu na meza ya ukarimu, ambapo sahani kuu itakuwa. shish kebab au nyama iliyochomwa juu ya moto.

Jinsi kebab itakuwa ya kitamu inategemea ubora wa nyama iliyochaguliwa, ujuzi wa mtengenezaji wa kebab na grill. Unahitaji kuchagua nyama ya juisi, laini, ikiwezekana misuli ya nyuma. Ili kuitayarisha unaweza tumia marinades yoyote. Vitunguu na parsley itakuwa ya kutosha. Ikiwa unaamua kutumia siki kwa marinade, basi ni bora kutumia pombe au divai. Apple cider siki inaweza kuharibu nyama yote.

Aina za barbeque

Vifaa vyote vya kuandaa shish kebab vinagawanywa katika simu na simu ya mezani. Simu za rununu zinaweza kukunjwa au la. Zinazoweza kukunjwa kawaida hununuliwa kwa safari za asili. Ni rahisi kufunga na kusafirisha hadi mahali kwenye shina la gari. Barbecues imara kawaida huwekwa mahali fulani katika bustani na kuondolewa tu kwa majira ya baridi. Kuna miundo iliyo na magurudumu ili kuifanya iwe rahisi kuzunguka tovuti. Barbecues za stationary zinaweza kuunganishwa kutoka kwa chuma na kupambwa kwa mawe au kufanywa kabisa kwa matofali. Vile majiko ya bustani inaweza kuchanganya barbeque, jiko la cauldron, smokehouse na tanuri ya Kirusi. Kwa kuongeza, tata hiyo lazima itoe kuzama na meza ya kazi.

Ukubwa wa barbeque yoyote inapaswa kukidhi mpishi mkuu wa kebab ya familia. Urefu unapaswa kuwa vizuri ili kugeuza skewers kila wakati. Ili kuamua saizi inayofaa zaidi, unahitaji kuinamisha mkono wako kwenye kiwiko na kupima umbali kutoka ardhini hadi kiganja chako. Itakuwa urefu sahihi grill kwa makali yake ya juu. Kawaida urefu wa barbeque mita 1. Mifano ya portable inaweza kuwa 60-70 cm.

Inaaminika kuwa ili nyama kwenye skewer ili kaanga sawasawa, unahitaji 6 hadi 10 cm ya nafasi kati ya kila mmoja kwa kila fimbo ya kebab. Ili kuhesabu urefu wa grill, unahitaji kukadiria jinsi wageni wengi hukusanyika kwenye meza kwa wakati mmoja. Grill inapaswa kukuwezesha kaanga kebab nzima katika hatua mbili au tatu. Vinginevyo, mpishi anaweza kuasi kwa sababu badala ya kuwasiliana, atakuwa amefungwa kwenye grill. Saizi bora ya barbeque ni mita 1. Wakati huo huo, muundo wa urefu wa zaidi ya mita moja pia itakuwa ngumu kwa sababu kadhaa:

Utalazimika kutembea kando ya barbeque ndefu, na sio kaanga kebabs wakati umesimama mahali pamoja;
Barbeque kubwa inahitaji kiasi kikubwa cha makaa ya mawe na ni vigumu kuhakikisha kuwaka kwao sare na joto sawa kwa urefu wote.

Upana wa barbeque zote ni kiwango na ni 30-40 cm Hii ni kutokana na ukubwa wa skewers kuuzwa, iliyoundwa kwa ajili ya vipande 6-8 vya nyama, pamoja na ukubwa wa racks nyama, kuuzwa kwa kiasi kikubwa katika yoyote. idara ya utalii.

Ya kina cha muundo wa grill inaweza kuwa kutoka 20 hadi 15 cm Jambo kuu ni kwamba umbali kutoka kwa makaa ya mawe hadi nyama ni si chini ya 5 na si zaidi ya 10 cm. Ikiwa umbali ni mdogo, nyama itawaka kwa nje na kubaki mbichi ndani. Ikiwa umbali ni mkubwa zaidi, hii haitaruhusu uundaji wa ukoko kwenye nyama chini ya ushawishi wa joto la juu, ambayo hairuhusu juisi kuvuja ili kebab isigeuke kavu.

Vipimo vya complexes ya jiko la bustani

Ikiwa imepangwa ujenzi wa barbeque ya stationary, unahitaji kutathmini kwa uangalifu uwezekano na mahitaji:

Bora kuandaa tanuri barbeque, jiko la cauldron na kutoa nafasi kwa kuzama na meza ya kazi. Nafasi chini ya grill, kuzama na meza ya kazi haipaswi kupotea. Chini ya kwanza unaweza kuhifadhi kuni kavu na makaa ya mawe. Pipa la takataka linaweza kuwekwa kwa urahisi chini ya kuzama, na chini ya meza ya kazi unaweza kufanya rafu ya ziada ya sahani na vyombo vya jikoni kwa kufunga nafasi hii na milango. Angalau 60 cm inapaswa kutengwa kwa kuzama kwa bakuli moja Jedwali la kazi kutoka cm 60 hadi 100 litatosha.

Ikiwa oveni ni sehemu ya gazebo, kisha chini uso wa kazi itawezekana kutenga nafasi zaidi ili hatimaye kupata jikoni kamili ya majira ya joto.

Vipimo vya barbeque, iliyofanywa kwa matofali, lazima ikidhi mahitaji yaliyoelezwa tayari. Inaweza kuwa na hood ya kutolea nje ili moshi usiingiliane na kupumzika, au inaweza tu kuwa wazi, iliyo na dawati ndogo tu ya kazi.

Kwenye mtandao unaweza kupata chaguzi nyingi za jiko la stationary na maagizo ya kina ambayo hukuruhusu kuweka jiko dogo mwenyewe. Ni bora kukabidhi ujenzi wa tata kubwa kwa wataalamu ambao tayari wana uzoefu katika ujenzi wa majiko na wanaweza kutoa mapendekezo.

Bon hamu

Ladha ya shish kebab ni kwa kiasi kikubwa inategemea marinade. Kimsingi, nyama huoshwa kwa kutumia siki, divai na nyanya. Ikiwa nyama ni mchanga na laini, vitunguu na parsley zitatosha. Ladha ya kebab marinated katika cherries ni ya kuvutia sana. Ili kufanya hivyo, lazima kwanza kuponda cherries na marinate nyama katika molekuli kusababisha kwa masaa 4-8 na chumvi na pilipili. Kuwa na wikendi njema!

Vipimo sahihi vya grill ya barbeque, iliyohesabiwa kwenye kuchora kabla ya kuchora, sio tu kuongeza kasi ya maandalizi ya barbeque, lakini pia itafanya wakati wa kupikia vizuri iwezekanavyo kwa mpishi.

Chuma

wengi zaidi upana mojawapo bidhaa za chuma kwa barbeque zinapaswa kuwa 30-40 cm, kwa sababu saizi ya kawaida mishikaki 40 cm, iliyoundwa kwa vipande 6-8 vya nyama. Brazi ya chuma ya upana huu itahifadhi joto kutoka kwa brazier kwa uwezo zaidi.

Kina cha sufuria kinachotumiwa zaidi ni sentimita 15. Hii inatosha kuchoma nyama vizuri bila kuichoma. Unaweza kufanya bidhaa zaidi, lakini zaidi ya grill, mafuta zaidi utahitaji.

Nafasi za skewer zinapaswa kuwekwa kwa umbali wa cm 6 hadi 10 kutoka kwa kila mmoja. Saizi ya yanayopangwa inapaswa kuendana na upana wa skewer ili isiingie kwa uhuru, lakini sio kukazwa kabisa.

Mara nyingi barbeque za chuma kukamilishwa na mbalimbali meza za kukunja, grates na rafu kwa sahani na maonyesho ya nyama. Ukubwa wao hutegemea kabisa aina: simu, stationary.

Urefu wa kawaida Kulingana na mchoro, baa ya chuma ya rununu au ya stationary inapaswa kuwa 1 m. Hii haizingatii paa au paa zinazowezekana, ambazo lazima zizingatiwe wakati wa kuchora mchoro wa makaa ya baadaye. Baada ya yote, urefu wa jumla wa muundo utabadilika, na labda miguu kubwa zaidi itahitajika. Barbecues za portable zina urefu wa si zaidi ya 60-70 cm.

Kuna aina kadhaa za vifaa vile. Chaguo katika kesi hii inategemea idadi ya walaji barbeque kama hiyo imeundwa kwa, mzunguko wa matumizi yake, mapendekezo ya kibinafsi na uwezo wa kifedha wa mmiliki.

Leo, aina kuu zifuatazo za barbeque zinajulikana:

barbeque zinazoweza kukunjwa;
kukunja portable;
stationary, iliyofanywa kwa chuma;
chuma cha kutupwa cha stationary;
barbeque za stationary zilizotengenezwa kwa matofali.

Wote wana faida na hasara zao wenyewe. Kwa hivyo, barbeque zinazoweza kuanguka ni mfano wa bei nafuu zaidi leo, unaofaa kwa urahisi kwenye mfuko wa usafiri. Wana uzito mdogo na kiasi kwa safari moja au mbili kwenye asili. Bidhaa hizi sio za kudumu.

Brazi za kukunja zinazobebeka hutofautiana nazo kwa nguvu kubwa zaidi, kwani ni miundo iliyo svetsade, wakati zile zinazoanguka zinafanana na seti ya ujenzi iliyotengenezwa na. vipengele vya mtu binafsi. Pia ni ndogo kwa ukubwa na imeundwa muda mfupi maombi.

Imetengenezwa kwa chuma, barbeque za stationary ni kubwa zaidi kwa saizi kuliko mifano ya hapo awali. Hazitumiwi kwa picnics kwa asili, lakini kwa kudumu katika cottages za majira ya joto na shamba la bustani. Roasters vile ni vitendo na rahisi kutumia kwa familia au kampuni.

Vikaangio vya chuma vya kutupwa vilivyosimama vinatambulika kama vinavyostahimili joto zaidi kati ya wenzao wa chuma. Wanajulikana na uimara mkubwa kutoka kwa mifano mingine, pia wana bei ya heshima. Pia ni lengo la nyumba za nchi viwanja vya bustani na mara nyingi hupambwa kwa kutupwa vipengele vya mapambo. Kutokana na mali maalum ya mitambo ya chuma cha kutupwa, barbeque zilizofanywa kutoka humo zinaweza kutumikia vizazi kadhaa vya wapenzi wa barbeque.

Grill za matofali za stationary ndio za msingi zaidi. Mara nyingi huchukua fomu ya gazebos iliyo na viti, rafu za kuhifadhi chakula na friji.

Jinsi ya kuamua juu ya saizi ya sufuria yako ya kukaanga

Vipimo vya barbeque vinapaswa kuchaguliwa kibinafsi kulingana na vigezo vya kimwili vya mtengenezaji wa barbeque mwenyewe, yaani, urefu wake. Ili kufanya hivyo, anapaswa kufikiria kuwa ana mishikaki iliyo na nyama mikononi mwake, na, akishikilia viwiko vyake vilivyoinama kwa pembe za kulia sambamba na ardhi, kupima umbali kutoka kwao hadi chini. Hii itakuwa jibu kwa swali: ni nini kinapaswa kuwa urefu wa grill ya barbeque? , ikiwa unapanga kutengeneza sufuria ya kukaanga na mikono yako mwenyewe?

Ikiwa tunazungumza juu ya kununua bidhaa iliyokamilishwa ya aina ya portable au inayoweza kuanguka, basi kina kinachokubalika cha barbeque yoyote itakuwa karibu 15-20 cm Umbali huu kutoka kwa skewer na nyama hadi uso wa mkaa au kuni ni sawa kuandaa sahani ya hali ya juu. Barbecues nyingi zinazouzwa katika maduka ya kisasa zina vigezo hivi.

Brazi za kughushi

Barbecues zilizofanywa kwa chuma au chuma cha kutupwa zinaweza kuhimili mzigo wa makaa ya mawe sio tu, bali pia kuni. Kwa hiyo, urefu wa kuta zao unaweza kufikia hadi 30 cm Kipengele hiki kinahitaji kuongeza sehemu mpya za mafuta, vinginevyo kebab itakauka.

Grill za matofali

Wakati wa kujenga braziers vile, kawaida huzingatiwa upeo wa urahisi uendeshaji wao, na muundo wa matofali huchaguliwa kwa njia ambayo, ikiwa ni lazima, inawezekana kubadili umbali kutoka kwa makaa hadi kwenye skewers au grates. Katika grill vile, nyama ni moto sawasawa pande zote. Kuhesabu ukubwa wa grill katika kesi hii inategemea kile nyama itakuwa kukaanga. Ikiwa itapikwa kwenye grill, basi makaa ya mawe yanapaswa kuwa iko karibu na vipande vyake. Ikiwa unapanga kutumia skewers, basi umbali wa juu kutoka kwa uso wa kuni au makaa ya mawe kwao haipaswi kuzidi cm 20, vinginevyo mchakato wa kukaanga utachelewa sana, na nyama itakauka na kupoteza ladha na harufu muhimu. Ikiwa makaa ya mawe yanawekwa karibu na skewers, basi itawaka haraka na kukauka nje, na kuacha ndani mbichi na isiyoweza kuliwa.

Kwa Cottages za majira ya joto na nyumba za nchi barbeque kwa muda mrefu imekuwa kivitendo kipengele cha lazima. Hakuna kitu bora kuliko kupumzika kutokana na kazi za wenye haki hewa safi, kwa barbeque ndani kampuni ya kupendeza. Lakini tu grill ya kulia inahakikisha barbeque nzuri na sahani zingine za mkaa. Wacha tujue, pamoja na watumiaji wa FORUMHOUSE, jinsi ya kuchagua grill bora.

Soko leo linatoa idadi kubwa ya vifaa vya picnics za nje - kutoka kwa zile zinazoweza kukokotwa hadi miundo thabiti ya kughushi na ya stationary ya barbeque. Bidhaa hizo zina gharama nyingi, lakini sio ukweli kwamba watapendeza wamiliki kwa urahisi wa matumizi na maisha ya huduma ya muda mrefu. Kifaa kizuri Ili kuandaa barbeque ili kukidhi mahitaji yako, si vigumu kufanya hivyo mwenyewe, watumiaji wengi wa jukwaa wana hakika. Jambo kuu ni kuchunguza kadhaa sheria muhimu, ukubwa na vigezo, kama vile urefu wa grill, upana wa kuta, umbali kati ya skewers, nk.

Barbeque, kina sahihi.

Grill ni saizi inayofaa.

Ufungaji "sahihi" unapaswa kuwa wa ergonomic, ambayo ni rahisi na salama kudumisha, hutumia kiwango cha chini cha mafuta na hauhitaji "kupunga" kwa plywood na udanganyifu mwingine usiohitajika.

Kuchagua barbeque sio kazi rahisi; lazima tuzingatie nyenzo, saizi na muundo. Chuma nyembamba ambacho kinachojulikana kama "kambi" vifaa vinavyoweza kuanguka vinafanywa labda ni nyenzo mbaya zaidi. Miundo iliyotengenezwa kutoka kwayo ni dhaifu na haina msimamo, na haishiki joto vizuri. Utalazimika kutikisa "shabiki" kila wakati juu ya kitengo kama hicho, ukipepea makaa - hii husababisha kebab kwenye skewers kuwaka chini na kuwaka juu. Unaweza kuizoea, lakini kwa wakati huu grill yenyewe inaweza kuchoma: chuma cha karatasi nyembamba hakitahimili matumizi ya kawaida. Kwa hivyo, ikiwa utalazimika kutumia chaguo la "kambi" mara kwa mara, ni bora kupika makaa kando kwenye moto uliowashwa, kisha uimimine kwenye kisanduku cha moto.

Wakazi wengi wa majira ya joto wanavutiwa na miundo inayoanguka kwa fursa ya kuondoa kifaa kwa usalama mwishoni mwa msimu. Katika kesi hii, unahitaji kuchagua rahisi na mfumo wa kuaminika mkutano na disassembly, bila loops na clamps kwa skewers, ambayo haraka kushindwa.
Grill bora: unene wa chuma 3-5 mm.

Kitengo cha chuma kinachofaa kwa makazi ya majira ya joto, kulingana na uzoefu watumiaji FORUMHOUSE, lazima iwe na unene wa ukuta wa angalau milimita tatu hadi tano.

Welded44:

- Kila kitu ni kamili - rahisi. Unene wa chuma kwa barbeque ni 3-4 mm, urefu wa kuta ni 600 mm, upana ni 350 mm, urefu wa ukuta wa barbeque ni 150 mm, hakuna rafu za kujiondoa kwa majivu. Piga chuma juu, kwa urefu wote, na wasifu wa 20 * 20, miguu inayoondolewa hufanywa kwa wasifu wa 30 * 30. Huu ni msingi ambao ni rahisi kuweka paa, mbao, stendi za mate, na rafu za upande.

Umbali mzuri kati ya skewers kwenye grill

Ni bora kutengeneza mapumziko ya skewer kwa njia ya mpasuko wima ili skewer iweze kuzungushwa digrii 90, mshiriki wa mkutano anashauri. Kuznecs. Umbali kati ya skewers kwenye grill ni 70 mm. Inashauriwa kupaka kifaa yenyewe na rangi isiyo na joto kwa bora mwonekano na ulinzi wa kutu.

Watu wengi wana wasiwasi juu ya slits kwa barbeque, kwa umbali gani kutoka kwa makaa wanapaswa kuwa. Katika kesi hiyo, vipimo havijalishi: mashimo ya kuta za upande, ambayo mara nyingi hupatikana katika vifaa vya kununuliwa, huchukuliwa na watumiaji wengi wa jukwaa kuwa haina maana na hata madhara. Kwa sababu yao, nyama kwenye skewers ni kukaanga bila usawa, na mtiririko wa ziada wa hewa kutoka chini utasababisha kuonekana kwa moto. Katika kikasha cha moto chenye kina kirefu bila slits, makaa yatawaka sawasawa na kwa muda mrefu kutokana na mtiririko wa hewa kutoka juu. Kama chaguo, ili kuharakisha kuwaka kwa makaa ya mawe, blower wakati mwingine hutolewa kutoka chini, imefungwa na dampers. Wakati wa kaanga, dampers imefungwa vizuri - makaa ya mawe ya kumaliza hayakupigwa na upepo na huwaka sawasawa.

Inapaswa kuwa nini urefu bora kuta za barbeque

Urefu wa ukuta wa barbeque ni thamani ambayo inaleta maswali zaidi. Watumiaji wengi wanakubali kwamba urefu wa grill ya barbeque inapaswa kuwa kubwa kabisa: kiwango cha chini cha ufanisi kinachokuwezesha kupika barbeque nzuri na kuokoa mafuta ni sentimita 13-14. Hizi ni saizi bora, na inashauriwa kuzichagua. Kwa urefu wa ukuta wa sentimita 18-20, utahitaji makaa mengi sana, vinginevyo kebab itageuka kuwa "kavu."

Mkazi wa majira ya joto mimi,
Moscow:

– Bora au karibu nayo umbali kutoka kwa makaa hadi nyama kwenye skewers ni 11-13 cm, yaani, urefu wa wavu wa kikasha cha moto ni 15 cm : matumizi ya kuni au makaa ni kidogo, na joto kwa kupikia kutosha.

Mtumiaji Alex286 Nilitengeneza sehemu ya chini inayoweza kurekebishwa kwa kifaa changu: mwanzoni ilikuwa sentimita 14, lakini unaweza kuiinua kwa kupunguza kina cha kisanduku cha moto hadi sentimita 8. Urefu wa grill ya barbeque inapaswa kuwa ya ulimwengu wote, kwa sababu utofauti kama huo hukuruhusu kupika kwa mafanikio vyakula tofauti kwenye makaa: sio nyama tu, bali pia samaki, mboga mboga, nk.

Alex286:

- sahani 2 mm zimeunganishwa chini kwa pande zote mbili, na vipini vya mraba 10 mm vinaunganishwa kwao. Katika nafasi ya chini, vipini hulala kwenye pande za roaster. Hooks ni svetsade katikati ya sahani. Ikiwa unahitaji kuongeza joto la kupikia kwa kupunguza kina cha kikasha cha moto, inua chini juu na vipini na uifunge kwa pande za roaster na ndoano hizi.

Urefu mzuri wa barbeque kwa barbeque.

Ili kupata kebab ladha, haitoshi tu kuchagua sanduku na pande za chuma. Mmiliki halisi anajitahidi kuhakikisha kuwa sio tu ya kuaminika, lakini pia ni rahisi na ya kazi nyingi iwezekanavyo. Mjumbe wa jukwaa Vkokorin Nilikuwa nikitafuta moja kama hii kati ya bidhaa zilizonunuliwa kwa muda mrefu, lakini mwishowe sikuweza kupata chochote nilichochagua na kuifanya kibadilishaji kuwa changu. kubuni mwenyewe- na grilles za kukunja, vifuniko na rafu. Vipimo vilipita kwa "A" imara!

Brazier. Umbali kati ya skewers

Faida za Transformer:

* Grili za kukunja. Wakati ziko juu ya kikasha cha moto, ni rahisi kupika juu yao: weka sufuria ya kukaanga-chuma, kettle, nk. Wakati wa kukunja nyuma, wavu huwa meza rahisi kwenye pande za grill.

* Wavu wa chuma wa kutupwa unaoondolewa chini.

* Vifuniko vinavyoweza kutolewa kuwa na madhumuni kadhaa. Kutoka hapo juu - ili maji yasiingie kwenye kikasha cha moto, kwa sababu hakuna mashimo ndani yake, na hakuna mahali pa maji ya kukimbia. Chini ni kama rafu. Na ikiwa utaziweka kwenye baa zilizopigwa, unapata meza mbili.

Vkokorin:

- Hinges za gratings ni vipande vya bomba na kipenyo kikubwa kidogo kuliko fittings. Wao ni svetsade kwanza kwenye grill iliyokamilishwa, kisha kipande cha kuimarisha kinapigwa kupitia kwao na svetsade kwenye grill. Ya kina cha kikasha cha moto ni cha kutosha kwa kupikia kwenye sufuria iliyowekwa kwenye wavu juu.

Wamiliki wengi, hata hivyo, wanaamini kwamba kifaa cha chuma, hata cha kubuni mafanikio zaidi, bado ni duni kwa kuaminika, kudumu na urahisi kwa kitengo cha stationary. Barbeque zinazobebeka ni muhimu sana kwa safari za nje, lakini huwa na kutu na kupoteza sura yao, ambayo huathiri sifa muhimu. Kitu kingine ni muundo wa matofali imara.

Brazier. Urefu wa upande.

Tanuri ya mawe

Grill ya matofali au tanuri ya jiwe kwenye tovuti ni bora kwa kuandaa sahani mbalimbali, na ni ndogo fomu ya usanifu, ambayo inaweza kupamba kikamilifu mazingira. Lakini gharama za utengenezaji wa makao kama hayo ya mji mkuu zitakuwa muhimu zaidi.

Na hapa kuna muundo rahisi wa barbeque iliyotengenezwa kutoka matofali ya fireclay Ni rahisi na ya gharama nafuu kujenga, lakini itaendelea kwa muda mrefu na itakuwa ya kiuchumi zaidi katika matumizi ya mafuta kuliko chuma. Na sio lazima hata kuweka matofali kwenye chokaa.

Kitengo kama hicho, kikitumiwa kwa uangalifu, kitadumu miaka kumi na tano, anasema mjumbe wa jukwaa JimDaddy .

JimDaddy:

- Chini ni tofali tambarare. Kuta, mstari wa kwanza ni matofali ya gorofa, mstari wa pili ni matofali kwenye makali. Urefu wa matokeo ni 18 cm, ambayo ni karibu na bora. Hatua kwa hatua, upande wa matofali unaoelekea kwenye moto utaanguka; Bulkheads vile hazitatokea mara nyingi zaidi ya mara moja kila baada ya miaka mitatu. Funika sanduku la moto na karatasi ya chuma, bonyeza karatasi na matofali.

Mjumbe wa jukwaa muulizaji ilikuja na kuhuisha muundo wa "Lego barbeque" ya rununu inayoweza kuanguka iliyotengenezwa kwa matofali. Kama mwandishi anavyohakikishia, kitengo chake "kimepunguzwa" kwa ukubwa, ambacho kinaweza kuchaguliwa kulingana na hamu ya kampuni, nafasi ya bure, bajeti, nk, ni rahisi kukusanyika na kutenganisha, na kuokoa kuni.

Kama inavyoonekana kutoka kwa mchoro ambao vipimo vyote vimeonyeshwa, muundo ni rahisi, kama kila kitu cha busara. Kulingana na muundaji wake, "mbuni" hutoshea kwa urahisi kwenye shina la gari na hauitaji utunzaji wa uangalifu (itaishi kwa urahisi msimu wa baridi kadhaa. hewa wazi), kipengele chochote kilichoharibiwa ni rahisi kuchukua nafasi. Na ikiwa unaongeza kifuniko cha joto kwenye barbeque ya Lego, basi uwezekano wa kupikia unalinganishwa na jiko la Kirusi au tandoor.

Ikiwa imeongezwa kwa mikono ya ustadi, nyenzo, saizi sahihi Na chombo pia kinahitaji mawazo kidogo - kitengo chako kitakuwa mapambo halisi ya tovuti. Hii ni kazi ya sanaa iliyoundwa na mwanachama wa jukwaa VZenev. Joka lake haliwezi kukataliwa utendakazi: ni grill, grill, na moshi wote mara moja.

Jiunge na mjadala na miundo mbalimbali. Jua ni rangi gani ni bora kutumia kwa Jiunge na muundo na ujenzi wa oveni za mawe na barbeque. Tazama video yetu kutoka maelezo ya kina ujenzi