Andaa pollock kwenye skillet na maziwa. Pollock na samaki wengine kwenye maziwa kwenye sufuria. Sifa muhimu za bidhaa

Pollock katika maziwa ni sahani nyepesi na yenye lishe. Sahani hii ni chaguo la kupendeza kwa chakula cha jioni. Samaki kama haya hayana kalori nyingi. Ni nzuri kwa wale ambao wanaangalia sura yao. Sahani inaweza kuongezewa na viungo na mboga (vitunguu, viazi, karoti). Mapishi kadhaa yameelezewa katika sehemu za kifungu hicho.

Sifa muhimu za bidhaa

Leo, mama wengi wa nyumbani wanapenda kutengeneza pollock kulingana na mapishi ya lishe. Na hii sio bahati mbaya. Baada ya yote, samaki kama hao hupunguzwa kwa urahisi na ina athari ya faida kwa kazi ya mwili. Hapo zamani, wengi waliamini kuwa pollock ilitumiwa na watu wenye kipato kidogo. Walakini, leo bidhaa hii imejumuishwa katika lishe ya matibabu kwa wagonjwa katika hospitali na sanatoriums.

Samaki huyu ni wa familia ya cod. Inayo protini nyingi na kiwango kidogo cha lipids. Mali hizi hufanya pollock kuwa sehemu isiyoweza kubadilishwa ya lishe. Kwa kuongezea, samaki hukuruhusu kuondoa mwili wa cholesterol iliyozidi, kutengeneza ukosefu wa iodini, vitamini B na E, chuma na fosforasi. Samaki huishi katika maji ya bahari, ndiyo sababu ina virutubisho vingi. Je! Ni kalori ngapi zilizo kwenye pollock? Thamani ya nishati ya gramu 100 za bidhaa ni sawa na 72. Hii ni kidogo. Kwa hivyo, wale wanaofuata takwimu wanaweza kuingiza salama kwenye menyu yao.

Njia ya kupikia ya kalori ya chini

Ili kutengeneza pollock kulingana na mapishi ya lishe kwenye mchanga wa maziwa, unahitaji bidhaa zifuatazo:

Vichwa viwili vya vitunguu.
Kijiko kikubwa cha unga wa ngano.
Mizoga miwili ya saizi ya kati.
Mililita 100 za maji ya joto.
Kijiko kidogo cha chumvi la mezani.
Mafuta ya mboga.
Mililita 200 za maziwa.

Ili kutengeneza sahani kama hiyo, unahitaji kuondoa ngozi, mikia na mapezi kutoka kwa samaki. Mzoga huoshwa na kukaushwa na kitambaa. Inahitaji kukatwa, kusuguliwa na safu ya chumvi ya meza na kushoto kwa muda. Kichwa cha vitunguu hukatwa na miduara. Unga ya ngano lazima iwekwe kwenye bakuli, iliyochanganywa na maji. Unapaswa kupata misa na muundo unaofanana. Imejumuishwa na chumvi ya mezani na maziwa. Vipande vya pollock na kitunguu hupikwa juu ya moto na mafuta ya mboga. Kisha unahitaji kuongeza mchuzi kwenye sahani. Chakula kinapoanza kuchemka, kifunike na kifuniko. Pollock katika maziwa inapaswa kukaangwa kwa karibu robo ya saa. Viungo vyote kwenye sahani vinapaswa kuwa laini.

Jinsi ya kuandaa chakula kwenye oveni?

Ili kutengeneza samaki kwa njia hii, unahitaji viungo vifuatavyo:

Kilo ya pollock.
Mililita 200 za maziwa.
Kichwa cha vitunguu.
Chumvi.
Mililita 70 za sour cream.
Pilipili nyeusi chini.

Ili kupika pollock kulingana na kichocheo hiki, samaki wanapaswa kusafishwa na kukatwa vipande vidogo. Vipande vimewekwa kwenye bakuli la kina na kunyunyiziwa na chumvi ya meza. Ongeza pilipili ya ardhi. Kichwa cha vitunguu lazima kitatuliwe na kung'olewa. Weka vipande vya samaki. Chakula hutiwa na maziwa. Wanaiweka kwenye oveni. Baada ya dakika kumi, sahani inahitaji kutolewa nje na kufunikwa na safu ya cream ya sour. Kisha pollock katika maziwa kwenye oveni inapaswa kupikwa kwa nusu saa nyingine.

Samaki na mchuzi na mboga kwenye jiko polepole

Chakula ni pamoja na:

Viazi tatu.
Kichwa cha vitunguu.
Jani la Bay.
800 g pollock.
Mililita 180 za maziwa.
Karoti.
Chumvi.
Pilipili nyeusi.
Kipande cha vitunguu.

Ili kutengeneza maziwa kwenye maziwa na kuongeza mboga, samaki lazima wachwe na kusafishwa. Kata vipande vidogo. Chop viazi, vitunguu, karoti na vitunguu. Weka vipande vya pollock kwenye bakuli la kifaa. Ongeza chumvi la meza, vitunguu iliyokatwa na pilipili. Jani la lauri na mboga huwekwa juu ya uso wa sahani.

Viungo lazima kufunikwa na maziwa. Weka kifaa kwenye programu ya kuzima. Inachukua chini ya saa moja kutengeneza sahani. Pollock katika maziwa kawaida hupikwa kwa dakika 45.

Samaki na viazi kwenye oveni

Chakula ni pamoja na:

Kilo ya pollock.
Nusu lita ya maziwa.
Viazi 7.
Kichwa cha vitunguu.
Siagi kidogo.
Chumvi.
Jani la Bay.
Jani safi.
Jibini iliyokatwa.
Pilipili (mbaazi chache).

Jinsi ya kutengeneza pollock katika maziwa na viazi? Samaki husafishwa kutoka kwenye ngozi, iliyokatwa vipande vipande vya ukubwa wa kati. Chumvi cha meza huongezwa kwake. Imewekwa juu ya uso wa karatasi ya kuoka. Vitunguu hukatwa vipande vipande pande zote. Viazi hukatwa kwenye mraba. Mboga inapaswa kuongezwa kwa samaki. Nyunyiza sahani na chumvi kidogo cha meza, toa pilipili ndani yake. Kisha sahani imefunikwa na maziwa. Kipande cha siagi na jani la bay huwekwa ndani yake. Pollock katika maziwa na kuongeza viazi huoka katika oveni kwa dakika 40. Muda mfupi kabla ya kuzima tanuri, huitoa nje. Funika na jibini iliyokatwa na mimea. Kisha lazima irudishwe kwenye oveni na ihifadhiwe hadi jibini liyeyuke kabisa.

Wacha tuanze na samaki. Tunatakasa mizani, tumekata mapezi na mikia. Tunatakasa tumbo kutoka kwa filamu nyeusi. Sisi suuza, unaweza kukausha kidogo na kitambaa cha jikoni ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Kata sehemu. Chumvi, weka chumvi kando.

Kata vitunguu katika vipande vikubwa. Kwa hiari, unaweza kutumia pete kubwa.

Mimina unga kwenye chombo kidogo na kwa sehemu ndogo ili kusiwe na uvimbe, unachochea kila wakati na uma, ongeza maji. Changanya molekuli inayofanana na maziwa. Chumvi.

Paka mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, ikiwezekana chuma cha kutupwa na kipenyo kidogo cha chini na kingo za juu. Tunaeneza samaki na vitunguu katikati. Tunaweka moto.

Mara tu inapozimia, mimina mchuzi kwenye sufuria. Tunafanya moto wa kati. Ikiwa inaonekana kwako kuwa hakuna mchuzi wa kutosha, ongeza kiasi kinachohitajika, ukizingatia idadi. Wakati unene na povu, punguza moto, funika kwa kifuniko. Kuchochea MUHIMU mara kwa mara, ikiwezekana na spatula ya mbao, kuhakikisha kuwa kingo na chini hazichomi. Ikiwa samaki hajafunikwa kabisa kwenye mchuzi, ibadilishe. Stew kwa wastani wa dakika 20-25 hadi samaki apikwe kabisa.

Mapishi ya kupendeza kwa samaki kwenye mchuzi wa maziwa kwenye sufuria. Kupika pollock na zaidi. Chakula cha jioni cha lishe kwa familia nzima!

Kupika samaki mweupe kwenye sufuria kwenye maziwa

Kamba ya samaki mweupe - 800 g
Maziwa - vikombe 1.5
Vitunguu - vipande 3-4
Unga - 3-4 tbsp. miiko
Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Chumvi kwa ladha

Maandalizi:

Basi wacha tuanze kujiandaa. Kwanza, andaa chakula. Chambua vitunguu na ukate vipande vipande. Inapaswa kuwa na pinde nyingi.

Pasha mafuta ya mboga isiyosababishwa kwenye sufuria ya kukausha na ongeza vitunguu. Kaanga vitunguu hadi laini na laini hudhurungi, ikichochea kila wakati. Usionyeshe zaidi kitunguu, inapaswa kubaki laini.

Suuza vifuniko vya samaki chini ya maji ya bomba. Ikiwa kidonge kimehifadhiwa, basi lazima kwanza kutolewa.

Mimina unga ndani ya bakuli duni, ongeza chumvi na pilipili kwake. Changanya kabisa.

Kata samaki kwa sehemu. Nilitumia kitambaa cha sangara, lakini kama nilivyoandika hapo juu, unaweza kuchukua samaki mweupe. Ingiza kila kipande cha samaki kwenye unga pande zote mbili.

Toa sufuria ambayo vitunguu vilikaangwa kwa kuhamisha vitunguu kwenye sahani. Ongeza mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga minofu ya samaki kwa dakika moja kila upande. Kwa kuwa samaki ni mengi, italazimika kukaanga katika kupita kadhaa.

Weka samaki wote wa kukaanga kwenye skillet ya kina. Hii ni sufuria ile ile ya kukaanga ambayo nilikuwa nikikaanga samaki.

Weka kitunguu tayari tayari juu ya samaki.

Mimina maziwa juu ya kila kitu na upeleke kwa jiko juu ya moto mdogo. Joto la maziwa sio muhimu. Chemsha, kufunikwa, hadi mchuzi unene. Hii itachukua takriban dakika 15-20.

Samaki kwenye maziwa yuko tayari, weka moto na sahani ya kando ya chaguo lako.

Hamu ya Bon!

Jinsi ya kupika kitoweo katika maziwa hatua kwa hatua na picha nyumbani

Tutatayarisha viungo vyote muhimu: samaki, maziwa, vitunguu, na mafuta ya alizeti kwa kukaanga na unga wa mkate.

Breaded vipande katika unga.

Sisi hueneza samaki kwenye mafuta ya moto ya alizeti na kaanga upande mmoja hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kata kitunguu vipande vidogo.

Badili samaki kuwa na hudhurungi ya dhahabu na ujaze nafasi zote tupu na vitunguu vilivyokatwa.

Jaza samaki na maziwa. Maziwa yanapaswa kutosha kufikia juu ya samaki. Hakuna haja ya kuongeza chumvi, ikiwa samaki hapo awali alikuwa na chumvi kali, chumvi iliyozidi itaingia kwenye mchuzi wa maziwa. Wacha maziwa yachemke, punguza moto na funika sufuria na kifuniko. Tunaacha samaki wazike kwenye maziwa juu ya moto mdogo.

Tunamaliza kumaliza kupika wakati maziwa yanapanuka hadi hali ya mchuzi, na kitunguu karibu kinayeyuka kwenye maziwa. Wakati wa kutumikia, mimina samaki na mchuzi ambao ulipikwa. Viazi zilizochujwa hutumiwa vizuri kama sahani ya kando na samaki kama hawa.

Uzuri wa Languid: samaki katika maziwa

Wazee wangu ni Volzhans, na kwa hivyo walikuwa wataalam wasio na kifani katika utayarishaji wa samaki. Kumbuka jinsi Tosya Kislitsina katika "Wasichana" alizungumza kwa shauku juu ya sahani za viazi. Kwa hivyo bibi yangu pia angeorodhesha sahani za samaki kwa bidii.

Chochote walichofanya naye: walitia chumvi, na kukausha, na kukaanga, na kuoka. Mama yangu aliniambia jinsi wakati wa vita, milipuko ilibeba samaki wengi juu juu kwamba hakuna maji yanayoweza kuonekana, wanawake na watoto walijaza vikapu vyote na kuvibeba kwenda nyumbani.

Katika miaka ya vita ya njaa, samaki alikuwa karibu mmoja tu katika lishe, kama matango, walitiwa chumvi kwenye vijiko na kisha kupikwa kutoka kwa nyama ya ngano.

Kuna mapishi mengi ya samaki katika familia, lakini labda anayependa zaidi ni samaki kwenye maziwa.

Wakati wa bibi yangu, ilikuwa sahani ya sherehe, lakini kwa vizazi vilivyofuata ikawa ya kawaida, lakini maarufu sana. Iliandaliwa kutoka samaki ya mto, ambayo kuna mifupa machache, haswa kutoka kwa sangara ya pike, lakini kwa uhusiano na hoja kutoka maeneo ya uvuvi, walipata mbadala wa sangara wa pike.

Unaweza kuchukua samaki yoyote ya bei rahisi, inageuka vizuri, ambayo ni kavu na kukaanga kwa kawaida. Katika maziwa, unaweza kupika mizoga ya samaki na minofu. Jambo lingine: kiasi kikubwa cha vitunguu kinaongezwa kwa maziwa. Ilijaribiwa mara nyingi - hata wale ambao hawawezi kuvumilia kitunguu kilichopikwa hufurahiya kula kwenye sahani hii, lakini hata ikiwa hautaki kuona vitunguu, ni busara kusaga.

Tutaosha na kusafisha samaki. Katika hali hii, nilitumia kitambaa, ambacho kinahitaji kung'olewa tu, kusafishwa na maji safi, kukatwa vipande vipande na kuweka chumvi zaidi. Pilipili haitumiwi katika sahani hii. Breaded vipande katika unga. Sisi hueneza samaki kwenye mafuta ya moto ya alizeti na kaanga upande mmoja hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata kitunguu vipande vidogo. Badili samaki kuwa na hudhurungi ya dhahabu na ujaze nafasi zote tupu na vitunguu vilivyokatwa. Jaza samaki na maziwa. Maziwa yanapaswa kutosha kufikia juu ya samaki. Hakuna haja ya kuongeza chumvi, ikiwa samaki hapo awali alikuwa na chumvi kali, chumvi iliyozidi itaingia kwenye mchuzi wa maziwa. Wacha maziwa yachemke, punguza moto na funika sufuria na kifuniko. Tunaacha samaki wazike kwenye maziwa juu ya moto mdogo. Tunamaliza kumaliza kupika wakati maziwa yanapanuka hadi hali ya mchuzi, na kitunguu karibu kinayeyuka kwenye maziwa. Wakati wa kutumikia, mimina mchuzi wa samaki ambao umepikwa. Viazi zilizochujwa hutumiwa vizuri kama sahani ya kando na samaki kama hawa.

Samaki katika maziwa na vitunguu ni sahani ya kupendeza sana, inayotengenezwa nyumbani ambayo hutumiwa vizuri na viazi zilizochujwa au mchele. Sahani sio nzito, na kwa hivyo inafaa kwa chakula cha jioni. Samaki hubadilika kuwa laini na yenye juisi, na wakati wa kukaangwa, maziwa na vitunguu hubadilika kuwa mchuzi bora. Kwa sahani, unaweza kutumia samaki yoyote nyeupe, kwa mfano, pollock, hake, sangara ya pike, tilapia, nk.

Samaki katika maziwa (pamoja na mchuzi wa maziwa)

Samaki ya mto katika maziwa, ikinyunyiza kwenye sufuria yangu ya kukaranga. Mchuzi wa maziwa uko kwenye jiko na huchemsha ili kula hamu ya kula. Kila mtu anatarajia chakula cha jioni bila uvumilivu, ilikamatwa na bahati yangu nzuri!

Wavuvi wakati mwingine hawaumi samaki, lakini pamoja nami huwa njia nyingine kila wakati. Ninaheshimu uvuvi tangu utoto, na samaki, kwa upande mwingine, wananiheshimu. Hata ikiwa kuna rundo la viboko vya uvuvi karibu, wenyeji wote wa hifadhi wanachuna kwenye ndoano yangu. Kwa hivyo jana kila kitu kilibadilika kama hivyo, jirani kwenye mto ilianguka kwa huruma ya samaki. Na nilikuja kueneza kidogo na mara nikatoa carp nzuri.

Jirani asubuhi ambaye aliteswa bila kuumwa alisema: "Fry itakuwa baridi na wewe leo." Samaki ya kukaanga haitakuwa ngumu kwangu, nataka kupika carp na maziwa. Jambo hilo halikuishia hapo, sijui yote yalidumu kwa muda gani, lakini nikachomoa carp kisigino kingine, jirani yangu, mkulima wangu, alikuwa amekasirika kabisa. Nilimpa chambo sawa na yangu, lakini yule jamaa masikini haumi samaki sio shetani.

Mtu yule mwenye bahati mbaya akaondoa haraka kazi yake, akahamia mahali pengine kwa hamu ya shauku yake. Lakini katika eneo jipya, yule mvuvi hakuweza kukamata mzoga kwa njia yoyote. Nilikuwa nitaenda nyumbani hivi karibuni, labda ataishia na hemorrhoid kama hiyo. Siwezi kuiita neno lingine wakati carp ya mahindi haitaki kuichukua. Nilifika nyumbani na kuandika juu ya soseji na nikakimbia kupika samaki kwenye maziwa. Nilichuna zambarau, nikaenda kutafuta maziwa, na nikakokota na vitunguu kwenye sufuria ya kukausha.

Mchuzi wa maziwa

Vikombe 1.5 vya maziwa
glasi nusu ya maji
vijiko viwili vya siagi
vijiko viwili vya unga
vitunguu mbili
pilipili
mafuta ya mboga

Kwanza nitaandaa mchuzi wa maziwa kwa samaki. Kwa kuwa katika siku zijazo itakuwa muhimu kwetu tunapoanza kuruhusu carp katika maziwa. Ninaweka unga na siagi kwenye bakuli moja.

Ninasugua vizuri.

Ninawasha kidogo kwenye sufuria ya kukaanga.

Kwa kuchochea kuendelea, mimina katika maziwa ya moto yaliyopunguzwa na glasi ya maji nusu. Ninapika kwa dakika 5.

Mimi kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye mafuta ya mboga na kuongeza kwenye mchuzi wa maziwa. Ninaendelea kupika kwa dakika 7-8.

Kisha mimi huondoa kwenye jiko. Chumvi, pilipili, baridi na piga kwa ungo.

Kichocheo kingine cha samaki katika maziwa

kilo moja ya samaki
vichwa vitatu vya kitunguu
Vikombe 1.5 vya maziwa
glasi moja ya mchuzi wa maziwa

Ninaanza kupika samaki. Kwa sahani hii, kwa kanuni, sio tu carp inayofaa. Unaweza kwenda "uvuvi" kwenye duka.

Ili kukamata bass ya cod au bahari, ambayo kwa wakati huo "itabisha" katika duka lako. Usiogope dukani kila wakati "inauma" ikiwa "chambo" kwenye mfuko wako haitahamishwa. Na idadi na ubora wa samaki hutegemea moja kwa moja. Ndio, ni jambo la kusikitisha kwamba katika soko kuu sina bahati kama uvuvi.

Sawa, nirudi kwenye sufuria yangu ya "marafiki".

Kata kitunguu laini na kaanga kwenye mafuta. Ninatupa vipande vya samaki kwenye sufuria, changanya na vitunguu na mimina maziwa ya moto. Chumvi kidogo tu. Ninakubali kwa dakika 25.

Mimina glasi moja ya mchuzi wa maziwa ndani ya samaki na uiletee chemsha. Kwa hivyo wote wawili! Na vipi kuhusu mimi kwa swali ambalo niliuliza katika nakala iliyopita, kwa hivyo hakuna mtu aliyejibu au hakuna mtu aliyehitaji pesa? Ingawa sio kubwa, lakini bado pesa. Jibu liko juu. Unaweza kuuliza maswali ya kuongoza, vizuri, sio tu kuongoza sana. Ikiwa unasoma nakala hiyo kwa uangalifu, tayari kuna dokezo ndani yake. Nasubiri majibu katika maoni. Na kwa kumalizia, sio epilogue kubwa.

Samaki kwenye maziwa yuko tayari kwa sahani, mguso wa mwisho unabaki kufanywa kwa etude. Weka viazi karibu na samaki, mimina mchuzi wa maziwa kama inavyostahili

Nyama ya Carp ni ya kupendeza, unatafuna kwa uangalifu. Ni laini na ya kitamu sana, kuna mifupa mengi ndani yake - hii inasikitisha sana

Jinsi ya kupika pollock kwenye skillet

Siku njema, wasomaji wapenzi!

Ninaamini kwamba kila mtu angalau wakati mwingine anahitaji kujumuisha sahani za dagaa kwenye lishe yake, haswa kwani chaguo la sahani kama hizo ni tajiri sana leo na sasa tutazungumza juu ya moja ya sahani hizi.

Leo nataka kukuambia jinsi ya kupika pollock, ikiwa mtu yeyote hajui pollock - huyu ni samaki anayependa baridi baharini, ambaye mara nyingi anaishi katika Bahari ya Pasifiki karibu na kaskazini, ni wa familia ya cod. Kwa sasa, samaki amethibitisha yenyewe vizuri kama bidhaa muhimu sana.

Sahani kutoka kwa samaki hii zimesagwa vizuri, mara nyingi inashauriwa kuijumuisha katika lishe ya mama wote wauguzi, kila mtu amejua kwa muda mrefu kuwa sahani kutoka kwa pollock ni muhimu sana na zinaweza kuliwa hata na watoto wadogo, ingawa ni lazima ipikwe yao au kuchemshwa, sio kaanga iliyopendekezwa.

Ikiwa tunalinganisha na samaki wengine wa baharini, basi pollock ni bidhaa ya bei rahisi sana, ambayo inafurahisha sana, nataka pia kusema kuwa sio ngumu kuitayarisha, kwa mara ya kwanza nilipika samaki huyu nilipokuwa mwanafunzi (bado hana uzoefu katika jambo hili), unajua, ilibadilika sana, kwa hivyo nadhani utashughulikia kazi ya kupika. Sawa, sitaumia kwa muda mrefu, wacha mwishowe tupeane jibu la swali hapo juu, jinsi ya kupika pollock, na viungo vifuatavyo vitatusaidia na hii:

Pollock - kipande 1 (kubwa ya kutosha);
Maziwa - glasi 2;
vitunguu - vipande 2;
chumvi, pilipili - kuonja;
Unga, mafuta ya mboga - kwa kukaranga;
karoti - kipande 1;

Wacha tuangalie mchakato wa kupikia

Kwanza, tunahitaji kutunza samaki, tutaiosha kabisa ikiwa imehifadhiwa, ambayo mara nyingi huwa hivyo, kwa kweli, jambo la kwanza kufanya ni kuipunguza, nilitaja jinsi ya kupuuza vizuri samaki hapa hapa wakati tulipika lax ya rangi ya waridi. Baada ya samaki kuyeyushwa na kuoshwa vizuri, tunahitaji kusindika, kusafisha samaki kutoka kwa mizani, kukata mapezi, mkia na kichwa. Ifuatayo, kata samaki vipande vidogo.

Tunachukua karoti, tuzivua, tuzioshe na tusambe.

Sasa kitunguu, chambua, safisha na ukate pete za nusu.

Tunaweka samaki kwenye sahani na kuijaza na viungo vyako vya kupenda, chumvi kwa ladha na pilipili, ninatumia pilipili nyeusi iliyokatwa.

Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria yetu ya kukausha na uweke kwenye jiko ili upate moto, mafuta yatakapowasha moto, weka samaki kwenye sufuria ya kukausha. Tutakaanga samaki hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.

Kwa kuwa tunakata kitunguu, tunahitaji kukitumia, hivi sasa kitatusaidia, juu ya samaki tunaeneza kitunguu chetu kilichokatwa na safu hata.

Weka karoti juu ya kitunguu.

Sasa karibu hatua ya mwisho imefika, katika hatua hii, mimina maziwa kwenye sufuria ya kukausha na samaki, vitunguu na karoti, hakikisha kuwa na chumvi, pilipili na chemsha haya yote kwa dakika kama arobaini.

Baada ya muda, wakati pollock iko tayari, zima jiko na uweke samaki kwenye sahani. Hiyo ni yote, tulijibu swali kuu la jinsi ya kupika pollock, kama unaweza kuona, kila kitu ni rahisi sana. Hamu ya Bon!

Maoni 0

Je! Unajua kwamba samaki kama pollock anaweza kupikwa kitamu sana, na hata na kiwango cha chini cha kalori? Kweli, angalia, kila mtu kawaida huoka pollock katika aina fulani ya mchuzi wa mafuta: cream ya siki au mayonesi. Ingawa, kwa kanuni, unaweza kupata na maziwa ya kawaida kwa kusudi hili. Amini usiamini, samaki atageuka kuwa ya kushangaza na maridadi sana kwa ladha. Kuna njia mbili za kuoka samaki: kwenye oveni au kutumia moto wa kawaida kwa kusudi hili. Kwa upande wetu, tutazingatia oveni. Ingawa, sio siri kwamba samaki waliopikwa kwenye moto huwa na ladha nzuri na ya kunukia zaidi kuliko ile iliyooka kwenye oveni. Kwa sababu ya ukweli kwamba sio kila wakati tunayo fursa ya kutoka kwa maumbile, tutazingatia kichocheo cha kupikia samaki kwenye oveni.

Viungo

Mzoga 1 wa pollock safi__NEWL__
Kitunguu 1 kikubwa__NEWL__
Vikombe 0.5 vya maziwa__NEWL__
Kijiko 1 cha unga__NEWL__
chumvi kuonja__NEWL__

Mzoga wa pollock uliotiwa, osha na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Weka vipande vya samaki kwenye sahani ya kuoka, au tunaweza kuifanya kutoka kwa foil kwa kuibadilisha na kutengeneza pande.

Mimina maziwa ndani ya bakuli. Ongeza kijiko kimoja cha unga ndani yake na vizuri kabisa na haraka koroga misa yote kwa whisk. Kumbuka kuwa haipaswi kuwa na clumps.

Chambua kitunguu. Kisha tutaikata kwa pete au pete za nusu. Chumvi samaki vizuri. Weka kitunguu kilichokatwa juu yake.

Jaza kwa upole na maziwa ya maziwa.

1. Kichocheo cha kutengeneza pollock katika maziwa ni rahisi sana. Kwanza unahitaji kuosha na kusafisha mapezi na tayari kuvua. Samaki waliohifadhiwa lazima wanyunguliwe ili kioevu kikubwa kisitoroke wakati wa kupikia. Samaki inapaswa kukatwa kwa sehemu na chumvi ili kuonja. Ongeza viungo vya samaki au mimea kavu ikiwa inataka. Weka samaki iliyokatwa chini ya sahani ya kuzuia tanuri.

2. Chambua kitunguu na ukate pete za nusu au cubes ndogo. Ikiwa sahani imeandaliwa kwa watoto, basi ni bora kuchukua robo ya kitunguu.

3. Weka kitunguu kilichokatwa kwenye safu iliyokaribiana juu ya samaki. Ikiwa inataka, unaweza kwanza kuipunguza na maji ya moto ili kuondoa uchungu kupita kiasi.

4. Sasa unaweza kuandaa mchuzi ambao samaki wataoka. Weka unga kwenye sufuria kavu ya kukaanga na, ukichochea kila wakati, kaanga hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu. Kisha upole kuanzisha maziwa, ukichochea kabisa ili kusiwe na uvimbe. Maziwa yanaweza kukaushwa na chumvi na pilipili ili kuonja.

5. Mimina mchanganyiko wa maziwa kwenye samaki. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza majani ya bay au mbaazi zote za ladha. Tuma samaki kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 40-45. Ikiwa inataka, unaweza pia kuongeza jibini iliyokunwa kidogo juu (kama dakika 10 kabla ya kupika). Unaweza kutumika kwa maziwa nyumbani na sahani yako ya kupendeza au mboga mpya.