Maudhui ya kalori Ice cream Sherbet. Muundo wa kemikali na thamani ya lishe. Maudhui ya kalori ya aina tofauti za ice cream Sherbet ice cream maudhui ya kalori kwa gramu 100

Kutibu favorite ya watoto wengi na watu wazima - ice cream - tu huvutia jicho. Dessert baridi ni hasa katika mahitaji siku ya joto ya majira ya joto, na aina tofauti na ladha itapendeza karibu mnunuzi yeyote. Ni nini kinachoweza kufurahisha juu ya sahani salama kama hiyo ambayo inaashiria likizo isiyojali? Kwanza kabisa, bila shaka, maudhui ya kalori ya ice cream: bila kutambuliwa kabisa, unaweza kula ulaji wako wa kalori ya kila siku, ukijiruhusu kupumzika kwa huduma chache. Unaweza kuelewa utajiri wa matoleo ikiwa utasoma kwa uangalifu hila zote.

Maudhui ya kalori ya dessert tamu

Hata matibabu ya baridi ya kawaida ni dessert yenye kalori nyingi, na ikiwa unazingatia kuwa katika vita vya wanunuzi, wazalishaji huongeza kwa ukarimu caramel, chokoleti, glaze ya sukari, karanga na kila aina ya syrups, maudhui ya kalori ya ice cream huongezeka sana. Na hii hutokea kabisa bila kutambuliwa na walaji. Aiskrimu ya cream ya kawaida inaweza hivyo mara mbili ya idadi ya kalori, au hata zaidi.

Katika hali nyingi, takwimu za kusisimua za walinzi wa uzani zinaonyeshwa kwenye ufungaji, inafaa kusoma kwa uangalifu habari hii wakati wa kununua ice cream. Maudhui ya kalori kwa kila gramu 100 za bidhaa katika kategoria ya bei ya wastani ni takriban vitengo 200. Hii ni bila kila aina ya vichungi na vitamu.

Kinachojulikana kama ice cream laini ni nyepesi kidogo. Kwa sababu ya muundo wa hewa iliyopigwa, huduma ina mafuta kidogo na wanga, lakini hii sio kwa sababu ya muundo wa lishe. Ni kwamba ice cream laini ni nyepesi zaidi;

Maudhui ya kalori ya ice cream "muhuri"

Moja ya aina maarufu zaidi za ice cream ni ice cream. Maudhui maalum ya mafuta ya maziwa katika dessert yanaweza kufikia 20% katika dessert ya mafuta na hadi 15% katika dessert yake. toleo la classic. Bidhaa hii pia ina sehemu kubwa mayai ya kuku, aina tofauti Sahara. Ice cream hii ina ladha dhaifu ya krimu na muundo wa kupendeza, bila fuwele za barafu kali.

Maudhui ya kalori ya kawaida ya ice cream "muhuri" ni kilocalories 227 kwa gramu 100 za bidhaa. Kulingana na viwango vya mtengenezaji, kutumikia ni takriban gramu 70 kwenye fimbo au gramu 60 kwenye kikombe cha waffle.

Ice cream

Karibu kitamu kama aiskrimu, aiskrimu ya krimu hutengenezwa kwa kutumia cream ya asili ya maziwa. Maudhui ya mafuta ni 8-10%, kiasi cha sukari na vidonge vingine vya tamu ni chaguo, kulingana na vipimo vya kiufundi kwa bidhaa hii. Maudhui ya kalori ya kawaida ya ice cream ya creamy bila nyongeza mbalimbali ni kilocalories 165-180 kwa gramu 100. Ladha ni nyepesi kidogo kuliko ice cream, kwani yaliyomo kwenye mayai na sukari hupunguzwa. Dessert inapaswa kuwa sawa, bila kuingizwa kwa barafu.

Kwa sababu ya ukweli kwamba koni ya kawaida ya waffle ina takriban gramu 60, maudhui ya kalori ya ice cream kwenye kikombe ni chini ya ilivyoelezwa hapo juu. Kwa kupunguza saizi ya kutumikia, unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa thamani ya lishe ya dessert, kwa hivyo ikiwa unahesabu ulaji wa kalori ya kila siku, unahitaji kuangalia data kwenye kifurushi na uzingatia tofauti katika saizi za kutumikia.

Ice cream ya chokoleti

Pengine moja ya wengi mchanganyiko wa mafanikio ladha na textures ni ice cream na chocolate. Kuna aina kadhaa za dessert hii. Inaweza kuwa creamy au ice cream ya maziwa na kuongeza ya kakao, na ladha ya ladha ni ya kupendeza. chocolate kuangalia. Pia kuna ice cream ya chokoleti inayouzwa.

Kuna chaguzi zilizo na chips za chokoleti kama sehemu ya aiskrimu nyeupe ya kawaida, dessert zilizowekwa kwenye glaze ya chokoleti, au na syrups na pastes za kakao kama vijazaji. Harufu nzuri na ladha dhaifu imeshinda mashabiki wengi, hii njia kuu tulia kwenye joto na kula sehemu ya dessert tamu, inayoboresha hisia. Katika vita vya sura nyembamba Mmoja wa maadui kuu ni ice cream ya chokoleti: maudhui ya kalori ni kilocalories 236 kwa gramu 100, ikiwa tunazungumzia kuhusu ice cream. Hiyo ni, ongezeko ni takriban kilocalories 10 - sio sana kujikana ladha yako unayopenda.

Ice cream ya maziwa

Miongoni mwa kila aina ya desserts, maudhui ya kalori ya ice cream ya maziwa ni takriban katika anuwai ambayo inaweza kuzingatiwa kuwa karibu na lishe. Kilocalories 126 tu kwa gramu 100 za bidhaa. Ikiwa tunazungumza juu ya creme brulee maarufu, basi takwimu hii ni ya juu kidogo - 134 kilocalories. Kwa hivyo, glasi ya kawaida yenye uzito wa gramu 60 itaongeza kilocalories 76 tu kwa kiasi cha kila siku cha kalori zinazotumiwa. Hii sio sana kuharibu mhemko wako na kujihusisha na ubinafsi.

Ya siri zaidi ni ice cream ya maziwa ya McDonald - maudhui ya kalori ya huduma moja, kwa mfano, ya dessert ya strawberry, ni 265 kcal. Yaliyomo ya sukari iliyoongezeka huwajibika kwa nambari kama hizo za wazimu, katika huduma moja - gramu 44, karibu nusu kawaida ya kila siku. Aisikrimu ya caramel au chokoleti kutoka kwa taasisi hii tayari ina addictive na 315-325 kcal kwa kila huduma.

Barafu ya matunda na sorbet

Dessert baridi zaidi ya lishe na nyepesi ni, bila shaka, barafu ya matunda na sorbet. Sio hata ice cream: maudhui ya kalori kwa gramu 100 ni wastani wa kcal 100. Popsicles ni juisi iliyogandishwa kutoka kwa matunda, wakati sherbet katika hali nyingi ni matunda na mboga zilizosafishwa zilizogandishwa kwa kupiga mara kwa mara. Utamu na rangi haipaswi kuongezwa kwa dessert hizi, lakini hapa, kama kawaida, yote inategemea mtengenezaji.

Kazi kuu ya desserts baridi katika joto la majira ya joto ni baridi, hivyo ladha ya matunda au matunda inaweza kuwa mapambo ya kutosha kwa siku. Mtindi waliohifadhiwa sio maarufu sana ikiwa mafuta yake yamepunguzwa, basi maudhui yake ya kalori yanakaribia yale ya dessert nyepesi.

Jinsi ya kupunguza maudhui ya kalori ya ice cream

Ikiwa favorite ilikuwa na bado ni ice cream yenye mafuta, hii haimaanishi kwamba unahitaji kuipunguza barafu ya matunda, huku akiota ladha dhaifu ya krimu. Kwa kweli, maudhui ya kalori ya ice cream katika mlo wako yanaweza kupunguzwa bila kuacha mapendekezo yako ya chakula.

Kuanza, inashauriwa kupunguza sehemu. Ikiwa unapata kalori kuu ya ziada kutoka kwa ice cream, unapaswa kuacha kununua vifurushi vya kilo - huchochea kula sana. Utumishi wa kawaida wa gramu 60 hutimiza kikamilifu kazi yake: inaboresha hisia zako na inakupendeza kwa ladha yako favorite. Unaweza pia kuchanganya ice cream na matunda na matunda mapya, wakati ice cream kidogo inahitajika, kama mapambo tu. Upendeleo wa ladha utafaidika tu, na kiasi cha mafuta katika dessert vile kinaweza kupunguzwa kwa kiasi kikubwa.

Unaweza kuongeza kijiko cha ice cream yako uipendayo kwa kahawa yako, ambayo itachukua nafasi kabisa ya dessert kamili, kupunguza kiwango cha sukari kwenye kinywaji na kuiboresha kwa ladha ya kupendeza.

Je! kalori baridi ni hatari sana?

Je, ni ice cream kweli ambayo inalaumiwa kwa paundi za ziada? Kwanza kabisa, mafuta ya sukari na maziwa yaliyomo kwenye ladha yanalaumiwa, na maudhui ya kalori ya ice cream yanajieleza yenyewe: ikiwa kuna kalori, hakika zitawekwa kwa pande.

Walakini, inafaa kuzingatia nuances zingine. Ice cream ni dessert baridi mwili hutumia kalori ili joto hadi joto la mwili. Wanga wa haraka huingizwa karibu mara moja, viwango vya sukari ya damu huongezeka, hii inaathirije ustawi wako? Watu wengi wanaona kuwa ikiwa unakula sehemu ya ice cream siku ya moto, mhemko wako unaboresha na uchovu wa usingizi unaopatikana katika kipindi cha moto hupotea. Hiyo ni kweli, sukari huchochea kazi za akili, ni shukrani kwa hili kwamba ufahamu unakuwa wazi na ustawi unaboresha. Unaweza kusema kwamba ice cream ni tonic ya kipekee ya majira ya joto.

Kama mafuta ya subcutaneous Ni ziada tu, kalori ambazo hazijatumiwa huhifadhiwa. Ikiwa unaishi maisha ya kazi, basi chanzo cha nishati sio muhimu sana inaweza kuwa ice cream yenye madhara au sehemu kubwa ya saladi yenye afya. Furahia ladha zako zinazopenda kwa kiasi, na takwimu yako haitateseka.

Maudhui ya kalori ya ice cream ni swali ambalo lina wasiwasi kila mtu anayezingatia lishe sahihi. Haishangazi, kwa sababu tumekuwa na upendo kwa ladha hii tangu utoto, na hakuna chakula kinachoweza kushinda.

Na bado, kuna dessert ya kuburudisha ambayo unaweza kutumia kubadilisha lishe yako bila kuogopa kupata pauni na sentimita za ziada? Wacha tuhesabu kalori katika aina tofauti pamoja na lishe na jaribu kupata jibu la swali hili.

Ice cream imetengenezwa na nini?

Licha ya ukweli kwamba sasa kuna aina nyingi sana za dessert baridi, muundo wao ni takriban sawa. Hasa ni pamoja na:

• maziwa,
• cream,
• mafuta,
• sukari,
• manukato,
• viungio muhimu ili kudumisha uthabiti na kuongeza maisha ya rafu.

Kimsingi, ice cream ya kawaida ina muundo sawa, lakini wengi wetu mara nyingi tunapendelea aina zisizo za kawaida na tamu. Kawaida yao mwonekano kupatikana kupitia dyes na viungio mbalimbali vya kitamu:

• karanga,
• caramel,
• aina tofauti za chokoleti,
• jam,
• biskuti na pipi nyingine.

Ipasavyo, dessert nzuri zaidi na tamu, kalori zaidi ina.

Aina nzima ya aina inaweza kugawanywa katika aina kadhaa. Hebu tuangalie kila mmoja kwa undani zaidi.

Maudhui ya kalori ya ice cream "Plombir"

Ice cream labda ni maarufu zaidi na wakati huo huo aina rahisi. Ikiwa imeandaliwa kulingana na, basi kila huduma ina takriban 20% (au kidogo kidogo) mafuta ya maziwa. Ni shukrani kwa hili kwamba ladha ya laini na ya kupendeza hupatikana.

Maudhui ya juu ya mafuta pia ni lawama kwa maudhui ya kalori ya ice cream. Gramu 100 zina karibu kilocalories 230. Ongeza hapa kujaza tamu mbalimbali na kikombe cha waffle, na utapata sehemu ndogo ya kutibu na thamani ya nishati karibu sawa na chakula cha mchana cha kuridhisha.

Tatizo la pili na aina hii na nyingine nyingi ni kwamba ladha tamu hutoka kwa sukari ya kawaida nyeupe. Kwa kweli, ni wanga na kalori katika fomu yao safi, kwa sababu ambayo mafuta mabaya huanza kuharibu takwimu zetu.

Ice cream

Kama unavyoweza kudhani, imetengenezwa na cream. Mfano rahisi zaidi ni creme brulee. Maudhui yake ya mafuta ni karibu nusu ya juu (karibu 8-10%), lakini wakati huo huo, maudhui ya kaloriki ya ice cream ya cream kwa gramu 100 inabakia takriban sawa juu na ni sawa na kilocalories 170. Hasa, creamy creme brulee ina karibu kilocalories 190.

Ice cream ya maziwa

Kwa kiasi kikubwa kalori za chini ikilinganishwa na aina mbili zilizopita. Thamani ya nishati ya gramu 100 za ladha kama hiyo ni karibu mara 2 chini kuliko ice cream na ni zaidi ya 120 kcal. Ndio, labda sio laini kama creamy, lakini suala la kuhifadhi takwimu ni muhimu zaidi hapa.

Kweli, ice cream ya chokoleti sio aina tofauti, kwani inaweza kuzalishwa kwa misingi ya maziwa, cream na ice cream ya classic. Inapata ladha ya chokoleti na rangi kutoka kwa kakao, ambayo huongeza takriban kilocalories 10 kwa kila gramu 100 za kutibu, na kufanya ice cream ya chokoleti labda "adui" mkuu kwa takwimu ndogo.

Bila shaka, desserts na kuongeza ya vipande vya chokoleti au syrup ya chokoleti ni ya juu zaidi katika kalori.

Ice cream iliyotengenezwa na mafuta ya mboga

Kuna aina maalum za ice cream kwa watu walio na uvumilivu wa lactose. Badala ya mafuta ya wanyama (maziwa, siagi, cream), hutumia analogues za mimea. Kwa kuwa dessert zilizokusudiwa kwa uhifadhi wa muda mrefu daima hutumia ladha (kwa mfano, vanilla), kukosekana kwa cream ya asili hakuna athari kwa ladha. Thamani ya nishati ni chini kidogo - karibu kilocalories 190 kwa gramu 100.

Sorbet ni analog ya kitamu na yenye afya

Je, utalazimika kuacha ice cream ikiwa utashikamana nayo kula afya au diet? Hapana kabisa. Kwa wapenzi wa kitamu nyepesi na cha chini cha kalori, sorbet iligunduliwa muda mrefu uliopita - dessert baridi kulingana na matunda na matunda safi.

Hauwezi kuipata mara nyingi katika duka za kawaida, lakini unaweza kupata analog ya kipekee - barafu ya matunda. Tofauti kati ya pipi hizi za kuburudisha ni kwamba popsicles za kawaida zina sukari nyingi iliyoongezwa kwao pamoja na juisi iliyohifadhiwa.

Sorbets ya asili ina muundo zaidi wa hewa kutokana na kuchochea wakati wa kufungia. Watengenezaji wengine (kama sisi kwenye ICECRO) wanasisitiza "wepesi" wa dessert kama hiyo na kutumia viungo. Kwa hiyo, badala ya sukari nyeupe ya kawaida (soma - kiasi kikubwa cha wanga), vitamu vya asili hutumiwa kutoa ladha tamu. Kwa mfano, erythritol na dondoo la stevia (mimea ya asali).

Erythritol ni tamu kidogo (karibu 30%) kuliko sukari, lakini ina karibu sifuri maudhui ya kalori. Gramu moja ya erythritol ina 0.2 kcal, na molekuli sawa ya sukari ina 3.87 kcal. Stevia ni karibu mara 300 tamu kuliko sukari, wakati gramu moja ya dondoo ya mimea ya asali ina kcal 0.18 tu.

Usisahau kwamba matunda ya asili hutumiwa kuandaa sorbet, ambayo huhifadhi karibu vitamini vyote na virutubisho. Na katika aina fulani za sorbets, juisi za mboga au viungo huongezwa kwa kuongeza. Mfano mzuri-. Sio tu kuburudisha kikamilifu katika joto la majira ya joto (na hii ndiyo sababu kuu ya kununua dessert baridi), lakini pia ina kilocalories 25 tu.

Hebu tuchore mstari

Kwa hivyo, kwa urahisi, wacha tupange habari iliyopokelewa kwenye jedwali. Kwa kulinganisha, hebu tuongeze popsicle "wastani" na glaze ya chokoleti na kujaza tamu.

Jedwali hili lisichukuliwe kuwa ndilo pekee lililo sahihi, lakini linaweza kutumika kama taarifa ya kumbukumbu. Jambo ni kwamba kila mtengenezaji ana mapishi yake mwenyewe, ambayo huamua moja kwa moja thamani ya nishati dessert tayari.

Kuna ugumu kidogo wakati wa kuzingatia maudhui ya kalori ya sorbets. Kwa upande mmoja, sukari inaweza kuongezwa hata kwa sorbets asili (ambayo inaonekana wazi kutoka ya nyumbani), kwa upande mwingine, kuna desserts nyepesi sana, kama ile tuliyotoa kama mfano. Utungaji ulioonyeshwa kwenye ufungaji utakusaidia hatimaye kuthibitisha kuwa hauna madhara kwa takwimu yako.

Vipi kuhusu wapenzi tamu?

Licha ya faida zote za sorbets, wakati mwingine unataka kweli ladha ya creamy na harufu nzuri ya vanilla. Nini cha kufanya katika kesi hii? Je! ni lazima ujikusanye utashi wako na kuachana na tamu yako uipendayo tangu utotoni? Kwa kweli, unaweza kutumia tricks ndogo.

Kwanza, ice cream ni ladha na haijajumuishwa katika lishe ya kila siku, ambayo inamaanisha kuwa haitaleta madhara mengi. Hasa ikiwa sio koni ya ice cream ya caramel, ambayo maudhui yake ya kalori ni karibu na 300 kcal.

Pili, badala ya kununua sehemu kubwa au popsicle tamu, chukua kijiko moja (gramu 50) ya ice cream ya kawaida (unaweza pia kuwa na chokoleti au creme brulee). Inatosha kufurahia ladha yako ya kupenda, pamoja na si lazima kula kikombe cha waffle (usisahau kwamba waffles ni keki ya juu ya wanga).

Tatu, ikiwa unacheza michezo, unaweza kuangalia kwa karibu maalum. Sio juu sana katika kalori, na hata ina tata maalum ya protini na vitu vya msaidizi muhimu kwa shughuli za kimwili. Dessert kama hiyo sio tu haitadhuru takwimu yako, lakini itakuwa muhimu hata wakati wa kwenda kwenye mazoezi. Inageuka kuwa swali la kichwa linaweza kujibiwa kwa usalama kwa uthibitisho. Lakini uchaguzi wa ladha, ambayo itakuwa "udhaifu kidogo" kwako, ni juu yako kabisa.

Asante kwa maoni yako!

Ice cream Sherbet vitamini na madini mengi kama vile: vitamini B2 - 11.7%, kalsiamu - 15.9%, fosforasi - 14.3%

Je, ni faida gani za Sherbet Ice Cream?

• Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, husaidia kuongeza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na kukabiliana na giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na shida ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
• Calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti mfumo wa neva, inashiriki katika contraction ya misuli. Upungufu wa kalsiamu husababisha kupungua kwa madini ya mgongo, mifupa ya pelvic na mwisho wa chini, na kuongeza hatari ya kuendeleza osteoporosis.
• Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, ikiwa ni pamoja na kimetaboliki ya nishati, inadhibiti usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nyukleotidi na asidi ya nucleic, na ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, na rickets.

Mwongozo kamili kwa wengi bidhaa zenye afya unaweza kuangalia katika programu

Ni nani kati yetu, watu wazima na watoto, hapendi ice cream? Baada ya yote, ni tofauti sana: matunda, chokoleti, maziwa, cream, na karanga, jam, caramel, sesame, syrups mbalimbali - kila mtu anaweza kuchagua kile anachopenda. Ice cream, kama chokoleti, inaweza kuinua roho yako na kupunguza mkazo, lakini upande wa chini wa ladha hii ni maudhui yake ya juu ya kalori.

Ice cream ilijulikana tayari katika nyakati za kale, wakati iliitwa "sherbet ya Kichina" kwa muda mrefu. Iliandaliwa kutoka kwa sukari na vipande vya matunda ya machungwa na kuongeza ya msimu, theluji na barafu.

Ice cream inatolewa leo maumbo tofauti na katika ufungaji tofauti, ambayo inaonyesha muundo wake na maudhui ya kalori.

Je, ice cream yenye kalori nyingi ni ipi?

Kuna aina nne za ice cream

• sorbet, au sherbet - ice cream laini iliyotengenezwa kutoka kwa matunda, matunda, juisi;
• creamy ice cream - dessert msingi maziwa ya ng'ombe na mafuta ya mboga;
• popsicle - ice cream ngumu kwenye fimbo iliyotengenezwa na juisi;
• Melorin ni ice cream iliyotengenezwa kutoka kwa mafuta ya mboga.

Ni kalori ngapi kwenye ice cream aina tofauti? Kufuatilia maudhui ya kalori ya ice cream ni muhimu kwa wale ambao wako kwenye chakula na wanataka kupoteza uzito wa ziada.

1. Ice cream inachukuliwa kuwa ice cream ya kalori ya juu zaidi: maudhui yake ya kalori ni 232 kcal.
2. Ice cream laini hutofautiana kidogo katika maudhui ya kalori: 227 kcal.
3. Ice cream ya cream ina maudhui ya kalori ya 165-180 kcal kwa 100 g, kwa kuwa ina yai iliyopunguzwa na sukari.
4. Maudhui ya kalori ya sorbet na ice cream ya matunda ni kuhusu kcal 100 kwa 100 g, kwani ladha hii ni juisi ya matunda waliohifadhiwa au puree ya matunda na mboga.

Maudhui ya kalori ya ice cream ya nyumbani inategemea ni viungo gani unavyoongeza kwenye mapishi. Kwa mfano, juu kuliko jordgubbar waliohifadhiwa, na cream juu kuliko maziwa, yote inategemea mapendekezo yako.

Burger King brownie ina maudhui ya kalori ya juu zaidi: maudhui yake ya kalori hufikia 435 kcal kwa kutumikia.

Ice cream na kuongeza ya chokoleti ni ya juu zaidi katika kalori kuliko mwenzake wa maziwa na cream, data hizi zinaweza kuonekana katika meza hapa chini.

Jambo la karibu zaidi kwa ice cream ya lishe ni ice cream ya maziwa: maudhui yake ya kalori ni 126-134 kcal kwa 100 g, na kwa hesabu ya ustadi ya kalori kwa siku, unaweza kumudu ladha hii kwa kupunguza sehemu ya bidhaa zingine.

Maudhui ya kalori na BJU ya ice cream: meza

Je, inawezekana kula ice cream wakati unapunguza uzito?

Milo ya kila aina inatuwekea kikomo katika vyakula tuvipendavyo, haswa desserts. Lakini labda huduma moja tu ya ice cream jioni au asubuhi haitakuwa kikwazo kwenye njia ya kupata takwimu kamili?

Hii ni kweli, ikiwa hauzidi ulaji wako wa kalori kwa siku, basi 150-200 kcal kutoka ice cream haitadhuru wembamba wako. Wakati huo huo, hata popsicle moja inaweza kukidhi jino lako tamu, na donuts, eclairs na baa za chokoleti zitakupitia.

Lakini sio yote: ice cream husaidia katika vita dhidi ya uzito wa ziada, kwani ni chanzo cha kalsiamu, ambayo inahusika moja kwa moja katika mchakato wa kuchoma mafuta. Wanasayansi wamethibitisha kuwa watu ambao walipata sehemu za ziada za kalsiamu walipoteza uzito kwa 30% kwa ufanisi zaidi.

Inabakia tu kuelewa ni aina gani ya ice cream unaweza kula wakati unapoteza uzito. Hakika asili. Viungio vya bandia vitaleta madhara zaidi kuliko mema au raha. Angalia kwa uangalifu muundo: chagua chipsi cha chini cha kalori bila mafuta ya mboga. Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kwamba popsicles itakuwa chaguo salama zaidi kwa kupoteza uzito, lakini hii si kweli kabisa. Mara nyingi aina hii ya ice cream ina idadi kubwa ya sukari nyeupe, ambayo ni bora kuepukwa kwenye chakula. Jifunze tu maudhui ya kalori ya ice cream wakati wa kununua au kufanya dessert mwenyewe kutoka kwa mtindi usio na mafuta au matunda na berry puree.

UTUNGAJI WA KEMIKALI NA UCHAMBUZI WA LISHE

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali "Ice cream sundae".

Jedwali linaonyesha maudhui ya lishe (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa gramu 100 za sehemu ya chakula.

Thamani ya nishati Ice cream sundae ina 232 kcal.

Chanzo kikuu: Skurikhin I.M. na nk. Muundo wa kemikali bidhaa za chakula. .

** Jedwali hili linaonyesha viwango vya wastani vya vitamini na madini kwa mtu mzima. Ikiwa ungependa kujua kanuni zinazozingatia jinsia yako, umri na vipengele vingine, basi tumia programu ya Mlo Wangu wa Afya.

Kikokotoo cha bidhaa

Thamani ya lishe

Ukubwa wa Huduma (g)

USAWA WA VIRUTUBISHO

Vyakula vingi haviwezi kuwa na aina kamili ya vitamini na madini. Kwa hiyo, ni muhimu kula vyakula mbalimbali ili kukidhi mahitaji ya mwili kwa vitamini na madini.

Uchambuzi wa kalori ya bidhaa

MGAWAJI WA BZHU KATIKA KALORI

Uwiano wa protini, mafuta na wanga:

Kujua mchango wa protini, mafuta na wanga kwa maudhui ya kalori, unaweza kuelewa jinsi bidhaa au chakula hukutana na viwango vya chakula cha afya au mahitaji ya chakula fulani. Kwa mfano, Idara za Afya za Marekani na Urusi zinapendekeza 10-12% ya kalori hutoka kwa protini, 30% kutoka kwa mafuta na 58-60% kutoka kwa wanga. Lishe ya Atkins inapendekeza ulaji wa chini wa wanga, ingawa lishe zingine huzingatia ulaji mdogo wa mafuta.

Ikiwa nishati zaidi hutumiwa kuliko inavyopokelewa, mwili huanza kutumia akiba ya mafuta, na uzito wa mwili hupungua.

Jaribu kujaza shajara yako ya chakula sasa hivi bila usajili.

Jua matumizi yako ya ziada ya kalori kwa mafunzo na upate mapendekezo yaliyosasishwa bila malipo.

TAREHE YA KUFANIKIWA KWA LENGO

MALI MUHIMU ZA ICE CREAM ICE CREAM

Ice cream sundae matajiri katika vitamini na madini kama vile: vitamini B2 - 11.7%, vitamini B12 - 11.3%, kalsiamu - 15.9%, fosforasi - 14.3%, iodini - 28.7%, cobalt - 13%.

Je, ni faida gani za Ice cream sundae?

• Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, husaidia kuongeza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na kukabiliana na giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na hali ya ngozi iliyoharibika, utando wa mucous, na maono yaliyoharibika ya mwanga na jioni.
• Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na mabadiliko ya amino asidi. Folate na vitamini B12 ni vitamini zilizounganishwa ambazo zinahusika katika hematopoiesis. Ukosefu wa vitamini B12 husababisha maendeleo ya upungufu wa sehemu au sekondari ya folate, pamoja na upungufu wa damu, leukopenia, na thrombocytopenia.
• Calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, na inahusika katika contraction ya misuli. Upungufu wa kalsiamu husababisha kupungua kwa madini ya mgongo, mifupa ya pelvic na mwisho wa chini, na kuongeza hatari ya kuendeleza osteoporosis.
• Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, ikiwa ni pamoja na kimetaboliki ya nishati, inadhibiti usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nyukleotidi na asidi ya nucleic, na ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, na rickets.
• Iodini inashiriki katika utendaji wa tezi ya tezi, kuhakikisha malezi ya homoni (thyroxine na triiodothyronine). Inahitajika kwa ukuaji na utofautishaji wa seli za tishu zote za mwili wa binadamu, kupumua kwa mitochondrial, udhibiti wa usafirishaji wa transmembrane ya sodiamu na homoni. Ulaji wa kutosha husababisha ugonjwa wa tezi ya tezi na hypothyroidism na kupungua kwa kimetaboliki, hypotension ya arterial, ukuaji wa kudumaa na ukuaji wa akili kwa watoto.
• Kobalti ni sehemu ya vitamini B12. Inawasha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
Hapa .

Thamani ya lishe- maudhui ya wanga, mafuta na protini katika bidhaa.

Thamani ya lishe ya bidhaa za chakula- seti ya mali ya bidhaa ya chakula, uwepo wa ambayo inakidhi mahitaji ya kisaikolojia mtu katika vitu muhimu na nishati.

Vitamini, jambo la kikaboni, muhimu kwa kiasi kidogo katika mlo wa binadamu na wanyama wengi wenye uti wa mgongo. Mchanganyiko wa vitamini kawaida hufanywa na mimea, sio wanyama. Mahitaji ya kila siku ya mtu kwa vitamini ni miligramu chache tu au mikrogramu. Tofauti dutu isokaboni Vitamini huharibiwa na joto kali. Vitamini nyingi hazina utulivu na "hupotea" wakati wa kupikia au usindikaji wa chakula.