Відмити сковороду від нагару содою. Чим можна почистити сковорідки від застарілої гарі у себе вдома? Методика проведення робіт

Знаючи, як очистити від нагару алюмінієву, сталеву, чавунну сковороду, що має тефлонове, мармурове, емальоване покриття, Ви приберете багаторічні жирові відкладення зовні і пригорелу їжу всередині. Застосовуйте засоби для очищення каналізації або Шуманіт, але з обережністю. Найбезпечніші засоби – лимонна кислота, оцет, сода, нашатирний спирт, перекис водню, чорні таблетки активованого вугілля. Приготуйте розчин та прокип'ятіть сковороду. Після остигання вимийте миючим засобом.

Будь-яка сковорода потребує очищення від нагару, що важко виводиться, що складається з жирових скупчень, на яких розмножуються патогенні мікроорганізми. Щоб шкідливі відкладення та мікроби не потрапили в їжу, дізнайтеся,як очистити від нагару сковороду хімічними засобамита народними методами.

Основні методи очищення сковорідок

Щоб вичистити будь-яку сковороду від гару, необхідно докласти зусиль і використовувати засоби для чищення. Сьогодні популярним є влаштування піскоструму. Пісок, що випускається під тиском, працює, як абразив, що швидко і дбайливо зіскребає гар і зберігає покриття. Нестача піскоструму – громіздкість і дорожнеча. Якщо у вас немає можливості придбати цей пристрій, підберіть найбільш зручний метод.

Якісне кухонне начиння коштує недешево, але в процесі тривалої експлуатації воно неминуче втрачає презентабельний зовнішній вигляд. Як очистити сковороду від нагару, якщо розлучатися з нею не хочеться, а користуватися вже неприємно? Існує кілька популярних способів, придатних для різних типівпосуду.

Як «здерти» нагар із чавунної сковороди?

Сковороди із різних матеріалів помітно відрізняються, тому чистити їх треба по-різному. В якості " базового варіанта» можна розглянути боротьбу з нагаром на чавуні (посуд із нього буквально вічний, тому такий посуд частенько передають у спадок). Головний «друг» кулінарів радянського періоду не боїться механічних дій. Зовні його можна обробити навіть за допомогою шліфувальної машинки.

Також не страшні чавуну абразивні засоби. І все ж таки можна не користуватися жорсткою хімією. Існують ефективні народні способи, які також дісталися «у спадок» від попередніх поколінь.

Тріо з сіллю, содою та оцтом

Спосіб для очищення нагару усередині. Він досить «ядерний», тому ідеально його застосовувати влітку десь на дачі. Якщо такої можливості немає, необхідно прибрати з кухні незайнятих у процесі домочадців, відкрити навстіж вікно. На дно сковороди насипати кілька ложок солі, зверху налити оцту так, щоб усі забруднені поверхні були закриті. Закип'ятити суміш. Висипати півсклянки харчової соди, розмішати лопаткою.

«Варити» на повільному вогні до повного випаровування, після чого вимити посуд м'якою щіточкою із звичайним засобом для чищення. Обов'язково перед початком маніпуляції одягнути захисні рукавички. Перебуваючи на кухні в процесі википання оцту, бажано скористатися респератором.

Так очищали сковороди у російських селах. У забруднену ємність із липкими від жиру бортами насипали річковий пісокі ставили її в піч (сьогодні в тій же якості можна використовувати духову шафу). Необхідно гартувати начиння при високій температурі пару годин, а потім скористатися тим же піском замість щітки - як слід потерти їм ділянки нагару.

Увага! Якщо у посуду ручки зроблені з дерева, їх попередньо треба зняти.

Дует оцту та лимона

Спосіб не надто хороший для розм'якшення вікових «камінців» в домашніх умовах, але жирний товстий шар і відносно свіжий нагар він видаляє з легкістю. Потрібна вода – близько склянки. У ній треба розчинити ложку лимонної кислотиу гранулах та 100 мл столового оцту. За допомогою залити дно зсередини, закип'ятити розчин, вимкнути вогонь, накрити кришкою. Нехай стоїть та відпарюється! Через півгодини можна приступати до чищення механічним способом– щітками чи щільними губками.

Якщо посудина обробляється тільки з внутрішньої стороникип'ятіння кислого складу можна проводити безпосередньо в сковороді. Потрібно почистити зовнішню частину? Розвести лимонну кислоту і оцет слід у великому тазі, «варити» у ньому повністю занурену сковороду хвилин 5-10, та був дати охолонути і настоятися протягом години.

Сода та перекис

Посуд став виглядати неохайно, але кірка нагару поки не перетворилася на «камінь»? Щоб впоратися з проблемою, потрібна харчова сода, аптечний перекис, металева губка та кухонні рукавички. Перед роботою краще намазати руки захисним кремом.

Соду висипаємо в миску (третину упаковки), додаємо перекис – стільки, щоб засіб придбав кашкоподібну консистенцію. Наносимо суміш на пригоріле дно сковороди та борту, рівномірно розподіляємо. Залишаємо на 10-15-20 хвилин. Після закінчення цього часу озброюємось м'якою металевою губкоюі, не додаючи особливих зусиль, круговими рухами чистимо оброблену поверхню. Жир і нагар забираються за пару хвилин роботи.

Перераховані способи хороші, якщо йдеться про чавун, що не бояться жодних пошкоджень, і стару товстостінну нержавіючу сталь. З ніжним сучасним посудом слід поводитися акуратніше.

Очищення «ніжних» алюмінієвих, керамічних та тефлонових утворів

Алюміній легко деформується, терти його металевими щітками не рекомендується. У цьому випадку підійдуть щільні, але не «драплячі» губки. Для сковорідок керамічним покриттямбажано купувати спеціальні миючі засоби з гелеподібною текстурою. В крайньому випадку можна використовувати соду, розведену краплею води до стану пюре. Або спробувати способи, які використовували в радянські часидля боротьби з нальотом емальованих каструль.

Чищення з гірчицею

На дно постраждалої ємності налити трохи води, додати до неї пару-трійку ложок сухого порошку гірчиці – того, що продається в продуктовому магазині. Довести до кипіння, дати десять хвилин проваритись, потім остудити – і вимити м'якою губкою. Як варіант - зробити густіший склад (у вигляді кашки), натерти потерпілі ділянки і залишити на годину-дві. Після помити гарячою водоюз милом. Такий спосіб підійде, якщо бруд треба видалити із зовнішньої частини бортів.

Бура на гліцерині

Копійний аптечний засіб - відмінний борець із жиром! На склянку теплої водитреба взяти пару столових ложок бури та три краплі нашатирного спирту. Залити брудну сковорідку, дати постояти близько години, а потім акуратно потерти за допомогою губки або щітки.

Алкоголь

Кераміку можна очистити спиртом – нанесіть на м'яку вату і добре обробіть проблемні місця.

Замочування для делікатного очищення тефлону

Таке покриття не можна мити з абразивами та усілякими скребками в принципі! Будь-яка подряпина призведе до того, що посуд втратить свої унікальні властивості. У цьому випадку показано лише тривале замочування в тазу з великою кількістю розчиненого миючого засобу (у тому числі прального порошку), до якого додано чверть склянки харчової соди.

Як очистити сковороду від застарілого нагару?

Згодом нагар на металевих начиннях стає щільним, монолітним. Улюблений посуд бабусі все ще ідеально справляється зі своїм завданням, але виглядає вже зовсім потворно. Перемогти багаторічний бруд можливо, але й зусиль для цього буде потрібно набагато більше.

Чищення клеєм, милом та содою

Рецепт, яким користувалися наші мами та бабусі ще минулого століття, отримав ностальгічну назву «радянського засобу». Спосіб підійде для видалення застарілої чорної кірки. Потрібна упаковка силікатного клею, сода та шматок господарського мила, подрібнений у крихту за допомогою терки.

Насамперед треба закип'ятити воду в якійсь великій ємності. Висипати мильну стружку, додати жменю соди, вилити клей (близько 100-150 мл). Повністю занурити в розчин, що вийшов, сковороду. Головне, не забути відкрити вікно або включити витяжку - запах при цій процедурі специфічний. Періодично википаючу воду підливати, щоб вона повністю закривала посуд, що очищається. За годину начиння треба буде перевернути і продовжити кип'ятіння. Загалом справа нешвидка (до трьох годин).

Безпосередньо для очищення «розпареного» бруду знадобиться набір щіток і губок, ніж, рукавички. Кожну сковороду треба добре пошкребти - чорний шар знімається досить легко, як з зовнішньої сторони, і з внутрішньої. Спосіб довгий, але ефективний - він допоможе перемогти "кам'яний" наліт, який утворився за кілька років. Якщо застарілий нагар виявився надто товстим, після первинної обробки посуд можна прокип'ятити повторно.

Чистка пальником

Запалюємо газовий пальникі починаємо рівномірно прогрівати дно і борти - до тих пір, поки метал не перестане диміти і чадити. Коли застаріла грязюка зовні вигорить, опускаємо гарячу сковороду в холодну воду. Після цього старий посуд очищається до ідеального станубудь-яким скребком (наприклад, м'якою металевою губкою). Жодної хімії не потрібно взагалі. Тимчасові витрати – близько десяти хвилин.

Експеримент від відео-блогера «Покупні засоби проти нагару»

Народні засоби можуть допомогти не завжди і не при будь-якому забрудненні. Блоггер oblomoff пропонує провести тест і визначити, який із покупних, широко рекламованих засобів виявиться ефективнішим, якщо треба впоратися із застарілим жиром, що в'ївся. Серед "випробуваних" виявляються "Містер Мускул", "Чістер", "Сіліт Бенг" і "Шуманіт". Їхня вартість відрізняється в кілька разів. А що з наслідком?

Як тестове обладнання виступає сковорода з нержавіючої сталі, окремі ділянкиЯкою блогер пропонує покрити окремим засобом для чищення і залишити на вказаний в інструкції час. Після цього спробувати "без зусиль" очистити посуд. Що виходить у результаті?

• На вигляд «Містер Мускул» рідкуватий. Ціна невелика, тому особливих очікувань на нього експериментатор не покладає. Так і відбувається: явних результатів після нанесення засобу не видно. Дно сковороди, як і раніше, вкрите нагаром.
• «Чистер» із тієї ж цінової категорії, що й попередній спрей. Однак у цього досвіду результат явно помітний, загалом ефект відповідає заявленим зобов'язанням виробника.
• "Сіліт Бенг" - дорогий і широко розрекламований - впорався зі своїм завданням набагато гірше "Чистера". Фактично, нічого не змінилося в стані сковороди!
• «Шуманить» явний лідер в експерименті – він справляється із завданням найкраще, хоча не надто випереджає «Чістер». До обіцяної досконалості в будь-якому випадку далеко, але, застосувавши фізичну силу, посуд, що обгорів, вийде привести в пристойний вигляд.

Тепер другий тест: спробуємо порівняти два найкращих кошти, які лідирують у кухонному «загальному заліку» За його підсумками виходить, що у «Шуманіту» спостерігається невелика перевага– він справді сам роз'їдає бруд, який легко знімається звичайною губкою. У «Чистера» ефект гідний, хоча силу для зняття нагару, що розмокнув, докласти все-таки доведеться. Загалом виходить бойова нічия, хоча за вартістю перший засіб обганяє друге практично втричі.

Під час готування жир тонким шаром покриває сковороду. Зовні додається кіптява від згоряючого газу, особливо якщо в ньому багато добавок. Звичайний спосіб мити посуд не видаляє весь жир, що пригорів, і він поступово накопичується, стає помітним і видалити його значно важче.

Сковорідки необхідно періодично відмивати від кіптяви та жиру.

Сковорідки треба раз на місяць відмивати від кіптяви та жиру, підтримуючи їх у чистоті. Або мити в посудомийній машиніу режимі каструль. Алюмінієві не можна ставити в посудомийку.

На дні утворюється шар кіптяви, що заважає сковороді швидко нагріватися. Це ще одна причина очищати посуд від гару.

Перед початком чищення треба визначитися з матеріалом, з якого виготовлена ​​сковорода та чи має покриття:

• алюмінієва;
• чавунна;
• керамічна;
• тефлонова.

Визначте з якого матеріалу сковорода

Найпростіше очищаються керамічні поверхні. Вони відштовхують жир і практично не обростають нагаром. Їх достатньо намочити та відмити звичайними засобами за допомогою губки. Не можна допускати різкої зміни температури, наприклад підставляти гарячу сковороду під холодну воду.

Якщо шар жиру накопичився великий, змастіть сковорідку з усіх боків оцтом, через якийсь час опустіть у велику ємність з водою і додайте в неї соди. Через годину можна відтерти весь наліт усередині та зовні губкою з миючим засобом для посуду.

Перед тим, як почистити сковороду тефлонову від нагару, треба приготувати велику каструлю, в якій вона повністю поміститися. Антипригарне покриття дуже тонке. При обробці будь-якими абразивними матеріалами, і навіть брутально стороною мочалки, воно стирається. В результаті їжа почне контактувати з матеріалом основи, втратить поживність і в ній з'являться шкідливі включення.

Класичний спосіб позбавлення від кіптяви та жиру для всіх видів начиння:

1. У велику ємність налити води та налаштувати господарського мила, достатньо половини бруска.
2. Покласти сковороду.
3. Нагріти її разом із водою на повільному вогні. Вимкнути та залишити остигати.
4. Після повного остигання змити всю поверхню, покриту тефлоном, м'якою губкою з миючим посудом.

Сильну дію має склад минулого століття, коли треба вирішити проблему, як очистити сковороду з антипригарним покриттям. На 2 літри води потрібно 200 мл рідкого скла. Його можна замінити канцелярським силікатним клеємзроблено на його основі. Додати підлогу пачки соди та стружку половини бруска господарського мила. У каструлі все розчинити, нагріти, покласти сковороду, щоб вона повністю поринула в рідину. За кілька годин змити весь наліт.

Миття тефлонової сковороди має бути щадним

Як очистити сковороду з антипригарним покриттям усередині. Достатньо в сам посуд насипати по 2 столові ложки солі та оцту. Перемішати їх, обмазавши кашкою всю поверхню. Нагріти на вогні до випаровування вологи. Досипати 10 ложок соди, перемішати та залишити на кілька годин.

Як почистити сковороду з антипригарним покриттям лише зовні. Стане в нагоді старий засіб минулого століття – . Якщо не вийде дістати, замініть дешевою зубною пастою без будь-яких добавок.

1. Покладіть сковорідку дном нагору.
2. Змочіть водою і рівномірно покрийте зубним порошком дно та боки. Якщо використовується паста, нанесіть її на всі поверхні, водою можна не змочувати.
3. Через кілька годин змийте все губкою.
4. Якщо шар кіптяви великий і за один раз все видалити не вдалося, необхідно повторити.

Аналогічним способом очищайте і внутрішню поверхнюсковороди із тефлоновим покриттям.

Можно використовувати активоване вугілля

Зовні можна використовувати активоване вугілля. Упаковку таблеток потовкти, змочити зовнішню поверхню у воді та посипати препаратом. Покласти в пакет на кілька годин.

У продажу є багато різних засобівдля очищення посуду із тефлоновим покриттям. Вони діють м'які, не ушкоджуючи антипригарний шар. Деякі з них наведені у таблиці.

Після витримки сковороди з нанесеним на зовнішню поверхню засобом його разом з нагаром змивають губкою. Після цього начиння треба сполоснути та помити засобом для посуду.

Алюмінієву сковороду від жиру та кіптяви не можна очищати засобами, переліченими в таблиці. Вони виготовлені здебільшого на основі алюмінієвої пудри та оксидів. Будь-яке з них роз'їсть поверхню сковороди. Купувати готові препарати потрібно вузького напряму, алюмінієвого посудуабо використовувати домашні засоби.

Терти пастами з абразивними елементами алюміній не можна, як тефлон. Метал м'який, легко вступає у реакцію з жиром та іншими речовинами. На поверхні алюмінію є тонка захисна плівкаоксидів. Вона руйнується під час тертя.

Якщо проварити сковороду в спеціальному розчині, відмити нагар буде набагато простіше

Можна варити начиння з алюмінію в розчині:

• 5 літрів води;
• 100 гр господарського мила;
• 50 мл рідкого скла або силікатного клею;
• 200 - 250 гр кальцинованої соди - лугу.

Воду залити у велику каструлю або таз, нагріти на вогні, помішуючи, поки все не розчиниться і перетвориться на однорідну масу. Опустити сковороду, довести до кипіння і витримати на повільному вогні від 40 хвилин до 3 годин, залежно від занедбаності та товщини шару, що налип. Дати охолонути і очищати кіптяву й жир, які ще залишилися.

Склад їдкий, шкідливий органів дихання. Кип'ятити треба в масці при включеній витяжці на повну потужність. Ще краще, якщо є можливість провести нагрівання на вулиці, розклавши багаття на подвір'ї приватного будинку або на дачі. Підійде й переносна газова пічка.

Завдяки такому способу очищення скорода буде як нова

Суміш борної кислотиз нашатирним спиртомнаноситься на поверхню. Сковорода замотується плівкою та залишається на ніч. Вранці очищається та миється.

Чавунні сковороди визнані професійними кухарями найзручнішими для приготування різних страв. Вони добре прогріваються по всій поверхні, незважаючи на розміри пальника, і довго зберігають тепло. Так що зберігся бабусине начиння варте того, щоб витратити час і сили на її відновлення та очищення.

Чавунна сковорідка чиститься кількома способами

Як відмивати посуд із чавуну всередині. Підійде будь-який рецепт для тефлонових та алюмінієвих сковорідок.

Треба насипати солі в посуд, що стоїть на вогні. Налити оцет, щоб дно вкрилося. Накрити кришкою та залишити на повільному вогні до повного випаровування рідини. Потім досипати підлогу пачки соди, перемішати, покриваючи бічні сторони. Коли все охолоне, вимити водою разом склад та жирові нашарування. Промити миючим засобом.

Прожарите чавунну сковороду із сіллю

Не виключено, що доведеться повторювати кілька разів.

Основна кіптява товстим шаром збирається зовні. Тому треба очищати чавунну сковороду переважно зовні.

Для цього підійде спосіб для покриття тефлонового – зубний порошок. Можна покласти начиння вгору дном, змастити оцтом. Потім нанести шар соди і полити оцтом. Очистити бруд, що відшаровувався, і повторити. Очищати можна ножем та металевим скребком.

Оцет руйнує жир, проникаючи усередину. При додаванні соди починається хімічна реакція, що руйнує кіптяву і пригорілий жир. Чавун не боїться абразивних засобів, але дуже захоплюватися не треба.

Сода та оцет добре руйнують жир і кіптяву

Чудово очищається все чавунне начиння при замочуванні її в розчин з рідким склом, або . Тільки треба кип'ятити каструлю зі сковородою понад годину на повільному вогні. Потім дати охолонути і зчищати жирові відкладення скребком та металевою мочалкою.

Після повного очищення від старого жиру чавунна сковорода покриватиметься рудими плямами іржі. Їжа на ній прихоплюватиметься, чіплятиметься на дно. Необхідно покрити очищену поверхню захисним шаром. Для цього використовується рослинна оліясоняшника, оливкова та кукурудзяна.

1. Поставити сковороду на вогонь.
2. Насипати в неї солі, щоби покрила все дно приблизно на 5 мм.
3. Нагріти сіль, постійно помішуючи її та прожарити 10 хвилин.
4. Висипати сіль, обмазати поверхню олією, прожарити, поки вона вигорить.
5. Охолоджену сковороду помити.

Тонкий шар олії залишиться на поверхні. Воно не вимиватиметься при звичайному миття посуду, захистить від контакту металу з киснем повітря і створить гладку плівку, завдяки якій продукти не чіплятимуться.

Коли калитимуться сіль, особливо вигорятимуть олію, кіптяви буде багато. Потрібно забезпечити нормальне провітрювання кухні та роботу витяжки.

Прожарите сковороду олією

Аналогічним способом захищають поверхню алюмінієвої сковороди після очищення. Тільки сіль вибирають дрібного помелу, перемішують дуже обережно, щоб не подряпати дно. Олією змащують всю поверхню, всередині та зовні.

Нестандартний спосіб захисту від корозії дарують нам газовані напої. Найактивніша у цьому Кока-Кола. Треба налити її в сковороду до верху або змастити боки і нагріти. Коли охолоне, можна виливати.

Очищати чавунний та алюмінієвий посуд вогнем та «відьмою» - дротяним диском на болгарку для чищення металевих поверхонь, краще довірити чоловікам. У цих випадках необхідно вміння поводитися з інструментом та фізичною силою.

Начиння нагрівається паяльною лампою до стану, коли нашарування почне диміти і зачищається за допомогою дротяної насадки на болгарку або дриль.

Чищення за допомогою дриля

Аналогічно можна чистити та алюмінієві сковородизовні, але потім їх обов'язково треба прожарити, змастивши з усіх боків олією.

Процес електролізу займає багато часу. Крім чавунного начиння знадобиться зарядний пристрій, пластиковий або інший посуд з ізоляційними властивостями, електроліт.

У ємність міститься рознесення або лист металу, до нього підключається червона клема. Друга до зануреної у рідину сковороді.

Піскоструминна установка легко очистить від забруднень будь-якого виду.

Домовитися з оператором найближчої піскоструминної установки може і жінка. Спрямований на деталь струмінь піску та стисненого повітря очищається все, включаючи фарбу та ґрунтовку до чистого металу. Чоловіки зазвичай краще розуміють цей процес і з цікавістю спостерігатимуть за ним. Потім порадують дружину чистою, сяючою чавунною сковородою.

Готові засоби для духовок підійдуть сковороді

Для чавунної сковородипідійдуть готові. Наліт на стінках усередині печі аналогічний кіптяви на посуді. Найбільш популярні з них:

• Шуманить:
• Амвей;
• Фаберлік.

Препарат наноситься на поверхню, залишається на вказаний за інструкцією час та змивається. Не варто змінювати параметри, довше тримати чи підігрівати. Склади дуже агресивні, концентровані. Краще зробити кілька циклів очищення, ніж зіпсувати посуд.

Треба бути обережним. Одягати рукавички і наносити пензликом чи губкою. Не варто нахилятися над сковородою. Пари отруйні.

Жир та частинки їжі висихають та очистити їх буває непросто. Крім того, нагар та застарілі плями шкідливі для здоров'я людини. Необхідно пам'ятати, що тефлонову сковороду не можна впливати на сильні кислоти, луги та фізичні маніпуляції. Такий посуд вимагає делікатного відношення — щоб його не пошкодити, треба діяти акуратніше. Незважаючи на велику кількість дорогих коштів, можна і самостійно вдома за допомогою народних методів.

Так як для миття такого посуду потрібні щадні засоби очищення, слід приділити увагу народним способам. Вони є більш екологічними та безпечними для тефлонового покриття.

Для того, щоб відмити сковороду від гару, можна використовувати такі засоби.

Чищення всередині

Так як внутрішня частинапосуд контактує з їжею, важливо в першу чергу відмити гар з цієї частини сковороди. При використанні засобів для чищення важливо переконатися в тому, що вони не несуть ризику для здоров'я.

Саме тому для чищення всередині краще використовувати домашні засоби, що складаються з підручних матеріалів, що мають знижену токсичність. Ці недорогі та нескладні методи допоможуть ефективно очистити сковороду з антипригарним покриттям.

Господарське мило

Щоб прибрати жир і нагар зі сковороди з антипригарним покриттям, можна скористатися звичайним господарським милом. Його нескладно знайти в будинку у кожного, а при необхідності купити в будь-якому магазині.

Потрібно чверть шматка мила натерти на тертці, помістити в сковороду, залити водою. Нагріти і, не доводячи до кипіння, дати охолонути 2-3 години. Потім розчин вилити, посуд вимити зі звичайним миючим засобом та видалити залишки бруду та розлучень за допомогою кухонної губки.

Кип'ятіння із содою

Сода - незамінний помічникна кухні, здатний боротися з нальотом, жиром і повертати посуду колишній блиск та чистоту.

Для очищення сковороди потрібно розчинити 5 ч. л. соди в 1 л води. Розчин залити в посуд, довести до кипіння, після чого кип'ятити ще 20 хвилин. Далі потрібно остудити суміш, вилити її і м'яко прибрати губкою частинки гару, що залишилися.

Цим методом можна користуватися і для повернення колишнього блиску каструлям.

Сода + засіб для миття посуду

Наступний спосіб трохи схожий на попередній. Відрізняється він тим, що засіб для миття посуду сприяє швидшому руйнуванню жирів.

Слід змішати слабкий (1 ст. л.), води та засоби для миття посуду (кілька крапель), потім залити його в сковороду та поставити на вогонь. Після закипання розчин треба залишити остигати на 40-50 хвилин. Після закінчення часу вилити вміст посуду та сполоснути його за допомогою губки. Щоб не хвилюватися про частинки, що залишилися, засоби для миття посуду, які можуть потрапити в їжу, можна прокип'ятити сковороду зі звичайною водою.

Сода + канцелярський клей

Всупереч поширеній думці, використання простого силікатного клею не несе жодних ризиків для здоров'я та тефлонового покриття. Спільно з кальцинованою содою клей здатний повернути посуд практично первозданний вигляд.

Щоб приготувати розчин, знадобиться 1 тюбик канцелярського клею та третина пачки соди. Паралельно слід наполовину заповнити сковороду водою. До води влити розчин і кип'ятити близько 30-45 хвилин, потім дати охолонути 2-3 години. Для кращого ефекту рекомендується залишити сковорідку з сумішшю, що прокипіла на добу. Якщо нагар занадто сильний і давній, то розчин можна попередньо додати кілька крапель миючого засобу для посуду.

Чищення зовні

Для очищення зовнішньої сторони сковороди оптимально використовувати побутову хімію за умови, що ці засоби не торкатимуться внутрішньої сторони посуду.

Принцип використання концентрованих засобів полягає в тому, що вони наносяться на зовнішні стінки посуду, залишаються в такому стані на 10-15 хвилин та легко змиваються водою з губкою. У випадку зі спреями реакція протікає ще швидше, решту коштів необхідно трохи спінити, щоб досягти бажаного результату.

Можна скористатися і народними способами:

• Налити в відро або глибоку каструлю 5 л води. Розчинити в ній 2,5 бруска господарського мила, попередньо натертого на тертці, та 2,5 пачки харчової соди. Покласти в ємність сковороду та кип'ятити близько 2 годин. Після цього вимити її з використанням рідини для миття посуду.
• Можна обійтися без кип'ятіння. Взяти на 3 літри води 150 г миючого засобу, 200 г соди та 50 г канцелярського клею. В отриманій суміші на день замочити сковороду. Після цього змити нагар під струменем гарячої води.

Що потрібно пам'ятати про антипригарне покриття?

Щоб сковорода служила довго, необхідно не тільки своєчасно чистити її, але й дотримуватися нескладних правил.

Тефлонове покриття слід берегти та мити його вкрай делікатно. Щоб не пошкодити тефлон, під час приготування їжі бажано користуватись лише пластмасовими, дерев'яними чи силіконовими лопатками.

Щоб нагар не утворювався надто швидко, сковороду слід мити відразу після використання, інакше застиглий жир осідатиме на поверхні посуду.

Приємно, приступаючи до куховарства і відкривши кухонну шафу, дістати з його надр чистий, блискучий посуд. Але досягти такого результату не так просто. «Мікс» із жиру та кіптяви утворює надзвичайно в'їдливий бурий нагар, який не тільки псує зовнішній вигляд сковорідок, а й небезпечний для людини.

Чи є засоби боротьби з цією неприємністю? Як позбутися товстого шару гару на сковороді? Які народні засобита побутову хімію можна використовувати? Відповіді у статті.

Як очистити сковороду від нагару: загальні правила

Впоратися з нагаром допоможуть як покупні засоби для чищення, асортимент яких на полицях магазинів шириться рік у рік, так і хитрощі, передані від мам і бабусь.

Однак перш, ніж засукувати рукави і починати віддрівати сковорідку першим порошком, що трапився, або гелем, слід визначити - з якого матеріалу вона виготовлена. Не існує єдиного універсального засобуі підібравши не той склад, посудину можна легко зіпсувати.

На замітку:

• Вироби з чавуну, важкі та громіздкі, досі не втратили популярності. Цей посуд, який дістав у спадок від мами чи бабусі, досі дуже люблять за особливий смак, який вона дарує стравам. Однак довгі рокивикористання та неналежний догляд перетворюють колись акуратну сковорідку на щось, вкрите таким товстим шаром кіптяви, жиру та бруду, що не кожен популярний засіб впорається з ним з першого разу.
• Сковороди з тефлону, забезпечені антипригарним покриттям, мають захист від пригорання та зручні для чищення. Однак немає гарантії, що залишки прильоту, що пригорів, не залишаться зовні.
• Керамічні сковорідки, а також сковорідки з нержавіючої сталівимагають особливого поводження та ретельного підбору побутової хімії.
• Титанові – найміцніші. Вони не бояться перепадів температур, падінь з висоти та миючих засобів будь-якого ступеня агресивності.

Мити посуд потрібно відразу після приготування їжі, а не відкладати справу на потім. Потім це буде зробити набагато важче.

Народні засоби

Старше покоління охоче передає спадкоємцям свій досвід у віданні домашнього господарства. Способів надати сковорідкам приємного вигляду не один десяток.

Перевірені рецепти:

• Перший рецепт підходить для сковороди з будь-якого матеріалу. До його складу входять 72-відсоткове господарське мило (1 брусок), столова сода (500 грам) та силікатний клей (або рідке скло- 2 упаковки). Мило натирається на дрібній тертці, змішується з клеєм і содою, і додається у відро з водою, що стоїть на вогні. Вода на той час повинна добре підігрітися. Все ретельно перемішати до розчинення мила, покласти у відро сковороду і довести рідину до кипіння. Посуд досить «покипіти» 15-20 хвилин, потім вогонь можна згасити, а відро щільно накрити кришкою. Нагар легко відійде за 2-3 години.
• у відповідну ємність слід налити води, довести її до кипіння і додати півсклянки столового оцту та 1-2 столові ложки лимонної кислоти. Потім вогонь можна згасити і покласти у воду забруднений посуд. За годину суміш кислоти та оцту роз'їсть найстаріший нагар.
• в каструлю потрібно залити 9-10 літрів води, покласти сковороду, додати туди 150 г двовуглекислого натрію і 100-120 г силікатного клею. Кип'ятити 20-30 хвилин, нагар видалити після повного остигання металевою мочалкою.

Щоб не вдихати специфічний запах мила, варто заздалегідь подбати про провітрювання кухні.

Побутова хімія

Найпопулярнішими засобами для очищення сковорідок є:

• «Хімітек Чудодій-Антінагар».Концентрований рідкий знежирювач на лужній основі розроблений спеціально для знищення нагару. Доступний за ціною (від 216 рублів) та ефективний.
• «Доместос»- Універсальне миючий засіб, що розбавляється у воді і недорого коштує – 170 рублів за флакон.
• Жировидальник Unicum Gold. 500 мл кошту коштує близько 240 рублів. Вистачає його надовго. Активні наночастинки у складі швидко видаляють навіть застарілий нагар, але для алюмінієвого посуду або з дефектом тефлонового покриття не підходить. Має високу токсичність і різкий, неприємний запах.
• Засіб «Містер Мускул»давно зарекомендувало себе як якісний та доступний продукт. Підходить для будь-яких сковорідок.
• Cillit Bangмає безліч позитивних відгуків. До його складу входять аніонні ПАР та ліналоол (абразиви ж відсутні), які підходять як для сковорідок, так і для душових кабін, підвіконь. Флакон оснащений зручним розпилювачем, але вдихати засіб не можна, як і допускати потрапляння на шкіру.
• Спрей «Шуманіт»на основі лугу видаляє нагар практично миттєво та без сліду. Не підходить для посуду з тефлоновим покриттям та алюмінію. Найдорожчий засіб зі списку – 450 рублів за 750 мл, проте вмісту вистачає на довгий час. Оскільки до складу входять особливі алкальні речовини, потрібні особливі запобіжні заходи: захистити очі та області рота, прибрати подалі продукти харчування і ретельно змити залишки засобу холодною водою (не гарячою і не теплою).

Використовуючи засоби для очищення, не можна забувати про правила безпеки. Введіть подалі маленьких дітей та тварин, приготуйте щільний одяг, респіраторну маску для захисту дихання та спеціальні окуляри для очей.

Важливо!Після використання як побутових, так і народних рецептів, сковороду обов'язково потрібно промити під проточною водою, А ще краще - прокип'ятити її протягом півгодини.

Чим можна чистити чавунні сковороди

До найпопулярніших засобів очищення відносяться такі способи.

Нагрівання

Щільний шар жиру і нагару добре плавиться під впливом високої температури. Тому сковороду можна обпекти з усіх боків над відкритою конфоркою (попередньо заповнивши ємність піском або сіллю). Після цього сковорідку потрібно акуратно обстукати, щоб нагар відвалився, а його залишки видалити жорсткою щіткою для посуду.

Багаття для цих цілей теж підходить. Третій варіант – паяльна лампаАле вдома таке краще не практикувати.

Ще один нюанс: якщо у сковороди дерев'яна або пластмасова ручка – потрібно бути максимально обережним під час процесу. Або зняти її на якийсь час.

Слід приготуватися до того, що при нагріванні виникає дуже неприємний запах. Тому варто заздалегідь відчинити вікна або влаштувати протяг.

Дриль із насадкою з металу

Робити це найкраще поза домом, інакше пластівці нагару розлетяться по всій квартирі.

Машинка для шліфування

Підійде вібраційна, ексцентрикова чи стрічкова. Вимоги до екіпірування залишаються, як і при використанні дриля, але вдома цього робити категорично не можна – дрібні частки обов'язково розлетяться по всій кімнаті.

Суміш із бури та нашатирного спирту

Добре роз'їдає нагар, але важливо дотриматися пропорції: 10 г бури розчинити в склянці теплої води, додати туди 2-3 краплі нашатирю, перемішати і нанести на забруднені місця. Потім упаковати сковороду в поліетиленовий пакетзакрити його і залишити в теплому місці до ранку.

Алюмінієве начиння

При миття сковорідок з алюмінію не можна використовувати засоби з абразивними частинками у складі та металеві щітки. Окислення алюмінію після такого жорсткого чищення загрожує проблемами зі здоров'ям у майбутньому. Крейда і крейдовмісні речовини теж не підходять.

Посудину слід обов'язково остудити, інакше він деформується при попаданні холодної водина стіни.

Найкращий варіант - харчова сода і м'яка ганчірка. Невеликий нагар можна зняти, якщо замочити сковороду в розчині мила (половину шматка господарського мила на 3-4 літри теплої води) на 30-40 хвилин. Ще один рецепт: прокип'ятити сковороду 10-15 хвилин у розчині столового оцту, лимонного соку та води (по 2 столові ложки на 3-4 літри)

Посуд із тефлоновим покриттям

Тефлон легко зіпсувати порошкоподібними засобами, до складу яких входять абразивні частки. Тому можна купити м'який засіб у магазині:

• «Ароміка антинагар»,
• "Magic Powe",
• піну "Amway Dish".

На сторінці можна дізнатися про те, звідки беруться павуки в квартирі і як позбутися членистоногих.

Можна використовувати доступніші інгредієнти. Кілька варіантів:

• Гірчиця. Її насипають на губку і методично втирають у забруднені місця. Добре справляється із невеликим шаром нагару. Такий самий ефект дає і звичайна зубна паста.
• Кока Кола. Наливають у сковорідку та кип'ятять 15-20 хвилин.
• Кашка з перекису водню (5 ст. л.) та соди (3 ст. л.) рясно наноситься на забруднені ділянки на півгодини.
• У велику каструлю наливають 7-8 літрів води, доводять до кипіння, додають 2 пачки кухонної соди і 2 шматки господарського мила і занурюють сковороду. Кип'ятити не менше ніж годину.
• У сковороду, поставлену на вогонь, можна додати пару склянок води та столову ложку кальцинованої соди або кам'яної соліі прокип'ятити 20-30 хвилин.

Поради:

• Щоб зберегти якісні характеристикипосуду, за ним потрібно регулярно доглядати. Для миття використовувати звичайне господарське мило, а для просушування – жорсткі вафельні рушники.
• Кошти з абразивом, як і губки з металу, краще використовувати в крайньому випадку - адже чим більше подряпин залишиться на поверхні, тим більше і швидше утворюватиметься нагар, і тим небезпечніше готувати на такій сковороді.
• Алюмінієві сковорідки заборонено мити в, а в керамічні – заливати холодною водою відразу після приготування і укладати в неї продукти з холодильника, якщо вона розжарена.
• Не можна надовго залишати в них їжу та воду, як роблять деякі. Метал швидко окислюється.

Гар дуже небезпечна для людського організму: висока температурапровокує утворення канцерогенів, які, своєю чергою, служать «трампліном» до розвитку патологій шлунково-кишкового тракту та онкологічних захворювань.

Дотримуючись ряду правил догляду за кухонним начинням, господині довго не доведеться витрачати гроші на покупку нової. Порцеляна, скло, нержавіюча сталь, алюміній, чавун – якого тільки немає посуду на кухонних полицях, і різні матеріалмають на увазі свій, особливий догляд. Однак, якщо ввести в звичку регулярно наводити порядок на полицях, кухня та її складові довго радуватимуть око при мінімумі зусиль.

Як очистити сковороду, каструлю та будь-який інший посуд від товстого шару нагару та жиру? Зробити це можливо самими різними способами. Про один із них і розповідається у наступному відеоролику.