Навіс для кухні на дачі. Літня кухня на дачі своїми руками: функціональні особливості та види. Літня кухня на дачі з мангалом

Комфортний відпочинокна дачі не може обійтися без літньої кухні. Будівництво ідеальне лише після визначення основних її функцій. Це відпочинок із друзями чи сімейний, а може консервування заготовок на зиму. На скільки людей розраховується зона відпочинку. Проекти такі: окрема будівля або прибудова до дачі. Фінансова сторона відіграє важливу роль при будівництві, як і індивідуальна фантазія із золотими руками. Літні кухні на фото:

Важливим буде визначення з типом та видом опалення: газове, пічне, камінне або електричне; з водопроводом та каналізацією.

Типи дачної літньої кухні на свіжому повітрі

Різні варіанти проектування літніх дачних кухонь можна розділити на дві основні групи: закриті та відкриті. Вибір тієї чи іншої групи залежить від індивідуального підходу до відпочинку, кліматичним умовам. Це будуть недовгі виїзди на дачу або на більш тривалий час.

Відкрита кухня

Відчуття простору, свободи та єднання з матінкою-природою досягається повною відсутністю будь-яких стін або частковим. Знаходження дачі у південній зоні з відповідним кліматом дозволяє зведення відкритого типу кухні з видом на присадибну ділянку.

Кухня - прибудова до основного будинку

Простий і надійний варіант- Приєднання літньої неопалюваної кухні до основної будівлі. У даному випадку дахом може бути простий навіс або інша підходяща для пори року конструкція. Економний варіант будівництва кухні

У весняно-літній період відкрита кухня на свіжому повітрі є актуальною. Що може бути краще сніданкуабо вечеря на відкритому повітрі. Актуальність знижується в зимовий період. Приготування їжі не дуже зручне в холодну погоду.

Кухня – веранда

Гармонійне поєднання літньої кухні на веранді будинку додасть вишуканості у цілісний дизайн дачі. Окрема увага, для цього виду будівлі, приділяється фундаменту. Він має відповідати глибині фундаменту під будинок. В іншому випадку в зимовий часвідбудеться відрив веранди від основної стіни будинку. Далі встановлення каркаса стін, декор, обшивка та накриття даху, переважно односхилим.

Кухня – альтанка

Фундамент для кухні - альтанки підійде стрічкового типу або стовпчастого. Установка каркасних кутових стійок може бути цегляною, дерев'яною або з каменю. Відмінним варіантом зашити один із прорізів між стійками для розміщення кухонного приладдя.

Декор альтанок може нести як естетичний характер, а й багатофункціональність. Прекрасно виглядає оформлення з текстильних штор, дерев'яних панелей або кучерявих рослин. Для відпочинку на відкритому повітрі відмінно підходять знімні та розсувні панелі.

У кухні - альтанці можливе встановлення печі, каміна, барбекю або мангалу, задимлення не буде.

Закриті літні кухні зі стінами та дахом

Погодні умови із частими дощами, вітрами, зниженою температурою повітря, ранніми заморозками передбачають будівництво закритих літніх кухонь. Такий вид чудово підходить для любителів зимового. дачного відпочинку. Кухня може стояти як окремо, так і прибудована до основної стіни будинку. Це повноцінний маленький будиночокз автономним опаленнямта всіма комфортними умовами проведення побуту. Часто до таких кухонь прилаштовуються підсобні приміщеннянаприклад, для зберігання заготовок.

Споруди з блоку або цегли використовуються в будь-яку пору року. Також будівництво можливе з фанери або вагонки. Комбінуючи будівельні матеріали, простого проектулітньої кухні, можливо створити одні з найцікавіших та оригінальних задумів.

Літня кухня з вбудованим каміном

Багатофункціональний елемент літньої кухні - камінна установка, можливе використання як печі або барбекю. Різні варіантиустановок кухонних камінів на фото представлені нижче:

Літні кухні з барбекю.

Відкритий типЛітня кухня з великим місцем для приготування барбекю. Це відмінний варіант для галасливих та великих компаній.

Літні кухні з мангалом для шашлику

Для приготування класичного шашлику потрібний спеціальний мангал. Для захисту від будь-яких погодних умов мангал бажано розташовувати під дахом.

Вибір зручного місцядля будівництва дачної літньої кухні

Комфорт та процес будівництва дачної літньої кухні залежить від розташування. Необхідно враховувати деякі особливості:

Наявність комунікацій. Доступне розташування води, газу, електрики, каналізації.

Відстань від основних доріг. Як виняток вихлопних газів, шуму машин та пилу.

Пожежна безпека. Достатня віддаленість від легкозаймистих будівель.

Наявність озеленення. Створення тіні та прохолоди у приміщенні за допомогою дерев.

Відстань від головної будівлі – вдома.

Послідовність будівництва

1. Підготовка

Спочатку варто визначитися із проектом будівництва дачної літньої кухні. Виходячи з виду вибраних матеріалів, розмірів та форми будівництва підбирається вигляд головної основи – фундаменту. Найбільш відповідні стовпчасті та стрічкові.

Будівництво з цегли, блоку чи іншого каменю. закритої кухнімає на увазі вибір стрічкового фундаменту. Відкриті кухні або закриті з брусів можна будувати на основі стовпчастого фундаменту. Відливаються із цементного розчину або виготовляються із шлакоблоків. Під легкий навіс найкращим варіантомстане бетонування майданчика необхідного розміруз армуванням металевими прутами або сіткою.

Земляні роботи; необхідно вирити фундамент, глибину якого розрахувати в залежності від матеріалів, що використовуються. Решту майданчика під будівництво необхідно розрівняти.

Облаштування подушки. Перед заливкою бетоном поверхню необхідно присипати піском та пролити, але не розмити водою.

Заливання фундаменту, стовпів чи майданчика; У ході подачі бетону необхідно виконати каркас з арматури, розташувавши його рівномірно площею заливки.

Облаштування підлоги; підлоги можна залишити і земляні, але можлива вогкість, поява комах, бруд. Краще постелити дерев'яну підлогу, або залити підлогу бетоном.

2. Зведення стін

Зведення стін залежить від вибраного дизайну кухні. Так чи інакше необхідно встановити та закріпити опорні стовпи, що тримають навіс чи дах. Стіна для приготування їжі може бути виготовлена з будь-яких матеріалів.

Робота з штучним каменем. Виходячи з призначення будівлі, ставиться стіна в одну цеглу. При експлуатації в зимовий період необхідно утеплити стінки.

Робота із деревиною. Скріплення між елементами конструкції металевими куточкамичи саморізами. Зовнішня обшивкавиконується сайдингом чи дошкою. Внутрішня обшивка- вагонкою, шпунтованою дошкою або гіпсокартоном.

Плоский односхилий дах буде найдешевшим і простим варіантом. Більш привабливий двосхилий варіант даху. Для цілорічного використання необхідне теплоізоляційне прокладання з базальтового волокна пінопласту або скловати. Для продовження експлуатації будівлі потрібна наявність довгого козирка, щоб стіни не вбирали вологу від дощу чи снігу.

4. Внутрішнє оздоблення

Терасна дошка або керамічна плиткачудово підходить для покриття для підлоги. Декінг забарвлюється будь-яким відтінком фарби або розкривається лаком. Для захисту від навколишніх природних умов стелі та стіни можна покрити оліфою.

Внутрішнє оздоблення літньої дачної кухні виходить із загального стилю всього дачного дизайну.

Економічна і популярна на сьогоднішній день обробка із МДФ-панелі. Доступний, міцний та екологічно чистий матеріал. Відмінно підходить для неопалюваних літніх кухонь. Під час опалення матеріал піддається деформації. З бюджетних матеріалів- Гіпсокартонні, використовується під шпалери, фарбування стін. Він поглинає всю надмірну вологуЦе є і основним його недоліком.

З недорогих матеріалів виділяються тонкі пластикові дошкичи вагонка. Вологостійкі та якісні. Також використовується натуральний камінь або поєднання кількох видів оздоблення.

Меблі в дачній літній кухні

Без меблів на кухні нікуди. Як мінімум повинні бути присутніми кухонний стіл, стільці, кількість яких залежить від кількості членів сім'ї, тумбочка для приготування, стелажі для посуду

1. Поділ обідньої та зони для готування у приміщенні. Чи не втрачається актуальність барної стійки. Розмежувати простір можна за допомогою правильної подачі світла, варіацій за складом та забарвленням застосовуваних матеріалів.

2. Вибір меблів варто віднести до одного дизайнерського рішенняабо підвести до грамотного поєднання. Перевагу варто віддавати не марким матеріалам, теплим та гармонійним кольорам.

3. Регулярне використання для приготування їжі печі, грилю або барбекю, електронних або газових комфорок. З метою безпеки експлуатації в несучій стініробиться окрема ніша.

5. Використання декоративних предметів створення затишної обстановки приміщення. Різні сувенірні тарілки, живі та штучні квіти, картини, пледи для крісел.

Різноманітність ідей у будівництві літньої дачної кухні, проектуванні, у дизайні – величезний простір для фантазії та творчості.

Облаштування на дачі літньої кухні дає масу позитивних моментів. По-перше, готування на свіжому повітрі перетворює рутинний процес на приємне проведення часу. По-друге, на період масових заготовок овочевої консервації, компотів та варення можна позбутися випарів та запахів у заміському будинку. І третє - якщо облаштувати літню кухню своїми руками, то надалі не доведеться шукати місце для вечірніх посиденьок з ріднею та уїк-ендів із друзями.

Літня кухня з цегли з барбекю своїми руками

Особливий аромат та апетитний зовнішній вигляд страв, приготованих на барбекю, оцінять і дорослі, і діти Для дачі можна купити заводську конструкцію, що дозволяє готувати їжу на решітці, проте побудована з цегли літня кухня з піччю барбекю зможе служити не тільки як обладнання для смаження м'яса та риби, але стане центральною фігурою дачної зони відпочинку.

Пропонуємо до вашої уваги піч-барбекю Є. Гудкова, яку можна побудувати своїми руками. У ній поєднуються всі переваги гриля та варильної плити з конфоркою. Скориставшись докладною інструкцією, в якій дано креслення та порядовка, скласти таку піч власноруч буде зовсім нескладно.

Проект печі для літньої кухні. Фото

Будівництво фундаменту літньої кухні

Пропонована для повторення конструкція має значну вагу, тому облаштування серйозної підстави для неї обов'язково. Щоб збудувати плитковий фундамент, знадобиться бетон, армований металевою сіткою.

Матеріали та інструменти

Наша споруда є не настільки відповідальною, щоб застосовувати висококласні та дорогі будівельні сумішіТому буде достатньо бетону марки М200. Для його приготування можна використовувати таке співвідношення будматеріалів:

1 год. - цемент марки 400;
4 ч. - Щебінь або великий гравій (фракція 30 мм);
2 год. – великого річкового піску.

Прослідкуйте, щоб вміст домішок у піску не перевищував 10 частин від його обсягу, а в щебені - величину в 2%.

Використання запропонованої пропорції вимагатиме наступної витрати будівельних матеріалівна 1 куб. м. бетону:

Цемент М400 – 325 кг;
Пісок – 1.3 т
Щебінь - 1.3 т
Вода – 205 л.

Для зміцнення фундаменту буде потрібно сітковий каркас з арматури класу А3. Приступаючи до розмітки основи, до габаритів майбутньої печі додають по 20 см на кожну сторону. При розмірах споруди 1.4х1 м розмічають фундамент розміром 1.6х1.2 м.

Проект фундаменту літньої кухні. Фото

Приступаючи до заливання основи, приготуйте:

вузьку, круглу та квадратну трамбування;
скребок, прасування, напівтерток;
щуп для видалення повітряних бульбашок із суміші;
лопати для ґрунту та розчину;
кельму;
дошку для чистового вирівнювання поверхні.

Як правильно укладати бетон

Для того, щоб побудувати міцний фундамент, обов'язково треба враховувати особливості ґрунтуна ділянці. Водонасичені, набухають, торф'янисті та інші специфічні ґрунти вимагатимуть додаткового зміцнення перед облаштуванням основи для печі.

Щоб розмітитифундамент, достатньо вбити в землю кілочки, перевірити діагоналі та натягнути шнур. При цьому габарити ями під фундамент плитки повинні відповідати його розміру (у нашому випадку 1.6×1.2 м). Оскільки споруда призначена для експлуатації на відкритому повітрі, ґрунт під її основою взимку замерзатиме та відтаватиме. Тому в деяких випадках може знадобитися піщана подушка завтовшки до 1 м.

Правильно буде при облаштуванні піщаної подушкидно та стінки ями захистити геотекстилем, який запобігатиме розмиванню основи ґрунтовими водами. Трамбування виконують у кілька прийомів. Для цього через кожних 10-15 см підсипають пісок, який після ущільнення додатково проливають водою.

З метою гідроізоляції і щоб уникнути протікання бетону в пісок, на підготовлене місце укладають два шари. руберойда. Далі по контуру ями через кожні 0.5 м вбивають стійки для дощок опалубки та кріплять їх укосами. Кріплять і зволожують опалубку.

Перед заливкою бетону виконують встановлення арматуриДля чого на висоті 20-30 мм від дна по всій поверхні фундаменту встановлюють сітку. Потім за допомогою вертикальних перемичок на відстані не менше ніж 20 мм від верхньої площини фундаментної плитивстановлюють другий армуючий пояс.

Бетон намагаються залити та утрамбувати за один раз. У цьому випадку буде забезпечена монолітність конструкції та певний термін твердіння бетону.

Обов'язковою умовою якісного бетонування є підтримка оптимальної вологостітому фундамент вкривають брезентом. Після 3 - 4 годин після заливання на поверхню основи печі засипають тирсою або піском. Бетон змочують водою протягом 1 - 2 тижнів, доки фундамент не схопиться остаточно.

Опалубку знімають лише тоді, коли кути конструкції набудуть достатньої міцності. Починати будівництво печі можна не раніше ніж через два тижні після бетонних робіт.

Будівництво печі-барбекю Гудкова

Для зведення корпусу печі знадобиться шамотний вогнетривкийабо червона глиняна цеглау кількості 465 шт. Вогнетривкий матеріал кращий, оскільки він з легкістю витримує підвищені температури. Якщо ж ви вирішили використати звичайний керамічна цегла, то простежте, щоб матеріал був якісно обпалений. Тріщини, порожнечі, недостатній випал неприйнятні. Не підійде для печі-барбекю та силікатна цегла.

Крім цього, потрібно приготувати такі деталі печі:

плита варильна з однією комфоркою розміром 500 420 мм;
ґрати 500×420 мм для мангалу;
листовий метал 600×500 мм;
дверцята для видалення сажі 140×140 мм;
дверцята для піддувала 140×270 мм;
завантажувальні двері 270×250 мм;
колосники 300 200 мм;
куточок металевий з довжиною полиці 32 мм, завтовшки 4 мм - 4 шт. по 500 мм та 6 шт. по 600 мм;
дріт сталевий OE2мм - 10 м;
шнур азбестовий OE5 мм - 10м.

Розчин для кладки

Цеглу під час будівництва печі укладають на глиняно-піщаний розчин, використовуючи пластичні сорти червоної глини і крупнозернистий пісок, просіяний на ситі. Співвідношення матеріалів вибирають, залежно від жирності глини:

додають на 1 ч. жирної глини – 2.5 ч. піску;
на 1 ч. середньої глини – 1.5 ч. піску;
для худої глини – співвідношення 1:1.

Визначити ступінь жирності глини можна за вмістом у ній піску:

від 2 до 4% - жирна;
до 15% - середня;
від 30% - худа.

Щоб приготувати робочу суміш, глину замочують на 1 добу, а потім поступово помішуючи, до неї додають пісок. Для приготування розчину можна використовувати спеціальні високотемпературні суміші заводського виготовлення, які можна знайти в торговій мережі.

Корпус печі

Починати роботу над піччю найкраще зі спорудження тимчасової навісу, під яким можна буде працювати за будь-якої погоди. Щоб уникнути помилок у процесі укладання, корпус будови можна викласти насухо.

Будівництво починають із зволоження цегли. Червону керамічну цеглу опускають на одну-дві хвилини у воду, а шамотну - обполіскують від пилу.

Укладання цегли виконують з перев'язкою швів у півцегли, дотримуючись товщини швів від 3 до 5 мм (менше значення - для вогнетривкого матеріалу). Важливо, щоб сколи та тріщини на поверхні не були звернені всередину робочої камери або димаря.

У міру укладання потрібно встановлювати пічні прилади. Щоб забезпечити надійність конструкції, до металевих деталей печі кріплять дріт, який закладають у кладку. Оскільки метал і кераміка при нагріванні розширюються по-різному, обов'язково роблять тепловий зазор 3 - 5 мм, який усувають у подальшому за допомогою азбестового шнура.

Порядівки

Після того, як буде повністю виведений рівень камери згоряння, на куточки встановлюють решітку-мангал або металеву комфоркову плиту.

Металеві куточки як опора використовують і при облаштуванні склепіння. Димовий канал може бути розмірами 270×140 мм, 270×270 мм та 400×140 мм. Щоб зменшити утворення кіптяви на внутрішніх стінках димаря, їх оштукатурюють.

Для обробки печі-барбекю використовують штукатурку, обклеювання плиткою або кахлями, а також просту розшивку швів.

Після того, як літня кухня з барбекю буде побудована, не поспішайте випробовувати піч на повну силу. Щоб уникнути тріщин, пекти треба прогрівати невеликими порціями дров протягом тижня.

Літня кухня на дачі своїми руками. Покрокова інструкція

Запропонована конструкція літньої кухні поєднує в собі варильну плиту, невелику російську піч, а також робочі поверхні, що надають додаткову зручність у процесі приготування. Встановлена під навісом з дощок або полікарбонату відкрита кухня візьме на себе всі обов'язки з приготування різноманітних страв і закаток у літній період.

Проект літньої кухні. Фото

Основні матеріали, які знадобляться для будівництва:

шлакоблоки;
червона або шамотна цегла;
матеріали для оздоблення;
опалубки.

Вибравши місце під майбутнє будівництво, приступають до складання креслень та розрахунків кількості матеріалів. Нижче покрокова інструкція допоможе систематизувати всі етапи зведення літньої кухні.

Фундамент для літньої кухні. Фото

Спорудження фундаменту

Розмітивши яму під фундамент за допомогою кілочків та шнура, приступають до землерийних робіт. Досягнувши глибини котловану 35 см, його стінки зміцнюють дошками опалубки, а дно засипають 5-сантиметровим шаром гравію і ущільнюють.

Облаштовують двошаровий армопоясз металевої сітки та вертикальних сталевих прутів. Стежать за тим, щоб арматура не торкалася дощок, а після заливання була захищена шаром бетону завтовшки не менше 20 мм.

Після заливання бетон ущільнюютьвіброрейкою, накривають плівкою і залишають на 2 тижні до повного схоплювання.

Літня кухнясвоїми руками. Покрокова інструкція

Кладка корпусу

Укладання починають з кута, постійно контролюючи геометрію рядів і кутів за допомогою рівня та схилу.

Щоб виконати зсув рядів на півцегли, кладку другого ряду починають перев'язування.

Пройшовши два ряди, облаштують піддувало, вмонтувавши дверцята в передню стінку. У перекритті робочого простору над піддувалом встановлюють колосникові грати, а на один ряд вище - дверцята камери топки. Саму зону горіння роблять невисокою, на один-два ряди цегли вище завантажувального отвору, інакше полум'я не діставатиме до плити з комфорками.

Корпус печі споруджують на висоту, зручну для подальшої експлуатації.

Літня кухня на дачі своїми руками. Фото

Після виконання кладки шви заповнюють розчином та розгладжують теркою.

Монтаж стільниці

Облаштування робочої поверхні починають із укладання підтримуючих лозин з сталевий арматури. На них монтують опалубку, яку заливають бетоном.

Після схоплювання бетону стільницю обробляють плитняком, ретельно вирівнюючи окремі фрагменти та щілини між ними. На фінальному етапі стіни літньої кухні оштукатурюють або облицьовують жароміцними оздоблювальними матеріалами.

Вибір печі для літньої кухні

Звичайно, на літній кухні можна встановити електроплитку або газову плиту, що працює від балона зі зрідженим газомПроте, по-справжньому смачні страви виходять у справжній дров'яній печі. У ретельно прогрітому просторі мініатюрної російської пічки можна буде готувати гарячі страви в казанках або пекти напрочуд ароматні пиріжки і піцу.

Про те, як покласти пекти на літній кухні, написано багато статей. У нашій конструкції використовується найбільше проста схемаросійської печі. Для її спорудження виконують напівкругле склепіння з бічним каналом, яке виводять у загальний димар.

Пекти для літньої кухні своїми руками. Фото

Як зробити піч для літньої кухні. Фото

Зовнішнє облицювання дров'яного вогнища можна зробити пісковиком, ретельно підганяючи фрагменти обробки один до одного. Після цього шви заповнюють розчином і розгладжують за допомогою шпателя та терки.

Дах літньої кухні

Після того, як буде облаштовано піч та робочу зону, приступають до облаштування даху літньої кухні. Щоб витримати стилістику, в якій побудовано пропоновану конструкцію з дров'яною піччю, найкраще зробити двосхилий дах.

Дах літньої кухні своїми руками. Фото

Для цього навколо робочого простору встановлюють каркас. дерев'яного брусарозміром не менше 100х100 мм, після чого роблять перекриття з дерев'яних дощок, металочерепиці або інших матеріалів.

Дизайн та варіанти обробки літньої кухні

Облаштовуючи літню кухню, хочеться отримати не тільки функціональність і зручність відкритої робочої зони, але й гарну споруду, витриману в стилі інших будівель і будівель дачної ділянки. Кухню, розташовану неподалік будинку, можна розмістити на великій веранді, що примикає до одного з входів. Добре обладнана зона барбекю позбавить необхідності встановлення переносного мангалу. Навколо літньої кухні висаджують декоративні рослинита чагарники. Якщо є необхідність затінити споруди, то використовують всілякі арки та підпірки. Пергола, встановлена біля літньої кухні, дасть необхідну тінь у спекотні дні та створить затишний куточок для неквапливих бесід та посиденьок із друзями.

Літня кухня. Фото

У процесі створення оптимальної робочої зони головне не перестаратися з елементами декору. Важливо розуміти, що все-таки головним призначенням літньої кухні є приготування їжі, тому якщо ви хочете готувати на ній щодня, то одним мангалом обійтися не вийде. Прийде встановити ще й електричну, газову або дров'яну піч. Важко буде і без інших благ цивілізації, тому робочу зонудоповнюють мийкою, всілякими шафками та поличками.

На дачі просто потрібне приміщення, де в теплу пору року можна було б приготувати вечерю або зайнятися консервацією на зиму. І навіть якщо на ділянці стоїть великий будинокКожна господиня просто мріє про літній варіант кухні закритого типу.
А як недорого зробити таку конструкцію своїми руками, користувачі дізнаються, ознайомившись з цією статтею.

Особливості та види будівель

Закрита літня кухня - це повноцінна будівля, що окремо стоїть, з проведеним водопроводом, електрикою. Відмінне місце для прийому гостей у теплу пору року, сімейних вечерь та дружніх посиденьок вечорами. Це правильне рішення для регіонів з дощовим літом та ранніми заморозками. Однак використовувати таку конструкцію в зимовий час не варто, якщо власники заздалегідь не потурбувалися про опалення.

Така кухня може бути самостійною спорудою або прибудовою до основного будинку, госпблоку або лазні. Її можна оснастити каміном, барбекюшницею або піччю.

Цікавий варіант планування - кухня-будиночок з терасою або верандою. Усередині компактно розміщуються всі необхідні кухонні прилади та обладнання, а під навісом формується обідня зона.

У селах віддають перевагу різновиду споруди з льохом та барбекю. Але треба враховувати той факт, що стіни підвального приміщення стануть верхньою частиноюфундаменту кухні, тому вони мають бути виконані з максимально міцного матеріалу.

Важливо, що якщо на території ділянки немає можливості провести електрику, то правильним рішеннямстане придбання генератора, що працює на дизельному паливі, який забезпечить світлом і будівництво, та кухонні електроприлади.

Зведення конструкції закритого типу – це трудомісткий процес, який потребує точних розрахунків та креслень кожної деталі споруди. Розробка проекту з правильним нанесеннямрозмірів прискорить будівництво та допоможе уникнути помилок.

Вибір місця та проектування конструкції

Початковим етапом зведення літньої кухні на дачній ділянціє вибір розташування, та був проектування всіх її складових. А щоб результат роботи не розчарував, треба пам'ятати кілька особливостей.

При укладанні фундаменту уважно проаналізувати рівень та розташування ґрунтових вод, врахувати типові рельєфні особливості регіону.
Конструкція повинна бути максимально віддаленою від автомобільної траси, щоб шум машин, запах палива та вихлопних газів не псував перебування та відпочинок його мешканцям.
Якщо літня кухня – це доповнення до приватної оселі, варто заздалегідь продумати її віддаленість від основної конструкції. Її потрібно розмістити в такий спосіб, щоб дим від мангалу чи печі не потрапляв у будинок, і готові страви не доводилося нести надто далеко.
Не треба забувати і про правила пожежної безпеки. При використанні відкритого вогню на кухні прилеглі легкозаймисті будівлі повинні знаходитись на відстані від неї мінімум 10 м.
Розташування має бути зручним для підведення комунікацій (каналізації, водопроводу та електрики).
Як можна далі перебувати від скотарня, вигрібної ямиі вуличного туалету, щоб неприємні запахине потрапляли усередину приміщення (мінімальна відстань 15 м).
Потрібно подбати, щоб поряд з кухнею росли дерева, які забезпечать прохолоду та тінь у приміщення в спекотні літні дні.
Перш ніж приступати до будівництва стін і даху необхідно чітко розуміти, з якою силою вітру доведеться зіткнутися в різні пори року, щоб кухня легко витримувала будь-які погодні зміни.

Найкращі варіанти будівельних матеріалів

Вибір будматеріалів залежить не тільки від терміну експлуатації, переваг господарів, але і від фінансових можливостей. Але сьогодні існує безліч практичних прикладів вдалих комбінаційдешевих матеріалів із дорожчими.

При зведенні літньої спорудинайбільшим попитом користуються:

цегла;
бетон;
полікарбонат;
природний камінь;
профнастил;
дерево;
вагонка;
алюміній.

Не слід забувати, що дачна ділянка повинна підкреслювати красу майбутньої конструкції, тому буде доречно викласти доріжки з гравію або плитки, посадити квіти і багаторічні чагарники. А за наявності фінансових можливостей спорудити штучний ставок.

Якщо ділянка захищена парканом з цегли, добре виконати кухню з цього ж матеріалу або із застосуванням природного каменю. Така споруда не боїться впливу зовнішнього середовищаі простоїть жодне десятиліття.

Набагато простіше зробити збірний критий варіант кухні із бруса. Такий проект буде менш витратним, але кожна деталь будівлі вимагатиме постійного догляду та обробки. До того ж дерево набагато швидше зношується, ніж цегла чи камінь.

Для покриття підлоги використовують:

ламінат;
паркет;
лінолеум;
декоративні плитки.

Дах можна покрити за допомогою:

профнастилу;
м'якої покрівлі;
металочерепиці.

Зовнішнє оздоблення будівлі елементами сайдингу надасть кухні сучасного вигляду.

Укладання фундаменту

Визначившись із місцем та сформувавши проект конструкції, необхідно приступати до зведення фундаменту споруди.
При плануванні відкритого варіантулітньої кухні можна було б просто зробити невелике заглиблення у землі по всій площі майбутньої конструкції, засипати його піском. Дати час трохи вистояти і викласти шар цегли або дощок. Але основою закритої кухні має стати довговічний та міцний фундамент, що вимагає поетапного укладання.

Якщо підлогове покриттябуде виготовлено з декоративної плитки, робочу поверхню потрібно попередньо відшліфувати або виконати рівну стяжкуіз цементу.

Фото: монолітний фундамент готовий під забудову

Спорудження стін

Якщо власники літньої кухні планують її використати пізньої осеніпри перших морозах, потрібно подбати про міцні стіни, щоб приміщення всередині не промерзало під впливом низьких температур. Тому в таких випадках краще зводити кладку товщиною в половину або цілу цеглу.

Фото: процес цегляної кладки з використанням шнурки

Любителі дерев'яних будинкових споруд зберуть стіни набагато швидше. Їхньою основою стане рама з бруса. А як кріплення елементів краще використовувати куточки з металу та саморізи. Зовнішню частинустін можна обшити тонким шаром дощок.

Внутрішнє оздоблення виконується за допомогою гіпсокартону, пластику, вагонки або штукатурити.

Монтаж покрівельного покриття

Дах закритої кухні повинен довговічним і практичним. Тому, купуючи матеріали для її монтажу, можна зупинити вибір на:

Форма покрівлі залежить від переваг власників.

Фото: будівля з колоди з двосхилим дахом

Якщо будинок використовуватиметься і в зимовий час, то рекомендується утеплення мінеральною ватоюабо іншим теплоізолюючим матеріалом.

Одне крило покрівельного покриття або козирок краще зробити довше, щоб створити додатковий захист для стін під час опадів, тим самим продовживши термін експлуатації всієї будівлі.

Внутрішнє оздоблення та дизайн інтер'єру

Якісно виконане оздоблення всередині приміщення та вдало підібраний дизайн інтер'єру створять приємну атмосферу домашнього затишку.

Починаючи облаштування, варто звернути увагу на такі нюанси.

Створюючи закриту літню кухню, необхідно точно розрахувати кожну деталь будівлі та правильно поєднувати вибрані будматеріали з загальним стилемприміщення, тоді отримана конструкція стане не лише предметом для гордості, а й улюбленим місцем сім'ї довгі роки.

Замовте альтанку у професіоналів

Не маємо часу будувати самостійно? Звертайтеся до наступних організацій.

Простий варіант літньої кухні для дачі доступний за будь-якого бюджету та рівня вашої майстерності.

За бажанням, кухню можна зробити повністю закритою, але тоді ви зможете користуватися в ній тільки газовими та електричними печами, а мангал та барбекю на дровах можна розташувати поряд з кухнею.

Проста літня кухня з барбекю та мангалом своїми руками.

Цей варіант літньої кухні використовується лише для приготування страв на відкритому вогні. Він включає барбекю, робочий стіл і раковину під навісом. Обідня зона та мангал розташовані на прилеглому майданчику.

Для будівництва літньої кухні спочатку було вирівняно майданчик, на неї покладено шар гравію та піску, а також забетоновані стовпи під опорні стовпи навісу.

На наступному етапі укладаємо плитку на підготовлений майданчик. У зоні, призначеній під мангал, плитки не буде, вона буде з піском, просто оформимо краї майданчика бордюрною плиткою. Потім вогнетривкою цеглою викладаємо кругову кладку під мангал.

Встановлюємо навіс: спочатку опорні стовпи, потім зв'язуємо їх балками перекриття, дах навісу має ухил убік від майданчика. Обшиваємо каркас літньої кухні дерев'яними дошками.

Обкладаємо мангал декоративною кладкоюіз натурального каменю.

Встановлюємо дах із шиферу, обшиємо внутрішню частинулітньої кухні магнезитової плити, призначеної для зовнішніх робіт. Встановлюємо робочий стіл, раковину та барбекю.

Така літня кухня може зробити своїми руками буквально за пару вихідних днів.

Літня кухня з барною стійкою.

Проект цієї літньої кухні передбачав навіс для самої літньої кухні та перголу для обідньої зони. Літня кухня включає піч, барбекю і, в перспективі, піч для піци.

На прикладі цієї кухні можна побачити, що літня кухня своїми руками може бути побудована в кілька етапів. На першому етапі будується все, крім пічки для піци, яка поки що є тільки в планах, але немає вміння її будувати та коштів наймати на її будівництво майстра. Її відклали наступного року.

Порядок робіт стандартний – вирівнюємо майданчик, бетонуємо стовпи під опори, укладаємо на майданчик гравійно-піщану подушку, вимощуємо майданчик.

Т.к. літня кухня розташована у тихому куточку саду, то вирішили не закривати її з трьох боків, а зробити лише задню глуху стінку. Проста кладкаїх шлакоблок формує робочу поверхню. Стільницю набрали із дерев'яного бруса.

Сам процес будівництва такої кухні дуже не трудомісткий і дозволити собі такий проект літньої кухні може будь-який дачник.

Проста літня кухня біля будинку своїми руками.

На відміну від дачників, власники приватного будинку мають серйозний плюс - їм не треба нікуди їхати і процес будівництва може бути спокійнішим і спокійнішим. Будівництво цієї кухні починалося з мощення цієї гарного майданчикаперед будинком натуральним каменему поєднанні з каменем. Коли майданчик був готовий, було вирішено, що його можна використовувати і для літньої кухні поряд із будинком.

Спочатку забетонували стовпи під опори навісу та встановили їх. Вся кухня буде виготовлена з бетонних плит і під них теж забетонували опорні майданчики.

Для того щоб зробити бетонну стільницю, зробили опалубку, застелили її плівкою, поклали арматуру. Місця під раковину та барбекюшницю позначили ємностями відповідних розмірів. Після того, як бетон застиг, зняли опалубку та зашліфували краї.

Зводимо з бетонних блоків робочий стіл літньої кухні, підводимо введення води в місце, призначене під раковину.

Наша літня кухня своїми руками майже готова – встановлена раковина, у правій частині стільниці – місце під барбекю, у лівій нижчій частині – місце для мангалу.

Додатково поруч із літньою кухнею спорудили шафу для зберігання.

Тут зберігатимуться подушки з меблів, які стоятимуть в обідній зоні.

Накрили дах літньої кухні прозорим полікарбонатом, закінчили декоративний парканнавколо кухні, щоб надати споруді більш закінчений вигляд.

Проста та гарна кухнясвоїми руками може бути справді зроблена недорого і нескладно.

Зате, як приємно насолодитися вечерею на відкритому повітрі в саду!

Літня кухня своїми руками поряд з альтанкою.

Невеликий навіс поруч із основною альтанкою можна перетворити на маленьку літню кухню.

Стилізована дерев'яні мебліз підручних матеріалів додасть розслабленої атмосфери комфорту цьому куточку вашого саду.

При необхідності ви зможете прийняти тут досить велику компанію — потрібно тільки поставити великий стіл.

Так простий навіс поруч з альтанкою може перетворити її на обідню зонудля літньої кухні.

Літня кухня з піч своїми руками.

Якщо ви вмієте і любите готувати в печі, не обов'язково слідувати загальній моді на мангали та барбекю. Добудуйте прибудову до своєї альтанки, зробіть у ній піч - і у вас чудова літня кухня, не така, як у інших.

До речі, мангал та барбекю цілком можуть знайти своє місце на вашій літній кухні.

Цей варіант відмінно підходить для районів з холодним літом, де поки що стоїш біля печі - тепло, але коли сидиш обідаєш, хочеться комфорту, а не прохолоди.

У вас вже є альтанка - її можна використовувати як їдальню в холодні дні. А для літніх днів можна просто встановити стіл між будинком та альтанкою.

Для самого барбекю вам буде достатньо простого навісу, прив'язаного до альтанки і маленький робочий стіл поруч з ним для приготування.

Так, якщо творчо поставитися до того, що у вас вже є, то не обов'язково будувати нову конструкцію, що окремо стоїть, під літню кухню. Розумно додавши невеликі елементи, ви значно збільшите функціональність існуючих будівель.

Проста літня кухня своїми руками може бути збудована з дуже скромним бюджетом, просто треба включити свій творчий початок і її можна побудувати швидко і недорого.

Якщо ви підійшли до цього процесу розумно, то ви завжди можете розширити, добудувати та вдосконалити вашу літню кухню.

Ви погоджуєтесь, що проста літня кухня своїми руками під силу кожному з нас?

Ну, де ще можна так повністю набратися сил і так добре оздоровитися, як не на власному, нехай іноді скромному, але, безперечно, коханому заміській ділянці? Особливий предмет гордості дачників – це літня кухня, проекти та фото якої можна знайти у різних сайтах з цієї тематики.

Що може бути краще, ніж організувати барбекю або зробити шашлик на свіжому повітрі, наповненому запахом трав. Лише заміський будинокабо дача дає можливість із насолодою поїсти на природі. Якщо до цього завдання підійти масштабно, тоді, напевно, на ділянці виросте симпатична дачна кухня. У цьому випадку приготування заміських делікатесів стане справжньою насолодою.

Призначення та переваги

Літня кухня на дачі - зона для приготування їжі в спеку, коли не хочеться перебувати в будинку, та ще й наповнювати його ароматами вареної чи смаженої їжі. Літня кухня на фото - це своєрідний майданчик, де облаштований простір для приготування та прийому їжі. Плита, обідній стіл, стільці, лави, шафи, стелажі та все те, що є на звичайній кухні. Якщо на своїй дачі вам хочеться досягти максимального комфорту і повноцінно насолодитися сімейним відпочинком, кухонний об'єкт на дачній ділянці має сенс добре і всебічно продумати і вже починати будівництво.

Різновиди

Літні кухні бувають відкриті та закриті.

Відкрита

Полегшений навіс чи міцна покрівля вбережуть навіть від сильної зливи, А від вітру врятують змінні переборки, рулонні шториабо стінові конструкції, що розсуваються. Якщо будуватиметься літня кухня своїми руками, то найпростіше покрити односхилий дах. Коли власник дачі довіряє цю роботу професіоналам, то тут фантазії немає меж.

Щоб збудувати літню кухню на дачі своїми руками, знадобиться камінь для фундаменту та дерево для облицювання стін. Для зведення покрівлі використовують:

металочерепицю;
шифер;
профнастил;
полікарбонат;
бітумну черепицю.

Переваги:

Мінімальні витрати на зведення.
Нескладний спосіб будівництва та найменша кількість розрахунків.
Готувати обід на чистому повітрі- Одне задоволення.
Сам процес їжі на природі може стати дуже приємним заняттям.
Відкрита кухня на дачі на фото нижче придатна для прийому гостей.
У альтанці не страшні крихти, що впали на підлогу або пролитий суп.

Недоліки:

Неможливо користуватись приміщенням узимку.
Немає захисту від вітрів та комах.
Зовні потрапляє волога.

Закрита

Тим, у кого дачний сезонне обмежується теплою порою року, потрібно подбати про більш ґрунтовну будову, в якій буде комфортно за будь-яких погодних умов. Літні кухні на дачі закритого типу, фото яких ви побачите далі, можуть стати функціональним об'єктом. У них іноді не гріх помістити гостей на нічліг, якщо це знадобиться. Що стосується будівельних матеріалів, то тут все підпорядковане бюджету власників та терміну служби кухонного будиночка. З матеріалів можуть стати в нагоді гіпсокартон, вагонка або фанера, а якщо задумана споруда на довгі роки, то краще використовувати піноблоки, цеглу або камінь.

Переваги:

Надійне укриття від зливи та вітру.
Тимчасовий притулок для гостей.
Абсолютна безпека речей та продуктів.

Недоліки:

Закрита вулична кухня на дачі обійдеться дорожче, оскільки матеріалу для будівництва знадобиться більше.
Проект літньої кухні такого типу вимагатиме додаткових розрахунків.

Вибір місця

Вулична кухня може займати місце на ділянці як велика, так і мала. Отже, місце для неї потрібно підбирати одразу разом із складанням плану на будівництво.

Якщо ви задумалися про те, як зробити літню кухню, ось на що слід акцентувати увагу при проектуванні:

Продумати віддаленість об'єкту щодо будинку, саду, господарського двору.
Допускається спорудження кухні в тіні дерев, але так, щоб хоч кілька годин садова кухняпрогрівалася сонцем.
Треба дослідити рельєф місцевості, де маєте намір будувати, рівень ґрунтових вод на дачі, рослинність, дальність від сусідів та інші ландшафтні особливості.
Слід враховувати близькість комунікацій, адже потрібно проводити воду та освітлення. Тому найкраще, якщо літня кухня на дачі буде неподалік будинку.
Не можна вибирати місце для веранди в низині - підлога тут просочуватиметься вологою.

Вибір матеріалу

Органічно впишуться у дизайн кухні на дачі натуральні матеріали- Камінь, дерево. Також поставляються на ринки легкі та міцні матеріали, які здобули схвалення споживачів довговічністю та практичністю - ПВХ, алюміній, полікарбонат, пінополістирол та ін.

Камінь

Підлогу та стіни можна облицьовувати каменем - мармуром, сланцем, гранітом, вапняком. Непогано буде виглядати покритий каменем (або стилізований під камінь) справжній або декоративний камін. Добре підійде плитка, яка чудово витримає не тільки негоду, а й звичайні даного приміщеннязабруднення, сміття. Пропонуємо подивитися, як виглядає цегляна літня кухня, фото якої знаходиться нижче.

Дерево

Дерево набагато економічніше за камінь. Обробляти дерево легше, а будівлі з нього виглядають легковажними, красивими, мають приємний запах. Тим не менш, без специфічної обробки воно піддається занепаду, псування, зараження грибком.

Інші матеріали

Це може бути вагонка, фанера, гіпсокартон. Для підлоги підлоги застосовуються паркет, ламінат, лінолеум. Внутрішнє оздоблення літньої кухні – це плитка, шпалери різних видів. Сайдинг можна використовувати для зовнішньої обробки; профнастил та металочерепицю - для покрівлі.

Вибір дизайну

Головне правило - дизайн літньої кухні повинен гармонійно вписатися в концепцію всієї ділянки. У проектуванні веранди з каменю застосовуються і навіть необхідні деталі з дерева або композиції з іншими природними матеріалами.

Найчастіше веранди на дачі схожі на казкові теремки чи альтанки. Такий дизайн літньої кухні організувати дуже легко: достатньо лише навісити ліхтариків, обробити різьбленням та прикрасити кучерявими рослинами.

Наповнення та меблі

Дачні меблізараз легко купити у кожному меблевому магазині. Є можливість придбати готові гарнітури або замовити інтер'єр кухні професійному дизайнеру. Меблі та весь дизайн літньої кухні на дачі, фото яких можна побачити у статті, виглядають надзвичайно красиво, очі розбігаються від ідей та проектів, але вам потрібно облаштувати саме свою кухню.

Замислюючись про меблі, незайве придумати образ саме вашої кухні: капітальний чи простий переносний. У першому випадку всі об'єкти меблів закріплюються на потрібних точкахта переміщенню по периметру не підлягають. Ця версія може бути актуальною для абсолютно відкритого планування.

Стільниця повинна мати такі габарити, щоб на ній зручно розмістилися необхідні під час приготування їжі пристосування та продукти харчування - це мінімум 90х60 см. Додасть ергономічності і шафку під стільницею. У ньому добре розставити каструлі, тарілки, сковорідки та необхідні столові прилади.

Декор

Відмінно виглядає на веранді декор з дерева, але він має бути оброблений якісним лаком, який здатний захистити дерево від дощу та сонця, якщо приміщення відкрите. Літня кухня на дачі - проекти, фото якої можна вдосталь знайти в інтернеті, здивує різноманітністю декору та наповнення.

Не варто забувати і про аксесуари в інтер'єрі. На навісних поличках можна красиво розставити декоративний посуд, вазочки з букетами літніх квітів, різні ємностііз необхідними спеціями.