Алюмінієві сковороди. Як підготувати нову сковороду до використання як прожарити алюмінієву сковороду перед першим застосуванням

Після покупки сковороди перед господинею постає питання: як за нею доглядати, чи потрібні особливі заходи? Навіть якщо ваша помічниця не з тефлону або кераміки, вам будуть потрібні певні знання, перш за все - як прожарити чавунну сковороду. Тоді вона прослужить довго, а страви будуть добре прожарюватися, що не підгорати і не приставати до дна. Три кращих способу прожарювання, а також рекомендації по догляду за чавуном і алюмінієм представлені в цій статті.

Навіщо це потрібно

Чавунні сковорідки вважаються безпечним для приготування їжі. На такій поверхні печуться, смажаться і гасяться багато видів страв, причому виходять вони вдаліше, ніж на інших видах сковорідок. Якщо правильно використовувати чавун, він послужить багато років.

Перш ніж випробувати сковороду в справі, недостатньо просто вимити її із засобом. Необхідно провести процедуру прожарювання. Навіщо рекомендують прожарити чавунну сковороду перед приготуванням їжі? Основні причини:

Перед відправкою посуду на ринок виробники покривають її олійними мастилами, щоб знизити шкідливий вплив навколишнього середовища, захистити від всюдисущої іржі і надати товарний вигляд. Прожарювання позбавляє поверхню від слідів виробництва, небезпечних при приготуванні їжі. Ці масла можуть видавати при випаровуванні їдкий запах.
Чавун - це пористий матеріал, хоча цього не видно неозброєним поглядом. Щоб шматочки їжі при приготуванні не забивали пори і не видавали неприємний запах, слід провести прожарювання. Воно покриє поверхню захисною плівкою і продовжить термін служби виробу, а також позитивно позначиться на смаку продуктів.
Після прожарювання їжа постійно не пригорати. Мити сковороду буде в рази простіше і швидше.
Міра захищає чавунні сковорідки від корозії.
Таким способом можна перевірити міцність придбаної сковороди. Якщо в процесі прожарювання вона трісне і покриється пухирями, то матеріал явно не кращої якості, не варто про нього шкодувати і є привід написати скаргу продавцю.

Суть прожарювання нової сковороди - запечатування пір. Для процедури знадобиться сіль, масло і духову шафу. Незалежно від обраного способу, посуді потрібна підготовка: помийте її теплою водою з м'якою губкою, потім насухо протріть паперовими або кухонними рушниками.

Спосіб 1. Сіль

Прожарювання сіллю - перевірений метод і істотно покращує властивості чавуну. Кухонна сіль добре вбирає жир, в тому числі і масла, якими покриваються сковорідки для продажу. Що потрібно зробити:

Після того, як ви промили і просушили сковороду, поставте її на плиту. В процесі нагрівання залишилися краплі води випаруються.
Насипте в чавун сіль, щоб її шар повністю покривав дно.
Періодично помішуйте адсорбент, поки він не придбає жовтувато-коричневий відтінок. Це вбралося масляна захист.
Прожарювання має тривати не менше 10 хвилин на середньому вогні.
Зніміть сковороду з плити, дайте трохи охолонути. Видаліть пожовклу сіль губкою і сполосніть матеріал гарячою водою без миючого засобу. Будьте обережні, не обпечіться нагрітим чавуном.
Для досягнення найкращого результату пропонується додатковий етап: після зняття солі намажте дно рослинним маслом і знову прожарити сковороду протягом 20 хвилин. Повторіть цей етап двічі, замінивши масло на нове. Так утворюється антипригарний шар.

Порада! При нагріванні нової сковороди можлива поява неприємного запаху. Увімкніть витяжку або відкрийте на щілину вікно.

Спосіб 2. Масло

Перед першим приготуванням їжі на новій сковороді прожарити поверхню рослинним маслом. Як правильно це зробити:

Поставте помиту сковорідку на плиту, нагрівайте 3-5 хвилин.
Налийте рослинне масло. Його шар повинен повністю покрити дно.
Зачекайте 20-30 хвилин.
Акуратно злийте масло.
Протріть денце сковороди паперовими серветками, поки все жирні слідів не вбереться.

Порада! Якщо бюджет дозволяє, використовуйте для прожарювання НЕ соняшникова, а оливкове масло. У будь-якому випадку береться рослинний рафінований продукт.

Спосіб 3. Духовка

Однаково добре чавунна сковорода прожарюється як на плиті, так і в духовій шафі. Цей спосіб найлегший: потрібно лише змазати посуд маслом і відправити на 1-2 години нудитися. Правила прожарювання чавунної сковороди в духовці:

Почистіть миючим засобом посуд, обполосніть і просушіть рушником.
Змастіть рослинним маслом всю внутрішню поверхню. Промокніть надлишки. Для впевненості зачекайте кілька хвилин і знову промокніть.
Помістіть в нагріту духовку догори дном. Температура в духовці - 180 градусів.
Низ духової шафи застеліть папером для випічки або фольгою. Вона збиратиме в себе стікає масло.
Зачекайте годину або два, потім діставайте. Деякі господині прокаливают чавун протягом трьох годин.
Дайте сковороді повністю охолонути, потім повторно промажьте дно рослинним маслом.

алюмінієва сковорода

Посуд з алюмінію використовується на кухні нарівні з чавунною. Їй теж потрібна підготовка перед використанням. Як прожарити алюмінієву сковорідку:

Добре промийте її з господарським милом або невеликою кількістю миючого засобу. Це знежирити поверхню.
Повністю просушіть.
Увімкніть плиту, помістіть на неї сковороду. Налийте рослинне мало, щоб воно повністю покрило дно.
Додайте столову ложку кухонної солі.
Прожарюйте 20-30 хвилин, потім сполосніть і користуйтеся.

На замітку

Цікаві факти про алюмінієву і чавунному посуді і рекомендації по використанню:

Прожарювання - процедура, яка прийшла з середньоазіатських країн. Кухня цих народів вимагає особливого захисту посуду. Для прожарювання спочатку брали баранячий жир, поступово рослинні масла витіснили цей продукт. Пізніше традиція прожарювання прийшла в європейську кухню.
Чавун схильний до утворення іржі, тому після миття завжди насухо витирайте сковороду.
Мийте посуд відразу після приготування їжі, щоб її залишки не засихали. Так вам не доведеться вдаватися до допомоги абразивних засобів, які руйнують захисний шар.
Кожен запропонований спосіб прожарювання ефективний. Для стовідсоткової впевненості спробуйте комбінувати способи: спочатку сіллю, потім маслом або спочатку в духовці, потім з маслом на плиті. Можна з'єднати і всі три способи.
Цими методами очищаються і старі сковорідки, вкриті іржею.
Якщо куплена сковорода після 5-10 хвилин на плиті з маслом тріснула або запузирілась, ви маєте право звернутися в магазин і зажадати повернути гроші за неякісний товар. Чавун і алюміній повинні витримувати високі температури.
Іноді виробник заздалегідь прожарюють продукцію, але коштує вона дорожче. У будь-якому разі не слід економити на посуді, від її якості залежить смак і користь приготовленої їжі.
У деяких випадках захисна плівка пошкоджується. Це відбувається при використанні жорстких губок для миття посуду і їдких миючих засобів. Деякі продукти роз'їдають поверхню сковорідки, якщо їх не відмити відразу після приготування. Наприклад, томатна паста руйнує захисний шар. Якщо він пошкодився з якої-небудь причини, прожарювання слід повторити.

Корисна і легка процедура оберігає посуд від пошкоджень, а господинь - від зайвого клопоту. Без прожарювання нові алюмінієві і чавунні сковорідки не варто допускати до готування. Не ігноруйте рекомендації, які допомогли багатьом кулінарам, і ваші страви завжди будуть соковитими, красивими і ароматними.

Нова сковорідка вимагає найпершого ретельного миття. Це необхідно зробити в теплій воді, м'якою губкою з миючим засобом. Після процедури миття сковорідку потрібно добре сполоснути висушити і змастити маслом. Така підготовка ідеальна для сковорідок з антипригарним покриттям.

2 крок

Нова сковорідка прослужить справно і надійно, якщо перед її використанням налити води по самі вінця, поставити на вогонь, прокип'ятити протягом 5 хвилин, після воду злити, дати охолонути без примусового втручання, а потім намазати тонкий шар рослинного масла на внутрішній стороні сковороди. Чи не змивати!

3 крок

Нова сковорідка не повинна піддаватися різким перепадам температур. Тобто слід нагріти до межі, ні в якому разі не можна відразу опускати під струмінь холодної води.

Старовинний спосіб очищення сковорідки вимагає прожарити новий виріб з крупною сіллю. Потім добре промити остигнула сковороду, дати їй висохнути і обробити олією. Але так як це старовинний спосіб обробки нових сковорідок зі старих матеріалів, він звичайно ж не підійде для сучасних тефлоновим виробів.

4 крок

Народна рада підготовки нових сковорідок до використання: почистити необхідну кількість картоплин, нарізати тонкими кругляччям, у вигляді чіпсів, нову сковорідку змастити олією і обкласти стінки і дно сковорідки підготовленими чіпсами. Поставити на вогонь і тримати там до коричневого кольору картоплі. Після чого картоплю викинути, а сковороду протерти серветкою, і вона готова до використання.

5 крок

Для чавунних сковорідок потрібен особливий підхід. Їх структура складається з дрібних пір, утворених при виробництві (при охолодженні чавуну). Так ось ці пори необхідно заповнити маслом, інакше іржа завоює свою територію. Для цього наповнити олією всю порожнину сковорідки і гарненько прожарити. При цьому масло заповнить всі пори а поверхня обвуглиться і утворюється стійке покриття. В подальшому догляді не чистити її металевими мочалками а промити теплою водою, висушити і змастити олією.

Нова сковорідка, як і будь-яка інша посуд, повинна радувати господиню довгий час і дозволяти готувати на ній практично будь-яку страву без винятку.

Сковорода - популярний предмет кухонного начиння. Чи не перелічити різноманітність страв, які готуються з її допомогою. Щоб сковорода служила довго, за нею потрібно правильно доглядати з моменту покупки і протягом усього часу використання. Давайте докладніше розглянемо питання, як ефективно прожарити і відчистити від нагару алюмінієві сковорідки з різними видами покриття.

Сковорідки з різних матеріалів: плюси і мінуси

Чистяться по-різному

Як в будь-якому важливій справі, починати треба з матчастини, тобто з з'ясування матеріалу, з якого виготовлений об'єкт чистки.

Варіантів не так багато: чавун, сталь, алюміній і дюралюміній. Про чавуні і сталі ми поговоримо іншим разом, а зараз хотілося б розібратися з виробами з алюмінію і дюралюмінію.

Якщо ви не належите до щасливчикам, для яких хімія була одним з найулюбленіших і зрозумілих предметів в школі, вам буде цікаво дізнатися, що різниця між алюмінієм і дюралюмінію полягає в наступному: другий - сплав алюмінію і магнію, міді і марганцю в різних поєднаннях і пропорціях.

Алюміній - легкий, стійкий (не піддається корозії і інших нападкам ззовні), легко деформується, в тому числі під дією високих температур і неміцний. Зрозуміло, що в контексті сковорідки, легкість і стійкість - це позитивні якості, а схильність деформації і низька міцність - негативне.

Дюралюміній - легкий, міцний також схильний до деформації при високих температурах і плюс до всього, схильний до корозії. Для авіаційної та іншої промисловості цей матеріал, очевидно, кращий, завдяки своїй міцності, а для посудостроенія це якість не найважливіше, оскільки навряд чи хтось буде передавати сковорідку у спадок. А ось схильність до корозії - це погано для всіх. Вихід знайшли простий - наносять на поверхню дюралюмінієвого вироби (в нашому випадку сковорідки) тонкий шар алюмінію, емаль, лак, а зсередини покривають антипригарним покриттям (тефлоном, керамікою).

За Радянської влади сковорідки робили в основному з чистого алюмінію, сьогодні головним чином використовують сплав.

Вибираючи сковорідку, дивіться на ціну, не прогадаєте.

Якщо ціна низька, значить перед вами тонке штамповані виріб, термін дії якого обмежується в кращому випадку три роки. Такі сковороди не можна ставити на електричну конфорку, оскільки вони моментально деформуються.

Більш висока ціна говорить про те, що перед вами литий виріб, з досить товстими стінками, а головне, дном. У нашому випадку, ніж дно товщі, тим краще (від 6 мм). Дно сковорідки для млинців може бути тонше, від 2 мм. Таку річ можна сміливо ставити як на газову, так і на електричну плиту, нічого з нею не станеться. Термін експлуатації литий сковороди вище - від 5 років.

Як прожарити: готуємо алюмінієву сковороду до роботи

Правила чищення

Для зручності, ми будемо називати «алюмінієвими» як вироби з чистого алюмінію, так і зі сплаву дюралюмінію, в кінці кінців, основного металу там до 95%.

Перш ніж приступати до готування на новій алюмінієвій сковорідці, потрібно підготувати її до успішної роботи. І тут на перший план виступає характер її покриття.

алюміній

Є кілька способів підготовки нової сковороди з алюмінієвим покриттям до роботи

Вимити із засобом для миття посуду, потім витерти насухо рушником, поставити на вогонь. Звичайну сіль засипати в сковороду так, щоб дно її було покрито повністю. Прожарювати 20 хвилин. Після заданого часу, зняти з вогню і дочекатися охолодження. Прибрати сіль. Просочити клаптик тканини рослинним маслом і протерти дно. Після цього знову поставити сковороду на вогонь, налити на дно масло і протримати ще 20 хвилин. Масло злити, сковорідку промити в воді без додавання миючих засобів.

Можна прожарити вимиту і висушену сковорідку тільки з маслом. Налити майже до верху і тримати на вогні 30 хвилин. Однак, неозброєним оком видно, що цей спосіб більш витратний, ніж перший.

тефлон

Сковорода з антипригарним покриттям

Нову тефлонову сковорідку потрібно вимити в теплій воді із засобом для миття посуду, витерти насухо, поставити на середній вогонь секунд на 30, потім змастити олією. При подальшому використанні сковорідку з таким покриттям не можна нагрівати більше ніж на 200%. Оскільки на око температуру ми визначати не вміємо, виробники розміщують на дні тефлоновим сковорідки спеціальний термокружок, який червоніє при температурі 180%. Це служить сигналом до того, що можна засипати продукти і приступати до готування.

кераміка

Їжа не пригорає

Керамічне покриття вимагає самого трепетного до себе ставлення.

Нову сковорідку з керамічним покриттям вимити в гарячій воді із засобом для миття посуду, потім витерти насухо, змастити олією. Якщо плануєте відразу готувати - готуйте, якщо на стінку повісити, змийте масло під гарячою водою за допомогою м'якої губки, витріть насухо і пристроювати як вам більше подобається.

При подальшому використанні дотримуйтеся кількох золотих правил кераміки, без дотримання яких ваша чудо-сковорідка потріскається і перетвориться в звичайну залізяку для смаження котлет.

Не піддавайте керамічне покриття перепаду температур. Не ставте під струмінь холодної води гарячу сковорідку, не кладіть на нагріту поверхню продукт з холодильника і т. Д. Навіть холодний кетчуп, доданий в підготовлювану піджарку, може спровокувати виникнення мікротріщин, що мають властивість переростати в нормальні тріщини, що руйнують антипригарний ефект.
Не торкайтеся до кераміки нічим гострим і твердим: ножі, виделки, металеві лопатки, навіть металеві ложки повинні бути під забороною. Силіконові або дерев'яні лопатки - ось вибір господарів сковорідок з керамічним покриттям.
Не чистіть внутрішню частину сковорідки абразивними (дряпаючими) речовинами. Забудьте про соді, чистячих порошках і металевих мочалочка. М'яка губка, що піниться засіб для миття посуду, тиха музика, і ваша сковорідка буде задоволена і щаслива, і прослужить вам вірою і правдою кілька років. І пригоряти на ній нічого не буде, і масло можна буде не додавати.

Чистка алюмінієвої сковорідки після тривалого використання.

Під час пильного вивчення теми за допомогою копання в інтернеті, автором було зроблено 2 відкриття. Перше - існує чимало способів чищення сковорідки, доведеної практично до будь-якого стану. І друге - велика частина відео на цю тему записано чоловіками!

Тут наводяться виключно рецепти, підтверджені відеороликами, тобто перевірені на практиці.

Чистка з використанням соди і перекису водню + приклад на відео

З соди і перекису водню готується паста. Кількість речовин в складі залежить від площі забруднення. Паста рівномірно наноситься на забруднену поверхню і залишається на якийсь час, в залежності від тяжкості випадку. Від 15 хвилин до декількох годин.

З плином часу, за допомогою м'якої металевої мочалочка починаємо втирати пасту в забруднені місця, потім змиваємо водою. Поверхня повинна очиститися.

Чистка нагару гірчицею

Цей спосіб підходить для чищення сковорідки, покритої антипригарним покриттям (тефлоном або керамікою). Його особливість полягає в тому, що основну роботу за вас зробить очищуючий розчин на основі гірчиці, а вам потрібно набратися терпіння і чекати, коли він впорається з основними проблемами. Процес довгий, але не трудомісткий.

Брудну після готування сковорідку протираємо серветкою, щоб видалити основний жир.
Столову ложку гірчичного порошку (коли нагару багато, якщо мало - можна взяти ½ ст. Л.) Розводимо в окропі або дуже гарячій воді.
Заливаємо в сковорідку, залишаємо на 30 хвилин. Якщо нагару дійсно багато, можна залишити на більш тривалий термін, аж до 8-10 годин (на ніч, наприклад).
Зливаємо воду з гірчицею і промиваємо сковорідку м'якою губкою з теплою водою.

Для чищення зовнішнього нагару можна скористатися більш складним за складом засобом:

¼ шматка мила господарського залити ½ ст. гарячої води і розтопити до стану гелю на водяній бані або в мікрохвильовій печі. (На відео пропонується господарське мило замінити рідким милом і тоді засіб залишається рідким). В кінці додати ще ½ склянки води.
Вийшло вариво трохи остудити, додати по півтори столових ложки соди і гірчиці.
Перемішати і додати 2 ст. л. нашатирного спирту (він же розчин аміаку).
Збити міксером, піну видалити, розлити вийшов гель по ємностей з широким горлом, дочекатися поки охолоне і загусне.
Якщо засіб залишається в рідкому вигляді, перед вживанням його потрібно збовтувати.
Наносимо гірчичне засіб для чищення на зовнішні стінки сковорідки, накриваємо вологими ганчірочками і залишаємо на якийсь час (від 15 до 30 хвилин приблизно, в залежності від ступеня забрудненості).
Знімаємо ганчірочки, жорсткої стороною губки «проходимся» по стінках сковороди, після чого змиваємо водою.

Якщо вищеописане засіб не впоралося з дном, потрібно його спочатку отпарить.

У каструлю наливаємо розчин з 1 л. води і 2-3 ст. л. соди, кип'ятимо, залишаємо на включеній плиті.
Ставимо зверху сковорідку. Посуд треба підбирати так, щоб діаметр дна сковорідки збігався з діаметром верху каструлі.
Ми залишаємо сковороду над киплячим содовим розчином. Час визначається на око, залежно від занедбаності випадку.
Знімаємо сковорідку з водяної бані, частина накриваємо вологою ганчірочкою, щоб не підсихали, а другу частину починаємо драїти металевої мочалочкой. Якщо нагар відходить погано, повертаємо сковороду на водяну баню і повторюємо процедуру.

Як відчистити бруд паяльною лампою і болгаркою

Наступні два способи чисто чоловічі і підходять вони для моторошно закопчені і забрудненої пригорілим жиром зовні алюмінієвої кухонного начиння.

Брудну сковорідку нагрівають за допомогою паяльної лампи. Якщо вона зовсім чорна - роблять це досить довго, поки чорні пластини нагару не почнуть самі відвалюватися. У цей радісний мить лампу відкладають в сторону і починають отшелушивать бруд за допомогою металевої мочалочка.
Нагар на алюмінієвому посуді видаляють за допомогою болгарки зі спеціальною насадкою або шліфувальною машинкою. Техніка така ж, як при шліфуванні. Після такого брутального методу очищення можуть залишитися подряпини. Згладити їх потрібно дрібним наждачним папером.

https://www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ https://www.youtube.com/embed/c98YuBh7mp0

Кип'ятіння в розчині на основі силікатного клею (рідкого скла)

Ефективний спосіб, перевірений суворими радянськими буднями. Допомагає навіть в, здавалося б, безнадійних випадках.

Велику каструлю або емальоване відро з водою поставити на вогонь
Натерти на тертку стандартний шматок сірого господарського мила, висипати в воду.
Туди ж додати 2 упаковки силікатного клею (грам 500) і 500 м соди.
Все перемішати, переконатися, що компоненти розчинилися, занурити в розчин сковорідку з нагаром.
Довести до кипіння і продовжувати кип'ятити ще якийсь час. Якщо забруднення не дуже сильні, досить буде 15 хвилин. Якщо під нагаром сковороди не видно, продовжувати кип'ятіння кілька годин.
Вимкне вогонь, залишити очищається посуд в розчині, закрити кришкою, залишити на 2-3 години.
Промити водою з губкою або металевої мочалочкой.

Лікарі в таких випадках кажуть, що краще проводити профілактику, ніж потім лікувати захворювання. Посуд алюмінієву і не тільки теж бажано не доводити до вкрай занедбаного стану, але якщо вже так вийшло, діставайте соду або паяльну лампу, кому що ближче, і вперед до блискучим вершин чистоти.

Доброго дня! Звуть мене Лана Толкунова. За професією - журналіст. Вік - 42 роки. Заміжня. Характер нордическим ніколи не був ..

Для того щоб кухонне начиння прослужила довго, а приготування їжі не йшло на шкоду організму, потрібно дбайливо її використовувати, правильно мити і намагатися купувати тільки якісну посуд. Іноді люди застосовують метод прожарювання перед першим використанням сковорідок, а багато хто навіть не уявляють, як прожарити алюмінієву сковороду.

Як прожарити алюмінієву сковороду

Нову сковороду необхідно вимити і добре висушити. Потім налити в неї соняшникова олія так, щоб повністю було покрито дно, і додати 1 ст. л. солі. Далі виставити сковороду на плиту і прожарювати до специфічного запаху гарячого масла.

Є ще один варіант, як прожарити алюмінієву сковороду. Попередньо вимиту і висушену сковороду злегка натерти рослинним рафінованим маслом з внутрішньої і зовнішньої сторін, перевернути догори дном і помістити в розігріту духовку. Через 60 хвилин піч вимкнути, а сковороду не виймати, поки не охолоне.

У процесі прожарювання на поверхні посуду створюється захисна плівка, яка повинна перешкоджати пригорянню і утворення нагару. Після проведення таких процедур бажано кілька днів сковородою не користуватися для закріплення результату.

Можна також для прожарювання алюмінієвої сковороди використовувати сіль. На дно насипати сантиметровий шар, після чого залишити на вогні на хвилин 15-20.

Прожарювання сковороди керамічної теж можна проводити на вогні з додаванням тільки рослинного масла. Це продовжить їй термін використання і зміцнить її антипригарні властивості.

На кухні дуже часто використовуються не тільки алюмінієві сковороди, але і каструлі. Тому господині цікавляться і тим, як почистити алюмінієві каструлі. Відповідь проста. Всі маніпуляції, запропоновані нами, по очищенню сковорідок, підходять і для алюмінієвих каструль.

Готуйте з задоволенням і стежте за чистотою своєї посуду для того, щоб страви були смачними і корисними.

Факт полягає в тому, що алюміній токсичний тільки у великих концентраціях. У малій дозі він присутній в житті кожної і впливає на організм щодня через їжу, воду, ліки і навіть косметичні засоби. Але організм засвоює далеко не весь алюміній, який в нього потрапляє, а лише його малу частину. А решта виводиться і не приносить йому ніякої шкоди.

Шкода алюмінієвого посуду в основному пов'язаний з тим, що під час нагрівання вона вступає в реакцію з продуктами особливо якщо вони кислі, як наприклад, томатний соус. Таким чином деяку кількість цієї речовини потрапляє в їжу. Але згідно з твердженнями дослідників, ця кількість не більше 3 мг, а це мізерно мало для того щоб хоч якось вплинути на організм людини.

Не менш важливо тримати в чистоті алюмінієвий посуд. Це буває досить складно особливо якщо не знати, як правильно розпочати процес. Ми поділимося з вами простими порадами, які допоможуть почистити звичайну алюмінієву каструлю.

Як почистити алюмінієві каструлі?

Алюмінієвий посуд має властивість темніти. Причин цього багато тому варто вчасно реагувати на такі зміни матеріалу. Не треба панікувати і викидати каструлю в якій ви так любите готувати, досить її трохи почистити. Пропонуємо вам кілька способів.

Щоб прибрати потемніння на алюмінієвій каструлі досить протерти її оцтом або потримати деякий час в ній якийсь кислий продукт: кефір, кислі помідори.
Можна зробити просту суміш зі звичайної соди і води. Візьміть ганчірку, змочіть її водою і потім ще обмокніте в соду. Гарненько потріть нею місце, яке потемніло.
Найпростіший спосіб - оцет. Досить змочити в ньому ватку і протерти каструлю. Після цього гарненько її помийте і витріть насухо.
Якщо ви хочете, щоб ваші каструлі виглядали ідеально їх можна прокип'ятити в цікавій суміші. Щоб її приготувати необхідно взяти відро теплої води, 100 г силікатного клею, 100 г соди. Все це треба розчинити у воді, занурити в неї посуд і кип'ятити близько півгодини. Гарненько помити і витерти насухо.
Якщо до алюмінієвої каструлі пригоріла їжа не варто терти її залізної мочалкою, краще взяти яблуко, розрізати його і потерти. Після цього прокип'ятіть каструлю в воді з цибулею.

Ось так просто впоратися з потемніння на алюмінієвому посуді. Але ж сучасна господиня стикається не тільки з цією проблемою. Наприклад, багатьох дивує необхідність прожарити алюмінієву сковороду перед використанням. Ми вам розповімо, як це правильно зробити.

Як прожарити алюмінієву сковороду?

Поради, які ми вам запропонуємо дуже важливі. Все тому, що один неправильний рух може пошкодити поверхню абсолютно нової сковорідки. Існує кілька способів зробити це.