Cách làm mojito có cồn tại nhà. Rượu Mojito có cồn - công thức nấu ăn ngon nhất

Trong tài liệu này, bạn sẽ tìm thấy công thức làm mojito thực sự tại nhà. Có ý kiến ​​​​cho rằng cocktail mojito là một thứ xa xỉ và bạn chỉ có thể tự thưởng cho mình một thức uống như vậy ở những nhà hàng uy tín. Thức uống thơm ngon, sảng khoái này thực ra rất dễ làm.

Chuẩn bị nó ở nhà dường như là một nhiệm vụ bất khả thi, đặc biệt đối với những người đã từng thử làm và kết quả là một chất lỏng hoàn toàn vô vị, không giống như món ngon yêu thích của họ. Vấn đề rất có thể là họ đang tìm kiếm sự thay thế cho các thành phần cần thiết, và do đó, mọi thứ đã không diễn ra theo đúng công thức.

Rượu rum trắng và bạc hà là sự kết hợp tuyệt vời, sự kết hợp giữa rượu tiếp thêm sinh lực và sự tươi mát dễ chịu. Mojito có thể được làm không cồn bằng cách sử dụng nước soda thay vì rượu rum. Dưới đây là công thức cổ điển cho đồ uống có cồn và nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị, món cocktail sẽ ngon hơn nhiều so với phiên bản nhà hàng.

Công thức mojito cổ điển với hình ảnh của từng giai đoạn chuẩn bị:

Một Mojito thông thường bao gồm: rượu rum, đường (nâu, mía), bạc hà, chanh và nước có ga. Trong hầu hết các trường hợp, soda được chọn làm nước có ga, mặc dù các đầu bếp chuyên nghiệp đặc biệt khuyên dùng nước có ga (chỉ không có muối). Ngày nay có rất nhiều biến thể của loại cocktail này, với trái cây và quả mọng. Nhưng dù bạn có đa dạng hóa loại cocktail này như thế nào thì nó vẫn không thể nhầm lẫn nó với bất kỳ loại nào khác.

Có một số thông tin hữu ích cần cân nhắc khi pha chế đồ uống tại nhà. Cocktail mojito trước hết phải nguội, chuẩn bị trước đá xay, đá này sẽ tan ngay lập tức và giảm nồng độ cồn. Thật bất tiện khi uống một ly cocktail nếu bạc hà được cắt thành từng miếng nhỏ. Xé nó lớn và sau đó nó sẽ không ảnh hưởng đến việc uống cocktail.

Đối với phiên bản truyền thống của Mojito có cồn, chúng ta cần những nguyên liệu sau: một quả chanh, rượu rum trắng (60 ml), 3 thìa cà phê đường nâu (bạn có thể dùng xi-rô thay thế), nước soda (150 ml), bạc hà, đá .

Ly hoặc cốc đựng loại cocktail này cần phải cao. Bạn cần đổ đường mía nâu vào (hoặc tốt hơn là xi-rô làm từ đường này!), cho bạc hà vào và đổ nước cốt của nửa quả chanh vào.

Tiếp theo, trộn hỗn hợp và ấn nhẹ bạc hà bằng chày. Nửa quả chanh còn lại, cắt thành vài miếng, cho vào ly. Sau đó thêm đá vào cho đến khi hộp chứa đầy 70%. Các bổ sung tiếp theo là rượu rum và soda. Trang trí với số bạc hà còn lại. Cocktail đã xong.

Giờ đây Mojito đã trở nên ngon hơn trước rất nhiều nhờ rượu rum, hương thơm chua chua và vị dịu nhẹ của loại rượu này sẽ không thể quên đối với những ai đã nhấm nháp loại cocktail này. Trước đây, rượu cấp thấp đã được thêm vào nó..

Nhiều người yêu thích các loại cocktail có cồn phổ biến, một số ghé thăm nhiều cơ sở khác nhau chỉ để thưởng thức đồ uống này, nhưng không phải ai cũng biết rằng nó có thể được pha chế rất dễ dàng tại nhà. Để làm được điều này, bạn không cần phải là một nhân viên pha chế - bạn chỉ cần chọn đúng nguyên liệu và biết công thức làm mojito có cồn tại nhà.

Trước khi bắt đầu nấu ăn, chúng tôi muốn biết: bạn có biết rượu sẽ mất bao lâu để biến mất khỏi cơ thể không? Nếu không, chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết của chúng tôi “”, và nếu bạn lái xe ô tô và “sớm” ngồi sau tay lái, thì hãy sử dụng ứng dụng trực tuyến miễn phí.

Công thức làm rượu mojito tại nhà

Thành phần của mojito có cồn truyền thống liên quan đến việc sử dụng:
bạc hà tươi – 7 nhánh;
chanh - 1 quả cỡ vừa;
rượu rum trắng – 55 gram;
nước có ga hoặc soda cao;
đường nâu - 3 muỗng canh (có thể thay thế bằng 20 mg xi-rô đường);
đá vụn;
ma.

Công thức làm rượu Mojito tại nhà từng bước:

Đầu tiên bạn cần cắt đôi quả chanh đã rửa sạch. Tiếp theo, một nửa còn được cắt thành nhiều lát nữa, và nửa còn lại được để riêng một lúc, vì nó sẽ được dùng làm vật trang trí cho đồ uống sau khi hoàn thành quá trình chuẩn bị.

Bạc hà tươi phải được rửa sạch và cẩn thận tách khỏi cành. Những chiếc lá được chế biến theo cách này được đặt vào ly đã được làm lạnh trước và nghiền nát cho đến khi tỏa ra mùi bạc hà dai dẳng.

Bước tiếp theo là thêm các lát chanh vào bạc hà, cũng được nghiền nát cho đến khi tiết ra nước. Rượu rum và đường nâu được thêm vào hỗn hợp thu được, sau đó đổ đầy đá nghiền lên trên ly.

Đường nâu có thể được thay thế bằng xi-rô đường, cũng có thể được nấu rất đơn giản - chỉ cần đổ 3 thìa đường vào hộp chống cháy và thêm cùng một lượng nước. Hỗn hợp thu được được đun sôi và đường sẽ hòa tan mà không có cặn, sau đó có thể lấy chảo ra khỏi bếp.

Nội dung trong ly được trộn cẩn thận bằng thìa, trong đó tất cả các thành phần được lấy từ dưới lên, sau đó đổ soda hoặc soda lên trên ly. Lá bạc hà và lát chanh thường được dùng để trang trí đồ uống đã hoàn thành. Như bạn có thể thấy, công thức mojito có cồn cổ điển không đặc biệt khó.

Công thức làm rượu mojito với rượu vodka

Sự phổ biến rộng rãi của một loại nước ngọt như mojito, đặc biệt là trong giới tính công bằng, đã tạo ra nhiều công thức pha chế khác nhau, đặc biệt dựa trên rượu rum. Tuy nhiên, ở các quốc gia thuộc CIS trước đây, một lựa chọn khác, giá cả phải chăng hơn đang được yêu cầu nhiều hơn - công thức mojito với rượu vodka, công thức được nhiều người yêu thích chính vì sự hiện diện trong thành phần của một thành phần truyền thống của Nga, có thể được mua với số tiền tương đối ít ở bất kỳ siêu thị nào.

Thành phần của mojito có cồn với rượu vodka liên quan đến việc sử dụng:
đường nâu - 3 muỗng canh;
bạc hà - 3 nhánh;
vôi - một nửa quả;
đá vụn;
Nước ngọt;
rượu vodka - 60 mg.

Từng bước chuẩn bị rượu mojito với rượu vodka

Đầu tiên, bạn cần đặt lá bạc hà đã rửa sạch vào ly đã được làm lạnh trước, dùng tay nghiền nát hoặc đơn giản là xé ra. Cũng cần phải vắt thật kỹ nửa quả chanh - việc này phải được thực hiện rất cẩn thận, cố gắng vắt hết nước từ quả.

Sau nước ép, thêm ba thìa đường nâu vào ly, có thể thay thế bằng đường thông thường. Sau đó, kính được đổ đầy đá nghiền gần đến miệng và đổ rượu vodka lên trên, sau đó các chất trong ly cần được trộn đều. Khoảng trống còn lại trong đĩa chứa đầy soda, lượng soda quyết định trực tiếp độ mạnh của đồ uống thành phẩm.

Nếu muốn, ly cocktail thành phẩm cũng có thể được trang trí bằng lá bạc hà và chanh. Điều đáng chú ý là việc thiếu một thành phần như rượu rum trong thức uống này thực tế không ảnh hưởng đến hương vị của nó, và do đó công thức mojito với rượu vodka thường được sử dụng ngay cả bởi những người pha chế chuyên nghiệp.

Một cách đơn giản khác là pha mojito với rượu tequila là hoàn hảo cho những buổi gặp gỡ khách. Nó thực sự dễ chuẩn bị hơn so với công thức mojito có cồn cổ điển, nhưng phải mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị. Để chuẩn bị rượu mojito với rượu tequila, bạn cần dùng:
nước – 200 mg;
bạc hà tươi - một vài nhánh;
đường nâu - ¾ cốc;
ma – 20 mg;
chanh – 1 quả cỡ vừa;
rượu tequila – ½ ly;
đá vụn

Nghiên cứu ẩm thực 14/05/2018

Trong cái nóng mùa hè, bạn thực sự muốn giải nhiệt bằng một ly nước ngọt. Cocktail mojito lấp lánh không cồn là lựa chọn hoàn hảo cho những mục đích này. Được chế biến tại nhà từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng, nó sẽ làm dịu cơn khát của bạn một cách hoàn hảo, khiến bạn thích thú với hương vị và nâng cao tinh thần. Chúng ta sẽ tìm ra công thức ngay bây giờ!

Một ly mojito không cồn sẽ thích hợp cho bữa tiệc mùa hè. Không giống như đối tác có cồn của nó, thành phần của nó được quy định khá nghiêm ngặt, mojito “không có độ” rất khác nhau. Suy cho cùng thì ban đầu anh ấy không giống người thật nên được phép rất nhiều.

Hôm nay Irina Rybchanskaya, người dẫn chương trình của chúng tôi, sẽ cho chúng tôi biết về thành phần và công thức làm mojito không cồn. Hãy cùng lắng nghe Irina.

Xin chào các độc giả thân mến của blog Irochka Zaitseva! Bây giờ là mười ngày đầu tiên của tháng Năm và nhiệt kế bên ngoài cửa sổ của tôi hiển thị +30°C. Làm thế nào để làm dịu cơn khát trong những ngày nắng nóng như vậy? và tất nhiên là mojito không cồn!

Tôi phát hiện ra thức uống tuyệt vời này khá gần đây. Lúc đầu tôi bị thu hút bởi cái tên đẹp. Sau đó tôi muốn biết thành phần của nó bao gồm những gì? Hãy bắt đầu nào!

Không có thành phần cổ điển như vậy. Rốt cuộc, mojito thật có chứa rượu rum. Loại cocktail rượu rum khiêm tốn của chúng tôi chỉ có tên và một số thành phần chung. Tôi sẽ tự do trình bày theo cách cổ điển bố cục và tỷ lệ của các thành phần mà tôi thích nhất.

Thành phần

• 35 ml nước cốt chanh hoặc chanh;
• miếng chanh hoặc miếng chanh còn sót lại sau khi vắt lấy nước;
• 80-90 g đá bào;
• một thìa cà phê đường (tốt nhất là đường nâu, nhưng đường trắng trơn cũng được);
• năm đến bảy lá bạc hà tươi (vườn, bạc hà, bạc hà);
• soda - cho đến một ly đầy.

Những bình luận của tôi

Thông thường trong các công thức làm mojito không cồn, bạn có thể tìm thấy đồ uống có ga ngọt - Sprite và Schweppes. Tôi hoàn toàn không khuyên bạn nên sử dụng chúng! Ngoài lượng đường khổng lồ, chúng còn chứa nhiều hóa chất độc hại không phù hợp với quan niệm về chế độ ăn uống lành mạnh.

Sprite có chứa natri benzoat, một chất rất có hại cho cơ thể, đôi khi dẫn đến các bệnh thoái hóa thần kinh và xơ gan. Natri benzoat cũng có thể tích tụ trong cơ thể chúng ta. Schweppes chứa một chất có hại không kém - quinine, gây nôn mửa, suy giảm thính lực và chóng mặt ở nhiều người.

Khi mọi người hỏi tôi làm thế nào và làm gì để làm mojito không cồn tại nhà, tôi thường trả lời: “Từ soda thường, nước cốt chanh, đá, một lượng nhỏ đường và lá bạc hà”.

Nếu gia đình bạn không có ống siphon để pha soda, thì hãy pha nước soda đơn giản: hòa tan một phần tư thìa cà phê soda vào một cốc nước sạch và khuấy đều. Đổ soda vào ly dùng để làm mojitos không cồn ngay trước khi uống.

Mojito không cồn tại nhà - một công thức đơn giản

Công thức đơn giản nhất với tối thiểu các thành phần. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc, bạn cần chuẩn bị trước một lượng đá cần thiết, vắt lấy nước cốt từ một quả chanh hoặc chanh, chuẩn bị soda và dự trữ lượng đường và bạc hà cần thiết.

Thành phần

• nửa quả chanh vừa;
• 80 - 100 g đá;
• năm lá bạc hà tươi;
• đầu nhánh bạc hà (tùy chọn);
• một thìa cà phê đường.

Cách làm tại nhà

1. Rửa kỹ vôi bằng nước ấm và bàn chải, sử dụng baking soda thông thường và rửa sạch bằng nước rất lạnh. Cắt thành từng miếng nhỏ cùng với da.
2. Rửa kỹ bạc hà và lắc.
3. Đặt những lát chanh, đường và lá bạc hà dưới đáy một chiếc ly rộng đẹp. Nghiền tất cả nguyên liệu bằng chày hoặc thìa gỗ. Thực hiện thao tác này một cách cẩn thận. Mùi thơm và hương vị của mojito không cồn phụ thuộc vào điều này - càng tiết ra nhiều nước trái cây và tinh dầu, đồ uống sẽ càng ngon và thơm hơn.
4. Đặt đá nghiền vào ly. Để nguyên vài viên đá.
5. Đổ đầy soda vào ly. Trang trí với một nhánh bạc hà và một lát chanh. Ăn kèm với ống hút. Uống ngay lập tức.

Công thức làm mojito không cồn với dâu tây và húng quế

Thành phần

• 120 - 130 g dâu tây tươi hoặc đông lạnh;
• nửa quả chanh hoặc chanh;
• bốn đến năm lá húng quế;
• bốn đến năm lá bạc hà lớn;
• một muỗng cà phê đường hoặc mật ong cho vừa ăn;
• 80 g đá;
• 120 - 130ml nước ngọt.

Cách nấu ăn

Phân loại dâu tươi không bỏ cuống và rửa thật kỹ.

Nhào nó. Dâu tây có thể dùng cả tươi và đông lạnh (blog của Irina có bài viết chi tiết). Nó không cần phải được rã đông hoàn toàn. Đủ để nó phù hợp cho việc nhào và trộn.

Rửa húng quế và bạc hà dưới vòi nước chảy, dùng tay hái và đặt chúng vào ly rộng. Nghiền bằng thìa gỗ hoặc chày.

Vắt nước cốt chanh hoặc chanh, đặt các miếng chanh vào ly cùng với húng quế và bạc hà rồi xay.

Thêm đường hoặc mật ong và xay lại.

Đổ khoảng 120 - 130 ml soda lên dâu tây và khuấy đều.

Lọc hỗn hợp qua rây.

Đặt một ít đá lên nó.

Đổ chất lỏng đã lọc vào và thêm dâu tây, chanh hoặc lát chanh. Ăn kèm với ống hút. Ngoài ra, thêm một muỗng dâu tây nhỏ vào mỗi ly.

Những bình luận của tôi

• Tôi không tìm thấy chanh ở đâu nên tôi đã làm mojito với chanh. Nó trở nên tuyệt vời!
• Hương vị rất sảng khoái và tinh tế. Sự kết hợp giữa dâu tây và húng quế, vốn từ lâu đã trở thành món cổ điển, “nghe có vẻ tuyệt vời” ở đây cùng với cây bạc hà mọc hoang trong vườn của tôi.

Mojito không cồn với kiwi

Vui lòng xem video tuyệt vời này về cách làm mojito không cồn với kiwi và chanh tại nhà.

Công thức mojito nho đen không cồn

Nó luôn “sống” trong tủ đông của tôi. Hiện chưa có bao tươi, nhưng còn sót lại một ít bao từ vụ thu hoạch năm ngoái.

Quả mọng đông lạnh có thể được sử dụng để làm đồ uống vitamin tuyệt vời quanh năm. Một loại mojito nho đen không cồn (không có một giọt rượu rum) gần đây đã làm hài lòng người bạn Cuba của chúng tôi. Anh ấy mang công thức làm mojito thật về nhà và nói rằng trong đời anh ấy chưa bao giờ uống một loại nước ngọt nào ngon hơn.

Thành phần

• Một nắm nho đen tươi hoặc đông lạnh;
• một thìa cà phê đường nâu (đường trắng, mật ong);
• bốn đến năm lá bạc hà;
• đầu một nhánh bạc hà để trang trí;
• nửa quả chanh hoặc chanh nhỏ;
• 80 g đá (một số ít);
• 120-130 ml soda hoặc nước khoáng có độ khoáng hóa thấp.

Làm thế nào để làm

1. Rửa bạc hà trong nước mát, lắc sạch, xé thành từng miếng và đặt vào ly thích hợp.
2. Vắt chanh hoặc nước cốt chanh vào đó và cắt phần còn lại thành từng miếng nhỏ.
3. Thêm đường hoặc mật ong và xay kỹ mọi thứ bằng thìa hoặc chày gỗ. Hương thơm sẽ tuyệt đẹp!
4. Cho nho đen đông lạnh vào tô máy xay, thêm soda và xay cho đến khi thu được khối lỏng. Để lại một vài quả mọng đẹp.
5. Lọc chất lỏng thu được qua lưới lọc vào một cái bát riêng.
6. Đổ đá vào ly, thêm toàn bộ quả mọng, thêm chất lỏng và trang trí bằng một nhánh bạc hà.

Những bình luận của tôi

• Lựa chọn tuyệt vời! Hương vị xuyên thấu, đậm đà, rất quý phái. Hương thơm không thể khen ngợi.
• Lần tới, nếu có được một loại trái cây họ cam quýt lạ, tôi sẽ thử làm một mẻ chanh và đường cắt nhỏ để dùng sau. Trong trường hợp này, thay vì đường, bạn có thể thêm xi-rô thu được vào mojito để nếm thử.

Mojito không cồn với nho đỏ và các loại bạc hà

Tôi quyết định làm một thí nghiệm nhỏ. Trong vườn của tôi có bạc hà, húng chanh, bạc hà đồng cỏ và bạc hà rừng (oregano, còn được gọi là oregano). Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn pha một loại cocktail không cồn bằng một công thức hoàn toàn mới - với nhiều loại bạc hà này?

Thành phần

• Một nắm nho đỏ tươi hoặc đông lạnh;
• một ít hỗn hợp các loại bạc hà khác nhau;
• nửa quả chanh hoặc chanh;
• một thìa cà phê mật ong lỏng (hoặc tùy theo khẩu vị);
• 80 g đá;
• 120 - 130ml nước ngọt.

Cách làm mojito không cồn tại nhà

1. Rửa sạch các loại bạc hà khác nhau và rũ bỏ nước.
2. Nghiền các loại bạc hà, đường (mật ong), chanh hoặc nước cốt chanh và những miếng chanh cắt nhỏ trực tiếp vào ly rộng.
3. Đổ nho đỏ với nước vào tô máy xay và xay cho đến khi thu được chất lỏng màu đỏ cùng với bã. Để nguyên một vài quả.
4. Lọc chất lỏng thu được qua rây vào một cái bát riêng.
5. Cho đá, cả quả nho đỏ vào ly, thêm chất lỏng, trang trí bằng một nhánh bạc hà, một lát chanh hoặc chanh. Phục vụ mojito không cồn ngay lập tức!

Bạn sẽ cần

• Đối với mojito:
• - 10 g bạc hà tươi;
• - 10 g đường mía;
• - 1 quả chanh;
• - 80ml rượu rum nhẹ;
• - Thuốc bổ 400ml;
• - đá vụn.
• Đối với mojito không cồn:
• - 10–15 g bạc hà;
• - nửa quả chanh;
• - 200ml soda;
• - đá vụn.
• Đối với Mojito Cuba:
• - 1,5 muỗng cà phê. đường nâu;
• - 0,5 vôi;
• - 30 ml rượu rum nhẹ (Habana Club hoặc Ron Varadero);
• - 3 nhánh bạc hà tươi lớn;
• - nước soda (thuốc bổ);
• - đá vụn;
• - một ly thấp, rộng.
• Đối với mojito hoàng gia:
• - 50ml rượu rum trắng;
• - 30 ml rượu sủi tăm khô;
• - 25ml nước đường
• - 20 g vôi;
• - 3 g bạc hà;
• - 200 g đá bào;
• Để trang trí:
• - 1 quả chanh;
• - 1g bạc hà.
• Đối với mojito dâu tây:
• - 50ml rượu rum trắng;
• - 15ml sirô đường;
• - 100ml soda;
• - 30 g vôi;
• - 80 g dâu tây;
• - 5 g bạc hà;
• - 250 g đá bào.
• Đối với Trang trí:
• - 10 g dâu tây;
• - 1g bạc hà.

Hướng dẫn

Rửa sạch vôi, chia làm hai nửa, mỗi nửa làm bốn múi. Bạc hà rửa sạch và lau khô, tách lá khỏi thân, cho bạc hà, 8 miếng chanh, 10 gam đường vào cối rồi dùng chày nghiền nát để chanh và bạc hà tiết ra nước và đường tan. Cho bạc hà và chanh nghiền nát vào ly, đổ đá bào lên trên, thêm 80 ml rượu rum, thêm tonic, khuấy đều rồi rót ra ly.

Lấy một chiếc ly cao, rửa sạch và thái nhỏ bạc hà, rửa sạch và cắt nửa quả chanh thành từng lát, cho bạc hà và chanh vào ly, thêm đường, nghiền kỹ. Đổ đá xay nhuyễn vào ly rồi thêm nước soda vào, khuấy đều. Đặt ba lá bạc hà lên bề mặt đồ uống, đặt một lát chanh hình bán nguyệt lên ống hút và nhét ống hút vào ly.

Đổ đường vào ly, rửa sạch chanh, cắt nửa quả chanh thành hai phần tư rồi vắt lấy nước cốt vào ly, điều quan trọng là phải thực hiện ngay để đường bắt đầu tan. Đặt vỏ chanh vào ly. Rửa và lau khô bạc hà, đặt lên trên quả chanh, dùng chày hoặc nĩa nghiền nát cho đến khi bạc hà bắt đầu có mùi nồng.

Mojito hoàng gia

Cắt nửa quả chanh thành nhiều miếng. Đổ đường mía nâu vào ly (tốt nhất là ly highball hoặc ly Collins). Vắt nước từ các lát chanh và cho vỏ vào. Đặt lá bạc hà lên trên và vò nát một chút để tỏa ra mùi thơm bạc hà. Đổ đầy 1/3 ly bằng đá. Lý tưởng nhất là ở dạng vụn, nhưng nếu không có, bạn có thể dùng. Thêm rượu rum và nước soda. Trang trí ly bằng một lát chanh và lá bạc hà.

Mojito dâu

Thêm một ít dâu tây vào ly cùng với chanh và bạc hà. Đổ si-rô đường vào và dùng thìa nghiền nát tất cả nguyên liệu (lý tưởng nhất). Đổ đầy đá vào ly. Đổ rượu rum và soda vào. Khuấy nhẹ nhàng bằng thìa cocktail. Trang trí với dâu tây và một nhánh bạc hà.

Mojito hoàng gia

Một ly rượu được sử dụng cho việc này. Đặt lá bạc hà vào đó, vắt một ít nước cốt chanh và bỏ vỏ vào. Đổ đầy đá vào ly. Đổ xi-rô đường, rượu rum và rượu sủi tăm khô. Khuấy nhẹ nhàng bằng thìa cocktail và thêm đá lên trên. Trang trí ly bằng một lát chanh và vài lá bạc hà.

Mojito sangria

Tương tự như Royal Mojito, được phục vụ trong ly rượu vang. Đặt một ít dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất và lá bạc hà ở phía dưới. Thêm đường và trộn đều các nguyên liệu bằng máy trộn hoặc thìa. Vắt lấy nước từ một phần tư quả chanh. Đổ đầy đá vào ly. Đổ rượu rum và prosecco vào. Khuấy nhẹ nhàng bằng thìa cocktail và thêm đá lên trên. Trang trí ly bằng quả mâm xôi, dâu tây và quả việt quất.

Lời khuyên hữu ích

Hãy nhớ làm lạnh ly trước khi chuẩn bị cocktail.

Nguồn:

• Cocktail Mojito (lịch sử) năm 2018
• làm mojito vào năm 2018

Không có gì tuyệt vời hơn vào một buổi tối mùa hè hơn một ly cocktail mojito sảng khoái với một chút hương chanh dễ chịu! Niềm vui này hiện đã có sẵn cho tất cả mọi người, không cần thiết phải đặt hàng từ người pha chế. Bạn có thể tìm thấy tất cả các thành phần cần thiết ở bất kỳ siêu thị nào.

Bạn sẽ cần

• rượu rum nhẹ, nước cốt chanh, đường mía (nâu), bạc hà, soda (Sprite cũng được)

Hướng dẫn

Đổ đầy đá vào thùng và thêm rượu rum. Sẽ cần khoảng 40 ml. Tiếp theo, thêm nước soda.

Lời khuyên hữu ích

Bạn cũng có thể làm mojito không cồn. Chúng tôi chỉ đơn giản loại trừ rượu rum khỏi công thức. Có người dùng đường thường nhưng đường mía vẫn có hương vị ngon nhất.

Mojito là một loại cocktail được phát minh ở Cuba và thường được làm bằng rượu rum và chanh. Nhưng một người Nga sẽ không như vậy nếu anh ta không phát minh ra công thức riêng của mình cho loại đồ uống này - dựa trên rượu vodka.

Phương pháp pha chế “Mojito” của Nga - dựa trên rượu vodka

Mojito được chế biến theo công thức với rượu vodka thực tế không có hương vị khác biệt so với loại cổ điển và là một lựa chọn hợp túi tiền. Hãy thử nó và bạn có thể thấy cho chính mình.

Bạn sẽ cần các thành phần sau:

rượu vodka 60ml;
- 3 nhánh bạc hà;
- 3 muỗng canh. Sa mạc Sahara;
- khối nước đá;
- nuoc soda.

Hái những nhánh bạc hà ngoài vườn hoặc mua ở chợ, rửa sạch dưới vòi nước chảy, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào ly. Đổ nước cốt chanh và thêm đường. Đặt đá viên vào ly lên trên. Đổ rượu vodka lên tất cả nguyên liệu và trộn nhẹ nhàng nhưng thật kỹ. Đổ đầy khoảng trống còn lại trong ly bằng soda. Càng nhiều nước như vậy, độ mạnh của thức uống càng thấp. Cocktail Mojito đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là trang trí nó bằng lá bạc hà hoặc lát chanh - tùy thích. Sự vắng mặt của rượu rum hầu như không ảnh hưởng đến hương vị của đồ uống. Chỉ những người rất quen thuộc với đồ uống thực sự mới có thể nhận thấy sự thay thế đã xảy ra.

Công thức Mojito thứ hai - với vodka và Sprite

Phải nói rằng đồ uống có cồn với Mojito như vậy hoàn toàn không phù hợp với người bị dị ứng hoặc hen suyễn. Và những người khỏe mạnh chỉ có thể uống nó trong những dịp đặc biệt. Vì nó chứa nhiều chất phụ gia không có lợi cho cơ thể con người và có thể gây nghiện. Hơn nữa, do có chứa Sprite (hoặc loại nước có ga tương tự khác) trong Mojito này nên nó gây ra tình trạng khát nước liên tục.

Bạn cần chuẩn bị một ly cocktail như thế này: lấy 3-6 lá bạc hà cho vào ly. Đổ 60 ml vodka lên trên, thêm đá viên và rắc Sprite lên trên. Trộn đều mọi thứ. Đồ uống đã sẵn sàng.

Các lựa chọn khác để chuẩn bị Mojito với rượu vodka

Các công thức đồ uống với rượu vodka trên có thể thay đổi tùy theo mong muốn của bạn. Bạn có thể có được một ly cocktail Mojito thơm ngon với rượu vodka nếu thay soda bằng nước có ga, chẳng hạn như 7up. Ngoài ra, bạn có thể cho trái cây hoặc quả mọng xay nhuyễn làm từ táo, đào, dâu hoặc mâm xôi vào ly. Những thay đổi như vậy không những không làm xấu đi mà ngược lại còn cải thiện hương vị của đồ uống yêu thích của bạn, khiến nó trở nên đậm đà và nguyên bản hơn.

Bây giờ bạn biết,

Cocktail Mojito là gì?

"Mojito" là đồ uống có cồn được phát minh vào năm 1930 tại Havana. Nó hoàn toàn sảng khoái trong cái nóng mùa hè. Được biết, Ernest Hemingway là người hâm mộ cuồng nhiệt của ông. Tên của loại cocktail này được dịch là "ướt".

Hiện nay, Mojito rất được ưa chuộng trên toàn thế giới. Bạn có thể đặt món này ở hầu hết các quán bar, nhà hàng hoặc tự nấu ở nhà. Các chuyên gia đảm bảo rằng không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị một ly cocktail.

Sự phổ biến đặc biệt của thức uống này đã dẫn đến sự xuất hiện của một số lượng lớn các loại thức uống này. Trái cây, dâu tây và thậm chí cả “Mojito” không cồn đã được phát minh. Tuy nhiên, một số người vẫn thích một loại cocktail được pha chế theo công thức cổ điển.

Cách làm Mojito cổ điển

Mojito cổ điển bao gồm rượu rum, đường, bạc hà, chanh, nước có ga và đá. Tốt hơn là nên phục vụ đồ uống trong ly cao và trộn tất cả các thành phần trong đó trong quá trình pha chế. Tuy nhiên, một số bà nội trợ thích nấu nó trong một chiếc bình lớn trong suốt và rót vào ly trước sự chứng kiến ​​​​của khách.

Một trong những thành phần quan trọng nhất của cocktail là bạc hà. Một bó bạc hà phải được rửa sạch và phơi khô một chút để loại bỏ độ ẩm. Đặt 8-10 lá của nó dưới đáy mỗi ly và chà nhẹ bằng chày.

Vôi phải được cắt thành 4 phần. Để chuẩn bị 1 khẩu phần đồ uống, bạn sẽ cần 1 lát cam quýt. Có thể cho chanh vào ly và dùng chày nghiền nát nhẹ nhàng. Việc này không thuận tiện lắm, vì vậy tốt hơn hết bạn nên dùng tay vắt lấy nước cốt.

Thêm 50 ml rượu rum trắng vào mỗi ly. Một số người yêu thích Mojito thích thay rượu rum bằng rượu vodka, nhưng điều này không hoàn toàn chính xác. Hương vị của đồ uống trong trường hợp này thay đổi.

Tiếp theo, bạn cần cho đá bào vào ly. Để cắt các khối, bạn cần đổ chúng vào túi, bọc chúng trong một chiếc khăn và nghiền nát chúng bằng búa hoặc cán lăn. Bạn sẽ cần rất nhiều đá. Đó là khuyến khích để đổ đầy kính gần như trên cùng. Trong trường hợp này, bạn nhất định phải giữ nguyên một số hình khối của nó. Bằng cách này, nó sẽ tan chảy chậm hơn nhiều và đồ uống sẽ nguội lâu hơn.

Sau khi thêm đá, việc còn lại là đổ một ít thuốc bổ vào ly. Bạn có thể thay thế bằng nước có ga hoặc Sprite. Cocktail thành phẩm nên được trang trí bằng lá bạc hà và một lát chanh.

Mojito là một loại cocktail ngọt ngào và sảng khoái thuộc danh mục “đồ uống kéo dài”, nằm trong danh sách các loại cocktail cổ điển hiện đại của IBA (Hiệp hội Bartender Quốc tế). Có nhiều biến thể của thức uống này, bao gồm cả những loại không cồn.Công thức rượu “Mojito”khá đơn giản và cho phép bạn dễ dàng chuẩn bị tại nhà, đã trở nên khá phổ biến, đặc biệt là trong mùa nóng. Nhiều người yêu thích cocktail thường ghé thăm các quán bar chỉ để tự thưởng cho mình đồ uống mong muốn, nhưng không có gì ngăn cản họ tự pha chế.

cổ điển

Nếu bạn xem xét tất cả các quy tắc pha chế, thì bạn cần phục vụ đồ uống trong ly cao đặc biệt (ly cao) có ống hút mỏng. Như đã đề cập ở trên, đồ uống thuộc loại “đồ uống lâu dài”, tức là cho một lượng lớn đá vào và uống trong thời gian dài cho đến khi đá tan. Trang trí ly bằng một lát chanh hoặc một nhánh bạc hà xanh.

Thành phần của công thức theo IBA:

• rượu rum bạc hoặc trắng – 40 ml;
• bạc hà - 6 lá;
• nước cốt chanh mới vắt – 30 ml (quả nặng khoảng 70 g);
• đường mía trắng – 2 thìa canh;
• Nước ngọt.

Quá trình nấu ăn rất đơn giản.

1. Lá bạc hà cần được xay nhẹ với đường và thêm nước cốt chanh.
2. Đổ đầy đá bào vào ly highball. Thêm nước trái cây hỗn hợp, bạc hà và đường vào, khuấy đều.
3. Đổ rượu rum vào.
4. Đổ soda vào ly.

Thế là xong, nhét ống hút vào, trang trí ly và đồ uống đã sẵn sàng. Ngoài hương vị sảng khoái, Mojito còn có vẻ ngoài không thể bắt chước được. Lá bạc hà với đá làm tăng thêm hương vị tươi mát cho thị giác.

Công thức pha chế cocktail tự làm

Công thức Mojito Để nấu ăn tại nhà, nó có phần đơn giản hơn so với phiên bản gốc nhưng không kém phần ngon miệng. Theo quy định, ở nhà, soda và đường được thay thế bằng đồ uống có ga ngọt làm sẵn, chẳng hạn như Sprite. Và nếu cần thiết, rượu rum có thể được thay thế bằng loại rượu mạnh khác. Mặc dù công thức ban đầu sử dụng rượu rum trắng hoặc bạc, có hương vị khó tả và độ ngọt cao.

Cocktail Mojito có cồn

Để nấu ănrượu "Mojito" theo một công thức đơn giản Ở nhà, bạn có thể thay đổi một chút các thành phần. Ví dụ, nhiều người thích thêm bạc hà vào đồ uống của mình để tăng hiệu quả sảng khoái và làm cho hương vị tươi sáng hơn. Họ không chỉ vắt chanh, thêm nước ép mà còn cắt trái cây thành từng miếng rồi cho cả quả vào ly, khuấy đều với đá và lá bạc hà.

Hợp chất:

• rượu rum – 40-50 g, ở nhà không quá quan trọng khi sử dụng rượu rum nhạt, bạn cũng có thể thêm vàng, ví dụ như Bacardi;
• bạc hà tươi, số lượng lá có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân, giá trị tối ưu là 6-8 miếng;
• chanh cỡ vừa, để bạn có thể vắt một nửa nước cốt và cắt nửa còn lại thành từng miếng;
• đường nâu 3 thìa cà phê hoặc xi-rô đường 20 mg;
• khối nước đá;
• "Sprite" hoặc "Thuốc bổ".

Quá trình nấu ăn cực kỳ đơn giản và không khác nhiều so với công thức cổ điển.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị vôi. Cắt trái cây thành hai phần, một phần lớn hơn một chút và phần còn lại nhỏ hơn một chút. Phần nhỏ hơn cần được cắt thành lát và miếng. Vắt phần lớn nước trái cây ra khỏi nó. Để lại một lát để trang trí kính.

Rửa sạch lá bạc hà, cắt bỏ cành và cho vào ly. Sau đó, chúng cần được nghiền nhẹ để không biến thành cháo mà đồng thời để bạc hà tiết ra nước và có mùi thơm. Thêm các lát chanh vào bạc hà, khuấy đều và đổ nước ép vào.

Thêm đường và trộn cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đổ rượu rum vào và đổ đá bào vào ly. Cách tốt nhất để phá đá là bọc nó trong một chiếc khăn bếp sạch và dùng cây lăn đập vài lần. Bằng cách này, mảnh vụn sẽ trở nên tối ưu.

Khuấy lượng chứa trong ly để tất cả nguyên liệu được trộn với đá và phân bố đều khắp ly. Đổ đầy mọi thứ bằng soda bạn đã chọn và trang trí bằng một lát chanh và một nhánh bạc hà.

Mojito với rượu tequila

Công thức ban đầu này đòi hỏi nhiều thời gian hơn để chuẩn bị đồ uống, vì vậy nó phù hợp cho một bữa tiệc có sự chuẩn bị sơ bộ. Bạn nên bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu vào buổi tối để đạt hiệu quả tốt nhất.

Thành phần:

• rượu tequila 100 ml;
• phun 20 ml;
• nước 200 ml;
• đường nâu 3/4 ly;
• bạc hà để nếm thử;
• chanh - 1 chiếc.;
• khối nước đá.

Xi-rô được làm từ đường và nước, vì vậy bạn nên bắt đầu nấu ăn với nó. Hòa đường với nước rồi đun sôi, quan trọng là đường phải tan hết. Sau đó, thêm bạc hà vào xi-rô và để nguội và ủ. Tốt hơn là bạn nên làm mọi thứ vào buổi tối, còn buổi sáng thì lọc xi-rô, loại bỏ rau xanh.

Thêm rượu tequila, sprite và nước ép từ chanh vào xi-rô. Khuấy, thêm đá và dùng ống hút ướp lạnh, trang trí ly bằng chanh và bạc hà.

Mojito đào

Một loại cocktail khác dành cho những ai đã chán sự đơn điệu của phiên bản cổ điển và muốn thử các biến thể khác của đồ uống yêu thích của mình.

Hợp chất:

• đào – 450 gr;
• bạc hà tươi - số lượng vừa ăn;
• rượu rum – 2 ly;
• vỏ chanh - 1 muỗng cà phê;
• nước cốt chanh - 1 ly;
• đường - 3/4 ly;
• "sprite" - 4 ly;
• đá vụn.

Quá trình nấu hơi khác so với phiên bản gốc thông thường.Công thức rượu “Mojito”có chứa đào tạo cảm giác sảng khoái với hương đào tinh tế hơn.

Cho đào vào máy xay hoặc xay nhuyễn theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Lọc lấy nước cốt, tách lấy bã (hoặc bạn có thể dùng máy ép trái cây).

Trong hộp đựng cocktail, trộn vỏ chanh và nước trái cây, đường, bạc hà (nghiền lần đầu cho đến khi nước ép tiết ra). Hãy nhớ rằng lượng thành phần ghi trong chế phẩm được thiết kế cho nhiều phần đồ uống, vì vậy tốt hơn nên chọn một chiếc bình có dung tích lớn để pha chế.

Thêm rượu rum và nước ép đào xay nhuyễn. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bạn có thể hòa tan đường trước. Đổ Sprite vào và khuấy cocktail.

Đổ đầy đá vào ly và trang trí bằng nhánh bạc hà và lát bạc hà. Rót cocktail đã ướp lạnh vào ly và dùng ống hút.

Bạn có thể thử nghiệm và thay thế đào bằng các loại trái cây hoặc quả mọng khác. Không kém phần phổ biếncông thức rượu “Mojito”trong đó có dâu tây tươi.

Dù là công thức gì thì Mojito vẫn là một cách tuyệt vời để giải nhiệt trong ngày hè nóng nực. Và những viên đá và lá bạc hà trộn trong ly cũng sẽ mang lại cảm giác thích thú về mặt thẩm mỹ.

Một ít lịch sử

Điều đáng chú ý là lịch sử xuất hiện của một thức uống tuyệt vời như vậy không hề màu hồng. Ý tưởng trộn rượu rum và bạc hà nảy ra trong đầu những tên cướp biển người Anh, và họ làm điều này để khắc phục mùi vị khó chịu của rượu rum kém chất lượng. Điều này đã xảy ra vào thế kỷ 16.

Sau đó, ý tưởng trộn nguyên liệu được chuyển đến các quán bar nằm ở cảng. Và từ đó nó lan sang các cơ sở bán rượu khác. Dần dần, thành phần của loại cocktail này đã được thay đổi và phiên bản quen thuộc với thời hiện đại này lần đầu tiên được ghi lại vào năm 1931 tại một trong những quán bar ở Havana.