Noateritajad on alati teiega kaasas. Parimad noateritajad. Terav tera õhukeste tükkide lõikamiseks. Kuidas noateritajaga nuge teritada

Mida teravamad on kööginoad, seda lihtsam on nendega töötada. Lisaks on seadme nüri ots palju traumaatilisem kui teritatud. Nagu iga tööriist, vajavad lõikurid hoolikat hooldust ja õigeaegset töötlemist. Meie artiklis analüüsime, milline noateritaja on parem, kuidas seda vidinat valida ja millised tootjad toodavad parimad mudelid tera teritajad.

Noateritajate tüübid

On olemas mitut tüüpi teritajaid, mis töötavad teraga suurepäraselt, kuid erinevad materjali ja kasutamise tõhususe poolest. Mõelge populaarsetele teritajate tüüpidele ja uurige, millised on nende eelised ja puudused.

Elektrilised noateritajad

Varem kasutati elektrilisi teritajaid eranditult toitlustuskohtades või tööstuses. Sellised seadmed olid üsna suurte mõõtmetega, kuid teritasid noa tera nii kiiresti kui võimalik. Aja jooksul rohkem kompaktsed valikud majapidamises populaarseks saanud elektrividinad.

Veski

Veski on mootoriga alus, mille külge kinnitatakse klambriga hooratas ise. Elektriga ühendamisel hakkab lihvketas pöörlema ​​määratud kiirusel. Piisab, kui kinnitad noaotsa ettevaatlikult teritaja külge ja mõne sekundiga omandab tööriist kõige peeneima serva. Lihvketta pind on reeglina valmistatud kiviplaadist, mille pinnale on kantud teemantlihv.

Vaatamata välisele lihtsusele on selle seadme nugade teritamiseks vaja teatud oskusi. Vastasel juhul võite tööriista jäädavalt rikkuda ja isegi vigastada.

Veski eeliseks on selle mitmekülgsus. Seade suudab töödelda mitte ainult kööginoad, vaid ka aia- või ehitustööriistu.

Automaatne teritaja

Automaatse teritaja tööpõhimõte on sama mis masinal, kuid on mõõtmetelt palju kompaktsema ja mõeldud eranditult nugade ja kääride jaoks. Väliselt meenutab seade aukudega metallvarda erineva suurusega, igat tüüpi nugadele. Teritaja sees on abrasiivne ketas, mis pöörleb elektri mõjul. Seda vidinat on palju turvalisem kasutada ja see sobib keraamiliste nugade töötlemiseks.

Käsitsi noateritajad

Kõige demokraatlikum ja lihtsamini kasutatav variant on käsitsi tüüpi jalateritajad. Selle seadme kasutamine ei nõua erilisi oskusi ja lisapingutusi.

Musat

Musat on vaevumärgatava armiga metallvarras, mis on varustatud käepidemega. Seade ei nõua teatud oskusi ja seda on üsna lihtne kasutada. Lisaks on teritaja üsna kerge ja kompaktne. Sellise seadmega nugade teritamine toimub järgmiselt: köögiseade asetatakse üle metallplaadi 30 kraadise nurga all ja pööratakse mõlemalt poolt. Pange tähele, et otsa translatsiooniliigutused tuleb teha ühes suunas. Vastasel juhul, kui sõidate noaga mööda varrast "edasi-tagasi" - tera muutub kiiresti kasutuskõlbmatuks, moodustades parandamatud sälgud.

Seadme töötlemine musatiga on kiire protsess, kuid “teravuse” efekt ei kesta kaua. See tööriist sobib ideaalselt ainult noa "töökorras" hoidmiseks.

puurikivi

Viilkivi on vanim meetod mitte ainult nugade, vaid ka vikatite, sirpide ja muude tööriistade teritamiseks. Maksimaalse efektiivsuse saavutamiseks leotati seda seadet päev enne tööriista töötlemist vees. Lihtne seade on erineva teralisusega teemant- või ränikattega kivi. Eelniisutatud nuga tuleb rakendada 20 kraadise nurga all ja teritada mõlemalt poolt 7-8 korda. Terade õige käsitsemine nõuab teatud oskusi ja oskusi. Pange tähele, et viilkivi on üsna traumaatiline tööriist. Käepideme ja kaitseraami puudumine on kindlasti miinus, kuid selle seadme efektiivsus pole halvem kui "keerulisematel" teritajatel.

Kuidas valida kööginugade teritajat?

Võttes arvesse tüüpe köögiteritajad, juhime teie tähelepanu abrasiivkatte tüüpidele. Terade tööriista valimisel on see kõige olulisem punkt. "Vale" kate võib mitte ainult jätta noa teritamatuks, vaid ka rikkuda söögiriistad.

Jäme abrasiiv

"rikutud" nugade taastamiseks kasutatakse teritajale jämedateralist pihustamist. Sageli mõjutab tugev mehaaniline mõju tera tekstuuri negatiivselt, moodustades sakilised servad. Näiteks noaga plekkpurgi avamisel või toiduvalmistamise ajal luude lõikamisel. Sel juhul lihvib suur abrasiiv kõik ebakorrapärasused. Kahjuks seadme süstemaatilise teritamise juurde see kate ei sobi - lihvib kiiresti metalli maha ja muudab tera reljeefi.

Keskmine abrasiivne

Keskmise karedusega viimistlus on kõige mitmekülgsem. Selline seade ei saa mitte ainult tööriista tõhusalt teritada, vaid ka siluda väikseid ebakorrapärasusi, pikendades veidi teritusaega. Keskmise kaliibriga teemanttera ei jäta sügavaid kriimustusi ega riku toodete esteetilist välimust. Seda tüüpi pihustamine sobib ideaalselt mitte rohkem kui 0,5-millimeetriste terade teritamiseks, kuna laiemate toodete teraviku servi mitte ainult ei töödelda, vaid see kahjustab ka teritajat ennast.

Peen abrasiiv

Kodus peeneteralist abrasiivi praktiliselt ei kasutata - seda tüüpi kattekiht on ette nähtud ainult lihvimiseks ja poleerimiseks väikesed kriimud, või väikese maniküüri tööriista teritamine. Enamik tootjaid kasutab tahvelkivi lisakinnitusena peent abrasiivi.

Kuidas noateritajaga nuge teritada?

Et õppida, kuidas instrumente noaga korralikult teritada, peate teadma tööriista "sobimatuse" astet. Kui nuga on veidi tuhm, võite keskmise abrasiivse vardaga mitu korda otsa pinnale kõndida. Pange tähele, et tera peaks olema teritaja pinna suhtes kõige teravama nurga all. Vastasel juhul võite metalli põhiserva tuhmistades noa rikkuda.

Tugevalt nürid instrumendid nõuavad hoolikamat restaureerimist. Reeglina ei ole enamjaolt enam otsa äärt näha ja kõike tuleb uuesti teritada. Kõigepealt peate kõndima mööda noa serva jämedateralise abrasiiviga, määrates soovitud kuju. Seejärel lihvime keskmise või peene teritusega.

Kööginugade noateritajate hinnang

Noateritajad on tänapäeval sama nõutud kui söögiriistad ise. Nugades kasutatava terase hind ja kvaliteet on märgatavalt tõusnud ning seetõttu on tõusnud nõuded töötlemistööriistadele. Esitame teile kõige tõhusamate ja kvaliteetsemate noateritajate hinnangu.

Teritaja "Swifty Sharp"

Elektrilise noateritaja Swifty Sharp tootjad panustavad koduperenaiste tarbijate nõudlusele. Kompaktsel seadmel pole mitte ainult särav disain, aga ka üksikasjalikud juhised rakendus, millest igaüks saab aru. Sellel mudelil on 5 auku erineva laiusega terad, samuti kääride "boonus" otsik. Sweet Shape jalateritaja hind on üsna taskukohane - alates 800 rubla.

Teritaja "Ruixin"

Hiina noateritajate tootja Ruixin (Riksin) on loonud seadme terade töötlemiseks abrasiivplaatide abil, mis näeb välja nagu puusepa kruustang. Tööriist kinnitatakse tööpinnale ja kinnitatakse tihendiga. Seda tehakse selleks, et saaksite nuge vabalt teritada ilma teist kätt vigastamata või valet kaldenurka valimata. Kuid vaatamata sellele eelisele pole "Riksin" tarbijate jaoks suur nõudlus. See kõik puudutab teritaja pikka kokkupanekut enne noa töötlemist. Kõik kinnitusdetailid on eemaldatavad ja nende paigaldamiseks köögipinnale on vaja teatud aega. Hiina teritaja "Riksin" maksumus - alates 1200 rubla.

Teritaja Fiskars

Automaatteritaja "Fiskars" (Fiskas) on keraamiline kiviümbritsetud kaasaegse disainiga. Tööriistaks on plastikkorpusega latt, millel on tera jaoks auk. Terituse ülemine osa on kaetud spetsiaalse kiuga, et vältida käte libisemist töötamise ajal. See teritaja mudel on universaalne ja sobib aia töötlemiseks või ehitustööriist. Kasutamiseks sisestage tera ots auku ja vajutage nuppu. 1-2 minutist piisab kööginoa lõikeomaduste taastamiseks. Selle tootja teritaja on täielikult kokkupandav, mis hõlbustab oluliselt puhastusprotsessi. Automaatse vidina "Fiskas" hind - alates 750 rubla.

Teritaja "Nakatomi"

Jaapani nugade teritaja "Nakatomi" (Nakatomi) omab elektriajam ja tera kaheastmeline teritamine. Seadme üks auk on ette nähtud servade "karedaks" vormimiseks, teine ​​- pinna lihvimiseks. Masin töötab peaaegu vaikselt, kuid tänu suurele võimsusele teritab noa nii kiiresti kui võimalik. "Nakatomi" on eriti nõutud toitlustustööstuses, kus on vaja terade kiiret töötlemist lühiajaline. Koduseks kasutamiseks on see seade ka mugav, kuid kõrge hinna tõttu pole see nõutud. Jaapani noateritaja minimaalne hind on alates 2500 rubla, mis on palju kõrgem kui Hiina kolleeg "Riksin".

Teritaja "Apollo"

Kõige rohkem on firma "Apollo" (Apollo) nugade teritajaid eelarve valik köögitarvikud. Seade koosneb teemant-räni ketastest, mis on paigaldatud plastikust käepidemesse. Teritamine sobib iga tera laiusega ja kodukääridele. Noa töötlemiseks on vaja ots asetada plaatide vahele ja tõmmata seda kerge survega mitu korda ühes suunas. Apollo eelistest väärib märkimist madal vigastusoht ja kasutusmugavus. Kuid kahjuks sobib see vidin ainult nugade teravuse säilitamiseks, kuna rohkem tõhus teritamine teemantkettad ei ole võimelised töötama. Köögitööriistade teritaja "Apollo" saab osta ainult 150-250 rubla eest.

Nuga "naeratus"

Veel üks elektriliste söögiriistade ettevõtte "Smile" (Smile) esindaja on eriti populaarne Venemaa turg kodumasinad. Seadmel on kahte tüüpi avasid erinevad mudelid noad, millest igaüks sisaldab 4 keskmise teraga teemantplaati. Seade määrab teraviku teritamisel automaatselt abrasiivi kaldenurga ja teritab tera ideaalselt.

Vaatamata nendele eelistele on "Smile"-l väikesed puudused. Seade on üsna mahukas, nii et väikestes köökides on see üsna paigast ära. Pange tähele, et see noateritaja on üsna mürarikas, kuigi töötleb tera lühikese ajaga. Seadme maksumus on alates 2200 rubla.

Nuga "Armuke"

Vene nugade teritaja "Hostess" tehniliste omaduste järgi ei erine palju ettevõtte "Smile" eelmisest esindajast. Kuid selles tööriistas on palju rohkem täiendavaid vidinaid. Näiteks teritajaga töötamisel on müratase palju madalam. “Perenaine” on varustatud ka metallilaastude kogumiseks mõeldud konteineritega, mida saab kergesti eemaldada ja pesta isegi kuumas vees. Seadme põhjas asuvad iminapad võimaldavad teil seadet kindlalt kinnitada mis tahes pinnale. Selle kaubamärgi jalgade teritamise hind on alates 3000 rubla.

Kui teil pole käsitsi teritajatega nugade teritamiseks vajalikke oskusi, soovitame kasutada ainult automaatseid nugasid. Või minge lõiketeradele spetsialiseerunud töökotta. Vastasel juhul võite nuga kahjustada, jättes servale parandamatud täkked.

Iga inimene, kes armastab süüa teha, teab hästi teritatud kööginoa tähtsust. Ainult terav nuga saab kaunilt ja õhukeselt lõigata mitmesuguseid tooteid. FROM tuima noaga Te ei saa saavutada kõrget lõikekvaliteeti. Jah, ja rõõm kulinaarse meistriteose valmistamise protsessist on lootusetult rikutud.

Sellest järeldub, et kööginoa teritamise protsessile tuleb läheneda erilist tähelepanu. See sisaldab mitmeid põhietappe. Muide, milline peaks olema teritamine, sõltub otseselt materjalist, millest nuga on valmistatud, kui palju lõikeservi sellel on, kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse. Reeglina on noad teritatud erinevaid materjale ja seetõttu nõuab see teatud oskusi. Niisiis, teritusprotsess võib olla erinevad tüübid:

1. Otse kööginoa tera teritamise protsess, kui see saavutab soovitud teravusastme. Arvestada tuleb sellega, et nuga, mida kasutatakse kareda materjali või kanga lõikamiseks, saab lihtsalt teritada ja kõik. Kõik defektid kriimustuste ja muu sarnasena ainult parandavad kööginoa "saagimisomadusi". Kuid selle teravus ei ole vastupidav, seega peaksite kaaluma teritaja ostmist, mis talub sagedast kasutamist.
2. Redigeerimisprotsess. Kaste on vajalik, kui noa tera servadele tekivad "lained". Teisisõnu saab tera servi mähkida ühes suunas või eri suundades. Sel juhul on servade joondamine veelgi olulisem kui teritamine. Sellele järgneb kerge lihvimine.
3. Taaslihvimisprotsess. See muutub vajalikuks, kui teral on laastud, purunemised ja muud defektid. Uuesti teritamist on vaja ka juhtudel, kui kasutaja soovib tera teritusnurka muuta.
4. Viimistlusprotsess. Peenhäälestus hõlmab lihvimist, mille abil saate täielikult kõrvaldada väikesed deformatsioonid ja lihtsalt poleerida tera. Lihvitud nuga säilitab oma lõikevõime kauem. Lisaks peetakse seda ohutumaks.

Siin on, mida peate teritusprotsessi kohta teadma kööginoad. Need teadmised võimaldavad teil saavutada tera maksimaalse teravuse.

Nii et teritusprotsessiga on kõik väga selge. Nüüd vaatame lähemalt, milliste vahenditega saab kööginoa teritada. Teisisõnu, me räägime teritajate sortidest.

Niisiis, noateritajad on erinevad. Alustades kõige primitiivsematest ja lõpetades kõige progressiivsemate mudelitega, mis võimaldavad minimaalse pingutusega saavutada tera maksimaalset teravust.

Kõik kööginugade teritajad jagunevad järgmisteks tüüpideks:

1. Lihtsaim teritajate tüüp on võtmehoidja teritajad, mis on mobiilsed seadmed. Sellised teritajad on erinevad vormid, värvid ja suurused. Sellist teritajat on mugav kaasas hoida, eriti matkates või kalastades. Ta on teistsugune originaalne disain. Selline teritaja võib välja näha nagu tavaline taskuvõtmehoidja või isegi pangakaardi kujul.
2. "Balisongi" tüüpi kokkupandavad teritajad said oma nime piirkonnast, kus need esmakordselt loodi - Balisongi linnaosast Batangase provintsis Filipiinidel. Muide, siin leiutati ka esimesed kokkupandavad noad, mille tüübi järgi loodi ka voldikteritajad, mis on ristkülikukujulised, varda või täpi kujul. Selle teritajaga saab teritada mis tahes tera. Seda tüüpi teritajat on ka mugav kasutada välitingimused, reisil ja kalal olles, kuna on kompaktse suurusega ja annab üsna kvaliteetse tulemuse, taastades kööginoa teravuse.
3. Kõige primitiivsem ja lihtsam seade, mida nugade teritamiseks kasutatakse, on viilkivi. Enamikul juhtudel on see varda, silindri, ketta või varda kujul. Kuju sõltub tootja kujutlusvõimest. Mõnel juhul võib viilkivi käepide, alus ja korpus olla valmistatud puidust või plastist. On kahepoolseid lihvkive, millel on erinevad abrasiivid. Üldiselt peetakse sellist teritajat ka mobiilseks, kompaktseks ja tagasihoidlikuks. See võimaldab teil toime tulla isegi väga igava noaga mis tahes tingimustes.
4. Samuti on olemas mehaanilised teritajad. Tavaliselt on need paigal ja üsna suurepäraseid võimalusi. Selle teritajaga saate seadistada vajalik nurk teritamine, paigaldage sobiv abrasiivmaterjal ja nii edasi. Mehaanilised teritajad liigitatakse professionaalseteks seadmeteks, mis nõuavad teatud oskusi ja kogemusi. Üldiselt on see universaalne ja üsna mugav kasutada, kuid selle õigeks kasutamiseks peate õppima.
5. Kõige kaasaegsemad on elektrilised teritajad, mille disain võib olla nii mahukas kui ka üsna kompaktne ja korralik. Tavaliselt kasutatakse selliseid seadmeid toitlustusasutustes, kus noad peavad alati teravad olema.

See aga ei tähenda sugugi, et tavalised koduperenaised köögis ei kasutaks elektrilisi teritajaid ja me räägime neist lähemalt.

Mis on elektriline teritaja

Sellel seadmel on reeglina mitu soont või süvendit. Nende kaudu peate mitu korda noa tera tõmbama. Soone sees on spetsiaalsed kettad, millel on erinev katvus. Ketaste pöörlemisel toimub tera teritamise protsess. Kööginoa kvalitatiivseks teritamiseks piisab, kui pühkida tera kaks kuni kolm korda.

Üldiselt pole selles seadmes midagi üleloomulikku. See töötab 220-vatisest võrgust ja palju täpsem oleks seda nimetada lihvimisjaamaks, mis on varustatud elektriajamiga. Teritaja töötamiseks ühendage see lihtsalt võrku ja ajage noa tera mitu korda läbi soonte.

Elektrilistel teritajatel on funktsioon, mis võimaldab valida teritusnurga vastavalt tera pinna tüübile. Sel juhul tähendab see reeglina polümeer- või magnetjuhikute süsteemi, mis võimaldab säilitada kööginoa teritamise protsessis soovitud nurka. Loomulikult võimaldab see laiendada elektriteritajaga teritatavate nugade nimekirja. Samuti saab seade varustada spetsiaalsete piludega, mis võimaldavad tera serva ühel küljel teritada. Väärib märkimist, et see seade maksab palju, kuid kõrge hind õigustab ennast. Eriti kui arvestada, et seade võimaldab mitte ainult kööginuga kiiresti teritada, vaid on ka turvaline, mitmekülgne ja mugav.

Üldjuhul on elektriline noateritaja kaasaskantav seade, millel on kompaktne suurus ja mis töötab vooluvõrgust. Selle korpus on reeglina valmistatud kvaliteetsest plastikust, mis on varustatud spetsiaalse kaubaalusega. See murendab laastud, mis tekivad nugade teritamise käigus. Tasub lisada, et müügilt leiab ka metallist elektriteritajaid.

Elektrilise teritajaga saate noa teritada vaid mõne minutiga. Nende seadmete valik on üsna suur. Need on üsna väikesed, mis on mõeldud koduseks kasutamiseks. Samuti on müügil professionaalsed seadmed, mis võimaldavad teritada mitut nuga korraga. Tavaliselt on neil mitu auku, mis on mõeldud terade jaoks. erinevat tüüpi. Tasub lisada, et sellise teritaja abil saab teritada ka kääre ja isegi kruvikeerajaid.

Elektrilise teritaja varustus võib olla erinev. Näiteks saab seadet konstrueerida mitte ainult tuhmi tera teritamiseks, vaid ka selle poleerimiseks. Paljud inimesed ei tea, et regulaarne poleerimine hoiab noa tera töökorras ilma teritamist kasutamata.

Elektriline teritaja ei võta köögis palju ruumi, isegi kui ruum on väike. Selle väikese seadme olemasolu kõrvaldab nüride nugade probleemi ja kööginoad muutuvad väga sageli nüriks - seda on tõestanud paljud koduperenaised.

Ja sellepärast tasub üksikasjalikumalt mõista, millele peate selle seadme valimisel tähelepanu pöörama.

Mida tuleks valikuprotsessis arvesse võtta

Elektriliste teritajate peamine eelis on see, et isegi naised saavad neid kasutada, kuna teritusprotsess ise ei nõua märkimisväärseid jõupingutusi. Selle seadme valimisel tuleks siiski arvestada järgmiste nüanssidega:

1. Tootmisettevõte. See on oluline, kuna tuntud kaubamärkide teritajad on kvaliteetsed ja pika kasutuseaga. Lisaks annab end tõestanud bränd tootele ka garantii.
2. Ühiku võimsus. Jah, elektrilisi teritajaid on erineva võimsusega. Koduseks kasutamiseks sobivad madala võimsusega mudelid, millel on madal hind. Kasutamiseks peal professionaalne köök tuleks valida võimsam teritamine. Loomulikult on maksumus palju suurem. Tuleb märkida, et tera töötlemiskiirus sõltub võimsusest.
3. Funktsionaalsus. Sel juhul eeldatakse teritamiseks mõeldud soonte arvu. Eelarvemudelitel on tavaliselt ainult üks soon. Kallimatel võib olla kaks või enam soont. Enamik lihtsad seadmed on mõeldud ainult universaalset tüüpi noa teritamiseks. Teistel võib lisaks olla pilusid tera sirgendamiseks ja poleerimiseks ning palju muud.
4. Materjal, millest korpus on valmistatud. See tegur on oluline ka elektrilise teritaja valikul. Tavaliselt on see valmistatud plastikust, kuid on ka metallist mudeleid. Need on vastupidavamad. Metallist elektriline teritaja ei purune kukkumise ega löögi tõttu.

Võttes arvesse kõiki neid nüansse, saate valida kvaliteedi elektriline teritaja kööginugadele, mis kestavad kaua.

Lõpuks

Tasub lisada, et elektrilised teritajad ei sobi üldse keraamikast valmistatud nugade teritamiseks. Pigem saate neid kasutada keraamiliste nugade jaoks. Kuid ärge arvake, et elektriline teritaja naaseb servadele keraamiline nuga endine teravus, kuid samas suudab see kiipe ühtlustada.

Üldjuhul on elektriline teritaja köögis kasulik seade, kuna kööginuga kasutatakse toiduvalmistamiseks sagedamini kui mis tahes muud eset. Seetõttu kaotab see kiiresti oma teravuse. Sellest järeldub, et peate tera sageli teritama, mis tähendab, et elektrilise teritaja ostmise vajadus on igati õigustatud.

Video. Kuidas valida elektrilist noateritajat

Iga perenaise köök on täis igasuguseid riistu. Ja noad hõivavad siin suure niši. Neid on palju viilutamiseks, tükeldamiseks ja fileerimiseks ning igaühel neist on oma funktsioon, mis ei loovuta oma kohta kellelegi. Kuid iga materjal kipub aja jooksul kuluma ja nuga pole erand. Tuimad terad muutuvad kasutuks.

Kuid see ei tähenda, et peaksite kogu komplekti minema viskama ja uue ostma. Lihtsam on maitsta nuga kätte võtta.

Nugade tüübid

Köögikääride ja -nugade töökorras hoidmiseks peate tera regulaarselt teritama. peal Sel hetkel Peamised nugade valikud on järgmised:

1. viilkivid. Vana "vanaisa" meetod on abrasiivse kattega kivi. Need on pritsimise struktuurilt erinevad ja täidavad erinevaid funktsioone.
2. Mehaaniline. Lihtsaim seade abrasiiviga kaetud ketastega. Nuga viiakse käsitsi nende ketaste vahel soovitud olekusse.
3. vaakum. See valik on samuti mehaaniline, kuid sellel on pinnale vaakumkinnitus.
4. Elektriline. Seade, mis töötleb nuge väga kiiresti ja töötab automaatselt.

Kallis kaubamärgiga mehaaniline noateritaja

Erinevat tüüpi teritajate plussid ja miinused

Mis tahes omandamise valimisel tasub uurida mitte ainult sortide positiivseid, vaid ka negatiivseid variante. Alles siis saate teha oma subjektiivse arvamuse ja otsustada, mis teile kõige rohkem meeldib. Käime läbi kogu nimekirja.

1. Lihvkivide eelisteks on odavus ja kättesaadavus. Miinused – noa serva teritamiseks, lihvimiseks ja poleerimiseks kulub vähemalt kolm erinevat varda. Lisaks peate suutma seda õigesti teha ja see üksus muudab valiku juba vastuvõetavaks mitte kõigile. Noh, füüsilise jõu kasutamine teritamise käigus pole ka kõige parem. positiivne hetk. Poissmehe köögis, kes pole aga harjunud uhkeid pidusööke valmistama, leiavad baarid endale koha.
2. Mehaanilise noateritaja eelised on madal hind, levimus. Seda tüüpi teritajatel võib olla mitu eemaldatavat otsikut erinevat tüüpi nugade jaoks. Positiivsete punktide loend sisaldab kasutamise ohutust. Miinused - sellise teritajaga töötamise füüsilised kulud on peaaegu suuremad kui kangide puhul.
3. Vaakumteritaja eelised peituvad eelkõige disainis. Seade on kinnitatud iminapp lauale ning kasuta seda mugavalt ja turvaliselt. Teritusterad on paigutatud nii, et need kohanduvad mis tahes noakonfiguratsiooniga, sealhulgas "hammastega". Spetsiaalset toitesisendit pole vaja. Miinused - sellise seadme maksumus on palju suurem kui eelmiste valikute puhul. Ja selle teritamine võtab kauem aega kui viimane võimalus.
4. Elektrilise noateritaja eelisteks on kiirus ja kasutusmugavus. Lai mudelivalik võimaldab valida materjali jaoks - keraamika, teras, teemantlaastud - lihvkettad. Teritaja teritab ja poleerib tera kiiresti ja tõhusalt. Lisaks saab seda kasutada igaüks. Miinused - kõrge hind ja mudelite erinevused, mida tuleb hoolikalt uurida.

Märkus omanikule

Noateritaja pealt ei tasu kokku hoida, kartes, et kallis ost läheb kiiresti katki. Seadmete teritusosad on valmistatud ülitugevast materjalist ja on mõeldud pikaajaliseks tööks.

Valimine ja ostmine on vaid pool võitu. Teine pool on harjuda oma nugade korrapärase ja õigeaegse töötlemisega, säilitades nende töökorra. Lõppude lõpuks, palju ilusam ja lihtsam ja liha, lõigake leib ja köögiviljad, koorige need, eraldage filee teravate nugadega.

Ja video lõpus veekividel nugade teritamisest professionaalilt. Vaatame ja mäletame, kuidas nuge õigesti teritada.

Lihvimismasina järele koduses elus erilist vajadust pole. Noateritajatega on lihtsam ja kiirem nuge teritada ning veskile tegelikult muud tööd ei jäägi. Teine asi on see, kui on vaja lõikeriista teritada. Kirved, peitlid, peitlid, puurid, freesid, höövelnoad ja muud tööriistad võivad mõnikord olla lihtsalt võimatu käsitsi teritada. Siis tuleb veski appi.

Lihvimismasin on paigutatud lihtsalt primitiivsuseni: üks või enamasti kaks abrasiivset ketast asuvad otse mootori võllil. Reeglina on üks ketas jämedateraline ja mõeldud jämedaks teritamiseks, teine ​​ketas on peeneteraline järgnevaks viimistlemiseks või lihvimiseks. Aga erinevat tööriista vajab erinevaid tingimusi töötlemine, seega on endiselt jaotus mõneks lihvmasinate klassiks.

Levinuimad veskitüübid on kiired (2000 kuni 10000 p/min) masinad, millel on kaks ketast, mis asuvad ühe elektrimootori võllil. erinevad osapooled. Tavaliselt kasutatakse sellist teritajat jämeda lõiketeraga metalltööriistade - puurid, peitlid, kirved - teritamiseks. Sellise teritaja peal nugade ja peitlite teritamisel tuleks olla ettevaatlik – õhuke metall võib kiiresti üle kuumeneda. Kui lõikeservale ilmub katlakivi, siis karastatud teras “kukkub” – muutub pehmeks, lõikab halvasti ja kulub kiiresti. Seetõttu ei tohiks ülekuumenemist lubada. See toob sellise masinaga nugade teritamisel kaasa mõningaid ebamugavusi. Mõnel kiirusregulaatoriga varustatud teritajate mudelil seda puudust pole, kuid sagedamini kasutatakse õhukeste terade teritamiseks nurklihvijaid.

Nurklihvijates asub ainult üks abrasiivketas otse mootori võllil. Teine - lihvimisketas on ühendatud mootoriga läbi käigukasti, mis vähendab pöörlemiskiirust 120-150 p / min. Lisaks asub see ketas tavaliselt kandikus, kuhu saab vett valada, tagades teritava pinna pideva vesijahutuse. Sellised masinad on mitmekülgsemad, kuid näiteks terituspuurid ei istu hästi: ainsal kiirel kettal on jäme tera ja kõva tööriistaterase teritamine aeglasel lihvkettal ei ole lihtne.

Teist tüüpi lihvimismasinad on lihvimine ja lihvimine. Neisse on teise abrasiivketta asemel paigaldatud lihvlint. See lahendus laiendab oluliselt masina funktsionaalsust, võimaldades mitte ainult lõikeriista teritada ja lihvida, vaid ka kasutada seda näiteks lihvimiseks. väikesed osad mida on veskiga ebamugav töödelda.

Mõned tootjad on läinud veelgi kaugemale, pakkudes võimalust ühendada painduv võll graveerimismasina mootoriga. Sellist tööriista iseloomustab suur võimsus - võrreldava võimsusega graveerimismasinad maksavad palju rohkem.

Mõned veskid on varustatud tarvikutega puuride teritamiseks, saeketid, ketassaed ja muud tööriistad ning kitsa spetsialiseerumisega lihvimismasinate jaoks pakutakse spetsiaalseid lihvimismasinaid: trellidele, kettidele jne.

Lihvimismasinate omadused.

Võimsus. Mida suurem on veski võimsus, seda suuremat koormust saab anda lihvketas ilma mootori ülekuumenemise riskita. Mida suuremad on teritavad tööriistad ja osad, seda rohkem on võimsust vaja. Õhukeste ja väikeste tööriistade (graveerimis- või puunikerdusnoad, õhukesed puurid ja peitlid) teritamiseks pole suurt võimsust vaja. Koduseks kasutamiseks piisab võimsusest 150-250 W ning kirveste, labidate ja vikatite teritamiseks on parem valida suurema võimsusega masin.

Maksimaalne pöörete arv. Lihvimismasinate optimaalne pöörlemiskiirus valiti juba ammu: see on 2700-3000 pööret minutis. Madalam kiirus toob kaasa tootlikkuse languse, suuremal kiirusel hakkab teritatud toodete materjal üle kuumenema. Suured kiirused on vajalikud ainult peenete abrasiivsete (teemant) ketastega karbiidtööriistade teritamisel. Sellise ketta tera on nii väike, et tavakiirusel on selle jõudlus liiga väike. Seetõttu kõvasulamitest lõikeelemendid (perforaatori puuripead, puuripead, pealejootmine ketassaed) on teritatud teemantketastega sagedustel kuni 15 000 p/min.

Maandumisringi läbimõõt. Väikese maandumisläbimõõduga väikeseid ringe kasutatakse tavaliselt väikese võimsusega majapidamismudelites. Suurt ja rasket abrasiivset ratast ei saa väikese läbimõõduga võllile asetada - selle vähimgi tasakaalustamatus põhjustab kiiresti võlli painutamist ja ketta peksmist, mis mõjutab teritamise kvaliteeti halvasti. Võimsatel mudelitel on tavaliselt suurema läbimõõduga võll ja vastavalt suurem läbimõõt iste. Kuid isegi väikese võimsusega mudelil ei ole suur ava läbimõõt puuduseks - see tagab löökide puudumise, mis on õhukeste tööriistade kvaliteetse teritamise jaoks väga oluline.

Ringi läbimõõt. Mida suuremaks plaanitakse tööriista teritada, seda suurem peaks olema masina ringi läbimõõt: punutiste ja telgede teritamisel kulub väike ring kiiresti ja vajab väljavahetamist. Lisaks on suurel abrasiivsel rattal suur inerts – see tagab ühtlasema lihvimise ja ühtlase koormuse mootorile, mis mõjutab soodsalt selle kasutusiga. Samal ajal on ringi läbimõõt otseselt seotud masina võimsusega ja vastavalt ka selle hinnaga. Seetõttu on väikeste tööriistade teritamiseks suure läbimõõduga ringide kasutamine ebaotstarbekas.

Ringi paksus. Nii nagu läbimõõt, sõltub see ka töödeldava tööriista suurusest. Meislite ja muude väikese laiusega lõikeriistade teritamisel on soovitatav valida teritava tööriista laiusest veidi suurem paksusega ring. Teine argument paksemate rataste kasuks on see, et õhuke ratas kulub või kaotab oma kuju kiiremini, mis viib tasakaalust välja. Mõlemal juhul tuleb ring välja vahetada. Kuid ringi suurem paksus suurendab selle massi ja nõuab seega rohkem mootori võimsust.

Lisaks nendele üldised omadused, peaksite pöörama tähelepanu ka masina konfiguratsioonile ja lisavõimaluste olemasolule selles:

Kaitsekate ja läbipaistev kaitsev ekraan – vajalik miinimum mis tahes lihvimismasina ohutuse tagamiseks. Abrasiivkettad on valmistatud rabedast materjalist ja kahjustatud lihvketas võib hetkega mitmeks tükiks puruneda. Kaitsekatte ja ekraani puudumine võib sellises olukorras põhjustada tõsiseid vigastusi.

Taustvalgus painduval jalal oleva lambi või iga ketta jaoks mõeldud lambi kujul - väga kasulik valik, kui peate hoolikalt jälgima teritava tööriista ja ketta kontaktpinda.

töökoht muutuva kaldenurgaga võivad olla väga kasulikud täpselt määratletud teritusnurgaga tööriistade teritamisel: puurid, peitlid, peitlid.

Tugipinnale kinnitamise võimalus absoluutselt vajalik suure tööriista teritamisel: isegi kõige võimsamatel veskidel on väike mass ja seda saab kergesti kogemata liigutada ja isegi maha kukkuda. Töö ajal võib see kahjustada nii teritavat tööriista kui ka masinat ennast. Seetõttu on sellise võimaluse olemasolul parem masin "tihedalt" töölaua külge kruvida. Isegi väikeste tööriistade teritamisel suurendab see töö mugavust.

Valikuvõimalused.

Kui vajate lihvmasinat harva ja nõuded teritamise kvaliteedile on madalad, valige odav põhimudelid vahemikus 1700 kuni 3000 rubla. Reeglina ei suuda nad töötada pidevalt kauem kui paar minutit, kuid need ei koorma teie eelarvet. Veski on väga lihtne tööriist, nii et isegi kõige odavamad vähetuntud tootjate mudelid on üsna töökindlad ja õige hoolduse korral võivad need kesta aastaid.

Kui vajate universaalset veski mitte ainult enamiku tööriistade, vaid ka kööginugade jaoks, pöörake tähelepanu nurklihvijatele, millel on käigukast ja reservuaar "märjaks" teritamiseks. Kiire esimene ketas sobib lõikeriistade jämedaks teritamiseks. AGA madal kiirus teise ketta pöörlemine ja selle pinna vesijahutus tagavad nugade kvaliteetse teritamise ilma kahjustusteta. Lihtsalt ärge unustage pärast teritamist vett tühjendada - vastasel juhul imab ketas selle uputatud küljelt ja läheb tasakaalust välja. Selline masin maksab teile 3000-5000 rubla.

Kui vajate masinat mitmesuguste tööriistade, sealhulgas puuride ja lõikurite sagedaseks ja kvaliteetseks teritamiseks, pöörake tähelepanu suure võimsusega kompaktsetele masinatele – see tagab pikk töö tööriist ilma mootori ülekuumenemise ohuta. Sellised masinad on vahemikus 2500 kuni 5000 rubla.

Kui vajate mitte ainult veski, vaid ka võimsat graveerimismasinat, pöörake tähelepanu kaks-ühes komplektidele. Ja sellistes masinates olev kiiruse reguleerimine on kena lisand ja võimaldab teil väikesel kiirusel teritada õhukesi lõiketeri, mis kardavad ülekuumenemist. Need masinad maksavad 3000 kuni 4000 rubla.

Kui teil on sageli vaja trelle või saekette teritada, võiksite kaaluda spetsiaalsete teritajate ostmist. Trellide teritajad on saadaval hinnaga 1800 rubla, saekettide jaoks - alates 2800 rubla.

Lõpetuseks, kui vajate masinat suurte tööriistade teritamiseks ja aiatööriistad, pöörake tähelepanu võimsatele masinatele, millel on suured abrasiivsed rattad. Need maksavad vahemikus 5000 kuni 11000 rubla.

Tere, sõbrad! Häid pühi kõigile!

Nagu mina näen, teevad paljud blogijad tulemused kokku, seavad järgmiseks aastaks eesmärke. Ja see on ilmselt õige. No ma ei tea... avalikud eesmärgid on kindlasti motiveerivad, aga praegu saan sellega hakkama. Ma ei seadnud endale aasta tagasi erilisi eesmärke, välja arvatud üks asi - olla inimestele kasulik, oma blogi ja teadmistega.

Seega otsustasin praeguseks ilma globaalsete eesmärkideta selle aasta lõpetada noapaastuga. Kui te, kallid lugejad, pole unustanud, on noad üks minu paljudest hobidest. Seetõttu räägime rubriigi jätkus teritajatest. Täpsemalt nugade teritamisel nurga hoidmise seadmete kohta.

Niisiis, ülevaade nugade teritamiseks mõeldud tööriistadest ja nende omadustest. Pean ütlema, et kui levitate teritajaid, ütleme, funktsionaalsuse järgi, saate mitme üksuse loendi (puhtalt minu klassifikatsioon):

• klassikalised teritajad on lihtsal viisil kaks väikest varda, mis on seatud üksteise suhtes teatud nurga all ja asetatud ühte korpusesse
• teritajad tera fikseerimisega klambrisse
• teritajad kivide fikseerimise ja noa vaba liikumisega teritamisel
• teritajad täiesti ilma fikseerimiseta, huvitav ja kõige parim variant

Alustan kõige lihtsamast ja levinumast variandist.

Klassikaline noateritaja.

Selliseid teritajaid on vist igas köögis. Või natuke teistmoodi, see on minu veidi arenenud versioon.

Selles on kahte tüüpi kive, teritamiseks (kivide asemel paigaldatakse karbiidplaadid) ja viimistlemiseks, kuid see ei muuda teritamist mugavamaks.

Hind: alates 100 rubla

Mugavus: ei, noad saab teritada ainult teatud teritusnurgaga.

Teralukuga teritaja

Järgmine toode, tavalised teritajad.

Põhimõte on lihtne, nuga kinnitatakse klambrisse ja seejärel teritatakse spetsiaalse vardaga. Ülaltoodud fotol on mitmevärvilised lihtsalt ribad ja ribade kohal on nende kinnitamiseks spetsiaalne seade.

Ja nii toimub teritamine ...

Kõik on üsna lihtne, kuid sellistel teritajatel on miinus. Pika tera ja laiade nugadega, näiteks kokanoaga, on väga ebamugav nuge teritada.

Kõige kuulsamad teritajad DMT-lt (foto ülal) ja Lancky'lt

Hind: alates 1500 rubla (olenevalt kivide arvust ja kividest endist)

Mugavus: hästi teritatud kõik noad teraga keskmine pikkus, saate noa teritada habemenuga.

Video DMT ametlikult veebisaidilt. Aligner™ Pro Kit teritussüsteemi ülevaade.

Kivikinnitusega noateritajad

Lahedad teritajad, aga teritamise tulemus mulle ei meeldinud. Sellised teritajad sobivad hästi nugade sirgendamiseks, aga noa teritamiseks ... ma ei tea, mul ei õnnestunud. Jah, ja kaks fikseeritud nurka ei võimalda tegelikult kuidagi eriliselt teritada.

Sarnaseid kõrgema klassi teritajaid on ka, tootja on lahedam - Spyderco (väga tuntud tootja noad).

Siin on video, muidugi inglise keeles, aga sõbral, kes räägib Spyderco Tr-iangle Sharpmakerist, on nii ilmekad žestid, et kõik on selge.

Hind: alates 1500 rubla (olenevalt tootjast)

Mugavus: mitte tegelikult, noa saab hästi parandada, aga teritada ...

Fikseerimiseta teritajad. Teritussüsteemid

See on kõige tavalisem teritaja, nuga pole fikseeritud ja saate määrata mis tahes nurga. Aga ma ei oska midagi täpsemalt öelda, mul pole seda seadet veel ja seetõttu ei oska ma midagi öelda. Kuigi paljud kiidavad.

Hind: alates 4000 rubla (Hiina kloon maksab poole vähem)

Mugavus: teritussüsteemidest parim valik, kuigi ma haldan DMT-d

Vaadake Edge Pro Apexi noateritussüsteemi videoülevaadet. Kõik on selgelt näha ja on selge, miks ma liigitasin selle ilma fikseerimiseta teritaja alla

Edu kõigis teie ettevõtmistes!