Piruka ja pitsa tainas majoneesiga - ühe minuti küpsetamine! Retseptid majoneesiga pirukate ja pitsa kergesti valmistatava taigna valmistamiseks. Ebatavaline majoneesitainas! Majoneesipõhised taignapirukad

Soovin pakkuda tainast pirukate, pirukate või muude majoneesiga küpsetiste jaoks. Tainas on imeline, sellest taignast valmistatud küpsetised on pehmed, kohevad, maitsvad ja ei lähe mitu päeva roppuma! Taigna valmistamine majoneesiga on lihtne ja kiire. Sellele ei lisata ei taimeõli ega mune, kuna need on juba majoneesis. Kui olete selle ette valmistanud, unustate kõik muud meetodid, mida varem kasutasite.

Taigna valmistamiseks vajame kuivpärmi (võib asendada värske 25 grammiga), nisujahu, soola, suhkrut, vett ja piima.

Esiteks valmistame taigna. Sega kausis soe piim ja soe vesi, lisa pärm, suhkur ja 4 spl jahu, sega kuni pärm on täielikult lahustunud. Kata kilega ja jäta 30 minutiks sooja kohta seisma, et “kork” kerkiks.

30 minuti pärast eemaldage kile, tainas peaks mitu korda suurenema.

Lisa majonees ja osade kaupa sõelutud jahu.

Sõtku pehme elastne tainas, kata kilega ja pane 1-1,5 tunniks sooja kohta.

Pärast aja möödumist vaadake, kuidas tainas välja tuleb.

Asetage see lauale, sõtke seda hästi, vabastades kogu õhu.

See on kõik, majoneesipiruka tainas on valmis! Võid hakata tegema pirukaid, pirukaid... Selle taignaga on väga meeldiv töötada ja küpsetised tulevad väga maitsvad.

Majoneesitaigna baasil valmistatud pirukad on väga maitsvad, kohevad ja väga pehmed. Majoneesiga pirukad võivad olla mitte ainult suupisted, vaid ka magusad - need on šokolaadipirukad, ingveripirukad, mitmesuguste puuviljade, glasuuride ja kreemide magustoidud. Selliste pirukate täidis peab olema mahlane – mitmesugused köögiviljad, puuviljad, kala, marjad või liha.

Esmalt võib täidise pruunistada või suhkrusiirupis keeta või jätta tooreks. Samuti on väga oluline lisada pirukatele erinevaid vürtse, ürte, vürtse ja aromaatseid essentse. Värskelt küpsetatud pirukaid võid puistata erinevate lisanditega – pähklipuru, tuhksuhkur, pistaatsiapähklid, hakitud ürdid, seesami- või linaseemned, aga ka koor, kaste või tumeda šokolaadi glasuur.

Selliste pirukate valmistamine ei võta palju aega ning roogi ise on lihtne ja väga lihtne valmistada. Vaid 40 minutiga saate pidusöögiks või teeõhtuks väga maitsva roa. Soolase täidisega pirukaid on kõige parem serveerida kuumalt, magusaid ja puuviljaseid aga külmalt. Et pirukat oleks lihtne lõigata ja täidist mitte kahjustada, tuleb noa tera jäävees niisutada – siis tulevad pirukatükid korralikult välja ning lõige jääb ilus ja täpne. Soolase täidisega majoneesipirukad on hea võimalus kuumaks suupisteks ja magusad täiendavad suurepäraselt tee joomist.

Piparkoogipirukas

Koostis:

majonees - 200 g
kaneel - 1 tl.
jahu - 500 g
ingver - 5 g
munad - 2 tk.
sool - 2 g
riivsai - 10 g
sooda - 1 tl.
suhkur - 200 g

Vahusta mikseri abil suhkur ja munad. Lisa suhkrusegule majonees. Eraldi anumas sega jahvatatud ingver, hästi sõelutud jahu, veidi kaneeli ja soodat. Segage koostisained hoolikalt ja seejärel sõeluge.

Sega majoneesisegu kuivainetega. Klopi korralikult kohevaks taignamassiks. Vala tainas kuumakindlasse riivsaiaga ülepuistatud pannile.
Küpseta kooki puupulgal 170 kraadi juures kuivaks.

Lase magustoidul jahtuda, seejärel lõika tükkideks. Soovi korral nirista koogile mandli- või šokolaadiglasuuri, mett või moosi või puista hõrgutist üle tuhksuhkru või pähklipuruga.

Kartulipirukas

Koostis:

sooda - 1/4 tl.
roheline sibul - 10 g
munad - 4 tk.
majonees - 250 g
muskaatpähkel - näputäis
kartul - 4 tk.
sool - näputäis
jahu - 1,5 tassi

Sega majonees vispli abil munadega. Sõelu segusse sooda, jahu ja sool, sega korralikult läbi. Valmista kartulitäidis. Koori sibul ja vajalik kogus kartuleid, tükelda mandaliini abil. Soola köögiviljad ja puista muskaatpähkel. Soovi korral võid täidisele lisada rohelist sibulat.

Vala üks osa taignasegust kuumakindlasse vormi. Seejärel lisa kartuliviilud ja sibul. Vala taigna teine pool köögiviljadele. Küpseta pirukat 180 kraadi juures kaunilt kuldpruuniks. Küpsetamine võib kokku võtta umbes 40 minutit. Serveeri küpsetisi kuumalt koos küüslaugukastmega.

Kalapirukas majoneesiga

Koostis:

riivsai - 10 g
hapukoor - 200 g
lõhefilee - 400 g
või - 10 g
küpsetuspulber - 1 tl.
majonees - 200 g
sool - 1 tl.
munad - 2 tk.
till - 10 g
jahvatatud pipar - 1/2 tl.
jahu - 180 g

Haki lõhefilee väikesteks tükkideks. Sega kala pipra ja soolaga. Jätke lõhe kümneks minutiks seisma. Sega hapukoor soola, munade ja majoneesiga. Sega juurde küpsetuspulber ja vajalik kogus jahu.

Määri küpsetamiseks sobiv ahjuvorm võiga. Kata vormi põhi ja küljed ohtralt riivsaiaga ning vala sisse pool tainast. Aseta taigna peale tükeldatud kala, puista peale tilli ja täida täidis ülejäänud taignaga. Küpseta kalapirukat ahjus 200 kraadi juures kuldpruuniks. Serveeri hapukoore või küüslaugukastmega.

Šokolaadi-vanilje kook

Koostis:

vaniljeekstrakt - 1/2 tl.
sooda - 1/2 tl.
küpsetuspulber - 2 tl.
suhkur - 75 g
majonees - 75 g
jahu - 350 g
vesi - 75 g
kakao - 75 g

Kuumuta ahi umbes 180 kraadini.
Sega kõik kuivained eraldi anumas. Sõelu ettevalmistatud kuivsegu. Kombineeri kuivmass majoneesi, ekstrakti ja veega. Sega hästi.

Asetage tainas ettevalmistatud pannile. Küpseta toodet, kuni tikk on kuiv. Küpsetamine võib kesta pool tundi kuni 50 minutit. Soovi korral lisa valmis magustoitu vanilje- või šokolaadikreemiga, puista peale pähkleid ja võid serveerida kohe teega.

Kapsapirukas

Koostis:

taimeõli - 1 tl.
muna - 3 tk.
kapsas - 400 g
kuiv küüslauk - maitse järgi
till - 20 g
hapukoor - 5 spl.
jahu - 6 spl.
sibul - 115 g
või - 20 g
jahvatatud pipar - 2 g
roheline sibul - 20 g
majonees - 6 spl.
küpsetuspulber - 2 tl.
seesam - 1 tl.

Haki kapsas ja sibul väikesteks ribadeks. Prae köögiviljad, lisades lõpus pipart, küüslauku, hakitud tilli, hakitud rohelist sibulat ja soola. Sega munad majoneesiga. Lisa küpsetuspulber, hapukoor, jahu ja väike näputäis soola. Sega korralikult läbi.

Aseta pool tainast võiga määritud vormi. Järgmise kihina aseta jahtunud juurviljad ja vala tainas peale. Puista toode üle seesamiseemnetega ja küpseta 200 kraadi juures. Jahuta pirukas ja lõika suurteks viiludeks. Serveeri hapukoore, küüslaugukastme või tomatikastmega.

Majoneesipirukas singitäidisega

Koostis:

jahu - 250 g
majonees - 250 g
kõva juust - 100 g
õli - 10 g
sink - 300 g
munad - 3 tk.
küpsetuspulber - 5 g
sool - maitse järgi

Koheva taigna valmistamiseks tuleb munadesse sõeluda jahu, lisada sool, vajalik kogus küpsetuspulbrit ja majonees. Haki sink väikesteks kuubikuteks ja sega riivjuustuga. Vala osa tainast võiga määritud vormi, lisa singitäidis ja täida uuesti taignaga. Puista piruka peale veidi juustu.

Pane ahju küpsema 170 kraadi juurde. Serveeri valmis pirukat küüslaugukastmega, eelistatavalt kuumalt.

Pirukas moosiga

Koostis:

sooda - 1/2 tl.
jahu - 2,5 tassi
paks moos - 300 g
majonees - 250 g
suhkur - 150 g
või - 150 g
munad - 2 tk.
vanilliin - maitse järgi

Jahvata pehme või suhkruga. Lisa segule munad, sooda ja majonees. Soovi korral lisa segule ka jahu ja veidi vanilli.
Sõtku tainas. Aseta taignasegu võiga määritud vormi. Kata taignakiht moosiga ja vala sisse teine ports tainast.

Küpseta umbes 25 minutit 200 kraadi juures. Lõika küpsetis kolmnurkadeks, puista roogi soovi korral tuhksuhkru või pähklipuruga ning serveeri teega.

Maitsestatud krabipirukas

Koostis:

hapukoor - 200 g
jahu - 10 spl.
krabipulgad - 200 g
munad - 2 tk.
majonees - 200 g
küpsetuspulber - 1/3 spl.
sibul - 2 tk.
sool - maitse järgi

Haki krabipulgad ja kooritud sibul kuubikuteks. Prae koostisained. Maitsesta täidis maitse järgi. Sega majonees hapukoorega, lisa munad, vajalik kogus küpsetuspulbrit ja lisa ettevaatlikult jahu.

Vooderda pann pärgamendiga. Vala välja täpselt pool taignasegust, aseta peale külm krabitäidis ja täida see teise poolega taignast. Küpseta pirukat kuldpruuniks. Viiluta lõhnav ja väga maitsev pirukas ning serveeri hapukoorekastmega.

Pirukate või omatehtud pitsa valmistamine ei võta palju aega, kui teie hoiupõrsas on lihtsa ja kiire majoneesitaigna retsept. Seda saab sõtkuda mõne minutiga ja saata ahju või aeglasesse pliidisse.

Piruka ja pitsa tainas majoneesiga – valmistamise üldpõhimõtted

Taigna valmistamiseks võite kasutada mis tahes poest ostetud või omatehtud majoneesi. Vaatamata asjaolule, et see väidetavalt juba sisaldab mune, tuleb neid täiendavalt lisada. Need muudavad puru elastseks ja koguvad kõik koostisosad üheks massiks. Enne ülejäänud koostisosadega segamist tuleb munad vahustada. Valgutükke ei tohiks olla, seejärel lisa neile majonees.

Mis võib testis veel olla:

sool, suhkur;
keefir;
hapukoor;
piim;
jahu, tärklis.

Sageli lisatakse kobestamiseks söögisoodat või spetsiaalset küpsetuspulbrit kottidest. Majonees põhineb rasvadel, nii et kui lisada õli, peaks seda olema väikestes kogustes.

Kuna tainas on vedel, on seda mugav teha vispli või mikseriga. Võtke kohe kõrge kauss, et vältida juhuslike pritsmete laialivalgumist. Tainast saad kasutada kohe pärast sõtkumist, mis tavaliselt ei kesta üle viie minuti. Kuid parem on siiski lasta segul veidi aega laual seista, et jahu imab niiskust ja gluteen paisub.

Kiire taigen pirukale ja pitsale majoneesiga

Majoneesiga pitsa taigna retsept. Võid seda kasutada ka piruka jaoks, kuid sel juhul suurenda proportsionaalselt koostisosade kogust.

Koostisained

kaks muna;
kolm täis lusikatäit majoneesi;
klaas jahu (võib kuluda veidi rohkem);
lusikas võid;
0,3 tl. ripper;
soola.

Ettevalmistus

Murdke kanamunad kaussi. Kui need on väikesed, võite võtta veel ühe.
Lisa munadele sool, sega vispliga ja lisa majonees. Vahusta ühtlaseks.
Lisage jahule küpsetuspulber, segage eraldi ja valage seejärel tainasse. Segage ja lisage lusikatäis taimset päevalilleõli. Vaatame järjepidevust. Too hea külahapukoor paksuks.
Pitsa jaoks vala sõtkutud tainas kohe võiga määritud pannile, venita kiht lusikaga, määri põhi ketšupi või muu kastmega, laota peale täidis ja saatke küpsetama.
Piruka jaoks võid täidise valada taigna peale või asetada kihtide vahele. Parem on sõtkuda kahekordne portsjon.

Piruka ja pitsa tainas majoneesi ja keefiriga

Üks edukamaid majoneesiga pirukate ja pitsa taigna võimalusi. Sõtkumiseks võite kasutada lisaks keefirile ka jogurtit. Sellest taignast saab päris palju, piisab piruka või kahe keskmise suurusega pitsa jaoks.

Koostisained

280 grammi keefirit;
viis lusikatäit majoneesi;
380 grammi jahu;
kott ripperit;
neli muna.

Ettevalmistus

Kotist võetud ripperi saad asendada tavalise soodaga. Sel juhul võtke üks teelusikatäis, ühendage see keefiriga ja segage. Võite jätta selle paariks minutiks, et reaktsioon mööduks.
Sega munad ühe mittetäieliku teelusikatäie soodaga, raputa korralikult läbi, maitseks võid lisada veidi suhkrut, ka ühe väikese lusika.
Lisa majonees, jätka segamist ja vala keefir.
Kui soodat ei kasutanud, aga retsepti järgi lisasid kotist küpsetuspulbrit, siis sega see jahu hulka ja lisa kõik koos tainasse. Jätka segamist, kuni segu meenutab hapukoort.
Valame valmis taigna pitsapõhjale või kasutame seda mistahes soolase täidisega pirukate jaoks.

Piruka ja pitsa tainas majoneesi ja piimaga

Lihtsa taigna variant pirukate ja pitsa valmistamiseks piima lisamisega. Samuti on seda lihtne ja kiire segada, võite kasutada mikserit.

Koostisained

120 grammi majoneesi;
üks suur muna või kaks väikest;
100 grammi piima;
sool, suhkur (igaüks 1 näputäis);
270 grammi psh. jahu;
0,5 tl. sooda

Ettevalmistus

Asetage üks suur muna kaussi. Kui munad on väikesed, on parem kasutada kahte tükki.
Lisage sellele sool ja suhkur, piisab ühest väikesest näpuotsast, segage ja lisage majonees.
Jätkake taigna segamist ja lahjendage see piimaga.
Lisa retsepti jahu.
Sõtkumise ajal peate lisama soodat, kuid kustutage see kindlasti, kuna tainas pole hapet. Kustutamiseks võite kasutada sidrunimahla või äädikat. Või lihtsalt vala kotist teelusikatäis küpsetuspulbrit, see sisaldab juba kõike.
Segage tainas ja see on kasutamiseks valmis!

Piruka ja pitsa tainas majoneesi ja hapukoorega

Selles taignas sobib igasugune hapukoor: vedel, hapu, rasvane, paks, kõikidest purkidest ülejääk. Kasutage julgelt seda, mis on seisma jäänud, hapu toode tuleb veelgi parem ja kohevam.

Koostisained

kaks muna;
100 grammi hapukoort;
70 grammi majoneesi;
poolteist tassi jahu;
kaks supilusikatäit võid;
sool, 0,5 pakki ripperit;
paar näpuotsatäis suhkrut.

Ettevalmistus

Segage kuivas kausis küpsetuspulber nisujahu, granuleeritud suhkruga, lisage neile pool teelusikatäit peent soola.
Aseta munad teise kaussi, lisa hapukoor ja majonees ning lisa paar supilusikatäit juurvilja või võid. Võite võtta margariini, kuid ainult sulatatud või hästi pehmendatud kujul. Vahusta paar minutit.
Lisa segu teisest kausist. Vahusta veel kaks minutit.
Vaatame järjepidevust. Kui hapukoor ja majonees on vedelad, võid lisada veel veidi jahu. Kui tooted on esialgu paksud ja tainas ei ole väga vedel, siis võid lisada veel lusikatäie majoneesi või veidi hapukoort.

Piruka ja pitsa tainas majoneesi ja veega

See test ei nõua piimatooteid, kõik läheb hästi isegi puhta veega. Ideaalne variant neile koduperenaistele, kellel ei ole külmkapis midagi üleliigset.

Koostisained

120 grammi majoneesi;
pool klaasi vett;
280 grammi jahu (võib-olla natuke vähem);
½ tl. lusikad sooda;
sool, äädikas;
kaks muna;
paar näpuotsatäis suhkrut.

Ettevalmistus

Lisa veele sool ja suhkur ning sega.
Murra paar muna, klopi vispliga lahti, lisa majonees, sega korralikult läbi ja lahjenda veega.
Lisa kohe jahu koos äädikas kustutatud söögisoodaga. Segage tainast, kuni see saavutab poolvedela konsistentsi.
Vala ahjuplaadile ja valmista pitsa. Või kasutame seda kiirete pirukate jaoks kapsa, muna ja sibulaga ning muude soolaste täidistega.

Piruka ja pitsa tainas majoneesi ja margariiniga

Väga maitsev, kergelt murenev ja võine taignavariant pitsa ja pirukate jaoks. Muidugi võite margariini asemel kasutada võid, see osutub veelgi maitsvamaks.

Koostisained

klaas majoneesi;
4 muna;
0,5 pakki margariini (100 grammi);
2,5 spl. jahu;
sool, suhkur;
0,5 tl. ripper.

Ettevalmistus

Margariin tuleb eelnevalt külmkapist välja võtta. Lase väga hästi sulada, saad hoida pliidi lähedal. Või kasutame programmi toidu mikrolaineahjus sulatamiseks.
Klopi munad mikseri või vispliga korralikult vahuks, lisa neile üks teelusikatäis, kuid ilma soolatükita. Lisage kaks identset lusikatäit suhkrut.
Sega margariin majoneesiga, sega ühtlaseks massiks, lisa munasegule, jätkates vispli või mikseriga segamist.
Sega kaks klaasi nisujahu küpsetuspulbriga, vala majoneesitainasse ja sega.
Hinnake järjepidevust. Vajadusel lisa veel pool klaasi jahu või isegi rohkem, kui munad on suured ja majonees vedel.

Piruka ja pitsa tainas ürtidega majoneesiga

Väga maitsva ja aromaatse majoneesitaigna retsept hapukoore ja tõeliste Provence'i ürtidega. Seda saab kasutada pirukate valmistamiseks, kuid selle põhjaga valmistatud pitsa on lihtsalt hämmastav.

Koostisained

4 supilusikatäit majoneesi;
1 tl. Provence'i maitsetaimed;
4 lusikatäit hapukoort;
2 muna;
8-9 supilusikatäit jahu;
sool;
paar näpuotsaga ripperit.

Ettevalmistus

Sega kuivad Provence'i ürdid jahuga. Kui sul pole valmissegu, võid ise oma maitse järgi koguda ürte: basiilikut, pune, majoraani. See sobib hästi köömne seemnete ja tilliga. Lisa ripper. Taigna saab teha ka ilma, saab ka hakkama, aga kook tuleb veidi tihedam.
Pane paar muna kaussi, lisa sool ja vahusta kahvli või vispliga.
Lisage neli supilusikatäit hapukoort ja majonees, segage hästi.
Nüüd lisa jahu ja maitsetaimede segu.
Kõik, mida pead tegema, on segu segada ja ongi valmis!
Valage saadud tainas küpsetusplaadile või multikeetja tassi, valmistage aromaatsed pirukad või maitsvad pitsad.

Piruka ja pitsa tainas majoneesiga – kasulikud näpunäited ja nipid

Pitsatainast saab valada mitte ainult vormi, vaid ka silikoonmatiga ahjuplaadile. Mis tahes kuju andmiseks kasutage spaatlit. See põhi on õhuke ja pealmine osa on ideaalselt pruunistunud, kuna saapad ei sega.
Majoneesist saab valmistada mitte ainult soolaste, vaid ka magusate pirukate tainast. Peate lihtsalt rohkem granuleeritud suhkrut lisama. Sellest massist saad valmistada kiireid šarlotte õunte, marjade ja pähklitega.
Kui tooted on erineva temperatuuriga, on neid raske omavahel segada. Seetõttu on parem kõik taigna koostisosad eelnevalt lauale välja tõsta. Kui see ei õnnestu, võib majoneesi ja munad ajutiselt panna sooja, kuid mitte kuuma vette.
Taignast valmistatud pitsa või piruka kihti on kõige mugavam tasandada niisutatud käega. Mass ei jää sellele nii aktiivselt külge.
Tainas valmib kiiresti. Kuid see säilib hästi ka külmkapis kuni kaks päeva. Pole hullu, kui te ei jõudnud kohe pirukaid või pitsat küpsetada.

Olen seda retsepti kasutanud juba umbes 10 aastat, kuna seda on nii lihtne meelde jätta ja valmistada, et see aitab isegi ootamatu külaliste külastuse korral, kui on vaja saadaolevatest toodetest kiiresti midagi välja nuputada. Või võite seda lihtsalt küpsetada ja õhtul pärast tööd perega istuda. Kui proovite seda küpsetada, jääb see teie kulinaarsesse varakambrisse igaveseks. Tainas tuleb vedel ja kiire, nii et valmista kõik kiiresti ette. Edu!

Koostis:
Muna - 4 tk.
Suhkur - 10 spl. l.
Jahu - 10 spl. l.
Majonees - 250 g
Kustutatud sooda - 1/4 tl.
Taimeõli - vormi määrimiseks

Kuidas valmistada retsepti samm-sammult fotodega:

Murra kausis 4 muna

Lisa segule majonees ja klopi kahvliga kergelt läbi.
Lisa seguga kaussi jahu ja sega, et tükke ei jääks
Võtke sooda, lisage sellele tilk äädikat. Kõik susises. Kustutatud sooda on valmis. Lisage see ülejäänud koostisosadele.
Tainas peaks olema vedel.
Määrige küpsetusvorm spetsiaalse harja abil taimeõliga.
Kalla kausi sisu vormi ja pane 30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
Näpunäide: kook tuleb kohev, kui võtate väiksema läbimõõduga, kuid kõrgete seintega vormi.
Kui meie oma on valmis ja puidust hambaorkile, mida kasutate valmisoleku kontrollimiseks, pole jälgi jäänud, eemaldage see ettevaatlikult kaunile taldrikule.
Magus majoneesipirukas on tee jaoks valmis. Peale võid puistata kakaod või tuhksuhkrut.
Nautige oma teed!

Majoneesi kasutatakse mitte ainult salatite kastmiseks, vaid ka taigna valmistamiseks. See osutub pehmeks ja kohevaks. Küpsetised ei lähe kauaks roppuma. Lisaks saab selle alusel valmistatud tainast külmutada ja see ei kaota pärast sulatamist oma omadusi. Seda on üsna lihtne valmistada. Sellest taignast saab valmistada pitsat, erinevate täidistega pirukaid, aga ka magusaid küpsetisi. Kõik osutub maitsvaks.

Loomulikult on isetehtud majonees tervislikum. Selle peamised koostisosad on munad, taimeõli, sidrunimahl ja sool ning võimalik on ka sinepipulber. Tööstuses kasutatakse lisakomponente, mis võimaldavad seda kauem säilitada ja tõstavad maitset.

On madala kalorsusega, keskmise kalorsusega ja kõrge kalorsusega. Kõik oleneb rasvaprotsendist. Kuid tuleb meeles pidada, et madala kalorsusega sisaldab rohkem lisaaineid, mis ei mõju kehale kõige paremini.

Selleks, et roog oleks maitsev ja majonees kehale vähem kahjustaks, tuleks selle valikut hoolikalt kaaluda. Valides peate pöörama tähelepanu kompositsioonile. Selles sisalduvad komponendid on kirja pandud nende kvantitatiivse sisu järjekorras. Mõned tootjad kasutavad kulude vähendamiseks odavamaid tooteid või asendustooteid. Niisiis kasutatakse munakollaste asemel munapulbrit, oliivi asemel lisatakse rohkem päevalille. Paksendajate, maitsetugevdajate ja muude lisandite sisaldus peaks olema minimaalne.

Pakendi valikul tuleks eelistada klaaspurke. Need on turvalisemad ja näete nende välimust. Selle värvus peaks olema valgest kuni helekreemini, konsistentsilt meenutama paksu hapukoort.

Kastet tuleks hoida külmkapis. Kvaliteetse toote säilivusaeg ei tohiks ületada 3 kuud.

Selle kvaliteedi kontrollimiseks kodus peate tilgutama tilga taldrikule ja ootama 5 minutit ning seejärel hindama tulemust. Kui tilk läheb laiali, siis on tegemist suure veesisaldusega ja kui see jääb muutumatuks, siis võib olla lisatud palju tärklist. Tärklise olemasolu saab määrata tilga joodi lisamisega. Kui see muutub siniseks, on selle sisaldus väga kõrge. Tükkide olemasolu näitab ebaõiget ladustamist.

Majonees on kõrge kalorsusega toode, nii et te ei tohiks seda kuritarvitada, kuid 2 supilusikatäit päevas on kehale kasulik.

Hinda retsepti

Enamikul perenaistel on küpsetamisel raske tainast lahti rullida. Kuid majoneesiga tarretatud pirukas lahendab probleemi - kõik koostisosad segatakse ja valatakse anumasse. Tainas tuleb vedel ja pole vaja oodata, kuni see kerkib.

Piruka eelisteks on see, et täidisena saab lisada kartulit, kapsast, kala ja liha. Roa saab valmistada igaüks, sest pole asjata, et selle teine nimi on "laisk". See kiire pirukas ei jää alla traditsioonilistele küpsetustüüpidele - see sobib igale lauale ega kaota oma kulinaarset väärtust.

Küpsetamiseks on parem võtta kõrgete külgedega pann, et kook ahjus vabalt kerkiks.

Teil on vaja väga vähe komponente, mida saab liigitada eelarveks. Üllata oma külalisi ja lähedasi maitsvate küpsetistega!

Tarretatud pirukas kapsaga majoneesiga

Kui soovid, et täidis oleks pehme, asenda valge kapsas hiina kapsaga. Hautamise ajal võid lisada paar lusikatäit tomatipastat – kapsapirukas tuleb veidi magus.

Koostis:

300 gr. kapsas;
pirn;
porgand;
3 muna;
pool klaasi majoneesi;
pakk küpsetuspulbrit;
150 gr. jahu;
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Haki kapsas peeneks. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid. Hauta kõik köögiviljad pannil poolküpseks. Ärge unustage soola lisada.
Sega munad ja majonees. Lisage õhukese joana jahu, pidevalt segades, et vältida tükkide tekkimist.
Lisa küpsetuspulber, lisa veidi soola, sega uuesti korralikult läbi.
Vala pool taignast pannile, seejärel lisa hautatud kapsas. Vala peale ülejäänud tainas.
Küpseta 30 minutit 180°C juures.

Tarretatud kartulipirukas majoneesiga

Kartulipirukas pole vähem maitsev. Lisa sellele oma lemmikvürtse või praetud sibulat – igal juhul saad tee kõrvale kiire ja maitsva küpsetise.

Koostis:

3 muna;
pool klaasi majoneesi;
2 tl küpsetuspulbrit;
4-5 kartulit;
pirn;
must pipar;
2 küüslauguküünt;
soola.

Ettevalmistus:

Keeda kooritud kartulid soolaga maitsestatud vees. Püreesta see püreeks.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, lisa püreele, sega läbi.
Pigista küüslauk kartulisegu hulka ja lisa pipar.
Valmista tainas: sega munad majoneesiga, lisa õhukese joana jahu. Protsessi ajal segage pidevalt. Lisa küpsetuspulber ja sega hoolikalt.
Asetage pool taignast ettevalmistatud pannile. Asetage kartulid. Vala peale ülejäänud tainas.
Küpseta ahjus 30 minutit 180°C juures.

Kala laisk pirukas

Tarretatud piruka saab konservmajoneesiga teha väga lihtsalt ja kiiresti. Selleks sobivad sardiin, saury või makrell. Riisi võid ära jätta, aga kala kogust kahekordistada. Tänu riisile on täidis aga õrn ja rahuldav.

Koostis:

1 purk kalakonservi;
1 sibul;
100 gr. riis;
3 muna;
pool klaasi majoneesi;
3 spl hapukoort;
klaas jahu;
¼ teelusikatäit soodat;
soola.

Ettevalmistus:

Keeda riis soolaga maitsestatud vees.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
Püreesta kala kahvliga.
Sega kala, riis ja sibul üheks massiks.
Sega munad hapukoore ja majoneesiga. Lisa järk-järgult jahu. Seda tehes segage tainast. Lisa sooda, sool, sega uuesti.
Vala pool tainast vormi ja lisa täidis. Siis - ülejäänud tainas.
Küpseta pirukat 30 minutit 180°C juures.

Laisk pirukas kanahakkliha ja kapsaga

Kui täidises liha napib, võid seda alati lisada. Näiteks võib kanahakkliha kapsast lahjendada ilma oma maitset kaotamata.

¼ teelusikatäit soodat;

soola.

Ettevalmistus:

Prae pannil kanahakkliha.
Haki kapsas peeneks ja hauta.
Sega hakkliha ja kapsas, lisa soola.
Valmista tainas, segades munad, hapukoor ja majonees ning lisades järk-järgult jahu. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Lisa söögisoodat ja soola.
Vala pool tainast võiga määritud vormi põhja. Aseta täidis ja vala peale ülejäänud tainas.
Küpseta 30 minutit 180°C juures.

Tarretatud pirukas on kiire küpsetus, mis aitab teil hädast välja tulla, kui külalised on juba ukse ees. Roog kaunistab iga lauda ja tuleb alati kasuks. Proovige valmistada erinevate täidistega pirukat ja olete üllatunud, kui palju erinevaid variatsioone saate ühe põhiretsepti abil valmistada.