Ravintolan sisätilat. Kahviloiden ja ravintoloiden seinien koristelu: vaihtoehdon valinta Kahvilakonseptin mielenkiintoiset sisätilat

Ainutlaatuinen ilmapiiri, joka tuo tyytyväisyyttä ravintolavierailusta ja joka muistetaan pitkään, on avain laitoksesi menestymiseen. Tämä on yhdistelmä laadukasta ruokaa, moitteetonta palvelua ja ravintolan sisustusta.

Tavoitteesi on luoda ainutlaatuinen tunnelma, johon pääsee vain, jos saavut ravintolaasi. Näyttävä esimerkki ainutlaatuisesta muotoilusta - tyylikäs "Ukrainalainen" parvi.

Lasiseinä, jonka takana atriumissa elävät oikeat kanat, kani, riikinkukko, fasaani ja lehmä, lisää visuaalisesti tilaa, ilmaa ja valoa huoneeseen. Sisustaa elävöittävät perinteisillä ukrainalaisilla koristeilla varustetut huonekalut ja moniväriset, lampuiksi tyylitellyt pullot.

Ravintolan ulkopuoli

Ravintolan sisustuksen tulee myös olla sopusoinnussa sen ulkopinnan kanssa. Yrityksen esittely tapahtuu suoraan ikkunan ja pääsisäänkäynnin luona, joten on erittäin tärkeää, että mahdolliset vierailijat ymmärtävät ensi silmäyksellä, mikä heitä odottaa sisällä.

• Sinun on mietittävä, mikä erottaa laitoksesi kilpailijoista, ja käytä sitä ravintolan sisustuksessa
• kaiken on vastattava yhtä konseptia: ravintolan nimi, ruokalista ja sisustus
• älä säästä tavaroista, joihin vierailija koskettaa (huonekalut, ruokalistat, ruokailuvälineet)

Vierailijoiden väri ja aktiivisuus

Sisätilojen värillä ei ole vain koristeellista tehtävää, vaan myös ravintola-alalle tärkeällä tavalla voit vaikuttaa vierailijoiden toiveisiin ja toimintaan:

punainen- lisää ruokahalua. Jos sisäpuoli on kuitenkin ylikyllästynyt punaisella, voi esiintyä ärsytystä ja lisääntynyttä aktiivisuutta.

keltainen- parantaa mielialaa ja ruokahalua, lisää paljon valoa sisustukseen. Jos keltainen on vallitseva, kompensoi sen kirkkautta rauhallisen sävyn kontrastivärillä.

vihreä- rentouttaa ja rauhoittaa. Kaikki vihreän sävyt parantavat ruokahalua ja luovat mukavan tilan, jossa vierailijat voivat viipyä melko pitkään.

sininen- on kyky laajentaa tilaa. Sopii hyvin ravintolan sisustukseen, sillä se herättää positiivisia tunteita laitoksen vieraiden keskuudessa. Siniset, siniset, sinivihreät värit (kylmät sävyt) voivat vähentää ruokahalua.

violetti, valkoinen ja ruskea värit. Näitä värejä käytetään useimmiten suunnittelussa niiden neutraalisuuden vuoksi. Mutta samalla älä unohda sitä tosiasiaa, että tämä huomaamattomuus voi kyllästää vierailijat, joten harkitse huolellisesti sävyyhdistelmiä ja kaikkia sisustusta elävöittäviä koristeellisia yksityiskohtia.

Värien avulla voit yhdistää huoneen eri osia yhdeksi. mukava tila, joten katkaise yhteys iso huone viihtyisille alueille.

Esimerkiksi jos kontrastipisteet sijoitetaan yhteen tasoon, tila erotetaan visuaalisesti. Jos ravintolasalissa on useita eri värisävyisiä vyöhykkeitä, voit yhdistää ne maalaamalla yhden vyöhykkeen tasot viereisen värisiksi.

Tällaisia ​​tekniikoita käytetään, kun on tarpeen luoda useita vyöhykkeitä saliin, lyhentää visuaalisesti pitkää käytävää tai päinvastoin laajentaa pientä huonetta.

Väri auttaa korostamaan tai tekemään sisustusesineistä näkymättömiä. Kirkas esine neutraalin, rauhallisen värin pinnalla herättää kävijöiden huomion ja tulee näyttelyn keskipisteeksi.

Vaaka- ja pystyraidat auttavat luomaan tarvitsemasi optisen vaikutelman. Sama kone jolla erilaisia ​​muunnelmia raidat näyttävät erilaisilta: pitkänomaisia ​​korkeudeltaan tai pituudeltaan, vinot tai kierre kierre.

Neliömäinen seinä voi muuttua suorakaiteen muotoiseksi vaakajuovien ansiosta ja suorakaiteen muotoinen seinä voi venyä pystyraitojen ansiosta.

Suunnittelijat ja sisustajat erottavat toisistaan ​​"kevyet" ja "raskaat" värisävyt: mitä tummempi väri, sitä raskaampi se koetaan. Harmoninen yhdistelmä"Kevyet" ja "raskaat" värit auttavat luomaan mukavan sisustuksen, jossa ravintolavieraat voivat viettää mahdollisimman paljon aikaa.

Ruokasalin järjestäminen

Layout Ruokasalissa tulisi olla mahdollisuus:

• siirtää pöytiä, tuoleja ja jopa tarjoilijatiskiä
• aseta pöydät kätevimmällä tavalla laitoksen henkilökunnan ja vieraiden liikkumista varten
• mahdollista tarvittaessa remontti

Suunnittele ruokasali niin, että voit helposti järjestää niin suuria kuin pieniä juhlia, jotka on suunniteltu eri kävijämäärille. Jätä pöytien väliin vapaata tilaa, koska ravintolavieraiden viihtyvyyteen kuuluu sinun etusi.

Väliseinät. Suurelle ruokasalille ajatus väliseinistä on erittäin tärkeä. Niiden avulla voit helposti luoda eristäytyneitä kulmia kahdelle, ylläpitää läheisyyden ilmapiiriä tai korostaa aluetta suurelle yritykselle. Pyörillä varustetut väliseinät nopeuttavat ja helpottavat merkittävästi kaavoitusprosessia.

Yksityiskohdat. Ravintolan, kahvilan tai klubin avaamiseen on enää vähän aikaa, onko kaikki valmiina ottamaan vastaan ​​vieraita ja ruokalista on kehitetty? Tule vieraaksi hetkeksi ja istu kaikilla tuoleilla, sohvilla ja jokaisella pöydällä. Kiinnitä huomiota siihen, mitä vierailija näkee istuimeltaan. Saattaa käydä niin, että yhdestä kohdasta keittiö on täysin näkyvissä ja toisesta osa ulko-ovea. Sinulla on mahdollisuus tehdä muutoksia etukäteen ja laitoksen avaamisen jälkeen saada vain kiitosta ja ylistäviä arvosteluja ravintolavierailta!

Valaistus

Valaistuksen kirkkauden tulee olla helposti säädettävissä. Kellonajasta riippuen tämä auttaa luomaan tarvittavan tunnelman ravintolaan ja samalla vähentämään energiakustannuksia.

Käytä erilaisia ​​valaisimia:

• kattokruunut
• pöytälamppu
• Seinävalot
• kynttilät
• LED-nauhat
• piilotettu taustavalo
• kattolamput

Huonekalut ja mukavuus

Ravintolasi asiakkailla voi olla erilaisia ​​mieltymyksiä: jotkut haluavat istua korkeiden baaritiskien ääressä, toiset mieluummin mukavia tuoleja. Suuri ryhmä istuu mielellään mukavilla sohvilla.

Kun valitset pöytiä ja tuoleja, kiinnitä huomiota malleihin, jotka on helppo puhdistaa, pyyhkiä ja lakata pois muruista. Valitse ruokasalin sohvat, joiden verhoilu on valmistettu erityisellä tahranestoliuoksella käsitellystä kankaasta.

Tekstiili

Kaikkien sisustuselementtien tulee toimia samaan suuntaan: ravintolan sisustus luo tunnelmaa, valaistus korostaa sitä ja oikein valitut ravintolatekstiilit täydentävät tätä ketjua. Verhot, pöytäliinat, lautasliinat, lautasliinat, buffet-hameet ja tuolinpäälliset ovat olennainen osa tarjoilua ja tärkeä yksityiskohta tyylikäs sisustus. Kaiken tämän tulisi korostaa ravintolan tarjoaman keittiön ominaisuuksia.

Pöytäliinat tarkoituksen mukaan on:

• lounas
• teehuoneet
• banketti
• sisätilat
• ruokalat

Pöytäliina voi täydentää muletonia (suojaa) - erityinen pöytäpäällyste, joka suojaa pöydän pintaa vaurioilta, iskuilta korkeita lämpötiloja, joka imee aktiivisesti kosteutta, vaimentaa ääniä tarjoilutuotteita järjestettäessä ja suojaa pöytäliinaa muodonmuutoksilta ja liukumiselta.

Naperon– pöytäliina, pöytää katettaessa, levitetään pääliinan päälle. Naperonit on ommeltu kontrastivärisestä kankaasta, joka sopii yhteen pöytäliinan värin ja rakenteen kanssa.

Kaikkien sääntöjen mukaan katettu pöytä on koristettava lautasliinat.

Buffet (juhla-) hameet ne ovat kauniita, käteviä liikkuvuutensa ansiosta, ne mahdollistavat tarvittaessa pöytien mallintamisen juhlan ja vieraiden lukumäärän mukaan sekä auttavat yhdistämään useita pöytiä yhdeksi.

Tapaukset löysä leikkaus tuoleille ja nojatuoleille antaa sisustukselle juhlavan ja romanttisen ilmeen, mikä korostaa laitoksen yksilöllisyyttä. Huonekalujen päälliset kestävät verhoilun kulumista ja tahroja ja muuntavat tuolit ja nojatuolit yksinkertainen muotoilu ja toteutus sekä rappeutuneita, vanhentuneita huonekaluja, jotka antavat niille täysin uuden ilmeen.

Kylpyhuone

Ravintolan tai baarin kylpyhuoneen tulee olla miellyttävä, kestää suuren kävijävirran eikä samalla menetä edustavaa ulkonäköään.

Suuret ravintolat, joissa on paljon kävijöitä, asentavat anturipohjaisia ​​putkikalusteita ja hanoja minimoidakseen mekaanisten elementtien määrän ja rikkoutumisten todennäköisyyden. Valaistus, muotoilu, kylpyhuonetarvikkeet - kaiken tulee vastata laitoksen tyyliä.

Julkaisija DecorateMe.

On yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella modernia sisustusta ilman erilaisia ​​koriste-elementtejä; nämä pienet yksityiskohdat voivat muuttaa huoneen ulkonäköä tehden siitä mielenkiintoisemman, omaperäisemmän ja ainutlaatuisen. Erilaisten koristeiden merkitystä kahviloiden ja muiden ravintoloiden suunnittelussa on vaikea yliarvioida. Sisustus tuo sisustukseen erityisiä säveliä, jotka tallentuvat vierailijoiden muistoon ja pakottavat heidät palaamaan yhä uudelleen epätavallisen sisustettuun huoneeseen.

Ajattelematon ilman mielenkiintoisia yksityiskohtia, johon silmä tarttuu. Tietysti heidän valintansa on annettava Erityistä huomiota, koska ensinnäkin sisustuksen on vastattava rakennuksen yleistä tyylisuuntaa, ja toiseksi sen on oltava sopusoinnussa päävärimaailmansa kanssa. Koristeena käytettäviä esineitä on valtava määrä yleisimmistä aivan erikoisiin. Kahvilan omistaja tai hänen palkkaamansa suunnittelija päättää, mitä tarkalleen valita. Kutsumme sinut tutustumaan mielestämme mielenkiintoisimpiin ruokailupaikkojen sisustusvaihtoehtoihin, jotka lisäävät suunnitteluun tiettyä "kiirettä".

Mustavalkoiset valokuvat ovat upea koriste lähes minkä tahansa tyyliselle kahvilalle; tärkeintä on valita oikea aihe, joka sopii yleisen suunnittelun tunnelmaan. Mikä muu aihe voisi olla lähempänä paikkaa, jossa ihmiset tulevat syömään, kuin gastronominen? Kaikenlaiset valokuvan kulinaariset mestariteokset auttavat parantamaan vierailijoiden ruokahalua ja houkuttelevat ehdottomasti kaikkien vieraiden huomion.

He voivat myös muuttaa kahvilan sisustuksen, jolloin huoneesta tulee visuaalisesti suurempi ja valoisampi. Eri muotojen valikoima tyydyttää vaativimmankin suunnittelijan ja antaa sinun valita elementin, joka sopii parhaiten tämän laitoksen sisustamiseen. Akryylipeilejä ei voi rikkoa, joten sinun ei tarvitse huolehtia vierailijoiden turvallisuudesta, ja asennuksen helppous tekee tästä koristeluvaihtoehdosta yhden edullisimmista.

Ei vain seiniä koristella, vaan kaikki pinnat voidaan koristella, myös katot. Pinnoite, jossa on alkuperäisen muotoinen valokuvatulostus, sopii niille laitoksille, joissa on korkeat katot. Tällainen sisustus kiinnittää ehdottomasti vieraiden huomion ja säilyy heidän muistissaan pitkään. Oikein valittu kuva voi täydentää valittua sisustustyyliä orgaanisesti.

Jos vain seinien tai vain katon koristelu näyttää suunnittelijalle riittämättömältä, voit koristella kirjaimellisesti kaikki pinnat, mukaan lukien lattian, pöydät ja tuolit. Alkuperäiset piirustukset antavat sisustukseen eräänlaisen sarjakuvavaikutelman. Tämä muotoilu ei vaadi erityisiä taloudellisia kustannuksia, mutta se näyttää yksinkertaisesti hämmästyttävältä; vierailijat ovat vaikuttuneita tällaisesta sisustuksesta pitkään.

Maalaukset, joissa on mielenkiintoisia piirroksia ja graafisia kuvia, jotka näyttävät olevan lasten luomia, auttavat luomaan rento ilmapiirin laitokseen. Tällainen sisustus poistaa kokonaan sisustuksen muodollisuuden; päinvastoin, vierailijat tuntevat olonsa kotoisaksi. Eri tasolle sijoitetut tyhjät kuvakehykset tuovat entistä huolettomampaa muotoilua.

Tämä epätavallinen sisustus todella olemassa, se koristaa Jarmain-kahvilaa, joka sijaitsee Pariisissa. Näkyy vain kuvassa Alaosa tämä ainutlaatuinen koristelu. Keltainen naisen patsas sijaitsee kahdessa kerroksessa.Nyt tästä laitoksesta on tullut yksi Pariisin tärkeimmistä nähtävyyksistä, tänne tulvii valtava määrä ihmisiä, joten kahvila ei todellakaan voi valittaa asiakkaiden puutteesta.

Kausiluonteisella sisustuksella on myös erittäin tärkeä rooli, koska vierailijat suosivat niitä laitoksia, jotka sisustavat sisustuksensa nykyisten lomien mukaan. Esimerkiksi uudenvuoden ja joulun päivinä kahvila on koristeltava erilaisilla hopealanka- ja joulukuusikoristuksilla. Ystävänpäivään sopisi erikokoisista sydämistä ja pienistä kupidoista tehty sisustus.

Odottamattomat esineet, kuten polkupyörä, voivat myös toimia koristeena. Tämä ajoneuvo voidaan yllättäen ripustaa seinälle, mutta sisustus tällaisella sisustuksella näyttää melko hyvältä, suunnittelussa näkyy tiettyjä aktiivisuutta ja liikkuvuutta. Jopa ilman muita mieleenpainuvia yksityiskohtia, tällainen laitos tekee vaikutuksen vierailijoihin.

Monet suunnittelijat väittävät, että kukat ovat paras koriste-elementti, ja on erittäin vaikeaa olla eri mieltä heidän kanssaan. Varsinkin kun katsot valokuvia, jotka kuvaavat kaikenlaisilla kukkakimppuilla koristeltuja sisätiloja, on paradoksaalista, että yksinkertaisimmat kukat, kuten koiranputket, näyttävät vaikuttavimmilta. Tietenkin talvella tällainen malli maksaa melko penniäkään, mutta voit tehdä siitä kausiluonteisen ja käyttää sitä vain kesällä.

Taiteellinen maalaus seinällä on upea sisustus minkä tahansa tyylisen valinnan kahvilalle, koska voit valita täysin minkä tahansa kuvan. Esimerkiksi Provence-tyyliin sisustetussa laitoksessa piirustus, joka kuvaa Ranskan maakunnan panoraamoja ja laventelin oksia, näyttäisi erittäin sopivalta. Teeman harmonisena jatkona ovat laventelikimput maljakoissa pöydillä.

Kahvilan sisustuksen koriste-elementteinä voit käyttää myös erilaisia ​​nissejä järjestämällä sinne hyllyt, joille voit sijoittaa kaikenlaisia ​​temaattisia esineitä, kuten kauniita astioita, laseja, viinipullot, pajukorit, yleensä mitä tahansa, kunhan valitut yksityiskohdat vastaavat suunnittelutyyliä. Tämä vastaanotto tuo laitokseen todella kodikkaan ja kodikkaan tunnelman.

Voit myös koristella kahviloiden seinät lasimaalauksilla. Lasimaalaus jättää harvat ihmiset välinpitämättömiksi, joten useimmat kävijät pitävät tästä mallista. Niiden käytön monipuolisuus piilee eri aiheiden valinnassa, jolloin voit valita kuvion, joka sopii harmonisesti sisustukseen. Esimerkiksi kahvilassa, jossa on Välimeren keittiö, lasimaalaukset vesiteemalla näyttävät hyvältä.

Erittäin tyylikäs sisustus Kahvilaan palvelevat erilaisia ​​nukkeja, esimerkiksi jokainen laitoksen omistaja ei päätä pitää eläviä lintuja, koska ne vaativat jatkuvaa hoitoa, ja suuri joukko uteliaita ei pidä linnuista, joten voit unohtaa rauhallisen ilmapiirin . Hieno vaihtoehto Siellä on kauniita häkkejä lintuhahmoilla; tällainen sisustus välittää tarvittavan tunnelman eikä vaadi erityistä hoitoa.

Metsästysaiheinen laitos ei yksinkertaisesti olisi täydellinen ilman takkaa ja täytettyjä palkintoeläimiä. Kaikki eivät tietenkään pidä tästä sisustuksesta, mutta on niitä, jotka ovat yksinkertaisesti iloisia siitä. Tällä sisustuksella kahvila saa enemmän yksityistä tunnelmaa. maalaistalo mieluummin kuin julkinen paikka, ja peilit raskaissa veistetyissä kehyksissä vain lisäävät tätä kodin sisustuksen tunnetta.

Kesällä paras sisustus kahvilaan tulee vihreitä ja tuoreita hedelmiä, joita ei välttämättä tarvitse laittaa tiukkaan järjestykseen, kaoottinen järjestely tekee suunnittelusta rennomman ja maalaismaisen kodikkaan. Tämä koristelu sopii täydellisesti Provence-tyyliin. Voit korostaa maalaismaista teemaa erilaisten eläinten ja lintujen hahmojen avulla.

Kuten olemme jo sanoneet, kukat ovat yksi parhaista koriste-elementeistä melkein minkä tahansa sisustuksen sisustamiseen. Kukat ja kynttilät auttavat luomaan romanttisen tunnelman kahvilassa. Mutta nyt on enemmän alkuperäiset vaihtoehdot, jonka avulla voit yhdistää nämä kaksi esinettä yhdeksi erittäin tehokkaaksi koriste-elementiksi.

Maalauksia voidaan ripustaa paitsi seinille, myös kattoon, tällainen sisustus ei varmasti jää huomaamatta. Kauniit maisemat ja asetelmat katossa tekevät sisustuksesta ainutlaatuisen, ja erikoisvalaistus vain tehostaa vaikutusta. Itse asiassa tällaisella kattopäällysteellä kahvilan koristelua ei tarvita.

Huolellinen ravintolan sisustus on yksi laitoksen menestyksen avaintekijöistä. Vierailijat eivät tule ravintolaan vain nauttimaan ruoan mausta, vaan myös rentoutumaan, minkä vuoksi on erittäin tärkeää luoda tänne sopiva tunnelma. Laitoksen sisustuksen tulee olla tyylikäs ja mukava. edistää mukavaa ajanvietettä.

Ravintolavieraat kiinnittävät ensin huomiota laitoksen suunnitteluun ja vasta sitten arvioivat ruokaa. Sisustus visuaalisen kuvan elementtinä vaikuttaa epäilemättä ravintolan imagoon, minkä vuoksi suunnittelun jokainen yksityiskohta kannattaa harkita huolellisesti. Tyylikäs ravintolan sisätilat muistetaan pitkään, haluat palata tällaisiin kohteisiin uudelleen. Suunnittelussa tulee olla "kiihotusta", sillä yksilöllisyyttä arvostetaan nykyään yli kaiken. On tärkeää, että suunnittelu heijastelee laitoksen filosofiaa ja korostaa sen tasoa. Sisustus on ravintolan tunnusmerkki; se ratkaisee pitkälti, pitävätkö asiakkaat siitä vai eivät.

Huomaavainen ravintolan sisustussuunnittelu- estetiikan ja mukavuuden yhdistelmä. Lisäksi sen tulee heijastaa laitoksen konseptia ja osoittaa vieraille ravintolan eksklusiivisuutta. Sisustuksessa on tärkeää ottaa huomioon jokainen yksityiskohta: väripaletin valinnasta huonekaluihin. Esimerkiksi huoneen ulkoasulla on valtava rooli. Hallissa pöytien väliin tulee jäädä riittävästi vapaata tilaa: tämä yksinkertaistaa tarjoilijoiden työtä ja takaa vieraiden mukavuuden. Ravintolan valaistuksen kirkkaus on yleensä säädettävissä, mikä mahdollistaa sen hetkisen tunnelman asettamisen.

Tämä resurssi auttaa sinua valitsemaan ravintolan suunnittelu, valokuva sisätilat ovat nähtävissä teemaosiossa. Sinun tulisi kuitenkin harkita haluamaasi suunnittelua ideana, joka auttaa sinua keskittymään optimaalisten ratkaisujen löytämiseen. Jokainen laitos on ainutlaatuinen, joten sisätilat eivät toistu. Sivusto esittelee myös kauneussalonkien, viihdekeskusten, klubien ja muiden julkisten laitosten sisustusta.

Ravintolan sisustustyylit: erilaisia ​​suunnitteluratkaisuja

Ravintolan suunnittelun tyylillinen suunta riippuu laitoksen spesifikaatioista ja tarjottavasta keittiöstä. Sisustus voidaan sisustaa millä tahansa tyylillä: klassisesta hi-techiin. Klassiset ratkaisut korostavat ravintolan kunnioitusta. Ne sopivat korkeatasoisiin yrityksiin, joissa tarjoillaan gourmet-ruokia. Tällaisten ravintoloiden sisustamiseen valitaan yleensä kalliit materiaalit ja ylelliset huonekalut. Hallissa on paljon koriste-elementtejä. Klassikko ravintolan sisustustyylejä suunniteltu sopivalle yleisölle. Ihmiset, jotka ovat tottuneet ympäröimään itsensä ylellisyydellä eivätkä koskaan kyllästy siihen, viihtyvät täällä.

Demokraattiset ravintolat vaativat asianmukaista suunnittelua. Yleensä tällaisille laitoksille he valitsevat tyylin, joka pyrkii hienostuneeseen yksinkertaisuuteen: Provence, minimalismi, moderni tyyli. Tällaisissa sisätiloissa ei ole sijaa vaatimattomuudelle tai koristeelliselle, mutta tämä ei vähennä laitoksen asemaa. Ravintoloiden demokraattinen suunnittelu Viime aikoina on tulossa yhä suositummaksi. Kaikki täällä on suunnattu vieraan mukavuuteen, tarpeettomat yksityiskohdat eivät häiritse muusta.

Ne näyttävät myös tarkoituksella edullisilta yksinkertaiset sisätilat: esimerkiksi hallit maalaistyyliin tai ekologiseen tyyliin. Tällaiset ratkaisut ovat ihanteellisia maaseuturavintoloiden komplekseihin. Auttaa sinua arvostamaan tätä ravintolan sisustuskuva esitetään tässä osiossa. Ne osoittavat, että tiiviys ja yksinkertaisuus voivat olla hienostuneita. Sivustolla näet parhaat ravintolan sisustukset, suunniteltu eri tyyleillä. Valituista suunnitteluratkaisuista riippumatta on tärkeää muistaa, että mukavuuden ja harmonian tulee vallita ravintolassa.

Kahvilan muotoilu, laadukas palvelu ja herkullinen ruoka, luo vierailijan tunnelman. Aloittelevan ravintoloitsijan on laadittava laitoksensa suunnittelu erityistä huomiota. Luonnollisesti mikä tahansa kahvila on suunniteltu tietylle vierailijaryhmälle. Liikemiehet eivät viihdy sisustuksessa, jossa on futuristisia aiheita, ja nuoret kyllästyvät nopeasti ylelliseen klassiseen ympäristöön. Kahvilan suunnitteluprojektin on kuitenkin oltava niin laadukas, että satunnaisestakin kävijästä tulee vakituinen. Päätavoite, johon suunnittelijan tulisi pyrkiä, on epätavallisen, alkuperäisen laitoksen luominen, joka kuitenkin säilyttää mukavuutensa. Ihmiset tulevat kahviloihin rentoutumaan. Mitä miellyttävämpää ja mukavampaa laitoksessa vietetty aika on, sitä useammin he palaavat sinne. Puhutaanpa tärkeimmästä - tyyleistä, jotka ilmenevät kahvilan sisätiloissa.

Kahvilatyylin valinta

Tyylinen monimuotoisuus avaa tilaa mielikuvitukselle. Sisustus on ehkä miellyttävin ja samalla aikaa vievin vaihe ennen oman toimipisteesi virallisia avajaisia. Suunnitteluun kuuluu "maukas" sisustus ja houkutteleva ulkoasu. Sisustus koostuu yksittäisten huoneiden ja vyöhykkeiden asettelusta, sisustuksesta, valaistuksesta, värimaailmasta ja sisustuksesta, jolla tyyli on kiillotettu. Ensin sinun on määritettävä, mille ihmisryhmälle laitoksesi on suunniteltu. Kahvilat luokitellaan seuraaviin tyyppeihin:

• Kahvila. Virkistävän juoman valmistaminen on etusijalla.
• Pieni kahvila. Se tarjoaa "täyden" menun, mutta tilojen mitat eivät salli suurta kävijävirtaa.
• Ylellinen kahvila. Tällaiset laitokset saavuttavat melkein ravintoloiden tason ja vastaanottavat pääasiassa eliittivieraita.
• Pubi. Yöaukioloajat tarjoava laitos, jossa asiakkaat voivat nauttia lasillisen tai kaksi.
• Kahvio. Ravintolan ruokalista on sama kuin kahvilassa, mutta se toimii itsepalveluperiaatteella.
• Budjetti pikaruokaa. Erittäin suosittu vaihtoehto "roskaruoan" tarjoiluun. Nimi "pikaruoka" korvasi kotimaisen buffetin.
• Kahvila terveellistä ruokaa. Suunniteltu vain tietylle ihmisryhmälle. Tällaisten kahviloiden sijainti urheilukompleksien lähellä on merkityksellinen.
• Urheilubaari. Se isännöi suoria jalkapallo- ja jääkiekkolähetyksiä joka päivä. Vieraille tarjotaan alkoholijuomia.
• Taidekahvila. Nuorisolaitos, joka hyväksyy luovia persoonallisuuksia, jossa he voivat keskustella taidekysymyksistä.
• Ruokasali. Tilava kahvila, joka vastaanottaa suuren kävijävirran joka päivä. Yleensä lähellä suuria yrityksiä, toimistokeskuksia, pankkeja. Viikonloppuisin täällä järjestetään usein juhlia: banketteja, häitä, vuosipäiviä.
• Aulabaari. Toimipaikka sijaitsee hotellien ja majatalojen aulassa. Tarkoitettu vierailijoille ja turisteille. Keittiö on yleensä monikansallinen.

Viime aikoina on avautunut yhä enemmän monitoimikahviloita, jotka ovat enemmän kuin pieniä ravintoloita. Erilaisten tyylien joukosta voidaan huomata seuraavat sisustusratkaisut:

• Parvi tai jalo teollisuus. Tyyli on nyt kokemassa todellista "buumia". Hänen käyntikorttinsa - tiiliseinät käytä puolta muodikkaat sisätilat taloja ja julkisia laitoksia.
• Retro. Suuntaus on tärkeä antiikin ystävien kapeissa piireissä. Yleensä ne toistavat amerikkalaisten jazzklubien tunnelmaa, joissa vieraili turkkipukuiset naiset ja solmioherrat. Tällaiset kahvilat houkuttelevat boheemiyleisöä, joka voi sukeltaa päätä myöten uuteen ylellisyyden ja eleganssin maailmaan.
• Venäjän kieli. Tässä tyylissä päähuone on tyylitelty tavernaksi, jossa on massiiviset puukalusteet ja hevosenkenkä sisäänkäynnin päällä (onnen vuoksi, kuten sanonta kuuluu).
• Fuusio Ohjaus on tyylillinen potpourri. Fuusio luokitellaan nykyaikaisemmaksi eklektiikaksi. Tyylin avulla voit sisustaa kahvilan epätavallisella mutta kodikkaalla tavalla. Monimutkainen sisustusratkaisu houkuttelee vierailijoita "epävirallisesta" kategoriasta.
• Maa. Maalaismainen tyyli, jolle on ominaista yksinkertaisuus. Sen avulla omistaja voi säästää viimeistelyssä, mutta samalla sisustaa huoneen alkuperäisellä tavalla.
• Provence. Ranskan maaseudun klassikoille on ominaista keveys ja armo. Sisustukseen käytetään vanhoja huonekaluja, jotka näyttävät sopivilta ja orgaanisilta sellaisessa sisustuksessa.
• Chalet. Suunta syntyi Alppien rinteillä. Se käyttää puuta ja luonnonmateriaaleja. Julkisivu on koristeltu panoraamaikkunoilla, ja takka on erityinen merkki mukavuudesta.
• Eko tyyli. Nykyihminen vetää puoleensa kaikki luonnollinen, minkä vuoksi sisustus korostaa luonnonläheisyyttä. Esimerkiksi keskushalli voidaan koristaa puisilla hirsillä tuolien sijasta, ja oksista tehdyt koostumukset toimivat seinien pääkoristeena.
• Disco tyyliin. Sopii niille, jotka kaipaavat hullua 80-lukua. Kahvilan sisustus tulee olemaan räikeä ja provosoiva, ja siinä käytetään kirkkaita värejä ja muinaisten aikoina suosittujen musiikkiryhmien julisteita.
• Empire tyyli Suunta on siro. Sisustuksessa käytetään kukkakoristeita ja kukkakuvioita. Huonekalut ovat siistit kierretyillä jaloilla, koristeltu käsintehdyillä kaiverruksilla. Huone on koristeltu stukkilla.
• Moderni. Tyylille on ominaista keveys ja huomaamattomuus. Sisusta hallitsevat pastellivärit ja luonnonmateriaalit. Suunta on ottanut ylellisen klassikon ja lakonisen modernin tyylin väliasennon.

Erikseen on syytä huomata etninen tyyli. Muotoilemalla kahvilan tietyn maan mukaan kansallisella keittiöllä omistaja tappaa kaksi kärpästä yhdellä iskulla:

• Se houkuttelee laitokseen ihmisiä tästä osavaltiosta, jotka kaipaavat kotimaataan.
• Se houkuttelee paikallisia, jotka haluavat maistaa eksoottisia.

Avaamme usein kahdentyyppisiä kahviloita etniseen tyyliin:

• Sisustus ja keittiö naapurimaista: Uzbekistanin ravintolat, joissa on perinteistä Tashkent-pilafia, kahviloita, joissa on nostalgiaa Armeniaa kohtaan, tai ukrainalaisia ​​"mökkejä", joissa tarjoillaan runsasta borssiruokaa ja nyytit.
• Tyylitelty laitokseksi eksoottisissa maissa kotimaisille vierailijoille. Tämä sisältää kreikkalaisia, italialaisia, amerikkalaisia ​​ja meksikolaisia ​​kahviloita.

Pysähdytään joihinkin tyyleihin, joiden yksityiskohtainen kuvaus selittää syyn niiden suosioon nykyaikaisten kahviloiden sisätiloissa.

Etnisissä laitoksissa on toivottavaa, että henkilökunta puhuu sen maan kieltä, jonka tyyliin sisustus on sisustettu. Jos noudatat, niin kaikessa.

Klassikko

Puu hallitsee klassista sisustusta. Sitä käytetään sekä koristeluun että huonekaluihin. Nämä eivät kuitenkaan ole karkeita maalaispuupintoja, vaan hienoksi ja huolellisesti käsiteltyjä elementtejä. Tekstiileissä käytetään luonnollisia, "raskaita" kankaita, joissa on herkkiä, elegantteja kuvioita. Klassinen tyyli ei sovellu pieniin huoneisiin (alle 15-20 neliömetriä). Ongelma on siinä, että sisään ahtaissa tiloissa sitä on vaikea toteuttaa menettämättä sen viehätysvoimaa ja ylellisyyttä. Klassinen sisustus on hyvin hillitty, tyyli ei hyväksy runsautta pieniä osia, jotka uhkaavat muuttaa sisustuksen huonoon makuun. Katto ja seinät on koristeltu stukkokoristeilla, sisäänkäyntiä voidaan täydentää pylväiden tukemalla kaarevalla holvilla. Pääovi on maalattu jalovalkoiseksi ja koristeltu kultaisella kahvalla ja kaiverruksilla. SISÄÄN väripaletti ruskea, suklaa, oliivi, kultainen vallitsee. Kristalia käytetään myös koristeluun: lasit, hahmot, kattokruunut. Klassinen tyyli sopii paremmin ravintolan sisustukseen.

Suunnittelussa käytetään yksinkertaista geometriaa. Ei ole hyväksyttävää ylikuormittaa klassista tilaa monimutkaisilla kokoonpanoilla.

Moderni tyyli

Modernit sisätilat pyrkivät lakonismiin ja yksinkertaisuuteen. Ei voida sanoa, että tämä tyyli olisi kokonaan hylännyt ylellisyyden, mutta siitä on tullut vähemmän näyttävä ja hillitympi. Suunta luotiin perinteitä vastaan. Sisustuksen värejä hallitsevat harmaa, valkoinen, musta ja korostavat kirkkaat yksityiskohdat: sininen, syaani, violetti. Klassiset kohokuvioidut on korvattu täysin sileillä pinnoilla. Suositeltavia materiaaleja ovat metalli, muovi, luonnonkiveä ja tiiliä. Koristele huone marmoripöydillä, pehmeillä puffeilla ja päärynöillä huoneen keskellä, tyylikkäillä valaisimilla epätavallisia muotoja, kirkkaat astiat. Älä unohda tarttuvia sävyjä, koska ne auttavat laimentamaan ilmapiirin yleistä "steriiliyttä" ja tuomaan mukavuutta. Lisäksi huone on koristettava lukuisilla lampuilla, lampuilla ja kattokruunuilla. Valaistus on kehitetty kolmella tasolla, ja erityistä huomiota kiinnitetään pistevalonlähteisiin, jotka tuovat esiin sisustuksen edut.

Minimalismi

Minimalismille on ominaista suunnittelun yksinkertaisuus ja lähes täydellinen koriste-elementtien puuttuminen. Vieras idästä tuli meille pari vuosikymmentä sitten ja sai jalansijaa sisustussuunnittelussa, mm. pitkiä vuosia. Tyyli rakastaa vapautta, suuria tiloja, jotka näyttävät valon ansiosta entistä tilavammilta. Kuitenkin, jotta huone ei luo vaikutelmaa jatkuvasta kankaasta, se on kaavoitettava. Pöytien välissä on syytä käyttää seiniä tai koristeellisia väliseiniä. Vierailijoilla on mahdollisuus rajata henkilökohtaista tilaansa ja samalla pysyä osana yhteistä tilaa. Väripaletissa etusija annetaan valkoiselle. Puhtauden väriä korostetaan harmaalla, mustalla, sinisellä, keltaisella. Koristeluun käytetään kiveä, tiiliä, puuta ja kipsiä. Materiaalien pintoja ei ole tarkoituksella käsitelty niiden luonnollisuuden korostamiseksi. Tyylille on ominaista myös lasin runsaus, jossa valmistetaan harvinaisia ​​koriste-elementtejä. Minimalismi noudattaa yksinkertaisia ​​linjoja ja muotoja, sulkeen pois kaikki "geometriset" kokeilut.

Merellinen teema

Merityyliä pidetään suosikkivaihtoehtona rantojen maalaistalojen sisustukseen. Myös kahvilat, jotka ovat yleensä hajallaan penkereillään lomailijoiden palveluksessa, suosivat tätä nimenomaista suuntaa. Kaupungeissa, joissa he vain haaveilevat etelästä ennen lomaa, merityyliin sisustettu laitos herättää miellyttävää nostalgiaa ja auttaa sinua todella rentoutumaan kuin olisit hyvällä lomalla. Sävypaletissa käytetään sävyjen "kvartettia": vihreä, sininen, indigo ja valkoinen. Kansilaudojen ja ohjauspyörien puun ruskeat värit yhdistyvät heidän vahvaan seuraansa. Huonekalujen verhoilussa ja tekstiileissä on perinteisesti merimiesraitoja. Sisustuksessa voit käyttää ankkureita ja laivoja pulloissa, teleskooppeja, navigointilaitteita, purjeita, pelastusrenkaita ja katosta putoavia varusteita. Alkuperäinen ratkaisu oviaukko suunnitellaan vastaamaan ohjauspyörän muotoa, jonka "puolat" poikkeavat sivuille seiniä pitkin. Ikkunat on tehty pieniksi, kuten laivoissa. Yksi korostusseinät peitetty valokuvatapetilla, joka kuvaa vanha kartta maailma tai aarresaari. Malli on painettu "arkille", jonka reunat ovat hiiltyneet ajan myötä "keltaiseksi" muuttuneelle paperille. Jotkut ravintoloitsijat menevät pidemmälle ja ilmentävät merirosvoteemaa tietyillä kahvilan alueilla. Esimerkiksi VIP-huonetta koristavat massiiviset tekokullalliset arkut, häkit elävillä papukaijoilla ja vanhoja lyhtyjä lampunvarjostimina.

Idän tyyli

Itämaisen tyylin kahvilat näyttävät epätavallisilta ja kiehtovilta. Sisustussuunnittelussa on välttämätöntä kehittää pehmeää, hajavalaistusta, joka antaa lämmintä valoa. Lattia on päällystetty koristeellisilla kuvioinnilla laatoilla. Monimutkaiset kuviot ovat yksi tyylin pääpiirteistä, jota käytetään melkein kaikilla pinnoilla. Laatat on osittain peitetty pehmeillä matoilla. Oleskelualueet ovat matalat ja aina koristeltu lukuisilla tyynyillä. Itämaisissa kahviloissa vieraille tarjotaan yleensä polttaa vesipiippua. On helpompaa tehdä tämä erillisissä huoneissa, jotka on erotettu yhteisestä huoneesta läpikuultavilla verhoilla. Oviaukkoja koristavat kaaret, joissa on tunnusomaiset holvit, joiden terävä, pitkänomainen kärki on tarkalleen keskellä. Huone on sisustettu suurella määrällä pyöreitä lamppuja, jotka riippuvat katosta eri tasoilla. Värimaailmassa etusija annetaan punaisen, ruskean ja sinisen sävyille.

italialainen tyyli

Italialainen tyyli on säilyttänyt monia barokin piirteitä, jotka aikoinaan saivat villin suosion tässä maassa. Sävypalettia hallitsevat ruskea, oliivi, terrakotta, kerma, oranssi, keltainen ja tiili. Sisustuksessa käytetään yhdistelmää helpotuskipsi, käsittelemätön kivi ja massiivipuu. Lisäksi jälkimmäisten jalot lajikkeet valitaan korostamaan sisustuksen kevyttä ylellisyyttä. Sisustuksessa on käytetty massiivisia, matalia huonekaluja, jotka on koristeltu kukkakuvioisilla verhoiluilla. Vaihtoehtoisesti voit valita kevyet korituolit jakkaraiden sijasta. Seinille on ripustettu valokuvakollaaseja. Raaka-aineista voi tulla tärkeä koriste-elementti. kattopalkit ja tuet, jotka toimivat myös yhdistettyjen vyöhykkeiden ehdollisina rajoina. Valitut tekstiilit on koristeltu runsaasti kuvioinnilla. Pöydät on yleensä peitetty ruudullisilla pöytäliinoilla. Sisustuksessa käytetään sisäkasveja, pajuelementtejä ja viinipulloja, jotka viedään baarin ulkopuolelle.

japanilainen tyyli

Japanilainen tyyli on olennainen osa itämaista tyyliä. Hän on säilyttänyt sen pääpiirteet, mutta hän itse ei ole vailla yksilöllisyyttä. Tämän trendin kanonien mukainen sisustussuunnittelu on merkityksellistä sushibaareissa ja kahviloissa, joissa on samanniminen keittiö. Koristeluun käytetään vaaleaa puuta. Seinät ja katto on koristeltu paneeleilla, joita käytetään kaikkialla nousevan auringon maassa. Vieraiden istuimet on koristeltu matalilla pöydillä ja matoilla tai tuoleilla ilman jalkoja. Rakennusta koristavat ylelliset Ming-ajan maljakkojäljitelmät, kirsikankukkia kuvaavat paneelit, suuret lyhdyt ja litteän kivipolun lattialla. Sisustus on sisustettu neutraalein värein: valkoinen, musta, ruskea, harmaa. Ikkunat on peitetty paneeliverhoilla, jotka on valmistettu silkistä, puuvillasta ja pellavasta. Huoneessa tulee olla eläviä kasveja.

Rokokoo

Rokokoosta tulee hyvä vaihtoehto niille, joilla on hieno taiteellinen maku. Huoneessa kulmat on hieman tasoitettu, koska tyyli suosii sileitä linjoja. Korkeat katot ovat yksi rokokoon piirteistä. Seinät on koristeltu kalliilla kangas tapetti hienoimmalla kuviolla. Verhoukseen käytetään myös vaaleaa puuta, keraamiset tiilet ja marmoria. Rokokoossa käytetään paljon stukkoa, joka on päällystetty kullalla. Ikkunat on peitetty raskailla verhoilla, jotka on valmistettu luonnonkankaista, joissa on sama kukkakuvio. Sisustuksen keskeinen elementti on valtava kristallikruunu, johon on asennettu hehkulamput kuin kynttilöitä. Vallitsevia sävyjä ovat valkoinen, ruskea, viini, turkoosi, sininen ja pinkki.

Korkeateknologia

Huipputekniset sisätilat ovat moderneja ja viihtyisiä, mutta perinteitä pitävien on niissä vaikea pysyä. Tästä syystä korkean teknologian suunta antaa mukavuutta pääasiassa nuoremmalle sukupolvelle. Tämä vivahde tulee ottaa huomioon laitoksen konseptia kehitettäessä. Seinien ja kattojen sisustuksessa käytetään muovi-, kromi- ja lasipintoja, käsittelemätöntä tiiliä ja kiveä. Valaistus on monitasoinen, neonkylmä. Lattia on parempi asettaa itsetasoittuvalla lattialla, jolla on kiiltävä kiilto. Käytetyt huonekalut ovat yksinkertaisia ​​ja niissä on tiukka linjageometria. Pääsävyt ovat harmaa, valkoinen ja musta. Kolminaisuutta voidaan täydentää lilalla, sinisellä, punaisella, syaanilla, keltaisella, eli millä tahansa värillä, jota korostetaan sopivalla valaistuksella. Ikkunat ovat panoraamanäkymät. Ne on verhottu tyylikkäillä kaihtimilla. Sisustuksena voivat toimia kubismin, konstruktivismin ja futurismin tyyliset taideesineet. Laimentaa kylmää, teknologista ympäristöä sisäkasvit neliön tai kolmion muotoisissa ruukuissa.

Jotkut kahvilat luovat erillisen lastenalueen, jonne vanhemmat voivat lähettää lapsensa ja rentoutua rauhassa. Viime aikoina on kuitenkin yleistynyt kokonaisia ​​vain lapsille suunniteltuja laitoksia, eräänlainen kulinaarinen Disneyland pienille. Keskussali on yleensä jaettu kolmeen vyöhykkeeseen:

• Yhteinen kaikille lapsille;
• Poikien alue. Virkistysalue nuorille merirosvoille, rosvoille, tähtitieteilijöille, koneistajille ja robotisteille;
• Tyttöjen leikkipaikka, josta nuoret prinsessat löytävät viihdettä mieleisekseen.

Kaikkien lasten kahviloiden ei tulisi keskittyä terveelliseen mutta mauttomaan ruokaan (kuten useimmat meistä uskoivat lapsuudessa), vaan makeiset ja jäätelöä. Tyypillisesti lapset viedään tällaisiin tiloihin erityistilaisuuksiin, joten ravintoloitsijan tulisi järjestää minijuhlasali. Lasten kahvilat on suunniteltu satujen pohjalta, seinillä on kirkkaat koristeet ja vastaava sisustus. Joskus he tarjoavat esittäjille viihdeohjelmia, jotka tekevät lasten lomasta elävämmän ja ikimuistoisemman.

Ravintoloitsijan tulee järjestää myös rentoutumisalue vanhemmille, eli niille aikuisille, jotka tulevat nuorta yritystä hoitamaan. Alueen tulee olla erillinen, jotta lapsia ei häiritä, mutta sieltä on hyvä näköala.

Kesäkahvila voi olla kahden tyyppistä:

• Erillinen toimipaikka, joka toimii yksinomaan lämpimänä vuodenaikana ja sulkeutuu kylmän sään tullessa.
• Ruokakenttä, joka on kiinnitetty päärakennukseen ja tarjoaa vieraille mahdollisuuden valita lisäalueen rentoutumista varten.

Kesävyöhykkeelle siirretään pääsääntöisesti joko takapiha laitoksissa tai aivan julkisivun ja näyteikkunan edessä. Terassi on varustettu helppokäyttöinen huonekalut. Varmista, että katolla on markiisi, joka suojaa sinua sateelta. Kesäkahvila on koristeltu ruukkuhuonekasveilla, kääpiöpuilla ja verhoilla improvisoiduissa ”ikkunoissa”, jotka suojaavat tuulelta ja paahtavan auringolta.

Vesipiippubaarin muotoilu voi olla joko moderni tai klassisen itämaisen tyylin kanonien mukainen. Ensimmäisessä tapauksessa sisustuksessa käytetään sileitä pintoja, tiukkojen muotojen huonekaluja, runsaasti valkoista ja neonvalaistusta. He käyttävät itämaiseen tyyliin laatat ja tekstiilejä, joissa on paljon hienovaraisia ​​kuvioita. Tärkein asia, joka tällaisessa laitoksessa tulisi olla, on erillisten alueiden läsnäolo, joissa vieraat voivat turvallisesti polttaa vesipiippua. Joissakin kahviloissa tämä palvelu sisältyy lisäluetteloon ja vierailijoille, jotka haluavat polttaa pari savurenkaita, luodaan erilliset paikat yhteisen huoneen ulkopuolelle.

Karaoke-kahviloita pidetään enemmän yöelämän toimipisteinä. Tietysti vakavat ihmiset voivat tulla tänne vain "venyttämään" äänihuuliaan, mutta paljon useammin näyttämön valtaavat alkoholista vapautuneet vieraat. Suuri osa jälkimmäisistä tapahtuu perjantai- ja lauantai-iltaisin. Karaokebaarissa on viikonloppuna kiire. Toimipaikan sisustukselle ei ole tiukkoja rajoituksia. Esimerkiksi ravintoloitsija voi onnistuneesti toteuttaa maan tai italialainen tyyli. Yhteinen sali on kuitenkin suunniteltava siten, että vierailijat voivat helposti seurata näyttämöä mistä tahansa kohdasta.

Tarjoilumuotoilu on maailma, jossa esiintyy samanaikaisesti satoja erilaisia ​​trendejä, joita on vaikea seurata. Tässä kokoelmassa olemme keränneet eniten tuoreita ideoita kahviloiden ja ravintoloiden koristelu.

Intialainen arkkitehtuuristudio Nudes on suunnitellut pahvista luodun Cardboard Cafen Mumbaissa. Tietenkin pahvi vain palvelee viimeistelymateriaali, mutta kattaa kirjaimellisesti kaiken: seinistä tuoleihin ja lamppuihin. Jotta pinta toimisi pidempään ja olisi vähemmän herkkä kosteudelle, työtasot käsitellään vahalla. Idean viesti on varsin yksinkertainen - se on ympäristöteema ja demonstroiva biohajoavan materiaalin käyttö.

Batay-Csorba-studion luoman torontolaisen Milky's-kahvilan muotoilu on korostetusti minimalistinen: vaikka pöytien sijoittamiseen on riittävästi tilaa, siellä ei ole huonekaluja. Kahvila päätti korostaa ajatusta "kahvi mukaan" ja vetoaa nimenomaan kuluttajiin, joilla on aina kiire.Se tehtiin toisin kuin kaupungin lukuisissa viestintä- ja freelance-toimipaikoissa.

Amazonin pääkonttori Seattlessa, kuuluisa pallomainen rakennelma The Spheres, on avannut samalla palloteemalla leikkivän tyylikkään ravintolan Willmott's Ghost, jonka tilojen kehittämiseen osallistuivat Heliotrope Architectsin arkkitehdit ja sisustussuunnittelun suunnitteli Price. Erickson. Rakennuksen estetiikka perustuu pehmeän pastellipaletin käyttöön, art deco -liikkeen elementteihin, ja yksi avainelementeistä ovat valkoiset pallot, jotka näyttävät leijuvan ilmassa.

Milk Train -jäätelömyymälän muotoilu on suunniteltu syötteisiin pääsemiseksi sosiaaliset verkostot ja tarinoita. Minikahvilassa käytetään junan kuvaa, ja laitoksen sisustus muistuttaa vaunua, joka on sisustettu ilmaviin ja maitomaisiin sävyihin.

Ehkäpä suurin luksus Shanghaissa nykyään on vapaa tila, joten liiketilojen omistajat pyrkivät yhä enemmän luomaan paikkoja, joissa ihmiset viihtyvät ja joissa he voivat rauhassa tehdä kalliita ostoksia ja tilauksia. Esimerkki tällaisesta tilasta oli Office Coastline -studion työ. Toimipaikan konsepti sisältää myymälän, teebaarin ja rentoutumishuoneen, ja sisustus on sisustettu vaaleat värit ja minimalismin hengessä.

YPYC Architectsin suunnittelema N² Patisserie Hangzhousta Kiinasta korostaa ajatusta "intiimistä ja herkästä kokemuksesta" syödessä. Minimalistinen tunnelma, valkoiset ja vaaleanpunaiset sävyt tasapainossa tummanharmaalla ja julkisivu valoa hajauttavasta tiilestä: kaikki tehdään, jotta rakennuksessa olisi mukava viettää aikaa ja viettää treffejä.

Pekingin ORIGINALFRESH Cafessa on rohkea, hedelmäinen muotoilu, joka tukee ruokapaikan hedelmäpohjaista menuteemaa. Kahvila on suunnattu nuorille, tervettä kuvaa elämää ja Instagram-kulttuuria. Konseptia valitessaan kirjoittajat ovat saaneet inspiraationsa myös arkkitehti Robert Venturin 60- ja 70-luvun Billboard Architecture -konseptista. Suunnittelua hallitsee suuri, värikäs seinämaalaus nimeltä Cutting Fruits. Jotta jollain tavalla tasapainottaisi tyylin kirkkautta, vähittäiskaupan varusteet ja muut elementit ovat yksinkertaiset muodot ja valkoinen väri.

Opasly Tom -ravintolakonsepti Varsovassa - esitys kansallisruokia, inspiraationa hidas ruoanlaitto – 1980-luvun lopulla syntynyt liike, jonka ydin on käyttää perinteisiä menetelmiä ruoanlaitto paikallisista tuotteista. Tämän idean yhdistämiseksi sisustussuunnitteluun tuotiin Buck Studio Wroclawista. Eklektinen valikoima värejä ja tekstuureja käytettiin luomaan unohtumaton klassinen ruokailukokemus. Sisätiloissa kietoutuu vihreitä ja hunajaisia ​​ribbiseinät, sametinsininen verhoilu, moniväriset verhot, puiset huonekalut ja parkettilattian lämpimät sävyt ja pulleat lipastot, jotka näyttävät ahdistuneelta. Yksi tärkeimmistä koriste-elementeistä on ripustettavat valaisimet lasipallojen pinojen muodossa. Ravintolassa on kaksi tasoa ja useita omalla suunnittelulla varustettuja vyöhykkeitä, esimerkiksi avokeittiöalue, viininmaistajaistila ja yksityisruokailutila.

Los Angelesissa sijaitsevan Auburn-ravintolan suunnittelun suunnitteli John ja Masha Kleinhample Klein Agencystä, jotka saivat inspiraationsa illallisjuhlien perinteistä, joita pidettiin säännöllisesti heidän kotonaan Belgiassa. Modernin maalaisravintolan estetiikka kodikas minimalismi yhdistyy avoimeen pohjaratkaisuun. Sisätiloissa hallitsee puu, joka pehmentää laitoksen tunnelmaa.

AK-A:n kreikkalaisen Lollo's Athene -ravintolan suunnittelussa on käytetty pääasiassa kahta väriä - valkoista ja tummanvihreää, mikä korostaa ideaa ​yksinkertaisesta italialaisesta ruokalistasta yksinkertaisilla ruoilla. korkeat katot ja on visuaalisesti jaettu kahteen tasoon, ja tuolien yläosat on tarkoituksella maalattu valkoisiksi. Sisusta löytyy myös ripaus punaista. Tätä väriä käytetään ikkunoiden kehyksiä ja seinävalaisimet.

Vaikka ravintolan ja baarin tunnelman pitäisi olla erilainen, Atlantan AI3 päätti valita toisenlaisen reitin. AIX-ravintolan ja Tin Tin -viinibaarin tiloja yhdisti yhteinen idea, joka on saanut inspiraationsa kokki Nicky Leahyn lapsuudesta Provencen tunnelmasta. Sisustuksen sentimentaalisuus löytyy sellaisista elementeistä kuin helmiinstallaatioista tai provencelaisesta laattakuviosta lattialla.

Länsi-Lontoossa on avattu korkeatasoisen baarin tyylinen co-working-toimisto. Suunnitteluyritys Studioshaw tilasi Kindredin luomaan kodikkaan ja ylellisen tilan käyttämällä materiaaleja, joilla on sopiva aura, kuten messinkiä ja marmoria.

Studio Marlowen luova Alexandra Hutchison ja kokki Craig Harding ovat avanneet Toronton ravintolan, joka on saanut inspiraationsa Kalifornian Venice Beachistä. Erityisesti puhumme taiteeseen suuntautuneista jäljennöksistä ja paikan luovasta ilmapiiristä, joka sopii hengeltään yhteen kaupungin tietyn alueen kanssa. Rakennuksen seinät on leikkisästi koristeltu vaihtelevan koostumuksen ja paksuuden siveltimen vedoilla, ja kirkasta väripalettia hallitsee sininen.

BeefBar on yksi Pariisin uusista luksusnähtävyyksistä. Uskomattoman korkeat ja lasikatot erottavat tämän paikan muista luoden goottilaisen estetiikan, jota useimmat laitokset yrittävät välttää. Rehevän punaiset istuimet täydentävät tummanruskeita pöytiä, ja itse huoneen jakaa keskeltä pitkä sininen sohva. Art Deco -tyyliset huoneet inspiroivat kävijöitä valon ja värien leikillä, ja Gabriele Faiella, yksi kuuluisan brittikokin Gordon Ramsayn sous-kokeista, ilahduttaa vieraita annoksillaan.

Tukholman Portal Barin sisustuksen on suunnitellut Claesson Koivisto Rune, joka pyrkii pysymään erossa vaaleanpunaisista ja valkoisista aiheista. Rakennuksen väri on tummansininen, ja seinät ja katot on koristeltu upeilla kuvituksilla, jotka ovat ulkomaailman kokonaisuuksia. Perustaminen on jatkoa vuonna 2016 avatulle samannimiselle ravintolalle. Baariin päätettiin luoda rennompi tunnelma, jossa voit nauttia välipaloja, skandinaavisia käsityöoluita, cocktaileja ja biodynaamisia viinejä.

Jack Rosen baari- ja ravintolapaikkana toimi aiemmin autokorjaamo, joka inspiroi Ivy Studion suunnittelijoita käyttämään tummaa värimaailmaa ja autoteemaa muistuttavia teollisia sisustuselementtejä. Laitos on saanut hienotunteisen maskuliinisen tyylin eliittiautotallin hengessä, ja se on koristeltu vihreillä.

Rooman Lion-ravintolassa on tyylikäs ja ylellinen sisustus, joka on piilotettu melko vaatimattoman julkisivun taakse. Tämän idean tarkoituksena on, että suurin osa ihmisistä ei tietäisi ravintolasta. Suunnittelussa käytettiin turkoosia, kultaa ja punaista värejä sekä monimutkaisia ​​koriste-elementtejä korostaakseen ajatusta saavutettavuudesta vain muutamille valituille. Lion-ravintolan ruokalistalla on tarjolla klassisia italialaisia ​​ruokia.

Tyypillisesti kaikkien kiinalaisten ravintoloiden suunnittelu on jossain määrin samankaltainen, koska se kantaa yhteistä kulttuuriperintöä. Kaikki paitsi kiinalainen ravintola RedFarm avasivat ovensa New Yorkissa ja Lontoossa. Suunnittelustudio Crème Brooklynista päätti seurata globalisaation esimerkkiä ja jätti kokonaan kansallisen kiinalaisen maun konseptista. Sen sijaan suunnittelijat ottivat inspiraatiota viljelijämarkkinoilta. Kaikki täällä muistuttaa meitä hänestä, alkaen leikkisästä ruudullisesta sohvan tyynyt ja päättyen kasvillisuuteen ja puulaatikoihin.