Linssiruokia laihtumiseen - ruokavalion reseptejä valokuvilla. Ruokavalio linssikeitto kauniille ja hoikalle hahmolle Ruokavalio linssikeitto resepti

Ruokavalio punainen linssikeitto. Linssit ovat erittäin terveellinen ja ravitsemuksellinen tuote, mutta valitettavasti niitä ei usein ole pöydässämme. Keitto siitä tulee erittäin maukasta ja aromaattista. Ruoanlaitto on nopeaa ja helppoa.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

1 kuppi punaisia ​​linssejä

1-2 perunaa

2 kpl sipulia

2 kpl keskikokoisia porkkanoita

Sellerin varret, lehdet tai kuivatut juuret. Minun tapauksessani nämä olivat tuoreita varret ja lehdet.

mustat pippurit

laakerinlehti 2 kpl

chiliä maun mukaan

Keiton kastike on oliiviöljyä ja chiliä.

Valmistautuminen:

Huuhtele linssit, kunnes vesi on kirkasta, ja lähetä ne kypsymään 10-15 minuutiksi tai pidempään, jos haluat sen muuttuvan kokonaan soseeksi.
Kun linssit ovat valmiita, siihen on lisättävä joukko vihanneksia (peruna, porkkana, sipuli), kuorittu, pesty ja kuutioitu. Lisää myös keittoon mustapippuria ja chiliä.
Kun vihannekset ovat kypsiä, lähetämme laakerinlehtiä ja selleriä keittoon, jos se on tuoretta. Jos juuri on kuivattu, laita se yhdessä pippurin kanssa. Kun olet kypsentänyt vielä viisi minuuttia, sammuta se ja voit tarjoilla sen pöydälle.
Mausta keitto oliiviöljyllä chilillä tai ilman.

Hyvää ruokahalua!

Linssisose -keitto on terveellinen lounas, joka pitää sinut laihana ja lisää ruokavaliota. Tässä keitossa yhdistyvät terveelliset ainesosat (linssit, inkivääri, korianteri, mausteet) ja rikas, miellyttävän herkkä maku. Tämän reseptin mukainen linssikermakeitto sopii paitsi vyötärön tarkkailijoille myös kasvissyöjille. Loppujen lopuksi linssit ovat erittäin runsaasti foolihappoa ja rautaa.

Niiden, jotka eivät saa käyttää palkokasveja ja kuumia mausteita ruoansulatuskanavan ongelmien vuoksi, on oltava varovainen. Samaan aikaan lääkärit suosittelevat jopa linssien syömistä pohjukaissuolen ja mahahaavan, paksusuolitulehduksen ja jopa diabeteksen hoitoon. Keitämme keitomme punaisista linssistä, koska ne kiehuvat paremmin ja nopeammin. Ja tämä on tärkeää, koska se sisältää paljon karkeaa kuitua. Vihreillä linsseillä on rikkaampi maku kuin punaisilla linsseillä, mutta niitä on kypsennettävä vähintään kaksi tuntia ja liotettava yön yli.

Aloitetaan siis. Valmistellaan ensin sose -keiton ainekset:

• lasillinen punaisia ​​linssejä
• puoli kupillista kookoshiutaleita
• neljäsosa pienestä sipulista
• yksi tomaatti
• tl inkiväärijuurta (hienonnettuna)
• korianteri (jos ei, niin persilja)
• puoli valkosipulinkynttä
• ruokalusikallinen oliiviöljyä

Kaikki tämä määrä komponentteja vaatii noin 2 lasillista vettä. Tarvitset luonnollisia kookoshiutaleita, joten osta ne painon mukaan. Se on yleensä makeutettu pakkauksissa.

Mitä tulee mausteisiin, linssisosekeittoon tarvitset:

• kurkuma
• jauhettua kuminaa ja korianteria (neljäsosa tl kutakin maustetta)
• tl jauhettua shambhalaa ja mausteseos vihanneksille ja palkokasveille
• ripaus pippuria ja muskottipähkinää - myös jauhettua

Ja tietysti suolaa maun mukaan. Poista paprikat, jos et voi kuumentua. Ehkä jotkut eivät tunne sellaista maustetta kuin shambhala. Sitä myydään kuivattujen siementen muodossa, ja sitä kutsutaan myös "heinänsiemeniksi", "kameliruohoksi", "kreikkalaiseksi heinäksi" jne. Hänen maunsa on voimakas, katkera makea, muistuttaa hieman sieniä ja pähkinöitä. Jotta ruokalaji olisi maukkaampaa, on parempi jauhaa shambhala itse.

Linssi Sose Keitto Resepti

Linssit on huuhdeltava ja peitettävä vedellä 4 tunnin ajan. Kookospähkinät on liotettava kuumaan veteen 2 tuntia. Suunnittele siis lounasvalmistelusi etukäteen. Kun oikea aika on kulunut, huuhtele linssit uudelleen hyvin ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Tämä on yleensä noin 20 minuuttia. Pilko kookospähkinä tehosekoittimella ja purista se kankaalla. Voit myös valmistaa tomaattipyrettä linssien kypsennyksen aikana. Tomaatti tulee laittaa höyryyn (käytä höyryä keittolinsseistä) 10 minuutiksi, minkä jälkeen tomaatti on erittäin helppo hieroa lusikalla seulan läpi.

Sitten sinun täytyy paistaa inkivääri, sipuli ja valkosipuli kevyesti oliiviöljyssä. Kun juuret ovat vaalean kullanruskeita, lisää mausteet ja tomaattisose. Hauduta, lisää sitten puolet kookosmaidosta ja hauduta vielä vähän. Jauha nyt kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi - ja keitto on valmis! Voit lisätä suolaa haluamallasi tavalla, koristella kookosmaidolla ja korianterilla.

Linssejä pidetään yhtenä terveellisimmistä palkokasveista. Ja tekemällä siitä sosekeittoa tämän reseptin mukaisesti, saat osan proteiinista, joka on hyödyllistä keholle. Tämä on hyvä vaihtoehto hiilihydraattipitoisille perunoille, joita olemme tottuneet lisäämään lähes jokaiseen keittoon.

Linssit ovat palkokasveja, jotka sisältävät mineraaleja, monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja kuitua. Ruoat ovat runsaasti proteiineja, mutta vähäkalorisia. Ihmiset, jotka haluavat laihtua, ravitsemusterapeutit suosittelevat usein tämän palkokasvien ruokien sisällyttämistä ruokavalioonsa. Linssikeitto laihtumiseen ruokapöydässä auttaa poistamaan ylimääräiset kilot jättämättä nälkää.

Kuinka linssikeitto on hyödyllinen laihtumiseen?

Palkokasvien hyödyllisyys laihtumiseen sen vähäkalorisen sisällön lisäksi selitetään seuraavilla ominaisuuksilla:

1. Korkea proteiinipitoisuus. Kyllästyminen tapahtuu pienen annoksen syömisen jälkeen. Proteiinin sulattamiseksi keho kuluttaa suuren määrän energiaa, eli kaloreita poltetaan.
2. Vähentää kolesterolia ja sokeria.
3. Sisältää aminohappoja. Ne ovat välttämättömiä kehon normaalille rakenteelle ja sen oikean toiminnan ylläpitämiselle.
4. Runsaasti kuitua. Laihdutusastia ei ole vain herkullinen, vaan myös tyydyttävä. Kuitu auttaa normalisoimaan ruoansulatusprosessia ja puhdistaa myös kehon myrkyllisistä aineista ja toksiineista.

Linssistä valmistettu keitto antaa ihmiselle mineraaleja ja vitamiineja.

Kuinka valita oikea vilja?

Oikea ruokavalio laihtumiseen ei ole vain vähäkaloristen ruokien syömistä. Jotta ylimääräisten kilojen torjunta ei vahingoita terveyttäsi, sinun on valittava korkealaatuinen ruoka.

Linssit ovat:

• punainen;
• keltainen;
• musta;
• vihreä;
• ruskea.

Keittoissa on suositeltavaa suosia ruskeita, punaisia ​​tai keltaisia ​​viljoja. Linssien pitäisi murentua, jos jyvät tarttuvat yhteen - huonolaatuinen tuote. Pavujen on oltava samankokoisia eivätkä ne saa vahingoittua. Jos rouhet myydään pakkauksissa, sinun on varmistettava ennen ostamista, ettei niissä ole hometta tai hyönteisiä. Pakkauksen on oltava läpinäkyvä ja tiivistymätön. Laadukkaiden linssien aromi muistuttaa pähkinöiden tuoksua.

Viimeistä käyttöpäivää ei voi jättää huomiotta. Jos se on loppumassa tai lähestymässä loppuaan, sinun ei pitäisi ostaa linssejä. Tällaiset jyvät voivat sisältää sienimikroflooraa. Kun syö huonolaatuisia tuotteita, ruokamyrkytyksen mahdollisuus ei ole poissuljettu.

Ruokavalion keiton resepti

Papukeittoa, jonka avulla voit laihtua helposti, suositellaan aamiaiseksi tai lounaaksi. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 1,5 dl punaisia ​​linssejä
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 0,5 kpl. paprika;
• 2 litraa vettä.

Kun vesi kiehuu, siihen lisätään esipestyjä linssin jyviä. Pavut tulee kiehauttaa. Veden päälle muodostuu vaahto, joka on poistettava. Aloita vihannesten lisääminen 15 minuutin kuluttua.

Paistamista ei suositella kalorien minimoimiseksi. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja laita se kattilaan. Kuorittu porkkana voidaan raasttaa tai viipaloida. Se laitetaan keittoon heti sipulin jälkeen. Kun siemenet on poistettu paprikasta, se leikataan ja lisätään myös keittoon. Astia suolataan maun mukaan.

Keitä linssit vihannesten kanssa kypsiksi. Kypsennyksen lopussa voit lisätä keittoon 1 tl. sitruunamehua. Se lisää makua ja pehmentää rumpua.

Voit jauhaa ruokavalion aterian tehosekoittimella. Voit koristella ja täyttää keiton lisää vitamiineja lisäämällä vihreitä.

Ravintoarvo 100 g tuotetta - 31 kcal.

Vasta -aiheet ja haitat

Koska linssit ovat palkokasveja, ne lisäävät ruoansulatuskanavan kaasunmuodostusprosessia. Ei ole suositeltavaa käyttää sitä väärin, kun:

• kihti;
• nivelsairaudet;
• suoliston dysbioosi;
• mahahaava ja pohjukaissuolihaava;
• sappirakon tulehdus.

Palkokasvit sisältävät puriineja. Niiden ylimäärä kehossa edistää virtsahapon kertymistä. Sen vaikutuksesta muodostuu munuaiskiviä.

Pavunkasvikeittoon perustuva ruokavalio auttaa laihduttamisessa, mutta linssit eivät saa olla ruokavalion ainoa ateria. Laihdutusvalikosta on suositeltavaa keskustella ravitsemusterapeutin kanssa.

Tulokset ja arvostelut

Ekaterina, 32 vuotias, Buturlinovka: Talven aikana lihoan aina 4-5 kg ​​lisää, josta yritän päästä eroon keväällä. Opin linssien hyödyllisistä ominaisuuksista lehdestä, jossa ilmoitettiin valmistusmenetelmä. Tänä talvena käytin aamiaisruokavaliota. Nälän tunne ei ilmaantunut edes lounaan aikaan. Söin myös paljon hedelmiä ja vihanneksia.

Maaliskuun lopussa pääsin vaa'alle, mikä vahvisti linssien tehokkuuden - ei yhtään ylimääräistä kiloa.

Elizaveta, 28 vuotias, Volokolamsk: Synnytyksen jälkeen etsin tapaa päästä eroon ylipainoista, mutta ilman nälkälakkoa. Näin linssit myymälähyllyllä ja päätin ostaa. En ollut koskaan keittänyt sitä aikaisemmin, joten aloin kerätä tietoja viljoista. Tutkiessani ruoanvalmistusmenetelmiä huomasin, että linssit eivät ole vain terveellisiä vaan myös herkullisia. Sen avulla voit laihtua.

Hän keitti linsseistä keittoa, puuroa ja jopa leikkeleitä. Pääsin eroon 4 ylimääräisestä kilosta 2 viikossa.

Linssit ovat terveellinen luonnontuote, josta valmistetaan erilaisia ​​ruokavalioita. Keitto on näistä suosituin. Helposti valmistettava ruokavalioinen linssikeitto, joka on saatavana useissa resepteissä, on hyväksytty laihduttajille. Lautaselle on ominaista tasapainoinen koostumus.

Linssikeiton edut

Tämä luonnollinen tuote on luokiteltu palkokasveiksi. Linssit ovat runsas kasvisproteiinin lähde, joka on välttämätön kehon täydelliselle toiminnalle. Lajikkeita on useita, mutta ruoanlaitossa käytetään useimmiten ruskeita, punaisia ​​ja vihreitä linssejä. Keiton valmistuksessa käytetään punaista lajiketta. Ruskeat linssit sopivat murskaamiseen. Ravintosalaattien koostumus sisältää vihreän tuotevalikoiman.

Herkullinen keitto sisältyy useimpiin ruokavalioihin, koska sillä on laaja valikoima terveysvaikutuksia:

1. Lautasen tärkein ainesosa on runsaasti B-vitamiineja, C-vitamiinia. Se sisältää myös suuren määrän makro- ja mikroelementtejä: kuparia, fosforia, magnesiumia, rautaa ja kaliumia.
2. Kermakeittoa valmistettaessa käytetään erilaisia ​​vihanneksia rikastamaan astiaa kuidulla.
3. Lautasen edut ovat ilmeisiä ihmisille, jotka paitsi laihduttavat myös rakentavat lihasmassaa. Palkokasvit sisältävät runsaasti kasviproteiineja, joita lihaskudokset tarvitsevat. Tuotteen käyttö auttaa myös lisäämään fyysistä kestävyyttä.
4. Säännöllisellä käytöllä on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, immuniteettiin, ihoon ja ruoansulatuskanavaan.

Vähärasvaisten keittojen lisääminen valikkoon auttaa normalisoimaan suoliston toimintaa estäen ilmavaivoja ja ummetusta. Linssi -astiat ovat proteiinipitoisuutensa vuoksi tyydyttäviä, mutta samalla ne imeytyvät kehoon helposti.

Muista katsoa:

Sopiiko ruokalaji laihtumiseen

Keitto-sose on hyödyllinen niille, jotka laihtuvat, koska astiassa on tasapainoinen koostumus, joka sisältää kuitua, makro-, mikroelementtejä ja vitamiineja. Samaan aikaan se sisältää pienen määrän kaloreita. Astiassa ei ole tyydyttynyttä rasvaa.

Vähärasvaisten keittojen lisääminen valikkoon auttaa normalisoimaan suoliston toimintaa estäen ilmavaivoja ja ummetusta. Linssi -astiat ovat proteiinipitoisuutensa vuoksi tyydyttäviä, mutta samalla ne imeytyvät kehoon helposti. On hyödyllistä tarjoilla keitto illalliselle, koska aamulla ja illalla tällainen ruokalaji imeytyy kehoon vähemmän ja aiheuttaa turvotusta.

Suosittuja reseptivaihtoehtoja

Voit keittää keiton lukuisten vaiheittaisten reseptien mukaan, jotka on kuvattu yksityiskohtaisesti taulukossa:

Vasta -aiheet

Hyödyistä huolimatta linssit ja niistä valmistetut ruoat eivät ole sallittuja kaikille. Koska tämä ruoka on runsaasti proteiinia, sitä ei suositella käytettäväksi kihtiin ja sappikivitautiin.

Linssit ovat palkokasveja, jotka aiheuttavat ilmavaivoja suolistossa. Siksi, jos henkilöllä on kroonisia suolistosairauksia, on välttämätöntä kieltäytyä syömästä ruokia tästä tuotteesta.

Miten ja mitä linssejä valita

Ruokavalioille valitse ruskeat ja punaiset linssit. Nämä lajikkeet kiehuvat hyvin ja niillä on herkkä rakenne, kun se on valmis. Salaattien valmistukseen on parempi valita vihreä kulttuuri.

Osta tuote läpinäkyvässä säiliössä, jonka avulla voit arvioida sisällön laadun visuaalisesti. Linssit eivät saa olla vieraita esineitä, homeita ja likaa. Tuotteessa ei saa olla vieraita hajuja. Ruoanlaittoon on parasta ostaa ensimmäisen ja korkeimman luokan linssit.

Hyödyllinen video

Tärkeimmät johtopäätökset

1. Linssit ovat terveellinen tuote, joka soveltuu ruokavalion, erityisesti keiton, valmistukseen.
2. Ruskeat ja punaiset lajikkeet sopivat parhaiten kermakeittoon.
3. Kulttuuri on runsaasti ravintoaineita, myös kasviproteiinia. Se on hyödyllinen ihmisille, jotka haluavat rakentaa lihaksia.
4. Ruoka kuuluu moniin ruokavalioihin.
5. Keitto voidaan valmistaa kasviksilla, kanalla, mausteilla. Ruoka tarjoillaan usein sileänä soseena.
6. Et voi syödä palkokasveja ihmisille, jotka kärsivät kroonisista suolistosairauksista, kihti, sappikivitauti.
7. Kun valitset tuotetta, arvioi huolellisesti sen ulkonäkö ja haju. Ensimmäisen ja korkeimman luokan linssit katsotaan parhaiksi vaihtoehdoiksi.

Laiha keitto linssien ystäville, kevyt, mutta runsas ja täyttävä - täydellinen lounas ilman perunoita. Tällaista ruokaa ei arvosta vain paastoavat, vaan kaikkien ateroskleroosista kärsivien tulisi sisällyttää se ruokavalioonsa, koska palkokasvit edistävät veren muodostumista, ne myös normalisoivat verensokeria ja ovat hyödyllisiä diabetekselle.

On synti olla käyttämättä tällaista terveellistä viljaa, joten suosittelemme, että valmistat yksinkertaisen ja herkullisen linssikeiton kukkakaalin kanssa.

Ainekset:

• Punaiset linssit - ½ kuppi
• Kukkakaali - 150 gr
• Porkkanat - 100 gr
• Sipuli - 50 gr
• Tomaatit - 100 gr
• Kasviöljy - 1,5 rkl. lusikat

Kuinka tehdä linssin ja kukkakaalin keitto

Valmistaa ruokaa. Mittaa tarvittava määrä linssejä, kuori porkkanat ja sipulit.

Valmista kukkakaali tomaatilla. Koska tarvitsemme tomaatin massan, sitten meidän on poistettava kuori siitä. Tee tämä tekemällä pieni ristiinmuotoinen viilto hedelmän päälle. Irrota alemmat lehdet pienestä kaalin päästä.

Laita vihannekset kulhoihin ja kaada kiehuvaa vettä jokaisen päälle. Jätä tomaatti kuumaan veteen 3 minuutiksi. Ja kaalia 5-6 hyvin suolaisessa vedessä.

Poista palovamman tomaatin iho varovasti ja pura pehmennyt pää kukintoihin.

Raasta porkkanat karkeasti ja pilko sipulin pää kuutioiksi.

Kuullota kasviksia kuumassa kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmenneet ja värit hieman muuttuneet.

Lisää linssit paistettuihin vihanneksiin ja paista niitä 2-3 minuuttia yhdessä sipulin ja porkkanan kanssa.

Siirrä paistettu astia ruoanlaittovälineisiin, kaada päälle 1 litra vettä, sekoita varovasti. Laita kattila keskilämmölle, kiehauta liemi, kiehauta kaasu minimiin ja keitä keitto.

Lisää 12-15 minuutin kuluttua pannuun kaali-kukintoja ja laita tomaattiviipaleet. Mausta ainekset suolalla mieleiseksesi.

Keitä keittoa 5-7 minuuttia, kunnes kaikki tuotteet ovat täysin kypsiä.

Tarjoa lämmin punainen linssikeitto kukkakaalin kanssa. Koristele halutessasi jokainen annos hienonnetuilla yrteillä.

Ehdotetulla kypsennysmenetelmällä punaiset linssit kiehuvat hyvin ja antavat lautaselle erikoisen paksuuden. Mutta jos haluat nähdä täysjyväviljaa palkokasveja keitossa, kaali ja tomaatit tulee laittaa pannulle samanaikaisesti paistamisen kanssa.

Reseptit terveellisimpiin linssejä ja kaalia sisältäviin keittoihin ovat hyvin erilaisia. Perinteisten vaihtoehtojen ohella sose -keitot ovat hyvin yleisiä. Tällaiset astiat sopivat myös lapsille. Nauti maukkaasta, rikkaasta ja uskomattoman terveestä kermaisesta punaisesta linssikeitosta vihannesten kanssa. Tällainen resepti laajentaa päivittäistä ruokalistaa ja auttaa ateroskleroosiin.