मोमोर्डिका रोपण और देखभाल। मोमोर्डिका के खुले मैदान में रोपण और देखभाल, उपयोगी गुण। लोक चिकित्सा में मोमोर्डिका का उपयोग

हाँ, हाँ, इसे ही लोग मोमोर्डिका कहते हैं। पागल तरबूज, पीला या भारतीय ककड़ी, बाल्समिक नाशपाती, करेला, भारतीय अनार और यहां तक ​​कि मगरमच्छ ककड़ी के नाम भी इस अजीब पौधे से "अटक" गए हैं।

मोमोर्डिका की तस्वीर को देखकर, प्रकृति के इस चमत्कार को देखकर ही लोगों के मन में ये सभी नाम आते हैं। पहली नज़र में, यह चीज़ अखाद्य है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई लोगों को संदेह है कि क्या इसे खाया जा सकता है। "मस्सेदार" फल मगरमच्छ की त्वचा के समान होते हैं, खासकर जब वे कच्चे होते हैं। जैसे-जैसे वे पकते हैं, वे पीले या नारंगी-पीले हो जाते हैं।

यह पौधा विदेशी है, लेकिन हमारे बागवानों को भी इससे प्यार हो गया, न केवल इसके मूल्यवान उपचार गुणों के कारण, जिसके बारे में हम नीचे बात करेंगे, बल्कि इसके सजावटी गुणों के लिए भी। चूँकि यह एक बेल है, माली अक्सर इसे हेजेज और गज़ेबोस के किनारे लगाते हैं।

मोमोर्डिका के औषधीय गुण

पौधे के सभी भाग पौष्टिक और उपचारकारी हैं - जड़ें, पत्तियाँ, बीज, फूल और फल। मोमोर्डिका के ताजे युवा अंकुर और पत्तियों का उपयोग सलाद और विनैग्रेट में किया जाता है, और उनसे स्वादिष्ट बोर्स्ट और औषधीय सूप बनाए जाते हैं।

मोमोर्डिका बैक्टीरिया और वायरस को नष्ट करता है, उच्च रक्तचाप, बवासीर, पेट के अल्सर, मधुमेह और यहां तक ​​कि ल्यूकेमिया का इलाज करता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, दर्द से राहत दिलाता है। तेजी से आउटपुट अतिरिक्त चर्बी, चयापचय को गति देता है, आकृति को पतला बनाता है। मोमोर्डिका रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है और रक्त वाहिकाओं को साफ करता है।

ऐसा लगता है कि पागल ककड़ी संधिशोथ, सिरदर्द और जोड़ों के दर्द, जलन, सोरायसिस, अवसाद, फुरुनकुलोसिस, हेपेटाइटिस, प्रोस्टेटाइटिस, यूरोलिथियासिस, स्केलेरोसिस सहित सभी बीमारियों के अधीन है। मोमोर्डिका नेत्र रोगों का भी इलाज करता है और दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाता है।

मोमोर्डिका लार्ज शीर्ष

बढ़ती मोमोर्डिका

मध्य रूस की स्थितियों में इस विदेशी चमत्कार को विकसित करने के लिए, आपको इसे ग्रीनहाउस में विकसित करने की आवश्यकता है दक्षिणी क्षेत्रमोमोर्डिका अच्छी तरह से बढ़ता है खुला मैदान.

अधिकतर इसे बीजों के साथ लगाया जाता है, लेकिन मोमोर्डिका को कलमों द्वारा प्रचारित करने की विधि का भी उपयोग किया जाता है। कुछ प्रजातियाँ इस प्रकार उगाई जाती हैं सजावटी पौधे, उन्हें गज़ेबोस और बाड़ के साथ उलझाना, और दूसरों को बगीचे की फसलों के रूप में।

मोमोर्डिका बीज

विचित्र आकार का एक बीज, रंग में लाल-भूरा, तरबूज के बीज के आकार का, पतला लेकिन टिकाऊ छिलका वाला।

1 फल में 15-30 बीज होते हैं। वे तब गिर जाते हैं, जब पकने पर फल अपने निचले हिस्से में टूट जाता है और तीन मांसल पंखुड़ियों में बदल जाता है।

रोपाई के लिए बीज बोने का इष्टतम समय मार्च के अंत-अप्रैल की शुरुआत है। बीजों को उपजाऊ मिट्टी में किनारे-किनारे 1.5 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। रोपण के तुरंत बाद, आपको उन्हें कमरे के तापमान पर पानी से पानी देना होगा, फिर उन्हें 2-3 दिनों तक पानी न दें।

मोमोर्डिका अंकुर

तापमान पर मोमोर्डिका के अंकुर 10-14 दिनों में दिखाई देते हैं पर्यावरण+20 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं। रोपाई वाली मिट्टी को मध्यम नम और गर्म अवस्था में बनाए रखा जाना चाहिए और पौधों को ड्राफ्ट और तापमान में अचानक बदलाव से बचाया जाना चाहिए। जैविक और खनिज उर्वरकों को बारी-बारी से, महीने में दो बार मिट्टी को उर्वरित करने की सिफारिश की जाती है।

मोमोर्डिका का प्रवर्धन कलमों द्वारा भी किया जाता है। ऐसा करने के लिए, अंकुरों को पानी में रखा जाता है और जड़ें दिखाई देने तक प्रतीक्षा की जाती हैं। परिवेश का तापमान +25°C से कम नहीं होना चाहिए। जड़ वाले कलमों को खुले मैदान में लगाया जाता है और कई दिनों तक कांच के जार से ढक दिया जाता है।

मोमोर्डिका ज़ोपन लंबा

पौधों की देखभाल

जब पौधे की ऊंचाई लगभग 20-25 सेमी हो जाती है, तो इसे एक बड़े बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है।

मोमोर्डिकी के पौधे मई के अंत में भूखंड पर लगाए जाते हैं, जब वापसी ठंढ का खतरा टल जाता है। पौधों को मिट्टी की एक गांठ के साथ ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करके प्रत्यारोपित किया जाता है, क्योंकि जड़ों को उजागर करने से पौधे के विकास पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

यह फसल उस मिट्टी पर उगती है जहां पहले आलू, फलियां या टमाटर उगाए जाते थे।

50 सेमी की ऊंचाई तक, पौधे से सभी पार्श्व अंकुरों को हटाना आवश्यक है; आमतौर पर तीन मुख्य तने बचे रहते हैं। पहला फल लगने के बाद 50-70 सेमी से ऊपर के अंकुर हटा दिए जाते हैं।

मोमोर्डिका के लिए एक समर्थन बनाना सुनिश्चित करें। आमतौर पर इसे ऊर्ध्वाधर जाली के रूप में बनाया जाता है, जो पौधे को सूर्य के प्रकाश तक पर्याप्त पहुंच प्रदान करता है।

मोमोर्डिका की फूल अवधि शूट गठन की अवधि के साथ मेल खाती है। पौधे में नर और मादा फूल होते हैं, नर फूल मादा फूल की तुलना में थोड़ा पहले दिखाई देते हैं। परागण कीड़ों की सहायता से होता है। यदि पौधा बिना कीड़ों की पहुंच के उगाया गया है, तो आपको ब्रश का उपयोग करके पराग को नर फूलों से मादा फूलों में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है।

फल कब तोड़ें

उनकी उपस्थिति के बाद 8वें-10वें दिन संग्रह की सिफारिश की जाती है, फिर भी उनका स्वाद कड़वा नहीं होता है। कई फसलों की तरह, फलों की बार-बार कटाई नए अंडाशय के निर्माण को उत्तेजित करती है। अर्थात्, जितनी अधिक बार हम फल एकत्र करेंगे, फलन उतना ही अधिक सक्रिय होगा।

मोमोर्डिका में सभी कद्दू के पौधों की तरह ही रोग और कीट होते हैं: पाउडर रूपी फफूंद, बैक्टीरियोसिस, सफेद सड़न, एफिड्स। इन रोगों का उपचार और कीटों से सुरक्षा उसी तरह की जाती है, जैसे खीरे के साथ।

मोमोर्डिका के अंदर गहरे रूबी रंग का एक रसदार पेरिकारप होता है। इसका स्वाद सुखद है, कद्दू और ख़ुरमा के बीच कुछ याद दिलाता है। फल की सतह थोड़ी कड़वी होती है, यही कारण है कि मोमोर्डिका को अक्सर "करेला" कहा जाता है। कई लोगों को यह अजीबोगरीब कड़वाहट पसंद आती है और उनका मानना ​​है कि इससे स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होता है.

मोमोर्डिका: फोटो

मोमोर्डिका लंबे फल वाला

मोमोर्डिका थाई लंबी

मोमोर्डिका लार्ज टॉप

मोमोर्डिका ताइवान व्हाइट

जैसा खेती किये गये पौधेआमतौर पर उगाया जाता है: मोमोर्डिका चारैन्टिया (मोमोर्डिका चारैन्टिया).

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मोमोर्डिका कोचीनेंसिस

इस प्रजाति के लाभकारी गुणों को कम करके आंकना मुश्किल है। बीज के चारों ओर के लाल आवरण से हमें बहुत कुछ मिलता है स्वस्थ तेल. इसका प्रभाव विटामिन ए युक्त दवाओं के समान होता है। इस तेल का उपयोग घाव, जलन और अल्सर के इलाज के लिए किया जाता है। इसके उपयोग से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है; दृष्टिबाधित लोगों के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है। इस मोमोर्डिका के बीजों में बुखार-विरोधी, एंटीसेप्टिक, सूजन-रोधी और सर्दी-खांसी दूर करने वाले प्रभाव होते हैं। इनका उपयोग पेप्टिक अल्सर के लिए मूत्रवर्धक और सूजनरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है।

पूर्वी चिकित्सा में, पौधे के सभी भागों का उपयोग किया जाता है। गाका की पत्तियां त्वचा के फोड़े के इलाज में मदद करती हैं और सांप और कीड़े के काटने पर उपयोग की जाती हैं। और कोचीन मोमोर्डिका की जड़ को ब्रोंकाइटिस के लिए एक कफ निस्सारक के रूप में लिया जाता है।

मोमोर्डिका उन पौधों में से एक है जिसमें सब कुछ सुंदर है: सजावटी पत्ते, नाजुक सुगंधित फूल और असामान्य रूप से उपयोगी विदेशी फल। और आश्चर्य की बात यह है कि इस विदेशी चमत्कार को हमारे रूसी अक्षांशों में बगीचे, ग्रीनहाउस और यहां तक ​​कि खिड़की पर भी सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।

मोमोर्डिका - विवरण

मोमोर्डिका पौधा कद्दू परिवार से संबंधित है और यहीं से आता है दक्षिण - पूर्व एशिया. यह लंबे घुंघराले तनों पर सुंदर नक्काशीदार पत्तियों वाली एक वार्षिक जड़ी-बूटी वाली लता है। दिलचस्प बात यह है कि फल पकने से पहले पौधे की पत्तियां थोड़ी जल जाती हैं, बाद में यह गुण गायब हो जाता है।

शानदार मोमोर्डिका फूल गहरे रंग के होते हैं पीला. पौधे पर नर और मादा पुष्पक्रम एक साथ खिलते हैं, जिससे चमेली की सुगंध के साथ एक सुखद सुगंध निकलती है।

सबसे पहले, मोमोर्डिका फल हरे रंग के होते हैं और खीरे के आकार के होते हैं। जैसे-जैसे वे पकते हैं वे रसदार हो जाते हैं चमकीला नारंगी रंग. फल मस्सेदार आवरण से ढके होते हैं, जिससे वे अजीब दिखते हैं। के कारण असामान्य आकारमोमोर्डिका फलों को "मगरमच्छ ककड़ी", "बाल्समिक नाशपाती", "पागल तरबूज", "भारतीय अनार (या ककड़ी)" कहा जाता है।

जब फल पूरी तरह से पक जाता है, तो यह फूल की तरह खिलता है और रूबी जेली जैसे गूदे से ढके बीज गिराता है। फल का स्वाद पके कद्दू के समान होता है, लेकिन कड़वाहट के साथ, जो मोमोर्डिका व्यंजनों को तीखा स्वाद देता है। बीजों को ढकने वाले गूदे में ख़ुरमा का सुखद स्वाद होता है।

बागवान मोमोर्डिका को न केवल इसके स्वाद और लाभों के लिए पसंद करते हैं, बल्कि इसके सजावटी गुणों के लिए भी पसंद करते हैं। यह छतों, बालकनियों, गज़ेबोस के लिए एक अद्भुत सजावट है। सजावटी ग्रिल्स, दीवारें और बाड़। मोमोर्डिका अच्छी तरह से बढ़ता है कमरे की स्थिति. रूसी जलवायु में, दो प्रकार के पौधे उगाए जाते हैं:

• गारंटी;
• मोमोर्डिका बाल्सेमिक।

मोमोर्डिका की देखभाल की विशेषताएं

मोमोर्डिका, जिसकी खेती मुश्किल नहीं है, के लिए सभी कद्दू के पौधों के समान परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। में बीच की पंक्तिऔर आगे उत्तर में इसकी खेती ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में की जाती है। लॉजिया, बालकनी या अंदर सफलतापूर्वक बढ़ता है सर्दियों का उद्यान. दक्षिणी क्षेत्रों में, पौधे को खुले मैदान में उगाया जाता है, गर्म मौसम आने के बाद इसकी रोपाई की जाती है।

पौधे के अंकुर सक्रिय रूप से बढ़ते हैं, लंबाई में 4 मीटर तक पहुंचते हैं। एक झाड़ी पूरी बालकनी को ढक सकती है। मोमोर्डिका उगाने के लिए, आपको ऊर्ध्वाधर जाली के रूप में समर्थन की आवश्यकता होगी।

मोमोर्डिका: बीज से उगाना

पौधे के बीज आकार में 15 मिमी लंबाई तक भिन्न होते हैं और उनका अंकुरण उत्कृष्ट होता है। दिलचस्प बात यह है कि प्रत्येक मोमोर्डिका बीज भारतीय आभूषण के समान एक अद्वितीय प्राकृतिक पैटर्न से ढका हुआ है।

रोपण के लिए गहरे रंग के बीज चुनें। हल्का रंग बताता है कि बीज पका नहीं है। इसलिए, अप्रैल की शुरुआत में हम क्रियाओं के निम्नलिखित एल्गोरिदम का पालन करते हुए मोमोर्डिका बोते हैं:

1. सबसे पहले हम स्केरिफिकेशन करते हैं। ऐसा करने के लिए, बीज के नुकीले सिरे को फ़ाइल या सैंडपेपर से पीस लें। यह प्रक्रिया शेल को फूलने और तेजी से खुलने की अनुमति देगी।
2. इसके बाद, कीटाणुशोधन और अंकुरण में सुधार के लिए बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कई घंटों तक भिगोएँ।
3. हम उपचारित बीजों को नम चूरा या नरम कागज में रखते हैं, उन्हें गर्म स्थान पर रखते हैं और निरंतर आर्द्रता बनाए रखते हैं। लगभग 12 दिनों के बाद, बीज का आवरण फट जाता है और सफेद जड़ें दिखाई देने लगती हैं।
4. हम अंकुरित बीज बोते हैं पीट के बर्तनतीन भाग ह्यूमस और एक भाग टर्फ के मिट्टी के मिश्रण के साथ। रोपण से पहले मिट्टी को गर्म करना सुनिश्चित करें। हम बीज को किनारे से जमीन में डालते हैं, उन्हें 1 या 2 सेमी गहरा करते हैं और उन पर थोड़ी सी रेत छिड़कते हैं।
5. हम फसलों को गर्म पानी से सींचते हैं, उन्हें कांच या आधी प्लास्टिक की बोतलों से ढकते हैं और गर्म स्थान पर रखते हैं। अगला पानी दो दिनों में है।
6. अंकुर दिखाई देने के बाद, हम "ग्रीनहाउस" को हटा देते हैं और बर्तनों को खिड़की पर रख देते हैं। हम पौध को ड्राफ्ट से बचाते हैं और समय-समय पर उन्हें गीला करना नहीं भूलते।
7. जो पौधे 25 सेमी ऊंचाई तक पहुंच गए हैं, उन्हें ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करके बड़े कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जाता है। मोमोर्डिका की जड़ प्रणाली खराब रूप से विकसित होती है, इसलिए इसे सावधानीपूर्वक दोबारा लगाना चाहिए। मई के मध्य में हम अंकुरों को सख्त करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, गर्म दिनों में, कई घंटों के लिए खिड़की खोलें।
8. मई के अंत या जून की शुरुआत में गर्म मौसम की स्थापना के साथ, हम मोमोर्डिका लगाते हैं स्थायी स्थान. जमीन में रोपण करते समय झाड़ियों के बीच लगभग 1 मीटर की दूरी छोड़ दें।

मोमोर्डिका देखभाल

मोमोर्डिका को निचले इलाकों में नहीं लगाना चाहिए। वह रुके हुए पानी को बर्दाश्त नहीं करती। इनडोर स्थितियों में, पौधे के साथ कंटेनर उपलब्ध कराया जाना चाहिए जल निकासी छेदऔर फूल आने से पहले 3 सेमी मोटी एक जल निकासी परत, पानी देना मध्यम है - हर पांच दिन में एक बार। फल लगने के दौरान पौधे को हर दो या तीन दिन में पानी देने की सलाह दी जाती है।

मोमोर्डिका उपजाऊ और पारगम्य मिट्टी पसंद करती है, जिसे पतझड़ में तैयार करने की आवश्यकता होती है। शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, प्रत्येक वर्ग मीटर भूमि में आधी बाल्टी सड़ी हुई खाद या कम्पोस्ट, 20 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है। वसंत ऋतु में, 20 ग्राम नाइट्रोजन उर्वरक डालें। घर पर, "बाल्समिक नाशपाती" को कॉम्प्लेक्स के साथ खिलाया जाता है खनिज उर्वरकइनडोर पौधों के लिए.

मोमोर्डिका का फलन

फल लगने के लिए पौधे को फूल परागण की आवश्यकता होती है। खुले मैदान में कीड़े यह भूमिका निभाते हैं। घर या ग्रीनहाउस स्थितियों में, आपको परागण स्वयं करना होगा। ऐसा करने के लिए, ब्रश का उपयोग करके पराग को नर फूलों से मादा फूलों में स्थानांतरित किया जाता है।

उत्कृष्ट फसल उगाने के लिए, पौधे को अच्छी रोशनी प्रदान करें और झाड़ी को मोटा होने से रोकें। 50 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने से पहले, तीन मुख्य तने छोड़कर, सभी पार्श्व शूट हटा दिए जाते हैं। यदि लंबाई 50 सेमी से अधिक है, तो पहला फल लगने के बाद अंकुर हटा दिए जाते हैं। एक अच्छी मदद एक ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस है, जिसका निचला क्रॉसबार 70 से 90 सेमी की ऊंचाई पर स्थित है।

जितनी अधिक बार फसल काटी जाती है, मोमोर्डिका उतनी ही अधिक सक्रिय रूप से फल देती है। यह ध्यान देने योग्य है कि मोमोर्डिका फल परिपक्वता के किसी भी चरण में स्वादिष्ट होते हैं।

मोमोर्डिका के उपयोगी गुण

मोमोर्डिका के बिल्कुल सभी भाग खाने योग्य, स्वास्थ्यवर्धक हैं और इनमें विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। पत्तियां आयरन, कैल्शियम, सोडियम और फास्फोरस से भरपूर होती हैं। अंकुर और फल विटामिन सी, ए, बी, ई और एफ, सेलेनियम, सिलिकॉन, पोटेशियम, जिंक, साथ ही फोलिक, निकोटिनिक और पैंटोथेनिक एसिड का स्रोत हैं। रूबी के बीज कैरोटीन से भरपूर होते हैं और इनमें लगभग 55% आवश्यक तेल होते हैं।

फल इस मायने में भी अनोखे हैं कि इन्हें सबसे अधिक मात्रा में तैयार किया जा सकता है विभिन्न तरीके: स्टू, फ्राई, नमक, मैरीनेट करें, चाशनी डालें और उनसे जैम बनाएं। यहां "भारतीय अनार" का उपयोग करने की कुछ विधियां दी गई हैं:

1. पत्तियों को चाय के रूप में पीसा जाता है (प्रति चायदानी 3 पत्तियां)।
2. सूजन से राहत पाने के लिए ताजी जड़ की प्लेटों को मसूड़ों पर लगाना उपयोगी होता है।
3. टुकड़ों में काटें, आटा छिड़कें और तलें वनस्पति तेलफल बहुत स्वादिष्ट होते हैं!

में औषधीय प्रयोजनमोमोर्डिका का उपयोग सूजनरोधी और ऐंठनरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। साथ ही इंसुलिन उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिससे उपचार में मदद मिलती है मधुमेह. यह पौधा हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सर्दी और पेट की बीमारियों के इलाज में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, इसका उपयोग व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ-साथ गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में नहीं किया जाना चाहिए।

वेलेंटीना क्रावचेंको, विशेषज्ञ

मोमोर्डिका के रोग एवं कीट

मोमोर्डिका की सभी बीमारियों का कारण अनुचित देखभाल है। इसके लिए मिट्टी को अत्यधिक गीला करना खतरनाक है, जो पौधे के सभी हिस्सों को प्रभावित करता है। साथ ही बीमारियों का कारण भी बनते हैं उच्च आर्द्रता, तापमान में अचानक परिवर्तन, ड्राफ्ट, ठंडे पानी से पानी देना।

1. ख़स्ता फफूंदी - पत्तियों के दोनों ओर सफेद धब्बे दिखाई देते हैं, जिसके बाद वे रंग खो देते हैं, मुड़ जाते हैं और मर जाते हैं। नियंत्रण के उपाय - खरपतवारों का विनाश, ग्रीनहाउस का कीटाणुशोधन, कवकनाशी का छिड़काव।
2. सफेद सड़न - तने के मूल भाग सफेद लेप से ढक जाते हैं, नरम हो जाते हैं और चिपचिपे हो जाते हैं। नियंत्रण उपाय ख़स्ता फफूंदी के समान ही हैं।
3. बैक्टीरियोसिस - बीजपत्रों और असली पत्तियों पर घाव और धब्बे दिखाई देते हैं भूरा, फल विकृत हो जाते हैं। नियंत्रण के उपाय - रोगग्रस्त पौधों को नष्ट करना, 1% बोर्डो मिश्रण का छिड़काव करना। बैक्टीरियोसिस की रोकथाम - बीजों का कीटाणुशोधन।

मोमोर्डिका के मुख्य कीट खरबूजा एफिड और व्हाइटफ्लाइज़ हैं। पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके कीड़ों को नियंत्रित किया जाना चाहिए।

मोमोर्डिका एक ऐसा पौधा है जिसे देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसकी शोभा, उर्वरता और लाभकारी विशेषताएंअपने लिए बोलें. थोड़ा सा काम और धैर्य - और यह अजीब पौधा आपको भरपूर और स्वादिष्ट फसल देगा।

क्या आपने पहले ही मोर्मोडिका उगाने की कोशिश की है? क्या आपको किसी कठिनाई का सामना करना पड़ा? टिप्पणियों में अपना अनुभव साझा करें!

मोमोर्डिका एक जड़ी-बूटी वाली लता है जो कद्दू परिवार की सदस्य है। जीनस की 20 किस्में हैं, जिनमें वार्षिक और बारहमासी दोनों पौधे हैं।

सामान्य जानकारी

चीनी तरबूज की सबसे आम खेती की जाने वाली प्रजातियाँ कोचीन मोमोर्डिका और मोमोर्डिका चारेंटिया हैं। इसकी मातृभूमि चीन, कैरेबियाई द्वीप और भारत के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र हैं। कुछ पौधों की प्रजातियाँ क्रीमिया में भी पाई जा सकती हैं। फलों से लेकर पत्तियों तक, पूरा पौधा खाने योग्य है। इसके अलावा मोमोर्डिका में औषधीय गुण भी होते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि मोमोर्डिका है विदेशी संयंत्र, वह कई लोगों पर जड़ें जमाने में कामयाब रही उद्यान भूखंडहमारा देश। कुछ बागवान इसके सजावटी मूल्य के कारण मोमोर्डिका का पौधा लगाना पसंद करते हैं, अन्य लोग इसके स्वादिष्ट फलों के कारण इसे पसंद करते हैं, और फिर भी अन्य लोग इस तथ्य से आकर्षित होते हैं कि यह एक औषधीय पौधा है।

इस पौधे को लोकप्रिय रूप से चीनी तरबूज और भारतीय ककड़ी कहा जाता है। इसे न केवल खुले मैदान में, बल्कि बालकनी या घर के गमले में उगाई जाने वाली फसल के रूप में भी उगाया जा सकता है। मोमोर्डिका को उगाना और उसकी देखभाल करना मुश्किल नहीं है, इसलिए एक नौसिखिया माली भी अपने पौधों के संग्रह में एक भारतीय ककड़ी जोड़ सकता है।

मोमोर्डिका के प्रकार और किस्में

- भारत और वियतनाम का एक आरोही शाकाहारी वार्षिक मूल निवासी है। पत्ती के फलक त्रिपक्षीय होते हैं। पुष्पक्रम पीले होते हैं, कद्दू की याद दिलाते हैं। फल अण्डाकार होते हैं, जिनका व्यास 12 सेंटीमीटर तक होता है और छोटे-छोटे उभार होते हैं। बीज बड़े, चपटे, आकार में थोड़े गोल और एक अप्रिय गंध वाले होते हैं।

या कड़वी ककड़ी - पौधे की मातृभूमि उष्णकटिबंधीय एशिया और चीन है। बेल की लंबाई 4 मीटर तक होती है और इसमें एक पंचकोणीय, टेंड्रिल के साथ बुनाई वाला तना होता है। पत्ती के ब्लेड मध्यम आकार के, गहरे हरे, चपटे-गोल आकार के पांच या नौ पालियों वाले होते हैं।

पुष्पक्रम पीले, पाँच पंखुड़ियों वाले होते हैं। कच्चे फल होते हैं हरा रंग, और पकने के बाद पीले हो जाते हैं। उनके पास है खुरदुरा सतह, मध्यम आकार और सुखद सुगंध। बीज लाल-भूरे रंग के होते हैं और स्पंजी गूदे में बंद होते हैं। सफ़ेद.

- पौधे की मातृभूमि चीन, अफ्रीका और भारत है। यह संस्कृति एक बेल है जिसमें पतले, लंबे अंकुर चार मीटर तक बढ़ते हैं। पत्ती के ब्लेड बड़े, हल्के हरे, ताड़ के आकार के विच्छेदित होते हैं। पुष्पक्रम मध्यम आकार के, पीले रंग के, कद्दू की याद दिलाते हैं। फल लम्बे-अंडाकार, मस्सेदार सतह वाले बड़े होते हैं। पकने पर ये पीले पड़ जाते हैं और खुल जाते हैं। फल के अंदर लाल-भूरे रंग के बीज होते हैं।

- यह पौधा एक वार्षिक, अत्यधिक शाखाओं वाली जड़ी-बूटी वाली बेल है जिसमें बड़े ताड़ के आकार के विच्छेदित पत्तों वाले ब्लेड होते हैं। फल मध्यम आकार के, धुरी के आकार के और ऊबड़-खाबड़ सतह वाले होते हैं। अपरिपक्व मोमोर्डिका का रंग हरा होता है और पकने के बाद यह पीला हो जाता है। फल का गूदा क्रीम रंग का होता है, जिसका स्वाद कड़वा होता है और बीज लाल रंग के होते हैं।

2 मीटर की लंबाई तक पहुंचने वाली यह जड़ी-बूटी वाली लता ऑस्ट्रेलिया, चीन और अफ्रीका की मूल निवासी है। पत्तियाँ बड़ी, गहरे हरे रंग की, ताड़ के आकार की विच्छेदित होती हैं। फूल बड़े, सुखद सुगंध वाले पीले होते हैं। फल मध्यम आकार के, ऊबड़-खाबड़ सतह वाले अंडाकार-आयताकार आकार के होते हैं। पकने पर ये पीले हो जाते हैं और इनके अंदर लाल बीज होते हैं।

- यह अस्तित्व में सबसे उपजाऊ किस्म है, जो एक झाड़ी से 60 किलोग्राम तक फल पैदा करने में सक्षम है। यह एक वार्षिक लता है जिसकी लंबाई 5 मीटर तक होती है। पत्ती के ब्लेड हरे, बड़े, दांतेदार किनारे के साथ चमकदार होते हैं। शिराओं के साथ भूरे रंग के पुष्पक्रम। फल बड़े होते हैं, उनमें मस्से जैसी सतह, पीलापन और लाल बीज होते हैं।

– पौधे का प्राकृतिक आवास भारत है। संस्कृति एक बारहमासी बेल है जिसकी लंबाई 4 मीटर तक होती है। पौधे की पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, मध्यम आकार की, लोबदार होती हैं। पुष्पक्रम बड़े, पीले रंग के होते हैं। फल छोटे मुलायम कांटों वाले गोल आकार के होते हैं, पकने पर नारंगी रंग के हो जाते हैं। बीज लाल होते हैं, हल्के गूदे में स्थित होते हैं।

- एक बारहमासी लता है जिसकी लंबाई 7 मीटर तक होती है। पत्ती के ब्लेड चौड़े, बड़े, अंडाकार, गहरे हरे रंग के होते हैं। पुष्पक्रम पीले, मध्यम आकार के सुखद सुगंध वाले होते हैं। फल अंडाकार, मुलायम कांटों वाले बड़े होते हैं। पकने पर वे पीले हो जाते हैं, टूटते हैं और लाल बीज प्रकट करते हैं।

खुले मैदान में मोमोर्डिका रोपण और देखभाल

मोमोर्डिका के पौधे लगाने के लिए आपको धूप वाली लेकिन थोड़ी छायादार क्यारियों का चयन करना चाहिए। पौधे को निचले इलाकों में लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां नमी रुक जाएगी, अन्यथा फसल बस मर जाएगी। भारतीय खीरे की देखभाल सामान्य कद्दू और तोरी से अलग नहीं है।

ग्रीनहाउस परिस्थितियों में पहले से उगाए गए पौधों को देर से वसंत - गर्मियों की शुरुआत में लगाना आवश्यक है। आप पहले रोपण कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब पाले का कोई खतरा न हो।

फसल के लिए क्यारी पहले से ही तैयार कर लेनी चाहिए. इस प्रयोजन के लिए, आपको क्षेत्र को खोदना चाहिए, उसमें खाद डालना चाहिए और चूना डालना चाहिए ताकि पृथ्वी आवश्यक अम्लता प्राप्त कर सके। अगला बसंतउतराई की जा सकती है.

हमारे जलवायु क्षेत्र में, बागवान मोमोर्डिका को ग्रीनहाउस या हॉटहाउस में उगाने की सलाह देते हैं। खुले मैदान में, बारिश के दौरान और रात में उगाते समय, भारतीय खीरे को फिल्म से ढक देना चाहिए। हल्की और गर्म जलवायु वाले दक्षिणी क्षेत्रों में, फसल को ढकने की आवश्यकता नहीं होती है।

पौध रोपण करते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे, जो बहुत कमजोर और पतली होती है। युवा झाड़ियों के बगल में एक जाली लगाई जानी चाहिए ताकि वे उस पर चढ़ सकें और आरामदायक महसूस कर सकें।

अंकुर पहले से तैयार, सिक्त और निषेचित छिद्रों में लगाए जाते हैं, जिनके बीच की दूरी 60 सेंटीमीटर तक होनी चाहिए। नए स्थान पर युवा पौधों को अनुकूलित करने में दो सप्ताह तक का समय लगता है, इस दौरान उन्हें सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है।

गाइनोस्टेम्मा भी कद्दू परिवार का एक सदस्य है और इसमें कई लाभकारी गुण हैं। यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करते हैं, तो इसे बिना किसी परेशानी के खुले मैदान में रोपने और देखभाल करने पर उगाया जा सकता है। आप इस लेख में सभी आवश्यक अनुशंसाएँ पा सकते हैं।

मोमोर्डिका को पानी देना

मोमोर्डिका एक नमी-प्रेमी पौधा है, इसलिए यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मिट्टी सूख न जाए। यदि गर्मी अधिक है तो फसल की आवश्यकता होती है प्रचुर मात्रा में पानी देना. इस मामले में, इसे सप्ताह में दो बार झाड़ी के नीचे एक बाल्टी पानी डालकर पानी पिलाया जाना चाहिए।

यदि इस शेड्यूल के अनुसार पौधे को पानी देना संभव नहीं है, तो आप इसे सप्ताह में एक बार कर सकते हैं, झाड़ी के नीचे दो बाल्टी पानी डाल सकते हैं। नमी के तेजी से वाष्पीकरण को रोकने के लिए, झाड़ियों के नीचे और आसपास की जगह को सूखी पीट या खाद के साथ पिघलाया जाना चाहिए।

मोमोर्डिका के लिए मिट्टी

मोमोर्डिका मिट्टी और उसकी उर्वरता के मामले में काफी मांग वाला पौधा है। इसे वहां लगाने की सलाह दी जाती है जहां टमाटर, आलू, बीन्स, कद्दू और मटर उगाए जाते हैं।

फसल बोने के लिए क्यारी पतझड़ में पहले से खोदी गई मिट्टी में मिट्टी मिलाकर तैयार की जाती है। ताजा खाद, अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट। जल निकासी के लिए, मिट्टी के मिश्रण में रेत और चूना मिलाया जाना चाहिए ताकि मिट्टी एक तटस्थ या थोड़ा अम्लीय पीएच प्राप्त कर ले।

वसंत ऋतु में, रोपण से पहले, मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए और तैयार पौधे लगाए जाने चाहिए। रोपण के बाद, मिट्टी को हल्के से दबा देना चाहिए और छोटे पौधों को पानी देना चाहिए। उनके बगल में एक जाल या जाली लगाना भी आवश्यक है ताकि भारतीय ककड़ी इसके साथ बुनाई कर सके।

मोमोर्डिका प्रत्यारोपण

पौधे को दोबारा लगाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि हमारे जलवायु क्षेत्र में केवल वार्षिक फसलें ही उगाई जा सकती हैं।

फल लगने के बाद इन्हें मिट्टी से निकालकर जला दिया जाता है।

मोमोर्डिका गार्टर

चूंकि मोमोर्डिका एक लता है, इसलिए इसे सहारे की जरूरत होती है। इसे केवल ऊर्ध्वाधर जाली या जाल के रूप में समर्थन के साथ उगाया जाना चाहिए, जिसका निचला क्रॉसबार जमीन से 90 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर स्थित होना चाहिए।

पौधे के क्रॉसबार तक बढ़ने के बाद, इसे सावधानी से उस पर फेंकना चाहिए, फिर शूट से 30 सेंटीमीटर पीछे हटना चाहिए और इसे चुटकी बजाना चाहिए।

मोमोर्डिका के लिए उर्वरक

का उपयोग करके फसल में खाद डाला जाता है जटिल उर्वरकइसकी संरचना में पोटेशियम और नाइट्रोजन के साथ।

शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में मिलाया जा सकता है गाँय का गोबरऔर पक्षी की बूंदों को 1:2 के अनुपात में मिलाएं, परिणामी मिश्रण को दस लीटर पानी में घोलें, जिसके बाद इसे झाड़ी के नीचे लगाना चाहिए। मोमोर्डिका को फल लगने तक महीने में एक बार इसी प्रकार खिलाना चाहिए।

खिलती हुई मोमोर्डिका

जुलाई में सक्रिय बढ़ते मौसम के दौरान पौधा खिलना शुरू कर देता है। संस्कृति में महिला और पुरुष दोनों पुष्पक्रम हैं। नर मादाओं की तुलना में पहले खिलते हैं।

फूल मध्यम आकार के, चमकीले पीले और सुखद सुगंध वाले होते हैं। बाह्य रूप से वे कद्दू जैसे दिखते हैं। फूल आने के बाद, फल बनने लगते हैं और शुरुआती शरद ऋतु तक पक जाते हैं।

प्रूनिंग मोमोर्डिका

प्राप्त करने के लिए अच्छी फसल, आपको समय-समय पर 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक साइड शूट को काटकर, मुकुट को मोटा होने से रोकना चाहिए। अनुभवी मालीतीन मुख्य तने छोड़ने की अनुशंसा की जाती है। वे अंकुर जो 50 सेंटीमीटर से अधिक लम्बे हैं, उन्हें पहले फल लगने के बाद हटा देना चाहिए।

कीटों से होने वाले नुकसान से बचने के लिए, आपको पौधे के सूखे और मुरझाए पत्तों के ब्लेड और मुरझाए हुए क्षेत्रों को भी हटा देना चाहिए।

सर्दियों के लिए मोमोर्डिकी तैयार करना

चूंकि मोमोर्डिका हमारे यहाँ उगाया गया है जलवायु क्षेत्रहै वार्षिक पौधा, इसे सर्दियों की तैयारी की आवश्यकता नहीं है।

फलने की समाप्ति के बाद, अंकुरों को जमीन से बाहर निकाला जाता है, जला दिया जाता है, और क्यारी को खोदकर पौधे के बढ़ने के अगले मौसम के लिए तैयार किया जाता है।

मोमोर्डिका बीज से उग रहा है

ज्यादातर मामलों में मोमोर्डिका का प्रजनन खुले मैदान में किया जाता है बीज विधि द्वारा. हालाँकि, काटने की एक विधि भी है जिसका उपयोग भारतीय खीरे को फैलाने के लिए भी किया जा सकता है।

चूँकि फसल के बीजों का खोल बहुत सख्त होता है, इसलिए उन्हें सब्सट्रेट में बोने से पहले तैयार किया जाना चाहिए। तैयारी में भिगोना शामिल है गर्म पानीजब तक छिलका नरम न हो जाए और कीटाणुशोधन के उद्देश्य से बुआई से 24 घंटे पहले मैंगनीज के घोल में रखा जाए।

यदि यह प्रक्रिया सही ढंग से की जाए तो लगभग सभी बीज अंकुरित हो जाएंगे। बीजों को एक दिन से ज्यादा भिगोना नहीं चाहिए, नहीं तो वे सड़ जाएंगे।

बीजों को सब्सट्रेट में किनारे से 1.5 सेंटीमीटर जमीन में गाड़कर लगाया जाना चाहिए। रोपण के लिए 10 सेंटीमीटर तक के व्यास वाले पीट के बर्तनों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। बुवाई के बाद, भविष्य की पौध को गर्म पानी से सींचना चाहिए। बार-बार पानी देना तीन दिन से पहले नहीं करना चाहिए।

मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में बीज बोना सबसे अच्छा होता है। बुआई के बाद दो सप्ताह के भीतर अंकुर निकलने लगेंगे। अंकुरों को तेजी से अंकुरित करने के लिए, उन्हें कम से कम +20 डिग्री तापमान प्रदान करने की आवश्यकता होती है। उसे मध्यम आर्द्रता, ड्राफ्ट की अनुपस्थिति और तापमान परिवर्तन की भी आवश्यकता होती है।

महीने में दो बार मिट्टी को खनिज या कार्बनिक उपक्रस्टों से उर्वरित किया जाना चाहिए। कई पत्तों के ब्लेड दिखाई देने के बाद खुले मैदान में रोपण किया जा सकता है।

मोमोर्डिका का प्रवर्धन कलमों द्वारा

मोमोर्डिका को कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए, पौधे के अंकुरों को या तो पानी में या रेत और पीट के मिश्रण में रखा जाना चाहिए, जब तक कि वे जड़ न पकड़ लें।

तापमान +25 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। तैयार रोपण सामग्रीबगीचे की क्यारी में रोपा गया और कई दिनों तक कांच के जार से ढका रहा।

रोग और कीट

पौधा फंगल एटियलजि के रोगों और कई प्रकार के कीटों से प्रभावित होता है।

फंगल एटियलजि के रोगों में शामिल हैं:

• पाउडर रूपी फफूंद - यह रोग कुकुर्बिटेसियस प्रजाति के पौधों में काफी आम है। यह पत्ती के ब्लेड पर सफेद कोटिंग, उनके काले पड़ने और मुड़ने के रूप में प्रकट होता है . यह बीमारी बहुत तेजी से फैलती है. रोगग्रस्त फसलों को कोलाइडल सल्फर पर आधारित घोल से उपचारित करके इसे समाप्त किया जा सकता है।
• सफ़ेद सड़न - यह बीमारी जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाता है और जड़ क्षेत्र को प्रभावित करता है . अत्यधिक पानी भरने पर होता है। आप पौधे पर अकटारा का छिड़काव करके इस बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं।
• बैक्टीरियोसिस - यह रोग पत्ती के फलकों और फलों को प्रभावित करता है, जिससे उपस्थिति खराब हो जाती है काले धब्बेउन पर . पौधे के क्षतिग्रस्त हिस्सों को काटकर और बोर्डो मिश्रण के घोल के साथ मोमोर्डिका का छिड़काव करके रोग को समाप्त किया जा सकता है।

कीटों में से सफेद मक्खियाँ और एफिड्स पौधे के लिए खतरनाक हैं।

सफेद मक्खियों से छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है, इस कारण से कटाई के बाद मैंगनीज और लहसुन के जलसेक के साथ बिस्तरों को कीटाणुरहित करके इसकी उपस्थिति को रोकना सबसे अच्छा है। पौधे को एक्टेलिक कीटनाशक से उपचारित करके एफिड्स को खत्म किया जा सकता है।

परिणामस्वरूप उपरोक्त सभी समस्याएँ उत्पन्न होती हैं अनुचित देखभालपौधे के पीछे, इसलिए उनसे बचने के लिए, मोमोर्डिका उगाते समय, आपको अनुभवी माली की सलाह का पालन करना चाहिए।

मोमोर्डिका लाभकारी गुण

मोमोर्डिका की उपस्थिति के कारण उसे लोकप्रियता प्राप्त हुई औषधीय गुण. इसके फल और अंकुर उपयोगी फसलकैरोटीन, इंसुलिन जैसे पेप्टाइड्स, कैल्शियम, वसायुक्त तेल, एल्कलॉइड, फिनोल, अमीनो एसिड, सैपोलिन से भरपूर।

भारतीय खीरा आपको कई बीमारियों से छुटकारा दिलाता है, जिनमें ऑन्कोलॉजी जैसी खतरनाक बीमारियाँ भी शामिल हैं। पौधा रक्तचाप को सामान्य करने, ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने और प्रारंभिक चरण में ट्यूमर के विकास को खत्म करने में सक्षम है। मधुमेह रोगियों को सामान्य स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए इसकी सिफारिश की जाती है, जो कि संस्कृति में शामिल कैरोटीन, पेप्टाइड्स और एल्कलॉइड द्वारा प्रदान किया जाता है।

मोमोर्डिका के बीजों का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के उपचार के लिए किया जाता है। चूँकि उनमें बड़ी मात्रा में वसा होती है, वे पेट और आंतों के अल्सरेटिव घावों को प्रभावी ढंग से ठीक करते हैं।

पौधे में एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए यह शरीर से तरल पदार्थ को प्रभावी ढंग से निकालता है और पित्त नलिकाओं को भी साफ करता है, जिससे पित्त के ठहराव को रोका जा सकता है।

मोमोर्डिका की पत्ती की प्लेटों में खिंचाव का गुण होता है। इस कारण से, इन्हें घाव की सतह और जहरीले सरीसृपों और कीड़ों के काटने पर लगाया जाता है। उन पर आधारित लोशन दर्द को खत्म करते हैं, विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं और सूजन प्रक्रिया को खत्म करते हैं।

फल के गूदे में भारी मात्रा में विटामिन होते हैं सकारात्मक प्रभावदृष्टि, नाखूनों पर, त्वचा, दांत और बाल।

चूंकि फल में विटामिन सी होता है, इसलिए इसका उपयोग वायरल एटियलजि की बीमारियों के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, इसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

मोमोर्डिका का उपयोग संवहनी पारगम्यता में सुधार करता है, रक्त के थक्के को सामान्य करता है और सूजन प्रक्रियाओं को समाप्त करता है। डायटेटिक्स में, इसका उपयोग इस तथ्य के कारण किया जाता है कि यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावी ढंग से सामान्य करता है, वजन घटाने को उत्तेजित करता है और एक प्राकृतिक, सुरक्षित ऊर्जा पेय है जो भोजन की खपत को कम करने और इसे वसा के बजाय ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है।

लोक चिकित्सा में मोमोर्डिका का उपयोग

में लोग दवाएंमैं पौधे के सभी भागों का उपयोग करता हूं। इनका उपयोग काढ़े, लोशन, इन्फ्यूजन और कंप्रेस तैयार करने के लिए किया जाता है।

सूखे मोमोर्डिका बीजों का काढ़ा बुखार, बवासीर और प्रोस्टेटाइटिस में मदद करता है। इनका उपयोग दृष्टि में सुधार के लिए भी किया जाता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने के लिए ताजे बीजों का सेवन किया जाता है। प्रति दिन 3 बीज खाना पर्याप्त है।

राइजोम और फलों का उपयोग सर्दी और ब्रोंकोपुलमोनरी बीमारियों के लिए उपयोग किए जाने वाले टिंचर तैयार करने के लिए किया जाता है।

ताजी पत्ती की प्लेटों का उपयोग इनहेलेशन और एनाल्जेसिक काढ़े के लिए समाधान तैयार करने के लिए किया जाता है। मोमोर्डिका के अंकुरों से गठिया रोधी अर्क तैयार किया जाता है।

काटने पर इसके गूदे का उपयोग लोशन के रूप में किया जाता है। वे सूजन, खुजली और सूजन से राहत दिलाते हैं। रस का उपयोग जलने के इलाज के लिए किया जाता है, इससे कंप्रेस और मलहम बनाया जाता है।

मोमोर्डिका के उपयोग के लिए मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि पौधे में कई लाभकारी गुण हैं, इसके उपयोग के लिए मतभेद भी हैं। मोमोर्डिका, या बल्कि, इसकी पत्ती की प्लेटें और तने त्वचा पर गंभीर जलन पैदा करते हैं, इसलिए फल और कच्चे माल इकट्ठा करते समय, आपको सावधान रहना चाहिए और यह कार्यविधिदस्ताने वाला.

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को भारतीय खीरे पर आधारित उत्पादों से बचना चाहिए, क्योंकि मोमोर्डिका में मौजूद पदार्थ गर्भपात का कारण बनते हैं और मां के दूध के साथ शरीर में प्रवेश करने पर नवजात शिशु पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

यह पौधा एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए भी वर्जित है, खासकर उन लोगों के लिए जिनके पास इस विदेशी फसल के घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है। छह साल से कम उम्र के बच्चों को मोमोर्डिका नहीं देना चाहिए, क्योंकि इससे गंभीर एलर्जी हो सकती है। अन्य मामलों में, भारतीय ककड़ी खाने से केवल लाभ ही होगा।

कई बागवान अपने भूखंडों में सब कुछ नया और असामान्य उगाना पसंद करते हैं। पागल ककड़ी कोई अपवाद नहीं है - बागवान इसे अपने घरों में उगाने की कोशिश कर रहे हैं। मोमोर्डिका क्या है? या पागल तरबूज, पीला या भारतीय ककड़ी, यहां तक ​​कि मगरमच्छ ककड़ी, जो भी इस विदेशी पौधे को कहा जाता है।

मोमोर्डिका - किस प्रकार का पौधा?

मोमोर्डिका कद्दू परिवार की एक वार्षिक चढ़ाई वाली शाकाहारी लता है। चीन, जापान और दक्षिण पूर्व एशिया में बहुत आम है। चीन में, इस पौधे के व्यंजन केवल शाही मेज पर ही परोसे जा सकते थे। यह संस्कृति बहुत समय पहले रूस में दिखाई नहीं दी थी, लेकिन तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रही है - यह बगीचे में बालकनियों और खिड़की के किनारों पर उगाई जाती है, मोमोर्डिका पूरी तरह से एक गज़ेबो को सजा सकती है, या एक बदसूरत इमारत को छिपा सकती है।

मोमोर्डिका गज़ेबोस के पास और रास्तों के किनारे बहुत अच्छी लगती है

मोमोर्डिका में लंबे पतले तने होते हैं जो दो मीटर से अधिक बढ़ते हैं। सुंदर बड़े हल्के हरे पत्ते, अपने मजबूत विच्छेदन द्वारा अन्य कद्दूओं से अलग। यह बेहद सजावटी और सुंदर दिखता है.

यह अंकुरों के सक्रिय गठन के साथ-साथ खिलना शुरू कर देता है। फूल लंबे डंठलों पर चमकीले पीले रंग के होते हैं, जिनमें चमेली की हल्की सुगंध होती है। यह नर और मादा फूल पैदा करता है: नर पहले खिलते हैं, और फिर मादा फूल आते हैं - वे छोटे होते हैं। परागण के बाद अंडाशय तेजी से बढ़ते हैं।

मोमोर्डिका की सबसे असामान्य बात इसके फल हैं। लम्बी, धुरी के आकार की, 20 सेमी तक लंबी, पूरी तरह से फुंसियों से ढकी हुई, मस्सों या मगरमच्छ की त्वचा के समान। 10 दिन पुराने साग का रंग हल्का हरा होता है और इसे खीरे की तरह पकाया और अचार बनाया जा सकता है। फिर फल पीले और चमकीले नारंगी रंग के हो जाते हैं। गूदे में खीरे की प्रसिद्ध कड़वाहट के समान कड़वाहट आ जाती है। यह आपको उन्हें भोजन के लिए उपयोग करने से नहीं रोकता है - आपको बस कड़वाहट को दूर करने के लिए फलों को विशेष रूप से तैयार करने की आवश्यकता है। मोमोर्डिका का स्वाद कड़वे कद्दू जैसा होता है। पके फल फूटते हैं, तीन रसदार पंखुड़ियों में खुलते हैं, और चमकीले लाल बीज गिराते हैं। सफेद फलों वाली किस्में हैं।

बीज काफी बड़े होते हैं - तरबूज के समान। भारत के राष्ट्रीय आभूषण के समान प्रत्येक बीज का अपना विशिष्ट पैटर्न होता है। बीजों के चारों ओर गहरे लाल रंग का एक रसदार पेरिकार्प होता है - एक सुखद स्वाद, ख़ुरमा की याद दिलाता है।

बढ़ती मोमोर्डिका

बहुत कुछ कद्दू बोने जैसा है, लेकिन उसका अपना है विशिष्ट सुविधाएं. यह बालकनी पर उग सकता है, लेकिन हमारी छोटी गर्मी के दौरान बगीचे में मोमोर्डिका उगाने के लिए, आपको पौध उगाने की जरूरत है।

अंकुर

रोपण से पहले बीज तैयार किये जाते हैं. उन्हें तेजी से अंकुरित करने के लिए, आपको टिप को सैंडपेपर या नेल फाइल से रगड़ना होगा - इस तकनीक को स्कार्फिकेशन कहा जाता है - आपको केवल बीज की त्वचा को थोड़ा नुकसान पहुंचाने की जरूरत है, लेकिन छिद्रों के माध्यम से रगड़ें नहीं! इससे बीज को पानी को बेहतर तरीके से पारित करने और अधिक आसानी से खुलने में मदद मिलती है।

फिर हम बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कुछ घंटों के लिए भिगोते हैं, धोते हैं और अंकुरण के लिए गीले चूरा या गीले कपड़े में डालते हैं और गर्म स्थान पर रख देते हैं। ऐसी तैयारी के बाद लगभग सभी बीज अंकुरित हो जाते हैं।

जैसे ही बीज खुलें, प्रत्येक को अलग-अलग कप या पीट के बर्तन में रोपाई के लिए बो दें। हम पीट, ह्यूमस, पत्तेदार मिट्टी और रेत के मिश्रण से मिट्टी तैयार करते हैं। हम फसलों को कम से कम +22-25°C तापमान पर गर्म स्थान पर रखते हैं और सूखने से बचाते हैं।

जैसे ही अंकुर दिखाई दें, पहले दिनों में गमलों को खिड़की की ओर ले जाएं, तापमान को 16 डिग्री सेल्सियस तक कम करने की सलाह दी जाती है ताकि अंकुर बाहर न खिंचें। फिर आपको +22°C पर पौध उगाने की जरूरत है, उच्च आर्द्रता और पौधों पर नियमित छिड़काव का स्वागत है।

जमीन में रोपण

रोपण से पहले, मोमोर्डिका के पौधों को सख्त करने की आवश्यकता होती है; उन्हें आम तौर पर रात के ठंढ के खतरे के बाद, मई के अंत में - जून की शुरुआत में जमीन में लगाया जाता है। मिट्टी के गोले को नुकसान पहुंचाए बिना ऐसा करना सुनिश्चित करें, ताकि कमजोर जड़ों को नुकसान न पहुंचे। मिट्टी को पहले से ही गर्म किया जाना चाहिए - अन्यथा बेल जम जाएगी और मर भी सकती है। वह +10°C से नीचे तापमान बर्दाश्त नहीं कर सकती!

मिट्टी हल्की, उपजाऊ, थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए। खिलाना बहुत पसंद है जैविक खादऔर पानी देना गर्म पानी. यदि आपके क्षेत्र की मिट्टी अम्लीय है, तो खुदाई करते समय चूना डालें। नाइटशेड (टमाटर, आलू, बैंगन), फलियां, जड़ वाली सब्जियां, साग, पत्तागोभी के बाद अच्छी तरह से बढ़ता है।

देखभाल

1. मोमोर्डिका को रोशनी बहुत पसंद है, हवा से सुरक्षित जगहें, दोपहर के समय तेज धूप से हल्की छाया। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है। यह घने रोपण और छाया के प्रति खराब प्रतिक्रिया करता है - फल छोटे होते हैं और उखड़ जाते हैं।
2. एक वयस्क पौधे को किसी सहारे या जाली पर उगाया जाता है, सभी लताओं की तरह, इसे एक ऊर्ध्वाधर गार्टर की आवश्यकता होती है।
3. मोमोर्डिका को बार-बार और केवल गर्म पानी से ही पानी दें। पूरे पौधे पर लगातार छिड़काव करें।
4. यह तेजी से बढ़ता है, इसलिए इसे हर दो हफ्ते में बार-बार खिलाने की जरूरत होती है। सबसे उपयुक्त मुलीन जलसेक होगा।
5. पौधा कई सौतेले बेटे बनाता है, इसे आकार देने की जरूरत है। सबसे पहले, दो अंकुर भेजें - सौतेले बेटे तुरंत सक्रिय रूप से बढ़ते हैं और खिलते हैं। फलने में तेजी लाने के लिए, पार्श्व टहनियों को चुटकी से काट लें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि अंकुर मुकुट को मोटा न करें।

इन अतिरिक्त टहनियों को केवल गर्म पानी में रखकर जड़ से उखाड़ा जा सकता है।

जब फल पूरी तरह से पक जाता है, तो यह तीन बड़ी "पंखुड़ियों" में खुल जाता है। बीज जमीन पर गिर जाते हैं, इस समय फल कटाई के लिए तैयार है - आपको बस इसे समय पर तोड़ने की जरूरत है।

ध्यान!

युवा पौधों के साथ काम करते समय सावधान रहें - फल आने से पहले, पत्तियाँ बिछुआ की तरह जल जाती हैं। आपको दस्तानों के साथ काम करना होगा।

फलों को रेफ्रिजरेटर में 20 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है।

मोमोर्डिका - लाभकारी गुण

चीन में, यह "लंबे समय तक जीवित रहने वाले लोगों का फल" के नाम से लोकप्रिय है। और व्यर्थ नहीं - इसमें बहुत कुछ शामिल है उपयोगी सामग्री. फलों में बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और शर्करा होती है। बहुत सारे विटामिन, 100 मिलीग्राम तक - विटामिन सी, समूह बी, कैरोटीन, ई और अन्य। लोक चिकित्सा में, पौधे का उपयोग कैंसर, वायरल रोगों, उच्च रक्तचाप, प्रतिरक्षा प्रणाली और बवासीर के इलाज के लिए किया जाता है। मोमोर्डिका व्यंजन चयापचय को गति देते हैं, शरीर में वसा जलाते हैं और आपके फिगर को पतला करते हैं।

पौधे के सभी भाग उपचार के लिए उपयुक्त हैं - फल, फूल, जड़, पत्तियाँ, बीज। मोमोर्डिका चीनी लोक चिकित्सा में बहुत लोकप्रिय है। इसका उपयोग दर्द से राहत, हृदय और पेट (अल्सर) रोगों के उपचार, मधुमेह में रक्त शर्करा और इंसुलिन उत्पादन को कम करने के लिए किया जाता है। मोमोर्डिका की तैयारी शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा कर देती है और सक्रिय दीर्घायु को बढ़ावा देती है।

बीज और फल कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं, रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं, ल्यूकेमिया का इलाज करते हैं, चर्म रोग(सोरायसिस, जलन), जोड़ों और सिर का दर्द, अवसाद, हेपेटाइटिस, फुरुनकुलोसिस, नेत्र रोगों में मदद करता है।

पौधे का काढ़ा यूरोलिथियासिस, प्रोस्टेटाइटिस से राहत देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है।

औषधीय नुस्खे

मोमोर्डिका फल टिंचर

बिना बीज वाले फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. कसकर अंदर रखें तीन लीटर जार. आधा लीटर वोदका डालें और ढक्कन बंद कर दें। दो सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखें।

3-4 दिनों तक भोजन से आधा घंटा पहले, खाली पेट, दिन में तीन बार एक चम्मच पियें।

टिंचर सर्दी, गठिया और सोरायसिस के लिए प्रभावी है। साथ ही इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है.

मोमोर्डिका बीज काढ़ा

लगभग 20 बीजों को पीस लें, एक गिलास उबलता पानी डालें, दस मिनट तक आग पर गर्म करें। फिर एक घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें। बुखार, बवासीर और मूत्रवर्धक के रूप में काढ़ा दिन में 3 बार 50 मिलीग्राम लिया जाता है।

दुष्प्रभाव और मतभेद:

• मोमोर्डिका से उपचार से एलर्जी और अत्यधिक लार निकल सकती है।
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए निषिद्ध।
• बच्चों में एनीमिया और विषाक्तता हो सकती है।

स्व-चिकित्सा न करें - अपने चिकित्सक से परामर्श लें!

मोमोर्डिकी से व्यंजन तैयार करने की विधि

उपभोग से पहले कड़वाहट दूर करने के लिए मोमोर्डिका फलों को नमक के पानी में भिगोया जाता है। युवा साग का उपयोग सलाद तैयार करने, उबालने, तलने, मांस के लिए मसाला बनाने और मैरीनेट करने के लिए किया जाता है। फलों में बहुत अधिक प्रोटीन होता है और खीरे की तुलना में अधिक पौष्टिक होते हैं। फलों में थोड़ी कड़वाहट रहती है, पके फलों में इसकी मात्रा अधिक होती है।

मोमोर्डिका फलों की कड़वाहट दूर करने के भी तरीके हैं:

1. उबलते पानी में दो मिनट तक उबालें, फिर तुरंत ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें।
2. टुकड़ों पर नमक छिड़कें, फिर निकला हुआ तरल निकाल दें।

मोमोर्डिकी तैयार करने के लिए, बेझिझक बैंगन व्यंजन के व्यंजनों का उपयोग करें। पत्तियों को चाय में मिलाया जा सकता है।

यंग मोमोर्डिका स्नैक रेसिपी

युवा साग लें और उन्हें तोरी की तरह हलकों में काट लें। नमक के पानी में भिगो दें. - इस समय एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें. हलकों को हल्दी मिलाकर आटे में डुबोएं। गर्म फ्राइंग पैन में अच्छी परत होने तक तलें। हमें एक स्वादिष्ट नाश्ता मिलता है जो पाचन में सुधार करता है और स्वाद की अनुभूति को बढ़ाता है।

भरवां मोमोर्डिका

हम फलों को बीज से साफ करते हैं और उनमें कीमा बनाया हुआ मांस भरते हैं। कीमा कुछ भी हो सकता है - जैसे कि मिर्च, पत्तागोभी रोल। सब्जी मिश्रण से भरा जा सकता है. फिर थोड़ी मात्रा में पानी में उबाल लें।

अचार बनाने के लिए, छोटे फलों को जार में रखा जाता है और खीरे का अचार बनाने के लिए किसी भी नमकीन पानी से भर दिया जाता है।

अब आप जानते हैं कि मोमोर्डिका किस प्रकार का पौधा है - इसे कैसे उगाएं और पकाएं। मैं कामना करता हूं कि यह सुंदर लता आपको अपने फलों से प्रसन्न करे।

सादर, सोफिया गुसेवा।

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में पिछले साल काविदेशी फसलें उगाना गर्मियों में रहने के लिए बना मकानबागवानों और सब्जी बागवानों की इसमें रुचि बढ़ रही है, लेकिन उनमें से सभी नहीं जानते कि मोमोर्डिका क्या है और यह असामान्य नाम किस प्रकार के पौधे का है। हालाँकि, यह संस्कृति इतनी अनोखी है कि इस पर विशेष ध्यान देने लायक है।

मोमोर्डिका - साधारण नामकद्दू परिवार की लताओं की एक पूरी प्रजाति, जो एशिया, ऑस्ट्रेलिया और अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय में बढ़ती है।

20 पौधों की प्रजातियों में से केवल एक ही खेती के लिए उपयुक्त है - मोनोक्रियस जड़ी-बूटी वाली बेल मोमोर्डिका चारेंटिया, जिसे लोकप्रिय रूप से चीनी कहा जाता है। कद्दू, बाल्सेमिक नाशपाती, भारतीय ककड़ी, पागल तरबूजऔर मगरमच्छ ककड़ी.

पौधे की लोबदार, जटिल नक्काशीदार पत्ती के ब्लेड आकार में पत्तियों के समान होते हैं। तरबूजया अंगूर और बहुत आकर्षक लगते हैं, जो मोमोर्डिका पौधे को सजावटी भूदृश्य के लिए उत्कृष्ट बनाता है। बेल के पीले पांच पंखुड़ियों वाले फूल, पत्तियों की धुरी में स्थित, चमेली से सुगंधित होते हैं।

मोमोर्डिका के फल सौंदर्य की दृष्टि से कम आकर्षक नहीं लगते - वे खुरदरे होते हैं, कांटों और मस्से से ढके होते हैं, पकने की प्रक्रिया के दौरान वे पीले हो जाते हैं, और गहरा उग्र नारंगी रंग प्राप्त कर लेते हैं; पकने की चरम सीमा पर, फल फट जाते हैं, अंदर से फूटकर चमकदार लाल, मांसल खोल में बीज प्रकट करते हैं।

दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में मोमोर्डिका फल को सब्जी के रूप में खाया जाता है। इन्हें अचार बनाया जाता है, पकाया जाता है, उबाला जाता है और कच्चा भी खाया जाता है। लंबे समय तक, इस चमत्कारी लता के फलों से बने व्यंजनों को एक उत्तम व्यंजन माना जाता था, उन्हें चखने का सम्मान केवल शाही परिवार के सदस्यों और उच्च कुलीनों के प्रतिनिधियों को था;

इसके अलावा, बीज और फलों का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था। आज, मोमोर्डिका के विदेशी व्यंजन असामान्य नहीं हैं। एक सम्राट के योग्य नाश्ता तैयार करने के लिए, आप स्वयं फसल उगा सकते हैं। मध्य क्षेत्र की परिवर्तनशील जलवायु में इसकी खेती सरल और सफलतापूर्वक की जाती है।

मोमोर्डिका उगाने की विशेषताएं

क्योंकि मोमोर्डिका, भारतीय भी, लेकिन फिर भी खीराइसकी खेती की कृषि तकनीक खीरे से काफी मिलती-जुलती है। विदेशी लताओं को उगाने का सबसे आम तरीका मोमोर्डिका को बीजों द्वारा प्रचारित करना है। खीरे के अनुरूप, रोपाई के लिए बीज अप्रैल के मध्य में बोए जाते हैं।

यह इस प्रकार किया जाता है:

• चूंकि मोमोर्डिका के बीजों का खोल बहुत घना होता है, इसलिए उन्हें बुआई से एक दिन पहले पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में भिगोना चाहिए। सूखे बीज बोते समय, खोल को सैंडपेपर या फ़ाइल का उपयोग करके थोड़ा सा दाखिल किया जा सकता है।
• छोटे बर्तन या कप भरें मिट्टी का मिश्रणपौध के लिए.
• प्रत्येक गमले में 1.5-2 सेमी की गहराई तक दो बीजों के साथ बुआई की जाती है।
• गर्म पानी से मध्यम मात्रा में पानी दें। अगले 2-3 दिनों में पौधों को पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है।
• आप फसलों वाले कंटेनरों को कांच या पॉलीथीन से ढककर अंकुरों के उभरने की गति बढ़ा सकते हैं।

+20°C से +25°C के औसत तापमान पर, मोमोर्डिका के अनुकूल अंकुर बुआई के दसवें दिन ही दिखाई देते हैं, और 20-30 दिनों के बाद मजबूत अंकुर खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे।

मोमोर्डिका की खेती बीज द्वारा प्रवर्धन के अलावा पिंचिंग द्वारा भी की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, एक वयस्क बेल से मजबूत अंकुर लिए जाते हैं और उन्हें जड़ने के लिए एक पोषक तत्व सब्सट्रेट में रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें चयनित रोपण स्थल पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।

मोमोर्डिका पौधे की देखभाल

मोमोर्डिका को मई के अंत में खुले मैदान में लगाया जाता है, जब सेब के पेड़ों का फूल समाप्त हो जाता है। यह उपजाऊ, ढीली मिट्टी पर सबसे अच्छा लगता है। विदेशी सुंदरता के लिए पूर्ववर्ती फसलों के रूप में उपयुक्त फलियां, आलू और टमाटर।

साइड शूट की उपस्थिति के साथ, युवा मोमोर्डिका अंकुरों के तनों को ठीक किया जाना चाहिए ऊर्ध्वाधर समर्थन, जिसके लिए आप एक जाली, मेहराब या पेर्गोला चुन सकते हैं। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, बेल अपने आप ठीक हो जाएगी, 2 मीटर तक की लंबाई तक पहुंच जाएगी, और सहायक संरचना के चारों ओर लपेट जाएगी।

हालाँकि, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, मुकुट बहुत मोटा नहीं होना चाहिए, इसलिए 9-10 इंटरनोड्स के स्तर पर, बेल को चुटकी बजाने और अतिरिक्त पार्श्व शूट से छुटकारा पाने की सिफारिश की जाती है। संस्कृति के पूर्ण विकास के लिए, 2-3 मुख्य पलकें छोड़ना पर्याप्त होगा।

फूलों की अवधि के दौरान, मोमोर्डिका, एक अच्छा शहद पौधा होने के कारण, बड़ी संख्या में परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करता है, जिससे भविष्य में फल बनते हैं। जब ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो पौधे को कृत्रिम परागण की आवश्यकता होगी, क्योंकि मोमोर्डिका के फूल द्विअर्थी होते हैं।

फसल अंकुरों के सक्रिय विकास के साथ-साथ खिलती है। प्रत्येक वयस्क पौधे के लिए 10 लीटर पानी की दर से मिट्टी सूखने पर मोमोर्डिका को पानी देने की सिफारिश की जाती है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि फल पकने की अवधि के दौरान, मोमोर्डिका की पत्तियां जोर से जलती हैं, इसलिए इस समय पौधे तक बच्चों और पालतू जानवरों की पहुंच सीमित होनी चाहिए। उस पर पहला फल पकने के बाद, यह अप्रिय संपत्ति नष्ट हो जाती है।

अपने परिवार का एक विशिष्ट प्रतिनिधि होने के नाते, मोमोर्डिका अक्सर अपने रिश्तेदारों की बीमारियों से प्रभावित होता है: पाउडर रूपी फफूंद, सफेद सड़ांध, बैक्टीरियोसिस।

पौधों का सबसे खतरनाक कीट एफिड्स माना जाता है। किसी बीमारी या कीट के हमले के पहले लक्षणों पर, मोमोर्डिका को बचाने के उपाय किए जाने चाहिए, जिसमें किसी भी कद्दू की फसल के उपचार के तरीके शामिल हैं।

मोमोर्डिका की कटाई और उपचार गुण

जारी रखने के लिए सक्रिय फलनफसलें, फसल की कटाई अधिक बार की जानी चाहिए। हालाँकि, यह याद रखने योग्य है कि शिक्षा भी है बड़ी मात्राफल पौधे को गंभीर रूप से कमजोर कर सकते हैं।

औषधीय गुणमोमोर्डिका समूह ए, बी, सी, ई, पीपी और एफ के विटामिन की बढ़ी हुई सामग्री के कारण है, और सूक्ष्म पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में, मोमोर्डिका ने ब्रोकोली और जैसे मान्यता प्राप्त "चैंपियंस" को बहुत पीछे छोड़ दिया है। अजमोदा.

इसके कारण, मोमोर्डिका का मानव शरीर पर पुनर्स्थापनात्मक और टॉनिक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, मोमोर्डिका में एंटीवायरल और जीवाणुनाशक गुण होते हैं, यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इसमें हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।

इसके अलावा, मोमोर्डिका, वसा जलने की प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से भाग लेता है, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है, जिससे स्ट्रोक और दिल के दौरे का खतरा कम हो जाता है।

काढ़े और जलसेक के लिए कई नुस्खे, जिनमें मोमोर्डिका भी शामिल है, सोरायसिस, फुरुनकुलोसिस, संधिशोथ, जलन, प्रोस्टेटाइटिस और कैंसर जैसी बीमारियों के इलाज के लिए हैं।

पौधे में मौजूद विटामिन एफ समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है, और लंबे समय तक उपयोग से मानव शरीर में कोशिका नवीकरण को बढ़ावा देता है। मोमोर्डिका आपको खोई हुई दृश्य तीक्ष्णता को बहाल करने की भी अनुमति देता है और कुछ नेत्र रोगों के इलाज के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

मोमोर्डिका के लाभकारी गुणों के बावजूद, कुछ मामलों में इसके उपयोग के लिए गंभीर मतभेद हैं। गर्भावस्था के दौरान मोमोर्डिका और उस पर आधारित दवाएं लेने से गर्भाशय में रक्तस्राव हो सकता है और गर्भपात हो सकता है।

पौधे के बीज खाने से बच्चों में विषाक्तता और एनीमिया का विकास हो सकता है, साथ ही जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित लोगों में अल्सर और नाराज़गी बढ़ सकती है।