रसोई के लिए हुड शक्ति की गणना कैसे करें: अधिकतम वायु शुद्धता का एक महत्वपूर्ण पहलू। किचन हुड चुनने पर पेशेवर सलाह किचन हुड ऑनलाइन कैलकुलेटर की शक्ति की गणना करें

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यदि आप रसोई को लगातार हवा देने से थक गए हैं, और वायु शोधन का मुद्दा अनसुलझा है, तो वांछित मॉडल का एक शक्तिशाली हुड खरीदने का समय आ गया है। खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपने कार्यक्षमता से लेकर सभी बारीकियों को ध्यान में रखा है सजावटी विशेषताएं. और इसके लिए आपको बिक्री के लिए उपलब्ध सबसे सामान्य मॉडल के विशिष्ट गुणों से परिचित होना होगा, साथ ही साथ उनकी शक्ति की गणना भी करनी होगी।

बचाना

रसोई के हुडों की विशाल श्रृंखला के बीच, आप किसी भी आकार और आकार के मॉडल चुन सकते हैं। कई खरीदार पहले चुनते हैं सुंदर डिजाइनया प्रसिद्ध ब्रांड। लेकिन उपस्थितिइन उपकरणों का उनके तकनीकी मापदंडों की तुलना में बहुत कम महत्वपूर्ण है - समय की प्रति यूनिट पंप की गई हवा की शक्ति और मात्रा।

के लिए गलत चुनाव इस कमरेहुड उसमें हवा को प्रभावी ढंग से साफ करने में सक्षम नहीं होगा। एम 3 / एच में मापा गया इसका प्रदर्शन सूचकांक प्रभावित करता है कि यह एक घंटे में कितनी प्रदूषित हवा को पार कर सकता है। सरलीकृत सूत्र के अनुसार विशेष गणनाओं की सहायता से, आप स्वतंत्र रूप से अपनी रसोई के लिए सबसे उपयुक्त निकास तकनीक चुन सकते हैं। अधिक सटीक गणना केवल एक सक्षम इंजीनियर द्वारा की जा सकती है।

निकास और वेंटिलेशन के बीच क्या अंतर है

वेंटिलेशन सिस्टम कमरे से निकास हवा के लिए भवन के बाहर तक पहुंच के साथ दीवारों में निर्मित चैनलों का एक नेटवर्क है। इस मामले में, ताजी हवा का प्रवाह दरवाजे के माध्यम से होता है और खिड़की के उद्घाटनप्राकृतिक तरीका।

यह एयर एक्सचेंज सिस्टम सैनिटरी मानकोंसभी आवासीय परिसरों में स्थापित किया जाना चाहिए। लेकिन यह बहुत कुशल नहीं है, और इससे भी अधिक यह गंध, धुएं, कालिख और जीवन के अन्य "आकर्षण" को स्थानीय बनाने और हटाने में सक्षम नहीं है। उन्हें रोकने के लिए, सेट करें मजबूर वेंटिलेशन- निकालना। वह सभी जोड़ों को इकट्ठा करती है हॉब, वाहिनी के माध्यम से उन्हें वेंटिलेशन सिस्टम में निर्देशित करता है।

निष्कर्षण उपकरण

ऑपरेशन के सिद्धांत के अनुसार, वे सभी एक वैक्यूम क्लीनर के समान हैं, लेकिन विभिन्न कार्यों के साथ। आधुनिक निकास उपकरण हैं विभिन्न डिजाइन, उद्देश्य के आधार पर - कुछ केवल प्रदूषित हवा को हटाते हैं, जबकि अन्य इसे फ़िल्टर करते हैं और पहले से शुद्ध हवा को वापस लौटाते हैं। सफाई विधि के अनुसार, उन्हें प्रवाह, पुनरावर्तन और संयुक्त में विभाजित किया जाता है, जो दोनों विकल्पों को जोड़ती है।

• प्रवाह डाकूधातु से सज्जित या प्लास्टिक पाइप(गोल, चौकोर, नालीदार) वेंटिलेशन सिस्टम के कनेक्शन के लिए, जो कठोर या लचीले होते हैं। डिवाइस के निचले हिस्सों में फिल्टर () होते हैं जो कालिख और ग्रीस को फंसाते हैं। वे अपना वेश बदलते हैं सजावटी पैनल. अंदर पंखे और विशेष मोटर हैं। उनके पीछे वेंटिलेशन से जुड़ी एक वायु वाहिनी है।
• रिसर्कुलेशनवे वेंटिलेशन से जुड़े बिना स्वायत्त रूप से काम करते हैं, इसलिए उनके पास पाइप नहीं होते हैं, जिससे वे अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखते हैं। उनके मामलों के अंदर, प्रशंसकों के बाद, बदले जाने योग्य, बहुत पतले कार्बन फिल्टर होते हैं। मोटे सफाई के लिए, फिल्टर टिकाऊ एल्यूमीनियम से बने होते हैं, उन्हें आसानी से धोया जा सकता है डिटर्जेंट. बाह्य रूप से, मामलों की संरचना का सिद्धांत वही है जो प्रवाह के माध्यम से होता है।

निकास प्रणाली द्वारा संचालित है विद्युत नेटवर्क. सब कुछ बहुत सरल है - इसे आउटलेट में प्लग किया गया है, चयनित मोड वाला बटन दबाया गया है (संख्या 1-3 द्वारा दर्शाया गया है), इंजन गति प्राप्त कर रहा है। हुड को जोड़ने के लिए सबसे सुविधाजनक - टच डिस्प्ले या साथ रिमोट कंट्रोल(रिमोट कंट्रोल या वॉयस कमांड का उपयोग करके)।

आकार और प्लेसमेंट विधियों द्वारा निकास प्रणाली के प्रकार

शरीर की संरचनात्मक विशेषताओं के अनुसार, कई किस्में हैं:

• समतल- सबसे कॉम्पैक्ट अतिरिक्त प्रतिष्ठान. नहीं के लिए उपयुक्त बड़े कमरे. लेकिन उनके पास है लघु अवधिऑपरेशन, उन्हें समय-समय पर बदला जाना चाहिए। फ्लैट वालों में एक प्रकार का झुकाव होता है, जो हॉब के कोण पर स्थित होता है और इसका आकार छोटा होता है।
• गुंबद– शक्तिशाली और कार्यात्मक, वे बड़े कमरों को अच्छी तरह से साफ करते हैं। वे काफी बड़े हैं और गोलार्द्धों या पिरामिड के आकार के हैं।
• भी उपलब्ध है बेलनाकार(ऊंचाई में समायोज्य), वर्ग, चोटीदार, गोलऔर अन्य गैर-मानक रूप।
• अंतर्निहितमॉडल पिछले वाले से फर्नीचर, छत, दीवार में आला में उनके भेस की संभावना से भिन्न होते हैं।

बचाना

प्लेसमेंट सुविधाओं के अनुसार, हुड हैं:

• निलंबित– रसोई के किसी भी क्षेत्र में दीवार या छत पर चढ़ा हुआ;
• द्वीपीय- कमरे के केंद्र में छत से जुड़ा;
• कोना- अंतरिक्ष के अधिक तर्कसंगत उपयोग के लिए दो आसन्न दीवारों पर स्थापित हैं।

रसोई में निकास उपकरणों और उनकी स्थापना के लिए आवश्यकताएं

कुशल और सुनिश्चित करने के लिए सुरक्षित संचालनइन उपकरणों, आपको कई स्थापना नियमों का पालन करना होगा:

• छेद का आयाम होना चाहिए अधिक क्षेत्रखाना पकाने की सतह।
• ओवरहीटिंग से बचने के लिए स्टोव की सतह से हुड तक की दूरी कम से कम 70-80 सेमी होनी चाहिए।
• इसकी शक्ति ऐसी होनी चाहिए जो प्रदान करे पूर्ण प्रतिस्थापनप्रति घंटे कम से कम 10 बार हवा।
• यदि रसोई में एक विशेष वेंटिलेशन शाफ्ट तक पहुंच नहीं है, तो बेहतर है कि इसे सामान्य से न जोड़ा जाए, ताकि इसके संचालन को बाधित न किया जा सके, और इससे भी बेहतर, एक पुनरावर्तन मॉडल स्थापित किया जा सके।

कमरे के क्षेत्र के आधार पर रसोई के हुड की शक्ति और प्रदर्शन की गणना कैसे करें

हुड की शक्ति जितनी अधिक होगी, हवा उतनी ही तेजी से शुद्ध होगी। किसी दिए गए कमरे के लिए आवश्यक प्रदर्शन तालिका में पाया जा सकता है, जहां गणना रसोई के क्षेत्र और इसकी ऊंचाई पर आधारित होती है। सबसे सस्ते मॉडल में सबसे कम उत्पादकता होती है, लगभग 200-300 मीटर 3 / घंटा। उन्हें केवल अंदर स्थापित किया जा सकता है छोटी रसोईऔर चूल्हे पर बहुत बार खाना पकाने के अधीन नहीं है। यदि हॉब का अक्सर उपयोग किया जाता है, तो शक्ति कम से कम 600 मीटर 3/एच होनी चाहिए।

बचाना

रसोई के हुड की शक्ति की गणना करने का सूत्र

गणना स्वयं एक सरलीकृत सूत्र का उपयोग करके की जा सकती है:

क्यू- निकास शक्ति (एम 3 / एच);

एस- रसोई क्षेत्र;

एच- रसोई की ऊंचाई;

12 - गुणांक (प्रति घंटे वायु प्रतिस्थापन चक्रों की संख्या)

बचाना

सैनिटरी मानकों के अनुसार, एक घंटे के भीतर 10-15 वायु प्रतिस्थापन चक्र होने चाहिए। गुणांक 12 चयनित औसत है।

उदाहरण के लिए, एस = 10 एम 2, एच = 2.5 एम 2

इन मूल्यों के साथ, आपको मिलता है:

Q=10 × 2.5 × 12 = 300 m3/h.

विचार करने के लिए अन्य कारक

सूत्र के अनुसार गणना का औसत मूल्य है, क्योंकि अन्य बारीकियों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• हॉब का प्रकार।के लिए बिजली का स्टोवगुणांक का पठन 15 तक हो सकता है, क्योंकि उत्पादों से वाष्प के अलावा, कोई अन्य पदार्थ हवा में प्रवेश नहीं करता है। लेकिन गैस चूल्हे से गैस जलाने से हानिकारक पदार्थ भी हवा में प्रवेश कर जाते हैं। इस मामले में, गुणांक 20 से लिया जाता है।
• निष्कर्षण प्रकार।प्रवाह करते समय, उपलब्ध के थ्रूपुट को ध्यान में रखना आवश्यक है वातन शाफ्ट. पुनरावर्तन के साथ, यह कारक कोई मायने नहीं रखता।
• कमरे का लेआउट।अगर हो तो खुला प्रवेश द्वारवी बगल का कमराया दरवाजा अक्सर वहां खुलता है, तो गणना करते समय कमरे के बड़े क्षेत्र को ध्यान में रखना आवश्यक है।

रसोई हुड की पसंद

यदि धन आपको अनुमति देता है, तो एक मॉडल चुनें जो दो मोड में काम करता है - संयुक्त ()। सब खत्म हो गया सुविधाजनक विकल्प. बिक्री पर पहले से ही मॉडल हैं जो लगभग चुपचाप काम करते हैं - 40 डीबी से अधिक के स्तर के साथ। एक शक्तिशाली इंजन का विकल्प दो के साथ एक प्रणाली है, लेकिन कम शक्तिशाली है, जो बहुत कम शोर करता है। कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निकास उपकरणप्रशंसक हैं। सभी के सर्वश्रेष्ठ स्पर्शरेखा और व्यास के अधिकतम भार का सामना करते हैं। हुड का आकार क्षेत्र से बड़ा होना चाहिए हॉबताकि भाप और गंदगी छत पर न गिरे।

वीडियो: हुड के आवश्यक प्रदर्शन की गणना के लिए नियम

दुकानों में बिक्री के लिए प्रस्तुत किए गए मॉडलों की बहुतायत में, तुरंत नेविगेट करना और बनाना मुश्किल है सही पसंद. सही गणनाशक्ति सपाट छाती, मॉडल चयन सही आकारऔर जिस तरह से यह काम करता है, वह आपको घर में एक स्वस्थ माइक्रॉक्लाइमेट और सुरक्षित स्थिति बनाने की अनुमति देगा।

वेंटिलेशन डिवाइस चुनते समय, लोग अक्सर यूनिट या ब्रांड के डिजाइन पर ही ध्यान देते हैं। लेकिन वे सबसे महत्वपूर्ण पैरामीटर भूल जाते हैं - यह रसोई (प्रदर्शन) के लिए हुड की शक्ति है। बिना सही चयनइस पैरामीटर के अनुसार, एक प्रसिद्ध कंपनी की सबसे खूबसूरत इकाई भी अपने कार्य से निपटने में सक्षम नहीं होगी - कमरे में हवा को प्रभावी ढंग से शुद्ध करने के लिए। प्रदर्शन संकेतक यह निर्धारित करता है कि उपकरण कितनी प्रदूषित हवा से गुजर सकता है कुछ समय, इसे एम 3 / एच में मापा जाता है।

यूनिट की शक्ति जितनी अधिक होगी, रसोई में हवा उतनी ही तेजी से साफ होगी। प्रदर्शन की गणना नीचे दी गई तालिका से शीघ्रता से की जा सकती है।

कम से कम, रसोई के कमरों के वेंटिलेशन के लिए औद्योगिक उपकरणों की क्षमता 200 से 300 तक होती है घन मीटरएक बजे। ऐसे मॉडलों की लागत कम है, और वे अपने कार्य को कठिनाई से सामना करते हैं। आप केवल छोटे कमरों में कम-शक्ति वाले उपकरण स्थापित कर सकते हैं, बशर्ते कि आप बहुत बार खाना न पकाएँ। लगातार खाना पकाने के लिए, इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है मानक स्थापना(क्षमता - लगभग 600 क्यूबिक मीटर प्रति घंटा), या बढ़ी हुई पंपिंग मात्रा के साथ - लगभग 1000 मीटर 3 / घंटा। तदनुसार, ऐसे उपकरणों की कीमत अधिक है।

शक्ति गणना

हुड के प्रदर्शन की गणना करने के लिए, आपको पहले यह समझने की आवश्यकता है कि डिवाइस को कौन से कार्य करने चाहिए। निर्देशों के अनुसार, इस उपकरण को रसोई में प्रदूषित हवा को शुद्ध या दूर करना चाहिए। सैनिटरी मानकों के अनुसार, 12 वायु प्रतिस्थापन चक्र एक घंटे के भीतर पास होने चाहिए। यानी उसे 1 घंटे में 12 बार घर के अंदर चेंज करना होगा। अब आप जानते हैं कि उत्पादकता की गणना के सूत्र में गुणांक "12" कहाँ से आता है।

सूत्र स्वयं इस तरह दिखता है: Q=S*H*12, जहां:

• Q इकाई की शक्ति है, जिसे m3 / h में मापा जाता है;
• एस कमरे का वह क्षेत्र है जिसके लिए वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है;
• एच कमरे की ऊंचाई है;
• 12 एक गुणांक है जो इनडोर वायु प्रतिस्थापन चक्रों को दर्शाता है।

उदाहरण के लिए:

• कमरे का क्षेत्र - 12 मीटर 2;
• ऊँचाई - 2.7 मीटर;

हम मानों को सूत्र में प्रतिस्थापित करते हैं: Q=12*2.7*12=388.8 m3। इस गणना के आधार पर, डिवाइस केवल अधिकतम प्रदर्शन का उपयोग करके ऐसी मात्रा का उत्पादन करेगा। यह इस विधा में लंबे समय तक जीवित नहीं रहेगा और विफल हो सकता है।

यह एक छोटा बनाता है शक्ति आरक्षितके लिए रसॊई की चिमनी, जो डिवाइस के संचालन को सुविधाजनक बनाता है। और आपके लिए, केवल एक बड़े धुएँ के रंग के कमरे के दौरान अधिकतम मोड को चालू करना संभव है, उदाहरण के लिए, छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, तैयारी करते समय एक बड़ी संख्या कीव्यंजन।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वायु विनिमय की मात्रा के लिए इन सभी गणनाओं में औसत संकेतक हैं, क्योंकि विभिन्न बारीकियों को ध्यान में नहीं रखा गया है:

• हॉब का प्रकार;
• कमरे का लेआउट।

हॉब प्रकार

चूल्हे का प्रकार यह निर्धारित करता है कि खाना पकाने के दौरान हवा में कितने प्रदूषकों को छोड़ा जा सकता है। और इसे क्रमशः अद्यतन करना, अधिक या कम बार होना चाहिए।अद्यतन कारक भी बदला जाना चाहिए। रसोई के लिए बिजली की गणना मानक एक से भिन्न होती है, क्योंकि पके हुए भोजन से निकलने वाले धुएं को छोड़कर कोई दहन उत्पाद हवा में प्रवेश नहीं करता है। ऐसे स्लैब के लिए गुणांक 12 से 15 तक बढ़ाया जा सकता है, और सूत्र इस तरह दिखेगा: Q=S*H*15।

इलेक्ट्रिक स्टोव पर एक्सट्रैक्टर हुड

जब आप जा रहे हों, तो गुणांक को 20 तक बढ़ाया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पके हुए भोजन से निकलने वाले धुएं के अलावा, बड़ी मात्रा में हानिकारक गैस दहन उत्पाद वातावरण में प्रवेश करें। इस स्थिति में, सूत्र इस प्रकार लिखा जाता है: Q=S*H*20।

गैस चूल्हे के ऊपर हुड

हुड प्रकार

इकाइयां ऑपरेशन के तरीके में भिन्न होती हैं, अर्थात्, जहां पारित हवा का निर्वहन होता है। डिवाइस 2 प्रकार के होते हैं:

• हवादार;
• पुनर्चक्रण।

डिवाइस का मतलब है इसे कनेक्ट करना वेंटिलेशन चैनलघर में, निकास गैसों को बाहर निकालने के लिए। लेकिन शक्ति की गणना करने से पहले, इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए THROUGHPUTचैनल। यदि घर पुराना है और वेंटिलेशन शाफ्ट भरा हुआ है, तो भले ही आप एक शक्तिशाली हुड (गणना के अनुसार) खरीदते हैं, यह पूरी ताकत से हवा को निकालने में सक्षम नहीं होगा। और रिसर में पड़ोसियों के लिए, आपकी रसोई से निकास गैसों को कमरे में उड़ा दिया जाएगा। ऐसे मामलों में आप कर सकते हैं अलग निकासदीवार में छेद करके बाहर की ओर हवा देने के लिए।

उपकरणों में डिजाइन शामिल है फ़िल्टर प्रणालीऔर वेंटिलेशन शाफ्ट से कनेक्शन की आवश्यकता नहीं है। ज्यादातर मामलों में, सफाई 2 चरणों में होती है। सबसे पहले, पहला फिल्टर बड़े कणों को अवशोषित करता है: भाप, ग्रीस और धुएं। इसके बाद हवा गुजरती है कार्बन फ़िल्टर, जो सभी गंधों को दूर करता है, और कमरे में वापस प्रवाहित होता है।

पंपिंग के दौरान फ़िल्टर कुछ प्रतिरोध पैदा कर सकते हैं, जिसे हुड के प्रदर्शन की गणना करते समय भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। ऐसे उपकरणों के लिए इस मान में अनुशंसित वृद्धि लगभग 30 - 40% है।

कमरे का लेआउट

वेंटिलेशन प्रदर्शन की गणना करते समय, रसोई के लेआउट को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि, उदाहरण के लिए, एक दरवाजे के बजाय एक आर्च स्थापित किया गया है, या आप दरवाजे को बंद नहीं करने के आदी हैं, तो गणना करते समय आसन्न कमरे की मात्रा को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

अगर रसोई भोजन कक्ष के साथ संयुक्तया लिविंग रूम, तो गंध के तेजी से प्रसार के कारण डिवाइस के प्रदर्शन की गणना करने की आवश्यकताएं काफी बढ़ जाती हैं, जिन्हें प्रभावी ढंग से हटाया जाना चाहिए।

शोर स्तर

अब जब आपने उपरोक्त अनुशंसाओं का उपयोग करके गणना कर ली है, आवश्यक शक्तिआपकी रसोई के लिए हुड, आपको इसके द्वारा किए जाने वाले शोर के बारे में सोचना चाहिए। स्टोर में, डिवाइस चुनते समय, आप डिवाइस के शोर स्तर का मूल्यांकन करने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं बड़े आकारकमरे या अन्य शोर में ट्रेडिंग फ्लोर. यह इस सूचक का सही मूल्यांकन करने में मदद करेगा अनुदेशजो यूनिट के साथ आता है।

डिवाइस जितना अधिक शक्तिशाली होगा, ध्वनि उतनी ही मजबूत होगी।

निर्देशों में, आपको ध्वनि मापदंडों को अधिकतम लोड और डिवाइस के सामान्य मोड में देखना चाहिए। यदि मानक मोड में शोर का स्तर 30 से 45 डेसिबल की सीमा में है, तो डिवाइस के संचालन से आपको असुविधा नहीं होगी। ऐसे हुडों को व्यावहारिक रूप से कहा जा सकता है अधिकतम काम करते समय, ध्वनि 55 डेसिबल से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि यह सूचक पार हो गया है, तो ऐसा उपकरण केवल बड़े कमरों के लिए उपयुक्त हो सकता है। अन्यथा, शोरगुलबेचैनी पैदा करेगा।

उपरोक्त सिफारिशों के बाद, आप रसोई के लिए सही हुड शक्ति का चयन करने में सक्षम होंगे। और यह, बदले में, एक सुखद इनडोर जलवायु और खाना पकाने के दौरान भलाई के निर्माण में योगदान देगा।

डिवाइस खरीदते समय उचित गणना की गई शक्ति महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। खाना पकाने और तलने के दौरान विशिष्ट गंध, धुएं, जलन, धुआं - यह सब इस उपकरण द्वारा हटा दिया जाता है। हालाँकि, यह तभी संभव है जब इसका प्रदर्शन वांछित विशेषताओं को पूरा करता हो।

काम करने वाले उपकरण के बजाय केवल एक सुरुचिपूर्ण रसोई सहायक खरीदने के लिए, आपको स्टोर पर जाने से पहले हुड की शक्ति की गणना करने की आवश्यकता है। और सूत्र की सही गणना के लिए, आपको निकास डिवाइस के संचालन के डिजाइन और सिद्धांत को समझने की आवश्यकता है। इस आलेख में सभी आवश्यक जानकारी मिल सकती है।

शक्ति गणना किसके लिए है?

इंजन का प्रदर्शन यह निर्धारित करेगा कि हुड प्रति घंटे कितनी निकास हवा बदल सकता है और इसे घन मीटर में मापा जाता है। इस उपकरण का मुख्य कार्य रसोई में विशिष्ट गंधों को नष्ट करना है, साथ ही साथ वसा, कालिख, धुएं को समय पर हटाना है, जो खाना पकाने और तलने के दौरान अनिवार्य रूप से मौजूद होते हैं।

रसोई में हुड की गणना कैसे करें ताकि प्रदर्शन एसएनआईपी की शर्तों का अनुपालन करे। आवश्यक शक्ति का अर्क लेने और स्थापित करने के बाद, समय के साथ डिटर्जेंट को बचाकर इसकी लागत की भरपाई की जाएगी।

शक्ति गणना को प्रभावित करने वाले कारक

रसोई के हुड के प्रदर्शन की गणना करने के लिए सूत्र का उपयोग किया जाता है:

क्यू = एस × एच × 12।

यह केवल कमरे के आकार, छत की ऊंचाई और वायु विनिमय की आवृत्ति को ध्यान में रखता है। यह एक सही गणना है, लेकिन पूर्ण नहीं है।

रसोई के क्षेत्र के अलावा, निम्नलिखित मापदंडों पर विचार किया जाना चाहिए:

• पारिवारिक संरचना (खर्च साफ़ हवाप्रति व्यक्ति सैनिटरी मानकों का पालन करना चाहिए);
• खाना पकाने की आवृत्ति;
• क्या व्यंजन तैयार किए जाते हैं (वसायुक्त शोरबा या स्वस्थ भोजन के साथ);
• अनुभाग, लंबाई, वायु नलिकाओं की सामग्री।

साथ ही स्टोव का प्रकार और कमरे का स्थान डिवाइस की शक्ति को प्रभावित करता है। आइए अंतिम दो मापदंडों पर करीब से नज़र डालें।

प्लेट प्रकार

निस्संदेह, प्लेट के क्षेत्र और प्रकार का हुड के प्रदर्शन पर प्रभाव पड़ता है। स्टोव का प्रकार कचरे की मात्रा को पैमाने, जलने, मांस भूनने के समय हवा में मिलने, बोर्स्ट उबालने या अकेले सब्जियों के साथ स्वस्थ भोजन को प्रभावित करता है। इसी समय, कमरे में ताजी हवा का प्रवाह भी अलग तरह से होता है। नतीजतन, वायु विनिमय दर भी बदलती है।

आइए देखें कि यह कैसे होता है:

1. इलेक्ट्रिक स्टोव की उपस्थिति में रसोई के लिए हुड की गणना शास्त्रीय एक से भिन्न होती है, क्योंकि खाना पकाने से भाप को छोड़कर, दहन उत्पाद हवा में प्रवेश नहीं करते हैं। एक नियम के रूप में, गणना करते समय इन इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए वायु विनिमय दर 12 से बढ़ाकर 15 कर दी जाती है, जबकि क्लासिक सूत्र भी निम्नानुसार बदल जाएगा:

क्यू = एस × एच × 15।

1. उस समय इसे लागू किया जाता है गैस - चूल्हा, वायु विनिमय दर 20 तक बढ़ जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि, धुएं के अलावा, जलने, कालिख, जलने के रूप में दहन उत्पाद, और इसी तरह स्टोव के ऊपर हवा की जगह में प्रवेश करते हैं। यहां परफॉरमेंस कैलकुलेशन फॉर्मूला अलग होगा: S × H × 20।
2. यह स्पष्ट रूप से कहना गलत होगा कि 65 सेमी के क्षेत्र के साथ एक हॉब के साथ, हुड को 55 सेमी के छोटे स्टोव की तुलना में अधिक उत्पादक होना चाहिए। हालांकि, तार्किक रूप से, यह माना जा सकता है, क्योंकि बड़े हुड प्रक्रिया करते हैं चूल्हे से हवा का द्रव्यमान बड़ी सतह. कम शक्ति के साथ खाना पकाने से सभी हानिकारक कणों और गंधों को पूरी तरह से हटाना असंभव है।

डिवाइस पैरामीटर की गणना करते समय गलतियां नहीं करना महत्वपूर्ण है। यदि आप मुख्य पहलुओं को ध्यान में रखते हैं, तो हुड की शक्ति की गणना करना बहुत आसान है।

रसोई स्थान

रसोई के हुड के प्रदर्शन की गणना करते समय, इसके प्रकार, क्षेत्र और अलगाव को ध्यान में रखा जाता है। यह हो सकता है: एक स्टूडियो के रूप में एक अपार्टमेंट, एक रसोईघर और एक ही समय में रहने का कमरा, एक अलग रसोईघर। और उद्घाटन में भी, दरवाजे के बजाय, कभी-कभी एक आर्च स्थापित किया जाता है, या दरवाजा लगातार खुला रहता है, जिस स्थिति में इन मापदंडों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

यहाँ रसोई, एक तरह से या किसी अन्य के साथ संयुक्त है अगला दरवाजा, इसलिए हुड की उत्पादकता की गणना करने की शर्तें कई बार बढ़ जाती हैं। इस प्रकार, डिवाइस की शक्ति की गणना करते समय, आपको इन्हें ध्यान में रखना होगा अतिरिक्त विकल्पवी बगल का कमरा, इस प्रकार पूर्ण प्रदान करना ताजी हवाउनके परिवार।

उपयोगकर्ताओं के बीच एक राय है कि एक छोटी सी रसोई में एक छोटी सी शक्ति वाला एक हुड पर्याप्त है। लेकिन एक छोटे से कमरे में गंध तेजी से फैलती है, जिसका अर्थ है अधिक प्रदूषित हवा।

तदनुसार, हवा के स्वच्छ होने के लिए, वायु विनिमय अधिक बार होना चाहिए। हालांकि, निकाल रहा है कम बिजलीबस यह प्रदान करने में सक्षम नहीं होगा, या इंजन जल्दी या बाद में अति ताप और जलने के साथ काम करेगा।

रसोई के हुड की शक्ति जितनी अधिक होती है, रसोई में चूल्हे के ऊपर की हवा उतनी ही जल्दी साफ हो जाती है। प्रदर्शन की गणना नीचे दी गई तालिका से शीघ्रता से की जा सकती है।

निकालने वाला प्रदर्शन

छोटी रसोई में, 200-300 m³ / h की क्षमता वाले कम-शक्ति वाले निकास उपकरणों को स्थापित करने की अनुमति है। इन उपकरणों की कीमत अपेक्षाकृत कम है और वे कुछ शर्तों के तहत अपना कार्य करते हैं: खाना बनाना दिन में दो या तीन बार और कम मात्रा में होता है। अधिक बार "खाना पकाने" के साथ, 600 m³ / h की क्षमता वाले क्लासिक हुड का उपयोग करना बेहतर होता है।

एक नोट पर!डिवाइस का प्रदर्शन m³ / h में इंगित किया गया है। कभी-कभी इसे शक्ति कहा जाता है। हालाँकि, इस मान का उपयोग बिजली की खपत के रूप में नहीं किया जा सकता है, जो वाट (डब्ल्यू) में निर्दिष्ट है।

प्रदर्शन को एसएनआईपी मानकों का पालन करना चाहिए। ऑपरेशन के एक घंटे के दौरान, हवा को लगभग 10-12 बार बदला जाता है। गणना के लिए, एक नियम के रूप में, वे संख्या 12 लेते हैं। यदि घर अक्सर रसोई में धूम्रपान करता है, तो इकाई का प्रदर्शन 20-30% बढ़ जाता है।

शक्ति गणना

जैसा कि पहले से ज्ञात है, डिवाइस के प्रदर्शन की गणना में तेजी लाने के लिए, निम्न सूत्र का उपयोग किया जाता है:

पी = एस × एच × 12, कहाँ

पी- परिकलित शक्ति मान;

एस- कमरे का क्षेत्र;

एच- छत की ऊंचाई;

12 - एसएनआईपी के अनुसार रसोई में वायु द्रव्यमान का प्रतिस्थापन।

यह सूत्रीकरण 40 वर्ग मीटर तक के कमरे में हवा की अपेक्षाकृत छोटी मात्रा के लिए उपयुक्त है। इसकी मदद से हुड की सबसे छोटी शक्ति निर्धारित की जाती है। व्यवहार में, यह मान बदल सकता है, क्योंकि अन्य पहलू भी इसे प्रभावित करते हैं: हॉब और वायु परिसंचरण का प्रकार, परिवार की संरचना और रसोई का स्थान।

के लिए अच्छा उदाहरणहम 12 मीटर 2 मापने वाली रसोई के लिए हुड के प्रदर्शन की गणना देते हैं।

इसके लिए, निम्नलिखित प्रारंभिक आंकड़े दिए गए हैं:

• कमरे का आयाम 12 एम 2 (3 × 4);
• छत की दूरी - 2.8 मीटर;
• परिवार के सदस्य - 3 लोग;
• इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग दिन में 3 बार किया जाता है, इसके लिए सैनिटरी मानकों (गुणांक 1.5) के अनुसार वायु विनिमय दर 15 है;
• वायु वाहिनी उपलब्ध है।

हुड के प्रदर्शन की गणना करने के लिए, इनपुट संख्यात्मक मानों को सूत्र में बदलना आवश्यक है:

(3 x 4) x 2.8 x 12 x 1.5 = 604.8 m³/h

इसलिए, गणना से पता चला है कि 12 मीटर 2 के आयाम वाली रसोई के लिए, उपकरण की उत्पादकता कम से कम 600 m³ / h है। यानी यह हवा के दिए गए द्रव्यमान को एक घंटे में स्थानांतरित कर देता है। किसी भी मूल्य सीमा में इन मापदंडों वाले उत्पाद को चुनना मुश्किल नहीं होगा।

क्या देखना है

डिवाइस चुनते समय, आपको सबसे पहले यह पता लगाना होगा कि क्या कनेक्ट करना संभव है निकास के लिए वेटिलेंशन. अगर कमरे में यह बैंडविड्थ है - बहुत अच्छा। मामले में जब कनेक्शन की कोई संभावना नहीं है, तो आपको डिवाइस में निर्मित विशेष फिल्टर के साथ एक हुड खरीदना होगा।

हुड प्रकार

उपकरणों को ऑपरेशन के सिद्धांत के अनुसार विभाजित किया जाता है, और अधिक विशेष रूप से, हॉब से वायु प्रवाह को हटाने की विधि के अनुसार।

दो प्रकार के निकास उपकरण हैं:

• बहता हुआ;
• पुनर्चक्रण।

1. प्रथम प्रकार का वाद्य यंत्रइसे वेंटिलेशन वाहिनी से जोड़ने और निकास हवा को बाहर निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसके अलावा, ऐसे हुड संयुक्त होते हैं। वे हवा के प्रवाह को बाहर ला सकते हैं, या वे इसे तुरंत वापस कर सकते हैं, पहले इसे फिल्टर के माध्यम से पारित कर सकते हैं।

इस तरह के मोड मालिक की इच्छा पर चुने जाते हैं, मूल रूप से दूसरा विकल्प सर्दियों में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक होता है, ताकि प्रतिस्थापन के दौरान रसोई को ठंडी हवा से ठंडा न किया जा सके। हुड को जोड़ने से पहले, आपको चैनल में मसौदे की जांच करने की आवश्यकता है, इसके लिए यह एक मोमबत्ती या मैच की लौ को छेद में लाने के लिए पर्याप्त है और सुनिश्चित करें कि यह चैनल की ओर विचलित हो।

यदि कुएं में ड्राफ्ट कमजोर है, तो आपको पहले इसे साफ करना होगा, अन्यथा हुड पूरी तरह से अपने कार्य का सामना नहीं करेगा। एक अन्य विकल्प एक अलग प्रदर्शित करना है वेंटिलेशन वाहिनीआगे इन्सुलेशन के साथ बाहर।

1. दूसरा दृश्य- रीसर्क्युलेशन एक फिल्टर सिस्टम से लैस है, और ऐसे उपकरणों को वेंटिलेशन डक्ट से कनेक्ट करने की आवश्यकता नहीं है। इन हुडों में वायुराशियों की शुद्धि दो चरणों में होती है। सबसे पहले, जाल फिल्टर तत्वों द्वारा वसा, जलने और स्केल के कणों को हटा दिया जाता है।

फिर वायु द्रव्यमान दूसरी सफाई से गुजरता है सक्रिय कार्बनजिसके बाद सभी गायब हो जाते हैं अप्रिय गंधऔर फिर हवा वापस रसोई में चली जाती है। यूनिट के संचालन के दौरान, फिल्टर हवा के संचलन का विरोध करते हैं, और प्रदर्शन की गणना करते समय इसे भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। ऐसी इकाइयों के लिए दर में लगभग 20-30% की वृद्धि करने की सिफारिश की गई है।

शोर स्तर

रसोई के लिए एक हुड खरीदते समय, आपको इसके शोर के स्तर पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि ध्वनियाँ अलग-अलग होती हैं घर का सामानआपकी बेचैनी का कारण हो सकता है। स्थापित डिवाइस से शोर का स्तर कैसे पता करें? यह संकेतक निर्माता के निर्देशों में इंगित किया गया है। आधुनिक हुडों का शोर मान 30 से 70 dB है।

एसएनआईपी के अनुसार स्वीकार्य संकेतक 30 से 45 डीबी का स्तर है। मामले में जब हुड का डिजिटल मूल्य अधिक होता है, तो इसका काम जोर से होगा। निकास डिवाइस की दीवारें जितनी अधिक विशाल होंगी, उतनी ही शांत यह काम करेगी, क्योंकि सभी ध्वनियाँ डिवाइस के अंदर अवशोषित हो जाएँगी।

कभी-कभी निर्माता इसके लिए विभिन्न ध्वनि-अवशोषित सामग्रियों का उपयोग करके इकाई के बाहर ध्वनिरोधी बनाते हैं। और साथ ही, कुछ मॉडलों में, एक के बजाय, कम शक्ति वाले दो पंखे अंतर्निहित होते हैं, जो समग्र शोर स्तर को नीचे की ओर प्रभावित करता है।

इन डिज़ाइन परिवर्तनों के परिणामस्वरूप आधुनिक डाकूसबसे कम शोर का स्तर है।

1. प्रदर्शन।उपकरण जितना अधिक शक्तिशाली होगा, उतनी ही प्रभावी रूप से यह हवा को गति में स्थापित करेगा। इसलिए, इस तरह के काम से यह और अधिक शोर पैदा करेगा। इसलिए, आपको इस कमरे के लिए गणना की गई शक्ति से अधिक शक्ति वाला हुड नहीं खरीदना चाहिए।
2. ऑपरेटिंग मोड की संख्या।रसोई के लिए कई मोड के साथ एक हुड चुनें। इस तरह, प्रक्रिया को न्यूनतम मान पर सेट करके शोर को कम किया जा सकता है। चुनते समय, आपको 45 डीबी से अधिक के शोर स्तर वाले मॉडल को खरीदने की आवश्यकता नहीं है।
3. शोर स्तर मूल्य।पहले चरण के फिल्टर को समय-समय पर साफ करें और दूसरे चरण के कार्बन फिल्टर तत्वों को समय पर ढंग से बदलें, क्योंकि वे गंदी अवस्था में शोर के स्तर में भी काफी वृद्धि करते हैं।

आखिरकार

गली में एक सामान्य व्यक्ति के लिए नेविगेट करना और निकास उपकरणों के प्रस्तुत मॉडलों के बीच सही विकल्प बनाना आसान नहीं है। उसी समय, यदि डिवाइस को उपयुक्त शक्ति, सही आकार के साथ खरीदा जाता है, तो इस इकाई का संचालन इसे अपार्टमेंट में एक सुखद वातावरण और एक स्वस्थ माइक्रॉक्लाइमेट प्रदान करने की अनुमति देगा।

लिविंग रूम में बासी बासी हवा, रसोई में धुएं और भोजन की समृद्ध गंध, गैरेज में ईंधन और स्नेहक के निकास और एम्बर - ऐसी स्थितियां बताती हैं कि ड्रा पावर की गणना कैसे करें.

हुड पावर कैलकुलेटर

कुछ समय पहले, निकास प्रणाली द्वारा उत्सर्जित शोर के रूप में पसंद को प्रभावित करने वाले कारक का उल्लेख किया गया था। हमें रसोई के वेंटिलेशन में निर्मित टर्बाइनों की इस संपत्ति के बारे में नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि यह सीधे शक्ति पर निर्भर करता है, अर्थात प्रति मिनट क्रांतियों की संख्या, साथ ही साथ चैनल के व्यास और उसमें कोहनी की संख्या, वेंटिलेशन शाफ्ट की दूरी, फिल्टर का घनत्व और अन्य छोटी चीजें। इसलिए, आपको हमेशा अधिक शक्तिशाली उपकरण खरीदने की इच्छा और रसोई में आरामदायक वातावरण में शाम बिताने की इच्छा के बीच एक समझौता खोजने की आवश्यकता होती है।

तथ्यों के अनुसार, कमरे में आरामदायक शोर सीमा 30 डेसिबल (डीबी) से अधिक नहीं है, यह तथाकथित पृष्ठभूमि शोर है - सड़क के साथ गुजरने वाली कारों की मोटरों की दूर की गड़गड़ाहट, खिड़की के बाहर पक्षियों का चहकना, पाइपों में पानी की गड़गड़ाहट। सबसे कम गति पर, वास्तव में शांत हुड 35 डीबी से अधिक नहीं निकलता है, दूसरी गति पर - 45 के भीतर, तीसरे पर - लगभग 50 डीबी। घरेलू शोर की तुलना में, यह आपसे 5 मीटर की दूरी पर कानाफूसी, 10 मीटर की दूरी पर बातचीत और 3 मीटर की दूरी पर एक शांत बातचीत के बराबर है। तदनुसार, 55 डीबी की शोर सीमा को असुविधाजनक माना जा सकता है, यह देखते हुए कि रसोई में हमेशा पर्याप्त काम होता है।

यदि आप डेसिबल पर ध्यान नहीं देते हैं, तो हुड की गणना करना बहुत आसान है। आपके पास कमरे की एक निश्चित मात्रा है, तथाकथित घन क्षमता, इन सीमाओं के भीतर हवा को लगातार अद्यतन किया जाना चाहिए, अधिमानतः प्रति घंटे कम से कम 12 बार। तो हम पहले कमरे की मात्रा की गणना करते हैं, इसकी लंबाई, चौड़ाई (यह हमें क्षेत्र देगा) और ऊंचाई गुणा करते हैं वी = एस। एच, और फिर हम परिणाम को उसी 12 पूर्ण वायु शोधन से गुणा करते हैं। हालांकि, वेंटिलेशन की इस संख्या की गणना आमतौर पर हुड के अधिकतम भार पर की जाती है, अर्थात इसका मतलब उसी घंटे के दौरान रसोई में निषेधात्मक शोर होगा। इसलिए, गुणन के परिणाम में कम से कम 15% जोड़ना सुनिश्चित करें (आदर्श रूप से 30%) और प्राप्त करें वी 12 . 15=पु, अर्थात्, घन मीटर प्रति घंटा (एम 3 / एच) द्वारा निर्धारित शक्ति।

हवा में उत्सर्जित दहन उत्पादों की विभिन्न मात्रा के कारण, हुड की पसंद काफी हद तक हॉब के प्रकार से प्रभावित होती है। हाँ, पर विद्युत पैनलवे पूरी तरह से अनुपस्थित हैं, साथ ही प्रेरण में, और गैस में वे कालिख के साथ होते हैं। इसलिए, 3x4 मीटर रसोई में पहले दो के लिए, 486 क्यूबिक मीटर प्रति घंटे की न्यूनतम क्षमता पर्याप्त है, और तीसरे के लिए, कम से कम 650 क्यूबिक मीटर हवा एक ही समय के लिए। तदनुसार, इलेक्ट्रिक हॉब्स के लिए कमरे में वायु नवीकरण का गुणांक 15 और गैस हॉब्स के लिए प्रति घंटे 20 बार लिया जाता है। यह तर्कसंगत है कि यदि द्वार एक बंद सैश से रहित है और एक आर्च में बदल गया है, तो गंध और दहन उत्पादों के प्रसार के कारण शक्ति बढ़ाई जानी चाहिए, और समान सतहों के लिए यह पहले से ही 600 और 800 मीटर के भीतर होगी 3 / एच, क्रमशः।

रसोई के विपरीत, कार के लिए आरक्षित कमरा ज्यादा हवादार होना चाहिए। और यह तार्किक है, क्योंकि दहन उत्पादों की मात्रा के संदर्भ में गैस स्टोव और आंतरिक दहन इंजन की तुलना करना मुश्किल है। इसलिए, इससे पहले कि आप हुड की गणना करें, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप कौन से वाहन और कितनी मात्रा में वहां डालेंगे। एक कार और एक ट्रक से निकास हानिकारक पदार्थों की मात्रा और सामग्री में बहुत भिन्न होता है, खासकर यदि पूर्व में उच्च-ऑक्टेन गैसोलीन की आवश्यकता होती है, जबकि बाद वाला चुपचाप डीजल ईंधन की खपत करता है। ABOK द्वारा स्थापित एयर एक्सचेंज मानकों के अनुसार, एक एक कार 180 क्यूबिक मीटर प्रति घंटे की मात्रा में वायु प्रवाह प्रदान करना आवश्यक है।

कई मोड़ बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि जितने अधिक होते हैं, निकास प्रणाली का शोर उतना ही मजबूत होता है। इसके अलावा, प्रत्येक घुटना वेंटिलेशन दक्षता को लगभग 10% कम कर देता है। टर्बाइन द्वारा निकाली गई हवा को उसी गति से फिर से भरने के लिए, उन्हें सक्शन पंखे की आपूर्ति करके कई इनलेट ओपनिंग बनाए जा सकते हैं। प्रवेश चैनल फर्श के करीब, उससे 40 सेंटीमीटर की दूरी पर स्थित हैं, और कृन्तकों के प्रवेश को रोकने के लिए एक महीन जाली से ढके हुए हैं।

रसोई के लिए हुड की अनिवार्य गणना - महत्वपूर्ण शर्तइसकी कार्यक्षमता और आरामदायक इनडोर जलवायु के लिए। हालांकि, कुछ विवरणों को जाने बिना अनुमानित संस्करण में भी गणना करना मुश्किल होगा।

अन्य विकल्पों के समान वेंटिलेशन उपकरण, रसोई के निकास उपकरण का उद्देश्य भाप और धुएं, वसा और कालिख के सूक्ष्म कणों और कमरे से अन्य हानिकारक तत्वों को निकालना है। इसके लिए मानक वेंटिलेशन पर्याप्त नहीं है। और गृहिणियों को खाना पकाने के क्षेत्र से सटे चूल्हे और टाइल्स को साफ करने के लिए काफी मेहनत करनी पड़ती है।

सफाई की सुविधा के लिए और अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखने के लिए, हुड बड़ा होना चाहिए हॉबकुछ सेंटीमीटर से। इसके अलावा, कमरे में 12 गुना हवा का नवीनीकरण एक घंटे के भीतर प्रदान किया जाना चाहिए। स्टोव और हुड के बीच की दूरी का भी ध्यान रखें।

माध्यमिक, तकनीकी दृष्टिकोण से, लेकिन एक महत्वपूर्ण सौंदर्य बिंदु रसोई के समग्र डिजाइन के साथ चयनित नमूने के डिजाइन का अनुपालन है। आज आप चुन सकते हैं:

1. ढलान के साथ और बिना फ्लैट मॉडल। अधिकांश कॉम्पैक्ट संस्करणछोटी रसोई के लिए।
2. गुंबददार, पिरामिड या गोलार्ध के आकार का। बड़े कमरों के लिए सबसे शक्तिशाली और उपयुक्त।
3. फर्नीचर, आला या दीवार में एंबेडेड।

इस सूची में आप टी-आकार, टेलीस्कोपिक, द्वीप और कोणीय विविधताएं जोड़ सकते हैं।

ऑपरेशन के सिद्धांत के अनुसार, निर्माता वेंटिलेशन का उत्पादन करते हैं निकास प्रकारऔर एक पुनरावर्तन योजना पर काम कर रहा है। पूर्व को हवा के निरंतर प्रवाह की आवश्यकता होती है। वे सस्ते हैं, लेकिन हवा को साफ करने में कम प्रभावी हैं। उत्तरार्द्ध बाहरी वातावरण से स्वतंत्र हैं, प्रभावी रूप से प्रदूषण को दूर करते हैं, लेकिन कार्बन फिल्टर के नियमित नवीनीकरण की आवश्यकता होती है, जिससे उनके रखरखाव की लागत बढ़ जाती है।

शक्ति की गणना के लिए सूत्र

पारंपरिक हुड के प्रदर्शन की गणना निकास छेद के व्यास को ध्यान में रखते हुए की जाती है। अपार्टमेंट इमारतों में वेंटिलेशन चैनलों का अधिकतम क्रॉस सेक्शन 125 मिमी तक है। प्रति घंटे उनमें थ्रूपुट लगभग 400 क्यूबिक मीटर हवा है। ऐसे प्रतिबंधों के साथ, उपकरण के साथ महान अवसरबेकार हो सकता है।पुनरावर्तन मॉडल के लिए, क्षेत्र का अधिक महत्व है।

पी = (ए × बी) × एच × 12 × 1.3

इस अभिव्यक्ति में:

• पी - प्रदर्शन;
• ए * बी - कमरे का क्षेत्र;
• एच - फर्श से छत तक की ऊंचाई;
• 12 - एक घंटे के भीतर वायु परिवर्तन का गुणांक;
• 1.3 - त्रुटि का गुणांक, ध्यान में रखते हुए अतिरिक्त कारक(मंजिलों की संख्या, खदान की लंबाई और प्रदूषण की डिग्री, चैनल में मोड़ की संख्या)।

सूत्र का उपयोग करके, आप संकेतक की गणना कर सकते हैं इष्टतम स्थितिऑपरेशन, जब इलेक्ट्रिक स्टोव चल रहा होता है, तो सभी खिड़कियां और दरवाजे बंद हो जाते हैं, और लेआउट सख्ती से आयताकार होता है।

पर मानक आयामकमरे, जब छत का क्षेत्र और ऊंचाई ज्ञात हो, और उपकरण का उपयोग करने की शर्तें समान हों - प्रदर्शन का स्तर तैयार डेटा के साथ तालिका में पाया जा सकता है:




डिवाइस पर लोड में संभावित वृद्धि के लिए प्राप्त परिणामों में रिजर्व का एक और 15-20% जोड़ना बेहतर है।

अतिरिक्त कारकों के लिए लेखांकन

प्रदर्शन और शक्ति के अलावा, रसोई के लिए एक हुड चुनने के लिए, आपको परिवार के सदस्यों की संख्या, खाना पकाने की आवृत्ति, लेआउट, हॉब के प्रकार और अन्य कारकों को ध्यान में रखना होगा।

परिवार का आकार

स्थापना का थ्रूपुट 200 से 600 m³/h की सीमा में है। दो लोगों के लिए, न्यूनतम मापदंडों वाला एक उपकरण पर्याप्त होगा। 3-4 लोगों के परिवार को 400 m³ / h तक के संकेतक के साथ एक मॉडल लेने की जरूरत है। अधिक बच्चों वाले परिवारों के लिए अधिकतम संकेतक चुनना बेहतर होता है।

1000 m³ / h तक उन्नत मापदंडों वाले मॉडल भी हैं, लेकिन उनकी कीमत बहुत अधिक है।

खाना पकाने की आवृत्ति

इसी तरह, दैनिक खाना पकाने की मात्रा की गणना की जाती है। एक नीरस आहार और रसोई में बार-बार आने के लिए विशेष रूप से शक्तिशाली प्रतिष्ठानों की आवश्यकता नहीं होती है। अधिक विविध मेनू और सामयिक खाना पकाने के साथ औसत में वृद्धि की आवश्यकता होगी। और जो लोग खाना बनाना पसंद करते हैं और स्टोव पर बहुत समय बिताते हैं, उनके लिए बढ़े हुए मापदंडों वाला मॉडल चुनना बेहतर होता है।

भोजन को जितनी देर तक पकाया जाता है, उतनी ही तेजी से वायु विनिमय होना चाहिए।इस प्रक्रिया को अधिकतम करने के लिए, आपको 600 से 1000 m³ / h की सीमा मान वाले उपकरणों की आवश्यकता होती है।

लेआउट सुविधाएँ

अलगाव और लेआउट की डिग्री - दूसरा महत्वपूर्ण कारक. यह एक बात है जब रसोई को बाकी कमरों से एक दरवाजे से अलग किया जाता है और एक ज्यामितीय रूप से सही लेआउट होता है। एक अन्य स्थिति एक खुले लेआउट के साथ है, जहाँ गलत रेखाओं की बहुतायत है। शक्ति के मामले में बाद वाला विकल्प अधिक महंगा है। इस मामले में, आसन्न कमरे के आयामों को गणना में ध्यान में रखा जाना चाहिए।

एक इलेक्ट्रिक स्टोव की स्थापना को एक छोटे पावर हुड की पसंद के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जा सकता है। यदि गैस स्टोव स्थापित है, तो सेट एयर एक्सचेंज गुणांक को 20 तक बढ़ाएं। यह हवा में गैस दहन अपशिष्ट के संचय को ध्यान में रखेगा।

वायु प्रदूषण स्तर

पसंद तकनीकी मापदंडभोजन के जलने और धुएँ की घटना की संभावना को ध्यान में रखना चाहिए। प्रवाह उपकरण के अत्यधिक बड़े हेडरूम के परिणामस्वरूप शोर में वृद्धि होगी। 30 से 45 dB के शोर को आदर्श माना जाता है, अधिकतम मोड में इसे 55 तक बढ़ाया जा सकता है। कुछ भी अधिक असुविधा का कारण बनता है।




प्रदर्शन विचार

डायवर्ट और रीसर्क्युलेटिंग मॉडल के लिए पावर लेवल की गणना अलग-अलग होगी। प्रारुप सुविधायेउपकरण की स्थापना, संचालन नियम और इसलिए तकनीकी मापदंडों की आवश्यकताओं को प्रभावित करते हैं।

डायवर्टिंग या फ्लो डिवाइस

यह प्रकार एक अंतर्निर्मित पंखे के साथ वायु वाहिनी से सुसज्जित है। कनेक्शन सीधे वेंट से किया जाता है, जिसके माध्यम से घर या अपार्टमेंट के बाहर प्रदूषण को दूर किया जाता है। तकनीकी विशेषताओं के अनुसार मॉडल चुनते समय, आपको विचार करने की आवश्यकता है:

• निकास चैनल की कुल लंबाई, प्रत्येक मीटर के लिए जिसमें से थ्रूपुट हानि लगभग 10% है;
• झुकता है, उनमें से प्रत्येक शक्ति का समान प्रतिशत लेता है;
• मोड़ का कोण - 90° के एक समकोण के साथ, नुकसान 45° के दो कोणों से अधिक होगा।

स्थापना से पहले, वेंटिलेशन शाफ्ट की स्थिति की जांच करें जिससे आप कनेक्ट करने की योजना बना रहे हैं। अगर इसमें रुकावटें हैं तो आपको इसे साफ करने में समय देना होगा।अन्यथा, प्रदर्शन मानदंड का अनुपालन भी अपेक्षित परिणाम नहीं देगा। में अपार्टमेंट इमारतइससे प्रदूषित हवा का प्रवाह पड़ोसी के अपार्टमेंट में हो सकता है।

स्थापना भी निकास उपकरणजब सभी आवश्यकताएं पूरी होती हैं, तो यह अक्सर उल्लंघन करता है प्राकृतिक वायुसंचारऔर उसी परिणाम को उकसाता है। इसलिए, ऊंची इमारतों में प्रवाह मॉडलउपयुक्त गणनाओं के साथ एक अलग आउटपुट से कनेक्ट करने की अनुशंसा की जाती है। आदर्श रूप से - वाहिनी के साथ गोल खंड, आउटलेट ग्रिल और नॉन-रिटर्न डैम्पर।

पुनर्चक्रण मॉडल

संचालन के इस सिद्धांत वाली इकाइयाँ वेंटिलेशन से जुड़ी नहीं हैं और स्वायत्त रूप से संचालित होती हैं। सफाई प्रणाली में निस्पंदन के दो स्तर शामिल हैं।पहले मोटे चरण में, वसा और जलन के बड़े कण वातावरण से हटा दिए जाते हैं। दूसरा गंधों की अच्छी सफाई है। फिर हवा को कमरे में लौटा दिया जाता है। फ़िल्टर प्रतिरोध कम हो जाता है विशेष विवरण 30-40% तक।

लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि आधुनिक फिल्टर तत्व काफी पतले होते हैं ताकि वे स्वतंत्र रूप से प्रवाह को पार कर सकें। प्रतिस्थापन तक निर्दिष्ट थ्रूपुट बनाए रखा जाता है। यह फिल्टर ही नहीं है जो वसा से भरा होता है, लेकिन बाहरी जंगला, जिसे समय-समय पर धोना पड़ता है।