Kako jednostavno izvaditi košticu iz trešnje. Kako i čime jednostavno oguliti trešnje od koštica? Pomoću šivaće igle

Pozdrav prijatelji! 🙋🏻

Sezona je trešanja u dvorištu, pa razgovarajmo o najrelevantnijem - uklanjanju koštica s trešanja i trešanja kod kuće 🍒. Mislim da mnogi od vas znaju koliko ova aktivnost može biti teška, neugodna i užasno dosadna.

Moguće je da samo nekoliko stotina grama voća trebate ukloniti sjemenke kako biste napravili ukusnu pitu ili. Ili možda pred sobom imate zastrašujući par kanti trešanja, s kojima se morate nositi cijeli dan...

Kako vam vađenje kostiju ne bi izgledalo kao naporan rad, bolje je, naravno, koristiti poseban stroj. To će uštedjeti veliku količinu vremena koje možete potrošiti na ugodnije aktivnosti. Srećom, u modernim uvjetima postoji ogroman broj uređaja koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini.

Pa ćemo razmotriti tri kategorije uređaja za piting:

• mehanički uređaji;
• improvizirana sredstva;
• električni uređaji.

U ovom članku neću govoriti o posljednjoj kategoriji uređaja, jer je prikladnija za industrijsku, a ne za kućnu upotrebu.

Usput, imajte na umu da se mehanički strojevi za stiskanje također mogu koristiti za preradu maslina 😉

Najbolji odstranjivači kamenja na AliExpressu

_________________

Uređaj #1 Mehanički uređaj za brzu obradu trešanja i trešanja. Ovo mi je vjerojatno najdraža opcija, jer stroj istiskuje sjemenke iz 6 plodova odjednom.

Uređaj #2 Klasična mehanički uređaj za uklanjanje koštica sa trešanja i višanja. Obrađuje 1 voće odjednom. Ručka od kvalitetne plastike i izvlakač kamena od nehrđajućeg čelika.

Uređaj #3 Mehanički uređaj za brzo uklanjanje koštice od trešanja i trešanja. Trešnju/trešnju "baci" u zdjelu, a koštica padne u posudu. Savršena opcija održavati red u kuhinji. Obrađuje jedno po jedno voće.

Najbolji uređaji za pitting na OZON.ru

Uređaj #4 Stroj za uklanjanje koštica Cherrymat jedan je od najpopularnijih uređaja za uklanjanje koštica koji se prodaje u mnogim trgovinama u zemljama ZND-a. Izgledom je vrlo sličan prethodnom uređaju i ima sličan princip rada kao i spomenuti kineski uređaj. Razlika će biti više u kvaliteti materijala i, sukladno tome, cijeni.

Uređaj #5 Metalni separator koštica trešanja Leifheit jedan je od najpopularnijih uređaja za uklanjanje koštica koji se prodaje u mnogim trgovinama u zemljama ZND-a. Izgledom je vrlo sličan prethodnom uređaju i ima sličan princip rada kao i spomenuti kineski uređaj. Razlika će biti više u kvaliteti materijala i, sukladno tome, cijeni.

Uređaj #6 Dobri stari separator koštica Axion O-11 najpoznatiji je gulitelj trešanja za starije generacije.

Uređaj #7 I za kraj, multifunkcionalni uređaj koji osim cijeđenja koštica od višanja, višanja i maslina, ima zaseban nož za jagode. Ovim nožem možete precizno rezati jagode za dekoraciju, kolače i torte.

Kako ukloniti koštice s trešanja ili trešanja bez posebnog uređaja

U nastavku ću vam reći o nekoliko načina uklanjanja kamenja ručno, bez ikakvih alata i uređaja. Sve ove metode su dobre kada trebate preraditi malu količinu voća, na primjer, za pečenje ili, ali ako vas čeka cijela kanta trešanja, onda je bolje da si kupite uređaj za uklanjanje koštica.

Kako bocom i štapićem ukloniti koštice s trešanja i višanja

Metoda #8 Dobro najnoviji video, da tako kažem, zatrpavanje. Ako trebate brzo ukloniti koštice s trešanja, a nemate pri ruci poseban stroj za uklanjanje koštica, to možete učiniti pomoću obične boce i štapića. Umjesto štapića, inače, možete koristiti slamku, drveni ražanj ili običnu čačkalicu.

Kako pribadačom ili spajalicom ukloniti koštice s trešanja i trešanja

Metoda #9 Jedan od najstarijih načina obrade trešanja i trešanja je korištenje obične igle ili spajalice. Ispada jeftino, ali vrlo dugo i mučno.

Kako špricom odstraniti koštice sa trešanja i trešanja

Metoda #10 Pa, još jedan način uklanjanja kostiju, koji je prikladan za majstore s "zlatnim ručkama" - izgraditi uređaj za sebe od obične šprice. Kako kažu, jeftino i veselo 😄 Iako, po mom mišljenju, nije baš zgodno, a cijelu kuhinju ćete poprskati sokom od višanja.

Možda će vas zanimati i sljedeći članci:

Trešnje i trešnje vrlo su česte među ljubiteljima bobičastog voća, ukusnih i lijepih peciva, džemova, kompota, kao i među ljudima koji brinu o svom zdravlju. Međutim, kosti unutar pulpe sprječavaju vas da u potpunosti uživate u deliciji. Stoga je pitanje njihove ekstrakcije relevantno iz godine u godinu. U ovom ćemo članku otkriti najprikladnije metode za dobivanje sočnih bobica bez značajnog ulaganja vremena i truda.

Razlozi ekstrakcije

Prije svega, mnoge domaćice žele očistiti pulpu iz sigurnosnih razloga. To je zbog činjenice da koštica trešnje sadrži otrovnu tvar - cijanovodičnu kiselinu. Predoziranje ovim otrovom u većini slučajeva dovodi do pogoršanja stanja tijela, sve do teškog trovanja. Osim toga, postoji opasnost od gušenja kosti (osobito za malu djecu).

Vrijedno je napomenuti da prisutnost koštice u trešnji ili trešnji otežava uživanje ovih bobica. Pljuvanje ili vađenje rukama nije baš zgodno, a tim više ružno.

Kada višnje spremate kao džem ili kompot, imajte na umu da ćete uklanjanjem sjemenki produžiti rok trajanja proizvoda barem 2-3 puta.

Oguliti trešnju i izvaditi košticu nije nimalo teško, s obzirom na sve naše preporuke.

Metode uklanjanja

Do danas je razvijen ogroman broj metoda za vađenje sjemenki trešanja ili trešanja. Međutim, svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. U nastavku razmatramo najpopularnije metode, kao i posebnu opremu koja će vam pomoći da uživate u svojoj omiljenoj bobici.

Vađenje kostiju uz pomoć ruku (prstiju)

U tom slučaju trešnju uzmu u ruke i izvuku košticu, otvarajući meso palcima. Ova metoda je najlakša, ne zahtijeva posebne vještine i opremu. Vrijedi napomenuti da je ova metoda najsporija, trešnja postaje neprivlačna, a ruke i okolni predmeti postaju prljavi i ljepljivi od soka.

Pomoću šivaće igle

Ova metoda će vam uštedjeti vrijeme i omogućiti vam da zadržite sočnost bobica. Da biste to učinili, umetnite iglu s donjim krajem u područje drške, pokupite i uklonite kost. Slično, također možete koristiti žicu, ukosnicu ili običnu spajalicu. Međutim, ova metoda je prikladna samo za malu količinu trešanja (ili trešanja).

Ako se prerađuje nekoliko kanti bobičastog voća, preporučuje se ozbiljniji pristup.

Korištenje posebnog uređaja za vađenje kamenja

U većini slučajeva, ovaj uređaj je opremljen rupom na jednoj ručki i iglom na suprotnoj strani. Kad se ručke stisnu, igla se pritisne na trešnju, pri čemu koštica izlazi iz nje. Ova metoda, svakako je optimalan, ali kao i prethodni, nije pogodan za veliki broj bobica.

Upotreba boce i štapića

Ako trebate obraditi prilično veliko voće, onda će vam ova metoda sigurno odgovarati. Prije svega, trebali biste pronaći bocu s uskim grlom i štapić (ne deblji od 5 mm). Zatim stavite bobicu na vrat (ručkom gore) i probušite je štapićem. Kao rezultat toga, kost će biti unutar boce. Važno je napomenuti da se na isti način može koristiti bilo koji drugi spremnik (na primjer, kanta za majonezu ili obična staklenka).

Primjena pinceta

U ovom slučaju potrebno je probušiti trešnju, uhvatiti i izvaditi kost, što je također prilično nezgodno. Kao rezultat toga, dobit ćete ružne bobice, prljave ruke i puno izgubljenog vremena.

Korištenje strojeva za vađenje kamenja

Ova oprema će vam omogućiti da preradite značajnu količinu bobica u kratkom vremenskom razdoblju. U većini slučajeva ti su strojevi izrađeni od plastike za hranu. Sastoje se od spremnika u koji se stavljaju trešnje (ili trešnje), posebnog spremnika za izvađene sjemenke, kao i žlijeba po kojem se oguljene bobice pomiču u prethodno postavljenu posudu.

Da bi se mehanizam ovog uređaja doveo u rad potrebno je pritisnuti ručku – klip. Vrijedno je napomenuti da postoje strojevi koji vam omogućuju uklanjanje nekoliko kostiju odjednom. Takav uređaj omogućit će vam da preradite kantu trešanja za samo pola sata. Osim ovog bobičastog voća, strojevi su sposobni i za preradu maslina. U isto vrijeme, trošak uređaja je relativno mali - unutar tisuću rubalja. Ovisi o složenosti, principu rada uređaja, kao io proizvođaču.

Unatoč očitim i značajnim prednostima, korištenje ove opreme ima neke nedostatke. Na primjer, za više učinkovit rad takav stroj, morate naučiti kako probušiti trešnju strogo u sredini (inače će kost ostati na mjestu). Također, ponekad morate rukama pomicati bobice duž žlijeba. A oguljena pulpa ima rupe s obje strane, što implicira gubitak soka i neupadljiv izgled.

Industrijska oprema za guljenje bobičastog voća

Takve jedinice imaju visoka cijena, impresivne dimenzije i koriste se isključivo u velikim poduzećima. U ovom slučaju, trešnja se stavlja u veliki žlijeb, u koji se raspoređuje u nizu. Zatim se bobica fiksira na rotirajući bubanj. Kosti se uklanjaju posebnim metalnim šipkama koje se kreću sinkrono s trešnjom. Količina prerađenih proizvoda u ovom slučaju može doseći devedeset kilograma po satu rada.

Svatko ima priliku samostalno izraditi stroj za uklanjanje koštica trešanja pomoću improviziranih sredstava. Princip rada takvih uređaja, bez obzira na objekte koji se koriste, sličan je radu kemijske olovke. Glavni kriterij za dizajn aparat domaće izrade je korištenje nekorozivnih materijala. Inače bi vaš uređaj mogao pokvariti bobicu i vrlo brzo postati neupotrebljiv.

Kao primjer opisat ćemo uređaj za vađenje kostiju koji je najjednostavniji za izradu. Da biste ga sastavili, morate kupiti običnu štrcaljku i žvakaću gumu. Preporuča se odabrati štrcaljku na temelju veličine bobice.

Prvo se morate riješiti izljeva i napraviti rupu za kosti (oko 1 cm). Za trešnje se u samom tijelu šprice izreže kvadrat (oko 1,5x1,5 cm). Zatim je potrebno ukloniti gumeni element s klipa i naoštriti ga rezačima žice (pritom napravite vrh u obliku križa). Duljina oštrog dijela trebala bi biti oko 2,5 cm. Zatim se napravi rupa u gumenoj manšeti, koja bi trebala proći kraj klipa.

Ovaj detalj je također potreban kako trešnja ne bi skliznula i ne bi se zabila u cilindar. Nekoliko puta presavijena žvakaća guma djeluje kao opružni mehanizam u ovom uređaju. Mora biti fiksiran na vrhu štrcaljke tako da kada se klip ugradi, prolazi kroz ovu gumu i stvara se lagani otpor.

Umetanje trešnje u takav uređaj savjetuje se s ručkom prema gore. A učinkovitost ovog uređaja može doseći oko kilograma bobica u pola sata.

Zahvaljujući raznim metodama i uređajima za guljenje trešanja ili višanja, možete birati najbolja opcija. U nastavku ćemo detaljnije pogledati automatske strojeve za uklanjanje koštica.

Princip rada uređaja

Automatski gulilac trešanja koristi se za obradu manje količine trešanja, obično kod kuće.

Gore je spomenuto da su takvi strojevi izrađeni od plastike za hranu, što određuje njihovu ekološku sigurnost i eliminira mogućnost trovanja otrovnim tvarima. Također, očite prednosti uključuju kompaktnu veličinu uređaja, njegovu malu težinu (oko 400 g), kao i čvrstoću strukture. Čak će i vaše dijete moći izvaditi koštice iz trešnje jer se ovaj uređaj vrlo jednostavno i brzo sastavlja, a oštri dijelovi su skriveni u unutrašnjosti uređaja. Takvi se strojevi proizvode u našoj zemlji i inozemstvu.

Razmotrite elemente koji su uključeni u paket ovog dizajna.

• Spremnik za kosti. Opremljen je posebnim usisnim čašicama izrađenim od gume, što osigurava jednostavnost korištenja jer jedinica neće skliznuti po površini. A prozirnost spremnika omogućit će vam kontrolu procesa punjenja.
• radni mehanizam. Izgled Ovaj element nalikuje štrcaljki koja sadrži metalnu mlaznicu.
• Poklopac. Ovaj element uključuje posebnu rupu za izvađene sjemenke, kao i nagnutu udubinu za punjenje trešnjama i žlijeb po kojem se oguljena bobica spušta u pripremljenu posudu.

Princip rada ovog stroja je istiskivanje koštica iz trešanja (ili trešanja) pomoću posebne mlaznice opremljene mehanizmom pumpe. Kao rezultat jednog pokreta ruke, kost trešnje bit će u posebnoj posudi, a oguljena bobica će se kotrljati u vaše posude.

Opća pravila za ekstruziju

Prije početka rada trebate sastaviti stroj.

Postupak korak po korak:

• umetnite posebne silikonske brtve u poklopac;
• zatvorite posudu s jamom poklopcem;
• postavite bazu poluge u rupu;
• instalirajte radni predmet u njega.

Nakon montaže, stroj se postavlja na radna površina uz pomoć vakuumske čaše. Zatim se prethodno oprane bobice sipaju u porcijama u posudu koja se nalazi na poklopcu, a klip se pritisne. Na kraju rada, trebate osloboditi posudu od kostiju, oprati sve dijelove stroja (to se može učiniti ne samo ručno, već i uz pomoć perilica suđa) i osušite. Ne zaboravite nositi zaštitni element na metalnoj šipki. Ovaj stroj zauzima vrlo malo prostora, tako da ga možete spremiti u svoj kuhinjski ormarić. Uz njegovu pomoć vrlo je lako ukloniti kost.

Vađenje koštice trešnje ili trešnje je dug, mukotrpan i ne baš zanimljiv proces. Međutim, moderne tehnologije, kao i vaša domišljatost sigurno će pomoći u ovoj teškoj stvari, štednji značajna količina vremena i truda.

Ali ne zaboravite da čak i najprovjerenije metode i uređaji ponekad zakažu. Stoga, prije nego što pojedete bobičasto voće, provjerite ima li u njemu sjemenki, inače riskirate slomiti zub ili se ugušiti.

4 načina kako izvući košticu trešnje pogledajte u sljedećem videu.

Ako ste barem jednom u životu prošli kroz berbu trešanja s trešnjama za budućnost ili korištenje bobičastog voća za izradu slastica, pita, onda se vjerojatno postavilo pitanje koliko je lako oguliti trešnje od koštica tako da uštedite vrijeme, energiju i postignite željeni rezultat. Uostalom, želim da bobica izgubi manje soka i da ne bude previše deformirana.

Zašto se trešnjama i trešnjama uklanjaju koštice

Trešnji se izvadi koštica različiti razlozi. Prvo, kako bismo u potpunosti uživali ukusna pita ili džem od višanja. Zamislite samo kako bi bilo neugodno i neestetski kada bismo tijekom jela počeli vaditi kosti (ispljuvati ih ili vaditi rukama).

Drugo, koštunica bobice sadrži vrlo štetnu cijanovodičnu kiselinu, koja je otrovna. Otrovne tvari mogu uzrokovati trovanje hranom ako se progutaju u dovoljnim količinama.

Treće, kompot ili džem pripravak od oguljenih višanja čuva se duže. Što je dulji rok trajanja, više će se toksina osloboditi iz koštunica. Rolanje s kosti može se čuvati ne više od godinu dana, bez njega - dvije do tri godine.

Na bilješku

Ako je vaša beba slučajno progutala nekoliko koštica trešanja, ne možete se bojati trovanja. Amigdalin, sadržan u jezgrici, ne pretvara se tako brzo u cijanovodičnu kiselinu, za to vam je potrebno Određeno vrijeme, pa će kosti prirodnim putem ranije napustiti crijeva. Osim toga, reakcija trovanja može izazvati samo veliki broj kosti.

Metode ljuštenja trešanja od koštica

Za postizanje cilja dobra su sva sredstva, kako improvizirani tako i posebni uređaji, strojevi koje nude razni proizvođači. Navodimo najpopularnije od njih.

1. Uklanjanje ručno, pomoću prstiju. Uzmu bobicu u ruke, otvore je palčevima sa strane rasta peteljke i izvade košticu iz trešnje. Ova metoda je najprimitivnija. Njegova prednost je što ne zahtijeva posebne vještine, kupnja posebnih alata za uklanjanje koštica iz trešanja, čak i djeca mogu pomoći u radu.No, ima i dovoljno minusa: proces je spor, bobice su jako deformirane i gube puno zdravi sok. Sok mrlja ruke i teško ih je oprati.

   Stoga moramo tražiti racionalniji i praktičniji način.

2. Pomoću šivaće igle ili ukosnice. Uz pomoć ovih jednostavnih naprava koje možete pronaći u svakom domu, možete se prilično učinkovito, brzo i uz minimalan gubitak sočne pulpe riješiti koštica trešanja.Igla ili ukosnica zabodena u bobicu na mjestu gdje raste peteljka, podiže jamicu i izvlači je kao udicu.

   Ukosnica se umeće onom stranom na kojoj se nalazi luk, ukosnica se umeće suprotnom stranom od mjesta kopče.

   Ako nemate iglu ili ukosnicu, možete uzeti komad tanke, ali čvrste žice (debljine oko 0,5 mm), savinuti je na pola u obliku luka i zavrnuti savijenu tako da na njenom kraju dobijete nešto poput omče širine 5 mm. Gotov alat za vađenje koštica trešanja i višanja treba koristiti na isti način kao i iglu.

   Na isti način možete koristiti spajalicu.

   Gornja metoda privlači svojom jednostavnošću, dostupnošću, dok sok ne prska, međutim, neće biti moguće izbjeći obilnu kontaminaciju ruku, a učinkovitost je prilično niska. Ako ne trebate očistiti 1 kg koštunica, već kantu ili više, trebate ozbiljnije potražiti uređaje.

3. 
   Pomoću preše za češnjak). U modelu koji nam je potreban, na jednoj strani drške treba biti nastavak s rupom, a na drugoj ručki na suprotnom mjestu treba biti igla, koja kada se uređaj stisne, ulazi u rupu. Vaš zadatak je da umetnite bobicu (s vrhom peteljke prema gore) u rupu na dršci i pritiskom na drugu ručku stisnite kost iglom.

   Prilično praktično, sigurno i učinkovito.

4. Boca s tankim grlom i štapićem. Ova metoda je prikladna za velike primjerke trešanja i trešanja, jer trebate pokupiti bocu s grlom manjim od veličine bobica.

   Koristite štapić debljine 4-5 mm. Na primjer, štapić za sushi, štapić za roštilj od bambusa.

   Stavite trešnju na vrh boce s vrhom za pričvršćivanje peteljke prema gore.

   Pritisnite štapić na rupu i istisnite kost koja će pasti u bocu.

5. Slamka za koktele i posuda s rupom. Uzmite plastičnu kantu majoneze, zatvorite je poklopcem. Ili uzmite običnu staklenu posudu, pokrijte je plastičnim poklopcem. U poklopcu napravite rupu promjera 8-10 mm (da višnja ne propadne). To je lako učiniti s vrućim noktom. Bobica se stavlja na rupu do mjesta pričvršćivanja peteljke. Uz pomoć cijevi za koktele, pritisnu bobicu u sredini, uklone kost, koja pada u staklenku (kantu). Važno je da je cijev kruta, da se ne savija kada se pritisne.
   
6. 
   Klešta ili pinceta za obrve. Uz njihovu pomoć, bobica se lako probija, kost se hvata i uklanja.
7. 
   Mehaničko vađenje koštica od trešanja. Ovisno o modelu izgledaju različito, ali princip rada je identičan.U rupu se umetne bobica s rupom koja se nalazi s jedne strane separatora koštica od trešanja.

   S druge strane nalazi se klin s oprugom, pri pritisku na koji se klin spušta i istiskuje kost.

   Posao dobro napreduje, nije potrebna posebna vještina, malo soka istječe, ruke se gotovo ne prljaju, a kost nigdje ne sklizne.

   Ali za velike količine proizvoda ova metoda nije prikladna. Osim toga, morate stalno osigurati da bobica bude postavljena bez greške prema gore na mjestu pričvršćivanja stabljike.

8. 
   Stroj za uklanjanje koštica od trešanja. Pogodan za obradu velikog broja proizvoda u kratkoročno kod kuće.Da razni modeli slični gulitelji trešanja, svi su napravljeni od plastike za hranu.

   Bobice se odmah ulijevaju u posudu u serijama, koje se nakon čišćenja šalju duž utora u pripremljenu posudu.

   Kosti ostaju u posebno određenom spremniku aparata.

   Ovisno o modelu, jednim pritiskom na klipnu ručku moguće je oguliti jednu ili više bobica.

   Korištenje strojeva značajno štedi vrijeme, ponekad smanjuje gubitak soka. Kanta bobica može se obraditi za 30-35 minuta.

   Ruke i okolni predmeti gotovo da nisu kontaminirani sokom.
   

   Međutim, korištenje takvih strojeva ima nekoliko nedostataka. Prvo, morate se naviknuti na pritiskanje klipa jedinice tako da jasno pogađa središnji dio bobice. Drugo, malo bobičastog voća trebate ručno pomoći utjecati na utor. Treće, bobica je probušena, izlaz ima 2 rupe, a kada koristite iglu - samo s jednom. Četvrta - oko 10% bobica ostaje neoguljeno(zbog činjenice da je igla probila bobicu sa strane, a ne strogo u sredini).

   Iako, koristeći takva improvizirana sredstva kao što je pribadača, možemo i nepažnjom preskočiti nekoliko kostiju. I, konačno, kada koristite mehanički stroj, morate paziti da silikonske brtve koje se nalaze u rupi za bobice ne skliznu ili se izgube. Bez njih uređaj ne radi.

   Zaključak: brzo, ali uz gubitak kvalitete.

9. Automatski strojevi za preradu bobičastog voća. Koristi se u velikim poduzećima, dizajniran za preradu do 90 kg trešanja u 1 sat. Ali takvi strojevi nisu jeftini, imaju veliku težinu i volumen, pa se ne koriste u domaćim uvjetima.

Većina domaćica će se sigurno složiti s nama da je trešnjama otkošteno prilično mukotrpan i neugodan proces. Međutim, upotrebom raznih jednostavnih uređaja i mehaničkih uređaja, moguće je minimizirati i gubitke vremena i povezane poteškoće.

Košta propuštena tijekom obrade može se pretvoriti u slomljeni zub za onoga ko jede ukusne trešnje.

Vaš je izbor koji uređaj želite.


Majstori su naučili kako samostalno izraditi mehaničke naprave za vađenje koštica s trešanja. Rade na principu kemijske olovke s oprugom. Da biste napravili uređaj, trebate uzeti krutu metalnu (ili plastičnu) cijev promjera 22 mm, duljine oko 7 cm. Poželjno je da metal ne oksidira, pa pokušajte pronaći aluminijska cijev ili nehrđajućeg čelika. Cijev treba imati rupu za stavljanje bobica, promjera 10 mm, kao i potiskivač (npr. ekser) s dobrom oprugom koja može dobro gurnuti i podići se u gornji položaj. Kada se pritisne opruga potiskivača, kost se uklanja, a opruga se vraća u prvobitni položaj.

Gore navedeni uređaji mogu poslužiti i za čišćenje trešanja.

Koristan video

Evo još jednog zabavnog uređaja za vađenje kostiju koji možete napraviti sami. Gledaj, svatko to može.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Kako ukloniti koštice brzo i bez gubitka ukusnog i zdravog soka od višnje? RUČNO
Ako nema puno trešanja, poslužit će i meditativna metoda ručnog vađenja koštice. Zanimljiv način je i to što u akciju možete uključiti cijelu obitelj i provesti zabavnu trešnjinu obiteljsku večer.
Kosti možete ukloniti tupim krajem ukosnice, ušicom za iglu (ne onom koja se otkopčava, već obrnutim krajem), spajalicom za papir. Da biste to učinili, bobica se drži s dva prsta, a tupi kraj uređaja umetne se u rupu na stabljici. Kost se jednostavno izvuče.Ako se prilagodite nećete izgubiti puno soka.
Drugi način je uklanjanje koštice oštrim štapićem za koji se trešnja probode sa strane peteljke. Iskreno rečeno, ovo je najgori način. Bobica se zgužva i izgubi puno soka.
Istim štapom i dalje možete gurati kost, ali u bocu. Trešnju stavite na grlić prazne boce i štapićem izbodite košticu. Sama aktivnost je originalna, ali trešnja, opet, postaje metvica i gubi sok.
POLUMEHANIČKA METODA

Prvo čega se sjećam je nekakav metalni pištolj s oprugom, koji svojim oštrim dijelom gura kost. Ona leti u držač s rupom. Također, usput, potrošeno je puno soka, a na kraju rada sve su ruke i najbliži predmeti interijera poprskani sirupom od trešanja. Moderni aparati rade na sličnom principu, ali u trešnje može stati i više. Ovo je mala tegla s nekoliko razina i oštrim bajunetama unutra korice. Na prvoj razini bobice se slažu na platformu s rupama, na drugoj razini kroz rupe ulazi iscijeđena kost i sok.
MEHANIČKA METODA

Ako pripremate konzerve od višanja u industrijsko mjerilo, ima smisla kupiti poseban stroj. Tamo samo napunite bobice, a ona ih pomiče duž žlijeba do opružnog mehanizma koji izbacuje sjemenke. Razvrstavaju se u jednom smjeru, bobice u drugom.
Ima i skupih električni automobili, ali ovo je za pravu proizvodnju bobičastog voća.Trešnja se kao i u prethodnom slučaju ulije u bubanj i tu se na određeni način učvrsti, uz pomoć šipke oduzima joj se koštica i izlazi bez nje. kroz zaseban žlijeb.
Pa, ako ne morate zadržati cijelu višnju - na primjer, planirate pire krumpir ili žele - samo uvrnite višnje u bubnju blendera. Zrela pulpa se brzo odvaja od tvrde koštice.
Uživajte u jelu!

Poznato je da koštice trešanja sadrže cijanovodičnu kiselinu, otrovnu tvar koja u velikim količinama uzrokuje trovanje. Stoga, koliko god vađenje kostiju bilo nezanimljivo, one se moraju ukloniti, pogotovo ako se kompot ili džem planira čuvati u staklenkama dulje od godinu dana. U ovoj teškoj stvari sva će sredstva samo pomoći.

Kako ručno ukloniti koštice iz trešanja bez posebnih uređaja

Kako bi se što brže riješili kostiju, u proces njihovog uklanjanja uključena je cijela obitelj, uključujući i djecu. U ovom slučaju, najlakši i najčešći način je da ih izvučete ručno. Kako brzo ukloniti koštice s trešanja bez pomoći posebnih alata? Sve je elementarno: kažiprst gura se u rupu gdje je bila pričvršćena grančica i pomoću nje se izvlači kost.

Ova metoda, iako se smatra jednostavnom, ne zahtijeva kupnju ili pripremu posebnih uređaja, potpuno je neekonomična. Prstima, osim kostiju, iscijedite veliku količinu pulpe i soka trešnje. Osim toga, ruke nakon ovog postupka dugo ostaju crvene.Stoga, kako bi se kvalitativno uklonile koštice od trešanja kod kuće, bolje je koristiti druge, racionalnije metode.

S ukosnicom

Svaka žena u kući trebala bi imati jedan jednostavan, pomoću kojeg možete brzo i uz najmanje gubitka, u obliku soka i kaše od trešanja, ukloniti koštice iz trešanja.

Ukosnica s lučnom bazom umetnuta je u onaj dio bobice gdje se nalazila grančica. Kost kružnim pokretima prianja uz podlogu i izvlači se ukosnicom. Na ovaj način lako i brzo možete preraditi veću količinu višanja. Ali ipak, za čišćenje jednog kilograma bobica trebat će vam najmanje 10 minuta vremena.

Pribadača ili spajalica?

Alternativa ukosnici je obična i spajalica. Njihov princip rada je isti. Lučna baza igle ili ukosnice zabode se u rupu na trešnji na mjestu gdje je bila pričvršćena peteljka i koštica se izvuče. Treba napomenuti da ne trebate koristiti dio igle na kojem se nalazi pričvršćivač, već suprotni dio.

Ovo su najviše dostupne metode kako oguliti trešnje od koštica. Korištenje takvih nepretencioznih uređaja omogućuje vam da dobro uštedite vrijeme, dok se sok ne prska u različitim smjerovima.

Gnječilica za češnjak za uklanjanje kamenja

Za uklanjanje koštica s trešanja možete poslužiti i najjednostavnijim jeftin model s posebnom prolaznom rupom. Njena fotografija prikazana je u nastavku.

Kako brzo odstraniti koštice iz trešanja pomoću preše za češnjak? Trešnja se umetne u rupu koja se nalazi na ručki s jedne strane, s mjestom pričvršćivanja peteljke prema gore. Kada pritisnete ručku, igla, koja se nalazi na suprotna strana, gura se u rupu i istiskuje kost. Na ovom principu se zasniva rad svih sličnih mehaničkih uređaja za obradu trešanja od koštica.

Jednostavan način uklanjanja koštica s trešanja

Za ovu metodu trebat će vam boca s uskim grlom i štapić (možete uzeti štapić za sushi ili tubu za koktel). Kako uz njihovu pomoć ukloniti sjemenke iz trešanja?

Trešnja je položena na vrh uskog vrata, s rupom od pričvršćenja peteljke prema gore. Na ovom mjestu morate pritisnuti štapićem i probušiti bobicu. Tako će koštica biti u boci, a oguljena višnja ostat će na grliću. Drveni štapić, slamka za koktel ili šibica – poslužit će svaki predmet koji može izgurati košticu iz trešnje.

Separator trešnjinih koštica

Budući da je prilično teško ručno ukloniti koštice s trešanja, izumljeni su posebni mehanički uređaji koji olakšavaju rad domaćica. Izvana izgledaju drugačije, ali princip rada je isti za sve.

Uređeno na sljedeći način. Svaka se bobica posebno stavlja na posebno mjesto s prolaznom rupom, nakon čega se jednostavnim pritiskom istisne kost. Ova metoda ima nedvojbene prednosti. Prvo, da biste izvukli kost, ne morate je uhvatiti ukosnicom, iglom ili prstima. U svakom slučaju, istisnut će se iz bobice. Drugo, čak iu takvoj stvari kao što je uklanjanje sjemenki iz trešanja, potrebna je vještina, a uz pomoć ovog uređaja bit će potrebno vrlo malo vremena za izvođenje ove radnje.

Ovaj mehanički način uklanjanje kostiju, kao i svi prethodni, ima nekoliko vidljivih nedostataka. Svaka bobica mora biti točno stavljena u separator peteljkom prema gore. Osim toga, ruke su u svakom slučaju prljave. Osim toga, takvim uklanjanjem sjemenki dolazi do gubitaka u obliku pulpe i soka.

Do danas, jedina prava alternativa prethodno predloženim metodama je uklanjanje sjemena pomoću posebnog uređaja dizajniranog za veliki volumen bobica.

Specijalni stroj za vađenje višanja

Za obradu velike količine bobica kod kuće prikladan je poseban mehanički uređaj za uklanjanje koštica "Trešnja". Izrađen je od plastike pogodne za hranu. Ima posudu u koju se sipaju bobice namijenjene za preradu, te posudu za izvađene sjemenke. Gotove oguljene bobice padaju u posudu zamijenjenu uređajem. Glavna prednost takvog uređaja je što minimizira kontakt ruke sa sokom.

Stroj za uklanjanje koštica od trešanja ima gumiranu podlogu na dnu, što vam omogućuje da ga čvrsto pričvrstite na stol. Ovo je vrlo zgodno u usporedbi s drugim uređajima koje trebate držati u rukama.

Kako ukloniti koštice s trešanja? Čiste osušene bobice stavljaju se u posudu koja se nalazi na vrhu uređaja. Sada se jednim klikom na izbacivač obrađene gotove višnje sipaju kroz utor u zamijenjenu posudu, a kosti su u posudi na dnu uređaja.

Korištenje specijalni stroj za preradu trešanja od koštica omogućuje najracionalniju upotrebu slobodno vrijeme jer je ova metoda najučinkovitija i najučinkovitija.

U velikoj proizvodnji koriste se automatski strojevi za preradu bobičastog voća. Namijenjeni su za uklanjanje koštica velikih količina trešanja (do 90 kg na sat). Takvi teški strojevi se ne koriste kod kuće.

Kako sami napraviti uređaj za vađenje kamenca?

Mnogi obrtnici radije ne kupuju skupi uređaj, već ga sami izrađuju, pogotovo jer je princip njihovog rada isti. Njime možete brzo ukloniti sjemenke s trešanja.

Uređaj je izrađen od cijevi promjera 22 mm i širine stijenke ne veće od 1 mm. Može biti metal, poput aluminija, nehrđajućeg čelika ili plastike. Važno je da metal koji se koristi u proizvodnji lule ne oksidira, jer to može utjecati na okus bobica.

Opruga se može uzeti iz mehanička igračka. Ona mora pružiti mekani rad prilagodbe: dobro odgurnuti i brzo se podići u suprotni položaj.

Domaći stroj se sastoji od mala cijev dužine oko 7 cm i promjera 22 mm, posebnu rupicu promjera 10 mm u koju će se staviti bobica te gurač s oprugom, koji se može koristiti kao obični čavao. Načelo rada takvog uređaja nalikuje kemijskoj olovci koja radi na opruzi. Jednim pritiskom potiskivača koštica se istiskuje iz trešnje, nakon čega se vraća u prvobitni položaj.

Sve gore predložene metode o tome kako ukloniti sjemenke s trešanja učinkovite su na svoj način. U ovom slučaju, svaka domaćica će odabrati najprikladniju optimalnu opciju za sebe.