"Nove biotehnologije": okusite budućnost. Metoda industrijske proizvodnje ličinki kućnih muha i gnojiva I tko je izumio ovu tehnologiju proizvodnje stočne hrane

O iskustvu stvaranja jedinstvenog za Rusiju vlastita proizvodnja hraniti proteinima dopisnike časopisa " Agrotehnika i tehnologije“, poručili su organizatori perspektivnog posla.

Proizvodnja stoke i peradi u mnogim zemljama već se suočava s nedostatkom bjelančevina u stočnoj hrani, čiji su glavni izvori mahunarke, mesno-koštano i riblje brašno. Riblje brašno je važna komponenta hrane za ptice, svinje i ribe, ali njegova cijena stalno raste iz godine u godinu, a povećanje obujma proizvodnje je ograničeno. Sve to tjera znanstvenike i poljoprivredne proizvođače da traže alternativni izvori vjeverica. Međutim, povijest projekta započela je s potpuno drugačijim ciljevima i ciljevima.

Odložiti ekološki

“Stvaranjem tvrtke 2015. planirali smo se baviti skautingom i transferom naprednih inovativne tehnologije u agroindustrijskom kompleksu”, kaže Igor Abalakin, tehnički direktor Entroproteka. “Tada nam je jedan od vodećih u industriji postavio zadatak da pronađemo učinkovito rješenje problemi prerade peradi. Tijekom rada smo vježbali razne tehnologije: od aktivnog kompostiranja do pirolize. U procesu traženja najbolja opcija doznali smo da se u Japanu svinjski gnoj prerađuje biološki - uz pomoć insekata. A činjenica da su insekti bogat izvor proteina samo je potaknula naše zanimanje. I odlučili smo: zašto ne pokušati preraditi ptičji izmet na ovaj način?

Stručnjaci tvrtke počeli su detaljnije proučavati tehnologiju. Kupljena je probna serija ličinki, stvoreni su uvjeti za uzgoj i dobivena je prva laboratorijska populacija. Nadalje, postavljeni su prvi pokusi obrade. “Tehnologija je dokazala svoju učinkovitost čak i pri radu s tako teškim sirovinama kao što je ptičji izmet,” nastavlja Igor Abalakin. “Međutim, brzo je postalo jasno da postoje brojne tehnološke poteškoće za industrijsku implementaciju takvog projekta. Potpunijim poniranjem u problematiku zbrinjavanja organskog otpada saznali smo da u Europi i Sjeverna Amerika postoje tvrtke specijalizirane za preradu gubitaka hrane i otpada od hrane (FLW). Tako smo, ispitujući njihova iskustva, krajem 2016. opremili vlastiti laboratorij ukupne površine 45 m² za razvoj tehnologije za preradu FFW.”

Tehnologija koju koristi Entroprotek temelji se na sposobnosti ličinki kukca crnog lava (Hermetia illucens) da prerađuju biljni organski otpad. To omogućuje što učinkovitiju upotrebu prehrambenih proizvoda, vraćajući potrebne bjelančevine u hrani dobivene iz biomase ličinki u hranidbeni lanac domaćih životinja i ptica. “Glavna prednost tehnologije je njezina sigurnost za okoliš i osoba, - naglašava tehnički direktor tvrtke. – Rezultati istraživanja crnog lava na Institutu za ekologiju i evoluciju A. N. Severtsova (IPEE RAS) potvrdili su da ove vrste insekti ne toleriraju infekcije, ne mogu preživjeti u odsutnosti potrebne uvjete, a kad pogodi vanjsko okruženje propada. Osim toga, uvjeti naše proizvodnje isključuju ulazak opasnih i štetnih tvari u okoliš, kako ventilacijom tako i otpadnim vodama.”

Living Technology

Imago muhe (odrasle jedinke) drže se u posebnim insektarijima. Uređaj insektarija sprječava ulazak insekata u vanjsko okruženje. Za vitalnu aktivnost i visoku produktivnost insekata unutar se održava određena mikroklima (temperatura, vlaga, osvjetljenje). Povremeno se prikupljaju ovipositions, koji se stavljaju u inkubator, gdje se odvija proces izlijeganja i primanja slijetanja ličinki. Istodobno, organski otpad ulazi u skladište: nekvalitetno žito i prehrambeni proizvodi iz trgovački lanci. Otpad se oslobađa od ambalaže, usitnjava i prolazi kroz proces homogenizacije (dovođenja u homogeno stanje). Na sljedeći korak u dobivenu tvar se dodaju ličinke uzgojene u inkubatoru. Spremnik s otpadom i ličinkama postavlja se u pogon za preradu, gdje se održavaju svi uvjeti potrebni za povoljno postojanje ličinki. Unutar dva tjedna ličinke obrađuju supstrat u kojem se nalaze. Na kraju tog razdoblja, uz pomoć prosijavanja, ličinke se odvajaju od produkta prerade otpada - komposta, koji je dragocjeno organsko gnojivo. Larve se šalju na sušenje i mljevenje, nakon čega se dobiva proteinski krmni proizvod. Općenito, tehnološke faze uzgoja i držanja crnog lava slične su fazama u peradarstvu: dobivanje rasplodnog jaja, inkubacija, uzgoj i tov.

"Sva područja tehnologije razradili smo na pilot razini", objašnjava Igor Abalakin. — Istraživački centar za toksikologiju i higijensku regulativu bioloških proizvoda (SRC TBP FMBA) razvio je pilot industrijsku regulativu za našu bioprocesnu tehnologiju, kao i tehnički podaci za proizvodnju proteinskih dodataka stočnoj hrani i zookomposta. U tijeku procjene utjecaja tehnologije bioprerade na okoliš, radi potvrde ekološke sigurnosti i podvrgavanja postupku državne ekološke revizije, provedena su brojna istraživanja aminokiselinskog profila, mikrobioloških pokazatelja i nutritivne vrijednosti naših proizvoda. Osim toga, pokazala su ispitivanja proteinskog dodatka stočnoj hrani u akvakulturi, peradi i svinjama visoka efikasnost proizvod. Također, proizvodi Entroproteka zanimljivi su vlasnicima neproduktivnih i egzotičnih životinja: guštera, kornjača, ježeva, iguana, kao i borbenih i ukrasnih pasmina ptica.

Smjer koji obećava

Do sada nema analoga takvoj proizvodnji proteinskog brašna u Rusiji. Entroprotek je već izgradio pilot radionicu za industrijsku proizvodnju u regiji Penza s kapacitetom do 15 tona otpada hrane dnevno. Proizvodnja je mehanizirana, selekcionirana tehnološke linije za prihvat otpada, pripremu supstrata, termičku obradu biomase ličinki insekata u svrhu dobivanja raznih proizvoda (proteini krmiva, entomološka mast, hitin, zoohumus). “Naša znanstvena jezgra provela je stotine eksperimenata kako bi prikupila statistiku određene vrste otpad i razvijanje jedinstvene recepture za svaku od njih,” dijeli Igor Abalakin. — Posebna grana razvoja projekta su genetička istraživanja i uzgojni rad poboljšati populacije muha koje su nam na raspolaganju.”

Tehnologija je dobila patent, četiri prijave odvojeni dijelovi cijeli proces sada pregledavaju stručnjaci Federalni zavod Zakon o industrijskom vlasništvu (FIPS), više od 25 aplikacija je u razvoju. Svi proizvodi su dobili certifikate o sukladnosti. U ovaj trenutak postupak državne registracije aditiva za stočnu hranu u Rosselkhoznadzoru je pri kraju.

Samo jedan postupak još nije završen - državna registracija dodatak stočnoj hrani. Potvrda o registraciji omogućit će tvrtki ulazak na veleprodajno tržište proizvođača stočne hrane.

Ovo je priča o poduzetniku Igoru Istominu koji je napravio pravu farmu muha. Igor objašnjava zašto muhe baš i nisu odvratne, kako ličinke pomažu malim praščićima i pilićima da prežive i zašto bi na svakoj peradarskoj farmi trebala niknuti mala tvornica za proizvodnju ličinki insekata.

Kao dijete imao sam jednu neobičnost. Točnije, imao sam dosta neobičnosti, ali sada ću ispričati samo jednu. Jako sam volio muhe. Roditelji su visili u našem seoska kuća muholovke od insekata, a s njih su povremeno na stol padale poluimobilizirane, nesretne i umiruće muhe. Pokupio sam ih i stavio u prozirnu kutiju s rupama za zrak – bila je to bolnica. Kad je sljedeći kukac, unatoč svim mojim naporima, ipak uginuo, činilo se da sam jako uzrujan. Također sam voljela staviti muhu na ruku i gledati kako gmiže po njoj – ruka je ugodno škakljala. Sigurno ste napravili grimasu, čitatelju? Takvi su bili moji roditelji. A oni su rekli: "Julia, imaš li pojma GDJE su hodali s tim šapama?"

"Znaš, Yulia, ljudi jako vjeruju u različite stereotipe", kaže mi Igor Istomin, osnivač tvrtke New Technologies, male farme na kojoj se uzgajaju ličinke muha za stvaranje ekološki prihvatljive biološke hrane i gnojiva. - Kad ljudima pričaš o muhama, oni odmah zamisle svakakve kanalizacije, zahode i trulež. Ali, prvo, da nije bilo ovih insekata, naš bi planet odavno bio prekriven višekilometarskim slojem leševa, jer bi se obrađivali mnogo sporije. Doista, studije su odavno dokazale da oko svake muhe postoji antimikrobno okruženje.

Da, ovaj insekt se penje na deponije smeća, ali onda pažljivo opere šape koje imaju tanke kitinske dlake. Ove dlačice izlučuju mikrotajnu koja sve dezinficira. A ličinke muhe u napoleonsko doba korištene su za čišćenje teško zacjeljujućih rana - savršeno uklanjaju nekrotična tkiva i održavaju ih netaknutima. Mikrosekret je bogat imunomodulatorima, a zacjeljivanje je brže. U Americi se ova metoda ponekad koristi i danas u kirurgiji.

Do 2014. Igor Istomin bio je angažiran u Kućanski aparati, no s početkom krize odlučio je prodati svoj obrt i pokrenuti neki novi perspektivni posao. Prijatelji su mu predložili da zajedno naprave mali pogon za proizvodnju crva, a Igor je novac od prodaje posla uložio u ovo poduzeće.
“Zapravo, prije nego što sam počeo prodavati kućanske aparate, bio sam trener plivanja”, kaže Igor. - I nije loše. Tako da mi je biologija bila bliska, dobro sam išla. Činilo mi se da je proizvodnja ribljih crva nekako površna, uzgoj ličinki svijetu može dati puno više od samog mamca za ribu. Počeo sam proučavati ovu temu sve više i više, moji sinovi su mi pomogli, i kao rezultat toga, do 2015. godine, proizveli smo prvu eksperimentalnu seriju izvrsnih proteina stočne hrane s njima, au siječnju 2016. smo to demonstrirali u Moskvi na izložbi u VDNKh .

Kako objašnjava Igor Istomin, nije morao smisliti nikakvu novu tehnologiju - priroda je već sve napravila. Muhe žive na svijetu već više od dvadeset milijuna godina – preživjele su ledeno doba i mnoge druge prirodne katastrofe, za razliku od mamuta, dinosaura i mauricijskog dodoa. Dakle, u tijelu ovog insekta postoji nešto što doprinosi preživljavanju.

“U divljini se životinje, ptice i ribe hrane nečim, bacaju otpad od probave i na kraju umiru”, objašnjava Istomin. - Čim se to dogodi, horde muha odmah stižu na mjesto smrti i polažu jaja. A iz jaja se izlegu ličinke koje brzo prerađuju ovaj otpad. Istodobno, same ličinke postaju izvrsna hrana za druge životinje, a prerađeni otpad izvrsno je gnojivo za biljke. Priroda je već na sve mislila umjesto nas. Jednostavno smo uzeli ovaj mehanizam i stavili ga pod krov - odlučili smo vidjeti što će se dogoditi ako od toga napravimo vlastitu tvrtku.

U svakom poljoprivrednom poduzeću, bilo da se radi o farmi peradi ili mrijestilištu ribe, stvara se dosta otpada. Na primjer, stopa smrtnosti ptice je pet do sedam posto - pilići povremeno umiru zbog slabog imuniteta ili slome nešto za sebe. Osim toga, u poduzećima uvijek ima otpada od hrane i biljaka, a svi oni stvaraju puno problema - treba ih skladištiti, zbrinjavati, dodati posebne zakiseljivače kako bi se za dvije godine taj otpad pretvorio u gnojiva i mogao se uzeti do polja. Ako se sve to ne učini, mogu se pojaviti problemi sa službama zaštite okoliša. Kako objašnjava Igor Istomin, njegova "farma muha" može biti idealan primjer proizvodnje bez otpada, a onda ne morate trošiti novac i vrijeme na odlaganje otpada u poljoprivrednim poduzećima.

“Uzgajamo muhu Lucilia Caesar, to je obična zelena sinantropska strvinska muha”, objašnjava Igor. - Međutim, zovemo je samo Lucy. Imamo insektarij s kavezima u kojima žive odrasle muhe i stalno se vrši križanje. različiti tipovi i generacije. U prosjeku svaka muha živi od dvadeset jedan do dvadeset četiri dana, tako da ti kukci koji sada žive u našem insektariju nikada nisu vidjeli vanjski svijet i bitno se razlikuju od onih koje susrećete u prirodi. Recimo, imaju puno veću nesnost, jer se kod nas stalno križaju različite generacije u zatvorenom okruženju.

U SVAKOJ STANICI INSEKTORA ŽIVI OKO DVESTOT TISUĆA MUHA, NA FARMI SE NALAZI PET TAKVIH STANICA, TO JE UKUPNO OKO MILIJUN MUHA U PROIZVODNJI.

Jedu šećer i mlijeko u prahu i piju vodu. U svakom kavezu nalazi se mala kutija - Igor je zove "lunchbox" - sa mljeveno meso iznutra. "New Technologies" surađuje s farmom peradi, koja posebno u tu svrhu poklanja one ptice koje nisu uspjele preživjeti.

“U kutijama za ručak postoje male rupe”, kaže Igor Istomin. - Muhe - sramežljive su. Stoga, oni lete tamo da se razmnožavaju i prave spojke na mljevenom mesu. Svaki dan dođe tehnolog, pokupi kutije za ručak s zidanim materijalima i stavi nove. A stari - sa zidanjem - prenose se u rasadnički dućan.
U rasadniku postoje posebni ormari s pladnjevima u koje zaposlenici poduzeća stavljaju zidove i dodaju više svježeg mesa. Tada ličinke izlaze iz jaja i hrane se njima. Tijekom rasta ličinke muhe oslobađaju puno amonijaka, pa je svaki ormarić spojen na ventilaciju iz koje zrak prolazi kroz poseban mikrobiološki filtar kada izlazi van.

ZA ČETIRI DANA SVAKA MOŽDINA SE POVEĆA TRISTO PEDESET ČETIRISTO PUTA, A ZA JEDAN GRAM MARVAGE POTREBNO JE DVIJESTO GRAMA MESA.
Oni nemaju želudac, pa bi bilo pogrešno reći da jedu ovo meso. Na meso izlučuju sok od ličinki, koji je bogat enzimima i hranjivim tvarima. Pod njihovim utjecajem meso se brzo raspada i pretvara u kašu, a zatim ličinka više puta kroz sebe propušta dobivenu tvar. Zbog toga raste, a dobiveni supstrat se obogaćuje enzimima i postaje koristan.

Nakon tri do pet dana, kada ličinke odrastu, one se zajedno sa supstratom dobivenim od mesa odvoze u posebnu radionicu. Za odvajanje naraslih ličinki od podloge, sve zajedno se istrese na finu mrežicu - ličinke pužu kroz nju, a na mrežici ostaje suha vlaknasta masa, koja je nekad bila mljeveno meso.

Zatim se supstrat skupi u vrećice i ostavi jedan dan. Na temperaturi od 65 stupnjeva izgara pod utjecajem anaerobnih bakterija. Zatim se suši i usitnjava.
- Ispalo je super organsko gnojivo, - hvali se Igor Istomin. - Ubija sve bube u tlu koje izjedaju korijenje biljaka, a prinos se udvostručuje. U isto vrijeme, dovoljno je dodati samo prstohvat takvog supstrata u zemlju.

Dok se u jednom odjelu poduzeća od prerađenog mesa proizvodi gnojivo, u drugom odjelu ličinke se pretvaraju u hranu: obrađuju se, čiste i suše na temperaturi ne višoj od 70 stupnjeva radi očuvanja hranjivim tvarima a ne uništiti protein. Zatim melju. Ispada masno brašno s visokim sadržajem proteina i lipidnih kiselina - BLK, proteinsko-lipidni koncentrat.
“BLK sadrži prirodne polimere melanin i hitin,” kaže Igor. “Pomažu u jačanju imunološkog sustava. Na primjer, najteže razdoblje za prasad je prijelaz s majčinog mlijeka na redovnu hranu. Često se gastrointestinalni sustav još nezrelih životinja ne može nositi, obolijevaju i umiru. Ako sedam dana prije prelaska na hranidbu počnete dodavati BLK mlijeku, pola grama na svaki kilogram težine, pa ga dodajete još desetak dana u hranidbu, tada će rezultat biti stopostotan. Svinje će prestati biti bolesne. A ako dodate malo BLK u feed domaći pas ili mačku, poboljšat će joj se imunitet i lakše će se linjati, aktivnost će se povećati.

Danas u većini poljoprivrednih proizvodnja životinje dobivaju proteine ​​u obliku ribljeg brašna. No u proteklih petnaestak godina poskupjela je osam puta, a svjetski riblji fond postupno presušuje, jer se pokazalo da se životinje za nju natječu s ljudima. Istodobno, potrebe za proizvodnjom životinjskih bjelančevina su ogromne - u Rusiji njihov godišnji deficit iznosi oko milijun tona. Ispostavilo se da hitno moramo tražiti alternativne izvore ovog proteina. I Igor Istomin vjeruje da je pronašao takav izvor.
“Zamislite da svaka peradarska farma ima malu radionicu poput one koju smo napravili kod kuće”, kaže. “Ne morate platiti recikliranje, a ovdje, na vašem proizvodnom mjestu, možete napraviti izvrsnu hranu. To bi dovelo i do povećanja i smanjenja morbiditeta. U Rusiji se takva tehnologija počela izmišljati još 70-ih godina prošlog stoljeća, ali sve je to bilo na razini znanstvenog istraživanja i ostalo je u okvirima laboratorija. Pokušavamo to oživjeti.

Istina, pokazalo se da u Rusiji nije tako lako uspostaviti proizvodnju bez otpada - jednostavno nema regulatorni okvir. Isprva dugo nije bilo moguće certificirati proizvod - tvrtke koje to rade jednostavno nisu znale raditi sa sušenim ličinkama. Tada se pokazalo da prema zakonu biološki otpad moraju se spaliti, zakopati ili toplinski obraditi. Nema drugih metoda obrade. Dakle, morate uvijek iznova demonstrirati nova tehnologija i dokazati svima da radi.

Za sada je poduzeće Igora Istomina neprofitabilno: da bi počelo donositi profit, potrebno je znatno proširiti područje i zaposliti više radnika. Zasad su kapaciteti dovoljni samo za proizvodnju pilot serija – one se kao uzorkivači šalju u pogone i tvornice kako bi mogli testirati novu hranu i usporediti je s ribljim brašnom.
- Sada već postoji nekoliko poduzeća koja su spremna kupiti BLK od nas. Štoviše, riblje brašno košta od 80 do 120 rubalja po kilogramu, ovisno o kvaliteti, a naš proizvod košta 100 rubalja. Odnosno, ima sve šanse da istisne brašno. No, da nam proizvodnja ne bi bila na gubitku, mjesečno moramo proizvoditi osam do deset tona BLK-a, ali zasad dobivamo samo jednu.

Tražimo investitore i stvarno se nadamo da ćemo dobiti državnu potporu za istraživanje. Ali s investitorima je teško - znate, čovjeku je zanimljivije kupiti gotovo mlijeko nego kravu koja će to mlijeko dati. Dakle, danas nas od trgovine dijeli oko 12.000.000 rubalja i pola godine rada. Ali kad sve uspiju, želimo napraviti nešto poput izložbenog prostora - neka dođu vlasnici tvornica i vide kako je sve ovdje uređeno i naruče nam takve module za preradu otpada. Doći ćemo i izgraditi iste u njihovim poduzećima - ispast će nešto poput franšize. A početni fond će i dalje biti s nama. I dobro nam je, i poduzećima, i prirodi, i državi.
Za kraj, Igor Istomin me pita jesam li ikad vidio ukiseljene zlatice u staklenkama - u Aziji ih možete kupiti u samoposlugama, a ljudi ih s vremena na vrijeme jedu. Odgovaram da nisam samo vidio, nego i probao - ništa posebno.

"Vidiš", uzdiše Igor. - Tamo, na Istoku, ljudi su već shvatili ono što mi nikako ne možemo razumjeti. Uostalom, od ličinki možete napraviti izvrsne proteinske dodatke koji su korisni za ljude. Imamo nekoliko sportaša koje poznajemo koji kupuju naš BLK i miješaju ga s medom za doručak. Ali to su sportaši. Većina ljudi se boji ovo isprobati. Sve glupi stereotipi.

Kliknite gumb da biste se pretplatili na How It's Made!

Ako imate proizvodnju ili uslugu o kojoj želite ispričati našim čitateljima, pišite Aslanu ( [e-mail zaštićen] ) i napravit ćemo najbolju reportažu koju će vidjeti ne samo čitatelji zajednice, već i stranica Kako se to radi

Pretplatite se i na naše grupe u facebook, vkontakte,kolege i u google+plus, gdje će biti objavljene najzanimljivije stvari iz zajednice, plus materijali koji nisu ovdje i video o tome kako stvari funkcioniraju u našem svijetu.

Kliknite na ikonu i pretplatite se!

Primjena: izum se odnosi na područje stočarstva i poljoprivredne ekologije, posebice na proizvodnju proteinske hrane za životinje i gnojiva. Suština izuma: svježi stajski gnoj domaćih životinja popunjava se jajima kućna muha u količini 0,5 g na 1 kg. Prethodno se u jednu desetinu stajnjaka pripremljenog za preradu dodaje procijenjeni broj jaja kućnih muha. Ličinke izležene iz jaja čuvaju se dva dana. prije njihovog prijelaza u stanje aktivnog života. Zatim se dodaju ostatku gnoja i drže 3,0 - 3,5 dana. dok se potpuno ne obradi. Naselje svježi stajnjak jaja kućne muhe izvode se dnevno u količini od 0,4 do 0,5 g na 1 kg stajnjaka.

Izum se odnosi na područje stočarstva i poljoprivredne ekologije, posebice na proizvodnju proteinske hrane za životinje i gnojiva. Poznata je metoda uzgoja ličinki kućne muhe na nativnom svinjskom gnoju za dobivanje krmne biomase ličinki i gnojiva u kultivatoru. Suština metode je sljedeća. U posebnoj prostoriji, koja se naziva kultivator, postavljaju se posude sa svinjskim gnojem u koje se svakodnevno unose jaja muha dobivena u reproduktoru. Na svaki kilogram stajnjaka dodaje se 0,5 g jaja. Iz jajašca se izlegu ličinke koje u pet dana prerade cjelokupni volumen stajnjaka, pretvarajući ga u hranjivi supstrat pogodan nakon obrade za korištenje kao gnojivo. U istom razdoblju biomasa ličinki doseže maksimalnu vrijednost. Dobivena masa ličinki se odvaja od gnojiva i podvrgava daljnje procesiranje primati hranu. Dobiveni supstrat također se podvrgava daljnjoj obradi za pripremu komercijalnog gnojiva. Primjena ovu metodu preradom stajnjaka od sljedeće količine mase stajnjaka koja ulazi u preradu, možete dobiti prosječno 8-10% biomase ličinki i 40-45% gnojiva u pet dana. Opisani način dobivanja biomase ličinki kućne muhe i gnojiva u kultivatoru za preradu stajskog gnoja uzet je kao prototip. To je riješeno razvojem metode 2-stupanjskog uzgoja ličinki, kada se u prvom stadiju ličinke uzgajaju iz jaja 2 dana u predkultivatoru, a zatim sljedeća 3 dana u kultivatoru do maksimalnog rasta njihovu biomasu. Suština predložene metode je da se unaprijed izračunati broj jaja kućnih muha (0,4-0,5 g na 1 kg stajskog gnoja) doda u 1/10 gnoja pripremljenog za preradu. Ličinke izležene iz jaja drže se u ovoj masi gnoja 2 dana. Tijekom tog razdoblja ličinke se značajno povećavaju i ulaze u fazu aktivnog života. Razdoblje uzgoja ličinki starih dva dana naziva se predkultivacija. Trećeg dana ličinke se zajedno s masom prerađenog gnoja prenose u ostatak gnoja koji se u idućih 3-3,5 dana u potpunosti prerađuje u hranjivi supstrat pogodan za pripremu gnojiva, a ličinke dospijevaju u najveća moguća težina njihove biomase. Istovremeno, vrijeme glavnog proces proizvodnje dobivanje tržišnih proizvoda, u gnoju nema neprerađenih komponenti i znatno je smanjen ukupna površina kultivator. Izvedba 1 (optimalna). Istraživanja su provedena usporedbom uvjeta prerade 1 centnera stajnjaka poznatom i predloženom metodom. Tijekom prva dva dana u predkultivator je stavljeno 10 kg stajnjaka u koji je dodana procijenjena količina jaja muha za preradu 100 kg stajnjaka (40 g jaja na 10 kg stajnjaka). Ukupna radna površina koju je zauzeo stajnjak u pretkultivatoru iznosila je 0,4 m 2 . Dva dana kasnije, cijela masa prvih 10 kg gnoja bila je potpuno pretvorena u supstrat, ličinke su se aktivno kretale u potrazi za hranom, koje u masi prerađenog gnoja praktički nije bilo. Nakon toga, trećim kucanjem, ličinke su s masom prerađenog stajnjaka unesene u svježi stajnjak, koji su u naredna tri dana potpuno preradile u hranjivi supstrat za pripremu gnojiva. U ovom slučaju površina za polaganje stajnjaka bila je 6 m 2 (na bazi 100 kg stajnjaka na 2 m 2 dnevno). Po poznat način dnevno tijekom pet dana dodano je 40 g jaja na 100 kg gnoja (gnoj je položen u sloju od 8-10 cm), obrada ličinkama je završena unutar 5 dana, potrebna površina je bila 2 m 2 . Cjelokupna površina kultivatora, zauzeta pet dana, iznosila je 10 m 2 . Gnoj stavljen u spremnike tijekom prva dva dana obrađivan je s najviše 57% svoje mase. Gnoj trećeg dana prerađen je ličinkama za 30-40% početne mase. Gnoj prerađen od ličinki unutar četiri dana prerađen je 75 85% Gnoj prerađen unutar pet dana u potpunosti je prerađen u hranjivi supstrat. Dakle, ako trenutno korištena metoda zahtijeva 2 m 2 za obradu 100 kg stajskog gnoja dnevno, a 10 m 2 za 5 dana, tada je prema predloženoj metodi ukupna radna površina predkultivatora i kultivatora za obradu 100 kg gnoja dnevno ne prelazi 6, 5 m2. Ušteda radnog područja kultivatora u ovom slučaju je najmanje 30%. Osim toga, supstrat dobiven nakon obrade stajnjaka dvodnevnim ličinkama ima najbolju rastresitu masu, u kojoj nema komponenti. neprerađenog stajnjaka. Predložena metoda za uzgoj ličinki kućne muhe testirana je na farmi Dubrovitsa Sveruskog istraživačkog instituta za stočarstvo s pozitivnim rezultatom 1994. godine. Predložena metoda za organizaciju kultivatora može se široko koristiti u stvaranju neotpadnih poduzeća za industrijsku proizvodnju. prerada izvornog gnojiva domaćih životinja u svinjogojskim i peradarskim farmama za dobivanje ekološki prihvatljive hrane i gnojiva koja jamče sanitarnu dobrobit okoliša od onečišćenja i onečišćenja životinjskim otpadom.

Zahtjev

Metoda za industrijsku proizvodnju ličinki kućnih muha i gnojiva, koja uključuje naseljavanje svježeg stajnjaka domaćih životinja s jajima kućnih muha u količini od 0,5 g na 1 kg, izolaciju ličinki iz gnoja nakon što se ličinke izlegu iz jaja i njihovu preradu. stajnjak, karakteriziran time da se jedna desetina stajskog gnoja pripremljenog za preradu unosi s procijenjenim brojem jaja kućnih muha, ličinke izležene iz jaja drže se dva dana dok ne pređu u stanje aktivnog života, a zatim se dodaju u ostatak gnoja i čuvati 3,0-3,5 dana do njegove potpune prerade, a naseljavanje svježeg gnoja jajima kućne muhe provodi se svakodnevno u količini od 0,4-0,5 g na 1 kg gnoja.

U 2021. godini planirano je otvaranje pogona za proizvodnju proteina iz ličinki muhe crnog vojnika u Gubkinu, Belgorodska oblast. Projektirani kapacitet u početnoj fazi je predviđen na 300 tona brašna mjesečno, dok će nusprodukt biti zookompost prerađen ličinkama. Važno je napomenuti da proizvođači namjeravaju isporučivati ​​brašno koje se koristi za hranu za kućne ljubimce i ribe u inozemstvo, gdje je njegova cijena mnogo veća nego u zemlji.

Težak izbor

Slične proizvodnje sada se pojavljuju u našoj zemlji, ali do sada se nitko nije usudio uzgajati ličinke crne vojničke muhe u Rusiji. Sličan projekt postoji samo u Nizozemskoj. Belgorod proizvođač vitaminskih dodataka, kao i hrane - za ribe vrijedne pasmine a za kućne ljubimce, prvi će se baviti uzgojem egzotičnih insekata u zoni crne zemlje. Zajednički projekt tvrtke i Tehnološkog sveučilišta Shukhov Belgorod osvojio je potporu od 217 milijuna rubalja. Ta će se sredstva koristiti za razvoj prototipova proizvoda, a trošak proizvodnje će biti niži od nizozemskog.

voditelj Odjela više obrazovanje i znanosti Odjel za unutarnje i kadrovska politika regija Natalya Shapovalova napominje da se projekt provodi u okviru Znanstvenog i obrazovnog centra - jednog od prvih pet u zemlji.

Subvencija od 217 milijuna rubalja dodijeljena je u sklopu nacionalnog projekta Znanost, objašnjava ona. - Prošla natječajnu selekciju projekata. Pristiglo je ukupno 138 zahtjeva. Od toga je odabrano 45 najboljih projekata.

Direktor poduzeća Sergey Liman naglašava da interes za insekte među proizvođačima stočne hrane nije slučajan.

Biljne bjelančevine nikada neće postati potpuna zamjena za životinjske bjelančevine, što god netko rekao, - napominje Sergej Liman. – U pripremi stočne hrane masovno koristimo otpad – krv, kosti, perje. Čak se i čekinje prasadi podrezuju i potom recikliraju. Brašno dobiveno od svinjskog otpada dodaje se hrani za perad, otpad od peradi se prerađuje u hranu za svinje i tako dalje. Štoviše, sve te aditive tijelo životinje prilično teško probavlja. Naravno, riblje brašno ostaje najkvalitetnije: primjerice, za pastrve se prerađuje jeftina riba. Ali svi razumijemo: u oceanu nema toliko ribe.

traži različiti putevi dobivanje proteinske hrane, i znanstvenici i investitori prisiljeni su sve većom potrebom za mesnih proizvoda. Sergej Liman navodi primjer stranih proizvođača brašna od svibanjske zlatice ili skakavca.

Skakavci daju najkvalitetnije brašno, napominje. – Ali ako otvorite takvu proizvodnju, morate te skakavce negdje uzgajati, stvoriti im posebne uvjete za stanište. Možete li zamisliti da se dogodi neočekivano i da se svi ti kukci nađu u slobodnom okruženju?

Sve ove suptilnosti investitori i znanstvenici morali su uzeti u obzir čak iu fazi odabira insekata za istraživanje. Odlučili su se zaustaviti na crnoj lavljoj muhi iz jednostavnog razloga što sam kukac u crnozemnim širinama nije opasan ni za koga: kada se jedinka pretvori iz ličinke u muhu, ne pije i ne jede. Stvara samo ličinke koje je lako kontrolirati. Osim toga, brzo rastu.

Insekti i njihovi prijatelji

Sergey Liman može beskrajno govoriti o crnom lavu.

Ova muha je također dobra jer niti u jednom trenutku u povijesti istraživanja nije zabilježeno da je njezina populacija smanjena zbog bilo kakvih epidemija, objašnjava. - U tijelu crne vojničke muhe stvara se određena zaštitna tvar, neka vrsta antibiotika. To ih štiti od bolesti. To je dobro i za nas - nema potrebe brinuti o tome kako zaštititi uzgojne kukce.

Zajedno sa znanstvenicima, proizvođači namjeravaju stvoriti vlastitu tehnologiju za dobivanje proteinske mase

Sama muha na fotografiji izgleda prilično slično običnoj sobnoj mušici, ali Sergej Liman ističe njezinu posebnost.

Kućne muhe mogu prenositi mnoge bolesti. Da, i crvi, koji se koriste u takvim industrijama, rastu dugo vremena. A te ličinke za šest dana postanu takve da se mogu preraditi u brašno, kaže investitor. - Pa, ako pogledate cijelo lice lava, možete vidjeti da je njezino lice, da tako kažem, sedefasto. Jako lijepo!

Osim "spektakularnog izgleda" kukca, visoka produktivnost je jedna od prednosti muhe. Od jedne jedinke ima puno ličinki.

Pokušat ću objasniti naš izbor na primjeru svinjogojske industrije, - nastavlja Sergej Liman. - Ako jedna krmača donese šest prasadi, a druga 14 odjednom, koju ćete kupiti? Naravno, drugo, iako je skupo. - Pa smo se zainteresirali baš za tu muhu, a ne za nijednu drugu.

Istodobno, u početnoj fazi, ličinke za uzgoj morat će se kupiti od nizozemskih partnera. Njima je, kaže Liman, dovoljna kanta. Tada im je važno osigurati stakleničke uvjete za rast i preobrazbu u muhe.

Jeftinije od partnera

Cjelokupna tehnologija uzgoja ličinki, kao i oprema, mogli bi se donijeti iz iste Europe, zajedno s uzgojem insekata.

Ali vjerujemo da moramo stvoriti vlastitu proizvodnu tehnologiju - bit će jednostavnija i jeftinija od inozemnih - siguran je Sergey Liman.

Prvi prorektor Tehnološkog sveučilišta Jevgenij Jevtušenko dodaje: istih 217 milijuna dobivenih kao rezultat natječaja za projekte bit će usmjereno na znanstvenu i tehnološku podršku projektu. Laboratorijska oprema, instrumenti, istraživanja - sve će to biti financirano bespovratnim sredstvima kako bi vrlo brzo izašao prototip proizvoda. No, pogon će se graditi o trošku investitora.

Naši zaposlenici će se baviti automatizacijom svih ciklusa, stvaranjem okruženja ugodnog za insekte, - objašnjava Evgeny Evtushenko. - Za to će biti potrebni stručnjaci raznih profila. Na primjer, za novu elektranu, naši znanstvenici namjeravaju razviti i implementirati novi sustav tehnički vid.

Zasad niti jedno sveučilište u zemlji ne priprema specijalizirani kadar za takve industrije, ali tvrtka to ne smatra problemom.

Princip rada s ličinkama je isti kao u svakom stočarskom poduzeću, napominje Liman. - Dakle, trebat ćemo samo obučavati specijaliste na licu mjesta.

Prvi zookompost, ličinke i brašno, kao i nove mušice u Gubkinu će biti primljene već 2021. godine. Paralelno, tvrtka će raditi na proizvodnji vrhunske hrane za kućne ljubimce. Dio brašna od ličinki tamo će iskoristiti, a preostale proizvode nastojat će plasirati u inozemstvo.

Kako susjedi

Lipetsk projekt tvrtke "New Biotechnologies", u kojem se ličinke kućnih muha prerađuju u proteine ​​stočne hrane, dobio je potporu u iznosu od tri milijuna rubalja iz regionalnog Fonda za pomoć razvoju malih oblika poduzeća u znanstvenoj i tehničkoj sferi. .

Bilo koje mjerilo.

Vrste otpada koji se koristi: gnoj, izmet, uginuće pilića, mesne i riblje sirovine.

Zašto se stanovništvo Rusije truje otrovnim plinovima s odlagališta i što učiniti u vezi s tim? Isplativo rješenje problema "metanskih" odlagališta i proteinske hrane za uzgoj ribe uz pomoć biotehnologije.

Članak ističe suvremena pitanja nakupljanje otpada na odlagalištima, uzroci koji su doveli do stvaranja otrovnog plina na odlagalištu Yadrovo u Volokolamsku i potonjeg trovanja ljudi, razmatran je proces nastanka odlagališnog plina i novi isplativi načini recikliranja (recikliranja) otpada od hrane zaprosio...

U ovom članku pokušali smo našim čitateljima na jednostavan i pristupačan jezik objasniti koje su metode recikliranja kokošjeg gnoja i raznih gnojiva uz pomoć ličinki muhe. Dajte odgovor na pitanje koje su posebnosti i prednosti ovakvih tehnologija prerade stajnjaka i gnoja.

I zašto takve jeftine i jedinstvene ekološki prihvatljive tehnologije, znanstveno potkrijepljene od 60-ih godina prošlog stoljeća, još uvijek nisu zauzele svoje bezuvjetno dostojno mjesto u poljoprivrednom sektoru gospodarstva?

Naša tvrtka nudi visokoučinkovitu opremu za uzgoj ličinki muha na raznim organski otpad.

U ovom odjeljku možete se upoznati s Tehničke specifikacije i naručite...

U ovaj materijal sekvencijalno opisuje faze provedbe predloženog projekta obrade stelje. Također, daje preliminarne podatke o planiranoj proizvodnji za preradu organskog otpada u obliku stelje (sheme, izračun površina, konfiguraciju prostora, podatke o izvedbi i namjeni prostora), te postavlja pitanje ekonomska učinkovitost takvu proizvodnju i financijsku naknadu Izvođača za provedbu projekta.

Materijal je pripremljen na temelju jednog od zahtjeva našeg naručitelja za izradu izvedbenog projekta za izgradnju sličnog poduzeća, s ciljem prerade 75 tona stajnjaka kako bi se farmi pataka osigurale domaće životinjske bjelančevine koje bi zamijenile riblje brašno u prehrani peradi.

Informacije o tome kako stvoriti unosan posao s profitabilnošću od 700-800% koristeći tehnologije uzgoja crva.

Saznajte više o tajnama poslovanja s ličinkama muha i poteškoćama s kojima se možete susresti pri pokretanju ovog posla.

Trenutno je Kina zauzela vodeću poziciju u svijetu u biološkom iskorištavanju otpada od hrane i poljoprivrednog otpada uz pomoć ličinki crne vojničke muhe.

Nekoliko najvećih investicijska društva Kina je uz punu potporu vlade NR Kine uložila velika sredstva u izgradnju takvih prerađivačkih postrojenja.

Čovječanstvo svakodnevno proizvodi otpad od hrane i bez obzira je li prikladna za ljudsku prehranu ili neprikladna, otpadna hrana sadrži značajna količina rezidualni hranjivim tvarima, koji su zbog toga postali nedostupni ljudima i većini životinja Niska kvaliteta, i loša ukusnost. Ali ličinke crne vojničke muhe ravnodušne su prema okusu svoje hrane - jedu sve što im se da s istim žarom..

UZGOJ LIČINKE CRNOG LAVLJA NA OTPADIMA HRANE I DOBIVANJE PROTEINA KRME, GNOJIVA I HITINA

Prednost pri korištenju ličinki crne vojničke muhe je njihova sposobnost značajnog smanjenja štetne bakterije u organskom otpadu kao što je gnojivo. Na masa mu se smanjuje za 50%, a koncentracija dušika za 62%. Ovo je važno jer se višak dušika iz stajskog gnoja ispire kišama u tlo i vodene površine i jako ih zagađuje. Osim toga, brza potrošnja otpada od strane ličinki crnog vojnika uklanja pojavu neugodni mirisi izlučuju skladišta za gnoj i balegu, kao i stvaranje plina metana tijekom razgradnje organske tvari, koji truje atmosferu.