Блендер навіщо він призначений. Що таке блендер? Найкращі представники настільних блендерів

Блендер - незамінний помічникна кухні кожної господині. Однак, щоб насолоджуватися його роботою, потрібно правильно його вибрати. Визначитись із вибором допоможуть знання про те, які бувають види блендерів і для чого кожен з них призначається.

Блендери за своїми характеристиками поділяються на такі види:

• комбіновані.

Зробити правильний вибірдопоможе наведена нижче інформація.

Занурювальні

Ці моделі є ручкою, до якої приєднується насадка, що має форму півсфери. На кінці її розташовані ножі. Такий блендер може продаватися як із чашею (склянкою) для занурення, так і без нього. Незважаючи на те, що такий пристрій є самодостатнім, при його придбанні краще вибирати моделі, що мають додаткові насадки.

Занурювальний блендер призначений для подрібнення та збивання в пюре м'яких продуктів, таких, як варені овочі, м'ясо, риба тощо. Важливе значення має і матеріал, з якого виготовлені насадки. Метал чи пластик: який вибрати? Звичайно ж, метал, адже такі моделі набагато практичніші у використанні (можуть працювати з гарячими продуктами) та мають довгий термін служби. Важливе значення відіграє і потужність приладу, адже чим вона вища, тим легше з ним працювати.

Стаціонарні

Пристрій даних моделей включає основу (базу) і чашу, що називається також глечиком. Принцип роботи цього виду пристрою полягає в наступному: чашу поміщаються продукти, потім вона встановлюється на базу, закривається кришкою і включається. Для виготовлення чаші використовується скло чи пластик. Краще зупинити свій вибір на скляних моделях, але вони можуть розбитися при неакуратному поводженні. До недоліків пластику можна віднести його здатність темніти і вбирати запахи. Хоча тут все швидше залежить від нього якості.

Також варто звернути увагу до розміру чаші. Вона буває як зовсім маленькою, об'ємом 400 мл, так і досить місткою – об'ємом до 2 літрів.

Вибір обсягу залежить від того, для яких цілей використовуватиметься прилад. У ньому добре готувати різні коктейлі та супи-пюре (докладніше про робочі функції: що можна робити блендером). Для перемелювання сухих продуктів цей пристрій не призначений. У деяких моделей стаціонарного блендера є зручна функція самоочищення.

Подрібнювачі

Подрібнювачі є чашею, яку зверху надівається ручка. Ножі, розташовані всередині чаші, спрямовані в один бік, а на ручці розташовується кнопка, яка запускає роботу блендера. Цей вид приладу чудово справляється з перемелювання твердих продуктів. У ньому м'ясо легко перетворюється на фарш, а горіхи – на горіхову крихту. Недоліком пристрою є тимчасове обмеженняйого використання.

Комбіновані моделі

Особливість цих моделей у тому, що вони поєднують у собі функції подрібнювача та занурювального блендера. Такі моделі, як правило, додатково комплектуються вакуумним насосом та віночком.Коштують вони на порядок дорожче за вищеописані прилади і здатні виконувати безліч кухонних завдань.

Чим ще відрізняються блендери?

Які бувають види блендерів ми розглянули, але їх відмінності не закінчуються. При покупці варто враховувати такі фактори, як:

• наявність/відсутність мережного дроту;
• кількість швидкостей.

Провідний блендер найкращим чиномпідходить для домашнього використання, А для подорожей (походів) дуже доречним буде бездротовий. Він, звичайно, не такий потужний, як дротовий, але з подрібненням свіжих ягід і м'яких фруктів/овочів цілком впорається.

Блендери мають різною кількістю швидкостей- від 2 до 30. Тут діє правило: чим більше, тим краще, і недарма, адже вибір відповідної швидкості дозволяє максимально швидко досягти потрібної консистенції страви. Яка кількість швидкостей оптимальна для пристрою, вирішувати лише вам.

При виборі блендера слід дотримуватися таких рекомендацій:

1. Визначити ціль використанняпристрої. Це може бути як приготування дитячої їжі, напоїв, супів, і подрібнення продуктів різної твердості.
2. Визначитись з необхідним об'ємом чаші. Якщо ви плануєте готувати для однієї дитини, то можна вибрати модель з маленькою чашею, а якщо для всієї родини, то вам знадобиться більш об'ємна ємність (читайте також: чи можна в блендері приготувати сніданок, обід і вечерю для всієї родини).
3. Наявність/відсутність мережевого кабелю . Для домашнього використання підійде дротовий блендер, а для походів та подорожей – бездротовий.
4. Кількість швидкостей. Більша їх кількість робить прилад більш функціональним та швидким.
5. Комплектація. Велика кількістьдодаткових насадок є лише плюсом, оскільки не буде потреби в їхньому окремому придбанні.

Сучасні господині не уявляють свого життя без технологічного та функціонального кухонної техніки, яка перетворює нудний процес приготування страв на захоплюючу кулінарну творчість. Одним із важливих пристроїв є подрібнювач, який поєднує в собі м'ясорубку та міксер. Отже, що таке блендер? Це побутова техніка, яка дозволяє з легкістю подрібнити цибулю та моркву, змішати різні інгредієнти, збити яйця або приготувати тісто для млинців або оладок, мус чи будь-які інші десерти.

Цей функціональний прилад дає можливість господині колоти лід, перетворювати на пюре овочі та фрукти, а також робити м'ясний фарш. Раніше для цього існував кухонний комбайн, який був неповоротким і займав багато місця в кімнаті. Сучасні компаніївипускають безліч самих різних моделей, які відрізняються різною комплектацією, функціональними можливостями та потужністю.

Хоча блендер є достатньо сучасний пристрійна кухні, вперше він був винайдений близько 100 років тому в далекому 1922 талановитим фахівцем Stephen Poplawski. Цей пристрій спочатку призначався для змішування газування з цукром, при цьому він мав вигляд величезної чаші з внутрішнім пропелером. Через 13 років інший майстер Fred Osius допрацював техніку до того вигляду, який нам усім зараз добре знайомий.

Для чого потрібний блендер – основні можливості

Цей пристрій є функціональним, оскільки може шаткувати, пюрувати, змішувати інгредієнти, колоти лід, а також збивати різні рідини. Без цього приладу сучасні дніне обходиться жодна домогосподарка. Раніше жінки тривалий час самостійно збивали яйця та намагалися дрібно нарізати продукти. Зараз уже ніхто не замислюється над тим, навіщо потрібен блендер. Його можливості не викликають подиву.

Функціональність блендера повністю залежить від його виду та кількості насадок. Зазвичай у комплектацію будь-якого пристрою входять металеві ножі для різання овочів, фруктів та овочів, віночок для збивання яєць, чаша для подрібнення, а також шатківниці. Деякі моделі оснащені спеціальним металевим гачком, який дозволяє замішувати тісто для приготування оладок, млинців або пирогів. Багато сучасних моделей мають вакуумний насос для заготовок. Залежно від того, для чого потрібний блендер, потрібно підбирати його потужність. Вона залежить від кількості швидкостей техніки, що варіюються в деяких пристроях від двох до дванадцяти. Ще однією особливістю багатьох сучасних моделейє турборежим, який дозволяє господині готувати різні страви у кілька разів швидше.

Основні види та комплектація

Що таке блендер? Це простий та функціональний інструмент, а також незамінна річ у кожному будинку. Зараз у магазинах існує безліч найрізноманітніших моделей від великих виробників – Braun, Bosch, Zelmer, Bork, Tefal, Redmond і Philips. Всі вони розрізняються за розміром, конструкції, зовнішнім виглядом, функціональними можливостями, комплектацією, а також вартістю. Тому перед вибором певної моделі господиня має визначитися зі своїми бажаннями та можливостями.

Існує два типи блендерів – стаціонарний та занурювальний. Перша модель може працювати самостійно, вона відрізняється великими розмірамиі високою потужністю, тому використовується для збивання кремів та яєць, а також замішування тіста для млинців, оладок та пирогів. Навіщо потрібен блендер занурювальний? Він більш компактний і функціональний, але при експлуатації його необхідно постійно тримати в руках. Ця техніка використовується для змішування, подрібнення та збивання невеликої кількості інгредієнтів. До того ж вона не займає багато місця на полицях у шафі, тому чудово підходить для маленьких квартир.

Блендер у рейтингу популярності кухонних приладів займає одну із провідних позицій. Отже, навіщо потрібний блендер? Які функції він може виконувати? Чи настільки потрібний і чи можна повноцінно та виправдано замінити якимось іншим приладом?

Для чого потрібний стаціонарний блендер

Стаціонарний блендер має форму глека, який встановлюється на блок із мотором; як правило, ці моделі працюють досить голосно. Навіщо потрібний блендер такого плану? Відповідь проста: при досить компактних розмірах він може практично повністю замінити кухонний комбайн.

З його допомогою швидко та ефективно можна виконувати такі функції:

• подрібнювати овочі, фрукти, м'ясо, горіхи, лід тощо;
• змішувати інгредієнти на єдину однорідну масу;
• готувати соуси та коктейлі, майонез, заправки всілякого виду.

За допомогою класичного стаціонарного блендера можна швидко приготувати безліч вишуканих страв, оскільки функції такого блендера практично не обмежені. Нижче запропоновано кілька доступних та смачних рецептівз його використанням.

Декілька рецептів для стаціонарного блендера

Суп «Вішісуаз»

Інгредієнти:

• бульйон (краще курячий) - 1л;
• свіжа цибуля порей – 500 гр; ріпчаста цибуля- 1 шт.; Зелена цибуля- 50 гр;
• вершки – 200 мл;
• картопля – 500 гр.

Алгоритм приготування:

1. в вершковому масліобсмажити цибулю-порей та ріпчасту;
2. у засмажку додати картоплю та бульйон, залишити варитися на 20 хвилин;
3. суп перелити в блендер, додати|добавляти| охолоджені вершки і ретельно збити;
4. прикрасити блюдо зеленою цибулею.

Крем-суп із гарбуза

Інгредієнти:

• гарбуз – 1 кг;
• часник – головка;
• бульйон - 1л;
• вершки (знежирені) – 200 мл;
• олія вершкове - 100 г;
• цибулина червона;
• бренді – 50 г.

Алгоритм приготування:

1. обсмажити цибулю із часником;
2. у засмажку додати шматочки гарбуза та готувати близько 20 хвилин; за 5 хвилин до готовності влити бренді та випарувати алкоголь;
3. перемістити гарбуз у блендер, додати бульйон та вершки, збити всі разом.

Крем-суп прийнято подавати безпосередньо після приготування. Вершки надають консистенції страви особливої ​​ніжної текстури, тому за їх якістю необхідно простежити, щоб не зіпсувати такий суп. Прикрасити його можна свіжою зеленню або краплею сметани.

Отже, для чого потрібний блендер даного типу- Зрозуміло. З його допомогою дуже зручно готувати молочні, слабоалкогольні або алкогольні коктейлі. В цьому випадку в графин блендера поміщають інгредієнти, додають лід і все за секунди подрібнюється і поєднується.

Як використовувати занурювальний блендер

Навіщо потрібен блендер занурювальний? Функціональність такого блендера є досить обмеженою. Фактично, можна лише подрібнювати інгредієнти та змішувати. Ці функції блендера незамінні на будь-якій кухні, проте, як мінімум, цього мало багатофункціонального пристрою, яким позиціонується будь-який блендер.

Щоб вирішити цю проблему, виробники почали укомплектовувати базовий варіантблендера додатковими блокамита насадками, завдяки яким готувати з таким блендером стало ще простіше. Так у багатьох сучасних популярних моделях можна побачити:

• автономний відсік з герметичною кришкою для особливо твердих продуктів: гвинт приводить в дію рукоятка самого блендера, з якого знімається основна насадка; можна в ньому колоти лід, подрібнювати в крихту горіхи, молоти каву, готувати фарш;
• вставка - віночок: дозволяє збивати яйця, готувати тісто, соуси, для яких важлива повітряна текстура (ці функції дозволяють приладом замінити міксер).

За допомогою будь-якого занурювального блендера можна оперативно готувати пюре для дітей (тому питання «навіщо потрібен блендер?» часто хвилює молодих мам): наприклад, порізати на шматочки яблука (банани, айву, виноград, ківі), висипати з склянки і подрібнити за допомогою блендер.

Аналогічно можна готувати овочеві пюре (не варто використовувати такий блендер для картопляного пюре, оскільки воно виходить клейкою, неапетитною формою). Для приготування м'ясних пюре краще використовувати універсальний подрібнювач (самий автономний блок).

Занурювальний блендер із таким доповненням незамінний в арсеналі будь-якої господині, яка любить кулінарні експерименти. З його допомогою зручно змішувати різні за текстурою компоненти, домагаючись особливого смаку страви. Можна його також використовувати, наприклад, для самостійного приготування:

• панірувальних сухарів або іншого будь-якого паніровки;
• шоколадної стружки;
• овочевого чи м'ясного фаршу.

Занурювальна модель чудово справляється з мініатюрними дозами продуктів, тому з її допомогою зручно робити, наприклад, декоративні елементи: соуси для декору салатів. шоколадні начинки, шедеври з карамелі. Якщо у вашому пристрої є універсальний подрібнювач, можна практично паралельно робити кілька страв або заготовок: наприклад, овочеве пюре для дитини і паніровку для котлет для нього. Це значно економить час і сили господарки, а процес приготування відбувається швидше.

До народження сина мій блендер припадав пилом на кухні - я просто не знала, що з ним робити. Виявилося, він дуже спрощує приготування страв. Пропоную разом розібратися, для чого потрібний блендер і як ним користуватися.

Що це

Нещодавно я зрозуміла всю красу використання кухонної техніки, а саме – що таке блендер. Блендер – це незамінний електроприлад, призначений для:

• подрібнення їжі;
• приготування емульсій, пюре;
• збивання напоїв, мусів тощо;
• а також колки льоду.

Міксер можна не купувати, якщо є насадка на блендер у вигляді віночка. Що можна приготувати за допомогою блендера:

Зображення	страва
	Фарш
	Пюре
	Суп-пюре
	Паштет
	Соуси
	Смузі
	Коктейлі та муси

Є два варіанти моделей блендерів: ручні та стаціонарні. Ринок рясніє різними варіаціямина будь-який колір та гаманець. Якщо вам потрібен блендер, то ви легко знайдете відповідний прилад.

Гідності й недоліки різних видівблендерів:

Фото	Опис
	Ручний або занурювальний блендер Ціна: від 800 рублів Переваги: безліч насадок дозволяє обробляти майже всі продукти – один блендер замінить і м'ясорубку, і комбайн та інші пристрої; агрегат простий у використанні – достатньо натиснути кнопку; насадки можна використовувати для приготування їжі у будь-якому посуді. Недоліки: деякі насадки, такі як віночок у блендері, досить складно відмивати від залишків в'язких сумішей.
	Стаціонарний блендер Ціна:від 1000 рублів Переваги: щільна кришка чаші запобігає розбризкуванню; моделі стійкі та прості в експлуатації. апарат має кілька режимів, що дозволяє готувати різноманітні страви без зайвих зусиль. Недоліки: при поломці основної чаші блендер неможливо використовувати до придбання заміни.

Застосування: 8 правил

Перед використанням блендера ознайомтеся з рекомендаціями від виробника в розділі «Інструкція з експлуатації» - там ви дізнаєтесь про особливості утримання приладу та про те, як виглядає кожна насадка.

Як використовувати ручний блендер: 5 важливих правил

Отже, розберемося, навіщо потрібний занурювальний блендер? Це досить багатофункціональний апарат – у міксері можна приготувати пюре, тісто, креми, соуси та різні напої. Особливі насадки дозволять нарізати овочі та фрукти, подрібнити лід, горіхи, цукор та каву, приготувати фарш різної консистенції.

Як користуватися:

1. Підготуйте електродвигун, відповідну насадку, ємність для змішування та продукти.
2. Зберіть пристрій, дотримуючись рекомендацій від виробника.
3. Завантажте продукти у миску.
4. Вставте вилку в розетку.
5. Виберіть відповідний режим та дійте.

Щоб уникнути неприємностей, слідуйте простим правиламтоді блендер прослужить вам довгі рокиі стане незамінним помічником.

Зображення	Рекомендації
	Правило 1 Більшість ручних блендерів мають спеціальну чашу для продуктів. У разі використання занурювального блендера в іншу ємність вибирайте найбільш глибокий посуд.
	Правило 2 Продукти, що обробляються, повинні закривати ріжучу частину, інакше блендер не зможе нічого збити.
	Правило 3 Слідкуйте за температурою продукту, що подрібнюється - вона не повинна перевищувати 70 °C.
	Правило 4 Перед подрібненням фруктів і овочів позбавтеся кісточок, плодоніжок і шкірок.
	Правило 5 Грамотно підбирайте насадки для кожного продукту: Основна з ножами- призначена для приготування пюре та смузі. Вінчик- Призначений для приготування тіста, соусів, кремів, коктейлів. Чаша-подрібнювач- міні-комбайн для перемішування будь-яких продуктів та приготування фаршу. Бувають і такі насадки:

Як вибрати найзручніший блендер і не переплатити? Вибираємо за параметрами.

Фото: ves-market.ru

Ми розповімо вам про різних типахблендер - щоб ви могли вибрати, який більше підійде для вашої кухні. І постараємося докладно відповісти на такі питання:

Навіщо потрібен блендер?

Блендер потрібний для подрібнення, перемішування, збивання продуктів.

Ці прилади є чимось середнім між кухонним комбайном і міксером. Вони отримали від міксера можливість змішування, а від кухонного комбайна – ножі для подрібнення.

Блендери компактніші і дешевші, ніж кухонні комбайни - проте розраховані на малий обсяг продуктів.

Що робить блендер?

У порівнянні з міксером блендер може справлятися з більш твердими продуктами та колоти лід. Але він не може збивати повітряне тісто також добре, як це робить міксер.

Фото: fashionhome.ru

Також з його допомогою можна приготувати ягідні та фруктові напої, домашній майонез, смузі, коктейль з морозива, перетворити цибулю на кашку - для тих, хто не любить, коли цибуля плаває в супі і зробити ще багато іншого смачного та корисного. Моделі з великою потужністю використовуються для коління льоду та подрібнення горіхів.

Види блендерів

Є два види блендерів – занурювальні (ручні) та стаціонарні. А найзручніші – це комбіновані моделі, які поєднують у собі можливості тих та інших.

Занурювальні блендери (ручні)

Ці прилади призначаються для подрібнення панірувальних сухарів, відварених та сирих овочів та зелені, приготування соусів та пюре, м'яса у невеликих кількостях. Але ручний блендер краще не використовуватися для нарізки овочів у салати, тому що продукти перетворяться на кашу.

Вони являють собою металевий або пластиковий корпусподовженої форми, до якого з одного кінця фіксуються 2-лопатеві ножі. Такий блендер занурюється у ємність із продуктами. Більшість виробників випускаються до своїх моделей різні додаткові насадки, які істотно збільшують функціональність приладу.

Фото: nadavi.ru

Переваги

Можливість регулювання консистенції страви – від тривалості роботи приладу залежить однорідність консистенції та розмір подрібнення.
- зручність приготування невеликих порцій.
- Займає мало місця під час роботи та зберігання.
- Легкий догляд.

Недоліки

Погано готують коктейлі.
- Важко подрібнюються горіхи та лід.
- Прилад у процесі роботи необхідно тримати в руці, натискаючи при цьому кнопку. Це може бути важко і займає час.

Блендери не призначаються для робіт із густим тестом, тільки з рідким. Прилад не комплектується тістомісними гаками.

Стаціонарні блендери

Або блендери з чашею. Такі прилади підходять для приготування овочевих та фруктових пюре, рідкого тіста, яєчного білка, смузі, соусів, кремів, супів-пюре, змішування коктейлів, деякі моделі можуть впоратися з колом льоду.

Є укріпленою на підставці чашею, на дні якої розташовуються ніжки, що надають їй стійкості. До підставки підведено електроенергію, на ній розміщені кнопки керування.

Фото: nadavi.ru

Переваги

У чаші є носик, який дозволяє зручно наливати соус чи коктейлі.
- Самостійна робота. Блендер стоїть на столі, його не потрібно тримати в руках. Необхідно лише завантажити продукти та вибрати необхідну швидкість.

Недоліки

Погано подрібнює овочі.
- Незручно готувати маленькі порції – вміст розмазується по стінках і ніж не дістає до продуктів.
- займає при зберіганні більше місця.

Комбіновані блендери

Такі блендери називаються також міні-комбайнами і поєднують у собі функціональність і стаціонарного, і занурювального. Це набір із занурювального блендера, подрібнювача, мірного стаканчика, насадки-ножа в закритій ємності, віночка для збивання та інших насадок. Іноді комплектується додатковою ємністю.

Комбіновані блендери мають всі можливості занурювальних (змішування та подрібнення овочів, спецій, горіхів, приготування пюре). Функціональність їх розширюється завдяки наявності насадки-віночка: тепер можна збивати креми, коктейлі, яєчні білки, напіврідке тісто. Наявність великої чаші та спеціального ножа для колки льоду дозволяє перетворювати прилад на стаціонарний блендер, що володіє всіма його функціями.

Фото: braunmarket.ru

Головна відмінність від кухонних комбайнів – комбіновані блендери мають менше можливостей. Вони не вичавлюють соки – така насадка не передбачається, не можуть приготувати фарш. Прилад працює з невеликим об'ємом продуктів, тому не слід чекати допомоги під час літніх заготовок. За допомогою них неможливо нарізати овочі для салатів, вони просто подрібнюють їх у кашу.

А головний недолік – це ціна. Такий комплект обійдеться, звичайно, дорожче, ніж звичайний блендер без додаткових можливостей.

Як правильно вибрати блендер? Вивчаємо характеристики

Зверніть увагу на параметри, від яких залежить, чи зручно вам буде готувати за його допомогою щось смачне.

Матеріал

Чаші стаціонарних блендерів, як правило, виготовляють із пластику або скла. Скло екологічніше, не боїться пошкоджень при переробці твердих продуктів, проте глечик може розбитися під час падіння. Пластмаса вбирає запахи, може каламутніти і дряпатися з часом. частого миття, У ній не приготуєш гаряче. Виробники врахували недоліки пластмасових чаш і стали використовувати надміцний пластик, що має високу стійкість до пошкоджень, він не фарбується і не каламутніє при готуванні. Як правило, корпус занурювальних блендерів виготовляється з металу або пластмаси.
Насадки краще вибирати металеві. Вони мають більш високу міцність та працюють з гарячими продуктами.

Потужність

Від цього параметра залежить і функціонал блендера. Потужність переважно варіюється від 200 до 700 Вт. Чим потужність вища, тим можливостей у блендера більше. Маломощний прилад відмінно працює з м'якими овочами та рідинами, але з твердими продуктами виникають проблеми. Прилад потужністю 600-700 Вт здатний впоратися навіть з колом льоду.

Число швидкостей

Чим потужність блендера менша, тим менша у нього швидкостей. Малопотужні прилади оснащуються 2-3 швидкостями, блендери високої потужності мають 5-7 швидкостей, деякі моделі можуть мати до 12-14. Різні продукти зручніше подрібнювати на різних швидкостях

Крім числа швидкостей, у приладах передбачаються опції турборежиму, плавного регулювання швидкості та імпульсного режиму.

Турборежим - це робота блендера на максимальній потужності. При натисканні кнопки «турбо» прилад автоматично перемикається на високу потужність, навіть якщо він був на мінімальній. Опція призначається для надання максимального обсягу продуктам, що збиваються.

На імпульсному режимі блендер працює з періодичною зупинкою для контролю над станом продуктів. За дві-три секунди прилад починає знову працювати. Імпульсний режим може продовжити блендер термін служби - захистить мотор від перегрівання.

Об'єм чаші

Зазвичай місткість чаші – 1-2 літри. У процесі вибору потрібно враховувати, що між корисним та загальним обсягом різниця приблизно 200-300 мл. Якщо ви хочете використовувати прилад для приготування напоїв та смузі або змішування коктейлів, слід вибирати більший обсяг. Щоб готувати дитяче харчування, вибирати можна менш місткі моделі 0,3-0,6 л.

Догляд за приладом

Розібрати прилад дуже легко, також легко та швидко його можна помити.

Деякі стаціонарні блендери оснащуються опцією самоочищення. Для миття в чашу наливається тепла водата натискається кнопка очищення. Якщо в моделі не передбачено цю функцію, не варто засмучуватися. Занурювальної можна опустити в чисту водута увімкнути на кілька секунд. Блендер неважко мити, головне - дотримання обережності, щоби не поранитися. І з метою безпеки не варто давати його дітям – ножі приладу дуже гострі.

Безпека

Деякі виробники оснащують свої прилади спеціальною опцією автоматичного відключення при неправильному збиранні блендера. Ця функція допомагає продовжувати термін служби блендера і запобігає його псуванню.

Вартість

Занурювальні блендери Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell і т.д. коштують від 300 рублів. Недорогі моделіне мають додаткових насадок, їхня потужність варіюється від 170 до 250 Вт.

Найпростіші стаціонарні блендери коштують від 500 рублів.

Популярні моделі компаній Braun, Philips, Bosch та ін. коштують від 1700 до 5000 рублів. Комбіновані блендери цієї цінової категорії більш зручні та функціональні у використанні, тому користуються більшою популярністю.

Вибираємо потрібні насадки

Насадки блендерів заслуговують окремої уваги. Чим більше насадок - тим більше у приладу можливостей - але й дорожча модель. Тому перед остаточним вибором варто задуматися - чи всі насадки стануть у нагоді.

Фото: unit.ru

Насадка для нарізки.Легко справляється з нарізкою фруктів чи твердих овочів, ріже капусту, тонко нарізує гриби. За допомогою неї зручно нарізати цибулю – все виконується так швидко, що немає специфічного запаху.

Насадка-блендер.Використовується для приготування соусів та пюре, відмінно справляється з приготуванням майонезу. Допомагає готувати протерті страви для малюка із фруктів та овочів. Справляється з подрібненням зелені та горіхів, змішуванням коктейлів.

Насадка-віночок.Блендер використовується як міксер - допомагає замішувати тісто, збивати вершки або білки, зручна в процесі приготування різних десертів.

Насадка для шатківниці.Допомагає шаткувати, дрібно різати моркву, буряк, яблука, капусту та тверді сорти сиру.

Вакуумна система.Допомагає надовго зберігати свіжість продуктів або швидко їх маринувати. За допомогою вакуумного насосаз контейнера відкачують повітря, у результаті створюється вакуум. Для маринування шашликів достатньо залити маринадом м'ясо, покладене в контейнер, закрити кришкою, відкачати повітря - і через 30-40 хвилин можна готувати. Насос - це насадка, яка допомагає створювати вакуум у спеціальних контейнерах, що входять до комплекту. Контейнери можна купувати окремо. У них можна укласти будь-які продукти, щільно закривати кришку і за допомогою насоса викачувати повітря з ємності, створюючи вакуумний простір. Деякі контейнери на кришці мають календар, на якому можна відзначати дату запечатування продукту. Це дозволяє здійснювати контроль за ступенем свіжості продукту.

Який блендер краще купити? Приймаємо рішення

Перш ніж вирішити, який купити блендер, постарайтеся відповісти на запитання – навіщо блендер потрібен вам?

Якщо в сім'ї малюк – вибирайте ручний блендер. Страви для малюка повинні бути свіжоприготовленими, а це означає, що потрібно порція пюре 100-200 мл. З цим завданням краще справляється блендер на ніжці.

Пам'ятайте, що є спеціальні моделі, які сконструйовані виключно для приготування дитячого харчування - наприклад блендер-пароварка PhilipsAvent.

Якщо готуєте овочі, соуси – для цих цілей теж краще вибрати занурювальний блендер. До того ж він більш універсальний – за потреби можна засунути в будь-яку каструлю, прилад з металевою ніжкою – навіть у гарячу. Та й кількість їжі, що готується, не обмежена обсягами чаші. Якщо ви хочете купити занурювальний блендер, варто перевірити, чи зручно він тримається в руці, чи не дуже він важкий, чи зможете ви в процесі роботи дістати кнопки перемикання.

Любите фруктові напої та смузі? Чи готовите соки з льодом? Печете тортики з горіховою начинкою? Тоді краще купити стаціонарний блендер – він для вас буде зручнішим. При покупці слід звертати увагу на наявність ручки та носика на глечику, стійкість. Варто перевірити довжину мережевого шнура - чи діставатиме до розетки. Користуватися блендером буде комфортніше, якщо на глечику є чіткі великі мітки.

Взагалі, чим більше функцій – тим вища вартість. Вирішіть спочатку який тип блендера ви хочете, а потім подивіться на можливості, які найбільш важливі для вас. Також потрібно враховувати переваги деяких аксесуарів, які можуть урятувати покупки іншого приладу пізніше.

Прилад має бути достатньо потужним для задоволення ваших потреб. Для змішування соусів, приправ, десертів 300 Вт достатньо, але якщо ви хочете змішати крижані напої, ви потребуватимете блендер потужністю не менше 500 ват.

Прилад повинен мати принаймні три швидкості.
Лезо надійніше з нержавіючої сталі.
Спробуйте, чи вам зручно керувати приладом (особливо важливо для моделей, в яких кнопку потрібно утримувати натиснутою під час роботи).
Добре, коли є імпульсний режим.

Вибирайте блендер правильно - і на вашій кухні додасться вмілий помічник!