Чагарник з червоні гіркі ягоди. Як називається чагарник із червоними гіркими ягодами. Отруйні лісові ягоди. Декоративні чагарники з червоними ягодами на вашій ділянці Їстівні лісові ягоди кістяника та лохина

Оригінальний чагарник з червоними ягодами може прикрасити будь-яку присадибну ділянку. Це справжня користь та оригінальна природна красадля саду. Величезний вибір культурних рослин з гіркими та кислими, великими та дрібними ягодами оригінально впишуться у будь-який дизайн та стануть яскравою акцентною плямою.

Найвідоміший чагарник з червоними гіркими ягодами - це калина, що має вишукану зовнішню красу і масу корисних і лікувальних властивостей. Інший чагарник із червоними кислими ягодами також широко поширений на присадибних ділянках. Це червона смородина. Третя культура не зовсім чагарникового типу, але її можна формувати так. Йдеться про горобину.

Колючий чагарник з червоними ягодами – бересклет, кизил, аґрус тощо. Дізнатися всі назви подібних культур та подивитися їх на фото можна на цій сторінці. Їхнє поєднання допоможе отримати максимальну користьвід присадибної ділянки та при цьому надати території незвичайний та естетично привабливий зовнішній вигляд. Але будьте обережні – деякі чагарники із червоними ягодами потенційно небезпечні для життя та здоров'я людини. У жодному разі не варто садити у себе в саду вовчі ягоди.

Садові кущі кизильники з червоними плодами

Кизильник звичайний цей садовий чагарник з червоними плодами не є особливо популярним, хоча він добре переносить зими та спеку. Високі стебла опушені, але згодом покриття пропадає. Листя широке, округле. Білі квітки з рожевим відливом, зібрані в суцвіття. Ягоди яскравого червоного кольору.

Кизильник горизонтальний або стелиться вічнозелений чагарник, Крона якого буйно розростається в ширину. Листя овальне, зеленого забарвлення, а до осені стає оранжево-червоним. Ягоди яскравого рожевого кольоруі можуть висіти всю зиму. Цей вид є вимогливим до якості ґрунту.

Кизильник Даммер. Цей чагарник із червоними ягодами у дикому вигляді росте в основному в гірських районах. Стебла також стелиться і тому схильні до самостійного укорінення. Висота не перевищує 30 см, але ширина буває об'ємною.

Листя невелике, округле, набуває до осені пурпурового відтінку. Суцвіття червоного тону. Рожеві плоди, також довго залишаються на гілках і мають гарний вигляд.

Має гібридний різновид Корал Бьюті, який трохи вищий за оригінальну рослину і має підвищену зимостійкість.

Кизильник багатоквітковий виростає понад 2 метри. Стебла трохи опушені, але зі старінням оголюються. Молоде листя чагарника з червоними ягодами має сірувате забарвлення, до літа зеленіє, а до осені стає червоним. Квітки порівняно великі, утворюють великі суцвіття. Плоди яскравого червоного кольору.

Загалом непогано переносить морози, але не такий стійкий, як Блискучий. Вибагливий до поживності ґрунту.

Кизильник Алаунський – цей чагарник із червоними ягодами занесений до Червоної книги. Поширений у горах чи долинах річок. Виростає до 2 метрів, має маленькі рожеві квіточки, а його плоди спочатку червоні, а потім змінюють фарбування на чорне.

Глід – лікувальний та естетичний ефект

Глід - великий чагарник з червоними ягодами або невелике дерево заввишки до 5 м. (Іноді 10-12 м.) Молоді гілки мають пурпурно-коричневий колір, блискучі, вкриті рідкими, товстими, прямими колючками до 4 см завдовжки. Його лікувальний та естетичний ефект робить рослину широко поширеною в садовій культурі.

Листя чергове, зворотнояйцевидне або широкоромбічні з клиноподібною основою, загострене, неглибоко трьох-семилопатеве пильчасте, з обох боків коротко опушене, довжиною 2-6 см., розташоване на коротких черешках. Колір влітку темно-зелений, восени оранжево-червоний.

Квітки з п'ятьма пелюстками, колір білий або рожевий, з'єднані в густі щиткоподібні суцвіття діаметром 4-5 см. Мають слабкий специфічний запах.

Плоди чагарника з червоними ягодами - ягоди кулястої або злегка довгастої форми з чашкою, що залишається, діаметр 8-10 мм., З 3-4 кісточками, що містять по 1 насіння. М'якуш борошнистий. Колір залежно від виду криваво-червоний, бурий, оранжевий, рожевий, жовтий або чорний. Смак кисло-солодкий.

Барбарис звичайний - характеристика та цікаві сорти

Цей різновид барбарису зростає переважно в Середній та Південній Європі, також ці пухнасті кущі можна побачити на Північному Кавказі. Висота рослини, як правило, не перевищує 1,5 м. Квіти у чагарнику з червоними ягшодами бувають жовтого та білого кольору, Починають розпускатися в останній декаді травня, в деяких районах на початку червня. Тривалість цвітіння середня – 13-20 днів. Ідеальний варіант для присадибної ділянки чи городу. Чагарник добре переносить стрижку. Чи не вибагливий до вибору місця: може рости як у півтіні, так і на освітлених ділянках. До того ж барбарис звичайний може легко перенести навіть сильні морози. Цей різновид барбарису придатний для їжі. Це невелика характеристика культури, розглянемо далі цікаві сорти.

Барбарис звичайний налічує не так багато сортів. Найбільш популярні з них такі:

1. Барбарис Юліана Барбарис Юліана (Jilianae) - кущ виростає до 3 метрів. Листя до осені набувають яскраво-червоного відтінку;
2. Барбарис "Ауреомаргіната" ("Aureomarginata") - кущ заввишки до 1,5 м. Листя насичено-зеленого кольору із золотистою облямівкою. Бажано, щоб цей різновид зростав на освітленій ділянці. Інакше зникає декоративне фарбування;
3. Не менш декоративним є барбарис Тунберга.

У дикому вигляді він росте на схилах Китаю та Японії. У висоту рослина досягає 1,5 м. У весняну та літню пору року листя барбарису має жовтуватий або яскраво-червоний відтінок, а з наближенням осені – коричневий. Квітки барбарису Тунберга, як правило, жовті з червоною облямівкою по краях. Якщо порівнювати з барбарисом звичайним, то цей різновид цвіте недовго - всього 8-12 днів. Рослина добре переносить і холод, і посуху, до ґрунту не вимогливо. Плоди мають гіркуватий смак і тому не використовуються в їжі.

Всім відомий чагарник із червоними ягодами - шипшина

Шипшина (лат. rosa) - рід дикорослих рослин сімейства Рожеві. Має безліч культурних форм, що розводяться під назвою Роза. Це всім відомий колючий чагарник з червоними ягодами, який удосталь виростає в садах та паркових зонах, у лісах та на дачах.

• Листопадний чагарник, як правило, висотою 1-5 метрів. Іноді трапляються невисокі деревоподібні форми.
• Пагони вкриті колючками.
• Листя непарноперисте, з парними прилистками (рідко - прості і без прилистків), містять 5-7 листочків.
• Квітки, як правило, блідо-рожеві, 4-6 см у діаметрі. Зустрічаються форми з квітками, що виявляють ознаки махровості.

Плід хибний (гіпантій), овальний або яйцевидно-кулястий, при дозріванні червоного, оранжевого, пурпурно-червоного кольору, з численними горішками всередині. Забарвлення гіпантії зумовлене високим вмістом каротинів. Плоди дозрівають у жовтні.

Плоди шипшини ще з давніх часів використовували в народній медицині при ясенній кровоточивості. Із шипшини також готували відвар для відновлення сил. З листяної та кореневої частини шипшини готували цілющі настоянки. Сироп із шипшини з медом пили при запальних хворобах, і виразках у ротовій порожнині.

Малина звичайна та всім відома

Малина звичайна є колючим чагарником з червоними ягодами, що відрізняється гіллястістю. Він має багаторічне кореневище і характеризується прямостоячими пагонами, які можуть досягати двох метрів у висоту. Це всім відома культура для саду та городу.

У перший рік пагони пухнасті і тільки їх Нижня частинапокрита невеликими та тонкими шипами коричневого відтінку. На другий рік вони стають міцними та починають приносити плоди, після чого засихають, а з кореневища виростають нові пагони та дворічний цикл життя починається заново.

Сама рослина не тільки приносить смачні плоди, але й має привабливий зовнішній вигляд, тому фото малини звичайної користується популярністю. На порівняно довгих черешках напівчагарника розташовуються непарноперисте, складне і чергове листя, що має в середньому від п'яти до семи листочків, верхні з яких є трійчастими і мають прилистки. Білі квітки малини звичайної – маленькі та мають п'ять пелюсток.

Червоні, рубінові плоди культури є збірною кістянкою, у виведених селекціонерами культур ягода може мати жовтим кольором. Насіння округле і дуже дрібне, але при цьому тверде.

Цвіте культура у червні-липні, а плоди починають дозрівати приблизно у липні-серпні. Плодоносить малина звичайна за роками нестабільно. На врожайність впливає погода: перешкоджає необхідному запиленню комахами холодна та дощова погода. Розмноження малини звичайної відбувається вегетативним шляхом або насінням.

Журавлина звичайна - чагарник, що стелиться

Журавлина звичайна (Vaccinium oxycoccos) - це ще один чагарник, що стелиться з червоними гіркими ягодами, який можна вирощувати у своєму саду.

• Таксон: сімейство Вересові (Ericaceae)
• Інші назви: журавлина болотна, журавлина чотирипелюсткова, вакциніум, ведмежа ягода, болотяний виноград
• на англійській мові: Сraneberry, Bearberries

Латинське слово oxycoccos походить від грецьких слів - oxys - гостра, кисла і coccus - куляста, що означає «кисла кулька», «кисла ягода», за смаком плодів. Стара видова назва походить від латинського palustris – болотяний.

Перші європейські поселенці називали журавлину «Сraneberry» (буквально «ягода-журавель»), оскільки розкриті квіти на стеблах нагадували їм шию та голову журавля. У 17 столітті Нової Англії журавлину іноді називали «Bearberries» («ведмежа ягода»), оскільки люди часто бачили, як ведмеді поїдали її.

Журавлина звичайна - вічнозелений чагарник з червоними ягодами і тонкими пагонами до 80 см довжини. Стебла гнучкі, одревесневающие, темно-бурі, з квітконосними гілочками, що піднімаються, і короткими ниткоподібними пухнастими однорічними гілочками. Листя чергове, шкірясте, блискуче, темно-зелене, знизу сизувате від воскового нальоту і місцями з маленькими залізистими волосками. Листя довжиною 5-16 мм, шириною 2-6 мм на коротких черешках, довгасто-яйцеподібні, на верхівці гострі з цільними загорнутими краями. Квітки у журавлини рожево-червоні, пониклі, розташовані по одному або частіше зібрані по 2-4, рідше - по 6 зонтикоподібні суцвіття на торішніх гілках. Квітконіжки довгі, чашечка з чотирма чашолистками, віночок глибоко-чотирироздільний, довжиною 5-7 мм, шириною 1,5-2 мм. Цвіте у травні-червні, плоди дозрівають наприкінці серпня та у вересні. Розмір ягоди, що виросла на болоті, сягає 16 мм.

Разом з журавлиною звичайною часто росте інший вид - журавлина дрібноплідна (Vaccinium microcarpum). У Росії журавлина дрібноплідна розглядається як самостійний виглядОднак у міжнародних ботанічних базах даних нерідко входить у синоніміку виду Vaccinium oxycoccos. Усі частини цієї рослини дрібніші, діаметр ягід 4-6 мм.

Кизил звичайний – розкішний садовий кущ

Кисло-солодкий смак кизилового варення сплутати дуже важко: він знайомий багатьом з дитинства. Кизил звичайний широко популярний у садівників нашої країни завдяки невибагливості у догляді, легкому вирощуванню та різноманітності сортів. З одного розкішного садового куща кизилу можна зібрати понад 50 кг ягід

Пізньої осені, збираючи у лісі гриби, люди побачили чагарник весь обсипаний яскраво-червоними ягодами солодкими на смак. Забрали чагарник до свого саду. І ще довго після цього потішалися над шайтаном, а той вирішив помститися. Наступного року кизил обдарував людей щедрим урожаєм, але щоби він визрів, сонце витратило всі свої сили. Тому й зима була сувора та морозна. З того часу друга назва кизилу шайтан-ягода, а в народі ходить прикмета: багатий урожай кизилу обіцяє сувору зиму.

Кизил звичайний - це невисокий розлогий чагарник з червоними плодами або дерево заввишки 2-5 м. У саду кизил зазвичай росте у вигляді чагарника, щоб легше було збирати врожай. Пагони легко піддаються формуванню, утворюючи правильну округло-пірамідальну форму крону.

Цвітіння чагарника настає рано: у середній смузі кизил цвіте в період із 30 березня по 20 квітня. Раптове похолодання чи зворотні весняні морози для квіток кизилу не страшні. На морозі квітки зіщулюються і в такому стані тримаються до тепла. Цвітіння у кизилу триває 12-15 днів, під кінець якого чагарник випускає листя.

Увага!При купівлі та посадці саджанців кизилу майте на увазі, що культура самобезплідна, тому для отримання врожаю необхідно мати два і більше посаджених чагарників.

Форма та колір плодів кизилу залежить від сорту: селекціонерами виведені сорти з грушоподібними, овально-циліндричними, еліптичними ягодами червоного, темно-бордового, жовтого, рожевого або помаранчевого кольору кисло-солодкими на смак та зі специфічним ароматом.

Подивіться на фото чагарники з червоними ягодами, назви яких можна побачити на цій сторінці:

Ягоди добре освіжають у літню спеку, в них міститься величезна кількість вітаміну C, який має сильну протизапальну дію, а також підвищує імунітет. Ягоди додають у пироги та торти, з них готують прохолодні напої у вигляді морсів, компотів. З них роблять варення та джеми.

Ягоди це чудовий десерт загалом те, але тільки після хорошого обіду. І якщо обід немає часу чи можливості приготувати, то обов'язково замовте смачну піцу з доставкою додому тут: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. спробувати цю піцу ви просто повинні адже по-справжньому дуже смачно готують. Ну а після насичення можна побалувати себе та ягідками…

Що ще росте у саду?

• Одна столова ложка чорної смородини за вмістом вітаміну C дорівнює цілому лимону.
• За вмістом пектину склянка чорної смородини – це порція зеленого салату.
• Півсклянки чорної смородини містить стільки ж вітаміну В1, скільки 3 шматки білого хліба.

• Вітаміни групи В,
• Вітамін A,
• Вітаміни С, Е, РР,
• Залізо (Fe),
• Йод (I),
• Калій (K),
• Кальцій (Ca),
• Магній (Mg),
• Марганець (Mn),
• Мідь (Cu),
• Молібден (Mo).

Ягоди з лісу

Чим корисні лісові ягоди? - хороший сечогінний засіб, кістяникавідновлює обмін речовин в організмі, лохинахороша при захворюваннях шлунка та підшлункової залози, чорницядопомагає зберегти зір, вона ще й гарний природний антибіотик та антиоксидант. Якщо вам довелося приймати хімічні антибіотики, обов'язково увімкніть в раціон журавлинуВона виводить з організму все, що може йому нашкодити і м'яко стимулює імунітет. , Улюблена ягода А.С. Пушкіна, звана ще царською ягодою, містить вдвічі більше вітаміну C і вдесятеро більше вітаміну A, ніж апельсини. Вона дуже корисна в дієтичному харчуванні, має протизапальну, загальнозміцнюючу дію.

Що екзотичного?

Ні на що не схоже на смак фейхоамістить стільки ж йоду, як і морепродукти. Яскраво-жовта велика ягодаз романтичною назвою карамбола, у поперечному розрізі набуває обрису п'ятикутної зірки, має приємну на смак рідку м'якоть. - Кругла ягода розміром 5-7 сантиметрів. Шкірка дуже щільна, фіолетового або коричневого кольору, а біла соковита м'якоть має вершковий смак, який вважається найвишуканішим серед тропічних плодів. Цікавий плід синьопалум (Synsepalum dulcificum)називають хто ягодою, хто фруктом. Він змінює здатність людських рецепторів відчувати смак їжі. Поївши цих маленьких червоних ягід, ви все відчуватимете солодким: і м'ясо, і гострий соус. Безліч загадок підкидає природа. Зовсім невелика тверда ягода Pollia condensataмає забарвлення в 10 разів інтенсивніше будь-якого яскравого кольору. Він не змінюється від часу, гербарії, створені 100 років тому, уявляють цю ягоду такою ж яскравою, як нещодавно зірвану. Однак пігменту немає в цій рослині, таке забарвлення досягається рахунок його структури, яка відображає тільки хвилі певної довжини. Жаль, що ці ягоди не їстівні.

Отруйна ягода

Потрапляючи в ліс у сезон дозрівання ягід та грибів, недосвідчений обиватель забуває, що не всі з них їстівні та безпечні. З усього різноманіття ягідних рослин необхідно розрізняти ті з них, які за своєю привабливою та яскравою оболонкою приховують свою отруйну «натуру». Це потрібно знати самим і пояснити своїм дітям. Незважаючи на те, що часто радять вживати тільки лісову ягоду, яка під'їдена звіром або птахами, ця рекомендація не вірна. Деякі види ягідних плодів, небезпечних для людини, тварини їдять без будь-яких наслідків, тому це не є показником їх нешкідливості. Класифікація та фото отруйних ягід представлена ​​далі.

Головними ознаками інтоксикації, що викликають отруйні ягоди, є: конвульсії, судоми, часті серцебиття, утруднення дихання, подразнення органів шлунково-кишкового тракту, пригніченість свідомості, запаморочення. Якщо з'явилися такі симптоми, спочатку необхідно забезпечити постраждалому спокій, прочистити шлунок. Для цього потрібно випити 2-4 склянки води з розведеним у ній активованим вугіллям (2 ст.л. на 500 мл), сіллю або марганцівкою (1 ч.л. на 500 мл). Неодноразове повторення цієї процедури допоможе викликати блювання, звільнити шлунок від отруйної речовини. Якщо є аптечка, потерпілому потрібно прийняти серцевий засіб, а також будь-яке проносне. Якщо аптечки під рукою немає, допоможуть сухарі із чорного хліба, крохмаль чи молоко. Потерпілому потрібно забезпечити тепло і якнайшвидше надати кваліфіковану медичну допомогу.

Отруйні ягоди: фото та назви

Щоб відрізняти неїстівні плоди від звичайних, необхідно запам'ятати їхній вигляд і форму. Отруйні лісові ягоди здатні як викликати інтоксикацію різного ступеня тяжкості, але й летальний кінець. Тому, перебуваючи в лісі, в жодному разі не можна їсти або чіпати голими руками плоди незнайомих чагарників, а також дерев.

1. Вовче лико

Ці отруйні лісові ягоди у народі також називають вовчими. Це чагарникова рослина, що росте у змішаних лісах. Весною цвіте красивими суцвіттями, дуже схожими на квітки бузку. Але навіть довгий запах цієї рослини здатний викликати головний біль, кашель, чхання та нежить. Восени з'являється отруйна червона ягода витягнутої форми. Її небажано не лише вживати, а й навіть чіпати. Отруйна також кора цієї рослини, яка здатна викликати появу пухирів та виразок на поверхні шкіри.

1. Пасльон солодко-гіркий

Чагарник росте біля водойм, у сирих ярах, дубових лісах. У народній медицині плоди пасльону використовуються для лікування, але самостійне вживання загрожує отруєнням. Небезпечні як його червоні овальні плоди, так і листя, яке видає неприємний аромат. Гіркі плоди соковиті, з безліччю насіння, вся зелень, що є на чагарнику, також отруйна.

Токсичними ягодами чорного пасліну є лише недозрілі плоди. Цілком зрілі плоди можна вживати в їжу, вони містять велику кількість вітаміну С, листя також їдять у відвареному вигляді. Плоди круглі, чорного кольору, м'якоть чорно-фіолетового кольору, містять барвисті речовини, що важко виводяться. Свіжі плоди видають неприємний аромат. Паслен зустрічається у лісах, а й біля водойм, ярів, узбіччя. З плодів чорного пасліну можна варити навіть варення.

Зустрічається у сухих лісах, хвойних та березових, а також на луках, узліссях, степових зонах. Це рослина невеликого розміру (до 65 см) з кулястими синьо-чорними або червоними плодами, загостреним листям і білими квітами, що поникли. При вживанні, а також дотику виникають симптоми отруєння із розладом шлунково-кишкового тракту, головними болями, задишкою.

Невисока рослина з одним прямим стеблом, на якому дозріває один плід круглої форми та чорного кольору. Ягода має гіркий присмак та неприємний запах. Росте у хвойних та змішаних лісах, серед чагарників. Плоди, листя та кореневища рослини однаково небезпечні отруєнням, ознаками якого є зупинка дихання, подразнення кишечника, порушення серцевої діяльності. Листя впливає на нервову систему людини, може викликати параліч. Народна медицина використовує вороняче око для лікування чир'їв, для змащування різних ран, спиртовою настойкою та відваром листя лікують туберкульоз легень.

Всім відома квітка конвалії має отруйні лісові ягоди червоного або оранжевого кольору. Плоди зріють із серпня по вересень, їх вживання викликає судоми, нудоту, запаморочення, порушення серцевої діяльності. Квіти мають різкий, але приємний запах. Медицина використовує травневий конвалія для лікування серцево-судинних захворювань. Але самолікування займатися не рекомендується, так само, як і є плоди або ставити букети в приміщенні.

Рослина з великим чашоподібним листям, на якому дозрівають червоні ягоди, зібрані у велику грону. Росте на заболоченій місцевості. Разом із найпоширенішими ознаками отруєння, білокрильник болотний викликає подразнення слизових оболонок. Свіже листя, стебло, плід, і особливо кореневища, токсичні.

Багато хто знайомий із садовою жимолістю, але мало хто знає, які ягоди отруйні у жимолості лісової. Вони яскраво-червоного кольору, зібрані у невеликий пучок. Ягоди жимолості нагадують плоди червоної смородини. Викликати оману щодо їстівності ягід може те, що деякі птахи клюють плоди жимолості лісової, проте для людини вони отруйні. Їстівними є лише ягоди синього кольору у садової жимолості. Кущі лісової жимолості часто застосовують для декоративних цілей.

Бересклет є чагарником заввишки до двох метрів. Часто висаджується як декоративний чагарник із гарними плодами червоного кольору. Ягоди люблять птахи, але для людини їхнє вживання викликає небезпеку. Плоди виглядають як яскраво-червона м'якоть, що виглядає з рожевих коробочок з чорним насінням.

Рослина середньої висоти (до 60 см), з великими довгастими плодами чорного кольору, також вони бувають червоного або білого кольору. Рослина має дуже дратівливу дію всіма своїми частинами, один дотик може викликати сильне запалення, що супроводжується появою пухирів. Особливо сильна реакція отруйної речовини проявляється на слизовій оболонці очей та рота. Схожим на нього є червоний воронець, який має плоди червоного кольору.

Рослина поширена в гірських та передгірських районах Південної Росії, плоди є дрібні ягідки чорного кольору з червоним соком усередині. Дрібні запашні квіти білого кольору зібрані у численні парасольки. При інтоксикації може статися летальний кінець внаслідок зупинки серця або набряку легень. Нагромадження оксигемоглобіну забарвлює слизові поверхні у синій колір. Тим не менш, свіжі зрілі плоди можна вживати в обробленому вигляді.

Крушинні отруйні ягоди у лісі можна знайти біля водойм. Чорні кістяні плоди жостеру дозрівають наприкінці літа. Кора і плоди жостеру ламкою застосовуються як засіб, що використовується при запорах і для промивання шлунка. Плоди жостеру можна сплутати з черемхою. Вживання у свіжому вигляді викликає сильне блювання.

Багато хто зустрічав тис, що використовується в декоративних живоплотах, але мало хто знає, які бувають отруйні ягоди тиса, особливо в середині, де під м'ясистою, майже нешкідливою частиною, приховані коричневі насіння. Токсичними є кора, пагони, деревина тиса. Хвойна витяжка може стати причиною людської смерті. Отрута має паралізуючу дію, викликає зупинку дихання та конвульсії.

1. Аронник плямистий

Це багаторічна рослина з м'ясистим стеблом та бульбоподібним кореневищем. Наприкінці літа листя рослини обсипається, залишаються стебла з великою гроном щільних червоних ягід. Після вживання сильна інтоксикація за умови ненадання першої медичної допомоги може призвести до летального результату.

Аронник плямистий

Таким чином, багато хто з отруйних рослин при правильному використанні та переробці можуть приносити користь, служити лікарським засобом від багатьох захворювань. Однак, у жодному разі не можна займатися самолікуванням без медичних навичок, а також вживати свіжі плоди вищеперелічених токсичних рослин. Якщо таке сталося, потрібно негайно надати потерпілому медичну допомогу. І головне, щоб уникнути неприємних наслідків, не можна вживати незнайому лісову ягоду, чіпати її руками та дозволяти це робити дітям.

Багато чагарників з червоними ягодами крім естетичних переваг мають масу корисних властивостей. Вирощувати подібні культури на дачній ділянці- Отже, забезпечувати себе вітамінами на рік уперед.

Є також красиві рослини, плоди яких містять токсини і небезпечні не тільки для здоров'я, але і для життя.

Список корисних лісових ягід

• Найчастіше, коли говорять про червоні ягоди, згадують калину. Ця дивовижна рослина є справжньою коморою корисних речовин. Калина відома на Русі з незапам'ятних часів. Цей чагарник виростає до 2-3 метрів заввишки. Листя складається з трьох «лопатей». Ягоди бувають кульової форми яскравого червоного кольору, їх діаметр – до 1 см. Цвітіння починається наприкінці травня – на початку літа. Калина росте практично у всіх регіонах Європи та Азії, невибаглива, добре переносить сильні морози та посуху. Калина – це криниця корисних мікроелементів, зокрема, антиоксидантів.У холодну пору року є ефективним засобом для профілактики ГРЗ. Ягода не росте хіба що в тундрі, відрізняється невибагливістю та резистентністю до низьких температур та впливу шкідників. Ягоди не бояться теплової обробки, у них залишаються корисні компоненти. Добре допомагає при лікуванні безсоння, є дієвим заспокійливим засобом. Плоди допомагають подолати дисфункцію ШКТ.

Не можна приймати людям з підвищеною згортанням крові, оскільки калина сприяє утворенню тромбів.

• Горобина- Це рослина, яка не належить до сімейства кущів, але вона також вітається багатьма аграріями і заміськими домовласниками. Рослина давно пристосувалася до кліматичних реалій середньої смуги Росії. У зв'язку з кліматичними трансформаціями, останні двадцять років кущі горобини часто можна зустріти навіть у північних регіонах, в областях:

1. Ярославській;
2. Костромській;
3. Псковській та Тверській.

Культивуючи рослини на дачній ділянці, садівник вбиває одразу двох зайців:

1. рослини приносять смачні та дуже корисні плоди;
2. подібні культури радують око та створюють святковий настрій.

• Кизильник звичайний– це чагарник, у якого гарні плоди червоного кольору, схожі на шипшину. Рослина добре переносить холоду. Листя широке, кругле. Квіти світлого кольору із рожевим відтінком. Ягоди великі, яскравого червоного кольору. Кизильник горизонтальний - це чагарник з вічнозеленим листям, стелиться по траві, захоплюючи нові ділянки. До осені листя стає помаранчевого кольору з червонуватим відливом. Виглядає дуже ефектно. Для такої рослини треба ретельно підбирати ґрунт.
• Кизильник Даммера– це гарний чагарник із яскравими червоними плодами. Ягоди кислі, довгасті, з невеликою кісточкою. Знайти його можна лише у гірських регіонах. Стебла швидко розростаються за площею, причому на деяких ділянках вони вкорінюються самостійно. Зазвичай висота всього 35 см, не більша, але цей чагарник може займати значні площі. Ця рослина зустрічається у Сибіру, ​​горах Алтаю. Восени листя стає червоним, ягоди червоні і рожеві і виглядають дуже красиво.

Кизильник звичайний

Кизильник Даммера

• Кизильник багатоквітковий- Це рослина, яка досягає висоти більше двох метрів. При цьому стебло у кизилу багатоквіткового злегка опущене. Листя темно-зелене, восени воно стає червоним. Великі квіти утворюють суцвіття, плоди червоного та темно-червоного кольорів.

• Кизильник Алаунський– це рослина, яка зареєстрована у Червоній книзі. Висота буває не більше двох метрів. Є маленькі квіти під час цвітіння; ягоди спочатку червоні, потім стають чорними.

• Тис(Taxus лат) - хвойне дерево, південна рослина з маленькими червоними ягодами. Називається іноді «деревом смерті». В античності мало велике сакральне значення у давніх греків та римлян. Рослина росте вкрай повільно (не більше одного міліметра на рік). У висоту може сягати двадцяти метрів. Рослина є довгожителем (до 4500 років). У садах зустрічаються стрижені тиси, з яких роблять живоплоти і навіть декоративні фігури. Стовбур містить токсини, які є небезпечними для людини. Деревина має потужні бактерицидні властивості.

• Суницяможе бути як дикоросла, так і домашньої. Усього зустрічається понад десять видів цієї ягоди:

1. лісова суниця;
2. суниця, що росте на рівнинах;
3. суниця, що росте на луках;
4. садова суниця (полуниця).

Суниця має трійчасте листя, стебла досягають довжини десяти сантиметрів. Коріння залягає на глибину до 20 см. Квітки запилюються комахами; у середній смузі суниця цвіте у другій половині травня. Виростає в лісах на добре зволожених ґрунтах або в низинах.

Лісова суниця має дрібні плоди, містить велику кількість корисних мікроелементів, є добрим антиоксидантом і є одночасно сильним алергеном.

• Красникаросте в заболоченій місцевості, а також у ялинових лісах у низинах. Ареал проростання – Південь Сибіру та Сахалін. Листя овальне, до 7 см завдовжки. Плоди в діаметрі мають розмір 1 см. З давніх-давен з-за оригінального запаху була друга назва цих ягід на Русі - клопівка. У ягодах велика кількість флавоноїдів, різні органічні кислоти.

Допомагає при лікуванні ГРЗ, сприяє нормалізації роботи шлунка та кишечника. Ягоди використовуються при лікуванні гіпертонії.

• Шипшинавідноситься до сімейства рожеві. Існує велика кількість різновидів цієї рослини. Зустріти його можна як на півночі, так і на півдні Росії. Рослина витривала і невибаглива, не потребує особливого догляду. Плоди містять величезну кількість корисних мікроелементів та вітамінів. У холодну пору року шипшину часто заварюють у чай, що сприяє зміцненню імунітету та покращенню метаболізму. Чагарник може іноді виростати до п'яти метрів, зустрічаються також невеликі розміри деревоподібної форми цієї прекрасної рослини. Шипшина «озброєна» колючками, щоб збирати плоди слід користуватися рукавичками і захисним одягом. Червоні ягоди стають у першій половині осені, виглядають дуже естетично. Розміри плодів можуть бути різними залежно від сорту.

• Лимонник- Ця кучерява рослина відноситься до роду магнолієвих. Гілки виростають у вигляді ліан і досягають кількох метрів. Плоди яйцеподібні та великі. Цвіте лимонник у другій половині травня. Смак плодів нагадує смак лимона (звідси походить і назва). Росте Далекому Сході, останні роки часто став культивуватися у Середній смузі Росії, особливо у чорноземних областях (Липецька, Воронезька, Тамбовська області тощо. буд.). Плодоносити рослина починає на другому році життя.

Грунт для лимонника необхідний добре дренований. Розмноження відбувається за допомогою живців та відводків.

Північні

• Костяникатакож має багато корисних сполук. Часто застосовується для профілактики ГРЗ у холодну пору року. Є дієвим сечогінним засобом. Лікує суглоби, знімає втому, запобігає мігрені.

• Морошкавідноситься до сімейства трав'янистих; зростає лише на третину метра у висоту. Має листя з п'ятьма «лопатями», форма кругла. Ареал проживання там, де є заболочені ґрунти та низини. Дозріває ближче до осені. Морошка має багато корисних властивостей, у Канаді її культивують у промислових масштабах. У морозі дуже багато вітаміну. А (набагато більше, ніж у моркві), також неймовірно багато вітаміну С (більше, ніж у лимоні та апельсині). Морошка використовується в медицині як антисептик і потогінний засіб. Ягода стимулює роботу ШКТ, покращує шкірний покрив, сприяє активації метаболізму.

Вирощувати цю культуру на садовій ділянці важко, потрібно готувати для цього ґрунт, який має бути заболочений.

• Журавлина(Vacinium oxycocos) – чагарник, який росте на болоті. Журавлину можна зустріти в лісі на півночі Росії в заболочених місцевостях. Належить до сімейства вересових. Гілки стелиться по землі, ягоди мають гіркий смак, містять велику кількість корисних мікроелементів. Рослина вічнозелена, досягає довжини одного метра. Стебла витягнуті та дуже гнучкі. Листя довжиною по півтора сантиметри, живці короткі. Розмір плодів темно-червоного кольору досягає 15 мм, встигають вони в літній та осінній період.

Південні

• Барбарисможна зустріти на півдні Європи та Кавказі. Висота його рідко сягає півтора метра. Квіти з'являються наприкінці травня, час цвітіння – два тижні. Така рослина дуже добре підходить для дачної ділянки. Барбарис добре переносить підрізування, витривалий і не потребує особливого догляду. Незважаючи на те, що це південна рослина, барбарис чудово витримує низькі температури. Налічується лише кілька сортів цієї рослини.

1. "Юліан" ("Julianae")сягає висоти до трьох метрів. Восени листя цієї рослини буває червоного кольору, виглядає дуже ефектно.
2. "Ауреомаргінату" ("Aureomarginata")– кущ виростає до півтора метра. Рослина росте на добре освітленій ділянці. Листочки яскравого кольору із золотою облямівкою.
3. Сорт «Тунберг», його можна зустріти на Півдні Китаю У висоту рослина досягає півтора метра. Плоди гіркі, для їжі годяться. Чагарник добре переносить посуху та холоди.

Юліан

Тунберг

• Гумі- Це культура, яка зустрічається на Півдні Китаю та Далекому Сході. На півдні Росії її можна виростити на дачній ділянці. Плоди у формі сфери досягають 2,5 см і нагадують кизил. Встигають у другій половині серпня. Ягоди смачні, нагадують на смак вишню. Заввишки гумі зростає до двох метрів. Садити краще на ділянках, які добре освітлюються сонцем. Ґрунт гумі надає перевагу нейтральному в плані кислотності. Розмноження відбувається живцями та відведеннями.

Плоди гумі містять величезну кількість амінокислот, листя та квіти також приносять велику користь. Особливо добре робити відвари та настої з цієї ягоди, яка покращує роботу кишечника та серця.

• Ірга– рослина, яка не дуже добре відома. Належить до сімейства чагарників, висоти досягає до двох метрів. Листя має гарну форму овалу, на краях присутні зубчики. Росте в Європі, на Кавказі, Тунісі та Єгипті. Чагарник добре розвивається та має багаті врожаї. Відбувається розмноження за допомогою насіння та живцями. Ірга чудово переживає посушливий період, невибаглива до ґрунтів.

З корисних елементівВарто відзначити присутність великої кількості вітаміну РР, який сприяє нормальній роботі серцевого м'яза, забезпечує еластичність стінок судин. Ірга широко використовується в кулінарній індустрії як приправа.

Ірга

Отруйні рослини

Не всі ягоди червоного відтінку безпечні.

• Вовча ягода носить назву жимолість. Росте по всій території Росії. Має гарні суцвіття. Існує кілька десятків сортів жимолості, є навіть їстівні. Лісова жимолість має червоні ягоди шарооб різної форми, її нерідко плутають із червоною смородиною. Токсини, що містяться в таких плодах, не є смертельно небезпечними, але вони здатні викликати блювоту, запаморочення, діарею.
• Смертельно небезпечна рослина вовче лико.Цей чагарник із червоними ягодами росте в середній смузі Росії аж до полярного кола. Ягоди схожі на вишню як за розмірами, так і за кольором. З'являються плоди дуже рано, вже на початку квітня. Ягоди містять небезпечні токсини, також токсини присутні у листі та гілках рослини.

Таку рослину іноді висаджують як живоплоту. Якщо застосовувати гомеопатичні дози, то цю рослину можна використовувати з лікувальною метою.

Вовча ягода

Вовче лико

Садові культури

• Малиназростає на півдні та у північних регіонах. Відрізняється витривалістю та невибагливістю до ґрунтів. Це чагарник із великою кількістю мініатюрних колючок. У висоту сягає трохи більше двох метрів. Зустріти цю культуру можна практично на будь-якій садовій або дачній ділянці. Рослина виглядає естетично і приносить корисні плоди, які дозрівають у другій половині літа. Плодоношення нестабільне, рослина погано переносить негоду. Малина містить пектини, які ефективно виводять з організму важкі метали. У ягодах містяться мікроелементи:

1. ретинол (вітамін А);
2. вітаміни групи В;
3. також багато токоферолу та вітаміну РР.

Є люди, які мають індивідуальну нестерпність цих ягід.

• Другий за популярністю чагарник із червоними плодами – це червона смородина. Червона смородина – це багаторічна рослина, що виростає до двох метрів. Належить до виду аґрусових. Має листя з п'ятьма «лопатями». Ягоди ростуть гронами. Рослина росте як у півночі, і півдні євразійського континенту. Ґрунти підходять суглинисті та чорноземні. У цій ягоді дуже багато корисних елементів. Ягоди застосовуються в харчовій промисловості для створення консервантів та десертів. З лікувальною метою червону смородину використовують як антизапальний і жарознижувальний засіб. Червона смородина має антиоксидантні властивості, вгамовує голод і спрагу.

• Вишня– ще один корисний плід, який містить у собі величезну кількість корисних речовин, особливо вітаміни К та РР. Також є фосфор, кальцій, кобальт. Вишню називають «плодом молодості»: причина в тому, що ягода містить величезну кількість антиоксидантів, які живлять клітини тканин. Також у вишні є рідкісний елемент інозит, який сприяє активації метаболізму. Варто також відзначити наявність хлорогенової кислоти, яка сприятливо діє на нирки і печінку. Пектин, що знаходиться в клітковині, сприяє видаленню з тканин відпрацьованих сполук. Залізо сприяє збагаченню гемоглобіну.

• Полуницявідома всім. Існує дуже багато її різновидів, вони мають такі корисні характеристики:

1. є добрим антиоксидантом;
2. сприяють реабілітації суглобів;
3. можна лікувати нирки та печінку;
4. можуть бути ефективним сечогінним засобом.

З недоліків можна відзначити:

1. нерідко викликають алергію;
2. не можна їсти полуницю людям із хворим на шлунок.

• Глід- Досить велика рослина, досягає висоти іноді до 6 метрів. У поодиноких випадках – до 10 метрів. Гілки покриті довгими шпильками (до 5 см). Виглядає рослина ефектно, це є вагомою причиною, чому її можна зустріти у різних господарствах. Листя має основу у формі клина (довжина доходить до 7 см). У теплу пору року листя темно-зелене, у жовтні – вогненно-червоне. Квіти білі з рожевим відтінком, з'єднуються до груп суцвіть, діаметр яких близько 5 см. Ягоди середніх розмірів, діаметром в 1 см, мають до чотирьох кісточок. М'якуш має борошнисту основу і може бути різних кольорів. Смак приємний, кислий та солодкий одночасно.

Глід не тільки естетично приваблива рослина – його ягоди мають лікувальний ефект, у них величезна кількість корисних мікроелементів.

• Кизил– це дуже гарний чагарник, що має пишну зелень. Рослина популярна в Росії, не вимагає особливого догляду. Вирощується без будь-яких складнощів. З одного чагарника можна зібрати до п'ятдесяти кілограмів плодів. У висоту іноді сягає п'яти метрів. Крона може досягати пірамідальної форми. Кизил цвіте наприкінці березня, рослина не боїться поворотних заморозків та дії шкідників. Цвітіння триває два тижні. Культура самозапильна, тому при придбанні саджанців слід брати це до уваги.

Садити кизил краще за чоловічу і жіночу пару. Сортів кизилу існує безліч, плоди смачні і містять безліч корисних мікроелементів.

Кімнатні рослини з червоними плодами

• Серед червоноягідних рослин, які можна вирощувати в домашніх умовах, варто виділити пасльон. Загалом у природі існує дев'ять десятків видів цієї культури. Пасльон виглядає святково, цій розпещеній рослині потрібен особливий догляд:

1. відповідний температурний режим;
2. своєчасний полив.

Рослина цвіте у літні місяці. Добре росте на південній стороні будинку, проте боїться прямих сонячних променів. Добре росте за температури від 14 до 26 градусів. Якщо у квартирі дуже холодно, то рослина скине листя. Якщо надто багато сонячного світла, то листя скручується. Вологість атмосфери має бути не нижче 55%.

Щоб посадити рослину, потрібна ємність з добре просіяним ґрунтом, який має бути добре зволожений. Оптимальна плюсова температура для проростання насіння трохи більше двадцяти градусів. Коли з'явилися сходи, їх потрібно щонайменше двічі пікірувати, як посадити. Пасльон розмножується стебловим живцюванням. У ємності, де відбувається посадка, нижній шар слід робити дренажним.

Ця культура потребує підрізування та пересадки щорічно, розумніше цю операцію проводити у другій половині лютого. Пересадка робиться в субстрат, який має хороші повітропроникні властивості. Зазвичай стебла коротшають наполовину.

Ще більше про застосування та посадку пасліну дивіться у наступному відео.

Вирушаючи до лісу за ягодами, не забувайте, що далеко не всі з них їстівні. Часто можна зустріти й такі, вживання яких у кращому разі викликає розлад шлунка, а в гіршому – спровокує отруєння з тяжкими наслідками. Тому необхідно мати достовірну інформацію, які лісові ягоди їстівні і як вони виглядають. Назви їстівних ягід та їх фото з коротким описом– до вашої уваги на цій сторінці.

Їстівні ягоди брусниці та ожини

Брусниця звичайна(Vaccinium vitis idaea L.)належить сімейству брусничних.

Ці їстівні ягоди в різних регіонахРосії мають різні назви:буровика (Рязан.), боровка, брусниця, бружиниця, мучинник (Гродн.), брусниця, брусниця (Малор.), брусниця (Білор.), брусняга (Вятськ.), брусняг, брусниця (Костр.), брусниця (Твер. ), сердечник (Могил.).

Розповсюдження.У Північній та Середній Росії, на Уралі, на Кавказі, у Сибіру; у лісах та між чагарниками.

ОписВічнозелений гіллястий чагарник, 10-15 см. Як видно на фото, ці їстівні ягоди мають шкірясті, оберненояйцеподібні, із загнутими краями листя, знизу усіяні точковими ямками. Білі або рожеві квіти на кінцях торішніх гілок - кистями, що поникли; віночок дзвоновий, 4-зубчастий; чашка 4-роздільна, з трьох трикутних гострих часток. Тичинок 8, пильовики волосисті, без придатків; стовпчик довший за віночок. Зав'язь 4-гніздова. Плід – ягода. Ягоди спочатку зеленувато-білі, потім яскраво-червоні.

Ці їстівні лісові ягоди цвітуть у травні та червні.

Ожина сиза (Rubus caesius L.)входить у сімейство розоцвітих.

Назва цих їстівних ягід у різних російських областях:дереза, дубровка (Вітеб.), ожина, ожина чорна, ожина (Пенз.), живика (Дон.), ожина, ожива (Пенз.), жевина (Могил.), жевини ягоди (Білор.), жовінник (Могил.). ), ожина (Крим.), ожинник, їжачка (Малор.), ажина (Білор.), каманіка, кам'яника, куманіка, куманиха (Великорос.), капустянка (Орл.), сарабаліна, холодок.

Розповсюдження.У Середній та Південній Росії та на Кавказі; у лісах та між чагарниками. У садах - із чорними, темно-червоними та жовтими плодами.

ОписКолючий чагарник довжиною 1-3 м. Стебла дерев'янисті, прямостоячі або дугоподібно звисають, незграбні, з прямими або загнутими вниз міцними шипами. Листя непарноперисте, зверху зелене, знизу сіропухнасте, на безплідних пагонах з 5, на плодючих - з 3 листочками. Квіти білі або рожеві, на кінцях гілок зібрані в китиці. Квіти правильні. Чашечка 5-роздільна, що приросла до плоского квітколожі. Пелюсток 5; тичинок та маточок багато; стовпчики ниткоподібні, бічні. Плоди збірні – чорні, блискучі; кістянки зростаються з опуклою частиною квітколожа.

Цвіте влітку.Медонос.

Їстівні лісові ягоди кістяника та лохина

Костяника (Rubus saxatilis L.)належить сімейству розоцвітих.

Часто ці їстівні ягоди у лісі називають:кам'яниця, кам'яниця, кам'яниця, кам'яниця (Малор.), кам'яничник, костянка (Арх.), костяника (Пенз.), костяниця, костяниця (Малор.), костяничник, костянижник, костяніга, куманіка, коцезеле (Гродн.), малина .

Розповсюдження.У Європейській Росії, на Кавказі, у Сибіру; у лісах та між чагарниками.

ОписБагаторічна трав'яниста рослина. Стебла і гілочки посаджені тонкими шипами та відстовбурченими волосками. Листя трійчасте довгочерешкове. Квітки білі, зібрані щитком на верхівці стебла. Чашка 5-роздільна, з шиповидно загостреними ланцетними частками. Віночок 5-пелюстковий; пелюстки дрібні, лінійно-довгасті. Тичинок багато. Товкач із багатьох плодолистків; стовпчики ниткоподібні. Подивіться фото цих їстівних лісових ягід: плід складається з небагатьох червоних великих кістянок.

Чорниця(Vaccinium uliginosum).Інші назви - голубиця і гонобобіль, п'яниця, п'яничник, дурник.

Розповсюдження.Росте на торф'яних болотах, сприяючи утворенню торфу, у холодних та помірних країнах; трапляється у нас ще Новій Землі.

ОписНевеликий чагарник із сімейства брусничних. Гілки лохини круглі, листя зворотнояйцеподібні, що опадає на зиму, віночки п'ятилепестних квітів яйцеподібні, білої з рожевим відливом забарвлення, пильовики тичинок з двома ріжками ззаду. Чорні ягоди з блакитним нальотом, всередині зелені.

Ягоди лохини їстівні, з них варять варення та сушать.

Їстівні ягоди в лісі морошка та чорниця

Говорячи про те, які ягоди їстівні, не можна не згадати про «царицю сибірських боліт» - морошок (Rubus chamaemorus L.), що належить сімейству розоцвітих.

Інші назви морошки:плакс, вахлачка, глажевина (ягоди), глажевник (Пск., Курськ.), прасування (Новг., Олон.), глижі (Пск.), глажинник (Пск., Курськ.), глажинина, глажина (Пск., Новг .), глажівник, глазів'я (Новг.), кам'яниця, команиця, куманиця (Твер.), куманиха, куманіка (Твер.), куманічина (Новг.), малинник жовтий, ведмежаник, моклаки, мохлаки (Костр.), морозська ( Твер.), морошник, мурошка, смородина мохова, рохкачі (незріла морошка в Арх.).

Розповсюдження.У Середній та Південно-Західній Росії та в Сибіру; на торф'яних болотах.

ОписБагаторічна трав'яниста рослина, 8-15 см. Кореневище повзуче. Стебло прямостояче, просте, на верхівці з одиночною білою квіткою. Листя округло-ниркоподібне, пятилопастное. Чашечка проста, з 5 чашолистками; віночок 5-пелюстний, пелюстки серцеподібні. Тичинок багато, разом із пелюстками прикріплені до країв опуклого квітколожа. Товкач один, з багатьох плодолистків. Плід – складна кістянка. Незрілий – червоного кольору, зрілий – оранжево-жовтого. Плоди їстівні, містять велику кількість вітаміну С.

Цвіте у травні, червні.

Чорниця звичайна (Vaccinium myrtillus L.)із сімейства брусничних.

Черниця (Білор.), чернижник, чорничник, чорнишник, чернець (Гродн.), чернега (Волог., Сарат.), Черниця (Гродн.), ягода дристуха (Твер.).

Розповсюдження.У Північній і Середній Росії, Малоросії, на Кавказі, по всій Сибіру; у лісах.

ОписНизький чагарник, 15-30 см, з листям, що опадає на зиму, має дерев'янистий горизонтальний мочкуватий корінь, від якого догори відходить дерев'янисте буре прямостояче гіллясте стебло. Гілки зелені, стругані. Листя чергове, короткочеренцеве, яйцеподібне, тупі або злегка гострокінцеві, дрібно-городчасто-пилчасті, з обох боків світло-зелені, знизу з сітчастими жилками. Квітки обох статей, надпестичні, правильні, дрібні, пониклі, на коротких квітконіжках, на молодих пагонах поодиноко в пазухах нижнього листя. Чашка надпестична, у вигляді цілокрайого або 4-5-зубчастого кільцевого валика над зав'яззю, що зберігається і на плоді. Віночок зеленуватий з рожевим відтінком, після цвітіння відпадає, майже кулястий, з 5- або 4-зубчастим краєм, зубці відігнуті назовні. Тичинки, 10 або 8, вільні, коротше віночка, з тонкими, загнутими всередину тичинковими нитками і 2-гніздними пильовиками, що йдуть на спинці по 2 щетинкоподібних придатка і продовженими нагорі.
кожної в 2 трубочки, що відкриваються на кінцях дірочками. Зав'язь нижня, 5- або 4-гніздна, з осьовим сім'яносцем, у кожному гнізді з кількома семяпочками, прикрита нагорі (всередині квітки) плоским надпестичним диском; з середини височить ниткоподібний, трохи видатний із зіва віночка стовпчик, що закінчується простим рильцем. Плід - куляста, величиною з горошину, 5- або 4-гніздова соковита, чорна з синюватим нальотом ягода, увінчана чашковим валиком і стовпчиком, що залишається деякий час, що містить кілька маленьких насіння. Насіння з червонувато-жовтою шкіркою. Зародок серединний, майже прямий, зі зверненим донизу корінцем.

Цвіте у травні та червні; ягоди дозрівають у липні та серпні.

Смородина, глід та жимолість – їстівні лісові ягоди

Смородина (Ribes)поширена в рівнинній Європейській Росії дико ростуть три види, на Кавказі - шість, більше їх зростає в Сибіру, ​​особливо Східної.

ОписРід рослин із сімейства агрусових, що відрізняється наступними ознаками: чагарники з черговим, простим листям. Квіти розташовані у кистях. Квіткове ложе увігнуте, зрощене із зав'яззю і переходить по краях п'ять зазвичай зелених чашолистків. Пелюсток також п'ять, вільних. Тичинок стільки ж. Зав'язь одно-гніздна, багатонасінна. Стовпчика два. Плід – ягода.

Найбільш відомі види смородини:чорна смородина (Ribes nigrum) і червона (Ribes rubrum), які обидві дико ростуть у північній Європі та Сибіру. Відмінність між ними, крім кольору ягід, полягає ще в тому, що у чорної смородини листя і ягоди надзвичайно запашні від ефірної олії, що полягає в особливих залозках, що покривають особливо густо нижню поверхню листя.

З соку чорної смородини роблять також різні сиропи та лікери. Від багатьох інших видів смородини ягоди також вживаються в їжу, але в невеликій кількості, і вони збираються з диких екземплярів.

Глід (Crataegus)- чагарник із сімейства розоцвітих.

Розповсюдження.Дико зустрічається у всій Середній Європі та часто розлучається у садах.

ОписЛистя завжди розрізні, лопатеві, перисто-надрізні, при основі клиноподібні. Гілки у деяких видів із шипами. Квітки, близько 1,5 см у поперечнику, на кшталт всіх розоцвітих, білі, з п'ятьма частинами філіжанки та віночка, багатьма тичинками та дво-п'ятигнездною зав'яззю, зібрані в мутовчасті суцвіття, як і у горобини. Плоди - кістянки, подібні до горобини, але позбавлені її аромату і смаку.

Жимолість їстівна (Lonicera edulis)

Опис Чагарники прямостоячі, кучеряві або повзучі, з супротивним цілісним листям, головні представники сімейства жимолостевих. Відомо понад 100 видів майже у всіх областях Північної півкулі. У Росії її дикорослих чотирнадцять видів. Досить великі квітки (білі, рожеві, жовтуваті та блакитні) розташовані найчастіше попарно в кутах листя або на кінцях гілок у головчастих суцвіттях. Зі слабо розвиненої чашки виходить неправильний трубчастий віночок, на кінці розділений на п'ять часток. Неправильність кольорів, побудованих за п'ятірним планом, залежить від зрощення трьох передніх пелюсток та нерівномірного їх розвитку, внаслідок чого віночок є двогубим. У трубці віночка п'ять тичинок і довгий стовпчик маточка. Ягодоподібні плоди сидять попарно, а нерідко і зростаються один з одним. Верхнє листя у деяких видів зростається разом, утворюючи одну загальну пластинку або широку облямівку, крізь яку проходить кінець гілки с.

Багато видів жимолості дуже часто розлучаються в садах як красиві декоративні чагарники, добре придатні для груп, алей та альтанок. Російські види цвітуть на початку літа, тобто наприкінці травня до середини червня. У Середній Росії досить часто зустрічається по узліссях лісів і по гаях.

Говорячи про те, які лісові ягоди їстівні, не забувайте, що в їжу можна вживати лише плоди Lonicera edulis, а плоди Lonicera xylosteum їстівними не є.

Обліпиха та жостер - їстівні ягоди в лісі

Обліпиха(Hippophae)- Рід рослин із сімейства лохових.

Розповсюдження.У дикому стані поширена у Північній та Середній Європі, у Сибіру до Забайкалля та на Кавказі. Розлучається в садах та парках, головним чином – як декоративна рослина.

ОписЧагарники, переважно колючі, до трьох - шести метрів заввишки. Листя у них чергове, вузьке і довге, сірувато-біле з нижнього боку від зірчастих лусочок, що густо покривають їх. Квітки з'являються раніше листя, вони одностатеві, дрібні, непоказні і сидять скучено при підставі молодих пагонів, по одному в пазусі лусочки, що криє. Рослини дводомні. Оцвітина простий, двороздільний. У чоловічій квітці квітколожа плоска, у жіночій - увігнута, трубчаста. Тичинок чотири (дуже рідко 3), маточка одна, з верхньою, одногніздною, однонасінною зав'яззю і з двороздільний приймочком. Плід хибний (кістянка), що складається з горіха, одягненого розрослим, соковитим, м'ясистим, гладким і блискучим квітколожем.

Відомо два види, з них найбільш відомий – це звичайна (крушиноподібна) обліпиха (Hippophae rhamnoides), восковуха, дереза, івотерн, що росте берегом моря, берегами струмків.

Краса цієї рослини обумовлюється переважно лінійно-ланцетним листям, верхня поверхня якого зелена і дрібноточкова, а нижня, як і молоді гілки, - сріблясто-сіра або іржаво-золотиста від зірчастих лусочок. Квітки непоказні, з'являються провесною. Плоди м'ясисті, помаранчеві, завбільшки з горошину, йдуть на настоянки та варення.

Відомо кілька різновидів, особливо цінуються жіночі екземпляри, так як вони під осінь стають дуже красивими від м'ясистих плодів, що їх покривають. Зростає обліпиха на піщаному грунті, розмножується кореневими нащадками та живцями.

Крушина (Frangula).

ОписДерева або чагарники з черговим або протилежним, іноді шкірястим і багаторічним листям. Квіти дрібні, здебільшого зелені, двостатеві або розносоставні; число частин п'ятірне чи четверне. Квітколоже увігнуте, нерідко трубчасте, вільна зав'язь трьох-або чотиригніздова. Плід - кістянка, що містить від двох до чотирьох кісточок, що іноді невиразно розкриваються, навколоплідник м'ясистий або майже сухий. Насіння з білком. Відомо 60 видів жостеру, поширених переважно в країнах з помірним кліматом.

У медицині використовуються різні сорти жостеру (ламка, американська і колюча). Всі ці засоби використовуються як легкі проносні, переважно у вигляді настою або у вигляді рідкого екстракту.

Заслуговують на увагу у господарському відношенні дико зростаючі у нас:

Крушина ламка (Frangulaalnus), корушатник, ведмежа - чагарник до 3-4,5 метрів заввишки, що зустрічається по всій Росії на свіжому, родючому грунті, добре переносить відтінок пологи високоствольних дерев і доставляє легку червону деревину, вугілля з якої служить для приготування пороху. Розмножується насінням (сходи через рік), живцями та кореневими нащадками.

Крушина проносна, колюча, жостер, проскурината інші місцеві назви, поширена в Середній та Південній Росії та на Кавказі, до 15 метрів заввишки. Віддає перевагу вологим грунтам і особливо придатним для живоплотів. Тверда (питома вага 0,72) деревина вживається на дрібні столярні та токарні вироби, кора ж, як дубло і для фарбування - свіжа в ярко жовтий колір, суха в коричневий.

їстівні ягоди лісу калина та горобина

Калинівка.

ОписЛистопадний чагарник із сімейства жимолісних. Листя супротивне, просте, цілокраї, зубчасті або лопатеві. Квітки зібрані в мутовчаті суцвіття, з правильним колесовидним віночком, п'ятьма тичинками і трьох-гніздової зав'яззю, два гнізда якої ніколи не розвиваються, а з третього відбувається плід-кістянка з одним сплющеним насінням (кісткою), оточеним хрящувато-м'ясистою оболонкою, різної форми.

Відомо до вісімдесяти видів, широко поширених у помірному поясіПівнічної півкулі. Наша звичайна калина (Viburnum opulus) - чагарник з кутасто-лопатевим зубчастим листям на зірчастих черешках. Квіти білі, причому зовнішні в суцвітті здебільшого безплідні, але віночок їх вчетверо або вп'ятеро більший за серединні, що плодять. Костянка червона, еліптична, сплющена. Плоди її після підморожування їстівні. Квіти та кора використовуються народною медициною у вигляді чаїв, відварів, настоїв. Деревина тверда і іноді йде на дрібні токарні вироби. Росте у всій Росії, на півночі рідше, по узліссях лісів і на відкритих місцях. Садові різновиди: з червоними гілками і строкатим листям, карликова, махрова з рожевими квітками і «снігова куля», у якої всі квіти великі, безплідні, зібрані в кулясті суцвіття. Чорна калина, або гордовина, трапляється дико в південній половині Росії, особливо на Кавказі, а частіше розлучається і дичає. Її листя овальне, зморшкувате, знизу м'яко-пухнасте, як і черешки, і молоді гілки. Усі квітки дрібні, плодючі. Плід чорний, овальний.

Прямі молоді стовбури з твердою деревиною, широкою серцевиною і щільно притиснутою напівкорковою корою, йдуть на приготування чубуків, палиць, а іноді на плетіння кошиків та обручі. З кори коріння виварюють так званий пташиний клей, а листя вживається для фарбування в солом'яно-жовтий колір.

Горобина (Sorbus)- Рід деревних рослинсімейства рожевих.

Розповсюдження.У світі налічується близько 100 видів горобини, їх близько третини росте біля Росії.

ОписЛистя велике, непарноперисте, по 11-23 майже сидячих, довгастих, остропільчастих, в молодості волосистих, потім майже голих листках. Білі численні квітки зібрані у щиткоподібні суцвіття. Суцвіття видають специфічний запах. Плід - кулястий або овальний яскраво-червоного кольору з дрібним насінням. Плоди містять багато вітаміну С.

Чи їстівні ягоди барбарису, черемхи та шипшини?

Барбарис (Berberis)- Рід чагарників сімейства барбарисових.

Розповсюдження.Зустрічається на півночі Росії до Петербурга, а також у Південній та Середній Європі, Криму, на Кавказі, у Персії, Східному Сибіру, ​​Північній Америці. Деякі види зустрічаються в Середній Азії, у тому числі й у горах Заілійського Алатау у Казахстані. На сторінці 250: Барбарис

ОписВічнозелені, напіввічнозелені або листопадні чагарники, з тонкими прямостоящими, ребристими пагонами. Кора коричнево-або буро-сіра. Листя зібране в пучки, по 4 на вкорочених пагонах. Листя яйцевидне, що зчленовується з коротким черешком, дрібнореснітні або цілокраї. Квітки в кистях на коротких бічних гілочках. Віночок з 6 жовтих пелюсток, тичинок 6, маточка 1. Плід - ягода, яйцеподібна або куляста, довжиною 0,8-1,2 см, чорна або червона. Насіння валькувате, ребристе, коричневе, довжиною 4-6 мм.

Багатьох цікавить, чи їстівні ягоди барбарису, і як їх можна використати? Плоди цієї рослини застосовують у кулінарії, частіше в сушеному вигляді як приправу до м'яса, для приготування соусів та настоянок. Медонос.

Черемха (Padus avium).

ОписДеревна рослина з сімейства рожевих, дикоросла по чагарниках, у лісах, по всій Росії, до Білого моря. Гіллясте стебло досягає до 10 м висоти. Листя поперемінні, довгасто-еліптичні, загострені, остропільчасті, прилистки падучі; зверху черешка біля основи платівки дві залізки. Білі (рідше рожеві) запашні квітки зібрані в довгі пензлі, що поникають. Чашолистків і пелюсток по п'ять, тичинок багато, маточка одна. Плід – чорна кістянка.

Досить згадати про корисні властивості плодів цієї рослини, і відповідь на питання «чи їстівні ягоди черемхи» стане очевидною: це прекрасний загальнозміцнюючий дар лісу, дуже корисний для шлунка та кишечника.

Шипшина (Rubus canina).

Роза собача, дикоросла, відома під загальною назвою «шипшина». У Європейській Росії диких («шипшини») зустрічається кілька видів, з них найбільш поширені: шипшина, сирбаринник, серболін, чіпорас, шипняк, шипшипа.

ОписЦе чагарник до 2 м заввишки, що росте в лісі, по ярах і полях. Гілки шипуваті, молоді - із прямими шиловидними шипами, старі - із зігнутими шипами, розташованими на квітучих гілках попарно біля основи черешків. Лист складається з п'яти-семи овальних або довгастих пилястих на нижній стороні сизих листків. Квітки великі, рожеві, одиночні або зібрані по три (рідше чотири-п'ять). Чашолистки цілісні, що перевищують пелюстки і при плодах сходяться вгору. Квітколожа при плодах гладка, куляста, червона.

Раніше коріння його вживалося проти сказу, звідси латинська назва"canina" (собача троянда). У плодах шипшини міститься велика кількість вітаміну С, і вони використовуються у вигляді настою, сиропу для профілактики та вітамінної недостатності.

У природі існує чимало чагарників та дерев, плоди яких забарвлені у різні відтінки червоного. Червоні ягоди не тільки підвищують декоративність присадибної ділянки, але й активно використовуються в кулінарії, косметології та медицині. Сьогодні ми розповімо, які бувають червоні ягоди і яка їхня користь.

Чим корисні ягоди червоного кольору

У ботаніці ягодами називають плоди із соковитою м'якоттю та тонкою шкіркою. Зростають вони переважно на чагарниках та трав'янистих рослинах, значно рідше – на деревах. Плоди бувають чорні, жовті, оранжеві, білі, сині, червоні тощо. Колір шкірки залежить від виду та сорту рослини.

Ягодою називають плід із соковитою м'якоттю та тонкою шкіркою

Ягоди містять пектини, антиоксиданти, органічні кислоти, вітаміни та необхідні для організму людини корисні мінеральні речовини. При цьому ягідні культури найчастіше мають негативну калорійність, тому їх можна сміливо включати до щоденного раціону при схудненні. Як стверджують вчені, червоні плоди є корисними для здоров'я. Багатий вітамінно-мінеральний склад зміцнює імунітет, підвищує опірність організму до інфекцій та вірусів, нормалізує роботу внутрішніх органівта систем.

Відео «Червона ягода та її користь»

У цьому відеосюжеті представлені деякі корисні для організму людини плодово-ягідні культури.

Список корисних лісових ягід

Цінність та користь лісових ягід відомі давно, їх застосовують навіть в офіційній медицині та сучасній фармакології. Зустрічаються чорні, сині, блакитні, зелені та червоні плоди. Останні вважаються найбагатшими на антиоксиданти.

Суниця

Трав'яниста культура суниці любить сонячне світло і не вимоглива до умов зростання.

Суниця містить різні вітаміни та мінерали, тому активно використовується для приготування косметичних та лікарських препаратів. Науково доведено користь суниці при лікуванні недокрів'я.

Калина

Маленькі ягідки з тонкою червоною шкіркою мають кислуватий присмак з невеликою гіркуватістю. Часто застосовуються в народній медицині для профілактики та лікування простудних та вірусних захворювань. Свіжовичавлений калиновий сік допомагає при хворобах горла та виразкових процесах кишечника та шлунка.

Кизильник

Кизильник – вічнозелений або листопадний чагарник, який активно застосовують у ландшафтний дизайнта озелененні прибудинкової території. Більшість різновидів та сортів культури стійкі до посухи та морозів, невибагливі до ґрунту та освітлення.

Популярні в садівництві червоноплідні види та сорти кизильника: Даммера, Алаунський, звичайний та багатоквітковий.

Красника

Кущі красники воліють болотисту місцевість, листяні, ялинові та ялицеві ліси, де росте багато моху.

Для глянсових яскраво-червоних ягід характерний кислувато-солодкий смак. А ось аромат плодів – специфічний. Через неприємне амбре плоди червоні рідко вживають у свіжому вигляді. Розведений водою та медом сік рекомендують для нормалізації артеріального тиску та виведення з організму шкідливих речовин.

Красника Кизильник Калина

Лимонник

Відмінна риса лимонника - кулястої форми ягоди з яскраво вираженим ароматом лимона. При цьому смак плодів неприємний: є кислинка з гіркотою. Може використовуватися в кулінарії для приготування різних напоїв, у тому числі домашніх вин.

Горобина

Горобина червона високо цінується своїми декоративними якостями та корисними властивостями. Так, багаті фітонцидами ягоди горобини можуть застосовуватися для нормалізації гормонального фону та зміцнення нервової системи. Часто використовуються як кровоспинний, потогінний або проносний засіб.

Тис

Хвойне дерево тис характеризується повільним зростанням. З цієї причини рослину часто використовують для формування живоплотів та ландшафтних скульптур у міських скверах та парках. У період плодоношення на гілках дерева з'являються маленькі ягідки оранжево-червоного відтінку.

Шипшина

Говорити про користь шипшини можна дуже довго. Багаті на вітаміни, мінеральні елементи, дубильні речовини, органічні кислоти, фітонциди та ефірні олії плоди широко використовують у народній та доказовій медицині. Настої та відвари сприяють зміцненню організму та допомагають боротися з ознаками авітамінозу, попереджають розвиток недокрів'я, а також хвороб печінки, нирок та сечовивідних шляхів.

Шипшина Тис Горобина

Північні ягоди

Багато хто помилково думає, що більшість видів та сортів плодово-ягідних культур можна вирощувати лише в регіонах з теплим кліматом. Пропонуємо до вашої уваги популярні північні ягоди.

Журавлина

Згідно з твердженнями вчених, журавлина є лідером серед ягідних культур за кількістю вітамінів і антиоксидантів, що входять до біохімічного складу. Яскраві червоні ягідки багаті на вітаміни А, С, К, РР, В1, В2, В3, В6 та В9. Застосовуються при зниженні фізичної та розумової працездатності. Підтримують імунітет, підвищують опірність організму та ефективно протистоять багатьом патологіями вірусної та інфекційної природи.

Журавлина – ефективне народний засіб, що застосовується для профілактики появи та розповсюдження ракових клітин.

Костяника

Подібні до малини ягоди кістяники рекомендують для профілактики та лікування гострих респіраторно-вірусних інфекцій. Допомагають при недокрів'ї, мігрені та авітамінозах. Плоди кістяники активно застосовують у кулінарії для виготовлення та декору кондитерських вишукувань.

Морошка

Мало хто знає, що плоди морошки містять велику кількість вітамінів А і С. Маленька червоно-жовта ягідка значно корисніша за моркву, лимон або апельсин. Морошка має ранозагоювальну, регенеруючу, антисептичну та протизапальну дію. Ефективно бореться з розвитком ракових клітин та благотворно позначається на роботі серцево-судинної системи.

Південні плодово-ягідні культури

Південні регіони багатші на різноманітні плодові та ягідні культури. До найпоширеніших на півдні червоноплідних рослин відносять:

Кавун

Найбільша ягідна культура – ​​кавун. Рослина містить велику кількість вітамінів А, С, Е, РР, В1 та В2, мінеральних та інших поживних речовин. При цьому калорійність продукту становить лише 38 ккал на 100 г.

Продукт, що володіє сечогінною дією, сприяє швидкому виведенню з організму рідини, шлаків і токсинів. Ефективно бореться з анемією та вадами серця, а також відновлює репродуктивну функцію у чоловіків.

Барбарис

Невибагливий до клімату та ґрунту барбарис часто застосовують у озелененні прибудинкової території та паркових зон. Чагарники висаджують у вигляді живоплотів та бордюрів.

Довгаватої форми червоні ягідки містять корисні вуглеводи, вітаміни, різні мікро- та макроелементи. Барбарис має кровоспинну, знезаражуючу, протизапальну, спазмолітичну, жарознижувальну та протипухлинну дію.

Гумі

Плодово-ягідний чагарник гумі відноситься до високорослих культур. Середня висотарослини – 2 м. У період плодоношення кущ буквально усипаний довгастими ягідками червоного забарвлення. Кисло-солодкі плоди застосовують для профілактики та лікування захворювань серця, судин та органів травної системи.

Гумі Барбарис Кавун

Ірга

Невеликі червоно-фіолетового забарвлення плоди ірги активно використовують у кулінарії для приготування десертів, солодких та алкогольних напоїв. Крім того, прихильники народної медицини рекомендують сік із плодів ірги для лікування хвороб горла, профілактики інфаркту та авітамінозу.

Саджанці ірги часто висаджують уздовж парканів та огорож для формування гарних живоплотів.

Садові культури

Наш список був би неповним без садових різновидів. Розглянемо найпопулярніші у садівництві плодові культури з червоними ягодами.

Глід

Користь глоду неоціненна при лікуванні захворювань серцево-судинної системи. Плоди глоду використовують як у народній, так і в доказовій медицині. Рослина ефективна при гіпертонії, тахікардії, стенокардії, аритмії серця та атеросклерозі.

Червоні ягідки також використовують у кулінарії та домашній косметології. Гарні чагарникизастосовують для озеленення присадибних ділянок.

Виноград

Червоний виноград – найефективніший природний антиоксидант. Рослина багата на вітаміни А, С, Е, РР та К, а також мінерали натрій, калій, магній, фосфор, селен, цинк та ін. Відрізняється високими протизапальними та антибактеріальними властивостями.

Виноград застосовують для виготовлення ізюму, безалкогольних та алкогольних напоїв, включаючи ароматні домашні вина.

Вишня

Одна з найпопулярніших у садівництві плодово-ягідних культур – вишня. Стійка до погодних катаклізм і невибаглива у догляді рослина можна зустріти практично в кожному саду.

Вишню активно використовують у кулінарії для приготування десертів, напоїв, соусів та навіть маринадів. Не менш популярна культура в народній медицині для нормалізації роботи травної системи та покращення процесів кровотворення.

Вишня Виноград Глід

Кизил

Довгасті грушоподібної та кулястої форми ягідки кизилу містять велику кількість глюкози, фруктози та органічних кислот. Настої та відвари на основі кизилу застосовують при патологіях ротової порожнини, розладах шлунково-кишкового тракту, венозної недостатності та набряках нижніх кінцівок.

Полуниця

Смачна та ароматна полуниця – улюблені ласощі дітей та дорослих. Полуниця застосовується в кулінарії та кондитерському мистецтві. До того ж, соковиті ягоди допомагають боротися з весняним авітамінозом та порушеннями у роботі нервової системи. Відвари листя полуниці рекомендують при ангіні, ларингіті та фарингіті.

Малина

Багаті на органічні кислоти ягоди малини нормалізують процеси травлення в організмі, ефективно справляються з гострими респіраторно-вірусними патологіями і допомагають зміцнити імунну систему. У нетрадиційній медицині використовують як плоди, а й листя малини.

Смородина

Цінність червоної смородини у високому вмісті антиоксидантів, які перешкоджають утворенню та розвитку ракових клітин. Маленькі червоні ягідки мають жовчогінну, сечогінну і в'яжучу дію. Продукт рекомендований при підвищенні температури тіла та гарячковому стані.

Смородина Малина Полуниця

Отруйні червоноплідні рослини

Не всі ягоди, що ростуть на дереві або чагарнику, можна вживати в їжу. Деякі культури становлять серйозну загрозу для людини.

Вовче лико

Смертельний вовчеягодник широко поширений у центральних регіонах Росії. Соковиті ягоди яскраво-червоного забарвлення містять отруйні та небезпечні для людини речовини. При вживанні в їжу можливий опік слизової оболонки та розлад шлунка. При зовнішньому контакті з'являються пухирі та рясні висипання на шкірних покривах.

Вовчі ягоди

Вовчими ягодами називають рослини, плоди яких токсичні для людини. Представниками цієї групи є червоноплідний воронець, червона бузина, звичайна дереза, білий сніжноягідник та ін. Вживати в їжу плоди цих рослин не можна, оскільки вони мають на організм людини дратівливий і токсичний вплив.

Користь червоних ягід неоціненна, оскільки їх можна використовувати в кулінарії, кондитерському мистецтві, дієтології, косметології та народній медицині. Однак не забувайте знати міру - надлишок вітамінів і мінералів не менш небезпечний для людини.

Це дрібні м'ясисті або соковиті плоди, які збирають із чагарників та трав. Потрібно розуміти, що в ботаніці плоди класифікують по-своєму (помідор вважають ягодою, а малину та суницю – фруктами). Щоб не плутатися, фрукти відрізняють від ягід переважно за розміром. Людство вживає ягоди майже все своє століття: ще за первісно-общинном ладі збирання допомагало вижити. Цінуються ці плоди і зараз: за свій смак, низьку калорійність та багатий вітамінно-мінеральний склад.

Кавун

Це джерело необхідних амінокислот, антиоксидантів, вітамінів та мінералів. У ньому мало калорій та жирів, зате є клітковина. Ці ягоди вже давно використовуються у косметології, а зараз їх властивості активно вивчаються медиками. При вживанні помірних порцій кавун сприяє підтримці нормального функціонування серцево-судинної та травної систем, також він робить свій внесок в антиоксидантний захист організму і допомагає запобігти розвитку багатьох хронічних захворювань.

Барбарис

Барбарис відноситься до роду чагарникових, рідше дерев, сімейства Барбарисових. Це листопадні, напіввічнозелені (листя частково опадає), вічнозелені чагарники чи дрібні деревця, з ребристими прямостоящими пагонами, які розгалужуються під гострим кутом. Кора буває буро-сірого або коричнево-сірого кольору. У нього є й інша назва карамельне дерево.

Брусниця

Брусниця - багаторічний, низький, вічнозелений, розгалужений напівчагарник, що досягає у висоту від 10 до 20 см. Листочки дрібні, черешкові, шкірясті, блискучі. Квіти біло-рожеві дзвіночки, довжиною 5мм, зібрані на верхівці гілочок у рідкі пензлі. Цвіте у травні – на початку червня. Плоди брусниці – невеликі у розмірах яскраво-червоні ягоди з характерним кисло-солодким смаком. Дозріває у серпні-вересні. Брусниця є дикою лісовою ягодою. Зустрічається у тундрі, а також у лісових районах, у помірному кліматичному поясі.

Бузина

Бузина - багаторічна дерев'яниста рослина із сімейства жимолісних. Чагарник або невелике деревце, що досягає 3-10 м-коду висоти. Стовбур та гілки сірі. Листя супротивне, черешкове, непарноперисте. Квітки дрібні, запашні, кремувато або жовтувато-білі. Цвіте із травня до першої половини червня. Плід бузини – чорно-фіолетовий, ягодоподібний. Дозріває у серпні – вересні.
У дикому вигляді бузина чорна зустрічається між чагарниками на узліссях лісів у середній смузі Європейської частини Росії, в Україні, у Прибалтиці та Білорусії, у Криму, на Кавказі, на південному сході Росії. Бузина росте як у сонячних, і у тінистих місцях. Розмноження проводиться розподілом старих кущів, відведеннями та посівами насіння.

Виноград

Вже в давнину виноград і його похідні цінували не тільки за смакові якості, але і за їх лікувальні властивості. Сучасна наукова медицина підтверджує, що в ягодах міститься велика кількість антиоксидантів, які захищають організм від хронічних захворювань серцево-судинної та нервової систем, а також сприяють боротьбі з вільними радикалами. Навіть високий вміст цукру не псує ягоду, оскільки в ній є речовини, що покращують засвоювання глюкози.

Годжі ягоди

Ягода годжи ( дереза ​​звичайна) або Lycium barbarumвідноситься до групи рослин із загальною збірною назвою «вовча ягода». До речі, не всі рослини цієї групи надають токсичну дію на людину – окремі її види мають унікальні лікувальні властивості. З давніх-давен ягода годжі в китайській медицині використовувалася для підвищення лібідо у жінок і чоловіків, а також, для підняття настрою та поліпшення самопочуття у стресових ситуаціях. Вважається, що ця рослина сприяє боротьбі з раковими клітинами, підвищує імунітет та продовжує життя.

Чорниця

Голубика - дрібний чагарник висотою до 1 метра із сірими гладкими вигнутими гілками. Листя довжиною до 3 см. Квіти дрібні, п'ятизубчасті, білі або рожеві. Плоди лохини - сині з сизим нальотом, соковиті їстівні ягоди завдовжки до 1,2 см.
Іноді лохину називають п'яника або гонобобіль за те, що вона нібито п'янить і жене біль у голову. Але насправді винуватець цих явищ багно, що часто росте по сусідству з голубикою.
Ягоди лохини збирають для вживання в сирому та переробленому вигляді. З них роблять варення, а також використовують для приготування вина.

Вишня

Дерево або чагарник, зазвичай, з декількома стовбурами висотою 1,5-2,5 м, рідко до 3 м і вище.
Листя темно-зелене, овальне, знизу опушене, сильно гофроване, із загостреним кінцем. Квітки білі, білі з рожевим (рідше рожеві), до 2,5 см у діаметрі. Плоди вишні – овальні кістянки, червоні при дозріванні, солодкі (іноді з кислинкою) на смак, дрібніші ніж у вишні звичайної (0,8-1,5 см у діаметрі), вкриті маленьким гарматою. Залежно від регіону дозрівають з кінця червня до кінця липня, причому на одному дереві практично одночасно; плодоносить вишня рясно, зазвичай на третій рік та до 15-20 років щорічно.

Диня

Рослина сімейства Гарбузові, вид роду Огірок, баштанна культура, хибно-ягода.
Диня тепло- та світлолюбна рослина, стійка до засолення ґрунту та посухи, погано переносить підвищену вологістьповітря. На одній рослині, залежно від сорту та місця обробітку, може сформуватися від двох до восьми плодів, масою від 1,5 до 10 кг. Плоди дині мають кулясту або циліндричну форму, зеленого, жовтого, коричневого або білого забарвлення, як правило із зеленими смужками. Період визрівання дині від двох до шести місяців.

Ожина

Багаторічний напівчагарник роду рубус, що належить до сімейства рожевих. Поширена ожина у північних та помірних широтах Євразійського континенту, у хвойних та змішаних лісах, у заплаві річок, у лісостеповій зоні. Садової ожини практично немає, тому любителям цієї ягоди доводиться сподіватися на прихильність природи і чекати на хороший урожай цієї дикої ягоди.

Суниця

Суниця - багаторічна трав'яниста рослина сімейства розоцвітих висотою до 20 см. Кореневище коротке, косо, з численними підрядними коричнево-бурими, тонкими корінням. Стебло прямостояче, облистнене, покрите волосками. Листя на довгих черешках, трійчасте, зверху темно-зелене, знизу сизувато-зелене, м'якоопушене. З пазух прикореневого листя розвиваються пагони, що вкорінюються. Цвіте з травня до липня. Квітки білі, розташовані на довгих квітконіжках. Плід суниці - хибний, неправильно званий ягодою. Він є м'ясистим, запашним, яскраво-червоним квітколожем. Дозріває суниця у липні – вересні.

Ірга

Дивовижна рослина, сімейства розоцвітих. Вона невимоглива до умов зростання, здатна нормально переносити морози до -40 -50 градусів, і під час цвітіння заморозки до -5 -7 градусів. Ірга добре росте на ґрунтах різного складу та кислотності. Але є неодмінна умова – якщо ви хочете отримати врожай великих, солодких, з ароматом свіжості ягід, треба відвести ірге сонячне місце. Тому кущі ірги слід розташовувати на відстані не менше 2,5-3 м, якщо ви не ставите за мету виростити високу живоплоту, для чого ірга дуже підходить.

Калина

лат. Viburnum
Червона ягода з досить великою кісточкою. Дозріває калина наприкінці вересня після перших заморозків. До цього ягода досить кисла з гіркуватістю, а під впливом невеликих морозів набуває насолоду. Широко використовується у народній медицині.

Кизил

Кущ висотою 5-7 метрів, іноді невелике деревце. Кизил з давніх-давен культивується людством, історики повідомляють про кісточки кизилу знайдених понад 5 тис. років тому на розкопках людських поселень, розташованих на території сучасної Швейцарії. У наші дні культивується 4 види кизилу на території більшої частини Європи (у Франції, Італії, країнах східної Європи, України, Молдови, Росії), на Кавказі, Середній Азії, Китаї, Японії та Північній Америці.

Полуниця

Полуниця - багаторічна трав'яниста рослина, висотою 15-35см, відноситься до сімейства розоцвітих.
Стебло прямостояче, листочки великі, світло-зеленого кольору. Суцвіття щиткоподібні з 5-12 квіток на коротких густоопушених квітконіжках. Квітки кобично одностатеві, п'ятипелюсткові, білого кольору, з подвійною оцвітиною. Між початком цвітіння полуниці та початком дозрівання ягід полуниці проходить період від 20 до 26 днів.

Журавлина

Є вічнозеленою рослиною, чагарником з тонкими і невисокими пагонами. Довжина пагонів у середньому близько 30 см, ягоди диких журавлин червоні, кулясті, 8-12 мм у діаметрі. Деякі спеціально виведені сорти мають ягоди до 2 см у діаметрі. Цвіте журавлина в червні, збирання ягід починається у вересні і триває всю осінь. Плантаційні ягоди дозрівають на 1-2 тижні раніше за дикі. Ягоди журавлини можуть легко зберігатися до весни.

Червона смородина

Червона смородина – маленький листопадний багаторічний чагарник сімейства Аґрусові (Grossulariaceae). На відміну від чорної смородини кущі стисліші і витягнуті вгору. Сильні і товсті однорічні пагони, що виростають від основи куща, йдуть на його формування і заміщення старих, гілок, що відмирають, але з роками їх поступальне зростання згасає.

Аґрус

Багаторічний, багатоствольний чагарник із тривалим періодом плодоношення та високою врожайністю – до 20-25 кг з 1 куща. Кущі аґрусу досягають до 1,5 м висоти та до 2 м у діаметрі. Агрус - рослина помірних широт, переносить несильне затінення, але досить вологолюбний. Коренева система аґрусу розташовується на глибині до 40 см. Його найкраще розміщувати вздовж паркану на відстані 1-1,5 м кущ від куща. Згодом вони розростаються, утворюючи суцільну колючу стіну.

Лимонник

Лимонник - це великий кущ-ліана, що в'ється, з сімейства магнолієвих. Його довжина сягає п'ятнадцяти метрів, а обвиваючи дерева, лимонник нагадує виноградну лозу. Товщина стебла становить 2 сантиметри. Форму чагарника рослина набуває у північних районах. Ягоди лимонника 2-х насіннєві, яскраво червоні, соковиті, кулясті, дуже кислі. Насіння пахне лимоном і має гіркий, пекучий смак. Кора коренів та стебел також пахне лимоном, звідки і назва – лимонник.

Малина

Листопадний напівчагарник Rubus idaeus, або Малина звичайна, поширений по всьому світу – від Аляски та Алеутських островів до Гаваїв. У народі плоди малини прийнято називати ягодами, що не відповідає їх визначенню у ботанічній класифікації. З цієї позиції для плоду малини найточніше найменування – «багатокостянка».
З переліку ягідних культур малина виділяється високою концентрацією антиоксидантів, які перешкоджають ушкодженню клітин організму та зупиняють процес старіння. Це дає право назвати малину «ягодою здоров'я та довголіття».

Морошка

Невелика багаторічна трав'яниста рослина з повзучим гіллястим кореневищем. Стебло просте, прямостояче. 10-15 см висоти, закінчується одиночною білою квіткою. Листя зморшкувате серцевиднониркоподібне, з лопатевим краєм. Плід морошки - збірна кістянка, спочатку червона, а при дозріванні янтарно-жовта. Цвіте морошка у травні-нюні, дозріває у липні, серпні. Плід – кислото-пряний, винний.

Обліпиха

Чагарник або невелике дерево, що досягає у висоту трьох-чотирьох метрів з гілками, вкритими невеликими колючками та зеленим злегка витягнутим листям.
Запилюється обліпиха вітром, цвіте наприкінці весни. Плоди невеликі (до 8-10 мм), оранжево-жовті або червоно-оранжеві, овальної форми. Назва для цього рослини "Обліпиха" дуже влучна, так як ягідки його на дуже коротеньких плодоніжках, на гілках сидять дуже тісно, ​​ніби обліплюючи їх. Ягідки мають досить приємний кисло-солодкий смак, а також своєрідний, неповторний аромат, який досить віддалено нагадує ананас. Ось тому обліпиху іноді і називають північним, або сибірським, ананасом.

Оливки

Вічнозелене субтропічне дерево роду Масліна (Olea) сімейства Маслинові (Oleaceae).
Висота дорослого дерева культурної маслини становить зазвичай п'ять-шість метрів, але іноді сягає 10-11 метрів і більше. Стовбур покритий сірою корою, суковатий, викривлений, на старості зазвичай дуплистий. Гілки вузлуваті, довгі. Листки вузьколанцетні, сіро-зеленого кольору, на зиму не опадають і відновлюються поступово протягом двох-трьох років. Запашні квітки дуже дрібні від 2 до 4 сантиметрів завдовжки, білуваті, в одному суцвітті від 10 до 40 квіток. Плід - оливки подовжено-овальної форми довжиною від 0,7 до 4 сантиметрів і діаметром від 1 до 2 сантиметрів, із загостреним або тупим носиком, м'ясисті, усередині оливки містять кісточку.

Горобина

Дерево до 10 м заввишки, рідше чагарник із сімейства розоцвітих. Плоди горобини - кулясті ягодоподібні, червоні, кислі, гіркуваті, трохи терпкі на смак. Після перших заморозків плоди втрачають терпкість, стають смачними, дещо солодкими. Цвіте у травні – на початку червня. Плоди дозрівають у вересні, залишаючись на дереві до глибокої зими.
У природі горобина зустрічаються в лісах та гористих місцевостях північної та середньої частини північної півкулі. Досить прості у догляді, більшість горобин виглядає чудово майже протягом усього року.

Терн

Терн – чагарник або невелике дерево висотою 1,5-3 (великі види до 4-8) метра з численними колючими гілками. Гілки ростуть горизонтально і закінчуються гострим товстим шипом. Молоді гілки опушені.
Листя терну має еліптичну або зворотнояйцеподібну форму. Молоде листя опушене, з віком стає темно-зеленим, з матовим відливом, шкірястим. Плоди терну в основному мають округлу форму, дрібні (10-15мм у діаметрі), чорно-синього кольору з восковим нальотом.

Фейхоа

Досі не кожен мешканець нашої країни знає, як виглядає фейхоа. Одні ці екзотичні ягодиприймають за маленький огірок, інші – за авокадо. Смак у фейхоа теж невизначений – чи то суничний, чи то ананасовий. Здається, що про цю ягоду взагалі щось важко сказати напевно. Вважається, що у фейхоа величезна кількість дефіцитного йоду, але думка про високу концентрацію цього елемента оспорюється. Фейхоа називають "примхливим" продуктом за нездатність плодів зберігатися більше тижня, але і це правильно лише частково. Правду про фейхоа допомагають встановити дослідження, які останнім часом проводять все частіше.

Фізаліс

Фізаліс звичайний (бульбашка, пісня вишня, марунка) - багаторічна рослина з сімейства пасльонових висотою 50-100 см. Підземні пагони фізалісу повзучі, дерев'янисті, розгалужені. Стебла його прямостоячі. незграбно-вигнуті. Плід фізалісу - куляста, соковита, помаранчева або червона ягода, укладена в вогненно-помаранчеву здуту, міхурову. майже кулясту чашку, завдяки якій рослина і отримала свою назву фізаліс від грецького слова "фізо", що означає здутий. Цвіте рослина у травні – серпні. Плоди фізалісу дозрівають у червні – вересні. Виростає повсюдно у світлих лісах, серед чагарників, на узліссях, в ярах.

Багаторічний чагарник, що відноситься до сімейства аґрусових, досягає до 1,5 м. у висоту з опущеними жовтувато-сірими пагонами, до кінця літа коричневими. Листя чорної смородини чергове, черешкове, три-, п'ятилопатеве, зверху голе, знизу - з золотистими залозками по жилках, з ароматним специфічним запахом, шириною до 12 см. Квітки довжиною 7-9 мм, лілові або рожево-сірі, п'ятичленові, зібрані по 5-10 в пензлі довжиною 3-8 см. Плід чорної смородини - багатонасінна чорна або темно-фіолетова запашна кругла блискуча ягода діаметром 7-10 мм. Цвіте у травні – червні, плоди дозрівають у липні – серпні.

Чорниця

Багаторічний низькорослий чагарник з роду Вакциніум сімейства Вересові, заввишки 15-30 см.
Стебла прямостоячі, розгалужені, гладкі. Кореневище чорниці довге, повзуче. Листя еліптичне, гладке, світло-зелене, шкірясте, довжиною 10-30 мм, покрите рідкими волосками і пильчатозубчастими краями. Цвіте у травні-червні. Квітки зеленувато-білі з рожевим відтінком, поодинокі. Розташовуються на коротких квітконіжках у пазухах верхнього листя. Ягоди чорниці соковиті, чорні, із синювато-сизим нальотом, блискучі. М'якуш темно-червоний, соковитий, м'який, з безліччю насіння. Дозріває у липні-серпні. Плодоносить чорниці на другий-третій рік.

Черемха

Великий листопадний чагарник або дерево сімейства розоцвітих (Rosaceae), до 10 м висоти, з густою подовженою кроною, з матовою темно-сірою корою, що розтріскується, на якій чітко виділяються великі іржаво-бурі або білі сочевички. Внутрішній шар кори черемхи жовтий, з характерним мигдальним запахом. Молоді гілки світло-оливкові, короткоопушені, пізніше вишнево-червоні, голі; кора зсередини жовта, з характерним різким запахом. Листя чергове, короткочерешкове, довгасто-еліптичне, до обох кінців звужене, по краю пильчато-зубчасте. Білі, з сильним запахом квітки зібрані в багатоквіткові пензлі. Цвіте у травні, плоди дозрівають у липні – серпні. Плід черемхи - чорна, лискуча, куляста, на смак терпка, сильно в'яжуча кістянка з однією кісточкою. Кісточка округло-яйцевидна, звивисто-виїмчаста.

Шипшина

Багаторічна, дикоросла рослина сімейства Рожеві. У народі його називають дикою трояндою. Шипшина являє собою не високий кущ від 1,5-2,5 м у висоту з дугоподібно звисаючими гілками, покритими міцними серпоподібними шипами. Молоді пагони шипшини зеленувато-червоні з шилоподібними шипами та щетинками. Квітки рожеві або білорожеві, з п'ятьма вільними пелюстками, віночок діаметром до 5 см. Цвіте шипшина в травні-червні. Плоди ягодоподібні (до 20 мм завдовжки), червонооранжеві, різної форми, з безліччю волосистих сім'янок, дозрівають у вересні-жовтні.

КАЛИНА

Невелике дерево або чагарник сімейства жимолісних з білими квітами та червоними ягодами.

Росія. Великий лінгвокраїнознавчий словник. - М: Державний інститут російської мови ім. А.С. Пушкіна. АСТ-Прес. Т.М. Чернявська, К.С. Милославська, Є.Г. Ростова, О.Є. Фролова, В.І. Борисенко, Ю.О. В'юнов, В.П. Чуднів. 2007 .

Дивитись що таке "КАЛИНА" в інших словниках:

КАЛИНА- Яковлєв, двінський цілувальник. 1571. А. Ю. 58. Каліна Родіонов, двінський цілувальник. 1571. А. Ю. 58. Калина Стефанов, білозерський селянин. 1613. А. Ю. 74. Ім'ям Максим ігумен, прізвисько Каліна, у Ростові. XIV ст. Пам. Старовин. Російський Літерат … Біографічний словник

КАЛИНА- Жін. у приспівуванні калинка, калиночка, калинушка, дерево та плід Viburnum opulus. Ягоду взагалі беруть; яблука трясуть; калину ламають, пучками. В · оповідь. поминаються мости калинові: це гать, мощена хмизом, калиною, дорога по болоту. Гартована калина, … Тлумачний словникДаля

калина- (Viburnum opulus L.). Чагарник сімейства жимолостних, що дає їстівний плід кістянку шаро яйцеподібної форми, червоного кольору, за розміром трохи менше горобини, в просторіччі званий ягодою, що має своєрідний солодкувато кислувато. Кулінарний словник

Калина- 1) ы, чоловік. Розг. до (див. Каллінік). Отч.: Калініч, Калінічна.2) ы, жен. Розг. до (див. Каллінікія). Словник особистих назв. Калина «Прекраснопереможний» (грец.). 17 (4) квітня та 22 (9) травня – мученик Каллінік. 6 червня (24 травня) – мученик … Словник особистих імен

КАЛИНА- Рід невеликих дерев або чагарників сімейства жимолісних. Ок. 200 видів, в Євразії, Пн. Африці та Америці; у Росії кілька видів. Багато видів культивують як декоративні, напр., бульденеж садова форма калини звичайної. Плоди… … Великий Енциклопедичний словник

КАЛИНА- (Viburnum), рід чагарників чи невеликих дерев сем. жимолісних. До 200 видів, у помірних та субтропічних. поясах, гол. обр. в Євразії та Півн. Америці. У СРСР бл. 10 дикорослих видів, бл. 40 (більшість родом з Китаю та Японії) зустрічаються у… … Біологічний енциклопедичний словник

калина- бульденеж, калинушка, калинка Словник російських синонімів. калина сущ., кіл у синонімів: 9 бульденеж (1) … Словник синонімів

Калина- (Viburnum L.) рід чагарників із сем. жимолостних,Caprifoliceae. Листя супротивні прості, цілокраї, зубчасті або лопатеві; квітки зібрані в мутовчаті суцвіття, з правильним колісоподібним віночком, 5 тичинками і тригніздою зав'яззю, два ... Енциклопедія Брокгауза та Єфрона

КАЛИНА- КАЛИНА, рід невеликих дерев або чагарників (родина жимолісна). Близько 200 видів в Євразії, Північній Африці та Америці. Багато декоративні, наприклад, бульденеж садова форма калини звичайної. Плоди цього виду їстівні. Екстракт і відвар. Сучасна енциклопедія

КАЛИНА- КАЛИНА, калини, мн. ні, дружин. Чагарник із сімейства жимолісних, з червоними гіркими ягодами. || Ягоди цього чагарника. Тлумачний словник Ушакова. Д.М. Ушаків. 1935 1940 … Тлумачний словник Ушакова

КАЛИНА- КАЛИНА, ы, жен. Чагарник сім. жимолісних з білими квітками та червоними гіркими ягодами, а також його ягоди. | зменш. калинка, і, жен. | дод. калиновий, ая, ое. Тлумачний словник Ожегова. С.І. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Тлумачний словник Ожегова

Яких ягід немає в наших лісах! Червоні, сині, чорні, жовті, різні. Червона ягода будь-якої рослини завжди апетитна на вигляд. Яскрава, гарна, з глянцевим бочком, висить вона на гілочці між зеленими листочками. Рука так і тягнеться зірвати її і покласти до рота. Але ж обережно! Не всі червоні ягоди безпечні. Є серед них безжальні отруйники, з'ївши які можна поплатитися життям. Чудові рослини подарувала нам природа. Це малина, суниця, шипшина, журавлина, калина, лимонник, брусниця та багато інших. Їхні ягоди червоного кольору відомі кожному і, мабуть, всі знають про їхню користь. З них варять варення та компоти, печуть пироги і готують настоянки, їх їдять у сирому вигляді та з успіхом застосовують у медицині. Але на лісових галявинах можна зустріти не менш красиві червоні ягоди, які потрібно обминати. Народ охрестив їх «вовчі», хоча кожна з них має свою назву.

Жимолість

Цей найчастіше називають Зустрічається він не тільки в лісах майже по всій Росії, його також висаджують як живопліт. У жимолості досить гарні кремові, білі або які подобаються бджолам. Серед численних сортів цієї рослини є їстівні.

Їхні плоди трохи витягнуті, темно-сині або майже фіолетові. У або лісової, або звичайної, про яку йдеться, плід - червона ягода. Вона за розмірами невелика, куляста, дуже соковита, яскрава, блискуча, чудово прикрашає кущ. Часто дві ягоди зростаються попарно. Діти сприймають їх за червону смородину. На смак ягоди справжньої жимолості гіркі, тому багато їх не з'їж, але краще і не пробувати. Смертельних випадків після вживання невеликої кількості неїстівної жимолості не зареєстровано. Але у скуштували ці ягідки може спостерігатися отруєння з підвищенням температури, болями в шлунку, нудотою, блюванням та порушенням випорожнень.

Конвалія

Ця ніжна ароматна квітка, що радує нас навесні, надзвичайно отруйна. Плід конвалії - кругла червона ягода, що розташовується на стеблині на тоненьких трохи вигнутих плодоніжках. Росте конвалія майже повсюдно - у листяних, хвойних і змішаних лісах, у дібровах, у садах і на клумбах. Особливо подобаються йому галявини та галявини з досить вологим ґрунтом.

Ягоди тримаються на рослині довго. Особливу небезпеку вони становлять тварин. Люди отруюються ними рідко. Отрута, що міститься у всіх частинах квітки, називається конваллятоксин. Потрапивши в організм, він здатний спричинити зупинку серця. У з'їли малу кількість ягід спостерігаються всі ознаки харчового отруєння. Примітно, що отруйною стає навіть вода, в якій стоять конвалії. Але у строго фіксованих дозах рослину використовують в офіційній медицині для лікування захворювань серця. Народна медицина застосовує конвалію набагато ширше, наприклад при ревматизмі, головних болях, хворобах очей.

Вовчоягідник смертельний

Вовче лико, поганець, вовчеягідник - все це один і той же чагарник із червоними ягодами. Побачити його можна у лісах Росії аж до арктичної зони. Він зацвітає раніше за інші дерева і чагарники, прикрашаючи собою узлісся вже в березні місяці. Ягоди у нього яскраві, соковиті, дуже гарні, завбільшки приблизно, як кісточка вишні.

Вони містять отруйний сік, при попаданні якого на шкіру та слизові оболонки спостерігаються свербіж, почервоніння, запалення. Симптоми при отруєнні схожі на ті, які бувають при гастроентериті. Отруйні всі частини вовчоягідника. У них є велика кількість небезпечних для людини речовин - дитерпеноїди, кумарини, дафнін, мізереїн, коккогнін та інші. Висаджують вовчоягідник як декоративну рослину та в садах. У своїх рецептах його використав ще Авіценна. Народні лікарі цю рослину застосовують зовнішньо, у вигляді відварів та настоянок при ревматизмі, подагрі, ангіні, дерматозі, зубному болю та багатьох інших захворюваннях, проте офіційно використовувати його з лікувальною метою заборонено.

Болотний білокрильник

Ця дуже гарна граціозна рослина широко відома як калла. Його із задоволенням вирощують на клумбах, використовують у букетах. У природі білокрильник можна зустріти там, де є вологість. Росте він і в європейській частині Росії, і в Сибіру, ​​і Далекому Сході. Усі його частини отруйні. Квітки у калли дрібні й непоказні, зібрані в качани Прикрашає їх біле покривало, яке багато хто приймає за велику пелюсток.

Плід рослини - червона ягода, що трохи нагадує велику шовковицю на ніжці. Сік калли викликає роздратування та запалення шкіри, а при попаданні його в шлунок з'являються нудота, блювання, судоми, збої у серцевому ритмі. Часто листям та плодами калли труїться домашні тварини. У них починаються рясна слинотеча, тремтіння, здуття живота, пульс стає дуже слабкий, але частий. Смерть без вжиття невідкладних заходів настає протягом години. З лікувальною метою використовують в основному кореневище калли, їх навіть після спеціальної обробки додають до деяких страв.

Воронець

Цю трав'янисту рослину з червоними ягодами можна зустріти у хвойних та змішаних лісосмугах, на болотних купинах, на глинистих та кам'янистих схилах. Іноді його використовують у садах як декоративну прикрасу клумби, головним чином через красиве різьблене листя. У воронця багато інших назв, серед яких клопник (через неприємний запах), смердючка, Христофорова трава, знов-таки вовчі ягоди. Цвіте воронець у травні-червні. На місці дрібних білих квіток, які тримаються на стеблі лише кілька днів, з'являються ягоди.

Залежно від виду, вони можуть бути не лише червоними, але також білими та чорними. На плодоніжці їх до двох десятків. Вони також дрібні, круглі, блискучі, нагадують маленьку гроно винограду і дуже привабливі на вигляд. У воронця отруйні всі його частини. При попаданні в шлунок у людей з'являється нудота з блюванням, сильні болі в животі, судоми, помутніння свідомості.

Аронник

Зовнішнім виглядом квітки ця рослина нагадує каллу, тільки покривало у нього не біле, а брудно-зелено-лілове, схоже на м'ясо, що розкладається. Запах приблизно такий самий. Це потрібно рослині для залучення падальних і гнойових мух - його єдиних запилювачів. А ось плід у аронника цілком симпатичний.

На прямостоячій ніжці надзвичайно привабливо виглядають його яскраві, блискучі червоні ягоди. Фото показує, що вони утворюють щось типу качана і схожі на намистини, що приліпилися одна до одної. Вони отруйні тільки поки що свіжі. Висушені ягоди використовуються в народній медицині для лікування бронхітів, геморою та деяких інших захворювань. Росте аронник майже по всій Європі та Азії. Його можна побачити на річкових берегах, луках, пасовищах, у чагарниках і на кам'янистих схилах гір.

Пасльон солодко-гіркий

У близько 1000 видів. Отруйний той, у якого сорт ягід червоний. Чорні ягоди цілком їстівні, з них навіть варять варення, узвари, печуть пироги. Зустрічається паслін у багатьох областях Росії, України, Молдови, Білорусії. Росте як бур'ян. Деякі садівники висаджують його для прикраси парканів та огорож.

Плоди пасліну яскраво-червоні, трохи витягнуті, нагадують сильно зменшені грона помідорів чері. У їх м'якоті та кісточках знайдено алкалоїди, стероїди, каротоноїди, тритерпеноїди. Смак ягід паслена спершу солодкий, але потім у порожнині рота відчувається гіркота. При отруєнні порушується координація руху, частішає серцебиття, біль у животі.

Бузина червона

Гуляючи в другій половині літа на узліссі або в парку, можна побачити розлогий чагарник, прикрашений пишними ягідними кистями. Це бузина. Тільки не треба плутати її з чорною їстівною.

Такий вид бузини зовсім не означає, що вона ще не дозріла. Просто це зовсім інший вид того самого сімейства рослин. Червона бузина дуже гарна, тому її охоче культивують для прикраси алей, парків та скверів. Її ягоди трохи схожі на кисті горобини, але листя і сама рослина зовсім інші. Птахи її червоні ягоди їдять із задоволенням, але для людини вони отруйні через наявність у них амігдалину, тому що в його шлунку перетворюється на синильну кислоту. У малих дозах ягоди червоної бузини Народна медицинапропонує використовувати як ліки. Важливо: вже доведено, що від раку червона бузина не рятує.

Бересклет

Напевно, багатьох зацікавить, як називається червона ягода дуже незвичайного вигляду – яскрава, соковита, із чорними очками-крапками. Це бересклет бородавчастий. Його плоди досить приємного смаку, тому їх охоче клюють лісові птахи.

Люди, побачивши це, можуть подумати, що ягоди безпечні. Але бересклет отруйний, причому небезпечні всі частини цієї красивої рослини. Симптоми отруєння привабливими ягідками – нудота, блювання, пронос, судоми, загальна слабкість, порушення роботи серця. Росте бересклет у широколистяних гаях, лісах, любить діброви та місця з багатими вапном ґрунтами. У населених пунктахйого можна побачити у вигляді живої ефектної огорожі.

Що робити при отруєнні

Деякі автори дають рекомендації, як розпізнати, отруйні ягоди чи ні. Однією з основних ознак безпеки називають вживання ягід у їжу птахами та тваринами. Проте, орієнтуючись цього, можна поплатитися життям. Так, птахи без найменшої для себе шкоди їдять ягоди бруслини, бузини, пасльону, жимолості та інших. За статистикою, отруєння ягодами найчастіше спостерігаються серед дітей. Дорослі повинні їм пояснювати, які ягоди ростуть у їхній місцевості. Якщо все ж таки отруєння сталося, до приїзду швидкої потрібно промити потерпілому шлунок, дати випити адсорбенти і забезпечити спокій.