Проводять тканини рослин. Їх будова, функції та місцезнаходження. Механічні та провідні тканини рослин Функції квіткових рослин, що проводять тканини

Цей тип відноситься до складних тканин, складається з по-різному диференційованих клітин. Крім власне провідних елементів, у тканині присутні механічні, видільні та запасні елементи. Провідні тканини поєднують всі органи рослини єдину систему. Виділяють два типи провідних тканин: ксилему та флоему (грец.xylon – дерево; phloios – кора, лико). Вони мають як структурні, і функціональні відмінності.

Провідні елементи ксилеми утворені мертвими клітинами. По них здійснюється далекий транспорт води та розчинених у ній речовин від кореня до листя. Провідні елементи флоеми зберігають живий протопласт. По них здійснюється далекий транспорт від фотосинтезуючого листя до кореня.

Зазвичай ксилема і флоема розташовуються в тілі рослини в певному порядку, утворюючи шари або пучки, що проводять. Залежно від будови розрізняють кілька типів провідних пучків, які характерні для певних групрослин. У колатеральному відкритому пучку між ксилемою та флоемою знаходиться камбій, що забезпечує вторинне зростання. У біколатеральному відкритому пучку флоема розташовується щодо ксилеми з двох сторін. Закриті пучки не містять камбію, а звідси до вторинного потовщення не здатні. Можна зустріти ще два типи концентричних пучків, де або флоема оточує ксилему, або ксилема – флоему.

Ксилема (деревина). Розвиток ксилеми у вищих рослинпов'язане із забезпеченням водного обміну. Оскільки через епідерму постійно виводиться вода, така ж кількість вологи має поглинатися рослиною і додаватися до органів, які здійснюють транспірацію. Слід враховувати, що наявність живого протопласту в клітинах, що проводять воду, сильно сповільнювало б транспорт, мертві клітини тут виявляються більш функціональними. Однак мертва клітина не має тургесцентності, у зв'язку з цим механічними властивостями повинна мати оболонка. Примітка: тургесценція - стан рослинних клітин, тканин і органів, при кото?и? вони стають пружними внаслідок тиску вмісту клітин з їхньої еластичні оболонки. Дійсно, провідні елементи ксилеми складаються їх витягнутих уздовж осі органу мертвих клітинз товстими здерев'янілими оболонками.

Спочатку ксилема утворюється з первинної меристеми – прокамбію, розташованого на верхівках осьових органів. Спочатку диференціюється протоксилема, потім метаксилема. Відомо три типи формування ксилеми. При екзархному типі елементи протоксилем спочатку з'являються на периферії пучка прокамбію, потім в центрі виникають елементи метаксилеми. Якщо процес йде у протилежному напрямку (тобто від центру до периферії), це ендархний тип. При мезархном типі ксилема закладається в центрі прокамбіального пучка, після чого відкладається як до центру, так і до периферії.

Для кореня характерний екзархний тип закладки ксілеми, для стебел – ендархний. У низькоорганізованих рослин способи формування ксилемы дуже різноманітні можуть служити систематичними характеристиками.

Деякі? рослин (наприклад, однодольних) всі клітини прокамбію диференціюються у провідні тканини, які не здатні до вторинного потовщення. В інших форм (наприклад, деревних) між ксилемою і флоемою залишаються латеральні меристеми (камбій). Ці клітини здатні ділитися, оновлюючи ксилему та флоему. Такий процес називається вторинним зростанням. У багатьох, які ростуть у порівняно стабільних кліматичних умовах, рослин, зростання йде постійно. У форм, пристосованих до сезонних змін клімату, періодично.

Основні етапи диференціації клітин прокамбію. Її клітини з тонкими оболонками, що не перешкоджають їх розтягуванню при зростанні органу. Потім протопласт починає відкладати вторинну оболонку. Але це процес має виражені особливості. Вторинна оболонка відкладається не суцільним шаром, що дозволило б клітині розтягуватися, а вигляді кілець чи з спіралі. Подовження клітини у своїй не утруднено. У молодих клітин кільця чи витки спіралі розташовані близько друг до друга. У зрілих клітин розходяться внаслідок розтягування клітини. Кільчасті та спіральні потовщення оболонки росту не перешкоджають, проте механічно вони поступаються оболонкам, де вторинне потовщення утворює суцільний шар. У зв'язку з цим після припинення зростання в ксилемі формуються елементи з суцільною здерев'янілою оболонкою (метаксилемою). Слід зазначити, що вторинне потовщення тут не кільчасте або спіральне, а точкове, сходове, сітчасте. Її клітини розтягуються, не здатні протягом кількох годин відмирають. Цей процес у розташованих поблизу клітин відбувається скоординовано. У цитоплазмі з'являється велика кількістьлізосом. Потім розпадаються, а ферменти, що знаходяться в них, руйнують протопласт. При руйнуванні поперечних стінок розташовані ланцюжком одна над одною клітини утворюють порожнисту судину. Більшість покритонасінних рослин і деякі? папоротьподібні мають судини.

Клітку, що проводить, не утворює наскрізних перфорацій у своїй стінці, називають трахеїдою. Пересування води трахеїдами йде з меншою швидкістю, ніж судинами. Справа в тому, що у трахеїдів ніде не переривається первинна оболонка. Між собою трахеїди повідомляться за допомогою пір. Слід уточнити, що у рослин пора є лише поглиблення у вторинній оболонці до первинної оболонки і ніяких наскрізних перфорацій між трахеїдами немає.

Найчастіше зустрічаються облямовані пори. Вони канал, звернений у порожнину клітини, утворює розширення - камеру пори. Пори більшості хвойних рослинна первинній оболонці мають потовщення - торус, який є своєрідним клапаном і здатний регулювати інтенсивність транспорту води. Зміщуючись, торус перекриває струм води через пору, але після цього повернутися в колишнє положення він не може, роблячи одноразове дію.

Пори бувають більш менш округлими, витягнутими перпендикулярно витягнутої осі (група цих пір нагадує сходи, у зв'язку з цим таку пористість називають сходовою). Через пори транспорт здійснюється як у поздовжньому, так і у поперечному напрямку. Пори присутні не тільки у трахеїд, а й окремих клітин судин, які утворюють судину.

З погляду еволюційної теорії трахеїди є першою та основною структурою, що здійснює проведення води в тілі вищих рослин. Вважають, що судини виникли з трахеїд внаслідок лізису поперечних стінок між ними. Більшість папоротеподібних та голонасінних судин не мають. Пересування води у них відбувається за допомогою трахеїдів.

У процесі еволюційного розвитку судини виникали у різних груп рослин неодноразово, але найбільш важливе функціональне значення вони набули у покритонасінних, у кото?и? вони є поряд із трахеїдами. Вважають, що володіння більш досконалим механізмом транспорту допомогло їм не лише вижити, а й досягти значного розмаїття форм.

Ксилема є складною тканиною, крім водопровідних елементів у ній містяться інші. Механічні функціївиконують волокна лібриформа (лат. liber – луб, forma – форма). Присутність додаткових механічних структур важливо, оскільки, незважаючи на потовщення, стінки водопровідних елементів все ж таки занадто тонкі. Вони не здатні самостійно утримувати велику масу багаторічної рослини. Волокна розвивалися із трахеїд. Їх характерні менші розміри, одеревенілі (лігніфіковані) оболонки і вузькі порожнини. На стіні можна виявити, позбавлені облямівки пори. Ці волокна проводити воду не можуть, основна їхня функція опорна.

У ксілемі є живі клітини. Їхня маса може досягати 25% від загального обсягу деревини. Оскільки ці клітини мають округлу форму, їх називають паренхімою деревини. У тілі рослини паренхіма розташовується двома способами. У першому випадку клітини розташовуються у вигляді вертикальних тяжів – це тяжова паренхіма. В іншому випадку паренхіма утворює горизонтальні промені. Вони називаються сердечними променями, оскільки з'єднують серцевину і кору. Серцевина виконує низку функцій, зокрема і запасання речовин.

Флоема (луб). Це складна тканина, оскільки утворена різнотипними клітинами. Основні клітини, що проводять, називаються ситовидними елементами. Провідні елементи ксилеми утворені мертвими клітинами, а у флоеми вони протягом періоду функціонування зберігають живий, хоч і сильно змінений протопласт. По флоемі відбувається відтік пластичних речовин від фотосинтезуючих органів. Здатність проводити органічні речовини мають усі живі клітини рослин. А звідси, якщо ксилему можна знайти лише у вищих рослин, то транспорт органічних речовин між клітинами здійснюється і в нижчих рослин.

Ксилема та флоема розвиваються з апікальних меристем. На першому етапі у прокамбіальному тяжі формується протофлоема. У міру зростання оточуючих тканин вона розтягується, і коли зростання завершується, замість протофлоеми формується метафлоема.

У різних груп вищих рослин можна зустріти два типи ситоподібних елементів. У папоротеподібних і голонасінних він представлений ситоподібними клітинами. Ситоподібні поля у клітинах розсіяні з бокових стінок. У протопласті зберігається деструктоване ядро.

У покритонасінних ситоподібні елементи називаються ситоподібними трубками. Вони повідомляються між собою через ситоподібні платівки. У зрілих клітинах ядра відсутні. Однак поруч із ситовидною трубкою розташовується клітина-супутниця, що утворюється разом із ситовидною трубкою в результаті мітотичного поділу загальної материнської клітини (рис.38). Клітина-супутниця має більш щільну цитоплазму з великою кількістю активних мітохондрій, а також повноцінно функціонуюче ядро, величезну кількість плазмодесм (вдесятеро більше, ніж в інших клітин). Клітини-супутниці впливають на функціональну активність без'ядерних ситовидних клітин трубок.

Структура зрілих ситоподібних клітин має деякі особливості. Відсутня вакуоля, у зв'язку з цим цитоплазма сильно розріджується. Може бути відсутнім (у покритонасінних рослин) або перебувати в зморщеному функціонально малоактивному стані ядро. Рибосоми та комплекс Гольджі також відсутні, але добре розвинений ендоплазматичний ретикулум, який не тільки пронизує цитоплазму, а й переходить до сусідніх клітин через пори ситоподібних полів. Добре розвинені мітохондрії та пластиди зустрічаються удосталь.

Між клітинами транспорт речовин йде через отвори, що розташовані на клітинних оболонках. Такі отвори називаються порами, але на відміну від пір трахеїд є наскрізними. Припускають, що вони є сильно розширеними плазмодесми, на стінках, які? відкладається полісахарид калозу. Пори розташовуються групами, утворюючи ситоподібні поля. У примітивних форм ситоподібні поля безладно розсіяні по всій поверхні оболонки, у більш досконалих покритонасінних рослин розташовуються на сусідніх клітин, що примикають один до одного, утворюючи ситовидну пластинку. Якщо на ній знаходиться одне ситоподібне поле, її називають простою, якщо дещо складною.

Швидкість пересування розчинів по ситоподібним елементамстановить до 150см за годину. Це у тисячу разів перевищує швидкість вільної дифузії. Ймовірно, має місце активний транспорт, а численні мітохондрії ситоподібних елементів та клітин-супутниць постачають для цього необхідну АТФ.

Термін діяльності ситоподібних елементів флоеми залежить від наявності латеральних меристем. Якщо вони є, то ситоподібні елементи працюють протягом усього життя рослини.

Крім ситоподібних елементів і клітин-супутниць, у флоемі присутні луб'яні волокна, склереїди та паренхіма.

У процесі еволюції є однією з причин, які уможливили вихід рослин на сушу. У нашій статті ми розглянемо особливості будови та функціонування її елементів – ситоподібних трубок та судин.

Особливості провідної тканини

Коли планети відбулися серйозні зміни кліматичних умов, рослинам довелося пристосовуватися до них. До цього всі вони мешкали виключно у воді. У наземно-повітряному середовищі став необхідним видобуток води з ґрунту та його транспортування до всіх органів рослини.

Розрізняють два види провідної тканини, елементами якої є судини та ситоподібні трубки:

1. Луб, або флоема – розташована ближче до поверхні стебла. По ній органічні речовини, утворені в аркуші під час фотосинтезу, пересуваються до кореня.
2. Другий тип провідної тканини називається деревина, або ксилема. Вона забезпечує висхідний струм: від кореня до листя.

Ситоподібні трубки рослин

Це провідні клітини лубу. Між собою вони розділені численними перегородками. Зовні їхню будову нагадує сито. Звідси і походить назва. Ситоподібні трубки рослин живі. Це слабким тиском низхідного струму.

Їхні поперечні стінки пронизані густою мережею отворів. А клітини містять багато наскрізних отворів. Усі вони є прокаріотичними. Це означає, що вони не мають оформленого ядра.

Живими елементи цитоплазми ситоподібних трубок залишаються лише на певний час. Тривалість цього періоду варіює в широких межах – від 2 до 15 років. Цей показник залежить від виду рослини та умов її зростання. Ситоподібні трубки транспортують воду та органічні речовини, синтезовані у процесі фотосинтезу від листя до кореня.

Судини

На відміну від ситоподібних трубок, ці елементи провідної тканини є мертвими клітинами. Візуально вони нагадують трубочки. Судини мають щільні оболонки. З внутрішньої сторонивони утворюють потовщення, які мають вигляд кілець чи спіралей.

Завдяки такій будові судини здатні виконувати свою функцію. Вона полягає у пересуванні ґрунтових розчинів мінеральних речовинвід кореня до листя.

Механізм ґрунтового харчування

Таким чином, у рослині одночасно здійснюється пересування речовин у протилежних напрямках. У ботаніці цей процес називають висхідним і низхідним струмом.

Але які сили змушують воду з ґрунту рухатися вгору? Виявляється, що це відбувається під впливом кореневого тиску та транспірації – випаровування води з поверхні листя.

Для рослин цей процес є життєво необхідним. Справа в тому, що тільки в ґрунті знаходяться мінерали, без яких розвиток тканин та органів буде неможливим. Так, азот необхідний розвитку кореневої системи. У повітрі цього елемента достатньо - 75%. Але рослини не здатні фіксувати атмосферний азот, тому мінеральне харчування так важливе для них.

Піднімаючись, молекули води щільно зчіплюються між собою та стінками судин. При цьому виникають сили, здатні підняти воду на пристойну висоту - до 140 м. Такий тиск змушує ґрунтові розчини через кореневі волоски проникати в кору і далі до судин ксилеми. По них вода піднімається до стебла. Далі, під дією транспірації, вода надходить у листя.

У жилках поруч із судинами перебувають і ситоподібні трубки. Ці елементи здійснюють низхідний струм. Під впливом сонячного світлау хлоропластах листа синтезується полісахарид глюкоза. Ця органічна речовина рослина витрачає на здійснення зростання та процесів життєдіяльності.

Отже, провідна тканина рослини забезпечує пересування водних розчинів органічних та мінеральних речовин рослиною. Її структурними елементами є судини та ситоподібні трубки.

Провідні тканини служать для пересування рослиною розчинених у воді поживних речовин. Вони виникли як наслідок пристосування рослин до життя на суші. У зв'язку з життям у двох середовищах – ґрунтовому та повітряному, виникли дві провідні тканини, за якими речовини пересуваються у двох напрямках.

По ксилемі від коріння до листя піднімаються речовини ґрунтового харчування– вода та розчинені в ній мінеральні солі (висхідний, або транспіраційний струм).

По флоем від листя до коренів пересуваються речовини, що утворилися в процесі фотосинтезу, головним чином сахароза (низхідний струм). Так як ці речовини є продуктами асиміляції вуглекислого газу, транспорт речовин по флоемі називають струмом асимілятів.

Провідні тканини утворюють у тілі рослини безперервну розгалужену систему, що з'єднує всі органи - від найтонших корінців до наймолодших пагонів. Ксилема і флоема є складними тканинами, до їх складу входять різнорідні елементи – провідні, механічні, запасні, видільні. Найважливішими є елементи, що проводять, саме вони виконують функцію проведення речовин.

Ксилема і флоема формуються з однієї і тієї ж меристеми і, тому, в рослині завжди розташовуються поряд. Вторинні провідні тканини мають складнішу будову, ніж первинні.

Ксилема (деревина)складається з провідних елементів - трахеїд та судин (трахей), механічних елементів -деревинних волокон (волокон лібриформа) та елементів основної тканини - деревинної паренхіми.

Провідні елементи ксилеми звуться трахеальних елементів. Розрізняють два типи трахеальних елементів – трахеїди та членики судин (рис. 3.26).

Трахеїда є сильно витягнутою в довжину клітиною з непорушеними первинними стінками. Пересування розчинів відбувається шляхом фільтрації через облямовані пори. Судина складається з багатьох клітин, званих члениками суду. Членики розташовані один над одним, утворюючи трубочку. Між сусідніми члениками однієї і тієї ж судини є наскрізні отвори – перфорації. По судинах розчини пересуваються значно легше, ніж по трахеїдах.

Рис. 3.26. Схема будови та поєднання трахеїд (1) та члеників судини (2).

Трахеальні елементи в зрілому стані, що функціонує, - мертві клітини, що не мають протопластів. Збереження протопластів ускладнювало б пересування розчинів.

Судини і трахеїди передають розчини у вертикальному, а й у горизонтальному напрямі у сусідні трахеальні елементи й у живі клітини. Бічні стінки трахеїд та судин зберігаються тонкими на більшій чи меншій площі. У той же час вони мають вторинні потовщення, що надають стінам міцності. Залежно від характеру потовщень бічних стінок трахеальні елементи називаються кільчастими, спіральними, сітчастими, сходовими і крапково-поровими (рис. 3.27).

Рис. 3.27. Типи потовщення та поровності бічних стінок у трахеальних елементів: 1 – кільчасте, 2-4 – спіральні, 5 – сітчасте потовщення; 6 – сходова, 7 – супротивна, 8 – чергова поровість.

Вторинні кільчасті та спіральні потовщення прикріплюються до тонкої первинної стінки у вигляді вузького виступу. При зближенні потовщень та освіті між ними перемичок виникає сітчасте потовщення, що переходить в облямовані пори. Цю серію (рис. 3.27) можна як морфогенетичний, еволюційний ряд.

Вторинні потовщення клітинних стінок трахеальних елементів здерев'янюють (просочуються лігніном), що надає їм додаткової міцності, але обмежує можливості зростання в довжину. Тому в онтогенезі органу спочатку з'являються ще здатні розтягуватися кільчасті та спіральні елементи, що не перешкоджають зростанню органу в довжину. Коли ріст органу припиняється, виникають елементи, нездатні до поздовжнього розтягування.

У процесі еволюції першими з'явилися трахеїди. Вони знайдені у перших примітивних наземних рослин. Судини з'явилися значно пізніше шляхом перетворення трахеїдів. Судинами володіють майже всі покритонасінні рослини. Спорові і голонасінні рослини, як правило, позбавлені судин і мають лише трахеїди. Лише у вигляді рідкісного виключення судини зустрінуті у таких спорових, як селагінелла, деяких хвощів і папоротей, а також у небагатьох голонасінних (гнітових). Однак у цих рослин судини виникли незалежно від судин покритонасінних. Виникнення судин у покритонасінних рослин означало важливе еволюційне досягнення, оскільки полегшило проведення води; покритонасінні рослини виявилися більш пристосованими до життя на суші.

Деревина паренхіма і деревні волокна виконують запасні і опорні функції відповідно.

Флоема (луб)складається з провідних - ситовидних - елементів, що супроводжують клітин (клітин-супутниць), механічних елементів – флоемних (луб'яних) волокон та елементів основної тканини – флоемної (луб'яної) паренхіми.

На відміну від трахеальних елементів провідні елементи флоеми й у зрілому стані залишаються живими, які клітинні стінки – первинними, неодревесневшими. На стінках ситовидних елементів є групи дрібних наскрізних отворів – ситоподібні поля, якими повідомляються протопласти сусідніх клітин і відбувається транспорт речовин. Розрізняють два типи ситоподібних елементів – ситоподібні клітини та членики ситоподібних трубок.

Ситоподібні клітини є примітивнішими, вони притаманні споровим і голонасінним рослинам. Ситовидна клітина - це одна клітина, сильно витягнута в довжину, із загостреними кінцями. Її ситоподібні поля розсіяні з бокових стінок. Крім того, ситоподібні клітини мають інші примітивні ознаки: вони позбавлені спеціалізованих супроводжуючих клітин і в зрілому стані містять ядра.

У покритонасінних рослин транспорт асимілятів здійснюють ситоподібні трубки (рис. 3.28). Вони складаються з багатьох окремих клітин – члеників, які розташовані одна над одною. Ситоподібні поля двох сусідніх члеників утворюють сітоподібну платівку. Ситоподібні пластинки мають більш досконалу будову, ніж ситоподібні поля (перфорації більші та їх більше).

У члениках ситовидних трубок у зрілому стані відсутні ядра, проте вони залишаються живими та активно проводять речовини. Важлива роль проведенні асимілятів по ситовидним трубкам належить супроводжуючим клітинам (клітинам-супутницям). Кожен членик ситоподібної трубкита його супроводжуюча клітина (або дві-три клітини у разі додаткового поділу) виникають одночасно з однієї меристематичної клітини. Клітини-супутниці мають ядра та цитоплазму з численними мітохондріями; у них відбувається інтенсивний обмін речовин. Між ситоподібними трубками і прилеглими до них клітинами, що супроводжують, є численні цитоплазматичні зв'язки. Вважається, що клітини-супутниці разом із члениками ситовидних трубок становлять єдину фізіологічну систему, яка здійснює струм асимілятів.

Рис. 3.28. Флоема стебла гарбуза на поздовжньому (А) та поперечному (Б) зрізі: 1 – членик ситовидної трубки; 2 – ситоподібна платівка; 3 – клітина, що супроводжує; 4 – луб'яна (флоемна) паренхіма; 5 – закупорена ситоподібна платівка.

Тривалість функціонування ситоподібних трубок невелика. У однолітників та в надземних пагонах багаторічних трав – не більше одного вегетаційного періоду, у чагарників та дерев – не більше трьох-чотирьох років. При відмиранні живого вмісту ситовидної трубки відмирає і клітина-супутниця.

Луб'яна паренхіма складається з живих тонкостінних клітин. У її клітинах часто накопичуються запасні речовини, і навіть смоли, танниды та інших. Луб'яні волокна грають опорну роль. Вони є не у всіх рослин.

У тілі рослини ксилема та флоема розташовані поруч, утворюючи або шари, або відокремлені тяжі, які називають провідними пучками. Розрізняють кілька типів пучків, що проводять (рис. 3.29).

Закриті пучки складаються тільки з первинних провідних тканин, вони не мають камбію і далі не потовщуються. Закриті пучки характерні для спорових та однодольних рослин. Відкриті пучки мають камбій та здатні до вторинного потовщення. Вони характерні для голонасінних та дводольних рослин.

Залежно від взаємного розташування флоеми та ксилеми в пучку розрізняють такі типи. Найбільш звичайні колатеральні пучки, в яких флоема лежить по один бік від ксилеми. Колатеральні пучки можуть бути відкритими (стебла дводольних та голонасінних рослин) та закритими (стебла однодольних рослин). Якщо з внутрішньої сторони від ксилеми розташовується додатково тяж флоеми, такий пучок називається біколатеральним. Біколатеральні пучки можуть бути тільки відкритими, вони характерні для деяких сімейств дводольних рослин (гарбузові, пасльонові та ін.).

Зустрічаються також концентричні пучки, у яких одна провідна тканина оточує іншу. Вони можуть бути лише закритими. Якщо в центрі пучка знаходиться флоема, а ксилема її оточує, пучок називається центрофлоемним, або амфівазальним. Такі пучки часто зустрічаються у стеблах та кореневищах однодольних рослин. Якщо в центрі пучка розташовується ксилема і її оточує флоема, пучок називається центроксилемним, або амфікрибральним. Центроксилемні пучки звичайні у папороті.

Рис. 3.29. Типи пучків, що проводять: 1 – відкритий колатеральний; 2 – відкритий біколатеральний; 3 – закритий колатеральний; 4 – концентричний закритий центрофлоемний; 5 – концентричний закритий центроксілемний; К – камбій; Кс – ксилема; Ф – флоема.

5.Механічна, запасна, повітроносна тканини. Будова, функції

Механічна тканина- вид тканини в рослинному організмі, волокна з живих і мертвих клітин із сильно потовщеною клітинною стінкою, що надають механічну міцністьорганізму. Виникає з верхівкової меристеми, а також у результаті діяльності прокамбію та камбію.

Ступінь розвитку механічних тканин багато в чому залежить від умов, вони майже відсутні у рослин вологих лісів, у багатьох прибережних рослин, зате добре розвинені в більшості рослин посушливих місцепроживання.

Механічні тканини присутні у всіх органах рослини, але найбільше вони розвинені по периферії стебла і в центральній частині кореня.

Вирізняють такі типи механічних тканин:

Коленхіма - еластична опорна тканина первинної кори молодих стебел дводольних рослин, а також листя. Складається з живих клітин з нерівномірно потовщеними первинними оболонками, що не одеревіли, витягнутими вздовж осі органу. Створює опору рослині.

склеренхіма - міцна тканина з клітин, що швидко відмирають, з одревеснілими і рівномірно потовщеними оболонками. Забезпечує міцність органів та всього тіла рослин. Розрізняють два типи склеренхімних клітин:

волокна - довгі тонкі клітини, зазвичай зібрані в тяжі або пучки (наприклад, луб'яні або древні волокна).

склереїди - округлі мертві клітини з дуже товстими здерев'янілими оболонками. Ними утворені насіннєва шкірка, шкаралупа горіхів, кісточки вишні, сливи, абрикоса; вони надають м'якоті груш характерного крупчастого характеру. Зустрічаються групами у кірці хвойних та деяких листяних порід, у твердих оболонках насіння та плодів. Їхні клітини круглої форми з товстими стінками і маленьким ядром.

Механічні тканини забезпечують міцність органів рослин. Вони складають каркас, який підтримує всі органи рослин, протидіючи їх зламу, стиску, розриву. Основними характеристиками будови механічних тканин, що забезпечують їхню міцність і пружність, є потужне потовщення та здеревнення їх оболонок, тісне змикання між клітинами, відсутність перфорацій у клітинних стінках.

Механічні тканини найбільш розвинені в стеблі, де вони представлені луб'яними та деревними волокнами. У корінні механічна тканиназосереджена у центрі органу.

Залежно від форми клітин, їх будови, фізіологічного стану та способу потовщення клітинних оболонок розрізняють два види механічної тканини: коленхіму та склеренхіму, (рис. 8.4).

Рис. 8.4. Механічні тканини: а-кутова коленхіма; 6 склеренхіма; в - склереїди з плодів аличі: 1-цитоплазма, 2-потовщена клітинна стінка, 3-порові канальці.

Колленхіма представлена ​​живими паренхімними клітинами з нерівномірно потовщеними оболонками, що роблять їх особливо добре пристосованими для зміцнення молодих органів. Будучи первинними, клітини коленхіми легко розтягуються і мало заважають подовженню тієї частини рослини, у якій перебувають. Зазвичай коленхіма розташовується окремими тяжами або безперервним циліндром під епідермою молодого стебла і черешків листя, а також облямовує жилки в дводольних листках. Іноді коленхіма містить хлоропласти.

Склеренхіма складається з витягнутих клітин з рівномірно потовщеними, часто здерев'янілими оболонками, вміст яких відмирає на ранніх стадіях. Оболонки склеренхімних клітин мають високу міцність, близьку до міцності сталі. Ця тканина широко представлена ​​у вегетативних органах наземних рослин і становить їхню осьову опору.

Розрізняють два типи склеренхімних клітин: волокна та склереїди. Волокна - це довгі тонкі клітини, зазвичай зібрані в тяжі або пучки (наприклад, луб'яні або волокна деревини). Склереїди - це округлі мертві клітини з дуже товстими здерев'янілими оболонками. Ними утворені насіннєва шкірка, шкаралупа горіхів, кісточки вишні, сливи, абрикоси; вони надають м'якоті груш характерного крупчастого характеру.

Основна тканина, або паренхіма, складається з живих, зазвичай тонкостінних клітин, які складають основу органів (звідки і назва тканини). У ній розміщені механічні, провідні та інші постійні тканини. Основна тканина виконує ряд функцій, у зв'язку з чим розрізняють асиміляційну (хлоренхіму), запасну, повітроносну (аеренхіму) та водоносну паренхіму (рис. 8.5).

Рис. 8.5. Паренхімні тканини: 1-3 - хлорофілоносна (стовпчаста, губчаста та складчаста відповідно); 4-запасаюча (клітини із зернами крохмалю); 5 - повітроносна, або аеренхіма.

У клітинах запасає паренхіми відкладаються білки, вуглеводи та інші речовини. Вона добре розвинена в стеблах деревних рослин, у коренеплодах, бульбах, цибулинах, плодах та насінні. У рослин пустельних місцепроживання (кактуси) і солончаків у стеблах і листі є водоносна паренхіма, що служить для накопичення води (наприклад, у великих екземплярів кактусів з роду карнегія в тканинах міститься до 2-3 тис. л води). У водних і болотяних рослин розвивається особливий тип основної тканини - повітроносна паренхіма, або аеренхіма. Клітини аеренхіми утворюють великі повітроносні міжклітини, якими повітря доставляється до частин рослини, зв'язок яких із атмосферою утруднена.

Аеренхіма (або Еренхіма) - повітроносна тканина у рослин, побудована з клітин, з'єднаних між собою так, що між ними залишаються великі заповнені повітрям порожнечі (великі міжклітини).

У деяких посібниках аеренхіму розглядають як різновид основної паренхіми.

Побудована аеренхіма буває або зі звичайних паренхімних клітин, або з клітин зірчастої форми, з'єднаних один з одним своїми відрогами. Характеризується наявністю міжклітинників.

Зустрічається така повітроносна тканина у водних і болотних рослин, і призначення її подвійне. Насамперед це вмістище запасів повітря для потреб газового обміну. У рослин, повністю занурених у воду, умови газового обміну набагато менш зручні, ніж у наземних рослин. Тоді як останні оточені з усіх боків повітрям, водні рослини у кращому разі знаходять у навколишньому середовищі дуже невеликі його запаси; ці запаси поглинаються вже поверхневими клітинами, а глибину товстих органів не доходять. Забезпечити собі нормальний газовий обмін рослина може за цих умов двома шляхами: або збільшуючи поверхню своїх органів при відповідному зменшенні їхньої масивності, або збираючи всередині своїх тканин запаси повітря. Обидва ці способи і спостерігаються насправді.

Газообмен.З одного боку, у багатьох рослин підводні листя надзвичайно сильно розсічені, як, наприклад, у водяного жовтця (англ.) рос. (Ranunculus aquatilis), Ouvirandrafene s tralis та ін.

З іншого боку, у разі масивності органів, вони є пухкою, наповненою повітрям губчастою масою. Протягом дня, коли, завдяки процесу асиміляції, рослина виділяє кисню в багато разів більше, ніж це необхідно для цілей дихання, виділений кисень і збирається про запас у великих міжклітинниках аеренхіми. У сонячну погодуЗначні кількості виділеного кисню не поміщаються у міжклітинниках і виходять назовні крізь різні випадкові отвори у тканинах. З настанням ночі, коли процес асиміляції припиняється, запасений кисень споживається поступово на дихання клітин, а натомість їх у повітроносні порожнини аеренхіми виділяється клітинами вуглекислота, щоб у свою чергу вдень піти на потреби асиміляції. Так вдень і вночі продукти життєдіяльності рослини, завдяки присутності аеренхіми, не витрачаються даремно, а залишаються про запас, щоб бути використаними в наступний період діяльності.

Що стосується рослин болотних, то в особливо невигідних умовах у сенсі дихання знаходяться у них коріння. Під шаром води, в просоченому водою грунті відбуваються різного роду процеси бродіння та гниття; кисень у самих верхніх шарах грунту вже націло поглинений, далі створюються вже умови анаеробного життя, що протікає за відсутності кисню. Коріння болотних рослин не могли б існувати за таких умов, якби не було у них у розпорядженні запасу повітря в аеренхімі.

Відмінність болотних рослин і не цілком занурених водних рослинвід цілком занурених полягає в тому, що оновлення газів усередині аеренхіми відбувається не тільки завдяки життєдіяльності тканин, а й за допомогою дифузії (і термодифузії); в наземних органах система міжклітинників відкривається назовні масою дрібних отворів - продихів, крізь які шляхом дифузії і зрівнюється за складом повітря міжклітинників з навколишнім повітрям. Однак при дуже великих розмірах рослини такий шлях оновлення повітря в аеренхімі коренів був би недостатньо швидким. Відповідно до цього, наприклад, біля мангрових дерев, що ростуть по морських берегах з мулистим дном, деякі розгалуження коренів ростуть з мулу вгору і виносять у повітря над поверхнею води свої верхівки, поверхня яких пронизана численними отворами. Такі «дихальні корені» мають на меті більш швидке оновлення повітря в аеренхімі живильних коренів, розгалужених у безкисневому мулі морського дна.

Зменшення частки

Другим завданням аеренхіми є зменшення частки рослини. Тіло рослини важче за воду; аеренхіма грає для рослини роль плавального міхура; завдяки її присутності навіть тонкі, бідні механічними елементами органи тримаються у воді, а чи не падають безладно на дно. Підтримка органів, головним чином листя, у положенні, сприятливому для життєвих відправлень рослини, що досягається у наземних рослин дорогою ціною утворення маси механічних елементів, досягається тут у водяних рослин просто переповненням аеренхіми повітрям.

Особливо ясно виражена ця друга задача аеренхіми у плаваючого листя, де запити дихання могли б бути задоволені і без допомоги аеренхіми. Завдяки величезній кількості міжклітинних повітроносних ходів, лист не тільки плаває на поверхні води, та й здатний витримати деяку тяжкість. Особливо славляться цією властивістю гігантське листя Victoria regia. Аеренхіма, що виконує роль плавальних бульбашок, нерідко і утворює насправді на рослині міхурові здуття. Такі пухирі зустрічаються як у квіткових рослин (Eichhornia crassipes, Trianea bogotensis), так і у вищих водоростей: Sargassum bacciferum. Fucus vesiculosus та інші види забезпечені чудово розвиненими плавальними бульбашками.

ПРОВОДНІ ТКАНИНИ.

Провідні тканини служать для пересування рослиною розчинених у воді поживних речовин.

Рис. 43 Дерев'яні волокна листа герані лугової (поперечний - А, Б і поздовжній - У розріз групи волокон):
1 - стінка клітини; 2 - прості пори; 3 - порожнина клітини.

Подібно покривним тканинам, вони виникли як наслідок пристосування рослини до життя у двох середовищах: ґрунтової та повітряної. У зв'язку з цим виникла потреба транспортування поживних речовин у двох напрямках.

Від кореня до листя рухається висхідний, або транспіраційний струм водних розчинів солей. Асиміляційний, низхідний, струм органічних речовин прямує від листя до коріння. Висхідний струм здійснюється майже виключно по трахеальних

Рис. 44 Склереїди кісточки дозріваючих плодів аличі з живим вмістом: 1 - цитоплазма, 2 - потовщена клітинна оболонка, 3-порові канальці
елементам ксилеми, а. низхідний - за ситоподібними елементами флоеми.

Сильно розгалужена мережа провідних тканин несе водорозчинні речовини та продукти фотосинтезу до всіх органів рослини, починаючи від найтонших кореневих закінчень до наймолодших пагонів. Провідні тканини поєднують усі органи рослини. Крім далекого, тобто осьового, транспорту поживних речовин, по провідних тканинах здійснюється-і ближній - радіальний транспорт.

Усі провідні тканини є складними, або комплексними, тобто складаються з морфологічно та функціонально різнорідних елементів. Формуючись з однієї меристеми, два типи провідних тканин - ксилема і флоема - розташовуються поруч. У багатьох органах рослин ксилема поєднана з "флоемою у вигляді тяжів, званих провідними пучками.

Існують первинні та вторинні провідні тканини. Первинні тканинизакладаються в листі, молодих пагонах і коренях. Вони диференціюються з клітин прокамбію. Вторинні провідні тканини, зазвичай потужніші, виникають із камбію.

Ксилема (деревина).По ксилемі від кореня до листя пересуваються вода і розчинені у ній мінеральні речовини. Первинна і вторинна ксилеми містять клітини тих самих типів. Однак первинна ксилема не має серцевинних променів, відрізняючись цим від вторинної.

До складу ксилеми входять морфологічно різні елементи, що здійснюють функції проведення, так і зберігання запасних речовин, а також суто опорні функції. Далекий транспорт здійснюється за трахеальними елементами ксілеми: трахеїдами та судинами, ближній - за паренхімними елементами. Опорні, а іноді й запасні функції виконують частину трахеїд і волокна механічної тканини лібриформу, що також входять до складу ксилеми.

Трахеїди у зрілому стані – це мертві прозенхімні клітини, звужені на кінцях та позбавлені протопласту. Довжина трахеїд в середньому становить 1-4 мм, діаметр же не перевищує десятих і навіть сотих часток міліметра. Стінки трахеїд дерев'яні, потовщуються і несуть прості або облямовані пори, через які відбувається фільтрація розчинів. Більшість облямованих пір знаходиться біля закінчень клітин, тобто там, де розчини просочуються з однієї трахеїди в іншу. Трахеїди є у спорофітів всіх вищих рослин, а у більшості хвощеподібних, плауновидних, папоротеподібних і голонасінних вони є єдиними провідними елементами ксілеми.

Судини - це порожнисті трубки, що складаються з окремих члеників, що розташовуються одна над одною.

Між розташованими один над одним члениками однієї і тієї ж судини є різного типунаскрізні отвори – перфорації. Завдяки перфораціям вздовж усієї судини вільно здійснюється струм рідини. Еволюційно судини, мабуть, походять з трахеїд шляхом руйнування замикаючих плівок пір і подальшого їх злиття в одну або кілька перфорацій. Кінці трахеїд, спочатку сильно скошені, зайняли горизонтальне положення, а самі трахеїди стали коротшими і перетворилися на членики судин (рис. 45).

Судини виникли незалежно у різних лініях еволюції наземних рослин. Однак найбільшого розвитку вони досягають у покритонасінних, де є найголовнішими водопровідними елементами ксилеми. Виникнення судин – важливе свідчення еволюційного прогресу цього таксону, оскільки вони суттєво полегшують транспіраційний струм вздовж тіла рослини.

Крім первинної оболонки, судини та трахеїди в більшості випадків мають вторинні потовщення. У наймолодших трахеальних елементах вторинна оболонка може мати форму кілець, не пов'язаних один з одним (кільчасті трахеїди та судини). Пізніше виникають трахеальні елементи зі спіральними потовщеннями. 3$тем слідують судини та трахеїди з потовщеннями, які можуть бути охарактеризовані як спіралі, витки яких пов'язані між собою (сходові потовщення). Зрештою вторинна оболонка зливається у більш менш суцільний циліндр, що формується всередину від первинної оболонки. Цей циліндр переривається в окремих ділянкахчасом. Судини і трахеїди з відносно невеликими округлими ділянками первинної клітинної оболонки, не прикритими зсередини вторинною оболонкою, нерідко називають пористими. ).

Рис. 45 Зміна структури трахеальних елементів ксилеми в ході їх еволюції (напрямок позначений стрілкою):
1,2 - трахеїди з округлими облямованими порами, 3 - трахеїди з витягнутими облямованими порами, 4 - членик судини примітивного типу та його перфорація, утворена зближеними порами, 5 - 7 - послідовні стадії спеціалізації члеників судин та утворення простої перфорації

Вторинна, котрий іноді первинна оболонка, зазвичай, лигнифицируются, т. е. просочуються лігніном, це надає додаткову міцність, але обмежує можливості їх подальшого зростання довжину.

Трахеальні елементи, тобто трахеїди та судини, розподіляються в ксілемі по-різному. Іноді на поперечному зрізі вони утворюють добре виражені кільця (кільцесосудиста деревина). В інших випадках судини розсіяні більш менш рівномірно по всій масі ксілеми (розсіяносудинна деревина). Особливості розподілу трахеальних елементів у ксілемі використовують щодо деревини різних порід дерев.

Крім трахеальних елементів, ксилема включає променеві елементи, тобто клітини, що утворюють серцевинні промені (рис. 46), сформовані найчастіше тонкостінними паренхімними клітинами (променева паренхіма). Рідше в хвойних променях зустрічаються променеві трахеїди. По серцевим променям здійснюється ближній транспорт речовин у горизонтальному напрямку. У ксилемі покритонасінних, крім провідних елементів, містяться також тонкостінні неодревеснілі живі паренхімні клітини, які називаються деревинною паренхімою. По них поруч із серцевинними променями частково здійснюється ближній транспорт. Крім того, дерев'яна паренхіма є місцем зберігання запасних речовин. Елементи
серцевинних променів та деревинної паренхіми, подібно до трахеальних елементів, виникають з камбію.

Тканини рослин: провідні, механічні та видільні

Провідні тканини розташовані всередині пагонів та коренів. Містять ксилему та флоему. Вони забезпечують рослині два струми речовин: висхідний і низхідний. Висхідний Струм забезпечує ксилема - до надземних частин рухаються розчинені у воді мінеральні солі. Східний Струм забезпечує флоема - органічні речовини, синтезовані в листі і зелених стеблах, рухаються до інших органів (до коренів).

Ксилема та флоема – це складні тканини, які складаються з трьох основних елементів:

Провідну функцію виконують також клітини паренхіми, що служать для транспортування речовин між тканинами рослини (наприклад, серцеві промені деревних стебел забезпечують переміщення речовин у горизонтальному напрямку від первинної кори до серцевини).

Ксилема

Ксилема (Від грец. ксилон- Зрубане дерево). Складається з власне провідних елементів та супроводжуючих клітин основної та механічної тканин. Дозрілі судини та трахеїди – це мертві клітини, які забезпечують висхідний струм (рух води та мінеральних речовин). Елементи ксилеми можуть виконувати ще й опорну функцію. По ксилемі навесні до пагонів надходять розчини не тільки мінеральних солей, а й розчинені цукру, які утворюються внаслідок гідролізу крохмалю в тканинах коренів і стебел (наприклад, березовий сік), що запасають.

Трахеїди – це найдавніші провідні елементи ксилеми. Трахеїди представлені витягнутими веретеноподібними клітинами із загостреними кінцями, розташованими одна над одною. Вони мають дерев'яні клітинні стінки з різним ступенем потовщення (кільчастим, спіральним, пористим тощо), які не дають їм розпадатися, розтягуватися. У клітинних стінках є складні пори, затягнуті поровою мембраною, якою проходить вода. Через порову мембрану відбувається фільтрація розчинів. Рух рідини по трахеїдах повільний, оскільки порова мембрана перешкоджає руху води. У вищих спорових і голонасінних рослин трахеїди припадає близько 95 % обсягу деревини.

Судини або трахеї складаються з подовжених клітин, розташованих одна над іншою. Вони утворюють трубки при злитті та відмиранні окремих клітин – члеників судин. Цитоплазма відмирає. Між клітинами судин є поперечні стінки, які мають великі отвори. У стінках судин є потовщення різноманітної форми (кільчасті, спіральні тощо). Висхідний струм відбувається щодо відносно молодих судин, які з часом заповнюються повітрям, закупорюються виростами сусідніх живих клітин (паренхіми) і виконують далі опорну функцію. По судинах рідина рухається швидше, ніж по трахеїдах.

Флоема

Флоема (Від грец. флойос– кора) складається з провідних елементів та супроводжуючих клітин.

Ситоподібні трубки - Це живі клітини, які послідовно з'єднуються своїми кінцями, не мають органел, ядра. Забезпечують рух від листя стеблом до кореня (проводять органічні речовини, продукти фотосинтезу). Вони мають розгалужену мережу фібрил, внутрішній вміст сильно обводнено. Між собою розділені плівковими перегородками з великою кількістю дрібних отворів (перфорацій) – ситоподібними (перфораційними) платівками (Нагадують сито). Поздовжні оболонки цих клітин потовщені, але не деревні. У цитоплазмі ситоподібних трубок руйнується тонопласт (оболонка вакуолей), і вакуолярний сік з розчиненими цукрами поєднується з цитоплазмою. За допомогою тяжів цитоплазми сусідні ситоподібні трубки поєднані в єдине ціле. Швидкість руху по ситоподібних трубках менша, ніж по судинах. Функціонують ситоподібні трубки 3-4 роки.

Кожен членик ситовидної трубки супроводжують клітини паренхіми. клітини-супутники , Що секретують речовини (ферменти, АТФ і т. п.), необхідні для їх функціонування. Клітини-супутники мають великі ядра, заповнені цитоплазмою з органелами. Вони притаманні не всім рослинам. Їх немає у флоемі вищих спорових та голонасінних рослин. Клітини-супутники допомагають здійснити процес активного транспорту ситоподібними трубками.

Флоема та ксилема утворюють судинно-волокнисті (провідні) пучки . Їх можна побачити у листі, стеблах трав'янистих рослин. У стовбурах дерев провідні пучки зливаються між собою і утворюють кільця. Флоема входить до складу лубу та розташована ближче до поверхні. Ксилема входить до складу деревини і міститься ближче до серцевини.

Судинно-волокнисті пучки бувають закриті та відкриті – це таксономічна ознака. Закриті пучки не мають між шарами ксилеми та флоеми шару камбію, тому утворення нових елементів у них не відбувається. Закриті пучки трапляються переважно в однодольних рослин. Відкриті судинно-волокнисті пучки між флоемою та ксилемою мають шар камбію. Внаслідок діяльності камбію пучок розростається і відбувається потовщення органу. Відкриті пучки зустрічаються переважно у дводольних та голонасінних рослин.

Виконують опорні функції. Утворюють скелет рослини, забезпечують його міцність, надають пружність, підтримують органи у певному положенні. Не мають механічних тканин молоді ділянки зростаючих органів. Найбільш розвинені механічні тканини у стеблі. У корені механічна тканина зосереджена у центрі органа. Розрізняють коленхіму та склеренхіму.

Коленхіма

Коленхіма (Від грец. коли– клей та енхіма– налите) – складається з живих хлорофілоносних клітин із нерівномірно потовщеними стінками. Розрізняють кутову та пластинчасту коленхіми. Кутова Коленхім складається з клітин, які мають шестикутну форму. Потовщення відбувається вздовж ребер (по кутках). Зустрічається в стеблах дводольних рослин (переважно трав'янистих) та живцях листя. Не заважає зростанню органів у довжину. Пластинчаста коленхіма має клітини з формою паралелепіпеда, в якому потовщена лише пара стінок, паралельних поверхні стебла. Зустрічається у стеблах деревних рослин.

Склеренхіма

Склеренхіма (Від грец. склерос– твердий) – це механічна тканина, яка складається з одревеснілих (просочених лігніном) переважно мертвих клітин, які мають рівномірно потовщені клітинні стінки. Ядро та цитоплазма руйнуються. Розрізняють два різновиди: склеренхімні волокна та склереїди.

Склеренхімні волокна

Клітини мають подовжену форму із загостреними кінцями та поровими каналами в клітинних стінках. Стінки клітин потовщені та дуже міцні. Клітини щільно прилягають одна до одної. На поперечному зрізі – багатогранні.

У деревині склеренхімні волокна називаються дерев'яними . Вони є механічною частиною ксілеми, що захищають судини від тиску інших тканин, ламкості.

Склеренхімні волокна лубу називаються луб'яними. Зазвичай вони неодревеснелі, міцні та еластичні (використовуються в текстильній промисловості – льодові волокна тощо).

Склереїди

Утворюються з клітин основної тканини внаслідок потовщення клітинних стінок, просочення їх лігніном. мають різну формута зустрічаються у різних органах рослин. Склереїди з однаковим діаметром клітин називаються кам'янистими клітинами . Вони найміцніші. Зустрічаються в кісточках абрикосів, вишень, шкаралупі волоських горіхіві т.п.

Склереїди також можуть мати зірчасту форму, розширення на обох кінцях клітини, паличкоподібну форму.

Видільні тканинирослин

В результаті процесу метаболізму в рослинах утворюються речовини, які по різних причинмайже не використовуються (за винятком соку). Зазвичай ці продукти накопичуються у певних клітинах. Представлені тканини виділення групами клітин або одиночними. Діляться на зовнішні та внутрішні.

Зовнішні видільні тканини

Зовнішні видільні тканини представлені видозмінами епідерми та особливими залозистими клітинами в основній тканині всередині рослин з міжклітинними порожнинами та системою видільних ходів, якими секрети виводяться назовні. Виділювальні ходи в різних напрямках пронизують стебла і частково листя і мають оболонку з кількох шарів відмерлих і живих клітин. Видозміни епідерми представлені багатоклітинними (рідше одноклітинними) залозистими волосками або платівками різноманітної будови. Зовнішні видільні тканини виробляють ефірні масла, бальзами, смоли тощо.

Відомо близько 3 тис. видів голонасінних та покритонасінних рослин, які виробляють ефірні олії. Близько 200 видів (лавандова, трояндова олії та ін.) з них використовують як лікувальні засоби, у парфумерії, кулінарії, виготовленні лаків тощо. Ефірні масла – це легкі органічні речовини різного хімічного складу. Їхнє значення в житті рослин: запахом приваблюють запилювачів, відлякують ворогів, деякі (фітонциди) – вбивають або пригнічують ріст та розмноження мікроорганізмів.

Смоли утворюються в клітинах, які оточують смоляні ходи, як продукти життєдіяльності голонасінних (сосна, кипарис тощо) та покритонасінних (деякі бобові, парасолькові тощо) рослин. Це – різні органічні речовини (смоляні кислоти, спирти тощо). Зовні виділяються з ефірними оліями у вигляді густих рідин, які називаються бальзамами . Вони мають антибактеріальні властивості. Використовуються рослиною в природі та людиною в медицині для загоєння ран. Канадський бальзам, який одержують з ялиці бальзамічної, застосовують у мікроскопічній техніці для виготовлення мікропрепаратів. Основу хвойних бальзамів складає скипидар (використовують як розчинник фарб, лаків тощо) і тверда смола – каніфоль (Використовують при паянні, виготовленні лаків, сургуча, натиранні струн смичкових музичних інструментів). Скам'яніла смола хвойних дерев другої половини крейдяно-палеогенового періоду називається Бурштин (Використовується як сировина для ювелірних виробів).

Заліза, розташовані в квітці або на різних частинах пагонів, клітини яких виділяють нектар, називаються нектарниками . Вони утворені основною тканиною, мають протоки, що відкриваються назовні. Вирости епідерми, що оточують протоку, надають нектарнику різну форму (горбоподібну, ямкоподібну, ріжкоподібну тощо). Нектар – це водний розчин глюкози та фруктози (концентрація становить від 3 до 72 %) з домішками ароматичних речовин. Основна функція – залучення комах та птахів для запилення квіток.

Завдяки гідатодам – водяним продихам – відбувається гуттація - Виділення краплинної води рослинами (при транспірації вода виділяється у вигляді пари) і солей. Гуттація – це захисний механізм, який відбувається тоді, коли з видаленням зайвої води не впорається транспірація. Характерна для рослин, що ростуть у вологому кліматі.

Спеціальні залози комахоїдних рослин (відомо понад 500 видів покритонасінних) виділяють ферменти, що розкладають білки комах. Таким чином, комахоїдні рослини заповнюють нестачу азотистих сполук, тому що їх у ґрунті не вистачає. Всмоктуються перетравлені речовини через продихи. Найбільш відомі пухирчатка та росичка.

Залізисті волоски накопичують і виводять назовні, наприклад, ефірні олії (м'ята тощо), ферменти та мурашину кислоту, які викликають відчуття болю та призводять до опіків (кропива) та ін.

Внутрішні тканини для виділення

Внутрішні Видільні тканини - це вмістища речовин або окремі клітини, які протягом життя рослини назовні не відкриваються. Це, наприклад, млечники – система видовжених клітин деяких рослин, якими рухається сік. Сік таких рослин є емульсією водного розчину цукрів, білків та мінеральних речовин з краплями ліпідів та інших гідрофобних сполук, що називається латексом і має молочно-білий (молочай, мак тощо) або помаранчевий (чистотіл) кольори. У чумацькому соку деяких рослин (наприклад, бразильська гевея) міститься значна кількість каучуку .

До внутрішньої видільної тканининалежать ідіобласти – окремі розрізнені клітини серед інших тканин. У них накопичуються кристали щавлевокислого кальцію, дубильні речовини тощо. Клітини (ідіобласти) цитрусових (лимон, мандарин, апельсин тощо) накопичують ефірні олії.