Bách khoa toàn thư về an toàn cháy nổ

Làm thế nào để quảng cáo một quán cà phê ven đường trên đường cao tốc trong một ngày. Ý tưởng thiết kế quán cà phê ven đường làm từ vật liệu tự nhiên

Ngày nay, hầu hết các đường cao tốc chính của Nga đều có các quán cà phê ven đường với nhiều phong cách và quy mô khác nhau, nơi bạn có thể nếm các món ăn nóng, thưởng thức đồ ăn nhẹ nguội và thư giãn. Vụ án mở đầu quán cà phê ven đường rất có lợi nhuận và đầy hứa hẹn, và do đó số lượng các trạm bán đồ ăn thuận tiện cho việc đi lại ngày càng tăng.

Sự cạnh tranh giữa các doanh nhân trong vấn đề này là rất lớn, và để tránh những rủi ro có thể xảy ra và không bị thua lỗ, bạn cần lựa chọn chiến thuật phát triển kinh doanh của riêng mình, chiến thuật này cần được đưa vào kế hoạch kinh doanh chi tiết cho quán cà phê ven đường.

1. Xác định vị trí.
Điều quan trọng nhất trong việc kinh doanh này là quyết định vị trí địa lý của quán cà phê. Về mặt kỹ thuật, sẽ đúng nếu đặt quán cà phê trên những con đường rất đông đúc, cách xa thành phố và các cơ sở chuyên phục vụ ăn uống công cộng khác. Vị trí quán cà phê gần thành phố không có lãi và không có lãi, bởi vì... thành phố đưa ra các quy tắc riêng trong việc định giá đất và có cơ sở cung cấp thực phẩm sang trọng của riêng mình.

2. Đăng ký
Để thúc đẩy hoạt động kinh doanh của mình, bạn cần đăng ký doanh nhân cá nhân của mình, nếu có rượu trong quán cà phê, bạn sẽ phải mở một LLC. Sau khi chuẩn bị xây dựng, bạn cần làm thủ tục phê duyệt với SES, cũng như với Rospotrebnadzor và dịch vụ cứu hỏa, đồng thời lấy giấy phép rượu cần thiết. Chế độ thuế trong trường hợp này là EBIT.

3. Tổ chức công việc quán cà phê.
Để quán cà phê được khách hàng nhớ đến ngay lập tức, thiết kế bên ngoài và bên trong của nó phải độc đáo và hấp dẫn. Các món ăn được cung cấp phải đa dạng, thức ăn phải ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể xem xét dịch vụ ăn uống mang đi. Giờ hoạt động tối ưu của quán cà phê là từ tám giờ sáng đến nửa đêm. Sẽ thật tốt nếu bên cạnh quán cà phê có một cửa hàng nhỏ bán nhiều loại hàng hóa trên đường.

4. Thiết bị.
Trong số các thiết bị quan trọng nhất là đồ nội thất để trang trí hội trường và các phòng tiện ích, dụng cụ nhà bếp, đồ gia dụng, bát đĩa, máy đếm tiền. Cảnh quan tuyệt đẹp của các khu vực xung quanh cũng sẽ thu hút sự chú ý của người qua đường.

4.Nhân viên.
Điều quan trọng là những người thợ được thuê không chỉ có kỹ năng chế biến món ăn ngon mà còn phải gọn gàng, lịch sự và tươi cười. Những khách hàng mệt mỏi vì đi du lịch sẽ hài lòng khi được ăn thêm một miếng nữa cùng với những người dễ chịu.

4. Quảng cáo.
Để quảng cáo một quán cà phê, một tấm biển sáng sủa, bắt mắt phía trên lối vào, một số biển quảng cáo trên đường và biển thông tin ở các trạm xăng gần đó là đủ. Nhưng quảng cáo tốt nhất sẽ có ý kiến ​​của du khách sẽ phấn đấu đến đây.
Chiến lược tài chính để điều hành một quán cà phê ven đường, thu nhập và chi phí của nó cũng cần được đưa vào kế hoạch kinh doanh. Bạn có thể làm quen với các quy tắc và mẫu để lập kế hoạch tài chính và tải xuống các phát triển làm sẵn trên các trang web đặc biệt.




Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên đặt quán cà phê của mình ở đâu thì hãy nghiêm túc nghĩ đến việc mở một điểm phục vụ ăn uống dọc đường.

Những quán cà phê như vậy từ lâu đã không còn được coi là cơ sở “hạng hai”, chúng đang có nhu cầu lớn đối với phần lớn những người lái xe, khách du lịch và công nhân vô tình phải ăn trên đường. Nếu bạn đang thắc mắc làm thế nào để mở một quán cà phê ven đường thì hãy đọc cách viết kế hoạch kinh doanh.

Các chuỗi nhà hàng nổi tiếng bắt đầu hành trình của mình chính xác bằng hình thức quán cà phê ven đường, và họ đã đúng. Vì vậy, bạn không thể sai, dù là một nhà hàng hạng phổ thông hay một quán cà phê ven đường bình thường.

Hầu hết các địa điểm bên ngoài thành phố lớn và nhỏ đều chưa được phát triển. Điều này có nghĩa là sự cạnh tranh trong lĩnh vực kinh doanh này thực tế là bằng không. Nếu tính đến kinh nghiệm của các doanh nhân châu Âu, thì chúng ta có thể tự tin nói rằng cả một quán cà phê nhỏ và một quán cà phê yên tĩnh, ấm cúng đều có thể nằm trên đường cao tốc, sẽ tạo ra thu nhập như nhau. Tuy nhiên, tập trung vào dân số của chúng tôi ( Lối đi giữa Nga), chúng tôi hiểu rằng hầu hết mọi người đều vội vã đến thành phố và thích ăn trên ô tô hơn là ngồi trong một quán cà phê ấm cúng, vì vậy sẽ tiết kiệm chi phí hơn nếu tổ chức một cửa hàng phục vụ đồ ăn nhanh , có thể được tiêu thụ cả trong cơ sở và mang đi khỏi chính bạn.

Hãy lập một kế hoạch kinh doanh sơ bộ và lấy một ví dụ để xem cách mở một quán cà phê ven đường.

Có một số quy tắc bất thành văn mà một doanh nhân mở quán cà phê trên đường cao tốc phải tuân theo.

  • mặt bằng cho nhà hàng của bạn không nên quá lớn, nên có một bầu không khí nhỏ, ấm cúng, thậm chí thân mật;
  • cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống của bạn phải được trang bị lối vào tốt và nếu có thể, có bãi đậu xe, nhà nghỉ và các tiện nghi khác;
  • quán cà phê được thiết kế cho số lượng người nhỏ, khoảng 70-80 người;
  • Giờ mở cửa của quán cà phê tốt nhất là 24 giờ một ngày. Suy cho cùng, trong mọi trường hợp, ngay cả khi quán cà phê mở cửa từ 6 đến 23 giờ, bạn sẽ phải thuê nhiều ca công nhân.

Kế hoạch kinh doanh cũng phải tính đến lợi tức đầu tư của doanh nghiệp. Một quán cà phê trên đường cao tốc có thể được coi là thành công nếu có hơn 500 người ghé thăm cơ sở như vậy mỗi ngày.

  • bạn nên hết sức chú ý đến tài xế và hướng dẫn viên của các tuyến du lịch nổi tiếng. Nếu họ xuất hiện trong quán cà phê của bạn vài lần, thì đây là lý do để thỏa thuận với họ: họ đưa nhóm khách du lịch tiếp theo đến “ăn nhẹ” cho bạn và vì điều này, bạn mời tài xế (hướng dẫn viên du lịch) một bữa trưa đầy đủ miễn phí ;
  • xây dựng nhà vệ sinh công cộng cạnh quán cà phê. Với chiêu trò này, bạn sẽ một mũi tên giết hai con chim: một mặt, bạn sẽ nhận được thêm lợi nhuận từ chính nhà vệ sinh, mặt khác, nó sẽ thu hút mọi người đến nhà hàng (quán cà phê). Hầu hết mọi người đi ngang qua sẽ dừng lại ở nơi công cộng của bạn. Và trên đường về, họ sẽ ghé qua một quán cà phê và ít nhất là mua một chiếc bánh và một chai nước.

Quay lại nội dung

Xây dựng thực đơn và tuyển dụng nhân viên

Kế hoạch kinh doanh cũng nên bao gồm thực đơn của cơ sở của bạn. Ở đây bạn cần tìm một "ý nghĩa vàng". Một mặt, mọi người đều muốn ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe, mặt khác, không ai muốn phải chờ đợi lâu để được chuẩn bị. Tập trung vào các món ăn có thời gian nấu không quá 20-25 phút.

Thực đơn nên bao gồm một số loại salad, nguyên liệu có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh. Và ngay trước khi dùng, bạn chỉ cần cắt nhỏ và nêm gia vị.

Cũng bao gồm các món ăn mang đi trên thực đơn. Nhiều tài xế xe tải và khách du lịch sẽ muốn mang theo bánh mì tươi, trái cây, rau củ, món chính đựng trong hộp kín, khoai tây chiên và các loại thực phẩm ổn định trên kệ khác.

Cho phép khách tới quán cà phê sử dụng nước sôi miễn phí. Nhiều tài xế dừng lại ở những nơi mà họ không cố gắng moi tiền của họ, ngay cả khi đun nước sôi. Để biết ơn vì điều này, họ đã đặt những bữa tối rất ấn tượng từ bạn.

Đừng bao giờ tiết kiệm chất lượng món ăn bạn chuẩn bị! Hãy để kế hoạch kinh doanh của bạn không hoàn toàn chính xác và hoàn thành muộn hơn vài tháng so với kế hoạch. Luôn chuẩn bị các món ăn chỉ từ nguyên liệu tươi, mặc dù thực tế là tất cả khách đến thăm bạn sẽ là người ngẫu nhiên và khó có thể quay lại phàn nàn về ngộ độc thực phẩm sau khi ghé thăm quán cà phê của bạn. Nhưng lời truyền miệng sẽ phát huy tác dụng của nó. Hãy luôn nhớ điều này.

Đối với một ca, bạn sẽ cần một đầu bếp có trình độ, 2 nhân viên phục vụ và một người dọn dẹp, với lịch làm việc 2/2.

Tùy thuộc vào “dòng” khách truy cập, bạn có thể thay đổi số lượng người phục vụ. Hoặc thậm chí bạn có thể tạo một quầy nơi một người sẽ nhận đơn đặt hàng và sau đó anh ta sẽ giao hàng hoặc giao chúng tại quầy.

Nhiệm vụ của người dọn dẹp sẽ là dọn dẹp mặt bằng 2-3 lần một ngày: vào buổi sáng, trước khi mở cửa, làm sạch ướt vào giờ ăn trưa và sau khi quán cà phê đóng cửa.

Tất cả nhân viên phục vụ đều phải có giấy chứng nhận sức khỏe. Ngày nay, trào lưu đã trở thành mốt là giám đốc đưa tiền cho cấp dưới để họ “tậu” cho mình một cuốn sổ khám sức khỏe. Bây giờ, đừng làm điều này! Suy cho cùng, một người phục vụ ốm yếu có thể lây nhiễm cho hàng trăm người mỗi ngày chứ đừng nói đến một người đầu bếp vô đạo đức.

Thỉnh thoảng kiểm tra sự gọn gàng của người phục vụ, nhận xét người đầu bếp quên rửa tay. Đây không phải là một cách thể hiện chế độ độc tài; đây là những quy tắc cơ bản đáng được nhắc nhở.

Quay lại nội dung

Mặt chính thức của kế hoạch kinh doanh:

Nếu bạn đã biết bắt đầu từ đâu để mở một quán cà phê ven đường trên đường cao tốc và chắc chắn đã quyết định kiểm tra sức mạnh của mình bằng cách viết một kế hoạch kinh doanh, thì đã đến lúc chính thức hóa công việc kinh doanh của bạn.

Và ở đây có hai lựa chọn: nếu bạn muốn mở quán cà phê mà không bán rượu thì đăng ký với tư cách doanh nhân cá nhân là phù hợp, nhưng nếu rượu có trong thực đơn nhà hàng thì bạn nên đăng ký kinh doanh với tư cách LLC, CJSC hoặc OJSC để bạn có thể mở quán cà phê đó. có thể xin được giấy phép bán rượu.

Một tính năng khác của cơ sở của bạn có thể là “đặt hàng trước” cho khách hàng thường xuyên. Trong trường hợp này, hãy chuẩn bị sẵn danh thiếp và số điện thoại cơ quan nơi sẽ nhận đơn đặt hàng. Vì vậy, một tài xế xe tải đến gần quán cà phê sẽ có thể đặt trước món ăn mình thích và khi đến nơi, anh ta sẽ không lãng phí thời gian.

Bạn sẽ cần

  • - nộp đơn vào cơ quan quản lý;
  • - nghị quyết;
  • - Giấy chứng nhận của doanh nhân cá nhân (hoặc đăng ký của pháp nhân);
  • - kế hoạch và dự án kinh doanh;
  • - sự cho phép của chính quyền;
  • - dự án kiến ​​trúc và phác thảo;
  • - văn bản phê duyệt;
  • - kết luận của một ủy ban từ chính quyền;
  • - kết luận của lính cứu hỏa;
  • - kết luận của SES.

Hướng dẫn

Nếu bạn đang có ý định mở một quán cà phê trên đường cao tốc, bạn cần phải có được một địa điểm để đặt một cửa hàng thức ăn nhanh. Hãy liên hệ với sở xây dựng đường bộ để biết lô đất bạn chọn xây dựng thuộc quận nào.

Liên hệ với chính quyền quận với đơn đăng ký cung cấp các dịch vụ đã chọn lô đất sở hữu hoặc thuê.

Đăng ký như doanh nhân cá nhân hoặc thực thể pháp lý. Để mở quán cà phê, chỉ cần có chứng chỉ doanh nhân cá nhân là đủ. Nếu bạn đang có ý định mở chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh ven đường và số lượng nhân viên phục vụ bạn thuê để làm việc sẽ vượt quá 50 người thì bạn cần phải đăng ký là pháp nhân.

Lập kế hoạch kinh doanh và dự án. Liên hệ với chính quyền để phê duyệt tài liệu của bạn. Bạn sẽ được phép mở một cửa hàng thức ăn nhanh.

Ngay khi nhận được nghị định chuyển nhượng lô đất để tổ chức quán cà phê ven đường để sở hữu hoặc cho thuê, hãy gọi cho kiến ​​trúc sư được cấp phép để lập dự án, phác thảo tòa nhà cho quán cà phê và cung cấp các tiện ích. Nhưng trước đó, hãy đăng ký hợp đồng thuê hoặc chính thức hóa quyền sở hữu bằng cách liên hệ với FUGRT.

Vui lòng liên hệ với Sở Kiến trúc và Quy hoạch Đô thị về dự án và bản phác thảo của bạn. Bạn sẽ được cấp một tài liệu phê duyệt mà bạn phải ký vào cơ quan quản lý, trong hệ thống tiện ích của quận, trong sở cứu hỏa, trong SES.

Có văn bản đã ký, liên hệ lại với bộ phận kiến ​​trúc. Bạn sẽ được cấp giấy phép xây dựng.

Sau khi hoàn thành việc xây dựng, mời ủy ban kiểm tra kết cấu đã xây dựng và đưa ra phán quyết cuối cùng.

Nhưng thậm chí đó không phải là tất cả. Để được phép mở quán cà phê phải mời đại diện có thẩm quyền của trạm vệ sinh dịch tễ. Quán cà phê của bạn sẽ được kiểm tra và đưa ra kết luận về khả năng mở cửa. Tòa nhà phải có nước sinh hoạt, hệ thống thoát nước, nhà vệ sinh cho du khách và khu vực giặt giũ.

Đại diện Phòng cháy chữa cháy quận cũng phải đưa ra phán quyết cuối cùng.

Chỉ sau khi nhận được tất cả các giấy phép, bạn mới có thể thuê nhân viên và bắt đầu kinh doanh.

Nguồn:

  • thuê quán cà phê trên đường cao tốc

Để mở một cửa hàng ven đường, bạn cần tìm một mặt bằng có tính thanh khoản đáp ứng mọi yêu cầu cần thiết. Các chi tiết cụ thể của định dạng gợi ý rằng nó nên được đặt cạnh đường cao tốc đông đúc, vì một phần đáng kể khách hàng ở ven đường quán cà phê là những du khách tự phát.

Bạn sẽ cần

  • - kế hoạch kinh doanh;
  • - ý tưởng;
  • - cơ sở;
  • - dự án thiết kế;
  • - thiết bị;
  • - nhân viên;
  • - các sản phẩm.

Hướng dẫn

Phát triển ý tưởng cho một cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Đừng cho rằng quán cà phê- điều này không phải vậy, do đó luật tiếp thị không có tác dụng ở đây. Để cơ sở của bạn có tỷ lệ luân chuyển chỗ ngồi tốt, bạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng sở thích của nhóm đối tượng. Dựa trên điều này, ý tưởng sẽ phản ánh tên, nội thất, thực đơn, dịch vụ, v.v. Nói cách khác, tài liệu này là một phần mô tả về hoạt động kinh doanh hoặc kế hoạch trong tương lai của bạn, nếu bạn muốn.

Tạo một kế hoạch kinh doanh. Nên thực hiện việc này sau khi mặt bằng đã được chọn nhưng trước khi đưa ra quyết định cuối cùng. Trên thực tế, hợp đồng thuê phải được ký khi các khoản thanh toán đã được thực hiện. Không có họ là của bạn quán cà phê vẫn không có gì hơn ngoài một sự tưởng tượng. Trong kế hoạch kinh doanh bắt buộc cung cấp các bộ phận sản xuất, tài chính và tiếp thị. Nếu bạn cần huy động vốn vay, vui lòng đính kèm kế hoạch đầu tư. Chỉ có một kế hoạch kinh doanh được thiết kế phù hợp mới có thể truyền cảm hứng cho các nhà đầu tư nghiêm túc.

Mời đại diện cơ quan giám sátđể được tư vấn. Điều này đặc biệt đúng nếu trước đây không có cơ sở kinh doanh thực phẩm nào ở địa điểm này. Các chuyên gia Rospotrebnadzor và kiểm tra hỏa hoạn Họ sẽ giúp bạn quyết định phần kỹ thuật của việc chuẩn bị mặt bằng và có thể đề xuất một nhà thầu. Đi theo con đường này thì sau này sẽ dễ dàng xin được giấy phép hơn.

Bắt đầu sửa chữa. Công việc kỹ sư phải luôn luôn đi trước việc hoàn thiện thẩm mỹ; không được để lại công việc chưa hoàn thành “để sau”. Sau khi hoàn thành việc cải tạo, hãy đặt mua thiết bị công nghệ và nội thất. Vào cuối giai đoạn này bạn sẽ nhận được quyền cần thiết mở cơ sở và nộp hồ sơ xin cấp giấy phép bán rượu.

Tìm một đầu bếp và phát triển thực đơn. Ven đường quán cà phê chủ yếu nên cung cấp các món ăn đơn giản, ngon tại nhà và bao gồm các món ăn ngon nhưng không phức tạp theo quan điểm công nghệ nấu ăn. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là vấn đề tài chính: những món ăn này không nên quá đắt đỏ.

Thuê những nhân viên còn lại. Việc tuyển dụng trước phải được soạn thảo bàn nhân sự và phát triển các bản mô tả công việc. Đừng cố gắng tiết kiệm tiền tiền lương. Kinh nghiệm cho thấy rằng tốt hơn hết bạn nên đặt chúng ở mức trung bình cho thành phố của mình. Nếu quỹ tiền lương đặt một gánh nặng không thể chịu nổi lên ngân sách quán cà phê, cung cấp một phần cố định và thay đổi, tức là lương cố định và hệ thống thưởng.

Nguồn:

  • dự án quán cà phê ven đường năm 2018

Kinh doanh dựa trên nhu cầu tự nhiên của con người luôn mang lại lợi nhuận cao và đầy hứa hẹn. Ý tưởng trả tiền nhà vệ sinh không phải là mới, bởi vì nó là một hoạt động kinh doanh có lợi nhuận và nhân văn. Cả những vụ vỡ nợ hay khủng hoảng đều không đe dọa đến ngành kinh doanh nhà vệ sinh, bởi vì cả những cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu lẫn những ngày Thứ Năm “Đen tối” đều không thể ngăn cản mọi người đi vệ sinh.

Hướng dẫn

Đăng ký lần đầu với tư cách là doanh nhân cá nhân tại cơ quan thuế. Nếu bạn chỉ có một vài gian hàng thì đây là hình thức thuận tiện nhất, bởi vì... không có máy tính tiền sẽ được yêu cầu. Việc báo cáo được đơn giản hóa hết mức có thể.

Sau đó chọn vị trí để đặt gian hàng. Vị trí phải “có thể qua được”. Một nhà vệ sinh gần quán cà phê không phải là ý tưởng hay nhất. Rốt cuộc, những cơ sở như vậy đã được trang bị phòng vệ sinh, và do đó, sẽ không có nhu cầu sử dụng dịch vụ của bạn. Nhưng nếu bạn thuê được một chỗ gần một quán cà phê mùa hè thì coi như mình đã bị tóm đuôi.

ghi chú

Theo dõi cẩn thận thời hạn sử dụng của món ăn và sản phẩm bạn bán. Rốt cuộc, ngay cả một trường hợp ngộ độc cũng có thể đặt dấu chấm hết cho công việc kinh doanh của bạn.

Lời khuyên hữu ích

Theo dõi xu hướng thức ăn nhanh tổng thể. Ví dụ, ngày nay hamburger và khoai tây chiên có thể ít phù hợp hơn so với sushi hoặc bánh kếp.

Nguồn:

  • cách mở quán cà phê mini

Khái niệm “thức ăn nhanh” đã đi vào từ điển của chúng ta tương đối gần đây. Nhưng các quán cà phê thức ăn nhanh đã nhanh chóng trở nên phổ biến. Ngách này hấp dẫn đối với những người bắt đầu kinh doanh riêng. Chi phí của thức ăn nhanh tương đối thấp và lợi nhuận có thể rất ấn tượng. Rốt cuộc, có rất nhiều người muốn có một bữa ăn nhẹ ngon miệng và thỏa mãn khi di chuyển.

Hướng dẫn

Quán cà phê thức ăn nhanh sẽ được gọi chính xác hơn là quán cà phê phục vụ nhanh. Đây là một cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống, nơi bạn có thể nhanh chóng ăn uống với ít tiền. Các quán cà phê thức ăn nhanh được phân biệt bởi thời gian phục vụ nhanh (trung bình 2-4 phút) và thời gian lưu trú ngắn của khách trong cơ sở (khoảng 30 phút). Tiêu chí chính cho sự thành công của cơ sở kiểu này là doanh thu chỗ ngồi cao.

Theo đó, việc chọn địa điểm mở quán cà phê thức ăn nhanh phải ở những nơi có lượng người qua lại cao. Bản thân cơ sở phải đáp ứng một số yêu cầu của SES và kiểm tra hỏa hoạn. Nó phải được trang bị lạnh và nước nóng phòng tắm và tiện nghi an toàn cháy nổ.

Ngoài ra, bạn cần phải quyết định loại hình cơ sở nào bạn sẽ mở. Điều này sẽ quyết định bạn cần chọn phòng nào. Thông thường, các quán cà phê thức ăn nhanh hoạt động với các sản phẩm bán thành phẩm làm sẵn. Trong thức ăn nhanh, chỉ thực hiện việc đun nóng hoặc chế biến sản phẩm cuối cùng. Việc này được thực hiện sau khi có đơn đặt hàng của khách hàng. Việc chuẩn bị bán thành phẩm thường được thực hiện bởi các nhà cung cấp. Trong trường hợp này, một xưởng nhỏ là đủ. Nhưng nếu bạn quyết định mở một quán cà phê sử dụng nguyên liệu thô, tức là tự sản xuất bán thành phẩm, thì bạn sẽ cần thêm mặt bằng để chế biến rau, cắt thịt, cá.

Điều này cũng sẽ xác định những thiết bị bạn cần mua.

Tất cả các quán cà phê thức ăn nhanh có thể được phân loại và có thể phân biệt các loại chính sau: Kiểu phương Tây (như McDonald's), cơ sở ưu tiên cái này hay cái khác ẩm thực dân tộc(ẩm thực phương Đông, sushi express), một quán cà phê tập trung vào ý tưởng về một sản phẩm cụ thể (nhà bánh kếp, tiệm bánh pizza, ). Hãy suy nghĩ và quyết định loại quán cà phê thức ăn nhanh nào bạn sẽ mở. Thiết bị của doanh nghiệp cũng liên quan đến “định dạng” được lựa chọn cho cơ sở của bạn. Bạn sẽ cần một nồi cơm điện, nồi chiên sâu, máy pha cà phê vân vân.

Đã thuê một căn phòng, hãy chăm sóc nội thất của nó. Các quán cà phê thức ăn nhanh không nổi bật bởi nội thất cầu kỳ hay thiết kế đặc biệt tinh xảo. Các cơ sở bán đồ ăn nhanh không nên có lợi cho việc dành thời gian quá lâu. Hội trường phải sáng sủa và sạch sẽ. Rốt cuộc, điều chính ở họ là doanh thu cao.

Một trong những đặc điểm của các quán cà phê thức ăn nhanh là tiêu chuẩn hóa nghiêm ngặt về nội thất và bộ đồ ăn, chủng loại và thiết bị công nghệ. Điều này là do chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh đang phát triển rộng rãi. Sau khi quyết định mở quán cà phê của riêng mình, hãy hỏi xem liệu việc tổ chức kinh doanh nhượng quyền của riêng bạn có mang lại nhiều lợi nhuận hơn không.

Tiếp theo bạn cần tìm nhà cung cấp và lựa chọn nhân sự. Quán cà phê thức ăn nhanh là cơ sở tự phục vụ nên bạn sẽ không cần nhân viên phục vụ nhưng sẽ cần đầu bếp, trợ lý, người rửa bát và người dọn dẹp. Ưu tiên những nhân viên hòa đồng, chịu được căng thẳng và làm việc hiệu quả. Nó sẽ không thừa - kiến ​​​​thức của họ văn bản quy định trong lĩnh vực ăn uống và thương mại. Xin lưu ý rằng họ phải có giấy chứng nhận sức khỏe.

Video về chủ đề

ghi chú

Các chuyên gia tin rằng loại hoạt động này tốt hơn nên đăng ký với tư cách là một doanh nhân cá nhân. Điều này sẽ làm cho việc thiết kế dễ dàng hơn nhiều tài liệu cần thiết.

Lời khuyên hữu ích

Hãy chắc chắn để thực hiện kế hoạch kinh doanh chi tiết, bao gồm tất cả các chi phí dự kiến ​​khi mở một quán cà phê thức ăn nhanh.

Nguồn:

  • Bistro: bắt đầu từ đâu, làm thế nào để thành công?
  • thiết bị cho quán cà phê thức ăn nhanh

Ngày nay, các loại cửa hàng bán đồ ăn nhanh đều vô cùng phổ biến. Và nhu cầu có nghĩa là lợi nhuận tốt. Hãy thử mở cơ sở kinh doanh đồ ăn nhanh của riêng bạn. Có rất nhiều lựa chọn - bạn có thể mở một nhà hàng hoặc một căn lều nhỏ, làm việc độc lập hoặc mua nhượng quyền thương mại hiện có.

Bạn sẽ cần

  • - cơ sở;
  • - thiết bị;
  • - máy đếm tiền;
  • - giấy tờ cho phép;
  • - nhân viên.

Hướng dẫn

Quyết định loại thức ăn nhanh mà bạn quan tâm. Bạn có thể bắt đầu với một ki-ốt nhỏ bán xúc xích, thịt trắng hoặc shawarma. Loại hình kinh doanh này không yêu cầu đầu tư lớn nhưng có thể mang lại lợi nhuận rất cao, đặc biệt nếu bạn có kế hoạch tổ chức mạng lưới điểm.

Khác lựa chọn thú vị– mua một nhượng quyền thương mại làm sẵn. Ngoài các thương hiệu quốc tế nổi tiếng, bạn có thể tìm thấy các ưu đãi từ các công ty Nga trên thị trường. Có rất nhiều sự lựa chọn - từ các ki-ốt bán bánh kếp và bánh mì sandwich đến các nhà hàng tự phục vụ lớn. Khi lựa chọn một ý tưởng phù hợp, hãy tính đến số tiền đóng góp bắt buộc cho bên nhượng quyền (tiền bản quyền) và các yêu cầu của nó đối với đối tác.

Lựa chọn chỗ thoải mái cho thương mại. “Thức ăn nhanh” có thể được bán ở các ngã tư đông đúc, trong công viên, gần các điểm dừng phương tiện công cộng. Một nơi rất tốt cho một ki-ốt - bên cạnh cơ sở giáo dục, trung tâm thương mại, phòng khám. Không mở một điểm ở sâu trong khu dân cư - cư dân địa phương khó có thể mang lại cho bạn doanh thu cao. Một nhà hàng thức ăn nhanh có thể được đặt trong khu ẩm thực của một khu ăn uống lớn Trung tâm mua sắm. Điều này sẽ tiết kiệm chi phí mở cửa và tăng đáng kể lượng khách tiềm năng.

Trước khi bắt đầu công việc, hãy xin giấy phép thương mại và kết luận từ cơ quan vệ sinh và dịch tễ học. Đăng ký máy tính tiền của bạn.

Hãy chú ý đến việc mua hàng của bạn thiết bị cần thiết. Tập hợp này phụ thuộc vào định dạng điểm đã chọn. Đối với ki-ốt bán bánh mì làm sẵn, bạn chỉ cần có lò vi sóng, tủ lạnh và ấm đun nước. Nếu bạn định nấu pizza, bít tết, thịt nướng hoặc shawarma, hãy mua một loại nhuyễn thể phù hợp - băng chuyền, dung nham, con lăn hoặc nướng pizza. Đừng quên làm mát đồ uống.

Một nhà hàng hoặc quán cà phê sẽ cần một số lò nướng, cũng như bàn hấp, tủ sưởi, tủ lạnh và tủ đông, máy pha cà phê và thiết bị đóng chai bia. Một số thiết bị có thể được cung cấp bởi các nhà cung cấp đồ uống; một số mặt hàng cần thiết có thể được cho thuê. Hãy cân nhắc việc mua thiết bị đã qua sử dụng - sau khi thanh lý doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống, nó được bán với giá chiết khấu đáng kể.

Thuê nhân viên. Đối với ki-ốt, bạn sẽ cần hai nhân viên bán hàng làm việc theo ca, bạn sẽ cần đầu bếp, nhân viên dọn dẹp, quản lý hội trường và giám đốc, những vai trò mà bạn có thể thực hiện độc lập. Đừng quên kiểm tra xem tất cả nhân viên có giấy chứng nhận sức khoẻ hợp lệ hay không, sự vắng mặt của họ sẽ dẫn đến mức phạt cao cho công ty.

MS Word Tập: 64 trang

Kế hoạch kinh doanh

Đánh giá (54)

Một kế hoạch kinh doanh quán cà phê chất lượng cao sẽ giúp một doanh nhân mới vào nghề phát triển công việc kinh doanh của riêng mình và thành lập một quán cà phê nhỏ cá nhân hoặc thậm chí là một câu lạc bộ quán cà phê hiện đại lớn mà không gặp trở ngại nào. Một công việc thú vị chắc chắn sẽ được khen thưởng xứng đáng, bởi vì, bất chấp sự phát triển của cơ sở hạ tầng, các địa điểm phục vụ ăn uống vẫn có nhu cầu cao và phát triển mạnh. Một tài liệu được biên soạn cẩn thận và hỗ trợ bởi những số liệu thực tế sẽ không chỉ cho phép bạn thực hiện những bước đầu tiên trong việc mở quán cà phê mà còn có thể cảnh báo những quyết định vội vàng và thiếu cân nhắc.

Ví dụ được trình bày bao gồm các phần sẽ nhắc nhở các hành động cần thiết để mua các thiết bị cần thiết, phục vụ các món ăn cho một gia đình ấm cúng, ăn chay theo chủ đề, ăn uống lành mạnh hoặc thậm chí là một quán cà phê nghệ thuật sáng tạo. Trí tưởng tượng và ý tưởng của bạn, cùng với những tính toán đã được chứng minh, sẽ giúp biến ước mơ của bạn thành hiện thực, bởi vì đối với hàng nghìn đồng bào của chúng ta, ăn uống là một loại nghi lễ mà họ đồng ý trả tiền đàng hoàng.

Tài liệu có sẵn giúp bạn điều chỉnh theo ý tưởng, ở đây bạn sẽ tìm thấy ở đây một chương nói về lợi ích của việc mở cửa hàng ăn uống nhiều loại khác nhau và các loại. Nhà hàng hiện đại, quán cà phê văn học, quán bar thể thao là nơi gặp gỡ truyền thống của bạn bè vào cuối tuần hoặc buổi tối, đồng thời là cơ sở để tổ chức sinh nhật, kỳ nghỉ chuyên nghiệp hoặc thậm chí bữa tiệc của trẻ em. Quyết định ý tưởng thành lập cơ sở trong tương lai là bước đầu tiên trong kế hoạch kinh doanh liên doanh.

Sử dụng tài liệu mẫu khi tổ chức một quán cà phê thức ăn nhanh sẽ cho phép bạn hiểu việc thực hiện ý tưởng này có thể mang lại lợi nhuận như thế nào, bởi vì đến con người hiện đại Luôn luôn không có đủ thời gian để ăn uống cân bằng, đúng giờ và đúng giờ. Và một quán cà phê như vậy sẽ cho phép nhân viên văn phòngĐể giải quyết vấn đề về bữa trưa, du khách sẽ có thể thưởng thức một phần đồ ăn nóng và ngon với một khoản phí tương đối nhỏ trong một cơ sở nhỏ với hương vị riêng. Tuyển dụng nhân sự cho loại hình cơ sở này cũng có một số đặc điểm đáng lưu ý.

Nhận được tài liệu bạn cũng sẽ hiểu cách tổ chức quán cà phê ven đường, bạn có thể liên hệ chỉ số kinh tế và xác định lợi nhuận của tổ chức đó, các chi tiết cụ thể và tính đúng đắn của quy trình. Ở một cơ sở như vậy, mọi người muốn có được thức ăn nhanh chóng vì đây là điểm trung gian trên tuyến đường. Tuy nhiên, thường thì chính những cơ sở như vậy mới được ghi nhớ và những người, do tính chất công việc của họ, phải vượt qua khoảng cách khác nhau liên tục. Các cơ sở ven đường sẽ khiến bạn nhớ về quê hương và chất lượng dịch vụ ở những nơi đó phải không ngừng được nâng cao.

Bạn có thể hiểu cách soạn thảo một tài liệu một cách chính xác nếu bạn đã có sẵn một loại “mẫu”, trong đó những lỗi điển hình thiết lập công việc tại các cửa hàng ăn uống công cộng, các hạng mục chi phí chính được đưa ra và các phép tính toán học dựa trên số liệu thực tế được chỉ ra. Thực phẩm vẫn là nhu cầu ưu tiên cho sự tồn tại của con người, do đó, bạn có khả năng đưa ra một phần giải pháp cho vấn đề này, hiểu cách mở một quán cà phê hiện đại, sau khi có được một cơ sở sinh lãi, với cách tổ chức công việc phù hợp. và mua sắm thiết bị chất lượng sẽ mang lại lợi nhuận đáng kể.

Thị trường phục vụ ăn uống đang phát triển rất tích cực ở nước ta và các quán cà phê nhỏ, nơi bạn có thể thưởng thức đồ ăn nhẹ một cách nhanh chóng và không tốn kém, hiện đang có nhu cầu cao. Ví dụ, khi lựa chọn giữa việc mở quán cà phê thể thao 100 chỗ ngồi và cơ sở nhỏ 30-40 chỗ ngồi, nhiều doanh nhân sẽ chọn phương án thứ hai. Tất nhiên, bạn có thể mở quán cà phê chay hoặc quán cà phê nghệ thuật, nhưng việc chuyên môn hóa hẹp sẽ gây ra rủi ro tài chính nghiêm trọng. Rốt cuộc, việc tìm kiếm khách hàng của bạn trong trường hợp này sẽ khó khăn hơn nhiều.

Một công việc kinh doanh như mở một quán cà phê dân chủ nhỏ trước hết thu hút những doanh nhân có số vốn ban đầu nhỏ. Điều này cũng xác định hình thức phổ biến nhất của các quán cà phê như vậy - hình thức đồ ăn nhanh, hay nói cách khác là đồ ăn nhanh. Lý do khiến các doanh nhân đam mê hình thức này rất đơn giản: ẩm thực cao cấp đòi hỏi sự đầu tư đáng kể hơn nhiều. Vì vậy, doanh nhân phải tập trung vào những món ăn trong quán cà phê như vậy - đồ ăn nhẹ, món tráng miệng và bánh ngọt nhập khẩu.

Mục đích và mục đích của một doanh nhân dự định mở quán cà phê là gì? Rõ ràng là bạn chỉ có thể thu hút khách hàng bằng giá cả phải chăng và những món ăn ngon. Không cần phải sáng chế lại bánh xe: mặc dù thực đơn trong quán cà phê mini của bạn hầu như không khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh, nhưng điều quan trọng đối với bạn là chất lượng.

Khi dự định mở cơ sở kinh doanh của riêng mình - một quán cà phê nhỏ - điều quan trọng là phải tìm đúng địa điểm của mình. Hình thức khiêm tốn của cơ sở không hàm ý giá cắt cổ và chỉ có lượng khách truy cập liên tục mới có thể cứu vãn tình hình, đảm bảo lợi nhuận ổn định. Việc mở một quán cà phê thức ăn nhanh ở thị trấn nhỏ, ở đó cần phải tiếp cận việc lựa chọn địa điểm phù hợp một cách có trách nhiệm nhất có thể.

Có một danh sách nhất định các đặc điểm đặc trưng cho biết vị trí lý tưởng của quán cà phê. Chúng bao gồm vị trí gần các điểm dừng xe buýt, vị trí của tòa nhà ở góc của hai con phố và tuyến đầu tiên từ đường. Khi mở một quán cà phê trong một tòa nhà dân cư, hãy chuẩn bị sẵn sàng cho những lời phàn nàn từ những cư dân thực sự không thích những người hàng xóm bồn chồn. Khi chọn địa điểm quán cà phê, bạn có thể ưu tiên những mặt bằng không phù hợp để phục vụ ăn uống nhưng đồng thời có giá thuê rẻ hoặc bạn có thể thuê sẵn quán cà phê làm sẵn, đã chi rất nhiều cho nó thêm tiền. Có thể kiếm tiền từ một quán cà phê thuê? Tất nhiên, vì điểm này vốn đã phổ biến và điều quan trọng là bạn không để mất khách hàng hiện tại.

Không sao cả khi khái niệm đồ ăn nhanh sẽ không cho phép trí tưởng tượng của bạn được phát huy. Điều quan trọng là sự đa dạng và chính sách giá cả các quán cà phê kết hợp với nhau, tạo cơ hội cho du khách đánh giá cao nỗ lực của bạn. Để thu hút khách hàng, bạn có thể thử một số ý tưởng mới, chẳng hạn như tổ chức một quán bar hookah trong quán cà phê.

Một dự án kinh doanh quán cà phê mini có năng lực sẽ giúp bạn hiểu được những điều phức tạp khác của hoạt động kinh doanh này. Sau khi nghiên cứu kế hoạch kinh doanh mẫu chuyên nghiệp cho một quán cà phê mini, bạn sẽ biết cần bao nhiêu tiền để mở một quán cà phê mini và cách xác định tỷ suất lợi nhuận kinh doanh trong quán cà phê. Lời khuyên từ các chuyên gia sẽ giúp bạn tránh những sai lầm phổ biến nhất và tìm ra câu trả lời cho những câu hỏi cấp bách, chẳng hạn như những gì cần thiết để mở một quán cà phê ven đường và những triển vọng mà nó hứa hẹn.

Nếu Mohammed không lên núi, thì ngọn núi, và trong trường hợp của chúng ta, quán cà phê, sẽ không chỉ đến với Mohammed mà còn với những thực khách đang đói khát còn lại. Quán cà phê trên bánh xe là một lựa chọn kinh doanh tuyệt vời cho người mới bắt đầu, vì nó đòi hỏi chi phí thấp hơn nhiều so với quán cà phê cố định. Nhưng đồng thời, một quán cà phê mini tự chủ có thể cạnh tranh khá gay gắt với các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống khác.

Làm thế nào để mở doanh nghiệp của riêng bạn - một quán cà phê trên bánh xe? Loại hình kinh doanh này có những đặc điểm cụ thể nhất định. Quyết định trước về nhóm dân cư mà dịch vụ ăn uống di động sẽ được thiết kế. Hình thức quán cà phê di động có giá cả phải chăng nên rất có thể sẽ được giới trẻ ưa chuộng nhất.

Mặc dù thực tế là lĩnh vực này vẫn chưa được phát triển đầy đủ nhưng việc thu hút khách hàng sẽ không dễ dàng như vậy. Để làm được điều này, chủ quán cà phê nên nghĩ cách trở nên nổi bật và thu hút du khách. Kinh nghiệm mở quán cà phê trên bánh xe chứng tỏ sự thoải mái của cơ sở có tầm quan trọng không hề nhỏ, cũng như khả năng cách âm chất lượng cao, không cho âm thanh từ đường phố lọt vào khu vực quán cà phê.

Tổ chức công việc của một quán cà phê trên bánh xe liên quan đến việc phát triển một tuyến đường du lịch có thẩm quyền. Bạn cần tính đến quy mô luồng người vào các thời điểm khác nhau và sự thuận tiện của việc xác định điểm phục vụ tự chủ. Ví dụ, không phải lúc nào học sinh cũng có cơ hội được ăn một bữa ăn thịnh soạn và rẻ tiền. Bằng cách đến viện đúng giờ, bạn sẽ có thể đảm bảo rằng quán cà phê đông đúc nhất có thể. Tốt hơn hết bạn nên chọn những món ăn đơn giản nhưng vừa miệng cho căng tin sinh viên.

Tất nhiên, thực đơn chính của quán cà phê lái xe sẽ bao gồm bánh ngọt, salad và bánh mì nóng, vì việc nấu ăn trong quán cà phê di động là không được phép. Xét cho cùng, công cụ làm việc chính trong một quán cà phê như vậy là tủ lạnh và lò vi sóng. Bằng cách thực hiện một cuộc khảo sát khách hàng trong một quán cà phê, bạn có thể dễ dàng hiểu được những gì khách truy cập đang bỏ lỡ và bạn có thể đặt cược vào “thủ thuật” nào. Bạn thậm chí có thể tạo bảng mua hàng cho quán cà phê và tuân thủ nghiêm ngặt nó.

Làm thế nào để mở drive-thru? Sau khi đặt ra những câu hỏi như vậy, một doanh nhân chắc chắn nên xem xét một ví dụ chuyên nghiệp về kế hoạch kinh doanh mở quán cà phê từ đầu với những tính toán sẵn có. Nó chứa rất nhiều thông tin hữu ích mà một doanh nhân cần. Ví dụ: bạn sẽ tìm hiểu cơ quan nào cần phê duyệt dự án quán cà phê và cách tổ chức quán cà phê phục vụ nhanh trên bánh xe khác với quán cà phê cố định như thế nào. Cách mở quán cà phê di động, bắt đầu từ đâu, bạn cần những gì - tài liệu này chứa hướng dẫn từng bước dành cho một doanh nhân mới vào nghề.


Nỗ lực tối thiểu - lợi nhuận tối đa. Tuyên bố tương tự cũng đúng đối với một hoạt động kinh doanh như xây dựng một quán cà phê ven đường. Quán cà phê nằm trên đường cao tốc đông đúc là một cửa hàng phục vụ ăn uống có đối tượng khách hàng được xác định rõ ràng. Đối với những người đi ngang qua, vội vã đi công tác thì việc tổ chức một quán ăn tự phục vụ ngay trên đường cao tốc là cơ hội tuyệt vời để thỏa mãn cơn đói của mình.

Phục vụ khách hàng nhanh chóng ở quán cà phê ven đường là điều kiện chính, người đi ngang qua không có lý do gì để nán lại lâu. Vì vậy, thực đơn có thể đơn giản nhất có thể: salad, bánh ngọt, bán thành phẩm có thể chế biến nhanh chóng hoặc hâm nóng trong lò vi sóng.

Quán cà phê trên đường cao tốc kiếm tiền ở đâu? Tất nhiên, nó phụ thuộc vào số lượng khách truy cập. Khách hàng thường xuyên của một quán cà phê như vậy là rất hiếm. Nhưng bạn nên đặc biệt nhấn mạnh vào chúng. Đây chủ yếu là những người điều khiển phương tiện hạng nặng thường xuyên miệt mài trên tuyến đường này. Nếu họ thích dịch vụ và chất lượng đồ ăn ở quán cà phê của bạn, họ sẽ liên tục tìm đến bạn. Hơn nữa, họ sẽ khuyên bạn bè, người quen ghé qua quán cà phê của bạn nếu cần thiết.

Mở quán cà phê trên đường cao tốc có lãi không? Khi tạo quán cà phê, bạn nên lưu ý rằng số tiền lãi của bạn sẽ phụ thuộc vào số tiền doanh thu. Theo quy định, các quán cà phê ven đường không gặp phải tình trạng thiếu khách đặc biệt. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể thư giãn và nuôi sống những người đi ngang qua bằng những sản phẩm chất lượng thấp. Danh tiếng của một thể chế rất đắt giá: có thể bị phá hủy nhưng đôi khi không thể khôi phục lại được.

Điểm đặc biệt của việc tổ chức quán ăn tự phục vụ trên đường cao tốc là bạn có thể tiết kiệm chi phí nhiều nhất có thể. thiết kế nội thất các cơ sở. Nội thất độc quyền là một thứ xa xỉ không ai cần trong trường hợp này. Sửa chữa bình thường, nội thất tốt đơn giản, sạch sẽ, món ăn ngon và dịch vụ chất lượng. Điều quan trọng là mọi người rời khỏi quán cà phê của bạn một cách trọn vẹn và vui vẻ.

Nếu bạn quyết định tổ chức một quán cà phê ven đường với khoảng 40 chỗ ngồi, hãy đảm bảo có đủ không gian. Ngoài sảnh dành cho du khách, quán cà phê phải có những mặt bằng phụ cần thiết, việc tổ chức mặt bằng này trước hết ảnh hưởng đến thái độ của các nhân viên Rospotrebnadzor và Pozhnadzor đối với bạn. Việc hoàn thành gói hồ sơ cần thiết để mở quán cà phê là điều tiêu chuẩn và có thể mất vài tháng.

Đầu tư bao nhiêu để mở quán cà phê trên đường cao tốc hay ở cây xăng là câu hỏi chính khiến các doanh nhân lo lắng. Nếu bạn nghi ngờ số tiền hiện có có đủ cho mình hay không thì cần phải vay tiền. Nhưng để làm được điều này, bạn sẽ phải cung cấp cho các chủ ngân hàng một kế hoạch kinh doanh phù hợp cho một quán cà phê ven đường. Nó chứa các hướng dẫn từng bước để mở một quán cà phê từ đầu và liệt kê các triển vọng đầu tư cho dự án này. Thông tin hữu ích, chẳng hạn như về những tài liệu nào người tiêu dùng cần chuẩn bị trước khi mở quán cà phê, hoặc phương pháp quảng cáo nào sẽ hiệu quả nhất trong trường hợp của bạn, sẽ mang lại dịch vụ vô giá cho chính doanh nhân, tạo cơ hội tránh những sai lầm khó chịu.

Ở Oklahoma, gần con đường có một quán cà phê ven đường bề ngoài không có gì nổi bật, Cafe 501. Thiết kế nội thất nguyên bản gây ấn tượng với nhiều yếu tố đa dạng, bởi vì nó kết hợp ngay cả những gì không thể tưởng tượng được. Tất cả đồ trang trí và đồ nội thất đều được làm từ Nguyên liệu tự nhiên.

Du khách lần đầu tiên bước vào hội trường sẽ ấn tượng ngay bởi những viên đá trên bàn trông giống như đá cuội thật. Các chuyên gia có thể dễ dàng xác định đó là khoáng chất nào mà không cần qua chế biến. Đá là đặc điểm chính của quán cà phê này, vì các nhà thiết kế thường tránh sử dụng chúng trong các tác phẩm của mình.

Đèn LED được lắp vào trần gỗ. Các hành lang được ngăn cách bằng một bức tường gồm những thanh mỏng có đèn chiếu sáng giữa chúng. Trên tường có treo một màn hình phát sáng mô tả một người đi xe đạp cùng một em bé đang đạp xe dọc con hẻm.

Hình ảnh nổi bật bất ngờ trên nền của nội thất hầu hết được làm bằng tông màu nâu. Hoàn thiện thiết kế một cách sáng tạo đèn trần. Chiếc vòng lớn phát sáng trên bề mặt bên trong của nó.

Màn và vách ngăn được làm bằng tấm ép gỗ vụn, phủ một lớp vecni tối màu. Trên chiếc bàn cạnh giường ngủ có một chiếc mặt bàn làm bằng đá bóng, các cạnh thô.

Một cơn mưa dây điện có đầu phát sáng rơi xuống từ trần nhà. Đây là một số lượng lớn dây sợi thủy tinh độ dài khác nhau. Những sợi cáp tối màu có ánh sáng ở đầu trên nền sáng của bức tường trông như thể chúng được sơn.

Bề mặt bên phản chiếu ánh sáng và tạo thành một mê cung đen trắng trên nền màu vàng.

Khi bước qua ngưỡng cửa, du khách sẽ đi ngang qua một chiếc ghế dài làm từ khối tuff. Bên trái là quầy trưng bày đầy màu sắc các chai đồ uống và những chiếc ghế quầy bar không tựa lưng màu đen xếp thành hàng phía trước.

Trên tường, bạn có thể thấy một tấm rèm openwork làm từ cành cây với hình ảnh thú vị dưới dạng khuôn mặt của các cô gái. Phía trước tủ trưng bày, một chiếc vòng phát sáng khác từ trần nhà rơi xuống. Bề mặt bên ngoài khá tối nên nó phát sáng như một vầng trăng mỏng.

Một vách ngăn thấp làm bằng dăm gỗ ép ngăn cách căn phòng. Một bên cô là những chiếc ghế nhẹ làm bằng nhựa ép. Mặt khác, bàn có hai chân và rất đồ sộ. ghế mềm không có tay vịn. Mặt sau có họa tiết cũng được làm trông giống như đá.

Gần cửa sổ, màn hình có những đường cắt theo hình dáng nam giới. Ở đây nội thất xen kẽ giữa màu đỏ và đen.

Các bức chân dung được sắp xếp sao cho chàng trai nhìn cô gái và cô ấy liếc nhìn anh ta.

Đá cuội có thể được tìm thấy trên bàn kích cỡ khác nhau và màu sắc. Mặt sau của ghế sofa được trang trí bằng đá, giống như hầu hết nội thất ở đây. Phía trên là vách ngăn openwork của các thanh của họ có đèn chiếu sáng. Bộ bàn ăn với những chiếc đĩa màu trắng và bộ dao kéo sáng bóng chắc chắn nổi bật trên nền bảng màu khá tối trong thiết kế của cơ sở.

Phía sau quầy, một cửa sổ lớn phản chiếu một nhóm chai nước uống đầy màu sắc và một chiếc vòng phát sáng. Nhờ kỹ thuật này mà lượng ánh sáng trong phòng dường như tăng gấp đôi, vì ngay cả tháng dường như cũng bị nhân đôi. Những chiếc đèn trần nhỏ trông giống như những ngôi sao và toàn bộ bố cục trông giống như bầu trời đầy sao ở đâu đó xa thành phố.

Vào buổi tối, từ bên đường, trên nền xanh, bạn có thể nhìn thấy những bức tường trắng và vòng tròn màu xanh lam ở chính giữa tủ trưng bày.

Trong hành lang dẫn đến phòng tắm và một số phòng tiện ích, các bức tường cũng được làm bằng gỗ dăm ép. Sàn đá phản chiếu ánh sáng Tường vách và ánh sáng màu vàng dưới trần nhà.

Đã đi vào cửa ngoài, du khách bị cuốn vào cơn mưa sợi thủy tinh đổ xuống từ trần nhà. Hơn nữa, ở sâu trong hành lang, hồ sơ nam giới nổi bật, điều mà du khách chắc chắn sẽ không nhận ra ngay.

Thiết kế nội thất đầy sự tương phản. Trời tối, nhưng không u ám. Sự tỏa sáng của bề mặt bóng loáng và kết cấu thô ráp của đá kết hợp với nhau tạo nên bầu không khí độc đáo trong quán cà phê.

Những bức tường làm bằng gạch trắng, cửa sổ kính màu lớn và những bụi cây được cắt tỉa gọn gàng xung quanh tòa nhà - tất cả những thành phần này không giúp phân biệt cơ sở này với hàng loạt cơ sở khác nằm trong khu vực. Nhìn từ bên đường, Café 501 không khác gì những quán cà phê ven đường khác ở Oklahoma, nhưng nội thất của cơ sở rất độc đáo và những thứ tương tự hiếm khi có thể tìm thấy ngay cả ở các thành phố lớn.

Vào ban đêm từ bãi đậu xe, bạn có thể thấy hồ sơ của nam giới hướng về chân dung của các cô gái và hai hình lưỡi liềm hẹp nằm cạnh những ngôi sao nhỏ trên trần nhà, chúng cùng nhau tạo ra bầu không khí của bầu trời đêm.

Chia sẻ với bạn bè:
Ấn phẩm liên quan