Khi nào nên thu hoạch tỏi non. Khi nào là thời điểm tốt nhất để đào tỏi và mang ra khỏi vườn để bảo quản vào mùa đông: lá khô và vàng là tín hiệu thu hoạch. Kỹ thuật bện

Tỏi là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều công thức nấu ăn, tạo thêm vị cay và mùi thơm cay cho món ăn. Người làm vườn nên biết thời điểm thu hoạch tỏi tại vườn, vì tùy theo vùng miền mà thời điểm thu hoạch vụ đông và thu hoạch vụ xuân có thể khác nhau.

Khi nào nên đào tỏi

Tầm quan trọng của việc thu hoạch kịp thời nằm ở chất lượng của sản phẩm được chiết xuất. Cần phải loại bỏ trái cây ra khỏi luống đúng giờ, nếu không những tép chưa chín sẽ quá mềm và mất vị. Những mẫu vật quá chín vào mùa đông hoặc mùa xuân cũng sẽ không mang lại nhiều lợi ích: chúng thậm chí có thể phân hủy trong lòng đất khi bị loại bỏ.

Vì vậy, thời điểm thu hoạch tỏi mùa hè hay mùa đông phụ thuộc vào các thông số như:

chế độ nhiệt độ;
đới khí hậu;
lượng mưa;
thời vụ trồng mẫu vật vụ đông, vụ hè;
giống cây trồng.

Không có ngày chính xác khi tỏi mùa xuân hoặc mùa đông cần được loại bỏ khỏi vườn. Điều này sẽ được biểu thị bằng lá cây tỏi bị ố vàng và khô, cũng như các vảy và răng dễ dàng tách ra và loại bỏ.

Một loại cây có thể được thu hoạch.

Khi nào nên đào tỏi ở khu vực Moscow

Ở những vùng có khí hậu ôn hòa sự trưởng thành tỏi mùa đông xảy ra vào giữa mùa hè. Thông thường ở những khu vực như vậy việc thu thập diễn ra một tuần trước cuối tháng Bảy. Do đặc điểm mùa hè nóng bức của vùng Mátxcơva nên thời gian này có thể rút ngắn thêm 2 tuần nữa. Đây là những giống mùa đông giữa mùa chín trong vòng một tháng rưỡi. khác nhau năng suất cao: từ 15 m2 bạn có thể thu được tới 5 kg rau củ.

Khi nào thu hoạch tỏi ở khu vực Moscow

Như trong tất cả Lối đi giữa, việc trồng tỏi xuân ở vùng này diễn ra vào ngày 20 tháng 4, khi đất ấm lên tới 6-7 o C. Việc thu hoạch tỏi ở vùng Moscow bắt đầu từ mười ngày thứ ba của tháng Bảy, cũng như ở Moscow, kể từ khi thời kỳ trưởng thành sinh học trùng nhau.

Nếu ở Moscow, người ta bắt đầu loại bỏ các loại gia vị cay ra khỏi luống vào ngày 20 tháng 7, thì ở khu vực Moscow, quá trình này được thực hiện trong khoảng thời gian 1-2 tuần. Điều này được giải thích là do mùa sinh trưởng kéo dài, kéo theo việc đào bới muộn hơn. Trong trường hợp này, bạn cần nhanh chóng loại bỏ tỏi khỏi vườn trước khi những cơn mưa mùa thu bắt đầu.

Chú ý! Nếu trời mưa ngay trước khi thu hoạch tỏi mùa đông hoặc mùa hè thì cây rau nên nằm trên luống vườn từ 3-5 ngày. Trong thời gian này, nó sẽ khô và không có rủi ro trong việc duy trì tính toàn vẹn của nó, nó sẽ sẵn sàng được gửi đi bảo quản.2

Phơi trên giường theo đường thẳng tia nắng mặt trời.

Khi nào thu hoạch tỏi ở Siberia

Mùa hè ở Siberia ngắn và không nổi tiếng vì sự ấm áp tuyệt vời. Do đó, do thời gian hè ngắn nên thời vụ trồng và thu hoạch cây vụ đông, vụ xuân cũng bị hoãn lại. Người Siberia trồng cây xuân vào đầu tháng 4 và chỉ ra luống vườn để thu hoạch vào ngày 5-10 tháng 9.

Thu hoạch tỏi mùa đông ở Siberia có nguy cơ thu hoạch không sử dụng được. Tỏi có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ từ -4 o C trở xuống, nhưng vào mùa đông lạnh giá và không có tuyết, những tép trong luống vườn có thể bị đóng băng và không nảy mầm.

Và để cây ra quả, bạn cần:

chọn luống có đất màu mỡ;
chọn vật liệu gieo hạt mùa đông và mùa hè chất lượng cao và lớn;
định kỳ thay đổi địa điểm hạ cánh;
khử trùng cả lát mùa đông và mùa hè bằng thuốc tím hoặc dung dịch kiềm đặc biệt;
hạ đinh hương xuống luống 10-12 cm, giữ khoảng cách giữa các luống là 25 cm.

Vị trí đặt răng đúng cách khi trồng cây.

Khi tỏi được thu hoạch từ vườn ở Urals

Tỏi mùa xuân chín sau 115 – 130 ngày. Căn cứ vào điều kiện thời tiết, cư dân mùa hè có kinh nghiệm cũng chú ý đến lịch trăng. Theo đó, vụ thu hoạch tỏi xuân bắt đầu vào cuối tháng 7 và có thể tiếp tục đến giữa tháng 9. Giống mùa đông được thu hoạch sớm hơn 2-3 tuần. Các giống tốt nhấtđối với khu vực Ural, chúng được đặt tên là “Skif”, “Bashkirsky 85”, “Gradekovsky”.

Chú ý! Mùa hè nóng nực làm chậm quá trình chín, thời tiết mưa vừa phải, ngược lại đẩy nhanh quá trình này.

Ví dụ ảnh hưởng tiêu cựcđiều kiện thời tiết cho vụ thu hoạch mùa đông và mùa xuân.

Khi nào thu hoạch tỏi ở vùng giữa

Ở miền trung nước Nga, tỏi cũng được thu hoạch vào mười ngày thứ hai của tháng Bảy. Tín hiệu chính của "sẵn sàng" là lá màu vàng, màu sắc thay đổi bắt đầu từ các tầng thấp hơn. Bản thân quá trình thu gom phải đáp ứng yêu cầu chính, đó là thời tiết bên ngoài phải ấm áp và khô ráo.

Nếu trời mưa trước ngày đào dự định, tốt hơn nên hoãn công việc này vài ngày cho đến khi luống khô hoàn toàn. Tất nhiên, một loại rau củ ướt có thể được sấy khô, nhưng nguy cơ bảo quản ngắn hạn và hư hỏng là rất cao.

Khi nào nên đào tỏi mùa đông

Thu hoạch và bảo quản tỏi phụ thuộc vào loại vật liệu trồng. Nếu như giống mùa đôngđược trồng vào mùa đông, sau 100 ngày kể từ khi nảy mầm nên nhổ bỏ. Giống mùa đông được trồng từ đầu tháng 10 đến đầu tháng 11. Điều quan trọng là đất vào thời điểm này không nóng lên quá 12 o C.

Thông thường ở miền trung nước Nga có khí hậu ôn hòa, tỏi mùa đông được trồng trên Pokrov, vào ngày 14 tháng 10. Nếu trồng đầu mùa đông sớm hơn, mầm sẽ nảy mầm sớm và lông sẽ tồn tại trong mùa đông, còn nếu trồng sau ngày 20 tháng 10 thì rễ yếu và cây mùa đông sẽ chết.

Khi nào nên thu hoạch tỏi mùa đông ở vùng Moscow

Tỏi mùa đông chín vào giữa mùa hè, ở vùng Moscow thường được thu hoạch vào tháng 8-9. Nếu thời kỳ mùa hè không ổn định chế độ nhiệt độ hoặc độ ẩm, thời điểm thu hoạch tỏi mùa đông có thể thay đổi.

Thời điểm và cách thu hoạch tỏi mùa đông (mùa đông) và mùa xuân đúng cách được trình bày trong video:

Khi nào thu hoạch tỏi mùa đông ở Siberia

Những củ tỏi mùa đông được thu hoạch sớm hơn những củ tỏi mùa xuân, vì những củ tỏi sau này cần nhiều thời gian hơn để nảy mầm và chín trong vườn. Tỏi mùa đông được bảo quản tốt hơn dưới tuyết và trong mùa sinh trưởng, bạn sẽ cần ít nhất +5 o C.

Nếu khó khăn nảy sinh và điều kiện thời tiết không ổn định trong mùa này, bạn luôn có thể tận mắt kiểm tra độ chín của các giống mùa đông. Sau khi đào xong một vài cái đầu, bạn cần bẻ răng và đánh giá đặc tính chất lượng của chúng:

những lát chín khi chạm vào sẽ chắc chắn và khít chặt vào nhau;
đinh hương được bao phủ bởi một lớp vỏ trấu liên tục, dễ dàng tách ra khỏi quả;
Da phải mỏng và khô khi trưởng thành.

Sự khác biệt giữa gia vị mùa đông và mùa xuân.

Khi nào tỏi mùa đông được thu hoạch ở Urals?

Khi lá chuyển sang màu vàng và hơi ẩm thoát ra khỏi lá, điều này cho thấy rằng chất dinh dưỡng di chuyển về phía đầu. Đây là lúc giai đoạn chín kết thúc; việc để tỏi mùa đông dưới đất không còn ý nghĩa gì nữa.

Khi nào thu hoạch tỏi xuân

Việc loại bỏ đầu tỏi xuân sớm sẽ không bảo quản được lâu. Nhưng nhiều người làm vườn bắt đầu dọn dẹp sớm hơn một chút ngày đáo hạn, bởi họ cho rằng thà để khô và chín còn hơn để những chiếc răng “chín” mềm ra ngoài vườn và nảy mầm trở lại.

Các dấu hiệu trực quan sau đây cho thấy cây củ xuân đã sẵn sàng để thu hoạch:

ngọn chuyển sang màu vàng và rơi xuống đất;
cổ rễ của cây bị khô;
các bóng đèn được hình thành rõ ràng và các răng có kết cấu được ép chặt vào nhau;
quả được bao phủ bởi ba lớp “vảy”, có thể dễ dàng loại bỏ bằng ngón tay;
Màu của rau củ chín là màu trắng hoặc tím.

Đầu chín để đào.

Chú ý! Cuối hè - đầu thu ở nhiều vùng kèm theo những cơn mưa lớn. Vì vậy, bạn cần đào tỏi xuân trên luống một cách nhanh chóng và kịp thời.

Khoảng thời gian tối ưu để loại bỏ cây tỏi là cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9: đến thời điểm này cây đã trải qua tất cả các giai đoạn vòng đời, có thời gian hấp thụ các nguyên tố vi lượng có ích và hình thành để sử dụng làm thực phẩm phù hợp.

Cách loại bỏ tỏi khỏi vườn đúng cách

Khi thời điểm thu hoạch tỏi mùa đông hoặc mùa xuân đã được xác định, câu hỏi đặt ra là liệu việc thu hoạch có chính xác hay không. Bất kỳ người mới bắt đầu làm vườn nào cũng có thể thành thạo công việc đơn giản này; tất cả những gì bạn cần làm là tuân theo các quy tắc sau:

bắt đầu từ giữa tháng 7, bạn cần theo dõi định kỳ quá trình chín để tránh các giống vụ đông, vụ hè bị khô;
Khi nhận thấy những dấu hiệu chín đầu tiên, nên di chuyển nhẹ lớp đất trên cùng của luống vườn ra xa gốc thân - điều này sẽ giúp tỏi chuẩn bị khai thác tốt hơn;
ngừng tưới trước 7-14 ngày để quả khô hoàn toàn cùng với đất;
thu hoạch củ vụ đông xuân khi thời tiết khô ráo vào buổi sáng hoặc buổi tối;
để đào, bạn sẽ cần một cái nĩa và một cái xẻng, đặt cách đầu vài cm;
nếu phần ngọn dày đặc, bạn có thể đơn giản hóa quá trình lấy tỏi mùa đông một chút bằng cách kéo phần khô về phía mình; nếu không, những cái đầu sẽ phải được chọn thủ công từ luống vườn;
tỏi đào vào mùa đông và mùa xuân không nên vứt đi - điều này sẽ rút ngắn thời hạn sử dụng của nó; điều quan trọng là phải cẩn thận đặt cây trồng vào giỏ hoặc xô;
Nên làm sạch củ mùa đông khỏi đất và lớp khô trên cùng trực tiếp trên luống, đồng thời chú ý đến những mẫu bị bệnh để chúng không bị bỏ vào giỏ cùng với sản phẩm chính thức;
Việc chuẩn bị cất giữ bao gồm việc làm khô đầu mùa đông và làm sạch thêm.

Một cách khác để đào cả cây củ mùa đông và mùa hè:

Dùng thìa cạy phần củ để dễ kéo hơn.

Khi thu hoạch tỏi vẫn đang trong mùa ấm, cần chú ý phơi khô. Khi thời tiết khô ráo và ấm áp, bạn có thể để “nguyên liệu” thu hoạch mùa đông trực tiếp trên luống dưới tia nắng. Ở độ ẩm nhỏ nhất, cây trồng phải được đưa vào phòng thoáng gió.

Quan trọng! Thời gian khô khoảng 14 ngày. Nếu tỏi mùa đông hoặc mùa xuân phơi nắng thì không cần phải loại bỏ lớp trên cùng để củ không bị cháy.

Sấy khô đúng cách tại nhà.

Phương pháp bảo quản vật liệu khai quật được vào mùa hè và mùa đông được trình bày ở đây:

Phần kết luận

Khi thu hoạch, điều quan trọng là phải hiểu khi nào nên loại bỏ tỏi khỏi vườn, bởi vì điều này sẽ giúp bảo tồn sự nguyên vẹn của đầu mùa đông và mùa xuân và kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Các giống mùa đông được bảo quản kém hơn các giống mùa xuân và cần chú ý nhiều hơn đến việc chăm sóc chúng. Và tuân thủ quy tắc đơn giản sẽ cho phép gia vị cay kéo dài đến mùa xuân mà không mất đi hương vị và tính chất hữu ích.

bài viết liên quan

Không có mục tương tự.

Khi nào nên loại bỏ tỏi mùa đông và mùa hè khỏi vườn Trồng tỏi không khó. Điều quan trọng trong vấn đề này là chọn thời điểm trồng và thu hoạch tỏi thích hợp cho mùa đông hoặc mùa xuân. Hôm nay chúng ta sẽ nói về thời điểm loại bỏ tỏi khỏi vườn, đồng thời phác thảo thời gian và phương pháp thu hoạch.

Khi nào cần làm sạch tỏi mùa đông Nếu bạn đang trồng loại rau này, bạn nhất định phải biết thời điểm thu hoạch tỏi mùa đông để tránh thất thoát trong quá trình thu hoạch và bảo quản sau này. Tỏi trồng vào mùa thu đạt độ chín hoàn toàn sau 100 ngày kể từ khi nảy mầm. Ở hầu hết các vùng trên cả nước, việc thu hoạch tỏi mùa đông diễn ra vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Thời gian có thể chuyển sang thời gian sớm hơn hoặc muộn hơn tùy thuộc vào khu vực trồng trọt và điều kiện thời tiết hiện tại. Một số người làm vườn khi quyết định thời điểm thu hoạch tỏi mùa đông đều tuân thủ nghiêm ngặt lịch âm. Cách nhận biết tỏi đã chín Bạn có thể xác định tỏi đã chín hay chưa bằng các dấu hiệu sau: ở cây có mũi tên cắt lá dưới sẽ khô và phần trên chuyển sang màu vàng; vỏ của củ khí trên chồi sẽ vỡ ra và hạt tỏi, được gọi là củ, sẽ nhô ra khỏi các vết nứt; Vảy của đầu tỏi phải chắc, khô và có màu tím. Bây giờ chúng ta đã biết tất cả các dấu hiệu cho thấy loại rau này đã chín, bao gồm cả cách xác định độ chín của tỏi có mũi tên bằng củ. Để trồng những tép tỏi lớn hơn, nên cắt bỏ các mũi tên của cây trước, hướng chất dinh dưỡng đến sự hình thành của cây trồng. Những người trồng rau có kinh nghiệm để lại 2-3 cây có mũi tên trong vườn để xác định độ chín của tỏi và thu thập nguyên liệu trồng. Khi một củ tỏi dễ dàng vỡ thành từng tép riêng lẻ, điều đó cho thấy rau đã quá chín và cần phải loại bỏ khẩn cấp.

Thời điểm thu hoạch tỏi mùa đông tùy theo từng vùng, những tép chưa chín hẳn khi sờ vào sẽ mềm, những tép quá chín sẽ bắt đầu nát khi tỏi còn trên cành. Cả hai cây đinh hương đều được bảo quản kém trong thời kỳ mùa đông. Nếu bạn không loại bỏ tỏi vào thời điểm tối ưu, thì sau khi tỏi được làm ẩm bằng lượng mưa, tỏi có thể bắt đầu mọc rễ mới và bắt đầu phát triển trở lại. Theo quan điểm của những điều này vấn đề có thể xảy ra, bạn cần hết sức cẩn thận khi mùa màng đến gần thu hoạch. Nhiều người làm vườn muốn biết thời điểm thu hoạch tỏi ở vùng Moscow, miền trung nước Nga, ở Urals, Siberia và các vùng khác của đất nước. Đối với các vùng ở vùng giữa, các giống tỏi mùa đông thường chín ở đó vào giữa tháng Bảy. Nhưng những điều chỉnh bất ngờ có thể được thực hiện bởi thời tiết, làm thay đổi thời hạn dọn dẹp theo hướng này hay hướng khác thêm một tuần. Ở các vùng phía Bắc đất nước, thời gian chín của cây lâu hơn và điều này thường xảy ra vào thời điểm chuyển giao tháng 7, tháng 8. Thời điểm thu hoạch tỏi mùa đông cũng bị ảnh hưởng bởi giống. Giống sớm có thể chín sớm hơn 1-2 tuần so với chín muộn. Chú ý! Nếu mùa hè quá khô và nóng thì quá trình chín sẽ diễn ra muộn hơn. Một loạt mưa và tưới nước dồi dào trong toàn bộ mùa sinh trưởng, ngược lại, chúng ảnh hưởng mạnh đến sự phát triển của quả và việc thu hoạch có thể xảy ra sớm hơn. Thu hoạch theo âm lịch 2018 Một số nhà vườn xác định thời điểm gieo hạt, xới đất cũng như thời điểm thu hoạch tỏi đông theo âm lịch. Những ngày thuận lợi để thu hoạch tỏi vụ đông trong tháng 7/2018 là: 5-8/7; 15-18 tháng 7; 19-21 tháng 7; 22-30 tháng 7. Chúng tôi cũng xác định thời điểm thu hoạch tỏi đông có thể rơi vào đầu tháng 8. Vì vậy, vào tháng 8, thời điểm tốt nhất để thu thập tỏi mùa đông là những con số sau đây: 1, 3, 14 và 17. Một số cư dân mùa hè khuyên nên bắt đầu thu hoạch tỏi mùa đông sớm nhất là vào tháng Sáu. Bạn không nên nghe những lời khuyên như vậy. Trong phương án này, việc thu hoạch sẽ sớm, rau sẽ không chín hoàn toàn và tỏi sẽ bắt đầu nảy mầm trở lại trong quá trình bảo quản. Sau khi tiêu tốn chất dinh dưỡng cho quá trình nảy mầm, củ tỏi sẽ bắt đầu khô và hư hỏng. Đanh gia bởi dấu hiệu dân gian, tỏi đào theo âm lịch có thể bảo quản được lâu hơn bình thường 40 ngày. Trong trường hợp tỏi thu hoạch được cho là sẽ được sử dụng để trồng vào năm sau, lịch âm cũng sẽ có ích. Vụ thu hoạch năm sau sẽ phụ thuộc vào thời điểm thu hoạch chính xác.

Khi nào thu hoạch tỏi mùa xuân Làm thế nào để xác định thế nào là chín Bây giờ, hãy tìm hiểu thời điểm thu hoạch tỏi xuân được trồng ở một quốc gia hoặc quốc gia. âm mưu cá nhân. Trung bình ở Nga, tỏi mùa hè bắt đầu chín sau ngày 15 tháng 8 và kéo dài đến tháng 9. Lúc này, bạn nên quan sát kỹ vùng trồng tỏi và tìm các dấu hiệu cho thấy tỏi đã chín. Ngay cả những cư dân mùa hè có kinh nghiệm sử dụng lịch âm để xác định thời điểm thu hoạch tỏi cũng sẽ đồng ý rằng ngay cả trước khi đào củ, cần xác định giai đoạn trưởng thành của rau. Nếu bỏ qua điều này, các đầu sẽ bắt đầu chín sau khi thu hoạch để bảo quản. Dưới đây là một số dấu hiệu cho thấy tỏi mùa xuân đã chín: tốc độ sinh trưởng chung của cây chậm lại; lá và thân bị vàng và rụng; làm khô cổ rễ; đầu đã được hình thành đầy đủ với hàm răng rõ rệt; Lớp bên ngoài của bóng đèn phải đủ dày đặc và khô ráo. Chú ý! Bạn không cần phải đợi lâu để lá tỏi xuân chuyển sang màu vàng hoàn toàn, nếu không bạn có thể mất toàn bộ thu hoạch. Tỏi quá chín, giống như rau chưa chín, không thích hợp để bảo quản lâu dài. Thời điểm thu hoạch tỏi xuân tùy theo vùng Ngày thu hoạch tỏi mùa hè các vùng khác nhau các quốc gia khác nhau và phụ thuộc vào các yếu tố sau: Thời điểm trồng tỏi. Ở mỗi vùng điều kiện khí hậu có một số khác biệt và điều này quyết định thời điểm trồng và thu hoạch. Biết thời gian trồng tỏi xuân trung bình là 100 ngày, bạn có thể tính được thời gian thu hoạch gần đúng. Khí hậu của khu vực. Ở mỗi vùng, mùa xuân không đến cùng một lúc. Trong khi sương giá buổi sáng kéo dài, không thể trồng tỏi. Việc trồng cây được thực hiện khi nhiệt độ dương ổn định được thiết lập. Đặc điểm thời tiết trong mùa này. Thời tiết mùa hè đánh dấu thời kỳ thu hoạch tỏi xuân. Nếu thời tiết khô nóng suốt mùa hè thì tỏi chín nhanh hơn. Và vào mùa hè mát mẻ với nhiều mưa, quá trình chín bị trì hoãn và ngày thu hoạch bị đẩy lùi về thời gian muộn hơn. Chú ý! Tỏi mùa xuân dùng để bảo quản không được để đông lạnh. Thời điểm thu hoạch tỏi xuân thường diễn ra sau khi thu hoạch vụ đông 2-3 tuần. Họ cũng tập trung vào việc làm vàng lá. Nhưng sẽ là sai lầm nếu bạn đợi đến khi toàn bộ lá chuyển sang màu vàng. Những lá ở giữa phải giữ nguyên màu xanh, những lá phía dưới phải có màu vàng và khô khi thu hoạch. Ở miền trung nước Nga, tỏi được trồng vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Hóa ra đinh hương trồng vào cuối tháng 4 sẽ sẵn sàng cho thu hoạch vào ngày 10 tháng 8, và tỏi tháng 5 sẽ được thu hoạch vào nửa cuối tháng 8. Tại vùng Leningrad và Belarus, ngày thu hoạch tỏi xuân rơi vào khoảng từ 24/8 đến 6/9. Ở Urals và Siberia, thời gian thu hoạch muộn hơn một chút, nhưng trong mọi trường hợp, việc thu hoạch phải hoàn thành trước cuối tháng 9. Ở các vùng phía Nam đất nước và Ukraine, tỏi thường chín vào đầu tháng 8.

Dọn dẹp theo âm lịch 2018 cũng sẽ hữu ích nếu biết thời điểm thu hoạch tỏi xuân theo âm lịch. Dưới đây chúng tôi cung cấp thông tin chỉ ra những khoảng thời gian thuận lợi để thu hoạch loại cây trồng này. Vào tháng cuối cùng của mùa hè năm 2018 ngày thuận lợiđể đào các giống truyền thống của loại rau này, cũng như tỏi Ai Cập và tỏi Trung Quốc, như sau: 1-3 tháng 8; 11-12 tháng 8; 15-16 tháng 8; 29-30 tháng 8. Chúng tôi đã nói rằng ở nhiều vùng phía Bắc hơn, quá trình chín và thu hoạch tỏi xuân thường diễn ra vào tháng 9. Theo âm lịch, những ngày thuận lợi cho việc đào loại rau này như sau: 2-3/9; 8-12 tháng 9; ngày 15 tháng 9; 20-22 tháng 9; 26-29 tháng 9. Những ngày cực kỳ không mong muốn để thu hoạch tỏi mùa xuân là ngày 2 và 18 trong tháng 8 và các ngày 1, 6, 16, 17 và ngày cuối cùng của tháng 9. Củ thu hoạch những ngày này dễ bị thối. #Vườn Vườn

Tỏi được ưa chuộng cây rau giữa nhân dân nhiều nước trên thế giới. Điều này là do thành phần của nó. Cây có nhiều tác dụng và lợi ích đặc tính chữa bệnh. Khi trồng trọt, việc nhận biết các dấu hiệu chín của tỏi vụ đông là rất quan trọng và loại bỏ kịp thời. Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết này.

Thông tin lịch sử

Ngay từ thời cổ đại, người Aryan đã mang tỏi đến Ấn Độ, nơi họ bắt đầu trồng tỏi với số lượng lớn. Người Ấn Độ chỉ sử dụng cây để chữa bệnh chứ không dùng làm thực phẩm. Rõ ràng họ không thích sự khắc nghiệt, mùi hôi. Tỏi bắt đầu được trồng cách đây 50 thế kỷ. Vào thời cổ đại, nó rất phổ biến, được trồng bởi người La Mã và Hy Lạp, người Assyria và người Ả Rập, người Ai Cập và người Do Thái.

Theo những nguồn tài liệu sớm nhất được các nhà khoa học biết đến, tỏi là một phần trong chế độ ăn hàng ngày của người Ai Cập. Các bản thảo của người này bao gồm các chế phẩm làm thuốc (800 tên), tỏi được dùng để chế tạo 22 trong số đó. Anh ấy cũng đã một phần không thể thiếu chế độ ăn uống của những người lao động làm những công việc rất nặng nhọc, chẳng hạn như xây dựng các kim tự tháp.

Nguồn gốc

Tỏi có nguồn gốc từ Trung Á. Việc trồng trọt của nó diễn ra ở các quốc gia như Uzbekistan, Turkmenistan, Tajikistan, Afghanistan, Iran và Pakistan. có một củ hành dài nhọn, nơi sinh trưởng của nó là các hẻm núi của vùng núi Turkmenistan, Pamir-Alai, Tien Shan, chứ không phải sườn dốc của chúng mà là ở tận đáy. Theo các nhà khoa học, hai loại cây này không thể phân biệt được về mặt di truyền.

Khi nào thu hoạch tỏi?

Thu hoạch kịp thời là hoạt động kỹ thuật nông nghiệp quan trọng nhất. Khi trồng tỏi, cần lưu ý rằng vụ này có thể là mùa xuân (không ra chồi) và mùa đông (trồng vào mùa thu), một số giống hình thành chồi, còn một số giống khác thì không.

Thời điểm nhổ tỏi mùa đông phụ thuộc vào một số yếu tố. Ví dụ, giống cây trồng hoặc điều kiện trồng trọt có thể ảnh hưởng đến thời gian thu hoạch. Thời điểm thu hoạch tỏi vụ đông ngày chính xác khác nhau ở các vùng có khí hậu khác nhau. Nhưng quan sát khuyến nghị chung, tỏi mùa đông nên được thu hoạch 100-110 ngày sau khi chồi đầu tiên xuất hiện.

Đã xác định được thời điểm cần nhổ tỏi đông, bất kể các điều kiện liên quan đến phân chia lãnh thổ. Lúc này là cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Ngoại lệ là các khu vực phía bắc. Họ ở đây hai đến ba tuần sau. Ví dụ, khi đào tỏi ở khu vực giữa, ngày của Peter và Paul, rơi vào ngày 12, có thể đóng vai trò là một hướng dẫn.

Thời điểm loại bỏ tỏi mùa đông cũng phụ thuộc vào thời kỳ chín của tỏi. Để vụ thu hoạch đạt chất lượng cao, bạn không nên vội vàng, nếu không có thể đào lên một loại rau chưa chín hoặc những loại đã để trong đất quá lâu.

Dấu hiệu quá chín

Khi nào nên nhổ tỏi mùa đông? Điều quan trọng là không trì hoãn thời hạn thu thập. Nếu không, chất lượng của cây trồng sẽ giảm và việc bảo quản sẽ gặp nhiều rắc rối. Để không bị nhầm lẫn khi nào nên nhổ tỏi mùa đông, điều quan trọng là phải biết các dấu hiệu quá chín của nó:

Nếu vảy bao phủ bóng đèn vỡ ra. Trong trường hợp này, đinh hương bị lộ ra ngoài, dẫn đến chúng bị khô hoặc thối rữa nhanh chóng. Loại tỏi này sẽ không tồn tại được cho đến tháng Giêng.
Khi đầu vỡ ra thành từng tép riêng lẻ, điều này ảnh hưởng tiêu cực đến thời hạn sử dụng.
Rễ mới xuất hiện ở phần dưới cùng của đầu, đó là lý do tại sao tỏi sẽ bắt đầu mọc trở lại.

Nếu câu hỏi được đặt ra khi nào nên thu hoạch tỏi, bí mật của cư dân mùa hè sẽ không thừa. Họ khuyên bạn nên cẩn thận hơn và không để củ quá chín vì tỷ lệ nảy mầm của đinh hương trồng sẽ giảm 30-50%.

Dấu hiệu trưởng thành

Khi nào thu hoạch tỏi mùa đông? Điều quan trọng cần biết là các giống mùa đông phóng ra những mũi tên có vỏ hạt ở đầu, chứa nhiều củ nhỏ. Nếu mục đích trồng trọt không phải là lấy hạt giống thì mũi tên sẽ bị cắt bỏ. Bằng cách này, đầu sẽ hình thành tốt hơn.

Có thể xác định độ chín của tỏi bằng các dấu hiệu sau:

Nếu lá phía dưới chuyển sang màu vàng hoặc khô. Khi nào thu hoạch tỏi mùa đông trong trường hợp này? Cần nhớ rằng thân của các giống mùa đông không nằm, vì vậy trong trường hợp này bạn không nên dựa vào đặc điểm này.
Nếu các mũi tên phủ bóng đèn được để lại trên từng cây riêng lẻ, bạn sẽ thấy vỏ trên chúng bị nứt. Bóng đèn nhỏ có thể nhìn thấy rõ ràng dưới nó.
Vảy phải chắc và khô có gân màu tím. Điều này có thể dễ dàng kiểm tra bằng cách bẻ một phần đầu.
Nếu răng đã tách ra, vảy có thể được loại bỏ dễ dàng. Điều này có thể được kiểm tra định kỳ bằng cách đào từng đầu một.

Công nghệ làm sạch

Để rau có hương vị dễ chịu và kích thước lớn, chúng được tưới nước suốt mùa hè. Với tỏi thì khác. Khi còn khoảng ba tuần trước khi thu hoạch, việc tưới nước sẽ ngừng hoàn toàn. Điều này là cần thiết để chuẩn bị rau để bảo quản.

Ngày thu hoạch tỏi phải khô ráo và có nắng. Tốt hơn là nên thực hiện việc này vào sáng sớm trước khi mặt trời mọc hoặc vào buổi tối muộn khi trời đã lặn. Tỏi có hệ thống rễ phát triển, nhờ đó cây bám chắc vào đất nên nghiêm cấm nhổ lên khỏi mặt đất, nếu không rễ sẽ bị hư hoặc một phần củ sẽ bị gãy.

Khi cần nhổ tỏi mùa đông, những cư dân mùa hè có kinh nghiệm khuyên bạn nên dùng xẻng, hoặc tốt hơn là dùng chĩa. Công cụ làm vườn Bạn cần phải đào cây thật cẩn thận và kéo nó ra khỏi đất. Sau khi đào, tỏi cần được phơi khô. Đất thừa được giũ bỏ khỏi rễ và đầu nhưng vẫn giữ lại rễ và lá để rau không bị mất đi các đặc tính có lợi.

Để khô, tỏi được bày ra vườn trong năm ngày. Quan trọng: việc này phải được thực hiện vào những ngày trời trong. Nếu thời tiết không cho phép - dưới tán cây có hệ thống thông gió tốt. Chẳng may trời mưa bất ngờ và làm ướt tỏi. Trong trường hợp này, bạn cần buộc thành từng bó và treo ngược cho khô. Khi khô, nên cắt rễ cách gốc đầu 3 mm và cắt thân cách 10 cm.

Có nhịp điệu sinh học của tự nhiên. Bằng cách tuân thủ chúng, bạn có thể có được một vụ thu hoạch bội thu với những cây trồng chất lượng cao. Khoa học đã chứng minh thiên thể (Mặt trăng) ảnh hưởng tới sự phát triển của thực vật. Âm lịch tồn tại cho công việc khác nhau liên quan đến thực vật. Nó cũng được biên soạn để thu hoạch tỏi và xác định thời điểm chín của nó. Nó chỉ ra ngày thuận lợi, trong đó nên thực hiện một số công việc nông nghiệp nhất định.

Một số người làm vườn tính theo lịch âm để xác định ngày thu hoạch. Cho những ai tin tưởng giai đoạn mặt trăng, chúng ta không nên quên theo dõi quá trình chín của củ, tập trung vào dấu hiệu bên ngoài thực vật.

Khi trồng tỏi, bạn nên tích trữ những kiến thức nhất định về lĩnh vực này. khuyến nghị người làm vườn có kinh nghiệm rất hữu ích.

Việc thu hoạch tỏi sớm là điều không mong muốn vì điều này sẽ ảnh hưởng đến tình trạng của tép: chúng sẽ trở nên mềm. Nếu đầu được sấy khô đúng cách, chúng sẽ chín. Nhưng bạn không nên trông đợi vào việc có được những lát cắt mịn, chúng sẽ bị nhăn.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên để lại một vài mũi tên để xác định xem tỏi đã chín hay chưa.
Thời điểm tốt nhất để thu hoạch tỏi là buổi sáng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những vùng có khí hậu không ổn định. Trong trường hợp trời mưa vào buổi tối, tỏi sẽ có thời gian khô trong ngày.
Đầu được phủ màng ba lớp sẽ được bảo quản tốt hơn.
Nếu hạn hán kéo dài thì phải làm ẩm đất trước khi thu hoạch. Rũ bỏ những cục đất khô, bạn có thể kéo phần đáy cùng với rễ ra.
Khi tỏi đã chín không nên cất ngoài vườn. Rau để dưới đất nhanh chóng hư hỏng trong quá trình bảo quản.
Sau khi đào tỏi lên, bạn có thể rửa sạch đầu tỏi nhưng phải để thật khô trước khi bảo quản.

Ngay cả những người trồng rau kỳ cựu cũng đặt ra câu hỏi khi nào nên thu hoạch tỏi mùa đông. Màu vàng của lá là một dấu hiệu đáng ngờ. Ở nhiều nơi nó xuất hiện vào đầu mùa xuân. Ngoài ra, không có ngày thu tiền chính thức mà thay đổi hàng năm. Làm thế nào để xác định đầu đã đầy và chín?

Điều gì quyết định thời gian chín của tỏi?

Thời kỳ chín của tỏi, giống như bất kỳ loại cây trồng nào khác, phụ thuộc vào các yếu tố như:

Đa dạng Khoảng 80 giống tỏi mùa đông đã được đăng ký trong Cơ quan đăng ký thực vật nhà nước, hầu hết là giữa vụ, nhưng có giống sớm và giống muộn.
Thời tiết mùa này. Trong điều kiện thuận lợi, sự phát triển của đầu diễn ra nhanh hơn, trong thời tiết nóng hoặc ngược lại, trong điều kiện lạnh và ẩm ướt, sự phát triển dừng lại.
Vùng khí hậu. Ví dụ, ở Ukraine hoặc miền nam Liên bang Nga, trái đất ấm lên vào mùa xuân sớm hơn ở Siberia. Theo đó, chồi tỏi xuất hiện vào những thời điểm khác nhau. Tuy nhiên, ở Siberia, tỏi có thể chín nhanh hơn vì tép được đặt ở nhiệt độ +15... +20 °C và nhiệt độ cực cao. khu vực phía Nam nền văn hóa này không chịu đựng tốt.

Dấu hiệu tỏi chín mùa đông

Rõ ràng là không có ngày thu hoạch tỏi duy nhất cho tất cả các vùng. Ngay cả trong những năm khác nhau trên cùng một khu đất hoặc trong cùng một mùa hè ở những khu vườn khác nhau, thời điểm sẽ khác nhau.Ở một số điều kiện, tỏi chín vào ngày 1 tháng 7, ở những điều kiện khác, nó tiếp tục phát triển vào tháng 8. Anh ấy sẽ cho bạn biết khi nào nên hái tỏi.

Cách xác định thời điểm thu hoạch tỏi:

Lá chuyển sang màu vàng không chỉ ở đầu mà còn toàn bộ. Ngọn đang chết dần. Ngay cả khi đây là những dấu hiệu của bệnh, trong mọi trường hợp, mùa sinh trưởng đã kết thúc, bạn cần phải thu thập nhanh chóng.
Lá vàng và khô nhiều là dấu hiệu rõ ràng nhất của tỏi chín.
Vào mùa hè, khi bẻ mũi tên, để lại 3-5 tín hiệu. Đến khi trưởng thành, chúng sẽ chuyển từ vòng tròn thành mũi tên thẳng. Dấu hiệu này được nhiều người biết đến nhưng không phải lúc nào cũng đúng. Ngay cả trong cùng một giống, thực vật cũng phát triển khác nhau. Bạn sẽ thấy điều này nếu bạn để lại một vài mũi tên trong Những nơi khác nhau giường. Một số sẽ thẳng sớm hơn, một số khác muộn hơn, không rõ khi nào mới đào hết tỏi ra. Một số người làm vườn thu hoạch khi củ trên mặt đất nứt. Nhưng trong hầu hết các trường hợp, trong thời gian này, các bóng đèn trên mặt đất đã bị vỡ vụn.
Dấu hiệu phổ biến nhất là mũi tên đã thẳng, bóng khí bị nứt
Đào cái đầu lên và kiểm tra nó. Nếu lớp vảy phủ đã mỏng, có thể nhìn thấy các tép qua chúng, phần ngọn của chúng đã dịch chuyển ra xa thân một chút thì tỏi đã sẵn sàng để thu hoạch. Một bóng đèn có thể cho bạn biết về toàn bộ luống vườn. Tất nhiên, sẽ có một số cây phát triển chậm hơn một chút nhưng chúng sẽ chín sau khi đào và sẽ hấp thụ lượng dinh dưỡng còn thiếu từ lá.
Ở những đầu chín, có thể thấy rõ hình dáng nổi bật của những chiếc đinh hương, phần ngọn của chúng tụt xuống sau thân cây

Tỏi đào cùng với lá được xếp thành lớp mỏng ở nơi khô ráo, thông thoáng. Sau 1–2 tuần, khi lá khô hẳn thì có thể cắt bỏ, để lại gốc cao 3–4 cm.

Tỏi trồng vào mùa thu thường được thu hoạch vào tháng 7-8. Tín hiệu thu hoạch là: lá úa vàng, mũi tên thẳng và một củ đào lên để kiểm tra, có răng rõ ràng.

Mỗi cư dân mùa hè và người làm vườn đều có tỏi trong vườn của họ. Đây là cây lâu năm cây thảo dược có thành phần phong phú và có tác dụng có lợi cho cơ thể, do đó bàn ăn anh ấy là một vị khách thường xuyên và được yêu mến. Bàn ăn mùa đông luôn có nhiều dưa chua và mứt, trong đó tỏi “tham gia” v.v. hàng năm. Nhiều người nghe âm lịch, có một số đặc thù trong “việc đất đai”.

Điều quan trọng là phải thu hoạch tỏi đúng thời gian, không nên trì hoãn quá trình này. Nếu bạn để cây trồng này chỉ trong vài ngày, nó sẽ bắt đầu nứt ngay trên mặt đất. Vì vậy, nó sẽ phân hủy thành từng tép riêng lẻ và không thích hợp để bảo quản lâu dài. Trong tương lai cũng không thể trồng tỏi như vậy được. Mặc dù nó có thể được sử dụng khá nhiều cho các món dưa chua và món xoắn tự chế.

Khi sử dụng lịch âm, người ta không nên quên một số dấu hiệu chín và theo dõi cẩn thận vụ thu hoạch. Nếu lớp vỏ bọc bị nứt, các lá phía dưới chuyển sang màu vàng và phần ngọn bắt đầu rủ xuống hàng loạt, điều này cho thấy nó đã trưởng thành.

Nếu có một vết xước nhỏ thì bạn có thể quan sát và chờ đợi thời điểm vỏ tỏi trở nên mỏng. Điều chính không phải là đợi nó nứt ra và bắt đầu đào.

Video “Thu hoạch”

Từ video bạn sẽ học cách lắp ráp thu hoạch tốt tỏi

Thời gian thu thập

Tỏi được sử dụng tích cực trong hộ gia đình như một loại gia vị mang lại hương vị cho nhiều món ăn, và cũng như thuốc khỏi nhiều cơn cảm lạnh. Nếu tỏi được sử dụng trong nấu ăn thì thời gian thu hái tỏi không thành vấn đề. Để nếm thử những tép non, mọng nước, bạn có thể đào từ tháng 6 hoặc tháng 7. Để thực hiện việc này, hãy liên hệ " tới người làm vườn mặt trăng" không cần.

Nếu tỏi cần bảo quản lâu thì nghe lời khuyên âm lịch 2019 là rất nên làm. Chất lượng của răng đóng vai trò rất quan trọng. Nó chỉ được lưu trữ cho đến đầu mùa đông.

Nếu bạn lắng nghe nhịp sinh học của tự nhiên, thời hạn sử dụng có thể kéo dài thêm một tháng rưỡi. Âm lịch giúp đào xới cây trồng đúng cách. Vì vậy, trong tháng 7, những ngày tốt nhất để thu thập là 5-7, 15-16, 19-20, 23-34. Vào tháng 8 năm 2019 – 1-3, 11-12, 15-16, 29-30.

Trong trường hợp tỏi đào sẽ được sử dụng cho vụ trồng tiếp theo, lịch âm cũng sẽ có ích. Từ đúng thời điểm thu hoạch sẽ phụ thuộc vào vụ thu hoạch trong tương lai.

Nếu thu hoạch không đúng thời gian, hạt có thể nảy mầm trở lại. Với vỏ trấu hư, tỏi không để được lâu và bắt đầu khô.

Đặc điểm thu hoạch

Nếu bạn lắng nghe nhịp điệu sinh học của tự nhiên, bạn luôn có thể thu hoạch tỏi đúng giờ và duy trì chất lượng của nó. Người ta đã chứng minh rằng mặt trăng thực sự có thể mang lại thông tin hữu ích cho người làm vườn.

Có một số tính năng để thu hoạch tỏi vào năm 2019:

Nếu việc thu hoạch tỏi được thực hiện đúng cách, tỏi sẽ không bị khô trước khi bắt đầu mùa đông và không mất đi các đặc tính có lợi. Điều quan trọng là phải chú ý đến thời điểm thuận lợi nhất để thực hiện một thủ tục cụ thể.

Âm lịch sẽ nói lên điều gì?

Lịch âm có thể cung cấp những thông tin rất hữu ích, gợi ý thời điểm tốt nhất để thu hoạch tỏi, xới tơi và vun gốc, cách kéo dài thời gian bảo quản trong mùa đông và thu được lợi ích tối đa từ loại cây này.

Lịch hoạt động có tính đến tất cả các giai đoạn, cung hoàng đạo và chu kỳ. Nhờ lịch có sự thay đổi của âm lịch trong năm 2019, bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể nhận được thông tin về trăng tròn, trăng non và các giai đoạn mặt trăng bước vào pha này hay pha khác.