Bánh gà rất ngon. Bánh gà ngon Bánh pita gà nhanh

Chuẩn bị một chiếc bánh gà trong lò không mất nhiều thời gian và công thức cơ bản có thể bổ sung nấm, phô mai và gia vị nếu muốn. Có nhiều lựa chọn cho các món nướng từ thịt, bạn luôn có thể chọn loại hiện tại, tập trung vào sở thích về hình ảnh và hương vị. Đối với một bàn tiệc lễ hội, việc dành thời gian và tiền bạc để tạo ra một chiếc bánh gà nhiều lớp là điều đáng giá, nhưng ngay cả một chiếc bánh thạch đơn giản, chế biến nhanh với phi lê gà cũng sẽ trang trí cho bữa tối gia đình.

Cách làm bánh gà

Nướng với thịt được đánh giá cao ở khắp mọi nơi; các nguyên tắc chuẩn bị của nó là tương tự nhau, cũng như việc lựa chọn nhân bánh. Nhiều nền ẩm thực trên thế giới thích thịt gà mềm, dành cho người ăn kiêng làm chất độn vì bản thân nó rất ngon và sự kết hợp giữa thịt gà với các sản phẩm khác sẽ mang lại một kết quả thú vị. Ngay cả bột làm sẵn, mua ở cửa hàng cũng có thể làm được, nhưng tốt hơn hết bạn nên tự làm phần đế.

Bột bánh

Để làm một chiếc bánh gà, trước tiên bạn phải quyết định chọn loại bột nào và cách chế biến. Có nhiều biến thể: với soda, bột nở, men. Người nấu ăn tại nhà nên quyết định trước xem nên thử bột kem chua, bánh phồng hay bột men, có nên thêm khoai tây nghiền, cám hay phô mai vào mẻ hay không. Bạn có thể thử nghiệm bằng cách trộn bột mì - lúa mì và lúa mạch đen. Tất cả phụ thuộc vào kỹ năng và thời gian mà người nội trợ sẵn sàng cống hiến cho công việc bếp núc.

Nhân bánh gà

Thịt là thành phần chính trong danh sách các thành phần. Nó được luộc hoặc chiên, cắt thành miếng, cho qua máy xay thịt; Các sản phẩm phụ cũng sẽ được sử dụng. Bạn có thể thêm khoai tây, gạo, kiều mạch, bí xanh, bắp cải, phô mai, nấm sống và luộc, rau thơm, gia vị, pha loãng khối lượng với nước dùng, kem, kem chua, sữa - điều này làm cho nhân ngon ngọt.

Công thức làm bánh gà

Mỗi quốc gia đều có công thức làm bánh nhồi thịt gia cầm. Phiên bản tiếng Anh được chế biến với kem và đậu xanh, tatin hoặc quiche của Pháp - với nấm, Ý - với bí xanh và ô liu, Ossetian - với phô mai ngâm, Ma-rốc - với hạnh nhân và quế, Gruzia - với đậu và suluguni, Áo với phô mai tươi . Và khoảng năm mươi loại công thức nấu món kurnik, một kiệt tác của ẩm thực Nga, đã được biết đến!

Bánh gà nhanh

Thời gian: 1 giờ.
Số lượng phần ăn: 6 người.
Hàm lượng calo: 192 kcal trên 100 g.
Mục đích: nướng bánh.
Ẩm thực:quốc gia, Nga.
Độ khó: dễ.

Làm thế nào để nhanh chóng chế biến món bánh nhân thịt thơm ngon, ít calo? Đây là một công thức đơn giản thu hút sự chú ý nhờ khả năng tiếp cận, tính kinh tế và cảm giác no. Các món nướng được chế biến bằng kefir có hàm lượng chất béo vừa phải, không có dầu, không cần đợi bột nở, không cần cán mỏng. Ít lao động và sản phẩm được đầu tư vào quy trình này và kết quả là một món ăn tuyệt vời cho bữa trà buổi tối hoặc buổi sáng.

Thành phần:

bột mì - 1 ly;
sữa chua – 250 ml;
trứng - 2 chiếc.;
baking soda - 1 muỗng cà phê;
thịt băm (sống) - 300 g;
bóng đèn – 2-3 chiếc.;
gia vị, hạt tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

Đổ soda, bột mì vào kefir, đổ trứng đã đánh vào, để yên một lúc.
Đổ một nửa hỗn hợp vào khuôn.
Cho thịt băm trộn với hành tây xắt nhỏ và gia vị.
Đổ nửa sau của bột vào.
Nướng trong 30-40 phút. ở 170 C.

Mở

Thời gian: 2 giờ.
Số lượng phần ăn: 8 người.
Hàm lượng calo: 50 kcal trên 100 g.
Mục đích: cho bữa tối hoặc bữa trưa.
Ẩm thực: quốc tế.
Độ khó: dễ.

Bánh gà không có lớp vỏ trên (mở) rất dễ chế biến tại nhà. Cách làm rất đơn giản, sản phẩm có sẵn, bạn chỉ cần mua trước, sơ chế, cắt, xay là mọi thứ sẽ sẵn sàng trong vòng một giờ. Đôi khi một ít tinh bột được thêm vào nhân để bề mặt đàn hồi và giòn hơn trong quá trình nướng, nhưng điều này là không cần thiết.

Thành phần:

bột mì - 200 g;
kem chua - 600 g;
bơ - 100 g;
bột nở - 2 g;
phi lê - 500 g;
hành tây - 4 chiếc.;
trứng - 4 chiếc.;
phô mai bào - 150 g;
tép tỏi - 2 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

Nhào bột từ bột mì, kem chua (200 g), bơ, muối, bột nở.
Phân phối theo mẫu.
Thêm hành tây xào, tỏi băm nhỏ, phô mai bào vào thịt băm.
Đánh trứng với kem chua, đổ nhân vào. Nướng ở 190° trong 40 phút.
Khi kết thúc quá trình, rắc phô mai bào.

Đã đóng

Thời gian: một tiếng rưỡi.
Số lượng phần ăn: 8 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 220 kcal trên 100 g.
Mục đích: dùng để uống trà.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Sản phẩm thịt không đường thích hợp cho mọi bàn ăn. Vị ngon ngọt, vị mặn dễ chịu của nhân và lớp vỏ màu nâu vàng sẽ khiến món bánh này trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. Công thức làm bánh gà không hề phức tạp nếu bạn chuẩn bị trước tất cả nguyên liệu và việc cán, trộn, đổ và sắp xếp chỉ mất vài phút. Sau một giờ chờ đợi, chiếc bánh gà trong lò sẽ sẵn sàng. Nó đặc biệt ngon khi còn ấm.

Thành phần:

bơ - 200 g;
sữa chua – 150 g;
bột mì –300 g;
muối – 5 g;
soda – 3 g;
ức (hoặc phi lê) - 300 g;
nấm – 150 g;
khoai tây luộc - 500 g;
phô mai bào - 100 g;
lá oregano khô – 5 g;
hạt tiêu (đất) - tùy chọn.

Phương pháp nấu ăn:

Nướng khoai tây và phô mai trên máy xay thô.
Cắt thịt gà thành từng miếng.
Đun chảy bơ, trộn với kefir, thêm soda, bột mì, muối, nhào, chia thành hai phần không bằng nhau.
Cán mỏng và đặt phần bột lớn hơn lên khay nướng.
Đặt các lớp lên đó: khoai tây, thịt gà, nấm. Muối từng lớp, thêm gia vị và phô mai bào.
Che lớp trám bằng lớp thứ hai và tạo các lỗ thủng trên đó.
Nướng bánh gà trong 60 phút (ở nhiệt độ 200 ° ). Ngay trước khi nó sẵn sàng, phết một lớp trứng đánh lên.

Từ bột men

Thời gian: 3 giờ.
Hàm lượng calo: 314 kcal trên 100 g.
Điểm đến: ăn trưa.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: trung bình.

Món bánh ức gà mềm mịn được làm từ bột men. Nếu bạn có kinh nghiệm xử lý chúng thì không có khó khăn nào có thể thấy trước được. Để ngon ngọt, bạn có thể thêm kem chua hoặc sốt mayonnaise vào thịt băm. Có một điều kiện: khay nướng phải được bôi mỡ trước và rắc bột mì, nếu không mọi thứ sẽ dính xuống đáy. Sản phẩm men kín trông đẹp mắt khi được phết một lớp trứng đánh lên.

Thành phần:

men khô – 11 g;
sữa – 500 ml;
bột mì - 5 muỗng canh;
đường - 2 muỗng canh. tôi.;
muối - 0,5 muỗng cà phê;
dầu hướng dương tinh chế - 2 muỗng canh. tôi.;
phi lê gia cầm - 500 g;
khoai tây - 3 chiếc.;
hành tây - 2 chiếc.;
tiêu đen.

Phương pháp nấu ăn:

Trộn 4 chén bột với men, đổ sữa ấm vào, khuấy đều.
Thêm một cốc bột mì, nhào, cho vào túi ni lông để lạnh (2 giờ).
Thịt gà băm nhỏ, hành tây thái nhỏ.
Nướng khoai tây.
Chiên mọi thứ đi, hạt tiêu.
Trong khuôn, phân phối bột đã cán mỏng (một nửa) và đặt lớp đã nguội lên trên.
Phủ một phần bột khác lên.
Nướng ở 200 ° 40 phút.

Từ bánh phồng

Thời gian: 40 phút.
Số lượng phần ăn: dành cho 6 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 480 kcal trên 100 g.
Mục đích: món khai vị, cho bữa tối.
Bếp: tự làm.
Độ khó: dễ.

Quá trình làm bánh phồng tốn nhiều công sức đã trở thành quá khứ, bởi vì phiên bản đông lạnh mua tại cửa hàng của sản phẩm này khá ngon, bạn chỉ cần rã đông trước và cán mỏng ra một chút. Nó làm cho cả món nướng ngọt và mặn với thịt trở nên tuyệt vời. Ví dụ, một chiếc bánh ăn nhẹ với thịt gà kết hợp giữa lớp vỏ giòn và nhân mọng nước, nó có nhân, đẹp mắt và có thể chế biến trong vòng một giờ.

Thành phần:

bột bánh phồng - 500 g;
thịt trắng - 300 g;
hành tây - 1 chiếc.;
trứng - 1 chiếc.;
sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.;
phô mai –100 g;
hạt tiêu (đất), muối.

Phương pháp nấu ăn:

Đánh từng miếng phi lê, nêm muối, tiêu, sốt mayonnaise.
Xào hành tây xắt nhỏ, kết hợp với thịt và lòng trắng trứng.
Chia bột làm đôi và cán mỏng. Đặt lớp đầu tiên lên khay nướng, với nhân rắc phô mai lên trên.
Phủ một lớp bột khác lên, kẹp các mép, phết lòng đỏ và tạo vài vết thủng.
Nướng ở nhiệt độ ít nhất 180 độ trong nửa giờ.

Với gà luộc

Thời gian: 50-60 phút.
Số lượng phần ăn: dành cho 10-12 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 400 kcal trên 100 g.
Mục đích: dùng bữa trưa.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: trung bình.

Thật thú vị khi được ăn bánh nhân thịt! Nhân của nó có thể bao gồm nhiều nguyên liệu thơm ngon: sự kết hợp của thịt gia cầm luộc, khoai tây, ớt ngọt, nấm, phô mai luôn thành công nếu các chất phụ gia không làm gián đoạn hương vị của sản phẩm chính. Một chiếc bánh phi lê gà tuyệt vời được nướng trong nồi nấu chậm, nhưng lò nướng gia đình cũng có thể làm được điều đó, bạn chỉ cần làm theo công thức kèm theo hình ảnh từng bước.

Thành phần:

kefir béo vừa – 500 ml;
bột mì - 350 g;
đường – 10 g;
trứng - 2 chiếc.;
soda – 5 g;
muối – 5 g;
ức luộc – 300-400 g;
ngò, thì là - 2 muỗng canh. tôi.;
hành tây - 250 g.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt miếng thịt ức luộc.
Chiên hành tây xắt nhỏ. Thêm thịt gà, rau thơm tươi, gia vị.
Nhào bột từ kefir, bột mì, đường, soda, trứng, đặc hơn so với làm bánh kếp. Đổ một phần ba vào dạng mỡ và đặt một nửa phần nhân lên trên.
Đặt phần bột thứ hai lên trên thịt băm, phần nhân còn lại và bột lại. Rưới lòng đỏ đã đánh bông.
Nướng ít nhất 20 phút cho đến khi hoàn thành.

Với thịt gà và nấm

Thời gian: 1 giờ.
Số lượng phần ăn: 8-10 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 205 kcal/100 g.
Mục đích: nướng bánh.
Món ăn: Âu.
Độ khó: trung bình.

Ẩm thực Pháp đã mang đến cho các đầu bếp nhiều công thức nấu ăn đã bén rễ khắp nơi. Chỉ cần nhìn vào chiếc bánh Laurent hoặc bánh quiche nổi tiếng! Người Pháp chế biến nó từ bánh ngọt vỏ ngắn, với giăm bông, rau, nấm, một yếu tố bắt buộc là kem chua hoặc nhân kem để ngâm sản phẩm. Muối được thêm vào cho vừa ăn. Để nướng món bánh quiche thơm ngon với nấm, bạn cần nghiên cứu công thức bằng ảnh.

Thành phần:

bột mì - 2 muỗng canh;
dầu nhiều chất béo – 150 g;
trứng - 1 chiếc.;
thịt gà trắng - 400 g;
nấm tươi – 200 g;
hành tây - 1 chiếc.,
dầu (dầu thực vật không mùi) – 50 ml;
hạt tiêu xay - trên đầu dao;
cà chua –100 g;
nấm – 2 chiếc.;
kem chua - 1 muỗng canh.;
phô mai bào - 100 g;
trứng - 4 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

Cho bơ đã mềm vào tô cùng với bột mì, đập một quả trứng, thêm muối, tạo thành khối bột rồi cho vào tủ lạnh.
Chiên các miếng phi lê.
Thêm nấm và hành tây xắt nhỏ vào và tiếp tục chiên.
Đặt khối bột đã cán mỏng vào khuôn có lót giấy.
Đánh kem chua, trứng, thêm phô mai bào.
Đặt nhân thịt lên trên bột, phủ nhân lên rồi đặt các lát cà chua và nấm lên trên.
Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong 35-40 phút.

Với thịt gà và phô mai

Thời gian: 2-3 giờ.
Số lượng phần ăn: 9-10 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 360 kcal trên 100 g.
Mục đích: dùng cho bữa tối.
Ẩm thực: Ossetia.
Độ khó: trung bình.

Những chiếc bánh Ossetian nổi tiếng được nướng từ bột mềm xốp, thịt luộc với nấm và rau thơm. Thật khó để nói bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của chúng là gì mà chúng chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng bạn. Bạn sẽ phải mất một chút công sức khi chuẩn bị chúng, nhưng kết quả đạt được rất xứng đáng. Sản phẩm phải được tạo hình cùng với phần nhân ngon ngọt trên khay nướng có rắc bột mì.

Thành phần:

bột mì - 400 g;
men khô – 1 muỗng cà phê;
trứng - 1 chiếc.;
sữa – 100 ml;
sữa chua – 300ml;
bơ tan chảy - 30 g;
dầu thực vật - 2 muỗng canh;
đường - 1 muỗng cà phê;
chân – 800 g;
phô mai (tốt nhất là Ossetian) – 300 g;
nấm - 100 g;
bóng đèn – 3 chiếc.;
cà rốt - 1 chiếc.;
ngò, húng tây - mỗi loại 1 bó;
ớt cay - nửa quả;
hạt tiêu, muối.

Phương pháp nấu ăn:

Luộc chân với hành tây, cà rốt, ớt, sau khi nguội thì tách thành sợi.
Chiên nấm với hành tây, trộn với rau thơm, phô mai, nước dùng (2-3 thìa), cho vào thịt.
Khuấy men, một ít bột mì và đường vào sữa đun nóng. Sau khi bong bóng xuất hiện, thêm kefir, bơ mềm, bột mì, trứng và thêm một chút muối.
Nhào bột mềm, dùng khăn ăn đậy lại và đặt ở nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi.
Làm ba chiếc bánh mì dẹt, cán mỏng, chuyển sang khay nướng. Đặt một phần ba phần nhân vào mỗi miếng và bịt kín các cạnh.
Căng bánh từ giữa ra mép, tạo vết cắt trên bề mặt.
Nướng ở phần dưới của lò trong 10 phút ở 200°C, sau đó nâng lên giữa (10 phút nữa).
Đánh với lòng trắng trứng trước khi sẵn sàng.

Với thịt gà và hành tây

Thời gian: một tiếng rưỡi.
Số lượng phần ăn: 8 người.
Hàm lượng calo: 257 kcal.
Mục đích: dùng cho bữa tối.
Món ăn: Âu.
Độ khó: cao.

Nướng một con gà thật là một công việc tốn nhiều công sức, nó đang được chuẩn bị cho một bàn ăn lớn trong ngày lễ. Có rất nhiều công thức nấu ăn đơn giản hơn nhưng không kém phần tuyệt vời từ đại diện nổi tiếng của ẩm thực Nga. Một sản phẩm rất ngon với hành tây. Hai loại bột được chuẩn bị cho nó: dày hơn và mỏng hơn. Hành tây nên lấy một nửa lượng thịt. Một điều kiện quan trọng là nhân phải ngon ngọt để lớp bột dưới cùng không biến thành lớp vỏ.

Thành phần:

sữa chua – 100 ml;
bơ - 70 g;
bột mì - 15 muỗng canh. tôi.;
trứng - 2 chiếc.;
sữa – 30 ml;
sốt mayonnaise - 100 g;
bột nở - 1 muỗng cà phê.
phi lê - 200 g;
hành tây cỡ vừa - 5 chiếc.;
Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. tôi.;
hạt tiêu đen, muối - vừa ăn;
tỏi - 5 tép;
dầu thực vật để bôi trơn - 1 muỗng canh. tôi.;
bánh mì - 2 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

Đánh trứng, thêm kefir với muối, bơ tan chảy, thêm 12 muỗng canh vào hỗn hợp này. bột mì. Cho khối bột đã nhào số 1 vào tủ lạnh.
Đối với bột thứ hai (lỏng), trộn sốt mayonnaise, trứng, 3 muỗng canh. bột mì, bột nở, sữa.
Cắt phi lê.
Phi thơm nửa củ hành tây xắt nhỏ, trộn với thịt trắng, tỏi, muối và tiêu. Chiên cho đến khi chín một nửa.
Đặt khối bột đầu tiên vào chảo đã phết mỡ, rắc bánh mì và tạo thành các mặt.
Đặt một nửa số thịt băm, và một nửa khối hành tây lên trên, dùng lòng bàn tay ấn vào, sau đó lại cho thịt, hành tây và bột bánh vào.
Nướng trong 40-50 phút ở 180° C.

Với thịt gà và kem

Thời gian: 90 phút.
Số lượng phần ăn: 6-8 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 256 kcal.
Mục đích: dùng bữa trưa.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Bột bánh gà có thể được làm bằng khoai tây luộc. Luộc trong vỏ, gọt vỏ, xay nhuyễn sẽ không mất nhiều thời gian và kết quả sẽ là sự xuất hiện trên bàn một kiệt tác ẩm thực thơm ngát gồm thịt gà với nấm và kem, được chế biến trên cơ sở bột khoai tây. Hãy thử làm món bánh thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Thành phần:

khoai tây bọc ngoài – 400 g;
gà luộc - 250 g;
bột mì - 200 g;
nấm – 250 g;
kem 10% – 200 ml;
trứng - 3 chiếc.;
hành tây - 1 chiếc.;
mùi tây - một bó;
bơ - 2 muỗng canh;
muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

Đối với bột, nướng khoai tây luộc, thêm bột mì, muối, hạt tiêu, trứng; nhào nặn.

thực phẩm.us

Thành phần

8 chiếc đùi gà không xương và da;
1 muỗng canh dầu thực vật;
8 dải thịt xông khói;
1 củ hành tây;
250 g nấm;
¼ bó húng tây;
2 thìa bột mì;
400ml;
200ml sữa;
400 g bánh phồng;
1 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Cắt gà thành từng miếng lớn và chiên trong dầu nóng trong 5-8 phút cho đến khi chín vàng đều các mặt. Đặt gà và thêm thịt xông khói cắt nhỏ vào chảo. Nấu khoảng 5 phút cho đến khi giòn. Thêm hành tây cắt thành nửa khoanh, nấm miếng và húng tây cắt nhỏ vào xào trên lửa cao trong 3-4 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Thêm bột mì và trộn đều. Đổ nước dùng và sữa vào rồi đặt gà trở lại chảo. Đun sôi và đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa ở lửa nhỏ. Sau đó đặt nhân vào khay nướng có viền cao.

Cán bột dày khoảng 1 cm, phủ nhân vào khuôn và cắt bỏ phần thừa. Quét bột với trứng đã đánh. Nướng trong lò làm nóng trước ở 200°C trong 30 phút cho đến khi bánh phồng lên và vàng đều.

amyskitchencreations.blogspot.ru

Thành phần

4 ức gà không da;
1 muỗng canh dầu ô liu;
1 thìa hương thảo khô;
muối - để nếm thử;
vài nhánh thì là - tùy chọn;
400 g bánh phồng;
1 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Cắt ức gà làm đôi theo chiều dọc và giã nhẹ. Đun nóng dầu ô liu và 1 thìa bơ trong chảo rán. Chiên gà khoảng 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng. Trộn phần bơ đã làm mềm còn lại với lá hương thảo cắt nhỏ, muối, tiêu và thì là cắt nhỏ (tùy chọn).

Cán mỏng và cắt thành tám ô vuông. Đặt một chiếc ức đã chiên lên trên mỗi chiếc và phết hỗn hợp bơ và gia vị lên trên. Bịt kín các đầu bột lại với nhau để tạo thành những chiếc bánh gọn gàng.

Đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da, phết một lớp trứng đã đánh tan và nướng ở nhiệt độ 230°C trong 18–20 phút.

mersad-photography.blogspot.ru

Thành phần

Đối với bài kiểm tra

350 g bột mì;
1 thìa cà phê muối;
220 g bơ;
60–120ml nước.

Để làm đầy

2 thìa bơ;
1 củ hành tây;
5 thìa bột mì;
500ml nước luộc gà;
250ml sữa;
muối - để nếm thử;
hạt tiêu đen xay - để nếm thử;
vài nhánh mùi tây;
100 g đậu xanh đông lạnh;
2 ức gà luộc;
200 g rau bina;
1 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Trong máy xay thực phẩm, trộn bột mì, muối và bơ đã làm mềm. Thêm 60ml nước vào và nhào bột. Thêm nước nếu cần thiết. Bọc bột trong màng dính và để lạnh trong nửa giờ. Sau đó chia bột làm đôi và cán thành từng lớp. Đặt một lớp dưới đáy đĩa nướng và san phẳng dọc theo các bức tường.

Chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu nóng trên lửa vừa. Thêm bột và khuấy. Đổ nước dùng và sữa vào nấu, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Thêm muối, hạt tiêu, rau mùi tây xắt nhỏ, đậu Hà Lan, thịt gà thái nhỏ và rau bina. Nếu bạn sử dụng rau bina đông lạnh, trước tiên bạn phải luộc nhẹ trong nước muối.

Đặt phần nhân lên trên khối bột, phủ lớp thứ hai và bịt kín các mép bột. Quét một lớp trứng đã đánh lên bánh và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 220°C trong 35–40 phút.

kcet.org

Thành phần

400 g bánh phồng;
100 g phô mai cứng bào;
250 g phô mai dạng hạt;
3 thìa sữa chua tự nhiên;
muối - để nếm thử;
hạt tiêu đen xay - để nếm thử;
3 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Cán một nửa bột thành một lớp lớn hơn chảo nướng một chút, đặt nó xuống đáy và san phẳng dọc theo các cạnh của chảo. Bánh phồng có thể được thay thế bằng. Trộn thịt gà thái nhỏ, phô mai, phô mai, sữa chua và gia vị. Đánh trứng, thêm chúng vào nhân và trộn.

Đặt phần nhân vào chảo và phủ phần bột đã cán còn lại lên. Cắt bớt phần thừa nếu cần thiết. Ấn chặt lớp bột phía dưới và phía trên lại với nhau. Đặt bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở 220°C trong 10 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 180°C và nướng thêm 25–30 phút nữa.

cookworld.info

Thành phần

2–3 củ khoai tây;
1 củ cà rốt lớn;
100 g bơ;
1 củ hành tây nhỏ;
50 g bột mì;
muối - để nếm thử;
hạt tiêu đen xay - để nếm thử;
½ muỗng cà phê húng tây khô;
350ml nước luộc gà;
180ml sữa;
250 g phi lê gà luộc;
80 g đậu xanh đông lạnh;
80 g ngô đông lạnh;
400g bánh phồng.

Sự chuẩn bị

Gọt vỏ và cắt thành khối. Cắt cà rốt thành lát. Đặt rau vào nồi và đậy lại bằng nước. Đun sôi, giảm nhiệt, đậy nắp và nấu thêm 8-10 phút nữa. Chúng không nên được nấu chín hoàn toàn. Xả chất lỏng và chuyển rau vào đĩa.

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Phi hành tây xắt nhỏ lên trên, sau đó thêm bột mì và gia vị vào rồi trộn đều. Dần dần thêm nước dùng và sữa và đun sôi. Sau đó nấu thêm 2 phút nữa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đặt miếng thịt gà, đậu Hà Lan, ngô, khoai tây và cà rốt vào chảo, khuấy đều và tắt bếp.

Chia bột làm đôi và cán thành hai lớp. Đặt một trong số chúng dưới đáy đĩa nướng và làm mịn dọc theo các cạnh. Đặt nhân vào bên trong, phủ thêm một lớp nữa và bịt kín các mép bột. Nướng trong 35–40 phút ở 220°C.

Thành phần:

phi lê gà luộc - 300 gram;
sữa bò (1% chất béo) - 150 ml;
trứng gà - 2 miếng;
bột mì nguyên hạt - 50 gram;
phô mai - 50 gram;
rau xanh - 1 bó;
muối, gia vị - cho vừa ăn.

Bánh gà rất ngon. Công thức từng bước

Trước khi bắt đầu chế biến món bánh gà thơm ngon, bạn cần luộc phi lê gà. Vì công thức này sẽ sử dụng ức gà đã được chuẩn bị sẵn.
Cho 300 gram phi lê gà vào nước sôi có muối và đun cho đến khi mềm.
Mẹo: Tôi thích thêm một vài hạt tiêu đen và một lá nguyệt quế vào chảo cùng thịt - điều này sẽ làm cho miếng phi lê gà thành phẩm có hương vị đậm đà hơn. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng bằng nĩa hoặc dao: nếu miếng phi lê dễ dàng đâm thủng thì nó đã sẵn sàng và có thể lấy ra.
Để nguội phi lê gà đã hoàn thành và cắt thành từng miếng nhỏ.
Đập hai quả trứng vào một cái bát sâu lòng, thêm 150 ml sữa (hàm lượng 1% chất béo), muối vừa ăn (tôi thêm một nhúm) và đánh đều bằng máy trộn.
Mẹo: vì công thức làm bánh gà này thuộc về công thức nấu ăn thể dục để có dinh dưỡng hợp lý (PP), nên tất nhiên, bạn nên sử dụng sữa có hàm lượng chất béo tối thiểu. Và những người không sợ lượng calo trong chiếc bánh thành phẩm có thể sử dụng sữa với bất kỳ hàm lượng chất béo nào.
Thêm 50 gram bột mì nguyên hạt và gia vị (tôi thêm hạt tiêu đen xay).
Sau đó rửa kỹ và lau khô một bó rau xanh (bạn có thể dùng hành lá, thì là, rau mùi tây), thái nhỏ và cho vào bát.
Trộn đều mọi thứ.
Nướng phô mai cứng và đặt nó vào một cái bát.
Chúng ta cũng cho phi lê gà cắt nhỏ vào tô.
Trộn kỹ và chuyển vào một món nướng.
Mẹo: khay nướng phải được phủ một lớp giấy (hoặc giấy da) để bánh thành phẩm không dính vào đáy chảo và chúng ta lấy bánh ra dễ dàng hơn.
Làm nóng lò ở 200 độ.
Nướng một chiếc bánh gà thơm ngon trong 35 - 40 phút.
Lấy chiếc bánh đã hoàn thành ra khỏi khuôn và đặt lên đĩa.
Có thể được phục vụ. Chúc ngon miệng!

Tôi thực sự hy vọng bạn thích công thức làm bánh nồi gà nhanh chóng này. Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho men, bánh phồng và bánh ngọt đậm đà. Rốt cuộc, nếu bạn tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý, bạn thực sự muốn nuông chiều bản thân và gia đình bằng một thứ gì đó ngon và tốt cho sức khỏe. Chiếc bánh này sẽ là một phát hiện thực sự cho bạn. Nhóm “Tôi thích nấu ăn” chúc bạn ngon miệng!

Phô mai sền sệt thơm ngon, nhân ngon ngọt và hương thơm không gì sánh được. Ừm. Hợp nhất.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

3 quả trứng.
1 muỗng canh. Kefir ít béo, * 1 - 1,5 muỗng canh. Bột ngũ cốc nguyên hạt.
1 muỗng cà phê. muối.
1 muỗng cà phê. làm dịu soda bằng giấm hoặc 2 muỗng cà phê. bột nở.

* nấm đóng hộp 300 g.
* phô mai ít béo bào 300 g.
* gạo lứt luộc 1 chén (có thể luộc đến khi chín một nửa).
* gà băm * 300 g (xào cùng hành tây).
* Đậu xanh đông lạnh 300 g.

* Tốt hơn hết bạn không nên mua thịt băm làm sẵn mà hãy lấy phi lê và tự xay trong máy xay thịt hoặc máy chế biến thực phẩm, như vậy bạn sẽ chắc chắn rằng trong thịt băm của mình không có chất béo hoặc chất phụ gia dư thừa.

Sự chuẩn bị:

1. Hãy nhớ lót khay nướng bằng giấy nướng để phô mai vẫn còn trên bánh.
2. chúng tôi xếp thành từng lớp:
- Rượu sâm panh.
- Phô mai bào.
- Cơm.
- Thịt xay.
- Đậu xanh đông lạnh.
3. Đổ bột lên trên rồi cho vào lò nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 175 độ.
4. Khi nướng xong, lấy ra khỏi lò và để yên trong 20 phút, để nguội một chút rồi mới bày ra đĩa.

2. Bánh protein với thịt gà và phô mai.

Một ví dụ rất ngon về món nướng thể dục được làm từ các sản phẩm ăn kiêng phổ biến nhất và giá cả phải chăng?

Thành phần:

* trứng 3 chiếc.
*cám yến mạch 60g.
* phô mai tươi ít béo 120 g.
* sữa chua tự nhiên 50 g.
*bột nở 5g.
*vừng để nếm thử.
* Gia vị: ớt bột, tỏi khô, gia vị gà/kebab, muối vừa ăn.

* ức luộc 100 g.
* nơ 1 cái.
* phô mai ít béo 40 g.
* sữa gầy 3-4 muỗng canh. tôi.
* Gia vị nướng, ớt đỏ khô.

Sự chuẩn bị:

Đối với phần đế, trộn mọi thứ cho đến khi mịn, đổ một nửa phần đế vào khuôn silicon, nướng trong 10-15 phút ở 180\xB0, chưa chín hẳn.
Cho nguyên liệu làm nhân qua máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, thêm gia vị và phô mai, trộn đều, đặt lên đế, để chừa 2-3 cm ở mép, đổ hỗn hợp còn lại vào, khi đã sẵn sàng, rắc hạt vừng hoặc phô mai . Nướng ở 180 giây cho đến khi hoàn thành.

3. Bánh gà dễ làm.

Thành phần:

* phi lê gà luộc 300 g.
* Bột yến mạch xay thành bột 50 g.
* trứng (nhỏ) 2 chiếc.
*sữa gầy 150 g.
* phô mai cứng ít béo 50 g.
* 1/2 muỗng cà phê. bột nở.
* Gia vị (tiêu đen, cà ri, rau thơm Ý) - tùy theo khẩu vị.
*muối cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Phi lê gà thái nhỏ.
Đánh trứng với muối và sữa, thêm bột yến mạch, bột nở và gia vị, bằng cách này bạn sẽ có được một khối bột mỏng. Đặt miếng thịt gà và phô mai bào vào bột. Khuấy đều và chuyển sang đĩa nướng.
Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 35-40 phút (cho đến khi có màu vàng nâu. Bạn có thể chế biến một chiếc bánh như vậy không chỉ trong lò nướng mà còn trong nồi nấu chậm!

4. Bánh buổi sáng nhanh và ngon.

Thành phần:

*sữa gầy 100g.
* phô mai tươi ít béo dạng hạt 100 g.
*đậu xanh 200g.
* cà chua 200 g.
* hành lá 20g.
*trứng gà 5-6 quả. (tùy theo kích thước).
* thì là 10 g.
* Tiêu đen xay cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Làm nóng lò ở 180 độ. Trong một bát sứ hoặc thủy tinh, đổ ba thìa nước lên đậu đã thái hạt lựu - thân cây phải được phủ nhẹ nước. Lò vi sóng trong 1 phút. Xả nước. Đặt đậu, cà chua và hành lá vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn.
Trong một bát nhỏ, trộn trứng, sữa và gia vị rồi dùng máy đánh trứng đánh đều. Đặt phô mai tươi lên đậu và đổ hỗn hợp trứng thu được lên trên. Nướng trong 30-40 phút cho đến khi bánh dày lên và có màu nâu nhạt. Rắc thì là vào món ăn nóng.
Bánh trứng buổi sáng nóng hay lạnh đều ngon như nhau!

5. Bánh ăn kiêng với nấm và thịt gà.

Nguyên liệu làm bột:

1 chén bột mì nguyên hạt.
1 quả trứng.
Dầu ô liu.
50g phô mai ít béo.
Muối.

Để làm đầy:

500 g nấm (chúng tôi sử dụng nấm).
1 ức gà.
150 g sữa chua tự nhiên.
150 g sữa gầy.
1 muỗng canh bột mì hoặc tinh bột.
1 củ hành tây.
150 g phô mai ít béo.
Rau xanh, muối, hạt tiêu.

Sự chuẩn bị:

Đối với bài kiểm tra:

Trộn bột mì và một ít dầu ô liu. Đập trứng, thêm phô mai bào và muối.
Nhào bột thật kỹ. Nó trở nên mềm mại và đàn hồi.
Bọc bột trong màng và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Cắt nhỏ hành tây và chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu.
Rã đông nấm đông lạnh trong lò vi sóng. Loại bỏ nước thừa và thêm hành tây vào chảo rán.
Luộc chín ức gà, thái nhuyễn rồi cho vào hành, nấm của chúng ta để xào.
Trộn sữa chua và sữa, thêm muối.
Thêm hỗn hợp của chúng tôi vào chảo rán. Thêm bột mì và đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi đặc lại.
Lấy một khuôn và bôi dầu mỡ. Chúng tôi lót bột vào mẫu. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C. Cho bột vào lò nướng khoảng 15 phút cho bột khô. Chúng tôi lấy nó ra và đặt nhân lên trên bột. Rắc hào phóng với phô mai bào. Cho vào lò nướng thêm 25-30 phút nữa. Có thể được thực hiện theo từng phần. Cũng đẹp và ngon.

Bánh gà ăn kiêng không có phô mai. Bánh lớp ăn kiêng.

Đối với bài kiểm tra:

3 quả trứng
1 muỗng canh. kefir ít béo,
1 - 1,5 muỗng canh. bột ngũ cốc nguyên hạt
1 muỗng cà phê. muối
1 muỗng cà phê. làm dịu soda bằng giấm hoặc 2 muỗng cà phê. bột nở

Nấm đóng hộp 300 g
Phô mai ít béo bào 300 g
Gạo lứt luộc 1 chén (có thể luộc chín một nửa)
Thịt gà băm 300 g (xào cùng hành tây)
Đậu xanh đông lạnh 300 g

Sự chuẩn bị:

Hãy nhớ lót giấy nướng vào chảo để phô mai vẫn còn trên bánh. Xếp thành từng lớp:

- Nấm
- phô mai bào
- cơm
- thịt xay
-đậu xanh đông lạnh

Đổ bột lên trên rồi cho vào lò nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 175 độ. Khi nướng xong, lấy ra khỏi lò và để yên trong 20 phút, để nguội một chút rồi mới bày ra đĩa.

Bánh gà rất ngon. Công thức từng bước

Trước khi bắt đầu chế biến món bánh gà thơm ngon, bạn cần luộc phi lê gà. Vì công thức này sẽ sử dụng ức gà đã được chuẩn bị sẵn.
Cho 300 gram phi lê gà vào nước sôi có muối và đun cho đến khi mềm.
Mẹo: Tôi thích thêm một vài hạt tiêu đen và một lá nguyệt quế vào chảo cùng thịt - điều này sẽ làm cho miếng phi lê gà thành phẩm có hương vị đậm đà hơn. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng bằng nĩa hoặc dao: nếu miếng phi lê dễ dàng đâm thủng thì nó đã sẵn sàng và có thể lấy ra.
Để nguội phi lê gà đã hoàn thành và cắt thành từng miếng nhỏ.
Đập hai quả trứng vào một cái bát sâu lòng, thêm 150 ml sữa (hàm lượng 1% chất béo), muối vừa ăn (tôi thêm một nhúm) và đánh đều bằng máy trộn.
Mẹo: vì công thức làm bánh gà này thuộc về công thức nấu ăn thể dục để có dinh dưỡng hợp lý (PP), nên tất nhiên, bạn nên sử dụng sữa có hàm lượng chất béo tối thiểu. Và những người không sợ lượng calo trong chiếc bánh thành phẩm có thể sử dụng sữa với bất kỳ hàm lượng chất béo nào.
Thêm 50 gram bột mì nguyên hạt và gia vị (tôi thêm hạt tiêu đen xay).
Sau đó rửa kỹ và lau khô một bó rau xanh (bạn có thể dùng hành lá, thì là, rau mùi tây), thái nhỏ và cho vào bát.
Trộn đều mọi thứ.
Nướng phô mai cứng và đặt nó vào một cái bát.
Chúng ta cũng cho phi lê gà cắt nhỏ vào tô.
Trộn kỹ và chuyển vào một món nướng.
Mẹo: khay nướng phải được phủ một lớp giấy (hoặc giấy da) để bánh thành phẩm không dính vào đáy chảo và chúng ta lấy bánh ra dễ dàng hơn.
Làm nóng lò ở 200 độ.
Nướng một chiếc bánh gà thơm ngon trong 35 - 40 phút.
Lấy chiếc bánh đã hoàn thành ra khỏi khuôn và đặt lên đĩa.
Có thể được phục vụ. Chúc ngon miệng!

Món bánh ngọt ăn nhẹ sang trọng, dịu dàng, tan chảy trong miệng và thơm ngon đến kinh ngạc này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối. Ngoài ra, công thức làm bánh thạch gà có thể dễ dàng xếp vào loại món ăn liền đơn giản, vì mọi thứ sẽ mất không quá 30-40 phút. Những bà nội trợ trẻ mới bắt đầu hành trình ẩm thực của mình cũng sẽ thấy công thức này hữu ích - sử dụng những sản phẩm bình thường nhất và trong thời gian tối thiểu, bạn có thể khoe một món khai vị thực sự của hoàng gia. Trong công thức làm bánh thạch tôi đã sử dụng bột nở. Bạn có thể mua nó ở cửa hàng hoặc bạn có thể tự làm. Tôi khuyên bạn nên làm bột nở theo công thức của mẹ tôi - vào thế kỷ trước, việc mua một thứ xa xỉ như vậy khó hơn nhiều so với ngày nay. Có, và chất lượng của sản phẩm đã mua có thể bị nghi ngờ. Lượng bột thu được là đủ cho tôi trong vài tháng nướng bánh tích cực. Bột nở tự làm cho món bánh thạch gà Chúng ta sẽ cần:

5 thìa baking soda;
12 thìa cà phê bột mì;
3 muỗng cà phê axit xitric.

Trộn tất cả các nguyên liệu trong lọ thủy tinh nhỏ (ví dụ: lọ đựng sốt mayonnaise). Đóng chặt nắp và lắc mạnh. Thì đấy! Bột nở đã sẵn sàng.

Công thức từng bước cho món bánh thạch gà

Bột mì cao cấp – 250 g;
Trứng gà - 3 chiếc.;
Bột nở cho bột - 2 muỗng cà phê. với một slide;
Kem chua 20% – 0,4 kg;
Phi lê gà – 0,3 kg;
Nấm tươi – 0,3 kg;
Hành tây - 1 đầu;
Phô mai – 200 g;
Muối - để nếm thử.

Chuẩn bị làm bánh thạch

Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị bột.

Trong một hộp đựng chung, đánh trứng, kem chua, muối, bột nở và bột mì bằng máy trộn.

Kết quả sẽ là một khối bột chảy, độ đặc của bánh xèo. Sau khi nhào bột, nên để bột ở nơi ấm áp trong nửa giờ. Vâng, trong lúc chờ đợi chúng tôi sẽ chuẩn bị nhân bánh.

Đổ dầu thực vật vào chảo rán và xào hành tây thái nhỏ trong đó. Sau đó thêm nấm cắt thành từng lát vào đó và nấu mọi thứ cho đến khi chất lỏng thoát ra từ nấm bay hơi hoàn toàn.

Sau 10 phút, cũng cho phi lê gà băm nhỏ vào chảo, rắc mọi thứ với hai nhúm muối rồi đậy nắp đun trên lửa nhỏ trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Trong một đĩa nướng đã phết mỡ nướng, đổ ½ tổng khối lượng bột mà chúng ta đặt nhân vào và đổ hỗn hợp bột còn lại vào mọi thứ.
Sau đó, rắc phô mai bào lên trên và đặt khay nướng vào lò nướng đã làm nóng trước. Nên nướng bánh trong 40 phút ở nhiệt độ 190 o C, tuy nhiên, giữa quá trình nướng nên lấy chảo ra khỏi lò và dùng que gỗ chọc thủng bánh nhiều chỗ. Điều này là cần thiết để đảm bảo bánh nướng không bị nứt trong quá trình nướng. Trước khi phục vụ, chiếc bánh thành phẩm có thể được rắc rau thơm thái nhỏ và hạt mè rang. Món bánh ngọt thơm này là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa trưa hoặc bữa tối nào.
Chúc các bạn làm bánh thành công và ngon miệng! Luôn luôn có những lời chúc tốt đẹp nhất Elena Skopich

Video Ăn kiêng bánh gà. Làm thế nào để nấu ăn?

1. Điều đáng ngạc nhiên là một miếng bánh gà nặng 100 gram chỉ có 110 kcal! Giá trị năng lượng của toàn bộ khẩu phần là 448 kcal và chứa 17,3 g. béo, 9,7 g. carbohydrate, 59,5 g. protein.

2. Món ăn rất giàu chất hữu ích như sắt, kali, axit glutamic. Tác động tích cực đến khả năng phòng vệ của cơ thể. Hoàn toàn thích hợp làm thực phẩm cho những người chăm sóc tim và mạch máu. Thịt gà rất giàu vitamin thúc đẩy quá trình trao đổi chất bình thường.

3. Nó được hấp thu nhanh chóng và không gây nặng bụng. Bánh gà kết hợp sự kết hợp khó có thể có giữa giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo thấp.

Bánh với rau và nấm

Nếu bạn thêm rau tươi hoặc đông lạnh vào công thức làm bánh nấm, bạn sẽ có được một món vitamin thực sự. Bạn có thể ăn nó vào bữa trưa hoặc thay thế bằng bữa tối. Bánh rau nấm vẫn ngon khi dùng lạnh. Chuẩn bị danh sách các sản phẩm sau: cà rốt, hành tây, ớt chuông, 200 g bắp cải trắng, 300 g nấm bất kỳ, 2 muỗng canh. tôi bột yến mạch hoặc bột ngô, 1 muỗng canh. tôi sữa, 3 muỗng canh. tôi phô mai ít béo, 4 quả trứng. Công thức là:

Rửa và cắt rau. Đặt chúng vào chảo rán, thêm nấm, đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp dưới nắp đậy kín - sẽ mất 10-15 phút.
Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Trộn lòng đỏ với bột mì, phô mai và sữa. Trong một bát riêng, đánh lòng trắng trứng cho đến khi đặc lại, thêm chúng vào bột và trộn đều. Độ đặc sẽ tương tự như kem chua.
Đặt một nửa số bột thu được vào đĩa nướng. Sau đó rải đều hỗn hợp rau hầm và nấm lên trên. Đổ phần bột còn lại lên trên.
Nướng trong lò ở 200 độ - sẽ mất 15-20 phút.

Có lẽ món ức gà được các vận động viên và những người đang có ý định giảm thêm vài cân ưa chuộng nhất. Thực tế là phi lê gà chứa rất nhiều protein, nhưng ngược lại, thực tế không có chất béo trong đó. Thật không may, món thịt luộc tốt cho sức khỏe nhanh chóng trở nên nhàm chán và bạn phải liên tục nghĩ ra những công thức nấu ăn mới. Thịt ức gà ăn kiêng là một giải pháp tuyệt vời giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn. Công thức của món ăn này khá đơn giản:

Cắt bốn ức gà và một củ hành tây vừa thành khối nhỏ.

Đổ 70 gram cám lúa mì với kefir và đợi cho đến khi chúng hấp thụ hoàn toàn chất lỏng.
Kết hợp các sản phẩm, thêm một quả trứng gà, muối và hạt tiêu xay. Trộn kỹ tất cả các thành phần.
Làm nóng lò trước và đặt giấy nướng lên khay nướng.
Dùng tay tạo thành những miếng cốt lết và nếu muốn, hãy cuộn chúng trong cám.
Nấu món ăn trong lò mà không cần thêm dầu.

Nếu bạn muốn bữa tối của mình thực sự lành mạnh và ít calo, thì hãy bổ sung món cốt lết trong chế độ ăn bằng salad hoặc rau hầm.

Bánh gà ăn kiêng: 5 công thức nấu ăn ngon nhất tốt cho vòng eo của bạn!

Thành phần:

Phi lê gà luộc - 300 g

Sữa 1% – 150 g

Trứng - 2 chiếc

Bột ngũ cốc nguyên hạt - 50 g

Phô mai ít béo - 50 g

Gia vị, rau thơm, muối - tùy theo khẩu vị

Sự chuẩn bị:

Phi lê gà thái nhỏ. đánh kem trứng muối và sữa, thêm bột mì, gia vị, rau thơm - bạn sẽ có được một khối bột mỏng. Đặt miếng thịt gà và phô mai bào vào bột. Khuấy đều và chuyển sang đĩa nướng. Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 35-40 phút (cho đến khi có màu vàng nâu). Bạn có thể làm một chiếc bánh như vậy không chỉ trong lò nướng mà còn trong nồi nấu chậm!

2. Bánh tầng dành cho người ăn kiêng

Đối với bài kiểm tra:

1 muỗng canh. kefir ít béo,

1 - 1,5 muỗng canh. bột ngũ cốc nguyên hạt

1 muỗng cà phê. muối

1 muỗng cà phê. làm dịu soda bằng giấm hoặc 2 muỗng cà phê. bột nở

Nấm đóng hộp 300 g

Phô mai ít béo bào 300 g

Gạo lứt luộc 1 chén (có thể luộc chín một nửa)

Thịt gà băm 300 g (xào cùng hành tây)

Đậu xanh đông lạnh 300 g

Sự chuẩn bị:

Hãy nhớ lót giấy nướng vào chảo để phô mai vẫn còn trên bánh. Xếp thành từng lớp:

- Nấm

- phô mai bào

-đậu xanh đông lạnh

3. Bánh protein nhân thịt gà phô mai

Đối với bài kiểm tra:

Trứng 3 chiếc.

Cám yến mạch 60 g

Phô mai ít béo 120 g

Sữa chua tự nhiên 50 g

Bột nở 5g

Mè để nếm

Gia vị: ớt bột, tỏi khô, muối nêm gà/kebab cho vừa ăn

Ức luộc 100 g

Phô mai ít béo 40 g

Sữa gầy 3-4 muỗng canh. tôi.

Gia vị nướng, ớt đỏ khô

Sự chuẩn bị:

Đối với phần đế, trộn mọi thứ cho đến khi mịn, đổ một nửa phần đế vào khuôn silicon, nướng trong 10-15 phút ở 180°, chưa chín hẳn. Cho nguyên liệu làm nhân qua máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, thêm gia vị và phô mai, trộn đều, đặt lên đế, để chừa 2-3 cm ở mép, đổ hỗn hợp còn lại vào, khi đã sẵn sàng, rắc hạt vừng hoặc phô mai . Nướng ở 180°C cho đến khi chín.

4. Bánh buổi sáng nhanh và ngon

Thành phần:

Sữa gầy 100 g

Phô mai tươi ít béo dạng hạt 100 g

Đậu xanh 200 g

Cà chua 200 g

Hành lá 20 g

Trứng gà 5-6 chiếc. (tùy thuộc vào kích thước)

Thì là 10 g

Tiêu đen xay cho vừa ăn

Sự chuẩn bị:

Làm nóng lò ở 180 độ. Trong một bát sứ hoặc thủy tinh, đổ ba thìa nước lên đậu đã thái hạt lựu - thân cây phải được phủ nhẹ nước. Lò vi sóng trong 1 phút. Xả nước. Đặt đậu, cà chua và hành lá vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn. Trong một bát nhỏ, trộn trứng, sữa và gia vị rồi dùng máy đánh trứng đánh đều. Đặt phô mai tươi lên đậu và đổ hỗn hợp trứng thu được lên trên. Nướng trong 30-40 phút cho đến khi bánh dày lên và có màu nâu nhạt. Rắc thì là vào món ăn nóng. Bánh trứng buổi sáng nóng hay lạnh đều ngon như nhau!

5. Bánh ăn kiêng với nấm và thịt gà

Đối với bài kiểm tra:

1 chén bột mì nguyên hạt

Dầu ô liu

50 g phô mai ít béo

Để làm đầy:

500 g nấm (chúng tôi sử dụng nấm)

1 ức gà

150g sữa chua tự nhiên

150 g sữa gầy

1 muỗng canh bột mì hoặc tinh bột

1 củ hành tây

150g phô mai ít béo

Rau xanh, muối, hạt tiêu

Sự chuẩn bị:

Phần bột: Trộn bột mì và một ít dầu ô liu. Đập trứng, thêm vào phô mai và muối. Nhào bột thật kỹ. Nó trở nên mềm mại và đàn hồi. Bọc bột trong màng và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Phần nhân: Cắt nhỏ hành tây và chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Rã đông nấm đông lạnh trong lò vi sóng. Loại bỏ nước thừa và thêm hành tây vào chảo rán. Luộc chín ức gà, thái nhuyễn rồi cho vào hành, nấm của chúng ta để xào. Trộn sữa chua và sữa, thêm muối. Thêm hỗn hợp của chúng tôi vào chảo rán. Thêm bột mì và đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi đặc lại. Lấy một khuôn và bôi dầu mỡ. Chúng tôi lót bột vào mẫu. Làm nóng lò ở 180 C. Để trong 15 phút cho khô. Chúng tôi lấy nó ra và đặt nhân lên trên bột. Rắc hào phóng với phô mai bào. Chúng tôi gửi đến 25-30. Có thể được thực hiện theo từng phần. Cũng đẹp và ngon.

Chúc ngon miệng!